job-68

กิจกรรมการประกวด แข่งขนั งานศิลปหตั ถกรรมนกั เรียน คร้งั ที่ 68 ปีการศึกษา 2561 กล่มุ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพและเทคโนโลยี (การงานอาชพี ) ชอ่ื กิจกรรม เขตพ้ืนที่ / ระดับชนั้ ประเภท หมายเหตุ สพป. สพม.๑. การแข่งขนั ประดิษฐ์ของใชจ้ ากวสั ดุ ธรรมชาติในท้องถิ่น ป.๑ - ๓ ป.๔ - ๖ ม.๑ - ๓ ม.๑ - ๓ ม.๔ - ๖๒. การแข่งขนั จกั สานไมไ้ ผ่     ทมี ๓ คน เวลา 4 ชว่ั โมง๓. การแขง่ ขนั ประดษิ ฐ์ดอกไม้ใบตอง     ทมี ๓ คน เวลา 3 ชว่ั โมง ๓.๑ พานพุ่มสักการะ  ไมเ่ กิน ๖ คน เวลา 3 ชว่ั โมง ๓.๒ กระทงดอกไม้ธูปเทียนแพ ๓.๓ บายศรสี ู่ขวัญ  ไมเ่ กิน ๖ คน เวลา 3 ชว่ั โมง๔. การประกวดโครงงานอาชีพ๕. การแข่งขันจัดสวนถาด  ไม่เกิน ๖ คน เวลา 3 ชว่ั โมง 5.1 การจัดสวนถาดแบบแหง้ 5.2 การจดั สวนถาดแบบช้ืน     ทีม ๓ คน 5.3 การจดั สวนแกว้๖. การประกวดแปรรูปอาหาร  ทีม ๓ คน เวลา 3 ช่ัวโมง๗. การแข่งขนั ทาอาหาร นา้ พรกิ ผักสด เคร่อื งเคยี ง  ทมี ๓ คน เวลา 3 ชัว่ โมง๘. การแขง่ ขันทาอาหารคาวหวาน เพื่อสขุ ภาพ  ทมี ๓ คน เวลา 3 ช่ัวโมง๙. การแข่งขนั แกะสลกั ผักและผลไม้     ทมี ๓ คน รวม     ทมี ๓ คน เวลา 3 ชั่วโมง รวม ๙ กิจกรรม   ทีม ๓ คน เวลา 3 ช่ัวโมง   ทมี ๓ คน เวลา 3 ชว่ั โมง ๙๙ ๙๙ ๑๘ ๑๘ ๓๖ รายการศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น ครงั้ ท่ี ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หน้า 1

รายละเอยี ดเกณฑ์การประกวด แข่งขนั ทกั ษะดา้ นการงานอาชพีเนอ่ื งในงานศิลปหตั ถกรรมนักเรยี น ครั้งท่ี ๖7 ปกี ารศกึ ษา ๒๕60 การงานอาชพี และเทคโนโลยี (การงานอาชีพ)1. การแข่งขันประดิษฐ์ของใช้จากวัสดธุ รรมชาติในทอ้ งถิน่1. คุณสมบตั ผิ เู้ ขา้ แขง่ ขัน1.1 นักเรียนระดับช้ัน ป. 4 - 6 1.2 นักเรยี นระดับชัน้ ม. 1 - 31.3 นักเรยี นระดบั ชั้น ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผ้เู ขา้ แข่งขัน2.1 แขง่ ขนั เป็นทมี ๆ ละ 3 คน และส่งรายชอื่ ผ้เู ขา้ แข่งขนั พรอ้ มครูผฝู้ ึกสอนทีมละ 2 คน2.2 จานวนผ้เู ข้าแข่งขัน1) ระดบั ช้ัน ป. 4 - 6 จานวน 1 ทมี2) ระดับชนั้ ม. 1 - 3 สงั กดั สพป. จานวน 1 ทีม3) ระดับชั้น ม. 1 - 3 สงั กัด สพม. จานวน 1 ทีม4) ระดับชน้ั ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วิธีดาเนนิ การและรายละเอยี ดหลกั เกณฑ์การแข่งขัน3.1 วสั ดุที่ใชใ้ นการปฏบิ ตั ิงานใหผ้ ู้แข่งขันจดั เตรยี มมาให้พร้อม3.2 ไมอ่ นุญาตให้ผ้เู ขา้ แขง่ ขนั เจาะ ตดั ตกแตง่ วัสดทุ ี่จะนามาใชป้ ระดิษฐ์ก่อนการแขง่ ขนั(ยกเว้นในกรณที ีว่ สั ดุนน้ั ไม่สามารถเคล่ือนยา้ ยได้)3.3 ประดษิ ฐข์ องใช้จากวัสดุธรรมชาติในท้องถ่นิ ไมจ่ ากัดชนิดรปู แบบอิสระ3.4 ระยะเวลาที่ใชใ้ นการแขง่ ขัน 4 ช่ัวโมง3.5 เตรยี มกระดาษขนาด A4 และอุปกรณ์ สาหรบั การออกแบบและแสดงการคิดต้นทุน – กาไรราคาจาหนา่ ย ไว้ที่โต๊ะแขง่ ขัน3.6 ให้แสดงผลงานใหค้ ณะกรรมการตรวจประเมนิ เฉพาะท่ีประดิษฐ์ในเวลาแข่งขันเท่าน้ัน3.7 การตดั สินของคณะกรรมการถือเป็นทสี่ ิ้นสดุ4. เกณฑ์การใหค้ ะแนน 100 คะแนน4.1 การเตรยี มวสั ดอุ ปุ กรณ์ (10 คะแนน)4.2 กระบวนการทางาน (40 คะแนน)1) การออกแบบ 5 คะแนน2) ปฏิบัตติ ามข้ันตอนที่ออกแบบ 10 คะแนน3) การร่วมมอื ในการทางาน 5 คะแนน4) ทกั ษะการปฏบิ ัติงาน 10 คะแนน5) การใช้วัสดุอยา่ งประหยดั และคุ้มคา่ 5 คะแนน6) การใชแ้ ละการเกบ็ อุปกรณ์และความสะอาดบรเิ วณทปี่ ฏบิ ตั งิ าน 5 คะแนนศลิ ปหตั ถกรรมนกั เรยี น ครง้ั ที่ ๖8 ปกี ารศึกษา 2561 กลมุ่ สาระการเรียนรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 2

4.3 ผลงาน (50 คะแนน)1) ความประณีตคงทนสวยงาม 15 คะแนน2) ความคิดสร้างสรรค์ 10 คะแนน3) ประโยชนก์ ารใชง้ าน 10 คะแนน4) ผลงานสามารถประยกุ ตไ์ ปสอู่ าชพี (จากการสมั ภาษณ)์ 10 คะแนน5) การคดิ ต้นทุน – กาไร ราคาจาหนา่ ย 5 คะแนน5. เกณฑก์ ารตดั สินรอ้ ยละ 80 – 100 ได้รับรางวลั ระดบั เหรียญทองร้อยละ 70 – 79 ได้รบั รางวัลระดับเหรยี ญเงนิร้อยละ 60 – 69 ไดร้ ับรางวัลระดบั เหรยี ญทองแดงไดค้ ะแนนตา่ กวา่ รอ้ ยละ 60 ไดร้ บั เกยี รติบัตร เวน้ แตก่ รรมการจะเห็นเป็นอยา่ งอน่ืผลการตดั สนิ ของคณะกรรมการถอื เป็นสิน้ สุด6. คณะกรรมการการแขง่ ขนั6.1 กรรมการควบคมุ การแขง่ ขันจานวนตามความเหมาะสม6.2 กรรมการตดั สินจานวน 3 – 5 คน(ในกรณีจาเป็นอาจพจิ ารณาแต่งต้ังคณะกรรมการเพมิ่ เติมได้ตามความเหมาะสม)๖.๓ คณุ สมบัตขิ องกรรมการตดั สิน- บุคลากรในทอ้ งถิ่นทม่ี ีความรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกจิ กรรม- ครูและบุคลากรทางการศึกษาทีม่ ีความรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม- บุคลากรในสงั กัดอ่ืน ๆ เช่น อาชีวศกึ ษา/ วิทยาลัย /มหาวทิ ยาลยั๖.๔ ขอ้ ควรคานึง- กรรมการตัดสนิ ตอ้ งไม่ตดั สินในกรณีสถานศึกษาของตนเขา้ แขง่ ขัน- กรรมการตัดสนิ ท่ีมาจากครูผสู้ อนควรแตง่ ตั้งใหต้ ัดสนิ ในระดับชั้นทที่ าการสอน- กรรมการตัดสินควรมีที่มาจาก สานกั งานเขตพื้นท่กี ารศกึ ษาอื่นอยา่ งหลากหลาย- กรรมการตัดสนิ ควรให้ข้อเสนอแนะเติมเต็มให้กบั นักเรียนที่ชนะในลาดับท่ี 1 - 3๗. สถานที่ในการแข่งขัน ลานกจิ กรรม/อาคารเอนกประสงค์ หรือสถานทีอ่ ื่น ๆ ตามความเหมาะสม๘. การเข้าแข่งขันระดบั ภาค และระดบั ชาติ๘.1 ให้ทมี ที่เป็นตัวแทนของเขตพ้ืนท่ีการศึกษาเข้าแขง่ ขันในระดับภาค ทุกกิจกรรมต้องได้คะแนนระดับเหรียญทอง ลาดับที่ ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ข้ึนไป) และทีมท่ีเป็นตัวแทนระดับภาคเข้าแข่งขันในระดับชาติ จะตอ้ งไดค้ ะแนนระดบั เหรยี ญทอง ลาดบั ที่ ๑ - ๓ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึ้นไป )๘.๒ ในกรณีแข่งขนั ระดับเขตพื้นท่ีการศกึ ษา ทีม่ ีทีมชนะลาดับสงู สุดไดค้ ะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มีมากกว่า ๓ ทีม ให้พิจารณาลาดบั ท่ีตามลาดับข้อของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มที ีมที่ได้คะแนนขอ้ ท่ี ๑เทา่ กนั ให้ดูข้อท่ี ๒ ทีมท่ีได้คะแนนข้อที่ ๒ มากกว่าถือเป็นผชู้ นะ แต่ถ้าข้อที่ ๒ เท่ากัน ให้ดูในข้อถัดไป กรณีคะแนนเทา่ กันทกุ ขอ้ ให้ประธานกรรมการตัดสินเป็นผู้ชี้ขาด๙. การเผยแพร่ผลงานที่ไดร้ บั รางวัลผลงานของนกั เรียนท่ไี ด้รับคะแนนสงู สุดอนั ดบั ท่ี 1 - 3 คณะกรรมการพิจารณาและนาไปเผยแพรใ่ นเว็บไซตต์ ่อไป ซึ่งผลงานของผแู้ ข่งขนั ถอื เป็นลขิ สิทธ์ิของสานักงานคณะกรรมการการศึกษาขน้ั พ้ืนฐาน เพ่ือใช้ในการเผยแพร่และประชาสมั พันธ์ศิลปหตั ถกรรมนักเรยี น ครัง้ ท่ี ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานและเทคโนโลยี หน้า 3

2. การแข่งขนั จกั สานไม้ไผ่1. คุณสมบัติผเู้ ข้าแข่งขนั1.1 นกั เรยี นระดับชน้ั ป. 4 - 6 1.2 นักเรยี นระดับชั้น ม. 1 - 31.3 นกั เรยี นระดับช้ัน ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผู้เขา้ แขง่ ขนั2.1 แข่งขนั เป็นทมี ๆ ละ 3 คน และสง่ รายชอ่ื ผูเ้ ขา้ แข่งขนั พรอ้ มครผู ้ฝู กึ สอนทีมละ 2 คน2.2 จานวนผเู้ ขา้ แข่งขนั 1) ระดับช้ัน ป. 4 - 6 จานวน 1 ทีม 2) ระดบั ช้ัน ม. 1 - 3 สงั กดั สพป. จานวน 1 ทมี 3) ระดบั ชนั้ ม. 1 - 3 สังกดั สพม. จานวน 1 ทมี 4) ระดับชนั้ ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วิธีดาเนินการและรายละเอียดหลักเกณฑ์การแขง่ ขัน3.1 ใหเ้ ตรยี มไมไ้ ผ่สาเร็จสาหรบั การจกั สานมาก่อนได้อนุญาตใหย้ อ้ มสมี าได้3.2 ให้สานไมไ้ ผ่เป็นของใช้ โดยต้องทาในเวลาแข่งขนั3.3 วัสดทุ ใ่ี ช้ตกแต่งต้องนามาประดิษฐใ์ นเวลาแข่งขนั3.4 ขนาดของผลงานเหมาะสมกับประโยชนใ์ ช้สอย3.5 ระยะเวลาที่ใช้ในการแข่งขนั 3 ชั่วโมง3.6.สง่ แผน่ พบั ขนาด A4 แสดงขัน้ ตอนการปฏิบตั ิงาน การคิดราคาทุน กาไร ราคาจาหนา่ ยไว้ท่โี ต๊ะแขง่ ขัน3.7.การตัดสนิ ของคณะกรรมการถอื เป็นทส่ี ้ินสดุ4. เกณฑ์การให้คะแนน 100 คะแนน 4.1 การเตรียมวัสดอุ ุปกรณ์ (10 คะแนน) 1) การเตรยี มวัสดุอุปกรณ์ 5 คะแนน 2) แผ่นพบั ขนาด A4 แสดงข้นั ตอนการปฏิบตั ิ 5 คะแนน 4.2 กระบวนการทางาน (40 คะแนน) 1) รูปทรง สัดสว่ น 5 คะแนน 2) ปฏบิ ัติตามขั้นตอน 10 คะแนน 3) การร่วมมอื ในการทางาน 5 คะแนน 4) ทักษะการปฏบิ ตั งิ าน 10 คะแนน 5) การใช้วัสดุอยา่ งประหยัดและคุ้มคา่ 5 คะแนน 6) การใช้และการเกบ็ อุปกรณ์และความสะอาดบรเิ วณท่ปี ฏิบัตงิ าน 5 คะแนน 4.3 ผลงาน (50 คะแนน) 1) ความประณีตคงทนสวยงาม 15 คะแนน 2) ความคิดสรา้ งสรรค์ 10 คะแนน 3) ประโยชน์การใช้งาน 10 คะแนน 4) ผลงานสามารถประยุกต์ไปสอู่ าชพี (จากการสัมภาษณ)์ 10 คะแนน 5) การคิดต้นทนุ – กาไร ราคาจาหน่าย 5 คะแนนศลิ ปหตั ถกรรมนกั เรยี น ครัง้ ที่ ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 4

5. เกณฑ์การตดั สนิร้อยละ 80 – 100 ไดร้ ับรางวลั ระดบั เหรยี ญทองรอ้ ยละ 70 – 79 ไดร้ บั รางวลั ระดบั เหรียญเงนิรอ้ ยละ 60 – 69 ได้รบั รางวัลระดับเหรียญทองแดงได้คะแนนต่ากว่า ร้อยละ 60 ไดร้ ับเกียรตบิ ตั ร เว้นแต่กรรมการจะเห็นเป็นอย่างอ่ืนผลการตดั สินของคณะกรรมการถือเป็นสิ้นสดุ6. คณะกรรมการการแขง่ ขนั6.1 กรรมการควบคมุ การแขง่ ขนั จานวนตามความเหมาะสม6.2 กรรมการตดั สิน 3 – 5 คน๖.๓ คุณสมบัตขิ องกรรมการตดั สิน- บุคลากรในทอ้ งถ่ินท่ีมคี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกจิ กรรม- ครูและบุคลากรทางการศึกษาทีม่ ีความรคู้ วามสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบั กจิ กรรม- บคุ ลากรในสงั กัดอ่ืน ๆ เช่น อาชีวศึกษา/ วทิ ยาลัย /มหาวทิ ยาลยั๖.๔ ข้อควรคานงึ- กรรมการตัดสินตอ้ งไมต่ ัดสินในกรณีสถานศกึ ษาของตนเขา้ แข่งขนั- กรรมการตดั สินท่มี าจากครผู ู้สอนควรแต่งต้ังให้ตัดสินในระดับชั้นท่ีทาการสอน- กรรมการตัดสินควรมาจาก สานกั งานเขตพน้ื ที่การศึกษาอ่ืนอย่างหลากหลาย- กรรมการตดั สินควรให้ข้อเสนอแนะเตมิ เต็มใหก้ ับนักเรยี นท่ีชนะในลาดับท่ี 1 - 3๗. สถานทีใ่ นการแข่งขันลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรอื สถานที่อื่นๆตามความเหมาะสม๘. การเข้าแข่งขนั ระดับภาค และระดบั ชาติ๘.1 ให้ทมี ที่เป็นตัวแทนของเขตพ้ืนท่ีการศึกษาเขา้ แขง่ ขันในระดับภาค ทุกกิจกรรมต้องไดค้ ะแนนระดับเหรียญทอง ลาดับท่ี ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ข้ึนไป) และทีมท่ีเป็นตัวแทนระดับภาคเข้าแข่งขันในระดบั ชาติ จะตอ้ งได้คะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดับที่ ๑ - ๓ (คะแนนรอ้ ยละ ๘๐ ขน้ึ ไป )๘.๒ ในกรณีแข่งขันระดับเขตพ้ืนท่ีการศึกษา ทม่ี ีทีมชนะลาดับสูงสุดไดค้ ะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มีมากกวา่ ๓ ทมี ให้พิจารณาลาดับท่ีตามลาดับข้อของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มีทมี ที่ไดค้ ะแนนขอ้ ท่ี ๑เทา่ กันให้ดูข้อที่ ๒ ทีมที่ได้คะแนนข้อท่ี ๒ มากกว่าถือเป็นผชู้ นะ แตถ่ ้าข้อที่ ๒ เท่ากัน ให้ดูในข้อถัดไป กรณีคะแนนเท่ากนั ทุกข้อใหป้ ระธานกรรมการตดั สินเป็นผชู้ ้ีขาด๙. การเผยแพร่ผลงานท่ีไดร้ ับรางวัลผลงานของนักเรียนท่ีได้รบั คะแนนสูงสุดอนั ดับที่ 1 - 3 คณะกรรมการพิจารณาและนาไปเผยแพร่ในเวบ็ ไซต์ต่อไป ซึ่งผลงานของผแู้ ขง่ ขัน ถอื เป็นลิขสิทธข์ิ องสานักงานคณะกรรมการการศึกษาขน้ั พ้ืนฐาน เพ่ือใชใ้ นการเผยแพรแ่ ละประชาสัมพนั ธ์ศลิ ปหัตถกรรมนักเรยี น ครัง้ ที่ ๖8 ปกี ารศึกษา 2561 กลุ่มสาระการเรยี นร้กู ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 5

3. การแข่งขนั ประดษิ ฐด์ อกไม้ใบตอง 1. คุณสมบัตผิ ูเ้ ข้าแข่งขนั 1.1 นกั เรยี นระดบั ชั้น ป. 4 - 6 แขง่ ขันประดิษฐ์พานพ่มุ สักการะ 1.2 นักเรียนระดับชน้ั ม. 1 - 3 แข่งขันประดษิ ฐก์ ระทงดอกไม้ธปู เทยี นแพ 1.3 นักเรยี นระดับชน้ั ม. 4 - 6 แขง่ ขันประดษิ ฐ์บายศรีสู่ขวัญ 2. ประเภทและจานวนผู้เขา้ แข่งขัน 2.1 แขง่ ขันเป็นทมี ๆ ละไมเ่ กนิ 6 คน และสง่ รายชื่อผ้เู ข้าแข่งขันพรอ้ มครูผฝู้ ึกสอนทีมละไม่เกนิ 3 คน 2.2 จานวนผู้เขา้ แข่งขนั 1) ระดับชน้ั ป. 4 - 6 จานวน 1 ทีม 2) ระดับช้ัน ม. 1 - 3 สงั กดั สพป. จานวน 1 ทมี 3) ระดบั ชนั้ ม. 1 - 3 สงั กดั สพม. จานวน 1 ทีม 4) ระดบั ชั้น ม. 4 - 6 จานวน 1 ทีม 3. วธิ ดี าเนนิ การและรายละเอียดหลกั เกณฑก์ ารแขง่ ขนั 3.1 พานพุ่มสกั การะ (ระดับชั้น ป.4 - 6) 1) ประดิษฐ์พมุ่ สกั การะทรงพ่มุ ขา้ วบิณฑ์ ขนาดเส้นผ่าศูนยก์ ลางของพานไม่นอ้ ยกวา่16 เซนตเิ มตร จานวน 1 พาน ภายในเวลา 3 ช่ัวโมง 2) จดั เตรียมวัสดุโครงสร้างจะใช้โฟมหรือวสั ดุอ่นื กไ็ ด้ ขนาดกวา้ งกว่าขอบพานได้ตามความเหมาะสมของรูปทรง ตอ้ งเขยี นลวดลายในเวลาแขง่ ขัน 3) ใหต้ กแตง่ ด้วยดอกไม้สด ใบไมส้ ดหลากหลายชนิด หา้ มใช้วัสดสุ งั เคราะหท์ ไ่ี ม่ใชข่ องสด 4) มสี ว่ นตกแต่งของงานรอ้ ยมาลัยไม่นอ้ ยกว่า 3 ชนดิ และงานอ่ืน ๆ ตามความเหมาะสม 5) มีส่วนตกแตง่ ของงานใบตอง เย็บแบบ ไม่อนุญาตให้ใชก้ าวตดิ แบบ 6) อนุญาตให้เตรียมดอกไม้ ใบไมท้ ุกชนดิ มากอ่ นได้ เชน่ ตัดก้าน แต่งกลีบ ฉกี ดึง เสียบเขม็ หมุด 7) จดั เรียงอุปกรณแ์ ละวัสดสุ ว่ นประกอบให้คณะกรรมการตรวจก่อนการแขง่ ขนั 30 นาที 8) จัดทาแผ่นพับเผยแพร่ และจดั สง่ ให้คณะกรรมการ ในวนั แขง่ ขนั ซง่ึ มีข้อมลู ประกอบด้วยแนวความคิด ความเป็นมา วสั ดอุ ปุ กรณ์ วิธีการทา ขน้ั ตอนการทา ราคาทุนและราคาจาหนา่ ย 9) การจดั สง่ ผลงานสาเรจ็ เพือ่ ให้คณะกรรมการตัดสิน 9.1 จดั วางผลงานสาเร็จบนโต๊ะแขง่ ขัน พร้อมกับปา้ ยชอ่ื โรงเรยี น แผน่ พบั 9.2 หา้ มนาสิ่งประดิษฐอ์ ่ืนใดทไ่ี ม่ไดป้ ระดิษฐใ์ นเวลามาตกแต่งหรือประกอบผลงานเพิม่ เตมิ 9.3 การตัดสินของคณะกรรมการถือเปน็ ทีส่ ้นิ สุด 10) ผู้เขา้ แข่งขันต้องปฏบิ ตั ิงานที่โต๊ะ เกา้ อ้ี ที่กาหนดให้ 11) ผเู้ ขา้ แขง่ ขนั หา้ มนาอปุ กรณ์สื่อสารทกุ ชนิดเข้ามาในบรเิ วณพ้ืนทแี่ ขง่ ขันเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน 100 คะแนน1. การเตรยี มงาน (10 คะแนน)1) การเตรยี มอุปกรณ์และดอกไม้สด 5 คะแนน2) แผ่นพบั ขนาด A4 แสดงขั้นตอนการปฏบิ ัติ การคิดต้นทุน กาไร ราคาจาหนา่ ย 5 คะแนนศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น ครงั้ ท่ี ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 6

2. กระบวนการทางาน (40 คะแนน)1) ผลงานเสรจ็ ทันเวลาทีก่ าหนด 10 คะแนน2) การทางานรว่ มกัน 10 คะแนน3) ทักษะการปฏบิ ตั ิงาน 10 คะแนน4) การใชว้ ัสดุอยา่ งประหยัดและคุ้มค่า 5 คะแนน5) การใช้และการเกบ็ อุปกรณ์และความสะอาดบริเวณทป่ี ฏบิ ัติงาน 5 คะแนน3. ผลงาน (50 คะแนน)1) ความประณตี คงทนสวยงาม (40 คะแนน)- ดอกไม้ประดับพมุ่ 10 คะแนน- งานมาลยั 10 คะแนน- งานใบตองหรือใบไม้ 10 คะแนน- งานเย็บแบบ 10 คะแนน2) รปู ทรง ขนาดเหมาะสมกับงาน 10 คะแนน 3.2 กระทงดอกไมธ้ ูปเทยี นแพ (ระดับชนั้ ม.1 - 3) 1) ประดิษฐ์กระทงดอกไมธ้ ปู เทยี นแพ พรอ้ มกรวยครอบกระทง ขนาดเสน้ ผา่ ศูนย์กลางของพาน ไม่น้อยกวา่ 18 เซนตเิ มตร ธปู เทยี นแพขนาดเบอร์ 1 จัดทาจานวน 1 ชดุ ภายในเวลา 3 ชวั่ โมง 2) จัดเตรียมวัสดุโครงสรา้ งโดยจะใช้โฟมหรือวัสดุอ่ืนใดก็ได้ 3) ให้ตกแต่งดว้ ยดอกไม้สด ใบไมส้ ดหลากหลายชนดิ หา้ มใช้วัสดุสังเคราะหท์ ไ่ี มใ่ ช่ของสด 4) มสี ่วนตกแต่งของงานร้อยมาลยั งานร้อยตาข่าย และงานอ่ืน ๆ ตามความเหมาะสม 5) มสี ว่ นตกแตง่ ของงานใบตอง ไมอ่ นุญาตใหใ้ ชก้ าวตดิ งานทกุ ชนดิ 6) อนญุ าตใหเ้ ตรียมดอกไม้ ใบไม้ทกุ ชนดิ มากอ่ นได้ เชน่ ตัดกา้ น แต่งกลบี ฉกี ดงึ เสียบเขม็ หมุด 7) จดั เรียงอุปกรณ์และวัสดสุ ว่ นประกอบให้คณะกรรมการตรวจกอ่ นการแข่งขัน 30 นาที 8) จดั ทาแผ่นพับเผยแพร่ และจัดสง่ ใหค้ ณะกรรมการ ในวันแข่งขนั ซง่ึ มขี ้อมูลประกอบด้วยแนวความคิด ความเป็นมา วสั ดุอปุ กรณ์ วธิ กี ารทา ขัน้ ตอนการทา ราคาทนุ และราคาจาหน่าย 9) การจดั ส่งผลงานสาเร็จเพ่ือให้คณะกรรมการตัดสิน 9.1 จัดวางผลงานสาเร็จบนโต๊ะแขง่ ขนั พร้อมกับปา้ ยชือ่ โรงเรียน แผน่ พับ 9.2 ห้ามนาสงิ่ ประดษิ ฐอ์ นื่ ใดท่ไี มไ่ ดป้ ระดิษฐใ์ นเวลามาตกแต่งหรือประกอบผลงานเพมิ่ เติม 9.3 การตัดสินของคณะกรรมการถือเป็นท่ีสิ้นสุด 10) ผู้เข้าแขง่ ขันตอ้ งปฏิบตั งิ านทโ่ี ตะ๊ เก้าอี้ ที่กาหนดให้ 11) ผู้เขา้ แข่งขันหา้ มนาอปุ กรณ์สอ่ื สารทุกชนดิ เขา้ มาในบรเิ วณพื้นทแ่ี ขง่ ขันเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน 100 คะแนน1. การเตรียมงาน (10 คะแนน)1) การเตรยี มอปุ กรณ์และดอกไมส้ ด 5 คะแนน2) แผ่นพับขนาด A4 แสดงข้นั ตอนการปฏิบัติ การคดิ ต้นทุน-กาไร ราคาจาหนา่ ย 5 คะแนน2. กระบวนการทางาน (40 คะแนน)1) ผลงานเสร็จทันเวลาที่กาหนด 10 คะแนน2) การทางานรว่ มกัน 10 คะแนนศลิ ปหัตถกรรมนกั เรยี น ครั้งท่ี ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กล่มุ สาระการเรียนรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หน้า 7

3) ทักษะการปฏิบัตงิ าน 10 คะแนน 4) การใช้วัสดอุ ยา่ งประหยดั และคุม้ ค่า 5 คะแนน 5) การใชแ้ ละการเก็บอุปกรณ์และความสะอาดบริเวณท่ปี ฏบิ ัติงาน 5 คะแนน3. ผลงาน (50 คะแนน) 1) ความประณีตคงทนสวยงาม (40 คะแนน) 10 คะแนน 10 คะแนน - กระทงดอกไม้ 10 คะแนน - กรวยครอบกระทงดอกไม้ 10 คะแนน - งานร้อยมาลยั 10 คะแนน - งานรอ้ ยตาข่าย 2) รปู ทรง ขนาดเหมาะสมกบั งาน3.3 บายศรีส่ขู วญั (ระดับชั้น ม.4 - 6)1) ประดิษฐ์ตกแต่งบายศรีสูข่ วญั ขนาด 5 ชนั้ จานวน 1 ชดุ ภายในเวลา 3 ช่วั โมง2) ใหต้ กแต่งดว้ ยดอกไมใ้ บไม้สด มลี วดลายตามความเหมาะสม3) มสี ว่ นตกแตง่ ประกอบด้วยงานร้อยมาลัย งานใบตอง และงานอื่น ๆ ตามความเหมาะสม4) วัสดุ โครงสร้าง รปู แบบ ใชว้ สั ดธุ รรมชาติ สามารถเตรียมมาก่อนได้แตห่ า้ มตกแต่งและห่อหุ้ม5) ใหท้ าความสะอาด ฉกี ตดั ใบตอง ตามแบบมาก่อนได้6) อนุญาตให้เตรยี มดอกไม้ ใบไมท้ ุกชนิดมากอ่ นได้ เช่น ตัดก้าน แต่งกลีบ ฉกี ดงึ เสียบเขม็ หมดุ7) จัดเรียงอปุ กรณแ์ ละวสั ดุส่วนประกอบให้คณะกรรมการตรวจกอ่ นการแขง่ ขนั 30 นาที8) ใช้วสั ดธุ รรมชาตเิ ป็นส่วนประกอบการตกแต่ง ไม่อนุญาตใหใ้ ชว้ สั ดุสงั เคราะห์ เช่น หมวกพลาสติก ดอกรักพลาสตกิ ดอกพดุ พลาสตกิ หรืออื่น ๆ ท่ีไมใ่ ชข่ องสด8) จดั ทาแผน่ พบั เผยแพร่ และจัดส่งให้คณะกรรมการ ในวนั แขง่ ขัน ซ่ึงมขี อ้ มูลประกอบด้วยแนวความคิด ความเป็นมา วสั ดุอุปกรณ์ วธิ ีการทา ขน้ั ตอนการทา ราคาทุนและราคาจาหนา่ ย9) การจัดสง่ ผลงานสาเรจ็ เพ่อื ให้คณะกรรมการตัดสิน9.1 จัดวางผลงานสาเร็จบนโต๊ะแขง่ ขนั พร้อมกับป้ายชอื่ โรงเรยี น แผน่ พับ9.2 ห้ามนาสง่ิ ประดิษฐ์อื่นใดท่ีไมไ่ ด้ประดิษฐ์ในเวลามาตกแต่งหรอื ประกอบผลงานเพิม่ เติม9.3 การตดั สินของคณะกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด10) ผเู้ ข้าแขง่ ขันตอ้ งปฏบิ ัตงิ านที่โต๊ะ เก้าอี้ ทีก่ าหนดให้11) ผ้เู ข้าแข่งขนั หา้ มนาอุปกรณ์ส่อื สารทุกชนิดเข้ามาในบรเิ วณพ้ืนทแ่ี ขง่ ขันเกณฑก์ ารให้คะแนน 100 คะแนน1. การเตรียมงาน (10 คะแนน)1) การเตรียมอปุ กรณ์และดอกไม้สด 5 คะแนน2) แผน่ พบั ขนาด A4 แสดงขั้นตอนการปฏบิ ตั ิ การคิดต้นทุน กาไร ราคาจาหนา่ ย 5 คะแนน2. กระบวนการทางาน (40 คะแนน)1) ผลงานเสร็จทนั เวลาท่กี าหนด 10 คะแนน2) การทางานร่วมกัน 10 คะแนน3) ทักษะการปฏบิ ัตงิ าน 10 คะแนน4) การใชว้ ัสดุอยา่ งประหยัดและคุ้มคา่ 5 คะแนน5) การใช้และการเกบ็ อุปกรณ์และความสะอาดบรเิ วณท่ีปฏิบัติงาน 5 คะแนนศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น ครัง้ ท่ี ๖8 ปกี ารศกึ ษา 2561 กลมุ่ สาระการเรียนรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หน้า 8

3. ผลงาน (50 คะแนน)1) ความประณตี คงทนสวยงาม (40 คะแนน)- งานใบตอง 20 คะแนน- งานรอ้ ยมาลัย 10 คะแนน- การประดับตกแตง่ 10 คะแนน2) รปู ทรง ขนาดเหมาะสมกบั งาน 10 คะแนน4. เกณฑก์ ารตดั สนิร้อยละ 80 – 100 ได้รบั รางวัลระดบั เหรยี ญทองร้อยละ 70 – 79 ได้รบั รางวลั ระดับเหรยี ญเงินรอ้ ยละ 60 – 69 ได้รบั รางวัลระดบั เหรยี ญทองแดงได้คะแนนต่ากวา่ รอ้ ยละ 60 ได้รบั เกยี รตบิ ตั ร เว้นแต่กรรมการจะเห็นเป็นอยา่ งอ่นืผลการตดั สินของคณะกรรมการถอื เป็นสิน้ สุด5. คณะกรรมการการแข่งขนั5.1 กรรมการควบคุมการแข่งขันจานวนตามความเหมาะสม5.2 กรรมการตดั สินกิจกรรมละ 3 – 5 คน๕.๓ คุณสมบตั ขิ องกรรมการตดั สิน- บคุ ลากรในทอ้ งถิ่นทีม่ ีความรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม- ครูและบุคลากรทางการศึกษาท่ีมคี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม- บุคลากรในสังกัดอน่ื ๆ เชน่ อาชวี ศึกษา/ วทิ ยาลยั /มหาวทิ ยาลัย๕.๔ ขอ้ ควรคานงึ- กรรมการตัดสินต้องไมต่ ัดสินในกรณสี ถานศกึ ษาของตนเข้าแขง่ ขัน- กรรมการตัดสนิ ท่มี าจากครผู ูส้ อนควรแต่งตั้งให้ตัดสินในระดับชนั้ ที่ทาการสอน- กรรมการตัดสนิ ควรมีทม่ี าจาก สานักงานเขตพนื้ ทีก่ ารศึกษาอ่ืนอย่างหลากหลาย- กรรมการตัดสินควรใหข้ อ้ เสนอแนะเตมิ เต็มให้กบั นกั เรียนท่ีชนะในลาดบั ที่ 1 - 3๖. สถานที่ในการแขง่ ขัน ลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรอื สถานทอี่ ่ืนๆตามความเหมาะสม๗. การเข้าแข่งขนั ระดบั ภาค และระดบั ชาติ๗.1 ให้ทีมท่เี ปน็ ตัวแทนของเขตพ้ืนทก่ี ารศึกษาเข้าแขง่ ขันในระดับภาค ทกุ กิจกรรมตอ้ งไดค้ ะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดบั ท่ี ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ข้ึนไป) และทีมที่เป็นตวั แทนระดับภาคเข้าแข่งขนั ในระดบั ชาติ จะต้องได้คะแนนระดับเหรียญทอง ลาดับที่ ๑ - ๓ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึ้นไป )๗.๒ ในกรณีแขง่ ขันระดบั เขตพ้นื ทกี่ ารศกึ ษา ท่ีมีทมี ชนะลาดับสูงสุดได้คะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มีมากกว่า ๓ ทีม ใหพ้ ิจารณาลาดบั ท่ีตามลาดบั ข้อของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มีทมี ท่ไี ดค้ ะแนนขอ้ ที่ ๑เทา่ กนั ใหด้ ขู ้อท่ี ๒ ทมี ทีไ่ ด้คะแนนข้อท่ี ๒ มากกว่าถอื เปน็ ผ้ชู นะ แตถ่ า้ ขอ้ ที่ ๒ เทา่ กนั ใหด้ ใู นข้อถดั ไป กรณีคะแนนเท่ากันทกุ ข้อใหป้ ระธานกรรมการตัดสินเปน็ ผู้ช้ขี าด๘. การเผยแพร่ผลงานที่ไดร้ ับรางวลัผลงานของนักเรียนทไี่ ด้รบั คะแนนสงู สุดอนั ดับท่ี 1 - 3 คณะกรรมการพจิ ารณาและนาไปเผยแพรใ่ นเว็บไซต์ตอ่ ไป ซึ่งผลงานของผู้แขง่ ขัน ถอื เป็นลขิ สิทธ์ขิ องสานกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขนั้ พื้นฐาน เพ่อื ใช้ในการเผยแพรแ่ ละประชาสมั พันธ์ศิลปหตั ถกรรมนักเรยี น ครงั้ ที่ ๖8 ปกี ารศึกษา 2561 กลุม่ สาระการเรยี นรูก้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 9

4. การประกวดโครงงานอาชีพ1. คณุ สมบัติผ้เู ข้าแข่งขนั1.1 นักเรียนระดับช้ัน ป. 4 - 6 1.2 นักเรียนระดับชั้น ม. 1 - 31.3 นกั เรียนระดบั ชน้ั ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผู้เขา้ แข่งขัน2.1 แขง่ ขนั ประเภททมี ๆ ละ 3 คน และส่งรายช่อื ผู้เขา้ แขง่ ขันพรอ้ มครูผฝู้ ึกสอนทมี ละ 2 คน2.2 จานวนผเู้ ขา้ แข่งขัน1) ระดับชัน้ ป. 4 - 6 จานวน 1 ทมี2) ระดับช้นั ม. 1 - 3 สังกัด สพป. จานวน 1 ทีม3) ระดบั ช้ัน ม. 1 - 3 สังกดั สพม. จานวน 1 ทมี4) ระดบั ช้นั ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วธิ ดี าเนนิ การและรายละเอียดหลกั เกณฑ์การแขง่ ขัน3.1 เป็นผลงานโครงงานอาชพี ท่ีดาเนินการแล้วเสร็จในปีที่ผ่านมาหรอื ปกี ารศกึ ษาปัจจุบันและมีรายงานโครงงานอาชีพ 5 บท3.2 ใหน้ าเสนอโครงงานอาชีพ โดยการจดั แสดงนทิ รรศการโครงงานและนาเสนอปากเปลา่ ในเวลา 5 นาที3.3 มีการนามาจาหน่ายจริงในบรเิ วณนิทรรศการของตนเองในระดบั ภาค3.4 สง่ รายงานโครงงานอาชีพในขอ้ 3.1 ให้คณะกรรมการจัดการแข่งขัน ลว่ งหนา้ 1 สัปดาห์จานวน 5 ชดุ พร้อมบนั ทกึ ลงบนแผ่นซดี ี จานวน 1 แผน่ เพอื่ ประกอบการพจิ ารณาเผยแพร่3.5 อุปกรณท์ ่ีจดั ใหไ้ ด้แก่ โตะ๊ เก้าอี้ ทมี ละ 1 ชดุ3.6 การตัดสนิ ของคณะกรรมการถือเปน็ ท่สี ิ้นสุด4. เกณฑ์การให้คะแนน 100 คะแนน4.1 กระบวนการของโครงงานอาชีพ 20 คะแนน4.2 รายงานโครงานอาชพี (40 คะแนน) - การวเิ คราะห์โครงงาน 10 คะแนน - การวางแผน 10 คะแนน - การดาเนินงาน 10 คะแนน - การสรุปและรายงานผล 10 คะแนน4.3 ผลสาเร็จของโครงงาน (30 คะแนน)- มีเงินทุนหมุนเวียนในการดาเนินงาน 10 คะแนน- นาสกู่ ารประกอบอาชีพ 20 คะแนน4.4 การนาเสนอโครงงานด้วยวาจา 10 คะแนน5. เกณฑ์การตัดสนิร้อยละ 80 – 100 ได้รบั รางวัลระดับเหรยี ญทองรอ้ ยละ 70 – 79 ไดร้ ับรางวัลระดบั เหรียญเงินร้อยละ 60 – 69 ไดร้ บั รางวลั ระดับเหรยี ญทองแดงได้คะแนนต่ากว่า รอ้ ยละ 60 ไดร้ บั เกยี รตบิ ัตร เวน้ แตก่ รรมการจะเห็นเป็นอย่างอ่ืนผลการตดั สินของคณะกรรมการถอื เป็นสิ้นสุดศิลปหตั ถกรรมนกั เรยี น ครัง้ ที่ ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 10

6. คณะกรรมการการแขง่ ขนั 6.1 กรรมการควบคุมการแข่งขันจานวนตามความเหมาะสม 6.2 กรรมการตัดสิน 3 – 5 คน การตดั สินของคณะกรรมการถือเป็นทส่ี ิ้นสุด (ในกรณีจาเป็นอาจพิจารณาแต่งตั้งคณะกรรมการเพิ่มเตมิ ไดต้ ามความเหมาะสม) ๖.๓ คุณสมบตั ิของกรรมการตัดสิน - บุคลากรในท้องถิ่นท่ีมีความรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม - ครูและบุคลากรทางการศกึ ษาที่มคี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบั กจิ กรรม - บุคลากรในสังกัดอ่ืน ๆ เชน่ อาชวี ศึกษา/ วิทยาลยั /มหาวิทยาลยั ๖.๔ ขอ้ ควรคานึง - กรรมการตัดสินต้องไม่ตัดสนิ ในกรณสี ถานศึกษาของตนเขา้ แข่งขนั - กรรมการตัดสินท่ีมาจากครผู สู้ อนควรแต่งต้ังใหต้ ัดสินในระดบั ช้ันที่ทาการสอน - กรรมการตดั สินควรมีท่ีมาจาก สานักงานเขตพ้ืนทกี่ ารศึกษาอ่ืนอยา่ งหลากหลาย - กรรมการตัดสินควรใหข้ อ้ เสนอแนะเตมิ เตม็ ใหก้ บั นกั เรยี นที่ชนะในลาดับที่ 1 - 3 ๗. สถานทใี่ นการแขง่ ขัน ลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรือสถานทอ่ี ่ืน ๆ ตามความเหมาะสม ๘. การเข้าแข่งขนั ระดับภาค และระดบั ชาติ ๘.1 ใหท้ ีมที่เป็นตัวแทนของเขตพ้ืนท่กี ารศึกษาเขา้ แขง่ ขนั ในระดบั ภาค ทุกกิจกรรมต้องไดค้ ะแนนระดบั เหรยี ญทอง ลาดับท่ี ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขน้ึ ไป) และทมี ทเ่ี ป็นตัวแทนระดบั ภาคเข้าแข่งขันในระดับชาติ จะตอ้ งได้คะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดบั ท่ี ๑ - ๓ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขน้ึ ไป ) ๘.๒ ในกรณีแข่งขนั ระดบั เขตพื้นทก่ี ารศึกษา ทม่ี ีทมี ชนะลาดบั สูงสดุ ได้คะแนนเท่ากัน และในระดบัภาค มมี ากกวา่ ๓ ทีม ให้พจิ ารณาลาดบั ทตี่ ามลาดบั ขอ้ ของเกณฑ์การให้คะแนน เช่น มีทีมทไ่ี ด้คะแนนขอ้ ท่ี ๑เท่ากนั ให้ดูข้อที่ ๒ ทมี ทไี่ ดค้ ะแนนขอ้ ท่ี ๒ มากกว่าถือเปน็ ผ้ชู นะ แต่ถ้าขอ้ ที่ ๒ เท่ากัน ให้ดูในขอ้ ถดั ไป กรณีคะแนนเทา่ กันทุกขอ้ ให้ประธานกรรมการตดั สินเปน็ ผชู้ ขี้ าด ๙. การเผยแพร่ผลงานที่ได้รับรางวัล ผลงานของนักเรียนท่ีได้รบั คะแนนสูงสุดอนั ดับท่ี 1 - 3 คณะกรรมการพิจารณาและนาไปเผยแพรใ่ นเวบ็ ไซต์ตอ่ ไป ซงึ่ ผลงานของผูแ้ ขง่ ขนั ถือเป็นลิขสิทธิ์ของสานักงานคณะกรรมการการศึกษาขัน้ พนื้ ฐาน เพ่อื ใช้ในการเผยแพรแ่ ละประชาสมั พันธ์ศิลปหตั ถกรรมนักเรยี น คร้ังท่ี ๖8 ปกี ารศึกษา 2561 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานและเทคโนโลยี หนา้ 11

5. การแข่งขนั จดั สวนถาด 1. คุณสมบัตผิ ู้เขา้ แข่งขนั 1.1 นักเรียนระดับชนั้ ป. 4 - 6 แข่งขันการจัดสวนถาดแบบแห้ง 1.2 นักเรยี นระดับชั้น ม. 1 - 3 แขง่ ขนั การจดั สวนถาดแบบช้ืน 1.3 นกั เรียนระดับชั้น ม. 4 - 6 แข่งขันการจัดสวนแกว้ 2. ประเภทและจานวนผู้เขา้ แขง่ ขัน 2.1 แขง่ ขันประเภททมี ๆ ละ 3 คน 2.2 จานวนผ้เู ขา้ แขง่ ขัน 1) ระดับชัน้ ป. 4 - 6 จานวน 1 ทีม 2) ระดับชน้ั ม. 1 – 3 สงั กัด สพป. จานวน 1 ทมี 3) ระดับชนั้ ม. 1 - 3 สงั กัด สพม. จานวน 1 ทีม 4) ระดบั ชน้ั ม. 4 – 6 จานวน 1 ทีม 3. วธิ ีดาเนินการและรายละเอยี ดหลักเกณฑก์ ารแข่งขัน 3.1 การจดั สวนถาดแบบแหง้ (ระดบั ช้นั ป.4 - 6) 1) ส่งรายชื่อผเู้ ขา้ แข่งขนั พร้อมครูผฝู้ กึ สอนทีมละ 2 คน 2) ผเู้ ข้าแข่งขนั ตอ้ งเตรียมวสั ดุอุปกรณก์ ารแขง่ ขนั มาเอง ได้แก่ 2.1) อปุ กรณก์ ารเขยี นแบบ 1 ชดุ 2.2) พันธ์ไุ ม้วัสดปุ ระกอบ 2.3) ภาชนะที่ใช้จัด 2.4) ภาชนะฉดี นา้ 3) ใหผ้ ู้เข้าแข่งขนั เขยี นแบบการจดั สวนให้เสรจ็ ก่อนลงมอื จัด โดยคณะกรรมการจดั เตรียมกระดาษ เขียนแบบไวใ้ ห้ทุกทีม 4) ลักษณะของภาชนะทใี่ ชเ้ ป็นจานรองกระถางหรือถาดทรงกลมชนดิ เคลือบหรอื ไม่เคลอื บกไ็ ด้ ขนาดเส้นผ่าศูนยก์ ลาง 11 – 15 นว้ิ 5) พันธุไ์ ม้และวสั ดปุ ระกอบ 5.1) เปน็ พันธไุ์ มท้ ่ใี ชจ้ ดั สวนถาดแบบแห้งไมต่ ่ากวา่ 3 ชนดิ 5.2) วสั ดุประกอบ เช่น หิน กรวด ไม้ หรืออื่น ๆ ให้คานึงถงึ ความหลากหลายไมจ่ ากดั ความคดิ สรา้ งสรรค์ 5.3) วสั ดุปลกู มีความเหมาะสมตอ่ การเจริญเติบโตของพนั ธ์ุไม้ 6) ระยะเวลาทใ่ี ชใ้ นการแขง่ ขนั 3 ชวั่ โมง (รวมเวลาทีใ่ ชเ้ ขียนแบบ) 7) อุปกรณท์ ่ีจัดให้ ไดแ้ ก่ โต๊ะ เกา้ อี้ ทมี ละ 1 ชุด กระดาษเขยี นแบบการจัดสวน 8) การตดั สินของคณะกรรมการถอื เป็นทสี่ ้ินสุดศลิ ปหัตถกรรมนกั เรยี น คร้ังท่ี ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 12

9) เกณฑ์การให้คะแนน 100 คะแนน 10 คะแนน 9.1) การเตรียมงาน (20 คะแนน) 10 คะแนน 1. การเขียนแบบ 10 คะแนน 2. การเลอื กใชพ้ นั ธุ์ไม้ วัสดุ 10 คะแนน 9.2) กระบวนการทางาน (30 คะแนน) 10 คะแนน 1. ข้ันตอนและความรว่ มมือในการปฏิบตั ิงาน 10 คะแนน 2. ความสะอาดเรียบร้อยในการปฏิบตั ิงาน 10 คะแนน 15 คะแนน 3. ทางานทันตามกาหนดเวลา 15 คะแนน 9.3) ผลงาน (50 คะแนน) 1. ความประณีต 2. ความสมดลุ 3. ความกลมกลืนและสวยงาม 4. ความคิดริเริม่ สรา้ งสรรค์ 3.2 การจัดสวนถาดแบบช้ืน (ระดับชน้ั ม.1 - 3) 1) ส่งรายชือ่ ผเู้ ข้าแข่งขันพร้อมครผู ฝู้ กึ สอนทีมละ 2 คน 2) ผเู้ ข้าแข่งขันต้องเตรยี มวสั ดุอุปกรณก์ ารแขง่ ขันมาเอง ไดแ้ ก่ 2.1) อุปกรณก์ ารเขยี นแบบ 1 ชดุ 2.2) พันธไ์ุ ม้วสั ดปุ ระกอบ 2.3) ภาชนะทใี่ ช้จัด 2.4) ภาชนะฉีดน้า 3) ให้ผเู้ ข้าแข่งขนั เขียนแบบการจัดสวนให้เสรจ็ กอ่ นลงมือจดั โดยคณะกรรมการจัดเตรียมกระดาษเขยี นแบบไวใ้ ห้ทุกทีม 4) ลักษณะของภาชนะทใี่ ชเ้ ปน็ จานรองกระถางหรือถาดทรงกลมชนดิ เคลือบหรอื ไม่เคลอื บก็ได้ขนาดเสน้ ผ่าศูนย์กลาง 11 – 15 น้วิ 5) พนั ธไ์ุ มแ้ ละวัสดปุ ระกอบ 5.1) เป็นพนั ธ์ไุ ม้ทใ่ี ช้จัดสวนถาดแบบช้ืนไมต่ า่ กวา่ 3 ชนดิ 5.2) วสั ดุประกอบ เช่น หิน กรวด ไม้ หรืออน่ื ๆ ใหค้ านงึ ถงึ ความหลากหลายไม่จากัดความคดิ สรา้ งสรรค์ และเน้นวัสดุธรรมชาติ 5.3) วัสดปุ ลูก มคี วามเหมาะสมต่อการเจรญิ เติบโตของพนั ธุ์ไม้ 6) ระยะเวลาทีใ่ ชใ้ นการแขง่ ขัน 3 ช่ัวโมง (รวมเวลาทีใ่ ชเ้ ขียนแบบ) 7) อุปกรณท์ ่จี ัดให้ ไดแ้ ก่ โตะ๊ เก้าอ้ี ทมี ละ 1 ชดุ กระดาษเขียนแบบการจดั สวน 8) การตดั สินของคณะกรรมการถือเป็นทส่ี ้ินสุด 9) เกณฑ์การให้คะแนน 100 คะแนน 10 คะแนน 9.1) การเตรียมงาน (20 คะแนน) 10 คะแนน 1. การเขยี นแบบ 2. การเลือกใชพ้ ันธไุ์ ม้ วสั ดุ กล่มุ สาระการเรียนรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หน้า 13 9.2) กระบวนการทางาน (30 คะแนน)ศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น ครั้งที่ ๖8 ปีการศึกษา 2561

1. ขนั้ ตอนและความร่วมมือในการปฏบิ ัตงิ าน 10 คะแนน2. ความสะอาดเรียบร้อยในการปฏิบตั ิงาน 10 คะแนน3. ทางานทนั ตามกาหนดเวลา 10 คะแนน9.3) ผลงาน (50 คะแนน)1. ความประณตี 10 คะแนน2. ความสมดุล 10 คะแนน3. ความกลมกลืนและสวยงาม 15 คะแนน4. ความคิดรเิ ริม่ สรา้ งสรรค์ 15 คะแนน3.3 การจดั สวนแกว้ (ระดับช้นั ม.4-6)1) ส่งรายชือ่ ผู้เขา้ แขง่ ขนั พรอ้ มครผู ู้ฝกึ สอนทมี ละ 2 คน2) ผู้เข้าแขง่ ขนั ต้องเตรียมวัสดุอปุ กรณ์การแขง่ ขันมาเอง ได้แก่2.1) อุปกรณก์ ารเขียนแบบ 1 ชุด2.2) พนั ธไ์ุ ม้ประกอบการจดั และวัสดุ2.3) ภาชนะทีใ่ ช้จัด2.4) ภาชนะฉีดนา้3) ให้ผ้เู ขา้ แขง่ ขนั เขียนแบบการจดั สวนใหเ้ สรจ็ ก่อนลงมือจัด โดยคณะกรรมการจดั เตรยี มกระดาษเขียนแบบไวใ้ หท้ ุกทมี4) ลักษณะของภาชนะใช้แก้วแชมเปญทรงกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 - 7 น้ิว5) ใชพ้ นั ธุไ์ มแ้ ละวสั ดปุ ระกอบ5.1) พันธไุ์ มห้ ลากหลายไมจ่ ากัดจานวน5.2) วสั ดปุ ระกอบ เช่น หนิ กรวด ไม้ หรืออ่ืนๆ ให้คานงึ ถึงความหลากหลาย มคี วามคดิ สร้างสรรค์ และวสั ดุที่เป็นธรรมชาติ5.3) หา้ มใชก้ ารแปะ ตัด หรือพน่ สแี กว้ แชมเปญสาหรบั จดั สวน6) ระยะเวลาทีใ่ ชใ้ นการแขง่ ขัน 3 ช่ัวโมง (รวมเวลาที่ใชเ้ ขียนแบบ)7) อุปกรณ์ที่จัดให้ ไดแ้ ก่ โตะ๊ เก้าอ้ี ทีมละ 1 ชุด กระดาษเขียนแบบการจัดสวน8) การตดั สินของคณะกรรมการถอื เป็นท่ีสิ้นสุด9) เกณฑ์การให้คะแนน 100 คะแนน 10 คะแนน 9.1) การเตรยี มงาน (20 คะแนน) 10 คะแนน 1. การเขียนแปลนถูกตอ้ ง 10 คะแนน 2. การจัดเตรียมวสั ดุอปุ กรณ์ 10 คะแนน 9.2) กระบวนการทางาน (30 คะแนน) 10 คะแนน 1. ข้ันตอนและความรว่ มมือในการปฏบิ ัติงาน 2. ความสะอาดเรยี บร้อยในการปฏิบตั ิงาน 3. ทางานทันตามกาหนดเวลาศลิ ปหัตถกรรมนักเรยี น คร้ังท่ี ๖8 ปกี ารศึกษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรูก้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 14

9.3) ผลงาน (50 คะแนน) 10 คะแนน 1. ความคดิ ริเรม่ิ สร้างสรรค์ 15 คะแนน 2. ความสวยงามของช้ันทราย 15 คะแนน 3. การจดั ตน้ ไม้ 5 คะแนน 4. ความประณตี 5 คะแนน 5. ความสมดลุ4. เกณฑก์ ารตัดสินร้อยละ 80 – 100 ไดร้ บั รางวลั ระดบั เหรียญทองรอ้ ยละ 70 – 79 ไดร้ บั รางวลั ระดบั เหรยี ญเงนิรอ้ ยละ 60 – 69 ได้รับรางวลั ระดับเหรียญทองแดงได้คะแนนตา่ กวา่ ร้อยละ 60 ไดร้ บั เกียรตบิ ตั ร เว้นแตก่ รรมการจะเห็นเป็นอย่างอ่ืนผลการตัดสนิ ของคณะกรรมการถอื เป็นสิน้ สุด5. คณะกรรมการการแขง่ ขนั5.1 กรรมการควบคุมการแขง่ ขนั จานวนตามความเหมาะสม5.2 กรรมการตดั สิน 3 – 5 คน๕.๓ คุณสมบตั ิของกรรมการตัดสิน- บุคลากรในทอ้ งถิ่นทมี่ คี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกจิ กรรม- ครูและบคุ ลากรทางการศกึ ษาท่ีมคี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกจิ กรรม- บคุ ลากรในสงั กัดอ่ืนๆ เชน่ อาชีวศกึ ษา/ วิทยาลัย /มหาวทิ ยาลยั๕.๔ ข้อควรคานึง- กรรมการตัดสนิ ต้องไม่ตดั สินในกรณสี ถานศกึ ษาของตนเข้าแข่งขนั- กรรมการตัดสนิ ทม่ี าจากครผู สู้ อนควรแตง่ ตงั้ ใหต้ ัดสนิ ในระดับช้ันท่ีทาการสอน- กรรมการตัดสนิ ควรมีทีม่ าจาก สานกั งานเขตพ้ืนท่ีการศกึ ษาอื่นอยา่ งหลากหลาย- กรรมการตัดสินควรให้ข้อเสนอแนะเตมิ เต็มให้กับนกั เรียนทชี่ นะในลาดับท่ี 1 - 3๖. สถานท่ีในการแข่งขัน ลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรอื สถานท่อี ่ืนตามความเหมาะสม๗. การเข้าแข่งขนั ระดับภาค และระดับชาติ๗.1 ใหท้ ีมที่เปน็ ตวั แทนของเขตพื้นท่ีการศึกษาเขา้ แข่งขนั ในระดบั ภาค ทุกกจิ กรรมตอ้ งไดค้ ะแนนระดบั เหรยี ญทอง ลาดับท่ี ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึ้นไป) และทมี ท่เี ป็นตวั แทนระดับภาคเข้าแขง่ ขันในระดับชาติ จะต้องได้คะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดับที่ ๑ - ๓ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขน้ึ ไป )๗.๒ ในกรณีแข่งขันระดับเขตพ้ืนทีก่ ารศึกษา ท่มี ีทมี ชนะลาดับสูงสดุ ได้คะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มีมากกวา่ ๓ ทีม ให้พิจารณาลาดับทตี่ ามลาดับขอ้ ของเกณฑ์การให้คะแนน เช่น มที ีมท่ีไดค้ ะแนนข้อที่ ๑เทา่ กนั ใหด้ ูข้อที่ ๒ ทีมท่ีไดค้ ะแนนข้อที่ ๒ มากกวา่ ถือเป็นผชู้ นะ แต่ถ้าข้อที่ ๒ เท่ากนั ให้ดูในขอ้ ถดั ไป กรณีคะแนนเทา่ กันทกุ ข้อให้ประธานกรรมการตัดสินเปน็ ผู้ช้ีขาด๘. การเผยแพร่ผลงานที่ได้รับรางวัลผลงานของนักเรียนที่ได้รบั คะแนนสงู สุดอันดับที่ 1 - 3 คณะกรรมการพจิ ารณาและนาไปเผยแพร่ในเวบ็ ไซต์ต่อไป ซง่ึ ผลงานของผู้แขง่ ขัน ถือเปน็ ลิขสิทธขิ์ องสานักงานคณะกรรมการการศกึ ษาขั้นพืน้ ฐาน เพอ่ื ใช้ในการเผยแพร่และประชาสัมพนั ธ์ศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น คร้งั ท่ี ๖8 ปกี ารศกึ ษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 15

6. การประกวดแปรรูปอาหาร1. คณุ สมบตั ผิ เู้ ขา้ แข่งขัน1.1 นกั เรียนระดบั ช้นั ป. 4 - 6 1.2 นกั เรยี นระดบั ช้นั ม. 1 - 31.3 นกั เรยี นระดบั ชัน้ ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผ้เู ขา้ แข่งขนั2.1 แขง่ ขันประเภททมี ๆ ละ 3 คนและส่งรายช่ือผู้เข้าแขง่ ขนั พรอ้ มครผู ู้ฝกึ สอนทมี ละ 2 คน2.2 จานวนผ้เู ข้าแข่งขัน1) ระดับชน้ั ป. 4 – 6 จานวน 1 ทมี2) ระดบั ช้นั ม. 1 – 3 สงั กดั สพป. จานวน 1 ทีม3) ระดบั ชน้ั ม. 1 – 3 สังกัด สพม. จานวน 1 ทีม4) ระดับชัน้ ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วธิ ดี าเนนิ การและรายละเอยี ดหลักเกณฑ์การแข่งขนั3.1 เป็นผลงานท่ีดาเนินการแล้วเสร็จในปีท่ีผ่านมาหรอื ปีการศกึ ษาปจั จบุ ัน3.2 การแปรรูปอาหารเป็นผลผลติ ท่มี อี ยใู่ นทอ้ งถ่นิ3.3 จดั นทิ รรศการและสาธติ การแปรรูปอาหารที่นาเสนอ จานวน 1 ชนิด3.4 นาเสนอผลงาน 5 นาทดี ว้ ยปากเปลา่ มแี ผ่นปา้ ยประกอบได้3.5 ลกั ษณะผลติ ภณั ฑท์ ี่นาเสนอตอ้ งอยู่ในภาชนะบรรจุ3.6 เปน็ ผลงานท่ีผลิตและสามารถนามาจาหนา่ ยในบรเิ วณจดั นทิ รรศการของตนเองในระดับภาค3.7 ให้โรงเรยี นจัดทาเอกสาร 5 ชดุ พร้อมบันทึกลง CD จานวน 1 ชุดส่งให้คณะกรรมการจัดการแข่งขัน ลว่ งหนา้ 1 สปั ดาห์ ในวันแข่งขนั นาเสนอแนวคิด ความเปน็ มาของการแปรรูปอาหาร การดาเนนิ งานนาเข้าสู่กระบวนการเรียนการสอน กระบวนการพัฒนาความสามารถของนกั เรียน พรอ้ มวิธที าการมสี ว่ นร่วมของฝา่ ยต่าง ๆ ประโยชน์ท่นี ักเรยี นและผูเ้ กยี่ วขอ้ งได้รบั พร้อมภาพประกอบกจิ กรรมเพ่ือพิจารณาเผยแพร่3.7 อปุ กรณท์ ่ีจัดใหไ้ ด้แก่ โต๊ะ เก้าอ้ี ทมี ละ 1 ชุด3.8 ผู้เข้าแข่งขันจัดเตรยี มอุปกรณ์การสาธิตมาเอง3.9 การตัดสินของคณะกรรมการถอื เป็นท่ีสน้ิ สุด4. เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน 100 คะแนน4.1 กระบวนการของการแปรรูป 20 คะแนน4.2 รายงานการดาเนินการแปรรูป (40 คะแนน)- การวิเคราะหว์ ัตถุดิบ 10 คะแนน- การวางแผน 10 คะแนน- การดาเนินงาน 10 คะแนน- การสรปุ และรายงานผล 10 คะแนนศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น ครงั้ ที่ ๖8 ปกี ารศกึ ษา 2561 กลุม่ สาระการเรียนร้กู ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 16

4.3 ผลสาเรจ็ ของการแปรรปู (30 คะแนน)- รสชาติเหมาะสมกับประเภทของอาหาร 10 คะแนน- ภาพรวมของลักษณะภายนอกเชน่ สีกลิ่นภาชนะบรรจุ 5 คะแนน- ภาพรวมของคุณภาพอาหารเชน่ คณุ ค่าทางโภชนาการความสะอาด 5 คะแนน- นาสูก่ ารประกอบอาชพี 10 คะแนน4.4 การนาเสนอและสาธติ 10 คะแนน5. เกณฑ์การตัดสินร้อยละ 80 – 100 ได้รับรางวัลระดบั เหรียญทองร้อยละ 70 – 79 ไดร้ บั รางวัลระดบั เหรยี ญเงินรอ้ ยละ 60 – 69 ไดร้ บั รางวลั ระดบั เหรียญทองแดงได้คะแนนต่ากวา่ ร้อยละ 60 ได้รับเกยี รติบัตร เวน้ แต่กรรมการจะเห็นเป็นอย่างอน่ืผลการตดั สินของคณะกรรมการถอื เป็นส้ินสุด6. คณะกรรมการการแขง่ ขัน6.1 กรรมการควบคมุ การแขง่ ขันจานวนตามความเหมาะสม6.2 กรรมการตดั สิน 3 – 5 คน (ในกรณจี าเป็น สานกั งานเขตพ้นื ทีก่ ารศึกษาอาจพิจารณาแต่งต้ังคณะกรรมการเพมิ่ เตมิ ได้ตามความเหมาะสม)๖.๓ คุณสมบตั ิของกรรมการตัดสิน- บคุ ลากรในทอ้ งถน่ิ ที่มีความรูค้ วามสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม- ครแู ละบคุ ลากรทางการศกึ ษาทม่ี ีความรคู้ วามสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกจิ กรรม- บคุ ลากรในสังกัดอ่ืน ๆ เช่น อาชีวศกึ ษา/ วทิ ยาลัย /มหาวทิ ยาลยั๖.๔ ข้อควรคานึง- กรรมการตัดสนิ ต้องไม่ตัดสินในกรณสี ถานศึกษาของตนเขา้ แข่งขัน- กรรมการตัดสนิ ทม่ี าจากครูผูส้ อนควรแต่งตง้ั ใหต้ ัดสนิ ในระดับชั้นท่ีทาการสอน- กรรมการตัดสินควรมีทม่ี าจาก สานักงานเขตพื้นทกี่ ารศกึ ษาอ่ืนอย่างหลากหลาย- กรรมการตัดสนิ ควรใหข้ อ้ เสนอแนะเตมิ เตม็ ให้กับนักเรียนท่ชี นะในลาดบั ที่ 1 - 3๗. สถานทใ่ี นการแข่งขนั ลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรือสถานที่อ่ืน ๆ ตามความเหมาะสม๘. การเข้าแข่งขนั ระดับภาค และระดบั ชาติ๘.1 ใหท้ ีมทเี่ ปน็ ตัวแทนของเขตพื้นท่ีการศกึ ษาเข้าแข่งขันในระดับภาค ทกุ กจิ กรรมต้องไดค้ ะแนนระดบั เหรยี ญทอง ลาดบั ท่ี ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ข้นึ ไป) และทีมท่ีเป็นตวั แทนระดบั ภาคเขา้ แขง่ ขนั ในระดบั ชาติ จะตอ้ งได้คะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดับท่ี ๑ - ๓ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึ้นไป )๘.๒ ในกรณแี ข่งขนั ระดับเขตพืน้ ท่กี ารศกึ ษา ที่มที ีมชนะลาดับสงู สดุ ได้คะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มีมากกวา่ ๓ ทมี ใหพ้ ิจารณาลาดับท่ีตามลาดบั ข้อของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มีทมี ท่ีไดค้ ะแนนขอ้ ที่ ๑เท่ากนั ใหด้ ูขอ้ ท่ี ๒ ทีมท่ไี ด้คะแนนข้อท่ี ๒ มากกว่าถอื เปน็ ผชู้ นะ แตถ่ ้าข้อท่ี ๒ เทา่ กนั ให้ดใู นขอ้ ถดั ไป กรณีคะแนนเทา่ กันทุกขอ้ ให้ประธานกรรมการตัดสินเปน็ ผู้ชีข้ าด๙. การเผยแพร่ผลงานท่ีได้รับรางวัลผลงานของนักเรียนทไ่ี ด้รับคะแนนสูงสุดอันดับที่ 1 - 3 คณะกรรมการพจิ ารณาและนาไปเผยแพรใ่ นเวบ็ ไซตต์ อ่ ไป ซ่ึงผลงานของผูแ้ ข่งขนั ถือเป็นลิขสิทธขิ์ องสานกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขัน้ พืน้ ฐาน เพอื่ ใช้ในการเผยแพรแ่ ละประชาสมั พันธ์ศิลปหตั ถกรรมนกั เรยี น คร้งั ที่ ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กลมุ่ สาระการเรยี นรูก้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 17

7. การแข่งขนั การทาอาหาร น้าพรกิ ผักสด เครือ่ งเคียง1. คณุ สมบตั ิผ้เู ข้าแข่งขัน1.1 นกั เรียนระดบั ช้นั ป. 4 - 6 1.2 นักเรยี นระดับช้ัน ม. 1 - 31.3 นกั เรียนระดบั ชน้ั ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผู้เขา้ แข่งขัน2.1 แขง่ ขันประเภททมี ๆละ 3 คนและสง่ รายช่ือผู้เขา้ แข่งขันพรอ้ มครผู ฝู้ กึ สอนทีมละ 2 คน2.2 จานวนผู้เข้าแข่งขนั1) ระดับชั้น ป. 4 – 6 จานวน 1 ทมี2) ระดบั ชน้ั ม. 1 - 3 สงั กัด สพป. จานวน 1 ทมี3) ระดบั ช้นั ม. 1 - 3 สังกดั สพม. จานวน 1 ทีม4) ระดับชน้ั ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วิธดี าเนนิ การและรายละเอียดหลักเกณฑ์การแขง่ ขนั3.1 ช่ือผลงาน “น้าพรกิ สมุนไพร ก้าวไกลสูอ่ าชีพ”3.2 สง่ เอกสารใหก้ รรมการ 1 ชดุ ในวนั แขง่ ขนั ซ่ึงมขี อ้ มลู ประกอบด้วย แนวความคดิ ความเปน็ มาของอาหาร พรอ้ มทง้ั เครื่องปรุงรส วธิ ีการทา เคล็ดลบั ความอร่อย ประโยชนท์ นี่ ักเรียนและผ้ทู ี่เกยี่ วขอ้ งได้รบัอาจมีบทสัมภาษณ์ส้ัน ๆ ของผู้ที่เกย่ี วข้อง พร้อมภาพประกอบ เพอ่ื พจิ ารณาเผยแพร่3.3 นกั เรยี นเตรียมวัสดอุ ุปกรณใ์ นการทาทุกอย่างมาเอง และปฏิบตั ิในเวลาทุกขัน้ ตอน3.4 ตกแตง่ ผลงานสาหรับแสดง 1 ชดุ กรรมการ 1 ชุด3.5 จัดทาแผน่ พับสูตรอาหาร วิธกี ารทา จัดทาราคาทุน คา่ ใชจ้ า่ ย และราคาจาหน่าย3.6 ระยะเวลาในการแข่งขนั 3 ชว่ั โมง3.7 อุปกรณ์จัดให้ ได้แก่ โต๊ะวางผลงานนักเรียน3.8 ห้ามนาสง่ิ ประดิษฐ์อน่ื ใดนอกเหนือจากเกณฑ์กาหนดไว้ มาตกแต่งหรือประกอบผลงานเพ่ิมเตมิ กรรมการจะพิจารณาเฉพาะผลงานของนกั เรียนท่จี ัดทาในช่วงเวลาที่ดาเนินการแขง่ ขนั เท่านั้น3.9 การตดั สินของคณะกรรมการถอื เป็นที่ส้ินสุด4. เกณฑ์การให้คะแนน 100 คะแนน4.1 การเตรยี มงาน (25 คะแนน)1) การเลือกใช้วัตถดุ บิ 15 คะแนน2) เอกสารและแผ่นพบั ขนาด A4 แสดงขั้นตอนการปฏิบตั ิ 10 คะแนน4.2 กระบวนการทางาน (30 คะแนน)1) การรว่ มมอื ในการทางาน 10 คะแนน2) ทักษะการปฏบิ ัตงิ าน 10 คะแนน3) การใช้วสั ดอุ ยา่ งประหยัดและค้มุ ค่า 5 คะแนน4) การใชแ้ ละการเก็บอุปกรณ์และความสะอาดบรเิ วณท่ีปฏิบัติงาน 5 คะแนน4.3 ผลงาน (45 คะแนน)1) รสชาตเิ หมาะสมกบั ประเภทของน้าพริก 15 คะแนน2) การจดั ตกแตง่ ผลงาน 15 คะแนน4) ผลงานสามารถประยุกต์ไปสู่อาชพี 10 คะแนน5) การคิดต้นทุน – กาไร ราคาจาหน่าย 5 คะแนนศลิ ปหตั ถกรรมนกั เรยี น คร้ังที่ ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานและเทคโนโลยี หนา้ 18

5. เกณฑ์การตดั สนิรอ้ ยละ 80 – 100 ได้รับรางวลั ระดับเหรียญทองร้อยละ 70 – 79 ได้รับรางวัลระดับเหรยี ญเงนิรอ้ ยละ 60 – 69 ได้รับรางวลั ระดับเหรียญทองแดงได้คะแนนต่ากว่า รอ้ ยละ 60 ไดร้ บั เกยี รตบิ ตั ร เว้นแตก่ รรมการจะเห็นเป็นอยา่ งอืน่ผลการตดั สนิ ของคณะกรรมการถือเป็นสนิ้ สุด6. คณะกรรมการการแขง่ ขัน6.1 กรรมการควบคมุ การแข่งขนั จานวนตามความเหมาะสม6.2 กรรมการตัดสิน 3 – 5 คน (ในกรณจี าเป็น อาจพจิ ารณาแตง่ ตัง้ คณะกรรมการเพ่มิ เตมิ ไดต้ ามความเหมาะสม)๖.๓ คณุ สมบตั ขิ องกรรมการตดั สิน - บุคลากรในท้องถิ่นที่มคี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกจิ กรรม - ครูและบคุ ลากรทางการศึกษาท่ีมีความรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม - บคุ ลากรในสงั กัดอื่นๆ เชน่ อาชวี ศึกษา/ วิทยาลยั /มหาวทิ ยาลยั๖.๔ ขอ้ ควรคานึง - กรรมการตัดสินต้องไมต่ ดั สินในกรณีสถานศกึ ษาของตนเขา้ แขง่ ขนั - กรรมการตัดสินทีม่ าจากครผู ู้สอนควรแตง่ ตงั้ ใหต้ ัดสนิ ในระดบั ช้ันท่ีทาการสอน - กรรมการตัดสินควรมที ่มี าจาก สานักงานเขตพ้ืนทก่ี ารศกึ ษาอื่นอยา่ งหลากหลาย - กรรมการตัดสนิ ควรใหข้ อ้ เสนอแนะเตมิ เตม็ ให้กบั นักเรยี นท่ีชนะในลาดบั ท่ี 1 - 3๗. สถานท่ีในการแขง่ ขัน ลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรอื สถานที่อื่นๆตามความเหมาะสม๘. การเขา้ แขง่ ขันระดบั ภาค และระดบั ชาติ๘.1 ใหท้ มี ทเ่ี ปน็ ตัวแทนของเขตพ้ืนท่ีการศึกษาเขา้ แขง่ ขันในระดับภาค ทุกกิจกรรมต้องไดค้ ะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดับที่ ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขนึ้ ไป) และทีมท่เี ป็นตวั แทนระดบั ภาคเขา้ แข่งขันในระดบั ชาติ จะต้องได้คะแนนระดับเหรยี ญทอง ลาดับที่ ๑ - ๓ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ข้นึ ไป )๘.๒ ในกรณแี ข่งขนั ระดับเขตพ้ืนทีก่ ารศกึ ษา ท่ีมที มี ชนะลาดบั สงู สุดได้คะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มีมากกว่า ๓ ทมี ให้พิจารณาลาดับท่ีตามลาดบั ขอ้ ของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มีทมี ท่ีได้คะแนนข้อท่ี ๑เท่ากันให้ดูข้อที่ ๒ ทีมท่ไี ด้คะแนนขอ้ ท่ี ๒ มากกวา่ ถอื เป็นผูช้ นะ แตถ่ า้ ขอ้ ท่ี ๒ เทา่ กนั ใหด้ ูในขอ้ ถัดไป กรณีคะแนนเท่ากันทกุ ขอ้ ให้ประธานกรรมการตดั สินเปน็ ผู้ชขี้ าด๘.๓ จัดทาเอกสารจานวน 5 ชดุ แยกเปน็ - สง่ ในชว่ งเวลารายงานตวั 1 ชุด - แสดงไวท้ ีโ่ ต๊ะแสดงผลงาน 1 ชดุ - สาหรับกจิ กรรมการตัดสิน 3 ชดุ๘.๔ ในการแขง่ ขันห้ามใชเ้ ตาแกส๊ ใหใ้ ช้เตาไฟฟ้า (การแข่งขันระดับเขตพ้นื ที่และดับภาค อนโุ ลมใหใ้ ช้เตาแก๊สได)้๙. การเผยแพร่ผลงานท่ีไดร้ ับรางวลัผลงานของนักเรยี นท่ีได้รับคะแนนสูงสุดอนั ดบั ที่ 1 - 3 คณะกรรมการพิจารณาและนาไปเผยแพรใ่ นเวบ็ ไซตต์ อ่ ไป ซ่งึ ผลงานของผ้แู ข่งขนั ถือเป็นลิขสทิ ธิข์ องสานักงานคณะกรรมการการศกึ ษาข้นั พ้ืนฐาน เพอ่ื ใช้ในการเผยแพร่และประชาสัมพนั ธ์ศลิ ปหัตถกรรมนกั เรยี น ครงั้ ที่ ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 19

8. การแข่งขนั ทาอาหารคาวหวานเพอื่ สขุ ภาพ1. คณุ สมบัติผเู้ ข้าแขง่ ขัน1.1 นักเรยี นระดบั ชั้น ป. 4 - 61.2 นักเรียนระดบั ชน้ั ม. 1 - 31.3 นกั เรยี นระดบั ชน้ั ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผูเ้ ข้าแขง่ ขนั2.1 จานวนผเู้ ขา้ แขง่ ขนั ทีมๆ ละ 3 คนและส่งรายชือ่ ผเู้ ขา้ แข่งขนั พรอ้ มครูผฝู้ กึ สอนทีมละ 2 คน2.2 จานวนผเู้ ขา้ แข่งขนั1) ระดบั ชน้ั ป. 4 - 6 จานวน 1 ทีม2) ระดบั ชน้ั ม. 1 - 3 สังกดั สพป. จานวน 1 ทีม3) ระดบั ช้ัน ม. 1 - 3 สังกดั สพม. จานวน 1 ทีม4) ระดบั ชนั้ ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วธิ ีดาเนนิ การและรายละเอียดหลักเกณฑก์ ารแขง่ ขัน3.1 สง่ เอกสารใหก้ รรมการ 1 ชดุ ในวันแขง่ ขันซ่งึ มีข้อมูลประกอบด้วยแนวความคิด ความเปน็ มาของอาหารพรอ้ มทงั้ เคร่ืองปรงุ วิธีการทา เคล็ดลับความอรอ่ ย ประโยชนท์ ี่นักเรยี นและผเู้ ก่ียวข้องได้รบั อาจมีบทสัมภาษณ์สน้ั ๆ ของผเู้ ก่ยี วข้องพรอ้ มภาพประกอบเพอ่ื พิจารณาเผยแพร่3.2 จัดทาอาหารคาวจานเดยี ว และอาหารหวาน อย่างละ 1 ชนิด3.3 นักเรยี นเตรียมวสั ดอุ ุปกรณ์ในการทาทุกอย่างมาเอง และปฏบิ ัติในเวลาแข่งขันทกุ ข้ันตอน3.4 ส่งิ ท่ีเตรียมมาล่วงหนา้ ได้ ไดแ้ ก่ ลา้ งผกั เนื้อสัตวท์ ุกชนิด เฉพาะธัญพชื ต้มมาก่อนได้3.5 จดั สว่ นประกอบอืน่ ๆ เพื่อเปน็ การเสริมคุณค่าอาหารได้ตามความเหมาะสม3.6 เตรยี มผลงานสาหรับแสดง 1 ชุด กรรมการ 1 ชดุ จัดพร้อมจาหนา่ ย 2 ชุดและตดิ ราคาขาย3.7 จัดทาแผน่ พบั สตู รอาหาร วิธีการทาจัด ทาราคาทุนค่าใช้จ่ายและราคาจาหน่าย3.8 ระยะเวลาทีใ่ ช้ในการแขง่ ขนั 3 ช่วั โมง3.9 ห้ามนาสิ่งประดษิ ฐ์อืน่ ใดนอกเหนือจากเกณฑก์ าหนดไว้ มาตกแตง่ หรือประกอบผลงานเพ่มิ เติม3.10 อปุ กรณท์ ี่จัดให้ ได้แก่ โต๊ะปฏิบตั งิ านและวางผลงานนักเรียน3.11 การตดั สนิ ของคณะกรรมการถอื เป็นทสี่ ิ้นสุด4. เกณฑ์การใหค้ ะแนน 100 คะแนน4.1 การเตรียมงาน (20 คะแนน)1) การเตรียมอปุ กรณ์และเลอื กใช้วตั ถดุ ิบ 15 คะแนน2) เอกสารและแผ่นพับขนาด A4 แสดงข้นั ตอนการปฏบิ ัติ 5 คะแนน4.2 กระบวนการทางาน (30 คะแนน)1) การร่วมมือในการทางาน 10 คะแนน2) ทักษะการทาอาหาร 10 คะแนน3) การใชว้ ัสดุอย่างประหยัดและคมุ้ คา่ 5 คะแนน4) การใชแ้ ละการเกบ็ อุปกรณ์และความสะอาดบรเิ วณท่ปี ฏิบัติงาน 5 คะแนนศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น คร้ังที่ ๖8 ปกี ารศกึ ษา 2561 กล่มุ สาระการเรียนรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หน้า 20

4.3 ผลงาน (50 คะแนน)1) รสชาตติ ามประเภทของอาหารคาวและอาหารหวาน 10 คะแนน2) การจดั ตกแตง่ ผลงาน 5 คะแนน3) ผลงานสามารถประยุกตไ์ ปสู่อาชีพ 10 คะแนน4) การคิดต้นทุน – กาไร ราคาจาหนา่ ย 5 คะแนน5) ถูกหลกั โภชนาการและอนามัย (หรอื คณุ ค่าอาหาร) 15 คะแนน6) ความเหมาะสมของบรรจภุ ณั ฑ์ 5 คะแนน5. เกณฑก์ ารตัดสนิร้อยละ 80 – 100 ไดร้ ับรางวลั ระดบั เหรยี ญทองร้อยละ 70 – 79 ไดร้ ับรางวัลระดับเหรียญเงินร้อยละ 60 – 69 ได้รบั รางวัลระดับเหรยี ญทองแดงได้คะแนนตา่ กว่า ร้อยละ 60 ได้รบั เกียรติบตั ร เว้นแต่กรรมการจะเห็นเป็นอยา่ งอื่นผลการตัดสินของคณะกรรมการถอื เป็นสิน้ สุด6. คณะกรรมการการแข่งขนั6.1 กรรมการควบคุมการแขง่ ขันจานวนตามความเหมาะสม6.2 กรรมการตดั สิน 3 – 5 คน๖.๓ คณุ สมบัตขิ องกรรมการตดั สิน- บคุ ลากรในท้องถิน่ ทีม่ ีความรูค้ วามสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกับกิจกรรม- ครแู ละบคุ ลากรทางการศึกษาทม่ี คี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบั กจิ กรรม- บคุ ลากรในสังกัดอ่ืน ๆ เช่น อาชวี ศึกษา/ วทิ ยาลยั /มหาวิทยาลยั๖.๔ ข้อควรคานึง- กรรมการตัดสนิ ตอ้ งไมต่ ัดสินในกรณีสถานศึกษาของตนเขา้ แข่งขนั- กรรมการตัดสินที่มาจากครูผสู้ อนควรแตง่ ตง้ั ใหต้ ดั สินในระดบั ช้ันทท่ี าการสอน- กรรมการตัดสินควรมีทม่ี าจาก สานักงานเขตพื้นทกี่ ารศกึ ษาอื่นอยา่ งหลากหลาย- กรรมการตัดสนิ ควรใหข้ ้อเสนอแนะเตมิ เตม็ ให้กบั นักเรียนทชี่ นะในลาดับท่ี 1 - 3๗. สถานทีใ่ นการแข่งขัน ลานกจิ กรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรอื สถานที่อื่นๆตามความเหมาะสม๘. การเข้าแข่งขันระดบั ภาค และระดับชาติ๘.1 ให้ทีมท่ีเป็นตวั แทนของเขตพ้ืนทก่ี ารศกึ ษาเข้าแขง่ ขนั ในระดับภาค ทุกกิจกรรมตอ้ งได้คะแนนระดับเหรยี ญทอง ลาดบั ที่ ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึน้ ไป) และทีมที่เป็นตัวแทนระดับภาคเข้าแข่งขันในระดบั ชาติ จะต้องได้คะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดับท่ี ๑ - ๓ (คะแนนรอ้ ยละ ๘๐ ขนึ้ ไป )๘.๒ ในกรณแี ข่งขนั ระดบั เขตพนื้ ท่กี ารศึกษา ท่มี ที มี ชนะลาดบั สูงสุดได้คะแนนเท่ากัน และในระดับภาค มมี ากกวา่ ๓ ทีม ใหพ้ ิจารณาลาดับที่ตามลาดับขอ้ ของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มีทีมที่ไดค้ ะแนนขอ้ ที่ ๑เท่ากนั ให้ดขู อ้ ที่ ๒ ทมี ทไ่ี ดค้ ะแนนข้อท่ี ๒ มากกว่าถอื เป็นผ้ชู นะ แต่ถ้าข้อที่ ๒ เท่ากนั ใหด้ ใู นขอ้ ถัดไป กรณีคะแนนเท่ากันทุกข้อให้ประธานกรรมการตัดสินเปน็ ผชู้ ี้ขาด๘.๓ จดั ทาเอกสารจานวน 5 ชุดแยกเปน็1. ส่งในช่วงเวลารายงานตัว 1 ชดุ 2. แสดงไว้ท่ีโต๊ะแสดงผลงาน 1 ชดุ3. สาหรบั กรรมการตดั สิน 3 ชุดศิลปหัตถกรรมนกั เรยี น คร้งั ท่ี ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลุม่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 21

๘.๔ ในการแข่งขันหา้ มใชเ้ ตาแกส๊ ให้ใชเ้ ตาไฟฟ้า (การแข่งขันระดบั เขตพน้ื ท่ีและระดบั ภาค อนุโลมใหใ้ ชเ้ ตาแกส๊ ได้) ๙. การเผยแพร่ผลงานท่ีไดร้ ับรางวัล ผลงานของนักเรยี นทไ่ี ด้รับคะแนนสงู สุดอนั ดบั ท่ี 1 - 3 คณะกรรมการพจิ ารณาและนาไปเผยแพร่ในเวบ็ ไซต์ต่อไป ซงึ่ ผลงานของผ้แู ข่งขัน ถือเปน็ ลขิ สิทธิ์ของสานักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน เพอื่ ใช้ในการเผยแพร่และประชาสมั พันธ์ศลิ ปหัตถกรรมนกั เรยี น ครง้ั ท่ี ๖8 ปกี ารศกึ ษา 2561 กลุม่ สาระการเรยี นร้กู ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 22

9. การแขง่ ขนั แกะสลกั ผกั และผลไม้1. คุณสมบัตผิ เู้ ขา้ แข่งขนั1.1 นักเรียนระดบั ช้ัน ป. 4 - 6 1.2 นกั เรียนระดับช้ัน ม. 1 - 31.3 นกั เรยี นระดับชั้น ม. 4 - 62. ประเภทและจานวนผู้เข้าแขง่ ขัน2.1 แขง่ ขนั ประเภททีม ๆ ละ 3 คน และสง่ รายชอ่ื ผูเ้ ขา้ แขง่ ขนั พรอ้ มครูผ้ฝู กึ สอนทีมละ 2 คน2.2 จานวนผ้เู ข้าแข่งขัน1) ระดบั ชั้น ป. 4 – 6 จานวน 1 ทมี2) ระดับชน้ั ม. 1 - 3 สงั กดั สพป. จานวน 1 ทีม3) ระดับชน้ั ม. 1 - 3 สังกดั สพม. จานวน 1 ทีม4) ระดับชน้ั ม. 4 - 6 จานวน 1 ทมี3. วิธดี าเนินการและรายละเอียดหลักเกณฑ์การแข่งขัน3.1 หัวขอ้ ผลงาน คณะกรรมการจะแจ้งให้ผเู้ ข้าแขง่ ขนั ทราบในวนั แขง่ ขัน โดยก่อนการแข่งขนั ให้คณะกรรมการตดั สนิ ร่วมกนั กาหนดช่ือผลงาน และประกาศใหผ้ เู้ ข้าแขง่ ทราบกอ่ นแขง่ ขนั1) วัสดทุ ่ีใช้ในงานแกะสลักผกั และผลไม้ผเู้ ขา้ แขง่ ขันจัดเตรียมเอง2) ผเู้ ข้าแข่งขนั สามารถล้างทาความสะอาดผกั และผลไม้มาล่วงหน้าได้กอ่ นการแข่งขัน3) ไมอ่ นุญาตใหเ้ กลา คว้าน รา่ งและขึ้นรปู ลวดลายมาก่อนการแข่งขนั4) ใชม้ ดี แกะสลักหรืออุปกรณ์ในงานแกะสลักอื่น ๆ ได้ยกเว้นเครือ่ งที่ใชแ้ กะสาเรจ็ รูป เช่นอปุ กรณ์ท่ีหัน่ เป็นลวดลาย หรอื รูปทรงต่าง ๆ5) ผู้เขา้ แข่งขนั จะต้องปฏบิ ัตงิ านอยา่ งถูกสขุ ลกั ษณะ สะอาด และไมใ่ ช้วัสุดุทไี่ มป่ ลอดภยั ต่อการบรโิ ภคในขณะปฏิบัตงิ าน6) ผกั และผลไมจ้ ะต้องปอกควา้ น หรือตัด ห่นั แตง่ หรอื แกะสลักใหส้ วยงาม เพ่อื การรบั ประทานและการตกแตง่7) จดั ตกแต่งใส่ในภาชนะ ทีส่ ามารถเตรียมมาลว่ งหนา้ ได้ และใหม้ คี วามเหมาะสมกับขนาดของผลงาน และจุดมงุ่ หมายการใช้งาน โดยกาหนดขนาดของภาชนะ สาหรับใส่ผลงาน ดังนี้- ระดบั ชั้น ป. 4 - 6 ใชภ้ าชนะขนาดเส้นผา่ นศูนยก์ ลางไม่นอ้ ยกวา่ 30 เซนติเมตร- ระดับชัน้ ม. 1 - 3 ใชภ้ าชนะขนาดเส้นผ่านศูนยก์ ลางไมน่ อ้ ยกว่า 40 เซนตเิ มตร- ระดบั ช้ัน ม. 4 - 6 ใช้ภาชนะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกวา่ 50 เซนตเิ มตร8) ผเู้ ข้าแข่งขันตอ้ งปฏิบัตงิ านที่โตะ๊ เกา้ อ้ี ที่กาหนดให้เทา่ น้นั9) ผ้เู ขา้ แขง่ ขนั หา้ มนาอุปกรณ์สอื่ สารทุกชนิดเข้ามาในบรเิ วณพื้นทีแ่ ข่งขนั10) หา้ มใชข้ องตกแตง่ ทเี่ ป็นวสั ดธุ รรมชาติหรือวัสดุประดิษฐ์ มาตกแตง่ ในผลงานล่วงหน้า ยกเว้นนามาตกแต่งในเวลา สาหรับภาชนะสามารถเตรยี มมาล่วงหนา้ ได้ (ภาชนะ หมายถงึ เครอื่ งใช้สาหรบั ใส่ผัก ผลไม้แกะสลกั อาจเป็นวัสดถุ าวร หรือประดิษฐ์จากวัสดตุ า่ งๆ ท่ีไมเ่ ป็นอันตรายต่อการบรโิ ภค)3.2 อปุ กรณ์ทจี่ ัดให้ ได้แก่ โต๊ะปฏิบตั งิ านและวางผลงานนักเรยี น3.3 ระยะเวลาท่ีใช้ในการแข่งขัน 3 ช่วั โมง3.4 การตดั สินของคณะกรรมการถือเป็นท่สี ิ้นสดุศิลปหตั ถกรรมนักเรยี น คร้ังที่ ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กลุม่ สาระการเรียนรกู้ ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 23

4. เกณฑก์ ารให้คะแนน 100 คะแนน4.1 ความสอดคล้องของชื่อผลงานกบั ชิ้นงาน 20 คะแนน4.2 กระบวนการทางานตามหลกั เกณฑก์ ารแขง่ ขนั 10 คะแนน4.3 ถูกสขุ ลักษณะและสงวนคณุ ค่าทางอาหาร 10 คะแนน4.4 ความประณีต สวยงาม 25 คะแนน4.5 ความคิดสรา้ งสรรค์ 25 คะแนน4.6 ผลงานเสรจ็ ทันเวลา 10 คะแนน5. เกณฑก์ ารตดั สินรอ้ ยละ 80 – 100 ไดร้ ับรางวัลระดับเหรียญทองรอ้ ยละ 70 – 79 ไดร้ บั รางวัลระดับเหรยี ญเงินรอ้ ยละ 60 – 69 ได้รับรางวัลระดบั เหรยี ญทองแดงไดค้ ะแนนตา่ กวา่ รอ้ ยละ 60 ได้รบั เกยี รตบิ ัตร เว้นแตก่ รรมการจะเห็นเป็นอยา่ งอ่ืนผลการตัดสนิ ของคณะกรรมการถอื เป็นส้นิ สุด6. คณะกรรมการการแข่งขัน6.1 กรรมการควบคมุ การแขง่ ขนั จานวนตามความเหมาะสม6.2 กรรมการตดั สิน 3 – 5 คน (ในกรณีจาเป็นสานกั งานเขตพื้นทก่ี ารศึกษา อาจพิจารณาแตง่ ตั้งคณะกรรมการเพมิ่ เตมิ ไดต้ ามความเหมาะสม)๖.๓ คณุ สมบัตขิ องกรรมการตัดสิน- บคุ ลากรในทอ้ งถ่ินท่ีมคี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบั กจิ กรรม- ครแู ละบคุ ลากรทางการศึกษาทม่ี คี วามรู้ความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบั กิจกรรม- บุคลากรในสังกัดอื่น ๆ เช่น อาชีวศกึ ษา/ วทิ ยาลยั /มหาวทิ ยาลยั๖.๔ ข้อควรคานึง- กรรมการตัดสินต้องไมต่ ดั สินในกรณีสถานศกึ ษาของตนเข้าแข่งขัน- กรรมการตัดสินท่ีมาจากครผู ้สู อนควรแตง่ ต้งั ใหต้ ัดสนิ ในระดบั ชั้นทีท่ าการสอน- กรรมการตัดสินควรมที ่มี าจาก สานกั งานเขตพื้นท่กี ารศึกษาอ่ืนอยา่ งหลากหลาย- กรรมการตัดสินควรให้ขอ้ เสนอแนะเตมิ เต็มให้กับนักเรยี นท่ชี นะในลาดบั ที่ 1 - 3๗. สถานท่ีในการแขง่ ขัน ลานกิจกรรม / อาคารเอนกประสงค์ หรอื สถานที่อื่น ๆ ตามความเหมาะสม๘. การเข้าแข่งขันระดบั ภาค และระดับชาติ๘.1 ใหท้ ีมทเ่ี ป็นตัวแทนของเขตพื้นที่การศกึ ษาเข้าแข่งขันในระดับภาค ทุกกจิ กรรมตอ้ งได้คะแนนระดับเหรียญทอง ลาดบั ที่ ๑ (คะแนนร้อยละ ๘๐ ขึน้ ไป) และทีมทีเ่ ป็นตัวแทนระดับภาคเขา้ แขง่ ขันในระดับชาติ จะต้องได้คะแนนระดบั เหรียญทอง ลาดับที่ ๑ - ๓ (คะแนนรอ้ ยละ ๘๐ ข้นึ ไป )๘.๒ ในกรณีแข่งขนั ระดับเขตพนื้ ที่การศึกษา ทม่ี ที ีมชนะลาดับสูงสุดได้คะแนนเท่ากัน และในระดบัภาค มมี ากกวา่ ๓ ทีม ให้พจิ ารณาลาดับท่ีตามลาดับขอ้ ของเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน เช่น มที ีมท่ไี ดค้ ะแนนข้อที่ ๑เทา่ กนั ให้ดขู ้อท่ี ๒ ทีมที่ได้คะแนนข้อท่ี ๒ มากกว่าถอื เปน็ ผูช้ นะ แตถ่ า้ ขอ้ ที่ ๒ เท่ากนั ใหด้ ูในข้อถดั ไป กรณีคะแนนเท่ากันทกุ ขอ้ ให้ประธานกรรมการตดั สินเปน็ ผชู้ ี้ขาดศิลปหัตถกรรมนักเรยี น ครัง้ ที่ ๖8 ปีการศกึ ษา 2561 กลุ่มสาระการเรียนร้กู ารงานและเทคโนโลยี หนา้ 24

๙. การเผยแพร่ผลงานท่ีไดร้ ับรางวลั ผลงานของนักเรยี นทีไ่ ด้รบั คะแนนสูงสุดอันดบั ที่ 1 - 3 คณะกรรมการพจิ ารณาและนาไปเผยแพรใ่ นเว็บไซต์ต่อไป ซึง่ ผลงานของผู้แขง่ ขัน ถอื เปน็ ลขิ สทิ ธขิ์ องสานักงานคณะกรรมการการศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน เพ่อื ใช้ในการเผยแพรแ่ ละประชาสมั พนั ธ์ศลิ ปหตั ถกรรมนกั เรยี น ครง้ั ที่ ๖8 ปีการศึกษา 2561 กลมุ่ สาระการเรียนร้กู ารงานและเทคโนโลยี หน้า 25