08 Agosto BRF Rural

PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECURÁRIA DA BRF – ANO XII – Nº 72 - AGOSTO 2023 DIRETO AO PONTO NO CAMPO BRF Ágil Simples Eficiente Os profissionais da Companhia atuam no meio rural de forma eficaz, para garantir a otimização dos recursos e maximizar os resultados de maneira consistente | Páginas 2 e 8 | GESTOR SE DESTACA NA SUINOCULTURA TRANSMITIR CONHECIMENTO É UMA VIRTUDE Integrado exemplar adota tecnologias modernas e O apoio, as orientações e a segurança repassadas pelos as melhores práticas de produção pais são pontos essenciais para a sucessão familiar | Página 9 | | Página 15 |

Editorial PÁGINA 2 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL FOCO NO RESULTADO: RAPIDEZ, SIMPLICIDADE E EFICIÊNCIA Todo líder deve desenvolver a assertividade, para comunicar de forma eficaz, com clareza e objetividade A comunicação assertiva é uma relacionamento com parceiros, cola- mo e respeito. É, ainda, uma maneira Técnicas simples, mas eficientes, das principais competências para o boradores, fornecedores e clientes. de conquistar a colaboração e a con- nos ajudam muito para uma comu- sucesso profissional, pois por meio fiança das pessoas. nicação assertiva: dela conseguimos passar as infor- E esse é o caso, por exemplo, dos mações com clareza, dinâmica e nossos extensionistas na BRF, que atu- De forma geral, a comunicação as- • Desenvolvam a escuta ativa – respeito, evitando mal-entendidos e am através da extensão rural com nos- sertiva forma grandes líderes, que tra- aprender a escutar – e lembrem-se conflitos, além de dar especial clare- sos parceiros do sistema de integração. tam os outros com cortesia e tendem a que vocês também são responsáveis za ao que se espera do outro, um dos Estabelecer sempre uma mensagem ser tratados da mesma forma.. Cria-se, pelo que o outro entende da mensa- principais elementos da gestão de clara, objetiva, respeitosa e direta é portanto, uma relação de confiança e gem passada; excelência. Desenvolver essa habili- fundamental para o bom relaciona- um senso de coletividade.  dade é essencial para sucesso e bom mento e sucesso dessa parceria. • Apresentem fatos para demons- O gestor que desenvolve essa ca- trar capacidade de argumentação e Ao manter um contato com os par- racterística é capaz de reconhecer o não de julgamentos; ceiros produtores da Companhia, valor da opinião do outro, desenvol- como em visitas a propriedades, ve a escuta ativa e pode, rapidamen- • Façam da empatia a melhor ami- treinamentos, reuniões, excursões te, se colocar no lugar do próximo ga e entendam o lado das outras e no envio de informações de forma e encontrar o objetivo em comum pessoas. digital, nossos profissionais, através para chegar ao sucesso. É realizador, da comunicação assertiva, devem solucionador de problemas e se sen- A assertividade contempla manter informar, logo no início, quais são te habilitado a fazer o que for preci- o foco no resultado, agir com rapi- os objetivos e mostrar quais os resul- so, com empatia, para encontrar a dez para encontrar soluções viáveis, tados da proposta, bem como ouvir e melhor solução para os dois lados. implementar ideias e tomar decisões valorizar as experiências, indo direto adequadas, com simplicidade, efici- ao ponto desde o princípio. No trabalho, é muito importan- ência e muito respeito sempre. te evitar dificuldades nas relações A objetividade é uma competên- profissionais, promover a execução Pensem nisso. Abraços! cia capaz de medir a capacidade de correta das recomendações e o cum- argumentação, a forma de passar as primento das entregas. Tatiana Petry informações com clareza, o dinamis- Diretora de Agropecuária Regional Centro-Oeste COMPANHIA É DESTAQUE NO RANKING ESG O Ranking Merco de Responsabilidade ESG é um indicador que avalia as empresas mais bem posicionadas nos âmbitos social, ambiental e de governança corporativa e, pela nona vez consecutiva, a BRF integra essa lista.  “Isso reforça nosso comprometimento com a agenda de sustentabilidade e transparência de ações nos últi- mos anos. É gratificante estarmos novamente entre as empresas listadas no Merco Responsabilidade ESG. O crescimento sustentável está diretamente conectado à estratégia e às decisões de negócios da companhia, bem como a preocupação com as pessoas e os nossos colaboradores”, afirma Raquel Ogando, Diretora de Reputação e Sustentabilidade da BRF.       Em 2022, a Companhia investiu nas frentes de mudanças climáticas, água, resíduos, bem-estar animal, além de projetos sociais voltados ao combate ao desperdício de alimentos e acesso à educação de qualidade nas comunidades onde está presente.  Em relação à cadeia de suprimentos, 100% dos fornecedores foram selecionados em conformidade com que- sitos ESG, e 100% de fornecedores diretos de grãos dos biomas Amazônia e Cerrado tiveram rastreabilidade socioambiental comprovada – no primeiro trimestre de 2023, o percentual dos indiretos atingiu 75%.      A pesquisa, que deu origem ao ranking Merco Reponsabilidade ESG no Brasil, ocorreu entre os meses de julho a dezembro de 2022. O indicador mede também a reputação da perspectiva cidadã, enfatizando a legitimidade social, a licença social e a plausibilidade social das organizações. #BRF #ESG (Fonte: Sala de Imprensa BRF) BRF RURAL É UMA PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF, DIRIGIDA AO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO – Coordenação: Ana Paula Savi Serafim, Andressa Phelipe da Silva e Julio Torres – BR 277 – Nº 3001 – Mossunguê – Curitiba/PR CEP 82.305-100 – Telefone 41 3401 7218 – Editor: Jachsson Beal ([email protected]) – Projeto Gráfico: Beal Marketing (www.beal.ag) – Impressão: Gáfica Dalla Rosa Ltda. (www.graficadallarosa.com.br) Correspondentes e colaboradores em todas as Unidades de Agropecuária da companhia. É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO CONTEÚDO DESTA PUBLICAÇÃO, SEM AUTORIZAÇÃO DA COORDENAÇÃO

Saúde Animal PÁGINA 3 | AGOSTO | BRF RURAL A BIOSSEGURIDADE É FUNDAMENTAL NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS A introdução de patógenos em no ambiente (principalmente de três quilômetros em busca de Para manter os animais livres de doenças, rebanhos suínos é um evento temperatura e umidade), onde alimento, o que a indica como é preciso adotar práticas eficazes relativamente comum. O suíno estão localizadas as granjas. Infe- potencial vetor de patógenos en- sadio, mas infectado é o maior lizmente não temos informações tre rebanhos quando localizados entrem em contato com os suínos risco de contaminação de uma científicas de sobrevivência de próximos uns dos outros. A im- do rebanho. unidade produtiva (UP), pois fora agentes nas condições ambientais portância de outros vetores, como do hospedeiro as condições am- em diferentes regiões brasileiras. ratos e camundongos, é bem co- O alimento, tanto a água como a bientais geralmente comprome- nhecida também. ração, por serem veículos impor- tem sua sobrevivência. Pessoas podem atuar como tantes para introdução de agentes vetores mecânicos de diversos O papel de pássaros como infecciosos em rebanhos, mere- O sêmen oriundo de central de agentes quando se movem de transmissores de patógenos para cem atenção, principalmente inseminação contaminada pode um rebanho para outro, prin- suínos não foi, até o momento, quanto a sua origem e a possíveis veicular muitos agentes patogê- cipalmente se não cumprirem efetivamente comprovado. Toda- contaminações durante a fabrica- nicos e infectar rebanhos onde protocolos de biosseguridade via, é importante levar em con- ção, captação, armazenamento e é utilizado em um curto espaço como troca de roupa, calçados e sideração a possibilidade de as utilização. de tempo. Outra forma muito ducha ou lavagem e desinfeção aves participarem como vetores eficiente de disseminação de das mãos. Ainda hoje, o banho mecânicos, principalmente as do- Equipe de Saúde Animal propulsores de doenças entre é visto por alguns produtores e mésticas, na introdução ou disse- Corporativa – Curitiba/PR os rebanhos suínos, comum nos granjeiros como “um incomodo”, minação de enfermidades, dado modelos de integração no Bra- mas é muito eficiente em mitigar que muitas vezes entram em con- sil, principalmente relacionado o papel de humanos como veto- tato com carcaças contaminadas. com a disseminação de cepas de res mecânicos de patógenos para novas epidemias, é o movimen- os suínos. BARREIRAS FÍSICAS to e mistura de leitões de dife- rentes origens em crechários e NÃO AOS VETORES Todos os veículos de transporte terminadores. ou visitantes são riscos potenciais A mosca, inseto mais preva- para a introdução de patógenos PAPEL DO BANHO lente nas criações brasileiras de num rebanho. Esta é uma das suínos, além de vetor mecânico razões pela qual a UP deve pos- Muitas medidas de biossegu- pode atuar como portador e par- suir uma barreira física (cerca de ridade dependem do conheci- ticipar do ciclo de transmissão de isolamento) para impedir que ve- mento sobre a sobrevivência vários agentes infecciosos impor- ículos e outros vetores (pessoas, dos agentes patogênicos e suas tantes para o suíno. Sabe-se que a animais domésticos e selvagens) características de sobrevivência mosca pode se deslocar por mais ARQUIVO BRF A rotina de banhos, higienização das mãos, troca de roupas e calçados, aliadas ao controle de roedores, insetos e pássaros, a cercas de isolamentos, barreiras sanitárias e o controle do acesso de pessoas e veículos às granjas são medidas que devem ser tomadas para evitar a entrada de agentes patogênicos e preservar a saúde dos rebanhos

Frango de Corte PÁGINA 4 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL CONSIDERAÇÕES PRÁTICAS PARA REDUZIR O RISCO DE PODODERMATITES A pododermatite, ou calo de patas, de preparar o produto bem frito, qualidade da cama, em todas as fa- nejo de cama e de ambiência nas é uma doença crônica e progressiva como se fosse uma “pipoca”. ses de vida dos lotes, a ventilação instalações. que afeta a área das patas das aves. correta e a certeza de que o ambien- Inicialmente, ela começa como uma Adotar medidas práticas para redu- te interno é o ideal (faça um teste co- O êxito da ventilação em clima inflamação do tecido da pele, mas con- zir o risco de pododermatites nas aves locando fitinhas no teto do aviário) frio constitui no desafio entre a ne- forme o processo avança, estruturas é algo muito importante e o produtor são características que evidenciam cessidade de esquentar o ambiente mais profundas (como articulações, deve seguir as orientações contidas práticas voltadas à prevenção de po- e a exigência de ventilar, que pode tendões e ossos) podem ser afetadas. nesse artigo para executar o manejo dodermatites impedindo que a cama introduzir ar frio do exterior e au- correto de ambiente no aviário. umedeça e se emplaste. mentar os desafios de temperatura Em ocorrências graves, é possível dentro da instalação.  que os animais sintam dor ou incô- CLIMA Em cada época do ano possuímos modo, o que se configura como um diferentes desafios para manuten- A redução das taxas de ventilação problema de bem-estar. A incidência A variação climática tem efeitos ção da qualidade de cama. Durante além do mínimo necessário, abafa da infecção pode variar de 0 a 100% importantes sobre as condições de o inverno, grande parte da ventila- o galpão, aumentando não somen- nos plantéis de frangos de corte. A criação, seja em aviários convencio- ção se mantém em mínima, o que te a temperatura como também a demanda por patas de aves pelos nais ou climatizados. Em condições aumenta o risco de umidade exces- umidade, acarretando maior desa- mercados asiáticos tem se incremen- de alta umidade do ar,  a dificuldade siva no ar e por consequência na fio para a cama e maior incidência tado fortemente e a queda de quali- do produtor em controlar a quali- cama, favorecendo o surgimento de de calos de patas. O simples caso de dade desse corte causa uma queda dade de cama também aumenta e calo de patas. não proporcionar ventilação sufi- significativa nos preços de venda. isso pode contribuir para o apare- ciente pode custar muito caro, por- cimento de cascões e pontos de alta Nesse sentido, um dos principais que reduz a saúde e o rendimento IGUARIA umidade na cama. Essa, por sua vez, objetivos de quando se realiza a do plantel, incluindo o desenvolvi- eleva a condição de estresse dos ani- ventilação mínima, além de con- mento de pododermatites. A BRF exporta grande quantidade mais, alterando o seu comportamen- trolar os gases em condições ideais de cortes de aves para países dos qua- to, diminuindo sua movimentação é de controlar a umidade no am- É por isso que se considera muito tro continentes e um deles é o pé de e aumentando o período de contato biente de produção. o termo “ventilação mínima”, sis- frango, considerado uma iguaria de da pele do animal com a cama, o que tema que consiste em reduzir ao simpatia cultural na China e em Hong favorece o surgimento de irritações HARMONIA mínimo o tempo de funcionamen- Kong, na Ásia. O gosto dos consumi- e processos inflamatórios. to dos exaustores, para viabilizar o dores faz com que o preço do corte O ideal é manter a umidade rela- consumo de combustível (custos de nos supermercados e casas especia- Uma boa ventilação para controlar tiva do ambiente sempre próximo produção) além da qualidade do ar lizadas em carnes seja significativa- a umidade do galpão é a chave para aos 50% e nunca acima de 75%, e performance do plantel. mente elevado. Os pratos à base de prevenir o desenvolvimento de po- fazendo com que a ventilação im- pé de frango podem ser apreciados dodermatites. Em climas quentes a peça o acúmulo de umidade e que MANEJO em forma de ensopado ou em uma ventilação funciona principalmente ela afete a cama. Para conseguir espécie de lanche embalado e pronto para controlar a temperatura e, qua- uma boa eliminação de umidade, O manejo da ventilação para con- para o consumo. Os asiáticos gostam se sempre, isso controla também a os criadores precisam se atentar ao trolar a umidade conta com dois umidade de maneira efetiva, A boa cumprimento de padrões no ma- pontos importante, essenciais para manter a umidade relativa entre 50 A boa qualidade da cama, em todas as fases de vida dos lotes, a ventilação correta e a certeza de que o ambiente interno é o ideal (faça um teste colocando fitinhas no teto do aviário) são características que evidenciam práticas voltadas à prevenção de pododermatites

PÁGINA 5 | AGOSTO | BRF RURAL O integrado deve adotar todas as medidas recomendadas pelo extensionista, para evitar o aparecimento de calos de patas nas aves e as orientações contidas nesse artigo tem o objetivo de ajudar o produtor a criar no aviário o ambiente ideal, voltado a obter os melhores resultados dos lotes de frangos e 70% e conservar a umidade de se acondicione antes de ter conta- a movimentação do ar nas diferen- por comedouro e, principalmente cama a níveis aceitáveis: to com as aves e com a cama. O ar tes horas do dia. Para instalações ,por bico de nipple ou bebedouro frio e úmido externo deve entrar de pressão positiva (ventiladores) disponível, com abertura total da 1. Proporcionar um fluxo de ar sempre por cima do local onde as a abertura de entrada de ar deverá área aos 19 dias de idade do lote. A adequado por todo o aviário de aves estão. A medida que o ar en- ser sempre superior e de ambos os manutenção dos nipples e vazões, forma que, na saída, esse ar tenha tra na instalação vai se misturando lados, de forma a proteger as aves de acordo com a fase das aves, são recolhido líquido suficiente para ao ar quente e perdendo umidade contra o sol, vento, mas facilitando determinantes para garantir menor manter a umidade interior a um até entrar em contato com as aves a troca de ar do galpão. acréscimo de umidade na cama. nível desejável (entre 50 e 70%). e cama, diminuindo o risco de pro- Conforme as aves crescem, vão de- blemas. Para instalações de pressão DENSIDADE Para qualquer necessidade de positando mais umidade na cama e negativa (exaustores), a quantidade apoio, conte com o time de extensão exalando no ambiente, por isso de- correta de inlets deve ser observa- Outro ponto de atenção, para da sua unidade. ve-se adequar a taxa de ventilação da para garantir a dinâmica do ar. garantir a qualidade da cama, é ao nível necessário para eliminar Recomenda-se também a utilização a abertura do cercado que deve Equipe de Avicultura essa umidade. de fitas na frente dos inlets para ob- proporcionar mais espaço à me- Corporativa – Curitiba/PR servar de forma rápida e intuitiva dida que as aves crescem, precisa 2. Manejar corretamente a ven- respeitar a densidade de animais tilação para que o ar que entre e ARQUIVO BRF Pontos de umidade superficial da cama que, pressionados pela mão formam um bolo pastoso, devem ser evitados ou retirados imediatamente após a formação, pois contribuem para a formação de cascões e colaboram para o surgimento dos calos de patas Adotar o manejo correto, com ações efetivas para reduzir o risco de pododermatites nas aves, é algo muito importante para o sucesso da criação e o crescimento das exportações de pé de frango da BRF aos consumidores, que degustam o corte como uma iguaria

Integridade PÁGINA 6 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL INTEGRIDADE NA RASTREABILIDADE DE GRÃOS Na BRF, prezamos por uma cadeia livre de desmatamento ilegal, com o menor impacto à biodiversidade, de preservação dos direitos humanos e das comunidades tradicionais. Por isso, investimos na implementação de novas tecnologias voltadas à garantia da rastreabilidade dos grãos. Garantimos um eficiente processo de rastreabilidade e monitoramento socioambiental dos nossos forne- cedores. As análises observam os critérios apresentados na Política de Compra Sustentável de Grãos e na Cartilha do Fornecedor Sustentável de Grãos BRF. A avaliação é realizada pelo Comitê de Grãos, que é formado pelas equipes de Commodities, Sustentabili- dade, Reputação, Compliance e Jurídico. Tem alguma dúvida? Acesse a Política de Compra Sustentável de Grãos e a Cartilha do Fornecedor Susten- tável de Grãos através do QR Code. #IntegridadeUmaPraticaDiaria Equipe de Integridade Corporativa CANAL DE TRANSPARÊNCIA BRF Presenciou ou soube de alguma situação que vai contra os nossos Compromissos com Segurança, Qualidade e Integridade? Você pode fazer um relato pelos seguintes caminhos: 0800 450 0000 - integridade.brf.com CURSO DE COZINHA E EMPREENDEDORISMO PARA MULHERES INDÍGENAS Iniciativa promoveu a capacitação feminina em Dourados, Mato Grosso do Sul, levando preciosas informações sobre como preparar um ambiente seguro para manipulação de alimentos Reforçando a frente de atuação “Alimento Mais de 40 mulheres que integram a aldeia participaram de, aproximadamente, que Transforma”, o Instituto BRF, em parceria 80 horas de capacitação teórica e prática com a Gastronomia Periférica, proporcionou às mulheres indígenas da reserva Jaguapiru, loca- lizada em Dourados/MS, um curso de Cozinha e Empreendedorismo. Ao todo, mais de quarenta mulheres conclu- íram a formação, que aconteceu no primeiro semestre de 2023 na Escola Municipal Tengatuí Marangatu. Com aproximadamente 80 horas de capaci- tação teórica e prática, elas tiveram a oportuni- dade de aprender como preparar um ambiente seguro para manipulação de alimentos, elabo- ração de fichas técnicas, preparo de marmitas, técnicas de panificação, temperagem de cho- colate, como reduzir o desperdício durante o preparo de refeições e a fazer uso integral dos alimentos, dentre outros assuntos. Juntos, podemos apoiar a cultura e a educa- ção, além de incentivar as pessoas a construí- rem um futuro melhor! #BRF #AlimentoQueTransforma #InstitutoBRF (Fonte: Instituto BRF)

Extensão Rural PÁGINA 7 | AGOSTO | BRF RURAL EVENTO REÚNE SUPERVISORES DE AVES E SUÍNOS EM FAXINAL DOS GUEDES A realização do evento dedica- ARQUIVO BRF do exclusivamente aos supervi- sores agropecuários do sistema Mais de 100 profissionais participaram do primeiro evento presencial dirigido especialmente para os Supervisores Agropecuários da BRF, de integração, envolvidos nas que atuam nas cadeias de aves e suínos em todo o Brasil criações de aves e suínos da BRF, foi um sucesso. O objetivo do encontro, reali- zado na Unidade de Faxinal dos Guedes/SC, nos dias 23 e 24 de maio de 2023 e que contou com a participação de mais de 100 pro- fissionais, foi promover a troca de conhecimentos, aprimorar técnicas de gestão de pessoas vol- tadas a extensão rural e fortale- cer a interação entre as cadeias avicultura e suinocultura. Este foi o segundo encontro da Companhia promovido pela área em que profissionais de ambas as cadeias estiveram reunidos, po- rém foi o primeiro encontro pre- sencial em função da pandemia. PARTICIPAÇÃO O Vice-Presidente de Agro e Qualidade, Fábio Stumpf marcou Ivomar Oldoni, Diretor de CIEX Agro enalteceu a importância presença e elogiou a atuação dos nossos líderes do trabalho dos supervisores na formação das equipes A abertura contou com a par- ticipação do Vice-Presidente de Além da parte teórica, os su- de contatos, promovendo a troca networking e convívio com ou- Agro e Qualidade, Fábio Stumpf pervisores participaram de uma de experiências e o compartilha- tros profissionais de diferentes e do Diretor de CIEX Agro, Ivo- atividade prática, em modelo de mento de boas práticas áreas, é muito gratificante. mar Oldoni. Na programação, workshop interativo (simulado) tópicos relevantes para a cadeia sobre as reuniões das CADEC’s FORTALECIMENTO Agradecemos a participação de produção agropecuária foram (Comissões para Acompanha- e contribuição de todos os en- abordados com foco especial na mento, Desenvolvimento e Con- Acreditamos que a capacita- volvidos, pois sabemos que o gestão de pessoas. A presença de ciliação da Integração) e sessões ção constante dos supervisores desenvolvimento contínuo dos renomados especialistas do setor de perguntas e respostas. Isso é fundamental para o sucesso supervisores de agropecuária de como Airton Spies, que proferiu tudo para garantir que o conhe- das criações de aves e suínos, integração da BRF, podem forta- palestra sobre o modelo de ex- cimento adquirido pudesse ser especialmente em um mercado lecer nossas criações de aves e tensão rural voltado para o mer- aplicado de forma eficaz no tra- em constante transformação e suínos alcançando resultados cado e Naldo Dalmazzo, que con- balho diário. A interação entre evolução. Ter a oportunidade cada vez melhores. duziu uma apresentação sobre profissionais do ramo permitiu de participar de um evento des- como formar ou imprimir um a criação de uma valiosa rede se nível, onde a aprendizagem, Equipe de Extensão Rural modelo de extensão no campo, acompanhada de momentos de Socioeconômico Agro foi marcante. EXPERIÊNCIAS Uma palestra enfocando o re- lacionamento profissional mais efetivo do ponto de vista psico- lógico, coordenada pela profes- sora Debora Frizzo, foi elogiada por todos.

Comunicação e Motivação PÁGINA 8 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL NO DIA A DIA DO CAMPO, É PRECISO IR DIRETO AO PONTO A exemplo do que acontece de tarefas sejam cumpridos, com os bons resultados nas atividades, situações em que é necessário ser com o controle de outras ativi- base em padrões de desempenho valorizando a posição de destaque eficiente e evitar perda de tempo. dades, a gestão dos profissionais para comparar aos índices ideais. global que a BRF conquistou ao Ser direto e claro não significa ser que atuam no sistema de inte- longo de décadas. rude ou desrespeitoso, mas sim se gração de aves e suínos da BRF ÁGIL, SIMPLES, EFICIENTE comunicar de forma eficaz. precisa firmar como base um Ir direto ao ponto é praticar uma importante tripé, que impulsio- Nossas atitudes revelam o foco comunicação clara, concisa e ob- Equipes de Agropecuária e na a conquista dos melhores re- em bons resultados, obtidos atra- jetiva, sem rodeios ou desvios do Comunicação Corporativa sultados: agilidade, simplicidade vés de ações rápidas, em busca de assunto principal. Trata-se de uma e eficiência. soluções, ideias e tomadas asserti- habilidade muito importante em vas de decisões. NOSSOS GESTORES Entendemos e priorizamos as Os integrados atuam como ges- entregas com foco no atingimen- tores e seguem quatro conceitos to das metas. Executamos as ati- importantes dentro de suas pro- vidades de forma correta para priedades: Planejar, Organizar, evitar retrabalho, nos adaptamos Dirigir e Controlar de maneira rápida e efetiva às mudanças de cenário e atuamos O primeiro passo do plane- de forma proativa, antecipando os jamento é definir os objetivos alinhamentos. Somos mais ágeis. do negócio e o caminho para se chegar até eles, elegendo as Extraímos o melhor do que te- prioridades. mos e removemos as barreiras que tentam impedir nossa evo- A organização é uma função lução. Agimos diretamente no administrativa ligada diretamen- ponto. Somos mais simples. te aos recursos existentes. Depois de definir as metas, os gestores Garantimos a otimização dos distribuem as funções com o ob- nossos recursos e maximizamos os jetivo de alcançar as metas. resultados de maneira consistente, com qualidade, segurança e inte- Nossos parceiros sabem que gridade. Somos mais eficientes. direção significa liderança, ge- renciar os recursos humanos MENSAGEM OBJETIVA da propriedade, motivando-os, influenciando-os e criando um Agilidade, simplicidade e efici- clima produtivo e feliz. ência são fatores que devem fazer parte da rotina dos nossos exten- Para garantir o controle, todos sionistas, que atuam diretamente os líderes rurais exigem que o no sistema de produção de aves planejamento e a distribuição e suínos, com vistas a assegurar BRF Ágil Simples Eficiente

Integrado de Sucesso PÁGINA 9 | AGOSTO | BRF RURAL UM GESTOR QUE SE DESTACA NA SUINOCULTURA Gaúcho de Arroio do Meio, nos acolhe e nas oportunidades BOAS PRÁTICAS fazem parte da rotina das gran- Sedenir Fernandes é formado de evoluirmos científica e tecni- jas”, informa o parceiro. em Ciências Contábeis, reside camente”, explica Sedenir. “Nosso programa de biossegu- em Brasília/DF, mantém várias ridade começa na entrada, onde COMPROMISSO granjas de suínos no Rio Gran- AMPLIAÇÃO uma barreira sanitária fecha de do Sul, atua na gestão de um todo o perímetro das instalações. Ramon Lopes Porto, extensio- grupo de empresas de alimentos As granjas da família Fernan- Na barreira, colaboradores e vi- nista que presta assistência à presente em 8 estados brasileiros des compreendem 2 unidades do sitantes passam pela área suja, propriedade, diz que as granjas e produz gado. Sistema Vertical Crecheiro (SVC) deixando suas roupas e calça- do integrado Sedenir Fernan- que alojam 12 mil leitões, 1 no dos e se dirigem ao banheiro, des são excelentes exemplos A suinocultura da família está Sistema Vertical Terminador cumprindo o procedimento de de biosseguridade, onde todos sob a responsabilidade de Sele- (SVT), com capacidade para 4 mil banho e utilizando uniformes e os funcionários se empenham na Fernandes, filha do integrado suínos e 1 no sistema convencio- botas da granja. As pessoas de para realizar as melhores entre- que, juntamente com as equipes nal de terminação que abriga fora, devidamente uniformiza- gas. O integrado e toda equipe das unidades de produção, sus- mil animais. Em andamento, há das, se dirigem à portaria, onde o demostram interesse em evoluir tentam o foco na expansão da uma granja em expansão que responsável autoriza a entrada, e serem referência no Sistema pecuária. Sedenir é casado com deve alojar até 7 mil animais liga o arco de desinfecção com Vertical Crecheiro, aplicando as Lígia e tem outro filho: Stevan. destinados ao abate. solução de desinfetante e per- orientações que recebem. mite que os veículos sejam de- EVOLUÇÃO Nas áreas destinadas à suino- sinfectados. Mantemos livro de “Agradeço ao nosso pessoal cultura, que ocupam aproxima- registro de visitantes, exigimos pela dedicação, aos profissionais “Buscamos o que existe de me- damente 100 hectares, o produ- a rotina correta de higienização da BRF pelo apoio e sinto orgu- lhor no mercado em termos de tor cultiva gramíneas, mantém das mãos antes da entrada nos lho de participar de um grupo tecnologia e adotamos as me- reflorestamentos e rebanhos de galpões. Lava-botas, pedilúvio que atua unido para produzir lhores práticas. Procuramos ser ovelha. Os rejeitos das granjas com cal na porta das unidades, qualidade, com seriedade e com- cada vez mais competitivos e são destinados ao biodigestor, controle de roedores e insetos, promisso para fazer diferença alcançar objetivos da família e abastecem as plantações pró- rotoacelerador para processar no mercado”, finaliza Fernandes. dos funcionários, para entregar prias e atendem a demanda de os animais mortos, programas à BRF os melhores animais. Fa- vizinhos. As ações de distribui- 5s em dia para manter a granja Equipe de Agropecuária zemos parte da integração desde ção dos dejetos suínos são reali- limpa, desinfetada e organizada Lajeado/RS 2017 e, desde o início, procura- zadas por profissionais, que ope- conforme o diagrama de interva- mos avançar em especialização. ram modernos equipamentos. lo de lote e outras boas práticas Confiamos na Companhia que ARQUIVO BRF Nas granjas de suínos instaladas no Rio Grande do Sul, Sedenir Fernandes, sua filha Selena e uma dedicada equipe de funcionários adotam as mais modernas tecnologias e melhores práticas de produção. Para garantir o padrão sanitário dos animais, a produtividade e os objetivos da empresa, os programas de biosseguridade começam na entrada das propriedades, onde barreiras sanitárias fecham todo o perímetro das instalações

Meio Ambiente PÁGINA 10 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL IMPORTÂNCIA DO LICENCIAMENTO AMBIENTAL PARA AS ATIVIDADES RURAIS Você já parou para refletir que tudo o ARQUIVO BRF que utilizamos em nosso dia a dia vem direto ou é sintetizado a partir dos re- Todas as modalidades de suinocultura e avicultura necessitam de licenciamento ambiental válido para operar. cursos da natureza? Olhe ao seu redor Além disso, as granjas precisam atender integralmente as condicionantes referentes às licenças e reflita: o que você está utilizando que não veio do petróleo, da areia, de miné- Normalmente, estas etapas estão consti- é necessário que todas as condicionantes Também podem ter um prazo deter- rios, ou cresceu no solo? tuídas em 3 fases: das licenças sejam atendidas. minado, ou seja, tem uma data até onde devem ser cumpridas, em caso de des- Tudo que precisamos, seja para sobre- • Licença Prévia (LP) - Apresentação de Mas o que são as condicionantes das cumprimento de alguma condicionante vivência ou para nosso conforto, é a natu- Documentos, Laudos e Plantas ao Órgão licenças ambientais? da licença, corre-se o risco de perder a sua reza que nos dá, portanto, usar com cons- Ambiental, para que este verifique a viabi- validade. Se enquadram neste tipo, a entre- ciência os recursos que o meio ambiente lidade da atividade no local proposto pelo A exemplo das condições legais para di- ga de relatórios anuais, o ajuste de alguma nos fornece é essencial para a continuidade empreendedor; reção: todos os motoristas de veículos auto- condição especifica da granja, como por da nossa existência. motores, devem estar habilitados para diri- exemplo a ampliação da composteira, al- • Licença de Implantação (LI) - Apresen- gir, e para isto, precisam tirar a carteira de guma reforma da lagoa etc. Todos sabemos que a Terra está cada vez tação de Documentos, Laudos e Plantas ao motorista. Além da carteira, para poderem mais em desequilíbrio ambiental causa- Órgão Ambiental, para que este verifique a guiar um veículo devem cumprir algumas Quem determina as condicionantes do, principalmente, pela forma com que possibilidade da instalação da atividade no condições básicas, como não estar sob efei- ambientais é o órgão licenciador, ba- exploramos os recursos oferecidos pelo local proposto pelo empreendedor; to de álcool, não utilizar celular enquanto seado nos riscos ambientais oferecidos nosso planeta. dirige, não ultrapassar os limites de veloci- durante a operação da atividade. • Licença de Operação (LO) - Apresenta- dade. Se descumprir alguma destas “condi- Precisamos nos conscientizar cada ção de Documentos, Laudos e Plantas ao cionantes” o motorista poderá ser autuado O descumprimento de qualquer con- vez mais e atuar de maneira equilibra- Órgão Ambiental, para que as condicio- e até preso em algumas circunstâncias. As dicionante estabelecida nas licenças am- da, utilizando os recursos que o mundo nantes de operação da atividade no local condicionantes das licenças ambientais bientais, pode gerar autuações com a con- oferece, para a nossa sobrevivência, de proposto pelo empreendedor. Somente têm a mesma premissa, ou seja, é preci- sequente aplicação de penalidades como maneira a causar a menor degradação após a emissão da LO é possível operar a so cumprir algumas condições impostas multas, processos administrativos no órgão ambiental possível.  atividade licenciada. quando a atividade é liberada para operar. ambiental e processo penal junto ao Minis- tério Público e, ainda, a licença expedida, Observamos de perto as mudanças cli- Algumas atividades, são classificadas As condicionantes do licenciamen- pode ser suspensa ou cancelada, a critério máticas e, infelizmente, estamos sofrendo segundo seu porte e potencial poluidor. O to ambiental são cláusulas que estabe- do órgão ambiental. diretamente com todo o impacto negati- potencial poluidor da atividade pode ser lecem as condições, restrições, medi- vo que o homem causa ao planeta. Não considerado como pequeno (P), médio (M) das administrativas e ambientais que Ao receber a licença ambiental deve se podemos somente observar mudanças, ou grande (G) este vai depender dos efeitos deverão ser observadas pelo empre- observar atentamente todas as condicio- devemos buscar melhorias. Somos os res- causados sobre o solo, o ar e água. O porte endedor para o gerenciamento dos nantes descritas no documento, de ma- ponsáveis por deixar um planeta melhor do empreendimento também é conside- impactos ambientais decorrentes da neira a cumprir o que elas determinam. para as gerações futuras. rado pequeno (P), médio (M) ou grande instalação e operação de empreendi- (G), conforme o tamanho do empreendi- mentos e atividades do licenciamento. A conformidade do cumprimento das Todas as atividades econômicas de- mento. De forma geral este regramento se condicionantes da licença ambiental é vem ser desenvolvidas de maneira a aplica para as atividades de suinocultura A Licença Ambiental ficará automati- um dos quesitos que possibilitam garan- promover medidas que garantam a e avicultura, geralmente a atividade de camente invalidada se a condicionan- tir a mitigação e até a compensação dos qualidade do meio ambiente, da vida e suinocultura tem um potencial poluidor te ambiental não for cumprida. Desse impactos ambientais. da diversidade biológica. maior, devido a geração dos dejetos ser de modo ao atender as condicionantes ire- forma líquida, que oferece um risco maior mos garantir a conformidade e a susten- Caro integrado, caso haja dúvidas em É nesse contexto que o Licenciamento de causar acidentes. tabilidade ambiental do negócio. relação a sua licença ou as condicionan- Ambiental surge como ferramenta dos ór- tes, procure o seu extensionista e o analista gãos gestores para viabilizar o desenvolvi- Para as atividades envolvendo suino- As condicionantes podem ser genéri- ambiental da sua unidade. Estes profissio- mento sustentável, evoluir nas atividades cultura e avicultura, alguns estados têm cas, que são aplicáveis a quase todos os nais estão plenamente capacitados para lhe econômicas compatibilizando a redução formas de licenciamento mais simplifi- empreendimentos e, geralmente, associa- prestar as orientações necessárias. dos riscos e racionalização do uso dos re- cado, permitindo realizar a liberação das a um padrão de qualidade ambiental cursos naturais. para operação em menos etapas, ou mínimo exigido pelos órgãos fiscalizadores Equipe CIEX mesmo dar autorização para operar com como, por exemplo, o manejo adequado Meio Ambiente BRF O Licenciamento Ambiental é uma dispensas de licenciamento. das composteiras e das lagoas de dejetos. obrigação legal para todas as atividades Estas, geralmente, não possuem um prazo com potencial poluidor ou que possam Todas as modalidades de avicultura e definido e devem ser cumpridas durante degradar o meio ambiente. As principais suinocultura, necessitam do licenciamento toda a vigência da licença. diretrizes para a execução do licencia- ambiental válido para operar. Além disto mento ambiental estão expressas na Lei 6.938/81 e nas Resoluções CONAMA nº 001/86 e n. 237/97 e pode ser realizado pelas seguintes instituições: • Órgão federal (IBAMA) - geralmente quando o rio que afeta a atividade é limite de dois ou mais estados; • Órgãos estaduais (IAT/PR, IMA/SC, FE- PAM/RS, SEMA/MG, SEMAD/GO, IMASUL/ MS) - quando o corpo hídrico está integral- mente dentro de um único estado e outor- gas de poços. Eles estabelecem as regras para definir quais empreendimentos serão licenciados pelo município e quais ficarão a cargo do estado; • Órgãos municipais – alguns municípios possuem corpo técnico para conduzir um processo de licenciamento ambiental. As atividades com potencial poluidor obterão autorização para operar após cumprir as etapas do licenciamento ambiental.

Bem-estar Animal PÁGINA 11 | AGOSTO | BRF RURAL BEM-ESTAR ÚNICO: VOCÊ SABE DO QUE SE TRATA? Quem reconhece a interligação entre animais, seres humanos e meio ambiente coloca as necessidades no centro de tudo e toma as decisões a partir desse ponto Você sabe qual é o significado para compreender a importân- ARQUIVO BRF de “bem-estar único? cia da vida em harmonia en- tre seres humanos e animais ANIMAL Trata-se de três esferas de bem- em favor da natureza. Mais do -estar: humana, animal e am- que nunca, é essencial incor- HUMANO BEM-ESTAR biental. Estas áreas podem atuar porar novos conhecimentos, ÚNICO juntas devido sua interligação, compreender e adotar medidas que ajuda a melhorar o bem-es- para evitar impactos negativos A AMBIENTAL tar animal e, consequentemente, a todos os ecossistemas, utili- o bem-estar humano e ajustar o zando ferramentas para pro- equilíbrio ambiental. Por exem- mover a sustentabilidade no plo, granjas produtivas e com lo- sentido mais amplo da palavra. tes bem cuidados geralmente es- tão ligadas a estados emocionais VANTAGENS positivos de seus proprietários. A evolução da produção animal SUSTENTABILIDADE e as demandas dos consumidores requerem que as propriedades A boa saúde, aliada ao bem-es- sigam perfis sustentáveis, preco- tar nos oferece oportunidades O bem-estar único representa a possibilidade de implantarmos melhorias ao bem-estar animal, à satisfação humana e ao equilíbrio ambiental A interligação entre natureza, seres humanos e animais implica em compreender nizando saúde, segurança e har- • Adote rotinas de boas práti- e adotar medidas para evitar impactos negativos aos ecossistemas monia entre animais, pessoas e cas ambientais, como separar ambiente. Quando o assunto é os resíduos das suas instalações bem-estar único o foco é incen- para a coleta seletiva, diminuir tivar as práticas de bem-estar queimadas, prezar pela qualida- animal e de sustentabilidade, ge- de de água, da sua propriedade rando vantagens importantes ao e comunidade; produtor e a empresa em produ- tividade e eficiência operacional. • Reduza (tente eliminar) o des- perdício de alimentos; BOAS PRÁTICAS • Poupe energia elétrica. Como garantir um bem-estar único na sua propriedade? GARANTIA • Execute o manejo do lote de Estes são alguns, dos muitos forma correta, visando o bem-es- pontos que podem ser implan- tar animal conforme as orienta- tados na sua propriedade para ções do seu extensionista e a sua garantir o bem-estar único. experiência de granja; Agora que você conhece, va- • Mantenha o ambiente orga- mos fazê-lo juntos? nizado, roçado, com 5S implan- tado, limpo e livre de entulhos; Equipe de Bem-estar Animal Corporativa Curitiba/PR

Suinocultura PÁGINA 12 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL MANEJOS BÁSICOS: IMPORTÂNCIA DA QUALIDADE DO AR A produção de suínos do Bra- o trato respiratório superior dos • A concentração de CO² (dióxi- porém não é incomum realizar sil se destaca mundialmente animais, tornando-os susceptíveis do de carbono) deve ser inferior a medição de gás carbônico, este pela produtividade, eficiência a ação de diferentes patógenos. a 2000 ppm e amônia de até 10 se apresentar dentro dos parâme- e sustentabilidade, especial- ppm. Em dias de extremo frio, tros e a concentração de amônia mente devido à intensificação • O manejo das cortinas deve concentrações próximas de 30% estar muito alta. Isso acontece de importantes pilares como: ser empregado buscando conser- acima do ideal são toleradas, devi- devido ao manejo incorreto das genética, ambiência, alimen- var o calor em dias frios e promo- do a busca de um maior equilíbrio valas de dejetos. tação, sanidade, reprodu- ver a renovação do ar constante- com a temperatura da instalação. ção e qualidade de carcaça. mente. Deve-se fazê-lo de forma • Especialmente no inverno, a a evitar as correntes de ar e as • Para animais jovens, temos renovação ou diluição do mate- Segundo a ABPA – Associação grandes variações térmicas. Há como recurso para renovação rial que está nas valas precisa ser Brasileira de Proteína Animal, uma tendência de se manter as do ar baixando completamente constante, com períodos que não em 2022 o Brasil produziu 4,983 cortinas completamente fecha- as cortinas num momento em devem ultrapassar os 10 dias. milhões de toneladas de carne das, no intuito de se proteger os que os animais possam se mos- suína, o que corresponde a um animais, esquecendo-se do efeito trar mais agitados, como ocorre Consulte seu extensionista, ado- valor bruto de produção de R$ prejudicial da produção de gases pela manhã no momento do ar- te o manejo correto dos suínos 31,9 bilhões e firma nossa posi- e pó excessivo. O ideal é associar raçoamento, levantando-as logo que você produz e obtenha os ção como 4º maior produtor e ex- a temperatura de conforto térmi- em seguida. melhores resultados! portador da proteína no mundo. co dos animais a um ambiente com adequada qualidade de ar. • Em geral, a concentração dos Equipe de Suinocultura BOAS PRÁTICAS gases aumenta e diminui com Corporativa – Curitiba/PR proporcionalidade entre eles, Na BRF, os suinocultores inte- grados recebem toda orientação ARQUIVO BRF e apoio dos extensionistas para manter a proporcionar maior crescimento à atividade, que gera anualmente no País mais de 1,5 milhão de empregos diretos e indiretos. Nossos parceiros adotam as melhores práticas de manejo e, muitas vezes, utilizam ações bá- sicas que representam a essên- cia do processo produtivo e são diferenciais para qualidade do ar, redução de problemas respi- ratórios, consumo e reprodução dos suínos. RECOMENDAÇÕES As cortinas dos galpões devem ser usadas para conservar o calor em dias frios e promover a renovação constante do ar. O manejo correto prevê que o produtor evite correntes e variações térmicas, faça medições de gases e forneça aos animais um ambiente livre de pó Para ir direto ao ponto, desta- camos o que segue: • A manutenção da qualidade do ar dentro das instalações está intimamente ligada às práticas de manejo de cortinas e higie- ne adotadas pelo criador. O au- mento da incidência de tosses e espirros pode estar relacionado ao aumento da concentração de gases como o carbônico, sulfídri- co e amônia. Esses gases agridem

Melhoria Contínua PÁGINA 13 | AGOSTO | BRF RURAL ESCOLA TÉCNICA ARQUIVO BRF TRANSPORTE DE AVICULTURA 2023 AGROPECUÁRIO Integrante da Academia BRF, a Escola Téc- TEM 100% nica de Avicultura visa fornecer aos alunos DOS VEÍCULOS (extensionistas de frango de corte, matrizes RASTREADOS e técnicos de incubatório) os subsídios neces- sários para que todos atinjam o perfil profis- A frota de transporte da Área de Agrope- sional pretendido, por intermédio do desen- cuária da BRF opera com 100% dos veículos volvimento de habilidades e competências rastreados, Adota tecnologia embarcada e nos elementos chaves para atendimento dos a totalidade deles conta com sistema de fa- padrões da Companhia. diga, garantindo a segurança, qualidade e eficiência no processo logístico. CONTEÚDO ESSENCIAL O uso da tecnologia já tem resultados im- Todo o conteúdo ministrado é essencial para portantes. No primeiro semestre de 2023, o adequado atendimento das diretrizes e boas considerando quantidade e taxa de frequên- práticas de produção. Em 2023, o evento foi cia, a Companhia registrou 60% menos aci- realizado de 3 a 7 de julho no Paraná e contou dentes do que no mesmo período de 2022. com a realização de partes teóricas e práticas. MELHOR RESULTADO Os módulos teóricos foram realizados no escritório da BRF de Curitiba/PR e as ações Trata-se do melhor resultado da operação práticas em granjas de Carambeí/PR e Arau- desde o ano de 2011, para uma frota que cária/PR. Os exercícios práticos sobre ações do conta com aproximadamente 3400 moto- incubatório foram realizados em Castro/PR. ristas. Os veículos têm uma idade média de 3.7 anos, o que os coloca dentro do sistema PROJETOS PREMIADOS As aulas teóricas e práticas, ministradas durante o evento, Euro 5, conjunto de normas regulamenta- serviram para o aprimoramento dos extensionistas doras pensadas para reduzir a emissão de Cada aluno da escola apresentou um traba- poluentes dos veículos movidos a diesel. lho de conclusão de curso, trabalho desenvol- vido na unidade de do extensionista e cada Mensalmente, a os veículos que servem a aluno e apontou a resolução de problemas área de Agropecuária fazem parte de uma específicos da sua área de atuação. operação que realiza 100 mil embarques e percorre cerca de 13 milhões de quilôme- Ao final, os melhores projetos de cada ca- tros por mês. deia foram premiados e os organizadores do encontro agradecem a participação e o em- #BRF #segurançaveicular #inovação penho de todos. #frotaagropecuária  Equipe de Avicultura (Fonte: Área de Reputação Corporativa BRF) Corporativa – Curitiba/PR Veículos têm uma idade média de 3.7 anos e se enquadram às normas regulamentadoras Euro 5

Agropecuária em Foco PÁGINA 14 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL SWINE ACADEMY 2023: ATUALIZAÇÃO E INTEGRAÇÃO Organizado anualmente pela Controle da mortalidade na Gerência Corporativa de Produção maternidade, escore corporal e de Suínos, o Swine Academy reúne desempenho reprodutivo, estra- profissionais que atuam em todos tégias de manejo para contenção os elos de suinocultura da BRF: de streptococcus, ações no campo bisavós, avós, área corporativa e para evitar condenações, medi- unidades produtivas. cação via água, vazio sanitário e desempenho de suínos, fatores de FOCO EM MELHORIAS risco associados à mortalidade na terminação, diminuição do núme- O evento traz informações atu- ro de infecções por salmonella no alizadas sobre manejo, nutrição e campo e manejo de primeira sema- sanidade com foco em melhorias na de creche foram outros assun- nos nossos processos a campo. tos abordados pelos palestrantes. As palestras são ministradas por APORTES VALIOSOS renomados profissionais da área, promove a capacitação técnica, A abertura e o encerramento do a atualização, o engajamento e a Swine Academy 2023 foi realiza- confraternização entre as equipes. da pelo Gerente Corporativo de Suinocultura Edilson Caldas que, TEMAS RELEVANTES Durante 2 dias, profissionais que atuam em toda cadeia suinícola da Companhia no Brasil em nome da equipe, agradeceu a participaram do evento, que promoveu a capacitação, o aprimoramento e a integração participação de conferencistas e No encontro deste ano, os parti- profissionais da Companhia pelas cipantes acompanharam atenta- valiosas contribuições. mente o desenvolvimento de temas importantes como competitivida- Equipe de Suinocultura de e mercado de suínos, sistema Corporativa – Curitiba/PR americano de produção, imuni- dade contemporânea, processo de vacinação e ações para redução de mortalidade de fêmeas. PRIMEIRO DIA DE CAMPO DO SORGO FOI UM SUCESSO ARQUIVO BRF Com o objetivo de trazer discussões sobre a relevância o cultivo do sorgo, uma cultura que tem se destacado no ce- nário agrícola nacional a BRF realizou, na tarde de 6 de junho de 2023, o 1º Dia de Campo do Sorgo. Participaram da programação mais de 200 pessoas, entre produtores rurais da região de Dourados/MS, além de atu- ais e potenciais novos produtores de sorgo. Uma oportunidade para compartilhar conhecimentos sobre essa cultura promissora no país. O evento se dividiu em tour pelo campo de híbrido e expositores, apresentação do modelo de negócio da BRF, palestra sobre a técnica e a cultura do sorgo, exposição de produtos, máquinas e equipamentos agrícolas e mesa de negócios. BOA OPÇÃO O sorgo figura entre os 5 cereais mais cultivados do mundo e a ração à base deste grão é excelente opção para ali- mentação de aves, por ter menor custo que o milho e apresentar o mesmo rendimento produtivo em carne e ovos. Para os suínos, as rações formuladas à base de sorgo, com e sem suplementação enzimática, proporcionam um ótimo desempenho aos animais. POTENCIAL Hoje, o Mato Grosso do Sul é a região onde temos o maior potencial para aumentar a área plantada de sorgo e, consequentemente, a originação e o consumo pela BRF. Desta forma, o Dia de Campo foi estratégico para fomentar os produtores da região a plantar este grão. Ao final, na mesa de negócios, o principal objetivo foi potencializar parcerias com os produtores rurais da região, concretizar algumas compras de sorgo, bem como apresentar toda a estrutura de Commodities da BRF. Com essa realização, a Companhia reafirma seu compromisso de impulsionar o desenvolvimento do setor agrícola, promovendo o compartilhamento de informações e oportunidades de negócios para aqueles que se dedicam ao cultivo do sorgo. (Fonte: Comunicação e Reputação Corporativa - BRF)

Sucessão Familiar: os Ciclos Sempre Recomeçam PÁGINA 15 | AGOSTO | BRF RURAL O VALOR DE TRANSMITIR CONHECIMENTO E AMOR O apoio, as orientações e a Erci, Renan e Leonice Zimmermann em foto atual: exemplo do casal motivou o filho BASE DE TUDO segurança repassadas pelos pais a dar continuidade aos negócios da família são os pontos mais importantes O sistema de produção da propriedade do processo de continuidade dos Duas fases da vida de Renan: o garoto e o jovem, com os pais e a irmã Viviane, é o de terminação de frangos de corte. A após assumir a gestão da granja de aves granja aloja atualmente 24 mil aves em negócios da família um aviário e a construção do novo galpão, que já foi iniciada, permitirá o alojamen- A avicultura faz parte da família Zim- to de mais 48 mil frangos, totalizando 72 mermann, de Dois Vizinhos/PR, há mais mil. Renan diz que o apoio dos familia- de 30 anos. O patriarca, Erci, trabalhou no res e orientações recebidas dos pais são os setor de matrizes de aves da BRF por um pontos mais importantes do processo de longo tempo. Na produção de frango de sucessão e que pretende continuar traba- corte, já são 22 anos, sempre apresentan- lhando com avicultura. do ótimos resultados e agora realizando o sonho da construção de um novo aviário, CORTE E COSTURA evidenciando que essa trajetória será du- radoura e feliz. Leonice, a mãe do integrado, é costu- reira e faz questão de informar que na RESPONSABILIDADE família dela a transmissão de conheci- mentos e o estímulo à continuidade não Em 2016, Erci Zimmermann adoeceu e se restringe apenas à avicultura, onde o seu filho Renan assumiu os negócios. “No pai incentivou o filho a amar as aves. Ela início, os desafios foram muitos. Apesar se orgulha de ter repassado os fundamen- de ajudar meu pai nas atividades da gran- tos de domínio e amor para o corte e a ja e já ter um bom conhecimento sobre a costura à filha Viviane, que hoje a ajuda produção de aves, nunca tinha assumido na atividade. a responsabilidade sozinho. Porém, com a ajuda dos extensionistas da Companhia Equipe de Agropecuária e muito empenho consegui atingir os re- Dois Vizinhos/PR sultados almejados. Lembro que tivemos um problema grave no passado: um dos aviários caiu e foi preciso trabalhar duro para reconstruir”, conta Renan. RECEITA MODO DE PREPARAO FEIJOADA PERDIGÃO • Em uma panela, coloque o pé suíno, acrescente água (suficiente para cobrir o pé) e deixe cozinhar por 20 minutos depois que começar a ferver. Descarte a água INGREDIENTES e reserve o pé suíno ferventado; • 1 Pé Suíno Perdigão • Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a água e o pé ferventado; feche • ½ kg de feijão preto cru a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos depois que pegar • Água pressão. Passado o tempo, retire a pressão da panela e abra-a; • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal • 4 dentes de alho descascados e amassados • Em outra panela, coloque o óleo e refogue o alho, acrescente a linguiça cala- • 2 Linguiças Calabresa Defumadas Perdigão cortadas em rodelas médias bresa e o paio e deixe refogar até dourar; • 3 Linguiças Paio Perdigão cortadas em rodelas médias • 1 Costela Suína Perdigão • Acrescente a costela (corte em pedaços fazendo cortes entre os ossos) e o • 1 colher (sobremesa) de sal feijão (com o pé suíno e com o caldo) e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Se necessário acrescente um pouco mais de água, para terminar o co- zimento e ajustar a consistência da feijoada; tempere com sal (verifique a neces- sidade de adição de sal); • Sirva a feijoada com um vinagrete preparado ao seu gosto e outros acompa- nhamentos de sua preferência (arroz, couve refogada, laranja, farofa). VINAGRETE • Em um recipiente, misture todos os ingredientes do vinagrete e reserve. CALENDÁRIO AGOSTO SETEMBRO 8. Dia do Veterinário 13. Dia dos Pais | 18. Fundação da BRF 7. Independência do Brasil | 28. Dia da Avicultura e do Avicultor 13. Dia Mundial do Agrônomo

PÁGINA 16 | AGOSTO 2023 | BRF RURAL SEMANA DA QUALIDADE Nosso compromisso impulsionando valor ao negócio Celebrando um dos principais pilares da BRF, a Semana da Qualida- Mercado Contas globais de deste ano foi realizada entre os dias 3 e 7 de julho de 2023, com a internacional Food service participação de toda a Companhia. Pequenos e Semana da Qualidade em números: grandes clientes •  Durante a abertura e encerramento, mais de 1000 colaboradores foram impactados; Consumidores • Nos webinars, mais de 1300 pessoas estiveram conectadas; • Participação de 29 unidade produtoras, 22 centros de distribuição e 4 escritórios. O evento contou com uma programação diversa que incluiu ações de conscientização, desafios de decoração e artístico, além de 4 webi- nars para reforçar o compromisso da BRF em oferecer alimentos de qualidade para impulsionar valor ao negócio. Para o desafio artístico o objetivo era gravar um vídeo com o tema “Como a qualidade agrega valor para a BRF”  Entre danças, músicas, paródias, encenações e outras expressões artísticas, com a premiação dos 5 melhores, selecionados por uma comissão julgadora. O desafio de decoração das áreas, que já virou uma tradição nas Semanas da Qualidade da BRF, mais uma vez foi um sucesso. Gerência de Projetos e Gestão Agropecuária - Corporativa - Curitiba/PR ARQUIVO BRF Milhares de colaboradores, de 29 unidade produtoras, 22 centros de distribuição e 4 escritórios participaram do evento, que contou com uma programação diversa incluindo ações de conscientização, desafios de decoração, artístico e 4 webinars para reforçar um dos compromissos da BRF: oferecer alimentos de qualidade para impulsionar valor ao negócio

AGOSTO 2023 Regional Sul DICAS DE CONFORTO TÉRMICO PARA LEITÕES NA MATERNIDADE As condições térmicas que as matrizes suínas e ARQUIVO BRF os leitões demandam são totalmente diferentes. Por isso, na maternidade, o principal desafio é evitar que as matrizes sintam calor e os leitões passem frio. A temperatura da sala deve ser ajustada de acordo com as necessidades das matrizes e o ambiente dos leitões precisa ser adequado com a adoção de boas práticas, uso de lâmpadas la- terais, escamoteador e piso térmico. MANEJO CORRETO Granja Verde Vale, em São Carlos/SC, dos integrados Graciano Luiz Heinen e Odair Geier é exemplo de bons resultados Por possuírem um sistema regulador da tem- peratura corporal imaturo, nos períodos de frio o manejo inadequado dos leitões pode resultar em queda brusca da temperatura corporal e morte. Além disso, as baixas temperaturas diminuem a ingestão de colostro, o que reduz a concentra- ção de anticorpos e aumenta as chances de os leitões adoecerem. A maioria das mortes de suínos ocorre nas primeiras 48 horas de vida, principalmente por esmagamento devido à falta de alimento (inani- ção), ou insuficiência de calor (hipotermia). AQUECIMENTO IDEAL Lâmpada lateral aquece os leitões recém-nascidos e Escamoteador atua como abrigo e promove incentivo à ingestão do colostro diminui o risco de esmagamento Quando pensamos na redução de mortalidade, minimizar a perda de temperatura corporal dos lei- “Logo após o nascimento dos leitões, fornece- ligados e as lâmpadas acesas, para os leitões re- tões recém-nascidos é um dos fatores que mais im- mos calor através do piso térmico nos escamotea- conhecerem o local que devem permanecer”, pactam nos resultados e, para isso acontecer, é fun- dores e lâmpada lateral. Assim, os animais conse- finaliza Heinen. damental a adoção de alguns manejos, tais como: guem ingerir a quantidade de colostro necessária e se mantêm sempre aquecidos. Entretanto, o IMPACTOS POSITIVOS • Secar o leitão logo após o nascimento com pó nosso maior desafio ainda está no nascimento de secante, que além de reduzir a queda da tempe- leitões fracos e pequenos, que requerem maior Os manejos iniciais corretos, aplicados aos re- ratura E auxilia na cicatrização do umbigo; atenção, pois quando bem assistidos se recupe- cém-nascidos, propiciam o desmame de leitões ram dentro de 1 a 2 dias”, comenta Graciano. com maior ganho de peso e, principalmente, resul- • Fazer o manejo 30 X 30 no dia do parto; tam em impactos positivos na imunidade e no de- • Oferecer fontes de calor através do escamote- “O escamoteador deve ser um ambiente favo- sempenho em todo decorrer da vida dos animais. ador, piso térmico e lâmpada lateral; rável ao leitão, sempre seco, iluminado e aqueci- • Adotar o manejo 40 X 20 no dia seguinte ao do. A partir do 3º dia de vida, o animal procura Equipe de Agropecuária parto. O leitão tem o hábito de dormir ao lado da as áreas quentes e não é tão vulnerável ao frio. Concórdia/SC porca, por isso é importante que se oriente os lei- Por isso retiramos as lâmpadas laterais e deixa- tões a dormirem no escamoteador, mantendo-os mos apenas o piso térmico dos escamoteadores aquecidos e diminuindo o risco de esmagamento. A VOZ DO INTEGRADO Cientes da importância do aquecimento aos lei- tões, os sócios integrados Odair Geier e Graciano Luiz Heinen, proprietários da Granja Verde Vale, de São Carlos/SC e ligados ao Sistema Produtor de Leitões (SPL) da BRF de Concórdia/SC, executam boas práticas de produção para atingir resultados de excelência.

Regional Sul AGOSTO 2023 TRATAMENTO DE ÁGUA: SAÚDE E BEM-ESTAR PARA AS AVES ARQUIVO BRF O acesso a água de boa qualidade permite que os frangos utilizem os nutrientes disponíveis via ração e expressem todo o potencial genético. As estações de tratamento asseguram a pureza do líquido e auxiliam na sanidade dos lotes Todos sabem que a água é um nutriente alimentar e ganho de peso diário, além de filtração, dosagem de cloro e adequação do essencial para a vida e, em avicultura, os ní- interferir na qualidade das fezes. pH e, após esse processo a água é direciona- veis de hidratação interferem não somente da aos reservatórios antes de ser disponibi- no desempenho do lote, mas também no A água potável é um recurso que têm se lizada para consumo. bem-estar animal. tornado escasso, fomentando a necessidade de utilização de águas das chuvas e de fontes Dentre os benefícios citados, as estações Para que as aves possam expressar seu superficiais para a produção animal. Para de tratamento também nos auxiliam na sa- máximo potencial genético e utilizar os nu- que isso possa ser realizado de forma segura, nidade dos lotes, garantindo que nenhum trientes disponíveis via ração, é necessário existem tecnologias que podem contribuir agente microbiológico como Salmonella spp., que elas tenham acesso a água de qualidade. no tratamento de água e garantir qualidade Escherichia coli e outros entrem em contato e atendimento à legislação. com os animais via água, reduzindo os níveis RECURSO ESCASSO de contaminação. SANIDADE DOS LOTES A potabilidade, os níveis de cloração e a Equipe de Agropecuária manutenção do pH interferem diretamente As estações de tratamento funcionam em Unidade de Concórdia/SC na produção animal, afetando a saúde e in- princípios básicos: a mistura dos agentes quí- tegridade intestinal causando impacto em micos, floculação (onde ocorre a ligação dos indicadores importantes como conversão agentes aos microrganismos), sedimentação, Todas as etapas da um estação de tratamento são importantes para a manutenções dos padrões de potabilidade da água para a dessedentação animal, sem a presença de coliformes fecais, matéria orgânica, bactérias ou substâncias tóxicas

AGOSTO 2023 Regional Centro-Oeste EVENTOS TÉCNICOS MOBILIZAM AS EQUIPES DE UBERLÂNDIA Durante o mês de maio de 2023, a Ge- ARQUIVO BRF rência de Agropecuária de Uberlândia/MG promoveu encontros sobre manejo de in- verno, direcionados aos profissionais que atuam nas unidades de produção de aves e suínos. Os eventos contaram com a pre- sença de gerentes, líderes e operadores de granjas e times da BRF. FRANGO DE CORTE E MATRIZES Na programação dirigida à avicultura, foram abordados temas importantes para as cadeias durante a época fria como aque- cimento adequado, ventilação mínima, ve- dação dos galpões, manutenção dos equi- pamentos e manejo de cama entre outros. A Dra. Wadia Chagas, fiscal veterinária da Defesa de Saúde Animal do IMA - Ins- tituto Mineiro de Agropecuária, abordou o atual cenário da Influenza Aviária e os pontos relevantes de biosseguridade para os planteis da unidade. Thalita Silva, analista de RH e business partner da Agropecuária, ministrou uma palestra com foco em gestão de pessoas, valorizando temas de comunicação, gestão de conflitos, escuta-ativa e empatia. Ao final, uma série de compromissos foram firmados entre os técnicos da BRF e das granjas, com o objetivo de evoluir ainda mais em indicadores e metas como bem-estar animal, saúde, produtividade, viabilidade, uniformidade, produção de ovos e fertilidade. SISTEMA PRODUTOR DE LEITÕES Encontros organizados pela Gerência de Agropecuária da Unidade promoveram a atualização e proporcionaram a troca de experiências entre as equipes de Frango de Corte, Matrizes de Aves e Sistema Produtor de Leitões O evento do Sistema Produtor de Lei- tões (SPL) contou com a participação de agrônoma Leticia Vitorino relembrou aos serviram de reforço à necessidade do cum- integrados, gestores e colaboradores das presentes a importância da prevenção aos primento de todos os procedimentos. granjas e teve como foco a mortalidade de incêndios florestais. leitões no período de inverno. Equipe de Agropecuária A apresentação dos indicadores técnicos Uberlândia/MG A palestrante convidada, médica veteri- no ano e os Pontos Não-negociáveis do SPL nária Brenda Marques, abordou os princi- pais pontos que influenciam na mortalida- de dos animais nas fases de maternidade e creche. Na ocasião, durante o Momento de Se- gurança e Meio Ambiente, a engenheira

Regional Centro-Oeste AGOSTO 2023 JATAÍ PROMOVEU TREINAMENTO ANUAL DE MANEJO DE INVERNO Com a participação de integrados, granjei- e seus parceiros, com ênfase à necessidade que os conhecimentos adquiridos sejam ros, equipe de garantia da qualidade da in- de relembrar os ajustes realizados a campo. úteis ao dia a dia nas granjas, promovendo dústria e fornecedores, o Time de Agropecu- a adoção de boas práticas e melhorias para ária de Jataí/GO realizou, em maio de 2023, o Temas como manejo de ambiência, conde- aperfeiçoar as entregas durante a época evento anual sobre manejo de inverno. nações com foco principal em qualidade de mais fria e em todas as estações do ano. carcaça, bem-estar animal e Influenza Aviária. TEMAS IMPORTANTES Equipe de Agropecuária ENTREGAS DE VALOR Unidade de Jataí/GO Os objetivos do encontro foram o fortale- cimento das relações entre a Companhia A Gerência de Agropecuária da Unidade agradece todos pela participação e espera ARQUIVO BRF Treinamento anual sobre manejo de inverno objetivou o fortalecimento das relações entre a Companhia, seus parceiros integrados, granjeiros, equipe de garantia da qualidade da indústria e fornecedores, com ênfase à necessidade de relembrar os ajustes realizados a campo

AGOSTO 2023 Regional Central BANNER DE GESTÃO FAZ SUCESSO NA INTEGRAÇÃO DE TOLEDO Com o objetivo de aprimorar os índices A peça proporciona uma visão diária dos técnicos e do controle da mortalidade, pois os técnicos do setor de maternidade, a Comis- resultados, é exposta nas salas de materni- funcionários se envolvem mais no controle são Interna de Qualidade Top Swine, da Su- dade e contempla informações importantes e buscam dia a dia atingir a meta proposta”, pervisão Sudoeste da Unidade de Toledo/PR como taxa de parição, meta de mortalidade destaca o extensionista Tiago Pauwelz. desenvolveu e implantou, nas granjas dos e número limite de mortes. Em outra parte, Sistema Produtor de Desmamados e Produ- mostra o controle do escore corporal visual. Débora Borsói, gerente da Granja Borsói tor de Leitões, o banner Gestão a Vista de localizada em Catanduvas/PR com plantel de Mortalidade e Escorre Corporal. Após as fêmeas entrarem na maternidade 750 fêmeas e LEFA (Leitões Entregues Fêmea na semana de parto, o escore é mensurado Ano) de 27,50 enfatiza: “O uso do banner só Método utilizado para controle da mortalidade antes através da ferramenta cáliper que tem 3 clas- veio contribuir, Através dele, a comunicação do banner: poucas informações sificações: Magra, Ideal/Normal e Gorda. entre os colaboradores da granja melhorou, Após aferição, o produtor registra no banner facilitando a identificação dos pontos de as informações na parte de entrada e, um dia melhoria e fixando um olhar mais rigoro- antes do desmame, faz a mensuração nova- so para as metas de mortalidade e o escore mente e anota na parte de saída. corporal, mostrando à equipe quais as fême- as necessitam de mais atenção no setor de A gestão da mortalidade é feita da seguinte maternidade”. forma: ao terminar a semana de partos da granja é preciso fechar a sala e atualizar o Odair Taufer Júnior, extensionista da pro- banner. O produtor preenche o espaço com priedade, salienta que o resultado da granja os nascidos vivos e nascidos totais, Essa in- vem evoluindo muito desde que o banner formação leva a um cálculo rápido e prático. foi implantado: “Antes não possuíamos uma Por exemplo: se o número de nascidos vivos informação diária e na nossa vista anotáva- foi de 1000 animais e a meta de mortalidade mos tudo em uma folha que muitas vezes da granja é de 8%, então podem morrer 80 molhava e tudo era perdido. Agora, a cada animais para que a granja atinja a meta. fechamento da sala de parto, a responsável encaminha os dados e discutimos juntos os Feito isso, na parte inferior do banner é dis- pontos de melhoria, desde atendimento ao ponibilizada uma área com os dias de mater- parto até o arraçoamento das fêmeas na ma- nidade que são preenchidos manualmente ternidade. Trata-se de um diferencial que e a data início, ou seja, o dia em que a sala vem mostrando ótimos resultados”. fechou. Caso tenha sido na segunda-feira, o primeiro dia será na terça-feira. O projeto foi implantado em todas as gran- jas da supervisão sudoeste e Kessila Rodri- Na área morte diária é colocado o número gues, supervisora da equipe, reforça o que das mortes que acontecem no dia e a acu- foi citado apontando o resultado positivo do mulada é a somatória delas. A meta de 8% e trabalho, que proporciona melhores índices podem morrer 80 animais granja de banda e de mortalidade na lactação e um escorre cor- desmame com 28 dias, pode ser feita a divi- poral mais uniforme. são dos 80 animais por 28 dias, que totaliza 2,85 animais/dia. Traça-se uma linha acima Equipe de Agropecuária do número 2 para que se possa desenhar Unidade de Toledo/PR um gráfico. “A utilização do banner tem apresentado bons resultados na melhora dos dados zoo- ARQUIVO BRF Novo modelo de controle e ferramenta caliper: Integrada Debora Borsói (à esquerda) e o extensionista Odair Taufer Júnior: banner permite a identificação dos pontos registros completos do dia a dia de melhoria e a fixação do olhar nas metas de mortalidade e escore corporal

Regional Central AGOSTO 2023 EQUIPE DE DOIS VIZINHOS COMEMORA ÊXITO DO DIA DE CAMPO Realizado de 17 a 19 de maio de 2023 no a integração a atingir melhores resultados Após a rodada técnica e as visitas aos ex- Parque de Exposições de Dois Vizinhos, o positores, todos participaram de uma de- Dia de Campo da Unidade da BRF foi pres- produtivos. gustação à base de produtos BRF, especial- tigiado por um público de 700 pessoas, que Para complementar o evento, contamos mente servidos pela equipe que atuou na atuam nas cadeias de Matrizes, Recria e cozinha do evento. Frango de Corte. com a presença de fornecedores homologa- dos, que organizaram um espaço de exposi- O objetivo deste encontro, é a sensibi- Na ocasião, foram abordados diversos ção com produtos, equipamentos e pessoal lização e aproximação do integrado e fun- temas pela Equipe de Extensão Rural, en- especializado para fazer demonstrações e cionários junto da empresa, colhendo os volvendo desde os procedimentos padrões atender os produtores. frutos dos ensinamentos repassados nos de intervalo, alojamento, ambiência, meio indicadores técnicos da Unidade. ambiente e condenações, assuntos técnicos Em um estande especial do Time Corpora- extremamente importantes para auxiliar tivo de TI, responsável pelo APP Agro BRF e Equipe de Agropecuária Next, profissionais esclareceram as dúvidas Dois Vizinhos/PR dos integrados e ajudaram os produtores a solucionar problemas de funcionamento dos aplicativos. ARQUIVO BRF Evento contou com a participação de 700 pessoas, que atuam nas cadeias de Matrizes, Recria e Frango de Corte. Na ocasião, a equipe da BRF abordou temas de grande importância para auxiliar os produtores a atingirem bons resultados produtivos Procedimentos como padrões de intervalo, alojamento, ambiência, meio ambiente, condenações e diversos assuntos técnicos fizeram parte da programação do encontro, que contou também com a presença de fornecedores homologados, organizados em exposições de produtos, equipamentos e pessoal especializado em demonstrações e atendimento aos produtores