น.ส.พลอยชมพู จันทะมาศ_60101220145

สื่อการเรยี นร้อู าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) QR Codeจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นร้อู าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) วตั ถุประสงคข์ องการเรยี นรู้ 1. เพอ่ื สรา้ งสื่อการเรยี นร้วู ธิ ที าต้มยากุ้ง แบบปฏสิ ัมพนั ธด์ ว้ ยเทคโนโลยเี สมอื นจรงิ เสรมิ AR 2. เพอื่ พฒั นาส่ือการเรยี นรวู้ ธิ ที าตม้ ยากุ้ง แบบปฏสิ ัมพนั ธด์ ว้ ยเทคโนโลยเี สมอื น จรงิ เสรมิ ARจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นร้อู าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) ส้ มตา 1. โขลกพรกิ กบั กระเทยี มพอแตก ใส่ มะเขอื เทศกบั ถว่ั ฝกั ยาว บบุ พอแหลก 2. ปรงุ รสดว้ ยน้าปลา น้ามะนาว และ น้าตาลปี๊ บ 3. ใส่ปแู ละมะละกอลงไป โขลกเบา ๆ พอเขา้ กนั ชมิ รส ตกั เสิรฟ์ กบั ผกั สด ตามชอบจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นรอู้ าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) แกงเขยี วหวาน ประเภทแกง ประกอบดว้ ย เนื้อ ปลา ไก่ หรอื หมู และผกั ปรงุ รสดว้ ย กะทิ มะเขอื น้าตาล น้าปลา ใบมะกรดู และใบโหรพา นยิ มรบั ประทานกบั ขา้ วสวยหรอื ขนมจนี น้าพรกิ แกงมสี ีเขยี วเพราะใช้พรกิ ขหี้ นสู ดสี เขยี ว บางท้องทใ่ี ส่ใบพรกิ ลงไปตาดว้ ยจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นรอู้ าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) ผดั กระเพรา 1.นาพรกิ มาโคลกแบบหยาบๆ หน่ั กระเทยี มให้ ละเอยี ด และหน่ั ถว่ั ฝกั ยาวเป็ นแทง่ เล็กๆ 2.ตง้ั กระทะใช้ปานกลาง ใส่น้ามนั พชื ลงไปเล็กน้อย จากน้นั ใส่กระเทยี มและพรกิ ลงไปผดั ให้หอม 3.ใส่ถว่ั ฝักยาวและเนื้อไกท่ เ่ี ตรยี มไว้ลงไปผดั ให้พอสกุ กลางๆ ไมต่ อ้ งสุกมาก 4.ผดั คลกุ เคลา้ ให้เขา้ กนั ปรุงรสดว้ ยซอสปรงุ รส น้าตาล น้ามนั หอยให้ไดร้ สชาตกิ ลมกลอ่ มตาม ต้องการ 5.ผดั ส่วนผสมทกุ อยา่ งให้เขา้ กนั เปิดแก๊สไฟออ่ น ใส่ใบกระเพราลงไปผดั สองสามครง้ั ปิดแก๊สตกั ใส่ จาน พร้อมรบั ประทานจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นร้อู าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) น้าพรกิ กะปิ 1. โขลกพรกิ ขหี้ นสู วน กระเทยี ม และ หอมแดงพอหยาบ 2. ใส่กะปิ น้าตาลปี๊บ และมะเขอื พวงลง โขลกให้เข้ากนั 3. ปรงุ รสดว้ ยน้าปลา และน้ามะนาว เตมิ น้าตม้ สกุ คนผสมให้เข้ากนั ชมิ รสจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นรอู้ าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) ต้มขา่ ไก่ 1. ใส่น้าซุปไก่ (หรอื น้าเปลา่ ) ลงในหมอ้ ตามดว้ ยขา่ ตะไคร้ ใบมะกรดู และกา้ นผกั ชที ซี่ อยเตรยี มไว้ลงไป นาขนึ้ ตง้ั ไฟปาน กลาง ตม้ นานประมาณ 5-6 นาทจี นน้าเดอื ดและหอม 2. ใส่เนือ้ อกไกล่ งไป ปรงุ รสดว้ ยน้าปลาและน้าตาลทราย (จะยงั ไมใ่ ส่กะทลิ งไปในขน้ั ตอนนี้ เพราะถา้ ต้มกะทนิ าน ๆ กะทจิ ะ แตกมนั และไมส่ วยงาม) ต้มจนเดอื ด ประมาณ 5-6 นาที เมอื่ ตม้ จนไกส่ กุ แลว้ ใส่กะทลิ งไป 3. ใส่เห็ดทเี่ ตรยี มไวล้ งไป รอจนเดอื ดอกี ครง้ั 4. ใส่น้ามะนาวลงในหมอ้ หรอื ชาม ตามดว้ ยพรกิ ทที่ ุบไว้ น้ามนั น้าพรกิ เผา พรกิ ขหี้ นสู ด ต้นหอม และผกั ชซี อย จากน้นั ตกั ส่วนผสมต้มขา่ ไกล่ งไป ตกแตง่ ให้สวยงาม พรอ้ มเสิรฟ์จดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145

สื่อการเรยี นร้อู าหารไทย โดยใช้เทคโนโลยคี วามเป็ นจรงิ เสรมิ (AR) แบบสอบถาม QR Codeจดั ทาโดยน.ส.พลอยชมพู จนั ทะมาศ รหสั นกั ศึกษา60101220145