สรุปสะเต็มเรื่องช็อกโกแลต

สรุปเนื้อหางานวจิ ัยสะเตม็ CSI-Chocolate Science Investigation and the Case of the Recipe Rip-Off : Using an Extended Problem-Based Scenario To Enhance High School Students’ Science Engagement 1.ระบุปัญหา (Problem Identification) จากสถานการณ์การที่เกิดข้ึน มีการโจรกรรมขโมยสูตรลบั ของโรงงานช็อกโกแลตแห่งหน่ึง และมี คดีการโจรกรรมทางไซเบอร์(เจาะระบบขอ้ มูลของบริษทั ) จึงกาหนดปัญหาใหน้ กั เรียนไดไ้ ปสืบหาขอ้ มลู หลกั ฐานท่ีเกี่ยวขอ้ งกบั คดี แลว้ นามาทาการไตส่ วนเพ่ือหาขอ้ เทจ็ จริงในการหาตวั ผกู้ ระทาผดิ 2.รวบรวมข้อมูลและแนวคิดทีเ่ กยี่ วข้องกบั ปัญหา (Related Information Search) จึงใหน้ กั เรียนไดเ้ ขา้ ไปรวบรวมหลกั ฐานที่เกิดข้ึนในโรงงานชอ็ กโกแลต แลว้ นากลบั มาวิเคราะห์ ดว้ ยวธิ ีการทางวทิ ยาศาสตร์ มีการวิเคราะห์โดยใชเ้ คร่ืองมือต่าง ๆ โดยมีขอ้ ดี คือ นกั เรียนจะไดร้ ู้จกั การใช้ เคร่ืองมือและการวิเคราะห์ขอ้ มูล ขอ้ จากดั คือนกั เรียนจะตอ้ งทาการวเิ คราะห์ดว้ ยเครื่องมือทางวทิ ยาศาสตร์ ซ่ึงนกั เรียนจะตอ้ งมีความรู้เบ้ืองตน้ เกี่ยวกบั เครื่องมือมาแลว้ ก่อนหนา้ 3.ออกแบบวิธกี ารแก้ปัญหา (Solution Design) โดยจะใหน้ กั เรียนทาการออกแบบ โดยการต้งั คาถามเพ่อื หาคาตอบ ทาการสมั ภาษณ์ผตู้ อ้ งสงสัยใน คดีโจรกรรม โดยมีเงื่อนไข คือ ผตู้ อ้ งสงสยั จะสามารถพน้ โทษได้ เมื่อมีหลกั ฐานทางวิทยาศาสตร์มายนื ยนั และนกั เรียนจะตอ้ งทาการออกแบบเคร่ืองสแกนบาร์โคด้ ที่สามารถสแกนสินคา้ ระบสุ ินคา้ ได้ 4.วางแผนและดาเนนิ การแก้ปัญหา (Planning and Development) (1) นกั เรียนจะไดเ้ ขา้ ไปเกบ็ รวบรวมขอ้ มูลหลกั ฐาน เพ่ือท่ีจะนามาวเิ คราะห์ดว้ ยเคร่ืองมือทาง วทิ ยาศาสตร์ต่อไป (2) นกั เรียนจะตอ้ งช่วยกนั ระดมความคดิ ท่ีจะสร้างเคร่ืองสแกนบาร์โคด้ ที่สามารถสแกนบาร์โคด้ ไดท้ ้งั 2 แบบ (แบบยโุ รปและแบบสากล) 5.ทดสอบ ประเมินผล และปรับปรุงแก้ไขวิธีการแก้ปัญหาหรือชิน้ งาน (Testing, Evaluation and Design Improvement) (1) นกั เรียนจะตอ้ งนาหลกั ฐานที่ได้ มาทดสอบดว้ ยเครื่องมือทางวทิ ยาศาสตร์ และทาการวิเคราะห์ ความแตกต่างของขอ้ มูล เพ่ือสรุปและหาตวั ผกู้ ระทาผิด (2) นกั เรียนจะตอ้ งทาการทดสอบเครื่องสแกนบาร์โคด้ พร้อมท้งั ปรับปรุงแกไ้ ข เพ่ือเพิ่ม ประสิทธิภาพของเคร่ืองสแกนบาร์โคด้ 6.นาเสนอวธิ ีการแก้ปัญหา ผลการแก้ปัญหาหรือชิน้ งาน (Presentation) นกั เรียนจะตอ้ งนาขอ้ มูลที่วิเคราะห์ สังเคราะหไ์ ด้ จากขอ้ มลู ที่แตกตา่ งกนั นามาทาการไต่สวนเพ่อื หาตวั ผกู้ ระทาผิดต่อไป