คำนำ ก หนงั สือเล่มน้มี จี ัดทำขึ้นเพอื่ เป็นค่มู ือในกำรเรียนรู้ เก่ียวกับอดุลย์คลองหลวงฟำร์ม เห็ด ท่ีกลุ่มนักศึกษำคณะศิลปศำสตร์ สำขำกำรท่องเท่ียว มหำวิทยำลัยเทคโนโลยี รำชมงคลธัญบุรี จัดทำข้ึนให้กับ นำยอดุลย์ วิเชียรชัย ประธำนในพ้ืนท่ีชุมชน และ เจ้ำของพ้ืนที่อดุลย์คลองหกฟำร์มเห็ด ท่ีทำงกลุ่มนักศึกษำได้รับมอบหมำยงำนใน รำยวิชำ กำรจัดกำรท่องเท่ียวเชิงวัฒนธรรม และ อำจำรย์พนัส สืบยุบล ท่ีปรึกษำ รำยงำน และหนังสือเล่มน้ี ภำยในหนังสือเล่มน้ีจะประกอบไปด้วย หลักคำสอน และแนวทำงแก้ไขปัญหำ ตำ่ งๆของ พระบำทสมเด็จพระบรมชนกำธิเบศร มหำภูมิพลอดุลยเดชมหำรำช บรม นำถบพิตร นอกจำกนย้ี ังมี เคร่ืองจกั รสำน, ประเภทของต้นไม้ พืชพรรณ แต่ละชนิด รวมทั้งสรรคณุ ทำงด้ำนยำรกั ษำโรค และรับประทำนเปน็ อำหำรได้ สุดท้ำยนี้ทำงคณะผู้จัดทำขอขอบคุณ นำยอดุลย์ วิเชียรชัย และสมำชิกในพื้นท่ี ชุมชน และพื้นท่ีอดุลย์คลองหกฟำร์มเห็ด ท่ีให้กำรต้อนรับ และควำมร่วมมือเป็น อย่ำงดี ขอขอบคุณ อำจำรย์พนัส สืบยุบล ที่ปรึกษำรำยงำน และหนังสือเล่มนี้ ขอขอบคุณ ครอบครัว เพื่อน และทุกคนที่มีส่วนเก่ียวข้องกับกำรทำงำนครั้งนี้ หำก หนงั สอื เลม่ น้มี ีขอ้ มลู เนือ้ หำผิดพลำดประกำรใดทำงคณะผูจ้ ัดทำขออภยั มำ ณ ท่นี ี้ คณะผจู้ ัดทำ
ตน้ กระท่อม ชือ่ วทิ ยำศำสตร์ : Mitragyna speciosa (Roxb.) Korth. ชอื่ เรยี กอ่ืน : ท่อม (ภำคใต้), กระท่อม อีถ่ำง (ภำคกลำง) ช่อื วงศ์ : RUBIACEAE ลักษณะ : ไม้ต้นขนำดกลำง สูงได้ถึง 15 เมตร ใบเดี่ยว เรียงตรงข้ำม รูปไข่ ปลำย แหลม โคนป้ำน หูใบระหว่ำงก้ำนใบเป็นแผ่นคล้ำยใบ ช่อดอกแบบช่อกระจุกแน่น ออกตำมปลำยกิ่ง มี 1-3 ช่อ ช่อกลำงส้ันมำก แต่ละช่อประกอบด้วยดอกสีเหลือง กลีบเล้ียงเป็นหลอดส้ัน ปลำยมี 5 แฉก กลีบดอกเป็นหลอดยำว ปลำยแยกเป็น 5 หยกั เกสรเพศผู้ 5 อนั รงั ไขอ่ ย่ใู ต้วงกลีบ ผลเลก็ มีสนั ตำมยำว 10 สัน เมลด็ มปี กี ใน ประเทศไทยมหี ลำยพนั ธ์ุ แต่ละพันธุแ์ ตกตำ่ งกันท่ลี ักษณะของใบ กล่ำวคือ พันธุ์ก้ำน แดงมีก้ำนและเส้นใบสีแดง พันธุ์แตงกวำมีเส้นใบสีเขียวอ่อนกว่ำแผ่นใบ พันธุ์ยักษ์ ใหญ่มใี บขนำดใหญ่กวำ่ พันธุ์อ่ืนและส่วนบนของขอบใบเป็นหยัก พันธ์ุที่นิยมบริโภค กนั มำกคือ พนั ธก์ุ ้ำนแดง
กำรกระจำยพันธ์ุ : สำมำรถพบได้ในจังหวัดปทุมธำนีมำกเป็นพิเศษ ส่วนในภำคใต้ จะพบตำมป่ำธรรมชำติ เช่น ป่ำในจังหวัดสุรำษฎร์ธำนี นครศรีธรรมรำช สงขลำ พทั ลงุ ยะลำ เป็นต้น ซง่ึ สำมำรถขยำยพนั ธุ์ไดด้ ว้ ยดว้ ยเมลด็ ตอนกง่ิ ประโยชน์ : ยำพ้นื บำ้ นของไทยใช้ใบกระทอ่ มบำบดั อำกำรทอ้ งร่วงและเคี้ยวกินแทน ฝ่ิน ก่อนท่ีจะมีกำรออกพระรำชบัญญัติห้ำมปลูกและกำรมีไว้ในครอบครอง เพรำะ เช่ือวำ่ ใบกระทอ่ มช่วยเพม่ิ พลังในกำรทำงำน ทำให้ทนต่อกำรทำงำนหนักกลำงแดด ได้ แต่ไม่ทนฝน เมื่อหยุดใช้ทำให้ท้องร่วง อ่อนเพลีย หงุดหงิด น้ำตำไหล และคัด จมกู เม่ือกลับมำใช้ใหมจ่ ะรสู้ ึกสบำยและอำกำรตำ่ งๆ ดงั กลำ่ วจะหำยไป โทษ : หำกใชต้ ิดตอ่ กันเปน็ เวลำนำนทำใหเ้ บื่ออำหำร นำ้ หนกั ลด ผิวหนังมีสีคล้ำโดย เฉพำะท่ใี บหน้ำและรมิ ฝีปำก ทอ้ งผกู และปำกแห้ง ดอกกระท่อม นำใบกระท่อมมำ ทำเปน็ ยำรักษำโรค
Search
Read the Text Version
- 1 - 5
Pages: