แผนการสอนสมรรถนะเครื่องใช้สำนักงานท่องเที่ยว

แผนการจดั การเรียนรู้ มงุ่ เน้นสมรรถนะอาชพี บรู ณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง ช่อื วชิ า การใชเ้ ครื่องใชส้ านักงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว รหสั วิชา 2700–1005 ท–ป–น 1–2–2 หลกั สูตร ประกาศนยี บัตรวชิ าชพี พุทธศักราช 2556 จดั ทาโดย นางปุณญศิ า ศรสี ุขใส วิทยาลยั การอาชีพคลองท่อม สานกั งานคณะกรรมการการอาชวี ศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ

แผนการจดั การเรยี นรู้ รหัสวิชา 2700-1005 ช่ือวชิ า การใช้เคร่อื งใช้สานกั งานในอุตสาหกรรมท่องเทยี่ ว จานวน 2 หนว่ ยกติ 4 ชั่วโมง/สัปดาห์ หลักสตู ร ประกาศนยี บัตรวชิ าชีพ พทุ ธศกั ราช 2556 จุดประสงคร์ ายวิชา เพ่อื ให 1. เขา้ ใจหลกั การและวิธีใช้อุปกรณเ์ ครอ่ื งใชส้ านักงานในงานอุตสาหกรรมทอ่ งเท่ยี ว 2. มีทกั ษะในการใช้และบารงุ รกั ษาอุปกรณ์เครอื่ งใชส้ านกั งาน 3. มีกจิ นิสัยทดี่ ใี นการบารงุ รักษาอปุ กรณเ์ คร่ืองใช้สานักงานหลงั การใชง้ านในการปฏบิ ัติงาน สมรรถนะรายวิชา 1. แสดงความรูเ้ กีย่ วกบั หลักการ วิธกี าร ขน้ั ตอนการใชแ้ ละการบารุงรักษาเครอ่ื งใช้สานักงานในงาน อุตสาหกรรมทอ่ งเที่ยว 2. เลอื กใช้เคร่ืองใช้สานักงานทที่ ันสมัยและเหมาะสมกับลักษณะงาน 3. ใชแ้ ละบารงุ รักษาอุปกรณ์เคร่อื งใช้สานกั งานตามหลักการปฏิบตั ิงาน คาอธบิ ายรายวชิ า ศึกษาและปฏบิ ัติเกย่ี วกบั การใช้เครื่องใชส้ านักงานในงานอุตสาหกรรมท่องเที่ยว วธิ ีการขน้ั ตอนในการใช้ การบารุงรกั ษาอปุ กรณ์เครื่องใชส้ านักงานในงานอตุ สาหกรรมทอ่ งเที่ยว ฝกึ ปฏบิ ัติการใช้อปุ กรณเ์ ครือ่ งใชส้ านักงานท่ี ทันสมยั ในการปฏบิ ตั ิงาน

ตารางวิเคราะห์หลกั สูตร รหัส 2700 - 1005 วชิ า การใชเ้ คร่อื งใช้สานักงานในอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ ว จานวน 2 หนว่ ยกิต ระดบั ชนั้ ปวช. 2,3 สาขาวชิ า การโรงแรม, การทอ่ งเที่ยว จานวนคาบเรียน 3 ช่วั โมง/สปั ดาห์ จานวน 18 สัปดาห์ รวมท้ังหมด 54 ช่วั โมง พุทธพิ ิสยั ความรู้ พฤตกิ รรม ความเ ้ขาใจ นาไปใ ้ช ช่อื หนว่ ย วิเคราะห์ สังเคราะห์ ประเ ิมน ่คา ัทกษะพิสัย ิจตพิสัย รวม ลา ัดบความสา ัคญ จานวนคาบ ความร้เู บ้อื งตน้ เกี่ยวกบั สานกั งาน 1 12 61 8 3 3 เคร่อื งใช้สานักงาน 1 22 61 8 3 3 การวางแผนสาหรบั เครอ่ื งใช้สานักงาน 1 6 1 11 3 3 2 22 8 2 16 1 3 กจิ นสิ ัยของการใชเ้ ครือ่ งใช้สานักงาน 8 5 19 2 6 ชนิดตา่ ง ๆ 2 22 8 5 19 2 12 วิวัฒนาการและการตดั สนิ ใจเลือกใช้ 22 8 5 19 2 21 เครื่องใชส้ านกั งาน 2 เครอ่ื งใชส้ านักงานพน้ื ฐานและ 2 9 10 3 สานกั งานอัตโนมัติ 33 50 20 100 - 54 วิธกี ารใช้เครือ่ งใชส้ านกั งาน 11 21 3 สอบปลายภาค รวม ลาดับความสาคัญ

ตารางกาหนดหน่วยการเรยี นรแู้ ละเวลาที่ใชใ้ นการจัดการเรยี นรู้ รหัส 2700 – 1005 ชอ่ื วิชา การใช้เครื่องใช้สานักงานในอตุ สาหกรรมท่องเทย่ี ว หนว่ ยกิต 2(3) หนว่ ยท่ี ช่ือหน่วย/รายการสอน สปั ดาหท์ ่ี ช่ัวโมงที่ 1 ความรเู้ บือ้ งต้นเก่ียวกับสานักงาน 1 1-3 - ความหมายของสานกั งาน - การวางรปู แบบสานกั งาน - ลกั ษณะของสานักงานทด่ี ี - หลกั ในการพจิ ารณาลักษณะของสานักงานที่ดี 2 เครื่องใชส้ านกั งาน 2 4-6 - ความหมายของเครอ่ื งใช้สานกั งาน - งานสานกั งานกบั เครอื่ งมือเครอ่ื งใชท้ จ่ี าเปน็ - ประโยชนข์ องเครอ่ื งมอื เครอื่ งใชส้ านักงาน 3 การวางแผนสาหรบั เคร่อื งใช้สานกั งาน 3 7-9 - การศกึ ษาขอบข่ายขององคก์ ร - การศึกษาวสั ดุอุปกรณ์เครื่องใช้สานกั งาน - หลกั เกณฑ์ท่ีควรนามาพิจารณาเม่อื จดั หาเครอื่ งมือเครอ่ื งใชส้ านกั งาน - การควบคุมและรกั ษาความปลอดภัย - การบารงุ รักษาเคร่ืองมือเคร่ืองใช้และอุปกรณ์ 4 กจิ นิสยั ของการใชเ้ ครื่องใช้สานกั งาน 4 10-12 - กจิ นิสยั ของการใชเ้ ครอ่ื งใช้สานกั งาน - เครอ่ื งใช้สานกั งานพน้ื ฐาน - เคร่อื งใช้สานกั งานเบ็ดเตลด็ - เครอ่ื งใชส้ านกั งานท่ที ันสมยั 5 ววิ ฒั นาการและการตัดสินใจเลอื กใชเ้ ครอื่ งใช้สานักงาน 5-6 13-18 - ววิ ฒั นาการของเครือ่ งใช้สานักงาน - การตัดสินใจและวางแผนบริหารเครอ่ื งใช้สานักงาน - การวิเคราะห์การใชเ้ คร่ืองใช้สานักงาน - การมวี สิ ยั ทัศนแ์ ละการอานวยบรรยากาศการทางาน - การวางแนวทางปรบั ปรงุ ระบบงาน - การกาหนดนโยบายรวมศนู ยแ์ ละกระจายศนู ย์ใชเ้ ครื่องใช้สานกั งาน - ลักษณะของศูนยเ์ ครอื่ งมอื เครอื่ งใชท้ ด่ี ี 6 เคร่ืองใช้สานกั งานพ้ืนฐานและสานักงานอตั โนมัติ 7-10 19-30 - เครื่องใช้สานกั งานพนื้ ฐาน - ครภุ ัณฑ์สานกั งานอัตโนมตั ิ 7 วธิ ีการใช้เคร่ืองใช้สานักงาน 11-17 31-51 - วิธใี ชว้ ัสดุสานักงาน - วธิ ใี ชค้ รุภัณฑส์ านักงานพ้ืนฐาน - วธิ ีใชค้ รภุ ัณฑ์สานักงานอตั โนมตั ิ สอบปลายภาค 18 52-54 รวม 18 54

แผนการจัดการเรียนรู้ทฤษฎี-ปฏิบัติ หนว่ ยที่ 1 วชิ า การใชเ้ ครื่องใชส้ านักงานในอตุ สาหกรรมท่องเท่ียว (2700-1005) สอนคร้งั ท่ี 1 ชือ่ หน่วย : ความรูเ้ บ้อื งตน้ เกีย่ วกบั สานักงาน จานวน 3 ชว่ั โมง สาระสาคัญ สานักงานเป็นส่ิงท่ีมีความสาคัญต่อการดาเนินงานขององค์กร หรือหน่วยงานทุกประเภทไม่ว่าจะเป็น หน่วยงานในภาครัฐ หรือเอกชน เนื่องจากในการปฏิบัติงานของบุคลากรจาเป็นจะต้องอาศัยสานักงานช่วยในการ ปฏิบัตงิ านด้านต่างๆ ดงั นั้น บุคลากรจึงจาเป็นตอ้ งมีความรใู้ นเรือ่ งสานักงาน การใช้เครื่องใช้ การดูแลรักษา ประโยชน์ และเกณฑก์ ารพจิ ารณาเลอื กเคร่ืองใช้สานักงาน เพื่อช่วยให้การดาเนินงานขององคก์ ร หรอื หนว่ ยงานไดร้ บั ความสะดวก รวดเรว็ ช่วยเพิ่มประสทิ ธภิ าพการทางานอกี ดว้ ย สมรรถนะอาชพี ประจาหน่วย (ส่งิ ท่ตี ้องการให้เกดิ การประยุกต์ใชค้ วามรู้ ทักษะ คุณธรรมเขา้ ด้วยกนั ) - การสร้างเจตคติที่ดีในการใชเ้ ครอื่ งใชส้ านักงาน จุดประสงค์การเรยี นการสอน จุดประสงคท์ ั่วไป เพ่ือให้ผู้เรียนมคี วามรู้ความเขา้ ใจ ความสาคัญของสานักงานและการใช้เครอื่ งใชส้ านกั งาน จดุ ประสงค์เชิงพฤตกิ รรม 1. บอกจดุ ประสงค์รายวิชา มาตรฐานรายวชิ าและคาอธบิ ายรายวชิ าได้ 2. อธบิ ายเรอื่ งการประเมินผลได้ถูกตอ้ ง 3. ปฏิบตั ิในการเรียน และศกึ ษาวิชา การใช้เคร่ืองใช้สานักงานในสถานการณ์ต่างๆ ได้เหมาะสม 4. มีการพัฒนาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ที่ผ้สู อนสามารถ สังเกตเหน็ ได้ ในด้านความมีมนุษยสัมพันธ์ ความมวี ินัย ความรับผดิ ชอบ ความเช่อื มน่ั ในตนเอง ความสนใจใฝ่รู้ ความรักสามัคคี ความกตญั ญูกตเวที เนอ้ื หาสาระ สานักงาน หมายถึง ท่ีทาการ อาคารท่ีใช้เป็นที่ทางาน สานักงานเป็นส่ิงจาเป็นมาก เพราะสานักงานเป็น แหลง่ รวมกิจกรรมทกุ ชนดิ ขององคก์ ร ตง้ั แต่การวางแผน การตดั สนิ ใจ ไปจนถึงงานทกุ ชนดิ ให้บรรลุวตั ถปุ ระสงค์ การวางรูปแบบสานักงาน หมายถึง การจัดแบ่งหน้าที่งานออกเป็นหมวดหมู่ เพื่อที่จะมอบหมายภารกิจให้ บุคลากรที่มคี วามรู้ความสามารถทีเ่ หมาะกบั หมวดงานท่ีไดจ้ ดั แบง่ ไว้อยา่ งเหมาะสมกับสภาพและขนาดขององคก์ ร ลกั ษณะของสานักงานทดี่ ี หมายถึง ลกั ษณะของสานกั งานทจี่ ะให้บรกิ ารตอ่ บุคคลภายนอกหรือหน่วยงานอื่นๆ ไดส้ ะดวกรวดเรว็ และมลี กั ษณะงานที่สะดวกและง่ายในการปฏิบัติ พรอ้ มท้ังมีประสทิ ธภิ าพ และประสทิ ธิผลตอ่ องค์กร อยา่ งเตม็ ท่ี หลกั ในการพิจารณาลักษณะของสานกั งานทีด่ ี 1. มคี วามเหมาะสมกับขนาดขององคก์ ร 2. เครอ่ื งมือเครอ่ื งใช้ทนั สมัยและจานวนมากพอกับความต้องการ เหมาะสมกับงานในองค์กร

3. สะดวกในการติดตอ่ สือ่ สารและเชื่อมโยงกบั หน่วยงานยอ่ ยอืน่ ๆ 4. ปลอดภยั และมสี งิ่ แวดล้อมท่ีดี 5. ประหยัดงบประมาณขององค์กร กจิ กรรมการเรยี นการสอน ข้นั นาเข้าสูบ่ ทเรียน 1. นกั ศึกษาทาแบบทดสอบก่อนเรยี นเพอื่ ทดสอบความร้เู พ่มิ เติม 2. นักศึกษาชว่ ยกันบอกชือ่ เครื่องใชส้ านักงานที่นกั ศึกษาร้จู ักและมีประสบการณ์ในการปฏิบัติงาน พร้อมท้ัง ชว่ ยกนั อภิปรายถงึ ความสาคัญของเคร่อื งใชส้ านักงาน 3. อาจารยแ์ ละนกั ศึกษารว่ มกันสรุปความสาคญั ของงานสานกั งานและเครอื่ งใช้สานักงาน ขน้ั สอน 4. นกั ศกึ ษาจดบนั ทกึ สรุปความสาคัญของสานกั งานและการใชเ้ ครอื่ งใชส้ านักงานลงสมดุ 5. นกั ศกึ ษารับฟงั คาช้แี จงสังเขปรายวชิ า การใชเ้ ครือ่ งใช้สานักงาน การวัดผลประเมินผล และการปฏิบัติตน ในการเขา้ เรยี น (ดแู ผ่นใสประกอบ) และซกั ถามข้อปญั หาตา่ งๆ รวมทง้ั แสดงความคดิ เหน็ เกีย่ วกบั การเรียน ขนั้ สรปุ และการประยุกต์ 6. นักศึกษานาความรู้เรื่อง สานักงานและการใช้เครื่องใช้สานักงาน ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจาวัน และการ ปฏบิ ตั ิงานในอาชีพต่างๆ 7. นกั ศึกษาสลับกนั ตรวจแบบทดสอบ หรือตรวจแบบทดสอบด้วยตนเองเพอ่ื ทดสอบความซอ่ื สัตย์ การบรู ณาการกบั หลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง 1. เตรียมความพร้อมดา้ น วัสดุ อุปกรณ์ สอดคล้องกับงานไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 2. ปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้อง และสาเร็จภายในเวลาท่ีกาหนดอย่างมีเหตุและผลตามหลักปรัชญา ของ เศรษฐกจิ พอเพียง ส่ือการเรยี นการสอน 1. เอกสารประกอบการเรียนวชิ า การใช้เคร่อื งใช้สานักงานในอตุ สาหกรรมท่องเท่ยี ว 2. กระดาษสตี า่ ง ๆ และกระดาษเปล่า 3. โปรเจ็คเตอร์ (Projector) 4. เครื่องคอมพวิ เตอร์ พร้อมต่อพ่วงดว้ ยระบบเครอื ข่ายอินเทอร์เน็ต (Internet) การวัดผลประเมินผล วิธีวัดผล 1. ตรวจแบบทดสอบก่อนเรยี น / หลงั เรยี น 2. สงั เกตพฤติกรรมการปฏิบัตงิ านรายบุคคล 3. การสังเกตและประเมนิ ผลพฤติกรรมดา้ นคุณธรรม จรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ เครื่องมือวดั ผล 1. แบบทดสอบก่อนเรียน / หลังเรียน 2. แบบสังเกตพฤติกรรมการปฏิบตั งิ านรายบุคคล 3. แบบประเมินคณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ โดยอาจารย์และนกั ศึกษารว่ มกนั ประเมนิ

เกณฑ์การประเมนิ ผล 1. ผลคะแนนแบบทดสอบกอ่ นเรยี นไมม่ ีเกณฑ์ผ่านเกบ็ คะแนนไว้เปรียบเทยี บกบั คะแนนท่ีได้จากการทดสอบ หลงั เรียน 2. แบบสังเกตพฤตกิ รรมการปฏิบัตงิ านรายบคุ คล เกณฑผ์ า่ นตอ้ งไมม่ ชี อ่ งปรบั ปรุง 3. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ คะแนนขึ้นอยู่กับการประเมิน ตามสภาพจรงิ กิจกรรมเสนอแนะ แบบฝกึ หดั ใบงานที่ 1.1 ใบงานท่ี 1.2 ประเมินผลการเรียนรู้ประจาหนว่ ยท่ี 1 เอกสารอา้ งองิ สุภาภรณ์ เลอเลิศวณิชย์. การใชเ้ ครื่องใชส้ านกั งาน. กรุงเทพฯ : บริษทั สานักพิมพ์เอมพนั ธ์ จากัด, 2556.

แผนการจดั การเรียนรู้ทฤษฎี-ปฏิบตั ิ หน่วยท่ี 2 วิชา การใช้เครอื่ งใช้สานักงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว (2700-1005) สอนครั้งท่ี 2 ชือ่ หนว่ ย : เครือ่ งใช้สานักงาน จานวน 3 ชัว่ โมง สาระสาคัญ ในการดาเนินงานขององคก์ รธุรกิจหรือหน่วยงานทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นหน่วยงานในภาครัฐหรือ เอกชนก็ ตาม นอกจากต้องอาศัยบุคลากรท่ีมีความรู้ความสามารถในการปฏิบัติงานและมีความชานาญในสาขาวิชาชีพที่พึง ประสงค์แล้ว สิ่งที่จะขาดเสียมิได้ในการดาเนินงานของหน่วยงานน้ันๆ ก็คือ เคร่ืองใช้สานักงาน เนื่องจากในการ ปฏิบัติงานของบุคลากรจาเป็นจะต้องอาศัยเครื่องใช้สานักงานช่วยในการปฏิบัติงานด้านต่างๆ เพื่อให้การดาเนินงาน น้ันๆ เปน็ ไปอย่างสะดวกรวดเรว็ นอกจากนี้ เคร่ืองใช้สานักงานยังช่วยให้การปฏิบัติงานในด้านต่างๆ ของหน่วยงานมี ประสิทธภิ าพดยี ่งิ ข้นึ อกี ดว้ ย สมรรถนะอาชพี ประจาหน่วย (สิง่ ทตี่ อ้ งการให้เกิดการประยุกต์ใชค้ วามรู้ ทักษะ คุณธรรมเข้าด้วยกนั ) - มีความรูค้ วามสามารถในการเลือกใช้เครือ่ งใช้สานักงาน จุดประสงค์การเรียนการสอน จดุ ประสงคท์ ั่วไป เพื่อให้ผ้เู รียนมคี วามรู้ความเข้าใจเกย่ี วกับ ประเภทของเครอื่ งใชส้ านักงานประโยชน์ของเคร่ืองมือเครื่องใช้ สานักงาน หลักเกณฑ์ในการพิจารณาเลอื กเคร่อื งใช้สานักงาน วธิ กี ารดแู ลและบารุงรกั ษาเครอื่ งใช้สานักงาน จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 1. อธิบายประเภทของเครือ่ งใชส้ านักงานประโยชน์ของเคร่ืองมือเครือ่ งใช้สานกั งาน 2. อธบิ ายหลกั เกณฑ์ในการพจิ ารณาเลอื กเครอ่ื งใช้สานกั งานได้ 3. อธิบายวิธกี ารดูแลและบารงุ รกั ษาเคร่อื งใช้สานักงานโดยทวั่ ๆ ไปได้ 4. มีการพฒั นาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์ที่ผู้สอน 5. สามารถสังเกตเหน็ ได้ ในดา้ นความมีมนษุ ยสมั พนั ธ์ ความมวี ินัย ความรบั ผิดชอบ ความเช่ือมั่นในตนเอง ความสนใจใฝร่ ู้ ความรกั สามัคคี ความกตญั ญกู ตเวที เนอื้ หาสาระ เครื่องใช้สานักงาน หมายถึง เครื่องมือและอุปกรณ์ทุกชนิดที่เป็นส่วนช่วยให้การปฏิบัติงาน อย่างมี ประสิทธภิ าพและรวดเร็ว ทุน่ แรง ประหยัดเวลาและถกู ตอ้ งแมน่ ยาความจาเปน็ ท่ีต้องมีเครื่องใช้สานักงานในสานักงาน จาเป็นต้องมเี ครอื่ งมือเคร่ืองใชท้ ที่ นั สมยั และมีประสทิ ธภิ าพซ่ึงจะช่วยให้งานเรยี บร้อย รวดเร็ว และถูกตอ้ ง งานสานกั งานกบั เครื่องมือเครือ่ งใชท้ จ่ี าเปน็ 1. งานรบั เอกสารและงานบันทกึ ขอ้ มูล เครื่องใชท้ ี่จาเป็น เช่น เครอื่ งคอมพวิ เตอร์ เครอ่ื งประทับตราเป็นตน้ 2. งานคานวณ ตอ้ งมีเคร่ืองคานวณเลข เครือ่ งบนั ทึกเงนิ สด เครือ่ งคอมพวิ เตอร์ และอ่ืนๆ ทจี่ าเปน็ 3. งานตดิ ต่อส่อื สาร เคร่อื งใช้ทจี่ าเปน็ เชน่ เครอ่ื งบันทึกข้อมลู เครอ่ื งบันทกึ เสียง กล้องถ่ายรปู เปน็ ต้น 4. งานเกบ็ เอกสาร เคร่อื งใชท้ ่ีสาคัญ เชน่ เครอ่ื งพมิ พ์ดีด แฟม้ บรรจเุ อกสาร เคร่อื งถา่ ยเอกสาร เป็นต้น

ประโยชนข์ องเครื่องมอื เครอ่ื งใช้สานกั งาน 1. ลดความเสยี่ งบางอยา่ งลงได้ 2. การปฏิบตั ิทาได้รวดเรว็ ทนั กับเวลาหรือเหตกุ ารณ์ 3. ลดต้นทุนคา่ ใชจ้ ่าย 4. ช่วยท่นุ แรง ทาใหผ้ ้ปู ฏิบตั งิ านไม่เบ่อื หน่ายตอ่ งาน 5. สามารถตรวจสอบความผิดพลาดได้ง่าย 6. เคร่อื งมอื ทกุ ชนิดท่ีใช้ในสานกั งานถูกออกแบบใหก้ ารทางานได้อย่างมีศลิ ปะ 7. การใช้เคร่ืองมอื เครื่องใชส้ านักงานช่วยให้การพฒั นาองคก์ รเป็นไปอยา่ งรวดเร็ว 8. เปน็ สว่ นสร้างขวญั กาลังใจให้ผ้ปู ฏิบัตงิ าน กิจกรรมการเรยี นการสอน ขัน้ นาเข้าสู่บทเรยี น 1. นกั ศกึ ษาดวู ีดที ศั น์เร่อื ง การจัดสานกั งาน และช่วยกันอภิปรายถึงความหมาย ความสาคัญของ เครื่องใช้ สานักงานประเภทต่างๆ 2. อาจารย์สรุปการอภิปรายเรื่อง ความหมาย ความสาคัญของเครื่องใช้สานักงาน และกล่าวนาเข้าสู่ บทเรียน ขน้ั สอน ตอนที่ 1 3. นกั ศกึ ษาแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสมออกเป็น 6 กลุ่ม กลุ่มละ 5-6 คน เลือกประธานและเลขานุการ กลุ่ม ศกึ ษาและอภปิ รายกลุ่มเรื่อง ความร้เู บอ้ื งต้นเก่ียวกบั เครื่องใชส้ านักงานจากเอกสารประกอบ การเรียนใน หัวขอ้ ย่อย ดังตอ่ ไปนี้ กลุ่ม 1 วัตถุประสงคใ์ นการใชเ้ คร่อื งใช้สานกั งาน กลุม่ 2 ประโยชนข์ องเคร่อื งใชส้ านักงาน กลมุ่ 3 การจดั ประเภทของเครอื่ งใช้สานักงาน กลุ่ม 4 ประเภทของเคร่อื งใช้สานกั งาน กลุ่ม 5 หลักเกณฑ์ในการพิจารณาเลอื กเคร่อื งใชส้ านกั งาน กลุ่ม 6 การดูแลและบารุงรกั ษาเคร่อื งใช้สานักงานทว่ั ไป 4. นกั ศึกษาแต่ละกลุม่ บันทึกผลสรปุ การอภปิ รายลงในแผน่ ใส เตรียมนาเสนอหนา้ ชน้ั เรยี น 5. ประธานกลมุ่ สังเกตพฤติกรรมการเขา้ ร่วมกิจกรรมกลุ่ม บันทึกสง่ อาจารย์ 6. แต่ละกลุ่มสง่ ตัวแทนกลมุ่ นาเสนอผลสรุปหนา้ ชน้ั เรียนด้วยแผน่ ใสตามลาดับ 7. อาจารยอ์ ธิบายสรุปเนอื้ หาในหนว่ ยการเรยี นเรอื่ ง ความรเู้ บื้องตน้ เกี่ยวกบั เครื่องใช้สานกั งาน 8. นกั ศกึ ษาซักถามข้อสงสัย ตอนที่ 2 9. นกั ศึกษาจัดกลมุ่ ใหม่ กลุ่มละ 4 คน แต่ละกลุ่มประกอบด้วยผทู้ เี่ กง่ ปานกลาง และออ่ นคละกนั 10. นกั ศกึ ษาแตล่ ะกลมุ่ ไดร้ บั แจกใบงานกลมุ่ ละ 1 ชุด เหมือนกัน นักศึกษาในกลุ่มร่วมกันปฏิบัติกิจกรรมในใบ งาน โดยแบง่ หน้าท่ดี งั ตอ่ ไปน้ี สมาชกิ คนท่ี 1 อา่ นคาสัง่ ในใบงานว่ามกี ิจกรรมใดบ้าง สมาชิกคนท่ี 2 ฟงั ขั้นตอนและรวบรวมข้อมลู หรอื คาตอบ สมาชกิ คนที่ 3 บันทกึ ข้อมูล หรอื คาตอบ สมาชกิ คนท่ี 4 ตรวจสอบขอ้ มูล หรอื คาตอบ

สมาชกิ คนใดทาในแตล่ ะส่วนของตนเสรจ็ แล้วให้หมุนเวยี นเปล่ยี นหนา้ ที่กัน 11. นักศึกษาแต่ละกลุ่มส่งกระดาษคาตอบ หรือผลงานเพียงชุดเดียวซ่ึงถือว่าเป็นผลงานท่ีสมาชิกในกลุ่ม ยอมรับ 12. ตรวจคาตอบให้คะแนนด้วยกลุ่มอ่ืนๆ โดยแลกเปลี่ยนกันตรวจ กลุ่มที่ได้คะแนนสูงสุดจะได้รับรางวัล หรือ ติดประกาศทบี่ อร์ด ขน้ั สรุปและการประยุกต์ 13. อาจารย์และนกั ศกึ ษาร่วมกันสรุปเนื้อหา หน่วยที่ 1 โดยวธิ ถี ามตอบ 14. นกั ศกึ ษาทากจิ กรรมต่อเนอื่ งโดยไปสารวจเครอ่ื งใชส้ านักงานที่มคี วามสาคญั และจาเปน็ ต่อการปฏิบัติงาน ในสานกั งานทั่วไป 15. นกั ศกึ ษาทาแบบประเมินผลการเรียนรู้ หน่วยที่ 2 การบรู ณาการกับหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง 1. เตรียมความพร้อมดา้ น วสั ดุ อปุ กรณ์ สอดคลอ้ งกบั งานได้อยา่ งถกู ต้อง 2. ปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้อง และสาเร็จภายในเวลาท่ีกาหนดอย่างมีเหตุและผลตามหลักปรัชญา ของ เศรษฐกิจพอเพยี ง ส่ือการเรียนการสอน 1. เอกสารประกอบการเรยี นวิชา การใช้เครอ่ื งใชส้ านกั งานในอุตสาหกรรมทอ่ งเท่ียว 2. ใบงาน การวัดผลประเมนิ ผล วธิ วี ัดผล 1. ประเมินจากใบงาน 2. ตรวจแบบประเมนิ ผลการเรียนรู้ หนว่ ยท่ี 2 3. สังเกตพฤติกรรมรายบคุ คล 4. สังเกตพฤตกิ รรมการเข้ารว่ มกิจกรรมกลุม่ 5. การสงั เกตและประเมินผลพฤติกรรมด้านคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอนั พึงประสงค์ เครื่องมอื วัดผล 1. ใบงาน 2. แบบประเมินผลการเรียนรู้ หน่วยที่ 2 3. แบบสังเกตพฤติกรรมการปฏบิ ตั งิ านรายบคุ คล 4. แบบสงั เกตพฤติกรรมการเขา้ ร่วมกิจกรรมกลมุ่ 5. แบบประเมนิ คณุ ธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์ โดยอาจารยแ์ ละนักศึกษาร่วมกัน ประเมนิ เกณฑก์ ารประเมนิ ผล 1. ประเมนิ จากใบงาน เกณฑ์ผา่ นคอื ทาได้ถกู ต้องทกุ ขอ้ 2. แบบประเมนิ ผลการเรียนรู้ หนว่ ยที่ 1 เกณฑผ์ ่านคอื ปานกลางทาได้ 50% ขน้ึ ไป 3. เกณฑผ์ ่านการสงั เกตพฤตกิ รรมรายบคุ คล ตอ้ งไม่มีชอ่ งปรบั ปรุง 4. เกณฑผ์ า่ นการสังเกตพฤตกิ รรมการเข้าร่วมกิจกรรมกลุ่มคือ ปานกลางทาได้ 50% ขึน้ ไป 5. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์ คะแนนขน้ึ อยกู่ บั การประเมนิ ตามสภาพจรงิ

งานท่ีมอบหมาย/ กจิ กรรมเสนอแนะ แบบฝกึ หัดประจาหนว่ ย ใบงาน แบบประเมนิ ผลการเรยี นร้ปู ระจาหน่วยท่ี 2 เอกสารอ้างองิ สภุ าภรณ์ เลอเลศิ วณิชย.์ การใชเ้ คร่ืองใช้สานกั งาน. กรงุ เทพฯ : บริษทั สานักพมิ พเ์ อมพนั ธ์ จากดั , 2556.

แผนการจดั การเรียนรู้ทฤษฎี-ปฏิบัติ หน่วยที่ 3 วิชา การใชเ้ ครอื่ งใช้สานกั งานในอุตสาหกรรมทอ่ งเทยี่ ว (2700-1005) สอนครงั้ ที่ 3 ชอ่ื หนว่ ย : การวางแผนสาหรบั เคร่ืองใช้สานักงาน จานวน 3 ช่ัวโมง สาระสาคัญ การวางแผน คือ การศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับเคร่ืองมือเครื่องใช้เพ่ือการจัดซื้อจัดหาและการควบคุมมิให้สูญหาย และเพอ่ื การบารงุ รักษา สมรรถนะอาชีพประจาหน่วย (สง่ิ ที่ต้องการใหเ้ กิดการประยุกตใ์ ช้ความรู้ ทักษะ คุณธรรมเขา้ ด้วยกนั ) - ผูเ้ รียนมีความรู้และสามารถจดั สานกั งานไดอ้ ยา่ งเหมาะสม จุดประสงค์การเรยี นการสอน จุดประสงค์ทั่วไป 1. มีความรู้ในการจดั สานักงานไดอ้ ย่างเหมาะสม 2. สามารถจัดหาและควบคมุ วัสดุอปุ กรณไ์ ด้ดี 3. มีความรู้ในการจดั ซ่อมแซมและบารุงรักษาเคร่ืองมือเครื่องใช้ไดด้ ี จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 1. อธบิ ายวัตถปุ ระสงคก์ ารจดั สานักงานได้ 2. อธิบายวธิ ีการจดั ซือ้ จัดหาและการควบคมุ ท่ดี ไี ด้ 3. บารุงรักษาเครอ่ื งมือเครือ่ งใช้และอปุ กรณ์ได้ เน้ือหาสาระ การวางแผนสาหรบั เครอื่ งใช้สานักงาน งานสานักงาน คือ งานท่ใี ห้บรกิ ารในทกุ ๆ ด้านแก่หนว่ ยงานตา่ งๆ ในองคก์ ร และเป็นฐานขอ้ มูลสาคัญของฝ่าย บรหิ าร การศกึ ษาขอบข่ายขององค์กร ขอบขา่ ยขององคก์ ร คอื ภารกิจขององค์กรท่ีจะดาเนินกิจการอันมเี ปา้ หมายเป็นรูปธรรมอย่างตอ่ เนื่องหัวหน้า สานักงานจะต้องศกึ ษาขอบขา่ ยของงานทห่ี น่วยงานตนจะต้องใหบ้ รกิ ารแกห่ นว่ ยงานอนื่ ๆ โดยคานงึ งบประมาณ การ ประหยดั ความเลก็ ใหญ่ขององค์กร และความจาเปน็ ในการใชเ้ ครื่องใช้สานกั งานอยา่ งเหมาะสมและต่อเน่อื ง การศกึ ษาวัสดุอุปกรณ์เครอ่ื งใชส้ านักงาน การศึกษาวัสดอุ ปุ กรณ์เครือ่ งใช้สานักงานกเ็ พื่อการวางแผนในการจดั หามาใชส้ านกั งาน หวั หน้าสานักงาน จะตอ้ งศึกษาจากแหลง่ โฆษณา จากแหลง่ จาหนา่ ย และจากสานักงานอน่ื ๆ หลกั เกณฑท์ ค่ี วรนามาพิจารณาเมื่อจดั หาเครอ่ื งมอื เคร่ืองใชส้ านักงาน 1. เครื่องมือเคร่ืองใช้ที่จะจัดหามานั้นมีความจาเป็นมากน้อยเพียงใด หาส่ิงอื่นมาทดแทนได้หรือไม่ หาก จดั หามาจะคุม้ ค่ากับเงินท่ีต้องจา่ ยไปหรือไม่ 2. เคร่ืองมือเครื่องใช้มีความเหมาะสมกับสานักงานหรือไม่ ถ้าจัดหามาแล้วจะใช้คุ้มค่าหรือไม่ เหมาะสมกบั เงนิ ลงทนุ มากนอ้ ยเพยี งใด

3. เรื่องอายุการใช้งานและความคงทนถาวรก็ควรนามาพิจารณาด้วยเช่นกัน เครื่องมือเคร่ืองใช้บางชนิด ชารุดง่าย เปลีย่ นรุ่นเปล่ียนแบบบอ่ ยๆ ไม่ควรจดั หามาใช้ถ้าไมจ่ าเปน็ จริงๆ 4. ให้พจิ ารณาเรื่องราคา ถา้ หากจัดหามาแล้วมีราคาแพงเกินไป อาจจะหาวธิ ีการแลกเปลี่ยนหรือสลับกันใช้กับ หน่วยงานอืน่ ๆ 5. ควรพิจารณาจดั ซ้ือรายท่ีมีชื่อเสียงและยห่ี อ้ ตดิ ตลาด 6. ผูจ้ าหนา่ ยรายใดมีการสาธิต หรืออบรมการใชใ้ หท้ ดลองประสิทธิภาพ หรอื ใหท้ ดลองใช้ด้วยยง่ิ ดี 7. เคร่อื งใชส้ านักงานบางชนิดมีการผูกขาดในเร่ืองการซ่อมแซมและจากดั ดว้ ยอะไหล่หรืออุปกรณ์ซอ่ มแซม 8. ใหพ้ จิ ารณาในด้านความปลอดภัยของการใช้งานเคร่ืองใชส้ านกั งานบางชนดิ 9. ความยากง่ายของการใชจ้ ะตอ้ งให้เหมาะสมกับความรู้ความสามารถของบคุ ลากรในองค์กร 10. เครอื่ งมือเครือ่ งใช้แม้บางชนดิ จะมีราคาสูงกวา่ แต่เมอื่ ได้เปรยี บเทยี บดูประสทิ ธิภาพแลว้ ดกี วา่ และมี สมรรถนะสูงกว่า กค็ วรพจิ ารณาจดั ซอ้ื ได้ 11. ถ้าเปน็ การเช่า สิ่งสาคญั ท่จี ะตอ้ งนามาพิจารณากค็ อื 11.1 เครอื่ งทีจ่ ะให้เชา่ เป็นเครอ่ื งมอื เครอ่ื งใช้ท่ใี หม่และทันสมัยหรือไม่ 11.2 เครื่องมอื เครื่องใช้มีราคาสงู สมควรพิจารณาเชา่ จะได้ประโยชนม์ ากกวา่ การซอื้ 11.3 จะต้องมเี งอื่ นไขจากผู้ใหเ้ ชา่ ถ้าเครอื่ งมอื เคร่ืองใชท้ ่เี ชา่ อย่นู ้ันไดม้ กี ารเปลีย่ นแปลงคุณภาพได้ดี ย่ิงขึน้ ผใู้ หเ้ ช่าจะตอ้ งนาเคร่ืองท่ีเปลย่ี นแปลงใหม่มาเปลย่ี นแทนให้ 11.4 จะตอ้ งมีเง่ือนไขในสัญญาว่าผู้ให้เช่าจะต้องมีบริการตรวจซ่อมและบารุงรักษาอยู่เสมออย่างน้อย อาทิตย์ละ 1 ครงั้ และต้องซ่อมแซมโดยทนั ทีถ้าเคร่ืองเกิดขดั ขอ้ งเสยี หาย การควบคุมและรักษาความปลอดภยั การควบคมุ คอื การจดั ระบบบญั ชีลงทะเบยี นโดยแยกเปน็ ประเภทการใช้เครอื่ งมอื เครอื่ งใช้ตามประเภทงาน กาหนดรหสั หมายเลขประจาประเภทการใช้ และให้หมายเลขประจาเครอื่ งด้วยการพ่นสีหมายเลขอยา่ งถาวร และนา หมายเลขรหัสประจาเครื่องไปลงทะเบียนในสมดุ คุมยอดเคร่ืองมือ การบารุงรกั ษาเครื่องมือเครือ่ งใชแ้ ละอุปกรณ์ เครือ่ งมอื เคร่อื งใช้ท่เี ก่ียวกบั ไฟฟ้า เมือ่ ใช้แล้วตอ้ งถอดปลก๊ั ไฟฟ้าออก และคลมุ ด้วยผา้ คลุมทุกครง้ั หมัน่ ปดั ฝ่นุ ละออง เชด็ ดว้ ยนา้ ยา หรอื นา้ มัน หรือแอลกอฮอล์ กิจกรรมการเรียนการสอน ข้ันนาเข้าสู่บทเรียน 1. แจ้งวตั ถุประสงค์การเรยี น 2. แจง้ การประเมินผลระหวา่ งเรียน ขั้นสอน 1. นาเข้าสู่หนว่ ยการเรยี นรู้ 2. บรรยายและซักถาม ขัน้ สรุป 1. ทบทวนและเปิดโอกาสใหซ้ ักถาม 2. ให้ทาแบบฝึกหัดท้ายหน่วยการเรียนรู้

การบูรณาการกบั หลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. เตรยี มความพรอ้ มด้าน วัสดุ อุปกรณ์ สอดคล้องกบั งานไดอ้ ยา่ งถูกต้อง 2. ปฏิบัตงิ านได้อยา่ งถกู ตอ้ ง และสาเร็จภายในเวลาที่กาหนดอย่างมีเหตุและผลตามหลกั ปรชั ญาของ เศรษฐกิจพอเพยี ง ส่ือการเรียนการสอน 1. เอกสารประกอบการเรยี นวชิ า การใชเ้ ครื่องใชส้ านกั งานในอตุ สาหกรรมทอ่ งเที่ยว 2. เอกสารเก่ยี วกบั การซอ่ มบารงุ อุปกรณ์ 3. เคร่ืองใชส้ านักงานประเภทต่าง ๆ การวดั ผลประเมนิ ผล วิธีประเมนิ 1. จากการสงั เกตความสนใจของผเู้ รยี น 2. จากการซกั ถามและกรอกแบบประเมิน เครอื่ งมือประเมิน 1. ถามคาถามตามหวั ขอ้ ท่ีเรียน 2. แบบการประเมินเกณฑก์ ารสรุปผลการประเมนิ ไดค้ วามถกู ตอ้ งเกนิ 60% กรอกแบบไดถ้ กู ตอ้ งเกิน 60% กิจกรรมเสนอแนะ 1. ควรให้ผเู้ รยี นค้นคว้าระเบยี บปฏิบตั ิของการจัดซอ้ื จัดหาอุปกรณ์ที่ถูกตอ้ งตามระเบยี บ 2. ควรให้ผเู้ รยี นสรปุ เคร่อื งมือเครือ่ งใช้ทเ่ี หมาะสมกบั สานกั งานขนาดกลาง เอกสารอ้างอิง สภุ าภรณ์ เลอเลศิ วณชิ ย์. การใชเ้ ครอ่ื งใชส้ านกั งาน. กรุงเทพฯ : บรษิ ทั สานักพมิ พ์เอมพันธ์ จากัด, 2556.

แผนการจดั การเรยี นรู้ทฤษฎี-ปฏิบตั ิ หน่วยท่ี 4 วิชา การใช้เครอื่ งใชส้ านกั งานในอุตสาหกรรมทอ่ งเท่ยี ว (2700-1005) สอนคร้งั ท่ี 4 ชอื่ หน่วย : กจิ นิสยั ของการใชเ้ คร่อื งใช้สานักงานชนดิ ตา่ ง ๆ จานวน 3 ชั่วโมง สาระสาคัญ การใช้เคร่ืองใช้สานักงานให้มีประสิทธิภาพและมีอายุการใช้งานได้นานวัน ผู้ใช้จะต้องมีกิจนิสัยรักทรัพย์สิน เสมือนเปน็ ทรัพยข์ องตนเอง ตอ้ งเรียนรถู้ งึ กลไกการทางานอย่างละเอยี ดถูกตอ้ งกอ่ นใช้ สมรรถนะอาชีพประจาหน่วย (ส่งิ ที่ต้องการใหเ้ กิดการประยกุ ต์ใชค้ วามรู้ ทักษะ คุณธรรมเขา้ ด้วยกนั ) - ผู้เรยี นมีกจิ นสิ ัยทดี่ ใี นการใช้เคร่ืองใช้สานกั งาน จดุ ประสงค์การเรียนการสอน จุดประสงค์ทั่วไป เพอ่ื ให้ผเู้ รียนมีความรู้ความเข้าใจ กิจนิสัยของการปฏบิ ัตงิ าน เครอ่ื งใชส้ านักงานพื้นฐาน เครอ่ื งใช้สานกั งาน เบ็ดเตลด็ เครอ่ื งใชส้ านักงานท่ที ันสมัย จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม 1. มกี ิจนสิ ยั ท่ดี ีในการใช้เครอ่ื งใชส้ านักงาน 2. รูข้ ั้นตอนของการใช้เคร่ืองใชส้ านักงาน 3. ตระหนักและเห็นคณุ ค่าของการใช้เคร่อื งใช้สานักงาน 4. แยกประเภทเครอ่ื งใช้สานกั งานและวธิ กี ารใชไ้ ด้ถูกตอ้ ง เนือ้ หาสาระ กจิ นสิ ัยของการใช้เคร่อื งใช้สานกั งาน คอื ทศั นคติหรือวธิ ีการใชเ้ ครอื่ งใช้สานักงานท่เี ป็นลกั ษณะนิสยั ตดิ ตวั ของผู้ปฏบิ ตั ิงานผู้ที่ตอ้ งใช้เคร่ืองใช้สานักงาน จะต้องฝกึ จนเปน็ กิจนิสัย คอื 1. รกั เครื่องใชส้ านกั งานเสมือนเป็นสมบตั ิของตนเอง 2. ต้องเปน็ คนทีม่ ีใจรักในอาชีพของตนที่จะใชเ้ ครือ่ งใช้อย่างประหยดั ค่าใชจ้ ่ายขององค์กร 3. ต้องหมัน่ ตรวจตราดแู ล อุปกรณ์สึกหรอบางช้ินไมต่ ้องรอใหเ้ สียจึงค่อยเปลี่ยน 4. กอ่ นใชต้ ้องตรวจสอบและศกึ ษาวิธีการใชจ้ นเข้าใจว่าถูกตอ้ ง โดยศกึ ษาจากคาแนะนาหรอื สอบถามผู้รู้ 5. ต้องจัดทาคูม่ ือประจาเครอ่ื งใชไ้ ว้ทุกๆ เครอื่ ง 6. กฎสาคัญทตี่ อ้ งปฏิบัติจนเปน็ กิจนิสัยของผใู้ ช้เครือ่ งใชก้ ค็ ือ 6.1 ศึกษาให้ดกี อ่ นใช้เครอ่ื ง 6.2 เก็บให้ดีกอ่ นจะปฏิบตั ิ 6.3 ปฏิบตั ิงานใช้เครอ่ื งอยา่ งมศี ลิ ปะ 6.4 ตรวจสอบประจาวัน ประจาสปั ดาห์ หรือประจาเดอื น 6.5 เรียนรู้ ซ่อมแซม แกไ้ ขดว้ ยตนเอง 6.6 บารงุ รกั ษาเมอ่ื ชารดุ เสียหาย 6.7 จดั ทาค่มู อื ไว้ใหผ้ ู้ซอื้ ศกึ ษา 7. การตรวจตราเครอื่ งใชป้ ระจาวันท่ผี ใู้ ช้จะตอ้ งปฏบิ ตั ิ 7.1 ตรวจดูความเรียบรอ้ ย ปดั ฝุ่นละออง เชด็ ถูใหส้ ะอาดหลังใชง้ าน 7.2 ถอดปล๊กั ไฟ ปิดผา้ คลมุ ทุกครั้งเม่อื ใชง้ านเสร็จ

7.3 ตรวจดูสายไฟและความเรยี บรอ้ ยของปลกั๊ ไฟ 8. การตรวจตราประจาสัปดาห์ 8.1 เชด็ ปดั ฝ่นุ ละอองตามซอกมุมตา่ งๆ ของเคร่ืองใช้ 8.2 เปดิ ฝาเครอ่ื ง ใชเ้ ศษผ้าเชด็ ถูฝุ่นละอองจากเศษกระดาษ 8.3 หยอดน้ามนั หล่อลน่ื ถ้าจาเป็น 8.4 ใช้แอลกอฮอลเ์ ช็ดถูและทาความสะอาดตวั เครอื่ ง เครอ่ื งใช้สานักงานพ้นื ฐาน เครื่องใชส้ านกั งานพน้ื ฐาน เปน็ เครอ่ื งใช้สานกั งานท่จี าเป็น เพราะสานกั งานจาเป็นต้องเกย่ี วขอ้ งกบั เอกสาร เริ่มต้ังแตเ่ อกสารเขา้ จากหน่วยงานอน่ื เอกสารออกจากสานักงาน การสร้างเอกสาร การทาลายเอกสาร จึงจาเป็นต้องมี อุปกรณเ์ คร่ืองใช้สานักงานเข้ามาเก่ียวข้องด้วย เช่น การสร้างเอกสารต้องมีเคร่ืองพิมพ์ดีด เครื่องคอมพิวเตอร์ เครื่อง ถา่ ยเอกสาร เคร่ืองทาปก เป็นต้น โต๊ะ เก้าอี้ ชุดรับแขก ส่ิงเหล่านี้จาเป็นต้องจัดหามาไว้ใช้ในสานักงานก่อนจะมีการ ปฏิบตั ิงาน โดยปกตกิ ็จะมคี วามแตกตา่ งกนั ตามความจาเป็นและขนาดของสานักงาน เครื่องใช้สานักงานเบด็ เตลด็ เครอ่ื งใชส้ านกั งานเบด็ เตลด็ คอื เคร่อื งใช้ชิน้ เลก็ ชิ้นนอ้ ยแตก่ ็จาเป็นอย่างยงิ่ ในสานักงาน เชน่ กรรไกร ดินสอ ไม้บรรทดั เครอ่ื งเปดิ ซอง ตราประทับ อปุ กรณ์แยกซองจดหมาย ทเี่ จาะกระดาษ ท่ีเย็บกระดาษ เคร่อื งโทรศัพท์ คลบิ หนบี กระดาษ ยางลบ เข็มหมุด ลวดเสียบกระดาษ นาฬกิ าแขวน เปน็ ตน้ เครื่องใชส้ านกั งานทที่ นั สมัย เครื่องใช้สานกั งานทที่ นั สมยั เปน็ เคร่ืองมือเครื่องใช้ทธ่ี ุรกจิ ขนาดกลางถงึ ขนาดใหญ่จะตอ้ งมีเริ่มตั้งแตเ่ ครือ่ งใช้ สานกั งานเพือ่ ผลิตเอกสาร เครื่องใช้สานกั งานเพอื่ เก็บเอกสาร เครื่องใชส้ านกั งานเพอ่ื การทาลายเอกสาร และเคร่อื งใช้ สานักงานเพื่อส่ือสาร เป็นต้น กิจกรรมการเรยี นการสอน ขน้ั นาเขา้ ส่บู ทเรยี น 1. แจ้งวตั ถุประสงค์การเรียน 2. แจง้ การประเมนิ ผลระหว่างเรียน ขั้นสอน 3. นาเข้าสู่หนว่ ยการเรยี นรู้ 4. บรรยายและซักถาม ขัน้ สรปุ 5. อธบิ ายเพ่มิ เติมเพื่อทบทวนเน้ือหา 6. ให้ทาแบบทดสอบ การบรู ณาการกับหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง 1. เตรียมความพร้อมดา้ น วสั ดุ อุปกรณ์ สอดคล้องกับงานได้อย่างถกู ตอ้ ง 2. ปฏบิ ัติงานได้อยา่ งถกู ตอ้ ง และสาเร็จภายในเวลาทีก่ าหนดอย่างมีเหตแุ ละผลตามหลักปรชั ญาของ เศรษฐกจิ พอเพยี ง

สอ่ื การเรยี นการสอน 1. เอกสารประกอบการเรียนวชิ า การใช้เครื่องใชส้ านักงานในอตุ สาหกรรมท่องเทยี่ ว 20200-1004 2. ใบสรุปผลการบรรยาย การวัดผลประเมนิ ผล วิธปี ระเมิน 1. สงั เกต 2. ซักถาม ทดสอบความรู้ เคร่ืองมอื ประเมนิ 1. แบบคาถามให้ตอบ 2. แบบทดสอบหลังหน่วยการเรียนรู้ เกณฑ์การสรุปผลการประเมิน 1. ตอบตามแบบคาถามได้เกนิ ครง่ึ 2. ทาแบบทดสอบท้ายบทไดเ้ กนิ คร่ึง กิจกรรมเสนอแนะ ควรให้ผ้เู รยี นบรรยายกิจนิสัยท่ีพงึ ประสงคใ์ นการปฏบิ ตั งิ าน เอกสารอา้ งอิง สุภาภรณ์ เลอเลิศวณชิ ย.์ การใชเ้ ครอ่ื งใชส้ านกั งาน. กรุงเทพฯ : บริษัท สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์ จากัด, 2556.

แผนการจดั การเรยี นร้ทู ฤษฎี-ปฏบิ ตั ิ หน่วยที่ 5 วชิ า การใช้เครอ่ื งใชส้ านักงานในอตุ สาหกรรมท่องเทีย่ ว (2700-1005) สอนคร้งั ท่ี 5-6 ชอื่ หน่วย : ววิ ฒั นาการและการตดั สนิ ใจเลือกใชเ้ ครือ่ งใช้สานกั งาน จานวน 6 ช่วั โมง สาระสาคัญ การตดั สนิ ใจจะใหห้ น่วยบริการใชเ้ ครอ่ื งมือเปน็ ศนู ยก์ ลางหรอื แยกเครือ่ งมือเครอ่ื งใชไ้ ปอยู่ตามจุดต่างๆ เป็นส่ิง ท่ีผ้บู รหิ ารควรคานงึ ผบู้ รหิ ารจะต้องปรับปรงุ ระบบงานด้วยการวางแผนทด่ี ี สมรรถนะอาชีพประจาหนว่ ย (สง่ิ ทีต่ ้องการใหเ้ กิดการประยุกตใ์ ชค้ วามรู้ ทกั ษะ คุณธรรมเขา้ ด้วยกัน) - ผเู้ รียนสามารถอธบิ ายววิ ฒั นาการของเคร่อื งใช้สานักงานและวางแผนการจดั ซื้อจัดหาและใชเ้ คร่อื งใช้ สานกั งานได้ จดุ ประสงค์การเรียนการสอน จดุ ประสงค์ท่ัวไป เพอ่ื ใหผ้ ้เู รียนมคี วามรูค้ วามเขา้ ใจ วิวัฒนาการเครือ่ งใชส้ านกั งาน การวางแผนการซอ้ื และการใช้สานกั งาน จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 1. อธบิ ายววิ ัฒนาการของเครือ่ งใช้สานักงานได้ 2. วางแผนการจดั ซือ้ จัดหาและใชเ้ ครอ่ื งใชส้ านักงานได้ เนื้อหาสาระ 1. ววิ ฒั นาการของเครือ่ งใช้สานกั งาน 2. การตดั สนิ ใจและวางแผนบรหิ ารเครื่องใช้สานกั งาน 3. การวเิ คราะห์การใชเ้ ครื่องใช้สานกั งาน 4. การมวี ิสยั ทัศนแ์ ละการอานวยบรรยากาศการทางาน 5. การวางแนวทางปรบั ปรงุ ระบบงาน 6. การกาหนดนโยบายรวมศูนยแ์ ละกระจายศนู ยใ์ ชเ้ คร่ืองใชส้ านักงาน 7. ลกั ษณะของศูนย์เครื่องมอื เครอื่ งใช้ทีด่ ี กจิ กรรมการเรยี นการสอน ขัน้ นาเข้าสูบ่ ทเรียน 1. แจ้งวัตถุประสงค์การเรยี น 2. แจง้ การประเมนิ ผลระหว่างเรยี น ขัน้ สอน 1. นาเข้าสู่บทเรียน 2. บรรยายข้อดีข้อเสยี การรวมศนู ยแ์ ละกระจายศนู ย์เครื่องมอื เครื่องใช้ ขั้นสรุป 1. ทบทวน 2. ให้อภปิ รายเป็นกลุ่ม

การบูรณาการกับหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง 1. เตรียมความพรอ้ มดา้ น วัสดุ อุปกรณ์ สอดคล้องกบั งานไดอ้ ย่างถูกต้อง 2. ปฏิบัติงานได้อย่างถกู ตอ้ ง และสาเร็จภายในเวลาทกี่ าหนดอย่างมีเหตุและผลตามหลักปรัชญาของ เศรษฐกจิ พอเพียง สื่อการเรยี นการสอน 1. เอกสารประกอบการเรียน 2. ตารางวิเคราะหก์ ารใช้เคร่ืองมอื การวัดผลประเมนิ ผล วิธีประเมิน 1. จากการสังเกต 2. จากการซักถาม 3. ตอบแบบสอบถาม เคร่ืองมือประเมนิ 1. แบบสอบถาม เกณฑก์ ารสรุปผลการประเมนิ 1. ตอบคาถามไดด้ ีพอใช้ 2. ความสนใจรบั ฟังบรรยาย กิจกรรมเสนอแนะ 1. ให้ผเู้ รียนเสนอความเหน็ การรวมศูนยแ์ ละกระจายศูนยเ์ คร่อื งมอื เคร่ืองใช้ 2. ให้แบง่ กลมุ่ วเิ คราะหก์ ารใชเ้ คร่อื งใชส้ านกั งาน เอกสารอ้างอิง สภุ าภรณ์ เลอเลิศวณิชย์. การใชเ้ ครื่องใช้สานักงาน. กรงุ เทพฯ : บรษิ ัท สานักพมิ พ์เอมพนั ธ์ จากดั , 2556.

แผนการจัดการเรยี นร้ทู ฤษฎี-ปฏิบัติ หน่วยที่ 6 วิชา การใช้เคร่ืองใช้สานักงานในอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ ว (2700-1005) สอนครงั้ ที่ 7-10 ชื่อหน่วย : . เครือ่ งใช้สานกั งานพ้ืนฐานและสานกั งานอตั โนมตั ิ จานวน 12 ชั่วโมง สาระสาคญั เคร่ืองใช้สานักงานที่จาเป็นมีทั้งครุภัณฑ์ท่ีเป็นตัวผลิตเอกสารและวัสดุอุปกรณ์เครื่องใช้ขนาดเบาประเภท วัสดุสนิ้ เปลอื งต่างๆ สาหรบั ครุภัณฑ์สานกั งานอนั ได้แก่ ตู้ โต๊ะ เก้าอ้ี เครื่องพิมพ์ดีด เครื่องถ่ายเอกสาร ฯลฯ ส่วนมาก แลว้ คงทนและมรี าคาค่อนขา้ งแพงแต่กเ็ ปน็ เครื่องใช้ขัน้ พ้ืนฐานของสานักงานเช่นกนั สมรรถนะอาชีพประจาหนว่ ย (สิง่ ทตี่ ้องการให้เกดิ การประยกุ ตใ์ ช้ความรู้ ทักษะ คุณธรรมเข้าด้วยกัน) - ผู้เรยี นมีความสามารถใช้เคร่ืองใช้สานกั งานพน้ื ฐานท่จี าเป็นไดอ้ ย่างมีประสทิ ธภิ าพ จุดประสงค์การเรยี นการสอน จดุ ประสงค์ท่ัวไป เพอ่ื ให้ผ้เู รยี นเขา้ ใจถงึ เคร่ืองใช้สานักงานทจ่ี าเปน็ และการใชเ้ ครือ่ งใช้สานกั งานพน้ื ฐานและอัตโนมัตไิ ด้ จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 1. อธิบายเคร่อื งใช้สานกั งานพื้นฐานที่จาเป็นได้ 2. ใชเ้ ครื่องใช้สานกั งานให้มปี ระสทิ ธิภาพได้ 3. บอกความหมายของสานักงานอตั โนมัตไิ ด้ เนอื้ หาสาระ 1. เครอ่ื งใช้สานกั งานพืน้ ฐาน 2. ครภุ ัณฑส์ านักงานอัตโนมัติ กิจกรรมการเรยี นการสอน ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน 1. แจง้ วัตถปุ ระสงคก์ ารเรียน 2. แจง้ การประเมนิ ผลระหวา่ งเรยี น ขนั้ สอน 3. นาเขา้ ส่หู น่วยการเรยี นรู้ 4. บรรยายแยกแยะเครอื่ งใช้สานักงาน 5. อธบิ ายความจาเปน็ ของเครอื่ งใชส้ านักงานอัตโนมตั ิ ข้ันสรุป 6. สรปุ เปรียบเทียบเคร่ืองใช้สานกั งานพืน้ ฐานและอตั โนมัติพรอ้ มชี้ประโยชนอ์ ย่างชดั เจน การบรู ณาการกบั หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 1. เตรียมความพร้อมด้าน วสั ดุ อุปกรณ์ สอดคล้องกบั งานได้อย่างถูกตอ้ ง 2. ปฏิบัติงานได้อยา่ งถกู ต้อง และสาเรจ็ ภายในเวลาท่ีกาหนดอย่างมีเหตแุ ละผลตามหลักปรชั ญาของ เศรษฐกิจพอเพยี ง

สอื่ การเรยี นการสอน 1. เอกสารประกอบการเรยี นวชิ า การใช้เคร่ืองใช้สานักงานในอตุ สาหกรรมท่องเทีย่ ว 2. ภาพครุภณั ฑป์ ระกอบ การวดั ผลประเมินผล วิธีประเมนิ 1. สังเกต 2. ซักถาม เครื่องมอื ประเมิน 1. ตอบแบบสอบถาม 2.ใหอ้ ภิปรายหัวขอ้ ทกี่ าหนด เกณฑก์ ารสรุปผลการประเมนิ 1. ตอบคาถามไดด้ ี 2. กรอกแบบสอบถามได้ 60% กิจกรรมเสนอแนะ ใหห้ ารายละเอียดเคร่ืองใช้สานักงานจากบริษัทห้างร้านภายนอกและทารายงานอยา่ งง่าย เอกสารอ้างอิง สภุ าภรณ์ เลอเลศิ วณชิ ย.์ การใช้เคร่อื งใชส้ านักงาน. กรงุ เทพฯ : บรษิ ทั สานักพมิ พ์เอมพนั ธ์ จากดั , 2556.

แผนการจัดการเรียนรทู้ ฤษฎี-ปฏิบัติ หน่วยท่ี 7 วิชา การใชเ้ คร่อื งใช้สานกั งานในอุตสาหกรรมทอ่ งเทยี่ ว (2700-1005) สอนคร้งั ที่ 11-17 ชอื่ หนว่ ย : วิธีการใชเ้ ครอื่ งใชส้ านกั งาน จานวน 21 ชว่ั โมง สาระสาคญั วิธีใช้เครื่องใช้สานักงานเร่ิมต้ังแต่เคร่ืองใช้เกี่ยวกับการรับเอกสาร การผลิตเอกสารการเก็บ การค้น การ ทาลายเอกสารใหถ้ ูกตอ้ งและเหมาะสมมีประสิทธภิ าพและประหยัดค่าใช้จ่ายของสานักงาน ซ่งึ นอกจากการใช้เคร่ืองใช้ สานักงานดงั กล่าวแลว้ ยงั จะตอ้ งใช้เกีย่ วกบั งานคานวณ งานระเบียน งานบัญชี ตลอดจนเครื่องใช้เก่ียวกับงานธุรการ ทุกชนิดและหน่วยประมวลผลกลางอกี ดว้ ย สมรรถนะอาชพี ประจาหนว่ ย (ส่งิ ที่ต้องการใหเ้ กดิ การประยุกตใ์ ชค้ วามรู้ ทักษะ คุณธรรมเขา้ ด้วยกนั ) - ผเู้ รยี นมีความสามารถใช้เครื่องใช้สานักงานทจี่ าเป็นได้อย่างถกู ต้อง และผลิตเอกสารไดอ้ ย่างมปี ระสิทธิภาพ จุดประสงค์การเรยี นการสอน จดุ ประสงคท์ ั่วไป เพ่อื ใหเ้ ขา้ ใจวิธีการใชแ้ ละบารงุ รักษาครุภณั ฑส์ านักงาน จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 1. ใช้เคร่อื งใช้สานักงานท่ีจาเปน็ ได้อย่างถูกต้อง 2. กาหนดครภุ ัณฑท์ ี่จาเป็นและบารงุ รักษาไดอ้ ย่างถกู วิธี 3. ผลติ เอกสารเบ้อื งตน้ ไดอ้ ย่างมปี ระสิทธภิ าพ 4. ใช้ครภุ ณั ฑ์เครอ่ื งใช้สานักงานอัตโนมตั ิได้ เนอื้ หาสาระ 1. วธิ ใี ช้วสั ดุสานักงาน 2. วธิ ีใชค้ รุภัณฑ์สานกั งานพ้ืนฐาน 3. วิธีใชค้ รุภณั ฑ์สานกั งานอตั โนมตั ิ กิจกรรมการเรยี นการสอน ขัน้ นาเข้าสูบ่ ทเรยี น 1. แจ้งวตั ถุประสงคก์ ารเรยี น 2. แจง้ การประเมนิ ผลระหวา่ งเรียน ข้ันสอน 3. นาเขา้ สู่หนว่ ยการเรียนรู้ 4. อธบิ ายและแนะนาการใช้เคร่ืองใช้แต่ละชนดิ ขนั้ สรุป 5. อธิบายและสาธิตการใชเ้ ครอ่ื งใชใ้ ห้ทุกคนได้ปฏิบัตจิ รงิ การบรู ณาการกบั หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง 1. เตรยี มความพร้อมด้าน วสั ดุ อุปกรณ์ สอดคล้องกบั งานไดอ้ ย่างถูกต้อง

2. ปฏิบัตงิ านได้อย่างถูกตอ้ ง และสาเร็จภายในเวลาทกี่ าหนดอย่างมเี หตุและผลตามหลกั ปรชั ญาของ เศรษฐกจิ พอเพยี ง สือ่ การเรยี นการสอน 1. เอกสารประกอบการเรียนวชิ า การใช้เคร่ืองใช้สานักงานในอตุ สาหกรรมทอ่ งเท่ยี ว 2. เครอื่ งใช้สานกั งาน 3. เอกสารแนะนา การวัดผลประเมินผล วธิ ปี ระเมิน 1. กรอกใบประเมิน 2. ตอบแบบใบประเมนิ 3. ใหป้ ฏบิ ัติงานที่มอบหมาย เคร่ืองมอื ประเมนิ 1. เครื่องใชแ้ ละอปุ กรณ์สานักงาน 2. แบบประเมนิ ความรู้ เกณฑก์ ารสรุปผลการประเมิน 1. ตรวจผลงานที่มอบหมายให้ปฏิบตั ิจริงทใี่ ชไ้ ด้ 2. ตรวจผลการประเมนิ ความรู้เกิน 60% กจิ กรรมเสนอแนะ 1. ใหท้ าแบบฝกึ หดั และฝึกใชเ้ ครือ่ งมือเคร่ืองใช้ทุกชนดิ จนคล่อง 2. ให้ทารายงานการใช้เครื่องมือเครือ่ งใช้ตลอดจนแผนการบารงุ รักษา เอกสารอา้ งองิ สภุ าภรณ์ เลอเลิศวณิชย์. การใชเ้ ครอื่ งใชส้ านกั งาน. กรุงเทพฯ : บริษัท สานกั พิมพ์เอมพนั ธ์ จากัด, 2556.