PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA REV 1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PUDING LAPIS COKELAT OREO BIDANG KEGIATAN: MKU KEWIRAUSAHAAN Diusulkan oleh: Adinda Nur Hidayah 22120121 UNIVERSITAS PGRI SEMARANG SEMARANG 2023

PENGAJUAN PROPOSAL MKU KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan : Puding Lapis Cokelat Oreo 2. Bidang Kegiatan : PKM-K 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Adinda Nur Hidayah b. NPM : 22120121 c. Program Studi : Pendidikan Guru Sekolah Dasar d. Universitas : Universitas PGRI Semarang e. Alamat Rumah : Ds. Tanjunganom RT 04 RW 02 Kecamatan Rowosari, Kabupaten Kendal. f. No telp./HP : 087725243531 g. Email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan : Adinda Nur Hidayah 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan gelar : b. NIDN : c. Alamat Rumah : d. No Telp./HP : 6. Biaya Kegiatan Total a. Kemenristekdikti : Rp. 3.500.000,00 b. Sumber lain :- 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 Bulan

DAFTAR ISI DAFTAR ISI.................................................................................................................................... 3 BAB I ............................................................................................................................................... 5 PENDAHULUAN............................................................................................................................. 5 1.1 Latar Belakang................................................................................................................. 5 1.2 Rumusan Masalah............................................................................................................ 5 1.3 Tujuan Kegiatan............................................................................................................... 6 1.4 Luaran yang diharapkan ................................................................................................. 6 1.5 Manfaat program ............................................................................................................. 6 BAB II.............................................................................................................................................. 7 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA................................................................................... 7 2.1 Gagasan Kegiatan Usaha ................................................................................................. 7 2.2 Peluang Pasar ................................................................................................................... 7 2.3 Analisis Ekonomi Usaha .................................................................................................. 8 BAB III .......................................................................................................................................... 10 METODE PELAKSANAAN......................................................................................................... 10 3.1 Pra Produksi................................................................................................................... 10 3.2 Produksi PULCO ........................................................................................................... 10 3.3 Pengemasan Produk PULCO ........................................................................................ 11 3.4 Produksi dan Publikasi produk PULCO ....................................................................... 11 3.5 Pasca Produksi ............................................................................................................... 11 BAB IV .......................................................................................................................................... 12 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN............................................................................................. 12 4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................................. 12 4.2 Jadwal Kegiatan............................................................................................................. 12

BAB V ............................................................................................................................................ 13 PENUTUP...................................................................................................................................... 13 A. Kesimpulan ........................................................................................................................ 13 B. Saran .................................................................................................................................. 13

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pada era zaman sekarang para pemuda tidak lepas dari yang namanya makanan terlebih pada makanan ringan. Banyak sekali variatif makanan ringan atau cemilan yang mudah dijumpai. Salah satu jajanan yang diminati yaitu puding. Puding adalah hidangan yang umumnya cenderung mempunyai rasa manis, puding juga dapat bervariasi rasa atau bentuk sesuai keinginan pembuat jadi puding jadi lebih menarik. Banyak bahan makanan cepat saji yang dapat digunakan untuk bahan membuat puding seperti cookies. Cookies adalah biskuit kering yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula halus, telur ayam, vanilli, margarine, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk instan. Cookies memiliki banyak variasi, macam-macam cookies sekarang sangatlah mudah dijumpai yaitu pada swalayan terdekat. Berdasarkan permasalahan uraian diatas maka penulis menciptakan inovasi makanan yang diberi nama PULCO (Puding lapis cokelat oreo). PULCO (puding lapis cokelat oreo) merupakan puding basah yang berbahan instan yang mudah ditemui. PULCO (puding lapis cokelat oreo) akan dikemas menarik. Selama ini banyak orang beranggapan bahwa puding adalah makan yang begitu- begitu saja seperti pada acara kajian ataupun hajatan padahal puding bisa dijadikan beberapa variasi salah satunya yaitu PULCO (puding lapis cokelat oreo). Sebagian orang juga banyak beranggapan bahwa usaha puding merpakan hal yang musiman, namun bukan rahasia jika kita memanfaatkan setiap peluang yang ada, sekecil apapun usaha itu maka usaha puding ini dapat dijalankan setiap hari. Dengan adanya kreativitas dari kita maka usaha yang dapat dikembangkan tidak akan sia-sia. 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang diuraikan, maka permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah: A. Cara membuat puding lapis cokelat oreo agar menarik serta terdapat ciri khas tersendiri?

B. Bagaimana cara memasarkan puding lapis cokelat oreo agar masyarakat tertarik dengan produk tersebut? 1.3 Tujuan Kegiatan Adapun tujuan umum kegiatan PKM Kewirausahaan ini adalah menghasilkan studi kelayakan usaha PULCO (puding lapis cokelat oreo) sebagai puding yang cocok disegala golongan masyarakat. Tujuan dari usaha makanan ini dapat dijabarkan sebagai berikut: A. Untuk mengetahui cara pembuatan dan bahan yang dibutuhkan dalam membuat puding. B. Untuk mengetahui strategi pemasaran PULCO (puding lapis cokelat oreo). 1.4 Luaran yang diharapkan Luaran yang hendak dicapai dalam program ini yaitu: A. Menghasilkan cemilan baru dari puding menjadi cemilan favorit yang diminati. B. Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi angka pengangguran. 1.5 Manfaat program A. Dapat menumbuhkan semangat kreativitas dan kemandirian dalam berwirausaha. B. Dapat membaca peluang usaha dengan memanfaatkan potensi yang ada disekitar.

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Diberbagai tempat terutama didaerah perdesaan ataupun perkotaan pastinya terdapat usaha warung kelontong kecil maupun besar, namun puding yang bervariasi ini jarang ditemui dibergai tempat. Untuk itu bisnis ini bisa menjadi awal peluang untuk memajukan sebuah produk makanan yang jarang ditemui. Usaha puding ini merupakan usaha yang paling mudah untuk dikembangkan karena puding ini dapat mudah diterima diberbagai kalangan masyarakat terutama para remaja. Proses pembuatan puding ini cukup mudah tetapi juga cukup memakan waktu, bahan yang digunakan dalam pembuatan ini pun sangat cukup terjangkau serta dapat mudah ditemui. Untuk keuntungan sangatlah mudah kembali, sehingga modal yang dikeluarkan saat awal cepat kembali. 2.1 Gagasan Kegiatan Usaha PULCO (pudding lapis cokelat oreo) merupakan pudding basah yang berbahan dasar puding instan dicampur dan berlapis coklat serta perpaduan oreo. Puding ini dikemas menarik dan ramah lingkungan bagi konsumen. 2.2 Peluang Pasar Produk PULCO memiliki prospek usaha yang sangat menjanjikan karena produksi ini masih jarang di pasaran. Selain itu PULCO memiliki ciri khas tersendiri dalam produk ini. Berikut analisis SWOT produk PULCO : Analisi Swot PULCO (puding lapis cokelat oreo) 1. Aspek strength (kekuatan) 1) Memiliki rasa yang enak dan bernutrisi tinggi. 2) Memiliki kemasan yang inovatif dan ramah lingkungan. 3) PULCO merupakan jajanan yang dapat dimakan kapanpun dan dimanapun. 4) PULCO merupakan alternative penunda lapar. 2. Aspek weakness (kelemahan) 1) Produk jarang dikenal oleh kalangan orang tua. 3. Aspek opportunity (peluang) 1) Produk masih jarang di pasaran. 2) Menyentuh konsumen dengan edukasi.

3) Masyarakat Indonesia sangat konsumtif akan produk baru yang unik dan kekinian. 4. Aspek Threat (ancaman) 1) Resiko tindakan plagiatisme yang kerap terjadi di Indonesia 2.3 Analisis Ekonomi Usaha Analisa Break Even Point (BEP) 1 Agar-agar putih dan cokelat 5.000,00/sachet 2 Gula Pasir 14.000,00/ 1 kg 3 Susu 21.000,00/1000 ml 4 Bahan Tambahan 10.000,00 5 Cokelat bubuk 22.000,00/200 g 6 Oreo Bubuk 20.000,00/250 g 7 cup 15.000,00/25 cup 8 Biaya Transportasi 50.000,00 Adapun perhitungan laba / rugi selama proses produksi pemasaran puding lapis cokelat oreo, dari modal 1 hari, 1 minggu, 1 bulan dan laba yang diperoleh selama 1 hari, 1 minggu, 1 bulan yaitu sebagai berikut :  Agar-agar putih dan cokelat 6 pcs x Rp.5000 = Rp. 30.000,00 = Rp. 14.000,00  Gula Pasir = Rp. 105.000,00 = Rp. 10.000,00  Susu 5 pcs / 1000 ml x 21.000 = Rp. 22.000,00 = Rp. 20.000,00  Bahan Tambahan = Rp. 30.000 = Rp. 40.000,00  Cokelat bubuk = Rp. 50.000,00 = Rp. 100.000,00  Oreo Bubuk  Cup 2 pack x 15.000  Biaya Transportasi  Tenaga kerja  Lain – lain Jumlah = Rp. 421.000,00

Harga jual pudding = Rp. 15.000,00 Rincian dalam sehari= 45 x Rp. Rp.15.000,00 = Rp. 675.000,00 Laba = Harga jual – Modal Rp. 675.000,00 - Rp. 421.000,00 Rp. 254.000,00 / hari Dengan demikian dapat disimpulkan sebagai berikut;  Modal = Rp. 421.000,00  Dalam 1 Hari = Rp. 842.000,00  Dalam 1 Minggu = Rp. 3.368.000,00  Dalam 1 Bulan = Rp. 254.000,00  Laba = Rp. 508.000,00  Dalam 1 Hari = Rp. 2.032.000,00  Dalam 1 Minggu  Dalam 1 Bulan

BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1 Pra Produksi Pada tahap ini dilakukan survey lokasi penjualan bahan baku dana peralatan produk PULCO seta penentuan dan pemilihan rasa yang padu yang dibuat langsung dalam wadah kemasan. 3.2 Produksi PULCO Pada tahap ini dilakukan proses produksi PULCO dengan rincian sebagai berikut; A. Alat dan Bahan 1. Alat a) Kompor b) Panci c) Sendok d) Pemghancur/gilisan e) Wadah kemasan 2. Bahan  Bahan lapis cokelat a) 7 gram Agar-agar cokelat b) 40 gram cokelat bubuk c) 150 gram gula pasir d) 1 sdt vanili e) ¼ sdt garam f) 800 ml susu  Bahan lapis putih a) 1 bungkus agar-agar putih b) 150 gram gula pasir c) 1 sdt vanili d) ¼ sdt garam e) 800 ml susu f) Oreo bubuk/oreo yang dihancurkan B. Cara Pembuatan

1. Lapisan cokelat: Campurkan agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk searah hingga rata. Jerangkan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. 2. Lapisan putih: Campurkan agar-agar bubuk, gula, oreo, dan garam dalam panci. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk searah. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. 3. Siapkan cetakan kecil yang sudah dibasahi air. Tuang adonan cokelat setebal 1/2 cm, biarkan sampai setengah beku. 4. Tuang adonan putih di atas lapisan cokelat. Lakukan selang-seling hingga bahan habis. Biarkan sampai benar-benar beku. 5. Sajikan puding lapis cokelat dengan susu atau cokelat susu siap pakai. 3.3 Pengemasan Produk PULCO Proses pengemasan produk menggunakan plastik cup, yang mempunyai tutup dengan kualitas tinggi ramah lingkungan ukuran 200 ml (Kemasan Plastik dengan BPA Free). Pengemasan dibuat sederhana, menarik dan ramah lingkungan yang ada stiker logo produk pada tutup kemasan yang unik dan menarik. Setiap kemas 3.4 Produksi dan Publikasi produk PULCO Pada tahap ini dilakukan promosi dan publikasi produk PULCO dengan menerapkan sistem pemasaran langsung dan tak langsung. Promosi dilakukan dengan membuka stand penjualan PULCO dipasar dan ditemptat-tempat strategis dan menitipkan produk PULCO ditoko dan kios mitra sedangkan promosi secara tak langsung dilakukan dengan memasarkan produk PULCO secara online melalui media social yang menjadi tujuan yaitu para kalangan remaja, anak sekolah, maupun mahasiswa kampus. 3.5 Pasca Produksi Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan usaha produk PULCO mulai dari pra produksi, produksi, pengemasan, hingga promosi dan publikasi termasuk didalamnya analisis data mengenai perkembangan usaha dan pencapaian target usaha serta profit penjualan.

BAB IV Biaya (Rp) 2.000.000 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 600.000 400.000 4.1 Anggaran Biaya 500.000 Tabel Rekapitulasi Rencana Aggaran Biaya 3.500.000 NO Jenis Pengeluaran 1 Perlengkapan yang diperlukan 2 Bahan Habis Pakai 3 Transportasi 4 Lain-lain Jumlah 4.2 Jadwal Kegiatan Jumlah 4 Tabel Jadwal Kegiatan PKM-K 123 ### ### NO Jenis Kegiatan ### ### ### ### 1 Pengumpulan Bahan ### ### 2 Uji kelayakan ### ### Proses Pembuatan Pemasaran Pembuatan Laporan Pemaparan Hasil Produk

BAB V PENUTUP A. Kesimpulan Dari hal tersebut kita dapat mengambil kesimpulan bahwa kewirausahaan sangatlah banyak jenis serta inovatifnya, Kita harus memahami peluang-peluang usaha yang ada disekitar. Dalam dunia agraris tentu banyak sekali hasil pertanian yang dapat diolah menjadi produk lain yang memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Sehingga dengan mengetahui cara pemanfaatan dari suatu hasil pertanian. kemudian menerapkannya dalam suatu usaha, akan diperoleh keuntungan yang lebih besar dan dapat meningkatkan penghasilan. B. Saran Penulis menyadari bahwa dalam penulisan karya tulis ini masih banyak terdapat kekurangan baik dari segi materi, isi materi, cara penulisan karya tulis ini, untuk itu penulis meminta saran dari pembaca semua untuk bisa makalah ini bisa lebih sempurna lagi untuk penulisan berikutnya. Atas perhatian pembaca penulis ucapkan terima kasih.