โครงการชุมชนเกษตรเเนวตั้ง

2.8.2.2 สรุประบบการปลูกแบบ Hydroponics รากยึดเกาะ การปลูกพืชไรด้ นิ ระบบไฮโดรโปนกิ ส์ ปลูกไดท้ ุกสถานที่ ทรงตัวขน้ึ เหนอื ดนิ ขอ้ ดี ข้อเสยี ปลูกพืชโดยไมใ่ ชด้ นิ ได้ทกุ ชนดิ นา้ เเร่ธาตอุ าหาร ให้ผลผลิตทีส่ ด และสะอาด ออกซิเจน สามารถควบคมุ สภาพเเวดลอ้ ม ตา่ งๆ ปลกู ไดต้ ่อเนอ่ื งตลอดปี ควบคุมโรค ตน้ ทุนการผลติ สูง ต้องมีประสบการณ์ระดบั หน่ึง ปลกู ได้ในพน้ื ท่ไี ม่มีดิน ใช้เเรงงานนอ้ ย ดเู เลอยา่ งสม่าเสมอ มคี วามเสีย่ งตอ่ โรคในน้า 31 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

ปลา 2.8.3 เกษตรทางน้า พชื นา้ กงุ้ แปรรูป เพาะพันธุ์ แปรรูป เพาะพนั ธ์ุ แปรรปู fish shrimp Algae vertical space vertical space vertical space #VERTICAL FARMING COMMUNITY 32

หมู 2.8.4 ปศุสัตว์ ไก่ มลู สัตว์ แปรรปู วัว ไข่ไก่ แปรรปู มลู สัตว์ แปรรูป นม pig cow chicken vertical space vertical space vertical space 33 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

2.8.6 สรุปประเภทการทาการเกษตร ประเภทการทาเกษตร ลกั ษณะการทางาน ข้อดี ข้อเสยี นาปี ขา้ วตามฤดกู าล ปริมาณข้าวทีไ่ ดเ้ ยอะ ต้องปลูกตามฤดูกาลเทา่ น้ันเพราะใชน้ า้ มาก นาปรงั ขา้ วนอกฤดูกาล การปลกู บนดนิ ปลกู บนดินใหพ้ ชื เจรญิ เติบโต สามารถปลูกนอกฤดูกาลได้ใชน้ า้ นอ้ ย ปริมาณข้าวทไ่ี ด้มจี านวนนอ้ ย Aquaponics การปลกู พืชควบคกู่ บั การเล้ียงปลา ผลผลติ ทีไ่ มค่ งที่จากปัญหาสภาพดนิ Aeroponic การปลูกพชื ในอากาศ สามารถปลูกไดท้ ุกท่ีที่มีดนิ Hydroponics การปลูกพืชไร้ดิน ได้ประโยชน์ท้งั การปลกู พชื หรอื สภาพอากาศ เกษตรทางนา้ การเพาะพนั ธสุ์ ตั ว์นา้ เเละสตั วน์ า้ ในเวลาพร้อมกนั ใช้ตน้ ทนุ สงู ใชน้ ้านอ้ ย งานระบบทมี่ คี วามซับซ้อน ปลูกพชื ไดป้ ริมาณท่ีเยอะ ไม่สามารถปลูกพืชไดท้ กุ ชนิด เมื่อเทยี บกับการปลกู เเบบตา่ งๆ ปริมาณสตั วน์ ้าที่เพิม่ ข้ึน คานงึ ถึงน้าในการเพาะเล้ียง ตารางท5่ี : สรุปประเภทการทาเกษตร 34 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

2.8.5 เเนวคดิ ที่เเสดงถงึ การทางานของชมุ ชนเกษตรเเนวต้ัง คือการที่ทาลักษณะที่อยู่อาศัยที่ไม่ใช่ลักษณะ ของการต่างคนต่างอยู่ แต่คือการที่ทุกคนมีพื้นท่ี ส่วนตัวเป็นของตัวเองและสามารถที่จะแชร์พื้นท่ี เกษตรกรรมให้แก่กันได้ อาจจะเป็นพื้นที่กิจกรรม ต่างๆ หรือเป็นการซื้อ-ขายภายในโครงการซึ่งนั้น อาจจะเป็นการสร้างการปฎิสัมพันธ์ที่ดีให้แก่กัน ของคนในโครงการ Community Sharing 35 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

#VERTICAL FARMING COMMUNITY 36

03 METHODOLOGY ก ร ะ บ ว น ก า ร ศึ ก ษ า ข้ อ มู ล วิ เ ค ร า ะ ห์ สั ง เ ค ร า ะ ห์ ข้ อ มู ล ภาพที่12 : กระบวนการศกึ ษาขอ้ มูล แหลง่ ที่มา : www.timfranco.com 37



3.1 ศึกษาวถิ ีชีวิตของเกษตรกรใน 1 วัน ทากจิ กรรมในบ้านของตวั เอง DAILY เตรียมตวั ทางานเกษตร เก็บเกีย่ วข้าวตามฤดกู าล OF ปลูกพืชผักตา่ งๆ เล้ยี งสัตว์แบบเกษตรอินทรีย์ A FARMER LIFE เก็บเกย่ี วผลผลิตของผักตา่ งๆ รดนา้ พรวนดนิ ผสมป๋ยุ ให้แร่ธาตุพืชผกั ต่างๆ #VERTICAL FARMING COMMUNITY 38

ชนดิ พชื 3.2 ปฎิทินการปลกู พชื ผกั อายุ ปฏทิ ิน เกบ็ เกีย่ ว (วนั ) พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. ผกั กาดขาว 45-50 ผกั กาดเขยี วกวางตุ้ง 45-55 คะนา้ 45-60 ผกั กาดหอม 40-50 กะหลา่ ปลี 60-90 กะหล่าดอก 60-90 ผักกาดหวั 45-60 เเครอท 55-75 ผักบงุ้ 20-25 มนั เทศ 90-120 หมายเหตุ ปลูกได้ ปลกู ได้ดีทส่ี ุด ปลกู ทมี่ อี ากาศเหมาะสม ตารางท6่ี : ปฏทิ ินการปลูกผัก 1 #VERTICAL FARMING COMMUNITY 39

ชนดิ พืช 3.2 ปฎทิ ินการปลูกพชื ผัก อายุ ปฏทิ ิน แตงโม เเตงรา้ น เก็บเก่ยี ว (วนั ) พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. เเตงกวา ฟักทอง 65-70 ฟกั เขยี ว บวบ 45-60 มะระ 35-40 ถ่วั ฝกั ยาว ถั่วเเขก 50-60 ถวั่ พมุ่ 90-110 หมายเหตุ 50-60 50-70 50-60 55-60 90-120 ปลูกได้ ปลูกไดด้ ที ส่ี ดุ ปลกู ทม่ี อี ากาศเหมาะสม ตารางท7่ี : ปฏิทนิ การปลกู ผัก 2 40 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

ชนดิ พชื 3.2 ปฎิทินการปลูกพชื ผกั อายุ ปฏทิ ิน ถว่ั ลนั เดา มะเขอื เทศ เก็บเกยี่ ว (วนั ) พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. มะเขือ พริกช้ีฟา้ 60-90 พรกิ ขห้ี นู พริกหยวก 60-70 มันฝรง่ั 60-120 หอมหัวใหญ่ กระเทียม 80-100 80-100 ผกั ชี 70-90 หมายเหตุ 90-110 80-90 120-130 45-60 ปลกู ได้ ปลูกได้ดีทสี่ ดุ ปลกู ท่ีมีอากาศเหมาะสม ตารางท8่ี : ปฏทิ นิ การปลกู ผกั 3 #VERTICAL FARMING COMMUNITY 41

3.3 สรุปการปลกู ผกั ของเเต่ละเดอื น มกราคม กมุ ภาพนั ธ์ มีนาคม เมษายน พฤษภาคม มิถุนายน กรกฏาคม สิงหาคม กนั ยายน ตุลาคม พฤศจกิ ายน ธันวาคม ตารางท9่ี : สรุปฏิทนิ การปลูกผัก แหลง่ ที่มา : www.baanlaesuan.com 42 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

3.4 ปริมาณผกั ตอ่ 1 เดือนของคน ชนดิ พชื อายุ 12 3 4 56 7 เก็บเก่ียว (วนั ) ผกั กาดขาว 45-50 ผักกาดเขียว 45-55 89 10 11 12 13 14 กวางต้งุ คะนา้ 45-60 ผักกาดหอม 40-50 15 16 17 18 19 20 21 ผักบุ้ง 20-25 เเตงกวา 35-40 บวบ 50-60 22 23 24 25 26 27 28 ถั่วฝักยาว 50-60 29 30 31 ผักชี 45-60 เเครอท 55-75 มะเขอื เทศ 60-70 พรกิ ชฟี้ า้ 80-100 พริกข้ีหนู 80-100 หอมหวั ใหญ่ 80-90 ตารางท1ี่ 0 : ปรมิ าณผักตอ่ 1 เดือนของคน Day มาตรฐานในการกนิ ผักต่อ/วัน 400 กรมั /วัน Month มาตรฐานในการกินผักตอ่ /เดือน 12 กิโลกรมั /ปี #VERTICAL FARMING COMMUNITY 43

3.5 คานวณปริมาณกินผกั ของคนเพื่อแปลงเปน็ พ้ืนที่ Day มาตรฐานในการกินผกั ต่อ/วัน 400 กรัม/วัน Year มาตรฐานในการกนิ ผักตอ่ /ปี 146 กิโลกรัม/ปี Month มาตรฐานในการกนิ ผักตอ่ /เดือน 12 กิโลกรัม/เดือน 3.00 Planted Aquaponics 2.50 7.50 ตารางเมตร on soil space space หมายเหตุ : พื้นท7ี่ .50 ตารางเมตรมากจากการเกบ็ ขอ้ มลู Hydroponics Aeroponics ถา้ ใช้7.50 ตารางเมตรจะได้ผลผลิตเดือนละ 12 กิโลกรมั space vertical space แหล่งทมี่ า :www.thaicityfarm.com #VERTICAL FARMING COMMUNITY 44

3.6 ทดลองแปลงพนื้ ทเ่ี ปน็ เครื่องมอื ของการเพาะปลกู แต่ละประเภท 3.6.1 ระบบแปลงผกั บนดนิ 3.00 3.00 2.50 7.50 ตารางเมตร 1.00 #VERTICAL FARMING COMMUNITY 45

3.6 ทดลองแปลงพนื้ ที่เปน็ เคร่ืองมอื ของการเพาะปลกู แต่ละประเภท 3.6.2 ระบบHydroponic 3.00 3.00 2.50 7.50 ตารางเมตร 1.00 46 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

3.6 ทดลองแปลงพนื้ ท่ีเปน็ เครือ่ งมอื ของการเพาะปลูกแต่ละประเภท 3.6.3 ระบบAeroponic 3.00 3.00 2.50 7.50 ตารางเมตร 1.00 #VERTICAL FARMING COMMUNITY 47

3.6 ทดลองแปลงพ้นื ท่เี ปน็ เครือ่ งมอื ของการเพาะปลกู แตล่ ะประเภท 3.6.4 ระบบaquaponic + Aeroponics 3.00 3.00 1.00 2.50 7.50 ตารางเมตร 48 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

3.7 เงื่อนไขในการเลอื กทต่ี ั้งโครงการ การเข้าถงึ ความสมั พันธ์ การขยายตวั กบั บริบทรอบ ของชุมชน โครงการ #VERTICAL FARMING COMMUNITY 49

การเขา้ ถงึ 3.7.1 พิจารณาจากโครงการวา่ สามารถเข้าออกไดก้ เี่ ส้นทาง มคี วามสะดวกมากนอ้ ยเท่าใหร่ เปน็ จดุ เดน่ จากมุมมองตา่ งๆหรือไม่ เเละพนื้ ที่โครงการมรี ะยะทางใกล้ไกล กบั พื้นทท่ี เ่ี กีย่ วข้องกบั ชุมชนอยา่ งไร ( ค่านา้ หนกั 3 ) พื้นที่โครงการสามารถเขา้ ถงึ ด้วยการ เดนิ เข้า ไดอ้ ยา่ งเดยี ว 1 คะเนน พนื้ ที่โครงการสามารถเข้าถงึ ด้วยการ เดนิ /รถสาธารณะ ได้ 2 คะเนน พื้นที่โครงการสามารถเข้าถึงดว้ ยการ เดิน/รถสว่ นตวั /รถสาธารณะ และมลี ักษณะท่ีสามารถเช่ือมโยงกับชุมชนหรือบรบิ ทโดยรอบ 3 คะเนน พื้นทโ่ี ครงการสามารถเขา้ ถึงดว้ ยการ เดนิ /รถส่วนตัว/รถสาธารณะ/รถไฟฟ้า ได้ 4 คะเนน พื้นที่โครงการสามารถเข้าถึงด้วยการ เดิน/รถสว่ นตัว/รถสาธารณะ/รถไฟฟ้า และมีลักษณะทส่ี ามารถเชอ่ื มโยงกบั ชุมชนหรือบรบิ ทโดยรอบ 5 คะเนน 50 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

ความสมั พันธ์ 3.7.2 กับบรบิ ทรอบ พจิ ารณาจากรปู แบบของของอาคารในระยะใกลเ้ คยี ง และสภาพเเวดล้อมในโครงการวา่ จะส่งผลกระทบ โครงการ อย่างไรกับการมปี ฎิสมั พันธก์ ันในพื้นที่ เนื่องจากภายในโครงการเป็นลักษณะของการทาเกษตรกรรมเเนวต้งั ( คา่ น้าหนกั 5 ) การมปี ฎสิ มั พันธข์ องชุมชน 1 คะเนน ความสมั พนั ธ์พื้นทบี่ ริบทโดยรอบ 2 คะเนน ระยะห่างของอาคารบรเิ วณโดยรอบกับพน้ื ที่ในโครงการ เพื่อพิจารณาถงึ สภาพอากาศหรอื ทิสทางเเสงเเดดในการเข้าถงึ โครงการ 3 คะเนน เปน็ พ้ืนท่ีท่ี ต้องการความเป็นเกษตรกรรมในเมือง 4 คะเนน การใช้พ้ืนที่ในโครงการ เพื่อกระจายพืชผักไปที่บริเวณโดยรอบโครงการได้ 5 คะเนน #VERTICAL FARMING COMMUNITY 51

การขยายตัว 3.7.3 ของชุมชน พิจารณาจากศักยภาพของพื้นที่ในโครงการที่เเสดงถึงพื้นที่ของการขยายตัวของชุมชนว่าไม่สาม ารถขยาย พ้นื ทีใ่ นเเนวราบได้แล้ว ดงั น้ันพน้ื ท่ีโครงการต้องขยายในรูปแบบของเเนวตง้ั อยา่ งเดียวในการใชเ้ ป็นเกณฑ์ ( ค่านา้ หนัก 7 ) พน้ื ท่ีโครงการอยู่ในส่วนของชุมชนท่มี ีลักษณะ เบาบาง 1 คะเนน พ้นื ทีโ่ ครงการอยู่ในส่วนของชุมชนที่มีลกั ษณะ ปานกลาง 2 คะเนน พน้ื ทีโ่ ครงการอยู่ในส่วนของชุมชนทีม่ ีลกั ษณะ หนาเเนน่ 3 คะเนน พื้นทโ่ี ครงการอยใู่ นสว่ นของชุมชนที่มลี กั ษณะ หนาเเนน่ เป็นพิเศษ (แออัด) 4 คะเนน พน้ื ทีโ่ ครงการอย่ใู นสว่ นของชมุ ชนที่มลี ักษณะ ไม่สามารถขยายพืน้ ท่ีได้เเล้ว 5 คะเนน 52 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

3.8 วเิ คราะห์การเลือกท่ีตัง้ โครงการ เขSตพitญe2าไท เขSตiบtาeง1รกั เขตSคiลteอง3เตย ผังเมอื งกรงุ เทพมหานคร #VERTICAL FARMING COMMUNITY 53

3.8.1 Site 1 ทดี่ นิ ประเภทพาณชิ ยกรรม ชุมชนบางรกั I เขตบางรัก พ.๑-พ.๕ 54 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

3.8.2 Site 2 ทดี่ นิ ประเภทท่อี ยอู่ าศัยหนาเเน่น ยา่ นอารยี ์ I เขตพญาไทมาก ย.๘-ย.๑๐ #VERTICAL FARMING COMMUNITY 55

ท่ีดินประเภทท่ีอยอู่ าศยั หนาเเน่น 3.8.3 Site 3 สลมั คลองเตย I เขตคลองเตมยาก ย.๘-ย.๑๐ 56 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

3.8.4 เเสดงตารางสรปุ คดั เลือกทตี่ ัง้ โครงการ เงอื่ นไขการเลอื กที่ต้ังโครงการ ค่า Site 1 I ชมุ ชนบางรัก Site 2 I ย่านอารยี ์ Site 3 I สลมั คลองเตย น้าหนกั คะเเนน (เต็ม5) รวม คะเเนน (เต็ม5) รวม คะเเนน (เตม็ 5) รวม การเข้าถึง 3 36 5 15 26 ความสัมพันธ์กับบริบทโดยรอบ 5 2 10 3 15 3 15 7 3 21 3 21 4 28 การขยายตวั ของชมุ ชน 15 105 / 37 105 / 51 105 / 49 รวม ตารางท1ี่ 1 : สรปุ คัดเลอื กท่ตี ้ังโครงการ #VERTICAL FARMING COMMUNITY 57

SITE ANALYSIS N N N #VERTICAL FARMING COMMUNITY 58

3.9 USER VERTICAL FARMING COMMUNITY กลุ่มของคนท่ตี อ้ งการที่อย่อู าศยั ทท่ี างานกบั รปู แบบพน้ื ท่ีเกษตรกกรม ดังนนั้ โครงการจงึ รวมกลุ่มของผูใ้ ชง้ านทอ่ี ยากอยเู่ เบบชมุ ชนเกษตรในเมือง และมีความปฎสิ ัมพันธก์ ับเพ่ือนบ้านใหม้ ากทส่ี ุด จากการสร้างกจิ กรรมเเละการเเชร์พน้ื ทรี่ ว่ มกนั ของพชื ผัก อีกทัง้ ยังมกี ารหมุนเวยี น เเลกเปลีย่ น เเละซ้อื ขายภายในตวั โครงการดว้ ย กลมุ่ ครอบครัว เกษตรกรในเมอื ง ความสัมพนั ธเ์ พอ่ื นบา้ นในโครงการ เเลกเปล่ียนซื้อ-ขาย รปู แบบการเกษตร โรงเรือนปลกู ผกั เกษตรเเปลงดิน อควาโปรนิกส์ ไฮโดรโปนกิ ส์ #VERTICAL FARMING COMMUNITY 59

3.9.1 LIFESTYLE VERTICAL FARMING COMMUNITY ปลกู เอง-กนิ เอง เเชรพ์ นื้ ที่สว่ นกลาง ผกั ทีป่ ลูกจากในโครงการ ภายในครอบครัว เเลกเปลี่ยนผัก จะถกู สง่ ออกไปยงั สหกรณ์ ภายในโครงการ การเกษตรของโครงการ 60 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

#VERTICAL FARMING COMMUNITY 61

04 ARCHITECTURAL DESIGN ก า ร อ อ ก แ บ บ ส ถ า ปั ต ย ก ร ร ม ภาพที่13 : การออกแบบสถาปตั ยกรรม 62



#1 4.1 การนาเสนอคร้งั ท่ี 1 ภาพที่14 : การนาเสนอครั้งที่ 1 การนาเสนอครั้งที่ 1 เปน็ การนาเสนอถงึ การทดลองออกแบบห้องสาหรับ คนหนึ่งคน กับพื้นที่เกษตรกรรมเพื่อหาถึงรูปแบบและความเป็นไปได้ 63 ของลกั ษณะการอย่อู าศยั #VERTICAL FARMING COMMUNITY

4.1.2 การทดลองครัง้ ท่ี 1 พท.ทั้งหมด 29 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนิกส์ 9 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนกิ ส์ พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนกิ ส์ 10 ตร.ม.. พท.ทงั้ หมด 44 ตร.ม. กบั รูปแบบแปลงดิน 12 ตร.ม.. พท.ทั้งหมด 44 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนกิ ส์ 16 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนกิ ส์ 16 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนิกส์ 13.5 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนิกส์ พท.ท้ังหมด 44 ตร.ม. พท.ทง้ั หมด 44 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. กบั รูปแบบอวาโปรนิกส์ 8.8ตร.ม. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. #VERTICAL FARMING COMMUNITY 64

Model ทดลองครงั้ ท1ี่ (ขยาย) พท.ท้ังหมด 29 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนิกส์ 9 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนกิ ส์ พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนกิ ส์ 10 ตร.ม.. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. กบั รูปแบบแปลงดนิ 12 ตร.ม.. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. 65 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

Model ทดลองครงั้ ท1ี่ (ขยาย) พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนิกส์ 16 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปรนกิ ส์ 16 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนิกส์ 13.5 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนิกส์ พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. กบั รูปแบบอวาโปรนกิ ส์ 8.8ตร.ม. พท.ทั้งหมด 44 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 44 ตร.ม. พท.ทง้ั หมด 44 ตร.ม. #VERTICAL FARMING COMMUNITY 66

4.1.3 การทดลองคร้งั ท่ี 2 พท.ทัง้ หมด 20 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบเปลงดนิ 18 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนกิ ส์ 8 ตร.ม. พท.ท้ังหมด 38 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 28 ตร.ม. พท.ทง้ั หมด 23 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบอวาโปนกิ ส์ 8.2 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปนกิ ส์ พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปนิกส์ พท.เกษตรรูปแบบอวาโปนกิ ส์ พท.ท้งั หมด 28.2 ตร.ม. แบบผสม 10 ตร.ม. กับพท.แปลงดนิ 11.6 ตร.ม. กบั พท.แปลงดนิ 12 ตร.ม. พท.ท้ังหมด 31.6 ตร.ม. พท.ทงั้ หมด 32 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 30 ตร.ม. 67 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

Model ทดลองคร้งั ท2ี่ (ขยาย) พท.ทัง้ หมด 23 ตร.ม. พท.ท้ังหมด 20 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบเปลงดนิ 18 ตร.ม. พท.เกษตรรูปแบบไฮโดรโปรนิกส์ 8 ตร.ม. พท.ทั้งหมด 38 ตร.ม. พท.ท้งั หมด 28 ตร.ม. #VERTICAL FARMING COMMUNITY 68

Model ทดลองครง้ั ท2่ี (ขยาย) พท.เกษตรรปู แบบอวาโปนกิ ส์ 8.2 ตร.ม. พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปนกิ ส์ พท.เกษตรรปู แบบไฮโดรโปนกิ ส์ พท.เกษตรรปู แบบอวาโปนกิ ส์ พท.ท้งั หมด 28.2 ตร.ม. แบบผสม 10 ตร.ม. กับพท.แปลงดิน 11.6 ตร.ม. กับพท.แปลงดนิ 12 ตร.ม. พท.ทงั้ หมด 31.6 ตร.ม. พท.ทง้ั หมด 32 ตร.ม. พท.ทง้ั หมด 30 ตร.ม. #VERTICAL FARMING COMMUNITY 69

ภาพที่15 : สรุปการทดลองคร้งั ที่ 1 4.1.4 สรุปผลการทดลอง ภาพที่16 : สรุปการทดลองครงั้ ท่ี 2 01 การทดลองครั้งท่ี1 คือการเรม่ิ ทดลองถึงการออกแบบพื้นที่ห้องพักสาหรับคนหนึ่งคนเพื่อที่จะได้รู้ ถึงขนาดห้องที่เหมาะสม สามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขได้ในชีวิตประจาวันจากนั้นจึงเริ่มการ ทดลองพื้นที่เกษตรมาใส่รวมกับพื้นที่ของห้องเพื่อให้รู้ถึงข้อจากัด และรูปแบบเกษตรกรรมที่ นามาใชใ้ นหอ้ งขนาดท่ีเหมาะสมท่สี ุด 02 การทดลองครั้งที่2 คือการพัฒนาและปรับปรุงแก้ไขจากการทดลองแรกที่วิเคราะห์ว่าขนาดห้อง สาหรับคนหนึ่งคนอาจจะสามารถมีขนาดที่เล็กลงได้อีกเพื่อให้เหมาะสมแก่การอยู่อาศัย จากการ ปรับเปลี่ยนพื้นที่ขนาดของห้องพัก และเพิ่มพื้นที่เกษตรกรรมให้สามารถทางานได้อย่ างมี ประสิทธิภาพ #VERTICAL FARMING COMMUNITY 70

#2 4.2 การนาเสนอครง้ั ท่ี 2 ภาพท่ี17 : การนาเสนอครัง้ ท่ี 2 การนาเสนอครั้งที่ 2 เป็นการนาเสนอที่ต้องการแสดงให้เห็นถึง ได อะ แ กร มกา ร ท า งา น ของห ้องพั กในร ู ป แ บ บ ที ่ เ กี ่ ยวข้ องกับ พื ้ น ที่ 71 เกษตรกรรม และทดลองเพิ่มผู้ใช้จากหนึ่ง ทดลองเป็นแบบครอบครัว และแบบแชร์กับเพ่ือน #VERTICAL FARMING COMMUNITY

4.2.1 การทดลองออกแบบห้องพักกับรปู แบบเกษตรสาหรบั Unit 1 คน 31 ตารางเมตร #VERTICAL FARMING COMMUNITY 72

4.2.2 การทดลองออกแบบหอ้ งพักกบั รปู แบบเกษตรสาหรบั Unit 1 คน 31 ตารางเมตร 73 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

4.2.3 การทดลองออกแบบห้องพักกับรูปแบบเกษตรสาหรบั Unit 4 คน( แบบครอบครัว ) 72 ตารางเมตร #VERTICAL FARMING COMMUNITY 74

4.2.4 การทดลองออกแบบห้องพกั กับรปู แบบเกษตรสาหรับUnit 4 คน( แบบครอบครวั ) 72 ตารางเมตร 75 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

4.2.5 การทดลองออกแบบห้องพกั กบั รปู แบบเกษตรสาหรบั Unit 4 คน( แบบแชร์กับเพือ่ ) 51 ตารางเมตร #VERTICAL FARMING COMMUNITY 76

4.2.6 การทดลองออกแบบห้องพกั กับรปู แบบเกษตรสาหรบั Unit 4 คน( แบบแชรก์ บั เพ่อื ) 51 ตารางเมตร 77 #VERTICAL FARMING COMMUNITY

4.2.7 สรุปผลการทดลองรูปแบบห้อง กบั รปู แบบเกษตรกรรม Day มาตรฐานในการกนิ ผกั ตอ่ /วนั 400 กรัม/วนั Year มาตรฐานในการกนิ ผักตอ่ /ปี 146 กโิ ลกรัม/ปี Month มาตรฐานในการกนิ ผักต่อ/เดอื น 12 กโิ ลกรัม/เดือน 250 กรัม x1 x4 ขาย = 37.5 กก. 12 กิโลกรมั 48 กิโลกรมั x 1 = 12 กก. Unit 1 คน Unit 4 คน เเบบครอบครวั Unit 4 คน เเบบเเชร์กบั เพื่อน A = 25.5 กก. A 80 หลุม = A = 87.5 กก. = 62 หลุม = 31.5 กก. 83.5 กก. = = 96 หลมุ = 88 หลุม x 1 = 12 กก. 48 กก. = x 4 254 หลุม = = 254 หลมุ x 4 = 48 กก. รวม = 150 หลุม = 19.5 กก. B 35.5 กก. = รวม = 334 หลุม รวม = 350 หลุม = 39.5 กก. = 40.5 กก. B B = 62 หลุม x 1 = 12 กก. 80 หลมุ = = 66.5 กก. = 64 หลมุ 62.5 กก. = x 4 170 หลมุ = = 96 หลมุ x 4 = 48 กก. = 28.5 กก. รวม = 126 หลุม 48 กก. = = 170 หลมุ C = 48.2 กก. x 1 = 12 กก. 14.5 กก. = รวม = 250 หลมุ รวม = 266 หลมุ = 18.5 กก. = 62 หลมุ = 100 หลมุ = 36.2 กก. C 80 หลุม = C = 80.25 กก. 76.2 กก. = x 4 225 หลมุ = = 96 หลุม รวม = 162 หลุม 48 กก. = D = 225 หลุม x 4 = 48 กก. = 93 หลมุ 28.2 กก. = รวม = 305 หลุม รวม = 321 หลมุ = 32.25 กก. = 100 หลุม D 122 หลมุ = D = 86.75 กก. รวม = 193 หลมุ 86.7 กก. = x 4 225 หลมุ = = 122 หลุม 48 กก. = = 225 หลมุ x 4 = 48 กก. 38.7 กก. = รวม = 347 หลมุ รวม = 347 หลุม = 38.75 กก. ตารางท1่ี 2 : สรปุ ผลการทดลองรูปแบบห้อง #VERTICAL FARMING COMMUNITY 78