Librillo_JULAGO

AGRÍCOLA EXPECTATIVAS AGROALIMENTARIAS PECUARIO JULIO 2020 PESQUERO SIAP SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA

Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2020 3.4 % La expectativa de producción nacional agropec- uaria y pesquera para 2020 es de 234.2 millones 234,206,019 de toneladas, superior 3.3% a lo registrado en 2019. toneladas Por subsector la estimación es que todos aumenten: el agrícola 3.4%, pecuario 2.6% y 2019 pesquero 2.0 por ciento. 226,729,571 En comparación con 2019, la producción estima- toneladas da es la siguiente: la agrícola aumentará 6 millones 832 mil toneladas, la pecuaria 601 mil toneladas y la pesquera incrementará 43 mil toneladas, respectivamente. Comportamiento por subsector • Agrícola: 16 millones 782 toneladas (5.1%) • Pecuario: 598 mil toneladas (2.6%) • Pesquero: 58 mil toneladas (2.0%) * Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con poco más del 90% del valor de la producción y el total de productos pecuarios y pesqueros ** Cierre 2018, con el total de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros. Datos básicos del Sector Primario Territorio Empleo (primer trimestro de 2020) Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas. 6.6 millones de personas en el sector Superficie Marítima: 3.15 millones de km2. primario. 11.9 % de la aportación al empleo nacional. Superficie (Año Agrícola 2019) Sembrada: 20.7 millones de hectáreas. 88.3% son hombres y 11.7% son mujeres. Cosechada: 19.4 millones de hectáreas. 818 Productos Agropecuarios Riego: 6,036,741. y Pesqueros: Economía PIB Primario (II 2020): 3.9% Agrícolas Pecuarios Pesqueros del total nacional. Crecimiento del PIB primario 748 12 58 (II: 2020): -0.5%. Respecto al mismo Agricultura: -0.1% México en el mundo periodo de 2019: Ganadería: 1.8% Pesca, caza y captura: 12° Productor agropecuario y pesquero y 3º en América Latina Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las (FAO, 2018). actividades primarias creció -0.2%, respecto al Potencial del mercado de más de mismo trimestre de 2019, en tanto que el 1,353 millones de consumidores nacional disminuyó -18.7%. en 52 países; teniendo 13 TLC1/.

EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 5.1% Cultivo Volumen 2019 Expectativa 2020p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas de julio 2020 2020a/ y variación %) Medio rural 1/ Consumidor 2/ Internacional 3/ 208,331,366 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/tonelada) 2019 Arroz 243,469 318,281 5,010 33.52 10,754 (30.7) (12.3) (21.3) (36.1) 201,499,265 Caña 57,923,011 53,450,571 838 25.64 5,886 de azúcar 866,569 (-7.7) (8.4) (25.7) (15.7) 23,770,769 Frijol 1,364,008 20,745 38.62 21,771 (55.3) (45.0) (37.4) (52.9) Maíz blanco 25,748,897 4,030 15.37 3,127 (8.3) (10.7) (12.5) (-5.9) Maíz 3,337,322 3,329,945 3,802 3,418 amarillo (-0.2) (19.2) n.d. (-5.0) Sorgo 4,277,943 5,033,129 3,403 n.d. 3,919 grano (17.7) (7.2) (30.8) Trigo 1,727,700 1,191,509 4,996 30.57 4,766 cristalino (-31.0) (22.2) (13.2) (23.0) Trigo 1,352,350 1,615,198 5,094 17.08 4,766 panificable (19.4) (11.2) (9.1) (23.0) EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PECUARIA 2.6% Producto Volumen 2018 Expectativa 2019p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas julio 2020 Pecuario y variación %) Medio rural 1/ Consumidor 2/ Internacional 3/ 2020 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/tonelada) 23,660,423 Huevo 2,987,782 3,030,420 21,750 34.62 46,130 12,646,596 (1.4) (13.3) (18.3) (32.5) 2019 Leche 2,027,108 de bovino* 12,958,082 6,790 18.61 61,609 23,059,167 (2.5) (5.6) (2.3) (25.0) * Conversión a toneladas. 2,075,474 70,050 145.48 105,269 Carne (2.4) (1.6) (2.6) (19.7) de bovino Carne 1,600,446 1,663,113 45,230 92.26 67,016 de porcino (3.9) (-2.0) (3.0) (7.7) Carne 3,447,622 3,584,334 34,820 50.96 84,557 de ave (4.0) (-3.1) (3.1) (28.9) EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PESQUERA 2.0% Producto Volumen 2018 Expectativa 2019p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas julio 2020 Pesquero Camarón Atún 237,958 y variación %) Medio rural 1/ Consumidor 2/ Internacional 3/ 2020 146,213 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/tonelada) Sardina 627,122 242,500 2,214,231 (1.9) 309.78 280,441 n.d. (11.8) (14.1) 2019 149,000 (1.9) 123.32 n.d. 2,171,139 n.d. (7.6) 619,500 (-1.2) 122.96 n.d. n.d. (15.1)

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA Y PESQUERA POR ENTIDAD FEDERATIVA 2019 Volumen Valor Entidad federativa Toneladas % Rank Millones de pesos % Rank Aguascalientes 3,339,757 1.2 26° 22,710 1.9 20° 1.7 21° 31,595 2.6 13° Baja California 4,926,542 0.6 30° 10,213 0.8 29° 0.9 28° 10,747 0.9 28° Baja California Sur 1,616,226 3.3 11° 37,073 3.1 10° 6.2 4° 62,628 5.2 6° Campeche 2,513,118 0.1 32° 1,892 0.2 32° 2.5 17° 25,377 2.1 15° Chiapas 9,635,984 1.3 24° 11,157 0.9 27° 3.3 12° 34,409 2.9 11° Chihuahua 17,807,521 3.9 7° 58,853 4.9 7° 2.0 20° 22,043 1.8 21° Ciudad de México 398,989 2.6 14° 17,686 1.5 23° 14.3 175,989 14.6 Coahuila 7,121,557 2.6 1° 37,425 1° 4.2 15° 111,560 3.1 9° Colima 3,719,730 1.3 6° 11,536 9.3 2° 2.1 23° 18,069 1.0 26° Durango 9,612,715 1.2 19° 15,932 1.5 22° 6.8 25° 27,662 1.3 24° Guanajuato 11,212,491 3.0 3° 48,719 2.3 14° 1.0 13° 22,924 4.0 8° Guerrero 5,817,885 0.8 27° 4,204 19° 3.7 29° 33,575 1.9 31° Hidalgo 7,615,896 4.7 8° 85,783 0.3 12° 3.5 5° 78,035 2.8 4° Jalisco 41,065,323 1.4 10° 15,516 7.1 5° 3.6 22° 24,446 6.5 25° México 7,471,427 0.5 9° 5,530 1.3 18° 11.1 31° 89,876 2.0 30° Michoacán 12,080,214 2.1 2° 25,031 0.5 3° 2.6 18° 24,797 7.5 16° Morelos 3,806,498 100.0 16° 1,203,953 2.1 17° NA 2.1 NA Nayarit 5,897,903 100.0 Nuevo León 3,393,344 Oaxaca 19,632,440 Puebla 8,639,090 Querétaro 2,908,363 Quintana Roo 2,187,682 San Luis Potosí 10,560,388 Sinaloa 13,362,083 Sonora 9,972,296 Tabasco 4,016,311 Tamaulipas 10,468,196 Tlaxcala 1,540,298 Veracruz 31,799,740 Yucatán 6,149,198 Zacatecas 7,384,832 Nacional 287,674,037 Nota: El total nacional puede diferir del que se integra de los parciales de región y entidad, atribuible al redondeo de cifras. NA: No aplica. Fuente: SIAP y la CONAPESCA.

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria¹ de México, junio 2020

Por sexto año consecutivo al mes de junio de 2020, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 7,462 millones de dólares (MDD). Es el mayor saldo positivo en 26 años (desde 1995); derivado de 20,683 MDD de exportaciones y 13,222 MDD de importaciones. El saldo positivo en los seis primeros meses de 2020 se incrementó 19.0% (1,193 MDD), en comparación con el similar de 2019, debido al aumento de las exportaciones en 4.3% (846 MDD), mientras que las importaciones disminuyeron en 2.6% (348 MDD). Saldo de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, enero-junio 1993-2020 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. En el primer semestre de 2020, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 28 años (desde 1993). Evolución de las exportaciones agroalimentarias de México, enero-julio 1993-2020 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Remesas en 1,608 MDD (8.4%) Venta de productos petroleros en 12,639 MDD (157.1%) y Turismo extranjero en 14,153 MDD (216.7%) A junio 2020, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 10,340 MDD. El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 3,870 MDD, el cual contribuye con 37.4%. Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (4,360 MDD) contribuye de manera positiva con 42.2% al superávit de la Balanza No Petrolera. Saldo de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras y componentes, enero-junio 1993-2020 (manufactureras, agropecuarias y pesqueras, otras) (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Comportamiento de la Balanza Agroalimentaria enero-junio 2020 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 7,462 MDD Las mercancías que contribuyen significativamente al superávit de la balanza agroalimentaria de México por sus saldos positivos son: Saldos de los principales productos comercializados de México por tipo, enero-junio 2020 (Millones de dólares) Agroindustriales Agrícolas Pecuarios Pesqueros Cerveza Tequila Aguacate Jitomate Ganado Camarón de malta y mezcal bovino en pie congelado Superávit: 1,042 Superávit: 413 Superávit: 122 2,072 Ázúcar Superávit: 1,288 Productos 1,805 de panadería 471 Pimiento Fresas Miel natural Pescado fresco o Superávit: de abeja refrigerado excepto 580 Superávit: 459 872 Superávit: 33 filete Superávit: 74 Artículos de Hortalizas Pepino Melón, sandía y Crustáceos, confitería cocidas en agua papaya excepto camarón sin cacao Superávit: o vapor 364 300 congelado Superávit: 308 281 Superávit: 18 Jugos sin Café Coles Cebollas y Molúscos fermentar 194 ajos Superávit: Superávit: 12 Superávit: 284 234 224 Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México para obtener los saldos. Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, enero-junio 2020 (Millones de dólares) Nota: el cálculo del saldo puede no coincidir por efecto del redondeo de las cifras. Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: En primer semestre de 2020, el superávit fue de 4,450 MDD, este saldo es resulta- do de exportaciones 85.8% mayores a las importaciones. Éstas se incrementaron 9.1% (806 MDD), en relación con el mismo periodo de 2019, mientras que las importaciones aumentaron en menor medida 2.1% (108 MDD). Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Aguacate Jitomate Pimiento Fresa Pepino 1,805 1,288 873 459 364 Almendras, nueces Melón, sandía y Coles Uvas y pasas Cebolla y pistaches papaya 289 252 243 329 300 Ctaofsétasirn Maíz Plátano 223 162 137 Cítricos Guayaba, mango y 237 mangostanes 231 Fuente: SIAP con datos de Banco de México. * Nota Balanza de bienes agroindustriales: De enero a junio de 2020, se registra un superávit de 3,102 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 44.1% mayores a las importaciones, resultado del incremen- to de las exportaciones en 131 MDD, es decir, 1.3%, respecto del similar de 2019, mien- tras que las importaciones bajaron 315 MDD (4.3%). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Cerveza Tequila y Productos de Azúcar Cpaorrnceindoe 2,086 mezcal panadería 495 429 1,042 732 Artículos de Hortalizas cocidas Chocolate y otros Frutas en Aguas y refrescos con tería sin cacao en agua o vapor preparados de conserva alimentos con cacao 249 351 302 281 298 Extracto Salsas, sazonadores Fresa y frambuesa Productos de cereal Jugo de naranja de malta y condimentos congelada tostado in ado congelado 224 221 170 154 139 * Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se cuenta con información de algunos bienes agroindustriales exportables de México. Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Balanza de bienes pesqueros: En los primeros seis meses de 2020, se presenta un superávit de 116 MDD, debido a que lo exportado es 48.2% mayor respecto de lo importado. Las ventas al exterior dismi- nuyeron en 19.6% (87 MDD), mientras que las compras en mayor medida en 27.8% (93 MDD). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón Pesacado Pescado Moluscos Crustáceos congelado fresco o congelado 28.8 excepto refrigerado excepto camarón 134.2 excepto lete congelado lete 23.6 74.6 42.3 Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se presentan desglose de los principa- les bienes pesquero exportables de México. Fuente: SIAP con datos de Banco de México Saldo Negativo Balanza de bienes ganaderos y apícolas: Al mes de junio de 2020, el déficit fue de 206 MDD, no obstante es 42.8 millones de dólares menor que el saldo negativo reportado al mismo mes de 2019 (249 MDD). Si bien el comercio total disminuyó 53 millones 069 mil dólares (3.9%), al pasar de 1,354 millones dólares en 2019 a 1,301 millones de dólares en 2020. El déficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 37.7% mayores que las exportaciones a junio de 2020, la disminución en el saldo es debido a que las compras al exterior disminuyeron en 48 MDD (6.0%) respecto de 2019, mientras que las ventas al mercado externo en 5 MDD (0.9%). Los productos más adquiridos en el mercado externo son: quesos y requesón con 290 MDD, mantequilla 114 MDD, huevos de ave con y sin cascarón 110 MDD, y leche de bovino 62 MDD, estos productos representan 76.5% del total importa- do (754 MDD) a junio de 2020. Las mayores ventas al exterior fueron de: Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganaednopbieovino Miel anbaetujaral de 423 33 Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se presentan desglose de los principales bienes ganaderos y apícolas exportables de México. Fuente: SIAP con datos de Banco de México

Precios Internacionales de Productos Agrícolas, JULIO 2020

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) A lo largo de julio de 2020, el costo mundial (EE.UU.) de maíz amarillo aumentó 3.1%, respecto a junio del año en curso. De la misma forma, el maíz blanco aumentó su precio ligeramente en 0.7%. Sin embargo, a tasa anual, ambas variedades del grano mostraron bajas en sus respectivos precios, en los puntos de cotización con- sultados, en comparación con julio del año pasado, tales caídas fueron de 19.5% para la variedad amarilla y la variedad blanca 20.2 por ciento. Los contratos futuros más cercanos del grano durante 2020, se encuentran esta- blecidos a septiembre y diciembre, para el mes se tiene un decremento de 20.0% versus el valor físico del cereal reportado en julio 2020, comportamiento similar se observa para diciembre, con una disminución de 16.9 por ciento. Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange. Trigo suave (dólares/ton) En julio del año en curso, el valor del trigo de EE.UU. (invierno rojo, No. 2 suave) de exportación, ofertado en el puerto del Golfo para envío rápido, mostró un alza de 6.1%, respecto al mes previo; en tanto que, en términos interanuales, el costo del grano en el mencionado punto de cotización subió 4.3 por ciento. En base al mercado de futuros, los contratos más cercanos se encuentran defini- dos a septiembre y diciembre de 2020, para ambos meses se observan decremen- tos (cotejados con julio del presente), con 12.0 y 10.7% menos, respectivamente. Asimismo, el contrato futuro más cercano del próximo año se fijo en marzo, y de la misma manera, se registra una caída de 9.2%, respecto al precio físico del grano reportado en julio de 2020. Nota: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.

Sorgo amarillo (dólares/ton) En el transcurso de julio 2020, con el promedio de los precios diarios del sorgo amarillo de EE.UU. No. 2 puesto en el Golfo (f.o.b.), se tiene un incremento de 2.4%, al ser comparado con junio del mismo año. Mientras que, al ser cotejado con julio de 2019, el valor del grano aumentó 10.9 por ciento. El precio del maicillo en el punto de cotización citado en el párrafo anterior, aplicado el tipo de cambio (MXN), a julio de 2020, fue de 3 mil 810 pesos por tonelada. Mientras que, en el periodo aludido, el precio pagado al productor del cultivo en el país fue de 3 mil 349 pesos por cada mil kilogramos, lo cual se traduce en una caída interanual de 1.6%. Sin embargo, en términos mensuales, el costo del grano sufrió una ligera alza de 1.9 por ciento. Fuente: SIAP con datos de World Bank. Frijol americano (dólares/ton) El valor promedio del frijol negro al mayoreo en el punto de cotización de North Dakota/Minnesota, EE.UU., a través de julio de 2020 fue de 972 dólares por tone- lada, representa un decremento de 1.1%, compulsado con el mes precedente; en cambio, a tasa anual, el precio de esta variedad aumentó 29.6 por ciento. Para el frijol pinto al mayoreo en North Dakota/Minnesota, EE.UU (punto de tasación), el coste de la leguminosa fue de mil 324 dólares por cada mil kilogra- mos, durante el mes de estudio (julio), lo cual implica, un incremento interanual de 107.1%. Comparado con junio del año corriente, el coste de la variedad pinta disminuyó 0.5%. El precio internacional de este tipo de frijol, en julio 2020, es el valor máximo presentado en los históricos mensuales de los años 2016 al sépti- mo mes de 2020. Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.

Soya amarilla (dólares/ton) Al final del primer mes del segundo semestre del año en curso, el precio de la soya amarilla se reportó en 317 dólares estadounidenses, lo cual, trajo consigo un incremento interanual de 3.1%. En el mismo sentido, respecto a junio de este año, el valor de la soja subió 1.4 por ciento. En la divisa mexicana, el precio del cultivo en julio de 2020 se reportó en siete mil 104 pesos por tonelada, esto se traduce en un crecimiento interanual de 21.2%. Respecto al mes precedente, también se pre- senta un alza de 1.8 por ciento. Los contratos futuros próximos de la soya amarilla están formalizados a los meses de agosto, septiembre y noviembre, todos de 2020, estos compromisos prevén crecimientos en el valor de la leguminosa de 2.2, 1.4 y 1.7% respectivamente, con- frontados con el precio físico del cultivo a nivel internacional en julio de 2020. Nota: Para el dato del último mes se retoma la evolución de los precios internacionales del Banco Mundial, el resto corresponde al precio físico del Agricultural Marketing Service, USDA Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange. Café verde (dólares/ton) Examinando el costo del café verde diariamente, a lo largo de julio de 2020, además de atender el Indicador Compuesto de la Organización Internacional del Café (OIC), el precio del cafeto reportó un aumento de 0.6%, respecto a julio del año pasado, en tanto, después de presentar caídas en el precio del cultivo en los últimos tres meses del año, en dicho mes se observa un creci- miento de 4.7%, compulsado con el mes previo. El mercado de futuros establece los contratos futuros de café para el noveno y doceavo mes de 2020, con un incremento en el costo del cultivo de 18.8%, respecto al reportado en julio de 2020. El primer contrato futuro pactado para el próximo año, será a marzo, el cual muestra un alza de 21.5%, comparado con el precio reportado en el mes de análisis. Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); Futures. Trading Charts; e International Coffee Organization (ICO).

Algodón (dólares/ton) Una vez finalizado el séptimo mes del año, el precio internacional de algodón se estableció en mil 380 dólares por tonelada, lo cual se traduce en un incre- mento a tasa anual de 9.2%. De forma similar, compulsado con el mes previo, tuvo un crecimiento en términos porcentuales de 3.9. Los contratos futuros de la borra, más cercanos, suponen ligeras caídas en lo que resta del año 2020, siendo éstas, en octubre (1.3%) y diciembre (0.5%), respecto al valor del cultivo en el mes de análisis. Considerando el tipo de cambio reportado en julio del año en curso, el precio del algodonero fue de treinta mil 924 pesos, es de resaltar, que es el valor máximo mensual reporta- do durante el año 2019 y lo que va de 2020. Nota: Desde enero de 2019, los precios se refieren al precio mundial ajustado del Farm Service Agency., USDA Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange. Azúcar (dólares/ton) Considerando los costos de julio de 2020, el valor del azúcar sin refinar, en costes FOB (contrato #11), cayó 1.9% en términos interanuales. Por su parte, el precio de azúcar refinada (contrato #5) subió 10.2%. Asimismo, el importe del azúcar sin refinar, en precios CIF (contrato #16) aumento 3.6%, equiparado con julio del año anterior. Cotejados con el sexto mes de 2020, los precios de los contratos del azúcar sin refinar (contratos 11 y 16) presentaron alzas de 0.7 y 2.2%, respectivamente, sin embargo, la azúcar refinada (5) bajo 5.2% su valor. Contrato #11

Contrato #16 Contrato #5 (Londres) Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).

PRODUCTOS DE TEMPORADA Al término del mes de agosto, se pueden destacar los siguientes cultivos: HORTALIZAS Y GRANOS ------------------------------------------------ FRUTAS Cacao: se estima obtener una Limón: se espera cosechar 2 producción de 29 mil 875 millones 886 mil toneladas, toneladas, cifra 4.9% superior esto es, 8.5% por arriba de lo a lo obtenido en 2019. realizado el año previo. Cebolla: se considera obtener------------------------------------------------------------------------------------------------Pera: se calcula lograr una 1 millón 663 mil toneladas; 184------------------------------------------------------------------------------------------------producción de 26.5 mil tonela- mil más de lo logrado en el das; 600 más que las recolect- año anterior.------------------------------------------------------------------------------------------------adas en 2019. Lechuga: se tiene la Manzana: se tiene estimado expectativa de generar 545 recolectar 847 mil toneladas, mil toneladas; 11.6% más que lo que representa 86 mil más las obtenidas en 2019. que en el año anterior. Brócoli : se proyecta una Platano: el pronóstico es de 2 cosecha de 609 mil toneladas, millones 469 mil toneladas; que significan 5 mil menos de 1.7% más de lo registrado el lo logrado un año antes. año pasado. CACAO Se estima obtener una producción de 29 mil 875 toneladas, cifra 4.9% superior a lo obtenido en 2019.

Notas de las expectativas de producción Agrícola Los datos indican que, en el año agrícola 2020, todos los grupos de cultivos, excepto agroindustriales (-3.8), aumentarán: granos y oleaginosas 9.7%, forrajes 6.6%, hortalizas 4.3% y frutales 2.5%, en comparación con el año anterior. En volumen de producción de granos, destacan maíz, sorgo y trigo. En el grupo de forrajes sobresalen alfalfa, maíz y avena; en frutales resaltan naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla. a/ La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. Expectativas por ciclo Perennes 115,621,327 t -0.6% P-V 66,166,697 t 14.5% O-I 26,543,342 t -29% Pecuario En 2020, la expectativa de producción de carne en canal de las principales especies, será 3.5% en comparación con el año anterior. La estimación será mayor en: carne de ave 4.0%, carne de porcino 3.9%, bovino 2.4%, caprino 0.9%, ovino 0.3% y guajolote 0.2%. En otros productos, las mayores alzas se observarán en producción huevo para plato 1.4%, en tanto en la producción de leche de bovino aumentará 2.5 por ciento. La producción de miel caerá 4.0%, respecto al año previo. Pesquero La producción pesquera para 2020 (estimación) aumentará 2.0% respecto del año anterior; en captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) disminuirá 1.2%, en tanto que la captura y cosecha de atún y camarón el aumento será de 1.9 por ciento, respectivamente. Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas. Notas: n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 31 de julio 2020. 1/ Los precios son ponderados con los volúmenes de julio 2020, para el año agrícola 2020. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ orresponde a los precios de julio 2020, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el INEGI realiza a su base de datos. 3/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio julio de 2020, 22.4033 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de arroz, azúcar, maíz amarillo y blanco, frijol, sorgo, trigo (cristalino y panificable), huevo, leche de bovino, camarón, carne de res, de puerco y de ave, los cuales corresponden a julio de 2020. Para el caso de frijol negro, puesto en North Dakota/ Minnesota, CO, se toma en cuenta el precio pagado al productor publicado por la USDA, esto, para utilizar la variación mensual, y por consiguiente obtener el precio a julio del año en curso. La descripción de los precios internacionales es la siguiente: Huevo blanco A, precio minorista. Fuente: USDA Economic Research Service. Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio minorista. Fuente: USDA Economic Research Service. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar en bruto (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz grano amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.), Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet), con datos de la FAO; maíz grano blanco US No.2, Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet), con datos de la FAO; sorgo grano amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf, Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet), con datos de la FAO; trigo grano suave puesto en Golfo (EE.UU.), Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet), con datos de la FAO y frijol negro Michigan, mayoreo, Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service. Arroz (Tailandia), hasta 5% quebrado, arroz blanco (white rice), precio indicativo basado en encuestas semanales de transacciones de exportación, f.o.b. Bangkok, Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet), con datos de la FAO.

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