สรุปกลุ่มสนใจ-การทำสลัดโรล ม.3

สรปุ ผลการดาเนนิ งาน การจัดการศึกษาต่อเนือ่ งรูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาสลัดโรล จานวน 5 ชวั่ โมง วันที่ 1๗ มิถุนายน พ.ศ. 2563 ณ กศน.ตาบลบางย่โี ท หมู่ท่ี ๓ ตาบลบางย่โี ท อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรอี ยุธยา กศน.ตาบลบางยโ่ี ท ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางไทร สานกั งาน กศน.จังหวดั พระนครศรีอยธุ ยา สานกั งานปลัดกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

คานา จากนโยบายสานักบริหารงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ประจาปีงบประมาณ ๒๕๕๕ อันเป็นผลสืบเนื่องจากการปฏิรูปการศึกษา การประกาศใช้พระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช ๒๕๕๑ การปฏิรูประบบบริหารราชการกระทรวงศึกษาธิการ การปฏิรูประบบงบประมาณแบบ มุ่งเน้นผลงาน รวมท้ังการเปล่ียนแปลงในด้านอ่ืน ๆ ทั้งทางด้านเศรษฐกิจ สังคม การเมืองการปกครอง และ สิ่งแวดล้อม จากบริบทดังกล่าวสานักบริหารการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย จึงได้กาหนดทิศ ทางการดาเนินงาน เพื่อให้บริการกลมุ่ เปา้ หมายประชาชนที่อยนู่ อกระบบโรงเรียน ในอนั ที่จะนาไปสู่การพัฒนา สังคมและชุมชนอย่างย่ังยืน 4 รูปแบบ คือการศึกษาพ้ืนฐาน การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ การศึกษาเพื่อ พัฒนาทักษะชีวิต และการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน จากนโยบายดังกล่าว ศูนยบ์ ริการการศึกษานอก โรงเรยี นอาเภอบางไทร จงึ ได้นามาจัดกจิ กรรมการศึกษานอกโรงเรียน ตามนโยบายการดาเนนิ งาน การศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ เป็นการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาความรู้ความสามารถ ทักษะในการ ประกอบอาชีพของแตล่ ะบุคคล มุ่งเนน้ ใหผ้ ู้เรยี นมองเห็นช่องทางในการประกอบอาชพี พัฒนาทักษะฝมี ือเพ่ือ เข้าสู่ตลาดแรงงาน เป็นการจัดการศึกษาโดยเน้นความต้องการและความสนใจของผู้เรียนเป็นหลัก นาเอา ทรัพยากรท่ีมีอยู่ในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ ภูมิปัญญาท้องถ่ินมีส่วนร่วมในการจัดกิจก รรม มีการจัดทาหลักสูตรอย่างหลากหลายวิชา พัฒนารูปแบบการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพในรูปแบบการฝึก ทักษะอาชีพ การเข้าสู่อาชีพ การพัฒนาอาชีพ และการพัฒนาอาชีพด้วยเทคโนโลยี จัดการเรียนรู้จากการ ปฏบิ ัตจิ รงิ ทบ่ี ูรณาการการกบั วิถีชีวติ นางบงั อร ประเสรฐิ ศรี ครูอาสาสมัครฯ

สารบญั หนา้ คานา สารบัญ บทที่ 1 บทนา บทท่ี 2 วิเคราะห์ข้อมูล บทท่ี 3 สรุป อภิปรายผลและขอ้ เสนอแนะ ภาคผนวก ผู้จัดทา

บทท่ี 1 บทนา ประวตั ิความเป็นมา ด้วยปัจจุบันได้เกิดภาวะวิกฤตเศรษฐกิจ สถานประกอบการบางแห่งต้องเลิกกิจการ บางแห่งต้องลด จานวนคนงานและเลิกจ้างงาน มีแรงงานถูกเลิกจ้างบางส่วนกลับคืนสู่ภูมิลาเนา และประสบกับความ ยากลาบากในการดารงชีวิตของตนเองและครอบครัว กลุ่มแม่บ้านสตรี ผู้ว่างงาน ผู้สูงอายุ ผู้พิการ ผู้ด้อยโอกาส เยาวชน และประชาชนทวั่ ไป ซึ่งเป็นสว่ นหนงึ่ ท่ีจะช่วยเหลือครอบครวั ได้ โดยการใช้เวลาวา่ งให้ เป็นประโยชน์อันเป็นการป้องกันการยุ่งเก่ียวกับอบายมุข สิ่งเสพติด อีกทั้งยังสามารถใช้ความรู้ไปประกอบ อาชพี เลีย้ งชีพได้ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ได้ตระหนักถึงความสาคัญของ การพัฒนาอาชีพให้กับประชาชน จึงได้จัดทาหลักสูตรการทาสลัดโรล เพื่อจัดอบรมส่งเสริมอาชีพให้กับ ประชาชนในชุมชนตามความต้องการและสามารถนาความร้ไู ปใช้ในการประกอบอาชีพ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร เห็นว่าเพื่อเป็นการส่งเสริม สนับสนุนการดาเนินงานของศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และ แนวทางการขับเคล่ือนการศึกษาของสานักงาน กศน. โดยเฉพาะใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ดงั น้ัน จึงเป็นบทบาท ของสถานศกึ ษา คือ กศน. อาเภอบางไทร ท่ีได้มอบหมายให้ กศน. ตาบล ดาเนินการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนา อาชีพและการมีงานทาให้สอดคลอ้ งตามความตอ้ งการของกลุ่มเป้าหมายและศกั ยภาพของพน้ื ท่ี การดาเนินงาน โครงการดาเนินงานโดยการอบรมสัมมนาและปฏิบัติเพื่อเขา้ สชู่ ่องทางการประกอบอาชีพ และการเรยี นรู้อาชีพ เพอ่ื การมีงานทา กศน.ตาบลบางย่โี ท ได้นานโยบายและยทุ ธศาสตรข์ า้ งต้นไปสกู่ ารปฏบิ ตั ิเพอื่ จัดการศกึ ษาอาชพี เพื่อ การมีงานทา และเป็นการจัดการเรียนการสอน เพื่อเป็นศูนย์กลางในการฝึกพัฒนาสาธิตและสร้างอาชีพของ ผเู้ รียนและชุมชนรวมทั้งเป็นท่ีจาหน่ายและกระจายสินคา้ และบรกิ ารของชุมชนอยา่ งเป็นระบบครบวงจร และ เป็นการจดั การศกึ ษาตลอดชวี ิตในรูปแบบใหม่ท่ีสร้างความมัน่ คงใหก้ ับประชาชนและประเทศชาติต่อไป วัตถุประสงค์ 1. เพ่ือจัดการศึกษาอาชีพจากการปฏิบัติจริงท่ีบูรณาการกับวิถีชีวิตให้กับประชาชนและ ผูส้ นใจ นาความรคู้ วามสามารถที่ได้ไปใชป้ ระโยชนใ์ นการประกอบอาชีพ 2. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความสามารถในการประกอบอาชีพ การทาแกงมัสมั่นไก่ เพอ่ื ไปประกอบอาชีพท่ีย่ังยืนได้ ผู้เข้ารว่ มโครงการประกอบด้วย จานวน 1๑ คน 1. ประชาชนผู้เข้าร่วมโครงการ จานวน 1 คน 2. ครูอาสาสมคั รฯ จานวน 1 คน 3. วิทยากร ระยะเวลาดาเนินงาน วันที่ 1๗ มิถุนายน พ.ศ. 2563

สถานทดี่ าเนินงาน ณ ทที่ าการผใู้ หญบ่ ้าน หมู่ท่ี ๔ ตาบลบางย่โี ท อาเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรอี ยธุ ยา ผลการดาเนนิ งาน 1. ผู้เขา้ ร่วมกิจกรรม ผู้เขา้ ร่วมการทัง้ หมด จานวน 1๑ คน 2. รูปแบบกจิ กรรม - นางสาววริศรา คานึงธรรม ผู้อานวยการ กศน.อาเภอบางไทร กล่าวเปิดการศึกษา ตอ่ เน่อื งรูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาสลัดโรล จานวน 5 ช่วั โมง - นางสาวปนัดดา วงชมพู เปน็ วทิ ยากร อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับวัสดอุ ุปกรณ์ และวิธกี ารทา สลัดโรล 4. ประเมนิ /นเิ ทศ/ติดตามผล สรปุ ผล 4.1 ประเมินผล การจัดกิจกรรมด้วยแบบประเมินความพึงพอใจต่อการจัด กิจกรรม โดยมีคณะกรรมการฝา่ ยวดั และประเมนิ ผล เป็นผปู้ ระเมนิ 4.2 คณะนิเทศติดตามผล จากศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อธั ยาศัยอาเภอบางไทร 5. ประเมินผล/สรปุ ผล โดย นางบงั อร ประเสริฐศรี ครอู าสาสมคั รฯ และคณะครู และบุคลากร กศน.อาเภอบางไทร รว่ มกับคณะกรรมการและผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรม 6. ความคาดหวังและประโยชน์ท่ไี ดร้ บั ประชาชนผู้เข้าร่วมโครงการมคี วามรู้ และสามารถนาความรู้ที่ไดจ้ ากการเข้าร่วมโครงการไป ใช้ในชวี ติ ประจาวันได้ อยูใ่ นระดับ มาก

บทที่ 2 การวิเคราะหข์ อ้ มลู การเสนอผลการวิเคราะห์ข้อมูลการจัดโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทา สลัดโรล จานวน 5 ช่ัวโมง ผู้จัดขอนาเสนอผลการวิเคราะห์ข้อมูลการจัดกจิ กรรมคร้งั นี้ ดังน้ี 1. การวเิ คราะห์ข้อมลู 2. ผลการวเิ คราะหข์ ้อมลู การวเิ คราะหข์ ้อมลู การวิเคราะห์ข้อมูลแบ่งออกเป็น 2 ตอน เพ่ือให้ได้ผลการศึกษาตามความวัตถุประสงค์ของการจัด โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รการทาสลดั โรล จานวน 5 ช่วั โมง ดงั น้ี ตอนท่ี 1 วเิ คราะหข์ ้อมลู ทวั่ ไปของผ้ตู อบแบบสอบถามด้วยวิธีแจกแจงความถีห่ าคา่ ร้อยละ ตอนที่ 2 เป็นแบบสอบถามเกย่ี วกับระดับความพงึ พอใจของ โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน รูปแบบ กลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาแกงมัสมั่นไก่ จานวน 5 ชั่วโมง ผลการวเิ คราะห์ข้อมูล ตอนที่ 1 วเิ คราะห์ขอ้ มลู ทั่วไปของผตู้ อบแบบสอบถามด้วยวิธีแจกแจงความถีห่ าค่าร้อยละ ตารางท่ี 1 ตอนที่ 1 ข้อมลู ท่วั ไป เพศ จานวน ร้อยละ ชาย ๑ ๙.๐๙ หญิง 1๐ 8๑.๘๑ รวมทั้งสิน้ 1๑ 100.00 10 ชาย 10 หญงิ 8 6 4 1 2 0 ร้อยละ

อายุ จานวน รอ้ ยละ ต่ากว่า 15 ปี - - 16 – 29 ปี - - 30 – 39 ปี 2 13 40 – 59 ปี ๓ 47 อายุ 60 ปขี น้ึ ไป 6 40 รวมทั้งสนิ้ 1๑ 100.00 50 ต่ากว่า 15 ปี 45 40 16 – 29 ปี 40 47 30 - 39 ปี 40 - 59 ปี 35 60 ปีข้ึนไป 30 รอ้ ยละ - 25 34 60 20 13 - 15 6 10 100.00 5 00 รบั ราชการ 0 ค้าขาย รอ้ ยละ เกษตรกรรม รบั จา้ ง อาชีพ จานวน อนื ๆ รับราชการ - คา้ ขาย 5 เกษตรกรรม 9 รับจา้ ง - อ่ืนๆ 1 รวมทั้งส้นิ 1๑ 60 60 50 34 40 6 30 0 รอ้ ยละ 20 10 0 0

ระดับการศกึ ษา จานวน ร้อยละ ประถมศึกษา 6 40 มัธยมศกึ ษาตอนตน้ 2 26 มัธยมศึกษาตอนปลาย ๓ 34 ปรญิ ญา 1 0 อน่ื ๆ 0 0 รวมทั้งส้นิ 1๑ 100.00 40 34 35 40 30 26 25 ประถมศึกษา ม.ต้น 20 ม.ปลาย ปรญิ ญา 15 อนื ๆ 10 5 00 0 รอ้ ยละ สรุป จากตารางที่ 1 พบว่ากลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 86 มีอายุ 40 – 59 ปี คิดเป็นร้อยละ 47 ประกอบอาชพี เกษตรกรรม คิดเป็นร้อยละ 60 และจบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอน ปลาย คิดเปน็ รอ้ ยละ 34

ตอนท่ี 2 แบบสอบถามเกี่ยวกับระดับความพึงพอใจของ โครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รปู แบบกลุ่ม สนใจ หลักสตู รการทาสลัดโรล จานวน 5 ชั่วโมง ตารางท่ี 2 สรุปแบบประเมินความพึงพอใจผูเ้ ข้ารว่ มกิจกรรม ระดบั คะแนน ที่ รายการ มาก มาก ปาน น้อย นอ้ ย ค่าเฉล่ีย ระดบั ความพงึ ท่ีสดุ กลาง สดุ พอใจ 5 4 3 21 ดา้ นหลกั สูตร 1 กจิ กรรมท่จี ดั สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของหลกั สูตร 13 2 - - - 4.5 มากทสี่ ดุ 3 - - - 4.45 มาก 2 เน้ือหาของหลกั สูตรตรงกับความตอ้ งการของผเู้ รยี น 12 4 - - - 4.15 มาก 4 - - - 4.1 มาก 3 การจัดกิจกรรมสง่ เสริมให้ผรู้ ับบรกิ ารสามารถคดิ เป็น 11 4 - - - 4.3 มาก ทาเป็น แก้ปัญหาเปน็ 12 - - - 4.15 มาก 8 - - - 4.05 มาก 4 ผรู้ ับบรกิ ารมีส่วนรว่ มในการแสดงความคดิ เห็นต่อการ 11 13 - - - 4.45 มาก 13 - - - 4.45 มาก จดั ทาหลักสูตร 8 - - - 4.05 มาก ด้านการจดั กิจกรรมหรือการเรยี นรู้ 3 - - - 4 มาก 1 - - - 3.95 มาก 5 จดั กจิ กรรมสอดคล้องกับผูเ้ รียน 11 11 - - - 4.1 มาก 6 จดั กิจกรรมเป็นไปตามลาดับข้ันตอนจากง่ายไปยาก 3 4 - - - 4.1 มากทส่ี ดุ 8 - - - 4.05 มาก 7 กจิ กรรมสง่ เสริมให้ผ้เู รยี นมคี วามรู้ ความเข้าใจหรอื มี 7 12 - - - 4 มาก ทักษะตามจดุ ประสงคข์ องการเรียนรู้ 8 มกี ารวัดผลประเมินผลตามจุดประสงคข์ องหลักสตู ร 2 9 นาผลการประเมนิ มาปรบั ปรุงการจัดกจิ กรรมและ 2 หลักสตู ร ดา้ นวทิ ยากร 1 เป็นผมู้ คี วามรูแ้ ละความชานาญในเรอ่ื งที่สอน 7 0 1 มีการเตรียมตัวและมีความพร้อมในการสอนหรือจดั 12 1 กจิ กรรม 1 ถ่ายทอดความรู้ไดช้ ดั เจน เขา้ ใจงา่ ย 14 2 1 เอาใจใสแ่ ละสงั เกตการณ์เรยี นรขู้ องผู้เรียน ใหค้ วาม 4 3 ช่วยเหลือจนผู้เรียนเขา้ ใจหรือปฏิบัติได้ ดา้ นส่ือและวสั ดุอุปกรณ์ 1 สอ่ื และวสั ดุอุปกรณ์มีความทันสมัย 11 4 1 สอ่ื และวัสดุอปุ กรณ์มจี านวนเพยี งพอกับผูเ้ รียน 7 5 1 มสี ่ือและวัสดุอุปกรณส์ อดคล้องกับขั้นตอนการจัด 3 6 กจิ กรรมหรือการเรยี นรู้

ดา้ นผลทีไ่ ด้รบั จากการเรียนรู้และรว่ มกิจกรรม 1 มีความรแู้ ละความสามารถท่ีไดร้ บั จากการเรียนหรือ 13 2 - - - 4.2 มาก 9 เข้ารว่ มกจิ กรรมการเรยี นรู้ 2 มคี วามมน่ั ใจในการนาผลที่ได้จากการเรียนรู้ไป 15 - - - - 5 มากท่สี ุด 0 ประยุกตใ์ ช้ สรุป จากตารางท่ี 2 แสดงวา่ ผู้เขา้ รว่ มการศึกษาตอ่ เนื่องรูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทาสลัดโรล จานวน 5 ช่ัวโมง อันดบั ท่ี 1 ขอ้ ที่ 20. มคี วามม่ันใจในการนาผลทีไ่ ดจ้ ากการเรยี นรู้ไปประยุกตใ์ ช้ อันดบั ท่ี 2 ข้อที่ 12. ถ่ายทอดความรู้ไดช้ ัดเจน เข้าใจง่าย สรุปผลการประเมนิ การดาเนนิ งานโครงการ ประชาชนผู้เขา้ ร่วมโครงการมีความรู้ และสามารถนาความร้ทู ไ่ี ดจ้ ากการเขา้ ร่วมโครงการไป ใชใ้ นชีวิตประจาวันได้ อยู่ในระดบั มาก 4. ปัญหา/อปุ สรรค - 5. ข้อเสนอแนะ -

บทท่ี 3 สรุปผลและข้อเสนอแนะ การประเมินผล โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาสลัดโรล จานวน 5 ชั่วโมง ครัง้ นี้ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางไทร ได้จดั กิจกรรมตาม แผนปฏิบัติการ กศน.ตาบล ปีงบประมาณ 2563 มุ่งเน้นการสร้างความเข้มแข็งของชุมชน และสังคมมีการ ส่งเสริมการรวมกลุ่ม เพื่อร่วมคิดร่วมทา โดยมีกระบวนการจัดการองค์ความรู้ ตั้งกระบวนการเรียนรู้ เพื่อแก้ปัญหา และพัฒนาชุมชน โดยใช้หลักการจัดการความรู้ของ สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัย จัดกิจกรรมให้ความรู้แก่ประชาชนทั่วไป การประเมินกิจกรรมจัดอบรมให้ความรู้ ใหก้ บั ประชาชนทัว่ ไป การประเมินกจิ กรรมครงั้ นี้ มีวตั ถุประสงค์ดงั น้ี 1. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้และทักษะ มองเห็นช่องทางในการประกอบอาชีพเกิด กระบวนการเรียนรู้ มีการรวมกลุ่มเพือ่ พัฒนาอาชพี มีการบรหิ ารจัดการกลุ่มท่ีดี สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม ได้ 2. เพื่อส่งเสริมทักษะความรู้ในการทาแกงมัสมั่นไก่ การดารงชีวิตอย่างพอเพียงเสริมรายได้ ลด รายจา่ ยตามหลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียงใหแ้ ก่ครอบครวั ในชุมชน 3. เพ่ือเป็นศูนย์กลางในการฝึกอาชีพพัฒนาสาธิตและสร้างอาชีพของผู้เรียนและชุมชนโดยเน้น กระบวนการเรียนรู้ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงรวมท้ังเป็นที่จัดเก็บแสดงจาหน่ายและกระจายสินค้า และบรกิ ารของชมุ ชนอยา่ งเปน็ ระบบครบวงจรตอ่ ไป การวิเคราะห์ข้อมูล จากแบบสอบถามของผู้เขา้ ร่วมกิจกรรมแยกข้อมลู เป็น 3 ส่วน ได้แก่ 1. ขอ้ มลู ท่วั ไปของผ้ตู อบแบบสอบถาม 2. ความพึงพอใจของผู้เขา้ รว่ มกจิ กรรม 3. ขอ้ เสนอแนะ อภปิ รายผล กลุ่มประชากรท่ีใช้ในการประเมินครั้งนี้ ได้แก่ ประชาชนตาบลบางยี่โท ท่ีเข้าร่วมโครงการ จานวน 1๑ คน สามารถเก็บแบบสอบถามประเมินความพึงพอใจได้จานวน 1๑ ชุด คิดเป็นร้อยละ 100 โดยแบ่ง ความพงึ พอใจเป็น 5 ระดบั ได้แก่ ระดบั ความพงึ พอใจเปน็ มากที่สดุ มาก ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสุด การประเมินความพึงพอใจต่อการเข้าร่วมกิจกรรม พบว่า ผู้เข้ารับการอบรมส่วนใหญ่ มีความพึง พอใจ อยู่ในระดับ มาก เมื่อพิจารณาเป็นรายด้านค้นพบว่า ด้านผลท่ีได้รับจากการเรียนรู้และร่วมกิจกรรม กิจกรรมท่ีจัดมีความสอดคล้องกับวัตถุประสังค์ของหลักสูตร มีเนื้อหาตรงกับความต้องการของผู้เรียน โดย มีคา่ เฉล่ียสงู สุด ( X = 4.5) การจัดกิจกรรมให้ความรู้สาหรับประชาชน เป็นกิจกรรมท่ีกลุ่มเป้าหมายสามารถนาความรู้ท่ีได้รับไป ปรับใช้ในการดาเนนิ ชวี ิตประจาวนั เพือ่ ใหม้ ีคุณภาพชีวิตและความเปน็ อย่ทู ่ีดีข้นึ กว่าเดิม สรปุ ผล การประเมนิ ผลกจิ กรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทาสลดั โรล จานวน 5 ช่ัวโมง จากการตอบแบบสอบถาม ผู้เข้าร่วมกิจกรรมเกิดทักษะมีความรู้ความเข้าใจ สามารถนา ความรู้ท่ไี ดไ้ ปประยุกต์ใช้ในชวี ิตประจาวัน และสามารถนาไปประกอบเป็นอาชีพเสรมิ ได้

กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาสลัดโรล จานวน 5 ช่ัวโมง เป็นกิจกรรมที่ช่วยส่งเสรมิ ให้กลุ่มเป้าหมายได้มองเห็นช่องทางในการประกอบอาชีพ โดยการดารงชีวิต อยา่ งพอเพียงเสรมิ รายได้ ลดรายจา่ ยตามหลักปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพียงใหแ้ กค่ รอบครัวในชมุ ชน ขอ้ เสนอแนะอ่นื ๆ 1. กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รการทาสลัดโรล จานวน 5 ชัว่ โมง ควรมกี ารสานต่อเพราะเป็นการส่งเสริมอาชีพให้แก่ประชาชนในท้องถิน่ 2. สง่ เสรมิ ให้ประชาชนในพ้ืนท่ีเป้าหมายรวมกลมุ่ กนั จัดตงั้ เปน็ วสิ าหกิจชมุ ชนเพอ่ื ขยายโอกาส ใหก้ บั ประชาชน 3. ควรประสานงานกบั หน่วยงานอืน่ ๆท่เี กยี่ วข้อง เพอื่ ขอความร่วมมือและความชว่ ยเหลือในการ พัฒนาต่อยอดองค์ความร้ทู เ่ี ก่ียวกบั การทาสลัดโรล ต่อไป

ภาคผนวก ก

แบบประเมินความพึงพอใจ โครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รการทาสลัดโรล จานวน 5 ชั่วโมง วนั ท่ี 1๗ มิถุนายน 2563 ณ กศน.ตาบลบางยีโ่ ท หมู่ที่ ๓ ตาบลบางย่โี ท อาเภบางไทร จ.พระนครศรีอยธุ ยา ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร  ตอนที่ 1 ขอ้ มลู ท่ัวไป ใหท้ าเคร่อื งหมาย √ ลงในชอ่ ง ทีต่ ้องการ เพศ ชาย หญิง อายุ ต่ากวา่ 15 ปี 16 – 29 ปี 30 -39 ปี 40 – 59 ปี 60 ปี ข้นึ ไป กลุ่มอาชีพ รับราชการ คา้ ขาย เกษตรกร รับจา้ ง อืน่ ๆ ระบุ..................................... กลุม่ เปา้ หมาย ผูน้ าท้องถ่นิ อบต./เทศบาล อสม. เกษตรกร แรงงานไทย ทหารกองประจาการ แรงงานต่างดา้ ว อ่นื ๆระบ.ุ ......... ระดับการศกึ ษา ประถมศึกษา มัธยมศกึ ษาตอนต้น มธั ยมศึกษาตอนปลาย ปรญิ ญา อื่นๆระบ.ุ .................. ตอนที่ 2 ทา่ นมีความพึงพอใจตอ่ บริการการจัดกิจกรรมในเร่ืองต่อไปนมี้ ากน้อยเพยี งใด (โดยใส่เคร่ืองหมาย  ในช่องทตี่ รงกบั ระดับความพึงพอใจของท่าน) ระดับคะแนน ที่ รายการ ค่าเฉล่ยี ระดบั ความพงึ มากทีส่ ุด มาก ปาน นอ้ ย น้อย พอใจ 5 กลาง สุด 4 3 21 ด้านหลักสูตร 1 กิจกรรมทีจ่ ดั สอดคล้องกบั วัตถปุ ระสงค์ของหลกั สูตร 2 เนื้อหาของหลักสูตรตรงกับความต้องการของผู้เรียน 3 การจัดกจิ กรรมส่งเสริมให้ผูร้ ับบริการสามารถคิดเป็น ทาเป็น แก้ปญั หาเป็น 4 ผรู้ บั บรกิ ารมสี ว่ นรว่ มในการแสดงความคดิ เหน็ ต่อ การจดั ทาหลกั สูตร ดา้ นการจดั กจิ กรรมหรือการเรยี นรู้ 5 จัดกิจกรรมสอดคล้องกบั ผูเ้ รยี น 6 จดั กจิ กรรมเปน็ ไปตามลาดบั ขั้นตอนจากง่ายไปยาก 7 กิจกรรมส่งเสรมิ ให้ผเู้ รียนมคี วามรู้ ความเข้าใจหรือมี ทกั ษะตามจุดประสงคข์ องการเรียนรู้ 8 มกี ารวดั ผลประเมนิ ผลตามจดุ ประสงค์ของหลกั สตู ร 9 นาผลการประเมนิ มาปรบั ปรุงการจัดกิจกรรมและ หลักสูตร ด้านวิทยากร

10 เปน็ ผมู้ คี วามร้แู ละความชานาญในเร่อื งทส่ี อน 11 มกี ารเตรยี มตวั และมีความพร้อมในการสอนหรือจดั กิจกรรม ด้านวิทยากร 12 ถ่ายทอดความรู้ได้ชัดเจน เข้าใจงา่ ย 13 เอาใจใส่และสังเกตการณ์เรยี นรขู้ องผูเ้ รยี น ให้ความ ชว่ ยเหลือจนผเู้ รียนเขา้ ใจหรอื ปฏบิ ัตไิ ด้ ด้านสือ่ และวสั ดุอปุ กรณ์ 14 ส่ือและวัสดอุ ปุ กรณ์มีความทันสมยั 15 ส่ือและวัสดุอปุ กรณ์มจี านวนเพียงพอกับผ้เู รียน 16 มสี ื่อและวัสดุอุปกรณ์สอดคล้องกบั ขนั้ ตอนการจัด กจิ กรรมหรือการเรียนรู้ 17 มแี หล่งเรยี นรูต้ อบสนองต่อการจัดกจิ กรรมการ เรียนรู้ 18 แหล่งเรียนรูม้ ีบรรยากาศเอ้ือตอ่ การเรยี นรู้ ด้านผลท่ไี ดร้ บั จากการเรียนรหู้ รือการเข้ารว่ ม กจิ กรรม 19 มีความรแู้ ละความสามารถที่ได้รบั จากการเรียนหรือ เขา้ รว่ มกจิ กรรมการเรียนรู้ 20 มีความมั่นใจในการนาผลที่ได้จากการเรียนรู้ไป ประยกุ ต์ใช้ 21 มคี วามเชอ่ื มน่ั ต่อความสามารถของสถานศึกษาใน การจัดกิจกรรม ดา้ นความพึงพอใจตอ่ การให้บรกิ าร 22 เจ้าหนา้ ที่ให้บริการดว้ ยความเตม็ ใจ 23 สถานศกึ ษามขี ้ันตอนการให้บรกิ ารทร่ี วดเรว็ 24 เจา้ หน้าทใ่ี ห้ข้อมูลรายละเอียดตา่ งๆ ชัดเจน 25 เจา้ หน้าทใ่ี ห้บริการดว้ ยความเป็นธรรมและเสมอ ภาค 26 สถานศึกษาจัดหาสิ่งอานวยความสะดวกให้ ตอนที่ 3 ความคิดเห็น และข้อเสนอแนะ ................................................................................................................................. ............................................. .............................................................................................................................................................................

ภาคผนวก ข

รูปภาพกิจกรรม การจดั การศึกษาต่อเน่อื ง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาสลัดโรล จานวน 5 ชั่วโมง วันที่ 1๗ มถิ นุ ายน พ.ศ. 2563 สถานท่จี ดั ณ กศน.ตาบลบางย่ีโท หมทู่ ี่ ๓ ตาบลบางย่ีโท อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยธุ ยา

ท่ปี รกึ ษา รกั ษาการผอู้ านวยการ กศน.อาเภอบางไทร 1. นางสาววรศิ รา คานงึ ธรรม ครูผูช้ ว่ ย 2. นางสาวหทัยรัตน์ ศริ ริ ตั น์ บรรณารักษ์ 3. นางสาววชิ ชุตา แกว้ โมรา ครอู าสาสมัครการศกึ ษานกโรงเรียน รวบรวม/พิมพ/์ รปู เล่ม นางบงั อร ประเสรฐิ ศรี



กศน.อาเภอบางไทร