แบบประเมินฟาร์มไก่ไข่แบบปล่อย

หลักเกณฑ์การตรวจประเมนิ ฟาร์มไก่ไขแ่ บบเลย้ี งปลอ่ ยอสิ ระ รหสั F-FRE-AUD-01 แก้ไขคร้ังท่ี 0 วนั ที่ใช้ 13 ธนั วาคม 2560 หนา้ 1/4 ชื่อผู้ประกอบการ........................................................................................................................................ ชนิดการตรวจประเมิน  รับรองใหม่  ต่ออายุ  ตรวจติดตาม  ตรวจกรณพี เิ ศษ  อนื่ ๆ ..................................... วนั ที่ตรวจประเมิน ..................................................................................................................................... คณะผู้ตรวจประเมนิ 1..................................................................... 2..................................................................3.................................................................. 4..................................................................... 5............................................................. วนั ทต่ี รวจตดิ ตามผลการแกไ้ ข ..................................................... ครง้ั ท่ี ................................................ คณะผู้ตรวจประเมนิ 1..................................................................... 2..................................................................3.................................................................. 4..................................................................... 5............................................................. วนั ทต่ี รวจตดิ ตามผลการแกไ้ ข ..................................................... ครง้ั ท่ี ................................................ คณะผู้ตรวจประเมนิ 1..................................................................... 2..................................................................3.................................................................. 4..................................................................... 5............................................................. หวั ขอ้ เกณฑใ์ นการ ผลการตรวจ ขอ้ คดิ เหน็ / ขอ้ เสนอแนะ 1. องคป์ ระกอบฟารม์ พิจารณา ประเมนิ แก้ไข1 แกไ้ ข2 1.1 สถานทต่ี ัง้ 1.1.1 ตั้งอยใู่ นพน้ื ทที่ ี่เหมาะสม ไมส่ ่งผลกระทบตอ่ ชมุ ชน และมีแหล่งน้าสะอาด REC เพยี งพอต่อการเลย้ี งสัตว์ MINOR 1.1.2 ตงั้ อยใู่ นสภาพแวดล้อมท่ีไมเ่ ส่ยี งต่อการปนเปอื้ นจากอนั ตรายทางกายภาพ REC เคมแี ละชวี ภาพ หากอยใู่ นสภาพเสย่ี งตอ้ งมีมาตรการในการปอ้ งกนั การปนเปอ้ื น 1.1.3 อยหู่ า่ งจากแหลง่ รวบรวมสัตวป์ กี เช่น ตลาดนัดคา้ สัตวป์ กี โรงฆา่ สัตวป์ กี MAJOR อยา่ งนอ้ ย 5 กโิ ลเมตร เพอ่ื ปอ้ งกนั การแพร่ระบาดของเชือ้ โรค 1.2 ผังฟารม์ MAJOR 1.2.1 พน้ื ท่ฟี ารม์ มีขนาดเพยี งพอเหมาะสมในการเลยี้ งสตั วไ์ ม่กอ่ ใหเ้ กดิ ผลกระทบ MAJOR ต่อสุขภาพสัตวแ์ ละสงิ่ แวดลอ้ ม 1.2.2 มรี ้ัวรอบพนื้ ทีก่ ารเลยี้ งสัตวอ์ ยา่ งชัดเจน MAJOR 1.2.3 มีการวางผังฟาร์มท่ีดี และจดั พนื้ ที่เปน็ สดั ส่วนอยา่ งชดั เจนเหมาะสมตาม วตั ถปุ ระสงค์ เชน่ บรเิ วณเลีย้ งสตั ว์ เกบ็ อาหารสตั ว์ เกบ็ อปุ กรณ์ ท้าลายซากสัตว์ MAJOR รวบรวมขยะและส่ิงปฏกิ ลู คอกพกั สตั วป์ ว่ ย และที่พกั อาศัยแยกจากพนื้ ทีเ่ ล้ียงสัตวช์ ดั เจน 1.3 โรงเรอื น และอปุ กรณ์ MAJOR 1.3.1 สร้างดว้ ยวสั ดุทแี่ ขง็ แรงคงทน ง่ายต่อการท้าความสะอาดและบา้ รุงรกั ษา MINOR ไม่กอ่ ใหเ้ กดิ อนั ตรายต่อคนและไกไ่ ข่ และมีการระบายอากาศที่ดี 1.3.2 ต้องมีอปุ กรณ์การเลย้ี งทีเ่ หมาะสมเพยี งพอ และจดั วางในต้าแหน่งท่เี หมาะสม ไดแ้ ก่ อปุ กรณใ์ หอ้ าหาร อปุ กรณใ์ หน้ ้า คอนนอน และรงั ไข่ 1.3.3 ไม่เลี้ยงไกไ่ ขร่ วมกบั สตั วช์ นิดอนื่ 1.3.4 ในกรณีทใ่ี ช้วสั ดรุ องพน้ื ภายในโรงเรอื น วสั ดุท่ใี ชต้ อ้ งใหม่ สะอาด และมีการฆา่ เช้อื กอ่ นน้ามาใช้

หลกั เกณฑ์การตรวจประเมนิ ฟาร์มไกไ่ ขแ่ บบเล้ยี งปล่อยอสิ ระ รหสั F-FRE-AUD-01 แก้ไขครั้งท่ี 0 วนั ท่ีใช้ 13 ธนั วาคม 2560 หนา้ 2/4 หวั ขอ้ เกณฑใ์ นการ ผลการตรวจ ขอ้ คดิ เหน็ / 1.3.5 มพี น้ื ทเี่ พยี งพอในการเลี้ยงไกไ่ ขใ่ หถ้ กู สุขลกั ษณะ และสามารถแสดงพฤตกิ รรม ขอ้ เสนอแนะ พจิ ารณา ประเมนิ แกไ้ ข1 แกไ้ ข2 MAJOR ตามธรรมชาตไิ ด้ โดยภายในโรงเรอื นต้องมคี วามหนาแนน่ ของไกไ่ ข่ ไม่มากกวา่ 9 ตัว/ตารางเมตร หรอื เปน็ ไปตามชนดิ ของสายพนั ธสุ์ ตั ว์ 1.4 พนื้ ทป่ี ล่อยอสิ ระ MAJOR 1.4.1 มพี นื้ ที่ปล่อยเลย้ี งอสิ ระภายนอกโรงเรือน ใหส้ ตั วม์ คี วามเปน็ อยตู่ ามธรรมชาติ เปน็ พน้ื ทีท่ ่มี ีหญา้ หรือพชื ทเ่ี ปน็ อาหารปกคลมุ มพี น้ื ทใี่ หร้ ม่ เงา และไดแ้ สดงพฤติกรรม ตามหลักจดั การสวสั ดภิ าพสัตวท์ ด่ี ี โดยภายนอกโรงเรือนตอ้ งมีความหนาแนน่ ของไกไ่ ข่ ไมม่ ากกวา่ 2 ตวั /ตารางเมตร หรือเปน็ ไปตามชนิดของสายพนั ธส์ุ ัตว์ 2. อาหารสา้ หรับไกไ่ ข่ MAJOR 2.1 อาหารสตั วม์ ีคณุ ภาพและมาตรฐานตามกฎหมายวา่ ดว้ ยการควบคมุ คณุ ภาพอาหารสตั ว์ MAJOR 2.2 ในกรณที ่ีผสมอาหารสตั วเ์ อง หา้ มใช้สารต้องหา้ มตามกฎหมายวา่ ดว้ ยการควบคุม คณุ ภาพอาหารสตั ว์ MAJOR 2.3 ตรวจสอบคุณภาพอาหารสัตวท์ างกายภาพในเบอื้ งต้น MAJOR 2.4 เกบ็ ตัวอยา่ งอาหารสัตวเ์ พอื่ ใช้วเิ คราะหท์ างหอ้ งปฏบิ ตั ิการ หากเกดิ กรณี มีปญั หาหรือหรือขอ้ สงสยั MAJOR 2.5 มีสถานทีเ่ กบ็ อาหารสัตวท์ ส่ี ามารถปอ้ งกนั การปนเปอื้ น การเส่อื มสภาพ ของอาหารสตั ว์ และปอ้ งกนั สัตวพ์ าหะได้ ในกรณีอาหารสตั วผ์ สมยาตอ้ งแยกเกบ็ จากอาหารสตั วท์ ่วั ไปและมปี า้ ยบง่ ชีอ้ ยา่ งชัดเจน 3. นา้ MAJOR 3.1 น้าทใี่ ชใ้ นฟาร์มต้องเปน็ นา้ ทสี่ ะอาด เพยี งพอ และอยใู่ นบริเวณทไ่ี มเ่ สี่ยงตอ่ การปนเปอื้ นจากสง่ิ ท่เี ปน็ อนั ตราย MAJOR 3.2 เกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพอื่ ใชว้ เิ คราะหท์ างหอ้ งปฏบิ ตั ิการ หากเกดิ กรณมี ีปญั หา หรือขอ้ สงสัย 4. การจัดการฟาร์ม 4.1 คมู่ อื การจดั การฟารม์ MINOR 4.1.1 มีคมู่ อื การจดั การฟาร์มทีแ่ สดงรายละเอยี ดการปฏบิ ตั ิงานท่ีส้าคัญภายในฟาร์ม ไดแ้ ก่ ระบบการเลีย้ ง อาหารและน้าสา้ หรบั ไกไ่ ข่ การจดั การฟาร์ม การจดั การด้าน สขุ ภาพไกไ่ ข่ การจดั การดา้ นสวสั ดิภาพสัตวป์ กี การจดั การส่ิงแวดลอ้ ม และระบบการ บนั ทกึ ขอ้ มูล MINOR 4.1.2 มกี ารบนั ทกึ ขอ้ มลู ผลการปฏบิ ตั งิ านในขนั้ ตอนทีส่ า้ คญั ในการจดั การฟารม์ ทมี่ ผี ล ต่อสขุ ภาพ ผลผลิต และการควบคมุ โรค และเกบ็ รกั ษาบนั ทกึ ขอ้ มูลเปน็ เวลา อยา่ งนอ้ ย 3 ปี

หลกั เกณฑ์การตรวจประเมนิ ฟารม์ ไก่ไขแ่ บบเลยี้ งปล่อยอิสระ รหสั F-FRE-AUD-01 แก้ไขครั้งท่ี 0 วันทใ่ี ช้ 13 ธนั วาคม 2560 หนา้ 3/4 หวั ขอ้ เกณฑใ์ นการ ผลการตรวจ ขอ้ คิดเหน็ / พจิ ารณา ประเมนิ แก้ไข1 แกไ้ ข2 ขอ้ เสนอแนะ 4.2 บคุ ลากร REC 4.2.1 บคุ ลากรท่ที า้ หน้าท่ีเลี้ยงไกไ่ ข่ ต้องมีความรู้ หรือมปี ระสบการณ์ในการเล้ียง อยา่ งถกู ตอ้ ง MAJOR 4.2.2 บคุ ลากรภายในฟารม์ ไดร้ ับการตรวจสุขภาพประจา้ ปี MAJOR 4.2.3 มีสตั วแพทยค์ วบคมุ กา้ กบั ดแู ลการใช้ยา เวชภณั ฑ์ การผสมสารเคมี หรอื การผสมยา เพอ่ื การรกั ษาโรค 4.3 การทา้ ความสะอาดและการบา้ รงุ รกั ษา MAJOR 4.3.1 โรงเรือน อปุ กรณ์ และพน้ื ท่ีเลีย้ งปล่อยตอ้ งสะอาดถกู สุขลกั ษณะ มกี ารบา้ รงุ รักษาโรงเรือน อปุ กรณ์ และพน้ื ทเี่ ล้ียงปลอ่ ย ใหอ้ ยใู่ นสภาพดี มีความ ปลอดภยั ตอ่ ไกไ่ ขแ่ ละผปู้ ฏบิ ตั งิ าน MAJOR 4.3.2 ท้าความสะอาด ฆา่ เช้อื โรงเรือน อปุ กรณ์ และพน้ื ที่เลยี้ งปลอ่ ยอสิ ระ หลงั จากยา้ ยไกไ่ ขร่ นุ่ เกา่ ออกและกอ่ นนา้ ไกไ่ ขร่ ุ่นใหม่เขา้ เล้ียง MAJOR 4.3.3 หลงั จากยา้ ยไกไ่ ขร่ ุ่นเกา่ ออก ใหป้ ดิ พกั โรงเรือน และพน้ื ทเี่ ล้ียงปล่อยอสิ ระ กอ่ นน้าไกไ่ ขร่ ่นุ ใหมเ่ ขา้ เลยี้ ง อยา่ งน้อย 21 วนั หรือปฏบิ ตั ติ ามท่ีกรมปศุสัตวก์ า้ หนด 5. สุขภาพสัตว์ 5.1 การปอ้ งกนั และควบคมุ โรค MAJOR 5.1.1 มโี ปรแกรมวคั ซีน การใชย้ า และเวชภณั ฑ์ อยภู่ ายใต้ความดแู ลของสัตวแพทย์ หรือผ้ทู ไ่ี ดร้ บั มอบหมายจากสัตวแพทย์ 5.1.2 ผู้ที่จะเขา้ ในพน้ื ทเ่ี ลย้ี งไกไ่ ขจ่ ะต้องมกี ารฆา่ เชื้อโรคที่มือ MAJOR 5.1.3 มีการแยกรองเท้าส้าหรับใช้ภายนอกและภายในพน้ื ท่เี ล้ยี งไกไ่ ขอ่ ยา่ งชัดเจน MAJOR ต้องมีอา่ งน้ายาฆา่ เชื้อส้าหรบั จมุ่ รองเท้าบทู เวลาเขา้ และออกจากพน้ื ทีเ่ ลยี้ งไกไ่ ข่ เพอ่ื ปอ้ งกนั การน้าเชือ้ โรคเขา้ สพู่ น้ื ทีเ่ ล้ียงไกไ่ ข่ MAJOR 5.1.4 กรณีเกดิ โรคระบาดหรอื สงสัยวา่ เกดิ โรคระบาดใหป้ ฏบิ ตั ิตามกฎหมายวา่ ด้วย โรคระบาดสตั วแ์ ละค้าแนะน้าของกรมปศุสัตว์ 5.1.5 มีการจดั การของเสยี ในบริเวณทีใ่ ชเ้ ลยี้ งไกไ่ ขด่ ว้ ยวธิ ที ่ีเหมาะสม MAJOR 5.1.6 มีการแยกไกไ่ ขป่ ว่ ย ออกจากไกไ่ ขป่ กติ MAJOR 5.2 การบา้ บดั โรคสัตว์ MAJOR 5.2.1 อยภู่ ายใตก้ ารดูแลของสตั วแพทยโ์ ดยปฏบิ ตั ติ ามกฏหมายวา่ ด้วยวชิ าชีพ สัตวแพทยแ์ ละตามขอ้ กา้ หนดมาตรฐานสนิ ค้าเกษตร มกษ . 9032 เร่ืองขอ้ ปฏบิ ตั ิ การควบคุมการใช้ยาสัตว์ MAJOR 5.2.2 หา้ มใชฮ้ อรโ์ มนเรง่ การเจรญิ เตบิ โตและสารตอ้ งหา้ ม ตามที่กระทรวงเกษตร และสหกรณ์ประกาศกา้ หนด

หลักเกณฑ์การตรวจประเมนิ ฟาร์มไกไ่ ขแ่ บบเลี้ยงปล่อยอสิ ระ รหัส F-FRE-AUD-01 แกไ้ ขครัง้ ที่ 0 วันทใ่ี ช้ 13 ธนั วาคม 2560 หนา้ 4/4 หวั ขอ้ เกณฑใ์ นการ ผลการตรวจ ขอ้ คิดเหน็ / พจิ ารณา ประเมนิ แกไ้ ข1 แก้ไข2 ขอ้ เสนอแนะ 6. สวัสดภิ าพสตั ว์ 6.1 ดแู ลไกไ่ ขท่ ี่เลย้ี งใหม้ คี วามเปน็ อยทู่ ี่สบาย หากไกไ่ ข่ ปว่ ย บาดเจบ็ หรือคดั ทิง้ MAJOR ควรไดร้ บั การปฏบิ ตั ทิ ่ีเหมาะสม เพอ่ื มิใหเ้ กดิ ความทกุ ขท์ รมาน 7.การจัดการผลผลติ MINOR 7.1 คัดแยกไขท่ ผ่ี ิดปกติ มีรอยรา้ ว หรือแตกออก และคัดไขท่ สี่ กปรก มมี ลู ไกไ่ ขต่ ิดมาก เพอ่ื แยกทา้ ความสะอาด MINOR 7.2 เกบ็ รักษาไข่ ไวใ้ นทีร่ ่ม มีอากาศถา่ ยเทได้สะดวก หรือมกี ารควบคมุ อณุ หภมู ิ 7.3 หากมกี ารขนส่ง ใหข้ นสง่ ไปยงั ศูนยร์ วบรวมไข่ และคัดไขโ่ ดยเร็ว MINOR 8. สง่ิ แวดล้อม MAJOR 8.1 ขยะมูลฝอย ของเสีย วสั ดปุ รู อง และมลู ไกไ่ ขใ่ หน้ า้ ไปกา้ จดั หรอื จดั การด้วยวธิ ี ท่ีเหมาะสมและถกู สขุ ลักษณะ MAJOR 8.2 มีการปอ้ งกนั การรว่ั ไหลของน้าเสยี กรณปี ลอ่ ยน้าทีใ่ ชใ้ นฟารม์ ออกสู่แหล่งนา้ สาธารณะ ใหบ้ า้ บดั นา้ เสียอยา่ งถกู ต้องจากฟาร์มกอ่ น หมายเหตุ: ขอ้ บกพร่องรุนแรง (Major Nonconformity) หมายถงึ สง่ิ ท่ีไมเ่ ปน็ ไปตามขอ้ กา้ หนดของหลกั เกณฑก์ ารตรวจประเมนิ ฟารม์ ไกไ่ ขแ่ บบเล้ียงปล่อยอสิ ระ หากไม่ปฏบิ ตั ติ ามจะส่งผลร้ายแรงตอ่ ระบบการผลิต ขอ้ บกพร่องไมร่ นุ แรง (Minor Nonconformity) หมายถงึ สิ่งทไี่ ม่เปน็ ไปตามขอ้ กา้ หนดของหลักเกณฑก์ ารตรวจประเมิน ฟารม์ ไกไ่ ขแ่ บบเล้ียงปล่อยอสิ ระ หากไม่ปฏบิ ตั ิตามไมส่ ่งผลรา้ ยแรงตอ่ ระบบการผลิต ขอ้ สังเกต (Reccommenation) หมายถงึ สงิ่ ท่ีไม่ถอื เปน็ ขอ้ บกพรอ่ ง แตห่ ากปลอ่ ยไวห้ รือละเลยอาจนา้ ไปส่ขู อ้ บกพร่องได้