ธรรมดาเราไม่ทำแนะนำ7เมนูสุดล้ำช่วงกักตัว

คาํ นาํ ความตอ้ งการในการนาํ เสนอรปู แบบ E-book ไดเ้ ป็ นทีย่ อมรบั และความตอ้ งการ มากขน้ึ จงึ ไดพ้ ฒั นาสตู รการทาํ อาหารจากเป็ นในโซเซียลใหม้ าเป็ นในรปู แบบของ E -book สถานการณ์ Co-vid 19 แบบนห้ี ลายๆคน คงไมก่ ลา้ ออกจากบา้ นไปไหน เรามา เขา้ ครวั ทาํ อาหารคลายเครียดกนั ดกี ว่า โดยครง้ั นี้ ขอยกเอาวตั ถดุ บิ ขา้ วสารอาหารแหง้ ที่เราไปเหมาจากซเู ปอรม์ ารเ์ ก็ตมาดดั แปลงเป็ น 7 เมนสู ดุ ลาํ้ ไมซ่ าํ้ ใคร แถมอรอ่ ย หนา้ ตา ดจี นถ่ายรปู ลงโซเชยี ลตดิ ไมม่ อี ายคน เหลา่ อาหารกกั ตนุ จะทาํ เป็ นอะไรไดบ้ า้ งก็ตอ้ งตาม ไปดู จดั ทาํ โดย นางสาว อบุ ล นอ้ ยอนิ ทร์

สารบญั เรอื่ ง หนา้ พิซซา่ มามา่ ตม้ ยาํ 1 ไข่มว้ นขา้ วผดั นาํ้ พรกิ 2 มามา่ คอรน์ เฟลกสก์ รอบ 3 ปลากระป๋ องดง้ 4 สปาเก็ตตที นู ่าบอล 5 ขนมปังไขก่ ระทะ 6 ไข่หุม้ เกราะ 7

พิซซ่ามาม่าตม้ ยาํ วตั ถดุ บิ ที่ใช้ ขนมปังแผน่ , บะหมี่กงึ่ สําเรจ็ รปู รสตม้ ยาํ , ชีส, แฮม และ ซอสมะเขือเทศ พซิ ซา่ ทางเลอื กใหมเ่ อาใจคนชอบพิซซ่า บอกเลยวา่ อย่บู า้ นก็ ทาํ พซิ ซา่ กินเองได้ แคเ่ ราดดั แปลงนดิ ๆ หนอ่ ยๆ เอาขนมปังมา ทาํ เป็ นแป้ งพซิ ซ่า เตมิ ทอปปิ งเป็ นบะหมกี่ ึ่งสาํ เร็จรปู รสตม้ ยาํ แซบ่ ๆ อรอ่ ยแปลกใหม่ แบบทร่ี า้ นพซิ ซา่ แบรนดด์ งั ก็ทาํ ใหไ้ มไ่ ด้ ขนั้ ตอนการทาํ – เร่ิมดว้ ยการนาํ ถว้ ยมากดขนมปังใหเ้ ป็ นแผน่ กลม จากนนั้ รีดให้ เป็ นแผน่ บางพกั เอาไว้ – หนั ไปเตรียมหนา้ พซิ ซ่า ดว้ ยการลวกเสน้ บะหมก่ี ่งึ สาํ เร็จรปู ใหส้ กุ ปรงุ รสดว้ ยผงปรงุ รสใหแ้ ซ่บ – นาํ ขนมปังทเ่ี ตรียมไวล้ งไปอ่นุ ในกระทะ ทาซอสมะเขอื เทศใหท้ วั่ โรยหนา้ ชสี กอ่ น 1 ชนั้ ตามดว้ ยเสน้ บะหมกี่ ึ่งสาํ เร็จรปู ทีล่ วกแลว้ ลง ไป วางชสี และแฮมเพ่มิ ลงไป จากนนั้ ปิ ดฝาอบใหค้ วามรอ้ นออ่ นๆ จน ชสี ละลาย เท่านี้ก็พรอ้ มเสริ ฟ์ พรอ้ มอรอ่ ยทนั ที

ไขม่ ว้ นขา้ วผดั นา้ํ พริก วตั ถุดบิ ที่ใช้ นา้ํ พรกิ แหง้ รสท่ีชอบ, ขา้ วสวย, ไข่ไก่, แตงกวา และแครร์ อต ใครเบอ่ื เมนูนาํ้ พรกิ ถว้ ยเกา่ แบบเดมิ ๆ ลองมาทาํ เมนูน้ีกนั คะ่ แคจ่ บั เอาเมนูนาํ้ พรกิ ผกั สดธรรมดามา แปลงรา่ งใหเ้ ป็นลกั ษณะคลา้ ยซชู โิ รล ไดค้ วามอรอ่ ยคนุ้ เคยเหมอื นเดมิ เพ่มิ เตมิ คอื กินง่ายแบบครบ เครอ่ื งในคาํ เดยี ว ขนั้ ตอนการทาํ – นาํ ขา้ วสวยมาผดั กบั นาํ้ พรกิ สาํ เร็จรูปเตรยี มเอาไว้ – เอาไขม่ าตใี หเ้ ขา้ กนั จากนนั้ เทลงในกระทะทต่ี งั้ ไวบ้ น ไฟออ่ นๆ ทอดใหเ้ ป็นแผน่ เพ่ือนาํ ไปหอ่ กบั ขา้ ว – นาํ ไข่ทเ่ี ราทอดไวว้ างลงบนเขียงสะอาด นาํ ขา้ วคลุก นาํ้ พรกิ มาเกล่ยี บนไขใ่ หท้ ว่ั วางแตงกวาและแครร์ อตท่ี หน่ั เป็นแทง่ ตามยาวลงไป โรยนาํ้ พรกิ เพ่ิมควมเขม้ ขน้ แลว้ จดั การมว้ นใหแ้ น่น ตดั เป็นช้นิ พอดีคาํ แลว้ จดั เสริ ฟ์

มามา่ คอรน์ เฟลกสก์ รอบ วตั ถดุ บิ ที่ใช้ บะหมี่กึ่งสาํ เรจ็ รปู รสที่ชอบ, คอรน์ เฟลกส์ และถวั่ อบกรอบ หลายคนคงเคยเอาบะหมก่ี ่งึ สาํ เร็จรปู มากนิ เลน่ กนั ใชม่ ย้ั คะ เมนนู ก้ี ็ใชห้ ลกั การเดียวกนั แตเ่ ราเพ่มิ ความมนั ของถวั่ อบกรอบลงไปดว้ ย ใหร้ สู้ ึกมเี นอื้ สมั ผสั ท่ตี า่ งออกนอกจากความกรบุ กรอบของบะหมก่ี ง่ึ สาํ เร็จรปู จะเอาไวก้ ินเลน่ ระหว่างดซู ีรีสก์ ็เพลนิ หรือเอาไวแ้ กง้ ว่ งตอนทาํ งานก็เขา้ ทา่ ดีนะคะ ขนั้ ตอนการทาํ ทาํ งา่ ยมาก ๆ ไมต่ อ้ งมสี กิลการทาํ อาหารอะไรเลยก็ทาํ ได้ แค่บ้ีเสน้ บะหมก่ี ง่ึ สาํ เร็จรปู ใหแ้ ตกเป็ นชนิ้ พอดีคาํ เท ผงปรงุ รสคอนเฟลกส์ และถัว่ อบกรอบลงไป คลกุ เคลา้ ใหท้ กุ อยา่ งเขา้ เทา่ นก้ี ็พรอ้ มกนิ แลว้

ปลากระป๋ องดง้ วตั ถดุ บิ ที่ใช้ ขา้ วสวย, ปลากระป๋ อง, หวั หอมใหญ่, ไขไ่ ก,่ หลายคนอาจจะคดิ ว่า เฮย้ ! เมนนู ที้ าํ ไดจ้ รงิ เหรอ บอกเลยว่าได้ แถมอรอ่ ยไมแ่ พเ้ มนดู ง้ ทวั่ ๆไปเลย อาจจะตดิ ที่มรี สและกลนิ่ อนั เป็ นเอกลกั ษณข์ องปลากระป๋ องเขา้ มาสกั หนอ่ ย แตร่ บั รองวา่ อรอ่ ยจนอยากทาํ กนิ บอ่ ยๆ เลยทเี ดียว ขน้ั ตอนการทาํ – ทาํ ไขอ่ อนเซ็นเตรียมไวก้ อ่ น โดยตม้ นา้ํ จนเดอื ดพลา่ น ดบั ไฟ แลว้ นาํ ไขไ่ กแ่ ชเ่ ย็นมาห่อกระดาษทชิ ชใู หห้ นาประมาณ 4-5 ชนั้ ใสล่ งไป ปิ ดฝาจบั เวลา 18-20 นาที แตถ่ า้ ทาํ ไข่ ออนเซ็นเองมนั ยากไปทาํ เป็ นไขล่ วกก็ไดน้ ะคะ – มาตอ่ กนั ทกี่ ารทาํ ซอส เริ่มดว้ ยการผดั หอมใหญ่ใหส้ กุ จากนนั้ เตมิ นา้ํ เปลา่ ซีอิ๊วขาว และนาํ้ ตาลลงไป ปรงุ ใหไ้ ดร้ ส หวานนาํ เค็มตาม จากนน้ั จึงใสป่ ลากระป๋ องลงไปผดั จนเขา้ กนั ดี – ตกั ขา้ วใสถ่ ว้ ย ราดปลากระป๋ องที่เราทาํ ไวล้ งไป ท็อป ดว้ ยไขอ่ อนเซ็น โรยหนา้ ดว้ ยสาหร่ายและตน้ หอม ขา้ วหนา้ ปลากระป๋ องดง้ ก็พรอ้ มเสริ ฟ์ แลว้

สปาเก็ตตีทนู ่าบอล วตั ถุดบิ ที่ตอ้ งใช้ ทนู า่ กระป๋ อง, ไขไ่ ก,่ ซอสสปาเก็ตตีกระป๋ อง, เสน้ สปาเก็ตตี, กระเทียม และหวั หอม เมนยู อดนยิ มของคนชอบเสน้ สปาเก็ตตมี ตี บอล ทค่ี รงั้ นไี้ มไ่ ดใ้ ชเ้ นอื้ ววั ทาํ แตเ่ ราดดั แปลงเอาทนู า่ กระป๋ องมา ใช้ อรอ่ ยชมุ่ ฉา่ํ ไมแ่ พจ้ านตน้ ฉบบั เลยทีเดียว หนา้ ตาดีแถมทาํ งา่ ย กกั ตวั อย่บู า้ นชว่ งนกี้ ็ตอ้ งลกุ มาทาํ ตาม แลว้ ขน้ั ตอนการทาํ – ตม้ เสน้ สปาเก็ตตใี หส้ กุ เตรียมไวก้ อ่ น – จากนนั้ เริ่มทาํ ทนู า่ บอลดว้ ยการผสมทู นา่ กระป๋ อง ไขไ่ ก่ เขา้ ดว้ ยกนั ปรงุ รสดว้ ย เกลอื และนา้ํ ตาล จากนน้ั นวดสว่ นผสม ทงั้ หมดใหเ้ ป็ นเนอ้ื เดยี วกนั ป้ันเป็ นกอ้ น กลมๆ นาํ ลงไปทอดจนสกุ แลว้ ตกั ใสจ่ าน พกั ไว้ – ทาํ ซอสสปาเก็ตตกี นั เริ่มดว้ ยการนาํ กระเทยี มสบั และหอมใหญส่ บั ไปผดั ใน กระทะใหห้ อม เตมิ ซอสสปาเก็ตตกี ระป๋ อง ลงไปผดั ใหเ้ ขา้ กนั ปรงุ รสดว้ ยเกลอื และ พริกไทย หากขน้ เกินไปใหเ้ ตมิ นา้ํ เคยี่ วจน ซอสเร่ิมงวด ก็ใสท่ นู า่ บอลลงไปคลกุ ให้ ซอสเคลอื บทนู า่ บอลดี จงึ ยกกระทะลง จากเตาเตรียมเสริ ฟ์ – ตกั เสน้ สปาเก็ตตใ้ี สจ่ าน ราดดว้ ยซอสที่ เตรียมไว้ เทา่ นกี้ ็เรียบรอ้ ย

ขนมปังไขก่ ระทะ วตั ถดุ บิ ที่ตอ้ งใช้ ขนมปังแผน่ , ไข่ไก,่ หมยู อ, และทนู ่า เมนอู าหารเชา้ แบบ 2in1 ท่ีจะทาํ ใหค้ ณุ ไดก้ นิ ขนมปังและไขก่ ระทะไปพรอ้ มๆ กนั ทาํ งา่ ยแถมอ่มิ อร่อย แบบจดั เต็ม จะทาํ ใหค้ รอบครวั กินหรือทาํ กนิ เองก็ได้ รบั รองพลงั เต็มเปี่ ยมรบั เชา้ วนั ใหมแ่ นอ่ น ขน้ั ตอนการทาํ – ตง้ั กระทะ ใชไ้ ฟกลางค่อนออ่ น ใสน่ า้ํ มนั ลงไปนาํ หมยู อลงไปทอดใหพ้ อกรอบๆ ตามดว้ ยทนู า่ กระป๋ องลงไปรวนในกระทะใหพ้ อหอมปรงุ รสดว้ ย ซีอ๊ิวขาวและพริกไทย เสร็จแลว้ ตกั ขนึ้ มาพกั เอาไว้ – นาํ ขนมปังมาตดั ตรงกลางออก จะใชพ้ มิ พก์ ด หรือแกว้ กดลงไปก็ได้ จากนน้ั นาํ ไปกริลลใ์ นกระทะ ตอกไขล่ งไปตรงกลาง – พอไขข่ าวเริ่มสกุ ก็ใสห่ มยู อ และทนู า่ ที่เราเตรียม เอาไวต้ อนแรกลงไป โรยหนา้ ดว้ ยตน้ หอมและ พริกไทย ยกออกมาใสจ่ านจดั เสริ ฟ์ ไดเ้ ลย

ไขห่ มุ้ เกราะ วตั ถุดบิ ที่ตอ้ งใช้ ไข่ตม้ , ทนู า่ , ไข่ไก่ และบะหม่ีกึ่งสาํ เรจ็ รปู เมนนู ไ้ี ดแ้ รงบนั ดาลใจมาจากเมนไู ขท่ ีช่ อ่ื วา่ Scotch Eggs ทีม่ ตี น้ กาํ เนดิ ในประเทศองั กฤษ มลี กั ษณะ เป็ นเนอ้ื จากไสก้ รอกหมหู ่อไขแ่ ละนาํ ไปชบุ เกล็ดขนมปังทอด แตส่ ตู รลบั ฉบบั คนกกั ตวั รอบนเี้ ราใชท้ ู นา่ กระป๋ องและบะหมกี่ ่ึงสาํ เร็จรปู มาห่อไขแ่ ทน บอกเลยว่าอร่อยเด็ด ไมแ่ พส้ ตู รตน้ ตาํ รบั เลยทีเดยี ว ขน้ั ตอนการทาํ – เร่ิมลงมอื ดว้ ยการทาํ ไขต่ ม้ นาํ หมอ้ ขน้ึ ตง้ั ไฟใสน่ าํ้ รอใหเ้ ดอื ดใสไ่ ขไ่ กล่ งไป พอไขส่ กุ ก็นาํ ไขม่ าปอก เปลือกพกั เอาไว้ – จากนนั้ นาํ ทนู า่ กระป๋ องมาปรงุ รสดว้ ยนา้ํ ตาลและซีอิ๊วขาว ตอกไขไ่ กล่ งไปดว้ ย 1 ฟอง ผสม คลกุ เคลา้ จนเป็ นเนอื้ เดยี วกนั – นาํ สว่ นผสมทไี่ ดไ้ ปห่อไขต่ ม้ ใหท้ วั่ ทง้ั ฟอง เสร็จ แลว้ นาํ ไปชบุ กบั ไขไ่ กท่ ่เี ราตเี อาไว้ แลว้ คลกุ กบั บะหมกี่ ง่ึ สาํ เร็จรปู ท่เี ราบ้ีจนแหลกใหท้ วั่ – ใสน่ าํ้ มนั ในกระทะใหเ้ ยอะพอที่จะทว่ มไข่ เมอ่ื นา้ํ มนั รอ้ นไดท้ ีน่ าํ ไขท่ ่หี ่อทนู า่ เอาไวล้ งไปทอด ใช้ ไฟกลางทอดจนสกุ เหลืองทวั่ กนั ดี – ตกั ขน้ึ ใหส้ ะเด็ดนา้ํ มนั แลว้ ผา่ ไขอ่ อกเป็ น 2 ซีก ตกั ใสจ่ านเสิรฟ์ แนะนาํ วา่ ใหก้ นิ ค่กู บั ซอสมะเขอื เทศ อรอ่ ยลงตวั สดุ ๆ

ประโยชนใ์ นการทําอาหาร 1. พฒั นาจากบะหมก่ี ง่ึ สาํ เร็จรปู ใหเ้ ป็ นเมนทู ่นี า่ รบั ประทาน 2. ประหยดั คา่ ใชจ้ า่ ยจากทีต่ อ้ งซื้ออหารในแตล่ ะมอื้ 3. ชว่ ยลดความเครียดจากสถานการณไ์ ด้ 4. ชว่ ยสรา้ งความสมั พนั ธใ์ หก้ ลบั ครอบครวั ได้ ใหใ้ ชเ้ วลาร่วมกนั 5. สามารถสรา้ งรายไดแ้ ละเพ่มิ กาํ ไรใหก้ บั ตนและครอบครวั ได้

สรปุ สถานการณแ์ บบนเ้ี รามาเขา้ ครวั ทาํ อาหารคลายเครียดกนั ดกี ว่า โดยครงั้ นี้ ขอยกเอา วตั ถดุ บิ ขา้ วสารอาหารแหง้ ทเ่ี ราไปเหมาจากซเู ปอรม์ ารเ์ ก็ตมาดดั แปลงเป็ น 7 เมนสู ดุ ลา้ํ ไมซ่ า้ํ ใคร แถมอร่อย หนา้ ตาดจี นถ่ายรปู ลงโซเชยี ลตดิ ไมม่ อี ายคน เหลา่ อาหารกกั ตนุ มี รสชาตทิ อ่ี รอ่ ย นา่ รบั ประทาน และไมซ่ า้ํ ใคร ทาํ ทานเองไดภ้ ายในครอบครวั หรือจะทาํ ขาย เพอื่ สรา้ งรายไดใ้ หก้ ลบั ครอบครวั ไดอ้ ีกดว้ ย เหลา่ อาหารกกั ตนุ จะทาํ เป็นอะไรไดบ้ า้ งก็ตอ้ งตามไปดู • พิซซา่ มามา่ ตม้ ยาํ • ไขม่ ว้ นขา้ วผดั นาํ้ พรกิ • มามา่ คอรน์ เฟลกสก์ รอบ • ปลากระป๋ องดง้ • สปาเก็ตตที นู ่าบอล • ขนมปังไขก่ ระทะ • ไขห่ ุม้ เกราะ อา้ งอิง https://readalert.co/life-story/food/7menu-quarantine/20131/