49
50
51
52
53
Persembahan Sis.Sony T. Tahu kentang Rica\" Bahan-bahan IRIS HALUS 4 SIUNG BAWANG PUTIH 1 BAWANG BOMBAY SATU TOMAT CINGCANG 1 CABE MERAH CINGCANG 1 DAUN BAWANG SERONG SERONG POTONG 3 KENTANG 1 TAHU YG DI BUNGKUS KAIN, KOTAK KOTAK - GORENG SETENGAH MATANG DAN SISIHKAN. Cara Memasak ONGSENG DI WAJAN PAKE MENTEGA SECUKUP NYA BAWANG PUTIH , MASUKIN BAWANG BOMBAY SAMPAI LAYU, MASUKIN TOMAT CINGCANG HALUS DAN CABE CINGCANG. LALU MASUKIN SAOS TOMAT ABC 3 SENDOK MAKAN , SAOS CABE ABC 3 SENDOK MAKAN , KECAP MANIS SEDIKIT, ,GARAM ,GULA , CUKA, TERAKHIR DAUN BAWANG DAN AIR SETENGAH SAMPAI SATU GELAS . ADUK SAMPAI RATA.BILA SUDAH MENDIDIH MASUKAN KENTANG DAN TAHU YG TELAH DI GORENG DAN KENTALI DENGAN AIR SAGU. 108 RESEP SAI NUSANTARA - SAI MAHILA INDONESIA 54
55
56
Persembahan Sis.Ratih 57
58
59
60
61
62
Persembahan Sis.Rathi 63
64
65
66
67
68
69
Persembahan Sis.Kavita 70
71
Sate Ubi Pelangi PERSEMBAHAN SIS ENY Bahan-bahan 1kg Ubi Kayu 1 butir kelapa ambil putihnya Garam sejumput Cara memasak : Ubi yang sudah di kupas di cuci bersih kemudian di parut, di bagi menjadi 4bagian lalu di beri pewarna makanan di bentuk bulat\"ukuran kelereng kemudian di kukus baru di tusuk-tusuk seperti sate. 108 RESEP SAI NUSANTARA - SAI MAHILA INDONESIA 72
Persembahan Sis.Cusyadewi 73
74
PIZZA SAYUR PERSEMBAHAN SIS.ENDAH Adonan Tepung: Topping Pizza: 500 grm terigu protein tinggi Saos tomat 1 sdk makan gula pasir Jamur kancing diiris tipis 1 gelas susu hangat Tomat 2 bh diiris tipis 2 sdk makan mentega 2 Jagung manis diserut 1/2 sdk teh garam. Paprika aneka warna 1 bungkus fermipan 1 bawang bombang di iris bulat tipis 2 ons keju mozarella diiris Cara membuat : 1 keju chedar di parut Siapkan 1/2 gelas susu hangat, campur dengan gula pasir dan fermipan. Aduk rata, biarkan mengembang selama 10 mnt. Taruh terigu di suatu wadah besar. Beri sedikit garam. Lalu tuangi dengan cairan susu tadi, uleni. Tambahkan sisa susu dan ulani sekitar 10 menit. Bila dirasa adonan belum menyatu, bisa tambahkan sedikit air. Masukkan mentega dan tetap uleni sampai kalis. Istirahatkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat. ( Olesi bagian atas adonan dengan sedikit minyak agar tidak kering dan tutup dengan serbet bersih selama diistirahatkan). Siapkan oven atau kalau tdk ada oven bisa diatas teflon datar yg sdh dioles mentega. Kempeskan adonan yg sdh mengembang. Lalu bagi menjadi 3 bagian. Bentuk bulat dan gilas hingga berbentuk bulat tipis. Taruh diatas loyang yg sudah dioles mentega. Tusuk2 adonan dg garpu lalu olesi bagian atasnya dengan saos tomat. Tata topping diatasnya sesuai selera, terahir taburi dengan keju dan irisan keju mozzarella. Panggang lebih kurang 20 menit. Lakukan sampai semua adonan selesai dan dipanggang hingga matang. Selamat mencoba. 108 RESEP SAI NUSANTARA - SAI MAHILA INDONESIA 75
PUKIS KELOR PERSEMBAHAN SIS.ADNYANI BAHAN CARA MASAK 150 gr tepung terigu Kelor di blancing lalu di jus. 100 gr gula pasir Santan dimasak kalau sudah 15 gr kelor (blancing) dingin tuangkan jus kelor 2sdm margarin diencerkan Campurkan bahan kering 2 sdm susu bubuk (tepung fermipan, gula, garam) Garam secukupnya Tuangkn santan tercampur 1/4 sdt Fermipan kelor kalau sudah dingin pada Santan 200ml campuran tepung. Terakhir masukan margarin santan + jus kelor cair. digabungkan jumlahnya 200ml Aduk adonan sampai rata tutup diamkn 1jm. Setelah itu panaskan pan. Cetakan lalu panggang. 108 RESEP SAI NUSANTARA - SAI MAHILA INDONESIA 76
77
CEMILAN SORE PISGOR KEJU PERSEMBAHAN SIS. MERRY TAMY 12 Siaokan Tepung Beras, Tepung terigu 3 sdm dicampur Tepung Terigu, keju, pisang dengan 2 sdm tepung beras kepok dan minyak untuk dengan sedikit air. menggoreng. 4 3 Tepung dibalurkan ke pisang Ditaburi keju parut dan dapat untuk selanjutnya di goreng. dinikmati :) 108 RESEP SAI NUSANTARA - SAI MAHILA INDONESIA 78
79
80
Kue Getuk PERSEMBAHAN SIS ENY Bahan-bahan 1 kg ubi kayu 1 butir klp ambil putihnya 300gram gula merah 50 gram gula putih.. sejumput garam pd klp. Cara memasak Ubi di bersihkan, kemudian di potong serumah ibu jari sambil di hilangkan serat dalamnya terus kukus sampai matang lalu di tumbuk sampai halus kemudian masukkan perlahan gula merah yang telah di iris campur dengan gula putih gunanya tuk meratakan rasa manis gula merah setelah bercampur rata dengan gula lalu bentuk sesuai keinginan. 108 RESEP SAI NUSANTARA - SAI MAHILA INDONESIA 81
82
83
84
85
Persembahan Sis.Arni 86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
Persembahan Sis. Poonam Lakhwani 25 97
98
Search
Read the Text Version
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
