Guida di Bologna 2019 ita-ing

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Corte Isolani, 2/F e Strada Maggiore, 21/B - Bologna - Tel. 335 8042456 L’artista Maurizio Carpanelli espone la sua arte The artist Maurizio Carpanelli exhibits his presso una delle location più prestigiose di paintings in one of the most prestigious locations Bologna, a pochi passi dalle Due Torri in Corte in Bologna, at few feet away from the Two Towers, Isolani. in Corte Isolani. Un atelier ricco di opere sia figurative che An atelier full of figurative and abstract works astratte, su tela o sull’innovativo supporto in on canvas or on the innovative transparent plexiglas trasparente. plexiglas. Lavori realizzati con materiali e design diversi, Works made with different materials and designs idonei ad impreziosire i vostri ambienti con le suitable to enrich your living environments with loro soluzioni estetiche. their aesthetic solutions. MAURIZIO CARPANELLI ART GALLERY www.mauriziocarpanelliart.it http://carpanelli.webartgallery.it d @mauriziocarpanelliartgallery Aperto tutti i giorni ore 10.00 - 13.00 • 15.30 - 19.30 103

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F. VERONESI & FIGLI 1893 Fondata nel 1893 in via Orefici, si trasferì nel 1922 nell’at- tuale sede monumentale di Piazza Maggiore, riconoscibile Gioielleria, orologeria per i caratteristici frontoni in legno, i fregi, i decori e le inse- Piazza Maggiore, 4/A - Bologna (angolo Clavature) gne originali. La Ditta, di tradizione familiare, è rivenditore Tel. 051 224835 autorizzato Patek Philippe, Rolex e Tudor e dei brand di Chiuso il giovedì pomeriggio e la domenica gioielli Cammilli, Chantecler, Miluna, Serafino Consoli e Nimei. Si accettano tutte le carte di credito. FRAMOUR EYEWEAR Founded in 1893 in via Orefici, it moved in 1922 in the historical Occhiali da sole e da vista seat in Piazza Maggiore, recognizable for its characteristic Via Marchesana, 2/A - Bologna wooden frontons, embellishments, decorations and the original Tel. 051 0143616 signs. The firm of familiar tradition is authorized dealer of Patek Chiuso la domenica Philippe, Rolex and Tudor and of jewelry brands Cammilli, Chantecler, Miluna, Serafino Consoli and Nimei. Credit cards LA CALZOLERIA DI MAX E GIO are welcome. Calzature www.ferdinandoveronesi.com d Ferdinando Veronesi Via dell’Inferno, 22 - Bologna Tel. 051 263856 Framour Eyewear è una start up bolognese che vuole Chiuso la domenica rivoluzionare il mercato dell'occhialeria. Disegniamo i nostri occhiali internamente e li facciamo realizzare a mano usando i migliori materiali sul mercato. Eliminiamo gli intermediari (ottici) e raggiungiamo direttamente il consumatore finale. Così siamo in grado di offrire montature di alta qualità a 89 €. Framour Eyewear is a start up born in Bologna who wants to innovate the eyewear market. By circumventing traditional channels, designing glasses in-house, and engaging with customers directly, we’re able to provide higher-quality, betterlooking prescription eyewear and sunglasses at a fraction of the going price. High quality and design at 89 €. www.framour.com framour_eyewear La calzoleria di Max e Gio realizza calzature interamente fatte a mano e su misura. All’interno del laboratorio si può ammirare la maestria dei maestri artigiani e nella bottega adiacente si possono trovare tantissimi modelli, pellami e suole per poter realizzare la vostra calzatura unica ed irri- petibile. Max and Gio's shoemaking workshop produces shoes entirely made by hand and made to measure. Inside the workshop you can admire the skill of master craftsmen and in the adjacent shop you can find many models, leather, and soles to make your shoe truly unique and one-of-a-kind. LONGHI www.lacalzoleriadimaxegio.com d @LaCalzoleriadiMaxeGio Gioielleria Gioielleria storica situata nel cuore di Bologna. Gioielli esclusivi realizzati a mano anche su richiesta con Via Ugo Bassi, 13/F - Bologna pietre selezionate e certificate. Ampia scelta di fedi matrimoniali. Tel. 051 238861 Specializzati in monili con perle coltivate e diamanti. Chiuso il giovedì pomeriggio e la domenica Historical jewelry located in the heart of Bologna. Exclusive handmade jewels, including on request, with selected and certified stones. Rich selection of wedding bands. Specialized in jewelry with cultured pearls and diamonds. [email protected] 106

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Piazza Maggiore, 2 E/F - Bologna - Tel. 051 232053 Lanciata nel 1988, Marella crea moda femminile Launched in 1988, Marella offers glamorous, glamour, contemporanea e easy-to-wear. contemporary, and easy-to-wear fashion for Unendo tendenze stagionali e design italiano, women. Blending seasonal trends and Italian le collezioni Marella comprendono cappotti, design, the Marella collections include coats, giacche, abiti e accessori pensati per donne jackets, dresses and accessories designed for moderne e dinamiche che amano se stesse. modern, dynamic women who love themselves. Marella Srl appartiene al gruppo Max Mara. Marella Srl belongs to the Max Mara Group. È un punto di riferimento per la moda italiana It’s a benchmark for Italian ready-to-wear del prêt-à-porter in tutto il mondo. fashion throughout the world. MARELLA STORE www.marella.com d @marellaofficial Aperto dal lunedì alla domenica Carte di credito tutte 109

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Via Massimo D’Azeglio, 69 - Bologna - Tel. 051 583310 Chi ha detto che sono peccati di gola?... Who said that they are sins of gluttony? Benvenuti in Paradiso. Pasticceria D’Azeglio, Welcome to Paradise. Pasticceria D’Azeglio, dove ogni specialità è rigorosamente where every specialty is rigorously prepared artigianale e creata con materie prime di with raw materials of the highest quality, assoluta qualità, lavorate con la sapienza di processed with the wisdom of master pastry maestri pasticceri d’altri tempi. chefs of past times. Paste, biscotti e torte; anche con soggetti su Pastries,cookies and cakes,including made-to- ordinazione. order. La Pasticceria D’Azeglio è ovviamente caffetteria: Pasticceria D’Azeglio is also a café, where you per gustare al meglio tutta la dolcezza delle cose can best enjoy the sweetness of good things. buone. PASTICCERIA D’AZEGLIO Pasticceria D’Azeglio d @PasticceriaDAzeglioBologna Aperto tutti i giorni dalle ore 6.30 alle ore 21.30 Carte di credito: tutte 118

Via Ugo Bassi, 12 - Bologna - Tel. 051 2960467 L’antica pasticceria Gamberini, da sempre punto The old Gamberini patisserie, always a point of di riferimento per i bolognesi ed i tanti turisti di reference for both the inhabitants of Bologna and for passaggio, entra a far parte della storia di the many passing tourists,became part of the history Bologna nel 1907, quando apre la prima of the town in 1907, when it opened as the first pastry pasticceria della città. Per ogni momento della shop in the city. Breakfast, lunch break, aperitif: it has giornata: colazioni, pause pranzo e aperitivi sono something for every moment of the day and diventati dolci abitudini per i bolognesi. La frequenting it has become a ‘sweet’ habit for the genuinità della tradizione viene elaborata Bolognese. Authenticity and tradition is elaborated secondo una costante ricerca di ingredienti diversi according to a constant search for different e decorazioni sempre nuove, conservando la ingredients and always new decorations, preserving passione per l’arte della pasticceria e del caffè. the passion for the art of pastry and of coffee-making. GAMBERINI www.gamberini.eu d @gamberinibologna gamberini1907 Aperto dalla dom. al giov. ore 07.00 - 21.00, ven. e sab. ore 07.00 - 22.00 Carte di credito: tutte 119



RISTORANTI - TRATTORIE Il gusto di Bologna: cucina tradizionale e cosmopolita The taste of Bologna: traditional and cosmopolitan cuisine AL PAPPAGALLO Al Pappagallo, il ristorante di Bologna in cui la tradizione in- contra l’innovazione in un contesto ricco di fascino e di me- Piazza della Mercanzia, 3 - Bologna moria. Una tappa obbligata per riscoprire il gusto, tutto Tel. 051 232807 bolognese, per una cucina autentica in continua evoluzione Aperto tutti i giorni a partire dalle ore 11.00 e concedersi una pausa fuori dall’ordinario in un luogo unico, Prezzo medio: 35,00/40,00 € a cinquanta metri dalle Due Torri. AL SANGIOVESE Al Pappagallo - restaurant in Bologna where tradition meets innovation in a setting full of charm and memories. Vicolo del Falcone, 2 - Bologna A not-to-miss stop to rediscover the Bologna-style taste for Tel. 051 583057 evolving authentic cuisine and allow yourself an out-of-the-box Aperto a pranzo e cena. Chiuso la domenica break in a unique place, only 50 m from Bologna’s famed Twin Prezzo medio: 30,00 € Towers. www.alpappagallo.it d Ristorante Al Pappagallo Locale caratteristico, con atmosfera familiare. La cucina pro- pone i piatti tipici dell’Emilia-Romagna. Primizie di stagione. Dolci casalinghi. Cantina fornita. Si accettano tutte le carte di credito. Characteristic place with family atmosphere. The cuisine offers the typical dishes of Emilia-Romagna. Seasonal early produces. Homemade desserts. Well equipped wine cellar. Credit cards are welcome. www.alsangiovese.com ANTICATRATTORIA DEL RAGNO Locale climatizzato, accogliente con giardino interno. Cucina tipica bolognese con secondi piatti a base di carne. Specia- Via Murri, 104/D - Bologna lità: funghi freschi e tartufi. Tigelle accompagnate da salumi Tel. 051 6234851 emiliani. Dolci casalinghi. Vini regionali D.O.C.. Si accettano Chiuso il lunedì e il martedì a pranzo tutte le carte di credito. Prezzo medio: 20,00/25,00 € Welcoming restaurant with air-conditioning and garden. Typical “bolognese” with second courses based on meat. Specialties: fresh mushrooms and truffles. “Tigelle” (small round flat bread) served with charcuterie and salami from Emilia. Homemade cakes. D.O.C. regional wines. Credit cards are welcome. www.trattoriadelragno.com d Antica Trattoria del Ragno 121

Via Marco Emilio Lepido, 224 - Loc. Lavino di Mezzo - Bologna - Tel. 051 401357 - 348 0066479 Ballarini Ristorante Bar dal 1923 unica gestione. “Ballarini Restaurant Bar”since 1923 under the Menù tradizionale in linea con i prodotti di sta- same management. Traditional menu with gione. Ricchi antipasti a base di salumi regio- seasonal food.Rich starters with regional cured nali. Primi piatti esclusivamente di pasta sfoglia meats. Pasta dishes with pasta “sfoglia” rolled tirata al mattarello. out dough. Can’t miss: tortellini in broth, mixed Da non perdere: tortellini solo in brodo, bollito boiled meats and beef“tagliata”(a thick slice of misto al carrello e tagliata di manzo. beef meat, roasted and then cut into slices I dolci sono casalinghi. Ottima scelta di vini. again). Housemade desserts. Premitati da “Gli Apostoli della tagliatella” per Excellent selection of wines. Awarded by l’eccellente tagliatella alla bolognese. “Gli Apostoli della tagliatella” for its excellent tagliatella alla bolognese. BALLARINI RISTORANTE BAR www.ristoranteballarini.it d Ristorante Ballarini Aperto tutti i giorni a pranzo e cena Chiuso lunedì sera, martedì sera e domenica sera Prezzo medio: 30,00 € Carte di credito: tutte 122

BELLE ARTI Locale caratteristico ad unica gestione familiare dal 1986. Domenico, Giovanna e Rino vi faranno gustare le loro Via Belle Arti, 14 - Bologna specialità: piatti della tradizione bolognese, pesce e paella Tel. 051 225581 valenciana, primizie di stagione. Suggestiva veranda estiva Aperto tutti i giorni pranzo e cena e splendida enoteca ricavata in un locale del 1400. Pizze Prezzo medio: 25,00 € cotte nel forno a legna. Si accettano tutte le carte di credito. Characteristic family run restaurant since 1986. Domenico, Giovanna and Rino will give you the possibility to taste their specialities: dishes from the bolognese tradition, fish and “paella” from Valencia. Seasonal early produces. Enchanting summer “veranda” and magnificent wine bar situated in a 15th century place. Pizzas cooked in firewood oven. Credit cards are welcome. www.belleartitrattoriapizzeria.com d Trattoria Pizzeria Belle Arti BUCA MANZONI Situato nel cantinato di un palazzo storico del 1400, il locale propone una cucina tradizionale e di qualità, grazie alla Via Manzoni, 6/G - Bologna selezione delle materie prime del territorio. Accessibilità per Tel. 051 271307 persone diversamente abili e servizi igienici per bambini Aperto a pranzo e cena. Chiuso il martedì nonchè, previo accordi, accesso ad animali. Prezzo medio: 27,00/30,00 € Saletta Riservata per gruppi fino a 40 persone. Piatti per Celiaci e Vegetariani. Located in the Cantine of a historic building dating back to the 1400s, the restaurant offers a traditional and quality cuisine, thanks to the selection of local raw materials. Accessibility for disabled people and toilets for children as well as, prior agreements, access to animals. Reserved room for groups up to 40 people. Dishes for Celiacs and Vegetarians. www.bucamanzoni.it d Buca Manzoni CIBO BISTROT BOLOGNESE Locale climatizzato con portico estivo. Ambiente intimo, romantico dove mangiare è davvero un piacere. Via Agamennone Zappoli, 5 - Bologna Cucina a vista. Piatti tradizionali nazionali espressi a base Tel. 051 0148937 - 349 3168900 di carne e pesce. Le materie prime utilizzate sono selezio- Aperto dalle ore 18.00 dal mer. al sab. Dom. solo a pranzo nate e di prima qualità. Si accettano tutte le carte di credito Prezzo medio: 30,00/40,00 € tranne Amex. Air-conditioned room with a summer porch. An intimate, romantic environment where eating really is a pleasure. Open kitchen.Made to order traditional Italian meat and fish dishes. The ingredients are of the highest quality, and carefully selected.We accept all credit cards, except Amex. [email protected] cibobistrotbologna DA LUCIA ristorante • enoteca Locale intimo a gestione familiare climatizzato con portico estivo. Cucina mediterranea con specialità di carne e pesce Via de’ Falegnami, 14 - Bologna rigorosamente fresco. Dall’esperienza decennale con la trat- Tel. 051 271296 toria “Da Pietro” la titolare Lucia crea un ambiente innovativo Aperto a pranzo e cena e curato nei minimi particolari. Carta dei vini ben assortita. Prezzo medio: 35,00/40,00 € Si accettano tutte le carte di credito tranne Diners. Intimate family-run air-conditioned facility with outdoor porch. Mediterranean cuisine with strictly fresh meat and fish specialties. Leveraging a decade-long experience at the restaurant “Da Pietro”, owner Lucia offers an innovative environment with attention to detail. Well-assorted wine list. We accept all credit cards, except Diners. www.ristorantedalucia.it d Ristorante enoteca da lucia 123

FABRIK La pausa migliore mentre visitate Bologna. Fabrik è grande nella lista delle bruschette e nell’offerta dei piatti freddi stagionali. Via Augusto Righi, 32/E - Bologna Roast-beef, burrata, insalate e selezione gourmet di salumi e Tel. 051 4856394 formaggi della tradizione emiliana, da gustare con tigelle bio ar- Aperto tutti i giorni ore 10.00 - 01.00 tigianali o con pane di campagna e in panini farciti al momento. Prezzo medio: 12,00/15,00 € Dolci da laboratorio artigiano. Cocktail classici italiani. Carta dei vini italiani e birre alla spina artigianali. The best break while visiting Bologna. Fabrik is most famous for its bruschetta menu and seasonal cold dishes. Roast beef, burrata and salads, along with a gourmet selection of cold cuts and cheeses of the Emilian tradition, to be enjoyed with local tigelle or homemade breads, and in made-to-order sandwiches. Handmade sweets. Classic Italian cocktails. Rich list of Italian wines and draft craft beers. Fabrik” d @fabrikbologna GRASSILLI Locale intimo e caratteristico, situato vicino alle Due Torri con terrazza estiva. Propone cucina bolognese e piatti della tra- Via Dal Luzzo, 3 - Bologna dizione francese. Secondi piatti a base di carne. La pasta è Tel. 051 222961 tutta artigianale fatta a mano e i dolci sono di produzione Aperto a pranzo e cena. Chiuso il mercoledì e la domenica sera propria. La cantina è fornita di etichette nazionali D.O.C.. Prezzo medio: 35,00 € Si accettano tutte le carte di credito. Characteristic and intimate place, situated near the Two Towers with summer terrace. It suggests the bolognese cuisine and dishes of the French tradition. Meat dishes. Pasta dishes are all homemade and desserts are handmade too. The wine cellar is equipped with the D.O.C. national labels. Credit cards are welcome. d Ristorante Grassilli HOSTARIA SAN CARLINO È una delle hostarie più antiche di Bologna, in una zona tran- quilla del centro storico. Via San Carlo, 16 - Bologna Propone una cucina tradizionale bolognese, puntando sulla Tel. 051 4126010 qualità selezionata delle materie prime, enoteca ben fornita, Aperto a pranzo e cena. Chiuso la domenica a pranzo con ingressi continui di nuove proposte. Disponibile taverna Prezzo medio: 20,00/25,00 € per feste o eventi. Si accettano le principali carte di credito. Aperti tutte le sere ore 19.30-23.00. IL BOCCONE DEL PRETE It is one of the oldest taverns in Bologna, in a quiet area of the Via Siepelunga, 56/4 - Bologna city centre. It offers traditional Bologna-style cuisine, focusing Tel. 051 780038 on the selected quality of raw materials, well-stocked wine Chiuso il lunedì cellar and the continuous addition of new proposals. Tavern Prezzo medio: 35,00/40,00 € available for parties or events. We accept all credit cards, except Diners. Open every night, 7.30 pm - 11.00 pm. www.sancarlinobologna.it d Hostaria San Carlino Situato nella prima collina bolognese, all’interno del Golf Club Siepelunga, offre dall’alto della sua posizione un’incantevole vista panoramica sulla città. Cucina tradizionale bolognese interpretata con creatività. Ottima scelta di vini. Servizio catering per eventi. È consigliata la prenotazione. Si accettano tutte le carte di credito. Located on the first hill of Bologna, inside the Siepelunga Golf Club, it offers an enchanting panoramic view of the city. Traditional Bolognese cuisine interpreted with creativity. Excellent selection of wines. Catering service for events. Reservation is recommended. We accept all credit cards. www.ristorantebolognese.it d @ristoranteilbocconedelprete 124

Piazza San Martino, 4/A - Bologna - Tel. 051 0548873 Piccolo ristorante di cucina italiana, molto attento Small restaurant offering Italian cuisine, very alla qualità del prodotto; situato nel cuore di attentive to the quality of products,located in the Bologna a due passi dalle Torri. heart of Bologna, a few steps from the Towers. Si possono assaggiare i sapori tradizionali Here, you can taste traditional flavours della cucina italiana ed emiliano-romagnola. of Italian and Emilia-Romagna cuisine. Il nostro motto è: Our motto is:“Authentic kitchen at an Honest price”. “una cucina Autentica ad un prezzo Sincero”. Homemade bread, pasta and desserts. Pane, pasta e dolci sono “fatti in casa”. Do not miss our homemade tagliatelle and Da non perdere le tagliatelle della casa e i tortellini in broth. In summer, with the opening of tortellini in brodo. In estate con l’apertura del our outdoor patio, we also offer seafood nostro dehor, anche specialità marinare. specialties. GESSETTO RISTORANTE www.gessettospirit.it d gessettoristorante Chiuso il lunedì e la domenica sera Orario: da martedì a sabato 12.30 - 15.00 • 19.30 - 23.00 Domenica 12.00 - 16.00 Prezzo medio: 20,00/30,00 € Carte di credito: tutte 125

IL PIATTO ROTTO Locale caratteristico, accogliente, climatizzato con dehor. Cucina tradizionale bolognese e piatti gourmet rivisitati in Via A. Righi, 24/A - Bologna chiave moderna. Pasta fresca fatta a mano. Dolci casalinghi. Tel. 051 232631 La carta dei vini propone una vasta scelta di vini nazionali e Aperto a pranzo e cena. Chiuso il giovedì pomeriggio distillati. Disponibile privé con sei coperti. Prezzo medio: 25,00 € Si accettano tutte le carte di credito tranne Amex. Typical, welcoming and air-conditioned restaurant with outdoor area. Traditional Bologna-style cuisine and gourmet dishes with a modern twist. Fresh handmade pasta. Homemade sweets. The wine list offers a wide selection of national wines and spirits. Private dining area for 6. We accept all credit cards, except Amex. IL RANDAGIO www.ilpiattorotto.com d Piatto rotto trattoria gourmet & Wine Bar Via Marco Emilio Lepido, 7/C - Bologna Locale caratteristico rustico e moderno, accogliente e climatiz- Tel. 051 6415336 zato ideale per pranzi e cene di lavoro, per eventi e cerimonie. Aperto tutti i giorni a pranzo e cena Disponibile anche sala per cene intime. Lo chef propone piatti Prezzo medio: 20,00/30,00 € della tradizione bolognese. Per gli amanti del buon pesce piatti mediterranei. Specialità: paella catalana. OLTRE. Pizze cotte nel forno a legna. Cantina fornita. Via Majani, 1/B - Bologna Typical rustic and modern, welcoming and air-conditioned Tel. 051 0066049 restaurant ideal for business lunches and dinners, for events and Aperto a pranzo e cena ceremonies. A private room is also available for intimate dinners. Prezzo medio 40,00 € The Chef offers traditional Bolognese dishes. For lovers of good Mediterranean fish dishes. Specialty: Catalan paella. OSTERIA BOCCA BUONA Pizzas baked in a wood oven. Well-stocked cellar. Via degli Usberti, 5/A - Bologna www.ristoranterandagio.it d @ristoranterandagio Tel. 051 221750 Aperto tutti i giorni a pranzo e cena Oltre. è un piccolo ristorante nella zona del Mercato delle Erbe. Prezzo medio: 15,00/20,00 € La porta decorata da centinaia di adesivi ricorda un negozio di vinili ma all’interno troviamo una sala stile anni ’80 chic. Cucina tradizionale bolognese modernizzata dallo Chef Daniele Ben- danti reduce da esperienze in mono e bi stellati. La carta dei vini conta 150 etichette con particolare focus sui vini naturali. Oltre. is a small restaurant in the Herb Market area. The door decorated with hundreds of stickers is reminiscent of a vinyl record shop; however, inside we find a room decorated in chic 1980s flair.Traditional Bologna-style cuisine modernized by Chef Daniele Bendanti, whose biography includes experiences in one- and two-star restaurants. The wine list includes 150 labels, placing special focus on natural wines. www.oltrebologna.it d Oltre. Locale storico climatizzato situato nel cuore di Bologna. Am- biente giovane e simpatico dove amicizia e buoni piatti, della tradizione romagnola, si fondono in un’atmosfera cordiale. Ottima scelta di vini nazionali D.O.C.. Da non perdere: crescen- tine con affettati e formaggi e primi piatti a base di pasta fresca artigianale. Si accettano tutte le carte di credito. Historical place with air-conditioning situated in the heart of Bologna. Lively and friendly location where friendship and delicious dishes of Romagna tradition, are combined with a warm atmosphere. Excellent choice of D.O.C. and national wines. Not to be missed: “Crescentine” (a kind of flat bread fried) with charcuterie and cheese and dishes of fresh handmade pasta. Credit cards are welcome. www.osteriaboccabuona.com d Osteria Bocca Buona 126

Via Casadio, 31 - Casadio - Argelato (Bo) - Tel. 051 860513 - 375 555 9683 Cortesia e buona cucina sono di casa! Kindness and good cooking are usual here! Cucina tradizionale bolognese: tortellini, taglia- Traditional Bolognese cuisine: tortellini, telle, lasagne e crescentine tutto fatto in casa. tagliatelle, lasagne and crescentine all Specialità: bucatini flambè, mantecati nella homemade.Specialities: flambé bucatini,mixed forma di Parmigiano Reggiano D.O.P.. Secondi until creamy inside a D.O.P. parmesan cheese piatti a base di carni nazionali, selvaggina o wheel. Meat dishes: with national meat, game struzzo. Ottimi dolci casalinghi. and ostrich. Excellent homemade desserts. Disponibile veranda estiva. Adiacente al risto- Summer veranda available. rante piccolo Bed and Breakfast. Small B&B next to the restaurant. LA GRIGLIATA www.lagrigliata.com d La Grigliata Aperto a pranzo e cena Prezzo medio: 25,00/30,00 € Carte di credito: tutte tranne Amex 127

Via Borgonuovo, 6/B - Bologna - Tel. 051 222363 Da oltre 100 anni storica osteria bolognese... For over 100 years, this has been an historic“osteria”in situata tra Strada Maggiore e via Santo Stefano. Bologna, located between Strada Maggiore and via Locale accogliente e climatizzato dove sentirsi Santo Stefano. Cosy and air conditioned room where come a casa propria. Primi piatti ispirati alla you can feel at home. First courses inspired by the tradizione bolognese. Specialità: crescentine, Bolognese tradition.Specialties: crescentine,tigelle and tigelle e schiacciate montanare accompagnate schiacciate accompanied by local cold meats and da salumi e formaggi locali, crostini a fantasia cheeses, toasted bread with toppings chosen by the dell’oste e da non perdere il piatto dell’oste, del chef, and the specials:“dell’oste” (“of the innkeeper”), bracconiere e del montanaro...andate a “del bracconiere”(“of the poacher”),“del montanaro”(“of scoprirli. Amari della casa di produzione the mountain man”). Have fun discovering them all! famigliare. Ottima scelta di vini DOC. Excellent selection of DOC wines. OSTERIA LE SETTE CHIESE www.lesettechiese.it d Osteria le sette chiese Aperto tutti i giorni ore 12.00 - 15.00 • 19.30 - 01.00 Prezzo medio: 20,00/30,00 € Carte di credito: tutte 128

PIEDRA DEL SOL Nel centro di Bologna un ristorante messicano che propone un modo unico di stare insieme, gustando i piatti tipici dell’antica Via Goito, 20 - Bologna tradizione latino-americana o assaporando caratteristici ed eso- Tel. 051 227229 tici cocktail, nell’ambiente semplice e informale tipico di una Aperto a pranzo, a cena fino tarda ora caffetteria messicana. Menù con abbinamenti tutti da scoprire Prezzo medio: 20,00/30,00 € e dal gusto inaspettato, ricco di armonie e di contrasti, come la terra che li ha generati. Si accettano tutte le carte di credito. REGINA SOFIA In the centre of Bologna a Mexican restaurant suggesting a Via Clavature, 1/C - Bologna special way to stay together tasting the typical dishes of the old Tel. 051 221142 American Latin tradition or tasting characteristic and exotic Aperto a pranzo e cena tutti i giorni cocktails, in a simple and informal place typical of a Mexican Prezzo medio: 17,00 € coffee shop. Menus with combinations to be discovered with new and unexpected tastes, rich of contrasts and harmonies, like the land of origin. All credit cards are accepted. www.piedrabologna.it d Piedra del Sol Locale climatizzato su due piani con dehor estivo situato nel cuore di Bologna. Caratteristica del ristorante le specialità a base di pesce e la Vera pizza napoletana D.O.P. cotta nel forno a legna. Non mancano le proposte a base di carne. Ampia scelta di vini nazionali. Dolci artigianali. Si accettano tutte le carte di credito tranne Diners. Air-conditioned room on two floors with summer terrace, located in the heart of Bologna. The restaurant offers typical fish-based specialties and true Neapolitan D.O.P. pizza cooked in a wood oven. Meat-based proposals are also available. Excellent selection of national wines. Handmade sweets. We accept all credit cards, except Diners. www.reginasofia.it d Regina Sofia RE SOLE privé restaurant Eccellenza, ricerca, unicità e bellezza. Il Re Sole è un locale unico a Bologna Un nuovo modo di interpretare la cucina: Via San Mamolo, 14/C - Bologna attraverso un percorso di gusto e emozioni, Tel. 051 19983317 Spazio Privé per assaporare ostriche francesi e crudità di Aperto dalle ore 18.00 alle ore 3.00. Chiuso la domenica pesce accompagnati da caviale e champagne. Prezzo medio: 30,00/40,00 € Piatti caldi di cucina internazionale e creativa. Excellence, research, uniqueness, and beauty. The Re Sole is a unique restaurant in Bologna, and a new way of interpreting the art of cooking: through a journey of taste and emotions, Spazio Privé is here for you to savour French oysters and fish crudités, accompanied by caviar and champagne. Hot dishes belonging to international culinary traditions and creative cuisine. www.resolebistrot.com d Re Sole bistrot ROBERTO BISTROT In pieno centro storico, Roberto Bistrot propone alla clientela un interessante mix di Style Food e di sapori tradizionali, il Via degli Orefici, 9/A - Bologna tutto in un ambiente moderno e accogliente. Tel. 328 3456093 L’utilizzo esclusivo di ingredienti di primissima qualità e la Aperto tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 2.00 professionalità del personale renderanno le piccole pause Prezzo medio: 25,00 € di piacere un appuntamento davvero irrinunciabile. In the historic centre, Roberto Bistrot offers its customers an interesting mix of style food and traditional flavours, all in a modern and welcoming environment. The exclusive use of the highest quality ingredients and the professionalism of staff will make your small breaks of pleasure a truly unmissable appointment. robertobistrotbo d Roberto Bistrot 129

Via Belle Arti, 17/A - Bologna - Tel. 051 266894 Dal 1985 Annamaria propone la vera cucina Since 1985 Annamaria has suggested the real bolognese. Tutti i giorni ricerca i migliori alimenti bolognese cuisine. Everyday she looks for the per le sue cuoche e le sue sfogline che prepa- best food for her cooks and her \"sfogline\" rano la pasta fresca impastata e tirata ancora a (pasta making ladies) that still make pasta mano. Locale accogliente, climatizzato, am- “sfoglia”(the rolled pasta dough) by hand. biente cordiale. Vasta scelta di vini regionali. Cozy place with air-conditioning and friendly atmosphere. Wide choice of regional wines. TRATTORIA ANNAMARIA www.trattoriannamaria.com d Trattoria Anna Maria Aperto pranzo e cena Chiuso il lunedì Prezzo medio: 35,00 € Carte di credito: tutte 130

TRATTORIA BONI Fondata dal 1961. La Trattoria Boni è arrivata alla terza generazione. Cucina tradizionale bolognese: tortellini, Via Don Luigi Sturzo, 22/CD - Bologna lasagne, bolliti di carne accompagnati da salse tipiche. Tel. 051 6154337 Dolci casalinghi. Vini nazionali DOC. Aperto a pranzo e cena. Chiuso domenica sera e lunedì Tutte le sere crescentine e tigelle. Atmosfera familiare. Prezzo medio: 13,00/35,00 € Locale climatizzato. Founded in 1961. Trattoria Boni is being managed by the founder’s third generation. Traditional Bologna-style cuisine: tortellini, lasagne and boiled meat accompanied by typical sauces. Homemade sweets. National DOC wines. Freshly made crescentine and tigelle bread every evening. Homey atmosphere. Air-conditioned facility. www.trattoriaboni.it d Trattoria Boni TRATTORIA DA PIETRO Trattoria storica nel cuore di Bologna, ambiente familiare e cordiale tipico delle osterie bolognesi del passato. Locale su Via de’ Falegnami, 18/A - Bologna 2 piani con capienza di circa 46 posti e 20 posti esterni nei Tel. 051 6486240 mesi estivi. Specialità: carne alla griglia di ottima qualità. Per Aperto a pranzo e cena i nostri menù utilizziamo prodotti e verdure stagionali. Parti- Prezzo medio: 30,00/35,00 € colare attenzione alle allergie e intolleranze di ogni genere. Si accettano tutte le carte di credito tranne Diners. TRATTORIA DAI BIRICHINI Historic “trattoria” in the heart of Bologna, friendly and familiar Piazza Malpighi, 8/A - Bologna atmosphere typical of the Bolognese taverns of the past. It has Tel. 051 6486074 - 347 0142388 two floors with about 46 seats and 20 seats outside in summer. Chiuso le sere di lunedì, martedì e domenica Specialities: grilled meat of excellent quality. For our menus we Prezzo medio: 25,00 € use seasonal produces and vegetables. Particular attention to allergies and intollerances of any kind. Credit cards are welcome except Diners. www.trattoriadapietro.it d Trattoria Da Pietro Locale climatizzato con veranda estiva. Ambiente familiare. Cucina emiliano romagnola. Dai primi piatti al dolce tutto è fatto in casa. Specialità: tagliatelle alla mortadella, tortellini in brodo, strozzapreti con guanciale e pomodoro fresco, polpette in umido. Secondi a base di carne. Cantina fornita di vini regionali. Restaurant with air conditioning and summer veranda. Familiar atmosphere. Cooking from Emilia Riomagna. Everything is homemade from pasta dishes to the dessert. Specialities: tagliatelle with “mortadella”, tortellini in broth, “strozzapreti” with bacon and fresh tomatoes, stewed meatballs. Meat dishes. Wine cellar with regional wines. www.trattoriadaibirichini.com TRATTORIA LEONIDA La Trattoria Leonida vanta una lunga tradizione legata alla tipica ristorazione bolognese. La sua cucina per intenditori Vicolo Alemagna, 2/B - Bologna varia da quella tradizionale: pasta fresca tirata a mano, gli Tel. 051 239742 arrosti, i bolliti, la cacciagione, la carne e le specialità alla Aperto a pranzo e cena Chiuso la domenica (salvo fiere) griglia, a quella raffinata con piatti a base di tartufo (in sta- Prezzo medio: 35,00 € gione), funghi freschi di ogni qualità. Si accettano tutte le carte di credito. The “Trattoria Leonida” has a long tradition connected to the typical bolognese cuisine. His cooking for gourmets varies from the traditional one: fresh pasta rolled by hand using a rolling pin, roasts, stews, game, meat and barbecued specialities to the refined one with dishes based on truffle (in season), fresh mushrooms of any quality. Credit cards are welcome. www.trattorialeonida.com d Trattoria Leonida 131

GASTRONOMIA Specialità bolognesi e nazionali Laboratori di pasta fresca National and bolognese specialities Fresh pasta laboratories GILBERTO DROGHERIA Antica Drogheria di tradizione familiare fin dal 1905.Ricco assortimento di cioccolato, aceti balsamici, caffè, paste pre- Via Drapperie, 5 - Bologna giate, olio extravergine di oliva, specialità regionali e italiane. Tel. 051 223925 Al piano inferiore, in ambiente naturalmente idoneo, si trova Chiuso la domenica l’enoteca con vini di grande pregio da tutt’Italia e estero. Prezzo medio: secondo consumazione o la quantità An old family grocer’s shop established in 1905, featuring a rich assortment of chocolate, balsamic vinegar, coffee, fine pasta, extra virgin olive oil, and both regional and Italian specialties. On the lower floor, in a naturally suitable environment, customers can find the wine shop, with wines of great value from all over Italy and abroad. www.drogheriagilberto.it d Gilberto Drogheria L’ASPORTO La cucina tradizionale bolognese, sempre pronta per ogni momento e in qualunque luogo: l’Asporto è l’idea del rino- Via G. Oberdan, 6/A - Bologna mato ristorante Leonida per portare i grandi sapori della sua Tel. 051 225770 cucina direttamente nelle case e per le strade. L’Asporto pro- Prezzo medio: 12,00 € pone menù stagionali per un facile consumo, immediato o a domicilio. Per chi vuole qualcosa di più che un fast food o una rosticceria, per un semplice break o per la pausa pranzo. The traditional Bolognese cooking to take away at any time and anywhere: the Asporto is the idea of the renowed Leonida restaurant to take way the great taste of its cooking directly at home an in the streets. The Asporto suggests seasonal menus to be easily consumed immediately or at home.For those who want more than a fast food or a rotisserie meal, for a simple break or at lunchtime. www.lasporto.it d L’Asporto LA SFOGLIATELLA Laboratorio artigianale dove tutti i giorni le sfogline prepa- rano: tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, Via delle Lame, 28/B - Bologna gnocchi, passatelli, zuppa imperiale, pasta fresca al torchio. Tel. 051 235411 - 389 1314166 Biscotti e prodotti da forno bolognesi. Chiuso il lunedì e giovedì pomeriggio e la domenica Si accettano prenotazioni telefoniche. Prezzo medio: secondo la quantità Pagamento anche con carte di credito (no Amex e Diners) e Satispay. Artisanal workshop where our daily fresh-made pasta dough are used to prepare: tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, gnocchi, passatelli, zuppa imperiale, and fresh pasta made at the press. Cookies and Bologna-style baked goods. We accept phone orders. We accept credit card (no Amex and Diners) and Satispay payments. www.lasfogliatellabologna.it d La Nuova Sfogliatella 132

La Boutique Della Sfoglia di Trastullo Monica Via Filippo Turati, 7/B - Bologna - Tel. 051 434807 - 347 4805060 Laboratorio artigianale con produzione quoti- Traditional fresh egg pasta producers with daily diana di pasta fresca tirata al mattarello per: tor- production of fresh pasta rolled with a rolling tellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, pin for tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, rosette. Inoltre passatelli e zuppa imperiale. cannelloni, rosette. In addition passatelli and Dolci tipici bolognesi e biscotti. Imperial soup.Typical Bolognese desserts and Si accettano prenotazioni per consegne in cookies. hotel. Reservations for deliver to hotel accepted. LA BOUTIQUE DELLA SFOGLIA d La Boutique della Sfoglia di Trastullo Monica Chiuso la domenica Orario: 7.00 - 13.00 Prezzo medio: secondo la quantità Carte di credito: tutte tranne Amex 133

LA TUA PIADINA Piadineria artigianale dove gli impasti vengono realizzati nel laboratorio interno. Impasti tradizionali: riccione e berti- Via Borgonuovo, 17/A - Bologna noro o impasti innovativi: vegetariano, farro, nerella. Da non Tel. 051 270959 perdere le piade speciali: la “Brensa” (mortadella, mozza- Chiuso il sabato sera e la domenica mattina rella, scamorza, radicchio), la “Black Pepper” (patate, peco- Prezzo medio: 7,00 € rino, zucchine, cipolle, squacquerone e pepe nero), la “Porky pig” (porchetta, grana, melanzane, squacquerone, limone). LE SFOGLINE Artisan Piadineria where the dough is made in the in-house kitchen. Via Belvedere, 7/B - Bologna Traditional dough like “riccione” and “bertinoro” or innovative ones Tel. 051 220558 such as vegetarian, spelt, “nerella”. And don’t miss our specials: Chiuso il pomeriggio di giovedì e sabato e la domenica “Brensa” (mortadella, mozzarella, scamorza, radicchio), “Black Prezzo medio: secondo la quantità Pepper” (potatoes, pecorino cheese, zucchini, onions, squacquerone cheese, and black pepper), “Porky pig” (porchetta, Parmesan cheese, aubergines, squacquerone cheese, lemon). www.latuapiadina.it d @latua.piadina.9 Laboratorio artigianale esempio tipico della sapienza bolo- gnese nella preparazione della sfoglia. Da diciotto anni pre- para tortellini, tortelloni, lasagne tradizionali o vegetariane, passatelli, zuppa imperiale, gramigna, strozzapreti e dolci casalinghi. È gradita la prenotazione telefonica. Si accetta il pagamento solo con contanti o bancomat. Pasta workshop typical example of the bolognese ability in the preparation of the “sfoglia” (rolled pasta dough). For eighteen years they have prepared tortellini, tortelloni, traditional or vegetarian lasagna, passatelli, imperial soup, gramigna, strozzapreti and homemade desserts. A reservation by phone is appreciated. Payment cash or bancomat only. www.lesfogline.it d Le Sfogline Bologna MELEGA Dal 1961 storica bottega dove si acquistano specialità bolo- gnesi: affettati, formaggi, mostarde per bolliti e canditi. Via Clavature, 14 - Bologna Corner dedicato a frutta e verdura di alta qualità. Tel. 051 221676 Su prenotazione consegne anche in hotel. Chiuso il pomeriggio di martedì e giovedì, Si accettano carte di credito Visa e Mastercard. la domenica tutto il giorno Since 1961, a historical shop where you buy Bolognese specialties such as cold cuts, cheeses, mustards perfect to accompany boiled meat, and candied fruit. A corner dedicated to high-quality fruit and vegetables. Hotel deliveries available upon request. We accept Visa and Mastercard credit cards. www.melegafood.it

PASTA FRESCA di Gianpaolo Laboratorio artigianale di pasta fresca che utilizza impasti realizzati anche con farine di farro, kamut ed integrale. Il Via Murri, 22/B - Bologna gusto della qualità della sfoglia fatta a mano e tirata a mat- Tel. 051 342746 tarello. Produzione di tortellini, tortelloni, ravioli, gnocchi, ta- Chiuso la domenica gliatelle, lasagne. Biscotteria tradizionale e per vegani. Prezzo medio: secondo la quantità Vendita di pane. Fresh pasta artisanal factory that uses dough made also with spelt, kamut, and whole-wheat flour. The taste and quality of handmade dough, rolled out with a real rolling pin. Production of tortellini, tortelloni, ravioli, gnocchi, tagliatelle, lasagne. Traditional and vegan biscuits. Bread on sale. pasta_fresca_di_gianpaolo d Pasta fresca di Gianpaolo PASTA FRESCA NALDI Dal 1985 Valeria nel suo laboratorio artigianale produce la vera sfoglia bolognese. Tortellini, tortelloni di zucca e di ri- Via del Pratello, 69/C - Bologna cotta; lasagne, gnocchi di patate, passatelli, zuppa imperiale. Tel. 051 523288 Pasta al torchio come rigatoni, gramigna e spaghetti. Dolci Chiuso il lunedì casalinghi. La gastronomia d’asporto consente di gustare i Prezzo medio: secondo la quantità piatti tradizionali bolognesi comodamente a casa. Paga- mento con bancomat per importi superiori ai 30,00 €. RE CRUDO Since 1985 Valeria in her laboratory produces the real bolognese Via delle Lame, 59 - Bologna sfoglia (rolled pasta dough). Tortellini, tortelloni filled with pumpkin Tel. 051 0567022 and “ricotta”; lasagne, gnocchi of potatoes, passatelli, imperial Chiuso la domenica soup. In addition other types of pasta like rigatoni, gramigna and Prezzo medio: secondo consumazione o la quantità spaghetti. Homemade desserts. Take away gastronomy gives the possibility to taste the dishes of the traditional bolognese cuisine at home. Payment: bancomat for amounts exceeding € 30.00. www.pastafrescanaldi.it d Pasta Fresca Naldi Selezione delle migliori eccellenze dell’enogastronomia ita- liana. Salumi nazionali, formaggi nazionali ed esteri, moz- zarella di bufala campana D.O.P.. Pasta fresca tirata a mano. Gastronomia anche da asporto. Dolci tipici napoletani come babà, sfogliatelle, pastiera ecc. Corner dedicato alla degu- stazione di vini nazionali e servizio caffetteria. Si accettano tutte le carte di credito. Selection of the best excellence of the Italian wine and food. National cold cuts, national and foreign cheese, D.O.P. buffalo mozzarella from Campania. Fresh pasta rolled by hand. Take-away gastronomy. Typical Neapolitan desserts like “babà”, “sfogliatelle”, “pastiera”, ecc. Corner dedicated to the tasting of national wines and coffee service. Credit cards are welcome. www.recrudo.it d RE CRUDO