ชุดปฏิบัติการที่ 2

ชดุ ปฏิบัติการท่ี 2 เร่ือง ตัดสินใจเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง “ เกษตรอินทรยี ์มเี หตผุ ล พงึ่ พาตนสมัครสมาน พอดี พอเหมาะ พอประมาณ สืบสานวิถีไทยให้ย่ังยืน ” ภาพท่ี 4 ดแู ลรกั ษา หอมแดง ของกลุ่มโครงงานเกษตรอนิ ทรีย์ ภาพถ่าย ท่มี า : (ละเอยี ด มีแก้ว. 9 มกราคม 2550) ละเอียด มีแก้ว ตาแหน่งครู วิทยฐานะครชู านาญการพเิ ศษ โรงเรียนบแุ กรงวิทยาคม สานักงานเขตพ้นื ท่ีการศึกษามัธยมศึกษา เขต 33 โครงงานเกษตรอนิ ทรยี ์/ครลู ะเอยี ด มีแกว้ /2563 หนา้ 1

2 ชุดปฏบิ ตั กิ ารท่ี 2 เร่อื ง ตัดสนิ ใจเลอื กโครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรีย์ ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ 1. นกั เรียนมคี วามรคู้ วามเขา้ ใจในการสารวจและวิเคราะหค์ วามพร้อมของตนเอง ปจั จยั สิ่งแวดลอ้ มที่เก่ยี วขอ้ งข้อมลู เก่ียวกบั โครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์และหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2. นกั เรยี นสามารถทาการสารวจและวเิ คราะห์ความพร้อมของตนเอง ได้ 3. นกั เรียนสามารถทาการสารวจและวเิ คราะหป์ ัจจยั ด้านส่ิงแวดล้อมท่เี กย่ี วข้องได้ 4. นักเรียนสามารถทาการสารวจและวิเคราะหข์ ้อมูลเก่ียวกบั โครงงานอาชพี เกษตรอินทรีย์ได้ 5. นักเรยี นสามารถนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นข้อมูลพิจารณาตดั สนิ ใจเลือก โครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ได้ 6. นักเรียนปฏิบตั ิตนตามหลักคุณธรรมพนื้ ฐานในการดารงชวี ิตประจาวัน (ซื่อสัตย์ มวี ินัย ใฝ่เรยี นรู้ อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง มุ่งมั่นในการทางาน สะอาด สามคั คี มจี ิตสาธารณะ) คาชี้แจง 1. ชดุ ปฏิบตั กิ ารนเ้ี ป็นชุดปฏิบัตกิ ารท่ี 2 เรอื่ ง ตัดสินใจเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรีย์ตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง 2. ชดุ ปฏบิ ัตกิ ารที่ 2 ใชเ้ วลาเรียนตามตารางเรียน 3 ชั่วโมง 3. คะแนนประเมินผลการเรียนรู้ชดุ ปฏบิ ัติการท่ี 2 เท่ากับ 4 คะแนน 4. นักเรียนศกึ ษาใบความรทู้ ่ี 2 เรอื่ ง ตดั สินใจเลอื กโครงงานอาชพี เกษตรอินทรยี ์ 5. นกั เรียนแบ่งกลุม่ แบ่งหน้าทรี่ ับผิดชอบ พร้อมตงั้ ช่ือกลุ่ม 6. นกั เรยี นทาแบบฝึกหดั หลังจากทไี่ ด้ศกึ ษาชุดปฏิบตั ิการที่ 2 6.1 กิจกรรมท่ี 2.1 6.2 กจิ กรรมท่ี 2.2 6.3 กจิ กรรมที่ 2.3 7. นาเสนอผลการตัดสินเลอื กโครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์ โครงงานเกษตรอินทรีย์/ครูละเอยี ด มีแก้ว/2563 หน้า 2

3 ใบความรทู้ ี่ 2 เร่ือง ตัดสินใจเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง กอ่ นท่ีจะตัดสินใจเลือกโครงงานอาชพี เกษตรอินทรีย์ประเภทใด นักเรียนจะต้องใช้ความคิดวินิจฉัยอย่างรอบคอบ ด้วยการสารวจข้อมูลต่าง ๆ ท่ีเกี่ยวข้องให้มากที่สุดเท่าท่ีจะสามารถกระทาได้ เพ่ือป้องกันความผิดพลาดในการตัดสินใจ ซ่ึง อาจทาให้นกั เรียนเสียเวลา เสยี ทรัพย์ และเสียใจ หรอื ท้อแท้หมดกาลังใจ ทั้งชนิ้ งานที่ผลติ ออกมานน้ั อาจไม่มีคุณค่า เพราะใช้ ประโยชน์อะไรไม่ได้ ฉะนั้นควรจะสารวจ และวิเคราะห์ข้อมูลต่าง ๆ ที่เป็นองค์ประกอบสาคัญ คือ ข้อมูลเกี่ยวกับตัวนักเรียน เอง ข้อมูลเกี่ยวกบั สังคม สงิ่ แวดลอ้ มและข้อมูลเกยี่ วกบั โครงงานต่าง ๆ ทีจ่ ะตัดสินใจเลอื ก การสารวจและวิเคราะห์ความพร้อมของตนเอง การสารวจและวิเคราะห์ข้อมูลเก่ียวกับตัวเอง ข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับตนเองมีหลายประการ เช่น สติปัญญา ความสามารถ ความถนัด ความสนใจ ทักษะ และความพรอ้ ม ในวชิ ากลุม่ สาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี รวมท้ังวิชาอ่ืน ๆ ท่ีเก่ียวข้อง โดยเฉพาะรายวิชาการปฏิบัติโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ท่ีคิดจะเลือก ซึ่งเป็นพ้ืนฐานสาคัญท่ีจะช่วยให้ทา โครงงานได้สะดวกรวดเร็ว คล่องแคล่ว มองเห็นช่องทางท่ีจะพัฒนา หรือ ปรับปรุงโครงงานอาชีพให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นอกจากน้ีจะตอ้ งสารวจตัวเองในแง่บุคลิกภาพ หรือกจิ นิสัยด้วยว่ามคี วามอดทน ขยนั ละเอียดรอบคอบมีความรกั งาน มีความ ศรทั ธา และจริงใจมากนอ้ ยเพียงใดที่จะทาโครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรยี ์ท่ีเลือกนน้ั ด้วย ความพร้อมของตนเองเปน็ ปัจจยั สาคัญ ท่ีมีผลต่อความสาเรจ็ ในการปฏิบตั โิ ครงงานหรอื การประกอบอาชีพ กอ่ นจะมีการตดั สินใจเลอื กโครงงานอาชีพต้องมีการสารวจ ความพร้อมของตนเอง ท้ังนเี้ พื่อให้เกดิ มัน่ ใจวา่ อาชีพที่จะเลือกทานั้น เหมาะสมกบั ตนเองมากทีส่ ุด โดยการสารวจความพรอ้ ม ตนเอง 1. ดา้ นความรู้ ความสามารถ และความถนัด ควรจะพิจารณาว่าอาชพี ทจี่ ะทานั้นต้องใช้ความรู้ ความสามารถและ ความถนัดหรือไม่ มากน้อยเพียงใด ส่วนที่ขาดน้ันจะหาความรู้เพ่ิมเติมได้อย่างไร หรอื หาผู้ร่วมงานทีม่ ีความถนัดด้านนัน้ ๆ ได้ หรือไม่ 2. ด้านความชอบและความต้องการ ควรจะพิจารณาว่าตนเองมคี วามชอบและความต้องการในการประกอบอาชีพ ใดบ้าง เพราะเหตุใด การเลือกอาชีพที่ชอบ และมคี วามตอ้ งการมากท่สี ุด จะทาให้มีความสนุกกับการประกอบอาชีพนั้นๆ เกิด ความภาคภูมิใจในอาชีพและจะประสบผลสาเร็จในอาชีพนนั้ 3. ด้านนิสยั คณุ ลักษณะของผูป้ ระกอบการในแตล่ ะอาชีพ ย่อมมีความแตกต่างกนั เชน่ ผู้ประกอบอาชพี ผลิตสินค้า หรือจาหน่ายสินค้า ควรเป็นผู้มีนิสัยกล้าได้กล้าเสีย ชอบบุกเบิก มีความอดทน มีความรู้ทันสมัย รู้ความต้องการของตลาด รู้ จดุ ออ่ นจดุ เดน่ ของคู่แข่ง ฯลฯ สว่ นผ้ปู ระกอบอาชพี ด้านบริการควรมีนิสยั ชอบบริการผูอ้ ื่น มีมนุษยส์ มั พันธ์ดี ชอบพบปะกับคน ท่วั ๆ ไป มีความสุภาพอ่อนโยน เป็นต้น แต่อย่างไรกด็ ี คุณลักษณะท่ีกล่าวมานี้ไม่ใช่จาแนกออกจากกันโดยส้ินเชิง ยังมีปัจจัย อื่นๆ ที่ร่วมพิจารณาตามลักษณะเฉพาะของแต่ละอาชีพ เช่น การปลูกพืช เล้ียงสัตว์ ต้องการมีผู้ที่มีความอดทนเหมือนกัน ดงั น้ัน ควรจะพิจารณาว่าตนเองมีนิสัยเป็นคนอย่างไรมีลักษณะดังกล่าวข้างต้น หรือมีความพากเพียร ความรับผิดชอบ ความ เชือ่ มน่ั ในตนเอง มคี วามคดิ ริเริม่ ความอิสระ ฯลฯ มากนอ้ ยเพยี งใด เหมาะกบั อาชีพท่ีเลอื กหรอื ไม่ การสารวจและวิเคราะห์ปัจจัยด้านสงิ่ แวดลอ้ มทีเ่ กย่ี วข้องขอ้ มลู ต่าง ๆ เก่ียวกับสังคมและส่ิงแวดล้อม ที่สาคัญ ๆ ได้แก่สิ่งต่าง ๆ ที่มีส่วนผลักดันให้โครงงานสาเร็จลุล่วงไปด้วยดี เช่น ความเห็นชอบของคนในครอบครัว ของครูท่ีปรึกษา ของเพื่อนนักเรียนร่วมงานในกรณีที่ทางานเป็นกลุ่ม ตลาดและความ ตอ้ งการของคนในทอ้ งถิ่น แหลง่ ความรหู้ รือแหล่งวทิ ยาการทจี่ ะศึกษาหาความรเู้ พิม่ เติม แหล่งจดั หาวัสดุอปุ กรณ์ และสถานทีท่ ี่ จะใช้ปฏิบัติงานโครงงาน สภาพของภูมิประเทศ และภูมิอากาศในท้องถิ่น สาธารณูปโภคท่ีเอื้ออานวยความสะดวกในการ เดินทางและการขนสง่ เชน่ ถนนหนทาง และยานพาหนะต่าง ๆ เป็นตน้ ซึ่งนักเรยี นควรจะสารวจและวิเคราะห์ดูว่ามีส่ิงต่าง ๆ ดังกล่าวนี้เพยี งพอหรือไม่ที่จะส่งเสริมให้โครงงานของเราดาเนินตอ่ ไปได้ โครงงานเกษตรอินทรีย/์ ครลู ะเอียด มีแกว้ /2563 หน้า 3

4 การสารวจและวเิ คราะหข์ อ้ มลู เกยี่ วกบั โครงงาน ข้อมูลเก่ียวกับโครงงานมีส่วนส่งเสริมสนับสนุนให้เกิดแนวความคิดและประสบการณ์อย่างหลากหลาย ซึ่งสามารถ สารวจและศึกษาข้อมูลเหล่าน้ีจากแหล่งต่าง ๆ มากมาย เช่น จากการเยี่ยมชมแหล่งวิชาชีพ หรือแหล่งประกอบอาชีพต่างๆ เชน่ ฟาร์มเลย้ี งสัตว์ สวนผัก สวนผลไม้ สวนไมด้ อกไมป้ ระดับ วนอทุ ยาน สถานีวิจัยทางการเกษตร สถานีทดลองพืชไร่ พชื สวน ศูนย์ธรุ กิจการค้าต่าง ๆ โรงงานอุตสาหกรรรม ศูนย์ศลิ ปชีพ บริษทั ห้างรา้ นต่าง ๆ นอกจากน้ขี ้อมูลอาจหาได้จากการบรรยาย หรืออภิปรายจากท่ีประชุมสัมมนา การฟังรายการวิทยุโทรทัศน์ การศึกษาผลงานของผู้อื่นท่ีได้ทาแล้ว การสนทนากับเพื่อน หรือครู หรือจากการสัมภาษณ์ผู้ประกอบอาชีพต่าง ๆ ในท้องถิ่น การเข้าชมนิทรรศการที่หน่วยงานต่าง ๆ จัดขึ้น จากการ สังเกตสิ่งท่ีพบเห็นในชีวิตประจาวัน และการพิจารณางานอดิเรกต่าง ๆ ท่ีนักเรียนทาอยู่ หรือที่คนอ่ืนๆ ทาอยู่อย่างได้ผล เหลา่ นเี้ ปน็ ต้น การนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียงมาพจิ ารณาในตดั สินใจเลอื กโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ เศรษฐกิจพอเพียง เปนการดาเนินชวี ิตหรือวิถชี วี ติ ของคนไทยใหอยอู ยางพอประมาณตน เดนิ ทางสายกลาง มีความพอดแี ละพอเพยี งกับตนเอง ครอบครวั และชมุ ชน โดยไมตองพ่ึงพาปจจัยภายนอกตางๆ ท่เี ราไมไดเปนเจาของ สิ่งสาคญั ตองรูจักการพึง่ พาตนเองโดยไมทาให้ผูอ่ืนเดือนรอน และรูจักการนาทรัพยากรทีเ่ รามอี ยมู าใชใหเกิดประโยชนในการ ดาเนินชวี ิตประจาวนั เชน รูจักการนาปจจัยพนื้ ฐานมาใชในการดาเนนิ ชวี ติ อยางมีความสขุ ความสบาย และพอเพียงกบั ตนเอง เศรษฐกิจพอเพยี งในระดบั บคุ คล เปนความสามารถในการดารงชวี ิตอยางไมเดอื ดรอน มีความเปนอยอู ยา งพอประมาณตนตามฐานะ ตามอตั ภาพและทสี่ าคญั ไมหลงใหลตามกระแสวตั ถุนิยม มีอสิ ระภาพในการประกอบอาชีพเดินทาง สายกลาง ทากิจกรรมที่เหมาะสมกับตนเอง และสามารถพ่งึ พาตนเองได้ เศรษฐกิจพอเพยี งเปนการดาเนนิ ชีวติ ทางสายกลางยดึ หลกั การพ่งึ พาตนเอง ดังนี้ 1. ดานจิตใจ ทาตนใหเปนทพ่ี งึ่ ตนเอง มีจติ ใจสานกึ ท่ีดี สรางสรรคใหตนเองและ ชาตโิ ดยรวม 2. ดานสงั คมและชมุ ชน มีจติ ใจเออื้ อาทร ประนปี ระนอม คานงึ ประโยชนสวนรวมเปนที่ตัง้ สรางเครอื ขายชุ มชนท่ีเขมแข็งชวยเหลือเกือ้ กูลซง่ึ กนั และกัน 3. ดานทรัพยากรธรรมชาติและสงิ่ แวดลอม การจัดการอยางชาญฉลาด รคู ุณคาของทรพั ยากรธรรมชาติและ ส่งิ แวดลอม ตั้งอยูบนพ้นื ฐานการอนุรกั ษและใชประโยชนอยางยง่ั ยนื 4. ดานเทคโนโลยี ใชเทคโนโลยพี ื้นบานและเทคโนโลยีสมยั ใหมทเ่ี หมาะสมสอดคลองกบั ความตองการ และ สภาพแวดลอม ใชภมู ปิ ญญาทองถน่ิ พัฒนาเทคโนโลยจี ากภูมปิ ญญาของเราเอง 5. ดานเศรษฐกิจ เพมิ่ รายได้ลดรายจ่าย การออม : สะสมเปนเงินทุน เอกสารอา้ งอิง จารกึ ระไหวพรมราช. (2538). คูม่ ือการจัดการเรียนการสอนวชิ าโครงงาน ง 321,322 ชนั้ มัธยมศึกษาปที ี่ 3. หนว่ ยศึกษานิเทศก์ กรมสามญั ศึกษา เขตการศึกษา 11. ยทุ ธ ไกยวรณ์. (2544). เทคนิคการจัดกิจกรรมการเรยี นการสอนวิชาโครงงาน. กรงุ เทพมหานคร : พัฒนาคณุ ภาพวิชาการ. สมบตั ิ ศรีทองอนิ ทร์ และอรุณี ลมิ ศริ ิ. (2543). การปฏบิ ตั โิ ครงงานอาชีพ. กรงุ เทพมหานคร : วัฒนาพานชิ . อภชิ ยั พนั ธเสน ปรีชา เป่ียมพงศ์สานต์ ฐติ ิพร ศิริพนั ธ์ พันธเสน และสวุ จั ฉรา เป่ียมญาต.ิ (2550). สังเคราะห์องคค์ วามร้เู กี่ยวกับเศรษฐกจิ พอเพียง. พิมพ์ครง้ั ที่ 4. กรงุ เทพฯ : สานักงานกองทุนสนบั สนนุ การวจิ ยั (สกว). โครงงานเกษตรอนิ ทรีย/์ ครลู ะเอยี ด มแี กว้ /2563 หน้า 4

5 กจิ กรรมที่ 2 จดุ มงุ่ หมาย เพื่อใหน้ ักเรียนสามารถนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง และปจั จัยที่เก่ียวข้องเป็นขอ้ มูล วิเคราะห์ ตดั สินใจเลอื กโครงงานอาชพี เกษตรอินทรีย์ได้ ขน้ั ตอนการปฏบิ ตั ิกิจกรรม 1. นกั เรียนศึกษาใบความรู้ชุดปฏิบัตกิ ารท่ี 2 เร่อื ง ตดั สนิ ใจเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์ตาม หลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2. ศึกษาคะแนนประเมนิ ผลการเรยี นชดุ ปฏิบัตกิ ารที่ 2 (เทา่ กับ 4 คะแนน) 3. นกั เรยี น ถาม/ตอบครผู ู้สอนเพ่ือความเขา้ ใจในเน้ือหา 4. นกั เรียนทาแบบฝึกหัดกิจกรรมท่ี 2.1 ทาการตอบสารวจคัดเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์ ดว้ ยตนเองเปน็ รายบุคคล 5. นกั เรียนแบ่งกลมุ่ กลมุ่ ละ 3 คน เม่อื ได้สมาชิกที่มีแนวคิดเหน็ มคี วามชอบโครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรีย์ทใี่ กลเ้ คียงกันแลว้ ให้เลือกประธาน รองประธาน เลขานกุ าร และกาหนดหนา้ ท่ี รับผิดชอบของ แต่ละคน 6. ใหส้ มาชิกในกลุ่มเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ทตี่ นเองชอบนาเสนอที่ประชมุ ของกลุม่ 7. สมาชิกในกลุ่มทุกคนรว่ มกันวเิ คราะหแ์ ละตดั สินเลอื กโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรียโ์ ดยใช้ตาราง วิเคราะห์ข้อมลู เพอื่ ตดั สินใจเลอื กโครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรีย์ (กจิ กรรมท่ี 2.2) 8. กลมุ่ โครงงานสรุปผลการตัดสนิ เลอื กโครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรยี ์ (กิจกรรมที่ 2.3) 9. แตล่ ะกลุม่ สง่ ผลงานโดยนาเสนอโครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์ท่ีตดั สนิ เลือกต่อครทู ่ปี รึกษา โครงงานเกษตรอินทรยี ์/ครลู ะเอยี ด มแี ก้ว/2563 หนา้ 5

กิจกรรมที่ 2.1 6 แบบสารวจคัดเลอื กโครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์ดว้ ยตนเอง คาชแี้ จง ใหน้ กั เรียนวเิ คราะหส์ รุปความสามารถ ความถนัด และความสนใจในรายชอ่ื โครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ ตา่ ง ๆ รวม 20 โครงงาน วา่ มมี ากนอ้ ยเพยี งใด โดยเขยี นเครือ่ งหมาย / ลงในชอ่ งตัวเลขทคี่ ดิ ว่าตรงกบั ตนเอง (นักเรยี นสามารถ คิดโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรยี ์อื่นๆ เสนอโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ข้ึนใหม่ตามความถนดั ได้ นอกเหนือจาก 20 โครงงาน นี้) / ผู้รับผิดชอบโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์แต่ละโครงงานประกอบไปด้วยสมาชิก 3-5 คน หลักพิจารณาในการเลือก โครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรยี ์ ใหน้ ักเรยี นคานึงถึงการดาเนนิ งานตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง และกระบวนการผลิต ตามหลักการเกษตรอนิ ทรยี ์ โดยใชเ้ กณฑ์ดงั น้ี 3 หมายถึง มีความสามารถ ความถนัด และความสนใจ ในระดับมาก 2 หมายถึง มคี วามสามารถ ความถนัด และความสนใจ ในระดับปานกลาง 1 หมายถงึ มีความสามารถ ความถนัด และความสนใจ ในระดับน้อย 0 หมายถงึ ไมม่ ีความสามารถ ความถนดั และความสนใจ ตารางสารวจคัดเลอื กโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรียด์ ว้ ยตนเอง ความสามารถ/ถนัด/สนใจ 3210 รายชอื่ โครงงาน 1. การเพาะพนั ธพุ์ ืชพ้นื เมืองเพอื่ จาหน่าย………………..................................….…………………….……… 2. การเพาะพันธุ์พืชไม้ดอกไมป้ ระดับเพ่อื จาหน่าย…………...............……………………………………...…… 3. การปลกู พชื ผกั สวนครวั .......................................................................................................... 4. การปลกู พชื ผกั พน้ื บา้ น ………………..……………………….............…………..……………….…………………. 5. การปลูกพืชไร่ (ถ่ัวเขียว ขา้ วโพด ฯลฯ)……………………..............……….………….…………………..….. 6. การปลกู ไมผ้ ล……………………………………….……...........…………………..………………………………...…. 7. การปลูกพชื สมุนไพร………………………………………...........…………………..………………..………..……… 8. การศึกษาพชื สมนุ ไพร…………………………………….............………………….………………………………… 9. การแปรรูปผลติ ภัณฑพ์ ชื เพื่อจาหน่าย………………………................................………………….……… 10. การศกึ ษาสูตรเครือ่ งด่มื ท่ผี ลติ จากพืช……………………….............……………………………………..…… 11. การทาเคร่ืองดืม่ ที่ผลติ จากพชื เพอ่ื จาหน่าย…………………................................…………..………… 12. การทาปยุ๋ หมกั ชวี ภาพ………………………………………................……………………………………..………. 13. การทาสารสกัดชวี ภาพ………………………………….…................…………………………………………..…… 14. การศึกษาพรรณไม้พ้ืนเมอื ง……………………………………………………………...............…………………… 15. การเลี้ยงไข่มดแดง………………………………………..................................................………………….. 16. การเพาะเห็ด……………..............….………………………………………………………..………………….……… 17. การเลยี้ งปลา……………………..............…………………………………………………………….………………..… 18. การเลีย้ งไก่……………………...............………………………………………………………………..………………… 19. การเลย้ี งเป็ด…………………………………............………………………………………………………………………. 20. การเล้ยี งกบ……………………………............…………..……………………………………………………….………… เม่ือได้พิจารณาทัง้ 20 โครงงาน และใช้หมายเลข 3-2-1-0 เพอื่ แสดงระดบั ความสามารถ ความถนดั และความสนใจ แล้ว ให้นักเรียนระบุช่ือโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ที่ตรงกับคุณสมบัติและความต้องการของตนมากท่ีสุดตามลาดับมา 3 โครงงาน (ถ้านักเรียนเห็นว่าโครงงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ที่เสนอไว้น้ันไม่ตรงกับความต้องการของตน อาจเสนอโครงงาน อาชีพเกษตรอนิ ทรยี ์อื่นๆ นอกเหนือจาก 20 โครงงานน้ันก็ได้ แตร่ วมแล้วไมเ่ กนิ 3 โครงงาน) 1. โครงงาน……………………………………………………. 2. โครงงาน……………………………………………………. 3. โครงงาน……………………………………………………. ลงชื่อ…………………………………………………..…………………………………… วันที่…………….เดอื น………………..พ.ศ………… โครงงานเกษตรอนิ ทรีย์/ครลู ะเอยี ด มีแกว้ /2563 หนา้ 6

กิจกรรมท่ี 2.2 7 แบบวิเคราะหข์ ้อมลู เพือ่ ตัดสินใจเลอื กโครงงานอาชีพ ต่อไปนสี้ มาชกิ ในกลุม่ รว่ มกนั วเิ คราะห์ขนั้ สุดท้ายเพ่ือตัดสินใจเลอื กจากโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรยี ์ ทงั้ 3 โครงงานท่นี ักเรยี นไดเ้ สนอ ไวแ้ ล้วในตอนต้นว่าตรงกบั ความสามารถ ความถนัด ความสนใจ และความต้องการมากที่สุด โดยขอให้พิจารณาขอ้ มูลรายละเอียดอกี คร้ังหนึ่งตาม ตารางวเิ คราะห์ข้อมูล เพ่ือตดั สนิ ใจเลอื กโครงงานดังตอ่ ไปน้ี คาช้แี จง การใหค้ ะแนน มี 4 ระดับคะแนน ดังน้ี 4 = มากทส่ี ดุ 3 = มาก 2 = ปานกลาง 1 = น้อย ให้คะแนนแต่ละโครงงาน แต่ละข้อแล้วให้รวมคะแนนลงมาในช่องรวมคะแนน โครงงานใดได้คะแนนมากท่ีสุด ก็น่าจะเป็นโครงงานท่ี นกั เรยี นมีความพร้อมมากทีส่ ดุ แต่ทั้งนีค้ วรพิจารณาปจั จยั ตา่ งๆ หลายๆ ดา้ น อย่างรอบคอบดว้ ย แล้วจงึ เลอื กโครงงานนนั้ ตารางวิเคราะหข์ อ้ มูลเพือ่ ตัดสนิ ใจเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอินทรยี ์ รายละเอยี ด ชือ่ โครงงาน 1………… 2………….. 3………… ขอ้ มลู เกีย่ วกบั ตนเอง ……………………… ……………………… ……………………… 1. ความสนใจ ความถนัด…………………………….…………………….… ………………………… ……………………… ……………………… 2. ความรแู้ ละประสบการณ์เดิม………………………………..……..…. ………………………… ……………………… ……………………… 3. ความพรอ้ มดา้ นเงินทนุ ………………………………………………..….. ………………………… ……………………… ……………………… 4. ความพรอ้ มในการจัดเตรยี มวสั ดุอปุ กรณ์…………….………..…… ………………………… ……………………… ……………………… 5. ความพรอ้ มในดา้ นเวลา/แรงงาน…………………………..……..…… ข้อมูลเกยี่ วกับสงั คมสงิ่ แวดล้อม ………………………… ……………………… ……………………… 6. เปน็ โครงงานทีม่ ีประโยชน์ตอ่ ตนเอง/ครอบครวั ………………….. ………………………… ……………………… ……………………… 7. คนในครอบครวั ใหก้ ารสนบั สนุน………………………………..…… ………………………… ……………………… ……………………… 8. มีแหล่งทสี่ ามารถจดั หาวัสดอุ ุปกรณ์……………………………….… ………………………… ……………………… ……………………… 9. มแี หล่งความรู้ท่ีศกึ ษาได้…………………………………………………. ………………………… ……………………… ……………………… 10. สถานทีป่ ฏิบัตงิ านเหมาะสม………………………………..……...….. ขอ้ มลู เก่ียวกบั ความรู้พืน้ ฐานทางวิชาการ ………………………… ……………………… ……………………… 11. มคี วามรูเ้ ก่ียวกับโครงงาน………………………………..……………. ………………………… ……………………… ……………………… 12. ขน้ั ตอนการปฏิบตั ิไมซ่ บั ซ้อนสามารถทาได้…………………..….. ………………………… ……………………… ……………………… 13. ความรู้/ทักษะในโครงงานนส้ี ามารถนาไปเป็นขอ้ มูลในการผลิตงาน ………………………… ……………………… ……………………… ชิน้ อืน่ ได…้ ……..............………………………………………… ข้อมูลหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง ………………………… ……………………… ……………………… 14. ความพอประมาณ………………..…..…………………….…………….. ………………………… ……………………… ……………………… 15. ความมีเหตุผล………………………….……………………………………. ………………………… ……………………… ……………………… 16. การมภี ูมิคุ้มกันในตวั ทด่ี …ี …………………………………………….. ………………………… ……………………… ……………………… 17. เง่ือนไขความร…ู้ …………………………………………………………... ………………………… ……………………… ……………………… 18. เงือ่ นไขคณุ ธรรม……………………………………………….…………. ขอ้ มลู อื่น ๆ ………………………… ……………………… ……………………… 19. ความเห็นชอบของครทู ปี่ รกึ ษา………………………………………… ………………………… ……………………… ……………………… 20. การสนับสนนุ ของเพอ่ื นในกลุม่ ………………………………...……… ………………………… ……………………… ……………………… 21. ความสะดวกต่าง ๆ ในการปฏบิ ัติงาน…………………………….…… รวมคะแนน ครขู อแสดงความยินดีด้วย กบั การตดั สนิ ใจครั้งน้ี ขอให้นกั เรียนจงโชคดีตลอดระยะดาเนนิ โครงงาน ขั้นตอนตอ่ ไป……………คือ…..ทาอย่างไร ?……….ทาทไี่ หน ?…………ทาเม่ือไหร?่ ตอ้ งมีการวางแผน ข้อสรุป โครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรีย์ทีต่ ัดสนิ ใจเลือก คือ…………………………………………………………..…………… เจา้ ของโครงงานคือ…………………………………………………………………………………………………………..……………………… โครงงานเกษตรอินทรยี ์/ครูละเอยี ด มีแกว้ /2563 หนา้ 7

กิจกรรมท่ี 2.3 8 เรอ่ื ง รายงานผลการตัดสินใจเลอื กโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรยี ์ คาชแ้ี จง 1. ใหก้ ลุม่ โครงงานต้ังชอื่ โครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรีย์ และระบุเหตุผลท่ีตัดสนิ ใจ เลอื กร่วมกนั 2. ระบุตาแหนง่ คณะกรรมการดาเนินงาน ระบสุ ถานทีป่ ฏิบัติงาน คติพจน์ของกลุ่ม และครทู ป่ี รกึ ษา ชื่อโครงงาน……………………………………………………………………………..…….….……….………………….. เหตผุ ลท่ีเลือก…………………………………………………………………………….…………………………………… …………………………………………………………………………………………………………….………………………….. ………………………………………………………………………………………………………..….………………………….. ความสอดคล้องกับหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง………………………………………………………… ………………………………………………………………………….…………………………………………..……………….. ………………………………………………………………………….…………………………………………………….……… ………………………………………………………………………….……………………………………………….…………….. คณะกรรมการโครงงาน/สมาชิก ………………………....................………………..…………… …………………………..................……..….………..………… ………………………..................…………..….………………. ………………………….........................…………………….. ……………………………..................……….………………. สถานท่ปี ฏิบัตงิ านโครงงาน……………………………………………………….……………. คติพจนข์ องกลุ่ม………………………………………..…………………………………………. ที่ปรกึ ษาโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรยี ์ ชอ่ื …………………………………….…………….. ชือ่ ……………………………..…………………… โครงงานเกษตรอินทรยี /์ ครูละเอียด มีแก้ว/2563 หนา้ 8

9 แบบประเมินผล การตดั สนิ เลือกโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรีย์ (การทางานกลุม่ ) ชือ่ โครงงาน………………………………………………………….….………….……………… ชอ่ื สมาชกิ …………………………………………………………………………………………... ตารางการประเมนิ ผลการตัดสินเลือกโครงงานอาชีพเกษตรอนิ ทรีย์ รายการประเมนิ ระดบั คะแนน 4321 1. ความแปลกใหม่ของโครงงานอาชีพที่เลอื กทา.................................. ……… ……… ……… ……… 2. เหตผุ ลท่เี ลอื กทาโครงงานอาชีพในหวั ขอ้ นั้นๆ................................. ………. ………. ………. ………. 3. การนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งมาเช่ือมโยงกับโครงงาน อาชพี เกษตรอินทรยี ์........................................................................... ………. ………. ………. ………. 4. หัวขอ้ โครงงานมีความเหมาะสมกับความรู้ความสามารถ และสภาพทอ้ งถิ่นของนักเรียน......................................................... ………. ………. ………. ………. 5. ขัน้ ตอนการทางาน............................................................................ ……… ……… ……… ……… 6. คณะทางานกลมุ่ ................................................................................ ………. ………. ………. ………. 7. เวลา.................................................................................................. ……… ……… ……… ……… 8. ความร่วมมือในการทางาน................................................................. ……… ……… ……… ……… รวมคะแนน (คะแนนเตม็ 32 คะแนน) ความคิดเห็นและขอ้ เสนออ่ืนๆ ………………….………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ระดบั คณุ ภาพการประเมนิ คะแนนการประเมนิ ระดับคณุ ภาพ คะแนนผลการเรียนรู้ หมายเหตุ คะแนน 28 – 32 ดมี าก 3 คะแนน 22 – 27 ดี 2 ถ้าได้ผลการเรยี นรรู้ ะดบั คะแนน 16 – 21 พอใช้ 1 ปรับปรงุ นกั เรยี นตอ้ งทา คะแนน 0 – 15 ปรับปรงุ 0 การซอ่ ม จนกวา่ จะผ่าน ลงชอ่ื …………………………………..ผปู้ ระเมนิ (……..............……………) โครงงานเกษตรอินทรีย์/ครูละเอียด มแี กว้ /2563 หน้า 9

10 เกณฑก์ ารประเมิน ตัดสนิ เลือกโครงงานอาชพี เกษตรอนิ ทรยี ์ (การทางานกลุ่ม) ตารางเกณฑก์ ารประเมิน ตดั สนิ เลอื กโครงงานอาชพี เกษตรอินทรีย์ ประเด็นการประเมิน เกณฑก์ ารใหร้ ะดับคะแนน 4 32 1 เปน็ โครงงานที่ไม่มี 1. ความแปลกใหม่ เป็นโครงงาน เป็นโครงงาน เปน็ โครงงานท่ีไม่ ความแปลกใหม่ ไม่นา่ สนใจ ของโครงงานอาชีพที่ ที่แปลกใหม่ ไมซ่ ้า ท่คี ลา้ ยกับท่เี คย ค่อยมีความแปลก ไม่น่าสนใจ และ เลอื กทา หรือตรงกบั ใครเลย มีมาแล้วน่าสนใจ ใหม่ แตย่ งั น่าสนใจ นาไปแกป้ ัญหาหรอื ไปพัฒนาคุณภาพ น่าสนใจมาก อยู่ ชีวติ ตนเองได้นอ้ ย มาก 2. เหตผุ ลทีเ่ ลือกทา น่าสนใจ สอดคลอ้ ง นา่ สนใจ สอดคลอ้ ง นา่ สนใจ ไม่มกี ารเชอ่ื มโยง โครงงานอาชีพ กับหลกั ปรชั ญาของ กบั หลกั ปรัชญา แตไ่ มส่ อดคล้อง ยากเกินไปสาหรับ ในหัวขอ้ นนั้ ๆ เศรษฐกิจพอเพียง ของเศรษฐกิจ กับหลักปรัชญา นกั เรยี น ตอ้ งอาศัย คาแนะนาปรกึ ษา อยา่ งชดั เจน พอเพียง สามารถ ของเศรษฐกิจ จากผู้เช่ียวชาญ และ ยากท่จี ะทาได้ สามารถนาไป นาไปแกป้ ัญหาหรอื พอเพียง ภายในท้องถิ่น แก้ปัญหาหรอื ไป ไปพัฒนาคณุ ภาพ พัฒนาคณุ ภาพชีวิต ชีวติ ตนเองได้เพยี ง ตนเองได้ บางสว่ น 3. การนาหลกั เชอื่ มโยงไดอ้ ยา่ ง เช่ือมโยงไดอ้ ยา่ ง เชือ่ มโยงได้ ปรัชญาของ ถกู ตอ้ ง และ ถูกต้อง และ แตไ่ มถ่ กู ตอ้ ง เศรษฐกจิ พอเพียง ครอบคลมุ ครอบคลมุ มาเชือ่ มโยงกับ กบั โครงงานทเ่ี ลือก กบั โครงงานทเ่ี ลือก โครงงานอาชีพ แตย่ ังไมช่ ดั เจน 4. หวั ขอ้ โครงงาน มีความเหมาะสม มีความเหมาะสม คอ่ นขา้ งยากเกนิ มีความเหมาะสม สามารถศกึ ษา สามารถศกึ ษา ระดับความรู้ กับความรู้ คน้ ควา้ ทาไดด้ ว้ ย ค้นคว้า ทาได้ ความสามารถของ ความสามารถ ตนเอง โดยแทบจะ ดว้ ยตนเอง แต่ต้อง นักเรียน ตอ้ งใช้ และสภาพท้องถ่นิ ไมไ่ ด้มีการปรกึ ษา ขอคาแนะนาปรึกษา ความพยายามใน ของนกั เรยี น ผู้รู้ และดาเนินการ ผรู้ ู้ และดาเนินการ การศึกษาค้นควา้ ได้ในทอ้ งถนิ่ ได้ในท้องถ่นิ หรือปรกึ ษาผรู้ ู้ เกอื บตลอดเวลา หรอื ดาเนินการได้ ในท้องถน่ิ เพียง บางส่วน โครงงานเกษตรอนิ ทรยี /์ ครลู ะเอียด มีแกว้ /2563 หนา้ 10

11 ตารางเกณฑก์ ารประเมิน (ตอ่ ) ประเดน็ การประเมิน เกณฑ์การให้ระดบั คะแนน 4 32 1 ขาด หรือ 1. ศกึ ษาใบความรู้ ขาด หรือ ขาด หรอื ไม่ชดั เจน มากกว่า 3 ขัน้ ตอน 5. ข้ันตอนการ 2. ทากิจกรรมท่ี 2.1 ไมช่ ดั เจน 1 ไม่ชัดเจน ข้ึนไป ทางาน 3. จดั ตั้งกล่มุ 4. ทากจิ กรรมท่ี 2.2 ขน้ั ตอน 2 ข้นั ตอน ขาดองค์ประกอบ 3 อยา่ ง 5. ทากิจกรรมท่ี 2.3 เสร็จไม่ทันกาหนด และงาน 6. คณะทางานกลุม่ มปี ระธาน เลขานกุ าร ขาดองคป์ ระกอบ ขาดองคป์ ระกอบ 2 ไม่มีคณุ ภาพ ผนู้ าเสนอ ผ้รู ว่ มงาน 1 อย่าง อย่าง 40 % ของกลมุ่ เสรจ็ ทนั ตามกาหนด มีสว่ นรว่ มและให้ เสร็จตามกาหนดและ เสร็จไม่ทันตาม แตง่ านมีคุณภาพต่า ความร่วมมือ กาหนดแตง่ านมี 7. เวลา งานมีคณุ ภาพ คณุ ภาพ 60 % ของกลมุ่ มสี ว่ นรว่ มและให้ 8. ความรว่ มมอื ใน ทกุ คนมสี ว่ นรว่ มและ 80 % ของกล่มุ ความร่วมมอื การทางาน ใหค้ วามรว่ มมืออยา่ ง มสี ่วนรว่ มและให้ เตม็ ที่ ความร่วมมอื โครงงานเกษตรอินทรยี ์/ครลู ะเอียด มีแกว้ /2563 หนา้ 11

12 แบบประเมนิ พฤติกรรมนกั เรียน แบบสงั เกตพฤตกิ รรมนักเรยี นเป็นรายบคุ คลตามหลักคุณธรรมพ้นื ฐาน รายการประเมนิ หลักคุณธรรมพ้ืนฐาน สรุปผล ช่ือ-สกุล (3 = ดี 2 = พอใช้ 1= ปรับปรุง) การประเมิน 24 คะแนน ซอื่ สัตย์ มีวินัย ใฝ่เรยี นรู้ อยู่ ม่งุ มน่ั ใน สะอาด สามคั คี มจี ิต พอเพียง การ สาธารณะ ทางาน เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน ถอื ว่า ดี ให้ 3 คะแนน ถือวา่ พอใช้ ให้ 2 คะแนน พฤตกิ รรมหรอื ผลงานที่ชัดเจน ถือว่า ปรบั ปรงุ ให้ 1 คะแนน พฤติกรรมหรอื ผลงานเทียบเท่าท่วั ไป พฤติกรรมหรอื ผลงานต่ากวา่ คนทั่วไป ระดับคุณภาพการประเมิน ระดับคณุ ภาพ คะแนนผลการเรียนรู้ หมายเหตุ ดี 1 คะแนนการประเมินคณุ ธรรม 0.5 ถา้ ได้ผลประเมนิ พฤติกรรมระดับ คะแนน 18 - 24 พอใช้ 0 ปรับปรุง นกั เรยี นต้องทาการ คะแนน 12 – 17 ปรบั ปรุง ปรบั ปรงุ พฤตกิ รรมจนกว่าจะผ่าน คะแนน 0 – 11 ผู้ประเมิน …………………………………………. วนั ที่ ………… เดอื น …………………… พ.ศ. ……………. โครงงานเกษตรอินทรยี /์ ครูละเอียด มแี กว้ /2563 หนา้ 12

13 สวัสดีค่ะ โครงงานเกษตรอินทรยี /์ ครลู ะเอียด มแี ก้ว/2563 หน้า 13