ilovepdf_merged กล้วย 3

จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่อง เมื่อเทียบกับเป้าหมาย นางภัสสราลักษณ์ ลีพร้อม ครู กศน. ตำบลสนามแย้ สรุปโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (การศึกษาแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรูปกล้วย จำนวน 3 ชั่วโมง ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอท่ามะกา สำนักงาน กศน. จังหวัดกาญจนบุรี

คำนำ รายงานผลการประเมนิ โครงการ/กิจกรรม การจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพโครงการศูนย์ฝึกอาชีพ ชุมชน (การศึกษาแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรูปกล้วย จำนวน 12 ชั่วโมง นี้ เป็นผลการดำเนินงานตามบันทึกข้อความ ที่ 30 / 2566 ลงวันที่ 8 เดือนมีนาคม พ.ศ.2566 ดำเนินการจัด วันที่ 14 เดือนมีนาคม พ.ศ.2566 ระหว่างเวลา 13.00-16.00 น. จำนวน 1 วัน สถานที่ดำเนินการ ณ วัดสนามแย้ หมู่ที่ 6 ตำบลสนามแย้ อำเภอทา่ มะกา จงั หวัดกาญจนบุรี ครู กศน.ตำบลสนามแย้ ในฐานะผู้จัดโครงการ/กิจกรรมได้รับมอบหมายให้รวบรวมข้อมูลความคิดเหน็ ของผูเ้ ขา้ รว่ มโครงการและสรุปผลการประเมิน ท้งั นี้เพ่ือเป็นข้อมูลแก่หนว่ ยงานและผู้ทเ่ี กยี่ วข้องในการวางแผน พฒั นาการดำเนินงานต่อไป ในโอกาสนี้ ผู้จัดทำใครข่ อขอบคณุ ผู้ตอบแบบสอบถามทุกท่าน ทไ่ี ด้ให้ความร่วมมือ เปน็ อยา่ งดี นางภสั สราลักษณ์ ลีพร้อม ผู้จัดทำ

ก สารบญั เรอ่ื ง หนา้ สรุปผลการประเมนิ โครงการ เร่ือง โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน (การศึกษาแบบพัฒนาอาชพี ระยะสน้ั กลุ่ม สนใจ) วิชาการแปรรูปกล้วย จำนวน 3 ช่ัวโมง 1 วตั ถุประสงค์ 1 ขอบเขตของการประเมิน 1 ผลท่คี าดว่าจะได้รับ 1 วธิ ีดำเนินการ 1 ผลการวเิ คราะห์ข้อมูล 2 สรปุ 5 ข้อเสนอแนะ 6 สรปุ ผลการดำเนนิ โครงการ 6 ภาคผนวก โครงการ / กจิ กรรม บญั ชลี งเวลาผ้เู รยี น หนงั สอื ขอความรว่ มมือจากภายนอก แบบสอบถาม ภาพประกอบ

1 สรุปรายงานผลการประเมนิ โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน (การศึกษาแบบพฒั นาอาชพี ระยะสนั้ กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรปู กล้วย จำนวน 3 ชัว่ โมง วนั ท่ี 14 เดือนมนี าคม พ.ศ.2566 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วัตถปุ ระสงคข์ องการประเมิน 1. เพื่อต้องการทราบความคิดเห็นของผูเ้ ข้ารว่ มงานเกยี่ วกบั โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน (การศกึ ษา แบบพฒั นาอาชีพระยะส้นั กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรูปกลว้ ย จำนวน 3 ชัว่ โมง 2. เพอื่ ต้องการทราบผลการดำเนนิ งานโครงการฯ ว่าสอดคล้องกับวัตถปุ ระสงค์มากน้อยเพียงใด ขอบเขตของการประเมนิ 1. ประชากรของการประเมิน ได้แก่ ประชาชนตำบลสนามแย้ จำนวน 6 คน ผลทคี่ าดวา่ จะได้รบั 1. กศน.ตำบลสนามแย้ มขี ้อมลู ในการวางแผนในการจัดโครงการ/กิจกรรมในปงี บประมาณต่อไป 2. ไดท้ ราบความพึงพอใจของผูเ้ ขา้ รว่ มโครงการในการจดั กิจกรรม เพ่ือประโยชนใ์ นการจัดโครงการ/ กิจกรรมในคร้งั ต่อไป วิธดี ำเนนิ การ ในการตดิ ตามและประเมนิ ผลการดำเนินงาน 1. สร้างเคร่อื งมอื ทใ่ี ชใ้ นการประเมนิ เครอ่ื งมือทีใ่ ชใ้ นการประเมินผลคร้ังนเี้ ป็นแบบสอบถามแบ่งเป็น 3 ตอน คอื ตอนท่ี 1 ข้อมูลท่วั ไปเกี่ยวกบั ผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนที่ 2 ข้อมูลความพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (การศึกษาแบบพัฒนาอาชีพ ระยะสั้น กล่มุ สนใจ) วิชาการแปรรปู กล้วย จำนวน 3 ช่ัวโมง ตอนที่ 3 ขอ้ เสนอแนะอืน่ ๆ 2. วเิ คราะหแ์ ละแปลผลขอ้ มูล ในการวิเคราะห์และแปลผลขอ้ มลู ดำเนินการดงั นี้ ตอนที่ 1 ข้อมูลสถานภาพทั่วไปของผตู้ อบแบบสอบถาม วเิ คราะหผ์ ลด้วยการหาคา่ รอ้ ยละ ตอนที่ 2 ขอ้ มูลความคดิ เห็นเกย่ี วกับโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน (การศกึ ษาแบบพฒั นาอาชีพ ระยะสนั้ กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรูปกลว้ ย จำนวน 3 ชว่ั โมง โดยใชค้ า่ รอ้ ยละ ตอนที่ 3 สรปุ ข้อเสนอแนะ 3. การแปลผลข้อมูล ในการแปลความหมายของข้อมลู แปลผลจากคา่ เฉล่ยี ร้อยละโดยใชห้ ลักเกณฑ์ดังนี้ คา่ เฉลยี่ ความหมาย 5 มากท่ีสดุ 4 มาก 3 ปานกลาง 2 น้อย 1 นอ้ ยท่สี ุด

2 ผลการวิเคราะห์ข้อมลู จากการสอบถามความคิดเห็นของประชาชนตำบลสนามแย้ ไดร้ บั ข้อมูลกลบั คนื จำนวน 6 ฉบบั มรี ายละเอยี ด ดงั นี้ ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ทั่วไปของผ้ตู อบแบบสอบถาม 1.1 เพศ ร้อยละของผูต้ อบแบบสอบถาม จำแนกตามเพศ ดงั น้ี เพศ จำนวน (คน) รอ้ ยละ ชาย - - หญิง 6 100 รวม 6 100 ผตู้ อบแบบสอบถามเปน็ ประชาชนทัว่ ไป เพศหญิง จำนวน 6 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 1.2 อายุ รอ้ ยละของผตู้ อบแบบสอบถาม ผู้ตอบแบบสอบถาม แยกตามอายุ ดังนี้ - อายุ 15-39 ปี จำนวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 16.67 - อายุ 40-59 ปี จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ 66.67 - อายุ 60 ปขี นึ้ ไป จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 16.67 1.3 ระดับการศึกษา ร้อยละของผตู้ อบแบบสอบถาม จำแนกตามระดบั การศึกษา ดังนี้ - จบการศึกษาระดับ ประถม จำนวน 4 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 66.67 - จบการศกึ ษาระดับ ม.ตน้ จำนวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 16.67 - จบการศกึ ษาระดบั ม.ปลาย จำนวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 16.67 1.4 อาชพี รอ้ ยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จำแนกตามอาชีพ ดงั นี้ - ประกอบอาชีพเกษตรกร จำนวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 83.33 - ประกอบอาชพี รับจ้าง จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 16.67

3 ตอนท่ี 2 ความคิดเหน็ เกีย่ วกบั การดำเนนิ โครงการ/กจิ กรรม (การศกึ ษาแบบพัฒนาอาชีพระยะสัน้ กลุ่ม สนใจ) ตารางที่ 1 รอ้ ยละของผูต้ อบแสดงความคดิ เหน็ เก่ียวกบั โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน (การศึกษาแบบพฒั นาอาชพี ระยะสัน้ กล่มุ สนใจ) วิชาการแปรรปู กลว้ ย จำนวน 3 ชว่ั โมง ระดับความพึงพอใจ รายการ มากท่ีสุด มาก ปานกลาง น้อย นอ้ ยทีส่ ุด จำนวน % จำนวน % จำนวน % จำนวน % จำนวน % ตอนท่ี 1ความพงึ พอใจด้านเน้ือหา 1. เนื้อหาตรงตามความตอ้ งการ 5 83.33 1 16.67 - - - - - - 2. เนอ้ื หาเพียงพอตอ่ ความตอ้ งการ 4 66.67 2 33.33 - - - - - - 3. เน้อื หาปจั จุบนั ทันสมยั 4 66.67 2 33.33 - - - - - - 4. เนือ้ หามีประโยชน์ตอ่ การนำไปใช้ในการ 6 100.00 - - - - - - - - พฒั นาคุณภาพชวี ติ รวม 19 79.16 5 20.83 - - - - - - ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 5.การเตรยี มความพรอ้ มกอ่ นอบรม 5 83.33 1 16.67 - - - - - - 6. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ 5 83.33 1 16.67 - - - - - - วตั ถุประสงค์ 7. การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 5 83.33 1 16.67 - - - - - - 8. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เป้าหมาย 4 66.67 2 33.33 - - - - - - 9. วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับ 4 66.67 2 33.33 - - - - - - วัตถุประสงค์ รวม 23 76.67 7 23.33 - - - - - - ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจต่อวิทยากร 10. วิทยากรมคี วามร้คู วามสามารถในเร่อื งท่ี 5 83.33 1 16.67 - - - - - - ถ่ายทอด 11. วิทยากรมเี ทคนคิ การถา่ ยทอดใช้สือ่ 5 83.33 1 16.67 - - - - - - เหมาะสม 12. วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม 5 83.33 1 16.67 - - - - - - รวม 15 83.33 3 16.67 - - - - - - ตอนที่ 4 ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13. สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละสง่ิ อำนวยความ 6 100 - - - - - - - - สะดวก 14. การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศเพอื่ ให้เกดิ 6 100 - - - - - - - - การเรยี นรู้ 15. การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และการแก้ปญั หา 6 100 - - --- - รวม 18 100 - - - - - - - - รวมทง้ั หมด (%) 75 83.33 15 16.67 - - - - - -

4 ผู้ตอบแบบสอบถามโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (การศึกษาแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรูปกล้วย จำนวน 3 ชัว่ โมง จำนวน 6 คน มคี วามคดิ เห็นเกย่ี วกับการจัดกจิ กรรมโครงการ โดยระดับ ความพึงพอใจดังนี้ ดงั น้ี ตอนท่ี 1ความพึงพอใจดา้ นเนือ้ หา เมื่อพจิ ารณาเปน็ รายข้อพบว่าอยู่ในระดับมากท่ีสดุ จำนวน 4 ขอ้ เรยี งตามลำดับความเฉลี่ยสงู สดุ ลงมาได้แก่ 1. เนือ้ หามปี ระโยชนต์ ่อการนำไปใชใ้ นการพัฒนาคุณภาพชีวิต (100.00 %) 2. เนือ้ หาตรงตามความต้องการ (83.33 %) 3. เน้อื หาเพียงพอต่อความต้องการ (66.67 %) 4. เน้อื หาปัจจุบันทนั สมัย (66.67 %) เมอ่ื พิจารณาเป็นรายขอ้ พบว่าอย่ใู นระดับมาก จำนวน 3 ขอ้ เรียงตามลำดบั ความเฉลี่ยสงู สุดลงมาไดแ้ ก่ 1. เนือ้ หาตรงตามความต้องการ (16.67%) 2. เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ (33.33 %) 3. เนื้อหาปัจจบุ ันทันสมัย (33.33 %) ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม เมือ่ พจิ ารณาเปน็ รายข้อพบว่าอยใู่ นระดับมากที่สุด จำนวน 5 ข้อ เรยี งตามลำดับความเฉลี่ยสูงสดุ ลงมาได้แก่ 1. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม (83.33 %) 2. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ (83.33 %) 3. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา (83.33 %) 4. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย (66.67 %) 5. วิธกี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ (66.67 %) ความคิดเหน็ อยู่ในระดบั มาก จำนวน 5 ข้อ เรียงตามลำดบั ความเฉลย่ี สงู สดุ ลงมาไดแ้ ก่ 1. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย (33.33%) 2. วธิ ีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ (33.33%) 3. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม (16.67%) 4. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ (16.67%) 5. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา (16.67%) ตอนที่ 3 ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร เม่อื พจิ ารณาเป็นรายขอ้ พบวา่ อยใู่ นระดับมากทสี่ ุด จำนวน 3 ขอ้ เรียงตามลำดบั ความเฉล่ียสงู สดุ ลงมาไดแ้ ก่ 1. วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งทีถ่ า่ ยทอด (83.33 %) 2. วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีสว่ นร่วมและซกั ถาม (83.33 %) 3. วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม (83.33 %)

5 ความคดิ เห็นอยู่ในระดับมาก จำนวน 3 ข้อ เรยี งตามลำดับความเฉล่ยี สงู สุดลงมาไดแ้ ก่ 1. วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรื่องทถี่ ่ายทอด (16.67 %) 2. วิทยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีส่วนรว่ มและซักถาม (16.67 %) 3. วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ ่อื เหมาะสม (16.67 %) ตอนที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก เม่ือพจิ ารณาเป็นรายข้อพบว่าอยใู่ นระดับมากทีส่ ุด จำนวน 3 ข้อ เรยี งตามลำดบั ความเฉลยี่ สูงสดุ ลงมาได้แก่ 1. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก (100 %) 2. การสอื่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือให้เกดิ การเรยี นรู้ (100 %) 3. การบรกิ าร การชว่ ยเหลือและการแก้ปญั หา (100 %) สรุปผลการดำเนนิ โครงการ สรุปผูต้ อบแบบสอบถามมีความคิดเห็นเก่ยี วกับการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน (การศึกษา แบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจ) วิชาการแปรรูปกล้วย จำนวน 3 ชั่วโมง ของ กศน.ตำบลสนามแย้ กศน. อำเภอท่ามะกา สำนักงาน กศน.จงั หวดั กาญจนบรุ ี อยูใ่ นระดับดี = 83.33 % สรปุ จากผูเ้ ข้ารบั การอบรม จำนวนทง้ั สิ้น 6 คน ข้อคิดเหน็ / ข้อเสนอแนะในการจดั อบรมคร้งั ต่อไป - ควรจัดกจิ กรรมใหอ้ ย่างต่อเน่ือง ตวั ชว้ี ดั เกณฑ์ ผล เปา้ หมายการบรรลุ 1. ความร้คู วามเขา้ ใจของผู้เข้ารบั ร้อยละ 80 มีความรู้ ความ (รอ้ ยละ) บรรลุ ไมบ่ รรลุ การอบรม เข้าใจระดับดีขึ้นไป  2. ความสามารถในการปฏบิ ตั ิได้ รอ้ ยละ 80 มีความสามารถ 100 ปฏบิ ัตไิ ด้ ในระดบั ดขี ึ้นไป  3. ความพึงพอใจ รอ้ ยละ 80 พึงพอใจ 100 ระดบั ดขี ึน้ ไป  100 การประเมินโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (การศึกษาแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจ) วชิ าการแปรรปู กล้วย จำนวน 3 ชว่ั โมง ของ กศน.ตำบลสนามแย้ อำเภอทา่ มะกา มีผลการดำเนินกิจกรรม บรรลุ ตามวัตถปุ ระสงค์

6 ภาคผนวก  โครงการ / กิจกรรม  ใบลงเวลาและผลการเรยี นผ้เู รยี น  แบบสอบถาม  ภาพประกอบ

ภาพกิจกรรม โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน (การศึกษาแบบพฒั นาอาชพี ระยะสั้น กลุ่มสนใจ) 7 วิชาการแปรรูปกลว้ ย จำนวน 3 ชวั่ โมง วนั ท่ี 14 มีนาคม พ.ศ.2566 สถานทีด่ ำเนนิ การ ณ วดั สนามแย้ หมู่ที่ 6 ตำบลสนามแย้ อำเภอทา่ มะกา จังหวัดกาญจนบุรี รูปภาพการแปรรปู กล้วย ลงมือทำการแปรรปู กล้วย โดยวทิ ยากรสอนให้กบั ผเู้ รียน 6 คน

ภาพกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน (การศกึ ษาแบบพฒั นาอาชีพระยะส้นั กลุ่มสนใจ) 8 วชิ าการแปรรปู กลว้ ย จำนวน 3 ชว่ั โมง วนั ที่ 14 มีนาคม พ.ศ.2566 สถานทด่ี ำเนินการ ณ วดั สนามแย้ หมทู่ ี่ 6 ตำบลสนามแย้ อำเภอท่ามะกา จังหวัดกาญจนบรุ ี ลงมอื ทำการแปรรูปกลว้ ย โดยวิทยากรสอนให้กับผเู้ รียน 6 คน ลงมือทำการแปรรปู กล้วย ทผี่ เู้ รียนทำเสร็จแลว้ พร้อมทง้ั วทิ ยากร

9 การทำงานตามระบบ PDCA P (PLAN) = การวางแผน 1. โครงการ / กจิ กรรม 2. การอนุมัตโิ ครงการ / อนุมตั ิงบประมาณดำเนนิ งาน 3. ตารางกำหนดการ D (DO) = การปฏิบัติตามแผน 1. ดำเนนิ การจัดกจิ กรรมตามโครงการ 2. สรุปรายงานผลการประเมิน 2.1 วตั ถปุ ระสงค์ 2.2 ขอบเขตของการประเมนิ 2.3 ตวั แปรทใ่ี ชใ้ นการประเมนิ 2.4 ผลทค่ี าดว่าจะไดร้ ับ 2.5 วธิ ดี ำเนินการ 2.5.1 สร้างเครื่องมือท่ีใช้ในการประเมิน 2.5.2 วิเคราะห์และแปรผลข้อมูล 3. ผลการวิเคราะหข์ ้อมูล 4. ขอ้ เสนอแนะ 5. ภาคผนวก 5.1 หนังสอื ขอความรว่ มมือจากหน่วยงานภายนอก 5.2 โครงการ หรือประมาณการคา่ ใชจ้ ่าย 5.3 กำหนดการ 5.4 แบบประเมนิ ความพึงพอใจ 5.5 ภาพประกอบ C (CHECK) = 1. การตรวจสอบ 1.1 ติดตามผลการดำเนนิ งานรายกจิ กรรม และกลมุ่ เปา้ หมาย 1.2 สรุปผลการดำเนนิ งาน A (ACTION) = 1. ข้อเสนอแนะเพอ่ื นำไปสกู่ ารปรบั ปรุง 1.1 วเิ คราะห์ผลสำเร็จของกจิ กรรมจากแบบประเมนิ ความพงึ พอใจของผ้เู ข้ารับกจิ กรรม 1.2 นำเสนอรายงานสรปุ ผลการจัดกจิ กรรมตอ่ ผ้บู รหิ าร 1.3 นำข้อเสนอแนะจากผบู้ ริหาร มาขยายผลเพ่ือตอ่ ยอดการปรับปรุง