ขนมไทย

สรุปผลและรายงานผลการจดั การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชพี โครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน แบบชน้ั เรียนวชิ าชีพ ( ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชบุ บา้ บ่ิน ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สังขยาฟักทอง ) (หลักสูตร ๓๕ ช่ัวโมง) ในวันที่ ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จงั หวดั เพชรบรุ ี นางสาวพมิ พญ์ าดา สุขเกิน ครู กศน.ตำบลหว้ ยลึก ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบา้ นลาด อำเภอบา้ นลาด จงั หวดั เพชรบรุ ี

คำนำ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านลาด ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการใช้ กระบวนการทางการศกึ ษา สง่ เสริมให้คนในชมุ ชนแบบชน้ั เรยี นวชิ าชีพ (๓๑ ช่วั โมงขนึ้ ไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชุบ บ้าบิ่น ขนมต้มสามสี มันสำปะหลังนึ่ง สังขยาฟักทอง ) (หลักสูตร ๓๕ ชั่วโมง) ให้กับประชาชน ทั่วไป สามารถทำเปน็ พร้อมทัง้ นำความรู้ท่ไี ด้ ไปใช้ในการประกอบอาชีพเสริมหรอื เพือ่ ใช้ในชีวติ ประจำวนั ได้ กศน.ตำบลห้วยลกึ ไดป้ ฏิบตั งิ านตามแผนการปฏบิ ัตงิ านโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชนแบบช้ันเรียนวิชาชีพ (๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชุบ บ้าบ่ิน ขนมต้มสามสี มันสำปะหลังน่ึง สังขยาฟักทอง ) (หลกั สตู ร ๓๕ ชวั่ โมง) จึงได้จัดทำเอกสารรายงานผลการปฏิบตั งิ านเลม่ นี้ขึน้ เพ่อื เก็บรวบรวมข้อมูล ในการปฏบิ ัตงิ านในพื้นทที่ ีร่ บั ผิดชอบ และขอ้ มูลในการรองรับการประเมินคุณภาพการศึกษาจาก สมศ. อีกดว้ ย (นางสาวพิมพ์ญาดา สขุ เกนิ ) ครู กศน.ตำบลห้วยลึก 11 มีนาคม ๒๕๖4

สารบญั หนา้ ๑ สรปุ และรายงานผลการดำเนนิ งานการจัดการศกึ ษาเพ่อื พัฒนาอาชพี สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ ๒ ภาคผนวก

๑ สรปุ ผลและรายงานผลการจัดการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชพี โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน แบบชัน้ เรียนวชิ าชีพ (๓๑ ช่ัวโมงข้นึ ไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชุบ บา้ บิ่น ขนมตม้ สามสี มนั สำปะหลังนง่ึ สังขยาฟกั ทอง ) (หลักสตู ร ๓๕ ชัว่ โมง) ในวนั ที่ ๔ – ๑๑ มนี าคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลึก อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี สรปุ รายงานผลการปฏิบัตงิ าน จากนโยบายของสำนักงานการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั ให้จัดการศึกษาโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนแบบชน้ั เรียนวิชาชพี (๓๑ ชว่ั โมงขึน้ ไป) ให้กับประชาชนท่ีสนใจ ดงั นน้ั กศน.ตำบลหว้ ยลกึ จงึ ไดจ้ ดั ทำแผนการปฏบิ ตั ิงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖4 การศกึ ษาเพื่อพฒั นา อาชพี แบบชัน้ เรียนวิชาชพี (๓๑ ชวั่ โมงข้นึ ไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชุบ บ้าบนิ่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นึ่ง สงั ขยาฟกั ทอง ) หลักสตู ร ๓๕ ช่ัวโมง โดยมกี ลุม่ เป้าหมายเป็นประชาชนที่สนใจในเขตตำบลห้วย ลกึ จำนวน ๑๒ คน ทต่ี ้องการเรียน วัตถปุ ระสงค์ ๑. เพอ่ื ให้ผู้เรียนมคี วามรู้และทักษะในการประกอบอาชพี สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง มั่งคงั่ ๒. เพอื่ ตัดสินใจประกอบอาชีพให้สอดคลอ้ งกบั ศกั ยภาพของตนเอง ชุมชน สงั คม และสิง่ แวดล้อม อยา่ งมคี ุณธรรม ๓. มีเจตคตทิ ี่ดีตอ่ การประกอบอาชพี ๔. เพื่อเพ่มิ ความรู้ความเข้าใจและฝึกทกั ษะการบรหิ ารจัดการในอาชพี ได้อยา่ งมปี ระสิทธิภาพ ๕. เพื่อใชเ้ ปน็ แนวทางในการพัฒนาอาชีพของตนเอง เป้าหมาย ประชาชนที่สนใจ จำนวน ๑๒ คน วธิ กี ารดำเนินงาน ๑. ประชาคมเกบ็ ข้อมูลชมุ ชน วิเคราะห์ปัญหาและความตอ้ งการของชุมชน ๒. จดั ทำแผนงานปฏิบัตงิ านประจำปงี บประมาณ ๒๕๖4 ๓. นำเสนอผลงาน ๔. ขออนุญาตจดั ทำโครงการ / กจิ กรรม และขออนมุ ตั ิงบประมาณ ๕. ติดตอ่ เครือข่าย จัดหาสถานท่ี และวิทยากร ๖. ดำเนนิ กจิ กรรม ๗. วัดและประเมินผลความพึงพอใจของผู้เรยี น ๘. สรุปและรายงานผลการจัดกจิ กรรม ๙. รบั ฟังขอ้ เสนอแนะ และปรบั ปรงุ แกไ้ ขปญั หา

๒ สรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน แบบช้ันเรียนวชิ าชีพ (๓๑ ชั่วโมงข้นึ ไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บา้ บิ่น ขนมตม้ สามสี มนั สำปะหลงั น่งึ สังขยาฟักทอง ) (หลักสตู ร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวนั ที่ ๔ – ๑๑ มนี าคม 2564 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบ้านลาด จงั หวัดเพชรบรุ ี ................................................................ ตอนที่ ๑ ข้อมลู ท่วั ไป จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - ๑. เพศ จำนวน ๑๒ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ชาย หญิง ๒. อายุ จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - ตำ่ กว่า ๑๕ ปี จำนวน ๑ คน คิดเป็นร้อยละ ๘.๓๓ ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน ๘ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๖๖.๖๖ จำนวน ๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๒๕ ๔๐ – ๕๙ ปี ๖๐ ปีข้ึนไป ๓. ระดบั การศกึ ษา จำนวน ๙ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๗๕ ประถมศกึ ษา จำนวน ๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕ มัธยมศกึ ษาตอนต้น จำนวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - ปรญิ ญาตรี อ่นื ๆ (ปวส.) จำนวน ๑๑ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๙๑.๖๖ จำนวน ๑ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๘.๓๓ ๔. อาชีพ จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ - จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - เกษตรกร จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - รับจา้ ง ค้าขาย แมบ่ ้าน อน่ื ๆ (ขา้ ราชการ)

๓ ตอนท่ี 2 ดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมและความพงึ พอใจของผเู้ รียน/ผู้รบั บริการ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ มากทสี่ ุด มาก ปาน น้อย น้อย เหตุ กลาง ทส่ี ดุ ตอนท่ี ๑ ความพงึ พอใจดา้ นเนื้อหา 1 เนอ้ื หาตรงตามความตอ้ งการ 12/100 2 เน้อื หาเพียงพอตอ่ ความต้องการ 12/100 3 เนือ้ หาปัจจบุ ันทันสมัย 12/100 4 เน้อื หามปี ระโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพ 12/100 ชีวิต ตอนท่ี ๒ ความพงึ พอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 12/100 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 12/100 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 12/100 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เป้าหมาย 12/100 9 วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 12/100 ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจตอ่ วทิ ยากร 10 วิทยากรมีความรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งที่ถ่ายทอด 12/100 11 วทิ ยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สอื่ เหมาะสม 12/100 12 วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนรว่ มและซกั ถาม 12/100 ตอนที่ ๔ ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก 12/100 14 การสือ่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพือ่ ใหเ้ กิดการเรียนรู้ 12/100 15 การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และการแกป้ ัญหา 12/100 ๓. ข้อคดิ เห็น / ขอ้ เสนอแนะ ไม่มี

4 สรปุ ผลความพงึ พอใจ การศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ แบบชั้นเรียนวิชาชีพ ๓๑ ชั่วโมงขึ้นการทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชุบ บ้าบ่ิน ขนมต้มสามสี มันสำปะหลังน่ึง สังขยาฟักทอง ) หลักสตู ร ๓๕ ชั่วโมง มีกลุ่มเป้าหมายเป็นประชากร ท่ีสนใจ จำนวน ๑๒ คน มีขอ้ มลู ดงั น้ี ตอนที่ ๑ ขอ้ มูลท่วั ไป จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - จำนวน ๑๒ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ๑.๑ ด้านเพศ ชาย หญิง สรุปได้ว่า เพศที่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพ แบบชั้นเรียนวิชาชีพ ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป การทำ ขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชบุ บ้าบิ่น ขนมต้มสามสี มนั สำปะหลังน่งึ สังขยาฟกั ทอง ) (หลักสูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลห้วยลึก อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี เพศหญิงมีความสนใจ จำนวน ๑๒ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ๑.๒ ด้านอายุ จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ - จำนวน ๑ คน คดิ เป็นร้อยละ ๘.๓๓ ตำ่ กวา่ ๑๕ ปี จำนวน ๘ คน คิดเป็นร้อยละ ๖๖.๖๖ ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน ๓ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๒๕ ๔๐ – ๕๙ ปี ๖๐ ปขี นึ้ ไป สรุปได้ว่า อายุที่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพ แบบชั้นเรียนวิชาชีพ ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป การทำ ขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิ่น ขนมตม้ สามสี มนั สำปะหลงั น่งึ สังขยาฟกั ทอง ) (หลกั สตู ร ๓๕ ช่ัวโมง) ในวนั ท่ี ๔ – ๑๑ มนี าคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลห้วยลึก อำเภอบา้ นลาด จงั หวัดเพชรบรุ ี น้นั ส่วน ใหญ่ชว่ งอายุ ๔๐ – ๕๙ ปี คดิ เป็นรอ้ ยละ ๖๖.๖๖ ของกลุ่มเป้าหมาย ๑.๓ ดา้ นระดับการศึกษา จำนวน ๙ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๗๕ จำนวน ๓ คน คิดเป็นร้อยละ ๒๕ ประถมศึกษา มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - มัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - ปรญิ ญาตรี อน่ื ๆ (ปวส.) จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ - สรปุ ไดว้ ่า ระดับการศกึ ษาท่ีสนใจเขา้ รว่ มการศกึ ษาเพอ่ื พฒั นาอาชีพ แบบช้ันเรียนวิชาชีพ ๓๑ ชั่วโมงขึ้น ไป การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชบุ บา้ บิ่น ขนมตม้ สามสี มนั สำปะหลังนึ่ง สงั ขยาฟักทอง ) (หลักสูตร ๓๕ ชั่วโมง) ในวันที่ ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลห้วยลึก อำเภอบ้านลาด จังหวัด เพชรบุรี น้ันสว่ นใหญ่มีการศึกษาในระดบั ประถมศึกษา คดิ เปน็ ร้อยละ ๗๕ ของกลุ่มเปา้ หมาย

5 ๑.๔ ด้านอาชพี เกษตรกร จำนวน ๑๑ คน คดิ เป็นร้อยละ ๙๑.๖๖ รับจา้ ง จำนวน ๑ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๘.๓๓ ค้าขาย จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - แม่บ้าน จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - อื่น ๆ (ขา้ ราชการ) จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - สรุปได้วา่ อาชพี ทีส่ นใจเขา้ รว่ มการศกึ ษาเพือ่ พฒั นาอาชพี แบบช้ันเรียนวิชาชีพ ๓๑ ช่ัวโมงข้ึนไป การทำ ขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชุบ บ้าบ่นิ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลังนง่ึ สงั ขยาฟกั ทอง ) (หลักสตู ร ๓๕ ชวั่ โมง) ในวันที่ ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลห้วยลึก อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี นั้นคือ สว่ นใหญ่ประกอบอาชพี เกษตรกร คดิ เป็นร้อยละ ๙๑.๖๖ ของกลุ่มเปา้ หมาย

๖ ตอนที่ ๒ ดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ ด้านหลกั สูตร ตอนท่ี ๑ ความพงึ พอใจด้านเน้ือหา ขอ้ ที่ ๑ เน้อื หาตรงตามความต้องการ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผเู้ รยี น / ผรู้ บั บรกิ าร อยู่ในระดบั ดีมาก จำนวน ๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ขอ้ ท่ี ๒ เนอ้ื หาเพียงพอตอ่ ความต้องการ ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผรู้ ับบริการ อยู่ในระดับดมี าก จำนวน ๖ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ข้อที่ ๓ เนอื้ หาปจั จุบนั ทันสมัย ผลการประเมินความพึงพอใจของผเู้ รยี น / ผูร้ บั บริการ อยู่ในระดบั ดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๔ เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพชีวติ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เปา้ หมาย ตอนที่ ๒ ความพงึ พอใจด้านกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม ขอ้ ที่ ๕ การเตรียมความพรอ้ มกอ่ นการอบรม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๖ การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกล่มุ เปา้ หมาย ขอ้ ท่ี ๗ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ข้อที่ ๘ การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั กลุ่มเปา้ หมาย ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ข้อที่ ๙ วิธกี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน /ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย

๗ ตอนที่ ๓ ความพึงพอใจต่อวทิ ยากร ข้อท่ี ๑๐ วทิ ยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งที่ถ่ายทอด ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน /ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ข้อท๑่ี ๑ วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผรู้ ับบรกิ าร อยู่ในระดับดมี าก จำนวน 6 คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ขอ้ ท่ี ๑๒ วทิ ยากรเปกิ โอกาสให้มสี ว่ นร่วมและซักถาม ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รับบรกิ าร อย่ใู นระดับดมี าก จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย ตอนท่ี ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ข้อที่ ๑๓ สถานท่ี วัสดุ อุปกรณแ์ ละสิ่งอำนวยความสะดวก ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผรู้ ับบรกิ าร อยู่ในระดบั ดมี าก จำนวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ข้อท่ี ๑๔ การสือ่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่อื ใหเ้ กิดการเรียนรู้ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผ้เู รยี น / ผู้รับบรกิ าร อยูใ่ นระดับดีมาก จำนวน 6 คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ข้อท่ี ๑๕ การบริการ การชว่ ยเหลือและการแกป้ ญั หา ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผรู้ ับบรกิ าร อยู่ในระดบั ดมี าก จำนวน 6 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ๓. ข้อคิดเห็น / ขอ้ เสนอแนะ - ไม่มี



แบบประเมินความพึงพอใจ หลักสูตร/โครงการ.......................................................................ระหว่างวันท่ี.............เดอื น................พ.ศ............. สถานท่จี ดั .............................................อำเภอ/เขต....................จังหวัด...................... ขอ้ มลู พน้ื ฐานของผปู้ ระเมินความพงึ พอใจ เพศ 0 ชาย 0 หญิง อาย.ุ ..........ปี วุฒกิ ารศึกษา......................อาชีพ.......................................... คำชแ้ี จง 1. แบบประเมินความพึงพอใจ มี 4 ตอน 2. โปรดแสดงเครื่องหมาย √ ในช่องว่างระดบั ความพึงพอใจตามความคิดเห็นของทา่ น ข้อ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย ตอนที่ ๑ ความพงึ พอใจด้านเน้ือหา มาก มาก ปาน นอ้ ย น้อย เหตุ 1 เน้ือหาตรงตามความตอ้ งการ 2 เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ ทีส่ ดุ กลาง ทสี่ ดุ 3 เนือ้ หาปจั จบุ นั ทันสมยั 4 เน้ือหามปี ระโยชนต์ อ่ การนำไปใชใ้ นการพัฒนาคณุ ภาพชีวิต ตอนท่ี ๒ ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 5 การเตรียมความพรอ้ มกอ่ นอบรม 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกล่มุ เป้าหมาย 9 วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจตอ่ วทิ ยากร 10 วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเร่ืองที่ถา่ ยทอด 11 วทิ ยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ื่อเหมาะสม 12 วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ว่ นรว่ มและซักถาม ตอนท่ี ๔ ความพงึ พอใจด้านการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก 14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้ 15 การบรกิ าร การช่วยเหลือและการแกป้ ัญหา ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะอ่ืนๆ ............................................................................................................................. ............................................. ............................................................................................................................................................................ หมายเหตุ สถานศึกษาอาจปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสมกบั โครงการฯ/กิจกรรมทจี่ ดั อบรม

๑๐ ความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะ ....................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... (นางมณยี า ถมปตั ) ผ้อู ำนวยการศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและตามอัธยาศยั อำเภอบ้านลาด ๑๑

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั น่ึง สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภาพการจัดกจิ กรรม โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบชัน้ เรียนวชิ าชพี (๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลูกชบุ บา้ บิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลังนง่ึ สังขยาฟักทอง ) (หลกั สตู ร ๓๕ ช่วั โมง) ในวนั ท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบ้านลาด จงั หวัดเพชรบุรี

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภาพการจดั กจิ กรรม โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชพี (๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) การทำขนมไทย (ฝอยทอง ทองหยอด ลกู ชุบ บ้าบิน่ ขนมต้มสามสี มันสำปะหลงั นง่ึ สงั ขยาฟักทอง ) (หลกั สูตร ๓๕ ชว่ั โมง) ในวันท่ี ๔ – ๑๑ มีนาคม 2564 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ 6 ตำบลหว้ ยลกึ อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี