วิตามินละลายในน้ำ

วติ ามินในผกั และผลไม้

กลุ่มวติ ามนิ 2) วติ ามนิ ทลี่ ะลายในนา้ ได้แก่ วติ ามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 7 บี 9 บี 12 และวติ ามินซี จะอยู่ในร่างกาย 2 - 4 ชั่วโมง ส่วนที่เหลือจาก การใช้งานจะถูกขบั ออกทางไตมากบั ปัสสาวะ โอกาสทจ่ี ะสะสมใน ร่างกายจงึ มีน้อยไม่ค่อยก่อผลข้างเคยี ง

วติ ามนิ ทล่ี ะลายในไขมนั วติ ามนิ ดี วติ ามนิ ดเี ป็ นวติ ามนิ ที่ส่วนหนึ่งร่างกายสามารถผลติ ได้เองเวลาเจอ แสงแดดในช่วงเช้า กบั อกี ส่วนหนึ่งได้จากอาหารจาพวกนา้ มันตับปลา นม ไข่ แดง ปลาทู ปลาแซลมอน โดยจะช่วยเกบ็ แคลเซียมเข้ากระดูก ป้องกนั โรค กระดูกบางและกระดูกพรุนได้ ปริมาณทคี่ วรได้รับไม่ควรเกนิ 50 ไมโครกรัม ต่อวนั

วติ ามนิ อี วติ ามนิ อจี ะช่วยเกย่ี วกบั การบารุงผวิ พรรณ เป็ นสารต้านอนุมูลอสิ ระทสี่ าคญั โดย พบในกลุ่มนา้ มนั พืช เช่น นา้ มนั ดอกทานตะวนั นา้ มนั มะกอก นา้ มนั เมลด็ ดอกคาฝอย อลั มอนด์ ปริมาณทคี่ วรได้รับไม่ควรเกนิ 1,000 ไมโครกรัมต่อวนั วติ ามนิ เค วติ ามนิ เคพบในผกั ใบเขียว มะเขือเทศ ดอกกะหลา่ ไข่แดง นา้ มนั ถัว่ ตบั เนื้อหมู ช่วยใน เร่ืองการแขง็ ตัวของเลือด ในเดก็ ที่วติ ามนิ เคต่าจะมอี าการเลือดออกผดิ ปกติให้เห็นได้ บ่อย ๆ หากขาดเลือดจะออกง่ายเลือดไหลแล้วหยดุ ช้า