การงานอาชีพ ป.5

การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5

ผู้จรูั้ดจัทกำ นายชัยพล ยอมิน รหัสนิสิต 6341011827 สาขาวิชาประถมศึกษา

คำนำ หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เล่มนี้จัดทำขึ้นจากความตั้งใจ ที่อยากให้นักเรียนทุกคนสนุก กับการเรียนรู้ในวิชาการงานฯ ในเล่มนี้จะพานักเรียนรู้จัก ทั้งงานบ้าน งานอาหาร และ งานประดิษฐ์ หากอ่านแล้วมี ความสนใสก็สามารถนำไป ทำตามได้ เป็ นการเรียนรู้จาก การลงมือทำ หากมีข้อแก้ไข ประการใดขออภัยมา ณ ที่นี้ ชัยพล ยอมิน

สารบัญ ห้องงานบ้าน 1 ห้องงานอาหาร 7 และโภชนาการ 12ห้องงานประดิษฐ์

1 ห้อง งานบ้าน

2 การดูแลเสื้อผ้า เสื้อผ้าเป็ นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่จำเป็ นต่อการดำรงชีวิต ของคน เพราะเสื้อผ้ามีประโยชน์ ใช้ปกปิ ดร่างกาย ใช้ป้ องกันความร้อนความหนาว ช่วยป้ องกันไม่ให้ เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย อีกทั้งยังให้ความสวยงาม แก่ผู้สวมใส่อีกด้วย เพราะฉะนั้น เราจึงควรดูแลรักษา เสื้อผ้าให้มีอายุการใช้งานได้นาน ๆ และประหยัด ค่าใช้จ่ายในการซื้อเสื้อผ้าใหม่บ่อยครั้ง ทำได้โดย การซ่อมแซมเสื้อผ้า และการซักเสื้อผ้าอย่างถูกวิธี เรามารู้วิธีการซักผ้า ด้วยเครื่องกันเถอะ

เตรียมให้พร้อม VDO สอนทำ 3 น้ำยาปรับผ้านุ่ ม เครื่องซักผ้า ผงซักฟอก ถุงแยกผ้า ไม้แขวนเสื้อ ถุงซักถนอมผ้า และพวงหนีบผ้า

4 VDO สอนทำ ลงมือทำ การซักผ้า 1.แยกผ้าขาวออกจากผ้าสี แล้วตรวจ 2. นำชุดชั้นในหรือผ้าที่บอบบาง ว่าเสื้อผ้าชำรุ จหรือไม่หากชำรุ จให้ แยกใส่ถุงซักถนอมผ้า นำไปซ่ อมก่อน 3. นำผ้าใส่ถังซักผ้าทีละชิ้น 4. ใส่ผงซักฟอกและน้ำยาปรับผ้านุ่ม กลับเสื้อผ้าให้ด้านนอกออกมา สำหรับเครื่องซักผ้า และปริมาณ ตามที่ระบุในฉลาก 5. ตั้งแผงควบคุมการทำงาน 6. เมื่อหมดเวลาตามที่แสดงผลแล้ว ให้หยิบผ้าใส่ตะกร้าเพื่อตากต่อไป อย่างง่ายให้กด \"Power\" แล้ว ตามด้วยปุ่ ม \"Start\"

ลงมือทำ VDO สอนทำ 5 การตากผ้า 1.คลี่เสื้อผ้าและสะบัด เพื่อให้เสื้อผ้า คลายตัว กลับเสื้อด้านในออกมา ด้านนอกเพื่อไม่ให้สีผ้าซี ดลง 2. นำเสื้อผ้ามาตากโดยใช้ไม้แขวนเสื้อ ใช้ไม่หนีบตามรูปทรงของผ้า ส่วนชุด ชั้นในบางตัวและถุงเท้านำไปหนีบไว้ ที่พวงหนีบผ้า 3. แยกตากเสื้อผ้าสีขาวกับเสื้อผ้าสี เพื่อป้ องกันสีเสื้อผ้าตกปนกัน 4. เมื่อผ้าแห้งแล้วให้รีบจัดเก็บผ้าที่ ไม่ต้องรีดใส่ตะกร้า ผ้าที่จะต้องรีด ให้เก็บมาทั้งไม้แขวนเสื้อ

6 คำถามชวนคิด 1. นักเรียนคิดว่าการรักษาเสื้อผ้าให้มีอายุ การใช้งานที่นานขึ้นสามารถทำได้ด้วย วิธีใดบ้าง 2. การซักผ้าด้วยเครื่องต่างจากการซักผ้า ด้วยมืออย่างไร 3. เราควรซักผ้าและตากผ้าเวลาใดของวัน 4.การคัดแยกเสื้อผ้าตามประเภทต่าง ๆ มีความสำคัญอย่างไร

7 ห้องงานอาหาร และโภชนาการ

8 การประกอบอาหาร การประกอบอาหารนับเป็ นกิจกรรมเพื่อการพัฒนา ทักษะในด้านต่าง ๆ ทั้งการทำงานบนฐานแห่งความคิด สร้างสรรค์ การคิดอย่างมีกระบวนการ การคาดคะเน ถึงผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้นหลังการเลือกใช้วัตถุดิบ การประกอบอาหารนี้เป็ นการให้ตระหนักถึงในคุณค่า ของอาหารซึ่ งควรที่จะรับประทานให้เหมาะสมเพื่อ การอยู่ดีมีสุข นอกจากนี้ การประกอบอาหารยังเป็ น การฝึกสมาธิและสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัวอีกด้วย เรามาทำยำปูอัดไส้กรอกกัน

เตรียมให้พร้อม VDO สอนทำ 9 การเตรียมอุปกรณ์ การเตรียมวัตถุดิบ

10 VDO สอนทำ ลงมือทำ 1.เตรียมวัตถุดิบ หั่น ซอย ตวง 2. ใส่น้ำตาล น้ำปลา แล้วคนให้ ขนาดปริมาณที่เห็นว่าเหมาะสม เข้ากันจนกว่าน้ำตาลละลาย 3. ใส่พริกตำพร้อมมะเขือเทศบุบ 4. ใส่มะเขือเทศ หอมแขก แล้ว บีบมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ 5. ใส่ไส้กรอกและปูอัด แล้วค่อย 6. เสร็จแล้วตักลงใส่จานให้เรียบร้อย บรรจงคนไม่ให้หกออกจากชาม โรยผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวตามใจชอบ

11 คำถามชวนคิด 1. วันนี้นักเรียนอยากประกอบอาหารอะไร เพื่อรับประทานมื้อต่อไป 2.การเลือกวัตถุดิบที่ดีควรเป็ นอย่างไร 3. การประกอบอาหารมีขั้นตอนใดบ้างที่ ควรระมัดระวังเป็ นพิเศษ 4. การจัดวางอาหารมีผลต่อ การรับประทานอาหาร หรือไม่ 5. นักเรียนคิดว่าการเรียนรู้ การประกอบอาหาร มีประโยชน์ อย่างไร

12 ห้องงาน ประดิษฐ์

งานประดิษฐ์จาก 13 วัสดุเหลือใช้ วัสดุที่เหลือใช้ในชีวิตประจำวันหรือวัสดุที่สามารถหา ได้ในท้องถิ่นที่ตนเองอยู่หากนำมาประดิษฐ์เป็ นข้าวของ เครื่องใช้ ของประดับ สิ่งอำนวยความสะดวก หรือสิ่งใหม่ ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนที่เรียกว่า \"นวัตกรรม\" แล้วนำมาใช้ ได้ในชีวิตประจำวัน จะช่วยเพิ่มคุณค่าและมูลค่าของวัสดุ นั้น ๆ อีกทั้งยังสามารถช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายครัวเรือน ได้อีกด้วย หลักการของงานประดิษฐ์มีดังนี้ 1.คิดสิ่งที่อยากประดิษฐ์ที่มีความเป็ นไปได้ และสามารถ ใช้วัสดุในท้องถิ่นได้ 2.เลือกใช้วัสดุที่หาง่าย เหลือใช้ เหมาะกับงาน 3.ศึกษาวิธีการทำจากแหล่งความรู้ต่าง ๆ เช่น อินเทอร์เน็ต ห้องสมุด หรือผู้รู้ผู้เชี่ยวชสญ 4.ลงมือทำโดยเลือกวัสดุ อุปกรณ์ และวิธีทำที่เหมาะสม มาทำที่วางสมาร์ตโฟน จากไม้ไอศกรีมกันเถอะ

14 VDO สอนทำ เตรียมให้พร้อม ไม้ไอศกรีม ปื นกาว กรรไกร ตะไบ ไม้บรรทัด สมาร์ตโฟน

VDO สอนทำ 15 ลงมือทำ 1.นำสมาร์ตโฟนและไม้บรรทัดมา วางไม้ไอศกรีมให้ได้ขนาดที่เกิน สมาร์ตโฟนมาเล็กน้ อย 2. นำไม้ไอศกรีมมาทากาวเพื่อยึด แผงไม้ที่เรืยงเอาไว้ให้แน่ น 3. นำสมาร์ตโฟนมาวางกึ่งกลาง แล้ววัดหัว-ท้ายของแผงไม้ไอศกรีม ให้พอดี โดยใช้ปากกาทำเส้นวัดไว้ 4. ตัดบริเวณหัว-ท้ายด้านที่มนของ แผงไม้ไอศกรีมตามที่วัดไว้ ภาพจาก : https://youtu.be/NJwm0lRoHJ8

16 VDO สอนทำ ลงมือทำ 5. นำไม้ไอศกรีมมาวัดส่วนบน-ล่าง แล้วตัดให้พอดี ซึ่ งต้องใช้ทั้งหมดส 2 ส่วนต่อกันจึงพอดีความกว้างของ ฐาน จากนั้นนำมาติดกันให้หนากว่า ความหนาของสมาร์ตโฟน (2 ชุด) 6. นำสองส่วนที่นำมาซ้อนกันเป็ น ฐานเรียบร้อยแล้วมาต่อกัน (2 ชุด) 7. นำแผงไม้ไอศกรีมมาทากาวติด กับฐานที่จัดทำไว้ทั้งบนและล่าง 8. นำไม้ไอศกรีมมาทากาวเสริมติด ยึดด้านหลังให้แข็งแรงขึ้น โดยให้ ยึดตัวฐานที่ต่อเพิ่มเข้ามาด้วย ภาพจาก : https://youtu.be/NJwm0lRoHJ8

VDO สอนทำ 17 ลงมือทำ 9. นำไม้ไอศกรีมมาทากาวติดขอบ ด้านข้างซ้ายและขวา ด้านละ 2 แท่ง 10. นำไม้ไอศกรีมมาตัดทำเป็ นฐาน ดังรูป แล้วให้มีความหนาประมาณ 3 ชั้น โดยให้ด้านหน้ายาวกว่า 11. นำขาตั้งที่ทำไว้มาติดกับใต้ฐาน ของโทรทัศน์ โดยให้ด้านยาวกว่า อยู่ข้างหน้ า 12. ตกแต่งตามสไตล์ โทรทัศน์ ที่เรา ชอบ จากนั้นลองใส่สมาร์ตโฟนดู เป็ นอันเสร็จ ภาพจาก : https://youtu.be/NJwm0lRoHJ8

18 คำถามชวนคิด 1. ไม้ไอศกรีมสามารถนำไปประดิษฐ์ อะไร ได้บ้าง นอกจากที่วางสมาร์ตโฟน 2. วัสดุเหลือใช้ อะไรบ้างที่สามารถนำมา ประดิษฐ์ เครื่องใช้ สอยได้ 3.หากทำเครื่องประดับ นักเรียนจะใช้วัสดุ ธรรมชาติและวัสดุเหลือใช้อะไรบ้าง 4. นักเรียนคิดว่าการประดิษฐ์ สิ่งของบาง อย่างมีอันตราย ควรมีผู้ใหญ่ดูแล หรือไม่

19 บรรณานุกรม อรัญญา ฤกษ์งาม, วราภรณ์ กันทาแก้ว, ไพโรจน์ กระโจมทอง, และมนตรี สมไร่ขิง. (2564). การงานอาชีพ ป.5. (พิมพ์ครั้งที่ 6). https://drive.google.com/file/d/1kE43CcE4p_AC_kGDX CFZcuLVKmtoGkSr/view?usp=sharing MeOnly DIY. (2561, 17 สิงหาคม). DIY Retro TV ที่วางโทรศัพท์มือถือ จากไม้ไอติม [Normal Level] | Popsicle stick phone stand [Video]. YouTube. https://youtu.be/NJwm0lRoHJ8