e-Magz_KORIDOR

MAJALAH KORIDOR, EDISI: JUNI | 2023 KORIDOR KULINER AYAM Panggang Gandu dibuat dengan menggunakan bangkan potensi kuliner ini dengan membuka warung- resep turun temurun yang telah diwariskan dari gener­ warung makan khusus yang menawarkan Ayam Pang­ asi ke generasi. Proses pembuatan ayam panggang ini gang Gandu sebagai hidangan utama. Wisatawan yang dimulai dengan memilih ayam segar dari peternakan datang ke desa ini dapat menikmati hidangan yang lokal yang terkenal dengan kualitas dagingnya. Ayam autentik dan unik, sambil menikmati keindahan alam kemudian diolah dengan bumbu-bumbu khas yang ter­ pedesaan yang menyejukkan. diri dari rempah-rempah tradisional dan bahan-bahan segar lainnya. Selain memberikan pengalaman kuliner yang lu­ ar biasa, Ayam Panggang Gandu juga memberikan Setelah proses perendaman bumbu yang menda­ dampak positif bagi perekonomian desa. Pembuatan lam, ayam panggang kemudian dimasak dan penjualan ayam dengan metode pe­ panggang ini melibat­ manggangan tradisional kan masyarakat lokal, menggunakan arang mulai dari peternak kayu. Proses pemang­ ayam hingga pengolah gangan ini memberikan makanan. Inisiatif ini rasa yang khas dan telah menciptakan lapa­ aroma yang menggu­ ngan kerja dan mening­ gah selera pada ayam katkan pendapatan panggang. Ayam yang masyarakat desa. dipanggang dengan api arang kayu ini meng­ Dalam rangka mem­ hasilkan daging yang promosikan kelezatan lembut dan juicy, den­ Ayam Panggang Gandu, gan kulit yang renyah pemerintah desa dan dan berwarna kecokela­ komunitas setempat tan yang mengundang telah melakukan berb­ selera. agai upaya. Festival kuliner dan promosi Rahasia kelezatan wisata khusus diseleng­ Ayam Panggang Gandu garakan secara rutin, juga terletak pada bum­ yang menampilkan bu khusus yang disajik­ Ayam Panggang Gan­ an sebagai pelengkap. du sebagai salah satu Saus khas yang terbuat makanan khas yang dari campuran rempah- harus dicoba. Melalui rempah dan bahan-bahan segar seperti cabai, bawang, upaya ini, Desa Gandu dan jeruk nipis memberikan sentuhan pedas dan segar berharap dapat memperkenalkan kuliner khas mereka yang menyempurnakan cita rasa ayam panggang terse­ kepada lebih banyak orang dan memperluas jangkauan but. Dipadukan dengan nasi hangat dan sayuran segar, pariwisata kuliner di daerah tersebut. Ayam Panggang Gandu menjadi hidangan yang lezat Dengan kelezatan yang tak tertandingi dan cita dan mengenyangkan. rasa yang menggugah selera, Ayam Panggang Gandu dari Desa Gandu telah menempatkan desa ini sebagai Kelezatan Ayam Panggang Gandu telah menarik tujuan wisata kuliner yang populer. Kini saatnya untuk perhatian banyak pengunjung, baik dari dalam negeri menjelajahi desa yang indah ini dan menikmati keleza­ maupun luar negeri. Desa Gandu juga telah mengem­ tan Ayam Panggang Gandu yang tak terlupakan. Selain memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa, Ayam Panggang Gandu juga memberikan dampak positif bagi perekonomian desa. Pembuatan dan penjualan ayam panggang ini melibatkan masyarakat lokal, mulai dari peternak ayam hingga pengolah makanan. 49REFERENSI HUKUM | POLITIK | OTONOMI DAERAH

KORIDOR WISATA MAJALAH KORIDOR, EDISI: JUNI | 2023 Pujon Kidul, Destinasi Wisata Tersembunyi yang Menawarkan Pesona Alam yang Memukau Tersembunyi di lereng Gunung Arjuno, terdapat sebuah melalui jalur-jalur yang indah di desa wisata yang menawarkan pesona alam yang sekitar desa. Pengunjung dapat memukau, Pujon Kidul. Terletak di Kabupaten Malang, Jawa menjelajahi keindahan alam yang Timur, desa ini telah menjadi destinasi wisata yang diminati masih alami, melintasi hutan, oleh wisatawan yang mencari pengalaman alam yang sungai-sungai kecil, dan air terjun autentik dan ketenangan yang menyejukkan. yang menakjubkan. Para pecinta alam juga dapat menikmati suasa­ PUJON Kidul menawarkan pe­ bun buah yang subur, seperti apel, na kampung dengan berinteraksi mandangan alam yang spektakuler stroberi, jeruk, dan buah-buahan langsung dengan penduduk setem­ dengan perbukitan hijau yang tropis lainnya. Para wisatawan pat, mengenal kehidupan mereka, menghampar, hamparan ladang, dapat mengunjungi kebun buah serta mencicipi makanan tradision­ dan kebun teh yang menghiasi lokal, belajar tentang proses per­ al khas daerah tersebut. lanskapnya. Udara segar dan sejuk tanian, serta merasakan sensasi yang berasal dari hutan di sekitarn­ langsung memetik buah segar dari Untuk mengakomodasi wisa­ ya menciptakan suasana yang me­ pohonnya. Rasakan kelezatan dan tawan, Pujon Kidul telah mengem­ nenangkan bagi para pengunjung kesegaran buah-buahan langsung bangkan fasilitas penginapan yang yang datang mencari kedamaian dari sumbernya yang dapat me­ nyaman dan ramah lingkungan. dan keindahan alam. manjakan lidah dan mengisi hari Pengunjung dapat memilih antara dengan sukacita. homestay tradisional atau villa Salah satu daya tarik utama Pu­ modern yang terletak di tengah jon Kidul adalah wisata petik buah. Selain itu, Pujon Kidul juga alam. Penginapan ini menawarkan Desa ini dikelilingi oleh kebun-ke­ menawarkan trekking dan hiking kenyamanan dan kehangatan kera­ mahan masyarakat setempat, serta 50 REFERENSI HUKUM | POLITIK | OTONOMI DAERAH

MAJALAH KORIDOR, EDISI: JUNI | 2023 KORIDOR WISATA memungkinkan wisatawan untuk Salah satu makanan khas yang segar dan kaya nutrisi membuatn­ benar-benar merasakan kehidupan sangat terkenal di Pujon Kidul ya menjadi hidangan yang populer desa. adalah “Bakso Malang.” Bakso di desa ini. Malang adalah hidangan berbahan Pemerintah setempat dan ko­ dasar bola daging yang terbuat dari Selain itu, Pujon Kidul juga munitas Pujon Kidul terus berusa­ campuran daging sapi cincang dan terkenal dengan olahan makanan ha mempromosikan keindahan dan tepung tapioka yang kenyal. Bakso ringan tradisional seperti “Kue Pu­ keunikan desa wisata ini. Festival ini disajikan dalam kuah kaldu tu.” Kue Putu terbuat dari adonan budaya dan acara-acara khusus yang gurih, ditambah dengan mie tepung beras yang dikukus dan di­ sering diadakan untuk mengenal­ kuning, bihun, tahu goreng, pang­ isi dengan gula merah cair. Kue ini kan warisan budaya dan tradisi memiliki bentuk silinder dengan lokal kepada wisa­ sit, dan sejumlah bumbu pelengkap tawan. Upaya ini tidak seperti kecap manis, saus sambal, warna hijau yang ber­ hanya meningkatkan dan bawang goreng. Kelezatan asal dari daun pandan kesadaran wisatawan Bakso Malang yang khas dan cita yang digunakan se­ terhadap Pujon Kidul, rasanya yang unik telah menjad­ bagai pewarna alami. tetapi juga memberi­ ikannya sebagai salah satu hidan­ Rasanya yang manis kan manfaat ekonomi gan favorit di daerah ini. dan teksturnya yang kepada masyarakat lembut menjadikan desa melalui sektor Selain Bakso Malang, makanan Kue Putu sebagai pariwisata. khas lainnya yang dapat dinikmati camilan yang sangat di Pujon Kidul adalah “Nasi Pecel.” disukai oleh wisatawan Dengan keindahan Nasi Pecel adalah nasi yang disajik­ yang berkunjung ke alamnya yang men­ an dengan berbagai jenis sayuran desa ini. awan, pengalaman rebus seperti kacang panjang, daun budaya yang auten­ singkong, tauge, kangkung, dan Desa Pujon Kidul tik, dan keramahan rebung. Semua sayuran ini disiram juga memiliki sejum­ masyarakat setempat, dengan bumbu kacang yang kaya lah warung makan dan Pujon Kidul telah rasa dan disajikan dengan tamba­ kedai kopi yang men­ menarik perhatian han rempeyek, kerupuk, dan telur awarkan berbagai hi­ banyak wisatawan rebus. Kelezatan Nasi Pecel yang dangan tradisional dan yang mencari destinasi minuman yang meng­ wisata yang berbeda gugah selera. Wisa­ di Malang. Jika Anda tawan dapat mencicipi mencari tempat yang hidangan lezat sambil menawarkan keda­ menikmati pemandan­ maian dan keindahan alam yang gan alam yang indah tak terlupakan, Pujon Kidul adalah di sekitar mereka. destinasi yang tidak boleh Anda le­ Pemerintah setempat dan ko­ watkan saat berkunjung ke Malang. munitas Pujon Kidul telah berusa­ ha mempromosikan kuliner khas DESA WISATA DI MALANG YANG desa ini melalui festival kuliner MENGGODA LIDAH DENGAN dan acara-acara makanan khusus. KULINER KHASNYA Upaya ini bertujuan untuk mening­ katkan kesadaran dan minat Selain keindahan alamnya yang wisatawan terhadap kuliner Pujon memukau, Pujon Kidul, sebuah de­ Kidul, serta memberikan manfaat sa wisata yang terletak di Malang, ekonomi bagi masyarakat desa. juga menawarkan kuliner khas Dengan keindahan alamnya yang menggoda lidah. Wisatawan yang menakjubkan dan kuliner yang datang ke desa ini tidak hanya khas yang menggugah selera, Pu­ dapat menikmati panorama alam jon Kidul menjadi destinasi wisata yang mempesona, tetapi juga dapat yang tidak boleh dilewatkan bagi memanjakan diri dengan makanan para wisatawan yang mencari pen­ lezat dan autentik yang merupakan galaman kuliner yang autentik dan kekayaan kuliner daerah tersebut. memikat di Malang.  REFERENSI HUKUM | POLITIK | OTONOMI DAERAH 51

FORMULIR BERLANGGANAN MAJALAH KORIDOR, EDISI: JUNI | 2023 Terima kasih atas minat Anda terhadap Majalah KORIDOR. Silahkan isi formulir di bawah ini Referensi Hukum  Politik  Otonomi Daerah dengan benar data yang diminta. Nama : AlAmAt kirim Rumah : Kantor : Kota : Kode Pos : Telepon/Fax : mAsA lAnggAnAn 6 12 24 Edisi Edisi Edisi Rp Rp Rp 180.000 360.000 720.000 centang paket yang Anda pilih Kirim ulang formulir ini via email (attachment) ke [email protected] atau dapat dikirimkan melalui fax: 021- 63 865 805 Pembayaran dapat dilakukan dengan transfer ke: AlAmAt redAksi & UsAhA: Bank BNI Cabang Kramat Jakarta Pusat a/n PT KORIDOR INDOMEDIA PERSADA Gedung Gajah Mada Tower Lantai 21, Jl. Gajah Mada Kav.19-26, Jakarta Pusat No. Rekening: 673984690 Telepon: (021) 63865805, Fax: (021) 63865805 Mohon konfirmasi setelah melakukan pembayaran melelaui telepon (021) 63865805 TARIF IkLAN Referensi Hukum  Politik  Otonomi Daerah IKLAN DISPLAy HALAMAN DALAM ADvERTORIAL Cover sampul: Rp. 26.000.000 Satu Halaman Full Colour Rp. 30.000.000 Profile daerah, Profil Perusahaan, Profil tokoh, Cover 2 {muka dalam} Rp. 26.000.000 Setengah Halaman Full Colour Rp. 14.000.000 lounching Pruduct, Promo investasi, dll Cover 3 {belakang dalam} Rp. 30.000.000 Seperempat Halaman Full Colour Rp. 8.000.000 Cover 4 {belakang luar} Paket Tiga Halaman Rp. 50.000.000 Paket Empat Halaman Rp. 55.000.000 Paket Lima Halaman Rp. 60.000.000 Paket Center Spread 2 halaman Rp. 50.000.000 IKLAN KOLOM FuLL COLOuR Untuk keterangan lebih lanjut hubungi: Paket Center Spread 4 halaman Rp. 70.000.000 100 mm x 1 Kolom Rp. 5.000.000 Dede Halimah di Nomor: 0812-8372-7222 Paket Center Spread 8 halaman Rp. 90.000.000 100 mm x 2 Kolom Rp. 8.000.000 atau Email ke: [email protected] 250 mm x 1 Kolom Rp.10.000.000 250 mm x 2 Kolom Rp.12.000.000 52 REFERENSI HUKUM | POLITIK | OTONOMI DAERAH

MAJALAH KORIDOR, EDISI: JUNI | 2023 HLOAWAANX MAri KitA WUJUDKAN MASYArAKAt ANti HOAX 53REFERENSI HUKUM | POLITIK | OTONOMI DAERAH 12 | Majalah KORIDOR | Edisi 03/Tahun kE 11/2018

MAJALAH KORIDOR, EDISI: JUNI | 2023 KEMENTERIAN DESA, PEMBANGUNAN DAERAH TERTINGGAL, DAN TRANSMIGRASI (KEMENDES PDTT) 1444 H | 2023 54 REFERENSI HUKUM | POLITIK | OTONOMI DAERAH TAUFIK MADJID SEKRETARIS JENDERAL KEMENTERIAN DESA, PEMBANGUNAN DAERAH TERTINGGAL, DAN TRANSMIGRASI (KEMENDES PDTT)