QUALITÀ GARANZIA UNICITÀ Per una ristorazione senza eguali l’utilizzo di una materia prima dalla qualità eccellente è la vera chiave ed Eurofood si assicura di mantenere questa caratteristica in tutte le fasi del processo, anche dopo la consegna. Una condizione irrinunciabile, soprattutto per gli alimenti freschi e surgelati, per i quali l'attenzione è maggiore vista la loro temperatura sensibile. catalogo interattivo
INDICE p.7 Stuzzicherie p.41 Dessert p.8 Aperitivo p.42 p.13 Mignon p.43 Cornetteria p.14 Rosticceria p.45 Torte p.15 Gelati p.16 Carni p.47 Semilavorati Topping e Sciroppi p.17 Carni Surgelate p.48 Carni Ambient e Fresche p.50 Bevande p.19 Pesce p.51 Pasta e Riso p.20 p.23 Pesce Surgelato p.52 Pasta p.24 Pesce Lavorato Surgelato p.54 Riso Pesce Ambient e Fresco p.55 Piatti Pronti p.25 Latticini p.57 Panetteria p.26 p.30 Salumi p.61 Pane Panini ATM p.31 Condimenti p.65 Farina p.33 Olio e Aceto p.66 Polpa e Passata p.67 Vegetali p.34 Decorazioni p.67 p.35 Creme p.68 Patate p.36 Preparati per Cucina p.69 Vegetali Ambient p.36 Spezie p.70 Pomodori p.36 Salse p.71 Legumi e Cereali p.37 Carciofi p.38 No Food p.73 Funghi p.39 Vegetali Surgelati p.40 Asporto p.74 Verdure Km 0 No Food Vario p.75 Frutta Secca LEGENDA Prodotto Ambient Prodotto Fresco +4° Prodotto Surgelato Il colore indica la temperatura di conservazione del prodotto Le catteristiche dei prodotti indicati nel catalogo possono essere soggette a modifiche, Eurofood Service si riseva il diritto di rivederle in qualsiasi momento. Le foto sono un esempio si presentazione del prodotto
UNA STORIA FATTA DI PASSIONE E PROFESSIONALITÀ Eurofood è da oltre 20 anni un’azienda leader Allo stesso tempo dal 2016 ha avviato un pro- nel canale Ho.Re.Ca, specializzata nella cesso di digitalizzazione per avvicinarsi a nuo- compravendita e nella distribuzione di prodotti ve fasce di clientela tramite app Eurofood e alimentari Freschi, Ambient e Surgelati. sito e-commerce www.eurofoodservice.it, un’operazione innovativa e inedita per il settore Con più di 3600 attività della ristorazione (Bar, Ho.Re.Ca. ristoranti, Hotel, villaggi turistici), Eurofood si contraddistingue per la grande capacità di Nel 2021 ha ottenuto un importante ricono- interpretare al meglio le esigenze dei clienti. scimento dalla Regione Puglia. L’azienda è accredita per il conseguimento di titoli e/o di Eurofood è proprietaria della linea “Laggiù”, certificazioni riconosciuti su tutto il territorio marchio con cui produce e commercializza nazionale, anche finanziati dalle pubbliche prodotti tipici della tradizione salentina. amministrazioni.
DIFENDIAMO IL FUTURO Lavorare nel rispetto della sostenibilità ambientale è sempre stata una delle priorità della nostra azienda. Ci impegniamo per la salvaguardia dell'ambiente nei gesti di ogni giorno e realizziamo ogni anno importanti investimenti e progetti per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Per questo abbiamo scelto di installare un impianto fotovoltaico da 165 kw, grazie al quale riceviamo energia pulita per circa il 65 % dei processi produttivi.
REALTÀ Dall’invio dell’ordine in pochi click, alla lavorazione D’ECCELLENZA in magazzino, fino alla puntuale consegna, il flusso è gestito dall’integrazione di sofisticati sistemi informatici in grado di coadiuvare significativa- mente il lavoro di tutto il personale. La consulenza, la professionalità e la presenza sul territorio permettono a Eurofood di godere di una rete commerciale estremamente solida e una realtà di eccellenza. SERVIZIO SU FORMAZIONE E MISURA CONSULENZA È fondamentale per noi conoscere il prodotto che La formazione non si ferma alla rete vendita vendiamo in tutti i suoi aspetti e caratteristiche. dell'azienda, va ben oltre. Solo così riusciamo a garantire un'ottima qualità e ad Chi acquista da Eurofood infatti, non è un semplice esaudire le aspettative dei nostri clienti. cliente ma un partner con cui collaborare. Al lavoro dettagliato, non facciamo mancare I nostri venditori si occupano della formazione la puntualità nelle consegne, indispensabile per del cliente nell’utilizzo dei prodotti venduti, svolgendo soddisfare a pieno i nostri acquirenti e creare con consulenze all’interno delle rispettive attività. loro rapporti di totale fiducia che siano ottimali e Individuare e soddisfare le esigenze del cliente, duraturi nel tempo. aiutandolo a valorizzare i nostri prodotti è per noi una priorità.
DESSERT DESSERT DESSERT DESSERT DESSERT DESSERT DESSERT DDEESSDSSEEESRRSTTERT DESSERT DESSERT DESSERT DESSERT DESSERT
DESSERT | PRIMA COLAZIONE CROISSANT DRITTO SUPERFARCITI • Vuoto • Albicocca • Pistacchio • Crema di Nocciole • Albicocca 80 g 95 g 95 g 95 g 95 g CORNETTO CURVO MULTICEREALI CORNETTO VEGANO • Vuoto • Frutti di bosco • Vuoto • Melograno • Arancia 70 g 80 g 70 g 85 g 80 g CORNETTO CURVO CROISSANT AL BURRO • Classico • Gran Regal • Normale • Mini 80 g 70 g 60 g 25 g CORNETTO SENZA GLUTINE CARUSO • Vuoto • Albicocca • Vuoto •Albicocca del • Crema alle • Crema ai 100 g 100 g 70 g Vesuvio Nocciole Italiane Limoni di Sicilia 105 g 105 g 105 g 8 Ambient Fresco +4° Surgelato
DESSERT | PRIMA COLAZIONE CIAMBELLA ZUCCHERATA KRAPFEN • Maxi 100 g • Normale 60 g • Mini 30 g • Vuoto 55 g • Crema 80 g • Cioccolato 85 g CORNETTO LECCESE TRECCINA • Crema • Cioccolato • Crema e • Crema e • Cioccolato • Crema e • Albicocca • Noci Pecan 120 g 95 g 90 g Cioccolato 120 g Amarena 120 g 85 g Amarena 100 g 85 g CIOCOPIÙ SFOGLIATINA VEGANA 7 GUSTI • Crema di Nocciole Mela -Albicocca - Pesca Gialla -Uva Sultanina -Fichi -Amarena -Pera 98 g 82 g STRUDEL LUMACHINA / FAGOTTO • Mela • Lumachina • Fagotto 3 cioccolati 85 g cioccolato 90 g (fondente, al latte e bianco) 90 g Ambient Fresco +4° Surgelato 9
DESSERT | PRIMA COLAZIONE MUFFIN TULIPAN MUFFIN • Triplo Cioccolato • Triplo Cioccolato • Cioccolato Bianco • IL DUOMO • IL CROCETTA • IL MISSORI Belga 90 g Impasto cioccolato e Grano saraceno, Impasto al pistacchio e 30 g 90 g cioccocrem bianco 105 g nocciole e lampone 105 g crema al limone 105 g MUFFIN TULIPAN SENZA GLUTINE MUFFIN MIGNON ASSORTITI • Vuoto 60 g • Cioccolato 60 g • 30 g CANNOLO WORLD INTRIKO • Crema di Nocciole 95 g • Cioccolato • Crema • Pistacchio • Caramello 70 g 70 g 70 g 70 g PASTICCIOTTO LECCESE • Crema 80 g • Crema e amarena 80 g • Pistacchio 80 g • Obama 80 g • Crema e Cioccolato 80 g 130 g 130 g • Limone 80 g • Cocco 80 g 130 g • Ricotta, Rum e Pera 80 g • Tiramisù 80 g • Nocciola 80 g 10 Ambient Fresco +4° Surgelato
DESSERT | PRIMA COLAZIONE TIFFANY PAN CAKE • impasto ai Cereali Antichi, • crema di Nocciole e • Classico 40 g • American alla Banana 40 g Crema di mirtilli selvatici 90 g Cioccolato bianco 90 g LUNOTTA WAFFEL • Mela 90 g • 90 g CODA D'ARAGOSTA MIGNON SFOGLIATELLA • Vuoto 30 g • Napoletana • Frolla (Ricotta e cubetti di arancia) (base di ricotta, semola e canditi) - Normale 90 g 90 g - Mignon 30 g DONUT • DONUT CHOC 75 g • BELGIYUM 74 g • RASPBERRY BLISS 74 g • MUCHO PISTACCHIO 77 g • MERRY BERRY 71 g • DONUT MISTI PARTY 56 g - Fragola Glassatura di cacao, Glassa e farcitura di puro Glassa al cioccolato belga, Glassa e farcitura al pistacchio Glassa al gusto di fragola, decorato con scagliette di cioccolato belga coperto farcitura ai lamponi, con striscie di cioccolato ricca farcitura alla fragola, - Glassa bianca e Speculoos con scagliette di cioccolato fondente e scagliette di - Cioccolato cioccolato decorato con pezzi di lamponi mandorle verdi croccanti decorato con cristalli di fondente essiccati a freddo zucchero alla fragola - Glassa bianca e Codette arcobaleno Ambient Fresco +4° Surgelato 11
DESSERT | PRIMA COLAZIONE • Corn Flakes • Frosties • Coco Pops CEREALI • Chocapic • Kellogs Extra • Cereali ai - Fruit Frutti Rossi • Special k - Choco BISCOTTI MONODOSE FETTE BISCOTTATE MONODOSE • Cereali • Cioccolato • Panna • Frollini al miele • Frollini al • Dorate • Integrali Senza Glutine Cioccolato Senza Glutine NUTELLA MIELE • Monodose • 1000 g • 3000 g • Monodose • Vaso CONFETTURE IN VETRO (28 g) CONFETTURE MONOPORZIONE (25 g) • Albicocca • Ciliegia • Pesca • Frutti di bosco • Albicocca • Ciliegia • Pesca • Frutti di bosco • Arancia • Fragola • Lampone • Arancia • Fragola • Prugna 12 Ambient Fresco +4° Surgelato
DESSERT | PRIMA COLAZIONE Dispenser Lucy REFILL • Pesca • Fragola • Nocciola • Frutti di • Ciliegia • Miele • Albicocca • Nocciole • Pistacchio bosco Millefiori e Latte DESSERT | TORTE TORTE PRETAGLIATE • Torta della Nonna • Batida crema di • Torta al Limone • Torta Ricotta e Pera • Torta Caprese • Crostata Frutta Mista Nocciole e Cocco • Torta 3 Cioccolati • Torta Sacher • Cheesecake Frutti Rossi • Torta Ricotta e Pistacchio CIAMBELLONA CROSTATE TORTE INTERE • Yogurt e Cacao • Ciliegia • Albicocca • Torta Morbida • Pastiera Napoletana Yogurt e Miele Ambient Fresco +4° Surgelato 13
DESSERT | MONOPORZIONI MONOPORZIONI • Tiramisù • Babà al Rum • Delizia • Soufflè • Soufflè • Spumone 110 g 130 g al Limone 100 g al Cioccolato 100 g al Pistacchio 60 g Tradizionale 140 g MONOPORZIONI SENZA GLUTINE PROFITEROLES VASCHETTA • Cheese Cake • Semifreddo Nocciola • Mini Tiramisù • Cioccolato Bianco • Cioccolato Frutti di Bosco 100 g *Senza Lattosio 80 g *Senza Lattosio 90 g DESSERT | GELATI MONOPORZIONI SENZA GLUTINE COPPETTE LIMONE • Tartufo di • Tartufo Bianco • Tartufo al • Nocciola • 110 g Pistacchio imbottita Pizzo di Pizzo • Vaniglia Madagascar • Panna GELATI IN VASCHETTA • Cacao • Limone • Nocciola 14 Ambient Fresco +4° Surgelato
DESSERT | SEMILAVORATI PASTICCERIA E GELATERIA • Panna Cotta PREPARATI • Tiramisù KIT DI CARAMELLIZZAZIONE • Cheese Cake Il Kit comprende: 60 bustine da 10g di Caramello Croccante in Cristalli 1 Bottiglia da 200 ml di alcool (Gusto Caramello) Farciture a lunga conservazione, pre e post forno 1 Spray Vaporizzatore Polpe e creme insaporenti per: PASTICCERIA CIOCCOLATERIA BAR Per la Farcitura di Per ripienti di cioccolatini, Per tutti i lievitati da panettoni, colombe, Tartufi e Pralineria in colazione pre e post biscotteria e genere forno pasticceria da credenza CAPRICCI MEDITERRANEO • Mandorla • Alba • Limone • Caffè oro • Mandarini • Fragole • Frolla • Arance • Bianca • Gianduia Oro • Caramou • Nocciola Oro • Vaniglia • Panettone • Brioche • Fondente • Pinky • Arancia • Tahiti • Limoni • Crema • Fragola • Pistacchio Pasticcera • Zenzero e vaniglia Creme pronte all'uso ideali per: Preparato facile e veloce ricco di PER VARIEGARE PER GLASSARE E DIRETTAMENTE IN croccante riso crispy, ideale per Gelati, coppe e yogurt FARCIRE VASCHETTA per strati realizzare torroncini e basi croccanti Torte gelato e cremosi o tal quale TENERINI semifreddi e CREMINI GELATO CREMUA • Caramou • Limone • Nocciolatte • Fondente • Marzapane • Lafrolla • Pastarancia • Crema • Bianco Catalana Prodotti di facile impiego che permettono di Basi evolute per la realizzazione realizzare gusti particolari utili per di mousse, semifreddi e dessert. rendere più attraente il banco di vendita. HASTY MOUSSE • Caramou • Fondente • Nocciolatte • Ricottamisù • Philamisù • Mascarponemisù • Cremamisù • Fragola • Melone • Limone di Sicilia Ambient Fresco +4° Surgelato 15
DESSERT | SEMILAVORATI PASTICCERIA E GELATERIA BASE CREMmAiscele base in polvere Amarene intere in sciroppo di governo per decorare e/o farcire. BASE CREMA LAMARENAROSSA • Maestro 100 frolle pronte all’uso ideali CREMA FREDDA per basi torte • Fiordilatte • Caffè FROLLE • Frolla DESSERT | TOPPING E SCIROPPI TOPPING MIXYBAR • Cioccolato • Frutti di bosco • Fragola • Fragolapiù • Mango • Choco bianco • Acero • Nocciola e • Kiwi • Vaniglia • Cranberry • Ananas cioccolato • Amarena • Mojito • Fr. di bosco • Lime • Fragola • Pistacchio • Orzata • Limone • Papaya • Caramello • Nocciola • Cola • Pesca • Fiori e bacche Super • Anguria • Granatiana di sambuco • Burro salato • Amarena • Lampone • Mela Verde • Arancia • Maracuja • Kiwi • Melograno • Coconut • Melone • Cannella • Latte di • Fiori sambuco • Falernum mandorla • Pandizenzero • Banana • Caramello • Violetta • Tropical blu Salato • Menta MIXY FRUIT • Papaya CONCENTRATO • Cranberry • Passion Fruit • Agave Bio • Menta • Cocco • Melone • Limone • Mango • Kiwi • Cola • Banana • Mela Verde • Arancia • Melograno • Lampone • Amarena • Fragola • Pesca Bianca • Latte di mandorla • Granatina • Mojito 16 Ambient Fresco +4° Surgelato
BBBBEEEEVVVVAAAANNNNDDDDEEEE BEVANDE BEVANDE BEVANDE BEVANDE BEVANDE BEVANDE BBBBEEEEVVVVAAAANNNNDDDDEEEE
BEVANDE • Parzialmente LATTE • Barlat • Ananas CONCENTRATO • Ace Scremato • Intero • Arancia Rossa SUCCHI • Ananas • Arancia • Pera • Ace • Albicocca • Melograno • Pera • Mirtillo • Pesca e • Mela • Pesca • Arancia • Ace • Ananas • 100% • Crush 1l 1l 1l 1 l 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml Mango Verde 200 ml Rossa 200 ml 200 ml Arancia Pineapple 200 ml 200 ml 200 ml 240 ml POLPA • Açaí • Acerola • Coconut • Goiaba • Lime • Mango • Maracujá • Ananas 400 g 400 g - 400 g - 400 g - 400 g - 400 g - 400 g - 400 g - 1000 g - 1000 g - 1000 g - 1000 g - 1000 g - 1000 g • Tè Nero Aromatizzato • Infuso Aromatizzato TEA • Earl Grey Tea • Peach Tea • Lemon Twist • Tè Verde zenzero • Prince of Wales Tea • DeTea - Classic Deteinato Albicocca e Miele Zenzero e Limone • Lemon Scented Tea • Tè Verde • Vanilla Tea • English Breakfast Tea 18 Ambient Fresco +4° Surgelato
PASTA E RISO PASTA E RISO PASTA E RISO PASTA E RISO PASTA E RISO PPPPPAAAAASSSSSTTTTTAAAAA EEEEE RRRRRIIIIISSSSSOOOOO PASTA E RISO PASTA E RISO PASTA E RISO PASTA E RISO
PASTA QUADRONI AGNOLOTTI AL BRASATO TORTELLONI • Cernia e Pistacchi (Agnolotti alla Piemontese) • Astice e Granchio DELIZIE DELIZIE DELIZIE • Burrata di Puglia • Pesce Spada, • Punte di Asparagi e Mandorle • Mozzarella di Bufala, • Delizie Scorfano e Uvetta e Pinoli Olive Taggiasche Profumi di Sicilia TAGLIOLINI SCIALATIELLI PICI • Nero di Seppia • Semola • Semola • Semola di Grano Duro TAGLIATELLA SPAGHETTI ALLA CHITARRA GNOCCHI DI PATATE • Rosmarino (farina di farro) 20 Ambient Fresco +4° Surgelato
PASTA ORECCHIETTE STROZZAPRETI ROMAGNOLI TROFIE DI SEMOLA • Semola CAPUNTI DI SEMOLA CALAMARATA DI SEMOLA PACCHERI • Grano Duro • Semola • Semola • Nero di Seppia FUSILLI RIGATONI PENNE RIGATE • Semola • Senza Glutine • Semola • Semola • Senza Glutine PAPPARDELLE FARFALLE RIGATE MARITATI • Semola • Semola • Grano tostato Ambient Fresco +4° Surgelato 21
PASTA LINGUINE SPAGHETTI MEZZE MANICHE • Semola • Semola • Senza Glutine • Semola TAGLIATELLE PACCHERI RIGATI CAVATELLI • Semola • Semola • Semola STROZZAPRETI FUSILLONI RICCI • Semola • Semola • Semola TRIA TAGLIOLINE ALL'UOVO TROCCOLI • Semola • Trafilati Bronzo 22 Ambient Fresco +4° Surgelato
PASTA CALAMARATA RIGATA CICATELLI MACCHERONCINI • Semola • Semola • Semola LAGANARI SPAGHETTONI SFOGLIA PRECOTTA • Trafilati • Trafilati • Senatore • Semola • 475 mm x 280 mm Bronzo Bronzo Cappelli - 2,5 limone -3.0 CREPES E CREPELLE RISO PARBOILED RIBE RISO TRE CEREALI • 170 mm RISO RISO VENERE RISO CARNAROLI PRECOTTO • Riso • Riso • Riso • Riso Arborio Roma Carnaroli Ribe Parboiled Ambient Fresco +4° Surgelato 23
PASTA| PIATTI PRONTI PRIMI • Tagliatelle al • Taglierini ai Funghi • Spaghetti alla • Spaghetti Cacio e • Spaghetti ai Frutti • Risotto alla Marinara • Lasagne Caserecce Ragù Bolognese Porcini Carbonara Pepe di Mare -330 g - 2500 g • Strozzapreti • Garganelli • Mezze Penne • Garganelli • Strigoli • Fiocchetti Speck e Speck e Funghi Gamberi e Zucchine al Pomodoro al Salmone al Pesto Genovese Zucchine • Bocconcini di Pollo • Filetto di Pollo SECONDI • Filetto di Merluzzo • Cotoletta di Pollo con Prosciutto e Piselli con Funghi e Patate con Patate con Patate a spicchio • Polpette al Sugo di Pomodoro e Piselli SMART COOK - CUCINA A BASSA TEMPERATURA PRIMI INSALATE E CONTORNI • Lasagne alla Bolognese • Lasagne alle Verdure • Insalata di Quinoa • Insalata di Farro • Patate al Rosmario Tricolore CARNE PESCE • Tagliata di Manzo • Stinco di Maiale • Petto di Pollo Grigliato • Trancio di Salmone • Polpo e Calamari con • Filetti di Orata • Costinone di Suino • Bocconcini di Pollo al al Rosmarino Legumi al Vapore Curry • Arrosto di Tacchino Farcito 24 Ambient Fresco +4° Surgelato
PANETTERIA PANETTERIA PANETTERIA PANETTERIA PPPPPAAAAANNNNNEEEEETTTTTTTTTTEEEEERRRRRIIIIIAAAAA PANETTERIA PANETTERIA PANETTERIA PANETTERIA PANETTERIA
PANE SCHIACCIATA ROMANA BIANCA BUN HAMBURGER/HOT DOG • 100 g • Burro Pretagliato 90 g • Pretagliato 80 g • Pretagliato 80 g PANE RUSTICO MULTICEREALI PANE MULTICEREALI RUSTICO MICHE PAYSANNE • 125 g • 1100 g • 450 g BARRA MEDIA BARRA RUSTICA PANE AI MIRTILLI • 155 g • Classica • Multicereali • 450 g 100 g 100 g BAGUETTE BAGUETTE INTRECCIATA MINI BAGUETTE • Classica • Multicereali • 350 g • Normale • Mignon • Senza Glutine 250 g 250 g - 45 g 85 g 35 g - 100 g 26 Ambient Fresco +4° Surgelato
PANE DEMI BAGUETTE CIABATTA PANE MULTICEREALI • 160 g • Multicereali • Classica • Senza Glutine e Senza Lattosio 85 g 100 g 82 g PANE AI SEMI DI ZUCCA PANE AI SEMI DI GIRASOLE PANE MULTICEREALI FIOCCHI • 420 g • 420 g • 420 g PANE CESTINO ROSETTA MAXI SCHIACCIATA LINGUA ROMANA • 125 g • 110 g • 650 g DEMI BAGUETTE PANE FOCACCIA PANINO CRYSTAL • Classica 160 g • Cereali 140 g • Pretagliato 80 g • Pretagliato 75 g Ambient Fresco +4° Surgelato 27
PANE PUCCETTE MISTE SCHIOCCO PANINO FRUMENTO • 4 Gusti • 65 g • 110 g ASSORTIMENTO MINI DIAMANTI MINI PAGNOTTELLA CLASSICA MINI MIX SOFFICI • 30 g Mix mista di mini panini artigianali : Mini ciabatta • 17 g semplice - Mini ciabatta al malto - Mini ciabatta multicereali 35 g MINI RUSTIC ROLL MINI HAMBURGER PANE AL LATTE • 40 g • 30 g • Paninetti • Micro Paninetti 27 g 10 g TUNNBRÖD BOCCONCINI MINI BUNS PARTY MIX • 37 g • Mais e curcuma • Pomodoro • 20 g 25 g 25 g 28 Ambient Fresco +4° Surgelato
PANE SCHIACCIATA FARCITA FOCACCIA POMODORI PIZZA FOCACCIA • 120 g • Pomodori • Rosmarino • Margherita 800 g 800 g 800 g PUCCIA FOCACCIA MEDITERRANEA LEBANESE FLAT BREAD WHITE • 13 cm (Puccia salentina) • 70 g • 15 cm • 13 cm • 15 cm SCROCCHIARELLA BASE PIZZA BASE PIZZA RETTANGOLARE • Classica • Riso Venere • Rustica • Tonda • Tonda Senza • 30 x 40 cm - 28x38 cm - 25x55 cm - 25x55 cm Classica Glutine - 25x55 cm Ø 33 cm Ø 30cm PIADINA PINSA ROMANA CESTINO DI PANE • 28 cm • 15 x 30 cm • 17 cm • 25 x 35 cm • 19 cm Ambient Fresco +4° Surgelato 29
PANE SPUNTINELLE BRUSCHELLE TENERELLE • 700 g • 500 g • 500 g AMERICAN SANDWICH PANCARRÈ PANATURE • 550 g • 430 g • Pangrattato • Panko PANE | PANINI ATM TRAMEZZINI MAXI TOAST MAXI PIADA • Prosciutto Cotto e • Tonno e • Prosciutto Cotto e Formaggio • Prosciutto Crudo e Formaggio Formaggio Pomodoro PUCCE E PANINI • Puccia Salentina • Puccia Salentina • Cheeseburger • Panino Cotoletta • Ciabatta Prosciutto Prosciutto Crudo Bacon • Icaro Crudo • Pangrill Salame • Piccante Napoletano • Ciabatta Cotto 30 Ambient Fresco +4° Surgelato
FFFFAAAARRRRIIIINNNNEEEE FARINE FARINE FARINE FARINE FARINE FFFFFAAAAARRRRRIIIIINNNNNEEEEE
FARINE FARINE ( 1 kg) • Farina • Farina • Farina • Farina • Farina • Farina Semola • Farina • Farina Nuvola Classica Pasticceria Fresca e Gnocchi Cuoco di grano duro Pizzeria Tipo 1 FARINE ( 25 kg ) • Nuvola • Nuvola • Superiore • Saccorosso • Classica • Manitoba • Ricca • Pizzeria • Tipo 1 Super FARINA DI KAMUT REK KORN FARINA DI RISO • 5 kg • Multicereali • 25 kg • 500 g 12,5 kg FARINA CUOR DI CEREALI FARINA SENZA GLUTINE LIEVITO • 1 kg • 1 kg • Lievito Madre • Lievito Secco Criscito 1 kg 1 kg 32 Ambient Fresco +4° Surgelato
VVVVVEEEEEGGGGGEEEEETTTTTAAAAALLLLLIIIII VEGETALI VEGETALI VEGETALI VEGETALI VEGETALI VVVVEEEEGGGGEEEETTTTAAAALLLLIIII
VEGETALI | PATATE PATATE EXTRA PROFESSIONAL • Extra Wonders • Extra Lady Crock • Extra Crispy Kings • Extra Steakhouse • Extra Spikky • Extra One • Extra Zighy • Extra 2500 g 2500 g 2500 g 2000 g 2500 g 9,5x9,5 mm 2500 g 2500 g 2500 g • Patatine taglio • Fiammifero 7x7 mm PATATE • Barchette • Tocchettoni Rustici Classico 2500 g 2000 g 2500 g 2500 g • Casalinghe 10x20 mm 2500 g SPICCHI PATATE DOLCI BASTONCINO PATATE DIPPERS • Al naturale • Prefritti • 2500 g • 2500 g 2500 g 2500 g MAXI CHIPS FRY'N DIP FRIES 9/9 • 2000 g • 2500 g • 2500 g 34 Ambient Fresco +4° Surgelato
VEGETALI | VEGETALI AMBIENT PUNTE DI ASPARAGI VERDI CAPPERI FRIARIELLI • Al naturale • Foglie di • Frutti di • Cappero di • Capperi • Capperi • 760 g 780 g Cappero Cappero pantelleria piccoli piccoli al all'aceto I.G.P. all'aceto 220 g 690 g 1000 g 1000 g Sale 1000 g MELANZANE GRIGLIATE ZUCCHINE GRIGLIATE PEPERONI • 750 g • 750 g • Involtini di • Peperoni • Peperone Peperoni Arrostiti a Filetti 780 g 800 g 800 g CIPOLLE PEPERONCINI ORTOFRESCO • Cipolla Rossa di • Cipolline in • Peperoncini • Peperoncini • Peperoncini • 800 g • 3000 g Tropea Calabria I.G.P. Agrodolce Dolcelacrima Lacrima d'oro al tonno 800 g 2500 g 820 g 800 g 800 g VEGETALI IN VASO • Lampascioni • Melanzane • Misto Toast • Pomodori • Peperoncino • Peperoni a • Cipolle Borettane • Cipolline 3000 g 2900 g Pugliesi a Filetti 2900 g Secchi Piccante a Rondelle Filetti 2900 g Grigliate 2800 g 2800 g 2800 g 2800 g Ambient Fresco +4° Surgelato 35
VEGETALI | POMODORI POMODORI • Pomodori • Pomodori • Pomodori • Pomodori • Pomodori • Pomodorini • Pomodori • Pomodorini • Pelati Rustici Ciliegini sfiziosi Del Sole Datterini Antipasto Mediterranei Dorati 800 g 2500 g 780 g 770 g 800 g 750 g 780 g 780 g 800 g VEGETALI | LEGUMI E CEREALI • Lenticchie • Fagioli Cannellini LEGUMI • Ceci Neri della Murgia • Mexicanos 400 g 400 g 820 g 830 g • Ceci 400 g LEGUMI E CEREALI SURGELATI • Farro 1000 g • Orzo 1000 g • Quinoa con Verure • Cous Cous con Verdure Legumi e Risi 1000 g 1000 g 1000 g VEGETALI | CARCIOFI • Carciofi a fettine • Corolle di • Cuori di CARCIOFI • Carciofi a spicchi • Carciofi • Carciofi -Busta 17oo g Carciofo carciofo (al naturale) alla Romana Grigliati -Latta 2400 g 2500 g • Carciofi a spicchi -Latta 2500 g 2500 g (in olio) -Busta 1700 g 2500 g 800 g - Vaso 3000 g -Latta 2500 g -Busta 1700 g - Vaso 3000 g 36 Ambient Fresco +4° Surgelato
VEGETALI | FUNGHI FUNGHI CHAMPIGNONS • al naturale • Trifolati per • Trifolati • Trifolati • Grigliati • Interi • Affettati • Affettati per Pizza Pizza 780 g 2500 g 780 g 2800 kg 2800 kg Piccanti 2500 g 2400 g 2800 kg FUNGHI PORCINI FUNGHI VARI • Porcinoidea trifolato • Porcino Idea • Funghi di • Funghi • Funghi • Famigliole -Busta 1700 g 800g Muschio Shitake Nameko Trifolate -Latta 2400 g 2900 g 2900 g 2900 g 800 gr FUNGHI MISTI • Fiordibosco Misto • Funghi & Funghi • Fiordifungo & porcino • Fiordifungo & porcino • Porcini e Porcinelli • Misto funghi 800 g 800 g per condire 800 g per farcire 800 g 800 g 2900 g FUNGHI SURGELATI • Misto Funghi • Porcino Lame • Porcino cubi • Porcino Intero • Cardoncelli •Champignons a fette Ambient Fresco +4° Surgelato 37
VEGETALI | VEGETALI SURGELATI VEGETALI FORMATO SPACE • Cavolfiore • Broccoli • Carciofi • Cipolla a • Fagiolini • Spinaci Cubello • Spinaci Rosette Rosette IQF Spicchi fette Finissimi Foglia Più Cubello 2500 g 2500 g 2500 g 2500 g 2500 g 2500 g 2500 g VEGETALI CUBELLO FOGLIA PIÙ LEGUMI • Bieta erbetta • Cicoria • Friarielli • Soia Edamame • Piselli Fini • Piselli Finissimi • Fagiolini Extra 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 2500 g 2500 g Fini 1000 g VEGETALI GRIGLIATI • Zucchine a fette • Zucchine Stick • Melanzane a • Melanzane • Peperoni falde • Peperoni stick • Tris Grigliato • Tris Grigliato Fette Grigliate Stick Grigliate Stick 1000 g Grigliate Grigliate Grigliati Grigliati 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g VEGETALI VEGETALI • Zucchine • Carotine • Insalata • Spinaci • Cimette di • Asparagini • Asparagi • Prezzemolo • Aglio spicchi rondelle Intere Russa 500 g 500 g 1000 g 1000 g 1000 g Fogliabella Rapa IQF 500 g 500 g 1000 g 1000 g 38 Ambient Fresco +4° Surgelato
VEGETALI | VEGETALI SURGELATI Verdure km zero VERDURE AL NATURALE • Cime di Rape • Cicoriella Selvatica • Rosette foglie di Papavero • Friarielli di Campo • Mugnuli Selvatici selvatico • Marasciullo selvatico • Sponzali • Fiori di Zucca • Barchette di Melanzana VERDURE IN CROSTA • Pomodorelle • Carciofini in Crosta di • Salvia in Crosta di • Asparagina Erba • Panciotte Patate, Farina di Grano Farina di Grano Cipollina in Pastella Pancetta e Rosmarino in Crosta di Farina di grano • Fiori di Zucca in Crosta • Borragine in Crosta di • Frittelline di Peperoni • Frittelline di Zucchine, • Tris di Verdure in Crosta di Farina di Grano Farina di Grano e Cacio Ricotta e Menta di Farina di Grano Ambient Fresco +4° Surgelato 39
VEGETALI | VEGETALI SURGELATI VEGETALI PASTELLATI VEGETALI PANATI • Fagiolini Pastellati • Gran Fritto misto pastellato • Cotoletta melanzana • Maxi burger di verdure panato VEGETALI | FRUTTA SECCA PISTACCHIO PINOLI • Sgusciati al naturale • Granella • Pinoli sgusciati ANACARDI NOCI • Crudi • Sgusciate NOCCIOLE MANDORLE • Intere • Granella • Intere Pelate • Affettate Pelate • Farina sgusciate 40 Ambient Fresco +4° Surgelato
SSSTTTUUUZZZZZZIIICCCHHHEEERRRIIIEEE STUZZICHERIE STUZZICHERIE STUZZICHERIE STUZZICHERIE STUZZICHERIE SSSSSTTTTTUUUUUZZZZZZZZZZIIIIICCCCCHHHHHEEEEERRRRRIIIIIEEEEE STUZZICHERIE
STUZZICHERIE | APERITIVO OLIVE VERDI OLIVE NERE • Extra Jumbo • Termite • Denocciolate • Leccine • Denocciolate • Mammouth • Colossal • Rondelle • Kalamata • Rondelle • Giants • Piccanti • Piccanti SNACK SALATI PER APERITIVO • Rice Cracker • Salatini Classici • Porcini al Calzone • Schiacciatelle al • Fave Piccanti • Arachidi • Mais Giganti 1200 g misti 1200 g 3000 g Bacon 3000 g 800 g 1000 g piccanti 800 g TARALLI FRISELLINE • Classici • Multicereali • Peperoncino • Classiche • Olive Nere • Peperoncino • Pizzaiola 2500 g 2500 g 2500 g 1000 g 1000 g Leccine 1000 g 1000 g TARTELLETTE • Tartellette Quadrate • Fiori Misti • Cucchiaini Misti • Poker Sfoglia • Tartellette • Barchette Miste 45x45 mm Ø 44 mm 80 mm Ø 44 mm Ø 44 mm 67 mm 42 Ambient Fresco +4° Surgelato
STUZZICHERIE | MIGNON MISTO MEDITERRANEO POLPETTE • Frittura mista composta da: Arancino Bianco prosciutto e mozzarella • Carne (Prefritte) 20 g • Polpo (Prefritte) 20 g • Melanzane (Prefritte) 20 g mignon - Crocchè di patate mignon - Frittatina di spaghetti mignon - • Carne (Da friggere) 20 g• Polpo (Da friggere) 20 g • Melanzane (Da friggere)20g Polpettine di melanzane - Mozzarelline panate (Pronto Forno) PITTOLE FRITTELLE • Bianche 20 g • Pizzaiola 20 g • Rape 20 g • Olive e Peperoni • Alghe di mare • Zucchine e gamberetti (Pronto Forno) (Pronto Forno) (Pronto Forno) (Pronto Forno) (Pronto Forno) (Pronto Forno) FIORI DI ZUCCA RIPIENI OLIVE ALL'ASCOLANA • Prosciutto e Mozzarella 65 g • Ricotta e provola 65 g • (Pronto Forno) 33 g • (Da Friggere) 25 g • Sfilatini (Da friggere) 40 g FRITTINI DI PATATE • Panzerotti (Prefritti) 20 g • Panzerotti (Da Friggere) 20 g • Crocchette (Prefritti) 30 g • Crocchette (Da Friggere) 30 g Ambient Fresco +4° Surgelato 43
STUZZICHERIE | MIGNON FRITTATINA DI SPAGHETTI STICK • (Pronto Forno) 65 g • Speck e Provola (Pronto Forno) 30 g ARANCINO MEDIO AL SUGO ARANCÌ PIÙ GUSTO • (Da Friggere) 65 g • Arancini gusti misti 25 g: Sugo - Prosciutto e Mozzarella (Bianco) - Spinaci e Mozzarella - Boscaiola - Bianco Speck e Provola (Da Friggere) FRITTINI AL FORMAGGIO MOZZARELLA IN CARROZZA • Mozzarellina Panata • Bocconcini Panati • Delizie ai Quattro • (Pronto Forno) 35 g - (Pronto Forno) 18 g Mozzarella di Bufala Formaggi (Pronto Forno) 20 g - (Da Friggere) 18 g (Da Friggere) 25 g VEGAN ROSTI TRIANGOLARE • Nuggets 22 g • Fingers 50 g • Speck (Pronto Forno) 50 g 44 Ambient Fresco +4° Surgelato
STUZZICHERIE | MIGNON RUSTICI MINI • Pasta Pizza PIZZETTE 25 g • Pomodoro e mozzarella • Pasta Sfoglia 20 g 20 g RUSTICI MIGNON ASSORTITI RUSTICI MIGNON WÜRSTEL • Assortimento rustici 25 g di vari gusti: Ricotta - Prosciutto e • 20 g Salame - Wurstel - Spinaci - Olive - Tonno - Peperoni MINICROISSANT CALZONCELLI/PANZEROTTINI • Prosciutto e Fromaggio • Calzoncelli alla • Panzerottini 30 g Pizzaiola - (Pronto Forno) 25 g - (Da Friggere) 25 g (Pronto Forno) 25 g STUZZICHERIE | ROSTICCERIA ARANCINI ROSTI • Sugo (Da Friggere) 130 g • Siciliano (Pronto Forno) 130 g • Prosciutto e Formaggio (Pronto Forno) 200 g • Sugo Maxi (Pronto Forno) 200 g • Prosciutto e mozz. (Pronto Forno) 150 g Ambient Fresco +4° Surgelato 45
STUZZICHERIE | ROSTICCERIA RUSTICI LECCESI CALZONE FRITTO • Classici 90 gr • Mozzarella Più 165 gr • 170 cm • Maxi 200 gr • Extra mozzarella 190 gr PIZZA NAPOLI FIORDILATTE FOCACCIA • 28 cm • Vegetariana 42o g • Caprese 42o g WÜRSTEL IN PASTA SFOGLIA PANFAGOTTO WÜRSTEL E PATATINE • Classico 160 g • Cannobelli 100 g • 140 g PANZAROTTO/CROCCHÈ DI PATATE FAGOTTO • Panzarotto Maxi • Crocchè Extra mozzarella • Boscaiola • Buongustaio • Diavola • Salentino (Pronto Forno) 160 g - (Pronto Forno) 130 g 150 g 150 g 150 g 130 g - (Da Friggere) 130 g 46 Ambient Fresco +4° Surgelato
CARNI CARNI CCCCCAAAAARRRRRNNNNNIIIII CARNI CARNI CARNI CARNI CARNI CCAARRNNII
CARNI | CARNI SURGELATE • Bovino • Scottona • Angus HAMBURGER • Fassona • Pollo • Cotto 155 g 200 g 200 g 200 g 100 g 85 g • Chianina 150 g - 200 g - 300 g CAPOCOLLO ORIGINAL RIBS CARRÈ DI AGNELLO • Porzionato • Porzionato 400 g 1500 g FIORENTINA DI BOVINO ENTRECOTE DI BOVINO TAGLIATA FASSONA • 700 g • monoporzione 200 gr POLPA DI CINGHIALE FILONE SUINO FETTINE DI FILETTO DI POLLO • 2500 g • 600 g • 800 g 48 Ambient Fresco +4° Surgelato
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