วัฒนธรรมญี่ปุ่น

วัฒนธรรมญี่ปุ่นน่ารู้

คำนำ หนังสือเล่มนี้เป็ นส่วนหนึ่ งของวิชาคอมพิวเตอร์ ผู้จัดทำได้เรียบเรียงข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรม ญี่ปุ่นที่่น่ารู้มาให้ผู้ที่สนใจได้อ่าน หวังว่าหนังสือเล่มนี้จะเป็ นประโยชน์อย่างยิ่งแก่ผู้ที่สนใจ จัดทำโดย นายเศรษฐพงศ์ สิทธิชัยเนตร

สารบัญ หน้า 1 กิโมโน 2 พิธีชงชา 3 โทริอิ 4 ซาชิมิ 5 ซูโม่ 6 อ้างอิง

กิโมโน ชุดกิโมโน (Kimono) ซึ่งเป็นชุดแต่งกายประจำ ชาติของญี่ปุ่น กิโมโนมีลักษณะเป็นเสื้อคลุม ขนาดยาวที่มีแขนเสื้อกว้างมาก ใช้สายคาดที่ เรียกว่าโอบิ (Obi) รัดเสื้อคลุมให้อยู่กับตัว มี ลวดลายที่งดงามบนเนื้ อผ้าที่ถักทอมาอย่าง ประณีต ซึ่งปัจจุบันนี้ชุดกิโมโนไม่เพียงแค่เป็น ชุดที่ใส่กันไปร่วมงานเทศกาลและพิธีสำคัญ ต่างๆ เท่านั้น แต่กลายเป็นแฟชั่นยอดนิยมที่ ชาวต่างชาติจำนวนมากให้ความสนใจด้วย 1

พิธีชงชา พิธีชงชา หรือที่ญี่ปุ่นเรียกว่าซะโด (Sadou) หรือ ฉะโด (Chadou) แปลว่าวิถีแห่งชา เป็นพิธีกรรมที่ เป็ นเอกลักษณ์อย่างหนึ่ งของญี่ปุ่นที่แฝงให้เห็น วัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่นที่มีความเรียบ ง่าย ประณีต และพิถีพิถัน ชาที่นำมาใช้ชงนั้นเป็น ชาบดจนเป็นผงละเอียดเรียกว่ามัทฉะ (Matcha) ขั้นตอนการชงคือตักมัทฉะใส่ถ้วย ตักน้ำร้อนจาก หม้อต้มใส่ลงไป ใช้ไม้คนจนชาเป็นฟองก็เป็นอัน เสร็จ จากนั้นก็ยกถ้วยชาเสิร์ฟให้กับแขก ซึ่งมักจะ ดื่มคู่กับขนมหวานชิ้นเล็กๆ เพื่อตัดความขมของชา 2

โทริอิ โทริอิเป็นซุ้มประตูที่เป็นเสาขนาดใหญ่ 1 คู่ ด้าน บนมีไม้ท่อนขนาดเล็กกว่าวางพาดขวาง 1 คู่ และ มักนิยมทาสีแดงชาด เป็นความเชื่อของชินโตที่ตั้ง ไว้เพื่ อให้เป็ นที่รู้ว่าหลังเสาโทริอินี้เป็ นอาณาเขต ของเทพเจ้า มักพบเห็นเสาโทริอิได้ตามศาลเจ้า และสถานที่ที่เชื่อว่ามีสิ่งศักดิ์สิทธิ์สถิตอยู่ อย่าง เช่นตามป่า ภูเขา ทะเลสาบ 3

ซาชิมิ ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติไม่แพ้ซูชิ ซาชิมิ เป็ นการรับประทานเนื้ อสัตว์ดิบไม่ผ่านการปรุงรส ซึ่งจะต่างกับซูชิตรงที่ไม่มีข้าวเป็ นส่วนประกอบ ซาชิมิจะเป็นเนื้อสัตว์สดๆ ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อ ของปลาทะเล นำมาหั่นหรือแล่จนเป็นชิ้นบาง รับ ประทานง่าย มักจะทานควบคู่กับเครื่องปรุงรสที่ ช่วยกลบกินคาวของเนื้อดิบได้ อย่างเช่น โซยุ วา ซาบิ ขิงดอง หัวไชเท้าขูดเส้น 4

ซูโม่ ซูโม่ (Sumo) เป็นกีฬาประจำชาติของญี่ปุ่น และกีฬา ยอดนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติในญี่ปุ่น ซูโม่พัฒนา มาจากศิลปะการต่อสู้เก่าแก่และมีความเกี่ยวเนื่ องกับ เรื่องของเทพเจ้า นักกีฬาซูโม่จะเป็นผู้ชายที่มีลักษณะ ร่างกายใหญ่โตอ้วนท้วนสมบูรณ์ เต็มไปด้วยกล้ามเนื้อ และมีพละกำลังมาก ทำผมทรงมัดจุกแบบสมัยเอโดะ สวมผ้าเตี่ยวที่เรียกว่ามาวาชิ (Mawashi) ต่อสู้ด้วยมือ เปล่าโดยใช้คิมาริเทะ (Kimarite) ซึ่งเป็นคำเรียกท่าต่อสู้ ของซูโม่ที่มีอยู่ 82 ท่า ผสมผสานกันออกท่าจับ เหวี่ยง ทุ่ม สกัด บิด หมุน ซูโม่ตัดสินแพ้ชนะกันตรงที่ว่า ใคร จะล้มลงก่อน หรือใครหลุดออกนอกเวทีดินที่เรียกว่า โด เฮียว (Dohyo) ก่อนกัน 5

อ้างอิง https://allabout-japan.com/th/article/9794/ 6