กำปั้นของคุณ ควบคุมเบาหวาน

การควบคุมปริมาณอาหารอย่างเหมาะสม เป็นสิ่งสาคัญอย่างย่ิง สาหรับผูเ้ ป็นเบาหวาน ซงึ่ จะเปน็ ตวั ชว่ ยในการควบคมุ ระดับนาตาลในเลือด ใหอ้ ยใู่ นเกณฑป์ กตหิ รอื ใกลเ้ คียงกบั ปกติ การกาหนดปริมาณอาหารท่ีควรกินในแต่ละวันนัน ดูเหมือนจะเป็น เร่ืองที่ยาก แต่รู้หรือไม่ว่า “มือของคุณ” ก็สามารถใช้ในการกะปริมาณ อาหารอย่างงา่ ยได้ โดยไม่จาเปน็ ต้องมอี ุปกรณใ์ ด ๆ มาลองดูกันว่าสัดส่วนของอาหารแต่ละหมวด เมื่อเทียบกับ มือของคุณแลว้ จะมีปริมาณเทา่ ไรบา้ ง…. 2

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • 3

4

5

6

7

ส่อื การสอนชดุ นีเป็นผลงานนวตั กรรมของนกั ศึกษา หลกั สูตรประกาศนยี บัตรผใู้ หค้ วามรู้เบาหวาน คณะแพทยศาสตรศ์ ิรริ าชพยาบาล รนุ่ ที่ 6 ปีการศึกษา 2565 ภรติ พร เทศดนตรี นักวชิ าการโภชนาการ ศูนย์เบาหวานศิรริ าช โรงพยาบาลศริ ิราช เพชรรัตน์ ทดั เทียม พยาบาลวชิ าชีพชานาญการ คลินิกเบาหวาน กลุม่ การพยาบาล โรงพยาบาลยางชมุ นอ้ ย ภาวณิ ี ใจเอือ พยาบาลวชิ าชีพ ศนู ย์เบาหวาน โรงพยาบาลเปาโล พหลโยธนิ รววิ รรณ ศิรริ ศั มวี งศา พยาบาลวชิ าชีพ งานการพยาบาลอายรุ ศาสตร์ฯ ฝ่ายการพยาบาล โรงพยาบาลศิริราช อาจารย์ท่ีปรกึ ษา อ.พญ.กสุ มุ า ไชยสตู ร สาขาวิชาโภชนาการคลินกิ ภาควชิ าอายรุ ศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ ศริ ริ าชพยาบาล ผลงานนีเป็นลิขสิทธ์ิของหลักสูตรประกาศนียบัตรผู้ให้ความรู้เบาหวาน คณะแพทยศาสตร์ ศิริราชพยาบาล ห้ามผู้ใดเผยแพร่ ตีพิมพ์ซา แจกจ่าย คัดลอกซา ปรับเปลี่ยน ดัดแปลง หรือแก้ไขสว่ นหน่งึ ส่วนใด เพื่อการเผยแพรใ่ นท่สี าธารณะ