แผนการจัดการเรียนรู้ทักษะอาชีพเพื่อการมีงานทำ (การโรงแรม 1)

เฉลย...แบบฝกึ กจิ กรรมการเรยี นรทู้ ่ี ๑.๕ เรอ่ื ง การถูพืน้ เปียกภายในหอ้ งพกั ๑) ภาพใดต่อไปน้ีคอื ผลิตภัณฑน์ า้ ยาถูพ้ืน กข xค ง x๒) อปุ กรณ์ใดตอ่ ไปน้ีคอื อปุ กรณส์ าหรับถูพืน้ กข คง

x๓) ภาพใดตอ่ ไปนีเ้ รียงลาดับข้ันตอนการปฏิบตั ไิ ด้ถกู ต้อง ก ข ค ง x๔) ขอ้ ใดเปน็ ขนั้ ตอนทถ่ี กู ตอ้ งสาหรบั การถูพนื้ เปยี กภายในหอ้ งพกั ก เตรยี มอปุ กรณ์-เตมิ น้า–เตมิ น้ายาถูพนื้ –ปนั่ ผา้ ใหห้ มาด–ถพู ื้น–เก็บอปุ กรณ์ ข ถูพน้ื – ปั่นผา้ ให้หมาด – เตมิ นา้ ยาถูพนื้ – เตมิ น้า ค เกบ็ อปุ กรณ์ – ถูพ้นื – เติมนา้ ยาถพู นื้ ง เตรียมอุปกรณ์ – เกบ็ อุปกรณ์ – ถูพ้นื – เตมิ น้ายาถพู ื้น

x๕) ข้อใดเปน็ ขนั้ ตอนแรก ก่อนขั้นตอนการถพู ื้นเปยี กภายในหอ้ งพกั ก ดูดฝุน่ ภายในหอ้ งพกั ข ถูพนื้ แห้ง ค เก็บอปุ กรณ์ ง เตรยี มอปุ กรณ์

แผนกำรจัดกำรเรยี นรู้ที่ ๘ เร่ือง กำรถพู นื้ แห้งภำยในห้องพกั ทกั ษะอำชพี เพ่ือกำรมีงำนทำ รหสั ทอ ๒๐๒๐๑ ชั้นมัธยมศกึ ษำปที ี่ ๒ หน่วยกำรเรยี นรูท้ ่ี ๒ เรื่อง ใส่ใจวิธกี ำร เวลำ ๙ ช่ัวโมง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ๑. ผลกำรเรียนรู้ที่คำดหวงั ๑.๑) การรู้จักวสั ดอุ ปุ กรณ์สาหรบั งานดแู ลหอ้ งพัก ๑.๒) สามารถบอกขั้นตอนและปฏบิ ตั ติ ามขั้นตอนการทางานดูแลหอ้ งพัก ๑.๓) การจัดเก็บและการดแู ลรักษาเคร่ืองมือวสั ดุอุปกรณใ์ นงานดแู ลหอ้ งพกั ๒. สำระสำคัญ การถูพื้นแหง้ ภายในห้องพัก เป็นขั้นที่ตอ่ เนื่องจากการถูเปยี กพื้นภายในห้องพกั การถแู ห้งเป็นขน้ั ตอน ท่ีสาคัญถือว่าเป็นการตรวจสอบความสะอาดห้องพื้นห้องพักในขั้นตอนสุดท้าย โดยนักเรียนต้องถูพ้ืนแห้ง ภายในห้องพกั ตามข้นั ตอนทกี่ าหนดอย่างถูกต้อง ๓. สมรรถนะสำคญั ๓.๑) ความสามารถในการสื่อสาร ๓.๒) ความสามารถในการคดิ ๓.๓) ความสามารถในการแก้ปัญหา ๔. คุณลักษณะอันพงึ ประสงค์ ๔.๑) ใฝ่เรยี นรู้ ๔.๒) อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง ๔.๓) ม่งุ มั่นในการทางาน ๔.๔) รกั ความเป็นไทย ๕. สำระกำรเรียนรู้ ๕.๑) ดา้ นความรู้ (K) ๑. เข้าใจวธิ ีการถพู น้ื แห้งภายในห้องพักอยา่ งถูกต้อง ๕.๒) ดา้ นทักษะ/กระบวนการ (P) ๑. สามารถปฏบิ ตั ิการถูพนื้ แหง้ ภายในห้องพักตามขนั้ ตอน ๕.๓) คุณลักษณะท่ีพึงประสงค์ (A) ๑. มคี วามมุ่งมั่นในการเรยี น มีวินัย และใฝ่เรยี นรู้ ๖. จุดประสงค์กำรเรยี นรู้ ๖.๑) นกั เรยี นเข้าใจวิธกี ารถูพ้ืนแห้งภายในหอ้ งพกั อย่างถกู ต้องได้ ๖.๒) นกั เรียนสามารถปฏบิ ตั ิการถพู ืน้ แห้งภายในห้องพักตามขนั้ ตอนได้อย่างถูกตอ้ ง ๖.๓) นักเรียนมคี วามม่งุ ม่นั ในการเรียน มวี นิ ัย และใฝเ่ รยี นรู้

๗. กิจกรรมกำรเรยี นกำรสอน ขนั้ ที่ ๑ แจ้งจุดประสงค์กำรเรยี น ครูแจง้ ให้นักเรยี นทราบถึงจดุ ประสงคข์ องการเรียนและพฤตกิ รรมการเรยี นรทู้ ่ีคาดหวงั แกน่ กั เรยี น ขั้นที่ ๒ ทบทวนควำมรู้เดิม ๑. ครูให้นักเรียนน่ังประจาที่ ครูนาอุปกรณ์การถูเปียกพ้ืนมาวาง จากนั้นครูต้ังคาถามกับนักเรียนว่า นักเรียนจาวิธีการใชอ้ ุปกรณ์การถูเปียกพ้ืนภายในห้องพักท่ีครูเคยสอนในครงั้ ก่อนได้หรือไม่ ครใู ห้นักเรยี นท่ีจา ได้ออกมาหน้าชั้นเรยี น แลว้ สาธติ วธิ กี ารใช้ให้เพ่อื น ๆ ไดด้ ู ๒. ครูทบทวนขัน้ ตอนวิธกี ารใช้ให้นกั เรยี นดู ขั้นที่ ๓ กำรสอนร่วมกบั วีดิทัศน์และบตั รภำพ ๑. ครูเปิดวีดิทัศน์กิจกรรมที่ ๑.๖ วิธีการถูพื้นแห้งภายในห้องพัก จากชุดกิจกรรมการเรียนรู้ทักษะ อาชีพ (เพ่ิมเติม) วิชาการโรงแรม เร่ือง พนักงานทาความสะอาดห้องพัก ชุดกิจกรรมท่ี ๑ การทาความสะอาด ภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนท่ีมีความบกพร่องทางสตปิ ัญญา ชั้นมัธยมศึกษา ให้นักเรียนดูซา้ ๆ จนนักเรียน มคี วามเขา้ ใจ ๒. ครสู อบถามความเขา้ ใจถงึ วิธกี ารตามวดี ิทัศน์สาธิตการถูพนื้ แห้งภายในห้องพกั ๓. ครูนาบัตรภาพขั้นตอนการถพู ้นื แหง้ ภายในห้องพกั ยกบตั รภาพแตล่ ะขั้นตอนและอธบิ ายอย่างชา้ ๆ ทลี ะขนั้ ตอน ๔. นักเรยี นช่วยกนั แสดงความคดิ เห็นเกีย่ วกับขั้นตอนการถพู น้ื แห้งภายในห้องพัก ๕. ครูสาธิตวิธกี ารถพู ้ืนแห้งภายหอ้ งพกั ที่ถูกวธิ ี ให้นกั เรียนดูจนครบทุกขั้นตอน ข้ันท่ี ๔ ฝึกปฏิบตั ิตำมแบบของข้นั ตอน ๑. ครูให้นักเรียนปฏิบัติข้ันตอนการถูพื้นแห้งภายในห้องพักโดยการใช้ แบบฝึกทักษะ ภายในชุด กจิ กรรมการเรียนรู้ทักษะอาชีพ (เพ่ิมเติม) วิชาการโรงแรม เรื่อง พนักงานทาความสะอาดห้องพกั ชดุ กิจกรรม ที่ ๑ การทาความสะอาดภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนท่ีมีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษา กจิ กรรมท่ี ๑.๖ การถพู นื้ แหง้ ภายในห้องพักซ่ึงมขี ้ันตอนดงั น้ี ๑) เตรยี มอปุ กรณก์ ารถูแห้ง ๒) ประกอบอปุ กรณส์ อดผา้ เขา้ ดา้ มไม้ ๓) ถพู ื้นบริเวณห้องจนแห้ง ๔) เกบ็ อปุ กรณเ์ ขา้ ท่ี ตามข้ันตอนในชุดกิจกรรม ซ่ึงครูคอยกากับ ดูแล ให้ความช่วยเหลือในระหว่างท่ีนักเรียนปฏิบัติกิจกรรม และ กระตุ้นใหน้ กั เรียนปฏบิ ัตกิ ิจกรรม ขั้นที่ ๕ ฝกึ ปฏิบตั เิ องโดยอสิ ระ ๑. ครูให้นักเรียนแต่ละคนทบทวนขั้นตอนที่ได้ปฏิบัตไิ ปแล้วโดยการนาบัตรภาพขั้นตอนการถพู ื้นแห้ง ภายในหอ้ งพักขึน้ มาและใหน้ ักเรียนบอกถึงขน้ั ตอนตามภาพ และหยิบภาพตามทีค่ รบู อกในขนั้ ตอนการปฏิบัติ ๒. ครูใหน้ กั เรยี นแตล่ ะคนปฏิบตั ติ ามขั้นตอนการถพู นื้ แหง้ ภายในห้องพักดว้ ยตนเองอย่างอิสระ

ขัน้ ท่ี ๖ สรุป ๑. เม่ือทากิจกรรมการถูพื้นแห้งภายในห้องพักเสร็จแล้วครูและนักเรียนร่วมกันสรุปขั้นตอนของการ ทากิจกรรมการถูพ้ืนแห้งภายในห้องพักท่ีปฏิบัติไปท้ังหมดมีอะไรบ้าง โดยการเรียงภาพการทากิจกรรมให้ ถูกตอ้ งตามลาดับ ๒. ครใู ห้นักเรยี นทาแบบฝกึ กิจกรรมการเรียนรทู้ ี่ ๑.๖ ๘. สอื่ กำรเรยี นร้/ู แหล่งเรียนรู้ ๘.๑) ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ทักษะอาชีพ (เพิ่มเติม) วิชาการโรงแรม เร่ือง พนักงานทาความสะอาด ห้องพัก ชุดกิจกรรมที่ ๑ การทาความสะอาดภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนท่ีมีความบกพร่องทางสติปัญญา ชน้ั มธั ยมศกึ ษา ๑.๑ วีดทิ ัศนก์ จิ กรรมท่ี ๑.๖ การถูพ้นื แห้งภายในห้องพัก ๑.๒ บตั รภาพกิจกรรมท่ี ๑.๖ การถพู ืน้ แหง้ ภายในห้องพัก ๑.๓ แบบฝกึ ทักษะกจิ กรรมที่ ๑.๖ การถพู นื้ แหง้ ภายในห้องพกั ๘.๒) อปุ กรณ์ถูพน้ื แหง้ ๘.๓) ห้องพักโรงแรมภเู กต็ ปัญญาโฮเทล ๘.๔) คู่มือการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ทักษะอาชีพ (เพิ่มเติม) วิชาการโรงแรม เร่ือง พนักงานทา ความสะอาดห้องพัก ชุดกิจกรรมที่ ๑ การทาความสะอาดภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนท่ีมีความบกพร่อง ทางสติปญั ญา ชั้นมัธยมศกึ ษา ๘.๕) คู่มอื การใชช้ ดุ กิจกรรมการเรยี นรทู้ กั ษะอาชพี วชิ าการโรงแรม เรอ่ื ง พนักงานทาความสะอาด หอ้ งพัก สาหรบั นกั เรียนที่มีความบกพร่องทางสตปิ ัญญา ช้ันมัธยมศกึ ษา ๙. กำรวดั และกำรประเมินผล ๙.๑) ด้ำนควำมรู้ วิธกี าร - ตรวจแบบฝกึ กจิ กรรมการเรียนรู้ กิจกรรมท่ี ๑.๖ การถูพนื้ แห้งภายในหอ้ งพกั เครื่องมือ - แบบฝึกกจิ กรรมการเรียนรู้ กจิ กรรมที่ ๑.๖ การถพู ้ืนแห้งภายในหอ้ งพกั - แบบบนั ทึกคะแนนชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เกณฑ์การผ่านการประเมนิ - คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึน้ ไปของคะแนนรวมของทั้งหมดถือวา่ ผ่าน ๙.๒) ด้ำนทักษะ/กระบวนกำร วธิ กี าร - สังเกตพฤติกรรมการปฏบิ ตั งิ านของนักเรยี นในการเรยี น เคร่อื งมือ - แบบประเมินทักษะ/กระบวนการ

- แบบประเมินทักษะการปฏิบตั ิงาน เกณฑ์การผา่ นการประเมนิ - คะแนนรอ้ ยละ ๘๐ ขึ้นไปของคะแนนรวมของท้งั หมดถือว่า ผา่ น ๙.๓) ดำ้ นเจตคต/ิ คุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ วิธีการ - สงั เกตพฤตกิ รรมการแสดงออกของนักเรียน เครอ่ื งมอื - แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ เกณฑ์การผ่านการประเมนิ - คะแนนร้อยละ ๘๐ ข้นึ ไปของคะแนนรวมของท้งั หมดถือว่า ผา่ น ๑๐.ขออนมุ ัติใช้แผนกำรจดั กำรเรียนรู้ ลงช่อื ......................................ผู้สอน (นายชาญณรงค์ ทองรักษ)์ ครชู านาญการพเิ ศษ

ควำมคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะของหัวหนำ้ ทกั ษะ ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................................................................... ลงชอื่ ..................................................... (นางจริ าพร จนั สุข) ตาแหนง่ หัวหน้าทกั ษะอาชีพ ควำมคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะของหัวหนำ้ กลุ่มบริหำรงำนวิชำกำร ............................................................................................................................. ................................................. ....................................................................................................................................................... ....................... ............................................................................................................ ........................ ลงชอ่ื ..................................................... ( นางเฉลิมสริ ิ โชติวงศพ์ พิ ฒั น์ ) ตาแหน่ง ครชู านาญการพิเศษ ควำมคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะของรองผอู้ ำนวยกำรกล่มุ บรหิ ำรงำนวิชำกำร (ตรวจสอบ/นิเทศ/เสนอแนะ/รับรอง) ๑. การกาหนดจดุ ประสงคก์ ารเรียนรมู้ คี วามสอดคลอ้ งตามเนือ้ หาและเหมาะสมกับผู้เรยี น  ดีมาก  ดี  พอใช้  ปรับปรุง ๒. การจัดกิจกรรมการเรียนการสอนมคี วามสอดคล้องเหมาะสมกับผู้เรียนและถูกตอ้ ง  ดีมาก  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ๓. การกาหนดแนวทางการวัดผลประเมินผลและเคร่ืองมือ  ดมี าก  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ๔. ความสมบูรณแ์ ละความถกู ต้องเรยี บร้อยโดยรวม อยใู่ นระดับ  ดีมาก  ดี  พอใช้  ปรับปรุง ควำมคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะของรองผู้อำนวยกำรกลุ่มบรหิ ำรวิชำกำร ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ................................................................ ลงช่อื ..................................................... ( นางสาวสภุ สั รญี า แกสมาน ) รองผูอ้ านวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ

บนั ทึกหลังกำรจัดกำรเรยี นรู้ ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................ .................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ....................................................................................................... ลงชอื่ ......................................................ผู้สอน (นายชาญณรงค์ ทองรักษ์) ตาแหน่ง ครชู านาญการพิเศษ ควำมคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะของหัวหนำ้ ทกั ษะ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ....... ลงชื่อ..................................................... (นางจริ าพร จันสขุ ) ตาแหน่ง หวั หน้าทักษะอาชพี ควำมคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะของหัวหนำ้ กลุม่ บรหิ ำรงำนวิชำกำร ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................................. ....... ลงชื่อ..................................................... ( นางเฉลมิ สริ ิ โชตวิ งศ์พิพฒั น์ ) ตาแหนง่ ครชู านาญการพิเศษ ควำมคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผูอ้ ำนวยกำรกลุ่มบริหำรงำนวชิ ำกำร .......................................................................................................................................................................... .... ............................................................................................................................. ..................... ลงชอ่ื ..................................................... ( นางสาวสุภัสรีญา แกสมาน ) รองผ้อู านวยการกลุม่ บริหารงานวิชาการ

แบบบันทึกคะแนนแบบฝกึ กิจกรรมกำรเรียนรทู้ ี่ ๑.๖ หน่วยกำรเรียนรู้เรอ่ื ง การทาความสะอาดภายในหอ้ งพัก เรอ่ื ง การถพู ้ืนแห้งภายในหอ้ งพกั ทักษะอาชพี เพื่อการมีงานทา วชิ าการโรงแรม คำชีแ้ จง ใหผ้ ู้ประเมนิ ตรวจสอบความถกู ต้องของคะแนน แล้วบันทึกคะแนนลงในตาราง ท่ี ชอ่ื – นำมสกุล คะแนนเตม็ ร้อยละ ผลกำรประเมิน ระดับคณุ ภำพ (๕ คะแนน) ผำ่ น ไม่ผำ่ น ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ รวม คะแนนเฉลีย่ คิดเปน็ ร้อยละ สรปุ ผลแบบบันทึกคะแนนแบบฝึกกจิ กรรมกำรเรียนรู้ นกั เรียนผ่านเกณฑ์ในระดับคุณภาพ ดมี ำก จานวน...............คน คิดเป็นร้อยละ.................... นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คดิ เป็นร้อยละ.................... นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คิดเปน็ รอ้ ยละ.................... นกั เรยี นผา่ นเกณฑใ์ นระดบั คุณภาพ ปรับปรุง จานวน...............คน คิดเปน็ รอ้ ยละ.................... เกณฑ์ระดับคณุ ภำพ (คะแนนเต็ม ๕ คะแนน) นักเรียนตอบคาถามจากแบบฝึกไดค้ ะแนนร้อยละ ๘๐-๑๐๐ (๔ คะแนน) ข้นึ ไปอยู่ในระดับ ดมี ำก นักเรียนตอบคาถามจากแบบฝกึ ได้คะแนนร้อยละ ๗๐-๗๙ (๓ คะแนน) อยูใ่ นระดับ ดี นกั เรยี นตอบคาถามจากแบบฝึกได้คะแนนร้อยละ ๖๐-๖๙ (๒ คะแนน) อยูใ่ นระดับ พอใช้ นกั เรยี นตอบคาถามจากแบบฝกึ ไดค้ ะแนนร้อยละ ๕๐-๕๙ (๑ คะแนน) อยู่ในระดบั ปรบั ปรุง

คำช้แี จง: แบบประเมนิ ทักษะ/กระบวนกำร ให้ ผสู้ อน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนเป็นรายบุคคลในขณะทางานตามกจิ กรรมหรือตามที่ กาหนดให้ในชุดกิจกรรมการเรียนรู้ประกอบการพิจารณา แล้วใส่ระดับคะแนนท่ีตรงกับ พฤติกรรมทเ่ี ป็นจรงิ ชอ่ื -สกุล พฤติกรรมกำรแสดงออกในกำรเรยี น ๑.รักการอา่ น การเขียน การฟัง และรจู้ กั ต้งั คาถามเพ่ือหาเหตผุ ล ๒. การปฏิบตั ิตนการถพู ืน้ แห้งภายในหอ้ งพัก ตามข้นั ตอนได้ ๓. การฝึกปฏิบตั ิในการทากิจกรรมการ เรียนรไู้ ด้ครบ ๔. การตอบคาถาม/การถา่ ยทอดความรู้ ความคดิ ความเขา้ ใจของตนเองโดยใช้ภาษา อยา่ งเหมาะสม ๕. การนาผลจาการศกึ ษาเรียนรูแ้ ละการ ปฏบิ ัตมิ าประยุกต์ใชเ้ พอื่ สร้างองคค์ วามรู้ และแนวทางในการปฏบิ ตั ิท่หี ลากหลาย ๖. การศึกษาคน้ ควา้ ขอ้ มูลจากแหลง่ ความรู้ ตา่ งๆ เพอ่ื สรา้ งองคค์ วามร้แู ละแนวทางใน การปฏิบตั กิ จิ กรรมด้วยวธิ ีการทห่ี ลากหลาย รวม คะแนนเฉลยี่ คดิ เป็นร้อยละ เกณฑ์กำรใหค้ ะแนน ปฏบิ ัตหิ รอื แสดงพฤติกรรมอย่างสมา่ เสมอ ให้ ๓ คะแนน ปฏบิ ัตหิ รอื แสดงพฤติกรรมทาเปน็ บ่อยคร้งั ให้ ๒ คะแนน ปฏิบตั หิ รือแสดงพฤตกิ รรมบางคร้งั ให้ ๑ คะแนน

สรปุ ผลแบบประเมนิ ทกั ษะ/กระบวนกำร จานวน...............คน คิดเป็นรอ้ ยละ.................... นกั เรยี นผา่ นเกณฑใ์ นระดับคุณภาพ ดีมำก จานวน...............คน คิดเปน็ รอ้ ยละ.................... นักเรยี นผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คิดเปน็ ร้อยละ.................... นักเรยี นผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คิดเปน็ รอ้ ยละ.................... นกั เรียนผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ปรบั ปรุง เกณฑ์ระดบั คณุ ภำพ (คะแนนเต็ม ๑๘ คะแนน) ข้นึ ไปอยใู่ นระดับ ดมี ำก นักเรียนมีทักษะ/กระบวนการไดค้ ะแนนร้อยละ ๘๐-๑๐๐ (๑๔ คะแนน) อยูใ่ นระดบั ดี นกั เรยี นมีทักษะ/กระบวนการไดค้ ะแนนร้อยละ ๗๐-๗๙ (๑๓ คะแนน) อยใู่ นระดับ พอใช้ นกั เรยี นมที ักษะ/กระบวนการได้คะแนนรอ้ ยละ ๖๐-๖๙ (๑๒ คะแนน) อย่ใู นระดับ ปรบั ปรงุ นักเรียนมที ักษะ/กระบวนการไดค้ ะแนนร้อยละ ๕๐-๕๙ (๑๑ คะแนน)

คำช้แี จง : แบบประเมินคุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ ให้ ผู้สอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหวา่ งเรยี นและนอกเวลาเรียน แล้วใหใ้ สค่ ะแนน ในช่องทตี่ รงกับพฤติกรรมของนักเรยี น ชอื่ -สกุล รำยกำรประเมนิ ๑. มคี วามซื่อสัตย์ สจุ รติ ไมล่ อกเพ่อื น หรอื เปดิ ดเู ฉลยก่อน ๒. มวี นิ ัย รับผิดชอบและตรงต่อเวลาในการปฏบิ ัตกิ จิ กรรม หรือทางานทไี่ ด้รบั มอบหมาย ๓. มีความใฝ่เรียนรู้ ตั้งใจเรียน กระตือรือร้น เอาใจใส่ใน การเรียน และมีความเพยี รพยายามในการเรยี น ๔. ใช้อุปกรณ์การเรียนอย่างประหยดั และรคู้ ณุ ค่า ๕. มคี วามมุ่งม่นั และเพียรพยายามในการหาคาตอบ/งานท่ี ได้รบั มอบหมาย รวม คะแนนเฉล่ีย คดิ เปน็ รอ้ ยละ เกณฑก์ ำรใหค้ ะแนน ปฏิบตั ิหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสมา่ เสมอ ให้ ๓ คะแนน ปฏบิ ัติหรอื แสดงพฤติกรรมทาเป็นบอ่ ยคร้ัง ให้ ๒ คะแนน ปฏิบตั ิหรอื แสดงพฤตกิ รรมบางครง้ั ให้ ๑ คะแนน สรปุ ผลแบบประเมนิ คณุ ลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ จานวน...............คน คิดเป็นรอ้ ยละ.................... นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดีมำก จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผ่านเกณฑ์ในระดับคุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คดิ เป็นร้อยละ.................... นักเรียนผ่านเกณฑใ์ นระดับคุณภาพ ปรับปรุง

เกณฑร์ ะดับคุณภำพ (คะแนนเตม็ ๑๕ คะแนน) นักเรยี นมีคุณลกั ษณะอันพึงประสงคไ์ ด้คะแนนร้อยละ ๘๐-๑๐๐ (๑๒ คะแนน)ข้ึนไปอยูใ่ นระดับดีมำก นักเรียนมีคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงคไ์ ดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๗๐-๗๙ (๑๑ คะแนน)อยใู่ นระดับ ดี นกั เรยี นมีคุณลักษณะอนั พงึ ประสงคไ์ ด้คะแนนร้อยละ ๖๐-๖๙ (๑๐ คะแนน)อยู่ในระดับ พอใช้ นักเรียนมีคุณลักษณะอันพึงประสงคไ์ ดค้ ะแนนร้อยละ ๕๐-๕๙ (๙ คะแนน) อยู่ในระดับ ปรบั ปรงุ

คำชแี้ จง : แบบประเมนิ ทักษะกำรปฏบิ ัตงิ ำน เรือ่ ง การถพู นื้ แห้งภายในห้องพกั ให้ ผู้สอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหว่างการฝึกปฏิบัตงิ าน แลว้ ให้ใสค่ ะแนนใน ชอ่ งทีต่ รงกับพฤตกิ รรมของนักเรียน ชอ่ื -สกุล รำยกำรประเมนิ ๑. เตรียมอปุ กรณ์การถูพืน้ แห้ง ๒. ประกอบอปุ กรณส์ อดผ้าเข้าด้ามไม้ ๓. ถพู ้ืนบรเิ วณหอ้ งจนแห้ง ๔. เก็บอปุ กรณเ์ ข้าที่ รวม คะแนนเฉลยี่ คดิ เปน็ ร้อยละ เกณฑก์ ำรใหค้ ะแนน ปฏบิ ัติไดถ้ ูกตอ้ งให้ ๑ คะแนน ปฏิบัติไม่ถูกต้องให้ ๐ คะแนน สรปุ ผลแบบประเมนิ ทักษะกำรปฏบิ ัตงิ ำน นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ในระดับคุณภาพ ดีมำก จานวน...............คน คิดเปน็ ร้อยละ.................... คดิ เป็นร้อยละ.................... นกั เรียนผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คดิ เป็นร้อยละ.................... คดิ เป็นร้อยละ.................... นักเรียนผ่านเกณฑใ์ นระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน ขนึ้ ไปอยู่ในระดบั ดมี ำก นักเรียนผา่ นเกณฑใ์ นระดับคุณภาพ ปรับปรุง จานวน...............คน อยูใ่ นระดับ ดี อยูใ่ นระดับ พอใช้ เกณฑ์ระดบั คุณภำพ (คะแนนเตม็ ๔ คะแนน) อยูใ่ นระดับ ปรับปรุง นกั เรยี นมีทักษะการปฏิบัตงิ านไดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๘๐-๑๐๐ (๔ คะแนน) นกั เรยี นมที ักษะการปฏิบัตงิ านไดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๗๐-๗๙ (๓ คะแนน) นักเรียนมที ักษะการปฏบิ ัติงานได้คะแนนรอ้ ยละ ๖๐-๖๙ (๒ คะแนน) นกั เรียนมที ักษะการปฏิบตั งิ านไดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๕๐-๕๙ (๑ คะแนน)

คาสงั่ แบบฝกึ กจิ กรรมการเรยี นร้ทู ่ี ๑.๖ คาชแ้ี จง เรอ่ื ง การถพู ื้นแหง้ ภายในห้องพกั ให้นกั เรยี นกากบาท  คาตอบทถ่ี กู ตอ้ ง ครอู า่ นคาถามใหน้ กั เรยี นฟงั แบบฝึกกิจกรรมการเรยี นรู้ มีทัง้ หมด ๕ ขอ้ ๆ ละ ๑ คะแนน ใชเ้ วลา ๑๐ นาที ๑) ข้อใดเปน็ ขัน้ ตอนทีส่ าคญั กอ่ นการถูพื้นแหง้ ภายในหอ้ งพกั ก ดูดฝนุ่ ภายในห้องพกั ข ถูพน้ื เปยี ก ค เก็บอปุ กรณ์ ง เตรียมอุปกรณ์ ๒) อุปกรณใ์ ดตอ่ ไปนค้ี อื อปุ กรณส์ าหรับถูพื้นแหง้ กข คง ๓) ข้อใดเปน็ ข้ันตอนทถี่ กู ต้องสาหรบั การถูพน้ื แห้งภายในหอ้ งพัก ก เตรียมอปุ กรณ์ - เตมิ นา้ – เตมิ นา้ ยาถพู นื้ ข เตรียมอปุ กรณ์ – ประกอบอุปกรณ์ – ถพู นื้ บรเิ วณหอ้ ง ค เกบ็ อปุ กรณ์ – ถูพ้ืน – เตมิ นา้ ยาถพู น้ื ง เตรยี มอปุ กรณ์ – เกบ็ อุปกรณ์ – ถพู ื้น

๔) ภาพใดต่อไปนเ้ี รียงลาดบั ข้นั ตอนการปพู ้ืนแห้งไดถ้ กู ต้อง ก ข ค ง ๕) ข้อใดเปน็ ขนั้ ตอนสดุ ทา้ ยในการถพู ืน้ แหง้ ภายในห้องพกั ก ดดู ฝ่นุ ภายในห้องพกั ข ถพู ื้นแหง้ ค เก็บอปุ กรณ์เข้าท่ี ง เตรยี มอปุ กรณ์

เฉลย...แบบฝกึ กิจกรรมการเรยี นรทู้ ่ี ๑.๖ เรอ่ื ง การถูพ้ืนแห้งภายในห้องพกั ๑) ขอ้ ใดเปน็ ขั้นตอนท่ีสาคัญ กอ่ นการถพู ้นื แหง้ ภายในหอ้ งพกั xก ดดู ฝุ่นภายในห้องพกั ข ถูเปียกพ้นื ค เก็บอปุ กรณ์ ง เตรยี มอุปกรณ์ ๒) อุปกรณ์ใดตอ่ ไปนี้คอื อุปกรณส์ าหรบั ถูพนื้ แห้ง กข xค ง ๓) ขอ้ ใดเปน็ ขั้นตอนทถี่ กู ตอ้ งสาหรบั การถเู ปียกพนื้ ภายในห้องพัก xก เตรียมอุปกรณ์ - เตมิ น้า – เติมน้ายาถพู นื้ ข เตรยี มอปุ กรณ์ – ประกอบอปุ กรณ์ – ถูพ้ืนบรเิ วณหอ้ ง ค เกบ็ อปุ กรณ์ – ถูพน้ื – เติมน้ายาถูพนื้ ง เตรยี มอปุ กรณ์ – เกบ็ อุปกรณ์ – ถพู น้ื

x๔) ภาพใดต่อไปนีเ้ รียงลาดบั ข้ันตอนการปูพืน้ แหง้ ไดถ้ กู ต้อง ก ข ค ง ๕) ข้อใดเปน็ ขน้ั ตอนสดุ ทา้ ยในการถูพื้นแหง้ ภายในห้องพกั ก ดูดฝนุ่ ภายในหอ้ งพัก xข ถพู ้ืนแห้ง ค เก็บอปุ กรณ์เขา้ ท่ี ง เตรยี มอปุ กรณ์

แผนกำรจดั กำรเรียนรู้ท่ี ๙ เร่อื ง กำรเกบ็ ขยะและเปลย่ี นถุงขยะ ทักษะอำชพี เพ่ือกำรมีงำนทำ รหสั ทอ ๒๐๒๐๑ ช้ันมธั ยมศกึ ษำปที ่ี ๒ หนว่ ยกำรเรียนรทู้ ่ี ๒ เรื่อง ใส่ใจวิธกี ำร เวลำ ๓ ชว่ั โมง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ๑. ผลกำรเรียนรู้ทค่ี ำดหวงั ๑.๑) การรู้จกั วสั ดุอปุ กรณ์สาหรับงานดูแลหอ้ งพัก ๑.๒) สามารถบอกขั้นตอนและปฏบิ ตั ติ ามข้นั ตอนการทางานดแู ลห้องพัก ๑.๓) การจัดเก็บและการดูแลรักษาเครื่องมือวสั ดุอุปกรณใ์ นงานดูแลหอ้ งพกั ๒.สำระสำคญั การเก็บขยะและเปล่ียนถุงขยะเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการทาความสะอาดภายในห้องพัก ขั้นตอนน้ี เป็นการเก็บเศษขยะภายในห้องพักใส่ถังขยะ และเปล่ียนถุงขยะใบใหม่ โดยนักเรียนต้องเช็ดทาความสะอาด ตามข้นั ตอนทก่ี าหนดอยา่ งถูกต้อง ๓. สมรรถนะสำคญั ๓.๑) ความสามารถในการสื่อสาร ๓.๒) ความสามารถในการคดิ ๓.๓) ความสามารถในการแกป้ ัญหา ๔. คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ ๔.๑) ใฝ่เรยี นรู้ ๔.๒) อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง ๔.๓) ม่งุ มน่ั ในการทางาน ๔.๔) รักความเปน็ ไทย ๕. สำระกำรเรียนรู้ ๕.๑) ดา้ นความรู้ (K) ๕.๑.๑ เขา้ ใจวิธกี ารเก็บขยะและเปลี่ยนถุงขยะอย่างถูกต้อง ๕.๒) ดา้ นทักษะ/กระบวนการ (P) ๕.๒.๑ สามารถปฏิบตั ิการเก็บขยะและเปลยี่ นถงุ ขยะตามขนั้ ตอน ๕.๓) คณุ ลักษณะที่พึงประสงค์ (A) ๕.๓.๑ มีความมุง่ มั่นในการเรียน มวี ินยั และใฝเ่ รียนรู้ ๖. จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ ๖.๑ นักเรียนเข้าใจวิธกี ารเกบ็ ขยะและเปล่ยี นถุงขยะอย่างถูกต้องได้ ๖.๒ นกั เรียนสามารถปฏบิ ัตกิ ารเก็บขยะและเปลีย่ นถงุ ขยะตามข้ันตอนได้อย่างถูกต้อง ๖.๓ นกั เรียนมีความมงุ่ มน่ั ในการเรียน มวี ินยั และใฝเ่ รยี นรู้

๗. กจิ กรรมกำรเรยี นกำรสอน ขน้ั ท่ี ๑ แจ้งจุดประสงค์กำรเรียน ครูแจ้งให้นักเรียนทราบถงึ จุดประสงค์ของการเรียนและพฤติกรรมการเรียนรทู้ ่ีคาดหวงั แกน่ กั เรยี น ขั้นท่ี ๒ ทบทวนควำมรเู้ ดิม ๑. ครูให้นักเรียนนั่งประจาท่ี ครูนากิจกรรมเก็บของลงถัง เป็นเกมให้นักเรียนหยิบส่ิงของใส่ในถังให้ ตรงกับภาพหน้าถัง โดยเปน็ การสอดแทรกการแยกขยะลงถังใหถ้ กู ตอ้ ง ๒. ครชู มช่นื นกั เรียนทส่ี ามารถไดห้ ยบิ ขยะไดถ้ ูกตอ้ งตรงกับภาพท่ีกาหนด ข้ันท่ี ๓ กำรสอนรว่ มกับวีดทิ ศั นแ์ ละบัตรภำพ ๑. ครูเปิดวีดิทัศน์กิจกรรมท่ี ๑.๗ การเก็บขยะและเปลี่ยนถุงขยะ จากชุดกิจกรรมการเรียนรู้ทักษะ อาชีพ (เพิ่มเติม) วิชาการโรงแรม เร่ือง พนักงานทาความสะอาดห้องพัก ชุดกิจกรรมท่ี ๑ การทาความสะอาด ภายในห้องพกั สาหรบั นักเรียนท่ีมีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษา ให้นักเรียนดูซา้ ๆ จนนักเรียน มคี วามเข้าใจ ๒. ครสู อบถามความเข้าใจถึงวิธีการตามวีดิทศั น์สาธิตการเกบ็ ขยะและเปลยี่ นถงุ ขยะ ๓. ครูนาบัตรภาพขั้นตอนการเก็บขยะ และเปล่ียนถงุ ขยะยกบัตรภาพแต่ละขั้นตอนและอธบิ ายอย่าง ช้า ๆ ทีละขัน้ ตอน ๔. นักเรียนช่วยกนั แสดงความคิดเหน็ เกยี่ วกับขน้ั ตอนการเกบ็ ขยะและเปลย่ี นถุงขยะ ๕. ครูสาธิตวิธกี ารเก็บขยะและเปล่ียนถุงขยะท่ถี ูกวธิ ี ให้นักเรยี นดูจนครบทุกขนั้ ตอน ข้นั ที่ ๔ ฝกึ ปฏบิ ัตติ ำมแบบของขัน้ ตอน ๑. ครูให้นักเรียนปฏิบัติขั้นตอนการเก็บขยะและเปลี่ยนถุงขยะโดยการใช้แบบฝึกทักษะ ภายในชุด กิจกรรมการเรียนรู้ทักษะอาชีพ (เพิ่มเติม) วิชาการโรงแรม เรื่อง พนักงานทาความสะอาดห้องพกั ชดุ กิจกรรม ที่ ๑ การทาความสะอาดภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ช้ันมัธยมศึกษา กิจกรรมท่ี ๑.๗ การเก็บขยะและเปลีย่ นถงุ ขยะ ซึ่งมีข้ันตอนดงั น้ี ๑) เปดิ ฝาถังขยะ ๒) ใชม้ อื จบั ปากถงุ ๓) ดงึ ถุงขยะออกจากถัง ๔) ใชม้ อื ผกู ถงุ ขยะ ๕) เปลยี่ นถงุ ขยะใบใหมส่ วมในถังขยะ ๖) เก็บขอบปากถงุ ใส่ในตัวถงั ขยะ ตามข้ันตอนในชุดกิจกรรม ซ่ึงครูคอยกากับ ดูแล ให้ความช่วยเหลือในระหว่างที่นักเรียนปฏิบัติกิจกรรม และ กระตุ้นให้นกั เรยี นปฏบิ ตั ิกจิ กรรม

ขน้ั ท่ี ๕ ฝึกปฏบิ ตั เิ องโดยอิสระ ๑. ครใู ห้นักเรยี นแตล่ ะคนทบทวนข้ันตอนที่ไดป้ ฏิบัติไปแล้ว โดยการนาบัตรภาพขั้นตอนการเก็บขยะ และเปล่ียนถุงขยะข้ึนมาและให้นักเรียนบอกถึงข้ันตอนตามภาพ และหยิบภาพตามที่ครูบอกในข้ันตอนการ ปฏิบตั ิ ๒. ครใู หน้ กั เรียนแต่ละคนปฏบิ ตั ิตามขน้ั ตอนการเกบ็ ขยะและเปลีย่ นถุงขยะด้วยตนเองอยา่ งอสิ ระ ขน้ั ที่ ๖ สรปุ ๑. เมื่อทากิจกรรมการเก็บขยะและเปลี่ยนถุงขยะเสร็จแล้วครูและนักเรียนร่วมกันสรุปขั้นตอนของ การทากิจกรรมการเก็บขยะและเปล่ียนถุงขยะท่ีปฏิบัตไิ ปทั้งหมดมีอะไรบ้าง โดยการเรียงภาพการทากจิ กรรม ใหถ้ ูกต้องตามลาดบั ๒. ครูใหน้ ักเรียนทาแบบฝึกกจิ กรรมการเรียนรทู้ ่ี ๑.๗ ๘. สอ่ื และแหล่งเรียนรู้ ๘.๑) ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ทักษะอาชีพ (เพ่ิมเติม) วิชาการโรงแรม เรื่อง พนักงานทาความสะอาด ห้องพัก ชุดกิจกรรมท่ี ๑ การทาความสะอาดภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนท่ีมีความบกพร่องทางสติปัญญา ชนั้ มัธยมศึกษา ๑.๑ วดี ิทศั น์กิจกรรมท่ี ๑.๗ การเกบ็ ขยะและเปลย่ี นถงุ ขยะ ๑.๒ บตั รภาพกจิ กรรมที่ ๑.๗ การเก็บขยะและเปลีย่ นถุงขยะ ๑.๓ แบบฝึกทักษะกิจกรรมที่ ๑.๗ การเก็บขยะและเปลย่ี นถุงขยะ ๘.๒) ถังขยะ ๘.๓) ถุงขยะ ๘.๔) หอ้ งพกั โรงแรมภเู ก็ตปัญญาโฮเทล ๘.๕) คู่มือการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ทักษะอาชีพ (เพิ่มเติม) วิชาการโรงแรม เรื่อง พนักงานทา ความสะอาดห้องพัก ชุดกิจกรรมท่ี ๑ การทาความสะอาดภายในห้องพัก สาหรับนักเรียนที่มีความบกพร่อง ทางสตปิ ญั ญา ชั้นมัธยมศึกษา ๙. กำรวดั และกำรประเมินผล ๙.๑ ดำ้ นควำมรู้ วธิ กี าร - ตรวจแบบฝกึ กจิ กรรมการเรยี นรู้ กิจกรรมที่ ๑.๗ การเกบ็ ขยะและเปลย่ี นถงุ ขยะ เคร่ืองมือ - แบบทดสอบหลงั เรยี นชดุ กิจกรรมท่ี ๑ เรื่อง การทาความสะอาดภายในหอ้ งพัก - แบบฝึกกจิ กรรมการเรียนรู้ กจิ กรรมท่ี ๑.๗ การเกบ็ ขยะและเปล่ียนถงุ ขยะ - แบบบันทกึ คะแนนชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เกณฑก์ ารผ่านการประเมิน - คะแนนรอ้ ยละ ๘๐ ข้ึนไปของคะแนนรวมของทงั้ หมดถือวา่ ผา่ น

๙.๒ ดำ้ นทักษะ/กระบวนกำร วิธกี าร - สังเกตพฤติกรรมการปฏิบัตงิ านของนักเรียนในการเรียน เครื่องมือ - แบบประเมนิ ทักษะ/กระบวนการ - แบบประเมนิ ทกั ษะการปฏิบัติงาน เกณฑ์การผา่ นการประเมิน - คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึ้นไปของคะแนนรวมของท้งั หมดถือวา่ ผ่าน ๙.๓ ด้ำนเจตคติ/คณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์ วิธีการ - สงั เกตพฤติกรรมการแสดงออกของนักเรยี น เครื่องมอื - แบบประเมนิ คุณลักษณะอันพึงประสงค์ เกณฑ์การผ่านการประเมิน - คะแนนรอ้ ยละ ๘๐ ขึ้นไปของคะแนนรวมของทง้ั หมดถือว่า ผา่ น ๑๐.ขออนุมัตใิ ชแ้ ผนกำรจดั กำรเรียนรู้ ลงชือ่ ......................................ผสู้ อน (นายชาญณรงค์ ทองรักษ์) ครูชานาญการพิเศษ

ควำมคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะของหัวหน้ำทกั ษะ ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................................. ....... ลงชื่อ..................................................... (นางจิราพร จันสุข) ตาแหนง่ หัวหน้าทกั ษะอาชีพ ควำมคิดเหน็ และข้อเสนอแนะของหัวหนำ้ กลุ่มบริหำรงำนวชิ ำกำร ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................................. ....... ลงชื่อ..................................................... ( นางเฉลมิ สริ ิ โชติวงศ์พพิ ัฒน์ ) ตาแหนง่ ครชู านาญการพิเศษ ควำมคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะของรองผูอ้ ำนวยกำรกลุ่มบรหิ ำรงำนวชิ ำกำร (ตรวจสอบ/นิเทศ/เสนอแนะ/รบั รอง) ๑. การกาหนดจดุ ประสงคก์ ารเรยี นรมู้ คี วามสอดคลอ้ งตามเน้ือหาและเหมาะสมกับผเู้ รียน  ดมี าก  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ๒. การจดั กจิ กรรมการเรียนการสอนมีความสอดคล้องเหมาะสมกบั ผูเ้ รียนและถูกตอ้ ง  ดมี าก  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ๓. การกาหนดแนวทางการวดั ผลประเมินผลและเครอ่ื งมอื  ดมี าก  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ๔. ความสมบรู ณ์และความถูกตอ้ งเรยี บร้อยโดยรวม อยใู่ นระดับ  ดีมาก  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ควำมคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยกำรกลุ่มบรหิ ำรวชิ ำกำร ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ................................................................ ลงชอื่ ..................................................... ( นางสาวสุภัสรญี า แกสมาน ) รองผู้อานวยการกลุม่ บริหารงานวิชาการ

บนั ทึกหลังกำรจัดกำรเรยี นรู้ ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................ .................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ....................................................................................................... ลงชอื่ ......................................................ผู้สอน (นายชาญณรงค์ ทองรักษ์) ตาแหน่ง ครชู านาญการพิเศษ ควำมคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะของหัวหนำ้ ทกั ษะ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ....... ลงชื่อ..................................................... (นางจริ าพร จันสขุ ) ตาแหน่ง หวั หน้าทักษะอาชพี ควำมคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะของหัวหนำ้ กลุม่ บรหิ ำรงำนวิชำกำร ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................................. ....... ลงชื่อ..................................................... ( นางเฉลมิ สริ ิ โชตวิ งศ์พิพฒั น์ ) ตาแหนง่ ครชู านาญการพิเศษ ควำมคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผูอ้ ำนวยกำรกลุ่มบริหำรงำนวชิ ำกำร .......................................................................................................................................................................... .... ............................................................................................................................. ..................... ลงชอ่ื ..................................................... ( นางสาวสุภัสรีญา แกสมาน ) รองผ้อู านวยการกลุม่ บริหารงานวิชาการ

แบบบันทกึ คะแนนแบบฝึกกิจกรรมกำรเรยี นรูท้ ่ี ๑.๗ หน่วยกำรเรียนรเู้ รือ่ ง การทาความสะอาดห้องพัก เรื่อง การเกบ็ ขยะและเปล่ยี นถุงขยะ ทักษะอาชีพเพ่ือการมีงานทา วิชาการโรงแรม คำช้แี จง ให้ผู้ประเมิน ตรวจสอบความถูกต้องของคะแนน แลว้ บันทกึ คะแนนลงในตาราง ที่ ชื่อ – นำมสกุล คะแนนเต็ม ร้อยละ ผลกำรประเมิน ระดับคณุ ภำพ (๗ คะแนน) ผ่ำน ไมผ่ ่ำน ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ รวม คะแนนเฉลี่ย คดิ เป็นร้อยละ สรุปผลแบบบันทึกคะแนนแบบฝกึ กจิ กรรมกำรเรียนรู้ นกั เรยี นผา่ นเกณฑใ์ นระดบั คุณภาพ ดมี ำก จานวน...............คน คิดเป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ.................... นักเรยี นผ่านเกณฑใ์ นระดบั คุณภาพ ปรบั ปรุง จานวน...............คน คิดเป็นรอ้ ยละ.................... เกณฑร์ ะดับคุณภำพ (คะแนนเตม็ ๗ คะแนน) นักเรียนตอบคาถามจากแบบฝกึ ได้คะแนนร้อยละ ๘๐-๑๐๐ (๖ คะแนน) ขึ้นไปอยู่ในระดบั ดมี ำก นกั เรียนตอบคาถามจากแบบฝกึ ได้คะแนนร้อยละ ๗๐-๗๙ (๕ คะแนน) อยู่ในระดบั ดี นักเรียนตอบคาถามจากแบบฝึกได้คะแนนร้อยละ ๖๐-๖๙ (๔ คะแนน) อย่ใู นระดับ พอใช้ นกั เรียนตอบคาถามจากแบบฝกึ ไดค้ ะแนนร้อยละ ๕๐-๕๙ (๓ คะแนน) อยู่ในระดบั ปรบั ปรุง

คำช้แี จง: แบบประเมนิ ทักษะ/กระบวนกำร ให้ ผูส้ อน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนเปน็ รายบุคคลในขณะทางานตามกิจกรรมหรอื ตามท่ี กาหนดให้ในชุดกิจกรรมการเรียนรปู้ ระกอบการพจิ ารณา แลว้ ใส่ระดับคะแนนทีต่ รงกับ พฤติกรรมทเี่ ป็นจริง ชือ่ -สกุล พฤติกรรมกำรแสดงออกในกำรเรียน ๑.รกั การอ่าน การเขยี น การฟงั และรจู้ ักต้ัง คาถามเพอ่ื หาเหตุผล ๒. การปฏบิ ัตติ นการเก็บขยะและเปลย่ี นถุง ขยะตามขั้นตอนได้ ๓. การฝึกปฏบิ ตั ิในการทากิจกรรมการ เรียนรไู้ ด้ครบ ๔. การตอบคาถาม/การถ่ายทอดความรู้ ความคดิ ความเขา้ ใจของตนเองโดยใช้ภาษา อยา่ งเหมาะสม ๕. การนาผลจาการศึกษาเรียนรแู้ ละการ ปฏิบตั ิมาประยกุ ตใ์ ชเ้ พอ่ื สรา้ งองคค์ วามรู้ และแนวทางในการปฏิบตั ิทีห่ ลากหลาย ๖. การศกึ ษาค้นควา้ ขอ้ มูลจากแหล่งความรู้ ตา่ งๆ เพ่อื สร้างองคค์ วามรแู้ ละแนวทางใน การปฏิบัตกิ จิ กรรมดว้ ยวิธีการทหี่ ลากหลาย รวม คะแนนเฉลีย่ คิดเปน็ ร้อยละ เกณฑ์กำรใหค้ ะแนน ปฏิบัติหรอื แสดงพฤตกิ รรมอย่างสม่าเสมอ ให้ ๓ คะแนน ปฏิบตั ิหรือแสดงพฤติกรรมทาเปน็ บอ่ ยคร้ัง ให้ ๒ คะแนน ปฏบิ ัตหิ รือแสดงพฤตกิ รรมบางครัง้ ให้ ๑ คะแนน

สรปุ ผลแบบประเมนิ ทกั ษะ/กระบวนกำร จานวน...............คน คิดเป็นรอ้ ยละ.................... นกั เรยี นผา่ นเกณฑใ์ นระดับคุณภาพ ดีมำก จานวน...............คน คิดเปน็ รอ้ ยละ.................... นักเรยี นผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คิดเปน็ ร้อยละ.................... นักเรยี นผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คิดเปน็ รอ้ ยละ.................... นกั เรียนผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ปรบั ปรุง เกณฑ์ระดบั คณุ ภำพ (คะแนนเต็ม ๑๘ คะแนน) ข้นึ ไปอยใู่ นระดับ ดมี ำก นักเรียนมีทักษะ/กระบวนการไดค้ ะแนนร้อยละ ๘๐-๑๐๐ (๑๔ คะแนน) อยูใ่ นระดบั ดี นกั เรยี นมีทักษะ/กระบวนการไดค้ ะแนนร้อยละ ๗๐-๗๙ (๑๓ คะแนน) อยใู่ นระดับ พอใช้ นกั เรยี นมที ักษะ/กระบวนการได้คะแนนรอ้ ยละ ๖๐-๖๙ (๑๒ คะแนน) อย่ใู นระดับ ปรบั ปรงุ นักเรียนมที ักษะ/กระบวนการไดค้ ะแนนร้อยละ ๕๐-๕๙ (๑๑ คะแนน)

คำช้แี จง : แบบประเมินคุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ ให้ ผู้สอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหวา่ งเรียนและนอกเวลาเรียน แล้วใหใ้ สค่ ะแนน ในชอ่ งทีต่ รงกับพฤติกรรมของนักเรียน ชอื่ -สกุล รำยกำรประเมนิ ๑. มคี วามซื่อสัตย์ สจุ รติ ไมล่ อกเพอ่ื น หรอื เปดิ ดเู ฉลยกอ่ น ๒. มวี นิ ัย รับผิดชอบและตรงต่อเวลาในการปฏิบัตกิ จิ กรรม หรือทางานทไี่ ด้รบั มอบหมาย ๓. มีความใฝ่เรียนรู้ ตั้งใจเรียน กระตือรือร้น เอาใจใส่ใน การเรียน และมีความเพยี รพยายามในการเรยี น ๔. ใช้อุปกรณ์การเรยี นอย่างประหยดั และรูค้ ณุ คา่ ๕. มคี วามมุ่งม่นั และเพียรพยายามในการหาคาตอบ/งานท่ี ได้รบั มอบหมาย รวม คะแนนเฉล่ีย คดิ เปน็ รอ้ ยละ เกณฑก์ ำรให้คะแนน ปฏิบตั ิหรอื แสดงพฤตกิ รรมอย่างสม่าเสมอ ให้ ๓ คะแนน ปฏบิ ัติหรือแสดงพฤติกรรมทาเป็นบอ่ ยครัง้ ให้ ๒ คะแนน ปฏิบตั ิหรอื แสดงพฤตกิ รรมบางครง้ั ให้ ๑ คะแนน สรุปผลแบบประเมินคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ จานวน...............คน คิดเป็นร้อยละ.................... นักเรยี นผา่ นเกณฑใ์ นระดบั คุณภาพ ดีมำก จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผ่านเกณฑใ์ นระดบั คุณภาพ ดี จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นกั เรียนผ่านเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ปรบั ปรุง

เกณฑร์ ะดับคุณภำพ (คะแนนเตม็ ๑๕ คะแนน) นักเรยี นมคี ุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ไดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๘๐-๑๐๐ (๑๒ คะแนน)ข้ึนไปอยูใ่ นระดับดีมำก นักเรยี นมีคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ได้คะแนนรอ้ ยละ ๗๐-๗๙ (๑๑ คะแนน)อยใู่ นระดับ ดี นกั เรยี นมคี ุณลักษณะอนั พงึ ประสงคไ์ ดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๖๐-๖๙ (๑๐ คะแนน)อยู่ในระดับ พอใช้ นักเรียนมีคุณลักษณะอันพึงประสงคไ์ ด้คะแนนร้อยละ ๕๐-๕๙ (๙ คะแนน) อยู่ในระดับ ปรบั ปรงุ

คำชแ้ี จง : แบบประเมินทักษะกำรปฏบิ ัติงำน เรือ่ ง การเกบ็ ขยะและเปลยี่ นถุงขยะ ให้ ผูส้ อน สังเกตพฤติกรรมของนกั เรยี นในระหว่างการฝกึ ปฏบิ ัตงิ าน แลว้ ใหใ้ สค่ ะแนนใน ช่องทีต่ รงกับพฤตกิ รรมของนักเรยี น ชอื่ -สกุล รำยกำรประเมิน ๑. เปดิ ฝาถังขยะ ๒. ใชม้ ือจบั ปากถุง ๓. ดึงถงุ ขยะออกจากถัง ๔. ใชม้ อื ผกู ถงุ ขยะ ๕. เปลีย่ นถงุ ขยะใบใหมส่ วมในถังขยะ ๖. เก็บขอบปากถุงใสใ่ นตวั ถังขยะ รวม คะแนนเฉล่ีย คิดเปน็ รอ้ ยละ เกณฑ์กำรใหค้ ะแนน ปฏิบตั ไิ ด้ถกู ต้องให้ ๑ คะแนน ปฏิบตั ไิ ม่ถูกต้องให้ ๐ คะแนน สรุปผลแบบประเมนิ ทกั ษะกำรปฏบิ ัตงิ ำน จานวน...............คน คดิ เป็นรอ้ ยละ.................... นักเรียนผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ ดมี ำก จานวน...............คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ.................... นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ในระดับคุณภาพ ดี จานวน...............คน คิดเปน็ ร้อยละ.................... นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ในระดบั คุณภาพ พอใช้ จานวน...............คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ.................... นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์ในระดับคุณภาพ ปรับปรุง

เกณฑร์ ะดับคุณภำพ (คะแนนเต็ม ๖ คะแนน) ขึน้ ไปอยูใ่ นระดบั ดมี ำก นักเรยี นมีทักษะการปฏบิ ัติงานได้คะแนนร้อยละ ๘๐-๑๐๐ (๕ คะแนน) อยใู่ นระดับ ดี นกั เรยี นมีทักษะการปฏิบัตงิ านไดค้ ะแนนรอ้ ยละ ๗๐-๗๙ (๔ คะแนน) อยูใ่ นระดบั พอใช้ นกั เรียนมที ักษะการปฏบิ ัติงานได้คะแนนรอ้ ยละ ๖๐-๖๙ (๓ คะแนน) อยใู่ นระดับ ปรบั ปรงุ นักเรยี นมีทักษะการปฏบิ ัติงานได้คะแนนรอ้ ยละ ๕๐-๕๙ (๒ คะแนน)

แบบฝกึ กิจกรรมการเรยี นร้ทู ี่ ๑.๗ เรอื่ ง การเก็บขยะและเปล่ยี นถุงขยะ คาสงั่ ใหน้ กั เรยี นเตมิ ตวั เลข ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ หนา้ ภาพเรยี งลาดบั ตามขนั้ ตอนใหถ้ กู ตอ้ ง คาชแ้ี จง ครอู า่ นคาถามใหน้ กั เรยี นฟงั แบบฝกึ กจิ กรรมการเรียนรู้ มที ั้งหมด ๗ ขอ้ ๆ ละ ๑ คะแนน ใชเ้ วลา ๑๐ นาที …………………… …………………… …………………… …………………… …………………… …………………… ……………………

เฉลย...แบบฝกึ กิจกรรมการเรยี นรทู้ ่ี ๑.๗ เรอื่ ง การเก็บขยะและเปลีย่ นถงุ ขยะ ๖………… ………… ๑………… ………… ๒………… ………… ๓………… ………… ๔………… ………… ๗………… ………… ๕………… …………