อิตาลี่สดชื่น

คำนำ รำยงำนฉบับน้ีเปน็ สว่ นหน่ึงของวิชำ โครงงำนคอมพวิ เตอร์ ชนั้ มัธยมศึกษำปีท่ี 3/6 โดยมีจดุ ประสงค์ เพอื่ กำรศกึ ษำ ควำมรู้ทไ่ี ดจ้ ำกเรอื่ งอำหำรอิตำล่ี ซึง่ รำยงำนนซี้ ่ึงรำยงำนนมี้ ีเนอ้ื หำควำมรู้ ควำมสมำรถ ตลอดจนประยกุ ต์ใช้ อำหำรท่ี อรอ่ ยและประวตั ิกำรเกดิ อำหำรอิตำเลี่ยน แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมและกำรพัฒนำ อำหำรสมัยนั้นจนถึงสมัยน้วี ำ่ มำถงึ ได้ อย่ำงไร ยอ้ นกลับ 22/1/63

สำรบญั อำหำรอติ ำเลีย่ นมำถงึ วนั นัไ้ ด้อย่ำงไร National food อำหำรประจำชำตอิ ติ ำล่ี อำหำรที่ดีที่สุดของอิตำลี 10 most popular ltalian food 10 อำหำรอติ ำลีทีไ่ ดร้ บั ควำมนิยมท่ีสุด ถัดไป

ขอเร่ิมตน้ ดว้ ยกำรพูดถึงควำม เป็นมำที่ทำให้อำหำรอิตำเลยี น เปน็ ศูนย์รวมและจิตวิญญำญ ของประเทศนี้ มันเหมือนไกด์บุ คเลม่ อ่ืนพูดถงึ ประวตั ิศำสตร์ ด้ำนกำรเมืองกำรปกครองแต่ เลม่ นี้ขอพดู เรอ่ื งประวตั ิศำสตร์ ดำ้ นกำรกิน ย้อนกลับ ชำวอติ ำเลยี นชอบกนิ ดีๆ แลว้ กช็ อบทำอำหำร ถำ้ เรำสงั เกตจะพบว่ำกำรทำอำหำรอิตำเลียน ไม่ใช่เร่ืองยำกเพรำะมันเหมอื นถกู ออกแบบมำให้ ใครทำกไ็ ด้ แมบ่ ้ำน พ่อบ้ำนหรือลูกๆ กท็ ำได้ อำหำรเปน็ ศนู ย์รวมของชีวติ สังคมและ ครอบครวั ชำวอิตำเลียน มนั อำจอธิบำยยำกสัก หน่อยสำหรับคนทไ่ี มร่ กั กำรทำอำหำร แต่ถ้ำคณุ ชอบ และสนุกกบั กำรทำอำหำรคุณจะม่นั ใจและ ค้นุ เคยกับส่วนผสมและสำมำรถค้นหำรสชำตทิ ี่ ทำให้คุณมีควำมสขุ ควำมพึงพอใจ

เป็นอีกเหตผุ ลหนง่ึ ทจ่ี ะลงทนุ กับหอ้ งครัว ชำวอิตำเลยี นชอบกนิ ดๆี แลว้ ก็ ทต่ี กแต่งอย่ำงดีและมีอุปกรณเ์ คร่อื งครัวหม้อ ชอบทำอำหำร ถำ้ เรำสังเกตจะพบว่ำกำร ไหและกระทะทีใ่ ครมำเหน็ ก็ต้องอ้ำปำกคำ้ ง กำร ทำอำหำรอติ ำเลยี นไมใ่ ชเ่ รอ่ื งยำกเพรำะ สะสมและเกบ็ สตู รอำหำรท่ีนำ่ สนใจกบั กำรไป มันเหมอื นถูกออกแบบมำให้ใครทำก็ได้ จ่ำยตลำดเพือ่ เลือกของสดสำหรบั มำทำมื้อเยน็ แม่บ้ำน พอ่ บำ้ นหรอื ลกู ๆ กท็ ำได้ อำหำร ของคณุ ในวันหยุดสุดสปั ดำหก์ ลำยเปน็ กิจวตั ร ประจำของคุณ เป็นศูนย์รวมของชีวิตสงั คมและ ในอติ ำลี ควำมรักกำรปรุงอำหำรกถ็ กู ปลูกฝงั ครอบครวั ชำวอติ ำเลียน มันอำจอธิบำย กันมำจำกรุ่นสู่รุ่น สตู รคณุ ย่ำ Grandmas เกิดคำว่ำ ”สูตรคุณแม”่ จะถูกส่งผำ่ นตอ่ สรู่ ุ่น ยำกสกั หนอ่ ยสำหรบั คนทีไ่ ม่รกั กำร ตอ่ รนุ่ ด้วยควำมระมัดระวังและควำมภำคภมู ิใจ ทำอำหำร แตถ่ ำ้ คุณชอบ และสนุกกบั กำร ของตวั เอง เป็นสญั ลักษณข์ องมรดกทำง วฒั นธรรมของครอบครวั ทำอำหำรคณุ จะมั่นใจและคนุ้ เคยกบั สว่ นผสมและสำมำรถคน้ หำรสชำติทีท่ ำให้ คณุ มีควำมสุขควำมพงึ พอใจ ถดั ไป

รสชำติใหม่จำกโลกใหม่ กำรค้นพบทวีปอเมรกิ ำในปี 1492 เปน็ ช่วงเวลำทม่ี คี วำมหมำยทำงประวัติศำสตร์ และวฒั นธรรมท่สี ำคัญสำหรบั ยโุ รป แมว้ ่ำ มันจะไม่ไดเ้ กดิ ขึน้ ทันทที นั ใด แต่อยำ่ งน้อย โตะ๊ อำหำรของคนรวยกเ็ รม่ิ มีอำหำรแปลก ใหม่ขนึ้ มำเยอะในอติ ำลีก็ไมเ่ วน้ ทไ่ี ด้ทำควำม รู้จักกบั อำหำรของโลกใหม่ เช่น ไกง่ วง ตำมด้วยข้ำวโพดหวำนปลูกโดยทว่ั ไปในท่ี รำบลุ่มแม่นำ้ โปทอี่ ุดมสมบรู ณร์ วมทง้ั ภำคใต้ และทมี่ ชี ื่อเสียงทสี่ ุดจำกอเมรกิ ำก็คือมนั ฝรั่ง มันถกู นำมำใชท้ นั ทีในสเปนและอิตำลี และกลำยเปน็ อำหำรหลักของยุโรปแทบทุก ประเทศโดยเฉพำะในยคุ 1600 แล้วกม็ ำถึงพระเอกของอำหำรอิตำเลยี น ก็ คอื มะเขือเทศทน่ี ำเขำ้ จำกอเมรกิ ำใต้บำงคน บอกวำ่ มันถูกนำมำใชโ้ ดยชำวสเปนก่อนแล้ว จึงเปน็ ชำวอติ ำเลียน หนึง่ ในสตู รอำหำรอิตำ เลียนทเี่ ก่ำแก่ทีส่ ดุ ทใี่ ช้มะเขือเทศมีมำ ยอ้ นกลบั

จดุ เดน่ อำหำรอิตำเลยี่ น คอื อำหำรประจำชำตขิ องอิตำลี โดยปัจจบุ ันนี้อำหำรสไตล์นไ้ี ด้รับ ควำมนยิ มไปท่ัวโลก สงั เกตได้จำกไมว่ ่ำคุณจะเดินทำงไปเที่ยวประเทศไหน เมืองใดก็ ตำม คุณมักจะได้เห็นรำ้ นอำหำรอิตำเลียนอยู่บอ่ ยๆ ซึง่ จริงๆแลว้ อำหำรอิตำเล่ียน ไมใ่ ชว่ ำ่ จะเพ่งิ ได้รบั ควำมนยิ มเพรำะในอดีตนั้นอำหำรอติ ำเลีย่ นกไ็ ด้รับควำมนิยมมำ กอ่ นอยู่แลว้ เนอ่ื งจำกในอดีตทวีปยุโรปคอ่ นขำ้ งมีควำมเจรญิ มำกผคู้ นส่วนใหญม่ ี ควำมคดิ สร้ำงสรรค์สำมำรถที่จะทำอำหำรได้อย่ำงหลำกหลำยรวมกับเป็นทวปี ที่มี วัตถุดิบทคี่ ่อนขำ้ งหลำกหลำย ถัดไป

อำหำรประจำชำตอิ ติ ำลี่ อำหำรประจำชำตขิ องอติ ำลีเปน็ หนง่ึ ในทส่ี ดุ เปน็ ทน่ี ยิ มในโลก มอื้ น้ีจัดทำขน้ึ โดยใช้ควำมหลำกหลำยของอำหำรเครือ่ งเทศ และเครือ่ งปรงุ รส อติ ำเลียนรักอำหำรทะเล, ผกั , สตั วป์ ีก, ชสี , ถว่ั , เนือ้ หมแู ละเนื้อวัว เพรำะพวกเขำต้องกำรผักอำร์ติ โช้ค, มะเขือเทศ, ผกั กำดหอม, บวบมะเขือและอื่น ๆ ย้อนกลบั

วตั ถดุ บิ สำคญั ของอำหำรอติ ำล่ี ถดั ไป

อำหำรที่ดีที่สุดของอติ ำลี อำหำรท่ีดีทสี่ ดุ ของอิตำลี มผี ลิตภณั ฑแ์ ปง้ ไม่เพียง แตพ่ ำสต้ำและ ผลติ ภณั ฑ์อนื่ ๆ ยกตัวอย่ำงเชน่ อำหำรทชี่ ่นื ชอบของชำวอิตำเลียน จำนวนมำกรำวโี อลี่ นม้ี ขี นำดเลก็ รูปสี่เหลี่ยมเกีย๊ วทีก่ ินกับชสี และซอส มะเขอื เทศ ควำมสนใจเป็นพเิ ศษจะได้รับพซิ ซ่ำ จำนนีอ้ ติ ำเลย่ี นทีน่ ำ่ ตน่ื ตำตน่ื ใจซ่ึงเปน็ ท่ีนยิ มในหมู่นักชมิ ท่ัวโลก พซิ ซำ่ จัดทำบนพ้นื ฐำนของ แป้งบำง มนั อำจจะเปน็ แฮม, เนอ้ื , เหด็ , มะกอก คณุ ลักษณะทีส่ ำคัญ มนั มีมะเขอื เทศและชสี ขดู อิตำเลียนตวั เองท่ำมกลำงควำมหลำกหลำย ของ Margarita ย้อนกลบั

ถดั ไป

10 most popular ltalian food 10 อำหำรอิตำลีที่ได้รับควำมนิยมที่สุด ย้อนกลบั เมนู