โครงสร้าง การงานอาชีพพื้นฐาน ม.5

การจดั ทาโครงสร้างรายวิชา รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ระดบั ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ กล่มุ สาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ( คหกรรม ) จดั ทาโดย นางสาวฐิติกานต์ โพธินา ตาแหน่ง พนักงานราชการ โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๑ ตาบลช่างเคิ่ง อาเภอแม่แจ่ม จงั หวดั เชียงใหม่ สานักบริหารงานการศึกษาพิเศษ สานักงานการศึกษาขนั้ พื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

คาอธิบายรายวิชา รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นท่ี ๑ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ เวลา ๔๐ ชวั่ โมง จานวน ๑.๐ หน่วยกิต คาอธิบายรายวิชา คาอธิบายรายวิชา ศึกษา และวิเคราะห์ขัน้ ตอนการทางานตามกระบวนการทางาน การปฏิบัติงานตามทักษะ กระบวนการ การทางานโดยทาตามลาดบั ขนั้ ตอนทว่ี างแผนไว้ เลอื กผนู้ ากลุ่ม กาหนดเป้าหมายในการทางาน แบ่งงานตามความสามารถ ปฏบิ ตั ติ ามบทบาทหน้าท่ี ประเมนิ ผลและปรบั ปรงุ การทางาน มคี วามเสยี สละในการ ทางาน รจู้ กั หาวธิ กี ารต่างๆ ในการแกป้ ัญหาในการทางานอยา่ งมเี หตุผล เขา้ ใจกระบวนการทางานทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ โดยใชท้ กั ษะกระบวนการทางาน ทกั ษะการทางานรว่ มกนั ทกั ษะการจดั การ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ัญหา และทกั ษะการแสวงหาความรใู้ นการฝึกปฏบิ ตั งิ านเพอ่ื ดารงชวี ติ ได้แก่ หน้าท่แี ละบทบาทของตนเองท่มี ตี ่อสมาชกิ ในครอบครวั โรงเรยี น และชุมชน การทาความสะอาด การ ดูแลรกั ษา และการจดั ตกแต่งบ้าน โรงเรยี นและชุมชน การเลอื กใช้และดูแลรกั ษาเคร่อื งอุปโภคบรโิ ภค การ เลอื กใช้ ดูแลรกั ษาเส้อื ผา้ และเคร่อื งแต่งการ การเก็บรักษาและการถนอมอาหาร การปฏบิ ตั งิ านเก่ยี วกบั งาน บา้ น เพ่อื ใหน้ กั เรยี นมคี วามรคู้ วามสามารถในการทางานเพ่อื การดารงชวี ติ โดยมคี ุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์ คอื ขยนั อดทน ซ่อื สตั ย์ สุจรติ มวี นิ ัย ใฝ่ เรยี นรู้ สะอาด ประณีต ประหยดั อยู่อย่างพอเพียง รบั ผดิ ชอบ มุ่งมนั่ ในการทางาน ทางานเป็นขนั้ ตอน เป็นระบบ บรรลุเป้าหมาย ปลอดภยั มคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ ใชท้ รพั ยากรในการทางานอยา่ งคุม้ ค่าและอนุรกั ษส์ ง่ิ แวดลอ้ ม ผลการเรยี นรู้ 1. อธบิ ายหน้าทแ่ี ละบทบาทของตนเองทม่ี ตี ่อสมาชกิ ในครอบครวั โรงเรยี น และชมุ ชน 2. วเิ คราะหข์ นั้ ตอนการทางานตามกระบวนการทางาน 3. อธบิ ายเกย่ี วกบั กระบวนการทางานทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ 4. ทาความสะอาด ดแู ลรกั ษา และจดั ตกแต่งบา้ น โรงเรยี น และชุมชน 5. เลอื กใชแ้ ละดแู ลรกั ษาเครอ่ื งอุปโภคบรโิ ภค ดแู ลรกั ษาเสอ้ื ผา้ และเครอ่ื งแต่งกาย 6. ปฏบิ ตั งิ านตามทกั ษะกระบวนการทางานโดยทาตามลาดบั ขนั้ ตอนทไ่ี ดว้ างแผนไว้ 7. เลอื กผนู้ ากลมุ่ กาหนดเป้าหมายในการทางาน และแบง่ งานตามความสามารถไดอ้ ย่างเหมาะสม 8. ปฏบิ ตั งิ านตามบทบาทหน้าท่ี ประเมนิ ผลและปรบั ปรงุ การทางาน มคี วามเสยี สละในการทางาน รจู้ กั หา วธิ กี ารต่าง ๆแกป้ ัญหาในการทางานอยา่ งมเี หตุผล 9. ใชท้ กั ษะกระบวนการทางาน ทกั ษะการทางานรว่ มกนั ทกั ษะการจดั การ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ัญหา และ ทกั ษะการแสวงหาความรู้ ในการฝึกปฏบิ ตั งิ านเพ่อื การดารงชวี ติ 10. มคี วามขยนั อดทน ซ่อื สตั ย์ สจุ รติ มวี นิ ยั ใฝ่เรยี นรู้ สะอาด ประณีต ประหยดั อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง รบั ผดิ ชอบ มุ่งมนั่ ในการทางาน ทางานเป็ นขนั้ ตอน เป็นระบบ บรรลุเป้าหมาย ปลอดภัย มีความคิดสร้างสรรค์ ใช้ ทรพั ยากรในการทางานอยา่ งคุม้ คา่ และอนุรกั ษส์ งิ่ แวดลอ้ ม รวมทงั้ หมด ๑๐ ตวั ชี้วดั

ผงั มโนทศั น์ รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรียนที่ ๑ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ เวลา ๔๐ ชวั่ โมง จานวน ๑.๐ หน่วยกิต หน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๑ หน่วยการเรียนร้ทู ่ี ๒ ช่ือหน่วย ความสมั พนั ธข์ องบคุ คลใน ช่ือหน่วย เคร่ืองใช้ในบา้ น จานวน ๘ ชวั่ โมง : ๑๐ คะแนน ครอบครวั จานวน ๘ ชวั่ โมง : ๑๐ คะแนน รายวิชา การงานอาชีพพืน้ ฐาน หน่วยการเรียนร้ทู ่ี ๓ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕ ชื่อหน่วย เสื้อผา้ และเครื่องแต่งกาย จานวน ๔๐ ชวั่ โมง จานวน ๘ ชวั่ โมง : ๑๐ คะแนน หน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๕ หน่วยการเรียนร้ทู ่ี ๔ ชื่อหน่วย งานบา้ นส่อู าชีพ ช่ือหน่วย อาหารและโภชนาการ จานวน ๘ ชวั่ โมง : ๒๐ คะแนน จานวน ๘ ชวั่ โมง : ๒๐ คะแนน

โครงสร้าง รายวิชา การงานอาช ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕ ภาคเร ที่ ชื่อหน่วย ผลการเรียนรู้ ๑ ความสมั พนั ธข์ อง 1. อธบิ ายความหมายและความสาคญั - ครอบครัว ของครอบครวั โรงเรยี นและชมุ ชนได้ หรือมีความ บคุ คลใน 2. บอกหน้าทแ่ี ละบทบาทของตนเองท่ี สถานท่ีเดียว ครอบครวั อาจจะเลี้ยงด มตี ่อสมาชกิ ในครอบครวั โรงเรยี นและ พ่นี ้องหรอื ผอู้ ชุมชน 3. เสยี สละและรว่ มกจิ กรรมเพ่อื พฒั นา โรงเรยี นและชุมชน 4. อธบิ ายเกย่ี วกบั กฎหมายท่ี เกย่ี วขอ้ งกบั ครอบครวั ได้ ๒ เครื่องใช้ในบา้ น 1.จาแนกประเภทของเครอ่ื งใชภ้ ายใน - เครอ่ื งใชภ้ า บา้ น การดารงชีว 2.เลอื กซอ้ื เครอ่ื งใชภ้ ายในบา้ นแต่ละ ชีวิตประจา ประเภทไดเ้ หมาะสม เรียบร้อย เก 3.ใชแ้ ละดแู ลรกั ษาเครอ่ื งใชแ้ ต่ละ จาเป็นต้องม ประเภทภายในบา้ นได้ ของบ้าน ฐา รกั ษาทาควา กบั ผอู้ ่นื

งรายวิชา ชีพพื้นฐาน (งานบา้ น) รยี นที่ ๑ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ สาระสาคญั เวลา คะแนน A (ชม.) รวม K P ๒ หมายถึง กลุ่มคนต้ังแต่สองคนท่ีมาแต่งงานกัน ๘ ๑๐ ๕ ๓ สัมพันธ์ฉันสามี-ภรรยา อาศัยอยู่ร่วมกันใน วกัน อาจจะมีหรือไม่มีการสืบสายโลหิตหรือ ดูผู้อื่น โดยการรับมาอุปการะอีกทั้งยังอาจมีญาติ อ่นื มาอาศยั อย่ดู ้วยในสถานท่ีเดียวกนั ายในบา้ นเป็นสง่ิ ทจ่ี าเป็นและมคี วามสาคญั ใน ๘ ๑๐ ๕ ๓๒ วิตประจาวัน ช่วยอานวยความสะดวกใน วัน ช่วยเสริมให้บ้านมีความเป็ นระเบียบ กิดความสวยงาม เคร่ืองใช้ภายในบ้านไม่ มรี าคาแพง ควรเลอื กใช้ใหเ้ หมาะสมกบั สภาพ นะหรอื อาชพี ของครอบครวั ควรเลอื กท่ดี ูแล ามสะอาดไดง้ ่าย มคี ุณภาพดี มคี วามปลอดภยั

ท่ี ชื่อหน่วย ผลการเรียนรู้ ๓ เสือ้ ผา้ และเครอื่ งแต่ง 1.อธบิ ายคณุ สมบตั ขิ องเสน้ ใยผา้ - เส้ื อ ผ กาย และเน้อื ผา้ ชีวิตประ 2.อธบิ ายแนวทางการเลอื กเสอ้ื ผา้ ให้ พรางสว่ เหมาะสมกบั บคุ ลกิ ภาพ โอกาส สง่างาม เหมาะส กาลเทศะ ตามไปต 3.ดแู ลรกั ษาเสอ้ื ผา้ และเครอ่ื งแต่ง ของตนเ กายไดถ้ ูกตอ้ ง กายให้เห 4.อธบิ ายการแต่งกายชุดประจา ต้น เพร ประเทศในอาเซยี น เป็นเครอ่ื 5.ตดั เยบ็ ของใชใ้ นบา้ นทท่ี าดว้ ยผา้ ไดอ้ ยา่ งน้อง ๑ อยา่ ง ๔ อาหารและโภชนาการ 1.อธบิ ายความหมายและ -อาหาร ความสาคญั ของอาหารและ เสรมิ สร โภชนาการ รบั ประท 2.อธบิ ายความหมายของการถนอม เลอื กซ้อื อาหารและการแปรรปู อาหาร โภชนา 3.อธบิ ายเก่ยี วกบั แนวทางและ สุขภาพ ขนั้ ตอนในการถนอมอาหารและการ ประกอบ แปรรปู อาหาร ชว่ ยประ 4.สามาถถนอมอาหารและแปรรปู อาหารได้

สาระสาคญั เวลา คะแนน A (ชม.) รวม K P ๕ ผ้ าแ ล ะ เค ร่ือ งแ ต่ งก าย เป็ น ส่ิ งจ าเป็ น ใน ๘ ๑๐ ๕ ๑๐ ะจาวัน และเป็นสิ่งท่ีช่วยเสริมบุคลิกภาพอา วนที่บกพร่องให้แก่ผู้สวมใส่ ผทู้ ่ีแตง่ กายดีทาให้ดู ม ซึ่งในการแต่งกายนั้น ควรคานึงถึงความ สม โอกาส กาลเทศะ สี และลวดลายให้เป็นไป ตามหลักการใช้สี รวมท้ังเหมาะสมกับบุคลิกภาพ เอง นอกจากน้ีการแต่งกายควรเลือกเครื่องแต่ง หมาะสมกัน เช่น กระเป๋า รองเท้า เข็มขัด เป็น ราะการแต่งกายที่สุภาพ เรียบร้อย สะอาด จะ องเชิดชูความสง่างามของผสู้ วมใส่ไดเ้ ปน็ อยา่ งดี รและโภชนาการถือเป็นปัจจยั สาคัญท่ีช่วย ๘ ๒๐ ๕ ๑๐ ๕ ร้างร่างกายของเราให้แข็งแรงหากเราเลือก ทานอาหารทม่ี คี ุณค่าทางโภชนาการ การรจู้ กั ออาหารทส่ี ะอาดปลอดภยั และคงคุณค่าทาง าการไว้ได้ นับเป็ นผลดีต่อการสร้างเสริม พทงั้ ส้ิน ทัง้ น้ีการนาวตั ถุดิบท่ีเหลือจากการ บอาหารมาแปรรปู หรอื ถนอมไวไ้ ดน้ านแลว้ ยงั ะหยดั ค่าใชจ้ า่ ยไดด้ วี ธิ หี น่งึ ดว้ ย

๕ งานบา้ นส่อู าชีพ 1.อธบิ ายความหมายและ -การปร ความสาคญั ของอาชพี ดารงช 2.อธบิ ายลกั ษณะของอาชพี ต่าง ๆ ประกอบ 3.อธบิ ายวธิ กี ารเตรยี มความพรอ้ ม การประ เขา้ ส่อู าชพี ครอบค 4.บอกขอ้ แนะนาในการเลอื กอาชพี เป็นอยู่ 5.อธบิ ายคณุ ลกั ษณะของผปู้ ระกอบ กนิ และป อาชพี ทป่ี ระสบความสาเรจ็ ตนเองแ 6.อธบิ ายคณุ ลกั ษณะของผปู้ ระกอบ สงั คมทต่ี อาชพี ทป่ี ระสบความสาเรจ็ สอบกลางภาค สอบปลายภาค รวมทงั้ สิ้น

ระกอบอาชีพเป็ นสิ่งสาคัญอย่างย่ิงในการ ๘ ๒๐ ๕ ๑๐ ๕ ชีวิตประจาวันของครอบครัว เพราะการ บอาชพี เป็นการสรา้ งรายไดใ้ หก้ ลบั ครอบครวั ะกอบอาชพี ทส่ี ุจรติ ยอ่ มมคี ุณค่าทางสงั คมและ ครวั ช่วยในการพัฒนาคุณภาพชีวิตความ และสมาชกิ ในครอบครวั ไดร้ จู้ กั การทามาหา ประกอบอาชพี ทส่ี จุ รติ สรา้ งความมนั่ คงใหก้ บั และครอบครวั ไม่สร้างปัญหาต่าง ๆ ให้กับ ตนอยอู่ าศยั ๒๐ ๑๐ ๑๐ ๑๐ ๑๐๐ ๔๕ ๓๖ ๑๙

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่วยการเรยี น ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕ ภาคเรียนท่ี ๑ ป ผลการ ร้อู ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรยี นรู้ รอู้ ะไร ขอ้ 1 ขอ้ 2 -บทบาทและหน้าทข่ี องตนเองทม่ี ี - ใหน้ กั เรยี นวางแผนการทางานบา้ ขอ้ 8 ต่อสมาชกิ ในครอบครวั โรงเรยี น สมดุ และชุมชน - ใหน้ กั เรยี นทางานบา้ นตามทไ่ี ดว้ -กฎหมายทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั ครอบครวั ไวแ้ ลว้ จดบนั ทกึ เป็นเวลา ๑ สปั ดาห ทาอะไร สมดุ (ปรบั เป็นหอ้ งเรยี นหรอื หอพกั ) -วางแผนการทางานบา้ นของ -ใหน้ กั เรยี นแบ่งกลุ่มทาความสะอาด ตนเองลงในสมดุ หอ้ งเรยี น สลบั กนั สปั ดาหล์ ะ ๑ กลมุ่ -นกั เรยี นทาแบบฝึกหดั คาถาม บนั ทกึ ก่อนและหลงั ปฏบิ ตั กิ จิ กรรม พฒั นากระบวนการคดิ ทา้ ย เป็นรปู เลม่ รายงาน บทเรยี น -นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมดุ จากค พฒั นากระบวนการคดิ

ตรฐานและตวั ชี้วดั นรทู้ ่ี ๑ เร่อื ง ความสมั พนั ธข์ องบคุ คลในครอบครวั ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ านลงใน - ความสามารถในการสอ่ื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน วางแผน - ความสามารถในการแกไ้ ข ห์ ลงใน ปัญหา ) - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ ด มโดยจด จดั ทา คาถาม

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่วยการเรยี น ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕ ภาคเรยี นที่ ๑ ป เป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - ครอบครัว หมายถึง กลุ่ม - ใหน้ กั เรยี นวางแผนการทางานบา้ นลงใน - การส คนตั้งแต่สองคนท่ีมาแต่งงาน สมดุ - การต กัน หรือมีความสัมพันธ์ฉัน - ใหน้ กั เรยี นทางานบา้ นตามทไ่ี ดว้ างแผน งาน สามี-ภรรยา อาศัยอยู่ร่วมกัน ไวแ้ ลว้ จดบนั ทกึ เป็นเวลา ๑ สปั ดาห์ ลงใน จากส ในสถานที่เดียวกัน อาจจะมี สมดุ (ปรบั เป็นหอ้ งเรยี นหรอื หอพกั ) หรือไม่มีการสืบสายโลหิตหรือ รายง อาจจะเล้ียงดูผู้อื่น โดยการ รับมาอุปการะอีกท้ังยังอาจมี -ใหน้ กั เรยี นแบ่งกลุ่มทาความสะอาด ญาติพี่น้องหรือผู้อ่ืนมาอาศัย หอ้ งเรยี น สลบั กนั สปั ดาหล์ ะ ๑ กลุม่ โดย อยดู่ ้วยในสถานท่ีเดยี วกนั จดบนั ทกึ ก่อนและหลงั ปฏบิ ตั กิ จิ กรรม จดั ทาเป็นรปู เล่มรายงาน -นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมดุ จากคาถาม พฒั นากระบวนการคดิ

มินผลการเรียนรู้ คะแนน นร้ทู ี่ ๑ เร่อื ง ความสมั พนั ธข์ องบคุ คลในครอบครวั ๑๐ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง ธีวดั เคร่อื งมอื วดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การส่งงานตรงเวลา งานสะอาด ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถูกตอ้ ง ( ๕ คะแนน ) - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั สมดุ / มอบหมาย งาน ( ๕ คะแนน )

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ชื่อหน่ว ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕ ภาคเรยี นท่ี ๑ ป ผลการ รอู้ ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรียนรู้ ร้อู ะไร ขอ้ ๒ ขอ้ ๔ - ประเภทของเคร่อื งใช้ภายใน - ให้นักเรียนแยกประเภทของเคร ขอ้ ๙ บา้ น ภายในบา้ น และอธบิ ายการใชง้ าน -การเลือกซ้ือเคร่ืองใช้ภายใน - ใหน้ ักเรยี นวางแผนการเลอื กซ้อื เคร บา้ น ภายในบา้ น แลว้ บนั ทกึ ลงในสมดุ -การใช้และดูแลรกั ษาเคร่อื งใช้ - ให้นักเรียนทารายงานการใช้แล ภายในบา้ น รกั ษาเครอ่ื งใชภ้ ายในบา้ น - นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมุดจากค ทาอะไร พฒั นากระบวนการคดิ -แ ย ก ป ระเภ ท ข อ งเค ร่ือ งใช้ ภายในบ้าน และอธิบายการใช้ งาน -วางแผนการเลือกซ้ือเคร่อื งใช้ ภายในบา้ น แลว้ บนั ทกึ ลงในสมดุ -นักเรียนทาแบบฝึกหัดคาถาม พัฒ นาก ระบ วน ก ารคิดท้าย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั วยการเรยี นร้ทู ี่ ๒ เรือ่ ง เคร่ืองใช้ในบ้าน ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ ร่ืองใช้ - ความสามารถในการส่อื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ ร่อื งใช้ - ความสามารถในการแกไ้ ข -มงุ่ มนั่ ในการทางาน ปัญหา ะดูแล - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ คาถาม

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่ว ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นที่ ๑ ป เป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - ให้นักเรียนแยกประเภทของเคร่อื งใช้ - เคร่อื งใช้ภายในบ้านเป็ น ภายในบา้ น และอธบิ ายการใชง้ าน - การส ส่ิ ง ท่ี จ า เ ป็ น แ ล ะ มี - ใหน้ กั เรยี นวางแผนการเลอื กซอ้ื เครอ่ื งใช้ - การต ความสาคญั ในการดารงชวี ติ ภายในบา้ น แลว้ บนั ทกึ ลงในสมดุ งานจาก ประจาวนั ช่วยอานวยความ - ให้นักเรียนทารายงานการใช้และดูแล สะดวกในชีวิต ป ระจาวัน รกั ษาเครอ่ื งใชภ้ ายในบา้ น ช่วยเสรมิ ใหบ้ ้านมคี วามเป็น - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก ระเบยี บเรยี บรอ้ ย เกดิ ความ คาถามพฒั นากระบวนการคดิ สวยงาม เคร่ืองใช้ภายใน บ้านไม่จาเป็ นต้องมีราคา แ พ ง ค ว ร เลื อ ก ใ ช้ ใ ห้ เหมาะสมกบั สภาพของบ้าน ฐ า น ะ ห รือ อ า ชี พ ข อ ง ครอบครวั ควรเลือกท่ีดูแล รกั ษาทาความสะอาดได้ง่าย มี คุ ณ ภ า พ ดี มี ค ว า ม ปลอดภยั กบั ผอู้ ่นื

มินผลการเรยี นรู้ คะแนน วยการเรียนร้ทู ี่ ๒ เรื่อง เครื่องใช้ในบ้าน ๑๐ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง ธีวดั เครอ่ื งมือวดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การสง่ งานตรงเวลา งานสะอาด ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถกู ตอ้ ง ( ๕ คะแนน ) กสมดุ - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ( ๕ คะแนน )

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่วยการ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นที่ ๑ ป ผลการ ร้อู ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรยี นรู้ ร้อู ะไร ขอ้ ๒ ขอ้ ๕ -หลกั การแต่งกาย - ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม จับฉลาก ขอ้ ๖ -ก ารแต่ งก าย ชุ ด ป ระจาชาติ กิจกรรมการแต่งกายท่ีครูกาหนดให ประเทศในอาเซยี น จดั ทาป้ายนิเทศขนาดเลก็ -การตดั เยบ็ ของใชใ้ นบา้ น - ให้ นั ก เรีย น แ บ่ งก ลุ่ ม ว างแ ผ น ทาอะไร ประกอบการแต่งกายชุดประจาชาตทิ - จัดทาป้ ายนิเทศขนาดเล็ก ประเทศ ของประเทศอาเซียน ปฏิ เกย่ี วกบั การแต่งกาย คาบเรยี น - อธบิ ายการแต่งกายชุดประจา - นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมุดจากค ชาตทิ งั้ ๑๐ ประเทศ ของประเทศ พฒั นากระบวนการคิดท่คี รูระบุคาถ อาเซยี น ตอบ - นักเรยี นทาแบบฝึกหดั คาถาม พัฒ นาก ระบ วน ก ารคิดท้าย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั รเรียนร้ทู ่ี ๓ เรื่อง เสื้อผา้ และเคร่ืองแต่งกาย ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ กเลือก - ความสามารถในการส่อื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั ห้ แล้ว - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน - ความสามารถในการแกไ้ ข - อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง น ก า ร ปัญหา ทงั้ ๑๐ - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ บัติใน คาถาม ถามให้

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ชื่อหน่วยกา ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นที่ ๑ ป เป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ - เส้ือผ้าและเคร่ืองแต่งกาย เปน็ สง่ิ จาเปน็ ในชีวิตประจาวัน - ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม จบั ฉลากเลือก - การส แ ล ะ เป็ น ส่ิ ง ท่ี ช่ ว ย เส ริ ม กจิ กรรมการแต่งกายท่คี รูกาหนดให้ แล้ว - การต บุคลิกภ าพ อาพ รางส่วน ท่ี จดั ทาป้ายนิเทศขนาดเลก็ บกพร่องให้แก่ผู้สวมใส่ ผู้ที่ งานจาก แต่งกายดีทาให้ดูสง่างาม ซึ่ง ใน ก า ร แ ต่ งก า ย นั้ น ค ว ร - ให้ นั ก เรีย น แ บ่ งก ลุ่ ม ว างแ ผ น ก าร ค า นึ งถึ งค ว าม เห ม าะ ส ม ประกอบการแต่งกายชุดประจาชาตทิ งั้ ๑๐ โอกาส กาลเท ศะ สี และ ประเทศ ของประเทศอาเซียน ปฏิบัติใน คาบเรยี น ลวดลายให้เป็นไปตามไปตาม - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก หลักการใช้สี รวมทั้งเหมาะสม คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีครูระบุ กับ บุ คลิกภ าพ ของตน เอง คาถามใหต้ อบ นอกจากนี้การแต่งกายควร เลื อ ก เค ร่ื อ ง แ ต่ ง ก า ย ให้ เหมาะสมกัน เช่น กระเป๋า ร อ งเท้ า เข็ ม ขั ด เป็ น ต้ น เพ ร า ะ ก า ร แ ต่ งก า ย ที่ สุ ภ า พ เรียบร้อย สะอาด จะเป็น เคร่ืองเชิดชูความสง่างามของ ผู้สวมใส่ได้เป็นอย่างดี

มินผลการเรียนรู้ คะแนน ารเรียนรทู้ ่ี ๓ เรื่อง เสื้อผา้ และเครอื่ งแต่งกาย ๑๐ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง ธีวดั เคร่ืองมือวดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การสง่ งานตรงเวลา งานสะอาด ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถกู ตอ้ ง ( ๕ คะแนน ) กสมดุ - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ( ๕ คะแนน )

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่วยก ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕ ภาคเรยี นท่ี ๑ ป ผลการ รอู้ ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรียนรู้ ร้อู ะไร ขอ้ ๓ ขอ้ ๕ - ความหมายและความสาคัญ - ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม จับฉลาก ขอ้ ๙ ของอาหารและโภชนาการ กจิ กรรมการเลอื กซอ้ื อาหารทค่ี รกู าห -สารอาหาร แลว้ จดั ทาป้ายนเิ ทศขนาดเลก็ -การถนอมอาหารและการแปรูป - ใหน้ ักเรยี นแบ่งกลุ่มวางแผนการปร อาหาร อ า ห า ร ท่ี เป็ น ก า ร ส ง ว น คุ ณ ค่ า ทาอะไร โภชนาการทาอาหารมาปฏบิ ตั ใิ นคาบ - จัดทาป้ ายนิเทศขนาดเล็ก - นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมุดจากค เกย่ี วกบั เลอื กซอ้ื อาหารต่างๆ พฒั นากระบวนการคิดท่คี รูระบุคาถ - ประกอบอาหารท่เี ป็นการสงวน ตอบ คณุ ค่าทางโภชนาการ - นักเรยี นทาแบบฝึกหดั คาถาม พัฒ นาก ระบ วน ก ารคิดท้าย บทเรยี น บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั การเรยี นร้ทู ่ี ๔ เรอ่ื ง อาหารและโภชนาการ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ กเลือก - ความสามารถในการส่อื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั หนดให้ - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน - ความสามารถในการแกไ้ ข - อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง ระกอบ ปัญหา า ท า ง - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ บเรยี น คาถาม ถามให้

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ชื่อหน่วยก ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นที่ ๑ ป เป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - อาหารและโภชนาการถอื - ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม จบั ฉลากเลือก - การส เป็นปัจจยั สาคญั ทช่ี ่วย กจิ กรรมการเลอื กซอ้ื อาหารทค่ี รกู าหนดให้ - การต เสรมิ สรา้ งร่างกายของเราให้ แลว้ จดั ทาป้ายนิเทศขนาดเลก็ งาน แขง็ แรงหากเราเลอื ก - ให้ นั ก เรีย น แ บ่ งก ลุ่ ม ว างแ ผ น ก าร - สมดุ รบั ประทานอาหารทม่ี คี ณุ ค่า ประกอบอาหารทเ่ี ป็นการสงวนคุณค่าทาง - ชน่ิ งา ทางโภชนาการ การรจู้ กั โภชนาการทาอาหารมาปฏบิ ตั ใิ นคาบเรยี น - รายง เลอื กซอ้ื อาหารทส่ี ะอาด - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก ปลอดภยั และคงคุณค่าทาง คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีครูระบุ โภชนาการไวไ้ ด้ นบั เป็น คาถามใหต้ อบ ผลดตี ่อการสรา้ งเสรมิ สขุ ภาพทงั้ สน้ิ ทงั้ น้กี ารนา วตั ถุดบิ ทเ่ี หลอื จากการ ประกอบอาหารมาแปรรปู หรอื ถนอมไวไ้ ดน้ านแลว้ ยงั ช่วยประหยดั ค่าใชจ้ า่ ยไดด้ ี วธิ หี น่งึ ดว้ ย

มินผลการเรียนรู้ การเรียนร้ทู ี่ ๔ เร่ือง อาหารและโภชนาการ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง ธีวดั เคร่อื งมือวดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การส่งงานตรงเวลา งานสะอาด ๒๐ ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถกู ตอ้ ง ( ๑๐ คะแนน ) สมดุ ๕ คะแนน ใบงาน ๕ คะแนน าน - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั งาน มอบหมาย ( ๕ คะแนน ) - งานกลุ่ม ( ๕ คะแนน )

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่ว ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นท่ี ๑ ป ผลการ รอู้ ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรียนรู้ ร้อู ะไร ขอ้ ๓ ขอ้ ๕ - แนวทางในการประกอบอาชพี - ให้นักเรยี นทารายงานเก่ยี วกบั งา ขอ้ ๙ - อาชพี กบั งานบา้ น สอู้ าชพี ทาอะไร - ใหน้ กั เรยี นศกึ ษาเรอ่ื งการประกอบ - วางแผนเก่ียวกับงานบ้านสู้ เก่ียวกับงานบ้านท่ีควรปฏิบัติ สรุป อาชพี รายงาน - นั ก เรีย น ศึ ก ษ า เร่ือ ง ก า ร - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุด ประกอบอาชพี เก่ยี วกบั งานบ้าน คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีค ทค่ี วรปฏบิ ตั ิ คาถามใหต้ อบ - นักเรยี นทาแบบฝึกหดั คาถาม พัฒ นาก ระบ วน ก ารคิดท้าย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั วยการเรียนรทู้ ี่ ๕ เรอื่ ง งานบ้านส่อู าชีพ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ นบ้าน - ความสามารถในการส่อื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน บอาชพี - ความสามารถในการแกไ้ ข - อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง ปเป็ น ปัญหา - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ ดจาก ครูระบุ

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพพื้นฐาน ช่ือหน่ว ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๕ ภาคเรยี นท่ี ๑ ป เป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - ให้นักเรยี นทารายงานเก่ียวกับงาน - การประกอบอาชพี เป็นสงิ่ บา้ นสอู้ าชพี - การส สาคญั อยา่ งยงิ่ ในการ - ให้นักเรียนศึกษาเร่ืองการประกอบ - การต ดารงชวี ติ ประจาวนั ของ อาชพี เก่ียวกับงานบ้านท่คี วรปฏิบตั ิ สรุป งาน ครอบครวั เพราะการ เป็นรายงาน - สมดุ ประกอบอาชพี เป็นการสรา้ ง - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก - ชนิ่ งา รายไดใ้ หก้ ลบั ครอบครวั การ คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีครูระบุ - รายง ประกอบอาชพี ทส่ี ุจรติ ยอ่ มมี คาถามใหต้ อบ คณุ คา่ ทางสงั คมและ ครอบครวั ช่วยในการพฒั นา คณุ ภาพชวี ติ ความเป็นอยู่ และสมาชกิ ในครอบครวั ได้ รจู้ กั การทามาหากนิ และ ประกอบอาชพี ทส่ี ุจรติ สรา้ ง ความมนั่ คงใหก้ บั ตนเองและ ครอบครวั ไมส่ รา้ งปัญหา ต่าง ๆ ใหก้ บั สงั คมทต่ี นอยู่ อาศยั

มินผลการเรียนรู้ วยการเรยี นรทู้ ่ี ๕ เร่อื ง งานบ้านสู่อาชีพ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๘ ชวั่ โมง ธีวดั เครื่องมือวดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การสง่ งานตรงเวลา งานสะอาด ๒๐ ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถกู ตอ้ ง ( ๑๐ คะแนน ) สมดุ ๕ คะแนน ใบงาน ๕ คะแนน าน - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั งาน มอบหมาย ( ๑๐ คะแนน )