โครงสร้าง การงานอาชีพ ม.2

การจดั ทาโครงสรา้ งรายวิชา รายวิชา การงานอาชีพ ระดบั ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๒ รหสั วิชา ง ๒๒๑๐๒ กลมุ่ สาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ( คหกรรม ) จดั ทาโดย นางสาวฐิติกานต์ โพธินา ตาแหน่ง พนักงานราชการ โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๑ ตาบลช่างเค่ิง อาเภอแมแ่ จ่ม จงั หวดั เชียงใหม่ สานักบริหารงานการศึกษาพิเศษ สานักงานการศึกษาขนั้ พืน้ ฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

คาอธิบายรายวิชา รายวิชา การงานอาชีพ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๒ รหสั วิชา ง ๒๒๑๐๒ ภาคเรยี นที่ ๒ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ เวลา ๒๐ ชวั่ โมง จานวน ๐.๕ หน่วยกิต คาอธิบายรายวิชา คาอธิบายรายวิชา ศกึ ษา วเิ คราะห์ อธบิ ายการวางแผนการทางานบ้าน เลอื กอุปกรณ์เคร่อื งมอื ใชอ้ ยา่ งถูกวธิ ี ตลอดจน การดูแลรกั ษา จดั ตกแต่งบา้ นและบรเิ วณบา้ น โดยคานึงความปลอดภยั เลอื กใช้ ดแู ลรกั ษาเสอ้ื ผา้ และเคร่อื ง แต่งกาย ซ่อมแซม ตกแต่ง และดดั แปลงเสอ้ื ผา้ เลอื กอุปกรณ์ในการเยบ็ อย่างเหมาะสม ออกแบบและฝึกตดั เครอ่ื งใชอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง โดยใชก้ ระบวนการคดิ กระบวนการสบื คน้ ขอ้ มลู กระบวนการปฏบิ ตั ิ กระบวนการเผชญิ สถานการณ์ และการแก้ปัญหา เพ่อื ใหเ้ กดิ ความรู้ ความเขา้ ใจ สามารถนาไปปฏบิ ตั ใิ นการดาเนินชวี ติ มคี วามรบั ผดิ ชอบ มี คณุ ธรรมและจรยิ ธรรมในการปฏบิ ตั งิ าน ผลการเรียนรู้ ง ๑.๑ เขา้ ใจการทางาน มคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ มที กั ษะกระบวนการทางาน ทกั ษะการจดั การ ทกั ษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทกั ษะการทางานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มคี ณุ ธรรมและลกั ษณะนสิ ยั ใน การทางาน มจี ติ สานกึ การใชพ้ ลงั งาน ทรพั ยากรและสง่ิ แวดลอ้ ม เพอ่ื การดารงชวี ติ ม.๑-๓/๑ ใชท้ กั ษะการแสวงหาความรเู้ พ่อื พฒั นา การทางาน ม.๑-๓/๒ ใชท้ กั ษะกระบวนการแกป้ ัญหา ในการทางาน ม.๑-๓/๓ มจี ติ สานึกในการทางานและใชท้ รพั ยากรในการปฏบิ ตั งิ านอย่างประหยดั และคมุ้ คา่ รวมทงั้ หมด ๑ ตวั ชี้วดั

ผงั มโนทศั น์ รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ รหสั วิชา ง ๒๒๑๐๒ ภาคเรยี นที่ ๒ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ เวลา ๒๐ ชวั่ โมง จานวน ๐.๕ หน่วยกิต หน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๑ หน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๒ ช่ือหน่วย การจดั การในบา้ น ชื่อหน่วย การจดั ตกแต่งบา้ น จานวน ๓ ชวั่ โมง : ๑๐ คะแนน จานวน ๒ ชวั่ โมง : ๑๐ คะแนน รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๒ จานวน ๒๐ ชวั่ โมง หน่วยการเรียนร้ทู ่ี ๔ หน่วยการเรียนร้ทู ่ี ๓ ชื่อหน่วย อาหารและโภชนาการ ชื่อหน่วย การตดั เยบ็ เสื้อผา้ และของใช้ จานวน ๕ ชวั่ โมง : ๒๐ คะแนน ในบา้ น จานวน ๑๐ ชวั่ โมง : ๔๐ คะแนน

โครงสรา้ ง รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเร ท่ี ช่ือหน่วย ผลการเรียนรู้ - บา้ นเป็นสถ ๑ การจดั การในบ้าน ง๑.๑ ม.๑-๓/ ๑, ๒, ๓ ง่ายๆว่าบ้าน สมบูรณ์แบบ ๒ การจดั ตกแต่งบ้าน ง๑.๑ ม.๑-๓/ ๑, ๒, ๓ เรยี บรอ้ ยจะช สมาชกิ ในบา้ รกั ษา ทาคว ทาใหบ้ า้ นขอ - บ้านเปรยี บ เต็มความสม ตกแต่งบา้ นแ สามารถนาค นอกจากจะท สว่ นหน่งึ ทช่ี ว่

งรายวิชา โลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ๒๒๑๐๒ รยี นท่ี ๒ ปี การศึกษา ๒๕๖๑ สาระสาคญั เวลา คะแนน A (ชม.) รวม K P ๒ ถานท่อี ยู่อาศยั ท่สี าคญั ของมนุษย์หรอื เรยี ก ๓ ๑๐ ๕ ๓ ๒ นเป็ นทุกสิ่งอย่างท่ีทาให้ครอบครัวมีความ บมากยงิ่ ข้นึ การมบี ้านท่สี ะอาดเป็นระเบยี บ ช่วยใหส้ มาชกิ ในบ้านมสี ุขภาพกายดี ดงั นัน้ านจะต้องช่วยจดั การในบ้านโดยช่วยกนั ดูแล วามสะอาดและจดั ตกแต่งให้สวยงามเพ่อื ท่จี ะ องตนน่าอยมู่ ากยง่ิ ขน้ึ บเสมอื นสถานท่สี มาชกิ ในครอบครวั ใช้เติม ๒ ๑๐ ๕ ๓ มบูรณ์แบบร่วมกนั การศึกษาถงึ หลกั การจดั และวธิ กี ารจดั ตกแต่งบา้ นใหเ้ ขา้ ใจถ่องแท้ จน ความรู้ท่ไี ด้จดั ตกแต่งบ้านได้อย่างเหมาะสม ทาให้บ้านสวยงามและน่าอยู่แล้ว ยงั ถือเป็น วยสรา้ งความสุขใจใหค้ รอบครวั ไดอ้ กี ดว้ ย

ท่ี ชื่อหน่วย ผลการเรียนรู้ ๓ การตดั เยบ็ เสื้อผา้ และ ง๑.๑ ม.๑-๓/ ๑, ๒, ๓ - การตดั ของใช้ในบ้าน เร่ืองท่ีสา ง๑.๑ ม.๑-๓/ ๑, ๒, ๓ เข้าใจเก ๔ อาหารและโภชนาการ รวมถึงอ สอบกลางภาค หวั ใจสาค สอบปลายภาค ต้องการ ความรู้ค นอกจาก ความภมู -อาหารแ เสรมิ สร้า รบั ประท รจู้ กั เลอื ก ทางโภชน สุขภาพท ประกอบ ยงั ชว่ ยปร รวมทงั้ สิ้น

สาระสาคญั เวลา คะแนน (ชม.) รวม K P A ๔๐ ๑๐ ๒๐ ๑๐ ดเย็บเส้อื ผ้าและของใช้ภายในบ้านถอื เป็น ๑๐ ๒๐ ๕ ๑๐ ๕ ามารถปฏิบัติได้ เราต้องมีความรู้ความ ๑๐ ๑๐ ก่ียวกบั การออกแบบ กระบวนการตัดเย็บ ๑๐ ๑๐ ๑๐๐ ๒๕ ๓๖ ๑๙ อุปกรณ์ เคร่ืองมอื เคร่อื งใช้ต่างๆ ซ่ึงเป็น คัญจะช่วยสร้างสรรค์ผลงานให้ได้ตามท่ี ร การศึกษาถึงเร่ืองราวดังกล่าวจนเกิด ความเข้าใจ และสามารถนาไปปฏิบัติได้ กจะช่วยประหยดั ค่าใช้จ่ายและยงั ก่อให้เกดิ มใิ จในผลงานของตนเองดว้ ย และโภชนาการถือเป็นปัจจยั สาคญั ท่ีช่วย ๕ างร่างกายของเราให้แขง็ แรงหากเราเลอื ก ทานอาหารท่มี คี ุณค่าทางโภชนาการ การ กซอ้ื อาหารทส่ี ะอาดปลอดภยั และคงคุณค่า นาการไว้ได้ นบั เป็นผลดตี ่อการสรา้ งเสรมิ ทงั้ ส้นิ ทงั้ น้ีการนาวตั ถุดบิ ท่เี หลอื จากการ บอาหารมาแปรรูปหรอื ถนอมไว้ได้นานแล้ว ระหยดั ค่าใชจ้ า่ ยไดด้ วี ธิ หี น่งึ ดว้ ย

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเรยี นที่ ๒ ผลการ ร้อู ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรียนรู้ ร้อู ะไร ง ๑.๑ ม ๑-๓/๑ - การวางแผนการทางาน - ใหน้ กั เรยี นวางแผนการทางานบา้ ม ๑-๓/๒ ม ๑-๓/๓ - เลอื กใชแ้ ละเกบ็ รกั ษาอุปกรณ์ สมดุ เครอ่ื งมอื เครอ่ื งใชใ้ นการทางาน - ใหน้ กั เรยี นทางานบา้ นตามทไ่ี ดว้ บา้ น ไวแ้ ลว้ จดบนั ทกึ เป็นเวลา ๑ สปั ดาห - วธิ กี ารและขนั้ ตอนการทางาน สมดุ (ปรบั เป็นหอ้ งเรยี นหรอื หอพกั ) บา้ นอยา่ งถกู ตอ้ งและปลอดภยั -ใหน้ กั เรยี นแบ่งกลมุ่ ทาความสะอาด ทาอะไร หอ้ งเรยี น สลบั กนั สปั ดาหล์ ะ ๑ กลุ่ม -วางแผนการทางานบา้ นของ บนั ทกึ ก่อนและหลงั ปฏบิ ตั กิ จิ กรรม ตนเองลงในสมดุ เป็นรปู เลม่ รายงาน - นกั เรยี นฝึกทาความสะอาด -นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมดุ จากค หอ้ งเรยี น พฒั นากระบวนการคดิ -นกั เรยี นทาแบบฝึกหดั คาถาม พฒั นากระบวนการคดิ ทา้ ย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั ง ๒๒๑๐๒ ชื่อหน่วยการเรยี นร้ทู ี่ ๑ เรือ่ ง การจดั การในบา้ น ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๓ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ านลงใน - ความสามารถในการสอ่ื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน วางแผน - ความสามารถในการแกไ้ ข ห์ ลงใน ปัญหา ) - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ ด มโดยจด จดั ทา คาถาม

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๒ ภาคเรยี นท่ี ๒ เป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - บา้ นเป็นสถานท่อี ยู่อาศยั - ใหน้ กั เรยี นวางแผนการทางานบา้ นลงใน - การส ทส่ี าคญั ของมนุษยห์ รอื เรยี ก สมดุ - การต ง่ายๆว่าบา้ นเป็นทุกสง่ิ อย่าง - ใหน้ กั เรยี นทางานบา้ นตามทไ่ี ดว้ างแผน งาน ท่ีทาให้ครอบครัวมีความ ไวแ้ ลว้ จดบนั ทกึ เป็นเวลา ๑ สปั ดาห์ ลงใน จากส สมบูรณ์แบบมากยง่ิ ข้นึ การ สมดุ (ปรบั เป็นหอ้ งเรยี นหรอื หอพกั ) รายง มบี ้านท่สี ะอาดเป็นระเบยี บ -ใหน้ กั เรยี นแบง่ กลมุ่ ทาความสะอาด เรียบร้อยจะช่วยให้สมาชิก หอ้ งเรยี น สลบั กนั สปั ดาหล์ ะ ๑ กลุม่ โดย ใ น บ้ า น มีสุ ข ภ า พ ก า ย ดี จดบนั ทกึ ก่อนและหลงั ปฏบิ ตั กิ จิ กรรม ดงั นัน้ สมาชกิ ในบ้านจะต้อง จดั ทาเป็นรปู เล่มรายงาน ช่ ว ย จัด ก า ร ใ น บ้า น โ ด ย -นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมดุ จากคาถาม ช่วยกนั ดูแลรกั ษา ทาความ พฒั นากระบวนการคดิ ส ะ อ า ด แ ล ะ จัด ต ก แ ต่ ง ใ ห้ สวยงามเพ่อื ท่จี ะทาให้บ้าน ของตนน่าอยมู่ ากยง่ิ ขน้ึ

มินผลการเรยี นรู้ คะแนน ง ๒๒๑๐๒ ช่ือหน่วยการเรียนรทู้ ี่ ๑ เรอื่ ง การจดั การในบ้าน ๑๐ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๓ ชวั่ โมง ธีวดั เคร่อื งมอื วดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การสง่ งานตรงเวลา งานสะอาด ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถกู ตอ้ ง ( ๕ คะแนน ) - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั สมดุ / มอบหมาย งาน ( ๕ คะแนน )

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเรียนที่ ๒ ป ผลการ ร้อู ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรยี นรู้ รอู้ ะไร - ใหน้ กั เรยี นตดิ ภาพหอ้ งในบา้ นของต ง ๑.๑ - หลกั ในการจดั ตกแต่งบา้ น ลงในกระดาษรายงาน และบรรยาย ม ๑-๓/๑ - จดั ตกแต่งบา้ นและบรเิ วณบา้ น ประทบั ใจใตภ้ าพ ม ๑-๓/๒ ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและเหมาะสม - ให้นกั เรยี นวางแผนการจดั ตกแต่งห ม ๑-๓/๓ บา้ นของตนเอง ๑ หอ้ งโดยศกึ ษาหล ทาอะไร จากบทเรยี นหรอื แหล่งขอ้ มลู เพม่ิ เตมิ -ติดภาพห้องในบ้านของตนเอง ลงในสมดุ ลงในกระดาษรายงาน และ - นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมุดจากค บรรยายความประทบั ใจ พฒั นากระบวนการคดิ -วางแผนจดั ตกแต่งห้องในบ้าน ของตนเองลงในสมดุ -นักเรียนทาแบบฝึกหัดคาถาม พัฒนากระบวนก ารคิดท้าย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั ง ๒๒๑๐๒ ชื่อหน่วยการเรยี นร้ทู ี่ ๒ เรอ่ื ง การจดั ตกแต่งบ้าน ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๒ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ ตนเอง - ความสามารถในการสอ่ื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั ยความ - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน - ความสามารถในการแกไ้ ข หอ้ งใน ปัญหา ลกั การ - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ มต่างๆ คาถาม

การวดั และประเม รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเรยี นที่ ๒ ป เป้าหมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - บ้านเปรยี บเสมอื นสถานท่ี - ให้นักเรียนติดภาพห้องในบ้านของ - การส สมาชิกในครอบครวั ใช้เติม ตนเองลงในกระดาษรายงาน และบรรยาย - การต เ ต็ ม ค ว า ม ส ม บู ร ณ์ แ บ บ ความประทบั ใจใตภ้ าพ งานจาก ร่ ว ม กั น ก า ร ศึ ก ษ า ถึ ง - ใหน้ กั เรยี นวางแผนการจดั ตกแต่งหอ้ งใน หลกั การจดั ตกแต่งบ้านและ บา้ นของตนเอง ๑ ห้องโดยศกึ ษาหลกั การ วิธีการจัดตกแต่งบ้านให้ จากบทเรียนหรือแหล่งข้อมูลเพ่ิมเติม เขา้ ใจถ่องแท้ จนสามารถนา ต่างๆ ลงในสมดุ ความรู้ท่ีได้จดั ตกแต่งบ้าน - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก ได้อย่างเหมาะสม นอกจาก คาถามพฒั นากระบวนการคดิ จะทาให้บ้านสวยงามและน่า อยแู่ ลว้ ยงั ถอื เป็นส่วนหน่ึงท่ี ช่ว ยสร้างความสุขใจให้ ครอบครวั ไดอ้ กี ดว้ ย

มินผลการเรียนรู้ คะแนน ง ๒๒๑๐๒ ช่ือหน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๒ เรื่อง การจดั ตกแต่งบ้าน ๒๐ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๒ ชวั่ โมง ธีวดั เครื่องมอื วดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การส่งงานตรงเวลา งานสะอาด ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถูกตอ้ ง ( ๕ คะแนน ) กสมดุ - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ( ๕ คะแนน )

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ๒๒๑๐๒ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเรียนที่ ๒ ผลการ รอู้ ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรียนรู้ ร้อู ะไร ง ๑.๑ ม ๑-๓/๑ - เลอื กใช้อุปกรณ์ในการตดั เยบ็ - ให้นักเรยี นสรุปช่อื อุปกรณ์การต ม ๑-๓/๒ ม ๑-๓/๓ ตามลักษณะของงานได้อย่าง และจักรเย็บผ้า พร้อมทัง้ วิธีการใ ถูกตอ้ ง เหมาะสม และปลอดภยั จดั ทาเป็นรปู เลม่ รายงาน - หลกั การในการออกแบบเสอ้ื ผ้า - ให้นักเรยี นแบ่งกลุ่มตัดเย็บของ และของใชป้ ระเภทผา้ บา้ น ทาอะไร - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุด - นักเรยี นทารายงานเก่ียวกับ คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีค วิธีการใช้อุปกรณ์ในการตัดเย็บ คาถามใหต้ อบ รวมถงึ จกั รเยบ็ ผา้ - นักเรยี นออกแบบเส้อื ผ้าและ ของใช้ประเภทผ้า พร้อมทงั้ ตัด เยบ็ จรงิ - นักเรยี นทาแบบฝึกหดั คาถาม พัฒนากระบวนก ารคิดท้าย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั ๒ ช่ือหน่วยการเรยี นรทู้ ่ี ๓ เรือ่ ง การตดั เยบ็ เสื้อผา้ และของใช้ในบ้าน ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๕ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ ตดั เยบ็ - ความสามารถในการสอ่ื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั ช้งาน - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน - ความสามารถในการแกไ้ ข - อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง งใช้ใน ปัญหา - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ ดจาก ครูระบุ

การวดั และประเม รายวิชาเลือก การสร้างแบบและการตดั เยบ็ เบอื้ งต้น รหสั วิชา ง ๒๒๑๐ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเรียนท่ี ๒ ปี เป้าหมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - การตดั เยบ็ เสอ้ื ผา้ และของ - ให้นักเรยี นสรุปช่อื อุปกรณ์การตดั เยบ็ - การส ใชภ้ ายในบา้ นถอื เป็นเรอ่ื งท่ี และจกั รเย็บผ้า พร้อมทัง้ วิธีการใช้งาน - การต สามารถปฏบิ ตั ไิ ด้ เราตอ้ งมี จดั ทาเป็นรปู เลม่ รายงาน งาน ความรคู้ วามเขา้ ใจเกย่ี วกบั - ให้นักเรยี นแบ่งกลุ่มตดั เย็บของใช้ใน -สม การออกแบบ กระบวนการ บา้ น -ชน่ิ ตดั เยบ็ รวมถงึ อุปกรณ์ - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก -รา เครอ่ื งมอื เครอ่ื งใชต้ ่างๆ ซง่ึ คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีครูระบุ เป็นหวั ใจสาคญั จะชว่ ย คาถามใหต้ อบ สรา้ งสรรคผ์ ลงานใหไ้ ด้ ตามทต่ี อ้ งการ การศกึ ษาถงึ เรอ่ื งราวดงั กล่าวจนเกดิ ความรคู้ วามเขา้ ใจ และ สามารถนาไปปฏบิ ตั ไิ ด้ นอกจากจะช่วยประหยดั ค่าใชจ้ ่ายและยงั ก่อใหเ้ กดิ ความภมู ใิ จในผลงานของ ตนเองดว้ ย

มินผลการเรียนรู้ ๐๒ ช่ือหน่วยการเรยี นรทู้ ี่ ๓ เรื่อง การตดั เยบ็ เสื้อผ้าและของใช้ในบ้าน ปการศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๑๐ ชวั่ โมง ธีวดั เคร่อื งมือวดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การสง่ งานตรงเวลา งานสะอาด ๔๐ ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถูกตอ้ ง ( ๑๐ คะแนน ) - สมดุ ๕ คะแนน มดุ - ใบงาน ๕ คะแนน นงาน ายงาน - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ( ๑๐ คะแนน ) - งานกลุ่ม ๑๐ คะแนน

การวิเคราะหม์ าต รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) รหสั วิชา ง ๒ ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ท่ี ๒ ภาคเรียนที่ ๒ ผลการ รอู้ ะไร ทาอะไร ภาระงาน/ชิ้นงาน เรยี นรู้ รอู้ ะไร ง ๑.๑ ม ๑-๓/๑ - มีความรู้ความเข้าใจเก่ียวกับ - ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม จับฉลาก ม ๑-๓/๒ ม ๑-๓/๓ อาหารและโภชนาการ กจิ กรรมการเลอื กซอ้ื อาหารทค่ี รกู าห - เลอื กบรโิ ภคอาหารหลกั ๕ หมู่ แลว้ จดั ทาป้ายนิเทศขนาดเลก็ - หลกั การเลือกซ้อื อาหารอย่าง - ใหน้ กั เรยี นแบ่งกลุ่มวางแผนการปร ถูกตอ้ งเหมาะสม อ า ห า ร ท่ีเ ป็ น ก า ร ส ง ว น คุ ณ ค่ า - หลักการวิธีถนอมอาหารและ โภชนาการทาอาหารมาปฏบิ ตั ใิ นคาบ การแปรรปู อาหาร - นกั เรยี นตอบคาถามลงในสมุดจากค ทาอะไร พฒั นากระบวนการคดิ ท่คี รูระบุคาถ - จัดทาป้ ายนิเทศขนาดเล็ก ตอบ เกย่ี วกบั เลอื กซอ้ื อาหารต่างๆ - ประกอบอาหารทเ่ี ป็นการสงวน คุณค่าทางโภชนาการ - นักเรียนทาแบบฝึกหัดคาถาม พัฒนากระบวนก ารคิดท้าย บทเรยี น

ตรฐานและตวั ชี้วดั ๒๒๑๐๒ ชื่อหน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๔ เรือ่ ง อาหารและโภชนาการ ปี การศึกษา ๒๕๖๒ จานวน ๕ ชวั่ โมง สมรรถนะสาคญั คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ ของวิชา อนั พึงประสงค์ กเลือก - ความสามารถในการส่อื สาร - ความรอบคอบ - มวี นิ ยั หนดให้ - ความสารถในการคดิ -ความรบั ผดิ ชอบ - ใฝ่เรยี นรู้ -มงุ่ มนั่ ในการทางาน - ความสามารถในการแกไ้ ข - อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง ระกอบ ปัญหา า ท า ง - ความสามารถในการใชท้ กั ษะ บเรยี น คาถาม ถามให้

การวดั และประเม รายวิชาเลือก การสร้างแบบและการตดั เยบ็ เบอื้ งต้น รหสั วิชา ง ชนั้ มธั ยมศึกษาปี ที่ ๒ ภาคเรยี นท่ี ๒ ปี เป้าหมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธ สาระสาคญั - อาหารและโภชนาการถอื - ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม จบั ฉลากเลือก - การส เป็นปัจจยั สาคญั ทช่ี ว่ ย กจิ กรรมการเลอื กซอ้ื อาหารทค่ี รกู าหนดให้ - การต เสรมิ สรา้ งรา่ งกายของเราให้ แลว้ จดั ทาป้ายนิเทศขนาดเลก็ งานจาก แขง็ แรงหากเราเลอื ก - ใ ห้นัก เ รีย น แ บ่ งก ลุ่ ม ว า ง แ ผ น ก า ร รบั ประทานอาหารทม่ี คี ณุ ค่า ประกอบอาหารท่เี ป็นการสงวนคุณค่าทาง ทางโภชนาการ การรจู้ กั โภชนาการทาอาหารมาปฏบิ ตั ใิ นคาบเรยี น เลอื กซอ้ื อาหารทส่ี ะอาด - นักเรียนตอบคาถามลงในสมุดจาก ปลอดภยั และคงคณุ ค่าทาง คาถามพัฒนากระบวนการคิดท่ีครูระบุ โภชนาการไวไ้ ด้ นบั เป็น คาถามใหต้ อบ ผลดตี ่อการสรา้ งเสรมิ สขุ ภาพทงั้ สน้ิ ทงั้ น้กี ารนา วตั ถุดบิ ทเ่ี หลอื จากการ ประกอบอาหารมาแปรรปู หรอื ถนอมไวไ้ ดน้ านแลว้ ยงั ชว่ ยประหยดั ค่าใชจ้ า่ ยไดด้ ี วธิ หี น่งึ ดว้ ย

มินผลการเรียนรู้ ๒๒๑๐๒ ช่ือหน่วยการเรยี นร้ทู ่ี ๔ เร่ือง อาหารและโภชนาการ ปการศึกษา ๒๕๖๑ จานวน ๕๐ ชวั่ โมง ธีวดั เครื่องมือวดั ประเดน็ /เกณฑก์ ารให้คะแนน คะแนน สงั เกต - แบบประเมนิ - การสง่ งานตรงเวลา งานสะอาด ๒๐ ตรวจ เรยี บรอ้ ย ถูกตอ้ ง ( ๑๐ คะแนน ) กสมดุ - สมดุ ๕ คะแนน - ใบงาน ๕ คะแนน - การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ( ๑๐ คะแนน )