การงานอาชีพฯ ม.2 หน่วยที่ 1

การงานอาชีพ และเทคโนโลยี ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ี่ ๒

หน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๑ งานบา้ น ตวั ชี้วดั ๑. ใชท้ ักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทางาน (ง ๑.๑ ม.๒/๑) ๒. ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทางาน (ง ๑.๑ ม.๒/๒) ๓. มีจิตสานกึ ในการทางานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัตงิ าน อยา่ งประหยัดและคุ้มค่า (ง ๑.๑ ม.๒/๓)

แผนผงั สาระการเรียนรู้ งานบ้าน การจัดและตกแตง่ บา้ น การดูแลรักษาและตกแตง่ สวน หลักการจัดและตกแตง่ บา้ น การดูแลรกั ษาสวน ประโยชน์ใชส้ อย ประหยัด การตกแตง่ สวน ปลอดภัย หลักศิลปะท่ใี ช้ในการ สวยงาม ออกแบบเพื่อตกแต่งสวน สะอาด รปู แบบการจดั สวน ของตกแต่งบ้าน ส่ิงทใ่ี ช้ตกแตง่ สวน ขัน้ ตอนการตกแตง่ สวน

การจดั และตกแต่งบา้ น บา้ น เปน็ ท่พี กั อาศยั ของสมาชกิ ในครอบครัวเพอื่ พกั ผ่อน นอนหลบั และทากจิ กรรม ตา่ ง ๆ การทส่ี มาชิกในครอบครวั จะมคี วามสขุ กาย สบายใจ เมื่ออยใู่ นบ้านไดน้ ั้น การจดั และตกแตง่ บ้านให้เปน็ ระเบียบเรยี บรอ้ ยและสวยงามอยเู่ สมอกม็ สี ว่ นสาคญั เชน่ เดียวกัน การจดั และตกแต่งบ้าน เปน็ การจัดวางเครื่องเรอื นและตดิ ตั้ง หรอื แขวนสิ่งของเครอื่ งใช้ภายในบา้ น ระเบียง และทางเดินอย่าง มหี ลกั การ เพอื่ ให้มคี วามเป็นระเบียบเรยี บรอ้ ย สวยงาม สะดวก

หลักการจัดและตกแตง่ บา้ น การจัดและตกแตง่ บ้าน ควรคานงึ ถึงหลกั การต่อไปน้ี ๑. ประโยชน์ใชส้ อย ๒. ความประหยดั ๓. ความปลอดภัย ๔. ความสวยงาม ๕. ความสะอาด

ของตกแตง่ บา้ น ของตกแต่งบ้านมหี ลายประเภท ดังน้ี ๑. ภาพ ๒. เคร่อื งแขวน ๓. มา่ นและมู่ล่ี ๔. ผา้ คลุม ๕. ตุก๊ ตาและเครื่องปน้ั ดินเผา ๖. ไม้ดอก ไม้ประดับ ๗. โคมไฟ

การดูแลรกั ษาและตกแต่งสวน สวน เป็นส่วนหน่ึงของบ้าน โดยสวนอาจจะอยู่หน้าบ้าน หลังบ้านหรือข้างบ้านก็ได้ ภายในสวนสว่ นใหญป่ ระกอบดว้ ย หญา้ ไม้คลุมดิน ไมพ้ ุ่ม ไม้ดอก ไมป้ ระดับ ไม้ยืนต้น ไมก้ ระถางแขวน และของตกแต่งอน่ื ๆ เชน่ นา้ พุ น้าตกจาลอง รูปปน้ั ก้อนหิน นอกจากน้ี บางบ้านอาจปลูก ผกั สวนครัว พชื สมนุ ไพรในแปลง ในกระถางหรอื ริมรั้ว และไม้ผล ไว้รบั ประทานในครวั เรือนอีกดว้ ย

ความสาคญั ของการดูแลรกั ษาและตกแต่งสวน บ้านทม่ี สี วน ผูอ้ ย่อู าศัยต้องรู้จักดูแลรักษาและตกแตง่ สวนเป็นประจา เพื่อให้สวน คงความสวยงาม สดช่ืนอยู่เสมอ และการดูแลสวนเป็นประจาจะช่วยลดความเครียด ของผู้อยู่อาศัย ลดปัญหาฝุ่นละอองท่ีมีอยู่ในบรรยากาศ และลดเสียงรบกวนจาก ยานพาหนะทผี่ ่านไปมา การดูแลรักษาสวน การดูแลรกั ษาสวนให้สวยงามและมอี ายุยาวนาน มีแนวทางดังน้ี ๑. เลอื กพรรณไม้ทีป่ ลกู ให้เหมาะสม ตามธรรมชาติ ๒. ตัดแต่งกง่ิ และใบของไมพ้ มุ่ และ ไม้ยนื ตน้ ใหเ้ ป็นระเบยี บ

๓. ตดั เล็มหญา้ ในสนามทกุ เดอื น เดือนละ ๑ คร้งั ๔. รดนา้ พรรณไม้ในสวนทุกวัน เช้าและเยน็ ๕. พรวนดิน ถอนหญา้ ใสป่ ุ๋ยเป็นประจาสมา่ เสมอ ๖. กวาดและเก็บเศษใบไมท้ ร่ี ว่ งหล่นบนพืน้ ดินสนามหญา้ หรอื แปลงปลูกไมด้ อก ๗. ป้องกนั และกาจดั โรคหรอื แมลงศตั รพู ชื ในชว่ งทม่ี ีการระบาดโดยใชว้ ิธีการตัดแต่งกง่ิ ทเ่ี ปน็ โรคหรือจับแมลงทาลาย

การตกแตง่ สวน ๑. หลกั ศิลปะทใ่ี ช้ในการออกแบบเพอ่ื ตกแตง่ สวน การออกแบบเพ่ือตกแต่งสวนต้องใชห้ ลักศลิ ปะหลายอยา่ งมาผสมผสานกนั ดงั น้ี • สดั ส่วน • จังหวะ • ความกลมกลนื • ความขดั แย้ง • ความสมดลุ ๒. รูปแบบการจัดสวน สวนโดยท่วั ไปแบ่งไดเ้ ป็น ๓ ประเภทใหญ่ ๆ ดังน้ี ๑) สวนแบบประดษิ ฐ์ ๒) สวนแบบธรรมชาติ ๓) สวนแนวใหม่

๓. ส่ิงทใ่ี ชต้ กแตง่ สวน ส่งิ ทน่ี ยิ มใช้ตกแต่งสวนมีมากมายใหเ้ ลือกตามขนาดและรปู แบบ ของสวน ดังน้ี ๑) พรรณไม้ ที่นยิ มใช้ตกแต่งสวนแบ่งออกเปน็ ๔ ประเภทใหญ่ ๆ ดังนี้ (๑) ไมป้ ระธาน (๒) ไมพ้ ุ่ม (๓) ไมค้ ลมุ ดิน (๔) หญา้

๒) วสั ดุปูพ้นื ๓) รูปป้นั และเครื่องป้ันดนิ เผา ๔) มา้ นั่ง ชุดสนามและศาลา ๕) น้าและไฟ ๔. ขน้ั ตอนการตกแตง่ สวน มีข้นั ตอนดงั น้ี ๑) สารวจและวิเคราะหส์ วนเดมิ ว่ามพี รรณไม้ใดบา้ งทคี่ วรคงไว้ พรรณไม้ใดบ้างทีค่ วรขนย้ายออกไป ๒) ออกแบบสวนใหม่โดยนาหลักศิลปะ ความรู้เก่ียวกับรูปแบบสวน และสง่ิ ของตกแต่งสวนมาประยกุ ต์ใช้ร่วมกนั ๓) ปรับพ้ืนที่โดยขนย้ายพรรณไม้และส่ิงตกแต่งท่ีไม่ต้องการออกไป ๔) เลือกซื้อสิ่งของตกแต่งสวนตามแบบสวนใหม่ที่ร่างไว้จากร้านค้าที่ จาหน่าย ๕) ปลูกพรรณไม้และจัดวางส่ิงของตกแต่งในสวนตามท่ีออกแบบไว้