Elle Italia Aprile 2022

Blusa di seta, pantaloni di cotone e sciarpa, tutto Salvatore Ferragamo; orecchini a cerchio Bucherer Fine Jewellery, orologio Calatrava Pilot Travel Time di Patek Philippe.

Parka con cappuccio, giubbotto cropped e cargo pants di cotone, tutto Woolrich; boots Celine by Hedi Slimane (850 euro). Nella pagina accanto Blusa oversize di seta (1.285 euro) e pantaloni di lino (580 euro), tutto Alberta Ferretti; orologio Patek Philippe, sandali con platform e listini sottili Evy di Vagabond (110 euro).

ANDREAS ORTNER

ANDREAS ORTNER

Giubbotto trapuntato di pelle e cotone e cintura logata, tutto Tod’s. Nella pagina accanto Trench in twill di cotone tecnico con bande di pelle, top corto in maglia di seta, pantaloni di popeline idrorepellente, tutto Hermès, come i sandali; orologio Patek Philippe. IDEA BEAUTY Incarnato ultra naturale, luminoso e uniforme con Phyto-Teint Nude Fondotinta di Sisley.

Parka (1.115 euro), giacca (890 euro) e gonna plissé (690 euro) di nylon, tutto 2 Moncler 1952 Woman, mini bag di pelle riciclata Ganni (165 euro circa), scarponcini con lacci Celine by Hedi Slimane. Nella pagina accanto Giubbotto a scatola, Joop! (270 euro circa), camicia, Longchamp (290 euro), pantaloni, Alberta Ferretti (475 euro), orecchini Bucherer Fine Jewellery, orologio Patek Philippe, sandali aperti Evy di Vagabond (110 euro).

ANDREAS ORTNER

ANDREAS ORTNER

Maxi parka waterproof, windproof e laminato, Herno Laminar Couture Engineering (810 euro), giacca (1.900 euro) e shorts (850 euro) di suède, tutto Longchamp; orecchini Bucherer Fine Jewellery. Nella pagina accanto Mantella in twill di cotone, Alberta Ferretti (1.460 euro), robe manteau, Peter Hahn, boots Celine by Hedi Slimane (850 euro). Ha collaborato Tinka Valérie Knoll. Pettinature e trucco George Tsiogkas @Ballroom per Sisley Paris, ghd, Color Wow. Modella Maartje Verhoef/ Talentmotherhood.

SHOPPING 3 2 1 CIOCCOLATO al LATTECacciaLaapperritmaaalbpoarsssaec-oplaorrtocuutodioi sntoangisoinsecorddiaMmANaUiE.LATROLETTI 6 (13.9O0veauleTro,w8d).e.iC6npt.oeyMnllSemio,ncafitobndnuicicOmokearrictgxidiaidlionpoige(eo4ll,le6oT5cgoooden'uisncr(oo1ri).ul.4iel4i0sv.so0Se,aeHeudlorodon4gl)eo.ol2cuio.nluSncdticsilioiiznU,gzF.Sahu.itraaPlao,dclMoeocAniaospsrsotlena,.lcRl(aco6adc9cig.9Foou0lBrdelaa,urJ(oro2ocs7)ec.5op9h.e(S7iunq9reoued)a.uid7rC.oraGo).tcae5c,oi.cnmAoeenlcletarci(hrc2tiaeu6,lsl0cauor,eacnuoarrinocg)ac.ahm3ni.uicEseioufdf,re5aTetrttmoutanamgkglaiSnrdoeteiftmtilcldaeaitt,oMaS,llctaouor,fnanTihfd(ie1ne.iB2tIulr5rBide0isgdeoeiunp(rt3eoa9)ll.a0deiou,ro). 9 8 7

1 4 2 3 5 10 76 IMAXTREE.COM 9 DSQUARED2 8 (RE)BOOT camp Prima linea pacifista con pezzi scelti khaki e fango dal côté easy and chic 1. Giacca sahariana in gabardine di lino tinto in capo, Rosso 35 (355 euro). 2. Girocollo d'argento con decori, Farfalle di Giovanni Raspini (205 euro). 3. Collana di bronzo con cristalli madreperla e agata grigia gatteggiante, Caleida di Boccadamo (59 euro). 4. Cappello di cotone a tesa larga, Safari Cotton Hat di Pochè Roma (165 euro). 5. Orologio d'acciaio con quadrante a foglie di palma, Datejust 36 di Rolex (6.950 euro). 6. Borsa di corda con interno in tela, Dsquared2 (890 euro). 7. Cargo pant di lino con pinces, Federica Tosi (240 euro). 8. Sandalo di rafia con dettagli di pelle e fibbie di metallo, Tod's (690 euro). 9. Riedizione dell'iconica sneakers 574 di canvas con bordi tagliati al vivo e loghi, New Balance x Miu Miu (550 euro). 10. Borsa di velluto, Jackie 1961 Gucci. ELLE 109

3 2 1 di MANUELA TROLETTI THE T(EE) factorComeunapaginaimmacolatasucuiesibireillogodelcuore.Cartabianca 6 1. Dgiicroocteoocnlloeolobagiocicoloosgticnicoeonecscloorngittsoacrrtiiocttnaaomlosaugtooto,,nCBoala,lmCudaailievniPn(2ieK7rll5eoitne4(u8(4r5o9)e.e2uur.roQo).)u.85a..sOiCavoebnrasloirzcgeho,elatotagc,aoLtneatr,Bacosoxtony,mdNoi aPtiervatoiCttBraaamftoeicraaiueto((44s90ulleeouusrrcooo))..ll63o..,EIGnlajeesntrinsceyizy(z1da5it6cao5ectuoornnoel)o,. W9g.oCeveoiknnetalnegdtteeM,rWinagxoaoMlrrcaicorhab(a(16l0e5n0eoeu,uirBorol)u.)e.74s. C.(7Do9inteeussruot)o. 9 8 7

2 SHOPPING 1 4 5 7 6 3 8 aSlolgnaIannndooMcle'Inntdi eAiavaesCiilotnieiCedsyteiHvaen. nIiA'701c.a6B((v12a.(i54gS2n10l9hd151i(ao.00e52ae,Mru..n9SetuSrBsa0utao(ren1deor)dx.eloe.r)i1li.ira2uOa)9ebs8.r.keM0t9oox.tCeto.M)rfaer.cosCiaiua3dCcnraabdroi.daomglcEaznri)rloisait.itcgaftnpnt1aagaoaie2anlgnunftiy.dlaotvnaeiaTrr(,aiodt3-isscPslscielcio9heeaoccxoinn5rgoondldtclsenoteidfeoiuacoucdidon1asrmcoeeilco9naotctei)o7veatt.oadtoanl9r4atdgiinoesc.gsi(le,nehi1StdoSide9ecchcemiio4ilooceznapmnoptizekpoemnapsauialnaclritsieeinnomroscdigae,lt)orepit.CietIrtsbyu7ustgcaa,a.raanaraCMrrtgibahutgnleteearadaiceclalivroignnolMttuodatntleoilcWgeat,carb,oAnoaaPrdynIia,nslmlPibeGtHlinjoaz(e,eat4e,zN-crrTEsGsdt5aceoateaoiitto(eayaeSlFi2ìl,lu,eleld(dPl5iSra8mreoa(iru5e9Gena)up.u5tlneGtieriSveouereomgr)uon.oaric)tosh..he).y 9 10 11 12 ELLE 111

3 2 1 6 5 4 Tote energMiche,AmulNtitaskOing, daa sflodlearare Fal AsoleN. L'esTtaAte siSavIvAicina...1. Dd1ii0nb.(ya8Clmo9on0bnaùep,ruaNirgtocah)hel.ìw4(c8o.oC8rnkoeldonuigrdtoeoi)ss.aes7ugv.tnioCsotoraijcn,aiDccrilaqcaarutwoam,reidMneedimapioIBrstoaaivfbgiolie(fs1llfo6rMar9enaaegrlauiearnosttit,)iÈ.lCit1zoo1zi.claeFctao(in1n,4etEal0tlsreoiea(u2(,7rc7o5o0)0.n2eteua.uArrorgo)rh.)ig.e58ht.tae.D-Amilocurgailgtonihc,voeMalsmoitsreusi,clotSinncaiiocn(ol5od2crrioo0, WnPeamuerroeiostk)i(v.e2o1n62dV5.iMCcehouayrnx,oMm)M.o3aat.xirvB&aoicC(a9oo9slo.tr(eri1esu2ccr5ioeo)env.u9emr.rotaDi)cx.ia6icllaio.eCngvdoodaendistftMitaaepngceAtnlaliliNedcs,ioiaUCp,bPeeEeolllLienntaA,nenMybiTbcyaRalarHOneciekmL(d9(Ea7i5TSn90TilciemIeiuuarrono)e).. 9 8 7 12 11 10

SHOPPING FUGA dalla CITTÀ Arcadia 6.0. A base di fiorellini rétro, piccoli pezzi crochet, clogs e galoche. Vita semplice Fuori porta GIROCOLLO d'argento con finitura d'oro giallo e zirconi,Stardust Classic di Rue des Mille (55 euro). BRACCIALE di cotone intrecciato con cristalli, J’Adior di Dior. GONNA di popeline a fiori, Pennyblack (119 euro). TRACOLLA di rafia con ricami e stampe farfalla, Alby Bag di Alberta Ferretti (690 euro). Back to the '70 TOP crochet con micro spalline, Positive Vibes di Alanui (690 euro). CROSSBODY gialla di rafia con chiusura ad arco e logo, 1927 di Furla (195 euro). GALOCHE di gomma e nylon riciclato, F_WD (185 euro). CLOG di camoscio con profilo a borchie, Blue Top Class di Tata Italia (59,95 euro). ELLE 113

2 1 4 3 di MANUELA TROLETTI BassLo proafilo (RmaIsVolo IsuNlla cCavigIliaT),Aalto gdradiemelntoT. SEneaNkersNà la pIaSge, in bianco e blu1.oInbMcliaqanurveea,dsRpiodUlayi.catSeol.aLtPoOuon,lPeodaicAbPosRlnosOnod.-ci(Kc6Meh9diaeesrlnul(o7iro(0a5).c9e4ou0.nroDetr)uia.trseo7tso.).s,Cu9Jt.oooDyncidmoteinaMlaitneaesrixeap&rlteiiCrdlilofeile,.gJ(to1tae5mnn9emtied3auiM,CrToaee)m.lil2noa.egrDibosiy(ic5sHap9nie,r9aad5ptioaSealucimgroolati)oi.ncn5eoi.zn(Dz5icai2ict0aaodeteoeumnsreioav)iot.ed1rrge0iaal.mlnDiiraiciccrociocehtloaifofnet,ie,tVtLoeaSvu1pilnedt btlialeLygecVevoai,'nsAnRskceixnttdeeKnTSrainthubkede(di8oli,5sVN(ae22nu61sro0b(9)ye.53uAer.loDeu)rs.iosc6a)a..n8nDdv.iraDcosaidcpneovelanlll'Aesloccegoqgonuoarsmitc.riamscmaieactoon, 6 5 8 7 10 9 114ELLE

SHOPPING Per la precisione OROLOGIO d'acciaio con movimento fotovoltaico SolarBeat, Tank Must di Cartier (2.590 euro). OCCHIALI da vista d'acetato, Ronnie di bobsdrunk (198 euro). TACCUINO con macchina da scrivere sulla cover, Tribute Collection per Lettera22 di Olivetti, PdPigna (7,90 euro). BICCHIERE d'acciaio con tappo ermetico, 24 Botles (29 euro). Nuove geometrie PORTAFOGLIO con tasca esterna, Loewe. COVER per iPhone 12 pro, PS Paul Smith (75 euro). AURICOLARI ergonomici resistenti all'acqua, Elite 4 Active di Jabra (119,99 euro). SUNGLASSES oversize, Dixie di Naf Naf (49 euro). ORECCHINO d'argento con pietra naturale, Symbole di Prada. BORSA di pelle con tracolla rimovibile, Tecla di Avenue 67 (180 euro). GIORNATA piena Piaceri full time. Device tecnici, accessori stylish, colori soft. Tutto in una borsa

elleconfidential a cura di ADRIANA DI LELLO California TESORI MARINI dreamin' Basico ma non troppo. Il nuovo sandalo flat 5 domande a... della collezione GreenStep di Tamaris (sotto) è un Maria Elena Sanarelli elogio allo stile coloniale. Il brand lo propone nei e Francesco Menci toni naturali bianco, écru e avorio, con fasce Knitting factory. Una moda che in tessuto crudo lavorato. Ma soprattutto, lo ha punta sulla ricerca artistica, la tecnologia e la tradizione artigianale, per una nuova realizzato con materiali riciclati tra cui il concezione di maglieria. Sono gli ingredienti del giovane BLOOMTM, fatto con alghe dell'oceano. G.B.S. brand Avril8790, nato dall'incontro tra Maria Elena Sanarelli e Francesco Menci (sopra), fondatori e direttori creativi del marchio. Qual è il mood della collezione estiva di Avril8790? Francesco: «Ci siamo ispirati alla California culture e all’estetica della scena skate losangelina. Un omaggio alla libertà creativa di una generazione, che ha portato fermento e ribellione». I trend della collezione? Maria Elena e Francesco: «Il colore perentorio e le lavorazioni: effetti uncinetto, intarsi, tinture dégradé e spugnature mixati alle nostre grafiche. Puntiamo sul cotone americano, il lino e la canapa, esaltandone l’aspetto raw (sopra e a destra, due outfit)». Chi indossa Avril8790? Maria Elena: «Ci siamo spinti verso un'estetica full of fun contemporanea. Ogni capo è pensato per esaltare il corpo in tutta la sua bellezza, senza vincoli di genere, taglia, stile o età». I pezzi iconici? Maria Elena: «Il nostro must è il cardigan Blue Dawn, reinventato in ogni collezione. Ma anche le felpe con lo zig zag verticale sono per noi iconiche». Il vostro rapporto con l’arte? Francesco e Maria Elena: «Alla base della nostra ricerca creativa c’è l’esplorazione iconografica di tutti i linguaggi artistici, da quelli anni ’70 e ’80 al mondo digitale». M.M. 116ELLE

Happy feet TIMELESS. ULTRA STRETCH E ULTRA SOFT. É L'EFFETTO DEL NUOVO 5 domande a... Valerio Tatarella JEANS CROPPED FLARE DI CALZEDONIA IN FIBRA DI TENCEL®. PER UN «L'accessorio è l'elemento chiave per raccontare uno stile». Parola di Valerio MODELLO SUPER VERSATILE, CHE SI Tatarella, fondatore e Ceo di Primadonna ADATTA A TUTTE LE STAGIONI Collection (a sinistra), il brand di calzature che ha fatto dello stile accessibile di qualità la sua filosofia. Quali sono i vostri punti di forza? «Le scarpe continuano ad essere il core business aziendale, ma anche le nostre borse, gli accessori e i capi d'abbigliamento sono importanti per completare il total look». Il mood dell'ultima collezione? «È all’insegna del buonumore. Un invito a mescolare i colori e i pattern, dalle stampe classiche a quelle psichedeliche, dall’animalier al tie-dye (sopra, due modelli)». I must di stagione? «Modelli iperfemminili con slingback e sandali lace-up dai bagliori metallici, tacchi scultura e punte quadrate o affilate ornate da puntali gold. I sandali mixano lavorazioni, stampe, applicazioni catchy, strass e dettagli gioiello». Ci parla della campagna P/E 2022 con Giulia Salemi? «Una riconferma, dopo la scorsa stagione, della showgirl ed influencer, incarnazione di una bellezza fresca, sensuale e contemporanea. Giulia rappresenta l'anima fashion e cosmopolita del brand». Una scarpa da giorno e una da sera? «Le mules multicolore con tacco geometrico per il giorno, mentre per la sera un sandalo gioiello in raso, per esaltare una femminilità seducente e molto powerful». M.M. HAIL HAILEY! Sexy, dark. Come il personaggio che li rappresenta. La nuova collezione di occhiali Vogue Eyewear è stata disegnata in tandem con Hailey Bieber, top model, musa e moglie della super popstar Justin (a destra). Otto modelli in tutto fotografati in una villa da sogno; a indossarli sempre lei, Hailey, anche ambassador del marchio. G.B.S. ELLE 117

elleconfidential In senso orario. Completo di satin bordato di pizzo, giacca dust beige profilata a contrasto, canotte, top e completi in sfumature sofisticate, sottoveste più pijama e culotte della Collezione Seta Intimissimi. Set della campagna: Portofino coi suoi raffinati scorci da cartolina. La via femminilità. Giù da una barca e poi via Novanta, ci sono le sottovesti corte COURTESY OF INTIMISSIMI della seta sfrecciando su un’auto d’epoca fino a da portare come abiti o sopra la una villa spettacolare, in un itinerario classica T-shirt girocollo, ricordando THE ITALIAN WAY. IL VIAGGIO che costeggia bellezze mozzafiato. Vera le ragazze del grunge ma secondo ALLA SCOPERTA DELLA star però è questa fibra preziosa, fluida logiche più bon chic. Anche i pigiami NUOVA COLLEZIONE SETA e lucente, che esce dal bozzolo e si di taglio maschile sono un must per DI INTIMISSIMI FA TAPPA rifiuta di rimanere relegata a capi questa stagione, ma in colori delicati. A PORTOFINO. TRA BEI lingerie da indossare solo tra le mura Cruciale è infatti la scelta della palette: PAESAGGI E CAPI LEISURE domestiche. Così viene declinata in ci sono i rosa - lo spiced pink e il rose DA INDOSSARE SEMPRE creazioni che possono essere pink - il light green dalle sfumature tranquillamente portate non solo sotto i pastello, il dust beige, una tonalità Da borgo di pescatori a meta vestiti, ma anche da sole, a pelle nuda. neutrale un po’ più decisa. del jet set internazionale, Portofino Bluse, canotte con spalline sottili o più Ulteriore freccia all’arco della Silk è da sempre emblema di eleganza larghe, con scollature più o meno Collection è la tracciabilità, da leggere squisitamente Made in Italy. Le case profonde, anteriori o posteriori, da a chiare lettere sul sito per sapere arroccate l’una sull’altra ai piedi del portare spaiate o con i pantaloni in esattamente la storia di tutta la filiera promontorio del Tigullio, variopinte e coordinato per completi simply chic, o di confezionamento dei capi. Anche decorate in stile genovese, a strapiombo con i boxer en pendant. In perfetto lei idealmente incorniciata dal set da sull’iconica piazzetta lambita dalle sincrono con la tendenza che prevede cartolina, per un’estate tutta italiana. | acque fresche del Mar Ligure, sono la rivisitazione della moda anni diventate sfondo d’eccezione anche per MICAELA ROBERTA TENACE la nuova campagna della Collezione Seta Intimissimi. Cinque le donne protagoniste, ognuna incarnazione di altrettanti modi di essere, un mix di attitudini e silhouette in grado di riflettere tutte le sfaccettature della 118ELLE



elleconfidential Da sinistra. Tailleur-pantalone in toni segnaletici o a stampe vivaci della primavera-estate 2022 di Motivi, per un guardaroba H24. Sotto. Una borsa Double Love con cuori intrecciati. In basso. Un ritratto di Lorenzo Zacchia, brand manager Motivi. Teoria la campagna P/E 2022, che ritrae sartoriali, con blazer costruiti e declinati evolutiva donne che non temono di mostrare la in tanti tessuti come materiali tecnici o, propria femminilità, che hanno cura di all'opposto, il classico tweed. Le stampe DUE PEZZI SARTORIALI E se stesse, a loro agio con ciò che indos- sono dedicate ai look da occasione, A TINTE POP, ATTITUDINE sano. Qualcosa che si evince non solo come party ed eventi». OTTIMISTA E ACCESSORI dalla scelta dei look tailleur maschili Anche gli accessori Motivi hanno un RICONOSCIBILI. È IL NUOVO dall’appeal sartoriale e a tinte pop - ma ruolo importante, per esempio le borse CORSO DI MOTIVI, PER UNA anche dall’attitudine dinamica, indica- Double Love... FEMMINILITÀ DINAMICA tiva di uno sguardo rivolto al futuro». «Sempre coerenti con la necessità di Quindi com’è avvenuto il processo distinguerci, abbiamo iniziato un per- Motivi, il brand del Gruppo Miroglio, è creativo che vi ha traghettati a questo corso verso l’iconicità. Volevamo forme ai blocchi di (ri)partenza. Con la nuova risultato? che rimanessero abbastanza invariate campagna Hyperchrome celebra infatti «Gli step sono stati tre. Il primo è stato nel tempo, identificabili velocemente e un nuovo corso della sua storia. Che domandarsi cosa fosse oggi Motivi, chi con una metalleria riconoscibile i due ci racconta Lorenzo Zacchia, brand fossero le clienti e i suoi tratti identi- cuori che s’incontrano - ma al tempo manager Motivi. ficativi. Il secondo, potenziare questi stesso che cambiassero di collezione Dando un’occhiata agli scatti elementi attraverso la campagna. Il in collezione grazie a pellami e colori. di collezione si nota un cambio d’imma- terzo, contestualizzare il nostro pensie- Un’importanza, quella delle borse, che gine. Ci racconti il percorso che ro a una realtà che esigeva un ritrovato viene sottolineata anche nei negozi, vi ha portati fino a qui... ottimismo». dove lo spazio accessori è una vera e Il colore è protagonista della nuova «Mi piace parlare di evoluzione e non stagione, con tinte evidenziatore per propria boutique nella boutique». | di rivoluzione. Siamo partiti da ciò tailleur e denim. Ma ci sono anche che già c’era, gli aspetti consolidati parecchie stampe... MICAELA ROBERTA TENACE del marchio, e li abbiamo confrontati «I completi-pantalone sono un must con la fotografia del mercato attuale. di collezione. La domanda è triplicata COURTESY OF MOTIVI È fondamentale contraddistinguersi, rispetto alle stagioni precedenti, ma essere chiaramente riconoscibili e tra- per quest’anno li abbiamo pensati più smettere i valori del brand in maniera diretta. Una cosa mostrata anche con 120ELLE



E L L EBEAUTY l�AMORE MARTINA SCORCUCCHI, MAKEUP DONATELLA FERRARI USING ARMANI BEAUTY LUMINOUS SILK, HAIR ALBERTO LUGATO @THEAGENCYALDOCOPPOLA. TOITAL LOOK EMPORIO ARMANI. CIRCOLO Le passioni diventate lavoro, l'energia inesauribile, la maternità che dà pace: l'attrice e modella Cristina Marino invita a dedicarsi più attenzioni. Con il movimento, il respiro e i cosmetici multitasking 122ELLE di MICHELA MOTTA

Cristina Marino, 31 anni, modella, attrice e fondatrice di Befancyfit, piattaforma digitale che promuove fitness e self care. Sposata con Luca Argentero da un anno, i due sono genitori di Nina. Cristina è amica della Maison Armani e di Armani Beauty. In questi scatti indossa abiti di Emporio Armani. Ogni mercoledì pomeriggio per tre anni della sua infanzia Cristina Marino andava nello showroom di Giorgio Armani: su di lei venivano misurati i capi del- la collezione per bambini. Cristina, 31 anni, attrice e imprenditrice digitale, si ricorda ancora il giorno della settimana perché quel “lavoro” le piaceva tantissimo. Il 5 giugno 2021 invece era un sabato, Cristina sposava Luca Argentero: entrambi bellissimi, innamoratissimi e vestiti Giorgio Armani. È quasi una storia d’amore quella con il brand Armani... «È stato speciale, il mio matrimonio ha segnato anche l’inizio dell’unione con il brand: da quel giorno ho co- minciato a indossare Armani nelle occasioni speciali, poi sono arrivate le collaborazioni per l’underwear di ➺

BEAUTY Emporio Armani e infine Armani Beauty. Tutti progetti che cerco di trasmettere tramite Befancyfit: la bellezza non che mi rendono molto felice». risponde a canoni imposti, la ricetta è prendersi cura di se Ha incontrato il signor Giorgio Armani? in ogni modo. E se ti ami, anche gli altri lo faranno: inne- «Alle ultime sfilate gli ho raccontato che ero la sua model- schi un circolo virtuoso. Certo, chi fa questo lavoro un po’ la da bambina». vanitoso lo è, ma nel mio caso credo valga di più la consa- Come mai ha iniziato così presto in questo mondo? pevolezza acquisita nel tempo, lavorando su me stessa». «Fermarono mio fratello per strada, Davide era di una Come? bellezza disarmante. Alla sua prima sfilata mia mamma «Seminari di workout e recitazione sono terapeutici, ti fanno portò anche me ad accompagnato e mi presero. Mi diver- fare un grande lavoro introspettivo. E poi Luca mi ha inse- tivo tantissimo, facevamo le campagne, viaggiavamo. gnato gli esercizi di respirazione diaframmatica: ogni matti- Ricordo ancora lo spot dei Ringo in Sardegna. E poi quan- na mi rimettono in contatto con me stessa». | do fai la pubblicità delle scarpe di Barbie e le indossi in anteprima, a scuola diventi una specie di istituizione». MUST HAVE Ha continuato a fare la modella anche più grande? «A un certo punto ho smesso perché non mi interessava Tra i preferiti di Cristina più, volevo solo danzare, poi a 17 anni un’agenzia di moda Marino ci sono mi ha richiamato, girarono un video ed è arrivato il primo film, Amore 14 di Federico Moccia, e da lì altri provini. E il rossetto Lip Power siccome mi divertiva, mi sono messa a studiare». nella tinta nude Dopo la moda e il cinema, sono arrivati anche i social. «Ho cercato di trasformare le passioni in lavoro. Mi piace n. 103 (38,50 euro); farmi fotografare, il profilo Instagram è iniziato così. An- il fondotinta super che perché la recitazione è precaria, prevede mesi di stop luminoso Luminous e io non sono portata per stare a casa ad aspettare, così ho Silk (52 euro)e la fondato Befancyfit, piattaforma digitale di fintess. Ora che texture multitasking tutto ha preso una forma più concreta, mi ritrovo a inca- per guance, occhi strare gli impegni con quelli da mamma. Un Tetris!». È sempre stata così attiva? e labbra di Neo Nude «Da piccola mia mamma mi faceva fare mille attività: sci, Melting Color Balm tennis, nuoto, ginnastica ritmica. Sono stata educata allo (35,90 euro). sport, forse anche per stancarmi perché ero inarrestabile. Tutto Armani Beauty. E lo sono ancora oggi. Anche mia figlia Nina è così. Pensi a quel poveretto che ci ha entrambe in casa...». Come l’ha cambiata la maternità? «Mi sembra che Nina ci sia sempre stata, mi dà forza, la sensazione di non essere mai sola mi fa sentire in pace. E poi è una fonte inesauribile di luce in un momento emotivamen- te complicato. Lei mi ha anche mostrato un lato rigido di me che non conoscevo, sono sempre stata libera». La libertà riguardava anche il trucca? «Mia mamma faceva la visagista e non mi permetteva di uscire di casa nemmeno con il mascara, è stato così fino a 20 anni. Diceva che stavo meglio struccata. Oggi mi trucco in modo naturale: correttore, blush, mascara. Le formule di Armani Beauty sono l’ideale perché danno luminosità e sono facili da applicare in fretta. E sono multitasking: per esempio utilizzo Neo Nude Melting Color Balm sulle guance, sugli occhi e anche sulle labbra, in tre minuti ottengo un effetto bellissimo. Poi sono sempre stata una fan del fondo- tinta Maestro, me lo portavo su tutti i set». Dice che le piace farsi fotografare: vanità o sicruezza? «Sono a posto con me stessa e con il mio corpo. Ed è quello 124ELLE

MARTINA SCORCUCCHI, MAKEUP DONATELLA FERRARI USING ARMANI BEAUTY LUMINOUS SILK, HAIR ALBERTO LUGATO @THEAGENCYALDOCOPPOLA. TOITAL LOOK EMPORIO ARMANI. “Se ti prendi cura di te stessa, anche gli altri ”lo faranno

BEAUTY trNoOppNoÈ TARDI I brufoli purtroppo non scompaiono con l'adolescenza, e l'acne tardiva può anche essere molto tenace. Ma la soluzione esiste. Ed è variegata di MATILDE MORETTI Un problema estetico che ne genera altri, psicologi- anni. «Benché non metta a rischio la salute fisica, ha forti SOPHIE LE GENDRE ci ed emotivi. Che, a loro volta, rendono più evidente il ripercussioni su quella mentale», commenta Anna Marras, problema e pressante la sua risoluzione. L'acne tardiva che psicologa e specialista in neuroscienze. «Il 97 per cento compare in età adultà innesca un circolo vizioso di cui si di quanti ne soffrono - specialmente donne, che rappre- conosce l’inizio ma non la fine. Almeno fino a ora. Alla sentano il 12 per cento in Italia - definisce il suo impatto luce delle ultimi progressi in ambito clinico e tecnologico, debilitante: la qualità della vita è compromessa sotto tanti infatti, non è fuori luogo sperare in una risposta definiti- aspetti, al punto che ansia e depressione accomunano fino va alla questione dell’acne matura, che compare dai 30 al 38 per cento dei casi». 126ELLE

1 2 “I cosmetici sbagliati 1. Attenua la comparsa di segni possono peggiorare e macchie residue ”la situazione contrastando i segni dell’età: Cleanance Woman «Consiste in una detersione giornaliera utile a rimuovere impurità, polveri sottili, sebo, cellule morte, residui di trucco Trattamento Notte Levigante di o di filtri solari». Il prodotto giusto? «Al mattino un deter- Avène (29 euro, in farmacia). gente a risciacquo, lenitivo in caso di pelle sensibile o secca, 2. Dispositivo medico a luce arricchito con acido salicilico qualora fosse grassa», spiega LED blu per la pelle a tendenza Maria Vastarella. «La sera ottima un’acqua micellare, se- guita da un soin a base di retinolo, ad azione cheratolitica, acneica: Espada di Foreo per eliminare le cellule morte e restringere i pori». Il tonico (149 euro, da Sephora). è imprescindibile. Specifica Mordente: «Astringente in caso di pelle grassa, altrimenti idratante e lenitivo». 3. La prima essenza La crema da giorno “ideale” ha base acquosa, filtri solari e ad alta concentrazione formula ricca in vitamine: la A stimola la produzione di gli- dal potere purificante cosaminoglicani e acido ialuronico, a vantaggio del turgore e levigante per pelli miste, cutaneo; la C contrasta il processi di aging, attenua le di- grasse e a tendenza acneica: scromie e ne previene la formazione; la E ha efficacia idra- Sebiaclear Micro-Peel di Svr tante e riparatrice; la B3 ripristina la barriera epidermica e (14,90 euro, in farmacia). regolarizza la secrezione sebacea. Preziosa è l’acqua terma- le: ricca in oligoelementi e sali minerali, stimola la sintesi di 3 collagene ed elastica, ripristina il pH cutaneo, stabilizza il livello di idratazione tissutale, lenisce rossori». SOTTO (TROPPO) STRESS MAKE UP, SOLE, SPORT: LA GUIDA Gli scombussolamenti ormonali sono tra i primi indiziati: «Il disturbo è condizionato da un'iperattività degli ormoni In presenza di acne, la tentazione è nascondersi sotto il make androgeni, che accelera l’attività delle ghiandole sabacee, up. Un passo falso secondo Piergiorgio Malagoli: «La pelle incrementa la presenza di sebo, modifica il microbioma dovrebbe essere lasciata libera di respirare. Soprattutto in cutaneo, incoraggia la proliferazione di batteri», sottolinea estate: il sole minimizza l’intestismo se associato al clima Piergiorgio Malagoli, dermatologo e responsabile della ventilato del mare; lo peggiora, invece, se abbinato all’afa Psocare Unit presso l’IRCCS Policlinico San Donato. A estiva tipicamente cittadina». Il trucco ideale? Un velo di questo si aggiungono fattori aggravanti: «Su tutti lo stress, che sprona le ghiandole surrenali a iperprodurre cortisolo, ➺ l'ormone responsabile di alterare i valori glicemici e lipidici nel sangue», specifica la dermatologa Ines Mordente, autri- 4 ce del volume #AcneRevolution (Sperling & Kupfer, vedi box). «Anche l’alimentazione gioca un ruolo importante: man- giare in modo poco vario e frettolosamente induce la fer- mentazione degli alimenti ingeriti e questo, a lungo andare, determina un'alterazione del microbioma intestinale, con ripercussioni anche sulla pelle. Se a questo aggiungiamo poi una beauty routine non sempre calibrata sulle esigenze della pelle, l’overdose da luce blu e l’uso della mascherina, il quadro è completo». 365 GIORNI ALL‘ALBA 4. Con carbone vegetale, rimuove impurità e tossine, «Con una buona diagnosi di partenza, in un anno è ragio- perfezionando la grana nevole aspettarsi il successo, se non altro sulle manifesta- della pelle: Detox Scrub zioni acute», osserva Piergiorgio Malagoli. «Come quella Purificante di Dermolab adolescenziale, anche l’acne tardiva ha livelli diversi di (9 euro). 5. Con formula insorgenza, ma nella gran parte dei casi tende a manife- starsi in modo eclatante. Ai “semplici” comedoni, spesso si clean, minimizza tutte affiancano lesioni micro o macro-cistiche, più complesse le imperfezioni da debellare perché generate da più fattori». Perché abbia successo, la risposta deve essere altrettanto sfaccettata: «Il garantendo una pelle primo step è di tipo cosmetico», riprende il dermatologo. più uniforme: Siero Anti-Età Rinnovante Even-Perfector di Bakel (155 euro). 5 ELLE 127

BEAUTY fondotinta mat. Meglio evitare blush in stick MANGIA CHE SI PLACA o cremosi e illuminanti dalla consistenza ole- Sfatiamo il luogo comune per cui mangiare cioc- osa. E utilizzare spugne e pennelli personali. colato causa o peggiora l’acne: «Non è il cacao «Il fumo induce ipercheratinizzazione, ab- in sé a scatenare l’acne, piuttosto è importante bassa la quota di antiossidanti, accresce la prestare attenzione al consumo di latticini e cibi quantità di sebo e si deposita sul viso accen- ad alto indice glicemico», commenta la dottores- tuando la presenza di punti neri», spiega sa Vastarella. Fa eco Lucía Morales, nutritional Mordente, che, in più, si sofferma sul capi- coach per Naturadika, brand specializzato in tolo sport: «Un toccasana per la salute ge- Scritto dalla dermatologa green supplements: «È innegabile che esista una nerale, meno per chi soffre di acne, specie Ines Mordente: relazione tra cibo e salute della pelle. Alimenti se praticato in modo intenso. In questo caso, molto zuccherini aggravano la presenza di bru- infatti, induce stress cellulare e sovraccari- #AcneRevolution. Il mio foli perché attivano un gene chiamato mTorc1, ca le ghiandole surreni, incrementando la metodo rivoluzionario per una responsabile della iper-proliferazione dei che- secrezione di cortisolo e prolattina, ormoni ratinociti e dell’aumento della secrezione seba- pelle perfetta (Sperling & Kupfer, 239 pagg., 17 euro,). che a loro volta aumentano la produzione cea». Limitare dolci, cibi raffinati (pasta, pane e di sebo». Perché l’inestetismo non peggiori a fronte di alle- dessert prodotti con farine bianche) e junk food, quindi, è la namenti regolari, bastano pochi accorgimenti: «Evitare il regola numero uno, «mentre si rivela utile assumere integra- ristagno di sudore indossando tessuti traspiranti, allenarsi a tori che aiutino a preservare l’idratazione cutanea, contribu- viso struccato, concludere la sessione con un’attenta deter- iscano a regolarizzare la produzione di sebo, inibiscano la sione di viso e corpo». crescita batterica». Tra i cibi da preferire: cereali, salmone, avocado e frutta secca, tè verde, spinaci e ciliegie, frutta e “Più che al cioccolato, verdura a foglia verde. occorre prestare attenzione ai cibi ad alto PASSARE ALLE VIE DI FATTO «I cosmetici aiutano, ma non risolvono il problema dell’ac- ne», mette in chiaro Malagoli. «Limitandosi al tratta- mento con soin superficiali si corre il rischio di aspettare ”indice glicemico anni senza ottenere risultati definitivi. Che, invece, sono 6 a portata di mano grazie soprattutto alla isotretinoina». Metabolita attivo della vitamina A, è una sostanza estre- mamente “chiacchierata” perché incompatibile con la gravidanza (durante l’assunzione le pazienti sono invitate a usare un contraccettivo), efficace sul lungo termine (da 6. Grazie all'argilla 10 a 12 mesi di terapia) e legata all’obbligo di esami del naturale, previene sangue ogni mese. Come agisce? «Fondamentalmente ri- le eruzioni e opacizza: duce le dimensioni e l’attività delle ghiandole sebacee», Anti-Blemish Solutions Oil risponde Ines Mordente, che nel suo #AcneRevolution Control Cleansing Mask dedica un ricco capitolo all’ingrediente, “assolvendolo” di Clinique (35 euro). pienamente. «Inoltre, ha elevate proprietà antinfiamma- 7. Con acido ialuronico, torie». Prima di rivolgersi all’isotretinoina, tuttavia, gli alga rossa e sarcosina riduce la produzione specialisti suggeriscono di tentare terapie topiche e siste- di sebo: Oil Free Gel miche. Le prime prevedono l’applicazione di farmaci a Ultra Mattifier di Miamo fior di pelle. Tre le categorie papabili: antibiotica, anti- (39 euro, in farmacia). 8. Secca i brufoli e lenisce microbica e con retinoidi. Mentre per terapia sistemica si 7 la pelle: Pasta Anti-Brufoli intende l’assunzione di farmaci per via orale, affiancata, allo Zolfo Normaderm nei casi più seri, dall’uso di pomate per la pelle. I medi- S.O.S di Vichy (19,15 euro, in farmacia). cinali possono avere valenza antibiotica o agire a livello ormonale. «L’iter, in linea di massima, prevede l’applica- zione di creme topiche, quindi l’eventuale assunzione di farmaci e, come ultimo step, il ricorso a isotretinoina», riassume Malagoli. «Il tutto sotto rigorosa osservazione 8 del proprio dermatologo». | 128ELLE







BEAUTYTREND IL TEMPO 1 L'ESPRESSO NON SARÀ ANCORA PATRIMONIO 5 UNESCO, MA LO È GIÀ DEL BEAUTY CASE 2 di MARGHERITA FRESILLI 5. Sexy e speziato, con sentori di caffè e cioccolato, evoca i mitici anni della rivoluzione: Caldo, cremoso, fragrante. Nonostante la bocciatura dell’UNESCO 1969 di Histoires de Parfum (era in lizza per diventare Patrimonio Mondiale dell’Umanità), l’espresso (110 euro, 60 ml). 6. A base di all’italiana rimane un rituale sacro. E non saranno certo i rincari a privar- caffè, il correttore idratante ci di questo tonico bollente, ancora di salvezza contro il logorio della vita è facile da sfumare, illumina e dà energia: ABC Concealer moderna. Ma il caffè è anche un ingrediente amato nei cosmetici grazie di Espressoh (23 euro). alle sue proprietà drenanti, tonificanti ed energizzanti. Protagonista nei 7. La fragranza mediorientale trattamenti anticellulite, la caffeina promuove il metabolismo dei grassi, racchiude l’aroma del caffè al cardamomo: Épices Exquises di ne favorisce la conversione in energia e riduce la formazione di nuove cel- Guerlain (164 euro). 8. Grazie lule adipose. Sul viso, di solito in abbinata con la vitamina C, è l’deale per all’unione di caffeina, carnitina e glaucina contrasta la cellulite: 3 contrastare borse e occhiaie, oltre che per drenare i liquidi. E poi ci sono le Cellulite Multi Action Emulgel di tinte del caffè anche nel make up e le fragranze per portare sempre con se Miamo (69 euro, in farmacia). l’aroma tostato dell’espresso. Senza rischi per la salute. | 9. Il 6 per cento di caffeina risveglia e rivitalizza la pelle stanca: Pure Energy Mist Caffeina d Face D (22 euro). 4 6 1. Un bronzer opaco facile da 1978, una stilosissima 7 GETTY IMAGES stendere che si adatta a ogni Raffella Carrà si beve sfumatura di pelle: Sun Stalk’r un espresso al bar. 8 Warmth Bronzer di Fenty Beauty 9 (32 euro). 2. Con caffè verde, cancella i segni della stanchezza dando tono e radiosità al contorno occhi: Total Eye Contour Gel di Clarins (42 euro). 3. Sfrutta il potere dell’oro puro, unito a Vitamina C e caffè verde: Contorno Occhi Ultra-Levigante Defaticante di L'Erbolario (19,90 euro). 4. Il profumo dolce del caffè si intreccia con nocciola, vaniglia e pepe rosa: Terra Mia di Carthusia (90 euro). 132ELLE



BEAUTY BIXIE SFILATO, CON IL CIUFFO E ISPIRATO ALLO STILE ANNI '90 DI NATALIE IMBRUGLIA. La cantante È IL CORTO DI STAGIONE DA PROVARE ORA australiana Natalie Imbruglia di BARBARA PELLEGRINI nel 1997. 2 1. Dona corposità ELIE SAAB 1 ai fusti: Acido Compromesso tra bob e pixie, il bixie è il taglio che mette Ialuronico Luce d'accordo sia chi desidera accorciare pur mantenendo un & Volume Crema certo movimento delle ciocche sia chi, supernostalgica, vuole Balsamo Effetto Filler replicare l'iconico sfilato di Natalie Imbruglia apparso per la prima volta nel video di Torn, superhit del 1997. «Le sue di L'Erbolario caratteristiche sono capelli corti alla nuca e tanto volume sul (14 euro). ciuffo davanti», spiega Paolo Roman, hairstylist e teacher di Evos. «È un corto che si realizza creando scalature irregolari 2. Doma il crespo: per ottenere un effetto leggero e dinamico. Dà il meglio con Frizz Control i capelli abbastanza grossi che reggono bene le sfilature e ha Smoothing bisogno di asciugatura naturale con le dita e zero spazzola». Shampoo Colori ideali? «Quelli pieni come bruno, biondo e rame», continua l'hairstylist. «Fuori moda invece con mèches bico- di La Biosthetique lor. Si può però giocare con radici più scure e lunghezze lu- (22 euro). minose per mettere in risalto il movimento». | 3 3. Lacca leggera, non lascia residui: Actyva Bellessere Hairspray di Kemon (23 euro, in salone). ANNAKIKI 4. Dona forza, Meg Ryan (a destra) a 5. Crea luminosità prolungando la New York nel 1998 alla e protegge dal calore: prima di C'è Posta Per Te Let It Shine Softening tenuta della e Cameron Diaz Glossing Spray di milk_ piega: Perfetta (a destra), a Parigi nel shake (17,90 euro, Volume Spray 1997 durante una sfilata in salone). 6. Dona di Valentino. Entrambe spessore ai fusti: Filler Radici di con il bixie, radici castane Conditioning Cream CreAttiva e lunghezze biondo oro. di Alterego (17,50 euro, (17,50 euro, nei in salone). saloni Evos). 56 134ELLE 4



BEAUTY Da sinistra. Charithra Chandran alias Miss Edwina. La Palette Viso MTHRSHP Diamond of the First Water e il rossetto MatteTrance di Pat McGrath Labs x Bridgerton (76,90 euro e 39 euro, da Sephora). Sotto. Jonathan Bailey, visconte Anthony Bridgeton, con tutti i suoi fratelli. Bellezza REALE È tornata su Netflix la serie tivù Bridgerton, con una seconda stagione dal fascino regale. Una cornucopia di inquadrature ipnotiche, peccaminosi intrighi di corte e qualche serio batticuore (Duca di Hastings, non ti abbiamo ancora dimenticato!), ma soprattutto, look da sogno. Questa volta è proprio la bellezza a rompere la quarta parete, grazie a Bridgerton X Pat McGrath Labs, la collaborazione nata dall’incontro tra la sceneggiatrice della serie Shonda Rhimes e la celebre truccatrice inglese. Una collezione di cosmetici d’ispirazione regale ma con un twist moderno e performance da red carpet. Palette occhi, blush e illuminanti dalle tonalità universali, che valorizzano ogni colore di incarnato. Perché se c’è una favola a cui vogliamo credere, è che tutte meritiamo una pelle da principessa. M.F. di BARBARA PELLEGRINI Lui che TUTTO FA PER CAPIRE COME FUNZIONA DAVVERO Riparatore, lenitivo e antiossidante, IL NOSTRO SISTEMA il siero Vitamin Blend 15 % di Miamo IMMUNITARIO, (67 euro, in farmacia) è perfetto per SECONDO PER COMPLESSITÀ SOLO il cambio di stagione. Offre infatti AL CERVELLO UMANO, un'alta concentrazione di vitamina C, ECCO UNA NUOVA B5 (pantenolo) e B3 (niacinamide) LETTURA STIMOLANTE: IMMUNE, VIAGGIO per prevenire i danni ossidativi da NEL MISTERIOSO stress, inquinamento, luce blu SISTEMA CHE CI TIENE IN VITA DI PHILIPP rinforzando la barriera e aumentando DETTMER (ED. RIZZOLI, le difese della pelle. 27 EURO, 352 PAGG). Save THE DATE COURTESY NETFLIX 136ELLE Il 14 maggio riapre il parco delle Terme di Merano con varie attività. Venticinque sono le piscine per gli amanti dell'acqua, tra vasca fitness e idromassaggio, ma anche nuoto controcorrente e percorso Kneipp. Chi invece desidera il relax può approfttare dei lettini big size sparsi nei cinque ettari di verde o ammirare le vette immerso nell'acqua calda della whirpool sulla terrazza panoramica Sun Deck (info: termemerano.it).



E L L ELIFESTYLE Torta alla fragola INGREDIENTI: per l'impasto: 350 g di farina 00, 200 g di zucchero, 170 g di burro morbido, 120 ml di latte, 120 g di yogurt alla fragola, 2 uova, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, colorante alimentare rosa; per il ripieno: 250 g di Philadelphia, 200 g di panna, 100 g di mascarpone, 120 g di zucchero a velo, 300 g di fragole, foglie di menta; per decorare: fiori commestibili. PREPARAZIONE: nella planetaria, lavorate il burro con lo zucchero finché il composto risulterà spumoso e leggero. Unite un uovo e lasciate che si incorpori al composto, poi aggiungete il secondo e impastate per almeno 5 minuti. Versate il latte con lo yogurt alla fragola e la farina, un pizzico di sale e il colorante, infine il lievito. Trasferite il composto in uno stampo del diametro di 20 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Preriscaldate il forno a 180°C e infornate per circa 25 minuti. Quando la torta sarà cotta, lasciatela raffreddare su una gratella e dividetela poi in 3 dischi. Preparate la crema lavorando panna montata, mascarpone, Philadelphia, e zucchero a velo. Con l’aiuto del sac à poche, farcite due strati di torta con la crema e qualche fragola e menta. Completate decorando l’esterno con la crema e i fiori. Green BRUNCH amuse-bouche o semplicemente spuntare narcisi e cupcake styling e foto di COSTANZA SIGISMONDI - ricette di FERNANDA SCHENKEL THOMAS 138ELLE

Sopra e sotto. Uova decorate a mano, Colorificio Granola con yogurt Re Cecconi. A destra. Portavasetti in vetro, Colorificio Re Cecconi. Piattino, Tognana. Tovaglia, C&C Milano. INGREDIENTI: 200 g di fiocchi d'avena, 120 g Nella pagina accanto. Alzata, La Porcellana Bianca. di frutta secca (pistacchi, noci, nocciole, girasole, Bicchiere rosa, Bormioli Rocco. semi di lino), 50 g di frutta disidratata (uvetta, frutti rossi etc.), 50 g di sciroppo di acero, 1 cucchiaio di miele e 1 di zucchero di canna, 2 cucchiai di olio di semi, 50 g di acqua, 50 g di cioccolato fondente a scaglie, 500 g di yogurt bianco, 50 g di marmellata di fragole, biscotti al cacao, 50 g di crema di nocciole. PREPARAZIONE: scaldate a fiamma bassa lo sciroppo, il miele, l’acqua e l’olio di semi; spegnete il gas e unite i fiocchi di avena e la frutta secca, mescolando bene. Foderate uno stampo dai bordi alti circa 2- 3 cm di carta da forno e versate il composto. Preriscaldate il forno a 160°C e infornate per 35-40 minuti: la granola deve diventare croccante; a metà cottura, giratela con una spatola. Lasciate raffreddare. Cospargete con il cioccolato, la frutta disidratata e mescolate delicatamente. Sullo strato inferiore di un vasetto mettete 2-3 cucchiai di granola, biscotti sbriciolati, 2 cucchiai di marmellata oppure nocciola e yogurt bianco. Servite freddi. Tarta salata agli asparagi INGREDIENTI: 1 sfoglia di pasta brisée, 350 g di asparagi sbollentati e arrostiti, 200 g di ricotta, 100 g di mascarpone, 3 uova sbattute, 75 g di grana grattugiato, 3 g di senape di Dijon, sale, pepe; per la decorazione: 2 cucchiai di ricotta con erba cipollina e un filo d’olio d’oliva. PREPARAZIONE: pulite ed eliminate la parte finale del gambo degli asparagi e lessateli in acqua leggermente salata per pochi minuti: devono essere al dente (per bloccare la cottura metteteli in una ciotola con acqua fredda e cubetti di di ghiaccio). Preparate il ripieno della torta sbattendo le uova con il grana, un po' di sale e pepe. Amalgamate bene la ricotta con il mascarpone e aggiungete al composto di uova. Rivestite uno stampo rettangolare con la sfoglia di pasta brisée e, con una forchetta, bucherellate la base, poi versatevi il ripieno. Pre riscaldate il forno a 180°C per 5 minuti e infornate per 15-20 minuti. Aggiungete gli asparagi a fine cottura, disponendoli in modo uniforme e rimettete in forno per altri 5 minuti. Decorate con ricotta, erba cipollina e olio d’oliva alla base del gambo degli asparagi. ELLE 139

Sotto e sopra. Piattino Pan brioche con mandorle bianco, La Porcellana Bianca. Uova decorate INGREDIENTI: 400 g di farina forte 360 W (Manitoba), 100 g a mano, Colorificio Re di farina debole 160 W, 250 ml di acqua, 50 g di burro chiarificato, Cecconi. Tovaglia, C&C 100 g di zucchero semolato, 1 uovo, 10 g di lievito di birra, 6 g Milano. Nella pagina di sale; per spennellare: 1 tuorlo, 40 g di mandorle a scaglie; accanto. Sopra. Piattino, per decorare: zucchero a velo, granella di mandorle tostate. Tognana. Uova decorate, PREPARAZIONE: nella planetaria con il gancio a uncino, lavorate Colorificio Re Cecconi Sotto. le farine con lo zucchero, l’uovo sbattuto, il lievito sciolto (in 50 ml Bicchieri, Bormioli Rocco. di acqua tiepida e 20 g di zucchero) e sale, per circa 4 minuti a velocità bassamedia. Fate quindi riposare per almeno 15 minuti. Aggiungete il burro freddo a pezzetti poco alla volta e impastate fino a completo assorbimento, unendo l’acqua restante. Formate una palla, mettetela in una ciotola imburrata, incidete a X la parte superiore, coprite con pellicola e lasciate lievitare per circa 3 ore, fino al raddoppio del volume. Riprendete l’impasto, dividetelo a strisce, formate una treccia, sistemate in uno stampo da plumcake, coprite con pellicola e lasciate lievitare circa 2 ore fino al raddoppio del volume. Spennellate con tuorlo sbattuto soltanto la parte superficiale e cospargete con le mandorle. Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per 10 minuti, poi abbassate a 170°C per circa 30 minuti. Coprite con un foglio di alluminio per i primi 20 minuti per evitare che prenda troppo colore. Lasciate raffreddare prima di spolverizzare con zucchero a velo e altre mandorle. Frittatine con spinaci XXXXXXXXXXXXXXXX e salsa al formaggio INGREDIENTI: per 5 frittatine: 8 uova, 70 g di grana grattugiato, 150 g di foglie di spinaci fresche, sale, pepe, olio d’oliva q.b; per la salsa al formaggio: 120 g di formaggio Asiago, 300 ml di latte, 20 g di farina, sale, 1 noce di burro, erba cipollina. PREPARAZIONE: per le frittatine, lavate le foglie di spinaci e lessatele per pochi minuti. In una ciotola capiente, sbattete le uova con il grana grattugiato, sale, pepe e olio d’oliva, fino a che risulteranno spumose, poi aggiungete gli spinaci. Scaldate una padella antiaderente, spennellate di burro, versate due mestoli del composto di uova e fate cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti, quindi girate e lasciate cuocere per un altro minuto. Ripetete l’operazione per preparare le altre frittatine. Per la salsa al formaggio, sciogliete il burro nel pentolino, aggiungete la farina e mescolate a fuoco basso, versando poco alla volta il latte bollente e continuando a mescolare in modo da non formare grumi. Completate con il formaggio Asiago grattugiato, spegnete il fuoco e amalgamate fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente, salate e unite l’erba cipollina. Versate la salsa sulle frittatine e servite subito. 140ELLE

FOOD Cupcake al limone e timo Succo di pomodoro con crema al limoncello con gin e rosmarino INGREDIENTI PER 12 PEZZI: 150 g di farina 00, INGREDIENTI: 150 g di zucchero, 150 g di burro morbido, 2 uova, scorza 300 g di pomodori ramati maturi di 1 limone, 1 rametto di timo, 1 bustina di lievito, 1 pizzico e sodi, succo di 1/2 limone, di sale; per la crema: 150 g di zucchero, 50 ml di limoncello, qualche goccia di Tabasco, scorza di 1 limone, 4 tuorli, 50 ml di acqua, 175 g di mascarpone. qualche goccia di Worcester Sauce, PREPARAZIONE: mettete in una planetaria il burro morbido gin, qualche rametto di rosmarino, e lo zucchero. Unite all’impasto la scorza grattugiata sale, pepe. di limone (non trattato) e continuate a mescolare. Aggiungete PREPARAZIONE: frullate tutti le uova, una alla volta, un pizzico di sale e le foglie di timo, gli ingredienti nella centrifuga infine la farina setacciata con il lievito. Spennellate con burro e mescolate bene. fuso 12 pirottini e versate un po' di composto in ciascuno, senza Versate nei bicchieri e aggiungete superare la metà. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C l’equivalente di un tappo di gin per per circa 15-20 minuti e lasciate raffreddare. ogni bicchiere, cubetti di ghiaccio Intanto preparate la crema, versando in una padella capiente e un rametto di rosmarino. l’acqua, lo zucchero, il limoncello. Mescolate e accendete il fuoco basso, aggiungete anche la scorza di limone ELLE 141 e continuate ad amalgamare. Quando lo zucchero si sarà sciolto, lasciate bollire lo sciroppo per qualche minuto, senza mescolare ulteriormente. Spegnete il fuoco e filtrate lo sciroppo ottenuto con un colino a maglie strette. Montate i tuorli versando lo sciroppo caldo a filo. A parte, montate il mascarpone e unitelo alla crema di limoncello, continuando a mescolare. Prendete un sac à poche con bocchetta a stella, riempitelo con la crema ottenuta e decorate i cupcake, ultimando con una fettina di limone e codette colorate. Servite freschi.

GREEN CHECHIC(ken)! Musica in filodiffusione, brezza fresca di lago, vasti prati per razzolare tra frutta e verdura bio. E tante amorevoli cure. Viene voglia di rinascere gallina… di DÉSIRÉE PAOLA CAPOZZO A pochi passi dal lago di Como, immersa nel verde di bo- delle galline”, soprannome che prendiamo in prestito da Nan- schi e frutteti, c’è un’isola felice dove razzolano in libertà più cy Luce, poetessa folk vissuta in Massachusetts a metà ’800, di duemila galline che producono uova bio, ecosostenibili e di che dedicò i suoi versi agli animali della sua fattoria. Lei, però, alta qualità: è l’azienda agricola Principe di Fino. Padrona di tra le galline c’era nata. Diana, invece, era avvocato… casa di questo luogo ameno è Diana Ricotti, alias la “signora Dalla carriera legale alle uova: come è successo? «Lo devo a mio fratello. Sembrava una follia la sua più di dieci anni fa, quando questi allevamenti free range non erano così SIMONE CASCONI diffusi. Io però l’ho seguito subito con entusiasmo perché sono sempre stata affascinata dall’uovo: è un superfood ricchissimo di vitamine e minerali, proteine e colesterolo buono, se ne pos- sono mangiare anche due al giorno. E poi la gallina è un ani- male straordinario: è intelligente, ha una sua socialità, e niente di quello che è o produce nella sua vita va sprecato, dall’uovo alle carni fino alla pollina, un concime organico ricco di azoto ottimo per fertilizzare i campi». Sulla confezione delle vostre uova c’è scritto “galline felici”: cosa fate per renderle tali? «Nei 24 ettari di boschi e prati tutti convertiti al biologico di 142ELLE

cui tre destinati ai pollai, abbiamo creato Sopra, da sinistra un ecosistema naturale che garantisce ai e in senso orario. nostri animali una vita in armonia. Si nu- Galline \"allo stato trono con mangime bio e con quello che brado”. Il pollaio. offre l’orto in base alla stagione. Vivono in un ambiente molto rilassante: nel pollaio Le tre tipologie ci sono degli altoparlanti che diffondono di uova musica classica che, è noto, ha frequenze benefiche per esseri viventi e vegetali. Ab- Principe di Fino. biamo piantumato alberi da frutto con la Diana Ricotti doppia funzione di proteggere le galline con la gallina dal sole e dai predatori dall’alto, come le poiane. Cerchiamo anche di assicurare loro un fine vita degno: dalle uova azzurre verso i quattro anni, se non muoiono di vecchiaia o per cause Araucana, detta esterne, le macelliamo noi. Così ritornano alla catena alimen- anche Mapuche. tare vendute come galline da lesso, e regalano un brodo super- Nella pagina nutriente». accanto. Diana Quante uova produce una gallina in media? davanti al prato «Dipende. Ne può produrre tantissime, con un impatto am- dove si razzola bientale infinitamente più basso rispetto a un allevamento in libertà. da carne: nell’industria alimentare una gallina vale circa 360 uova per 12 mesi di produzione. Ma questa iperproduttività UOVA A COLORI ha un costo molto alto in termini di stress per l’animale che, quando cala le performance, viene macellato. Le nostre 2000 Sono tre le razze di galline firmate Principe Di Fino: galline, invece, fanno in totale solo 1500 uova al giorno, per- l’ovaiola rossa ruspante che fa uova di medie dimensioni ché razzolando libere impiegano le energie anche per muover- dal sapore intenso e la livornese con uova bianche, si e vivere serenamente. Fanno meno uova, ma di alta qualità. dall’albume consistente e sapore delicato e cremoso, che In quanto alla tracciabilità noi abbiamo un primato, essendo le rende tra le più apprezzate dagli chef stellati. E poi c’è il primo monitoraggio avicolo tracciato in blockchain: tramite la bellissima araucana, originaria del Perù, che fa uova un QRcode si vedono le immagini delle galline nel giorno pre- azzurre, di dimensione media, molto concentrate, cremose ciso in cui è stato deposto l’uovo che si sta mangiando. È vero, e saporite. Come si riconosce un uovo fresco? Il guscio è il costo è il doppio di quello del supermercato, ma il nostro poroso, ha forme e dimensioni irregolari, è inodore, ha un uovo ha valori nutrizionali elevati e ci permette di continuare albume denso e non liquido, ben turgido e attaccato al questa produttività virtuosa». tuorlo, che deve essere molto cremoso e di colore intenso. Non solo uova però… Info: Principe Di Fino, strada Madonna 2, «Sì, abbiamo anche l’orto, tanti alberi da frutta come mele, Fino Mornasco (Co); principedifino.it cachi, prugne, gelso, ciliegie, giuggiole per conserve e mar- mellate. E poi arnie per fare miele bio. Organizziamo anche eventi di raccolta frutta aperti al pubblico: la prossima è a luglio con i mirtilli». Piatto preferito a base di uova? «Poché o à la coque». Progetti futuri? «Riprendere i percorsi didattici con le scuole e fare dei laboratori di cu- cina. Diventare sempre di più un’e- conomia circolare, produrre le gra- naglie, allevare i pulcini… Non ho ancora trovato il modo di impiegare anche le piume, ma è la mia prossi- ma sfida». | ELLE 143

APÉRO Voglie last minute Cin cin bucolici della vigilia? Arrivano con il porta sempre in guanti bianchi fiaschetta e su misura con Deluxy.it. di Ancient Greek Sandals. Per novelle MA CHE Sarah Kay, la (B)ELLE SORPRESE! cloche di paglia, Miu Miu. Se settimana scorsa, quando è uscito in allegato con Elle, Da gustare al \"volo\" ve lo siete perso, poco male: la colomba degustazione pere Elle Gourmet edizione e cioccolato di primavera torna in edicola di Pasticceria Filippi. da solo e per un mese intero. Perché le sorprese non si fanno solo a Pasqua... PASQUETTA Un superclassico dell'outdoor Per mimetizzarsi nella party da reinterpretare ogni natura gli occhiali verdi con catenella di Gucci. anno con ironia&allegria CHICNIC Per sentirvi dentro di ALESSANDRA PON e MARTA SALADINO il quadro Le déjeuner sur l'herbe di Manet, ecco il kit griffato Fendi (su farfetch.com) con cestino di vimini fantasia Défilé sul prato con le striped, vettovaglie logate frange stile erba della e plaid d'ordinanza. tote di La Milanesa. L'eleganza è servita! Bucolico il piatto Drink code dipinto a mano, bianco? Floreal su it. casashops.com. Chardonnay 2018 di Monteverro. Da provare col SUL TAPPETO pesce crudo, VOLANTE Miele di agrumi Rustichella Note speziate di pepe, d'Abruzzo. cannella e caffè per Maharis (l'antica torre Per bambini, e non, la caccia inizia di avvistamento araba) il 18/4. Dove? Su grandigiardini.it. di Feudo Maccari. Mille e un sorso... 144ELLE



[ ]oroscopoELLE DAL 14 AL 21 APRILE di Simon & the Stars* Illustrazione di SARA NOT in Bilancia “Io sono ok, tu sei ok” è un fondamento dell’analisi transazionale. Ha un significato così profondo che va ripreso anche per questa Luna in Bilancia: nei rapporti ci vuole equilibrio. Qualcosa che tuttavia va oltre la mediazione, perché parla di integrazione degli opposti. Il momento è ora: “ama il prossimo tuo come te stesso”. La parola guida per tutte: pace Ilsegnofavorito SCORPIONE dal 23 ottobre al 22 novembre BILANCIA dal 23 settembre al 22 ottobre Quest’anno la sorpresa più bella dentro l’uovo siete voi, protagoniste di un bellissimo cielo che A Pasqua si è tutti più buoni. Ma non voi che, riporta in auge affari ed emozioni. Dopo Venere, anche Marte torna a favore, infondendo agguerrite, cercate di combattere un piccolo quel coraggio che serve a evolvere e talvolta a prendere decisioni importanti. Entro maggio spauracchio, interiore o esteriore. La domanda è cambia la natura di certi progetti, ruoli o relazioni. A Pasqua e Pasquetta ritrovate l’amore, auguri! una sola: lo sforzo vale la resa? Perché è vero che siete in grado di vincere le sfide che vi siete preposte, Parola guida: condivisione ma dovete ridimensionare le aspettative! Parola guida: fluire ARIETE dal 21 marzo al 20 aprile CANCRO dal 22 giugno al 22 luglio SAGITTARIO dal 23 novembre al 21 dicembre Questo è il momento perfetto per “risorgere” Dove c’è Pasqua, c’è casa. E allora, che sia un Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. O meglio, con le amiche! Nel momento del bisogno, infatti, loro ci dalle incertezze degli ultimi mesi. Questa modo per stare in famiglia, per fare le pulizie di sono sempre. Per dare qualità al tempo, ma ancor di più per superare un’impasse di lavoro, famiglia o d’amore. Prima di mettere in pratica i loro consigli, pensateci bene: potreste sempre cambiare idea! Parola guida: solidarietà Pasqua è un bocciolo da schiudere per un primavera, per pensare a una ristrutturazione o futuro radioso. Tuttavia, per debuttare con un a un trasloco, questo è un buon periodo per CAPRICORNO dal 22 dicembre al 20 gennaio nuovo progetto di lavoro, di coppia o per ritrovare affetto e tranquillità nelle cose che vi Le feste comandate non fanno per voi. Ma se poi vi tocca lavorare… eccome se le amate! Sfruttiamo dedicarvi a un nuovo amore, dovete prima circondano. L’amore torna a interessare le questi giorni per mettere in chiaro relazioni, obiettivi professionali e questioni che riguardano la casa. La sciogliere vecchie riserve o sancire le regole del single, anche durante un viaggio. verità è che continuate a inseguire ciò che non avete: potete iniziare a vedere il bicchiere mezzo pieno? gioco. Definite queste, si vola! Parola guida: focolare Parola guida: chiarezza Parola guida: definizione LEONE dal 23 luglio al 23 agosto TORO dal 21 aprile al 20 maggio Se a Pasquetta piove sempre, che importa: Oltre l’uovo, rompiamo pure la monotonia della voi il Sole ce l’avete dentro. Un sole che routine! Con il Sole e Mercurio nel segno, le splende dopo un lungo buio emotivo e che ACQUARIO dal 21 gennaio al 19 febbraio novità sono ai nastri di partenza. Ma anche i ora diventa il faro per ricompattare rapporti Dedicare tempo a voi stesse, senza pensare alle molteplici responsabilità: questo è ciò che ci vuole! cambiamenti che, se affrontati con lo spirito di lavoro… o d’amore: se c’è ancora un Ecco allora la Pasqua diventa il momento perfetto per recuperare energie e, perché no, mettersi in giusto, possono davvero farvi felici. Al bando insoluto con il partner, un ex o un familiare, viaggio. Ma se qualcosa continua ad agitarvi, non scappate: è il momento di accettare un dunque lavori ripetitivi, amori stanchi o parlatene intorno al 15. Inviti inaspettati cambiamento… inevitabile. embarghi del cuore: siete pronte a uscire dalla rimettono in moto le single. Parola guida: obiettivi(tà) zona di comfort? Parola guida: dialogo Parola guida: azzardo GEMELLI dal 21 maggio al 21 giugno VERGINE dal 24 agosto al 22 settembre La pace è una condizione da raggiungere per Un ramoscello d’ulivo basta a rimettere in PESCI dal 20 febbraio al 20 marzo equilibrio i rapporti? Se ottenete ciò che state “stazioni”. Ma che fatica arrivarci! Avete poca chiedendo, certo che sì. Di recente la tolleranza Progetti, contratti, nuove partnership: non abbiate nei confronti del partner (e non solo) ha pazienza, ma anche buone idee e ottime raggiunto i minimi storici. Ma con un buon cielo fretta di mettere a tavola tutte le portate. Sul lavoro è davanti, perché non trasformarla in empatia? soluzioni per i vostri intrighi di cuore e di lavoro. Aiuterebbe a capirsi meglio, a perdonarsi e ad tempo di rinnovarsi, ma tenete d’occhio gli andare avanti. E allora perché farsi venire certi pensieri ingredienti: qualcosa va ancora ben dosato. E in Parola guida: lasciar andare pessimisti? Abbiate fede: a maggio tutto si amore? Di pepe ce n’è abbastanza, ma non è mai sblocca! Bene il 15. troppo: Marte alza la fiammella tra il 17 e 18! Parola guida: centratura Parola guida: passione 146ELLE * S I M O N & T H E S TA RS L’A ST R O - B LO G G E R P I Û A M A TO DA L WE B (S I M O N A N DT H EST A RS . IT)