eBOOK PRINTIS2021

PRODUK INOVASI PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 05 OKTOBER 2021





Cetakan Pertama 2021 Kolej Komuniti Arau, Kementerian Pengajian Tinggi Hak Cipta Terpelihara Tidak dibenar menerbitkan mana-mana bahagian, artikel, ilustrasi dan isi kandungan buku ini dalam apa-apa bentuk sama ada secara elektronik, fotokopi, rakaman dan sebagainya sebelum mendapat keizinan secara bertulis daripada Kolej Komuniti Arau. Perpustakaan Negara Malaysia Data Pengkatalogan-Dalam-Penerbitan Pertandingan Inovasi Institut Pendidikan Negeri Perlis (2021 : Perlis) PRODUK INOVASI : PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 Mode of access : Internet eISBN 978-967-26177-3-0 1. Inventions--Competitions--Malaysia--Perlis 2. Technological innovations--Competitions--Malaysia--Perlis 3. Government publications--Malaysia 4. Electronic books. I. Judul. 600 Diterbitkan dan diedarkan oleh : Unit Penyelidikan Inovasi dan Komersial Kolej Komuniti Arau Jalan Tengku Budriah Tambun Tulang 02600 Arau Perlis Dicetak oleh : Kolej Komuniti Arau

ISI KANDUNGAN 05 KATA ALUAN PENGARAH JPN PRINTIS2021 06 LATARBELAKANG PRINTIS2021 MUKA PERKARA 07 KATEGORI A : SURAT PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PRINTIS2021 01 SIDANG REDAKSI 25 KATEGORI B : PRINTIS2021 MAKANAN & MINUMAN (HOSPITALITI) PRINTIS2021 02 KATA ALUAN MENTERI BESAR 44 KATEGORI C : PRINTIS2021 FESYEN & KECANTIKAN PRINTIS2021 03 KATA ALUAN 54 KATEGORI D : EXCO PENDIDIKAN PERLIS KEJURUTERAAN PRINTIS2021 PRINTIS2021 04 74KATA ALUAN PENGARAH KKAP KATEGORI E : PRINTIS2021 UMUM PRINTIS2021

SIDANG REDAKSI PENAUNG YB Rozieana binti Ahmad PENASIHAT PENGERUSI 1 Exco Pendidikan; Pembangunan Sumber Manusia; Sains, Teknologi & Inovasi; dan Teknologi Maklumat dan Komunikasi Zainudin bin Yahya Pengarah Kolej Komuniti Arau Rosliah binti Abu Bakar PENGERUSI 2 Surizan bin Romli KETUA EDITOR Ali bin Othman Saiful Azley bin Samsudin PENOLONG KETUA EDITOR Ismali binti Ishak EDITOR BAHASA EDITOR GRAFIK Irmayariani binti Kamalsha EDITOR Norasmahan binti Ali Puteri Nazlin Alamin binti Wan Zainal Alam 01 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

DATO’ SERI AZLAN BIN MAN KATA ALUAN MENTERI BESAR PERLIS MENTERI BESAR Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh dan Salam Sejahtera, Setinggi-tinggi ucapan tahniah dan syabas diucapkan kepada Kolej Komuniti Arau dan Jabatan Pendidikan Negeri Perlis di atas penganjuran Pertandingan Inovasi Institusi Pendidikan Negeri Perlis 2021 (PRINTIS 2021) kali kedua. PRINTIS 2021 adalah kesinambungan usaha membudayakan aktiviti penyelidikan dan inovasi di kalangan pelajar dan warga pendidik di negeri Perlis. “INOVASI PENGGERAK KOMUNITI DIGITAL” amat bertepatan dipilih sebagai tema PRINTIS 2021 selaras dengan usaha Kerajaan Negeri menjadikan Perlis negeri yang menggunakan sepenuhnya teknologi digital. Diharap pelaksanaan PRINTIS 2021 menjadi penggerak ke arah digitalisasi yang digariskan dalam Pelan Tindakan Perlis Digital 2021-2025. Penyertaan menggalakkan PRINTIS 2021 adalah petanda bahawa kreativiti sentiasa berkembang dan pemupukan inovasi telah menjadi budaya dalam kalangan pelajar dan warga instutusi pendi- dikan. Kajian dan penyelidikan sentiasa dipertingkatkan bagi memastikan hanya inovasi berkualiti sahaja dihasilkan. Sifat sentiasa inginkan perubahan mendorong penyelidik tidak berputus asa untuk terus mencari idea-idea kreatif terbaik. PRINTIS 2021 menjadi medan kepada warga institusi pendidikan menggunakan pengetahuan dan daya intelektual untuk mencetuskan idea yang berimpak tinggi bagi memperbaiki kehidupan melalui inovasi yang tercipta. Setiap hasil inovasi adalah untuk memastikan masyarakat mendapat manfaat melalui perkembangan ilmu dunia pendidikan. Pendidik bukan sekadar mencurahkan ilmu tetapi juga menyalurkan ilmu untuk menghasilkan inovasi yang berguna dalam kehidupan seharian. Pelajar institusi pendidikan perlu melihat PRINTIS 2021 sebagai medan melakukan penambahbaikan berkaitan bidang pengajian masing-masing. Akhir kata, teruskan berinovasi di PRINTIS 2021 demi memastikan komuniti digital diper- kasakann serta mengharumkan Perlis sebagai negeri kelahiran inovasi terhebat. Sekian, terima kasih. PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 02

KATA ALUAN YB PUAN ROZIEANA BINTI AHMAD EXCO PENDIDIKAN EXCO PENDIDIKAN, PEMBANGUNAN SUMBER MANUSIA, PERLIS SAINS, TEKNOLOGI DAN INOVASI, TEKNOLOGI MAKLUMAT DAN KOMUNIKASI Bismillahirrahmanirrahim, Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh dan Salam Sejahtera, Syukur ke hadrat Allah SWT di atas limpah kurniaNYA, PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 202 (PRINTIS 2021) berjaya dianjurkan buat kali kedua secara norma baharu hasil gan- dingan erat di antara Kerajaan Negeri Perlis, Kolej Komuniti Arau dan Jabatan Pendidikan Negeri Perlis. PRINTIS menjadi platform terbaik dalam usaha mencungkil idea kreatif di kalangan warga institusi pendidikan di negeri Perlis. Persaingan sihat melalui PRINTIS akan memastikan setiap peserta melakukan penyelidikan berterusan demi menghasilkan produk berinovasi tinggi dan penambah- baikan mutu perkhidmatan. Kerajaan Negeri sentiasa memberi galakan dan sokongan bagi memastikan pemupukan budaya inovasi berkembang seiring dengan Revolusi 4.0. Kepakaran dan kebolehan generasi muda pada masa kini tidak harus dipersiakan bagi melestarikan Malaysia sebagai negara berteknologi tinggi menjelang Wawasan Kemakmuran Bersama 2030. Pandemik Covid-19 bukan halangan kepada semua untuk mengambil bahagian dalam setiap kategori yang dipertandingkan. Biarpun pelajar tiada di institusi, namun penyertaan tetap mendapat sambutan. Cabaran mengadakan pertandingan secara dalam talian secara tidak langsung telah membudayakan digitalisasi apabila semua urusan berkaitan pertandingan menggu- nakan teknologi digital. Penggunaan teknologi digital kini telah menjadi rutin harian dalam kehidupan masyarakat. Kerajaan Negeri akan terus memberikan sokongan kepada penganjuran PRINTIS pada setiap tahun. PRINTIS kini telah menjadi penanda aras bagi inovasi melibatkan warga institusi pendidikan sebagai program inovasi terulung di negeri Perlis. Teruskan berinovasi kerana inovasi adalah proses tam- bahbaik bagi setiap produk dan perkhidmatan. Akhir kata, sekalung TAHNIAH kepada semua pihak yang terlibat menjayakan PRINTIS 2021 dan semoga berjumpa lagi pada tahun akan datang. Teruskan berinovasi demi men- jayakan Perlis Go Digital menerusi Pelan Tindakan Perlis Digital 2021-2025. Sekian, terima kasih. 03 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATA ALUAN PENGARAH KOLEJ KOMUNITI ARAU ZAINUDIN BIN YAHYA PENGARAH KOLEJ KOMUNITI ARAU Bismilahirahmanirahim, Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh dan Salam Sejahtera, Setinggi kesyukuran dipanjatkan kepada Allah SWT kerana dengan izin diberi peluang menganjur- kan PRINTIS bagi kali kedua. PRINTIS 2021 dilaksanakan secara dalam talian sepenuhnya ekoran pandemik Covid-19. Covid-19 bukan penghalang kepada pelaksanaan program yang memberi kebaikan bersama. Syabas diucapkan kepada Jawatankuasa Pelaksana PRINTIS 2021 khususnya Unit Penyelidikan, Inovasi dan Komersial, Kolej Komuniti Arau di atas inisiatif membudayakan inova- si di institusi pendidikan negeri Perlis melalui PRINTIS. Setinggi penghargaan dan ucapan terima kasih kepada Kerajaan Negeri Perlis di atas keper- cayaan dan sokongan kepada Kolej Komuniti Arau melaksanakan Pertandingan Inovasi Institusi Pendidikan Peringkat Negeri Perlis 2021 (PRINTIS 2021). Terima kasih kepada rakan kerjasama PRIN- TIS 2021, Jabatan Pendidikan Negeri Perlis di atas usaha menyebarluaskan pertandingan ini di peringkat sekolah. PRINTIS 2021 adalah langkah pertama kepada penyelidik untuk membawa hasil inovasi ke pering- kat antarabangsa. Buktinya, pemenang PRINTIS 2020 telah berjaya melakar kemenangan di peringkat antarabangsa. Semoga lebih banyak kejayaan dilakarkan oleh peserta PRINTIS pada tahun ini. Usaha ke arah pemupukan budaya inovasi perlu diteruskan demi memastikan inovasi terus subur. Pembudayaan inovasi memerlukan komitmen dari semua pihak dan PRINTIS amat bertuah kerana mempunyai sistem sokongan yang baik dari pihak Kerajaan Negeri serta jabatan/agensi yang berkaitan. “Inovasi Penggerak Komuniti Digital” dipilih sebagai tema PRINTIS 2021 selaras dengan misi Kerajaan Negeri menjadikan Perlis negeri digital sepenuhnya menjelang tahun 2025. Saya berharap semoga PRINTIS menjadi salah satu agen penggerak kepada kejayaan Perlis Go Digital. Sekian, terima kasih. 04 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATA ALUAN PENGARAH JPN PERLIS Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh NAHARUDEEN BIN OTHMAN Salam Sejahtera PENGARAH JABATAN PENDIDIKAN NEGERI PERLIS Bersyukur kepada Allah SWT kerana dengan izinNYA, Jabatan Pendidikan Negeri Perlis masih diberi peluang menjalin kerjasama bersama Kolej Komuniti Arau menganjurkan PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 (PRINTIS 2021) buat kali kedua. Pihak kami sentiasa mem- beri sokongan yang penuh terhadap usaha Kerajaan Negeri dalam menyediakan ruang dan peluang kepada generasi muda mempamerkan hasil kreativiti dan inovasi. Jabatan Pendidikan Negeri Perlis akan sentiasa memberikan sokongan padu terhadap usaha men- getengahkan idea-idea baharu, kreativiti serta inovasi yang dilaksanakan oleh pelajar serta warga pendidik di negeri Perlis. Pertandingan sebegini merupakan platform terbaik untuk menyemarak- kan kreativiti, mendapatkan ilmu baharu dan menyumbang idea teknologi terkini kepada mas- yarakat. Saya berharap dalam usaha kita memerangi pandemik COVID-19, program atau pertandingan yang melibatkan kreativiti dan inovasi perlu diteruskan secara norma baharu. Jabatan Pendidikan Negeri Perlis sentiasa komited menjayakan PRINTIS demi memastikan idea-idea baharu dapat diketengahkan sehingga berjaya dikormersialkan. Saya berkeyakinan tinggi bahawa kreativiti serta inovasi sentiasa menjadi motivasi terbaik demi memastikan penam- bahbaikan dilaksanakan dari masa ke semasa. Harapan saya agar pertandingan ini dapat mem- bantu warga pendidik meningkatkan kualiti kerja khususnya dalam aspek penyelidikan dan mem- berikan pelajar ruang untuk mengetengahkan inovasi hasil cetusan idea-idea baharu. Penyertaan daripada sekolah-sekolah menengah dan rendah di negeri Perlis dalam pertandin- gan ini menunjukkan bahawa idea dan kreativiti banyak dicetuskan oleh anak-anak di peringkat remaja. Harapan saya agar PRINTIS 2021 terus menjadi laluan printis kepada penyuburan inovasi di negeri Perlis. Jadikan inovasi sebagai penggerak komuniti digital bagi merealisasikan Pelan Tindakan Perlis Digital 2021-2025. Sekian, terima kasih. 05 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

LATARBELAKANG Konsep inovasi adalah suatu perubahan untuk menuju ke arah penambahbaikan yang berbeza dari segi pendekatan, kaedah dan peralatan dengan sebelumnya. Inovasi dibuat dan dirancang secara teliti untuk menghasilkan idea yang memberi impak tinggi terhadap sesuatu produk atau perkhidmatan. Inovasi juga merupakan hasil cetusan idea-idea yang kreatif dan inovatif dalam mana-mana aspek kerja yang dapat mening- katkan kualiti dan produktiviti organisasi. Sehubungan dengan itu, Program Pertandingan Inovasi Institusi Pendidikan Negeri Perlis 2021 (PRINTIS 2021) merupakan program yang bertujuan mencungkil idea inovasi di kalangan pela- jar serta pensyarah. Produk inovasi yang relevan dan memberi impak yang tinggi melalui pertandingan ini akan dinilai oleh para juri seterusnya boleh dihantar memasuki pering- kat pertandingan inovasi yang lebih tinggi seperti seperti ICOMPEX, IDEA, PERISA, dan sebagainya. PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 06

KATEGORI A KATA ALUAN PEMBELAJARAN & PENGAJARAN Penghasilan produk inovasi yang berfungsi untuk memudahkan cara pengurusan dan pentaksiran pembelajaran dan pengajaran 07 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN NO. ID NAMA INSTITUSI KETUA PENYELIDIK TAJUK INOVASI A221001 Farihan Elyana Zahari PnP Apps Kit v2.0 A221004 Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin Mohd Fadli Ahdon PeLaWe Apps Kolej Komuniti Arau A221005 Kolej Komuniti Arau Ainul Mardhiyah Mat Yusoff MEC Apps A221006 A221007 SJK (Tamil) Kangar Paramesswaran BBM ‘De Touch’ A221009 Gunasegaran Kolej Vokasional AC Motor Control Trainer Kangar Ts. Mohd Haswandi Hashim i-QRoom Archi Fun Kolej Komuniti Arau Mohd Khairul Anuar Mat TKQAC Method in Improving Kupli Reading Literacy A221010 Kolej Vokasional Arau Dr. Rajaletchumi Thaliah A221013 SK Abi Nur Atiqah Ismail Smart Train A221014 A221015 Kolej Komuniti Norhana Mat Salleh e-Book and Assessment for SKE3013 A221016 Cawangan Kangar Digital System Using Tinkercad (e- A221017 Muhammad Nurfahmi A221018 Kolej Komuniti Mohamed Yusof Digit) A221019 Cawangan Kangar Mohd Faisal Salim Trunking Angle Template (TATe) SK Abi Talking Dice Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin Yuslina Salleh Aplikasi Android i-Bloom Kolej Komuniti Nurul Husna Saarani Kit Pembelajaran Sistem Kawalan Cawangan Kangar Hamidah Abdul Rahman Sesentuh (Relay) (KPSKS) SMK Agama Arau 2 in 1 Kits: Internal Refraction & Pressure in Liquids A221020 Politeknik Tuanku Muhammad Firdaus Che Chatbot Telegram “Taksonomi Syed Sirajuddin Radzi MyPolycc” A221021 Kolej Komuniti Arau Ir. Mohd Aishamuddin Garis Panduan Latihan Industri Yaakob Mobile Apps – GPLI Apps PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 08

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Paramesswaran a/l Gunasegaran, SJK (Tamil) Kangar Arivananthan a/l Raja Manickam, SJK (Tamil) Kangar Tarishini a/p Ganasamoorthi, SJK (Tamil) Kangar ABSTRAK ‘De Touch’ merupakan Bahan Bantu Mengajar (BBM) yang sesuai digunakan dalam pembelajaran dan pemudahcaraan (PdPc) Matematik sekolah rendah. BBM ini telah dibina menggunakan bahan konkrit berbantukan Teknologi Mak- lumat dan Komunikasi (TMK) bagi menarik perhatian murid bermasalah pembela- jaran (Slow Learner) untuk memahami kemahiran penambahan dua nombor hasil tambah dalam lingkungan 1000 tanpa pengumpulan semula. Penggunaan BBM ini dalam PdPc seharian mampu menjadikan pembelajaran Matematik lebih ber- makna. Lebih-lebih lagi, BBM ‘De Touch’ ini merangkumi bahan konkrit dan satu inovasi digital dalam perisian Ms PowerPoint. BBM “DE TOUCH” 09 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Farihan Elyana binti Zahari, Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin Azmiah binti Aziz, Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin Salmiyah binti Che Ahmad, Politeknik Sultan Abdul Halim Mu’adzam Shah ABSTRAK PnP Apps Kit V2.0 adalah suatu kit pembelajaran yang dibangunan bagi membantu pendidik untuk menghasilkan aplikasi pembelajaran dan pengajaran (PnP) mereka sendiri tanpa perlu mempunyai kemahiran pengaturcaraan. Pendidik dapat menghasilkan bahan pengajaran dan pembelajaran seperti nota dan latihan secara khusus untuk mata pelajaran masing-masing tanpa perlu membuat cetakan dan boleh diakses menerusi telefon bimbit sama ada oleh pendidik atau pelajar. Kit ini terdiri daripada empat (4) komponen iaitu perisian Android Studio, perisian ADBDriver, templat PnP dan panduan pengguna. Android Studio digu- nakan sebagai perisian pembangunan kerana ia mempunyai fungsi pemfaktoran semula yang membantu menaik taraf aplikasi. Model pembangunan yang digu- nakan ialah model prototaip yang melibatkan enam (6) fasa iaitu fasa analisa, fasa rekabentuk, fasa pembangunan, fasa pelaksanaan dan fasa penilaian. Ujian kes dijalankan untuk memastikan setiap unit dalam aplikasi berfungsi seperti yang sepatutnya. Bidang utama yang menjadi tumpuan adalah menju- rus kepada penyediaan aplikasi bahan pengajaran dan pembela- jaran secara formal. Namun demikian, kit pembelajaran ini berbentuk fleksibel dan boleh digunakan secara non-formal dalam apa bidang sekalipun. PnP APPS KIT V2.0 10 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Ts. Mohd Haswandi bin Hashim, Kolej Vokasional Kangar Siti Maznita binti Mustapa Kamal, Kolej Vokasional Kangar ABSTRAK AC Motor Control Trainer dihasil- kan bagi memenuhi keperluan Pengajaran dan Pembelajaran (PdP) terutamanya ketika pande- mik COVID-19. Hal ini kerana sesi PdP secara atas talian adalah sukar untuk menunjukkan perbe- zaan litar-litar bagi kawalan motor. Di samping itu, ianya juga memudahkan untuk guru men- gulang sesi PdP bagi pelajar yang tidak hadir atau bagi pelajar yang kurang memahaminya. AC Motor Control Trainer disesuaikan untuk semua pengajar dan pelajar dalam bidang elektrik terutama sekali di Kolej Vokasional. Kewujudan produk ini ekoran daripada masalah guru terpaksa menyediakan banyak litar dan memerlu- kan ruang yang besar. Justeru, produk ini bertujuan memberi kemudahan kepada pengajar dan pelajar yang ingin mengajar dan belajar serta menunjuk cara bagi litar-litar kawalan motor dengan hanya perlu membawa trainer ini sahaja selain bentuk yang mudah dan bersesuaian dengan semua keadaan dan masa terutama ketika pandemik ini. Malah, ia juga memberi peluang untuk pelajar mengulanginya beberapa kali yang pelajar mahukan sehingga faham bagi kesemua litar kawalan khususnya. Produk ini dihasilkan dengan menggunakan bahan yang sama dengan litar kawalan yang sebenar dan dikawal oleh PLC. Walaupun litar-litar ini digabung- kan dengan litar kawalan yang lain, aspek keselamatan dan bahaya elektrik tetap dititik beratkan. Produk ini dapat membantu pelajar memahami litar kawalan motor dan perbezaan bagi litar kawalan motor dengan begitu mudah dan cepat. Impak daripada produk ini membawa kepada kefahaman yang tinggi dan mengelakkan pelajar tertukar fungsi dan pening dalam membezakan setiap litar. Ia juga mem- bantu membina keyakinan diri terutamanya dalam menyelesaikan soalan-soalan teori yang melibatkan kendalian dan perbezaan bagi setiap litar. AC MOTOR CONTROL TRAINER 11 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Mohd Khairul Anuar bin Mat Kupli, Kolej Komuniti Arau Jefri bin Din, Kolej Komuniti Arau Amira binti Omar, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Pelajar Kolej Komuniti Arau khususnya pelajar-pelajar dari program Sijil Teknologi Senibina tidak terkecuali dalam mempelajari teori. Bagi memudahkan pelajar mendapatkan maklumat berkaitan asas-asas teknikal senibina, satu capaian di hujung jari telah diwujudkan yang dikenali sebagai i-QRoom Archi Fun. Hasil pemerhatian, didapati pelajar sukar mengingati konsep asas senibina untuk mereka aplikasikan dalam proses pembelajaran. Dengan terhasilnya i-QRoom Archi Fun, capaian maklumat yang merangkumi pengenalan, spesifikasi dan me- menuhi kehendak Pihak Berkuasa Tempatan (PBT) serta Undang-Undang Kecil Ban- gunan Seragam 1984 dalam pembinaan dapat dicapai dengan mudah dan cepat. Inovasi ini adalah hasil gabungan penggunaan QR code dan Google Drive. QR code bertindak sebagai alat perantara pelajar dengan informasi yang hendak dicapai. Manakala Google Drive bertindak sebagai tempat simpanan informasi yang telah diproses dan disesuaikan dengan pengetahuan terkini berkaitan senibi- na yang boleh ditambah dengan informasi terkini dari semasa ke semasa. Pelajar-pelajar akan dibekalkan dengan senarai QR code berserta tajuk yang biasa digunakan dalam senibina. Secara tidak langsung, semua topik teknikal yang bermula dari semester 1 hingga semester 3 yang berkaitan senibina dapat dicapai dengan mudah dan cepat dalam satu informasi menyeluruh melalui satu capa- ian. i-QRoom Archi Fun 12 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Nur Atiqah binti Ismail, SK Abi Nursyidah binti Che Ghazali, SK Abi ABSTRAK Smart Train ini merupakan satu bahan bantu mengajar prasekolah untuk membantu murid-murid prasekolah dalam menguasai numerasi Matematik. Melalui Smart Train ini, murid dapat melakukan aktiviti numerasi khususnya dalam topik tambah dan tolak. Isu yang dihadapi ialah murid tidak dapat memahami konsep tambah dan tolak dengan mudah dan topik tambah dan tolak ini tidak diminati oleh murid. Antara objektif Smart Train ini ialah murid dapat menguasai topik tambah dan tolak, murid dapat mengenal dan mengecam nombor dalam lingkungan 0 - 20 dan dapat menarik minat murid dalam menguasai numerasi ini. Kaedah membuat Smart Train ini ialah menggunakan kertas dan dilipatkan berselang-seli. Kemudian, nombor 0 - 20 ditulis pada setiap kotak lipatan. Bagi menyelesaikan soalan tambah, jari murid digerakkan ke bahagian gerabak hujung. Manakala untuk operasi tolak, jari murid digerakkan ke bahagian kepala gerabak kereta api. Maka jawapan akan diperoleh di mana jari itu berhenti. Kelebihan Smart Train ini ialah memudahkan murid menyelesaikan soalan tambah dan tolak seterusnya dapat memantapkan lagi pengecaman murid terhadap nombor 0 - 20 dengan tepat. SMART TRAIN 13 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Yuslina binti Salleh, Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin Siti Mariam binti Zainol Abidin, Politeknik Tuanku Syed Sirajudin Rosnida binti Baharuddin, Politeknik Tuanku Syed Sirajudin ABSTRAK Teknologi digital adalah alat elektronik, sistem, peranti dan sumber yang memproses, menjana dan menyimpan data. Peranannya amat signifikan di era Revolusi Industri 4.0 pada masa kini termasuklah kepada bidang pendidikan yang menjurus kepada inova- si dan teknologi. Oleh yang demikian, aplikasi “i-BLOOM” yang dibangunkan ini adalah untuk membantu pendidik khususnya pensyarah di Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin (PTSS) bagi penyediaan item penilaian dan pentaksiran kursus. Aplikasi ini menggunakan sistem pengoperasian Android. Aplikasi ini mengandungi maklumat domain Taksonomi Bloom yang merangkumi domain kognitif, psikomotor dan afektif. Dengan adanya aplikasi ini, ianya dapat membantu pensyarah mencari action verb yang ingin digunakan untuk menggubal item penilaian kursus dengan lebih mudah, cepat dan berkesan. Aplikasi ini mempunyai antaramuka pengguna yang mudah dila- yari dan bersifat mesra pengguna. Ia boleh dimuatnaik secara percuma daripada plat- form Play Store. Bagi memastikan inovasi ini relevan dan signifikan, satu kajian kuantita- tif telah dijalankan terhadap peng- guna sasaran. Seramai 30 respon- den yang terdiri daripada pensyar- ah daripada beberapa jabatan akademik di PTSS telah dipilih secara rawak mudah. Secara keseluruhannya, dapatan kajian menunjukkan para pensyarah memberi maklum balas sangat setuju dengan penggunaan dan keberkesanan aplikasi “i-BLOOM” ini dengan purata skor min 4.54. APLIKASI ANDROID i-BLOOM 14 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Ir. Mohd Aishamuddin bin Yaakob, Kolej Komuniti Arau Surizan bin Romli, Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli bin Ahdon, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Budaya inovasi menjadi elemen yang penting ke arah mencapai status organisasi bertaraf dunia. Inovasi boleh berbentuk produk, perkhidmatan, proses atau teknolo- gi. Garis Panduan Latihan Industri Penilaian dan Buku Laporan Harian Latihan Industri Kolej Komuniti merupakan maklumat asas bagi Unit Kolaborasi dan Keusahawanan dalam menguruskan pengurusan subjek SLI4018 Latihan Industri bagi seluruh Kolej Komuniti di Malaysia. Aplikasi Mobile - GPLI Apps adalah satu inovasi dimensi baru dalam pen- yampaian maklumat yang merupa- kan perisian mudah alih yang dibina khusus untuk alat komunikasi seperti telefon pintar atau tablet. Ia perlu dimuat turun ke dalam alat komuni- kasi sebelum digunakan. Sebelum pembangunan aplikasi ini, warga Kolej Komuniti hanya boleh mendapat data dan maklumat asas Garis Panduan Latihan Industri melalui buku garis panduan yang berbentuk hardcopy yang diterbitkan. Dengan wujudnya aplikasi telefon GPLI Apps ini, ia dapat memberi impak dan manfaat kepada para pelajar dan pensyarah. Ia dapat membantu pengguna untuk merujuk tentang isu berkaitan Latihan Industri di samping menjimatkan ruang, kos (paperless) serta menggunakan teknologi terkini dalam urusan harian. Kesimpulannya, inovasi ini dapat menjadi pemangkin kepada pelbagai lagi inovasi yang boleh menjimatkan kos serta menjadikan proses kerja yang lebih efisyen dan teratur terutamanya dalam pengurusan SLI4018 Latihan Industri di Kolej Komuniti. GARISPANDUAN LATIHAN INDUSTRI MOBILEAPPS – GPLIAPPS 15 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Muhammad Firdaus bin Che Radzi, Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin Sarah binti Jewahid, Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin ABSTRAK Taksonomi Bloom (TB) merupakan satu model hierarki yang digu- nakan dalam sistem pendidikan sebagai rujukan untuk menilai aspek-aspek pembe- lajaran. TB mengelas- kan objektif pendi- dikan dalam tiga domain utama iaitu kognitif, psikomotor dan afektif. TB digu- nakan oleh tenaga pengajar sebagai pan- duan untuk memban- gunkan soalan penilaian bagi memas- tikan penilaian yang dilaksanakan dapat mencapai hasil pem- belajaran yang telah ditetapkan. TB pada kebiasaannya boleh didapati dalam bentuk dokumen secara fizikal mahupun digital. Pen- carian kata kerja atau aras domain yang bersesuaian secara manual daripada dokumen tersebut boleh mengambil masa yang lama kerana pensyarah perlu meneliti setiap patah perkataan satu persatu memandangkan terdapat banyak kata kerja dalam taksonomi tersebut. Penelitian yang tinggi diperlukan bagi mengelakkan pens- yarah tersalah memilih kata kerja atau aras domain yang ingin diuji. Justeru, inovasi Bot Tele- gram “Taksonomi MyPolycc” dibangunkan untuk memudahkan pensyarah merujuk Taksonomi Politeknik untuk domain kognitif semasa menggubal kurikulum atau penilaian. Inovasi ini menggunakan platform Chatbots dalam aplikasi Telegram sebagai enjin carian kata kunci dan carian aras untuk domain kognitif dalam Taksonomi tersebut. Hasil analisa maklumbalas daripada responden menunjukkan mereka bersetuju bahawa Taksonomi MyPolycc berupaya memberikan maklumbalas dengan lebih cepat dan tepat terhadap setiap carian kata kerja dan carian aras domain kognitif. Taksonomi MyPolycc juga dilihat lebih bersifat interaktif dan amat mudah digunakan. Secara kesimpulan, inovasi yang diban- gunkan ini berjaya menjadi pemudahcara dalam salah satu proses pendidikan. Inovasi ini boleh dikembangkan lagi dengan memasukkan elemen domain psikomotor dan afektif agar rujukan melalui platform ini menjadi lebih lengkap. CHATBOT TELEGRAM “Taksonomi MyPolycc” 16 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Dr. Rajaletchumi Thaliah, Kolej Vokasional Arau Shaidi Jaafar, Kolej Vokasional Arau Mohd Rizal Mohd Zain, Kolej Vokasional Arau ABSTRAK Language educators in vocational institutions look for ways to improve their teaching and learning processes in order to enhance proficiency among their trainees. As a second language, learning English seems to be an uphill task in completing their Diploma studies in Vocational Colleges. Problem solving ability is a necessary precursor for overcoming learn- ing problems. This calls for ways to reduce inability, enhance self-regulation and improve learning quality. The objective of this invention is to introduce ways to improve reading litera- cy in a systematic method which later on can be applied in industrial training. One of the ways is to integrate problem solving skills in reading through TKQAC Method which stands for Theme, Keyword, Question, Answer and Cross Check. This model is a hybrid model of DMAIC which is used to find and solve the problem effectively in six-sigma tool. In this study, the testing effect was investigated in a programme where 50 vocational trainees participated. A pre-test, post-test, control group research design was followed to investigate the testing effect. A pre-test that has oral instructions was performed and students were observed accordingly. The unique context of vocational training should be taken into account when reading materials are assessed as these trainees are kinaesthetic learners. The results of this study showed that applying TKQAC method with the usage of special ruler has a positive impact on improving their English reading comprehension regardless of the type of their learning background. In the vocational context, the teaching and learning should be guided with a systematic reading model as a simulation for tactile methods. The novelty of this inno- vation is applying the method orderly as to improve language skills through systematic com- prehension. Adopting TKQAC method can enhance the trainees metacognitive strategies in every reading materials especially in the context of safety, health and environment. TKQAC METHOD IN IMPROVING READING LITERACY 17 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Hamidah binti Abdul Rahman, SMK Agama Arau ABSTRAK 2 in 1 Kits: Internal Refraction & Pressure in Liquids adalah bahan bantu mengajar (BBM) yang boleh digunakan guru mata pelajaran Sains untuk menerangkan aplika- si tajuk Cahaya Pantulan dalam Penuh dan Tekanan dalam Cecair. BBM ini direka untuk menggalakkan guru menjalankan lebih banyak aktiviti praktikal bersama pelajar. Ia menggunakan plastik acrylic jernih berbentuk silinder dengan tiga (3) lubang kecil. BBM ini boleh menunjukkan bahawa cahaya boleh dibengkokkan serta menunjukkan paras pancutan air yang berbeza mengikut kedalaman cecair dalam satu bekas. Memandangkan BBM ini boleh digunakan dalam menunjukkan aplikasi dalam dua topik yang berasingan, ini bermaksud ia mudah digunakan dan berlaku penjimatan dalam penggunaan alat radas. 2 IN 1 KITS: INTERNAL REFRACTION & PRESSURE IN LIQUIDS PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 18

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Muhammad Nurfahmi bin Mohamed Yusof, Kolej Komuniti Cawangan Kangar Badrolhisam bin Jaafar, Kolej Komuniti Cawangan Kangar Muhammad Khairi bin Bahrul Ulum, Kolej Komuniti Cawangan Kangar ABSTRAK Trunking Angle Template (TATe) dibangunkan untuk memudahkan pengguna (merujuk kepada pelajar) mendapatkan sudut yang tepat semasa proses pemben- tukkan sesalur mengikut sudut yang dikehendaki. Kaedah biasa yang selalu digu- nakan untuk membentuk sesalur ke sudut yang sesuai adalah dengan menggu- nakan pembaris dan alatan tangan. Kaedah konvensional ini menggunakan masa yang lebih lama untuk mengukur sudut yang tepat dan menggunakan banyak per- alatan tangan. Produk ini diperbuat daripada plat lutsinar di mana skala ukuran disertakan bersama. Bentuk plat yang telah direka mengikut sudut yang dikehenda- ki iaitu sudut potongan 45° dan 90°. Plat ini boleh dilipat dan dilengkapi dengan ‘stopper’ yang dipasang di permukaan bawah untuk mendapatkan ukuran sudut pemotongan yang tepat. Melalui produk ini pengguna dapat menjimatkan masa, memperoleh ketepatan sudut ketika membentuk sudut sesalur, mengurangkan penggunaan peralatan tangan dan dapat menjimatkan ruang penyimpanan kerana ia boleh dilipat. Produk ini juga dilekatkan bersama QR code untuk mem- bolehkan pengguna merujuk Nota Digital penggunaan alat. Penambahbaikan boleh dilakukan dengan memasang bersama tetimbang air supaya kedudukan plat seimbang apabila dipasang pada sesalur untuk proses penandaan ukuran sudut dan pem- otongan. Semoga inovasi ini dapat menjimatkan masa pengguna mendapatkan sudut yang tepat semasa proses pembentukan sesal- ur mengikut sudut yang dikehenda- ki. TRUNKING ANGLE TEMPLATE (TATe) 19 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Mohd Faisal bin Salim, SK Abi Hafizatul Asyrah binti Zulkhairi, SK Abi Nur Ismaniza binti Ishak, SK Abi ABSTRAK Talking Dice adalah satu inovasi PdPc beraskan konsep permainan yang memoti- vasikan dan menggalakkan murid untuk menjawab atau bertanya soalan dan ber- dialog. Seterusnya meningkatkan kefahaman terhadap topik pelajaran yang dipe- lajari (sesuai untuk semua pelajaran). Permainan ini hanya memerlukan dadu ber- saiz besar/gergasi dan murid itu sendiri sebagai objek/buah untuk bergerak. Talking Dice adalah permainan nyata yang sangat bervariasi kerana ianya boleh dimainkan di pelbagai tempat dan ruang pada semua peringkat umur dengan kepelbagaian topik dan tajuk. Ia juga bersifat mesra pengguna kerana mudah dibuat, kos yang sangat murah, dan senang diaplikasikan. Secara umumnya, Talking Dice adalah permainan untuk semua. Dengan slogan #rollforexcellent, pastinya Talking Dice adalah satu inovasi yang akan menjadikan kelas PdPc lebih aktif, seronok dan bermakna seterusnya menjadi pemudah cara guru-guru dalam meningkatkan kefahaman murid terhadap pelajaran yang diajar. Kepelbagaian murid menjadikan setiap mereka mempunyai cara pembelajaran dan pendekatan yang berbeza. Inovasi permainan pendidikan Talking Dice adalah salah satu pendekatan bermain sambil belajar berpusatkan murid yang boleh diguna oleh guru dalam PdPc semua subjek mengikut kesesuaian topik. Semoga inovasi ini akan memberi impak yang positif dalam dunia pendidikan di Malaysia kelak. TALKING DICE 20 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Nurul Husna binti Saarani, Kolej Komuniti Cawangan Kangar Wan Norhashimah binti Wan Husin, Kolej Komuniti Cawangan Kangar Noraiza binti Zainal Baharain, Kolej Komuniti Cawangan Kangar ABSTRAK Penggunaan kaedah Pengajaran Berpusatkan Bahan dengan menggunakan Kit Pembelajaran Sistem Kawalan Sesentuh (Relay) (KPSKS) merupakan satu usaha mempelbagaikan bahan bantu mengajar dalam proses pengajaran bagi pemaha- man asas dalam membina Rajah Tangga (Ladder Diagram) khususnya bagi kursus Pengawal Logik Boleh Aturcara (Programmable Logic Controller - PLC) di Kolej Komuniti. Inovasi yang dicipta ini berfokuskan bagi membangunkan Kit Pembelajaran KPSKS dan memer- hatikan sejauh mana keberkesanan penggunaan KPSKS dapat mem- bantu minat dan pemahaman pela- jar terhadap subtopik dalam kursus PLC berkenaan dengan Bahasa Pengaturcaraan PLC iaitu Ladder Diagram serta membantu tenaga pengajar dalam proses pembelaja- ran dan pengajaran. Pelaksanaan inovasi ini dilakukan berdasarkan Laporan Analisis Hasil Pembelajaran Program Semester Sesi Disember 2020 yang telah dibentangkan semasa Mesyuarat Jawatankuasa Peperiksaan Kolej Komuniti Arau / Kolej Komuniti Cawangan Kangar di mana Hasil Pembelajaran Kursus 3 (CLO 3) iaitu merekabentuk aturcara PLC bagi sistem automasi mudah tidak mencapai sasaran analisis CLO 80%. Kit ini memudahkan pelajar memahami dan membe- zakan konsep asas litar kawalan tetap dan boleh aturcara. Ia juga secara tidak langsung membantu pensyarah dalam memvisualkan pengajaran dan pembelaja- ran bagi menarik minat pelajar. KITPEMBELAJARANSISTEM KAWALANSESENTUH (RELAY) (KPSKS) 21 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Norhana binti Mat Salleh, Kolej Komuniti Cawangan Kangar Noraiza binti Zainal Baharain, Kolej Komuniti Cawangan Kangar Wan Norhashimah binti Wan Husin, Kolej Komuniti Cawangan Kangar ABSTRAK Normalisasi baru akibat penularan wabak COVID-19 yang menjejaskan seluruh dunia telah menjadikan manusia terpaksa menjaga penjarakan bagi melindungi diri dan juga orang tersay- ang. Justeru, sesi pengajaran dan pembelajaran turut berasimilasi kepada norma baru dengan mengadakan Pen- gajaran dan Pembe- lajaran Dalam Talian (PdPDT) berbanding secara bersemuka. Dalam arus Revolusi Industri 4.0 (IR4.0) yang sedang pesat berlangsung, terdapat pelbagai cara penyampaian ilmu secara maya yang boleh diguna- pakai di samping aplikasi-aplikasi yang sedia diguna bagi meningkatkan tahap kefahaman pelajar. Namun, bukan semua pelajar dalam keadaan bersedia dari segi fizikal, mental dan keperluan peralatan elektronik beserta capaian internet yang berse- suaian. Malah ada juga pengajar yg turut terkesan dan mengalami tekanan akibat kurang bersedia dalam menghadapi PdPDT yang memerlukan kecekapan dan lancar dalam men- gendalikan gajet dan aplikasi dalam talian. Justeru bagi membantu pengajar Kolej Komuniti, Jabatan Pendidikan Politeknik dan Kolej Komuniti, Kementerian Pengajian Tinggi Malaysia yang mengajar kursus SKE3013 Sistem Digital bagi pelajar semester 3 melaksanakan latihan amali secara dalam talian, satu set latihan amali diolah dan dikumpul dengan memanipulasi aplikasi dalam talian, Tinkercad keluaran AutoDesk Incorporated. Pensyarah daripada Program Sijil Teknologi Elektrik (SKE) dari Kolej Komuniti Cawangan Kangar (KKcK), Perlis telah membuat soal selidik dan diedarkan kepada pelajar bagi memperoleh maklum balas bagi penambahbaikan dalam menambahbaik proses pengajaran dan pembelajaran (PdP) kursus tersebut. Hasil maklumbalas tersebut mencetuskan fasa penyelidikan dan pembangunan (R&D) dibangunkan bagi menyempurnakan R&D Fasa 1: e-Book and Assessment for SKE3013 Digital System using Tinkercad (e-Digit). Penggunaan aplikasi dalam talian Tinkercad mem- bantu memudahkan pengajar menyampaikan ilmu dan membantu pelajar memahami, seterusnya menjayakan amali yang ditugaskan dengan lebih mudah dan interaktif selain mendekatkan pengajar dan pelajar kepada kemudahan aplikasi maya selaras dengan polisi negara, Pelan Nasional Industry4WRD, IR4.0. E-BOOK AND ASSESSMENT FOR SKE3013 DIGITAL SYSTEM USING TINKERCAD (e-DIGIT) PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 22

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Mohd Fadli Ahdon, Kolej Komuniti Arau Nurraihan Md Ramly, Kolej Komuniti Arau Mohd Noor Ariff Abdullah, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Pembangunan Laman Web merupakan kursus yang wajib diambil oleh pelajar Sijil Sistem Komputer dan Rangkaian (SSK) di Kolej Komuniti Malaysia. Namun tidak semua pelajar dapat memahami dengan mudah pelbagai konsep yang terdapat dalam kursus berkenaan. Ini berdasarkan kajian rintis yang dilakukan iaitu sebanyak 75.9% pelajar mengalami kesukaran untuk memahami konsep-konsep yang terdapat dalam kursus Pembangunan Laman Web kerana kesukaran memahami serta mengin- gati fakta dan konsep yang diterangkan. Selain itu, kurangnya kefahaman di dalam kelas memerlukan waktu tambahan belajar untuk pelajar membuat pembelajaran kendiri. Justeru itu satu aplikasi mobil bernama PeLaWe: Pembangunan Laman Web Apps telah dibangunkan sebagai salah satu alternatif agar pelajar dapat belajar tanpa batasan masa dan tempat yang terdiri daripada tiga modul utama iaitu nota, latihan dan media. Objektif utama pembangunan aplikasi PeLaWe adalah untuk memudah- kan proses pengajaran dan pembelajaran di dalam kelas di samping meningkatkan minat pelajar mendalami konsep pembangunan laman web dengan lebih terperinci menerusi penggunaan elemen grafik dan interaktiviti yang disediakan. Bagi melihat keberkesanan aplikasi ini, satu kajian telah dilak- sanakan ke atas 20 orang pelajar semester 2 SSK di Kolej Komuniti Arau yang mengambil kursus SSK2013 Pembangunan Laman Web bagi melihat sejauh manakah kecekapan kendiri, sikap serta motivasi pelajar terhadap penggunaan aplikasi PeLaWe. Ujian pra dan pasca telah dijalankan untuk membandingkan jumlah markah yang telah diperoleh oleh responden sebelum dan selepas aplikasi ini digunakan. Setelah kedua-dua ujian ini dijalankan, dapatan menunjukkan peningkatan markah sebanyak 28.4% dari 55.60% dalam ujian pra ke 84% dalam ujian pasca. Selain itu, instrument penguji- an berskala likert yang mengandungi empat (4) konstruk Ujian Ukuran Skala Motivasi Bahan Pengaja- ran (IMMS) digunakan untuk menguji tahap motivasi dan sikap pelajar semasa menggunakan aplikasi ini. Dapa- tan menunjukkan 20 respon telah diterima dengan 53.68% daripada respon memilih skala setuju dan 31.27% lagi memilih skala sangat setuju terhadap keberkesanan penggunaan PeLaWe. Hanya 1.6% men- yatakan sangat tidak setuju dan 13.45% menyatakan tidak setuju. Data yang diperoleh telah membuktikan bahawa penggunaan aplikasi PeLaWe ini dapat menja- di satu alternatif sebagai alat pembelajaran kendiri bagi kursus Pembangunan Laman Web di Kolej Komuniti Malaysia. Kajian yang meluas pada masa hadapan juga boleh diadakan khususnya dalam mengatasi masalah yang telah dikenalpasti serta menambah baik peluang yang sedia ada bagi memantapkan lagi aplikasi PeLaWe. PELAWE APPS 23 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI A PEMBELAJARAN & PENGAJARAN PENYELIDIK Ainul Mardhiyah Mat Yusoff, Kolej Komuniti Arau Nurazlen Ahmad @ Mazlan, Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli Ahdon, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Pembelajaran mobil yang berlaku tanpa batasan lokasi dan masa telah membawa kepada penggunaan teknologi mudah alih sejajar dengan pembelajaran berasaskan heu- tagogi dan Revolusi Industri 4.0 (IR 4.0) yang meliputi pelbagai bidang pembelajaran terma- suklah pembelajaran Bahasa Inggeris. Justeru itu satu aplikasi pembelajaran mobil yang bernama MEC Apps (Mobile for English Course Apps) telah dibangunkan sebagai salah satu alternatif pembelajaran modul Bahasa Inggeris Kolej Komuniti yang merangkumi nota, latihan, rujukan dan gamifikasi secara interaktif dan- menarik. Ini lantaran daripada kajian rintis yang dilakukan yang mendapati 68.9% respon- den yang terdiri daripada pelajar di Kolej Komuniti Arau mengalami masalahuntuk mendapatkan bacaan tambahan mempelajari Bahasa Inggeris kerana kesukaran mendapat- kan sumber bacaan dan rujukan yang diperlu- kan. Aplikasi MEC ini dibangunkan sebagai kemudahan kepada pelajar khususnya generasi muda yang dikenali sebagai digital native untuk mempelajari Bahasa Inggeris secara mobil dan juga boleh menguji kefahaman melalui latihan pengukuhan yang disediakan. Satu kajian telah dijalankan bagi melihat potensi penggunaan aplikasi MEC dengan menggunakan model Kurt Lewin dalam melihat kesan penggunaan aplikasi MEC terhadap sikap, motivasi dan kecekapan kendiri pelajar. Ujian pra dan pasca telah dijalankan kepada responden kajian untuk membandingkan jumlah markah yang telah diperoleh oleh responden sebelum dan selepas aplikasi MEC digunakan. Dapatan menunjukkan peningkatan markah sebanyak 45% dari 40% dalam ujian pra ke 85% dalam ujian pasca. Selain itu, instrumen pengujian berskala likert yang mengandungi empat (4) konstruk Ujian Ukuran Skala Motivasi Bahan Pengajaran (IMMS) digunakan untuk menguji maklumbalas responden semasa menggunakan aplikasi MEC. Hasil kajian mendapati pem- belajaran mobil yang diterapkan dalam MEC dapat menjadi salah satu alternatif kepada usaha mempelajari Bahasa Inggeris seiring dengan IR 4.0. MEC APPS PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 24

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN Penghasilan sebarang formulasi produk makanan,minuman atau servis 25 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENGAJAR NO. ID NAMA INSTITUSI KETUA PENYELIDIK TAJUK INOVASI B221001 Kolej Komuniti Arau Mohd Azli Takiyudin SPP: Sistem Pemakanan Pintar B221002 Kolej Komuniti Arau Nurdiyanah Fatin Ruslan Mushraya Patty 2.0 B221003 Kolej Komuniti Arau Hasniza Abdul Wahab Avenanas Nuget Mohd Fadli Ahdon B221004 Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli Ahdon Repositori Makanan Tradisional Kaum di B221005 Kolej Komuniti Arau Malaysia Berasaskan Ontologi Portal Hub Makanan Halal KKAP PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 26

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Mohd Azli Takiyudin, Kolej Komuniti Arau Mohd Noor Ariff Abdullah, Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli Ahdon, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Sistem Pemakanan Pintar (SPP) berasaskan web Kolej Komuniti Arau merupakan sebuah inovasi yang memfokuskan kepada sistem cadangan pintar yang akan membuat set pemakanan secara sendiri berdasarkan profil yang telah diisi oleh pengguna. Set pemakanan yang dibuat oleh sistem perlu memenuhi kriteria yang telah disetkan bagi memperoleh keputusan yang tepat. Projek ini mengintegrasikan beberapa elemen seperti kecerdasan buatan (artificial intelligence) dalam memilih pelbagai pertanyaan untuk mendapatkan keputusan set pemakanan yang me- menuhi kehendak pengguna. Tambahan pula, sistem ini akan membuat analisis untuk mencari pola pemakanan pengguna berdasarkan kategori sukan yang dipilih oleh pengguna. Metodologi pembangunan bagi sistem ini adalah dengan menggu- nakan model Agile kerana sistem ini perlu disiapkan dalam masa yang singkat dan fleksibel dengan maklum balas segera daripada pihak yang berkepentingan. Hasil daripada pembangunan projek ini adalah suatu sistem yang akan membantu peng- guna aktif khususnya warga Kolej Komuniti Arau untuk membuat set pemakanan yang sihat serta dapat mengetahui pola pemakanan pengguna aktif dalam mem- buat set pemakanan serta dapat membuat ramalan set pemakanan yang lebih baik. Dengan pembangunan sistem ini diharapkan dapat membantu pengguna khu- susnya pengguna aktif di Kolej Komuniti Arau dalam menjalani kehidupan sehari- an yang sihat terutamanya dalam mencegah penyeba- ran wabak COVID-19 SPP: SISTEM PEMAKANAN PINTAR 27 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Nurdiyanah Fatin binti Ruslan, Kolej Komuniti Arau Nur Asma binti Darus, Kolej Komuniti Arau Siti Aiesyah binti Mohd Daud, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Mushraya Patty 2.0 adalah produk inovasi yang ditam- bah baik daripada produk sebelum ini iaitu Mushraya Patty. Produk ini masih menggunakan tiga gabungan bahan utama iaitu sayur seperti cendawan, bijian seperti okara (Hampas Soya) dan buah iaitu kulit buah naga. Idea penghasilan produk ini tercetus apabila terdapat lebihan okara dari kursus SPK1024 Pempros- esan Hasilan Bijian selepas pemprosesan produk hasi- lan kacang soya. Serbuk beriani, bawang putih dan garam dimasukkan sebagai bahan perisa. Penambah- baikan dalam penghasilan Mushraya Patty 2.0 adalah penambakan Texturize Vegetable Protein (TVP) dalam formulasi produk. Penambahan ini bagi membuatkan tekstur patty lebih kenyal dan padat. Cendawan merupakan bahan utama dalam penghasilan produk ini. la digunakan bagi memberi tekstur kenyal kepada produk ini di samping kaya dengan antioksidan. Okara (hampas soya) kaya dengan kandungan nutrisi seperti protein dan serat. la juga mengandungi potassium, kalsium dan niasin. Penggunaan kulit buah naga juga ditambah ke dalam formulasi. Kebiasaannya kulit buah naga dibuang dan tidak dioptimum- kan pengunaan dalam penghasilan produk. Kulit buah naga kaya dengan antosianin dan antioksidan. la juga merupakan sumber dietary fiber. Ia dapat bertindak sebagai pewarna semulajadi kepada produk ini. Penghasilan Mushraya Patty 2.0 menggunakan kulit buah naga yang dikisar halus berbanding sebelum ini di mana ia dikeringkan terlebih dahulu. Dise- babkan percampuran bahan sedikit tidak sekata, oleh itu kulit buah naga dalam Mushraya Patty 2.0 dikisar halus dan dimasukkan ke dalam adunan agar lebih sebati apabila digaul bersama-sama. Hasil produk ini menunjukkan produk mempunyai rasa yang enak, bau yang sedap serta warna yang menarik kerana gabungan warna bahan-bahan yang digunakan seperti cendawan yang berwarna coklat gelap, okara yang berwarna putih krim dan kulit buah naga yang berwarna merah. MUSHRAYA PATTY 2.0 28 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Hasniza binti Abdul Wahab, Kolej Komuniti Arau Kasmawati binti Abu Kasim, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Nuget merupakan salah satu makanan segera yang semakin mendapat tempat di pasaran. Pemprosesan nuget daripada oat dan nanas ini dilakukan dalam usaha mempelbagaikan produk yang kaya dengan sumber fiber di Malaysia. Laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) pada bulan Februari 2020 menunjukkan sekurang-kurangnya 2.8 juta orang mening- gal dunia setiap tahun kerana berlebihan berat badan. Pengambilan fiber dapat membantu melambatkan kenaikan aras gula dan penyerapan gula dalam darah, mengurangkan risiko penyakit jantung serta mengatasi masalah sembelit. Bahan utama yang digunakan ialah oat dan nanas serta bahan penambah perasa semulajadi yang lain iaitu cili merah, lobak merah, daun sup, bawang besar dan lada sulah serta isi ayam. Kandungan fiber yang tinggi dalam oat dan nanas menjadi faktor utama pemilihan bahan ini dalam penghasilan Avenanas Nuget. Nanas yang telah dicelur dikisar bersama semua bahan yang lain sehingga halus dan sebati. Campuran tersebut dipadatkan ke dalam acuan dan dikukus selama 20 minit. Nuget disejukkan pada suhu -18 C dan boleh dinikmati pada bila-bila masa. Ujian deria rasa yang dijalankan mendapati produk nuget ini boleh diterima dan sangat digemari ramai dengan min bagi rasa, bau, tekstur dan warna mencapai 4.5 ke atas. Avenanas Nuget ini sesuai untuk semua lapisan masyarakat dan pelbagai peringkat umur dalam membantu menjaga kesiha- tan diri. AVENANAS NUGET 29 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Mohd Fadli Ahdon, Kolej Komuniti Arau Mohd Noor Ariff Abdullah, Kolej Komuniti Arau Wan Muhamad Fitri Wan Zahari, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Malaysia mer- upakan sebuah negara yang kaya dengan budaya dan warisan kerana pen- duduknya yang berbilang kaum dan bangsa. Makanan tradisional setiap kaum di Malaysia mer- upakan salah satu keunikan budaya Malay- sia. Maklumat mengenai makanan tradisional pelbagai kaum ini boleh didapati dalam pelbagai sumber seperti buku, majalah dan internet. Seiring perkembangan teknologi semasa, keban- yakan pengguna lebih suka menggunakan kemudahan internet untuk mencari maklumat. Namun, kesulitan untuk memperoleh maklumat yang sahih mengenai makanan tradisional pelbagai kaum di Malaysia dalam laman sesawang menyukarkan pengguna untuk mencari maklumat yang tepat. Selain itu, masih belum terdapat lagi penyimpanan data makanan tradisional kaum di Malaysia dalam bentuk semantik. Dalam arus pemodenan terutama sekali dalam teknologi yang berasaskan web ini, penggunaan web semantik menjadi sema- kin meluas dan merupakan satu perkembangan daripada aplikasi web yang sedia ada yang mempunyai sifat yang lebih pintar daripada web yang sebelumnya. Repositori Makanan Tradisional Kaum di Malaysia berasaskan Ontologi dibangunkan bagi menyimpan data dalam format Resource Description Framework (RDF) yang merupakan salah satu teknologi semantik dengan menggunakan perisian Protégé. Ontology Development 101 menjadi metod dalam pembangunan sistem ini. Penyimpan maklumat menggunakan teknologi semantik memudahkan perkongsian maklumat yang bukan sahaja boleh diakses pengguna web malahan boleh difahami oleh sesebuah mesin. Hasil kajian mendapati repositori makanan tradisional kaum di Malaysia berasaskan ontologi mampu menjadi satu pangkalan data yang menyimpan maklumat makanan tradisional pelbagai kaum di Malay- sia yang akan memberi kemudahan dalam pengintegrasian maklumat dengan menggu- nakan teknologi semantik. REPOSITORI MAKANAN TRADISIONAL KAUM DI MALAYSIA 30 BERASASKAN ONTOLOGI PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Mohd Fadli Ahdon, Kolej Komuniti Arau Mohd Noor Ariff Abdullah, Kolej Komuniti Arau Zatil Arumah Shaarani, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Hub halal boleh didefinisikan sebagai aktiviti pengeluaran, pemprosesan dan pengedaran produk halal oleh pengeluar atau syarikat yang telah melepasi piawaian yang telah ditetapkan oleh agensi tertentu yang mempunyai kuasa seperti Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). Konsep halal adalah berdasarkan ajaran agama Islam. Selaras dengan teknologi terkini yang menerapkan Revolusi Industri 4.0, kaedah IoT turut diaplikasikan dalam penyebaran maklumat berkaitan makanan halal untuk para pengguna. Justeru itu, Portal Hub Makanan Halal KKAP (Kolej Komuniti Arau Perlis) telah dibangunkan untuk berkongsi maklumat berkaitan hub makanan halal terkini yang boleh didapati dalam bentuk gambar dan video di samping menjual makanan halal secara online di Kolej Komuniti Arau. Para penggu- na boleh melihat info dan penerangan berkaitan hub halal makanan dan membuat belian terus di atas talian. Ini dapat membantu pengguna dalam menjimatkan masa untuk mendapatkan makanan halal pilhan tanpa perlu pergi ke premis jualan. Pihak pentadbir pula boleh melihat borang pesanan, mengemaskini maklumat produk dan mendapat maklum balas pengguna. Ini dapat memudahkan pentadbir sistem mengemaskini makanan yang dijual secara terus di atas talian dan menguruskan urusan jualan dengan lebih efisyen dan teratur. Pengguna akan turut disediakan dengan maklumat terperinci mengenai pembelian untuk mengelakkan sebarang keraguan. Selain itu ia turut mem- bantu pengguna menghadkan pergerakan di zaman wabak COVID-19 yang melanda di samping menjimatkan masa untuk mendapatkan barangan keperluan tanpa perlu pergi ke tempat jualan. PORTAL HUB MAKANAN HALAL KKAP 31 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PELAJAR NO. ID NAMA INSTITUSI KETUA PENYELIDIK TAJUK INOVASI B121003 Kolej Komuniti Arau B121004 Kolej Komuniti Arau Nazatul Shima Mohd Bakri Dogetti Plum B121005 Kolej Komuniti Arau Perencah Serbaguna Nanas B121006 SMK Dato’ Ali Ahmad Pembimbing: B121007 Kasmawati Abu Kasim Bercili B121008 SK Kayang Sos Pencicah Kurma B121009 SMK Syed Hassan Nurul Farwiza Najwa Safiee B121010 Pai Kayangan B121011 SMK Syed Hassan Pembimbing: B121012 SMK Dato’ Sheikh Hasniza Abdul Wahab Speedy Veggie Cutter B121013 Ahmad Alifah Ilyana Halim Trio Chicken Skin Kolej Komuniti Arau Pembimbing: Freestyle Dessert SMK Arau Hasniza Abdul Wahab Kolej Komuniti Arau Airin Nabila Mohd Zaki CAPSU2LE HENOTE: Healthy Eating Pembimbing: Mior Mohd Shahril Mior Notebook Apps Arau D’Sagu Sharifuddin Jem Soya Zara Arissa Azrulnizam Pembimbing: Mohd Aizat Faizal Azizan Mohammad Fakhrur Razi Mohammad Nasiruddin Pembimbing: Nur Hidayah Adnan Ahmad Wafi Syauqi Burhanuddin Pembimbing: Nur Hidayah Adnan Anis Nur Izzani Aziz Pembimbing: Munirah Rodzali Mohd Afiq Fahmi Mohd Nasir Pembimbing: Mohd Fadli Ahdon Ixora Jazreel Nazreen Pembimbing: Siti Hajar Abdullah Nur Mashitoh Mazlan Pembimbing: Siti Nasiroh Ismail PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 32

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Kasmawati binti Abu Kasim Pelajar : Nazatul Shima binti Mohd Bakri, Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Perubahan yang pesat dalam perkembangan sains dan teknologi makanan mem- beri kesan yang cukup besar kepada perubahan budaya pengambilan makanan di mana masyarakat hari ini beralih kepada corak pengambilan makanan yang mem- punyai pelbagai citarasa. Dogetti plum dihasilkan bagi menambahkan lagi variasi produk makanan sekaligus menarik minat penggemar produk donat dan spaghetti. Cetusan idea bagi menghasilkan produk ini bermula daripada masalah lebihan spa- ghetti yang dibeli atau dimasak dan tidak habis dimakan. Produk dogetti plum menggunakan spaghetti dan kulit mangga yang diadun dengan bahan tambahan lain serta diisi ke dalam acuan berbentuk bulat yang mempunya lubang di tengah seolah-olah seperti bentuk donat dan dibakar. Produk dogetti plum dihasilkan bagi meningkatkan nilai pemakanan terutamanya bagi produk spaghetti itu sendiri, dibentuk bulat seperti donat dan dibakar bagi memberi kelainan dari sudut rasa produk. Umum mengetahui donat merupakan produk makanan yang manis ber- banding spaghetti yang kebiasaannya dihidangkan bersama sos tomato berperisa. Gabungan produk spaghetti dan kulit mangga yang dihasilkan sebagai donat men- jadikan produk ini lebih sedap dan menarik. Kulit mangga yang ditambah bertujuan untuk meningkatkan rasa di dalam produk spaghetti itu sendiri. Penggunaan kulit mangga dalam penghasilan produk ini diyakini dapat memaksimakan penggunaan buah mangga dalam industri makanan. Dengan adanya dogetti plum ini, semua golongan akan dapat menik- mati produk ini pada bila-bila masa sahaja. DOGETTI PLUM 33 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Hasniza binti Abdul Wahab Pelajar : Nurul Farwiza Najwa binti Safiee & Nurul Aida Nabila binti Suhaimi Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Perencah Serbaguna Nanas Bercili merupakan produk inovasi yang berasaskan hasil buah nanas yang kaya dengan pelbagai khasiat termasuk vitamin C, serat dan enzim bromelin. Idea penghasilan inovasi ini tercetus untuk memberi kepelbagaian kepada penggunaan buah nanas serta kepelbagaian perencah yang ada di pasa- ran. Perencah Serbaguna Nanas Bercili ini mampu menghasilkan pelbagai makanan yang berkhasiat dan mudah dengan hanya menggunakan satu per- encah sahaja. Perencah serbaguna ini boleh digunakan dalam membuat sambal, nasi, mi goreng atau boleh dijadikan sebagai pencicah. Penggunaan bahan utama adalah hampas dan hempulur nanas serta menggunakan jus nanas untuk memberi rasa manis, cili bagi memberi rasa pedas dan beberapa bahan penambah rasa semulajadi telah digunakan. Masa dan suhu memasak dikawal bagi mendapatkan warna, kepekatan dan kestabilan perencah. Ujikaji bagi kestabilan produk akhir telah dilakukan selama empat (4) minggu pada suhu bilik dan didapati tidak menunjukkan sebarang pertumbuhan kulat atau mikroorganisma. Ujian peneri- maan pengguna ke atas produk akhir yang merangkumi aspek rasa, bau, tekstur dan warna menunjukkan sebanyak 92% pengguna menyukai dan menerima produk ini. Produk ini mampu memberi variasi pemilihan produk berkhasiat di pasaran dengan kos yang minima serta memenuhi kehendak pengguna di zaman serba moden ini. PERENCAH SERBAGUNA NANAS BERCILI PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 34

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Hasniza binti Abdul Wahab Pelajar : Alifah Ilyana binti Halim & Siti Nurul Fatin Shabella Abdullah Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Sos Pencicah Kurma merupakan produk inovasi yang berasaskan buah kurma (Phoenix dactylifera). Kurma adalah makanan yang menyihatkan kerana ia mem- berikan sumber tenaga dengan serat yang tinggi, vitamin, mineral dan antioksidan serta mempunyai indeks glisemik (GI) yang rendah. Idea penghasilan inovasi ini tercetus untuk memberi kepelbagaian sos yang ada di pasaran serta menarik minat golongan yang tidak menyukai buah kurma. Penggunaan bahan utama adalah buah kurma bersama belimbing buluh, cili merah, bawang putih, modified corn starch dan air. Belimbing buluh ditambah bagi memberikan rasa sitrik dan menyeim- bangi rasa manis kurma. Buah kurma dan belimbing buluh dikukus sebelum dikisar bagi memudahkan proses pengisaran serta menyahaktif enzim serta mikroorganis- ma. Masa dan suhu memasak dikawal bagi mendapatkan warna dan kepekatan yang sesuai untuk produk tahan lama. Sampel telah dibiarkan pada suhu bilik bagi tempoh empat (4) minggu dan menunjukkan tiada pertumbuhan kulat atau mikroor- ganisma. Hasil dari penilaian deria menunjukkan min 4.5 ke atas bagi setiap kriteria yang dinilai iaitu rasa, bau, tekstur dan warna. Manakala penerimaan keseluruhan produk adalah 95%. Produk ini mampu memberi saingan sos yang ada di pasaran dengan menjadi produk yang berkhasiat dengan kos yang minima. SOS PENCICAH KURMA 35 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Mior Mohd Shahril Bin Mior Sharifuddin Pelajar : Airin Nabila binti Mohd Zaki ; Amalin Aisyah binti Abd Hashim & Farra Diyanah binti Abd Ghani, SMK Dato’ Ali Ahmad ABSTRAK Pai merupakan sejenis makanan yang terdiri daripada kulit kuih kering dan isi. Isi pai boleh menjadi buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kastard, kacang dan lain-lain. Tujuan pai kayangan ini dihasilkan adalah untuk menjadikan pai lebih menarik dan menambah rasa di dalam pai. Isi pai akan dipenuhi dengan inti buah harumanis dan ianya semestinya akan menyatukan rasa asli buah-buahan tempatan. Terdapat pelbagai jenis bentuk pai yang boleh dihasilkan. Pemilihan bentuk segi empat tepat supaya pai tersebut mudah dibalut dan dipegang. Kulit pai ini diperbuat daripada tepung gandum, gula pasir, serbuk kayu manis, garam, cottage cheese atau ched- dar cheese dan mentega. Manakala isi pai kayangan pula memerlukan bahan-bah- an seperti mangga harumanis, gula pasir, mentega, serbuk kayu manis, air dan gula. Seterusnya, bahan-bahan ini dimasukkan ke dalam mangkuk pengadun dan diuli di atas permukaan bertepung. Selepas itu, doh dibalut dengan plastik dan disejukkan selama 30 minit. Kiub-kiub buah harumanis dan bahan-bahan yang lain beserta air dimasukkan ke dalam periuk. Selepas itu, doh dileperkan menjadi bentuk empat segi. Doh dipotong dan inti dimasukkan di tengah, dilipat dan ditekan bucu-bucunya menggunakan garfu. Pai disejukkan pai selama satu (1) jam. Seterusnya, ketuhar dipanaskan dan pai dibakar pada suhu 100˚C selama 15 - 20 minit sehingga keperangan dan siap untuk dihidang. Pai kayangan ini memvariasikan produk sedia asa di pasaran dan produk ini akan mendapat sambutan yang sangat hebat. Ianya juga mempunyai kebolehpasaran yang tinggi kerana terdapat ramai peminat kulit kuih kering yang berintikan buah-bua- han eksotik tempatan. PAI KAYANGAN 36 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Mohd Aizat Faizal bin Azizan Pelajar : Zara Arissa binti Azrulnizam & Aufa Danish bin Johari SK Kayang ABSTRAK This study aims to review the effect of using a brand new product that had been inno- vated to suits peoples demand in their kitchen. The product had been name as Speedy Veggie Cutter. The survey and study was conducted for a week involving teachers, pupils and parents in Sekolah Kebangsaan Kayang, Kuala Perlis. This prod- uct was developed based on the results of questionnaires and surveys that have been conducted among school communities. The data were analyzed using the Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) 23.0. The findings shown that there are an encouraging demand and need among community members on a new product to facilitate their daily activities especially in the kitchen. The results also show that com- munity members have a positive perception of the use of a new product in the kitchen to make their cutting activity easier. This study has positive impacts and implications for pupils, teachers and parents in their daily activities. SPEEDY VEGGIE CUTTER 37 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Nur Hidayah binti Adnan Pelajar : Mohammad Fakhrur Razi bin Mohammad Nasiruddin ; Izzat Muhammad Syahir bin Mohammad Zulihsan & Muhammad Atif bin Mohd Aswadi, SMK Syed Hassan ABSTRAK Trio Chicken Skin merupakan kulit ayam yang digoreng menggunakan air fryer. Penghasilan Trio Chicken Skin ini bertujuan untuk mempelbagaikan makanan yang diperbuat daripada kulit ayam. Apa yang menarik tentang kulit ayam ini ialah ia tidak digoreng menggunakan minyak. Selain itu, ia disaluti dengan madu yang mempunyai banyak khasiat. Disebabkan kulit ayam mendapat sambutan yang hangat di Malaysia, inovasi dilakukan dengan menambahbaik hidangan kulit ayam menjadi Trio Chicken Skin. Ia dihasilkan untuk menarik lebih ramai penggemar yang sebelum ini tidak berapa gemar dengan kulit ayam. Untuk menghasilkan Trio Chick- en Skin ini ialah kulit ayam diperap ke dalam ramuan madu. Selepas itu, kulit ayam harus disaluti dengan tepung yang berkualiti seperti tepung Bestari. Seterusnya, kulit ayam harus dimasukkan ke dalam air fryer dengan menetapkan masa dan suhu yang sesuai. Selain itu, Trio Chicken Skin ini mempunyai sos tersendiri seperti sos pedas, sos mayo, sos classic cheese dan sos cheese mayo. Sos-sos ini dapat menambahkan kesedapan Trio Chicken Skin ini. Penghasilan inovasi ini dapat menambah selera penggemar snek tempatan dan bukan penggemar kulit ayam. Hasil inovasi ini juga dapat memberi manfaat kepada penggemarnya secara tidak langsung kerana khasiatnya. Menurut pakar Universiti Harvard, daripada laman web kulit ayam boleh membuat jantung lebih baik dan mampu mengu- rangkan darah tinggi dengan pengam- bilan pada kadar yang tertentu. Peng- hasilan Trio Chicken Skin ini juga dapat mengurangkan pengambilan snek yang berlebihan. Produk ini dilihat ber- potensi untuk dipasarkan ke pasaran tempatan dan juga antarabangsa. TRIO CHICKEN SKIN 38 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Nur Hidayah binti Adnan Pelajar : Ahmad Wafi Syauqi bin Burhanuddin ; Amirul Amri bin Zamri & Amirul Hafiz bin Khairul Fuad , SMK Syed Hassan ABSTRAK Freestyle Dessert: Tortilla Wrap ialah sejenis makanan ringan yang sedap dan berkhasiat. Bahan-bahannya ialah kulit tortilla buatan sendiri, Nutella, coklat Kinder Bueno, buah strawberi dan buah pisang. Kulit tortilla buatan sendiri dengan mengu- bahsuai adunan tepung dengan campuran kisaran buah kurma. Tujuan buah kurma dicampurkan ialah untuk meningkatkan khasiat dalam hidangan khususnya bagi kesihatan badan iaitu kurma mampu mengawal gula dalam darah dan kaya dengan antioksidan. Seterusnya, tujuan penggunaan buah strawberi dan buah pisang sebagai topping adalah kerana khasiat buah strawberi mampu mence- gah penyakit jantung dan baik untuk kes- ihatan otot. Manakala khasiat buah pisang pula ialah kaya dengan kandun- gan vitamin dan serat serta mampu men- gurangkan rasa sakit ketika haid bagi perempuan. Selain itu, makanan ini sesuai untuk dimakan ketika sarapan atau minum petang. Penghasilan makanan ini juga mampu menarik minat kanak-kanak dan remaja untuk mengambil makanan berkhasiat. Makanan ini juga sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Akhir sekali,produk ini dilihat berpotensi untuk dipasarkan di pasaran tem- patan. Kesimpulannya, produk Freestyle Dessert: Tortilla Wrap dapat dihasilkan dengan baik setelah mengenal pasti masalah yang timbul sehingga tercetusnya idea ini. FREESTYLE DESSERT 39 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Munirah binti Rodzali Pelajar : Anis Nur Izzani binti Aziz ; Intan Zulayka binti Zulkifli & Nur Hidayatul Aleeya binti Mohamad Muzahir SMK Dato’ Sheikh Ahmad ABSTRAK Most mothers usually have children who are still drink- ing milk. They always need to carry a large bag full of milk necessities when out of the house. They also have difficulty when it comes to preparing milk while caring for their child. Unclean utensils and hand can cause bacterial contamination to milk powder (Deepshikha Punj, 2021). Besides, there is 1 to 5% of all people will have back pain caused by a slipped disc. A disc can slip out of place while you are twisting or turning to lift an object. Lifting a very large, heavy object can place great strain on the lower back, resulting in a slipped disc. If you have a very physically demanding job that requires a lot of lifting, you may be at increased risk for slipped discs (William Morrison, M. D., 2020). An innovation was designed to help mothers to make milk easier for their babies. Our product’s name is capsu2le which can prevent the rate of slip disc from increasing. Subsequently, to avoid bacterial contamination that can harm the baby. This product is also easy to carry because it does not use much space. The mother can also ask others to make the milk as the product is already packed in an appropriate amount. The shape of the product is a square shape. The product is 5 cm in width and 5 cm in length. One (1) capsu2le represent two (2) tablespoon of milk powder. We use thin rice paper and baby milk powder as the ingredients. The ingredients used is unharmed for babies. We designed it to be convenient and user friendly. PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 40

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Mohd Fadli Ahdon Pelajar : Mohd Afiq Fahmi Mohd Nasir & Muhammad Syahirin Shuhada Kolej Komuniti Arau ABSTRAK Perkembangan pesat teknologi maklumat telah membawa impak kepada pen- gautomasian sistem pengurusan termasuklah dalam bidang makanan dan kesiha- tan. Ini membawa kepada pembangunan Healthy Eating Notebook Apps (HENOTE) sebagai sebuah aplikasi mobil pengurusan pemakanan untuk kesihatan pengguna. HENOTE dibangunkan sebagai medium buku catatan harian (notebook) pemakanan sihat dalam telefon pintar untuk kakitangan dan pelajar Kolej Komuniti Arau menyimpan catatan harian pemakanan sihat mereka. Aplikasi HENOTE boleh digunakan untuk mengawasi pengambilan makanan dan memastikan pengguna mendapat nutrien yang cukup dan betul untuk pemakanan sihat. Ini sebagai salah satu kaedah untuk mengesan pengambilan kalori dan boleh berguna untuk menurunkan dan menambah berat badan pengguna. Salah satu ciri aplikasi HENOTE adalah aplikasi buku harian yang selamat kerana tiada siapa dapat mengaksesnya kecuali pengguna sendiri. Selain itu, data boleh diakses pada bila-bila masa peng- guna memerlukannya dan semua rekod disimpan dengan selamat di dalam pang- kalan data berasaskan SQL. Hasil analisa data keberkesanan penggunaan aplikasi yang diperoleh telah membuktikan bahawa penggunaan aplikasi HENOTE dapat menjadi satu alternatif kepada sistem automasi pengurusan kesihatan di samping memperkenalkan faedah dan kepentingan sinkronisasi yang menjadi pemangkin ekonomi dan teknologi semasa ke arah pengunaan teknologi IR 4.0 dalam dunia pemakanan sihat masa kini. HENOTE: HEALTHY EATING NOTEBOOK APPS 41 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Siti Hajar binti Abdullah Pelajar : Ixora Jazreel binti Nazreen ; Aznaz Nur Batrisyia binti Abdul Muhaimin & Aleesya Nur Qisteena binti Abdul Muhaimin, SMK Arau ABSTRAK Arau D’Sagu dihasilkan bagi memudahkan penyediaan makanan pencuci mulut iaitu sagu gula melaka dengan lebih cepat dan mudah. Di samping itu, ia memu- dahkan sesiapa sahaja untuk menikmati makanan tradisi ini. Arau D’Sagu berupaya disediakan dalam masa yang singkat. Kewujudan produk ini ekoran daripada mas- alah kelaziman masa yang agak lama dalam soal penyediaannya. Justeru, produk ini bertujuan memberi kemudahan kepada sesiapa sahaja yang inginkan pencuci mulut ini secara inovasi dalam penyediaannya yang cepat dan ringkas. Produk ini dihasilkan dengan menggunakan bahan-bahan asal resepinya seperti sagu, gula melaka dan santan segera atau susu cair. Kaedah penyediaan yang lebih pantas dan ringkas di samping mengekalkan keaslian resepi asalnya. ARAU D’SAGU 42 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI B MAKANAN &MINUMAN PENYELIDIK Pensyarah Pembimbing : Siti Nasiroh Ismail Pelajar : Nur Mashitoh Mazlan & Nurtasnim Nadhirah Mohd Sabri Kolej Komuniti Arau ABSTRAK A series of soybean jams were prepared from soybean (Glycine max L.) with different types of thickening agent such as pectin, xanthan gum and gelatine. The jams also have been added with soybean husk as fiber enrichment, besides it helps recycling soybean by-products. Soy milk was weighed and TSS (°Brix) was measured using a hand refractometer. Jams were prepared according to experimental plan. The pH of the pulp was adjusted to pH = 3.4 by addition of 1% (w/v) citric acid. The mixture was heated on a gas burner at low flame temperature. The thicken mixture was poured into 250 mL glass container and cooled under ambient condition. The elaborated jams were evaluated for physicochemical and proximate analysis. The physico- chemical and chemical characteristics evaluated were total soluble solid, TSS (°Brix), pH, energy, protein, fat, saturate fats, carbohydrate, dietary fiber, sodium, moisture, potassium, calcium and iron. Results revealed that soybean jam with xanthan gum had lower in energy (284 kcal), acceptable moisture content (31.5 g) and protein (7 g), dietary fiber (4.5 g) and potassium content (330 mg); while soybean jam with gela- tine had higher protein (8.6 g) and calcium (78 mg) compared to the other soybean jams product. These indicated that soybean jam with functional ingredients can increase nutritional value of conventional jams. JEM SOYA 43 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021

KATEGORI c FESYEN &KECANTIKAN Penghasilan teknologi di dalam bidang fesyen dan kecantikan atau hasil untuk penyediaan dalam jahitan, tekstil fesyen, pakaian dan seumpamanya PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021 44

KATEGORI C FESYEN &KECANTIKAN PENGAJAR NO. ID NAMA INSTITUSI KETU PENYELIDIK TAJUK INOVASI C221001 Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli Ahdon Repositori Pakaian Tradisional Kaum di C221002 Kolej Komuniti Arau Norasmahan Ali Malaysia Berasaskan Ontologi Cape Friendly C221003 Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli Ahdon Hub Penggayaan Fesyen C221004 Kolej Komuniti Arau Mohd Fadli Ahdon Tudung KKAP Sistem Carian e-Book Fesyen dan Pakaian (e-FES) 45 PERTANDINGAN INOVASI INSTITUSI PENDIDIKAN NEGERI PERLIS 2021