สูตรอาหารคาว1

ผดั ผกั รวม ส่วนผสม ผดั ผกั รวม • กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ • น้ำมนั พืช 2 ชอ้ นโตะ๊ • ผกั รวม 400 กรัม • น้ำเปล่ำ 3 ชอ้ นโต๊ะ • ซอสหอยนำงรม 3 ชอ้ นโตะ๊ • ซีอิ๊วขำว 1 ชอ้ นโต๊ะ • น้ำตำลทรำย • หมูกรอบ 100 กรัม วธิ ที ำผดั ผกั รวม • 1. ใส่กระเทียมกบั น้ำมนั พชื ลงในกระทะ เปิ ดไฟแรงสุด • 2. พอกระเทียมเริ่มหอม ใหใ้ ส่ผกั ท่ีสุกยำกลงไปผดั ก่อน • 3. ตำมดว้ ยผกั อ่ืน ๆ • 4. ใส่น้ำเปล่ำลงไปผดั พอน้ำระเหยสักครู่ • 5. ปรุงรสดว้ ยซอสหอยนำงรม ซีอิ๊วขำว และน้ำตำลทรำย ผดั ใหเ้ ขำ้ กนั • 6. ใส่หมูกรอบลงไปแลว้ ผดั ใหเ้ ขำ้ กนั เป็นอนั เสร็จ

ฉู่ฉ่ปี ลาทู ใหห้ ำยเมอนยำูฉกู่ฉส่ีปูตลรำจทำูตกำเมฟรซ้ำนบขุ๊กำ้ พวำแทกำงตพวั ำหทนำน่ึงรยำงิ่คถำำ้ปคำลไุกปกคบัร่ึงขรำ้ ้อวสยวตยออน้ำเย..น็. อเลรย่อกยลลบั้ำมำทำเอง ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลำทู ----นปนก้้ลำำะพมำททนัริ ิ6กูสพแดชืชกหอ้สงนรำฉือหโู่ฉนตรี่ ่ับ๊ะึ5ง0ผ2ดกั ตร2วั ัมชอ้ นโต๊ะ - เกลือป่ น ----นนนใบ้้้ำำำตสปมำะะลลกอำปรำีู๊ดดบ เลก็ นอ้ ย 3-4 ใบ - พริกช้ีฟ้ำสำหรับโรยหนำ้ วธิ ีทำฉู่ฉี่ปลำทู อยำ่ ใหไ้1ห. เมท)้นผ้ำดัมพนั อใสห่กอรมะแทละะไนดำท้ข้่ีึนคต่อ้งัยไๆฟอใส่อ่นกะๆทิลใสงไ่นป้ำทพีลริกะนแกอ้ งยล(งพไอปกผะดั ทกิแบั ตนก้ำมมนันั แ(ลรว้ะคว่องั ย ใแนสล้ำ่ปเว้ พใลมิ่สำล2่ใแ.บงลเไมมะปะื่อนทกช้ำีลริมตูะดไำนลลดงิดปร้ ไี๊สบใปชส่ำไตปิทเร่ีชื่ออยบๆแลจวน้ หใสม่ปดล)ำพทอูลผงดัไจปน(สอีเำรจ่ิมใสสว่นย้ำเปลรก็ ุงนรอ้สยด)ว้ รยอเกจลนือปปล่ นำทูสุก • 3. ตกั ใส่จำนเสิร์ฟ โรยหนำ้ ดว้ ยหวั กะทิ ใบมะกรูดซอย และพริกช้ีฟ้ำซอยใหส้ วยงำม

แตงกวำผดั ไข่ แม่บำ้ นกบัสขูตำ้รวนส้ีไุดมฮ่ใิตสอ่นย้ำำ่ ปงเลมำนแูแตต่ใสงก่ปวลำำผอดั ินไทขร่ทีเ้คงั กม็ ินแงท่ำนยแแลละะทยำงั งใ่ำสย่กเงุ้ดอก็ ีกๆดว้กยก็ ไินปไซด้ือ้ สแูตตรงจกำวกำกนนัิตเยถสอำะร ส่วนผสม แตงกวำผดั ไข่ • ไข่ไก่ 1 ฟอง • ไข่ขำว 2 ฟอง • กเนนร้ำ้ือะมปเนัทลถียำวมั่อเไิหนททลยือรกีเงคลหม็ีบรทเลืออก็นด้ำ(สสมุกนบัั 1ลรำะชขเอ้อำ้ นียวดโ2ต)ชะ๊2อ้ ชนอ้ โนตช๊ะำ • กงุ้ สด (ปอกเปลือกผำ่ หลงั ดึงเสน้ ดำออก) 5 ตวั • พแนซต้อำรติงกสกำไปลวทรทำยุงร(ปรหำ่สนยน่ั อเล1ชำ/ก็ิห้น2นำ)ชรอ้1อ้ ย(ถนตว้ชรยำำตภวูเขงำทอง) 1 ชอ้ นโต๊ะ • • • • • วธิ ีทำแตงกวำผดั ไข่ นหำอทมี หใสรื่อก••จงุ้ ลน21ง..ไไตตขป้ีงผ่สั ผกสุกรดัมะใไทหขะพ้ ่ไใอกช่สกไ้ บุักฟไปใขสำ่ข่นแำตกวงลใกหำวงเ้ ขำใตำ้สกำ่นมนั ้ำลมใงสนไั ่เปถนว่ั้ือโเรปหยลลสำือ่วองนินลผทงสไรปีมลไงตไขำป่ลมตงดไีผว้ ปสยกมปริอดะีกฝเคทำปรีย้ังมระลพมงกั ไำไณปวผ้1ดั -2จน ผดั ใหเ้ ขำ้ •กนั 3อ. ีกเปคิ ดรฝ้ังำโยรไียขพ่ทริี่สกุไกทแยลปว้ ่ในหตแ้ กัตใกสต่ภวั ำเลชก็นนะอ้ พยรใ้อสม่ซเสอิรส์ฟปรุงรสอำหำรและน้ำตำลทรำยลงไป

พะแนงหมู หปรมะูลจงำไพกปะป็ แิโดนรไยงปใหแบมลโูกว้หบั ทรขะำำ้พเอวำสงเนพวย่ำิ่มจรกะ้อลงนิ่น่ำยๆหกอแวมคำ่ ่นนเพึกำ่ือถนนึง้ำกพๆน็ รริ้กำับลแำสกยกงั ไพถหะว้ ลแยไตนหองผมนดคัเยกะน็ บั ?แกบะบทนิจ้ีนร้ำแนตขกำ้ มวนัแกใงสเ่จเนำ้ ้ือ ส่วนผสม พะแนงหมู • นกะ้ำพทิร1ิกถแว้กยงพะแนง 2 ชอ้ นโตะ๊ • นนใเในบบ้้ำำ้ือตปมโหหำะลลมกรำปูะหร1ีู๊พดบน่ั ชฉำเ1อ้ปีก5น็ชนก0อโ้ำ้ชกตนนิ้นระ๊กโัมบตลำะ๊ำงง3300ใบกรัม • นใพบ้ำรมิมกนะัชก้ีฟพร้ำืชูดแ(ซดสองำซยหอ(รสยับำ(ผหสดั รำ)หับรแับต่แง)ต่ง) • • • • • • • วธิ ีทำพะแนงหมู กะทิลงผ•ดั จ1น.หใสอ่นม้ำแมลนั ะลแงตใกนมกนั ระทะ นำข้ึนต้งั ไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผดั จนหอม เติม เแนล้ือะหพมริูสก•ุชก้ีฟแ2้ำล.แใะดสนง่เ้ำนซเ้รืออิ่มหยขมพน้ ูแรล้อใสะมใ่ใรบบับมโปหะรกระระทูดพำลนำงลผงดผั ดัปยรุกงรลสงจดำว้ กยเนต้ำำปตลกั ำใสแล่จะำนน้ำโตรำยลดปว้ ี๊ บยใผบดั มผะสกมรูจดนซอย