bajo en proteínas

PLAN NUTRICIONAL BAJO EN PROTEÍNAS ANDREA SANCANDI

OPCIONES DE DESAYUNO Y MEDIATARDE

OPCIONES DE DESAYUNO Y MEDIATARDE Infusiones: mate, té o café endulzado con edulcorante Desayuno: 2 tostadas de pan integral con 2 cucharaditas de queso y 1 cucharadita de dulce. Mediatarde: 1 tostada de pan integral con 2 cucharaditas de queso y 1 cucharadita de dulce.

OPCIONES DE COLACIONES

OPCIONES DE COLACIONES 1 yogur descremado chico. 1 fruta. 1 barrita de cereal (ver aptas). entre 7 y 10 frutos secos. 1 taza de bastoncitos de zanahoria.

OPCIONES DE ALMUERZOS Y CENAS

OPCIONES DE ALMUERZOS Y CENAS 1 día a la semana (domingo) 1 trozo de 150grs. de carne asada + 1/2 plato de esalada cruda a elección. 1 día a la semana (por ejemplo miércoles) 1 suprema de pollo al horno o a la plancha + 1/2 plato de ensalada cruda a elección. 1 porción de tarta de zapallitos light (ver receta) 1 zapallito o berenjena rellena con su pulpa (ver receta) 1 porción de milanesa de calabaza (ver receta) 1 hamburguesas de remolacha (ver receta)

RECETAS

TARTA DE ZAPALLITOS LIGHT Ingredientes: 8 porciones 1 sola tapa de masa para tarta light. 4 zapallitos. 1 huevo. 1 cebolla. 1 cdita. de maicena. Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas. a elección. Preparación: Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa. Cortar los zapallitos en gajos finos y saltearlos en rocío vegetal. Rehogar la cebolla. Batir los huevos con, sal, pimienta, nuez moscada y maicena. Mezclar los zapallitos con la cebolla y acomodar sobre la masa. Verter el batido y cocinar en horno moderado hasta que coagule y tome color dorado.

ZAPALLITOS O BERENJENAS RELLENOS CON SU PULPA Ingredientes: 4 porciones 500 gr. de zapallitos o berenjenas. 50 gr. de cebolla. 20 gr. de miga de pan remojada y exprimida. Ajo, hierbas aromáticas Sal y pimienta. Preparación: Hervir los zapallitos o berenjenas en agua salada. Cortarlos por la mitad y retirarles la pulpa. Sazonar. Rehogar la cebolla en una sartén con un chorrito de agua, agregar el ajo picado y las hierbas aromáticas. Mezclar bien la miga de pan remojada y exprimida con la pulpa del vegetal cocida y picada. Incorporar a la mezcla la cebolla y el ajo rehogado. Rellenar con esta preparación el interior de los vegetales. Colocar en una asadera para horno con rocío. Llevar a horno moderado durante unos minutos. Terminar la cocción hasta q se dore la superficie.

MILANESAS DE CALABAZA Ingredientes: 1 rodaja de zapallo. 1 huevo. Semillas o avena para rebozar. Preparación: Batir un huevo en un bowl y añadir pimienta y sal (opcional). Pasar la rodaja de zapallo por el huevo y rebozar con las semillas (puede ser un mix). Cocinar en horno (envolvelo en papel alumino) o al microondas por 20 o 25 minutos aprox.

HAMBURGUESAS DE REMOLACHA Ingredientes: 1 remolacha. 4 cucharadas de avena. 1/2 cebolla. pimienta c/n Procedimiento: Procesa la cebolla, la avena y la remolacha (cortada en cubos y previamente cocida al vapor o hervida). Darle forma de hamburguesa y cocinar por 20 minutos aprox. Si no la vas a consumir en le momento, te recomiendo que la freezes, asi adquiere más consistencia.