GEMA Edisi 57

Bung GEMA Ditjen IKM Kemenperin Terus Mendorong Wira Usaha Baru IKM Menjadi Pengerak Perekonomian Nasional. Daftar isi Dari Sentra Ke Sentra 54 Fatima Iskandar, SE Kemasan Ekslusif Cokelat Palu Info Kebijakan 34 Meningkatkan Nilai Tambah Industri Kreatif Gallery 04 Industri 4.0 Solusi Peningkatan Daya Saing Industri Nasional 38 Peran UPT P2IPK Mendukung 56 Penghargaan bagi IKM Pengembangan Produk IKM Cokelat di Mendorong Agar Bersaing di Pasar Global 07 Undang-Undang No. 3/2014 tentang Perindustrian Fasilitasi Penghargaan Sulawesi Tengah Dari Daerah Industri 42 Fasilitasi HKI Bagi Ikm Potensial di Pati 68 Batik Pamekasan 14 Memanfaatkan Teknologi Digital Tak Sekedar Menjaga Kearifan Lokal untuk IKM Standardisasi & Teknologi Serba-serbi Info Utama 44 Pengaruh Waktu Terhadap Kadar NaOH Dalam Soda Kaustik Memperkuat 71 Produk Busana Lokal Siap Bersaing di 24 Banyak Cara Menjadi Wirausaha Baru Pasar Fesyen Rusia 28 Rekrutmen Creative Business Incubator (CBI) Daya Saing Industri Dalam Negeri Mencari yang Terbaik bagi Wirausaha Baru 48 Pengelasan Cast Iron dan Aplikasinya 72 Perluas Pasar IKM Gandeng Colombo Plan 30 Program Vokasi 74 IKM Gembol Aji Joyo Art Menigkatkan Kualitas SDM Industri pada IKM Industri Pengecoran Logam 75 Membedah Kendala Pembiayaan IKM 32 Santripreneur 76 Modernisasi IKM Jamu Nasional Mencetak Wirausaha Baru Profile Pengusaha 77 Mobil Pedesaan 52 Sri Lestari Teh Serai Aroma Khas Tenggarong 07 34 44

Salam Redaksi Peluang ementerian Perindustrian (Kemenperin) eka yang berprestasi dalam pembinaan dan pengemban- terus melakukan program pembinaan gan industri, terutama sektor IKM. dan pengembangan IKM. Berbagai pro- gram secara berkesinambungan terus Apresiasi kepada peraih penghargaan ini berarti dijalankan. Sebut saja misalnya, penum- pengakuan bahwa IKM merupakan sektor yang menjan- buhan wirausaha baru, pengembangan produk IKM, pening- jikan. Ini berarti IKM juga memiliki kesempatan untuk katan kemampuan sentra dan Unit Pelayanan Teknis (UPT), berkembang, untuk lebih maju, serta menyongsong masa serta pemberian bantuan mesin dan peralatan produksi. depan cerah. IKM Indonesia selayaknya mendapat perhatian besar Yang tak kalah penting untuk diperhatikan adalah dari pemerintah, khususnya Kemenperin. Sebab di sini ter- pengembangan wirausaha baru. Ditjen IKM Kemenperin dapat 4,4 juta unit usaha dengan total penyerapan tenaga terus mendorong wirausaha baru agar menjadi lokomotif kerja sebanyak 10,1 juta orang. IKM secara signifikan telah penggerak perekonomian daerah serta berperan dalam banyak memberikan kontribusi kepada negara dalam mewu- menanggulangi pengangguran dan menghambat urban- judkan kemandirian ekonomi. isasi. Seperti dikutip m.kontan.co.id. Jumlah IKM tumbuh Peluang menjadi wirausaha baru terbuka lebar mencapai 165.983 unit pada tahun 2016 atau meningkat karena Indonesia memiliki sumber daya alam yang besar 4,5 persen dibandingkan tahun 2015. Sementara pada 2017, dan sumber daya manusia atau penduduk yang produktif. jumlah IKM ditargetkan mencapai 182.000 unit dengan me- Penduduk dengan jumlah besar juga menjadi peluang nyerap tenaga kerja sebanyak 400.000 orang. sekaligus tantangan. Indonesia adalah pasar potensial bagi siapa pun yang mampu memanfaatkannya. Selain pembinaan, Kemenperin juga memberikan apr- esiasi atau penghargaan kepada pihak-pihak yang telah Berbagai program wirausaha baru terus dilak- berjasa mengembangkan IKM. Penghargaan tersebut terdiri sanakan secara berkesinambungan. Seperti program dari Penghargaan Upakarti, Penghargaan Desain Terbaik beasiswa TPL setelah dinyatakan lulus, selanjutnya mer- Indonesia dan Penghargaan Kreasi Prima Mutu tahun 2017. eka di tempatkan sebagai Tenaga Penyuluh Lapangan In- dustri Kecil Menengah (TPL-IKM) yang diharapkan mena- Tahun ini sebanyak 26 pelaku dan pemerhati industri jdi wirausaha baru atau memperkuat pesantren sebagai dalam negeri mendapat penghargaan oleh Menteri Perin- basis industri kecil dan menengah, setelah diberikan dustrian Airlangga Hartarto. Kegiatan ini sebagai upaya pelatihan, inkubator, diiringi pemberian fasilitas pera- strategis pemerintah untuk memberikan apresiasi bagi mer- latan produksi atau modal kerja. GEMA INDUSTRI KECIL Media Informasi & Promosi Industri Kecil Menengah EDISI 57 SEPTEMBER 2017 Diterbitkan Oleh : Dewan Redaksi : Direktorat Jenderal Industri Kecil dan Menengah Dra. Wagu Fadliyati, M.SI.; Dra. Lusiana Mohi, MM; Penasehat : Gati Wibawaningsih, S.Teks, MA; Dra. Elly Muthia.; Indah Akhmad Sanusi, SSN., MM.; Pengarah : Ir. Eddy Siswanto, MAM., Lia Puji Lestari, S.Sos.; Bondan Sutiarso, S.ST; DR. Ir. Sudarto, MM., Sukma Paramita, S.TP ; Martini Editor : Ir. E. Ratna Utarianingrum, M.Si., Drs. Jayani dan Drs. Teguh Sugiarto. Desain Grafis: Ir. Endang Suwartini, M.Sc. Drs. Herman Firdaus, Rachman, dan Sabur Penanggung Jawab : Dokumentasi : Eva laida, ST, M. Ak Beklis Sugiarto. Pemimpin Redaksi : Distribusi : Drs. Bambang Irianto, MM, Dipl. Des Slamet Tugiman, Redaktur Pelaksana : Media Partner : Lusi Marta Sari SE, M.Ak Desprindo Natamedia Wakil Redaktur Pelaksana : Angga Walesa Yudha, SE. September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil 3

KeIbnijfaokan Industri 4.0 Solusi Peningkatan Daya Saing Industri Nasional Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto mengatakan posisi daya saing Indonesia naik dari urutan ke-41 menjadi urutan ke-39 dunia dari 138 negara yang tercatat pada Global Competitiveness Report tahun 2016-2017. ntuk mencapai sasaran tersebut, salah Menurut Menperin industri 4,0 tidak bisa di- satu solusi yang tengah didorong Ke- hindari karena sudah berjalan. Untuk itu kemen- menterian Perindustrian adalah me- perin terus melakukan sosialisasi kepada seluruh macu industri dalam negeri agar terus stakeholders agar siap menghadapi dan meman- melakukan inovasi dalam menghadapi faatkan peluang tersebut. Kemenperin sedang implementasi Industri 4.0. mempelajari dari negara-negara lain yang telah menerapkan sehingga bisa dikembangkan industri Revolusi industri 4.0 merupakan upaya trans- 4.0 dengan kebijakan berbasis kepentingan industri formasi menuju perbaikan dengan mengintegra- dalam negeri. sikan dunia on line dan lini produksi di industri dimana semua proses produksi berjalan dengan Beberapa negara yang memiliki program- internet sebagai penopang utama. program untuk mendukung industrinya menuju 4 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan industri 4.0, antara lain Jerman, Inggris, Amerika Menurut Menperin, kecepatan dan kemam- Serikat, Tiongkok, India, Jepang, Korea Selatan puan adaptasi secara konstan merupakan hal ala- Thailand, bahkan Vietnam. miah dalam penerapan Industri 4.0. Terlebih lagi, dengan kombinasi dunia siber dan fisik menuntut Industri 4.0 adalah kombinasi dari beberapa para tenaga kerja agar mampu menganalisa data inovasi penting di teknologi digital seperti big data, serta menilai kualitas dan bias data. Jaringan global autonomous robots, internet of things, cybersecu- di seluruh sektor mensyaratkan SDM Industri mem- rity, cloud, dan augmented reality. Sistem industri bangun jejaring dan berkolaborasi dengan para 4.0 ini akan memberikan keuntungan bagi industri, stakeholder untuk berkomunikasi dengan publik. misalnya menaikkan efisiensi dan mengurangi biaya sekitar 12-15 persen. Kegiatan peluncuran pendidikan vokasi in- dustri tahap dua yang telah dilaksanakan di Jawa Inovasi Tengah dan DI Yogyakarta, juga ditujukan untuk meningkatkan daya saing tenaga kerja Indonesia Inovasi dan perubahan terhadap model bisnis dalam menghadapi era industri yang mengandalkan yang lebih efisien dan efektif merupakan bagian digitalisasi dalam manufaktur. hasil penerapan industri 4.0. Revolusi industri ini akan mempercepat peningkatan daya saing sektor Strategi memasuki industri 4.0 industri nasional secara signifikan. Sektor manufaktur nasional harus siap menu- Inovasi itu, misalnya penerapan information ju perubahan besar dalam menghadapi revolusi communication technology (ICT) di sektor indus- industri keempat atau Industri 4.0. Konsekuensinya, tri, yang memanfaatkan sistem online document pendekatan dan kemampuan baru diperlukan untuk approval untuk mengontrol penyelesaian peker- membangun sistem produksi yang inovatif dan jaan. Teknologi tersebut memberikan penghema- berkelanjutan. tan dalam penggunaan waktu dan biaya sehingga produk yang dihasilkan lebih murah dan mampu Ketika negara masuk ke industri 4.0, pertum- bersaing di pasar domestik maupun global.Ke- buhan industri yang menyeluruh dan berkelanjutan menterian Perindustrian juga mendukung penuh cenderung terjadi. Oleh karena itu, Kementerian kemajuan ICT untuk digitalisasi data dan konten Perindustrian telah menyiapkan empat langkah untuk menaikkan Tingkat Kandungan Dalam Negeri strategis agar Indonesia mengimplementasikan (TKDN). industri 4.0. Inovasi lainnya, yakni flexible manufactur- Pertama, Kementerian Perindustrian tengah ing system yang mengkolaborasikan tenaga kerja mendorong agar angkatan kerja di Indonesia terus dengan proses mechanical engineering. Misalnya, belajar dan meningkatkan keterampilannya untuk industri makanan dan minuman yang akan meng- memahami penggunaan teknologi internet of things gunakan penerapan industri 4.0 dalam pengolahan, tetapi packaging masih dikerjakan tenaga kerja. Sedangkan untuk sektor Industri Kecil Menengah (IKM), Kemenperin terapkan melalui e-Smart IKM untuk memperluas akses pasar. Menambah Lapangan Kerja Airlangga memastikan, pemberlakuan industri 4.0 akan menambah lapangan kerja yang memer- lukan keterampilan khusus. Hal tersebut adalah peluang dari penerapan model bisnis disruptive & distributed manufacturing. Spesialisasi industri baru sebagai hasil pemekaran dari industri induk akan bermunculan dan membutuhkan tenaga kerja terampil dengan kemampuan lebih spesifik dan tingkat upah yang lebih baik. September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil 5

Info Kebijakan atau mengintegrasikan kemampuan in- ini telah dilakukan Kementerian Perin- Jadi kombinasi tersebut masih labour ternet dengan lini produksi di industri. dustrian dengan mendorong pencipta- intensive, tidak menggantikan semuanya. an wirausaha berbasis teknologi yang Guna mendukung upaya tersebut, dihasilkan dari beberapa technopark Industri di ASEAN Kemenperin menginisiasi pelaksanaan yang dibangun di beberapa wilayah di pendidikan vokasi yang link and match Indonesia, seperti di Bandung (Bandung Di samping itu, beberapa indus- antara SMK dengan industri. Pengem- Techno Park), Denpasar (TohpaTI Center), tri di ASEAN telah beradaptasi dengan bangan program ini sekaligus menyiap- Semarang (Incubator Business Center perubahan teknologi dan mengubah kan tenaga kerja terampil yang siap pakai Semarang), Makassar (Makassar Techno sistem produksi untuk meningkatkan di dunia industri dengan target mencapai Park - Rumah Software Indonesia, dan produktivitas dan meningkatkan rasio satu juta orang pada 2019. Batam (Pusat Desain Ponsel). pertumbuhan. Adopsi yang sukses atas praktek manufaktur tingkat lanjut dapat Langkah kedua, yakni pemanfaatan Pusat pengembangan inovasi terse- menstimulasi produksi industri dan pada teknologi digital untuk memacu produk- but juga akan ditambah dengan innova- gilirannya memastikan pertumbuhan dan tivitas dan daya saing bagi industri kecil tion center milik Apple. Jadi dari seluruh kemajuan. dan menengah (IKM) sehingga mampu ekosistem ini Kemenperin ingin mera- menembus pasar ekspor melalui program jut kebijakan strategis ke depan untuk Untuk saling melengkapi antara e-smart IKM. Program e-smart IKM ini memacu pertumbuhan dan daya saing negara-negara ASEAN berdasarkan juga merupakan upaya juga memper- industri nasional, termasuk menyiapkan ASEAN Economic Community Blueprint luas pasar dalam rantai nilai dunia dan insentifnya. 2025, harus mampu mewujudkan eko- menghadapi era Industri 4.0. nomi terintegrasi yang mendukung ke- Sejumlah sektor industri nasion- tahanan dan pertumbuhan yang tinggi. Ketiga, Kemenperin meminta ke- al telah memasuki era industri 4.0, di Fasilitasi arus barang, jasa, investasi, pada industri nasional dapat menggu- antaranya industri semen, petrokimia, modal dan tenaga kerja terampil perlu nakan teknologi digital seperti big data, otomotif, serta makanan dan minuman. karena sebagai dasar untuk pan-regional autonomous robots, internet of things, Misalnya industri otomotif, dalam proses production network di dalam ASEAN. cybersecurity, cloud, dan augmented produksinya, mereka sudah menggu- reality sistem industri 4.0 ini akan mem- nakan sistem robotik dan infrastruktur Setiap negara ASEAN memiliki berikan keuntungan bagi industri, misal- internet of things. keunggulan komparatif dan kompetitif nya menaikkan efisiensi dan mengurangi masing-masing yang menentukan po- biaya sekitar 12-15 persen. Kemudian, di industri makanan sisi sesuai dengan jaringan produksi re- dan minuman, teknologi industri 4.0 gionalnya. Spesialisasi merupakan kunci. Dan, langkah keempat, yang diper- diterapkan pada pemilihan bahan baku, Untuk itu, selain meningkatkan efisiensi lukan adalah inovasi teknologi melalui tetapi untuk proses pengemasannya dan pengurangan biaya operasional, pengembangan startup dengan mem- tetap menggunakan tenaga manusia. transformasi digital mampu menjamin fasilitasi tempat inkubasi bisnis. Upaya kualitas produk. Perbaikan di segi digital berpotensi meningkatkan produktivitas dan daya saing, yang juga mengarah pada lahirnya lebih banyak lagi pola konsumsi dan produksi yang berkelanjutan. Selain itu, Menteri Peridustrian Air- langga Hartarto menjelaskan penerapan teknologi baru untuk industri manufaktur berkaitan erat dengan sektor logistik. Dengan menaruh smart sensors di lini produksi, akan makin efisien karena bisa membantu identifkasi ketika bahan baku tertentu masuk ke pabrik, apa proses selanjutnya dan berapa banyak jumlah bahan baku yang dibutuhkan. (Wagu) 6 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

KeIbnijfaokan Undang-Undang No. 3/2014 tentang Perindustrian Fasilitasi Penghargaan Industri Kementerian Perindustrian secara berkelanjutan memberikan penghargaan kepada IKM yang berprestasi, seperti memberikan penghargaan Upakarti, penghargaan Kreasi Prima Mutu (KPM), penghargaan Indonesia Good Design Selection (IGDS), dan penghargaan Rintisan Teknologi. enghargaan industri dan menghasilkan barang dan/atau jasa dustri kecil dan industri menengah di tersebut mempunyai industri untuk diekspor. jelaskan dalam pasal 75, yaitu diberikan payung hukum yang dalam bentuk: a. peningkatan kompeten- tercantum di Undang- Untuk mewujudkan pembangunan si sumber daya manusia dan sertifikasi Undang No.3/2014 dan pemberdayaan industri kecil dan kompetensi, b. bantuan dan bimbingan tentang Perindustrian. Indutri Kecil dan industri menengah dilakukan perumusan teknis, c. bantuan bahan baku dan pe- Menegah (IKM) pada UU No.3/2014 ten- kebijakan, penguatan kapasitas kelem- nolong, d. bantuan mesin atau peralatan, tang Perindustrian dicantumkan dalam bagaan dan pemberian fasilitas. Dalam e. pengembangan produk, f. bantuan pasal 72 hingga pasal 76. Pada pasal 72 merumuskan kebijakan, menteri mene- pencegahan pencemaran lingkungan dijelaskan bahwa pemerintah dan/atau tapkan prioritas pembangunan industri hidup untuk mewujudkan industri hi- pemerintah daerah melakukan pemban- kecil dan industri menengah dengan jau, g. bantuan informasi pasar, promosi, gunan dan pemberdayaan industri kecil mengacu paling sedikit kepada sumber dan pemasaran, h. akses pembiayaan, dan industri menengah untuk mewujud- daya industri daerah, penguatan dan termasuk mengusahakan penyediaan kan industri kecil dan menengah yang pendalaman struktur industri nasional modal awal bagi wirausaha baru, i. pe- berdaya saing, berperan signifikan dalam dan perkembangan ekonomi nasional nyediaan Kawasan Industri untuk indus- penguatan struktur industri nasional, dan global. tri kecil dan industri menengah yang berperan dalam pengentasan kemiski- berpotensi mencemari lingkungan dan/ nan melalui perluasan kesempatan kerja Untuk pemberian fasilitas dalam atau j. pengembangan, penguatan keter- pembangunan dan pemberdayaan in- September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil 7

Info Kebijakan kaitan, dan hubungan kemitraan antara Industri kecil dan Industri menengah, industri Kecil dan industri besar, dan In- dustri menengah dan Industri besar, serta industri kecil dan Industri menengah dengan sektor ekonomi lainnya dengan prinsip saling menguntungkan. Penghargaan Upakarti perasi/ perusahaan yang telah berha- Karena itu tanggal 29 Juni 1984 perlu Penghargaan Upakarti merupakan sil bekerjasama dalam membina dan selalu dikenang oleh bangsa Indone- mengembangkan IKM. sia sebagai momentum pembangunan penghargaan tertinggi dari pemerintah nasional yang berpijak pada landasan terhadap masyarakat yang aktif melaku- Jasa Kepedulian diberikan kepada hukum yang formal. kan kegiatan pengembangan IKM. Peng- Kepala Daerah yang mempunyai visi serta hargaan ini telah diberikan oleh Pemer- komitmen yang tinggi terhadap pengem- Penghargaan IGDS intah sejak tahun 1985 dan dimaksudkan bangan IKM di daerahnya. Indonesia Good Design Selection untuk mendorong tumbuhnya minat dan upaya mengembangkan sektor industri Makna Piala Upakarti (IGDS) adalah salah satu program Ke- secara umum dan IKM khususnya. Piala Upakarti diwujudkan dalam menterian Perindustrian untuk menin- gkatkan daya saing terutama di arena Dalam UU No.3/2014 tentang per- bentuk pohon simbolis. Pohon Simbolis global. IGDS telah dirintis sejak tahun indutrian, kegiatan penghargaan upak- mengandung makna hayat atau hidup, 2001 dan menjadi agenda tahunan dari arti ini tercantum dalam pasal 75 huruf yaitu suatu simbol atau lambang kehidu- Kementerian Perindustrian. g mengenai bantuan promosi. Selain pan yang senantiasa berkembang . IKM penghargaan Upakarti, Kementerian adalah kelompok industri yang sejak dulu Program IGDS bertujuan untuk Perindustrian juga memberikan peng- menjadi tumpuan hidup masyarakat. menumbuhkan pemahaman mengenai hargaan IGDS dan OVOP (One Village manfaat dari usaha kreatif dan inovatif One Product). Pohon Simbolis itu terdiri dari dua melalui desain yang bermutu di kalan- bagian pokok, yaitu landasan dan pohon. gan para industriawan, sehingga terbuka Berdasarkan kajian, pola Upakarti Pohon itu tumbuh dan berkembang diatas peluang bagi terciptanya produk-produk yang selama ini diberikan dengan kat- landasan yang kokoh. Hal ini melambang- Indonesia yang berdaya saing dan memi- egori Upakarti; Jasa Pengabdian, Jasa Ke- kan suatu usaha atau harapan industri liki posisi tawar yang lebih baik di pasar peloporan, Jasa Kepedulian, telah banyak nasional yang kokoh serta terpadu dalam domestik, regional, maupun global. mendorong perkembangan IKM, maka suatu kaitan yang kuat dengan industri pada tahun 2006 kembali pemberian lainnya maupun dengan sektor ekonomi Manfaat yang dapat dipetik dari penghargaan Upakarti dibuatkan dengan pada umumnya. IGDS adalah bentuk pengakuan secara 5 (lima) kategori yaitu: Jasa Pengabdian, nasional sebagai produk yang berdesain Jasa Pelestarian, Jasa Kepeloporan, Jasa Pohon simbolis itu berdaun 29 bagus. Produk dipublikasikan dalam Kepedulian, dan IKM Modern dengan helai berbentuk pendek dan 6 (enam) katalog IGDS yang disebar ke dalam jumlah penerima masing—masing 3 helai lainnya berbentuk panjang. Bi- maupun ke luar negeri, terbukanya ke- (tiga) per kategori. Sedangkan untuk langan daun itu melambangkan bahwa sempatan mengikuti pameran dalam tahun 2017 telah diberikan untuk Jasa undang-undang perindustrian diundan- upaya memperluas akses pasar, dan Kepeloporan 6 (enam) penerima, Jasa gkan pada tanggal 29 bulan 6. Di dalam tentunya peraih IGDS akan menjadi Pengabdian dan Jasa Kepedulian masing- undang-undang itu telah ditetapkan pen- nilai tambah untuk bersaing dengan masing 5 (lima) penerima. gaturan, pembinaan dan pengembangan produk-produk lain. IKM khususnya perihal keterkaitan. Oleh Jasa Pengabdian diberikan kepada seseorang yang berasal dari kalangan IKM maupun luar IKM yang telah melakukan sesuatu yang luar biasa dalam pengem- bangan IKM. Jasa Keloporan diberikan kepada badan usaha/Lembaga/Kelompok/Ko- 8 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan antara konsep dan produk yang dibuat. Menilai sampai sejauh mana pertimban- gan faktor ekologi, ramah lingkungan atau ekosistem terhadap produk, aspek sejauh mana produk dapat komunika- tif bagi penggunanya serta kemudahan dalam pemakaiannya. Juga memperha- tikan apakah produk aman digunakan serta memiliki daur hidup yang pantas. Kegiatan penganugerahan penghar- katkan kualitas penyelenggaraan IGDS ini Tahap leadership on design gaan Indonesia Good Design Selection dan menjadikannya sebagai tradisi posi- Tahap ini merupakan puncak dari (IGDS) tahun 2017 merupakan agenda tif bagi keberhasilan dunia usaha agar rutin Kementerian Perindustrian untuk mendorong timbulnya desainer-desainer penilaian. Ada beberapa kriteria yang di- memberikan penghargaan tertinggi baru yang akan mewarnai perkembangan jadikan acuan dalam menilai produk. Sep- dalam penghargaan bidang desain bagi desain nasional. erti adanya inovasi solusi, inovasi system, produk industri Indonesia yang diran- penciptaan tren/life style, dapatkah me- cang melalui proses research & devel- Kriteria penilaian ningkatkan nilai sosial dan memberikan opment (R&D). IGDS merupakan bagian Dalam IGDS, penilaian terhadap kontribusi pada pelestarian lingkungan. dari strategi promosi dan pengembangan desain nasional untuk meningkatkan produk peserta didasarkan kepada be- Penghargaan Kreasi Prima Mutu apresiasi desain dan kepercayaan dan berapa kriteria. Pada prinsipnya kriteria- Sesuai dengan undang-undang kualitas produk Indonesia serta menum- kriteria tersebut bisa dikembangkan lebih buh kembangkan rasa butuh desain dan detail lagi, sesuai dengan kebutuhan Perindustrian dalam rangka memotivasi kepedulian akan sebuah produk bermutu masing-masing kategori. Untuk mem- IKM melaksanakan peningkatan mutu di kalangan pengusaha atau produsen beri gambaran secara garis besar ada yang berkelanjutan, Kementerian Per- produk industri. beberapa tahap kriteria penilaian. industrian telah melaksanakan program pemberian penghargaan tertinggi dari Pemerintah akan terus mendukung Tahap dasar desain (basic on de- pemerintah bagi perusahaan IKM yang kegiatan ini secara berkelanjutan dengan sign) melakukan perbaikan mutu berkelanju- harapan semakin meningkatnya partisi- tan serta telah memperlihatkan kiner- pasi dunia usaha dan komunitas desainer Pada tahap ini penilaian lebih di- janya yang semakin baik, yaitu berupa untuk menciptakan produk-produk ino- tekankan bahwa produk harus memiliki tropi penghargaan “Kreasi Prima Mutu” . vatif, kreatif, dan berdesain baik. Selain fungsi yang baik sesuai dengan kebu- itu, agar dunia usaha semakin menyadari tuhan. Dari segi penampilan produk Kebijakan penghargaan di bidang akan pentingnya desain dan menjadikan terlihat memiliki nilai keindahan dalam Industri ini dilakukan 2 (dua) tahun sekali prioritas utama dalam pengembangan memadukan bentuk, warna, teknologi termasuk penghargaan Kreasi Prima produknya sehingga dapat meningkatkan dan lain sebagainya. Memeperhatikan Mutu dengan harapan selama 2 (dua) ta- citra produk Indonesia yang berdaya sa- dari segi ergonomic, seperti kemudahan hun itu penerapan GKM betul-betul dapat ing tinggi dan memiliki nilai tawar yang pemakaian, keamanan dan kenyamanan. membangun mutu kinerja IKM yang dapat lebih baik di pasar lokal, nasional, mau- Bagaimana perlakuan terhadap material diandalkan. Kepada para pembina IKM pun internasional. yang digunakan, serta faktor harga yang di daerah dihimbau untuk dapat mem- pantas juga menjadi pertimbangan. fasilitasi program penerapan GKM – IKM Untuk itu, pemerintah bersama- yang berkelanjutan agar di setiap daerah sama dengan para stakeholder terkait Tahap keunggulan desain (superior- kabupaten atau kota dalam 2 (dua) tahun perlu bekerja sama untuk terus mening- ity on design). dapat membangun IKM, minimal 1 (satu) IKM yang memiliki manajemen modern Tahap ini merupakan peningkatan dan produknya mampu menjadi andalan dari tahap dasar. Produk ini dinilai lebih daerahnya serta berdaya saing tinggi. lanjut dengan mencermati keterpaduan Evaluasi GKM-IKM Direktorat Jenderal Industri Ke- cil dan Menengah Kementerian Perin- dustrian bersama dinas perindustrian September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil 9

Info Kebijakan di seluruh Indonesia, selama ini telah Dengan penerapan GKM yang Pemberian penghargaan GKM-IKM melakukan pembinaan kepada IKM den- berkelanjutan itu diharapkan, antara lain: pada konvensi nasional, dirancang ber- gan melaksanakan program penerapan 1) Dari kondisi IKM yang belum mempu- dasarkan grade (bronze, silver, gold) ses- manajemen Pengendalian Mutu Terpadu nyai standar produk dan standar proses uai dengan hasil siklus penerapan GKM – Gugus Kendali Mutu (PMT – GKM). dibina agar mempunyai standar; 2) dari yang mampu membangun budaya mutu kondisi IKM tradisional menuju posisi IKM IKM dan semua peserta memperoleh Penerapan GKM Model setelah tu- yang mandiri dan didorong menjadi IKM piala dan piagam penghargaan sesuai juh tahun dari tahun 2007 (sampai tahun modern; dan 3) dari Kondisi IKM yang dengan ‘grade’-nya. Hal ini dimaksudkan 2014), sehingga perlu di evaluasi tingkat ketergantungan peran dibina untuk me- agar proses pembinaan dan pembimb- efektifitasnya. Hasil evaluasi dan diskusi numbuhkan budaya pengendalian mutu ingan selanjutnya sesuai dengan posisi (2014) tentang pengembangan PMT-GKM yang profesional. penerapan GKM yang telah dicapai. IKM, terungkap bahwa penerapan GKM bias dari sasaran, yaitu terkait hal-hal Perubahan strata indika Desain tropi penghargaan GKM- sebagai berikut: Penyelenggaraan konvensi GKM- IKM, tetap mengacu kepada pedoman desain tropi penghargaan yang sudah Penerapan GKM hanya sekedar un- IKM tingkat nasional dirancang tidak ada, yaitu standar desain tropi yang tuk meraih kemenangan Konvensi GKM, lagi untuk menentukan GKM-IKM terbaik diberikan kepada GKM berprestasi ses- sehingga sasaran GKM membangun bu- berdasarkan Model (PALDA, ELMA, dan uai dengan tingkatan dan disesuaikan daya pengendalian mutu IKM yang kon- 3P) tetapi dirubah menjadi berdasarkan dengan posisi strata berdasarkan grade tinyu belum terbangun. strata/grade indicator capaian dari GKM- dimaksud. IKM itu sendiri. Strata indikator dimak- Pola pengkotakan penggunaan alat sud dibagi dalam 3 (tiga), yaitu: 1) Strata Pemberian nilai dilakukan dengan pemecahan masalah dan pengkotakan terbawah (Bronze), 2) Strata menengah pola menghargai karya GKM-IKM den- penerapan GKM Model di suatu daerah (Silver) dan 3) Strata teratas (Gold). gan acuan sebagai berikut: 1) Mengingat serta terjadinya krisis penghayatan kon- GKM yang maju ke Tingkat konvensi Na- sep GKM Model, sehingga sasaran GKM Hal ini dimaksudkan agar pener- sional adalah GKM terbaik di daerahnya Model dalam peningkatan mutu secara apan GKM tidak sekedar berorientasi maka ditetapkan Nilai Terendah yaitu bertahap juga belum dapat dikembang- untuk menang terbaik dalam konvensi, nilai 70. 2) Setiap Juri memberikan nilai kan dengan baik. tetapi menjadi ajang evaluasi keber- dengan batasan Range Nilai Antar GKM hasilan pembinaan penerapan GKM di maksimal adalah 12,5, dan 3) Range Dengan meyakini permasalahan dia- daerah, yaitu mengetahui posisi strata nilai antar Juri yaitu 10. Strata Grade tas maka dilakukan perbaikan dengan GKM binaannya dan secara nasional akan Nilai Bronze adalah antara 70 – 79. Sil- membuat pembaharuan Pedoman Tek- diperoleh peta posisi strata GKM-IKM di ver dengan nilai antara 80 – 89 dan Gold nis penerapan dan penilaian Penerapan Indonesia, yang berguna untuk mengem- dengan nilai antara 90 – 100. (Wagu F) GKM-IKM. bangkan penerapan GKM ke depannya. 10 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

KeIbnijfaokan Law no. 3/2014 on Industry Industry Award: The Highest Appreciation for Outstanding Small and Medium Industry The Ministry of Industry continuously rewards outstanding Small and Medium Industry, through awarding of Upakarti, Quality Creative Awards (Kreasi Prima Mutu-KPM), Indonesia Good Design Selection (IGDS) awards, and Technology Pioneer awards. The industry award has a legal basis listed in Law No.3 / 2014 on Industry. he concern for small ment, e. product development, f. ducting SMI development activities. and medium industry environmental pollution prevention This award has been awarded since is mentioned in Article assistance to realize green industry, 1985 and intended to encourage the 72 to 76 of Law no. g. market information, promotion growing interest and effort to devel- 3/2014 on Industry. and marketing assistance, h. access op the industry sector in general and Article 72 mandates that the govern- to financing, including seeking the SMI in particular. ment and/or local government under- provision of initial capital for new en- takes the development and empower- trepreneurs, i. Provision of Industrial In Law No.3 / 2014 about Indus- ment to realize competitive small and Zones for small and medium indus- try, Upakarti Awards activities are medium industry, plays a significant tries that have the potential to pol- listed in article 75 letter g on promo- role in strengthening the national in- lute the environment and / or j. devel- tional assistance. Besides the Upak- dustrial structure, as well as contrib- opment, strengthening linkages, and arti award, the Ministry of Industry uting to poverty alleviation through partnership relationships between also provides Indonesia Good Design the expansion of employment op- small and medium industries, small Selection (IGDS) and One Village One portunities and producing industrial and large industries, and medium Product (OVOP) awards. goods and/or services for export. and large industries, and small and medium industries with other eco- Based on the study, the category In order to realize the develop- nomic sectors on the principle of mu- awards given on Upakarti such as ment and empowerment of small and tual benefit. Service Devotion, Service Pioneer, medium industries, the government Caring Service, has endorsed the de- formulates policy, enhances insti- Upakarti Award velopment of SMIs. In 2006 Upakarti tutional capacity building and gives The Upakarti award is the high- was made with 5 (five) categories: facilities. In formulating the policy, Service Devotion, Conservation Ser- the minister establishes the priori- est appreciation from the govern- vice, Service Pioneer, Caring Service, ties of small and medium industry ment for people who are actively con- development with reference to local industrial resources, strengthening and deepening of national industrial structure, and national and global economic development. The provision of facilities in the development and empowerment of small and medium industries (as de- scribed in article 75) comes in sev- eral forms including: a. improvement of competence of human resources and competency certification, b. as- sistance and technical guidance, c. assistance of raw and auxiliary ma- terials, d. aid of machinery or equip- 11September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Info Kebijakan and Modern SMI with 3 (three) re- as the momentum of national devel- of the importance of design and make cipients per category. While in 2017, opment based on a formal legal basis. the top priority in product develop- Upakarti has been given to 6 (six) ment so as to enhance the image of recipients of Service Pioneer, 5 (five) IGDS Award Indonesian products that are highly recipients of Service Devotion, and 5 Indonesia Good Design Selec- competitive and have a better bar- (five) recipients of Caring Service. gaining value in local, national, and tion (IGDS) is one of the Ministry of international markets. The meaning of each category is as Industry programs to increase indus- follows: tries’ competitiveness globally. IGDS To that end, the government 1. Service Devotion is given to has been initiated since 2001 and be- together with relevant stakehold- came the annual agenda of the Minis- ers need to work together to con- someone who has done some- try of Industry. tinuously improve the quality of this thing extraordinary in the devel- IGDS implementation and make it a opment of SMI. The IGDS program aims to fos- positive tradition for the success of 2. Service Pioneer is provided to ter an understanding of the benefits the business world to encourage the business entities / Institutions of creative and innovative efforts emergence of new designers who / Groups / Cooperatives / com- through quality design among indus- will color the development of na- panies that have successfully tries, thereby creating opportunities tional design. cooperated in fostering and de- for the creation of competitive Indo- veloping SMI. nesian products and better bargain- Assessment criteria 3. Caring Service is given to the ing position in domestic, regional and In IGDS, assessment of the District Government and / or City global markets. Heads who have a high vision and participant's products is based on commitment to SMI development IGDS therefore is a national rec- several criteria. In principle, these in their region. ognition for a product with good de- criteria can be developed in more de- sign. Products are published in IGDS tails, according to the needs of each The Meaning of Upakarti Cup catalogs are distributed domestically category. To give an overview, there The Upakarti Cup manifests in and overseas, opening the opportu- are several stages of assessment nity to follow the exhibition in an ef- criteria: the form of a Symbolic Tree. The Sym- fort to expand market access. And of bolic Tree contains the meaning of course IGDS winners gain an added Basic on design life, which is a symbol signifies life value to compete with other prod- At this stage the assessment is which is always evolving. SMI on the ucts. other hand is an industry that has more emphasized on that the prod- always been the foundation of com- The awarding of Indonesia Good uct must have a good function in munity life. Design Selection (IGDS) in 2017 is a accordance with the needs. In terms regular agenda of the Ministry of In- of appearance, product is sought to The symbolic tree consists of dustry to award the highest award have a beauty value in combining two principal parts, the foundation in the design field for Indonesian in- shapes, colors, technology and so and the tree. The tree grows and de- dustrial products designed through forth. In terms of ergonomic, atten- velops on a firm or solid foundation. research & development (R & D) pro- tion is given in ease of use, security This represents a solid or unified ef- cess. IGDS is part of the national and comfort. The treatment of the fort of national industry or hope in a promotion and design development materials used, as well as the ap- strong connection with other indus- strategy to enhance the design ap- propriate price factors, is also con- tries as well as with the economic preciation and trustworthiness and sidered. sector in general. quality of Indonesian products, as well as to develop a sense of need for Superiority on design The symbolic tree has 29-shaped design and care for a quality product This stage is an improvement leaves are short-shaped and 6 (six) among businessmen or manufactur- other strands of long-shaped. The ers of industrial products. from the basic stage. Product is number of leaves represents the pre- further assessed by looking at the vious act of industry, Law No 5/1984 The Government will continue to integrity of the concepts and prod- which was enacted on the 29th of support these activities on an ongo- ucts created. Assessment is also the 6th month. In the law it has been ing basis in the hope of increasing the made to the extent of ecological, stipulated the regulation, coaching participation of the business commu- eco-friendly or ecosystem-related and development of SMI especially nity and the designer community to factors. Whether the product can be regarding the collaboration. There- create innovative, creative, and well- communicative for its users and ease fore, on June 29th 1984 is to be re- designed products. In addition, for of use. Also pay attention to whether membered by the Indonesian people the business world to be more aware the product is safe to use and has a reasonable life cycle. 12 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan Leadership on design ness level. The results of evaluation It is intended that the implemen- This stage is the culmination of and discussion (2014) on the devel- tation of Quality Control Group is not opment of Integrated Quality Control only oriented to win the best in the the assessment. There are several implementation management pro- Convention, but it becomes an evalu- criteria that are used as a reference gram-Quality Control Group for SMI ation event for the successful de- in assessing the product. Such as revealed that the implementation of velopment of Quality Control Group innovation solutions, system in- Quality Control Group Model has a implementation in the region, that is novation, creation of trend / life bias from the target, which is related knowing the position of Quality Con- style, can improve social value and to the following matters: trol Group strata built and nationally contribute to environmental conser- - Implementation of Quality Con- will get the position map of SMI Qual- vation. ity Control Group stratum in Indo- trol Group is just aimed to win the nesia, and for the benefit of Quality Quality Creative Awards (Kreasi Convention, so the target of Qual- Control Group in the future. Prima Mutu) ity Control Group builds a sus- tainable culture of quality control SMI Quality Control Group In accordance with Law of Indus- of SMI has not been established. awarded at national conventions, de- try, in order to motivate SMI to carry signed on a bronze, silver, gold basis out continuous quality improvement, - The use of problem-solving tools in accordance with the results of the the Ministry of Industry has imple- and implementation of Quality Quality Control Group implementa- mented the government's highest Control Group Model in an area tion cycle that is able to build a SMI award-winning program for SMI that has a distinctive division, as quality culture and all participants are performing continuous quality well as the crisis of appreciating receive trophies and awards charts improvement and have shown their the concept of Quality Control in accordance with their 'grade'. It is best performance, named Quality Group Model, so that the target intended that the process of coaching Creative Awards (Kreasi Prima Mutu). of Quality Control Group Model in and guidance further in accordance gradual quality improvement also with the position of applied Quality This Industrial awards policy is haven’t been developed properly. Control Group has been achieved. conducted every 2 (two) years, in- cluding the award of Quality Creative By believing the above problems The award-winning trophy de- Awards, with the expectation for 2 then improvement is made by renew- sign of SMI Quality Control Group (two) years that the application of ing the Technical Guidelines on the still refers to the existing trophy de- Quality Control Group (Gugus Kendali implementation and assessment of sign award guidance, which is the Mutu-GKM) really can build a reliable the Implementation of SMI Quality trophy design standard given to Qual- performance of SMI. Local Govern- Control Group. ity Control Group achievement in ac- ment is encouraged to be able to fa- cordance with the level and adjusted cilitate a program of implementation Expectations of the implemen- to the stratum position based on the of a sustainable SMI Control Group tation of sustainable Quality Control grade. program so that in every district or Group such as: 1) From the condition city in 2 (two) years can build its SMI, of SMI that has not had product stan- The scoring is done with the pat- at least 1 (one) SMI that has modern dard and process standard developed tern of appreciating the work of SMI management and its products can be to have standard; 2) from traditional Quality Control Group with the fol- a mainstay region and have high com- SMI conditions to independent SMI lowing references: 1) Considering the petitiveness. and driven into modern SMI; and 3) Quality Control Group that progress- from the SMI that depend on the role es to the National Convention level is Evaluation of SMI Quality Control of fostered to foster a professional the best Quality Control Group in the Group (GKM-IKM) quality control culture. region then the lowest value will be 70. 2) Each jury gives a value with the The Directorate General of Changes in Indicator Strata range between Quality Control Group Small and Medium Industry of the The implementation of nation- maximum is 12.5, and 3) Range value Ministry of Industry, together with between the jury is 10. Strata Grade local industry offices throughout In- al-level SMI Quality Control Group Bronze value is between 70 - 79. Sil- donesia, have been conducting guid- Convention is no longer designed to ver with a value between 80 - 89 and ance to SMI by realizing Integrated determine the best SMI Quality Con- Gold with a value between 90 - 100. Quality Control implementation trol Group under the Model (PALDA, (Lia Puji Lestari) management program-Quality Con- ELMA, and 3P) but is transformed trol Group (BPT - GKM). into the achievement level of the SMI Quality Control Group itself. Strata of The Quality Control Group Mod- the indicator is divided into 3 (three), el has been implemented for seven namely: 1) Lowest (Bronze), 2) Middle years (from 2007 until 2014), so it is (Silver) and 3) Top (Gold). necessary to evaluate the effective- 13September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

KeIbnijfaokan Memanfaatkan Teknologi Digital untuk IKM Kementerian Perindustrian mendorong pelaku industri kecil menengah (IKM) memanfaatkan teknologi digital yang dinilai memberikan keuntungan signifikan bagi para pelaku usaha dengan kenaikan pendapatan hingga 80 persen. erdasarkan penelitian De- furniture, herbal dan produk logam,” kata Melalui e-smart IKM loitte Access Economics, Gati. ini diharapkan dapat lebih dari sepertiga pelaku diketahui kebutuhan IKM di Indonesia masih Gati menilai, jika produk after market pembinaan IKM dan menggunakan cara offline yang dihasilkan sentra IKM mengalami dalam menjalankan usahanya. Untuk itu, Ke- kenaikan angka penjualan, akan menarik respon kebijakan menterian Perindustrian mendorong pelaku produksi komponen dan industri pendu- yang dibutuhkan,\" IKM untuk beralih pada pola bisnis online. kungnya. Saat ini, produk IKM nasional kata Direktur IKM memiliki kualitas yang tinggi dan berdaya Pangan Barang dari Untuk itulah, fasilitas e-smart IKM men- saing seperti produk alat kesehatan, alat Kayu dan Furnitur jadi pengantar para pelaku IKM untuk 'go on- pemadam kebakaran, peralatan rumah (PBKF) Kementerian line' dalam usahanya. Kementerian Perindus- tangga maupun komponen otomotif. trian menggelar workshop e-smart IKM untuk Perindustrian, membangun sistem database terpadu terkait \"Untuk memperkuat kualitas produk Sudarto. profil industri, sentra, dan produk IKM yang IKM, termasuk yang tergabung di dalam diintegrasikan dengan marketplace yang ada. e-smart, kami akan melakukan pembi- naan bagi IKM melalui fasilitas pengua- Seperti diungkapkan oleh Direktur Jen- tan sumber daya manusia dengan pro- deral (Dirjen) IKM Kemenperin, Gati Wibawa- gram bimbingan teknis, pendampingan ningsih, hingga tahun 2019, pihaknya men- dan sektor. Akan diberikan pula program argetkan jumlah IKM yang tergabung dalam restrukturisasi mesin peralatan, pening- skema e-Smart akan mencapai 10.000 IKM katan kualitas produk hingga penguatan dengan total jumlah produk sebanyak 30.000 sentra IKM,\" ujarnya. produk. Untuk tahun ini, ditargetkan jumlah IKM yang masuk ke dalam program e-Smart mencapai 1000 IKM dengan jumlah produk se- banyak 3000 produk. Dalam acara workshop e-smart Industri Kecil dan Menengah (IKM) di Bogor dengan melibatkan 50 IKM bidang logam, permesinan dan alat angkut untuk wilayah Jabodetabek beberapa waktu lalu, Gati mengatakan keun- tungan pemanfataan teknologi digital bagi pelaku IKM berupa kenaikan pendapatan dan kemungkinan menjadi lebih inovatif. \"Diharapkan marketplace Indonesia akan dibanjiri produk unggulan IKM dari sektor fes- yen, makanan, minuman, kerajinan, perhiasan, 14 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan Saat ini, lanjut Gati, distribusi produk IKM Kemenperin juga menyampaikan materi “Melalui e-smart IKM hingga ke konsumen khususnya IKM alat kese- terkait pengembangan pasar, standardisasi ini diharapkan dapat hatan maupun peralatan rumah tangga, masih produk, serta peningkatan kemampuan unit diketahui kebutuhan terlalu panjang, sehingga harga jual produk ke pelayanan teknis. Dalam program ini, Kemen- pembinaan IKM dan konsumen melalui distributor menjadi sangat perin menggandeng perusahaan di bidang respon kebijakan yang mahal. Pemerintah akan memutus mata rantai marketplace Bukalapak, yang akan memfasili- agar konsumen bisa membeli produk langsung tasi pelaku IKM untuk mengembangkan bisnis dibutuhkan,”kata ke pelaku IKM. berbasis online. Sudarto Direktur IKM (PBKF) Kementerian Sementara itu Ditjen IKM terus melaku- Pelaku IKM juga dapat mendaftarkan kan workshop terkait dengan e-smart IKM, produknya ke dalam e-katalog sehingga in- Perindustrian. seperti yang digelar baru-baru ini di Band- stansi pemerintah yang akan membeli produk ung. Workshop yang dibuka oleh Direktur IKM bisa membeli langsung dari IKM. Selain itu, EMAIL Pangan Barang dari Kayu dan Furnitur (PBKF) melalui program e-smart, pelaku IKM bisa Kementerian Perindustrian Sudarto, meru- menjual produknya di situs jual beli seperti pakan tindak lanjut dari program e-smart IKM Bukalapak, ke depannya akan dijajaki perusa- Kemenperin yang launching pada 27 Januari haan e-commerce seperti Tokopedia, Lazada, lalu. Rencananya kegiatan ini akan digelar di maupun Blibli.com. (Teguh dan Jay) beberapa kota seperti Semarang, Solo, Purbal- ingga, Cirebon, dan Cianjur. \"Melalui e-smart IKM ini diharapkan dapat diketahui kebutuhan pembinaan IKM dan re- spon kebijakan yang dibutuhkan,\"kata Direk- tur IKM Pangan Barang dari Kayu dan Furnitur (PBKF) Kementerian Perindustrian, Sudarto. Dalam workshop ini, Kemenperin me- nyampaikan beberapa kebijakan pemerintah terkait pembinaan IKM. Seperti, fasilitas pen- guatan sumber daya manusia, pendampingan dan serifikasi, program restrukturisasi mesin peralatan, dan peningkatan kualitas produk. Daftar Kunjungan ke IKM e-Smart di Bogor No. Nama Pemilik Perwakilan CP Perwakilan Alamat Kota/Kab Bidang Usaha Produk Jumlah CP Perusahaan Perusahaan TK 1 PO. Wasilah Aryanto Ade Irawan 085716164293 Kp. Bojong Desa Kabupaten Logam Alat Kesehatan / 9 085694270268 [email protected] Tarikolot Kec. Bogor Furniture www.wasilah.co.id Citeureup 2 PT. KPS Alexander 1. Alex 081289491899 Industri Tarikolot Kabupaten Tabung Pemadam 21 021 87940332 [email protected] Montana 2. Deni Saputra (Alex) Desa/Kel. Gunung Bogor 021 87907226 Sari Kec. Citeureup 081295074333 (Deni) 081295074333 081289491899 (Alex) (Deni) Jl. Industri, Kp. 3 PT. Anugerah H. Teguh Agus Setiawan 085890332994 Tonggoh, Desa/Kel. Kabupaten Alat Kesehatan 47 08111102207 (Fajar) [email protected] (Agus) Gunungsari, Kec. Bogor Yaden Utama Kudratulloh SE Citeureup 4 Mitra Anggita H. M. Idris H. M. Idris 081380646488 Jl. Raya Tajur Kp. Kabupaten Logam Loyang 30 081380646488 Alansanjaya Alansanjaya Tarikolot RT 05/01 Bogor Desa/Kel. Tarikolot Kec. Citeureup 15September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Info Kebijakan Polemik SNI Garam Konsumsi Beryodium Pemberlakuan SNI Garam konsumsi beryodium secara wajib di lapangan masih terkendala dari beberapa aspek legalitas, yaitu ketentuan tentang pemberlakuan SNI wajibnya masih mengacu pada SNI 01-3556-1994 sedangkan SNI-nya telah mengalami empat kali revisi (1999, 2000, 2010 dan 2016), pemberlakuan wajibnya belum pernah dinotifikasi ke WTO sehingga prinsip non diskriminasi tidak berjalan. alam rangka mendorong tercip- Hanya saja teridentifikasi bahwa penerapan tanya persaingan yang sehat SNI garam konsumsi beryodium belum berjalan dalam dunia industri, pemerin- dengan baik. Karena mayoritas produsen garam tah memberlakukan SNI. Saat di Indonesia yang berskala kecil menengah, tidak ini Kementerian Perindustrian mematuhi regulasi yang telah ditetapkan. Terbukti telah memberlakukan 105 SNI di bidang industri, 79% atau 289 perusahaan dari 366 perusahaan salah satunya adalah SNI garam konsumsi beryo- garam konsumsi beryodium yang beroperasi be- dium. Pemberlakuan SNI garam konsumsi beryo- lum menerapkan dan atau tidak memiliki SPPT dium bertujuan untuk melindungi kepentingan SNI termasuk 2 (dua) dari 8 (delapan) perusahaan masyarakat umum dari aspek kesehatan. berskala besar. 16 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan SNI Garam Masalah yang dihadapi industri garam Pemberlakukan SNI wajib untuk garam beryo- Beberapa permasalahan yang dihadapi produ- dium yang telah berlangsung lebih dari dua dekade, sen garam konsumsi beryodium, adalah banyaknya melalui Surat Keputusan Menteri Perindustrian industri pengolahan garam konsumsi beryodium Nomor 29/M/SK/2/1995 tentang pengesahan serta yang masih bersekala kecil dan menengah (IKM), penerapan SNI dan penggunaan tanda SNI, namun dengan beberapa keterbatasan, seperti kapasitas masih ditemukan produk-produk yang beredar di produksi, kompetensi Sumber Daya Manusia (SDM), pasar tidak memenuhi persyaratan SNI, termasuk permodalan, teknologi, dan mahalnya biaya pengu- yang diproduksi oleh perusahaan telah memiliki rusan SPPT SNI. Untuk itu perlu kajian lebih dalam Sertifikat Produk. Sedang permasalahan lain yang lagi mengenai regulasi teknis pemberlakuan SNI ditemukan dalam Penggunaan Tanda (SPPT) SNI, wajib pada produsen garam konsumsi beryodium dari empat kota dengan mengambil sampel 241 agar dapat berjalan dengan efektif. produk garam beryodium secara acak di pasaran, hanya 169 yang bermerk dan 72 tidak bermerek. Di satu sisi pemberlakuan SNI wajib garam konsumsi beriyodium sejak ditetapkannya Surat Dari 169 garam yang bermerek tersebut, 43 Keputusan Menteri Perindustrian Nomor 29/M/ merek memiliki izin edar MD; 4 merek menuliskan SK/2/1995 tentang pengesahan serta penerapan Dep Kes RI MD; 73 merek mencantumkan SNI; 43 SNI dan penggunaan tanda SNI secara wajib ter- merek dengan izin edar beragam: P-IRT, SP, SIUP, hadap 10 macam produk industri, belum pernah TDP, dan lainnya. Selain itu ditemukan dari 250 mengalami perubahan atau revisi.Bahkan sampai sample garam yang beredar sebanyak 63 merek saat ini belum dinotifikasi ke WTO, meskipun SNI tanpa izin edar/registrasi. Bahkan garam yang 01-3556-1994 telah mengalami beberapa kali re- dijual di ritel modern, dari 71 sample ditemukan 9 visi, yaitu menjadi SNI 01-3556-1999, SNI 01-3556- produk atau 12,7% tidak memenuhi syarat. Sedang 2000, SNI 3556-2010, dan yang terakhir menjadi di pasar tradisional, masih ditemukan 44,36% SNI 3556-2016. yang tidak memenuhi syarat (TMS). Inkonsistensi kualitas juga ditemukan dari merek yang sama yang Di sisi lain, keluarnya Keputusan Menteri di ambil di kota berbeda. ini untuk melindungi kepentingan masyarakat umum serta mendorong terciptanya persaingan Bahkan di salah satu wilayah, dari 294 garam yang sehat dalam dunia usaha khususnya garam yang beredar di pasaran, sekitar 50%nya tidak konsumsi beryodium. Dan untuk mendukung memenuhi syarat kandungan yodium di atas 30 Keputusan Menteri, pemerintah, dalam hal ini part per milion (ppm), juga tidak mencantumkan Kementerian Peridustrian menerbitkan Kepmen alamat perusahaan atau produsennya. Serta ban- No. 77/M/SK/5/1995 tentang Persyaratan Teknis yak pula beredar produk gram berlebel SNI dan Pengolahan, pengemasan dan pelabelan garam halal yang tidak benar. beryodium. Tujuannya adalah untuk pengadaan garam, yang memenuhi SNI. Hasil temuan investisigasi sepeti di Lampung, terdapat ribuan ton garam konsumsi beryodium di gudang pengolah garam yang diduga tidak memiliki Sertifikat Produk Penggunaan Tanda (SPPT) SNI. Sedang di Makassar ditemukan garam konsumsi beryodium yang masih menggunakan nomor serti- fikat terbitan LSPro Pustan tahun 2002, termasuk penggunaan SNI yang beragam (versi 1999, 2000 atau 2010). 17September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Info Kebijakan Kemudian Kepmen tersebut diper- PER/11/2013 ditetapkan 20 Lembaga 6 hasil uji contoh dari Medan dan Sura- baharui dengan Peraturan Menteri Perin- Sertifikasi Produk (LSPro) dan 14 Labo- baya semuanya memenuhi persyaratan dustrian Nomor 42/M-IND/PER/11/2005 ratorium yang telah diakreditasi dan SNI 01-3556-2000. tentang pengolahan, pengemasan dan ditunjuk dalam rangka Pemberlakuan pelabelan garam beryodium, yang tu- dan Pengawasan SNI Garam konsumsi Berdasarkan hasil analisis dan juannya selain untuk menjaga kesehatan beryodium secara wajib dengan men- pengamatan secara umum disimpul- masyarakat, juga untuk meningkatkan gacu pada SNI 01-3556-2000. Untuk kan, penerapan SNI garam konsumsi produksi dan distribusi garam. Yang men- mendukung kelancaran proses sertifi- beryodium secara wajib belum berjalan jadi masalah, keluarnya Kepmen itu un- kasi produk garam konsumsi beryodium, baik. Meskipun ketersediaan Lembaga tuk tujuan besar melindungi kesehatan LSPro ini didukung oleh 16 auditor dan 4 Penilaian Kesesuaian untuk menun- masyarakat dan persaiangan bisnis yang PPC, disamping didukung oleh Laborato- jang pemberlakuan dan pengawasan sehat. Apakah hanya cukup dengan mem- rium Penguji yang juga berada di dalam SNI wajib garam konsumsi beryodium perbaharui Peraturan Menteri saja. unit yang sama. cukup memadai. Bahkan dari 20 LSPro yang ditunjuk ternyata lima diantaranya Perlu juga diketahui dalam pember- Dalam rangka mendapatkan gam- belum memiliki pelanggan. lakuan SNI Garam konsumsi beryodium baran konsistensi penerapan SNI Ga- secara wajib di lapangan masih terk- ram konsumsi beryodium secara wajib, Kondisi pasar garam endala dari beberapa aspek legalitas, dilakukan uji petik di beberapa pasar, yaitu ketentuan tentang pemberlakuan yaitu Medan, Serang, Bogor, Bandung, Sebagai gambaran, berdasarkan SNI wajibnya masih mengacu pada SNI Semarang, Surabaya, Makassar dan data International Trade Center, impor 01-3556-1994 sedangkan SNI-nya telah Bima, dan dilakukan pengujian di labo- garam beryodium Indonesia selama mengalami empat kali revisi (1999, 2000, ratorium uji yang terakreditasi dan di- lima tahun terakhir (2011-2015) cukup 2010 dan 2016); pemberlakuan wajib- tunjuk oleh Menteri Perindustrian, yaitu fluktuatif. Pada 2011 total impor US$ nya belum pernah dinotifikasi ke WTO Laboratorium Baristand Industri Medan, 146,38 juta, namun pada 2012 dan sehingga prinsip non diskriminasi tidak Balai Besar Industri Agro, Balai Besar 2013 turun masing-masing menjadi berjalan. Teknologi Pencegahan Pencemaran US$ 106,99 juta dan US$ 88,51 juta Semarang, Baristand Industri Surabaya atau turun 26,9% dan 17%. Tapi pada Dalam jumlah ijin yang dikeluarkan dan Balai Besar Industri Hasil Perkebu- 2014 impor naik kembali menjadi US$ juga belum sinkron, dimana jumlah peru- nan Makassar. 104,10 juta atau meningkat 18% diband- sahaan industri garam konsumsi beryo- ing 2013. Dan turun kembali pada 2015 dium yang telah memperoleh SPPT SNI Dari hasil uji tersebut, 18 sampel menjadi US$ 79,47 juta atau turun seki- berdasarkan LSPro yang menerbitkan dari wilayah Serang, Jabodetabek, Band- tar 24% dibanding 2014. sertifikat tercatat 83 perusahaan terse- ung, Semarang, Makassar dan Bima di bar di 21 provinsi. Namun berdasarkan temukan 8 sampel yang tidak memenuhi Sementara ekspor garam Nasional Perpem Perindustrian No. 59/M-IND/ persyaratan SNI 3556:2010, sedangkan selama periode 2011-2015 berdasar- kan data International Trade Center relatif kecil. Untuk garam meja (table salt) dengan kandungan sodium paling sedikit 94,7%, yaitu sebesar US$ 670 ribu (2011) naik menjadi US$1.153 ribu (2012) atau naik sekitar 72%. Namun pada 2013 anjok menjadi US$ 431 ribu atau turun 63%. Ekspor kembali menin- gkat pada 2014 sebesar US$ 536 ribu atau naik 24% dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Kemudian pada 2015 kembali turun menjadi US$ 402 ribu atau turun 25%. Negara tujuan utama ekspor garam meja Indonesia adalah Timor Leste, Philipina, Jepang, Malaysia, Singapura dan lainnya. (Hamdan Nurdin) 18 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan Pentingnya Perlindungan Merek IKM Dalam prakteknya, banyak IKM belum paham apa yang dimaksud dengan merek, fungsinya merek, memilih merek yang baik agar dapat dilindungi. Bahkan ada IKM yang sama sekali belum memiliki merek. Kalaupun ada bisa jadi merek tersebut sama atau menyerupai merek-merek yang sudah ada dan sudah terdaftar di Ditjen Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM. Undang-Undang No- eorang ingin membeli deterjen dia nyawa bagi sebuah produk? kare- mor 20 Tahun 2016 sebut mau beli Rinso, begitu juga na tanpa merek produk terse- tentang Merek, dise- mau beli pasta gigi disebut beli but tidak dikenal orang. Ketika butkan bahwa Merek Pepsodent. Tanpa disadari, produk seseorang menggunakan suatu adalah tanda yang tersebut sudah mempromosikan produk apabila produk tersebut dapat ditampilkan secara grafis beru- dirinya sendiri melalui merek yang tidak mempunyai merek dia tidak pa gambar, logo, nama, kata, huruf, dimiliki. dapat menginformasikan kepada angka, susunan warna, dalam ben- orang lain tentang produk yang tuk 2 (dua) dimensi dan/atau 3 {tiga) 3. Jaminan atas mutu barang/ digunakan tersebut akibatnya dimensi, suara, hologram, atau kom- produk. produk tersebut tidak dapat diper- binasi dari 2 (dua) atau lebih unsur Baik buruknya kualitas atau mutu kenalkan kepada orang yang lain tersebut untuk membedakan barang suatu produk orang akan menye- atau konsumen lain. dan/atau jasa yang diproduksi oleh but merek produk tersebut. Oleh orang atau badan hukum dalam keg- sebab itu apabila suatu produk Jangan sembarangan membuat iatan perdagangan barang dan/atau sudah memiliki merek maka perlu merek jasa. dijaga dan dipertahankan kualitas atau mutu produk agar mereknya Dalam membuat atau membangun Semua produk harus mempunyai selalu diingat oleh konsumen. suatu merek tidak boleh sembaran- merek, karena merek tersebut mem- gan atau asal asalan karena ada be- punyai fungsi: 4. Membantu menarik calon pem- berapa hal yang harus di perhatikan beli. oleh produsen apabila merek terse- 1. Pembeda produk yang sama. Apabila produk tersebut sudah but ingin dilindungi Hak Kekayaan Banyak ditemui di pasar pasar, dikenal oleh masyarakat melalui Intelektualnya yakni: supermaket, toko-toko, produk merek yang dimilikinya, dengan • Merek yang dipilih telah produk makanan yang sama sendirinya konsumen akan datang seperti keripik singkong, kacang membeli produk tersebut. memenuhi persyaratan hukum kulit, dan produk produk lainnya. untuk pendaftaran. Maksudnya Produk-produk yang sama terse- 5. Merupakan penghubung antara adalah merek yang dibuat sesuai but di bedakan oleh merek yang produsen dan konsumen dengan yang telah diatur di dalam menempel pada kemasan produk Konsumen tidak pernah kenal undang undang Merek sehingga tersebut. Seperti keripik Sing- dengan produsen suatu produk dapat dilindungi atau didaftarkan kong Dua Kelinci, Keripik Sing- yang dijual di supermarket mau- ke Ditjen KI Kementerian Hukum kong Kusuka, keripik Singkong pun di toko-toko yang ada di pasar dan HAM. Qtella dan produk-produk lainnya begitu juga sebaliknya produsen yang sama dengan merek yang tidak kenal dengan konsumen • Yakinkan bahwa merek yang akan berbeda. yang akan membeli produknya. digunakan tidak mirip dengan Tapi melalui merek yang melekat merek yang sudah ada dan su- 2. Sebagai alat promosi, pada produk tersebut secara tidak dah terdaftar. Apabila merek yang Sering terjadi dalam kehidupan langsung sudah menghubungkan dibuat mirip atau sama dengan sehari-hari seseorang ingin mem- antara produsen dan konsumen. merek yang sudah ada atau su- beli suatu produk tetapi yang dise- dah terdaftar dengan sendirinya but adalah merek produk terse- 6. Merupakan nyawa bagi sebuah merek tersebut akan tertolak dan but, dan bukan produk yang mau produk. tidak dapat didaftarkan ke Ditjen mereka beli. Sebagai contoh ses- Kenapa merek disebut sebagai KI Kementerian Hukum dan HAM.

Info Kebijakan • Pastikan merek tersebut tidak bukti sertifikat pendaftaran dari • Merupakan Keterangan Barang memiliki konotasi yang tidak baik Ditjen KI Kementerian Hukum dan Jasa atau negatif. Merek yang memi- dan HAM. Sebagai contoh Merek “Kopi” liki konotasi yang tidak baik atau “Coffee” atau Gambar Kopi untuk negatif tidak dapat di lindungi 2. Sebagai dasar penolakan ter- jenis barang Kopi. Merek “Halal” atau didaftarkan ke Ditjen KI Ke- hadap permohonan pendaftaran untuk jenis barang makanan dan menterian Hukum dan HAM. merek yang mempunyai persa- Minuman. maan pada pokoknya atau persa- • Pastikan merek yang akan digu- maan secara keseluruhan den- • Bertentangan dengan Peraturan nakan mudah ditulis, diucapkan, gan merek yang telah terdaftar. Perundang-Undangan, moralitas didengar dan diingat. Apabila Apabila ada produsen yang akan agama dan ketertiban umum. tidak maka merek tersebut akan mendaftarkan merek produk Merek suatu produk tidak dapat susah dikenal oleh konsumen. Se- yang sama sebagian atau keselu- didaftarkan apabila merek terse- bagai contoh merek Rinso, merek ruhan dengan merek yang sudah but memuat gambar-gambar ini sangat sederhana dan gam- terdaftar maka merek tersebut maupun kata-kata yang berkaitan pang diingat oleh konsumen, jadi dengan sendirinya tertolak. dengan pornografi, Lambang- meskipun banyak bermunculan lambang atau nama nama yang deterjen lain dengan bermacam 3. Sebagai dasar untuk mencegah melanggar ketentuan perundang- macam merek tetapi Rinso sudah orang lain memakai merek yang undangan yang berlaku, Lambang melekat dibenak konsumen, yang sama keseluruhan atau pada po- atau simbol-simbol keagamaan mau dibeli deterjen lain tapi yang koknya dengan merek terdaftar. seperti gambar ka’bah, atau nama terucap adalah Rinso. Mencegah adanya pemalsuan kitab suci. terhadap merek yang sudah di- • Pilih nama yang tidak biasa dan is- daftarkan. • Merek akan ditolak apabila ada timewa, sehingga memiliki kesan persamaan pada pokoknya /kes- berbeda dari merek yang sudah Merek tidak dapat didaftarkan eluruhannya dengan Merek Ter- ada. Sebagai contoh: Merek Adi- apabila: daftar Untuk barang/jasa sejenis. das, pengambilan nama Adidas Yang dimaksud persamaan pada berasal dari nama Adolf Dassler • Tidak memiliki daya pembeda atau Adi Dassler dengan meng- Merek tidak dapat didaftarkan gabungkan nama depan Adi dan apabila karakter merek yang satu suku kata nama belakang terlalu sederhana atau terlalu Dassler yakni ‘das’ sehingga men- rumit. Seperti : “---” “#” terlalu jadi kata ‘Adidas’. Merek Sanyo sederhana untuk menjadi merek, dalam bahasa Jepang memiliki atau “abcdefghijklmnopqrstu” arti “tiga lautan” karena sang terlalu rumit menjadi merek dan pendiri perusahaan berencana tidak memiliki daya pembeda. akan menyebarluaskan produk perusahaannya melalui tiga • Telah Menjadi Milik Umum samudera yaitu samudera Hindia, Merek tidak dapat didaftarkan samudera Atlantik, dan samudera dan ditolak apabila merek terse- Pasifik. but sudah menjadi milik umum seperti tanda-tanda atau rambu Kenapa merek perlu didaftarkan –rambu lalu lintas, dan lain lain yang sudah menjadi milik umum. 1. Sebagai alat bukti kepemilikan yang sah atas merek yang didaf- • Memenuhi unsur-unsur: tarkan bagi pemilik merek ter- tidak layak dan tidak jujur, mem- daftar. Si pemilik merek terdaftar bonceng, meniru, menjiplak, me- lebih percaya diri bahwa merek numbuhkan kondisi persaingan yang digunakan untuk produknya curang, mengecoh atau menye- benar benar milik sendiri dengan satkan konsumen, seperti: ka- susu KFC dan KLG. 20 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan keseluruhannya yaitu merek yang dianggap sebagai pemegang hak per- nya Reza sudah tidak memiliki hak diperbandingkan sama persis tama. untuk menjual produk kripik pedas tanpa ada perbedaan, sedangkan dengan merek Maicih kecuali telah yang dimaksud dengan persa- Contoh kasus : terjadi perjanjian tersendiri antara maan pada pokoknya adalah ke- Keripik pedas Maicih dari Bandung, Dimas dan Reza mengingat mereka miripan yang disebabkan oleh ad- pertama kali dipopulerkan dan di- juga adalah saudara kandung. anya unsur-unsur yang menonjol pasarkan oleh Dimas Ginanjar, Arie antara Merek yang satu dengan Kurniadi , dan Reza Nurhilman yang Dari kasus diatas, dapat ditarik pela- merek yang lain, yang dapat me- merupakan saudara kandung. Entah jaran bahwa merek merupakan kom- nimbulkan kesan adanya persa- karena alasan apa akhirnya tim mer- ponen yang sangat penting dalam maan baik mengenai bentuk, cara eka pecah dan terbagi menjadi dua sebuah bisnis. Perlindungan merek penetapan, cara penulisan atau yaitu Maicih versi Dimas Ginanjar tidak bisa dianggap remeh walau- kombinasi antara unsur-unsur atau sering dipanggil Bob merdeka pun usaha masih kecil karena pada ataupun persamaan bunyi ucapan dan Maicih versi Reza Nurhilman. dasarnya menciptakan merek dengan yang terdapat dalam merek-merek Kedua Versi Maicih tersebut sama- tujuan untuk membesarkan merek tersebut. sama sukses dipasaran dengan itu sendiri. Jadi sudah seharusnya strategi marketing masing-masing. perlindungan terhadap merek terse- Contoh terlihat bahwa ada persa- Pada tahun 2011, Dimas mendaftar- but juga harus dilakukan sejak dini. maan pada pokoknya untuk merek kan merek Kripik Maicih ke Dirjen HKI Mengingat HKI menganut sistem minuman Extra Joss dengan minu- dan pada tahun 2013 merek tersebut First-to-file, otomatis siapa yang man Ener Joss yaitu sama sama teregistrasi atas nama Dimas Ginan- mendaftarkan pertama merek terse- menggunakan kata kata Joss. jar. Sepertinya Dimas benar-benar but maka dialah yang menjadi pemi- ingin mengembangkan merek Maicih liknya. Contoh-contoh Kasus Pelanggaran menjadi sesuatu yang lebih besar dari Merek. Seharusnya untuk usaha yang didiri- kan bersama-sama, ada cara perlind- • Starbucks Coffee Company v.s ungan merek yang lebih aman untuk Pecel Lele Lela para pendirinya yaitu melalui pendaf- Jaringan kedai kopi global asal taran merek kolektif yaitu merek yang Amerika Serikat, Starbucks Cof- digunakan pada barang dan/atau jasa fee Company, memprotes gambar dengan karakteristik yang sama yang logo Pecel Lele Lela milik Rangga diperdagangkan oleh beberapa orang Umara pada Desember 2011 lalu. atau badan hukum secara bersama- Pasalnya, logo Pecel Lele Lela di- sama. Sehingga apabila merek didaf- anggap memiliki persamaan pada tarkan secara kolektif oleh Dimas dan pokoknya dengan logo milik Star- bucks dalam bentuk dan warna. sekedar keripik pedas. Merek Maicih Reza maka saat mereka memutus- juga telah teregistrasi untuk barang kan untuk pecah team maka Dimas HKI menganut sistem first-to-file atau Jasa seperti Taman hiburan dan Reza tetap dapat menggunakan (rekreasi), jasa penyelenggaraan per- merek Maicih secara bersama-sama. Adalah suatu sistem pemberian tunjukan, mug, poci, toples, sandal, Dalam bisnis apapun bisa terjadi, perlindungan yang menganut me- sepatu, tutup kepala (topi) serta toko bahkan antara saudara kandungpun kanisme bahwa seseorang yang online dengan nama Maicih.com. bisa terjadi, apalagi dengan pihak pertama kali/terlebih dahulu men- Dengan Registrasi merek Maicih oleh lain. Ayo IKM lindungi dan daftarkan gajukan pendaftaran/ permohonan Dimas tersebut, tentu saja seharus- merek anda segera. (Elly Muthia) 21September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

KKhoulosmus Revolusi e-Commerce Memberikan Peluang IKM Hadir di Global Space Market Pasar di berbagai penjuru dunia, i luar ini, kita juga Revolosi e-commerce melihat termasuk di Indonesia  pada fenomena itu sebagai ladang bisnis dasarnya telah menjadi miliknya tahu bahwa nilai yang paling menjanjikan di masa konsumen. Anda boleh percaya kini dan mendatang. Perusahaan boleh tidak. Ada beberapa PDB Indonesia e- commerce \" Alibaba\" yang indikasi yang diproyeksikan didirikan oleh Jack Ma sukses bahwa golongan kelas menengah yang kini membukukan kapitalisasi pasar Asia yang berjumlah sekitar 1,2 sekitar 400 milyar dolar AS beberapa milyar akan membelanjakan mencapai sekitar waktu lalu. Pada tahun 2010 yang pendapatannya sekitar 30 triliun lalu, berdasarkan survei Nielsen dolar AS pada tahun 2030. Satu Rp 14.000 triliun, 56%-nya Indonesia, ditemukan bahwa dari nilai yang fantastik tentunya. 68% populasi masyarakat Indonesia Dan di Indonesia, jumlahnya disumbang oleh pengeluaran belanja yang melakukan belanja online, dan akan mencapai 2,5 triliun dolar melakukan belanja di internet paling AS  pada nomor urut ke empat. konsumsi masyarakat yaitu senilai tidak satu kali. Perkembangannya ke depan diharapkan akan semakin Rp 7.840 Triliun rata-rata tiap meningkat, dan diperkirakan bisa sampai mendekati 100%. Inilah tahun. Data tersebut memberikan yang kita sebut telah terjadi shifting satu kesimpulan bahwa pergerakan barang dan jasa akan menjangkau pasar Asia dan Indonesia yang pasarnya sedang tumbuh (emerging market).  Wajar kalau pelaku pasar selalu melihat negeri kita sebagai target untuk berinvestasi dan berbisnis. Global space market ada di Asia dalam 13 tahun mendatang. 22 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Khusus dalam pola bisnis dan transaksi bidang industri mikro kecil, yakni pleace, investor, maupun konsumen. dagang dan keuangan. Menggapai industri minuman tumbuh 11.66%, global market space yang kini ada di industri tekstil 9,71%,  industri E-commerce jadikan jembatan pasar global, pasar regional, maupun makanan 7,52%, industri pakaian pasar domestik dapat dilakukan jadi 6,99%,dan industri kulit, barang penghubung untuk kemajuan IKM di dengan mudah dan cepat dengan dari kulit, dan alas kaki 5,22%. memanfaatkan jasa e-commerce, masa depan baik untuk meningkatkan tanpa harus susah-susah melakukan direct transaction on space di negara kapasitas produksi,  pemasaran, tujuan ekspor. dan kerja sama bisnis yang anda Fenomena e-commerce sudah jelas menjadi lembaga intermediasi tekuni. Sekarang waktunya untuk baru dalam dunia bisnis dan pemasaran. Pasar telah menjadi Penulis melihat fenomena melakukan lompatan-lompatan datar, sehingga sejatinya tidak ini menarik bahwa kalau melihat relevan lagi jika kita masih membuat perkembangannya hingga kini ada katak memperbaiki produktifitas. klasifakasi pasar berdasarkan tiga poros interaksi bisnis yang saling batas- batas geografis.March to berhubungan secara erat dan saling Semakin friendly dengan iptek dan Global Market Space menggunakan memberi manfaat ekonomi. Triangle layanan e-commerce telah menjadi poros bisnis baru tersebut adalah inovasi  adalah menjadi basic need. keniscayaan. Dan ketika Direktorta e-commerce, produksi dan inovasi Jenderal Industri Kecil dan Menengah IKM, dan pariwisata. Kapitalisasi Kita kini sudah berada dalam Kementerian Perindustrian merilis pasar ketiganya akan semakin besar lingkungan global space market. e-Smart bekerja sama dengan ke depannya dan ini menjadi harapan Jangan lupakan ini dan jangan beberapa market pleace adalah kita bersama. jauhi space ini, tapi dekatilah space langkah yang tepat sekaligus tersebut, ambil sebagian hak Anda memberikan harapan baru kepada Berkembangnya e-commerce di situ sebagai penyedia barang dan IKM untuk meningkatkan kapitalisasi jasa  dengan menggunakan jasa pasarnya dengan menggunakan sangat menguntungkan bagi bisnis e-Smart Ditjen IKM Kementerian layanan e- commerce yang telah Peindustrian untuk bersama menjadi budaya baru dalam berbisnis. di sektor IKM. Alasannya karena dua melakukan march to global market Menjauhkan diri dan tak ambil pusing tanpa harus membayar mahal untuk dengan e-commerce bisa dianggap hal saja, yakni Sosok IKM mampu menjelajahi pasara dunia. tindakan \"bunuh diri\" akibat kita gaptek atau gagap teknologi. menghadirkan dirinya sebagai tailor Melihat data ekonomi Indonesia made industri karena kreatifitas dan Bersatu Kita Teguh, Bercerai yang dirilis BPS tahun 2016 yang Kita Runtuh. (Fauzi Aziz, Mantan lalu, kita mendapatkan data menarik. inovasi yang ada di dalamnya. Di sisi Dirjen IKM Kemenperin)  Usaha jasa informasi dan komunikasi tumbuh 8,87%, dibawah industri jasa lain, bisnis IKM mampu menjangkau keuangan dan asuransi yang tumbuh 8,90%. Nampaknya, angka tersebut segmen pasar produk costumize berkorelasi positip dengan kegiatan bisnis pada kegiatan produksi di pasar manapun sehingga manufaktur mikro dan kecil yang bersifat tailor made, yang pada tahun memanfaatkan jasa e-commerce 2016 tumbuh 5,78%. Pertumbuhan ini disumbang oleh 5 jenis usaha di menjadi keniscayaan. Syaratnya adalah lakukan selalu yang terbaik dari waktu ke waktu,dan inilah sejatinya sifat hakiki inovasi. Mengapa harus demikian? Jawabannya sangat mudah, yakni pasar bukan milik Anda. Pasar adalah miliknya pelaku pasar, baik dia produsen, pedagang, market 23September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

UItnafmo a Banyak Cara Menjadi Wirausaha Baru Berbagai program ndustri kecil dan menengah juga terkait dengan sumber daya dijalankan Direktorat atau IKM sudah dikenal manusia, yaitu penyerapan tenaga Jenderal Industri Kecil tangguh menghadapi kerja yang signifikan. Semakin dan Menengah untuk gelombang permasalahan besar pertumbuhan IKM akan lebih menghasilkan wirausaha yang menimpa negeri banyak lagi tenaga kerja terserap. baru terus dilakukan. ini. Pada saat kriris ekonomi di Pemberian beasiswa penghujung abad 20 atau sekitar Kemenperin mencatat, jumlah hingga santri di pondok 1998, IKM lah yang masih banyak IKM tumbuh mencapai 165.983 unit pesantren merupakan bertahan. Sementara industri pada tahun 2016 atau meningkat program yang akan besar banyak yang jatuh dan 4,5 persen dibandingkan tahun terus dijalankan. Juga membutuhkan suntikan modal besar 2015. Sementara pada 2017, memberikan akses untukk bangkit kembali. jumlah IKM ditargetkan mencapai pemanfaatan internet 182.000 unit dengan menyerap lewat program e-smart. Peran yang dimiliki terkait tenaga kerja sebanyak 400.000 dengan berbagai aspek. Ada devisa orang. Secara keseluruhan IKM di yang masuk, bagi IKM yang sudah Indonesia sudah menyerap jutaan melakukan ekspor produknya. IKM tenaga kerja. 24 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Utama Selain membina IKM yang sudah lulusan SMA untuk disekolahkan merupakan pilihan sadar karena ada, Kementerian Perindustrian di perguruan tinggi industri di melihat pengusaha yang ada di dalam hal ini adalah Direktorat lingkungan Kemenperin merupakan daerahnya banyak yang sukses. Jenderal IKM terus menjalankan program pencarian bibit unggul untuk Bahkan, Kemenperin memberikan program wirausaha baru. Program ini masuk menjadi wirausaha baru. apresiasi khusus bagi mantan TPL terkait dengan penambahan jumlah Para tenaga terdidik tersebut dilatih yang terjun ke dunia usaha dengan IKM dari waktu ke waktu. untuk memberikan penyuluhan mengundang mereka berpameran di yang mampu mengoptimalkan Plasa Industri gedung Kemenperin Dengan berbagai program potensi lokal dan menggerakkan Jakarta. strategis yang sedang berjalan, perekonomian daerah. Kemudian Kemenperin mendorong penumbuhan mereka ditempatkan di dinas Memang tidak semua mantan wirausaha baru sebanyak 5.000 unit perindustrian setempat. TPL menajdi pelaku usaha IKM. Ada dan pengembangan 1.200 sentra IKM yang bekerja atau menjadi PNS, atau pada 2017. Pada 2019, ditargetkan Selama sekitar dua tahun meneruskan kuliah. Namun, program akan mencapai 20.000 wirausaha mereka menjaid tenaga penyuluh ini menjadi pilihan bagi siswa SMA baru. lapangan atau TPL. Selama yang berminat berwirausaha kelak. dua tahun menjalani pekerjaan Kemenperin terus berupaya agar dari Penambahan wirausaha baru sebagai tenaga penyuluh, mereka jaur beasiswa ini makin banyak yang diturunkan dalam berbagai program berinteraksi dengan pelaku usaha menjadi wirausaha baru dari waktu nyata yang merangkul berbagai IKM di daerah tersebut. Pengalaman ke waktu. elemen masyarakat. Dari program serta hubungan yang terjalin dengan beasiswa bagi lulusan SMA untuk pelaku IKM ini diharapkan menjadi Dari kelompok lain, Ditjen IKM dikuliahkan di lembaga pendidikan modal bagi para TPL setelah selesain Kemenperin melirik potensi pondok yang berada di bawah Kemenperin menjalani kontrak. pesantren untuk mengembangkan hingga mendorong para santri di industri kecil dan menengah. Pondok pesantren agar menjadi pelaku usaha Dan ternyata sebagian dari pesantren merupakan lembaga pen- industri kecil dan menengah. TPL ini, khususnya setelah kontrak didikan berbasis keagamaan yang berakhir, menjadi wirausaha IKM. telah dikenal, mandiri dan menjadi Seperti program beasiswa Pilihan menjadi pelaku usaha IKM panutan dalam kehidupan masyara- Kemenperin yang menjaring ratusan 25September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Info Utama kat. Selain itu pondok pesantren juga pesantren,” kata Dirjen IKM Ke- Untuk kalangan profesi lain, menjadi agen perubahan dan pem- menperin Gati Wibawaningsih, saat Ditjen IKM Kemenperin juga memiliki bangunan yang penting dan strategis melakukan kunjungan kerja di Pon- berbagai program nyata yang mampu dalam mengembangkan sumber daya dok Pesantren Sunan Drajat, Lam- mengantarkan masyarakat menjadi masyarakat di pedesaan. ongan, Jawa Timur, beberapa waktu wirausaha baru. Misalnya para yang lalu. tenaga kerja yang baru kembali dari Pengembangan dan pembinaan luar negeri atau calon tenaga kerja wirausaha baru berbasis pesantren Program ini akan terus ber- yang tak jadi berangkat karena sudah dilaksanakan sejak 1997. gulir ke berbagai pondok pesantren moratorium, mereka dididik dengan Program bantuan kepada pesantren di seluruh Indonesia. Apalagi saat keterampilan tertentu sehingga hingga saat ini sudah mencapai ini, data Kementerian Agama 2014, memiliki modal untuk mandiri. 1.000 pondok pesantren di seluruh menyebutkan pondok pesantren Bergagai program keterampilan Indonesia. Program ini dinamakan yang ada di Indonesia sebanyak sesuai minat disediakan dengan program Santripreneur yang 27.290 lembaga dengan jumlah fasilitator yang berpengalaman. tujuannya jelas yaitu mencetak santri mencapai 3,65 juta orang. wirausaha baru di lingkungan pondok Tak hanya memberikan pesantren. Potensi besar ini sejatinya ketererampilan tertentu, Ditjen tak hanya dijadikan sebagai IKM Kemenperin juga fasilitas “Selama ini, setiap tahunnya pasar produk semata. Pondok lain. Misalnya membuka akses kami telah melaksanakan berbagai pesantren harus terlibat dalam pembiayaan. Ini berlaku bagi program pemberdayaan ekonomi proses produksi produk yang dapat wirausaha baru maupun yang sudah masyarakat khususnya pada memberikan pemasukan bagi santri berjalan yang akan mengembangkan pengembangan IKM di lembaga pen- maupun lulusannya agar dapat usahanya. didikan keagamaan termasuk pondok hidup mandiri. 26 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Utama \"Modal merupakan salah prioritas dalam mendukung Modal merupakan salah satu satu faktor penting bagi IKM pemberian pembiayaan kepada faktor penting bagi IKM dalam dalam mengembangkan usaha, sektor IKM dan diarahkan pada sektor mengembangkan usaha, namun namun mayoritas IKM memgalami usaha produktif. kesulitan dalam mengakses sumber- mayoritas IKM memgalami sumber pembiayaan,\" kata Menteri Ditjen IKM Kemenperin juga kesulitan dalam mengakses Perindustrian Airlangga Hartarto memberikan akses bagi produk yang sumber-sumber pembiayaan,\" di sebuah acara saresehan tentang layak ekspor untuk memanfaatkan kata Menteri Perindustrian pembiayaan bagi IKM. e-Smart yang merupakan program baru bagi pelaku IKM. Menurut Gati Airlangga Hartarto. Harus diakui IKM masih banyak Wibawaningsih, keuntungan bagi yang belum memenuhi persyaratan pelaku IKM dengan pemanfaatan ditargetkan jumlah IKM yang masuk perbankan (bankable) meskipun teknologi digital ini di antaranya ke dalam program e-smart mencapai jenis usahanya layak untuk diberikan adalah dapat menaikan pendapatan 1000 IKM dengan jumlah produk akses perbankan (feasible). Demikian dan kemungkinan akan semakin sebanyak 3000 produk. pula kendala seperti seperti legalitas inovatif. bidang industri yang belum dipenuhi Ditjen IKM akan terus memberi hingga agunan. Hingga tahun 2019, Ditjen IKM kemudahan bagi yang akan memasuki Kemenperin menargetkan jumlah dunia industri serta melakukan Menghadapi permasalahan ini IKM yang tergabung dalam skema pembinaan bagi mereka yang sudah juga dilakukan oleh Kemenperin. e-smart akan mencapai 10.000 IKM menjadi pelaku IKM. (Teguh dan Jay) Seperti dikatakan oleh Menperin dengan total jumlah produk sebanyak Airlangga, salah satunya, program 30.000 produk. Untuk tahun ini, 27September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

UItnafmo a Rekrutmen Creative Business Incubator (CBI) Mencari yang Terbaik bagi Wirausaha Baru Upaya pemerintah menghasilakn wirausaha baru dilakukan dengan berbagai program yang sudah dirancang dengan matang. Direktorat Jenderal Industri Kecil dan Menengan (Ditjen IKM) melakukan berbagai upaya untuk menghasilkan 5.000 wirausaha baru IKM di seluruh tanah air. Seperti diungkapkan oleh Dirjen Industri empatan bagi start up company untuk lebih berkembang Kecil dan Menengah (IKM) Gati Wibawa- lagi mealui berbagai media yang ada. Di Bali Creative In- ningsih, hingga 2020, pemerintah men- dustry Center (BCIC), misalnya, sejumlah pendatang baru argetkan hingga 20.000 wirausahawan. dalam industri kreatif diberi kesempatan untuk menampil- Untuk itu, Kemenperin akan mengako- kan produk-produknya. Mereka menjadi inkubator dengan modasi terciptanya iklim usaha yang baik, sekaligus me- berbagai fasilitas untuk pengembangan produknya. nyusun program-program yang dapat menarik minat untuk berwirausaha. Untuk masuk menjadi tenant di BCIC serta mendapat berbagai fasilitas tadi harus menjalankan berbagai ta- Untuk dapat mengakselerasi capain tersebut, Gati hap rekrutmen yang dijalankan oleh tim dari BCIC. Sejak mengatakan pihaknya telah menyusun sejumlah fasilitas awal kegiatan yaitu tahun 2015, inkubator bisnis Kreatif untuk mengembangkan wirausaha seperti bimbingan tek- ini merupakan salah satu prioritas di BCIC. Peserta Ten- nis (Bimtek) dan pengembangan produk IKM. ant Inkubator BCIC adalah small start up company yang dibuat oleh potensial creative talen. Potensial creative Salah satu upaya yang dilakukan oleh Ditjen IKM un- talen yang dimaksud di sini adalah anak-anak muda yang tuk mendorong para pemuda masuk ke dunia usaha atau bergerak di bidang kreatif khususnya kriya dan fesyen. menjadi wirausaha baru adalah dengan memberikan kes- 28 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Utama Pada proses rekrutmen BCIC dan prasyarat yang telah di tentukan seleksi terpilih 45 pendaftar (calon melakukannya dengan pendaftaran dalam KAK (Kerangka Acuan kerja) tenant) untuk seleksi on spot. online yang bisa diakses oleh para BCIC 2017 oleh Ditjen IKM Kement- peminat. pendaftaran online, melalui erian Perindustrian Indonesia. Para peserta yang terpilih untuk website dan media sosial , meman- menjadi tenant di BCIC terpilih se- faatkan reputasi baik BCIC yang su- Kegiatan Rekrutmen Creative banyak 15 orang. Mereka selanjutnya dah banyak dikenal oleh komunitas Businesss Incubator (CBI) meng- akan mendapat berbagai pelatihan kreatif dari perguruan tinggi, SMK, hasilkan jumlah submisi online se- untuk memperkuat bisnisnya. komunitas maupun desainer profe- banyak 112 pendaftar. Setelah proses (Diekie Sulistya) sional. Para pendaftar mengisi for- mulir pendaftaran secara online, ter- Peserta Terpilih Menjadi Tenant di BCIC masuk mengupload curiculum vitae dan portofolio desain mereka di www. Setelah proses perekrutan di empat kota, maka tahapan selanjutnya adalah bcic-ikm.net. kurasi berkas oleh tim kurator dan telah terpilih 15 tenant, yaitu sebagai berikut: Selanjutnya dilakukan desk 1) Almavastri Sidhya Narnowo (ITB, Bandung) selection oleh tim BCIC. Formulir pendaftaran secara online yang su- 2) Denisha Anggraeni (IKJ, Jakarta) dah terisi, termasuk upload curicu- lum vitae dan portofolio desain para 3) Deya Ayu Defrillia (UNJ, Jakarta) pendaftar kemudian diseleksi secara kualitas dan konten untuk kemudian 4) Farahiya Inarah Putri (Univ. Telkom, Bandung) disaring menjadi kandidat yang akan diundang pada on spot presentation. 5) Hana Monika (UNJ, Jakarta) Setelah terseleksi calon peserta 6) Liandra Khansa (Univ. Telkom, Bandung) melakukan on spot presentation atau presentasi di depan juri. Tera- 7) Maryam (ITB, Bandung) khir adalah penetapan tenant. Temu langsung panitia BCIC dengan para 8) Regina Marthin (Maranatha, Bandung) pendaftar terseleksi yang dilanjutkan dengan presentasi pendaftar untuk 9) Rustamia Primanisa (ITENAS, Bandung) memberikan kesempatan pendaftar memaparkan keunggulan dan pros- 10) Amatul Firdhausyah (ITS, Surabaya) pek bisnis kreatif mereka di bidang fesyen dan craft. 11) Irfi Nur Jannah (ITS, Surabaya) On Spot presentation ini meru- 12) Rico Doni Sagita (ITB, Bandung) pakan kegiatan kurasi regional, start up bisnis yang fokus pada bidang kri- 13) Firman (ITB, Bandung) ya dan fesyen memberikan paparan terbaik mereka untuk dapat menjadi 14) Teddy Rahardianto (ISI, Yogyakarta) tenant Creative Business Incubator, Bali Creative Industry Center 2017. 15) Sembada Ardi Pamungkas (ITENAS, Bandung) Kegiatan ini dilaksanakan di 4 (empat) kota yaitu Surabaya, Jakarta, Bandung, danYogyakarta. Sebanyak 45 (empat puluh lima) peserta yang kemudian akan disaring menjadi 15 (lima belas) tenant sesuai kebutuhan 29September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

UItnafmo a Program Vokasi Meningkatkan Kualitas SDM Industri Presiden Joko Widodo menghadiri peluncuran program vokasi pendidikan industri di kawasan Greendland Industrial Center Cikarang, Bekasi. Kementerian Perindustrian akan memfasilitasi penyediaan dan peningkatan kompetensi guru melalui pelatihan dan pemagangan di industri. Target program pendidikan vokasi industri diikuti sebanyak 1.775 SMK. \"Setelah pembangunan infrastruktur tahapan besar yang harus kita lakukan adalah pembangunan SDM, dan ini sudah kita mulai pada hari ini dengan training-training, kerja sama, link and match antara industri dan SMK, saya senang sekali juga industri dan pondok pesantren,\" kata Presiden Joko Widodo di kawasan industri \"Greenland International Industrial Center”, Cikarang, Jawa Barat. Presiden didampingi Menteri tenaga kerja perlu diantsipasi Sebelumnya sudah ada 167 Koordinator bidang Pembangunan dengan pendidikan vokasi dengan industri dan 626 SMK di wilayah Jawa Manusia dan Kebudayaan Puan berorientasi kebutuhan industri,\" Timur, Jawa Tengah DI Yogyakarta Maharani, Menteri Perindustrian kata Menteri Perindustrian Airlangga yang melakukan perjanjian kerja Airlangga Hartanto, dan Menteri Hartanto. sama dalam tahap I dan tahap II. Pendidikan dan Kebudayaan Muhadjir Effendy, serta Gubernur Jawa Barat Dalam peluncuran itu ada \"Sehingga total ada 1.035 SMK Ahmad Heryawan. 141 industri dan 393 Sekolah dengan 307 perusahaan dan 12 ribu Menengah Kejuruan (SMK) yang guru yang ikut dalam pelatihan ini. \"Ketersediaan Sumber Daya menandatangani 800 perjanjian Satu SMK bisa dibina oleh lebih dari Manusia adalah prasyarat industri, kerja sama. satu industri karena tiap SMK ada untuk memenuhi kebutuhan 30 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Utama Ketersediaan Sumber Daya Manusia adalah prasyarat industri, untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja perlu diantsipasi dengan pendidikan vokasi dengan berorientasi kebutuhan industri,\" kata Menteri Perindustrian Airlangga Hartanto. kekhususan yang berbeda,\" tambah tools’, serta mesin Toyota dan model Astra di bawah Yayasan Astra Bina Airlangga. lainnya. Ilmu telah membina 1.290 SMK. Dalam acara itu juga diberikan \"Pelatihan vokasi industri 3 in Pada 2019, Kementerian bantuan peralatan sebanyak 187 unit 1 ini juga diikuti oleh dua pesantren Perindustrian menargetkan program dari 18 perusahaan industri kepada yaitu pesantren Nurul Iman yang pendidikan vokasi industri diikuti 108 SMK. Peralatan itu adalah mesin bekerja sama dengan BTN dan pondok sebanyak 1.775 SMK dan 355 industri CNC bubut hasil produksi Winteq, pesantren Sunan Drajat yang bekerja dengan jumlah lulusan tersertifikasi mesin Daihatsu Xenia dan transmisi, sama dengan BI,\" jelas Airlangga. sebanyak 845 ribu orang untuk 25 sepeda motor Honda dan ‘special kompetensi keahlian bidang industri. Kerja sama yang dilakukan sebagian besar meliputi praktik kerja Kemenperin akan memfasilitas lapangan (PKL), kunjungan industri penyediaan dan peningkatan dan pengembangan kurikulum SMK. kompetensi guru melalui pelatihan Sejak 2009, Grup Astra yaitu Astra dan pemagangan di industri, Honda Motor, Astra Daihatsu Motor, penyediaan \"silver expert\" sebagai Astra Otoparts, United Tractors, tenaga pengajar di SMK serta Astra International dan 9 yayasannya penyediaan peralatan \"workshop\" termasuk Politeknik Manufaktur dan laboratorium di SMK. (Teguh) 31September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

UItnafmo a Santripreneur Mencetak Wirausaha Baru Pondok pesantren merupakan lembaga pendidikan berbasis keagamaan yang telah dikenal, mandiri dan menjadi panutan dalam kehidupan masyarakat. Selain itu juga memiliki peran sebagai agent of development yang sangat penting dan strategis dalam mengembangkan sumber daya masyarakat di pedesaan. ementerian Perindustrian pelaku industri kecil yang dapat memberikan melihat pondok pesantern kontribusi kepada masyarakat dan bangsa. memiliki potensi untuk mengembangkan indus- Dalam rangka program Santripreneur, tri kecil dan menengah di baru-baru ini Dirjen IKM Kemenperin Gati lingkungannya. Para santrinya dilatih mandiri Wibawaningsih melakukan kunjungan kerja di untuk menjadi wirausaha baru. Program ban- Pondok Pesantren Sunan Drajat, Lamongan, tuan pun dikucurkan Kemenperin dalam hal ini Jawa Timur. “Selama ini, setiap tahunnya kami Direktorat Jenderal Industri kecil dan Menen- telah melaksanakan berbagai program pem- gah (Ditjen IKM) sejak 1997. Bantuan kepada berdayaan ekonomi masyarakat khususnya pesantren hingga saat ini sudah mencapai pada pengembangan IKM di lembaga pendidi- 1000 pondok pesantren di seluruh Indonesia. kan keagamaan termasuk pondok pesantren,” kata Gati. Melalui program Santripreneur Kemen- perin berupaya menciptakan wirausaha baru Selama tahun 2013-2015, Ditjen IKM di lingkungan pondok pesantren. Upaya telah membina lima pondok pesantren di em- ini dimaksudkan agar para lulusan pondok pat wilayah, yakni Kabupaten Kebumen, Jawa pesantren nanti dapat hidup mandiri menjadi Tengah, Kabupaten Garut, Jawa Barat, Kabu- 32 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Utama paten Tasikmalaya, Jawa Barat dan Kabupat- oleh Kemenperin, karena dapat menambah Kami berharap, en Pacitan, Jawa Timur. Jumlah keseluruhan kegiatan positif bagi para santri di lingkun- Bank Indonesia peserta yang mengikuti sebanyak 105 santri gan pondok. untuk mendapatkan pelatihan dan peningka- mampu pula tan keterampilan, di bidang konveksi dan kera- Selain itu, melalui usahanya nanti, para memberikan fasilitasi jinan batu akik. santi berguna bagi masyarakat menumbuh- kan perekonomian daerah setempat seperti uji coba pasar dalam Gati menyampaikan, Pondok Pesantren penyerapan tenaga kerja. Islamic Sharia Sunan Drajat merupakan salah satu lokasi pilot project yang dilaksanakan Kemenperin “Kami merupakan salah satu pondok Economic Festival dalam menjalankan program Santripreneur pesantren yang mandiri dalam memenuhi tahun 2017 yang pada tahun 2017. “Kami yakin program ini kebutuhan operasional di dalam lingkun- mampu mendukung pemerataan ekonomi na- gan pondok dengan memiliki beberapa unit akan dilaksanakan sional, karena jumlah pondok pesantren di In- industri, di antaranya produksi air minum di Surabaya bulan donesia sangat banyak,” ujarnya. dalam kemasan (AMDK), jus mengkudu, Ke- November nanti,” miri Sunan, Garam Samudra, dan pupuk,” Menurut Gati, Bank Indonesia wilayah paparnya. tambahnya. Jawa Timur telah memiliki program Inkubator Bisnis Pesantren dan berkomitmen akan mem- Berdasarkan data Kementerian Agama, bentuk Baitul Mal Wattamwil (BMT). pada tahun 2014, pondok pesantren yang ada di Indonesia sebanyak 27.290 lembaga “Kami berharap, Bank Indonesia mampu dengan jumlah santri mencapai 3,65 juta pula memberikan fasilitasi uji coba pasar orang. Sementara itu, jumlah santri di Pon- dalam Islamic Sharia Economic Festival tahun dok Pesantren Sunan Drajat sebanyak 12 2017 yang akan dilaksanakan di Surabaya bu- ribu orang (5.500 putra dan 6.500 putri) lan November nanti,” tambahnya. dengan tenaga pendidik 1.041 orang. Selanjutnya, menurut Gati, pihaknya akan Dengan keterpaduan pembinaan dan melakukan proses monitoring dan evaluasi ter- pengembangan diharapkan pesantren mam- hadap pelaksanaan pilot project Santripreneur pu berperan sebagai pusat pengembangan 2017. Apabila program ini berhasil, dapat didu- ekonomi masyarakat yang mandiri dan pro- plikasi ke pondok-pondok pesantren lainnya. fesional, sarana penyebaran informasi bis- nis dan teknologi serta sarana tumbuh kem- Pengasuh Pondok Pesantren Sunan Dra- bangnya cikal bakal wirausaha baru. jat KH. Abdul Ghofur menyambut baik pelak- (Jay dan Teguh) sanaan program Santripreneur yang diinisiasi 33September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Meningkatkan Nilai Tambah Industri Kreatif Industri kreatif makin diminati masyarakat. Tercipta dari kegiatan kreatif yang beragam, tersusun indah hasil kreatifitas dan imajinasi individu kreatif sehingga menghasilkan produk kerajinan tradisional maupun modern yang memiliki nilai seni tinggi. ebagian besar produk ini dihasilkan oleh desain. Industri kreatif dipandang strategis di setiap pelaku usaha IKM dengan memanfaatkan kegiatan usaha karena membentuk rantai nilai berbagai macam sumber bahan baku dari yang dimulai dari input penyediaan bahan baku, kayu, kain, logam, kerang dan bahan proses produksi, distribusi hingga barang dan jasa pangan dll dibuat dengan desain yang sampai kepada konsumen. Hal tersebut merupakan mewakili keragaman budaya dan ]uku di seluruh proses rangkaian nilai yang dapat menghasilkan Nusantara. produk industri kreatif yang memiliki nilai tambah dan daya saing. Industri kreatif juga merambah pada kategori produk lain, seperti penerbitan-publikasi, musik, Ada sembilan model yang dapat dikembangkan visual, dan seni dengan penggunaan teknologi. Juga oleh usaha industri kecil dan menengah pada termasuk jasa-jasa yang berbasis kelompok, seperti industri kreatif agar memiliki nilai tambah dan film, televisi dan siaran radio, serta media baru dan komersial, antara lain: 34 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Dari Sentra Ke Sentra 1) Model kreasi dan gagasan mengombinasikan produk khas dan kerajinan antardaerah). Menciptakan dan memanfaatkan semua - Pengembangan desain produk yang dinamis (semakin dinamis potensi yang ada disetiap daerah menjadi produk desain produk, semakin tinggi nilai tambah dan nilai ekonomis yang memiliki nilai tambah. produk tersebut). Ada beberapa macam cara berkreasi - Pengembangan standar produk yang sesuai dengan pangsa dan menghasilkan Kreasi dan Gagasan untuk pasar. meningkatkatkan nilai tambah, yaitu: - Pengembangan produk yang ramah pengguna (mudah - Mengembangkan usaha dan peluang baru dipahami, dibeli, digunakan, dimana saja, kapan saja oleh (menciptakan relung-relung usaha yang belum konsumen). digarap). - Pengembangan produk yang fleksibel dan beradaptasi dengan - Mengembangkan produk baru. kebutuhan konsumen serta perkembangan teknologi. - Kreasi dan gagasan untuk mengembangkan - Pengembangan standar kualitas produk dan mengombinasikan input. - Pengenalan lingkaran hidup produk (makin pendek lingkaran - Mengembangkan sumber permodalan baru. hidup produk , makin tinggi nilai produk tersebut). - Kreasi dan gagasan untuk mengembangkan 35September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil teknologi atau metode atau cara baru. - Mengembangkan desain, ukuran, kualitas, kemasan, corak, keistimewaan barang dan jasa serta pelayanan yang akan diberikan. - Mengembangkan dan memperluas saluran, lembaga distribusi, dan wilayah pemasaran baru (contoh: Indomart, Alfamart, dan swalayan lain) dan mengembangkan agen- agen di beberapa daerah pemasaran. - Mencitrakan produk dengan membangun Merk produk melalui brand Image, Melakukan proses perbaikan terus menerus/ Kaizen proces, untuk menghasilkan produk yang memiliki kualitas prima. - Menikuti tren pemasaran melalui media elektronik (media sosial , e-Smart, pameran lokal, regional, dan Internasional). 2 ) Model melalui produksi Menciptakan produk tidak saja hanya untuk kebutuhan konsumsi tapi juga produk yang memiliki nilai seni tinggi yang membuat konsumen bangga untuk menjadikan sebagai produk koleksi pribadinya. - Pengembangan produk dengan menekankan pada model pembinaan industri kreatif sebuah solusi. - Pengembangan produk berbasis budaya dengan kreasi baru yang beragam (misal nya

Info Kebijakan 3 ) Model melalui distribusi Yogyakarta, sentra industri sepatu Graham Bell dan penemuan pesawat di Ciomas, Bogor). terbang oleh Wright Bersaudara). Memberikan pelayanan prima dengan membentuk jaringan kerjasama 4 ) Model melalui pemasaran - Dengan cara pengembangan (misal dan dan kemitraan dengan pihak lain. pengembangan McD oleh Ray Kroc). Penciptaan nilai melalui distribusi dapat Setiap pelaku usaha IKM harus dilakukan sebagai berikut: mengetahui pangsa pasar yang dituju - Dengan cara duplikasi (misal duplikasi agar tepat sasaran sehingga produk perawatan gigi oleh Dentaland). - Pengembangan kerja sama dan yang ditawarkan memiliki daya saing kemitraan dengan pihak lain, baik yang tinggi. - Dengan cara sintetis (memadukan pemerintah, maupun swasta, di konsep dan faktor-faktor yang sudah dalam maupun luar negeri. - Pengembangan informasi pasar ada menjadi formulasi baru). melalui riset atau pemantauan - Pengembangan jejaring antar kebutuhan konsumen. 6 ) Model entrepreneur kreatif industri, melalui aliansi, baik dalam penyediaan bahan baku, proses - Pemantauan kekuatan dan kelemahan Kegiatan usaha sebaiknya dilakukan produksi, maupun dalam pemasaran pangsa pasar. melalui jaringan yang kuat dengan hasil produk. Penggunaan strategi membuka peluang usaha yang baru yang bisnis beraliansi dimaksudkan untuk - Pengembangan promosi dan pameran. menjadi mitra dalam mengembangkan memperluas pangsa pasar dan daya usaha baik dalam membuka usaha saing produk. - Pengembangan teknik promosi baru didaerah lain maupun membuka melalui media elektronik secara usaha dengan kreasi diversifikasi produk - Pengembangan wilayah pemasaran massal oleh dinas terkait yang disesuaikan dengan kebutuhan yang dinamis untuk membuka konsumen. wilayah distribusi 5) Model melalui inovasi 7 ) Model pada pekerjaan, - Aktif dalam mengembangkan Setiap produk yang ditawarkan penawaran produk keberbagai daerah harus mengikuti selera pasar yang Pelaku usaha harus memiliki sangat dinamis mengikuti tren pasar, tanggung jawab penuh dalam - Penyediaan alat komunikasi sehingga perlu dilakukan pembaharun menyelesaikan pekerjaan baik dari segi yang sesuai (media cetak, media melalui inovasi terus menerus agar kualitas, Jumlah dan waktu, distribusi elektronika, pameran, ekhshibisi). tidak ditinggalkan konsumen. Inovasi sampai pada pelayanan purna jual sesuai dilakukan sebagai berikut: permintaan konsumen, - Pengembangan sentra industri (misal sentra industri kerajinan perak di - Dengan cara penemuan/revolusioner 8 ) Model penciptaan peluang (Penemuan telepon oleh Alexander melalui penawaran dan permintaan Setiap pelaku usaha harus memiliki daya kreasi yang tinggi untuk menciptakan peluang dalam memenuhi Penawaran dan permintaan yang setiap saat bia berubah sesuai dengan kondisi ekonomi. Model ini dapat dikembangkan dengan cara mengombinasikan model 1 sampai model 5, yaitu dengan strategi pemasaran berbasis karakteristik produk hasil industri kreatif. 9) Model penciptaan iklim ekonomi kreatif Memiliki peranan penting dalam perekonomian nasional maupun global karena memberikan kontribusi terhadap 36 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Info Kebijakan berbagai aspek kehidupan baik secara regional sampai Internsional. Untuk penciptaan nilai yang populer saat ini ekonomi maupun non ekonomi. Secara itu diperlukan dukungan dari berbagai adalah strategi inovasi nilai. Blue ocean ekonomi, industri kreatif berperan dalam pihak (kebijakan pemerintah dan swasta) strategy (strategi samudra biru) adalah menciptakan iklim bisnis, penciptaan untuk mendorong dan memberikan area baru yang diciptakan dengan lapangan kerja, menumbuhkan inovasi peluang yang seluas-luasnya dalam kreativitas dan imajinasi. Disamudra biru dan kreativitas, pencipta sumber daya menumbuhkembangkan usaha IKM yang ini, perusahaan menciptakan aturan main yang terbarukan secara non-ekonomi berbasis pada Indusrtri kreatif. sendiri, menciptakan pasar sendiri. memberikan dampak sosial diantara masyarakat karena hubungan ekonomi Hal ini sangat penting untuk Strategi samudra biru adalah dapat membuka peluang untuk selalu mendorong masyarakat luas agar lebih cara berpikir yang mendorong untuk berinteraksi satu dan lainnya untuk tukar kreatif lagi memanfaatkan sumber berpikir dan bertindak lebih kreatif dan informasi dalam bidang pengembangan daya alam sesuai potensi daerah untuk menciptakan nilai tambah dan hal baru. usaha dan pelestarian budaya sesuai membuka usaha yang memberikan Agar tercipta nilai tambah diperlukan dengan kebutuhan masing-masing nilai tambah dan daya saing yang kreativitas berpikir yang menghasilkan daerah. tinggi. Industri kreatif sangat responsif ide, gagasan, imajinasi, dan khayalan- terhadap perubahan perkembangan khayalan. Hasil dari kreativitas berpikir Model ini dapat dikembangkan fenomena-fenomena sosial konsumen tersebut ditransformasi ke dalam bentuk dengan cara: yang dinamis. Sebaliknya konsumen juga kegiatan inovasi yang akan melahirkan sangat responsif terhadap barang-barang produk yang memiliki nilai tambah dan - Pengembangan budaya terutama dan jasa-jasa baru yang bernilai seni dan daya saing tinggi. budaya komersial. unik yang diciptakan industri kreatif. Industri kreatif lebih mudah mengubah Sebagian besar usaha Industri - Pengembangan sikap sosial yang pendekatan dalam orientasi industri. Kecil dan Menengah terlahir dari Ide- lebih menghargai karya sendiri dan ide sederhana. Namun bisa menghasilkan karya orang lain. Bila mulanya adalah industri yang produk yang masuk pada industri kreatif merespon konsumen (supply driven), yang mengantarkan pelaku IKM tetap - Pengaturan regulasi usaha kecil menjadi industri yang berorientasi semangat, kokoh, dan tangguh ikut serta dan menengah. merangsang permintaan konsumen dalam menjalankan perkonomi nasional. (demand driven), Salah satu strategi (Lusiana Mohi-dari berbagai Sumber ) - Perlindungan hukum bagi usaha kecil dengan cara mempermudah pendaftaran hak paten bagi produk yang diciptakannya. - Mempercepat pengakuan ekonomi dengan cara mematenkan secara massal produk-produk orisinal Indonesia oleh pihak yang berwenang. Pelaku usaha IKM banyak memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan Industri Kreatif secara nasional. Karena melalui pertumbuhan IKM di daerah tidak lepas dari unsur Industri kreatif yang bisa membuat produk memiliki nilai tambah dan daya saing tinggi terhadap produk akhir yang dihasilkan. Karena IKM memiliki aktifitas usaha yang menghasilkan barang/jasa dengan kandungan kreatif, nilai ekonomi, yang memasuki objek pasar lokal, 37September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Peran UPT P2IPK Mendukung Pengembangan Produk IKM Cokelat di Sulawesi Tengah Sulawesi Tengah merupakan salah satu propinsi penghasil bahan baku cokelat berkualitas terbaik dari Indonesia. Tahun 2014 produksi coklat mencapai 208.485 ton dan pada 2016 mencapai 250.000 ton. Hampir seluruh produk bahan baku cokelat ini dijual kepada perusahaan coklat skala besar. ejak tahun 2014 Pemerintah Provinsi Selain itu UPT - P2IPK memberikan pelayanan Sulawesi Tengah melalui Dinas tentang: a) Informasi teknologi industri cokelat Perindustrian Perdagangan telah olahan, b) Pembinaan dan pengembangan IKM mendirikan Unit Pelayanan Teknis cokelat olahan, c) Konsultasi pembuatan produk Pengembangan Produk Industri Pangan berbahan dasar cokelat olahan, d) Menyediakan dan Kerajinan (UPT - P2 IPK). Kegiatan pada UPT outlet ruang promosi IKM cokelat olahan dilengkapi – P2 IPK melaksanakan hilirisasi produk coklat dengan cafe minuman cokelat. berupa : a) Produk cokelat premium (couverture) milk dan dark, b) Produk liquar (cocoa mass) atau Sedangkan fasilitasi mesin peralatan yang pasta cokelat premium, c) Produk nibs aneka macam digunakan sudah cukup lengkap seperti Mesin produk permen cokelat dengan berbagai rasa warna pemanggang (roasting), mesin penghangcur dan bentuk dengan desain kemasan yang menarik. (crusher), mesin pemasta kasar (stone mill), mesin penghalus lanjut (ball mill), tangki penyimpanan 38 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Dari Sentra Ke Sentra (storage tank), mesin pemasta halus (conching Dari kunjungan langsung ke tempering), mesin pemasta kasar cokelat, “rumah cokelat”, ada beberapa mesin penghalus lanjut (ball mill) sampai mesin calon wirausaha baru pencetakan dan pendinginan produk cokelat. yang akan melakukan konsultasi tentang Seluruh fasilitas yang ada di UPT - P2IPK pembuatan produk tersedia berkat kerja sama antara pemerintah cokelat dengan pusat dan daerah melalui dinas perindustrian dan Ir. Evi. selain perdagangan dengan mempekerjakan 35 orang sebagai kepala yang terdiri dari 11 orang PNS, 24 orang tenaga UPT - P2IPK juga profesional, 4 orang tenaga penyuluh perindustrian melakukan tugas (TPL), tiga orang lulusan SMK dan tenaga honorer, sebagai konsultan teknisi, dan operator peralatan pengolahan Cokelat. sesuai dengan profesi yang dimiliki Sejak didirikannya UPT - P2IPK di kota Palu, sebagai Konsultan dengan fasilitas yang ada mampu menumbuhkan IKM. Mengingat UPT - wirausaha baru dalam bidang usaha IKM Cokelat P2IPK saat ini membawahi: yang saat ini sudah mencapai 64 unit usaha, “rumah cokelat’, rumah kemasan, dengan rata-rata memperkerjakan tenaga kerja 3 dan rumah tenun, yang ketiganya – 5 orang setiap unit usaha. Semuanya menyerap memerlukan keseriusan dalam pengelolaannya. l Ir. Evyana Marwati tenaga kerja hampir 300 orang. Bangkele MP, Hal ini sangat membantu pemerintah daerah Khusus “rumah cokelat” Palu sejak diresmikan Kepala UPT – dalam meningkatkan penyerapan tenaga kerja November 2015 oleh Menteri Perindustrian Saleh P2IPK Kota Palu disamping memberikan peluang usaha dengan Husin sudah mengikuti berbagai ajang Promosi memanfaatkan potensi sumber daya alam setempat seperti: ‘Pameran Hasil Industri Pengolahan khususnya bahan baku cokelat. Produk olahan Cokelat’ di Mall Ramayana Palu, 25 November 2016, cokelat ini dapat memberikan nilai tambah yang Pemenang MURI sebagai penghasil produk cokelat berdampak pada peningkatan ekonomi daerah. terbanyak mencapai 342 macam dengan berbagai macam rasa bentuk dan desain aneka kemasan Seluruh kegiatan ini dapat berjalan maksimum menarik 16 April 2017, dan festival produk cokelat jika didukung oleh tenaga profesional yang Palu 5 - 7 Mei 2017. memiliki integritas dan komitmen tinggi dalam memajukan usaha IKM cokelat melalui pembinaan Selain keikutsertaan pada pameran secara secara terus menerus oleh instansi terkait lainnya. individu yang diadakan di tingkat provinsi. Pelaku Saat ini UPT - P2IPK Palu dipimpin oleh Ir. Evyana usaha IKM cokelat mengikuti pameran dari instansi Marwati Bangkele MP. Salah satu lulusan terbaik terkait antarprovinsi maupun di tingkat Pusat pada Konsultan IKM hasil pelatihan kerja sama dengan PPI, MTQ, dan lain-lain. Promosi yang diikuti sangat JICA periode 2007. membantu untuk meningkatkan penjualan. Meski produk cokelat olahan mendapat 39 saingan dari dari berbagai daerah, namun produk cokelat dari Sulawesi Tengah memiliki keunggulan dari kualitas bahan baku yang diproses melalui fermentasi dan pengeringan yang memiliki kadar air 7- 9%. Selain itu produk cokelat sudah dibuat sesuai kebutuhan konsumen berdasarkan prosentase kemurniannya yang berfungsi tidak hanya sebagai September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Dari Sentra Ke Sentra permen tapi juga dapat berfungsi menjaga kesehatan jantung seperti dark menjadi 250.000 ton. Pada 2017 diperkirakan akan cokelat 70 - 90%). lebih besar lagi. Untuk menjaga kualitas bahan baku dan produk cokelat diperlukan Wilayah Sulawesi Tengah yang merupakan pendampingan secara terus menerus oleh tenaga profesional agar dihasilkan sentra terbesar tanaman kakao adalah Parigi inovasi produk. Demikian pula dengan inovasi teknologi untuk mendukung Muotong dengan jumlah produski biji kakao per pengembangan hilirisasi produk cokelat yang lebih beragam, berkualitas tahunnya mencapai 69.982 ton atau sekitar 33,56 tinggi dengan harga terjangkau agar berdaya saing tinggi, dan dapat persen dari total produksi. Sebanyak 90% kebun mendorong peluang pasar yang lebih luas. coklat di Indonesia dan juga Sulawesi Tengah adalah milik petani. Ini peluang besar bagi IKM Tengah menyumbang 60% luas lahan kakao Indonesia yang sebagian cokelat untuk memberikan nilai tambah melalui besarnya berada di Sulawesi Tengah. Produksi tanaman kakao Sulteng 2010 berbagai variasi cokelat olahan. baru sekitar 138.300 ton, mening kat menjadi 160.859 ton (2011) dan pada 2012 sudah mencapai 181.523 ton. Pada 2013 meningkat lagi menjadi Di Sulawesi Tengah pelaku usaha IKM cokelat 195.846 ton dan 2014 naik menjadi 208.485 ton. Pada 2016 ini meningkat sudah tergabung dalam Asosiasi Pengusaha Cokelat Sulawesi Tengah (APCS). Dengan adanya Asosiasi ini akan semakin memperkuat pelaku usaha IKM dalam menjaga ketersediaan bahan baku yang cukup, kestabilan harga bahan baku terutama pada musim panen. Sedangkan untuk menjaga ketersediaan bahan baku cokelat bubuk dan difersifikasi pembuatan produk coklat saat ini di setiap daerah sudah memiliki perusahaan skala menengah dan besar sehingga mempermudah pelaku usaha IKM bekerja sama baik sebagai pemasok bahan baku setengah jadi maupun untuk bahan baku bubuk/ compound coklat yang siap untuk diproses menjadi produk akhir sesuai kebutuhan pasar. Perusahaan coklat yang tersebar di berbagai daerah seperti yang ada dalam boks ini. (Lusiana Mohi - dari berbagai sumber) Perusahaan Cokelat Indonesia No. Nama Perusahaan Produksi Alamat 1 PT Bumi Tangerang Mesindotama Coklat Bubuk, Jl. Dipati Unus No. 30 Cibodas, Tangerang 15138 – Banten, Indonesia 2. PT Sumber Pangestu Kopi Ose & Kakao Kering Raya Jember, Jl. Desa Kalibaru Kulon Jawa Timur Banyuwangi 3. PT Cargill Indo Cocoa Pengolahan Coklat Jl Kima 9 Sulawesi Selatan Makasar 4. PT Cargill Indonesia Pengolahan Biji Kakao Jl Kapasa Kampung Bira Makassar, Sulawesi Selatan 5. PT Comextra Mayora Coklat Kering Jl Salodong, No. 66 Makassar, Sulawesi Selatan 6. PT Effem indonesia, Cocoa Butter Jl. Kima X Kav A/6, Makassar Sulawesi Selatan. 7. PT Glen-falloch Coklat Kering Desa Tegalharjo, Banyuwangi, Jawa Timur 40 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Dari Sentra Ke Sentra 8. PT Unicom makmur Pengolahan Coklat Jl. Kima 4 P, No. 3B Makassar, Sulawesi Selatan. 9. PT Teja Sekawan Cocoa butter, powder, cake Kawasan Industri II/27, Jl Jawa Timur Surabaya Industries Mesis Jl. Cokelat 1, Jawa Timur Gresik 10. PT Ares Kusuma Raya Coklat Jl.Trikora Sowi I, Manokwari Papua Barat Coklat Jl. Industri Raya III, Blok AB, No. 1a Tangerang, Banten 11. PT Coklat Ransiki Jl. Jababeka X Blok F9-8 Ds Pasir Gombong, Bekasi, Coklat Jawa Barat 12. PT Davomas abadi Jl Yos Sudarso Km 19, Tangerang Banten Bubuk Coklat Jl. Desa Sukadamai RT.06/01 Tangerang, Banten. 13. PT Inti Cocoa Abadi Industri Pengolahan Coklat Jl. Sei Belumai, No. 68, Deli Serdang, Sumut Coklat Kering Jl. Raya Perancis No 3 RT/RW : 021/5, Tangerang, 14. PT Kakao Mas Gemilang Banten 15. PT Mas Ganda Coklat Jl. Industri 6, Blok I, No 3, Desa Pasirjaya, Tangerang 16. PT Metco Indonesia Banten Pasuruan, Jatim 17. Pt Tora Nusantara Jl, Dipati Yunus no 27, Tangerang Banten Jl. Industri VI, Blok I/3 Tangerang, Banten 18. PT Jaya Makmur Hasta Cocoa Powder Jl. Pulo Gadung, No. 20 Jakarta Timur, DKI Jakarta Jl Raya Dayeuhkolot, No. 48, Desa Pesawahan, 19. Top star Coklat Butiran Bandung, Jabar Jl Medan Belawan, KM 10,5 Medan, Sumatera utara 20 PT Bumi Tangerang coklat Utama Coklat Olahan Jl. Industri Cimareme, Bandung, Jawa Barat Jl Sukarno Hatta No 225, Bandung, Jawa Barat 21. Cacao Wangi Murni Coklat Olahan Bandung Jl Maligi III lotj. No. 2a, Karawang, Jawa Barat. 22. PT. Cadbury indonesia Coklat, Permen Jl. Paralon I, No.22 Bandung Jawa Barat Jl. Kp Sawah, Pandan, DKI Jakarta 23. PT Ceres Kembang Gula Jawa Barat 24. PT Cocoa Ventures Indonesia Cocoa Butter 25. Coklat hendrik Coklat Batam Jl. Kima, Makaassar, Sulawesi Selatan 26. PT Fajar Mataram Sedayu Coklat Butiran Kawasan Industri Maspion Blok SE, Jl. Raya Manyar KM 25, Desa Sukomulyo, Kecamatan Manyar, 27. PT Freya Badi Indotama Pengolahan coklat Kabupaten Gresik, 61151 Indonesia Coklat 28. Gizitatapangan sejahtera coklat & kembang gula 29. Harum manis Pengolahan Cocoa 30 PT Papandayan Cocoa Industri/ Pengolahan Kakao Barry Calebaut Pengolahan Kakao 31. PT Asia Cocoa Indonesia 32. PT Mars Indonesia 33. JB Cocoa Pengolahan Kakao 41September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

BFaagsiilIiKtaMsPi oHtKenIsial di Pati Daya saing industri pada umumnya masih merupakan imajinasi IKM yang belum tersentuh. Penguasaan HKI (Hak Kekayaan Intelektual) dapat membantu percepatan pertumbuhan IKM. Beberapa hal penting dalam hal HKI ini antara lain faktor kreativitas, inovasi, serta pengakuan atas ide dan keunggulannya. enerapan HKI bagi HKI meskipun terhambat oleh berbagai Kabupaten Pati Jawa Tengah. Kabupaten pengembangan usa- keterbatasan selain faktor lokasi dan Pati merupakan salah satu dari 35 daerah ha IKM saat ini sangat pemahaman IKM yang masih minim. kabupaten/kota di Jawa Tengah bagian penting untuk kelang- timur. Kabupaten Pati memiliki sejumlah sungan dan peningka- Di berbagai dinas perindustrian dan IKM potensial yang banyak diantaranya tan produktivitas usaha, sehingga per- perdagangan provinsi dan kabupaten/ sudah mendapatkan fasilitasi pendaf- angkat informasi yang berkaitan dengan kota telah difasilitasi pendirian klinik HKI taran HKI terutama merek. Antara lain substansi HKI penting untuk disosialisa- daerah, dimana telah memiliki sejumlah IKM garam, terasi, beras, tepung mocaf, sikan kepada para pelaku usaha IKM. tenaga fasilitator HKI bersertifikat seb- kopi, kakao, dan sebagainya namun ke- Dengan adanya peraturan mengenai agai mitra kerja klinik HKI-IKM Ditjen IKM banyakan pendaftaran merek berasal HKI ini maka diharapkan Industri Kecil dalam memberikan penyuluhan, bimbin- dari IKM garam. Menengah dapat memanfaatkan nilai- gan dan penyebaran informasi bagi IKM. nilai HKI-nya dalam industri ekonominya Terbentuknya sistem kerja tersebut telah Salah satu produk IKM yang sudah yang berbasis ilmu pengetahuan yang membawa hasil yang cukup baik dilihat dan sedang dalam proses pendaftaran pada akhirnya berdampak signifikan ter- dari pendaftaran HKI oleh pengusaha mereknya melalui Klinik HKI Ditjen IKM hadap upaya peningkatan pendapatan IKM yang mengalami peningkatan dari ini adalah IKM garam dan terasi. Di In- negara. tahun ke tahun. donesia penghasil terasi paling dikenal masyarakat umum adalah daerah Bangka Direktorat Jenderal IKM secara Salah satu wilayah yang menjadi dan Cirebon. Terasi asal kedua daerah berkelanjutan sejak didirikannya Klinik jangkauan bantuan fasilitasi HKI adalah HKI–IKM tahun 1998 telah memfasilitasi IKM yang tersebar luas di seluruh wilayah Indonesia sampai menjangkau wilayah pedesaan. Ini merupakan upaya perlind- ungan produk IKM melalui pendaftaran 42 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Dari Sentra Ke Sentra ini sudah diakui rasa dan kualitas- Garam hasil produksi CV Garam Cemerlang ini sudah men- nya, sehingga banyak produk terasi jangkau pasar dalam kota, luar kota bahkan luar provinsi antara yang mengatasnamakan produknya lain; Semarang, Magelang, Solo, Bandung, Wonogiri, DI Yogya- berasal dari dua daerah itu. Namun karta, Pati, Tuban, dan Lampung. ternyata daerah Juwana, Pati, Jawa Tengah selama ini juga merupakan Dengan adanya program fasilitasi pendaftran HKI dari Ditjen daerah penghasil terasi. IKM ini sangat membantu bagi kedua usaha tersebut diatas yakni CV YN Putra dan CV Garam Cemerlang demikian pernyataan yang CV YN Putra merupakan IKM disampaikan oleh kedua pemilik usaha tersebut dalam kunjungan makanan yang menghasilkan produk langsung ke lokasi, terutama dengan mendaftarkan mereknya terasi hasil olahan yang berbahan dan mendapatkan sertifikat telah membantu pengembangan baku udang rebon. Produk terasi C.V pemasaran produk yang berdampak pada peningkatan nilai YN Putera ini telah memiliki beberapa ekonomi usaha. merek antara lain: 007, ROSE, Enak Mutlak, Horekami. Merek bernama Dari sekian banyak IKM yang berkembang di Indonesia dan 007 merupakan merek yang sedang didaftarkan melalui Dis- tidak hanya terbatas pada bidang-bidang usaha yang telah dise- perindag Kabupaten Pati. butkan sebelumnya tersebut, keberadaan IKM tidak terlepas dari keterkaitannya dengan HKI. Dimulai dari produk yang dihasilkan Beralamat di Langgeng Harjo 0503 Juwana Pati, CV YN dari kegiatan usaha IKM, teknologi yang digunakan, desain dari Putra didirikan oleh Tri Harwi pada tahun 2013 dengan investasi setiap produk yang dihasilkan, maupun penggunaan merek awal sebesar kurang lebih Rp 500 juta yang berasal dari dana dagang ataupun merek jasa untuk kepentingan pemasarannya. pribadi, selain itu pula memanfaatkan fasilitas pembiayaan dari bank. Usahanya berkembang cukup pesat dengan jangkauan Ditjen IKM Kementerian Perindustrian melalui fasilitasi HKI pemasaran mencakup 11 kabupaten/kota bahkan antarprovinsi. yang berkoordinasi dengan dinas-dinas perindustrian di daerah Sebelas kabupaten/kota tersebut antara lain: Yogyakarta, Solo, berusaha meningkatkan kesadaran Industri kecil menengah (IKM) Semarang, Magelang, Cilacap, Purwokerto, Tegal, Pekalongan, terhadap pentingnya masalah hak kekayaan intelektual (HKI) ini. Wonogiri, Pati dan Blora. Adapun wilayah pemasaran antar Terutama, IKM yang bergerak dalam industri kreatif. Ini dimak- provinsi menjangkau Sulawesi (Sulawesi Selatan, Makasar), sudkan untuk melindungi IKM sehingga bisa berkembang pesat. Jawa Timur (Jember), Lampung (Metro, Bandar Jaya). Sangat penting bagi IKM memanfaatkan HKI dalam pengem- Keunggulan terasi dari CV YN Putra ini adalah hanya bangan usahanya. Demikian pula yang telah diupayakan oleh menggunakan bahan baku udang rebon, tanpa campuran apa Dinas Perindustrian Kabupaten Pati dalam membantu pening- pun, sehingga rasa dan aromanya sangat berbeda dan tentunya katan usaha ekonomi unggulan IKM daerah setempat melalui kualitasnya pun terjamin. Sehingga menjadi salah satu produk bantuan fasilitasi HKI yang sudah berjalan dengan baik sehingga unggulan Pati untuk lebih dikembangan dengan mendapatkan diharapkan adanya peningkatan produktivitas dan kelangsun- fasilitas pendaftaran HKI. gan usaha IKM yang lebih maju. Pada gilirannya semua itu akan menguatkan daya saing produk ataupun industri pada umumnya. Garam Indah A. Sanusi Adapun CV Garam Cemerlang sebagai IKM makanan yang 43September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil memproduksi garam, juga merupakan salah satu dari sekian produk unggulan Kabupaten Pati. Beralamat di Jalan Juwana Rembang KM 9 Pati, perusahaan garam ini memulai usahanya melalui investasi awal yang berasal dari dana pribadi sebesar Rp 500 juta. Selain itu pula mendapatkan fasilitas pembiayaan dari Kredit Usaha Rakyat (KUR) sebanyak dua kali yaitu pertama sebesar Rp 100 juta kemudian Rp 500 juta rupiah. Di Pati terdapat beberapa merek produk yang sudah di- daftarkan dan merek yang sedang dalam proses pendaftaran. Merek-merek yang sudah bersertifikat antara lain: “Gedong- songo”, “Gardium”, “Perahu Naga” sedangkan nama merek yang sedang didaftarkan adalah “Ibu Bidan”.

Pengaruh Waktu Terhadap Kadar NaOH Dalam Soda Kaustik Memperkuat Daya Saing Industri Dalam Negeri Bahan kimia memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari, salah satunya adalah di bidang industri dan juga di laboratorium penelitian dan pengujian. Dalam setiap pengujian pasti diperlukan bahan-bahan kimia, baik sebagai reagen maupun sebagai bahan standar. Salah satu bahan kimia yang sering digunakan adalah soda kaustik atau NaOH. Dalam bidang industri, khususnya industri kimia, soda kaustik atau NaOH memiliki peranan yang sangat penting dalam proses produksi. Sebagai contoh, Natrium hidroksida (NaOH) larutan alkalin yang kuat ketika merupakan basa kuat yang menerima dilarutkan ke dalam air. yaitu pada proton dari Na+. Natrium hidroksida mengandung unsur dari golongan NaOH digunakan di berbagai pembuatan pulp alkali, yakni natrium (Na+). Ciri- macam bidang industri, kebanyakan ciri yang dimiliki golongan alkali digunakan sebagai basa dalam proses dan kertas, tekstil, seperti reduktor kuat dan mampu produksi bubur kayu dan kertas, tekstil, mereduksi asam, mudah larut dalam air minum, sabun, dan deterjen. air minum, sabun dan detergen, air, merupakan penghantar arus listrik yang baik dan panas, urutan NaOH murni berbentuk putih dan sebagainya. Soda kaustik atau kereaktifannya meningkat seiring padat dan tersedia dalam bentuk pelet, dengan bertambahnya berat atom. serpihan, butiran, serta larutan jenuh yang biasa disebut dengan natrium Pada umumnya NaOH digunakan 50%. Natrium hidroksida sangat larut sebagai pelarut, penggunaan NaOH dalam air dan akan melepaskan panas hidroksida (NaOH) merupakan salah sebagai pelarut disebabkan kegunaan ketika dilarutkan. Natrium hidroksida dan efektifitasnya seperti untuk juga larut dalam etanol dan metanol, satu senyawa ion yang bersifat basa menetralkan asam. NaOH terbentuk walaupun kelarutan NaOH dalam dari elektrolisis larutan NaCl dan kedua cairan ini lebih kecil daripada kuat dan memiliki sifat korosif dan merupakan basa kuat. kelarutan KOH. Larutan natrium hidroksida akan meninggalkan noda higroskopik (suka meyerap air). NaOH terbentuk dari oksida basa kuning pada kain dan kertas. Sifat natrium oksida dilarutkan dalam air. fisika dan kimia NaOH dapat dilihat Dalam bidang industri, Natrium hidroksida membentuk pada Tabel 1 sebagai berikut. untuk mendapatkan produk yang terbaik dibutuhkan bahan-bahan yang kualitasnya terjaga.Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas bahan kimia antara lain, wadah, suhu, waktu penyimpanan, dan sebagainya. Sebagai salah satu bahan kimia yang memiliki peran penting dalam bidang industri, soda kaustik juga harus dijaga kualitasnya. 44 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Standardisasi & Teknologi Tabel 1. Sifat fisika dan kimia NaOH KARAKTERISTIK NILAI rendah, sehingga menghasilkan 40 g/mol endapan natrium karbonat secara Massa molar Zat padat putih optimal. Wujud 2,130 Secara kimia natrium karbonat 318,4oC dapat dihasilkan dari reaksi antara Specific gravity 1390oC larutan NaOH dan gas CO2 sesuai dengan persamaan reaksi berikut. Titik leleh 420° 2NaOH (l) + CO2(g) → Na2CO3(s) + H2O(g) Titik didih 347100° Sifat yang dimiliki NaOH tersebut Kelarutan dalam 100 bagian Sangat larut dalam etanol 95%; etil eter; memungkinkan untuk terjadinya (air dingin) gliserol; tidak larut dalam aseton penurunan kadar NaOH dikarenakan adanya reaksi NaOH dengan CO2 Kelarutan dalam 100 bagian yang ada di udara. Jeda waktu antara (air panas) produksi hingga penggunaan NaOH dimungkinkan akan menimbulkan Kelarutan dalam 100 bagian penurunan kadar NaOH, mulai dari (pelarut lain) waktu penyimpanan di gudang produsen, waktu transportasi dari Sumber (Perry, 1999:2-24) produsen ke pengguna dan waktu di gudang pengguna. Setiap bahan kimia harus memenuhi syarat mutu yang telah ditetapkan secara nasional maupun internasional. Hal tersebut bertujun untuk mengetahui Metode pengujian yang kelayakan dari bahan-bahan kimia. Di Indonesia standar mutu yang sering digunakan adalah SNI 0074:2011 dijadikan acuan ialah SNI (Standar Nasional Indonesia). Adapun syarat mutu butir 6.1 menggunakan metode soda kaustik padat menurut SNI 0074:2011 Soda kaustik (soda api) teknis padat titrimetri asam basa. NaOH p.a. dan cair sebagai berikut. digunakan sebagai data jaminan mutu pengujian kadar NaOH. Tabel 2. Syarat mutu Soda kaustik (soda api) teknis padat SNI 0074:2011 Tujuan kegiatan ini agar dapat Kriteria Uji Satuan Syarat mutu diketahui secara pasti pengaruh waktu terhadap kadar NaOH dalam Soda kaustik sebagai NaOH %b/b min 98,0 soda kaustik. Pada penelitian ini akan Karbonat sebagai Na2CO3 %b/b maks 0,40 dilakukan pengujian kadar NaOH Klorida sebagai NaCl mg/kg maks 300 pada soda kaustik padat teknis dan Sufat sebagai SO42- mg/kg maks 300 soda kaustik p.a. dengan variabel Besi sebagai Fe mg/kg maks 10 waktu. Merkuri sebagai Hg mg/kg maks 0,01 Metode Sumber (BSN, 2011) Kegiatan ini dilakukan di Natrium karbonat (Na2CO3) secara sintetik dan alami. Secara Laboratorium Kimia, Balai Besar merupakan senyawa yang mempunyai sintetik terdiri atas proses Le Blanc Kimia dan Kemasan pada tahun berat molekul 106, berwarna putih, dan Solvay sedangkan secara 2017. Penelitian dilakukan dengan berupa padatan kristal ada pula alami disebut sebagai proses melakukan pengujian kadar NaOH yang berbentuk bubuk yang bersifat natural. Pembentukan natrium pada soda kaustik padat teknis dan higroskopik. Nama dagang natrium karbonat (Na2CO3) dipengaruhi oleh soda kaustik p.a yang telah diketahui karbonat adalah “Soda abu atau soda konsentrasi larutan NaOH (Tepe dan nilai kadar NaOH. ash” . Dodge, 1943). Konsentrasi larutan natrium hidroksida (NaOH) yang Proses pembuatan natrium tinggi mempunyai tekanan uap yang karbonat ada dua macam yaitu 45September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Standardisasi & Teknologi Metode pengujian yang dapat dihasilkan dari reaksi antara larutan NaOH dan gas CO2 sesuai dengan digunakan adalah SNI 0074:2011 persamaan reaksi berikut. butir 6.1. Prinsip kerjanya adalah soda kaustik dititrasi dengan larutan 2NaOH (l) + CO2(g) → Na2CO3(s) + H2O(g) standar asam klorida dengan indikator phenolptalein. Agar Pada penelitian ini, soda kaustik yang digunakan adalah soda kaustik karbonat tidak ikut tertitrasi, terlebih teknis padat. Pengaruh waktu terhadap kadar NaOH dalam soda kaustik teknis dahulu ditambahkan barium klorida dapat dilihat pada gambar 1 sebagai berikut. sehingga terbentuk barium karbonat. Dari gambar 1, dapat terlihat bahwa semakin lama NaOH teknis tersebut Hasil dan Pembahasan disimpan, maka kadarnya semakin menurun. Hal tersebut bisa saja disebabkan karena NaOH membentuk Na2CO3. Akan tetapi, kadar Na2CO3 itu sendiri kurang Natrium hidroksida dititrasi stabil, hal tersebut dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya dengan larutan standar asam klorida ketika proses pemanasan, karbonat ikut terurai dan menghilang. Belum ada mengunakan indikator phenolptalein. penelitian secara khusus mengenai Na2CO3, sehingga belum diketahui secara Supaya karbonat tidak ikut bereaksi pasti mengenai kadar Na2CO3 itu sendiri. ketika proses titrasi, larutan sampel terlebih dahulu ditambahkan dengan barium klorida (BaCl2) 10%, sehingga terbentuk barium karbonat. Reaksi yang terjadi antara karbonat dan barium karbonat adalah sebagai berikut. Na2CO3(aq) + BaCl2(aq) → BaCO3(aq) + 2NaCl(aq) Pada proses penentuan kadar Waktu (Hari) natrium karbonat, mula-mula dilakukan penambahan asam klorida Gambar 1. berlebih dan dilakukan pemanasan Pengaruh Waktu Terhadap Kadar NaOH pada kaustik soda teknis sehingga barium karbonat akan terurai. Kelebihan asam klorida dititrasi dengan larutan standar natrium hidroksida sehingga diketahui jumlah asam klorida yang bereaksi dengan karbonat. Reaksi asam basa antara NaOH dan HCl adalah sebagai berikut. NaOH(aq) + HCl(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) tersebut dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya ketika proses pemanasan, karbonat ikut terurai dan menghilang. Belum ada penelitian Adanya gas CO2 dapat secara khusus mengenai Na2CO3, sehingga belum diketahui secara pasti memberikan pengaruh bagi contoh mengenai kadar Na2CO3 itu sendiri. uji tersebut dengan menurunnya kadar NaOH dan berubah menjadi Pada kegiatan ini, dilakukan juga pengujian kadar NaOH pada soda kaustik Na2CO3 yang merupakan pengotor. p.a yang telah diketahui nilai kadar NaOH nya. Pengaruh waktu terhadap kadar Secara kimia natrium karbonat NaOH dalam sampel NaOH p.a dapat dilihat pada gambar 2 sebagai berilkut. 46 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Standardisasi & Teknologi Setiap bahan kimia harus memenuhi syarat mutu yang telah ditetapkan secara nasional maupun internasional. Hal tersebut bertujun untuk mengetahui kelayakan dari bahan-bahan kimia.” Waktu (Hari) Gambar 2. Berdasarkan standar acuan, Pengaruh waktu terhadap kadar NaOH p.a nilai akurasi memiliki rentang antara 85-120%. Terlihat dari tabel di atas, Dari gambar 2, dapat terlihat dijadikan salah satu acuan bahwa maka nilai akurasi pada pengujian bahwa kadar NaOH dalam contoh metode yang dilakukan memang tersebut memasuki rentang nilai uji NaOH p.a cukup fluktuatif namun layak digunakan, serta analis standar, sehingga dapat diketahui cenderung stabil. Hal tersebut yang melakukan pengujian sudah bahwa baik metode maupun proses disebabkan oleh kemurnian NaOH mengikuti metode tersebut dengan pengujian telah memberikan data p.a yang tinggi sehingga memiliki benar melalui perhitungan akurasi. yang valid. stabilitas yang tinggi pula. Tujuan pengujian pada NaOH p.a ini sendiri Kadar yang tercantum dalam Kesimpulan untuk memberi perbandingan antara Certificate of Analysis (CoA) soda pengujian terhadap contoh uji soda kaustik p.a Merck No Batch B1247698 Waktu memberikan pengaruh kaustik teknis dan soda kaustik p.a. ialah sebesar 99,60%, sehingga nilai terhadap kadar NaOH yang perbandingan tersebut juga dapat akurasi dari hasil pengujian soda terkandung dalam soda kaustik kaustik p.a dapat dilhat pada tabel 3. teknis. Dalam kurun waktu 10 hari, penurunan kadar NaOH sebesar Tabel 3. Nilai akurasi Pengujian kadar NaOH pada soda kaustik p.a 1,84%. Jaminan mutu dalam pelaksanaan peneltian ini di lakukan Hari ke- Kadar NaOH Akurasi (%) dengan melaksanakan pengujian akurasi kadar NaOH dalam NaOH 1 99,02 99,42 p.a. Nilai akurasi yang diperoleh 2 99,30 99,70 antara 99,31 – 100,19 %, dengan 3 99,53 99,93 persyaratan akurasi sebesar 80 – 120 4 99,33 99,73 % maka data tersebut dapat diterima. 5 99,55 99,95 Hasil ini dapat dijadikan rekomendasi 6 99,02 99,41 bahwa soda kaustik lokal yang 7 98,91 99,31 mempunyai waktu transportasi lebih 8 100,39 100,79 singkat akan lebih berpotensi untuk digunakan daripada soda kaustik impor berdasarkan faktor penurunan nilai NaOH. 9 99,91 100,31 Auliyah Ariani, 10 100,78 101,19 Pasar Rebo, Jakarta Timur 47September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Pengelasan Cast Iron dan Aplikasinya pada IKM Industri Pengecoran Logam ast Iron adalah Cast Iron COMPOSITION % paduan ferrous BTK dengan komposisi Carbon Silicon Manganese Sulfur Phosphorus karbon 1.7 – 4.5%, 2.5 – 4 Silikon 0.5 – 3%, 1–3 0.2 – 1 0.02 – 0.25 0.02 -1 mangan 0.2 – 1.3%, Phospor max 0.8% dan sulfur BCB 3–4 1.8 – 2.8 0.1 – 1 0.01 – 0.03 0.01 – 0.1 max 0.2%. Berdasarkan bentuk grafit bebasnya, cast iron dikategorikan BTP 1.8 – 3.6 0.5 – 1.9 0.25 – 0.8 0.6 – 0.2 0.06 – 0.2 menjadi Besi Tuang Kelabu (BTK), Besi Tuang Bergrafit Bulat (BCB), Mam.tempa 2.2 – 2.9 0.9 – 1.9 0.15 – 1.2 0.15 – 1.2 0.02 – 0.2 Besi Tuang Putih (BTP) dan besi tuang mampu tempa. Tabel 1. Komposisi Kimia berdasarkan jenis besi tuang Pengelasan cast iron dilakukan den- assembling menggunakan Tinjauan sisi pengelasan gan berbagai alasan: Sifat mampu las cast iron lebih ren- 1. Repair cacat hasil coran (50% aplikasi pengelasan menjadi dah daripada carbon steel. Hal ini disebabkan oleh sifat mekanis cast aplikasi pengelasan besi tuang), bentuk yang rumit. iron (terutama besi tuang kelabu dan cacat pengecoran seperti porosity, besi tuang putih) yang mempunyai shrinkage, sand inclusion, dll. 4. Repair part setelah pemakaian elongasi sangat rendah (0%) sehing- Akan sangat ekonomis diatasi ga tidak mempunyai daerah plastis. dengan cara pengelasan. (repair won part after service). Hal ini menyebabkan kecenderungan 2. Repair cacat machining yang untuk terjadinya retak (crack) ketika disebabkan oleh perubahan 5. Penyambungan besi yuang pengelasan ketika welding stress me- design atau salah pengerjaan lebihi tegangan luluhnya. pemesinan. dengan material lain seperti 3. Fabrikasi hasil coran yang rumit. Oleh karena itu, pemilihan filler ma- Desain part yang rumit bila dengan carbon steel dan stainless terial menjadi sangat penting dalam memungkinkan dibuat dalam pengelasan besi tuang. Nickel baja coran yang kecil dan sederhana steel. filler material biasanya menjadi pi- dan kemudian dilakukan proses lihan utama sebagai filler material, Proses pengelasan yang utama digunakan adalah Shielded Metal Arc Welding (SMAW)/Las Busur listrik yang menggunakan elektroda las. Disamping itu, proses MIG, Flux Core Arc Welding, dan Oxyaceytelin Arc Welding juga biasa diaplikasikan pada pengelasan besi tuang. 48 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017

Standardisasi & Teknologi hal ini disebabkan karena adanya affinitas nikel yang rendah terhadap karbon sehingga mencegah terben- tuknya carbide sehingga lebih jauh akan mencegah terjadinya retakan (cracking). Hal penting terkait pengelasan besi tuang 1. Pulsating Arc pada CAST AA 701 dan 731 Mode transfer metal pada CAST AA 701 dan CAST AA 731 terdiri dari dua phase yaitu : Phase I : terjadi transfer material disertai dengan pulsa yang kuat Phase II : tidak ada transfer me- tal hanya pulsa busur listrik yang kuat Pulsating effect ini akan memberikan berbagai keuntung- an yaitu : a. Pulsa yang kuat akan Gambar 1. Grafik uji tarik antara baja dengan besi tuang kelabu membersihkan permukaan PRODUK PROSES AWS CLASS CHEMICAL COMP cast iron sebelum transfer CAST AA 701 SMAW A5.15 E NiCI 96% Ni cairan sehingga deposit las CAST AA 731 SMAW A5.15 E NiFeCI 54 Ni, 45 Fe beban dari cast las seperti porosity b. Pulsa akan memberikan efek preheating sebelum transfer metal, sehingga mengurangi terbentuknya martensite pada daerah HAZ, sehingga hasil las mudah dimachining c. Hasil las beban dari undercut 2. Double metal core wire pada CAST CAST AA 706 SMAW A5.15 E NiCu-B 65 Ni, 30 Cu 4 Fe AA 731 CAST AA 731 dengan corewire NiFe dalam bentuk Tabel 2. ALPHAWELD untuk pengelasan besi tuang Bimetal. Hal ini untuk mencegah overheating pada corewire pada JENIS CAST IRON WELDABILITY ALPHAWELD SELECTION saat pengelasan. Double Metal Corewire adalah paten Messer BTP tidak mampu las Grisheim yang kami gunakan sampai saat ini BTK fair CAST AA 701/731 3. Welding practice a. Las panas (pengelasan BCB good CAST AA 731 dengan memberikan pemanasan awal(preheating) terlebih Mamp.Tempa good CAST AA 701/731 dulu) dapat dilakukan dengan preheating pada seluruh benda table 3. Typical aplikasi ALPHAWELD cast iron kerja yang akan dilas. Tidak diperbolehkan melakukan 49September 2017 • Edisi 57 • Gema Industri Kecil

Standardisasi & Teknologi local preheating. Preheating 553) sampai benar benar hilang. pada repair part yang sudah Lakukan pengelasan pada alur bekerja pada kondisi yang temperature 3150C. dengan cara (groove) yang terbentuk memungkinkan part tersebut selalu kontak dengan hidrokarbon pengelasan ini, proses pengelasan 4. Peening seperti oli, tanah, dll. Sebelum Peening adalah mechanical pengelasan, hidrokarbon (oli dll) dapat dilakukan dengan kontiniu, working yang diberikan pada yang meresap pada besi tuang hasil lasan segera setelah satu harus terlebih dulu dibakar dengan memperhatikan interpass pass selesai untuk mengurangi dengan menggunakan api oksidasi residual stresses pada hasil las sampai kedalam kurang lebih 3 temperatur tidak boleh lebih dan mengurangi resiko retak. mm. setelah itu baru dilakukan Peening dilakukan dengan palu pengelasan. Akan didapat hasil dari 400C lebih dari preheat berujung bulat dengan dipukulkan las yang baik bebas dari porosity. ringan pada hasil las sehingga temperature terjadi deformasi pada deposit las. Kesimpulan dan saran Mekanisme reduksi residual stress b. Las dingin (pengelasan den- dengan peening dapat dilihat Pengelasan memang menjadi pada gambar 3. Peening biasanya alternative untuk mengatasi berba- gan tanpa preheating). Interpass harus dilakukan pada hasil gai masalah pada besi tuang. Cacat coran terutama bila pengelasan – cacat pengecoran akan sangat efi- temperature (temperature benda dilakukan pada bagian yang sulit sien bila dapat diatasi dengan peng- untuk berkontraksi. CAST AA 701 elasan. Sangat diyakini, pengelasan kerja setiap satu pass welding A sangat cocok digunakan untuk adalah cara yang paling murah untuk daerah tersebut, dan lakukan mengatasi berbagai cacat penge- sebelum pass berikutnya) harus peening dengan benar untuk hasil coran maupun repair besi tuang la- yang terbaik innya. dijaga tidak boleh lebih dari 950C. 5. Burning of the oil Hal tersebut benar-benar akan untuk itu, setiap pass maksimum Langkah ini biasanya dilakukan terwujud bila didasari oleh basic knowledge yang baik terutama dari panjang lasan 50 mm dengan cara back step welding seperti dalam gambar 2 c. Panjang busur harus seminimal mungkin d. Untuk menghilangkan retakan(crack) pada benda kerja, lakukan drilling terlebih dahulu 5 mm didepan ujung crack. Hasil bor ini akan mencegah crack menjalar lebih jauh. Crack kemudian dibuang menggunakan Grooving Welding Electrode (GROOVE AA 50 Gema Industri Kecil • Edisi 57 • September 2017