brochure savoir faire 26 mars 2019

Un concentré de Lorraine ! SAVODes IR-FAIRE D’EXCELLENCE Paris A33 N4 D993 N57 Maison de la Forêt Magnières Baccarat s D46 wwwD32 .tourisme- lunevillois.colomarm N E C O N59 D914 S

Savoir-faire Le Lunévillois est associé dans le monde entier à ses savoir-faire qui, aujourd’hui encore, participent à sa notoriété. Du cristal de Baccarat, à l’art de la broderie perlée en passant par les arts de la table, le Lunévillois s’exporte aux quatre coins du monde. Du côté de la gastronomie, le territoire n’est pas en reste : quiche, potée, saucisse lotharingienne, melon de Lunéville, pâté lorrain et bien-sûr la fameuse mirabelle sont revisités par des artisans talentueux et amoureux de leur métier. Gastronomie



Invention britannique datant du XVIIème siècle, le cristal est produit depuis 1816 sur un seul lieu de notre territoire. Et quel lieu, puisqu’il s’agit du fleuron mondial dans le domaine : Baccarat. Ce nom qui est à l’origine celui d’une cité, trait d’union entre le plateau lorrain et le massif vosgien est devenu avec le temps une marque qui aux quatre coins du monde est synonyme de pureté et d’excellence du savoir-faire français. CrLiestal

BACCARAT i l’unique lieu de complexité relative ne serait- production où œuvrent ce que pour produire un simple verre, mais également Sau quotidien ces artisans d’admirer des pièces emblématiques qui ont peu à hautement qualifiés n’est pas peu forgé la notoriété de cet ouvert au public, le musée établissement d’exception. de la Manufacture de Cristal de Baccarat vous permettra de mieux saisir toute la Ne quittez pas la cité du cristal sans avoir admiré les vitraux de son église moderne, comptant pas moins de 20 000 fragments de cristal.

Faïen Si l’artisanat d’art est présent dans le Lunévillois depuis l’Antiquité, il faudra cependant attendre le 18ème siècle pour que viennent s’installer des Manufactures Royales dont le savoir-faire va rapidement être reconnu nationalement et internationalement. C’est notamment le cas des faïenceries de Lunéville – Saint-Clément.

nces C’est à Jacques Les Grands d’Europe verront CHAMBRETTE leurs tables se garnir d’assiettes que nous devons et de plats reprenant le fameux leurs créations, en 1730 décor « au chinois » très en vogue pour Lunéville et en 1757 au 18ème et un siècle plus tard, pour Saint-Clément. A l’Extrême Orient est toujours à travers des destins séparés la mode mais c’est l’art japonais elles ne cesseront de rivaliser qui cette fois s’expose sur les d’inventivité pour offrir à faïences Lorraines. leurs clients des produits de C’est finalement en 1890 que les qualité toujours au fait des deux manufactures s’unissent et modes. depuis les faïences de Lunéville – Saint-Clément continuent d’être synonymes de tradition et de qualité à travers le monde.

BetrToedxetirleies

La broderie perlée ou pailletée est L’industrie du textile ne va présente en Lorraine depuis bien s’implanter dans le Lunévillois que longtemps. Ses origines remontent beaucoup plus tard. Bien qu’elle au 14ème siècle, époque à laquelle soit déjà florissante dès le milieu du les églises étaient richement 19ème siècle, c’est après la défaite décorées de linge de haute qualité. de la France en 1871 que beaucoup Doucement, au fil des ans ce savoir- d’industriels vont choisir de quitter faire va s’appliquer aux vêtements l’Alsace annexée. Les vallées du particulièrement ouvragés dans versant ouest des Vosges offrant la noblesse et la haute société les mêmes avantages que celles de du 18ème siècle. Les dentelières l’est, c’est tout naturellement que de Lunéville iront même jusqu’à beaucoup d’entre eux choisirent la créer leur propre point, le « point Lorraine pour s’établir. de Lunéville » qui connaîtra un La mémoire de cette activité est grand succès jusqu’au milieu du préservée dans le musée du textile 20ème siècle et la disparition des de Val-et-Chatillon. Vous pourrez dernières « Lunévilleuses ». Cet art y découvrir au contact de guides est préservé de nos jours au sein passionnés, d’anciennes machines du Conservatoire des Broderies encore en état de fonctionnement. de Lunéville installé dans les murs du château des anciens ducs de Lorraine.

Bijoux et Artisanat SileLunévilloisestparsemé de sites industriels parfois de renommée mondiale, il ne faut pas négliger toute l’importance d’un artisanat aussi riche que diversifié. Les ateliers, installés sur l’ensemble de notre territoire, font se côtoyer les métiers séculaires et les nouvelles technologies.

Un artisanat florissant Il existe une volonté de est présent dans le faciliter l’installation de Lunévillois dès l’Antiquité, ces artisans ou artistes, l’archéologie le prouve. tant la limite entre les Nombreux étaient les deux catégories est ateliers de potiers, parfois ténue. C’est le de ferronniers ou de cas particulièrement à sculpteurs. Peut-être un Baccarat où s’est installé le peu moins connu, le travail Pôle Bijou. Bénéficiant de de l’osier a fait la richesse la réhabilitation de deux de villages comme anciens bâtiments de la Glonville. Si certains Manufacture de cristal, de ces métiers se sont cette structure propose malheureusement éteints, à la fois des ateliers et d’autres perdurent. Ces une galerie d’exposition professions sont encore dédiés à la bijouterie et fortement présentes aux métiers d’art. dans le Lunévillois, des ébénistes, des tailleurs sur verre ou sur cristaux perpétuent avec passion leur savoir-faire.

Bois et Papier Le bois, matière noble, a inspiré la créativité des Hommes depuis toujours. L’artiste et l’artisan se sont servis de cette ressource pour bâtir et agrémenter nos habitations. Certains métiers sont bien connus, les sculpteurs, ébénistes, menuisiers ou charpentiers occupent une place importante dans notre société. Il existe également des professions beaucoup moins connues comme les merrandiers qui façonnent le bois par fendage pour obtenir les planchettes qui vont entrer dans la fabrication des tonneaux. Il existe encore une de ces merranderies dans le Lunévillois, elle se situe à Reherrey et a été créée en 1922. Le bois est également une matière première dans la fabrication du papier et plusieurs papeteries se sont installées dans la vallée de la Meurthe. Sur notre territoire c’est le livre qui est mis en avant, depuis 1996, Fontenoy-La-Joûte accueille un village du livre dans lequel d’anciennes fermes lorraines ont été transformées en librairies. Les amateurs d’ouvrages, récents ou plus anciens, trouveront dans ce lieu l’endroit idéal pour assouvir leur passion.



Mirabelle Cultivée depuis le 15ème siècle, Un authentique trésor cette petite prune ronde et jaune, la de gourmandise auquel Mirabelle est le fruit emblématique vous ne pourrez pas de notre région. Sans rougir nous résister ! pouvons nous satisfaire d’assurer 70 % de la production mondiale et de bénéficier d’une Indication Géographique Protégée.

Aux rythmes des saisons, nos Il se décline sous toutes ses formes, en mirabelliers façonnent nos paysages confiture, séché ou au sirop, en jus de et vous invitent à flâner au printemps fruit et eau de vie et même en parfum, dans les vergers en fleur. En août, gommage et huile pour le corps. la récolte s’annonce sur une courte Au pied des mirabelliers, la Ferme de période et se transforme chaque année Mamie Rabelle située à Anthelupt en événement. Vous pourrez croquer vous ouvrira ses portes pour vous faire nos mirabelles juteuses sur tous les découvrir son exploitation et déguster étals des marchés locaux et partager sa bière à la mirabelle. A Rozelieures, un moment chaleureux et convivial. la Maison de la Mirabelle vous dévoile Les plus gourmands profiteront d’une tous ses secrets grâce à son magnifique escale chez nos producteurs récoltants son et lumières projeté dans la salle de pour déguster ce fruit à l’arôme délicat la distillerie. De passage à Lunéville, et délicieusement sucré. vous pourrez goûter le fameux chardon lorrain ou encore une spécialité à base de pâte d’amande fourrée à la liqueur de mirabelle, fabriqués par l’artisan pâtissier Olivier Burduche.

Gourmandises On résume bien trop souvent la gastro- nomie lorraine à sa fameuse quiche… Le Lunévillois va vous prouver le contraire et émoustiller vos papilles avec ses différentes spécialités sucrées et salées qui raviront petits et grands. Du célèbre baba au rhum de Stanislas à la succulente saucisse lotharingienne,enpassant par le fameux pâté lorrain et bien entendu notre emblématique mirabelle (dont le Lunévillois est une des premières zones de production), c’est un éventail complet, de l’entrée au dessert qui vous attend.

Crédits photos : La Maison du Tourisme du Pays du Lunévillois est portée par LE POLE D’EQUILIBRE Amis de la Faïence Ancienne TERRITORIAL ET RURAL DU PAYS DU de Lunéville – St Clément – LUNEVILLOIS composé de : Barbe Sylvain - Communauté Communauté de Communes du Territoire de de Communes du Territoire de Lunéville à Baccarat Lunéville à Baccarat – Maison du Communauté de Communes de Vezouze en Tourisme du Pays du Lunévillois Piémont - Mémoires du Textile de Val et Communauté de Communes de Meurthe, Châtillon – Mirabellor - Parrault Mortagne, Moselle Laurent pour Baccarat SA Communauté de Communes du Pays du Sânon Conception graphique: BARBE sylvain - BS GRAPHISME

NANCY VIC / SEILLE Nancy BEZANGE LA Reims GRANDE ARRACOURT AZELOT COURBESSEAUX Etang de PARROY BURES XURES PARROY Voie Ver VITRIMONT SAINT-CLÉMENT MOYEN FROVILLE VILLACOURT ROZELIEURES CHARMES EpinBael lfort

LÉGENDE CANAL DE LA MARNE AU RHIN MUSÉE, ACTIVITÉ, ACTIVITÉ ESPACE OFFICE ÉGLISE, LOISIRS NAUTIQUE, NATUREL, OU LAGARDE CHÂTEAU, FAMILLE VESTIGE, BASE DE PARC MAISON DU PATRIMOINE LOISIRS, ÉOLIEN TOURISME MILITAIRE PORT rte V52 Sarrebourg Strasbourg CENTER PARC EMBERMENIL LEINTREY REILLON MANONVILLER DOMJEVIN VÂL-ET-CHÂTILLON MACHET CHENEVIÈRES LACS DE PIERRE-PERCÉE Voie Verte de la Plaine FONTENOY-LA-JOÛTE BERTRICHAMPS DENEUVRE Saint Dié des Vosges Colmar

Préparez votre séjour sur www.tourisme-lunevillois.com Maison du tourisme du Pays Lunévillois Paris A33 Strasbourg N4 N57 D993 Maison de laForêt C N59Magnières D914 N E D32 O D46 S olmar Maison du Tourisme du Pays du Lunévillois Lunéville Baccarat En face du Château des Lumières Rue des cristalleries +33 (0)3.83.74.06.55 +33 (0)3.83.75.13.37 Saint-Sauveur Magnières Maison de la Forêt Ancienne gare Accueil Saisonnier Accueil saisonnier +33 (0)3.83.71.23.25 +33 (0)3.83.72.34.73