การเรียนรู้แบบโครงการ Project Approach เรื่อง ดอกไม้

Project Approach เร่ือง“ดอกไม้” ของนักเรยี นช้ันอนบุ าลปีท่ี 2 โรงเรียนวดั พชื นมิ ิต (คำสวสั ดร์ิ ำษฎร์บำรงุ ) …………………………………………………………………………………… ปีการศกึ ษา 2562 นักเรียนช้ันอนุบาล๒ โรงเรียนพชื นิมติ (คำสวัสดิ์รำษฎรบ์ ำรงุ ) ไดเ้ รยี นรู้ เร่อื ง“ดอกไม้” ซึ่งมีกระบวนการเรียน แบง่ ออกเป็น 3 ระยะ คือ ระยะท่ี 1 เรม่ิ ตน้ โครงการ จุดเริ่มต้นของุProject Approach เรื่อง“ดอกไม้” เด็กๆ เร่ิมดว้ ยการเสนอหัวข้อเลือกทเี่ ด็กๆ สนใจจะเรยี นรู้รว่ มกนั ซงึ่ เด็กๆ ได้เสนอใหเ้ รยี นรู้เรื่อง ตา่ งๆ เชน่ น้องจุ๊บแจง : ทำไมดอกไมม้ หี ลำยสี น้องนีโน่ : ทำไมเครื่องบินถึงบนิ ได้ น้องอำย : ทำไมไขถ่ ึงมขี นำดไมเ่ ท่ำกนั น้องตนั หยง: ทำไมเปลอื กของไขถ่ งึ ตำ่ งกัน นอ้ งเอวำ : อยำกรูว้ ่ำผักปลกู ยังไง น้องเชียร์ : อยำกรวู้ ่ำกล้วยเอำไปทำอะไรได้บำ้ ง น้องกนั ต์ : อยำกรวู้ ำ่ ดอกไมป้ ลกู ยังไง นอ้ งโฟกสั : อยำกรวู้ ่ำดอกไมก้ ินได้ไหม น้องน้ำผ้งึ : ทำไมเครื่องบนิ ถึงมีปกี น้องยนี ส์ : อยำกรวู้ ่ำดอกไมป้ ลกู ที่ไหนไดบ้ ำ้ ง ครูจัดหาวสั ดุอุปกรณ์ และอํานวยความสะดวกในการค้นคว้าขอ้ มูลเรอ่ื งที่เด็กๆ สนใจที่จะเรยี นรู ้ จากหนังสือ CD และ internet และใหเ้ ด็กๆ กลับไปพูดคุยปรึกษากับผู้ปกครองเกีย่ วกับเรื่องทเ่ี ดก็ ๆ สนใจ วันต่อมาครูนําหัวข้อที่เด็กๆ เสนอมาให้เด็กๆ ช่วยกันลงคะแนน เพ่ือเลือกเร่ืองท่ีเด็กๆ สนใจมากที่สุด เพียงเรื่องเดียว โดยได้ตกลงก่อนที่เด็กๆจะตัดสินใจว่าถ้าคะแนนเร่ืองใดมีมากที่สุดเด็กๆทุกคนจะต้อ ง ยอมรบั และเรียนเร่ืองดงั กล่าว เด็กๆไดอ้ อกมาตดิ ชื่อเรอื่ งท่ีเดก็ ๆ อยากจะเรียนรู้ เด็กๆ เลือกหัวข้อเรอ่ื ง

ตำรำงแสดงหวั ข้อเรื่องทเ่ี ด็กๆ สนใจอยากเรยี นรู้ เดก็ ๆ ช่วยกันนับจาํ นวน สรุปคะแนน ปรากฏว่าเรอ่ื ง“ดอกไม้” มคี ะแนนมากที่สุดคือ20 คะแนน เด็กๆ จึงตกลงกันว่าจะเรยี น Project Approach เรือ่ ง ดอกไม้ น้องจุ๊บแจง : เรอ่ื งดอกไม้ชนะเพรำะ มี 20 น้องนีโน่ : เรื่องเครอ่ื งบินแพ้เพรำะ มี 12 นอ้ งอำย : เรื่องไขน่ ้อย มแี ค่ 1 เด็กๆ จึงตกลงกันว่าจะเรียนรู้เรอื่ ง ดอกไม้ โดยเด็กๆ ได้บอกเล่าเรอื่ งราวของตนเองเก่ียวกับดอกไม้ สิ่งท่ีตนเองไดร้ ู้เกยี่ วกบั ดอกไม้ โดยเดก็ ๆบางคนก็เลือกท่ีจะพูดคยุ บางคนก็วาดภาพ บางคนก็ประดษิ ฐ์เศษวสั ดุ ตา่ งๆ บางคนกป็ ้ันดินน้าํ มันสรา้ งสรรค์ตา่ งๆ แลว้ นาํ มาผลงานตา่ งๆ ของตนเองมาพูด ถ่ายทอดใหผ้ อู้ ่นื รบั ทราบ ครเู ขยี นสรปุ สง่ิ ท่เี ดก็ ๆ ไดถ้ า่ ยทอดเก่ียวกับประสบการณเ์ ดมิ เรอื่ ง “ดอกไม้” เป็นแผนภมู ิ และอา่ น ใหเ้ ดก็ ๆ ไดฟ้ งั อกี คร้ัง ประสบการณเ์ ดิม

จา กน้ัน เด็กๆ ได้ช่วยก นั ต้ังคํา ถา มใน สิงท่ี เด็กๆ สงสัย และอยา กจ ะรู้เก่ียวกับ “ดอกไม้” และช่วย กัน คา ดค ะเน คํา ต อบ ที่เด็ กๆ ช วยกันถาม ครูได้เขี ยน คํา ถา ม ท่ี เด็กๆ สงสัย และสิ งท่ี สนใจอยากจะรู้เก่ยี วกับ“ดอกไม้” ใหเ้ ด็กๆ ดู คำถำมทีเ่ ด็กอยำกรู้ เดก็ ๆ ยังได้ชว่ ยกันแสดงความคิด และเสนอแหล่งสบื คน้ ต่างๆ ท่ีจะได้รวมกันสืบค้นเก่ียวกบั “ดอกไม้” เพือ่ หาคําตอบเก่ยี วกบั ดอกไม้ ส่งิ ท่อี ยากจะเรยี นรู้ค้นหาจากคอมพวิ เตอร์ เช่น อินเตอรเ์ น็ต โดยเปิดให้ดู หรือพำเด็กๆไปดูดอกไม้ของจ ริง และก่อน ท่ีเด็กๆ จะได้เรียน รู้ใน ระยะต่อไปคือร ะยะสืบค้น เด็กๆ ไดช้ ่วยกันวางแผนว่ำจะสบื คน้ เรอื่ งราวต่างๆ ที่ตนเองสงสยั เกย่ี วกบั ดอกไมเ้ พื่อนําสู่การคน้ พบตอ่ ไป สบื คน้ ขอ้ มลู

ระยะที่ 2 สืบค้น เด็กๆ ทาํ อะไรบ้าง ในระยะสืบค้นน้ี เด็กๆได้ร่วมกันสืบค้นจากแหล่งข้อมูลต่างๆ เพื่อหาคําตอบในส ง่ิ ท่ีตนเอง สงสัย แล้วนํา มาสรุปร่วมกัน เพ่ือหาคําตอบโดยเด็กๆ และครูช่วยกัน วางแผน ดําเนิน กจิ กรรมใน การเรียน รู้ เพ่ือหาคําตอบเชน่ สํารวจดอกไม้ของจริง ทงั้ ภาพถ่าย หนังสือ อินเตอรเ์ น็ต จากวิทยากร เกี่ยวกับดอกไม้ ทดลองและจดบนั ทกึ หรือทำกิจกรรมต่ำงๆ เป็นต้น ผังแสดงข้อมลู กิจกรรมท่ี 1 สำรวจดอกไม้บริเวณรอบๆโรงเรียน เด็กๆ ได้เริ่มต้นด้วยเดินสํารวจบริเวณต่างๆรอบๆโรงเรยี น สังเกตลักษณะของดอกไม้ ทีม่ ีควำม แตกต่ำงและหลำกหลำย เพื่อจะได้เรยี นรู้ ลกั ษณะ ชนดิ สี ขนำด ฯ เช่น น้องกรีน : ดอกไม้กินได้หรือไม่ นอ้ งจบุ๊ แจง : ดอกไม้มพี ษิ มอี ะไรบ้ำง น้องโดนัด : สว่ นต่ำงๆของดอกไม้เรียกว่ำอะไรบำ้ ง น้องซำนต้ำ : ทำไมดอกไมม้ หี ลำยสี นอ้ งอมิ เมจ : ทำไมดอกไม้มกี ลน่ิ หอม นอ้ งออุ๋ ๋งิ : ดอกไม้ที่มีกล่นิ หอมมีดอกอะไรบำ้ ง น้องอำย : ดอกไมท้ ม่ี ีกล่ินเหมน็ มดี อกอะไรบำ้ ง น้องเน็ก : ทำไมดอกไม้ถึงบำน น้องนีโน่ : ดอกไม้เอำไปใช้ประโยชน์อะไรไดบ้ ำ้ ง นอ้ งตันหยง : เรำสำมำรถดูแลรักษำดอกไมไ้ ดอ้ ยำ่ งไร

สำรวจดอกไม้รอบโรงเรยี น

บนั ทกึ ผลกำรสำรวจดอกไม้บริเวณรอบๆโรงเรียน กจิ กรรมท่ี 2 เปิดตลำดดอกไม้ เด็กๆ ได้นํา ดอกไม้ที่ตน เองสืบค้น และหามา จากบ้าน น ำมำ ร่วมเปิดตลำดดอกไม้อภิปรา ย และเล่าให้เพื่อนๆฟังว่ามีลักษณะ และชื่ออะไรบ้ำง เชน่ ที่บ้ำนเชียร์มีดอกไม้สีเหลืองมีลำต้นใหญ่มีสีออก น้ำตำลๆ ใบมนั เยอะสเี ขียวเล็กๆเตม็ ตน้ มีฝักยำวๆสนี ้ำตำลหอ้ ยลงมำ ดอกเป็นพวงๆสีเหลืองมันมีกล่ินหอม ออ่ นๆ น้องไบรเ์ คยช่วยคณุ แม่ปลกู ดอกไม้ทบ่ี ้ำนคุณแม่ชวนรดน้ำดอกไมแ้ ละช่วยคณุ แม่ถอนหญำ้ ท่ีอย่ใู นแปลง ดอกไมอ้ อก เป็นต้น กจิ กรรมเปิดตลำดดอกไม้

กจิ กรรมท่ี 3 ดอกไม้หอม นำดอกไม้ทีส่ ำรวจในกำรเปดิ ตลำดมำใชใ้ ห้เกิดประโยชน์ ในกำรทำดอกไม้หอม โดยสบื คน้ วิธีการทาํ จากเว็บไซต์ google.com เดก็ ๆนำเสนอให้นำใบเตยใส่ไปดว้ ยเพอื่ เพ่มิ ควำมหอม เด็กๆอาสาจะช่วยทำ ดว้ ยการนาํ ดอกไมม้ ำฉีกกลบี ออก แลว้ ตดั ใบเตยเดก็ ๆได้อำสำช่วยครนู ำไปตำกแดดใหแ้ ห้ง จำกนัน้ นำดอกไม้มำ คลุกกำรบรู ไว้ 1 - 2 วนั แล้วนำมำบรรจุใสถ่ ุงตบแตง่ ใหส้ วยงำม กจิ กรรมกำรทำดอกไม้หอม

กจิ กรรมที่ 4 เรยี นร้สู ่วนประกอบของดอกไม้ โครงสรำ้ งของดอกไม้ ประกอบด้วยส่วนต่ำงๆ 4 สว่ น โดยแต่ละส่วนจะเรียงตัวจำกชัน้ ท่ี อยู่นอกสุดเข้ำสู่ส่วนใน คือ กลีบเล้ียง กลีบดอก เกสรตัวผู้ และเกสรตัวเมีย ตำมลำดับ โดย สว่ นประกอบทง้ั 4 น้จี ะอยู่บนฐำนรองดอก ซง่ึ อยู่ปลำยสดุ ของกำ้ นชดู อก กิจกรรมที่ 5 ผำ้ เชด็ หนำ้ มดั ย้อมจำกสดี อกดำวเรือง เด็กๆได้ร่วมกันทำผำ้ เช็ดหน้ำมัดยอมจำกสขี องดอกดำวเรือง โดยนำผำ้ มำดดั เป็นผ้ำเช็ดหน้ำแลว้ นำมำ พบั แล้วมัดดว้ ยหนังยำงให้แน่นนำดอกดำวเรืองมำเดด็ กลบี ออกแล้วนำไปต้มให้เดือดกลำยเปน็ สเี หลอื งแลว้ ช้อน กลีบดอกดำวเรืองออกและให้เดก็ ๆนำผ้ำเช็ดหนำ้ ท่มี ดั ดว้ ยหนงั ยำงแล้วมำใส่ในน้ำดอกดำวเรืองตม้ ไว้ประมำณ 3 นำที แลว้ ตักออกมำแช่ไวใ้ นน้ำทีผ่ สมสำรส้มประมำณ 5 นำที และนำไปซกั ใหเ้ ดก็ ๆชว่ ยกนั ตำกใหแ้ หง้

ผ้ำเช็ดหน้ำมดั ยอ้ มจำกสีดอกดำวเรือง กจิ กรรมท่ี 6 นำดอกอัญชันมะนำวและวุน้ ดอกอัญชนั เดก็ อยำกทรำบถึงดอกไม้ทีก่ ินไดค้ รไู ด้แนะนำดอกอญั ชนั ซึ่งนำมำทำอำหำรไดห้ ลำยอย่ำงครเู ลยถำมวำ่ เดก็ ๆอยำกทำอะไร นอ้ งจบุ๊ แจงไดเ้ สนอนำ้ ดอกอัญชันมะนำว ครูและเดก็ ได้ทำนำ้ ดอกอญั ชนั มะนำวและได้ตอ่ ยอดดว้ ยกำรทำวนุ้ ดอกอัญชัน กำรทำน้ำดอกอัญชันมะนำวคือเด็กๆไดน้ ำดอกอัญชันแหง้ มำต้มในน้ำเดือดแล้วตกั กำกดอกอัญชนั ออก ใสน่ ำ้ ตำลและบีบมะนำวนิดหน่อยรอให้เยน็ และนำไปใสขวด

กจิ กรรมนำดอกอญั ชนั มะนำว กำรทำว้นุ ดอกอญั ชนั ตม้ นำ้ ให้เดือดและใหเ้ ดก็ ช่วยเอำดอกอัญชันใส่ลงไปรอใหน้ ำ้ เปน็ สีมว่ งและตัก กำกของดอกอัญชันออกใหเ้ ดก็ ชว่ ยเทนำ้ ตำลใส่คนให้เขำ้ กันและใหเ้ ดก็ ชว่ ยเทผงวุน้ ใส่คนให้เข้ำกนั แล้วน้ำมำเท ใส่ถ้วยและรอให้วุ้นแขง็ ตัว

กจิ กรรมวุ้นดอกอัญชัน กจิ กรรมท่ี 7 พมิ พ์ภำพดอกไม้ เด็กๆได้พมิ พภ์ าพจากผลมะเฟอื งท่นี ำมำตดั ครึ่งผล รูปร่ำงของผลมะเฟอื งจะเหมือนดอกไมแ้ ละ สร้างเปน็ ภาพ วาดก้ำนและใบ ใหเ้ ด็กไดร้ ะบำยสีแต่งเติมภำพตำมจินตนำกำร กิจกรรมท่ี พิมพภ์ ำพดอกไม้

กิจกรรมที่ ๘ กำรพับดอกทิวลิป เด็กๆได้สบื ค้นวิธกี ำรพับดอกทวิ ลิป โดยมีครเู ป็นผ้แู นะนำและคอยชว่ ยเหลือ เด้กๆไดใ้ ช้ กลำ้ เน้อื มดั เลก็ ในกำรจบั กระดำษและคอ่ ยๆพับจนกลำยเปน็ ดอกทิวลปิ ทสี่ วยงำม กิจกรรมกำรพับดอกทวิ ลิป กิจกรรมท่ี ๙ ประดิษฐ์ดอกทำนตะวนั กจิ กรรมกำรประดิษฐด์ อกทำนตะวัน เด็กๆไดป้ ระดิษฐ์ดอกไม้โดยกำรใช้มือวำดบนกระดำษสแี ละไดต้ ัด ออกเพ่ือเป็นกลีบของดอกทำนตะวัน แลว้ นำเมล็ดทำนตะวนั มำทำกำวแล้วตดิ ตรงกลำงเพื่อทำเปน็ เกสรของ ดอกทำนตะวัน วำดลำตน้ ใบและช่วยกันระบำยสีให้สวยงำม

กิจกรรมกำรประดษิ ฐด์ อกทำนตะวนั กจิ กรรมที่ 10 ประดิษฐ์ดอกไม้ ครูถำมควำมคิดเห็นของเดก็ ๆว่ำเรำจะนำอะไรมำประดษิ ฐ์เปน็ ดอกไม้ยักษ์ของหอ้ งอนุบำล2 ให้เดก็ ๆได้ชว่ ยกนั คดิ และแสดงควำมคิดเหน็ ต่องำนศิลปะของเด็กๆท่ีจะช่วยกนั ทำ นอ้ งเจมส์ : นำเสนอให้ใช้ลงั นมทำเกสร น้องจ๊บุ แจง : นำเสนอใหใ้ ช้ใบไม้มำทำเปน็ กลบี ดอกไม้และใบ นอ้ งแกม้ : นำเสนอให้ใช้ข้ำวสำรมำติดเป็นเกสรดอกไม้ นอ้ งซันเดย์ : นำเสนอให้นำกำ้ นมำตดิ กับลังเพื่อยดึ ไว้



ระยะท่ี 3 สบื คน้ เดก็ ๆ ทําอะไรบา้ ง ในวันพฤหสั บดีที่ 12 มนี ำคม 2563 เป็นวนั จัดนทิ รรศกำร กำรเรียนรู้แบบโครงกำรเรื่อง ดอกไม้ ของนักเรียนชั้นอนุบำลปีที่2 โรงเรียนวัดพืชนิมิต (คำสวัสดิ์รำษฎร์บำรุง) โดยได้เรียนเชิญผอู้ ำนวยกำร โรงเรียนวดั พชื นมิ ิต (คำสวสั ด์ิรำษฎร์บำรุง) และคณะครูท่สี นใจเข้ำร่วมชมนทิ รรศกำร นอกจำกน้ยี ังเปิดโอกำส ให้นกั เรยี นในระดับชนั้ ตำ่ งๆไดร้ ว่ มชมนิทรรศกำรอีกด้วย ในกำรจัดนิทรรศกำร กำรเรยี นรแู้ บบโครงกำรเรอ่ื ง ดอกไม้ เดก็ ได้แสดงควำมสำมำรถ และได้แสดง ศักยภำพในกำรเรียนรู้และถ่ำยทอดเร่ืองรำวเก่ียวกบั โครงกำรเร่ือง ดอกไม้ ท่ีได้เรียนรู้ ได้ลงมือปฏิบัติ ได้ นำเสนอขัน้ ตอนท่ีเด็กได้ทำ ประมวลภำพกำรจัดนิทรรศกำร



สะท้อนความคดิ เห็นของครู จากการเรียนรแู้ บบ Project Approach เร่อื ง “ดอกไม้” ไปพรอ้ มกับเดก็ ๆ น้ันทําให้ครูและเด็กๆ เกดิ การเรียนรู้เก่ียวกับดอกไม้ ไดส้ นกุ สนานกบั การทำกจิ กรรมตำ่ งๆ ได้สังเกตสิง่ ต่างๆท่ีใกล้ตัวมากขึ้น พร้อม ทั้งซึมซบั ส่งิ ท่ีเป็นธรรมชาติ ไดเ้ หน็ ประโยชนแ์ ละโทษของดอกไม้ ดอกไม้ชนิดตำ่ งๆ ส่วนประกอบของดอกไม้ การเรยี นรู้แบบProject Approach เป็นการเรยี นรวู้ ิธหี นึ่ง ซ่ึงเด็กๆ จะไดเ้ รียนรู้และสบื คน้ ดว้ ยตนเอง สนใจอยาง่ลมุ่ ลึก และเปน็ การเปิดโอกาสใหเ้ ด็กๆ ได้ฝึกใชท้ ักษะตา่ งๆตามความสนใจ ความถนัดทำงกำรเรยี นรู้ อยางบรู ณาการ เกดิ ทกั ษะพ้นื ฐานทำงดา้ นร่างกาย สังคม อารมณ์ จติ ใจ และสติปญั ญ การเขียน คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ การเคล่ือนไหว ดนตรี ศิลปะ ครบถ้วนทุกวชิ ำ ช่วยให้ครไู ด้เห็นจดุ เดน่ ของเด็ก แตก่ ารเรยี นรู้แบบ Project Approach เรอ่ื ง“ดอกไม้” น้ีในช่วงแรกๆ เป็นเรื่องคอ่ นขา้ งยาก เด็กๆ จะเขา้ ใจในสิ่งทเ่ี รยี นรู้ คาํ ศัพทบ์ างคําศัพท์ทมี่ ีอยู่ในชีวติ ประจําวนั เดก็ ๆจะเข้าใจมากขึ้น และ เรม่ิ สนใจมากข้นึ และครูยงั คดิ วา่ เดก็ ๆยังเรียนรู้ไดไ้ ม่ครบแต่ตอ้ งจบ Project ก่อน จงึ เป็นบทเรยี นว่าในการ เลอื กหวั ขอ้ ในครงั้ ตอ่ ไปจะตอ้ งนาํ เอาสง่ิ ทไี่ ดจ้ าก การจดั ในคร้ังนไ้ี ปใช้ในการวางแผนการเรยี นรู้ให้ดีกวานี้