23.06.2022

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ Ημερομηνία 22/06/2022 - 30/06/2022 ΑΘΗΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ENIMEROSI Ιερά Οδός 294, 12243 Βάκχου 30, 54629 www.apo.gr Τηλ./Fax: +30 210 5313220 Τηλ./Fax: +30 2310 501515 email: [email protected] email: [email protected] Αιγάλεω

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΡΚΕΤ 1) [POLITICAL, Σελ. 19 ] [] Ξεκινά την ανταποδοτική ανακύκλωση 1 2) [ΤΑ ΝΕΑ, Σελ. 41 ] [] ΣΠΕΙΡΑ ΝΑΡΚΩΤΙΚΩΝ - Προφυλακίστηκε ο αστυνομικός 2 3) [ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ, Σελ. 1,13 ] [] «Τσουνάμι» απλήρωτων φόρων λόγω ακρΐβειας! 3 4) [ESPRESSO, Σελ. 13 ] [] «Κύμα» απλήρωτων φόρων φέρνει η ακρίβεια 5 5) [ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ, Σελ. 6 ] [] EDITORIAL Ανέπαφα... 6 6) [ATHENS VOICE, Σελ. 44 ] [] TO ΝΕΟ HEALTH TREND ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ 7 7) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 3 ] [] Μισός αιώνας «σελφ σέρβις» 8 8) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 8 ] [] ΙΕΛΚΑ: Μακροπρόθεσμες οι επιπτώσεις του ρωσο-ουκρανικού 9 9) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 6 ] [] Δράσεις καθαρισμού λιμνών από Henkel και MyMarket 10 10) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 6 ] [] Metro: Κορυφαία των Loyalty Brand of the Year 11 11) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 8 ] [] Lidl: Πρότυπο πιστοποίησης βιοποικιλότητας 12 12) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 6 ] [] ΑΒ Βασιλόπουλος: Συγκομιδή βραβείων εντός κι εκτός συνόρων 13 13) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 8 ] [] OKIAnytime: Επέκταση σε βορρά και Ιόνιο 14 14) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 6 ] [] Νέος brand president στην AB Βασιλόπουλος ο κ. Νίκος Λαβίδας 15 15) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 6 ] [] ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός: Με τη SingularLogic στην ψηφιακή εποχή 16 16) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 20 ] [] PRIVATE LABELS Τι κι αν ακριβαίνουν, ξεπουλάνε! 17 17) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 16 ] [] Walmart: Αυτοματοποιεί τα περιφερειακά κέντρα διανομής 18 18) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 14 ] [] Δέλτα-ΕΥΣ: Γάλα για όλους στο «Χαμόγελο ίου Παιδιού» 19 19) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 16 ] [] «Καπέλο» στα τέλη διανομής βάζει η Tesco 20 20) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 18-19 ] [] Νέα καταιγίδα ανατιμήσεων εν όψει 21 21) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 23 ] [] MΥ market 23 22) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 22,24 ] [] METRO Επενδύσεις 45 εκατ. ευρώ σε δομές, ενέργεια, ψηφιακό μετασχηματισμό 24 23) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 26,28 ] [] Η στρατηγική της νέας Carrefour στην Ελλάδα 26 24) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 25 ] [] Ο κύβος ερρίφθη για το logistic center της Πέντε 28 25) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. null ] [] Procter & Gamble Η ώθηση της καινοτομίας δίνει επιπλέον αξία οτις επιλογές μας 29 26) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 29-32,34 ] [] Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν 30 27) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 40-41 ] [] 50 ΧΡΟΝΙΑ σελφ σέρβις Μάς τιμούν και μάς εύχονται... 35 28) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 42-44,46,48,50,52 ] [] ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και προσδοκίες 37 29) [ΘΕΣΣΑΛΙΑ, Σελ. 11 ] [] Πρόστιµο 6.000 ευρώ σε μάρκετ του Βόλου 44 30) [GLOW, Σελ. 106-107 ] [] Sani Gourmet Party 45 31) [BUSINESS TODAY, Σελ. 9 ] [] MY MARKET: ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ «ΜΑΘΕ - ΦΑΕ - ΖΗΣΕ!» 47

32) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 57 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 48 33) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 59 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 49 34) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 68-70,72-74,76-77 ] [] Γέννηση και μετάβαση. Πού; 50 35) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 71 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 58 36) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 78-79 ] [] Κυκλική οικονομία, ένα εργαλείο επιβίωσης για το λιανεμπόριο 59 37) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 90-95 ] [] Αποκλειστικό: οι δείκτες της αγοράς 61 38) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 96 ] [] OK! Anytime Markets 67 39) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 100 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 68 40) [RETAIL TODAY, Σελ. 1 ] [] efood: Δυναμικά στη λιανική και είσοδος στις λαϊκές αγορές 69 41) [RETAIL TODAY, Σελ. 9 ] [] ΝΕΕΣ ΠΑΡΚΟΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ Σ/Μ ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ 70 ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ SYN.KA, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ 42) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 8 ] [] Αντιπρόεδρος της ΣΥΝΚΑ ο κ. Διαμαντής Μασούτης 71 ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ 43) [ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ, Σελ. 15 ] [] ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022 72 44) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 2 ] [] μασούτης 73 45) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 36,38 ] [] 50 ΧΡΟΝΙΑ «σελφ σέρβις» 74 46) [SAY YES TO THE PRESS, Σελ. 6 ] [] Μασούτης: Silver βραβείο στα Health & Safety Awards 2022 76 47) [ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ, Σελ. 54-56,58 ] [] Τι άλλαξε την τελευταία εικοσαετία, τι έμεινε το ίδιο 77

 Ξεκινά την ανταποδοτική ανακύκλωση 1 Πηγή: POLITICAL Σελ.: 19 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 101.33 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ξεκινά την ανιαποδοτική ανακύκλωση Στο Ολοκληρωμένο Πρόγραμμα Αντα­ ποδοτικής Ανακύκλωσης εντάχθηκε και ο Δήμος Αιγάλεω, σε συνεργασία με το Εθνικό Συλλογικό Σύστημα Αν­ ταποδοτικής Εναλλακτικής Διαχείρι­ σης Συσκευασιών «Ανταποδοτική Ανακύκλωση». Το πρώτο ολοκληρω­ μένο Κέντρο Ανταποδοτικής Ανακύ­ κλωσης (Σπιτάκια Ανακύκλωσης) της πόλης είναιτοποθετημένο στο σταθμό του Μετρό Αιγάλεω, στην πλατεία Εσταυρωμένου. Στο σημείο αυτό οι πολίτες μπορούννα επιστρέφουν για ανακύκλωση πλαστικές, μεταλλικές και γυάλινες συσκευασίες με αντα­ ποδοτικό κίνητρο, ενώ υπενθυμίζεται ότι για κάθε 33 συσκευασίες που ανα- κυκλώνουντουςεπιστρέφεται 1 ευ­ ρώ, το οποίο μπορούν είτε να το εξαρ­ γυρώσουν στα συνεργαζόμενα σου­ περμάρκετ για δωρεάν αγορές είτε να το δωρίσουν υπέρ του κοινωνικού έρ­ γου της «Αποστολής». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1

 ΣΠΕΙΡΑ ΝΑΡΚΩΤΙΚΩΝ - Προφυλακίστηκε ο 1 αστυνομικός Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ Σελ.: 41 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 76.3 cm² Κυκλοφορία: 11760 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΠΕΙΡΑ ΝΑΡΚΩΤΙΚΩΝ Προφυλακίστηκε ο ασιυνομικό5 Evas 33xpovos αστυφύλακαε που υπηρετούσε στην Υποδιεύθυνση Ασφάλειαε Νοτιοανατολικήε Αττικήε προφυλακίστηκε καθώε θεωρείται από tous συναδέλφουε του αρχηγικό μέλοε σπείραε που διακινούσε ναρκωτικά στα νότια προάστια. Ο αστυνομικόε με την προσωνυμία «Pablo E8C0bar» είχε ωε συνεργούε έναν DJ με το όνομα «Σίμοε» και μια άνεργη ΘΟχρονη με το όνομα «Αρετή». Μάλιστα, ο 33χρονοε είχε μετατρέψει το σπίτι του στο Ελληνικό σε... κέντρο επιχειρήσεων, ενώ για τη διακίνηση των ναρκωτικών χρησιμοποιούσε χώρουε στάθμευσηε σουπερμάρκετ, γνωρίζονταε παράλληλα πού θα περιπολούν οι συνάδελφοι του. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2

 «Τσουνάμι» απλήρωτων φόρων λόγω ακρΐβειας! 1 Πηγή: ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 1,13 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 376.54 cm² Κυκλοφορία: 8215 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΒΟΥΝΟ TAXPEH ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ Αυξήθηκαν 45% σε σχέση με πέρυσι 0 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 3

 «Τσουνάμι» απλήρωτων φόρων λόγω ακρΐβειας! 1 Πηγή: ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 1,13 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: msmmasmBBMiimtm> ggi mmι = «Τσουνάμι» απλήρωτων φόρων λόγω ακρΐβειαβ! ■ «Ηλεκτροσόκ» στα έσοδα του κράτουε. Οι ληζιπρόθεσμεε οφειλέε για το πρώτο τετράμηνο του 2022 έφτασαν τα 3,72 δια. έα αύξηση στα ληξι­ ρω τους επόμενους μήνες, όταν θα πρόθεσμα χρέη προς πρέπει να πληρωθούν και οι δόσεις Ντο Δημόσιο αποκαλύ­ του φετινού φόρου εισοδήματος, πτουν τα στοιχεία της που αρχίζουν από το τέλος Ιουλίου. Ανεξάρτητης Αρχής Σύμφωνα με την ΑΑΔΕ, στο Δημοσίων Εσόδων για τοπνρΑώπτορίτ­ετράμηνο του έτους το νέο λιο του 2022, με τους απλήλρηωξιτπορυόςθεσμο έφτασε τα 3,72 δισ. φόρους να διαμορφώνονται στα ευρώ, ενώ την αντίστοιχη περίοδο 252.000.000 ευρώ. Αυτή η εξέλι­ πέρυσι είχε φτάσει τα 2,561 δισ. ευ­ ■ >>|ΜΜ.||||[..........ΙΙΜΙΜΙW Μ I ξη ανηκατοπτρίζει την οικονομική ρώ (αυξημένο κατά 45°/ο). Οι φορο­ κατάσταση στην οποία έχουν πε- λογικές Αρχές σημειώνουν πως τα ξιπρόθεσμο χρέος αγγίζει τα 87,1 λές στην Εφορία εμφάνισε μεί­ ριασμών, πλειστηριασμοί κ.λπ. δισ. ευρώ. ωση σε σχέση με τον Μάρτιο του Αξίζει να σημειωθεί πως πέ­ ριέλθει τα ελληνικά νοικοκυριά και 800.000.000 ευρώ οφείλονται σε 2022, καθώς διαμορφώθηκε σε Αίσθηση προκαλεί το γεγονός, 3.944.665 άτομα ένανπ 4.014.028, ραν των φορολογικών υποχρεώσε­ οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις της έναν μεγαλοοφειλέτη που εντάχθη­ όμως, ότι από τα δεκάδες δισ. ευ­ (μείωση κατά 69.363). Από αυτά τα ων, τα νοικοκυριά καλούνται κάθε ρώ που οφείλονται στο Ελληνικό 3.944.665 άτομα, τα 1.978.695 απει­ μήνα να καταβάλλουν τους «φου­ χώρας, με φόντο το τεράσηο κύμα κε στα βιβλία της ΑΑΔΕ στη λίστα με Δημόσιο, σε καθεστώς ρύθμισης λούνται με μέτρα αναγκαστικής εί­ σκωμένους» λογαριασμούς ρεύμα­ έχουν ενταχθεί περίπου τα 5,22 σπραξης. Από αυτούς τους φορο- τος, να πληρώνουν τις αυξημένες ακρίβειας που βιώνουνγια 10ο συ­ τα ληξιπρόθεσμα χρέη, στα μέσα του δισ. ευρώ, δηλαδή μόλις το 0,5°/ο λογουμένους, μάλιστα, οι 1.356.500 πμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, των συνολικών ληξιπρόθεσμων έχουν ήδη αντιμετωπίσει μέτρα την «έκρηξη» των υμών στα καύσι­ νεχή μήνα. περασμένου Φεβρουάριου. χρεών. αναγκασπκής είσπραξης, όπως εί­ μα, αλλά και πς μηνιαίες υποχρεώ­ ναι κατασχέσεις τραπεζικών λογα- σεις σε δόσεις δανείων και ρυθμί­ Θα πρέπει να σημειωθεί πως οι Το συνολικό ποσό των ληξιπρό­ Το σύνολο των φορολογου- σεις οφειλών σε Εφορία και Ταμεία. μένων με ληξιπρόθεσμες οφει­ φορολογικές υποχρεώσεις άρχι­ θεσμων οφειλών στην Εφορία έχει σαν φέτος από τον μήνα Μάιο, κα­ διαμορφωθεί πλέον στα 112,5 δισ. θώς τότε καταβλήθηκε η πρώτη δό­ ευρώ, εκ των οποίων τα ανεπίδεκτα ση του ΕΝΦΙΑ, ενώ εκτιμάται πως η είσπραξης αγγίζουν τα 25,41 δισ. κατάσταση θα επιδεινωθεί περαιτέ­ ευρώ, δηλαδή το πραγματικό λη­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 4

 «Κύμα» απλήρωτων φόρων φέρνει η ακρίβεια 1 5 Πηγή: ESPRESSO Σελ.: 13 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 199.82 cm² Κυκλοφορία: 8330 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ «Κύμα» απίΰφωτων φόρων φέρνει η ακρίβεια Νέα αύξηση στα ληξιπρό­ θεσμα χρέη προς το Δη­ μόσιο αποκαλύπτουν τα στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων για τον Απρίλιο του 2022, με τους απλήρωτους φό­ ρους να διαμορφώνονται στα 252.00.000 ευρώ. Αυτή η εξέλιξη αντι­ κατοπτρίζει την οικονομι­ κή κατάσταση στην οποία έχουν περιέλθει τα ελλη­ νικά νοικοκυριά και οι μι- κρομεσαίες επιχειρήσεις της χώρας, με φόντο το τεράστιο κύμα ακρίβειας που βιώνουν για 10ο συ­ νεχή μήνα. Θα πρέπει να σημει­ ωθεί πως οι φορολογικές υποχρεώσεις ξεκίνησαν φέτος από τον μήνα Μά­ ιο, καθώς τότε καταβλή­ θηκε η πρώτη δόση του ΕΝΦΙΑ, ενώ εκτιμάται πως η κατάσταση θα επι­ δεινωθεί περαιτέρω τους επόμενους μήνες, όταν θα πρέπει να πληρωθούν και οι δόσεις του φετινού φό­ ρου εισοδήματος, που ξε­ κινούν από το τέλος Ιου­ λίου. Ληξιπρόθεσμα Σύμφωνα με την ΑΑ- ΔΕ, στο πρώτο τετράμηνο του έτους το νέο ληξιπρό­ θεσμο έφτασε τα 3,72 δισ. ευρώ, ενώ την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι είχε φτά­ σει τα 2,561 δισ. ευρώ (αυ­ ξημένο κατά 45%). Οι φορολογικές Αρ­ χές σημειώνουν πως τα 800.000.000 ευρώ οφείλο­ νται σε έναν μεγαλο-οφει- λέτη που εντάχθηκε στα βιβλία της ΑΑΔΕ στη λί­ στα με τα ληξιπρόθεσμα χρέη, στα μέσα του περα­ σμένου Φεβρουάριου. Αξίζει να σημειωθεί πως πέραν των φορολογι­ κών υποχρεώσεων τα νοι­ κοκυριά καλούνται κά­ θε μήνα να καταβάλλουν τους «φουσκωμένους» λο­ γαριασμούς ρεύματος, να πληρώνουν τις αυξημένες τιμές στα ράφια των σού­ περ μάρκετ και στα καύσι­ μα, αλλά και να έχουν μη­ νιαίες υποχρεώσεις σε δό­ σεις δανείων και ρυθμί­ σεις οφειλών σε Εφορία και Ταμεία. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 EDITORIAL Ανέπαφα... 1 Πηγή: ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ Σελ.: 6 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 393.25 cm² Κυκλοφορία: 12840 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ EDITORIAL Ανέπαφα... ρόσφατα βρέθηκα στην παρουσί­ όμως η πανδημία μάς έκανε να συνηθίσου­ αση των οικονομικών αποτελεσμά­ με όλο και περισσότερο στην online εξυπη­ Πτων και των νέων εφαρμογών της ρέτηση, ακόμη κι αν δεν ανήκουμε στη γενιά METRO ΑΕΒΕ, όπου, ανάμεσα στα των παιδιών μας, που δεν έχουν σηκώσει πο­ πολλά και καινοτόμα, σημαντική θέ­ τέ το τηλέφωνο να παραγγείλουν μια πίτσα ση κατείχε ο ψηφιακός μετασχημα­ και «συνομιλούν», φλερτάρουν, ζουν όλο και τισμός, ο οποίος καταρχήν έχει σχεδιαστπεείρισσότερο στο ψηφιακό περιβάλλον. Πριν ώστε να διευκολύνει σημαντικά την εσωταεκρόι­μη από την πανδημία, άλλωστε, οι έρευ­ κή επικοινωνία και καθημερινότητα των ενρε­ς για την gen Alpha (γεννημένους από το γαζομένων, αλλά και των συνεργατών-προ- 2010 και μετά) μιλούσαν για μια γενιά που μηθευτών της εταιρείας, αφετέρου αφορά θα ήταν πιο συνδεδεμένη από ποτέ, αλλά θα κάποιες πιλοτικές εφαρμογές που αφου- περνούσε πολύ λιγότερο χρόνο μιλώντας κα­ γκράζονται τις ανάγκες των νεότερων κα­ τά πρόσωπο, υποφέροντας τελικά από μονα­ ταναλωτών. Είχε πολύ ενδιαφέρον η δια­ ξιά. Σήμερα, νευροεπιστήμονες μιλούν για πίστωση των ιθυνόντων ότι οι πελάτες της συγκεκριμένα κέντρα του εγκεφάλου που θα generation Ζ, πόσο μάλλον της Alpha που θα νεκρωθούν σταδιακά, καθότι δεν θα χρησι­ προστεθούν σύντομα στο αγοραστικό κοινό, μοποιούνται, και θα αντικατασταθούν από άλ­ επιθυμούν μεν να παραγγείλουν προϊόντα λες δεξιότητες που δεν μπορούμε να τις φα­ κοπής, θέλουν όμως να το κάνουν ανέπαφα, νταστούμε καν. Αν βέβαια όλα πάνε καλά αποφεύγοντας την κατά πρόσωπο επικοινω­ με τον πλανήτη μας, διότι στους αντίποδες νία με τους εργαζομένους στους πάγκους. όλων αυτών συναντώ όλο και περισσότερους Για το λόγο αυτόν δοκιμάζεται πιλοτικά μια κλιματικά ανήσυχους νέους σε σεμινάρια online πλατφόρμα παραγγελιών σε οθό­ απο-ανάπτυξης και ανταλλαγής νέου τύπου νες αφής, που, παρότι βρίσκεσαι στον φυσι­ αναλογικών δεξιοτήτων επιβίωσης σε μια, όχι κό χώρο του καταστήματος, θα προσομοιά­ και τόσο μελλοντική, σύμφωνα με ορισμέ­ ζει σε περιβάλλον e-shop.Έτσι θα μπορείς νους, κοινωνία όπου η ενέργεια θα είναι πο­ όχι μόνο να παραγγείλεις το κρέας και τα τυ­ λύ πιο δυσεύρετη και δυσπρόσιτη. Ελπίζω να ριά που θέλεις, αλλά και να βρεις προτάσεις μη ζήσουμε, ούτε και τα παιδιά μας, βέβαια, pairing με κρασιά! Η ανέπαφη εξυπηρέτηση ένα μέλλον όπου οι digital natives που δεν κερδίζει έδαφος - δεν είναι τυχαίο ότι βλέ­ γνωρίζουν τη ζωή χωρίς το κινητό θα χρεια­ πεις να διαφημίζεται μέχρι και σε εναλλακτι­ στεί να βγουν από την πρίζα, αν και τελευταία κά nail studio, για παράδειγμα, που προτάσ­ μοιάζει να παίζουμε σε παρατεταμένη δυστο­ σουν τη συμπερίληψη. Πρόσφατα βρέθηκα πική ταινία επιστημονικής φαντασίας, καθώς στο Λονδίνο και οι ουρές στα ταμεία αυτό­ οι διεθνείς ελίτ φαίνεται να προτάσσουν την ματης εξυπηρέτησης ήταν μεγάλες, όταν τα προσωπική τους θωράκιση έναντι ενός πιο βι­ ελάχιστα ταμεία με υπαλλήλους σε προσκα- ώσιμου μέλλοντος για τους πολλούς. λούσαν να περάσεις από κει για να εξυπηρε­ τηθείς πιο γρήγορα. Μπορεί στην Ελλάδα να Δέσποινα Ζευκιλή απέχουμε ακόμη αρκετά από αυτά, σίγουρα [email protected] ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 6

 TO ΝΕΟ HEALTH TREND ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ 1 Πηγή: ATHENS VOICE Σελ.: 44 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 908.44 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ►THE SUPERDRINKS TO NEO HEALTH TREND ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ To καλοκαίρι έφτασε, τα φεστιβάλ και οι συναυλίες έχουν πάρει ήδη φωτιά κι εσύ superdrinks έχεις δοκιμάσει ή ακόμα; Ο Χάρης Βρανάς (φαρμακοποιός), Founder & CEO, και ο Γιώργος Πατρικιάνος, Sales Manager της εταιρίας \"ΑΝΑΦΙΣ Μ.ΕΠΕ\", η οποία ιδρύθηκε το 201S, τα τελευ­ ταία 3 χρόνια ανέπτυξαν το τμήμα των λειτουργικών τροφίμων και ποτών υπό το τίτλο The Superdrinks. Η νέα κατηγορία φυσικών αναψυκτικών με όφελος υγείας, καθώς -εκτός της απόλαυσης που προσφέρουν- παρέχουν στον οργανισμό προβιοτικά, βιταμίνες και ιχνοστοι­ χεία. Βασικό τους προϊόν αποτελεί η Kombucha (κομπούτσα), Νο.1 trend σε Αμερική, Καναδά και Αυστραλία. Η εταιρεία έχει τη χαρά να εκπροσωπεί σε Ελλάδα και Κύπρο Top Brands όπως VIGO Kombucha που είναι παστεριωμένη kombucha πλούσια σε προβιοτικά και κυκλοφορεί σε 3 διαφορετικές εκδοχές -ελαφρός και μακρός ζύμωσης καθώς και wellness shots-, Laesk Kombucha που είναι οργανική, μη παστεριωμένη Kombucha, χαμηλού θερμιδικού δείκτη και με 1 δισ. προβιοτικά, ενώ από τον Φεβρουάριο του '22 έχει λανσάρει στην ελληνική αγορά το Brand PUNK Rabbit Kombucha, ένα brand που έρχεται να κάνει επανάσταση σε ό,τι ξέρεις για τα αναψυκτικά με ζύμωση! Και μια επανάσταση που φυσικά ξεκινάει από αυτό που επιλέγεις να πιεις! 100% φυσικά συστατικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με περισσότερα από 1 δια προβιο- τικά. Κυκλοφορεί σε 4 ξεχωριστές γεύσεις που ταιριάζουν τέλεια με το καλοκαίρι, όπως Mango Κ PassionFruit, Pineapple & Peach, μοναδικό Rhubarb (ραβέντι) αλλά και Hops (Λυκίσκος, που θυμίζει έντονα μια non alcohol beer). Αν πάλι είσαι coffeeholic αλλά πίνεις τόσους πολλούς που αρχίζεις να σκέφτεσαι ότι κάνεις κακό στο στομάχι σου, τότε η σειρά με kombucha ζυμωμένη σε cold brew καφέ θα σου δώσει τη λύση που αναζητάς... Coffee και Coffee Orange χωρίς ζά­ χαρη για να διαλέξεις! Και για όσους δεν μπορούν να αποφύγουν το κοκτεϊλάκι τους, τα Punk Rabbit κάνουν κι εδώ την επανάστασή τους, καθώς με 5% φυσικό αλκοόλ από τη ζύμωση σου προσφέρουν τη Hard Kombucha σειρά με γεύσεις Guava και Passion Fruit, φυσικά χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστες θερμίδες! Εκτός από τα προϊόντα με kombucha η εταιρεία διακινεί το μοναδικά ισορροπημένο ΥΟΚΟ Βίο MatchaTea αλλά και τα φυσικά βραβευμένα, χαμηλού θερμιδικού δείκτη αναψυκτικά CUCUMIS με γεύση λεβάντα και αγγούρι, ενώ στο κωδικολόγιό της έχει προστεθεί η NOAM premium lager μπίρα από τη Γερμανία (που εκτός απάτη γεύση της θα ενθουσιαστείτε από το μοναδικό vintage μπουκάλι της) καθώς και το premium ηφαιστειογενές μεταλλικό νερό SANTANIOL που έρχεται κατευθείαν από την Ισπανία και όλα τους υπόσχονται να σε δροσίσουν. Η εταιρεία με όλο αυτό το portfolio αποτελεί πλέον leader στην κατηγορία της κι όλο αυτό μέσα σε τόσο λίγο χρόνο και με συνθήκες πανδημίας! Και το σημαντικό είναι ότι κάνοντας συνεχώς έρευνα και επενδύοντας στην ανάπτυξη κωδικολογίου, αναμένονται σύντομα κι άλλα πολλά... Με μότο τους Feel different Drink different και #thissummerthinkpunk και τη σιγουριά ότι θα τα βρεις τόσο σε premium χώρους του δικτύου HoReCa στην Αθήνα όσο και σε top ταξιδωτικούς προορισμούς όπως Μύκονος, Σαντορίνη, Ρόδος, επιλεγμένα super market και ξενοδοχεία, όσο και σημαντικά αθλητικά γεγονότα, τα Superdrinks έχουν τη γεύση που ζητάς από το καλοκαίρι. Μη χάσεις: στις 22/6 θα τους βρεις στα MAD VMΑ με ενεργή παρουσία σε act πάνω στη σκηνή. • Λόνχου 23, Γλυφάδα ,+302160704354, FbiThesuperdrinks, lnstagram:@thesuperdrinks 48 A.V. 23-29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2022 7 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Μισός αιώνας «σελφ σέρβις» 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 3 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 517.8 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Editorial Μισός αιώνας «σελφ σέρβις» ο περιοδικό μας με το ρηματιών των σούπερ μάρκετ. Έφυγε φέτος Έχοντας παρακολουθήσει ως δημοσιογρα­ παρόν τεύχος του συμπλη­ πλήρης ημερών στα τέλη του χειμώνα, έχο­ φικό αντικείμενο περισσότερο από τρεις ρώνει μισό αιώνα ζωής. Ο ντας αφήσει το χρόνο να δουλέψει για την δεκαετίες τον άρδην μετασχηματισμό του εμπνευστής και πρώτος υστεροφημία του. Διότι, ενώ η ιστορία της κλάδου, αναρωτιέμαι κάπου-κάπου, αν εί­ εκδότης του το 1972, ένας εγχώριας οργανωμένης λιανικής των FMCG ναι ποτέ δυνατόν να ‘χουν περάσει τόσες διορατικός δημοσιογράφος με λόγιο και ακόμα δεν έχει γραφεί, όταν επιχειρηθεί γενιές επιστημόνων από τα πανεπιστήμιά συνάμα επιχειρηματικό πνεύμα, με εξει- κάτι τέτοιο, οι πρωτογενείς πηγές της -του μας, και να μην έχει βρεθεί ένας ακαδημαϊ­ δικευμένη γνώση στο μάρκετινγκ-μάνατζ- προηγούμενου αιώνα- έχουν ήδη την υπο­ κός να πρωτοτυπήσει, όπως ο αλησμόνητος μεντ και με πάθος για τη μοντέρνα (τότε) γραφή του όχι ως απλού παρατηρητή των Μιχαηλίδης το 1972, συγκροτώντας αυτός γλώσσα των ερευνών αγοράς, διέγνωσε εξελίξεων του κλάδου, αλλά ως μετόχου μια διεπιστημονική ομάδα για την καταγρα­ σωστά την ανάδυση της μαζικής κατανα­ στους προβληματισμούς όλων των εμπλε­ φή της θηριώδους ιστορίας αυτού του κλά­ λωτικής κοινωνίας στη χώρα και τη μα­ κόμενων, με άποψη και επιδραστικότητα δου. Θηριώδους γιατί η παρακολούθησή της κροπρόθεσμα αναμορφωτική της δύναμη λόγου. από τον γενικευμένο κατακερματισμό του για το επιχειρείν, την οικονομία και την κλάδου ως τη σημερινή ολιγοπωλιακή του κουλτούρα της καθημερινότητας των αν­ Αποτιμώντας εκ των υστέρων το εγχεί­ δομή προσφέρει μια επιτελική θέση θέασης θρώπων. Εστιασε, λοιπόν, το ενδιαφέρον ρημά του, λέω πως ναι, απαιτούσε μεγάλη της σύγχρονης οικονομικής και κοινωνικής του στην ενεργητική παρακολούθηση της διορατικότητα η ενασχόληση στα σοβαρά μας ιστορίας. Διότι στο οπτικό της πεδίο δι­ πιο «ταπεινής» όψης της, της επιχειρημα­ με την κατακερματισμένη τότε διανομή ασταυρώνονται, συμπλέκονται και ανακλώ­ τικά «αόρατης» και διοικητικά απολύτως της ποδιάς, της σέσουλας και του βερεσέ. νται στις κλαδικές εξελίξεις οι καθημερινές χειραγωγημένης από τους θεσμούς του Ήταν τότε που οι έννοιες του μάνατζμεντ ανάγκες των ανθρώπων, τα πρότυπά τους αυταρχικού κράτους, αλλά της πιο οικείας και του μάρκετινγκ ήταν υπόθεση όλο κι και τα εισοδήματά τους, οι χωριστές ιστορίες και καθημερινής σε όλους ανεξαίρετα τους όλο ενός στενού κύκλου τεχνοκρατών της της βιομηχανίας και της διαφήμισης, η εξέ­ ανθρώπους. Αυτής των FMCG και του μπα­ βιομηχανίας και λίγων ακαδημαϊκών. Από λιξη του θεσμικού πλαισίου για τη λειτουρ­ κάλικου, που άρχιζε να μεταμορφώνεται σε την άλλη πλευρά, το ρεύμα του καταναλω­ γία της αγοράς, το χρονικό των αλλαγών κατάστημα αυτοεξυπηρέτησης πριν ακόμα τισμού άνοιγε πολύ πιο δημοφιλή πεδία για στις παραδοσιακές μορφές του εμπορίου καθιερωθεί ως σούπερ μάρκετ. Ακριβώς γι’ ν’ ασχοληθεί κανείς με αξιώσεις επιτυχίας και στη φυσική διανομή ως τα logistics κ.ά. αυτό έδωσε στο περιοδικό του το όνομα του στον τύπο, το ραδιο-ακρόαμα και τη διαφή­ πρώτου συμπτώματος έλευσης του κατα­ μιση, όπου ο Μιχαηλίδης ήδη είχε διαπρέ- Πενήντα χρόνια ο τίτλος του περιοδι­ ναλωτικού μοντερνισμού στα είδη πρώτης ψει.Όμως, επειδή αφενός έβλεπε την τάση κού μας εξακολουθεί να είναι προκλητικός, ανάγκης, του σελφ σέρβις, προκαλώντας που έμελλε να δημιουργήσουν στη λιανική ξενίζοντας κάπως με την εμμονή στην ελ­ κατά κάποιο τρόπο τα «σοβαρά» ήθη του οι ανάγκες των προμηθευτών για ευρεία μεν ληνική γραφή του. Είναι ισχυρό brand, θα οικονομικού Τύπου, αλλά κερδίζοντας την διείσδυση στη διανομή, αλλά με οικονομίες πεις, δεν αλλάζει! Ναι, αλλά καθιερώθηκε, εμπιστοσύνη, το σεβασμό και την αναγνώ­ κλίμακος, και αφετέρου παρακολουθούσε βλέπεις, ακόμα και το όνομά σου να το γρά­ ριση του κόσμου της παραγωγής και της δι­ στενά την πορεία διάρθρωσης της διανο­ φεις αγγλιστί. Αλλιώς γίνεσαι «λιγότερος» ανομής των FMCG. μής στη Δύση, προτίμησε να πρωτοτυπή­ μάνατζερ, δημοσιογράφος, αναλυτής κλπ. σει σαν ο προπομπός των σχετικών αλλα­ Αυτό αναπόφευκτα κάνει τον τίτλο μας, ας Αυτός ήταν ο Τάκης Μιχαηλίδης, ένας γών στην εγχώρια λιανική και σαν κοινωνός πούμε, μεταμοντέρνα σκωπτικό από τους κυριολεκτικά μοντέρνους ανθρώ­ τους στον κόσμο της, προετοιμάζοντας τον πους των κλαδικών εκδόσεων του προηγού­ με εκπαιδευτική-εκδοτική φροντίδα για Νικόλας Παπαδημητρίου μενου αιώνα και ταυτόχρονα ο εμψυχωτής απομάκρυνση από τον εμπειρισμό και για Αρχισυντάκτης και σύμβουλος της πρώτης γενιάς επιχει­ ανάληψη μεγαλύτερων ευθυνών. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 8

 ΙΕΛΚΑ: Μακροπρόθεσμες οι επιπτώσεις του ρωσο- 1 ουκρανικού Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 118.09 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΙΕΛΚΑ: Μακροπρόθεσμες οι επιπτώσεις του ρωσο-ουκρανικού Μειωμένες πωλήσεις αναμένουν οι μάνατζερ των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών το δεύτερο εξάμηνο του 2022, όπως και επέκταση των επιπτώσεων του ρωσο-ουκρανικού πολέμου και το 2023, σύμφωνα με τη σχετική κυλιόμενη έρευνα τάσεων του ΙΕΛΚΑ, που διεξήχθη σε δείγμα 150 ανώτε­ ρων κι ανώτατων στελεχών του κλάδου (λιανεμπορίου και βιομηχανίας), μεταξύ 13 και 25 Μαΐου. Ειδικότερα, το δεύτερο εξάμηνο φέτος οι ερωτηθέντες κατά το 64% αναμένουν μείωση πωλήσεων κατά 1,8% συγκριτικά με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2021, ενώ συνολικάγια φέτος εκτιμούν ότι ο τζίρος μεσοσταθμικά θα μειωθεί κατά 1,8%. Σύμφωνα με τους ερευνητές, π εκτόξευση των τιμών των ενεργειακών προϊόντων, σε συνδυασμό με τον πόλεμο και τις συνεπαγόμενες επιπτώσεις του, αντέστρεψαν το κλίμα αισιοδοξίας που κατεγράφη τπ δεύτερη χρονιά της πανδημίας. Συγκεκρι­ μένα, τον Σεπτέμβριο πέρυσι μόλις το 25% των στελεχών πίστευαν ότι π οικονομική κατάσταση επιδεινώθηκε έναντι 57%, που θεωρούσαν ότι βελτιώθηκε, ενώ τον Μάιο φέτος κατά το 87% είδαν επιδείνωση έναντι μόλις 7%, που εκτίμησαν βελτίωση. Παρόμοια αρνητικά ποσοστά είχαν να καταγραφούν από τις περιόδους του πρώτου lockdown και τπς δημοσιονομικής κρίσης (2017). Ο δείκτης του οικονομικού κλίματος υποχώρησε κατά 0,11 σε σχέση με την προηγούμενη μέτρηση. Οι επιπτώσεις του πολέμου στην Ουκρανία εμφανίζονται βαρύτερες σε σχέση με τις επιπτώσεις της πανδημίας και πιο «επίμονες». Η μεγαλύτερη ένταση της επίδρασης της πανδημίας που καταγράφηκε ποτέ, ήταν 4,76 (στην κλίμακα του 10) τον Νοέμβριο του 2020 έναντι 6,28 σήμερα. Κατά το 98% οι μάνατζερ πιστεύουν ότι ο πόλεμος θα επιδρά στην οικονομία τουλάχιστον ως το τέλος της χρονιάς, ενώ οι οκτώ στους δέκα εκτιμούν ότι οι επιπτώσεις του θα συνεχιστούν το 2023. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 9

 Δράσεις καθαρισμού λιμνών από Henkel και 1 MyMarket Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 6 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 55.7 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Δράσεις καθαρισμού λιμνών από Henkel και MyMarket Δράση καθαρισμού της λίμνης Παμβώτι- δας πραγματοποιήθηκε με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος από την Henkel Hellas και τα My Market, με τη συμμετοχή περισσότερων από 250 εθελο­ ντών. Η δράση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Πράσινης Εβδομάδας και ήταν μέρος του προγράμματος αειφορίας της Henkel και του Dixan, με τη συνεργασία των My Market. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 10

 Metro: Κορυφαία των Loyalty Brand of the Year 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 6 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 124.83 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Metro: Κορυφαία των Loyalty Brand of the Year H Metro cash & carry τιμήθηκε με ιην κορυ­ 11 φαία διάκριση Loyalty Brand of the Year και τέσσερα βραβεία στα Loyalty Awards 2022: Χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Best Use of Rewards & Incentives» για το «Focus Bonus», ασημένια βραβεία στις κατηγορίες «Best Β2Β Initiative» και «Best Marketing Campaign» για το συμβουλευτικό πρόγραμμα για επαγγελ- ματίες «Πετυχαίνουμε Μαζί με τα Metro Cash & Carry» και χάλκινο βραβείο στην κατηγορία «Best in Omnichannel» για το πρόγραμμα «Focus Bonus». Εξάλλου, τα My market οργανώνουν καμπάνια σε τριάντα σχολεία όλης της Ελλάδας για την προαγωγή της χρήσης του ποδηλάτου στις αστικές μετακι­ νήσεις. Επίσης, τα My market ανακοίνωσαν συνεργασία με την Fabric Republic για την ανακύκλωση των ρούχων. Ό,τι συγκεντρωθεί θα αξιοποιηθεί είτε ως δωρεά σε ιδρύματα, είτε για μεταποίηση σε άλλα υλικά είτε για ανακύκλωση και επαναχρπσιμοποίπσπ. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Lidl: Πρότυπο πιστοποίησης βιοποικιλότητας 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 109.61 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Lidl: Πρότυπο πιστοποίησης βιοποικιλότητας Σε συνεργασία με τον φορέα πιστοποίησης Global GAP και άλλους σχετικούς εταίρους, η Lidl ολοκλήρωσε την ανάπτυξη του πρώτου προτύπου πιστοποίησης βιοποι- κιλότητας, το οποίο αφορά τη βιομηχανική παραγωγή και αποσκοπεί στην προστασία της βιοποικιλότητας στη συμβατική παραγωγή οπωροκηπευτικών στην Ευρώπη. Στο πλαίσιο της πιλοτικής εφαρμογής του, συνεργάστηκαν υπηρεσίες και παραγωγοί από Γερμα­ νία, Ιταλία, Πολωνία και Ισπανία. Το πρότυπο αφορά όλους τους συμμετέχοντες στο κύκλωμα της αγοράς, από τους παραγωγούς μέχρι τους διανομείς. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η Lidl θα είναι η πρώτη ευρωπαϊκή εταιρεία του κλάδου, που θα εφαρμόσει το πρότυπο σε περισσότερους από 250 συνεργάτες της παραγωγούς από όλη την Ευρώπη. Εξάλλου, η Lidl Ελλάς απέσπασε επτά διακρίσεις στα Loyalty Awards 2022 για το πρόγραμμα πιστότητας πελατών Lidl Plus, ενώ συμ­ μετείχε για πέμπτη χρονιά στο Sani Gourmet ως στρατηγικός εταίρος της διοργάνωσης. Επίσης, εγκαινίασε στις 2 Ιουνίου το ανακατασκευασμένο εκ θεμελίων κατάστημά της στη Ραφήνα, ένα έργο επενδυτικού ύφους 4 εκατ. ευρώ. Το κατάστημα έχει χώρους πωλήσεων 1.472τμ. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 12

 ΑΒ Βασιλόπουλος: Συγκομιδή βραβείων εντός κι 1 εκτός συνόρων Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 6 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 136.3 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ Βασιλόπουλος: Συγκομιδή βραβείων εντός κι εκτός συνόρων Πώς διακριθήκαμε Με τα εκλεκτά όσπρια και παξιμάδια Βραβείο για το πρόγραμμα πιστότητας ΑΒ οτα World Quality «η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη» που Plus απέσπασε η ΑΒ Βασιλόπουλος στα Awards 2022: βραβεύθηκαν για την ποιότητά τους Loyalty Awards 2022. Το εν λόγω πρό­ οτον διαγωνισμό της Monde Selection! γραμμα, θεσμοθετημένο από εικοσιπεντα- ετίας, πρόκειται μάλιστα να αναβαθμιστεί περαιτέρω με νέα προνόμια, παροχές και περισσότερες στοχευμένες προσφορές. Επιπλέον π ΑΒ επενδύει περαιτέρω στην ψηφιοποίηση της ΑΒ Plus. Εξάλλου, στα φετινά World Quality Awards 2022 του Διεθνούς Ινστιτούτου Ποιότητας «Monde Selection» η εταιρεία απέσπασε βραβεία για πέντε προϊόντα τπς σειράς «Η ΑΒ κοντά στπν ελληνική γη»: Τέσσερα χρυσά για τα παξιμάδια λαδιού Κυθήρων, τα σταρένια παξιμάδια ολικής άλεσης και σίκαλης Κυθήρων, τα κριθαρένια ντακάκια πετρόμυλου ολικής άλεσης από την Ασή Γωνιά Χανίων Κρήτης και τις ψιλές φακές Κοζάνης κι ένα ασημένιο για τα φασόλια, μέτρια, Φαρσάλων. Επίσης, στα European Private Label Awards 2022 η ΑΒ απέσπασε τπ διάκριση Winner για τπ σειρά της απορρυπαντικών και καθοριστικών OceaniQ, τα μπουκάλια της οποίας είναι φτιαγμένα 100% από ανακυκλωμένα δίχτυα αλιείας. Η σειρά διακρίθηκε και για τα μπνύματά της σχετικά με την προστασία της θαλάσσιας ζωής και τπ σημασία της κυκλικής οικονομίας. Εξάλλου, στο πλαίσιο της Ημέρας Εθελοντισμού της ΑΒ Βασιλόπουλος υλοποιήθηκαν 235 δράσεις σε όλη την Ελλάδα από το προσωπικό των καταστη­ μάτων της, των αποθηκών και του διοικητικού της κέντρου. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 13

 OKIAnytime: Επέκταση σε βορρά και Ιόνιο 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 87.38 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ OKIAnytime: Επέκταση σε βορρά και Ιόνιο Συνολικά 14 νέες συμβάσεις franchise στην Βόρεια Ελλάδα ανακοίνωσε η OKIAnytime Market. Κάποιες εξ αυτών αφορούν καταστή­ ματα πρώην Smile της Kosmothess, ενώ υπάρ­ χουν και νέες συνεργασίες. Πρόκειται για κα­ ταστήματα εμβαδού 100-500τμ, τα οποία ως τα τέλη του έτους θα ανακαινιστούν κατά το πρότυπο των OK! Anytime markets και των OK! Grocery Supermarket & deli.'H6n εγκαινι­ άστηκαν ένα ανακαινισμένο κατάστημα στις Καλύβες Χαλκιδικής και το πρώτο seasonal κατάστημα στην Κατερίνη. Με το franchise επεκτείνεται η εταιρεία και στην Ζάκυνθο, καθώς ανακοίνωσε τη σχετική συμφωνία της με την τοπική εταιρεία Πιπέρης ΑΕ για την μετατροπή των δυο καταστημάτων της, 300τμ και 200τμ αντίστοιχα, σε OK! Grocery Super Market & Deli. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 14

 Νέος brand president στην AB Βασιλόπουλος ο κ. 1 Νίκος Λαβίδας Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 6 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 92.05 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέος brand president στην AB Βασιλόπουλος ο κ. Νίκος Λαβίδας Από τις 20 Αυγούστου αναλαμβάνει καθήκοντα brand president στην ΑΒ Βασιλόπουλος ο κ. Νίκος Λαβίδας, διαδεχόμενος τον κ. Βασίλη Σταύρου, που αποχώρησε στις αρχές του Φεβρουάριου. Ο κ. Λαβίδας προέρχεται από τον κλάδο των τροφίμων και των σούπερ μάρκετ. Μεταξύ 2009 και 2010 διετέλεσε διευθύνων σύμβουλος της Kraft Foods Hellas, ενώ στη συνέχεια εντάχθηκε στο δυναμικό της I. & Σ. Σκλαβενίτης πρώτα ως επικεφαλής του τομέα στρατηγικής και ανά­ πτυξης και κατόπιν ως γενικός διοικητικός διευθυντής της εταιρείας. Επίσης διετέλεσε γενικός διευθυντής της Upfield, υπεύθυνος για τις αγορές Ελλάδας, Κύπρου, Αλβανίας και ακόμη δέκα χωρών της ΝΑ Ευρώπης. Στο πλαίσιο των νέων του καθηκόντων, ο κ. Λαβίδας θα αναφέρεται στον κ. Jesper Lauridsen, brand leader της Ahold Delhaize για την περιοχή της κεντρικής και νότιας Ευρώπης (CSE). ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 15

 ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός: Με τη SingularLogic στην 1 ψηφιακή εποχή Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 6 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 64.15 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός: Με τη SingularLogic στην ψηφιακή εποχή Στην SingularLogic ανέθεσε η ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός την υλοποίηση του SAP S/4HANA IS Retail, του κεντρικού back office συστήματος της, μέσω του οποίου θα εξυπηρετούνται οι τομείς της χρηματοοικονομικής διαχείρισης, των πωλήσεων, των προμηθειών, του ανεφοδιασμού των καταστημάτων, της τιμοδότησης και των προωθητικών ενεργειών της εταιρείας. Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο των επενδύσεών της για τον ψηφιακό της μετασχηματισμό. Σήμερα το δίκτυο της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός έχει περισσότερα από τετρακόσια καταστήματα, έξι κέντρα διανομής και απασχολεί περισσότερους από 2.500 εργαζόμενους. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 16

 PRIVATE LABELS Τι κι αν ακριβαίνουν, ξεπουλάνε! 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 20 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 501.89 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΓΟΡΑ ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑ Π ΑΠ ΑΔΗ ΜΗΤΡΙΟΥ PRIVATE LABELS Τι κι αν ακριβαίνουν, ξεπουλάνε! Από ιπν έναρξη ίου έτους έως τις 22 Μαΐου το μερίδιο των PL προϊόντων σε αξία είχε φτάσει το 16,1% στο σύνολο των πωλήσεων των εξήντα πιο αντιπροσωπευτικών κατηγοριών προϊόντων σταθερού barcode του «καλαθιού» αγορών, εξελισσόμενο με ρυθμό ανάπτυξης 7,8% (τον υψηλότερο μεταξύ όλων των κατηγοριών προϊόντων) και με μέσο ποσοστό ανατιμήσεων 8,6%, όταν η μέση τιμή των ανατιμήσεων στο σύνολο των εξήντα κατηγοριών FMCG ήταν 3,8%, σύμφωνα με τπν IRI Hellas. ιδικότερα, εστιάζοντας το λαμβάνονται υπόψιν αφενός η επίδραση των στα τρόφιμα φαίνεται ότι είναι μόλις 2%, στις ενδιαφέρον μόνο στις τρεις προσφορών και αφετέρου το μίγμα μικρών και μεγαλύτερης ομοιομορφίας κωδικολογίου εβδομάδες του Μαΐου, φαί­ μεγάλων κωδικών (τεμαχίων). κατηγορίες των προϊόντων περιποίησης και νεται ότι τα PL ήταν αυτά που ομορφιάς είναι 5,3% και φροντίδας του σπι­ «σήκωσαν» τη μέση ανάπτυξη Αναδρομικά, λοιπόν, από τη μελέτη του τιού είναι 4,3%. του κλαδικού τζίρου κατά 0,3%, δεδομένου ότι «καλαθιού» της IRI προκύπτει ότι στο διάστη­ η συμβολή των επώνυμων προϊόντων σε αυ­ μα Ιανουάριος-Απρίλιος η συνολική του αξία Αντίστοιχα, σε ό,τι αφορά την εξέλιξη του τήν ήταν -1,1% σε συγκρίσιμη βάση! Επίσης, διαμορφώθηκε φέτος στα 180 ευρώ έναντι 172 τζίρου στο τετράμηνο, φαίνεται ότι στα τρό­ στο διάστημα από την έναρξη του έτους ως τις ευρώ στο τετράμηνο πέρυσι (αύξηση 4,8%). Τα φιμα μειώθηκε κατά 1,9%, πράγμα που οφεί­ 22 Μαΐου η εξέλιξη των πωλήσεων σε αριθμό μεν επώνυμα προϊόντα του από τα 179 ευρώ λεται στη μεγαλύτερη υποχώρηση τζίρου των τεμαχίων έδειχνε μια μείωση της τάξης του πέρυσι ακρίβυναν στα 190 ευρώ φέτος (αύ­ σταθερού barcode τροφίμων κατά 2,3% έναντι 2,1% στο σύνολο της αγοράς των εξήντα κα­ ξηση 5,9%), τα δε PL από τα 123 ευρώ πέρυσι μείωσης 1,1% των επί ζυγΐω τροφίμων -κατ’ τηγοριών προϊόντων, αλλά αύξηση 3,9% στην ακρίβυναν στα 131 ευρώ φέτος (αύξηση 6,3%). αντιστροφήν της σχετικής τάσης την προη­ περίπτωση των PL. Αντίστοιχα, την εν λόγω γούμενη διετία. Οι πωλήσεις των προϊόντων πεντάμηνη περίοδο (παρά μία εβδομάδα) οι Ο ΤΖΙΡΟΣ ΜΕΙΩΝΕΤΑΙ, περιποίησης υγείας κι ομορφιάς υποχώρησαν μέσες ανατιμήσεις ήταν 2,4%, αλλά στην ανά­ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΑΝΕΒΑΙΝΟΥΝ κατά 1,6%, ενώ των προϊόντων φροντίδας του λυσή του τούτο δείχνει μια μέση ανατίμηση Στο ίδιο τετράμηνο επί του γενικού σπιτιού κατά 4,4%. στα μεν επώνυμα προϊόντα κατά 2,7% στα δε συνόλου, τώρα, των κατηγοριών σταθερού PL κατά 3,8%! Με άλλα λόγια τα PL, παρότι barcode FMCG σε τεμάχια η IRI Hellas δι­ Επίσης αντίστοιχα, φαίνεται ότι ο γενικός ακριβαίνουν περισσότερο από τα επώνυμα απιστώνει μια μέση ανατίμηση 2,2%, αλλά προωθητικός τζίρος υποχώρησε στο τετρά­ προϊόντα, επειδή κι έτσι ακόμα παραμένουν αυτό είναι φαινομενικό, με την έννοια ότι μηνο φέτος κατά 2,8%, από 28,5% πέρυσι σε φτηνότερα, συγκεντρώνουν το ενδιαφέρον της δεν περιγράφονται οι υποκαταστάσεις προ­ 25,7%. Ειδικότερα, στα τρόφιμα υποχώρησε ζήτησης. Γιατί άραγε ακριβαίνουν περισσότερο ϊόντων από άλλα φθηνότερα εκ μέρους των από 25,6% πέρυσι σε 25,4% φέτος (-0,3%), στα από τα επώνυμα; Μήπως γιατί προσφέρεται η καταναλωτών (π.χ. του κοτόπουλου από τα προϊόντα περιποίησης και ομορφιάς από 34,6% ευκαιρία στα σούπερ μάρκετ να «φτιάξουν» μακαρόνια, της μεγάλης συσκευασίας από σε 32,4% (-2,2%) και στα φροντίδας του σπιτιού την κερδοφορία τους σε αυτά ή μήπως γιατί οι τη μικρή).Έτσι, ενώ οι μέσες ανατιμήσεις από 26,9% σε 23,2% (-3,7%). · λιανέμποροι «καθυστέρησαν να περάσουν τις ανατιμήσεις» στα δικά τους προϊόντα; Σ’ ένα- δυο μήνες και μόνο η εξέλιξη των στοιχείων πωλήσεων θα υπονοεί την απάντηση... Τα σχετικά στοιχεία της IRI Hellas προ­ κύπτουν από το νέο εργαλείο ανάλυσης της εταιρείας, το «Εβδομαδιαίο βαρόμετρο τά­ σεων», που μελετά σε εβδομαδιαία βάση την εξέλιξη των πωλήσεων σε αξία και σε τεμάχια προϊόντων ως προς τη δυναμική των ανατιμή- σεώντους. Ως βάση ανάλυσης έχει διαμορφω­ θεί ένα τυπικό «καλάθι» αγορών, στο οποίο συμμετέχουν σταθμισμένα εξήντα κατηγορίες FMCG σταθερού barcode, κατά τρόπο ώστε ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 17

 Walmart: Αυτοματοποιεί τα περιφερειακά κέντρα 1 διανομής Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 16 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 193.37 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Walmart: Αυτοματοποιεί τα περιφερειακά κέντρα διανομής Συνεργασία με ιον ειδικό στα robotics, in Symbotic, ανακοίνωσε η Walmart για την αυτοματοποίηση όλων των περιφερειακών κέντρων διανομής που διαθέτει, 42 στο σύ­ νολο. Η αυτοματοποίηση θα βασιστεί στις δυνατότητες που προσφέρει π τεχνητή νο­ ημοσύνη (ΑΙ). Ο στόχος είναι τα προϊόντα να φτάνουν στον τελικό καταναλωτή με ακρίβεια και ταχύτητα. Το νέο σύστημα αυτοματοποίησης είναι επε- κτάσιμο και αξιοποιεί έναν στόλο πλήρως αυτόνομων ρομπότ, καθώς και software ΑΙ, που βελτιώνει την ανανέωση των αποθε­ μάτων και βελτιστοποιεί την χωρητικότητα των αποθηκών της εταιρείας. Η Symbotic ανακοίνωσε ότι με τπν λύση που προσφέ­ ρει στη Walmart, θα περιοριστούν οι χρό­ νοι εκφόρτωσης, η διαλογή και η μεταφορά των εμπορευμάτων στα καταστήματα τπς αλυσίδας. Η λύση αυτοματισμού ηαλετοποιεί τα φορ­ τία των προϊόντων που βρίσκονται στους αποθηκευτικούς χώρους, ώστε να φτάνουν σε κάθε κατάστημα ανάλογα με τη ζήτηση που καταγράφεται στο καθένα, μειώνοντας τους χρόνους ανεφοδιασμού. Την ίδια στιγμή διασφαλίζεται π ασφαλέστερη μεταφορά προς όφελος των προϊόντων και των με­ ταφορέων τους. Το νέο σύστημα παρέχει πλήρη στοιχεία για τα κόστη μεταφοράς κάθε εμπορεύματος μέχρι να φτάσει στο τελικό σημείο πώλησης. Τον περασμένο Οκτώβριο η Walmart ανα­ κοίνωσε πως το 2024 θα εγκαινιάσει τη λει­ τουργία του μεγαλύτερου κέντρου διανομής που διαθέτει μέχρι σήμερα για φρέσκα, κα- τεψυγμένα και προϊόντα ψυγείου. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 18

 Δέλτα-ΕΥΣ: Γάλα για όλους στο «Χαμόγελο ίου 1 Παιδιού» Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 14 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 68.93 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Δέλια-ΕΥΣ: Γάλα για όλους στο «Χαμόγελο ίου Παιδιού» ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Η Δέλτα, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος και την επέτειο των εβδομήντα χρόνων της, υλοποίησε In ΙΟΥΝΙΟΥ από κοινού με την ΕΥΣ το πρόγραμμα «Απλές Πράξεις Μεγάλης Αξίας». Μεταξύ 26 Μα’ίου και 8 Ιουνίου, με την ΚΑΛΥΨΗ ΤΟΝ ΑΝΑΓΚΟΝ αγορά επιλεγμένων προϊόντων Δέλτα από τα σούπερ ΦΡΕΣΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΑ I ΧΡΟΝΟ. μάρκετ Σκλαβενίτης, κάλεσε το κοινό να συμβάλλει στην κάλυψη των ετήσιων αναγκών φρέσκου γάλακτος των παιδιών που ξουν στις δομές του «Χαμόγελου του Παιδιού». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 19

 «Καπέλο» στα τέλη διανομής βάζει η Tesco 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 16 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 152.85 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ «Καπέλο» στα τέλη διανομής βάζει η Tesco Δεύτερη αύξηση στα κόστη διανομής ανακοίνωσε στους προμηθευτές της η Tesco μέσα σε διάστημα δώδεκα μηνών. Η αύξηση αγγίζει το 8%. Σύμφωνα με την ενημέ­ ρωση της εταιρείας στους προμηθευτές της, η αύξη­ ση είναι αναγκαία λόγω της αύξησης του ενεργειακού κόστους, της νέας νομοθε­ τικής ρύθμισης σχετικά με την αύξηση του φόρου στο diesel, καθώς και της έλλειψης οδηγών Τον Ιούλιο πέρυσι η αλυσίδα είχε επιβάλλει αντίστοιχη αύξηση 14%, επικαλούμενη την σοβαρή έλλειψη εξειδικευμένου δυναμικού σε οδηγούς. Επίσης, η Tesco ανακοίνωσε πως θα αξιοποιήσει άδειους χώρους στα καταστήματά της, προκειμένου να δημιουργήσει hot desks για τους εργαζομένους που βρίσκονται σε υβριδικό μοντέλο εργασίας, ώστε να μπορεί ο καθένας τους να επισκέπτεται το κοντινότερο κατάστημα Tesco και να φιλοξενείται στους υπό διαμόρφωση νέους γραφειακούς χώρους. Η νέα αυτή πρωτοβουλία της αλυσίδας, που γίνεται σε συνερ­ γασία με την IWG, είναι επακόλουθο της αλλαγής του παραδοσιακού μοντέλου των γραφειακών χώρων στα κέντρα των πόλεων, που επέφεραν τα περιοριστικά μέτρα κατά της πανδημίας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 20

 Νέα καταιγίδα ανατιμήσεων εν όψει 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 18-19 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1015.24 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΓΟΡΑ Νέα καταιγίδα ανατιμήσεων εν όψει Αντιμέτωποι με νέα «καταιγίδα» ανατιμήσεων είναι οι επιχειρήσεις του κλάδου κι οι πελάτες τους, αν κρίνουμε από τις ανατιμήσεις στους τελευταίους τιμοκαταλόγους χονδρικής που ανακοίνωσαν οι προμηθευτές τον Μάϊο-Ιούνιο και από το 48,8% του δείκτη τιμών χονδρικής μπνός Απριλίου της ΕΛΣΤΑΤ. Οι αποκλειστικές πληροφορίες του «σελφ σέρβις» δείχνουν ότι και στο επόμενο δίμπνο ο πληθωρισμός θα εξακολουθήσει να εξελίσσεται ξέφρενα, σε επίπεδο υψηλότερο του Μαΐου, οπότε ο γενικός μέσος πληθωρισμός έφτασε στο 11,3%, υποσκελίζοντας κάθε πρόβλεψη για τπ στάθμη του φέτος, που κατά την τελευταία πρόβλεψη του ΟΟΣΑ θα έχει ένδειξη 8,8%. ον ΔΤΚ Μαΐου πίεσαν ανοδι­ τίμησαν τα προϊόντα τους η μία από 5,5% έως Στην αγορά των καλλυντικών μία από τις κά το φυσικό αέριο (172,7%), ο 9,5% και η δεύτερη κατά 7%. γνωστότερες εταιρείες εισαγωγής προέβη σε ηλεκτρισμός (80,2%), το πετρέ­ ανατιμήσεις κοντή στο 5%, στα απορρυπαντικά λαιο θέρμανσης (65,1%) και τα Ο «ΤΥΦΩΝΑΣ ΜΑΙΟΣ» δύο ισχυροί «παίκτες» του κλάδου προχώρησαν καύσιμα και λιπαντικά (36,6%). Χειρότερη ήταν, όμως, η εικόνα των ανατι­ σε αυξήσεις τιμών ο μεν πρώτος κοντά στο 6,5% Βαριές ήταν και οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα, μήσεων που ανακοινώθηκαν το μήνα Μάιο. Μία ο δε δεύτερος από 5% έως 9%, ενώ στα χαρτικά όπου καταγράφηκαν αυξήσεις 14,1% στα γαλα­ μακρά λίστα μεγάλων προμηθευτών του κλάδου γνωστή εταιρεία αύξησε τις τιμές της κατά 10% κτοκομικά, 13,4% στο ψωμί και τα δημητριακά, γνωστοποίησαν ανατιμημένους τιμοκατάλο­ έως 15%. 13,8% στα κρέατα και 23,2% στα έλαια. Γενικά γους. Πρόκειται για μεταβολές τιμών που ήδη ο δείκτης της κατηγορίας «διατροφή και μη άρχισαν να περνούν στο ράφι και που, όπως θα ΑΠΟΓΟΗΤΕΥΤΙΚΕΣ αλκοολούχα ποτά» παρουσίασε άνοδο 12,1% δούμε ευθύς αμέσως, σε αρκετές περιπτώσεις ΠΡΟΓΝΩΣΕΙΣ τον Μάιο σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα ξεπερνούν κάθε προηγούμενο. Τι μπορεί να σημαίνει για την αγορά αυτός του 2021. ο καταιγισμός των ανατιμήσεων, που δεν έχει Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με πηγές της προηγούμενο; Σύμφωνα με αποκλειστικά στοιχεία του αγοράς, στα τυροκομικά τρεις γνωστές εταιρεί­ «σελφ σέριβς», για τον Ιούνιο έχουν ήδη ες ανατίμησαν τα προϊόντα τους έως 7% η μία, Το σημαντικότερο όλων είναι ότι γενικότερα αναγγελθεί από τις προμηθεύτριες εταιρείες πάνω από 6% η δεύτερη και ως και 20% η τρίτη. η οικονομία «κατεβάζει ταχύτητα» ανάπτυξης. ανατιμήσεις έως και 6,5% στα τυροκομικά, Στα αλλαντικά ένας εκ των γνωστότερων παρα­ Ενώ στις αρχές του έτους προβλεπόταν μια 4% στα αλλαντικά, έως 12% στα snacks, έως γωγών προχώρησε σε αυξήσεις τιμών μεταξύ 9% ανάπτυξη φέτος του ΑΕΠ κατά 5,5%, οι τελευ­ 17% στα προϊόντα ζύμης, 6% στα παγωτά και και 22%, ενώ στα ζυμαρικά βασικός «παίκτης» ταίες εκτιμήσεις της κυβέρνησης μιλούν για από 15% ως 19% στα απορρυπαντικά, όπως του κλάδου ανακοίνωσε ανατιμήσεις χονδρικής 3,5%, ενώ σε πρόσφατη έκθεση της Eurobank ανακοίνωσαν δύο από τις μεγαλύτερες εται­ κοντά στο 6,5%. γίνεται λόγος για ρυθμό ανάπτυξης μεταξύ 1% ρείες του κλάδου. Επίσης, καταιγισμός ανατι­ και 3%. Με άλλα λόγια, η οικονομία βρίσκεται μήσεων εκδηλώνεται και στα γαλακτοκομικά. «Βαριές» ήταν οι ανατιμήσεις και στα έλαια, φέτος ενόψει σοβαρού κινδύνου εκδήλωσης Ειδικότερα, τέσσερις γνωστές εταιρείες γαλα­ όπου μία εκ των γνωστότερων εταιρειών του στασιμοπληθωρισμού. Ασφαλέστερα συμπερά­ κτοκομικών ανακοίνωσαν αυξήσεις τιμών από κλάδου ανακοίνωσε ανατίμηση στο αραβοσι- σματα, πάντως, θα εξαχθούν από τον Σεπτέμ­ 4% έως 6,5% η πρώτη, από 5,5% έως 10% η τέλαιο έως 23%, ενώ στους καφέδες γνωστός, βριο και μετά, οπότε θα είναι ήδη γνωστές οι δεύτερη, από 3% έως 8,5% η τρίτη και 6,5% αλλά όχι από τους ισχυρότερους «παίκτες» επιδόσεις της τουριστικής αγοράς φέτος και η η τέταρτη. της αγοράς, ανατίμησε τα προϊόντα του κοντά επίδρασή τους γενικά στην οικονομία.Όμως, το στο 15%. τελευταίο τετράμηνο του έτους προδιαγράφε­ Κάτι περισσότερο από γενναίες είναι και ται δύσκολο για όλο το εμπόριο, καθώς ως τότε οι ανατιμήσεις που γνωστοποίησαν για τον Μένοντας στην κατηγορία των τροφίμων, μια οι πληθωριστικές πιέσεις θα έχουν ξεπεράσει Ιούνιο τρεις από τις μεγαλύτερες χαρτοποιίες εταιρεία παραγωγής αυγών ανατίμησε τα προ­ κάθε φαντασία, ενόσω τα νοικοκυριά εκείνη την της χώρας. Οι δύο εξ αυτών προώθησαν στην ϊόντα της κατά 8%, άλλη εταιρεία διακίνησης περίοδο θα καταβάλουν, όπως κάθε χρόνο, τους οργανωμένη λιανική αυξήσεις τιμοκαταλόγων αγροτικών προϊόντων αύξησε τις τιμές της κατά φόρους τους. χονδρικής έως 10%, ενώ η τρίτη ανακοίνωσε 20%, μια γνωστή οινοποιητική εταιρεία προέβη αυξήσεις έως 3,5%. Όμως και στα εμφιαλωμέ­ σε αύξηση τιμών 4% και στα γαλακτοκομικά Στην αγορά της οργανωμένης χονδρικής να νερά και αναψυκτικά δύο γνωστές εταιρίες, δύο εταιρείες προχώρησαν σε ανατιμήσεις 5% εκτιμάται ότι η ζήτηση φέτος θα είναι εμφα- αλλά όχι από τις ισχυρότερες του κλάδου, ανα­ η καθεμία. νώς καθοδική σε όγκους.Ήδη οι καταναλωτές ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 21

 Νέα καταιγίδα ανατιμήσεων εν όψει 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 18-19 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ είναι πολύ συγκροτημένοι και προσεκτικοί στις αναφέρουν πηγές της αγοράς, πολύ υψηλότερα γηθούν πιθανώς σε αδιέξοδο ή σε αναζήτηση επιλογές τους, έχοντας κατά νου τις οικονομίες απ’ ό,τι τα αντίστοιχα επώνυμα προϊόντα. εξόδου από τον κλάδο κατόπιν πώλησής τους. Η δυνάμεων, καθώς γνωρίζουν ότι η επίθεση που σχετική κινητικότητα αναμένεται ότι θα ενταθεί θα δεχθεί το πορτοφόλι τους θα είναι σαφώς Η πλήρης ανατροπή στην εξέλιξη του τζίρου μετά το κλείσιμο της χρονιάς, οπότε η αγορά θα μεγαλύτερη όταν ψυχράνει ο καιρός.Ήδη στην των σούπερ μάρκετ θα προκαλέσει, με τη σειρά «κάνει ταμείο» και κάθε αλυσίδα θα πάρει τις αγορά καταγράφεται μείωση στους διακινούμε- της, σοβαρό κλονισμό σε ένα μεγάλο κομμάτι αποφάσεις της, όσο δύσκολες κι αν είναι. νους όγκους της τάξης του 4%-5% σε σύγκριση της κλαδικής αγοράς. Εταιρείες που, είτε δεν με την προηγούμενη χρονιά. έχουν αυξημένο περιθώριο ρευστότητας είτε εΤΑείΜΟΠΛΗΘΠΡίεΤΙΚΑ δεν έχουν ισχυρό προφίλ στην αγορά, θα οδη- ΜΑΝΤΑΤΑ Οι αλυσίδες του κλάδου για την ώρα διατη­ Η Παγκόσμια Τράπεζα προειδοποιεί για μια ρούν τον τζίρο τους σταθερό, ίσως και οριακά Οι εκτιμήσεις σχετικά τοξική δεκαετία προσεχώς, που θα θυμίζει έντο­ αυξημένο ορισμένες, έχοντας στο τετράμηνο με την πορεία να εκείνη της δεκαετίας του ‘70, με υψηλό πλη­ μέσο εσωτερικό πληθωρισμό κοντά στο 6%. του πληθωρισμού θωρισμό και αναιμική ανάπτυξη. Σύμφωνα με τις Ωστόσο, οι εκτιμήσεις σχετικά με την πορεία των σούπερ μάρκετ δυσοίωνες προβλέψεις της, από το 2021 έως το του πληθωρισμού των σούπερ μάρκετ είναι είναι άκρως 2024 ο ρυθμός ανάπτυξης της παγκόσμιας οικο­ άκρως απογοητευτικές, καθώς όλα τα στελέ­ απογοπτευτικές, νομίας θα συρρικνωθεί κατά 2,7 ποσοστιαίες μο­ χη του κλάδου ομολογούν ότι ήδη τον Ιούνιο ο καθώς όλα τα στελέχη νάδες. Μια τέτοια μείωση θα είναι υπερδιπλάσια κλαδικός πληθωρισμός πλησιάζει το 10%. Κι αν του κλάδου ομολογούν εκείνης που είχε καταγραφεί στην πιο δύσκολη οι ανατιμητικές στάσεις συνεχιστούν-που θα ότι ήδη τον Ιούνιο ο φάση της δεκαετίας του ‘70, δηλαδή μεταξύ 1976 συνεχιστούν-, προφανώς θα αυξηθεί περαιτέρω, κλαδικός πληθωρισμός και 1979. Στο μεταξύ, τα μηνύματα του ΟΟΣΑ ό,τι κι αν αυτό σημαίνει για την ανταπόκριση πλησιάζει το 10% για την πορεία των επτά πλουσιότερων εθνών της ζήτησης. της Δύσης είναι επίσης πολύ ανησυχητικά. Ει­ δικά για την πέμπτη μεγαλύτερη οικονομία του Σημείο των καιρών αποτελεί και η αυξημένη κόσμου, του Ηνωμένου Βασιλείου, η κατάσταση ζήτηση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας από προδιαγράφεται ζοφερή. Η βρετανική οικονομία μεγάλη μερίδα καταναλωτών, που επιδιώκουν μπορεί να καταγράφει ανάπτυξη φέτος, λόγω να μειώσουν το κόστος των καθημερινών αγο­ κεκτημένης ταχύτητας, αλλά ουσιαστικά θα ρών τους, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι, λόγω της «ακινητοποιηθεί», όπως αναμένεται, τον επό­ αυξημένης ζήτησής τους, ανατιμώνται, όπως μενο χρόνο. · ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 22

 MΥ market 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 23 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 584.74 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ VAmtuo i KPtAs: MV market Ml ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 23

 METRO Επενδύσεις 45 εκατ. ευρώ σε δομές, ενέργεια, 1 ψηφιακό μετασχηματισμό Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 22,24 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1024.63 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΓΟΡΑ ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ METRO Επενδύσεις 45 εκατ. ευρώ σε δομές, ενέργεια, ψηφιακό μετασχηματισμό Με ένα γενναίο επενδυτικό πρόγραμμα ύψους 45 εκαι. ευρώ, εστιασμένο στο δίκτυο πωλήσεων, τα κέντρα διανομής, τπν ψηφιακή μετάβαση και την αγορά ενέργειας, η Metro εμμένει στη διατήρηση των ρυθμών της ανάπτυξής της, κερδίζοντας σε αυτή τη φάση αυξημένα έσοδα και μερίδια αγοράς, κυρίως λόγω της καλής εξέλιξης φέτος του τζίρου του δικτύου χονδρικής. παλαντέρ για την ενίσχυ­ ση των μελλοντικών της επιδόσεων αναμένεται να αποτελέσει το άνοιγμα του δικτύου της και στο πεδίο του franchise, μέσω του οποίου η εταιρεία προσβλέπει στην οργάνωση και λειτουργία 86 νέων καταστημάτων σε βάθος τριετίας και 290 σε δέκα χρόνια. Πρόκειται για καταστήματα χώρου πωλή­ είχε επενδύσει 33 εκατ. ευρώ, την επόμενη νόλου των κωδικών που διαθέτουν τα δίκτυα σεων έως 200τμ, με εκθετήριο 3.000-4.500 χρονιά 25 εκατ. ευρώ και πέρυσι 38 εκατ. χονδρικής και λιανικής της εταιρείας, απο- κωδικών προϊόντων, τα οποία η διοίκηση της ευρώ. Στο εξής η εταιρεία, όπως είπε ο κ. φέροντας το 87% του συνολικού τζίρου της. εταιρείας θεωρεί ότι μπορούν σε μέσο επίπεδο Παντελιάδης, θα επενδύει σταθερά ετησίως να αποδίδουν το καθένα ετησίως πωλήσεις πε­ περί τα 40 εκατ. ευρώ στην προοπτική της Το διάστημα αυτό η εταιρεία ολοκλη­ ρίπου 750.000 ευρώ.Όσο για το κόστος οργά­ κάλυψης όλων των αναπτυξιακών της σχε­ ρώνει τα έργα διπλασιασμού της έκτασης νωσης ενός τέτοιου καταστήματος, ο υποψήφι­ δίων και αναγκών. που καταλαμβάνει η κεντρική αποθήκη της ος επενδυτής πρέπει να διαθέτει συνολικά περί στη Θεσσαλονίκη (αύξηση ικανότητας στα τα 200.000 ευρώ (στο ποσό περιλαμβάνεται το Ένα σημαντικό μέρος των επενδύσε­ 44.000τμ), στην προοπτική της ικανοποίη­ κόστος αγοράς του αρχικού εμπορεύματος), ων αφορά την περίοδο αυτή τις υποδομές σης των αναγκών 120 καταστημάτων. «καταθέτοντας» όμως στο ξεκίνημα της συ­ logistics. Σήμερα η εταιρεία λειτουργεί ένα νεργασίας του κεφάλαιο 60.000 ευρώ, καθώς μεγάλο κέντρο διανομής στα Οινόφυτα, έκτα­ Μεγάλο μέρος των επενδύσεων της η εταιρεία σχεδιάζει τη χρηματοδότηση της σης 40.000τμ, ένα δεύτερο στη Μάνδρα Ατ­ Metro διατίθεται για την επέκταση και τον διαφοράς με ευνοϊκούς όρους. τικής 21.000τμ, ένα τρίτο στην Θεσσαλονίκη εκσυγχρονισμό του δικτύου των καταστη­ 22.000τμ και ένα μικρότερο στον Ασπρόπυργο μάτων της, στο οποίο φέτος θα προστεθούν Το πρώτο franchise κατάστημα, με έδρα 4.000τμ. Μέσω αυτών, εξυπηρετεί 800 προ­ πέντε ή έξι νέα My Market. Σημειώνεται την Κυψέλη, ήδη ολοκλήρωσε την πιλοτική μηθευτές και διαχειρίζεται 16.000 κωδικούς ότι πέρυσι η εταιρεία ενίσχυσε το εν λόγω του δράση. Η εταιρεία είναι πλέον έτοιμη προϊόντων, που αντιστοιχούν στο 75% του συ­ δίκτυο με ακόμη πέντε νέα καταστήματα. να παρουσιάσει το εν λόγω project σε κάθε ενδιαφερόμενο συνεργάτη. ΤΟ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟ ΕΧΕΔΙΟ Σύμφωνα με όσα ανέφερε, στο πλαίσιο πρόσφατης συνέντευξης Τύπου, ο κ. Αρι­ στοτέλης Παντελιάδης, CEO της εταιρείας, το επενδυτικό πλάνο της Metro προβλέπει φέτος τη διάθεσή 45 εκατ. ευρώ. Το ποσό αυτό είναι το υψηλότερο την τελευταία τετραετία, δεδομένου ότι το 2019 η Metro ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 24

 METRO Επενδύσεις 45 εκατ. ευρώ σε δομές, ενέργεια, ψηφιακό 1 μετασχηματισμό Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 22,24 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: ΑΓΟΡΑ Σε αυτή τη φάση ο επενδυτικός σχεδι- σμού των εγκαταστάσεων της, πετυχαίνο­ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ ασμός της δεν προβλέπει άλλη νέα μονάδα ντας κατ’ αυτό τον τρόπο μια εξοικονόμηση Ο ΨΗΦΙΑΚΟΣ χονδρικής πώλησης στην Ελλάδα. Ωστόσο της κατανάλωσης ενέργειας της τάξης του ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΕ στην Κύπρο, όπου ήδη λειτουργεί το πρώτο 48%. Οι σχετικές επενδύσεις τη στηρίζουν Στο πεδίο των νέων τεχνολογιών η Metro της cash & carry στη Λεμεσό, η εταιρεία σχε­ σήμερα στην αντιμετώπιση της ενεργειακής υλοποιεί μια σειρά δράσεων για τον ψηφι­ διάζει άμεσα την επόμενη επένδυσή της σε κρίσης και ακρίβειας, που κλιμακώνεται ως ακό μετασχηματισμό της. Ήδη συνεργά­ ακόμα ένα νέο κατάστημα χονδρικής, αυτή επίπτωση του ρωσο-ουκρανικού πολέμου. ζεται με τη Vodafone για την εγκατάσταση τη φορά στη Λευκωσία. Η διοίκησή της εί­ Από τα στοιχεία της Metro προκύπτει ότι, ενώ δικτύων οπτικών ινών και 5G, τα οποία θα ναι εξαιρετικά αισιόδοξη για την πορεία των το 2020 δαπάνησε συνολικά 11 εκατ. ευρώ για διασυνδέσουν τις 285 κτιριακές δομές της πωλήσεώντης στην κυπριακή αγορά, η οποία την ενέργεια, φέτος η συνολική δαπάνη της (καταστήματα, κέντρα αποθηκών, διοικη­ μέχρι πρότινος, σημειώνουμε, δεν είχε την θα υπερβεί, όπως εκτιμάται, τα 26 εκατ. ευρώ, τικές υπηρεσίες, λοιπές δομές). Μέσω του εμπειρία της οργανωμένης χονδρικής. συνυπολογιζόμενης της σχετικής κρατικής ψηφιακού μετασχηματισμού της η αλυσίδα επιδότησης. έχει καταφέρει να εκδίδει περί τα 700.000 Σήμερα το δίκτυο της Metro περιλαμβά­ άυλα παραστατικά ετησίως, ενώ έχει μει­ νει 231 My market, 49 Metro Cash and Carry ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΥΤΟΝΟΜΙΑ ώσει αντίστοιχα κατά 900.000 τις σελίδες και 1 Spreedy, που είναι το brand του πρώτου ΕΕ ΠΕΝΤΕ ΧΡΟΝΙΑ εκτυπωμένου χαρτιού. Φέτος η εταιρεία θα franchise κατάστήματός της, 14 πρατήρια Εξάλλου, η αλυσίδα σχεδιάζει υψηλού επενδύσει στον ψηφιακό μετασχηματισμό υγρών καυσίμων της Ανίη και το κατάστημα κόστους επενδύσεις στον τομέα της ενερ­ της περί τα 6 εκατ. ευρώ. χονδρικής στην Κύπρο. γειακής αυτονομίας. Ειδικότερα, μέχρι το 2023 προγραμματίζει να έχει εγκαταστήσει Παράλληλα, εφαρμόζει το σύστημα My ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ: 62 ΕΚΑΤ. συνολικά 97 φωτοβολτάίκούς σταθμούς στις Posto. Πρόκειται για μια εφαρμογή, που ΕΥΡΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑ στέγες καταστημάτων και αποθηκών της, δίνει τη δυνατότητα της ψηφιακής επικοι­ Κατά τον κ. Αριστοτέλη Παντελιάδη ένας ενώ σε βάθος πενταετίας εκτιμά πως θα έχει νωνίας μεταξύ 9.000 εργαζομένων, οι οποίοι τομέας που απορροφά σημαντικά κεφάλαια επιτύχει την ενεργειακή ουδετερότητα, δη­ απασχολούνται στα διάφορα τμήματα των είναι αυτός της αγοράς ενέργειας. Η Metro λαδή τη μηδενική εξάρτηση από τα ορυκτά καταστημάτων της. Υπολογίζεται ότι μέσω ήδη διέθεσε περί τα 62 εκατ. ευρώ την περίοδο καύσιμα. Παράλληλα, σε συνεργασία με την αυτής της εφαρμογής, πραγματοποιούνται 2017-2021 για ανακαινίσεις και αναβαθμίσεις NRG, εγκαθιστά υποδομές φόρτισης ηλε­ ετησίως 48.000 εργασίες ανά κατάστημα. του ηλεκτρομηχανικού εξοπλισμού και του κτρικών οχημάτων, με σκοπό τη δημιουρ­ εξοπλισμού ψύξης, φωτισμού και κλιματι- γία 500 σχετικών θέσεων πάρκινγκ σε 250 Επίσης, η Metro χρησιμοποιεί το Metro καταστήματά της. Connect, το οποίο παρέχει πρόσβαση σε 442 Ενώ ίο 2020 η Metro προμηθευτές της στα οικονομικά στοιχεία δαπάνησε συνολικά Το αυξημένο κόστος της ενέργειας, όπως της συνεργασίας καθενός με την εταιρεία, 11 εκατ. ευρώ είναι φυσικό, επιδρά άμεσα στην κερδο­ το Metro Smart Index, μέσω του οποίου αξι­ για ιπν κάλυψη φορία της εταιρείας. Ωστόσο, τα κέρδη ολογούνται τα προϊόντα με αντικειμενικούς ίων ενεργειακών ιης της φέτος, όπως εκτιμά η διοίκησή της, θα δείκτες και σκοπό την καλύτερη διαχείριση αναγκών, φέτος παραμείνουν σταθερά, λόγω της υψηλής τους (αλλαγή, αντικατάσταση ή κατάργηση η αντίστοιχη δαπάνη απόδοσης των επενδύσεών της τα τελευταία κωδικού), το Generation Ζ, που επιτρέπει της θα υπερβεί, χρόνια. Το 2021 τα κέρδη της διαμορφώθη­ την ανέπαφη παραγγελία προϊόντων κοπής όπως εκτιμάται, καν στα 23,5 εκατ. ευρώ έναντι 24,12 εκατ. και που απευθύνεται κυρίως σε νεαρής ηλι­ τα 26 εκατ. ευρώ, το 2020. Ο τζίρος της φέτος αναμένεται ότι κίας καταναλωτές, ενώ διαθέτει και τέσσε­ συνυπολογιζόμενης θα αυξηθεί στα 1,450 δισ. ευρώ -κυρίως της ρις ψηφιακές υπηρεσίες, μέσω των οποίων της σχετικής καλής πορείας του τομέα των cash & carry- υποστηρίζει το γνωστικό επίπεδο και την κρατικής επιδότησης έναντι 1,365 εκατ. ευρώ το 2021. ενημέρωση των 11.500 εργαζομένων της. Όπως είπε ο κ. Παντελιάδης, το μερίδιο Σημειώνεται ότι η αλυσίδα, προκειμένου αγοράς της Metro σήμερα ανέρχεται περίπου να υλοποιήσει τον ψηφιακό μετασχηματι­ στο 10% της κλαδικής αγοράς. Το 2021 τα My σμό της, χρησιμοποιεί 3.800 φορητά τερ­ Market κατέγραψαν οριακή μείωση μεριδίου ματικά, 1.800 ταμπλέτες, 530 ψηφιακούς (-0,13%) σε αντίθεση με το μερίδιο των Metro ζυγούς και 60 συσκευές voice speaking. Επό­ Cash & Carry, που ενισχύθηκε κατά 0,7%, μενος στόχος της είναι η αυτοματοποίηση λόγω των έντονων αναπτυξιακών τάσεων που των παραγγελιών των καταστημάτων προς εκδηλώθηκαν πέρυσι στην τουριστική αγορά. τις αποθήκες. · ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 25

 Η στρατηγική της νέας Carrefour στην Ελλάδα 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 26,28 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1023.82 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΓΟΡΑ ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ Η στρατηγική της νέας Carrefour στην Ελλάδα Με τπ δημιουργία των πρώτων 25 καταστημάτων λιανικής υπό το καθεστώς του franchise, την ανάπτυξη μεγάλων εταιρικών σούπερ μάρκετ στα περισσότερα αστικά κέντρα της χώρας, την καθιέρωση πέντε διαφορετικών τύπων καταστήματος, την αξιοποίηση στο μέγιστο δυνατό βαθμό των νέων τεχνολογιών, με αιχμή το Carrefour Flash 10/10, και την προοπτική εξαγορών τοπικών εταιρειών του κλάδου η Carrefour ξεδιπλώνει το σχέδιο επανεισόδου της στην Ελλάδα, η επιτυχία του οποίου θα φανεί με την πάροδο του χρόνου. επανείσοδος της εταιρείας εγκαινιαστεί μέχρι τον Σεπτέμβριο, σηματοδο­ καταστήματος, που θα εγκαινιαστεί για πρώτη στην εγχώρια αγορά της οργα­ τώντας τη επέκταση του δικτύου Carrefour στα φορά στην Ελλάδα. Πρόκειται για ένα πλήρως νωμένης λιανικής ξεκίνησε με αστικά κέντρα. Πληροφορίες αναφέρουν ότι αυτοματοποιημένο κατάστημα μικρής επιφάνει­ την εγκαινίαση της λειτουργίας δεν αναμένονται άλλα εταιρικά καταστήματα ας για γρήγορες αγορές -«δέκα δευτερόλεπτα των πρώτων πέντε καταστημά­ μέχρι το τέλος του έτους, αλλά δεν θα αργήσουν, για τα ψώνια και δέκα δευτερόλεπτα για την των της στην περιφέρεια, με έδρες τουριστικές πάντως, να εμφανιστούν τα επόμενα σε πρώ­ πληρωμή τους», σύμφωνα με την υπόσχεση περιοχές της χώρας και ειδικότερα δύο κατα­ τη φάση σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα. Η του brand στον πελάτη-, του οποίου το δίκτυο στημάτων στη Ζάκυνθο και τριών στη Χαλκιδι­ Carrefour σκοπεύει να αναπτύξει το εταιρικό της η εταιρεία φιλοδοξεί να αναπτύξει στα αστικά κή. Παράλληλα, η εταιρεία προγραμματίζει τη δίκτυο στο σύνολο σχεδόν των μεγάλων αστικών κέντρα. To Carrefour Flash 10/10 θα διαθέτει δημιουργία άμεσα ακόμη επτά καταστημάτων κέντρων της χώρας, ώστε να δηλώσει ένα ισχυ­ καθορισμένο κωδικολόγιο αποκλειστικά τυ­ και πάλι σε περιοχές έντονης τουριστικής ανά­ ρό «παρών» στην κλαδική αγορά και κυρίως τη ποποιημένων προϊόντων, ώστε να ελέγχεται πτυξης, όπως η Σαντορίνη. βούλησή της να επενδύσει ίδια κεφάλαια ταυτό­ πλήρως ηλεκτρονικά. Ειδικότερα, σύμφωνα χρονα με τη σύναψη συμφωνιών δικαιόχρησης. με τη σχετική ανακοίνωση, το Flash 10/10 θα Πρόκειται για σούπερ μάρκετ που λειτουργούν προσφέρει μια εμπειρία αγορών, χωρίς αναμονή υπό το καθεστώς του franchise. Παράλληλα με FLASH 10/10: στο ταμείο. Ο πελάτης θα μπαίνει και θα βγαίνει την ανάπτυξη του δικτύου στην περιφέρεια η ΠΕΡΙ ΤΙΝΟΣ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ από το κατάστημα χωρίς να περνά κάποια πύλη εταιρεία προχωρά στην οργάνωση του πρώτου Ιδιαίτερη έμφαση θα δώσει στην ανάπτυξη του ελέγχου και χωρίς να χρησιμοποιεί ταμείο. Το εταιρικού καταστήματος της στην Αθήνα, που θα «Flash 10/10», του πιο «προχωρημένου» τύπου «ταξίδι αγορών» του δεν θα προϋποθέτει τη ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 26

 Η στρατηγική της νέας Carrefour στην Ελλάδα 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 26,28 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: ΑΓΟΡΑ σάρωση προϊόντων, ο πελάτης δεν θα είναι ρεία δεν προτίθεται να κινηθεί επιθετικά. Η ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ υποχρεωμένος να αδειάζει τα προϊόντα που προτεραιότητά της είναι να καθιερωθεί στην Το προφανές είναι ότι «προνομιακή» επέλεξε για σκανάρισμα και η πληρωμή τους εγχώρια αγορά με ένα σχετικά διευρυμένο δί­ βάση για την εκδίπλωση του εγχειρήματος θα πραγματοποιείται σχεδόν στιγμιαία προς κτυο πωλήσεων και εν συνεχεία, αξιολογώντας της Carrefour σήμερα είναι το δυναμικό των εξοικονόμηση χρόνου. Επίσης, δεν θα χρειάζεται τον ανταγωνισμό, τη διαθεσιμότητα εταιρειών μικρών τοπικών επιχειρήσεων του κλάδου, να κατεβάσει κάποια εφαρμογή ή να εγγραφεί εκ προς εξαγορά και τις δυνάμεις της, θα λάβει τις τις οποίες θα επιδιώξει είτε να τις αφομοι­ των προτέρων σε κάποιο ψηφιακό σύστημα για σχετικές αποφάσεις. Πρακτικά αυτό σημαίνει ώνει είτε να τις εκτοπίζει. Πολλές από αυ­ να ψωνίσει. Ο ρόλος των υπαλλήλων του κατα­ ότι το λιγότερο μετά το 2023 θα εκδηλωθεί η τές, αν δεν στεγάζονται ήδη από συστήματα στήματος θα είναι να το ανοίγουν, να επιβλέπουν επενδυτική πολιτική της Carrefour στο εν λόγω franchise άλλων «παικτών» του κλάδου που, τη λειτουργία του, να το συντηρούν και να το πεδίο. Πάντως, διατυπώνεται η πρόθεσή της να λόγω εκτοπίσματος και διάρθρωσης υποδο­ διατηρούν τακτοποιημένο, να διαχειρίζονται τις ανακτήσει ένα «μεγάλο κομμάτι της αγοράς» μών, δουλεύουν με αποτελεσματικότερες νέες υπηρεσίες ηλεκτρονικού εμπορίου και να που κατείχε τις παλιές καλές εποχές. Το βέβαιο οικονομίες κλίμακος απ’ την Carrefour, ήδη παρέχουν στους πελάτες συμβουλές όταν χρει­ είναι ότι για να επιτύχει κάτι τέτοιο, απαιτούνται «πολιορκούνται» από τέτοια δίκτυα όλο και άζεται. Η νέα εμπειρία αγορών βασίζεται στην γενναίες επιχειρηματικές κινήσεις επεκτατικού πιο στενά. Από αυτή την άποψη η Carrefour παρακολούθηση του πελάτη μέσω καμερών HD, χαρακτήρα με τις ανάλογου ύψους (και ρίσκου) μπαίνει με μεγάλη καθυστέρηση στο παιχνίδι αισθητήρων ενσωματωμένων στα συνδεδεμένα επενδύσεις. Μένει να φανεί, αν η νέα Carrefour της δικαιόχρησης, ενόσω οι καλές θέσεις στις ράφια, ενός αλγόριθμου για την ερμηνεία όλων έχει την πρόθεση ή τις δυνατότητες ή εντέλει εμπορικές πιάτσες, σε ό,τι αφορά και το σχέδιο των δεδομένων και ενός συστήματος πληρω­ τα περιθώρια να το επιχειρήσει αυτό. δημιουργίας εταιρικών καταστημάτων, είναι μής. Ο πελάτης θα παρακολουθείται ανώνυμα ήδη καπαρωμένες από τους ανταγωνιστές της ως εικονικό avatar, το οποίο θα του «εκχωρεί­ Επισήμως δηλώσεις για το θέμα δε γίνονται. ή είδος εν ανεπαρκεία. Το μόνο πραγματικά ται» αμέσως με την είσοδό του στο κατάστημα. Από την πλευρά του, πάντως, ο κ. Βασίλης ελεύθερο πεδίο δράσης γι’ αυτήν είναι του Τα προϊόντα που θα επιλέγει, θα εντοπίζονται Στασινούλιας, CEO της Carrefour στην Ελ­ discount, που αποκτά εξαιρετικά μεγάλο εν­ αυτόματα και θα καταχωρούνται στο εικονι­ λάδα, αναφερόμενος στην στρατηγική που διαφέρον λόγω της οικονομικής συγκυρίας. κό του «καλάθι αγορών». Με την ολοκλήρωση θα ακολουθήσει τουλάχιστον σε πρώτη φάση Αλλά και πάλι η σοβαρά αναμέτρησή της με τη των αγορών ο πελάτης απλώς θα επικυρώνει εταιρεία, τονίζει: «Υλοποιούμε ένα δυναμικό μονοκρατορία της Lidl προϋποθέτει γενναίες το «καλάθι» στο εναλλακτικό «ταμείο» και θα πλάνο δημιουργίας ενός δικτύου καταστη­ και κυρίως έγκαιρες επενδύσεις, πράγμα για πληρώνει ανέπαφα, έχοντας τη δυνατότητα να μάτων, με διαφορετικά χαρακτηριστικά, που το οποίο το σήμα που εκπέμπει η εταιρεία λάβει ηλεκτρονικά την απόδειξη της πληρωμής προσαρμόζονται πλήρως στις ανάγκες της είναι πολύ αδύναμο. Εντέλει η φιλοδοξία της του, μέσω της σάρωσης ενός κωδικού QR. κάθε τοπικής και υπερτοπικής αγοράς. Με το ανάκτησης «μεγάλων κομματιών της αγοράς» άνοιγμα των πρώτων καταστημάτων μας, ξεκι­ δεν αιτιολογείται από τη στρατηγική του προ­ ΑΚΟΜΑ ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΒΑΣΙΚΟΙ νήσαμε επίσημα τη νέα εποχή της Carrefour σεκτικού μακροπρόθεσμου βηματισμού, βάσει ΤΥΠΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ στην Ελλάδα, με στόχο να προσφέρουμε στους των ανακοινώσεων της εταιρείας. Εκτός του Carrefour Flash 10/10 η εταιρεία λαν­ καταναλωτές ποιοτικά προϊόντα στις πλέον σάρει τέσσερις ακόμη βασικούς τύπους κατα­ ανταγωνιστικές τιμές. Τη φετινή χρονιά θα Υπενθυμίζεται ότι το δίκτυο των καταστη­ στημάτων: Τα Carrefour Market, μεγαλύτερης γίνει προσπάθεια να τεθούν σε λειτουργία όλοι μάτων Carrefour στην Ελλάδα αναπτύσσεται επιφάνειας καταστήματα για αστικά κέντρα και οι τύποι καταστημάτων μας, τόσο στα αστικά από τη Retail and more, θυγατρική του ομί­ μη, που προσφέρουν μεγάλη γκάμα φρέσκων κέντρα όσο και στην περιφέρεια, περιλαμβα- λου Teleunicom-Globalsat, η οποία ανέλαβε και τοπικών προϊόντων, τα Carrefour Bio, τα νομένων των τουριστικών περιοχών, που προ- κατόπιν σχετικής συμφωνίας με τη γαλλική οποία θα διαθέτουν αποκλειστικά βιολογικά σφέρονται για την πρώτη φάση υλοποίησης εταιρεία την επάνοδο της Carrefour στην ελ­ και οικολογικά προϊόντα, τα καταστήματα ευκο­ του στρατηγικού μας πλάνου». ληνική αγορά. · λίας Carrefour Express που θα εγκαθίστανται σε γειτονιές και σε κεντρικές περιοχές των πόλεων Η Carrefour σκοπεύει να αναπτύξει το εταιρικό για γρήγορες αγορές, και τα Supeco, έναν τύπο τπς δίκτυο στο σύνολο σχεδόν των μεγάλων parking discount store, που θα παρέχει επιλεγ­ αστικών κέντρων τπς χώρας, ώστε να δπλώσει μένη γκάμα προϊόντων για όλες τις ανάγκες του ένα ισχυρό «παρών» στπν κλαδικά αγορά καταναλωτή, εγκαταστημένο στις εισόδους των και κυρίως τπ βούλπσπ τπς να επενδύσει μεγάλων αστικών κέντρων. ίδια κεφάλαια ταυτόχρονα με τπ σύναψπ συμφωνιών δικαιόχρπσπς ΜΕΤΑ ΤΟ 2023 ΘΑ ΦΑΝΕΙ Ο ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟΥ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑΤΟΣ Σχετικά με τις εξαγορές, πηγές του «σελφ σέρβις» αναφέρουν ότι σε πρώτη φάση η εται­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 27

 Ο κύβος ερρίφθη για το logistic center της Πέντε 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 25 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 512.3 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ Ο κύβος ερρίφθη για το logistic center της Πέντε Σε μια διειία, που θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό ιπν πορεία και κυρίως τις επιδόσεις της, εισέρχεται π Πέντε, η οποία προγραμματίζει «σερί επενδύσεων», εστιασμένο κατά κύριο λόγο στις υποδομές τπς. Ειδικότερα, ψηλά στην ατζέντα τπς αλυσίδας βρίσκονται οι επενδύσεις στο δίκτυο των καταστημάτων της, τις αποθηκευτικές της εγκαταστάσεις και το σχεδιαζόμενο εδώ και χρόνια κτιριακό τπς συγκρότημα στπ Σαλαμίνα. ε ό,τι αφορά το τελευταίο, Σημειώνουμε ότι σήμερα η Πέντε λειτουρ­ ντε βρίσκεται στη φάση της προετοιμασίας αν και παρήλθε μεγάλο διά­ γεί κεντρικές αποθήκες σε τριώροφο ακίνητο των απαιτούμενων για την αδειοδότηση της στημα χρόνου από την από­ στην περιοχή Τρεις Γέφυρες, μέσω του οποίου ανέγερσης τριών νέων σούπερ μάρκετ σε φαση της διοίκησης της Πέ­ διακινεί κεντρικοποιημένα ένα μικρό ποσο­ δικά της οικόπεδα, ενώ ήδη έχει στα χέρια ντε να υλοποιήσει τη σχετική στό μόνο των προϊόντων που εμπορεύεται. της την άδεια για την κατασκευή ενός ακό­ επένδυση υψηλού κόστους, ένα έργο το οποίο Η πρόθεσή της είναι, μέσω του νέου logistic μα στην περιοχή της Κορίνθου. αναμένεται ότι θα φθάσει τα 40 εκατ. ευρώ, center, να διαχειρίζεται και να διακινεί κεντρικά τροποποίησε μερικώς, στο μεταξύ, τα σχέδια τουλάχιστον το 75% των κωδικών προϊόντων, Σε ότι αφορά, τέλος, τη λειτουργία του σε ό,τι αφορά τις χρήσεις του προς ανέγερση που διατίθενται από τα ράφια της. Η λειτουργία e-shop της, το τελευταίο διάστημα υπήρξαν ακινήτου, προβαίνοντας σε αναθεώρηση της του κέντρου αφενός θα επιταχύνει το χρόνο αρκετές καθυστερήσεις στην οργάνωσή του. άδειάς του. Εφόσον ολοκληρωθεί το σύνολο διακίνησής τους στο δίκτυο των καταστημάτων Όμως, τα στελέχη της Πέντε θεωρούν ότι των απαιτούμενων γραφειοκρατικών διαδι­ και αφετέρου θα μειώσει σημαντικά τα λει­ θα είναι σε θέση να το ενεργοποιήσουν πριν κασιών, θα ξεκινήσει η κατασκευή του έργου τουργικά κόστη της αλυσίδας, προσδίδοντάς από το τέλος του έτους. Η είσοδος της αλυ­ και μάλιστα με ταχύρρυθμα. της ένα ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, σίδας στις ηλεκτρονικές πωλήσεις θα της που σήμερα της λείπει. εξασφαλίσει κυρίως πρόσβαση στο νεανι­ Πάντως, το μεγαλύτερο επενδυτικό έργο κό κοινό, δηλαδή σχέσεις με τις νεότερες της Πέντε αναμένεται να είναι αυτό της ορ­ ΤΕΣΣΕΡΑ ΝΕΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ γενιές καταναλωτών, τις οποίες ως τώρα γάνωσης ενός σύγχρονου hyper logistic center, Σε ό,τι αφορά τις επενδύσεις στο δίκτυο αδυνατεί να προσεγγίσει μη διαθέτοντας τα το οποίο η διοίκηση της εταιρείας μελετά εδώ των καταστημάτων της, η διοίκηση της Πέ­ κατάλληλα τεχνολογικά εργαλεία. · και χρόνια, χωρίς να έχει κάνει μέχρι σήμερα το αποφασιστικό βήμα.Όμως, οι πληροφορίες μας αναφέρουν ότι ήδη «ο κύβος ερρίφθη», καθώς η υλοποίηση του έργου θεωρείται πλέον ζήτημα πρώτης προτεραιότητας. Από αυτή την άποψη θα καταβληθεί κάθε δυνα­ τή προσπάθεια το αργότερο έως τα τέλη του έτους να έχει επιλεγεί το οικόπεδο, όπου θα εγκατασταθεί το κέντρο, δηλαδή, σύμ­ φωνα με τις προδιαγραφές του, ένα ακίνητο περίπου 100 στρεμμάτων με στεγασμένους χώρους 50.000τμ-60.000τμ . Κατά τις ίδιες πληροφορίες ως επικρατέστερες περιοχές για την αναζήτηση του σχετικού ακινήτου έχουν προκριθεί ο Αυλώνας, το Σχηματάρι και το Θριάσιο. Η εταιρεία θα επιδιώξει οι κεντρικές της αποθήκες να βρίσκονται κοντά στον άξονα είτε της Εθνικής Οδού είτε της Αττικής Οδού και σε κάθε περίπτωση, κατά το δυνατόν κοντότερα στην Αθήνα. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 28

 Procter & Gamble Η ώθηση της καινοτομίας δίνει 1 επιπλέον αξία οτις επιλογές μας Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 505.18 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Procter & Gamble Η ώθηση της καινοτομίας δίνει επιπλέον αξία οτις επιλογές μας Τα τελευταία δύο χρόνια έχουν συντελεστεί αλλαγές στην κατηγορία των προϊόντων φροντίδας του σπιτιού. Πώς ανταποκρίνονται οι προμηθευτές σε αυτές τις τάσεις; Η κ. Μαριάνα Κορδοπάτπ, Senior Marketing & Commercial Director, P&G South East Europe, εξηγεί τι ζητά ο καταναλωτής και πώς ανταποκρίνεται η Procter & Gamble στα ζητούμενα αυτά, αναφερόμενη ενδεικτικά στην περίπτωση του Fairy Max. ι πρωτόγνωρες προκλή­ και τους πιο σκληρούς λιπαρούς λεκέδες ηΜΕΓΙΣΤΗ ΔΥΝΑΜΗ σεις που προέκυψαν με την με τέσσερις φορές λιγότερο τρίψιμο στα ΤΟΥ FAIRY ΜΕ υγειονομική κρίση, έκαναν ξεραμένα λίπη, ακόμα και χωρίς μούλιασμα. ακόμη πιο επιτακτική τη ζή­ Δεύτερον, προσφέρει ευκολία στη χρήση: ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ τηση για καινοτόμα και απο­ Είναι εύκολο και πρακτικό στη χρήση, κα­ τελεσματικά προϊόντα καθαρισμού και φρο­ θώς τοποθετείται ανάποδα, διαθέτοντας ΝΕΟ ντίδας του σπιτιού, που διασφαλίζουν την ένα καινοτόμο καπάκι που δεν χρειάζεται ΑΝΑΠΟΔΟ υγεία των ενοίκων και τον καθαρισμό του ξεβίδωμα, για γρήγορη και εύκολη δοσο­ ΜΠΟΥΚΑΛΙ χώρου. Η πανδημία ανέδειξε μια νέα τάση: μέτρηση μέχρι την τελευταία σταγόνα του Οι καταναλωτές αναζητούν προϊόντα που προϊόντος. Τρίτον, έχει θετικό αντίκτυπο δαστική εμπειρία αγορών -αυτό ακριβώς εκτός της υγιεινής προσφέρουν επιπλέον στο περιβάλλον: Χάρη στην τεχνολογία του περιμένουν οι καταναλωτές από εμάς. Συ­ οφέλη στους χρήστες, οφέλη που σχετίζο­ προϊόντος, δεν χρειάζεται να αφήνουμε τα νεργαζόμαστε με όλα τα κανάλια πώλησης, νται με τη μείωση του χρόνου που διαθέτουν πιάτα να μουλιάσουν, δεν απαιτείται ζεστό προκειμένου να παρέχουμε εύκολη πρόσβα­ για τις καθημερινές δουλειές του σπιτιού, νερό για να αφαιρεθούν τα λίπη, ενώ με ση σε πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα που συμβάλλουν στην ευημερία τους και το νέο του καπάκι αποφεύγεται η σπατά­ μας, μέσω του διαδικτύου. Οι ιστοσελίδες, που είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Στο λη του προϊόντος. Όλες αυτές οι αλλαγές όπως οι epithimies.gr, είναι επίσης μια πλαίσιο αυτό, διαπιστώνεται η ανάπτυξη μοιάζουν μικρές, αλλά οδηγούν σε εξοι­ πολύ ενδιαφέρουσα πηγή πληροφόρησης προϊοντικών κατηγοριών και καινοτόμων κονόμηση νερού και ενέργειας, με θετικό των καταναλωτών αναφορικά με τον τρόπο προϊόντων, που προσφέρουν υψηλό αποτέ­ αντίκτυπο στο περιβάλλον, ιδίως αν τις λειτουργίας και καινοτομίας. λεσμα καθαρισμού, ανταποκρινόμενα στις υιοθετήσουμε όλοι. αυξανόμενες και μεταβαλλόμενες ανάγκες Εν κατακλείδει εκείνο που έχει σημασία των σύγχρονων νοικοκυριών. Η ΔΕΣΜΕΥΣΗ για αυτούς που επιλέγουν τα προϊόντα μας, ΤΗΣ PROCTER & GAMBLE είναι να λαμβάνουν την υψηλότερη αξία από FAIRY MAX: ΟΤΑΝ Από εην αρχή της υγειονομικής κρίσης τις αγορές τους. Και ενώ η τιμή είναι πάντα Η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΕΝΙΣΧΥΕΙ ένας πολύ σημαντικός παράγοντας, είναι ΤΗΝ ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ όλοι εμείς στην P&G έχουμε δώσει ακόμα μόνο ένας από τους παράγοντες που δια­ Η αξιοπιστία παραμένει το βασικό ζή­ μεγαλύτερη ώθηση στην καινοτομία και τη μορφώνουν τη συνολική αξία. Τα οφέλη από δημιουργία αξίας, με στόχο να προσφέρουμε την ποιότητα και την αποτελεσματικότητα τημα για τις μάρκες και τους παραγωγούς στους καταναλωτές προϊόντα που τους βο­ ενός προϊόντος είναι εξίσου σημαντικά, άρα τέτοιων προϊόντων. Ωστόσο, στο νέο τοπίο ηθούν να παραμένουν ασφαλείς και υγιείς αναπόσπαστο κομμάτι της συνολικής αξι­ που διαμορφώνεται απαιτείται μεγαλύτερη στην άνεση του σπιτιού τους. Το 2022 συ­ ολόγησης ενός προϊόντος, μιας μάρκας. · και ταχύτερη καινοτομία. Πιο πρόσφατο και νεχίζουμε να τροφοδοτούμε την αγορά με ενδεικτικό παράδειγμα είναι το Fairy Max. μια μεγάλη γκάμα προϊόντων καινοτομίας, με επίκεντρο τον καταναλωτή, λαμβάνο- To Fairy Max είναι ένα καινοτόμο προϊόν, ντας υπόψιν τις πλέον σύγχρονες αναδυό- που «απαντά» στις ανάγκες που προανέφε- μενες τάσεις. Ταυτόχρονα, αναγνωρίζουμε ρα σε τρεις φάσεις: Πρώτον, έχει μεγάλη και ανταποκρινόμαστε στον αυξανόμενο αποτελεσματικότητα: Χάρη στη νέα του ρόλο των ψηφιακών λύσεων, σχετικά με τη συμπυκνωμένη σύνθεση, διασπά ακόμα διευκόλυνση και την πιο άνετη και διασκε- ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 29

 Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 29-32,34 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 2699.25 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΙΔΙΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ χρονιά ·* σελφ σέρβις . ^η-ιοιι Σούπερ μάρκετ: Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν Φορείς της αγοράς: Μας τιμούν και μας εύχονται Προμηθευτικές επιχειρήσεις FMCG: Επιτεύγματα, ανησυχίες και προσδοκίες Σούπερ μάρκετ 2001-2020: Τι άλλαξε την τελευταία εικοσαετία, τι έμεινε το ίδιο Η οικονομική επισκόπηση της τελευταίας πεντηκονταετίας • Η εξέλιξη του καταναλωτικού προτύπου Γέννηση και μετάβαση. Πού; ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 30

 Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 29-32,34 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: σελφ σέρβις Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν Πέρασαν πέντε δεκαετίες από την πρώιπ έκδοση ίου «σελφ σέρβις», μισός αιώνας στη διάρκεια του οποίου στον κλάδο του οργανωμένου λιανεμπορίου έχουν συμβεί «τα πάντα». Η αγορά που τον γέννησε πριν πενήντα χρόνια ήταν ένα συνονθύλευμα μικρών μπακάλικων. Στο τέλος τπς περιόδου ο κλάδος, γιγαντωμένος πια, είναι πλήρως οργανωμένος και σύγχρονος, τόσο ώστε δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τους αντίστοιχους άλλων μεγάλων ευρωπαϊκών αγορών. ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ δη από χα πρώχα χρόνια Παράλληλα, την εμφάνισή τους έκαναν οι Αν κάχι άλλαξε από άποψη διακριτού επι­ της δεκαετίας του 1970 τα πρώτοι συνεταιρισμοί παντοπωλών, όπως πέδου ποιότητας στην οργάνωση του κλάδου σούπερ μάρκετ ξεφύτρωναν οι Αθηνά Μάρκετ, Μέριμνα, Πρόοδος, Άλφα τα τελευταία χρόνια, αυτό οφείλεται στην σαν τα μανιτάρια. Πέρασαν Δέλτα, Φοίνιξ, Μάρκετ Ελλάς κ.ά. Το πρώτο επίδραση της εισαγωγής των νέων τεχνολο­ δεκαετίες μέχρι να επέλθει σούπερ μάρκετ το ίδρυσε ο συνεταιρισμός γιών. Πλέον κάθε τιμή, κάθε κωδικός προ­ κορεσμός και ν’ αρχίσει η σταδιακή «ανα­ Αθηνά Μάρκετ το 1971, για να τον ακολου­ ϊόντος και συσκευασΐας, οι πωλήσεις κάθε δόμηση» των δικτύων σούπερ μάρκετ, με θήσει η Αφοί Βερόπουλοι με το πρώτο κατά­ ημέρας και το ιστορικό τους, οι διαδρομές ηχηρές αποχωρήσεις ή και καταρρεύσεις στημά της στην Εθνική Οδό Αθηνών-Λαμίας. των οχημάτων τροφοδοσίας από τις αποθή­ αλυσίδων, με εξαγορές και συγχωνεύσεις κες των αλυσίδων προς τα καταστήματα ανά εταιρειών και με συχνές μεταβολές στα με­ Η ΕΝΗΛΙΚΙΩΣΗ χιλιόμετρο και ώρα κ.ά., όλα μα όλα καταγρά­ ρίδια αγοράς των ανταγωνιστών. Συνεπεία Ήταν 1972 όταν το «σελφ σέρβις» εξέδω­ φονται, αναλύονται και αξιολογούνται βάσει των συνεχών αλλαγών ήταν ότι το «top 10» σε το πρώτο του τεύχος, εστιασμένο στις στατιστικών δεδομένων. Τώρα πια τα e-shops του κλάδου άλλαζε σύνθεση ανά δεκαε­ εξελίξεις που προανήγγειλαν την οργανω­ κερδίζουν έδαφος, τα κινητά και οι ταμπλέτες τία, αλλά πάντα με κέρδη τζίρου υπέρ των μένη λιανική, στην οποία με την πάροδο αποτελούν νοητές προεκτάσεις των φυσικών ισχυρότερων έναντι των ανταγωνιστών τους. του χρόνου πρωταγωνίστησαν εταιρείες καταστημάτων κι όλα δείχνουν ότι τα επόμε­ Δηλαδή, στην πυραμίδα της οργανωμένης όπως οι Metro ΑΕΒΕ, Γαληνός Λαουτάρης, να χρόνια τον πρώτο λόγο στην οργανωμένη λιανικής χρόνο με το χρόνο μεταβιβάζονται Extra Πρώτα & Φθηνά, Ατλάντικ, Γαλαξίας λιανική θα τον έχει η τεχνολογία.Όποιος την έσοδα από τη βάση προς την κορυφή. Η ανα­ (Πέντε), Continent, Carrefour, Dia, Makro, εμπιστευθεί και κυρίως όποιος την αξιοποιή- διανομή πλούτου με την πάροδο των ετών Lidl, INKA Χανίων, Market In, ενώ είχαν σει εξυπνότερα, θα κερδίσει τα περισσότερα. γίνεται όλο και πιο εμφανής, ώστε σήμερα προηγηθεί οι Μαρινόπουλος, Σκλαβενίτης το ηγεμονικό «top 5» είναι ισχυρότερο από και Αφοί Βερόπουλοι. Ενδιαμέσως, το 1977, Ας δούμε μέσα από τις μαρτυρίες των ποτέ. ιδρύθηκε ο ΣΕΣΜΕ, ο Σύνδεσμος Επιχειρή­ ίδιων των ανθρώπων της κλαδικής αγοράς σεων Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, δυναμικού πώς αποτιμούν την εξέλιξή της στη διάρ­ Πάντως, ο θεσμός του σούπερ μάρκετ εμ­ 112 σούπερ μάρκετ συνολικού τζίρου 6,5 κεια του μισού αιώνα από την πρώτη έκδοση φανίστηκε μια δεκαετία νωρίτερα από την δισ. δραχμών. του «σελφ σέρβις» και τι σκέφτονται για το έκδοση του περιοδικού μας, μάλλον ως κατ’ μέλλον της. εξαίρεση μοντερνισμός παρά σαν το θεμέλιο Σχο πέρασμα του χρόνου ο νέος κλάδος ενός ξεχωριστού κλάδου. Το 1961 η Μαρι- ισχυροποιήθηκε, όρθωσε το ανάστημά του ΠΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ νόπουλος άνοιξε το πρώτο κατάστημά της έναντι των προμηθευτών, αντιπαρατέθηκε Η ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ και το 1962 δημιουργήθηκε το πρώτο «πει­ πολλές φορές με τη βιομηχανία, αλλά ο χρό­ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ραματικό» σελφ σέρβις στην Κυψέλη της νος ωρίμασε τις σχέσεις των δύο πλευρών Όπως σημειώνει ο κ. Κωνσταντίνος Μαχαί- Θανόπουλος. Στη Θεσσαλονίκη το πρώτο της προσφοράς, οπότε επανατοποθετήθη- ρας, ένας άνθρωπος που έχει επιδράσει σημα­ σούπερ μάρκετ που εγκαινιάστηκε, ήταν το καν η μια έναντι της άλλης σε νέα βάση. ντικά στη διαμόρφωση της σημερινής εικόνας Καταναλωτής Κόνσουμ Coop το 1964, στη Περιπέτειες υπήρξαν πολλές. Ο κλάδος του οργανωμένου λιανεμπορίου, «ο κλάδος Λάρισα ήταν ένα κατάστημα της Καράογλου συγκρούστηκε αρκετές φορές με την πολι­ άρχισε να αναπτύσσεται με αργούς ρυθμούς το 1966, ενώ το 1967 εμφανίστηκε το σούπερ τεία και τις ενώσεις καταναλωτών, κυρίως τα πρώτα χρόνια και με μεγάλη χρονική καθυ­ μάρκετ της Αφοί Βασιλόπουλοι στο Παλαιό για το ζήτημα των τιμών, εισέπραξε βαριά στέρηση συγκριτικά με άλλες μεγάλες εθνικές Φάληρο, το 1968 το πρώτο Άλφα Βήτα Βασι- πρόστιμα από την Επιτροπή Ανταγωνισμού, αγορές. Ωστόσο, τις τελευταίες δύο δεκαετίες λόπουλος στο Ψυχικό και την ίδια χρονιά το ενώ οι διαξιφισμοί μεταξύ των δικτύων δεν κέρδισε το χαμένο έδαφος, πέτυχε να πλησι­ πρώτο Σκλαβενίτης στο Περιστέρι. έλειψαν ποτέ. άσει τον καταναλωτή και τις ανάγκες του, και ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 31

 Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 29-32,34 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: ΑΦΙΕΡΩΜΑ σήμερα βρίσκεται στο ευρωπαϊκό «top» σε ό,τι Σιπν πυραμίδα ιης οργανωμένης λιανικής αφορά την εικόνα των καταστημάτων του και χρόνο με ίο χρόνο μεταβιβάζονται έσοδα από το παρεχόμενο σέρβις στον πελάτη». τπ βάση προς τπν κορυφή. Η αναδιανομή πλούτου με τπν πάροδο των ετών γίνεται όλο Παράγοντες της ΕΥΣ σημειώνουν από την και πιο εμφανής, ώστε σήμερα το ηγεμονικό πλευρά τους ότι οι λιανεμπορικές αλυσίδες «top 5» είναι ισχυρότερο από ποτέ «έκαναν ένα μεγάλο άλμα σε ό,τι αφορά τις σχέ­ σεις συνεργασίας τους με τους προμηθευτές. καταναλωτές. Οι συγκρούσεις των δύο πλευ­ και στρατηγικές», τονίζει. Ο κ. Παντελιάδης Ενώ επί πολλά έτη στέκονταν απέναντι' τους, ρών αποτελούν πλέον σήμερα αναχρονισμό, συμπληρώνει σχετικά ότι «οι επενδύσεις στις τελευταία συμμετέχουν στην καλλιέργεια μιας που μάλλον βλάπτει όποιον τον επιλέγει». ψηφιακές υποδομές θα συνεχιστούν εντατι­ κουλτούρας συνεργασίας μαζί τους, βασισμέ­ κά, συνεισφέροντας στη βελτίωση των υπη­ νης στη μεγάλη εικόνα της αγοράς, που με τη ΟΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ρεσιών του κλάδου με όρους συγκράτησης συνδρομή των νέων τεχνολογιών διαμορφώνει ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΝ του κόστους λειτουργίας των εταιρειών του». ένα νέο πλαίσιο σχέσεων των δύο πλευρών». ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ Ο κ. Μαχαίρας, αναφερόμενος στην προο­ Κοινή είναι η διαπίστωση ότι η επίδρα­ Αναφερόμενος στο ίδιο θέμα ο κ. Αριστοτέ­ πτική του κλάδου, προβλέπει ότι θα επικρα­ ση της τεχνολογίας στον κλάδο θα είναι λης Παντελιάδης, CEO της Metro, σχολιάζει τήσουν νέα concepts και νέα brands, ενώ τη μεν καθοριστική, εκφρασμένη στο instant ότι «όσο οι αλυσίδες μεγάλωναν, βελτιώνο­ συνολική εικόνα του θα την αλλάξουν θεα­ commerce, το last mile, το virtual super ντας την ισχύ τους έναντι των προμηθευτών, ματικά οι καινοτομίες των νέων τεχνολογιών. market κ.ά., αλλά το φυσικό κατάστημα θα ενίοτε έμπαιναν στον πειρασμό της εκμετάλ­ «Έτσι, θα επικρατήσουν όσοι, με προϋπόθεση εξακολουθήσει να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, λευσης της δύναμής τους, έτσι ώστε οι μετα­ την κεφαλαιακή δύναμη και την καλή κερ­ ακόμη και χωρίς φυσικά ταμεία και πολυάν­ ξύ τους σχέσεις συχνά περνούσαν περιόδους δοφορία, θα καθιερώσουν καινοτόμες ιδέες θρωπο προσωπικό. έντασης. Σταδιακά, όμως, και ιδίως υπό την πίεση της οικονομικής ύφεσης, έγινε αντιλη­ πτό στους περισσότερους ότι μόνο η συνερ­ γασία παράγει πραγματική αξία, φέρνοντας όφελος σε λιανέμπορους, προμηθευτές και ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 32

 Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 29-32,34 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: σελφ σέρβις Οι περισσότερες καινοτομίες στο κατά­ «Οι αλυσίδες πρέπει να σχεδιάζουν προσε­ «Ένα από τα μελλοντικά χαρακτηριστικά του στημα θα αποσκοπούν στη συντομότερη και κτικά τη στρατηγική τους, εμπλουτίζοντας κλάδου είναι η ένταση της συγκέντρωσής του οικονομικότερη εξυπηρέτηση των πελατών. αυτό που προσφέρουν με δυνατές εμπειρί­ σε ακόμα λιγότερα σχήματα», λέει ο κ. Δημή- Δεδομένου ότι ο διαθέσιμος χρόνος για τα ες, μέσα από μια προσέγγιση που πρέπει να τρης Αλεξάκης, CEO του ΣΥΝ.ΚΑ. Κρήτης καθημερινά ψώνια ήδη είναι περιορισμένος, συνδυάζει ψηφιακή και φυσική παρουσία», Υπεραγορές, τονίζοντας: «Η επιβίωση των η ταχύτητα της εξυπηρέτησης θα αποτελέ- σημειώνει ο κ. Θάνος Καρακάσης, Commercial μικρών και μικρομεσαίων επιχειρήσεων θα σει σημαντικό πλεονέκτημα στον ανταγω­ and Marketing Drection της Smile Kiosk, προ­ συνεχίσει να αποτελεί κεντρικό ζητούμενο. νισμό των λιανεμπόρων. σθέτοντας ότι «το καταναλωτικό κοινό έχει Για τις μεγάλες εταιρείες τα πράγματα είναι εξοικειωθεί με την τεχνολογία και χρησιμο­ προδιαγεγραμμένα. Θα ισχυροποιούνται αδιά­ Η κ. Βασιλική Αδαμίδου, διευθύντρια ποιεί τις δυνατότητες που του προσφέρονται. κοπα και ανεμπόδιστα σε βάρος της υπόλοιπης Επικοινωνίας και Εταιρικής Υπευθυνότητας Οι πελάτες έχουν γίνει πιο δημιουργικοί στην αγοράς. Οι μικρότερες δυνάμεις της καλούνται της Lidl, τις πρώτες σημαντικές επιδράσεις κάλυψη των αναγκών τους. Πλέον δεν διστά­ να εκμεταλλευτούν στο έπακρο τα ιδιαίτερα των νέων τεχνολογιών στην οργανωμένη ζουν να στρέφονται σε εναλλακτικές φίρμες, χαρακτηριστικά τους, ώστε να «περιχαρακώ­ λιανική τις προσδιορίζει στις αρχές της αναζητώντας αυτά που τους ενδιαφέρουν σε σουν» ανταγωνιστικά τις θέσεις τους και συν νέας χιλιετίας, οπότε, όπως τονίζει, έφε­ συνδρομητικές υπηρεσίες και σε εναλλακτι­ το χρόνο να τις ενισχύσουν». Η ξεχωριστή ταυ­ ραν δομικές αλλαγές: «Τον πρώτο λόγο τον κά κανάλια αγορών, που τους ταλαιπωρούν τότητα κάθε τοπικού επιχειρηματία είναι αυτή είχαν τότε η τεχνολογία και η καινοτομία, λιγότερο». που θα του επιτρέψει όχι απλά την επιβίωσή ανοίγοντας νέους ορίζοντες, καθώς βελτίω­ του, αλλά την ανάπτυξή του εντός των ορίων σαν τη διαλειτουργικότητα του κλάδου και, ΕΝΙΣΧΥΟΝΤΑΙ ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ που δραστηριοποιείται, λέει. ταυτόχρονα, αναβάθμισαν τόσο την αγορα­ ΟΙ ΤΑΕΕΙΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ στική εμπειρία όσο και την εξυπηρέτηση Μιλώντας για τη δυναμική συγκέντρωσης ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΡΟΕΑΡΜΟΓΗΣ του καταναλωτικού κοινού. Το λιανεμπόριο της κλαδικής αγοράς, ο κ. Παντελιάδης φρονεί ΣΤΙΣ ΑΛΛΑΓΕΣ πέρασε με αργά βήματα είναι η αλήθεια -και ότι «θα ενταθεί τα επόμενα χρόνια. Οι αλυσί­ Το 1972 στην αγορά υπήρχαν ελάχιστα κα­ μέσα από κρίσεις τα τελευταία δέκα χρό­ δες που θα παραμείνουν στον κλάδο, θα έχουν ταστήματα που μπορούσαν να ονομαστούν νια- στην εποχή της βιωματικής εμπειρίας. θέση με βάση τη διαφοροποίηση μεταξύ τους, «σούπερ μάρκετ». «Τότε ήταν που άρχισαν Η επαφή του καταναλωτή με τα προϊόντα ώστε ο καταναλωτής να επιλέγει ανάλογα με το να δημιουργούνται οι πρώτες αλυσίδες και μεταβλήθηκε σε ένα σύνθετο ταξίδι πληρο­ προφίλ που του ταιριάζει, όχι μόνο την εγγύτη­ κάποια μεγαλύτερα καταστήματα. Αργότερα φορίας, έρευνας, έκθεσης και αξιολόγησης τα, αφού σταδιακά, άλλωστε, τα καταστήματα εμφανίστηκε ο εισαγόμενος ανταγωνισμός, τα από την πρώτη αναζήτηση μέχρι την αγο­ των μεγάλων αλυσίδων θα βρίσκονται σχεδόν υπέρ μάρκετ της Continent, τα τεράστια Cash ρά του προϊόντος». Όπως εξηγεί, «σήμερα παντού. Οι μικρές αλυσίδες και τα μεμονωμένα and Carry της Makro και οι discounters. Τις η διασύνδεση φυσικού καταστήματος και καταστήματα δεν θα λείψουν, ευημερώντας αλλαγές αυτές τις παρακολουθούσαν στενά ψηφιακής εμπειρίας είναι δεδομένη. Δεν μάλιστα, εφόσον θα έχουν κάτι το διαφορετικό αναφέρομαι μόνο στο e-commerce, αλλά σε να προσφέρουν ως αξία στον πελάτη». «Από Όλα δείχνουν ότι οποιοσδήποτε μορφή ψηφιακής πλατφόρ­ τις επωνυμίες του «top 10» του κλάδου σήμερα ία επόμενα χρόνια μας υπηρεσιών, που «δένει» το brand με τον είναι ζήτημα, αν θα παραμείνουν προοπτικά ιον πρώιο λόγο καταναλωτή. Είναι σημαντικό να τονιστεί και οι δύο με τη μορφή που τις γνωρίζουμε...», σιπν οργανωμένη η παράμετρος των βιώσιμων πρακτικών, που προειδοποιεί ο κ. Μαχαίρας. λιανική θα ιον έχει αποτελούν πια μονόδρομο για κάθε σύγχρο­ π τεχνολογία. Όποιος νη επιχείρηση». Ανώτατο στέλεχος της αγοράς, που θέλη­ ιπν εμπισιευθεί σε να κρατήσει την ανωνυμία του, σχολιάζει και κυρίως όποιος ότι τα αμέσως επόμενα χρόνια οι διαδικασίες ιπν αξιοποιπσει συγκέντρωσης της λιανικής θα επιταχυνθούν εξυπνότερα, άρδην. Η πανδημία έδωοε συγκυριακά την ευ­ θα κερδίσει καιρία στα σούπερ μάρκετ να εξασφαλίσουν τα περισσότερα τζίρο, που υπό φυσιολογικές συνθήκες δεν θα μπορούσαν να αποσπάσουν από το υπόλοιπο εμπόριο, εξηγεί. Χωρίς τις έκτακτες συνθήκες της πανδημίας, ενόσω ο πληθωρισμός πιέζει τα εισοδήματα, η οργανωμένη λιανική δέχεται ισχυρές πιέσεις, που θα αποδώσει γρήγορα νέες εξαγορές και συγχωνεύσεις. Μάλιστα, όπως πιστεύει, «στις περισσότερες συμφωνίες δεν θα έχει συμμετοχή το «top 5» του κλάδου». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 33

 Όσα συνέβησαν, όσα θα συμβούν 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 29-32,34 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: ΧΡΟΝΙΑ ^ σελφ σέρβις οι ελληνικές επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ και υποχρεώθηκαν να εξελιχθούν γρήγορα σε δύσκολες συνθήκες. Με λίγα ίδια κεφάλαια σε περίοδο υψηλών επιτοκίων, αξιοποίησαν την πίστωση των προμηθευτών, την οποία μερικές φορές τράβηξαν στα άκρα», λέει ο κ. Παντελιάδης, προσθέτοντας: «Ο κλάδος, ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου εξελίχθη­ κε, επένδυσε σημαντικά στον εκσυγχρονισμό των καταστημάτων, τα δίκτυα επεκτάθηκαν και με τη συνδρομή του franchising έφτασαν σε όλες τις γωνιές της Ελλάδας, στηριγμένα σε σύγχρονες υποδομές logistics. Σήμερα οι εταιρείες του κλάδου είναι, μάλιστα, από τις πρώτες σε διαφημιστικές δαπάνες». «Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο χώρος του του κλάδου, που επένδυσαν στην είσοδό τους ύψος του πραγματικού τους κόστους. Κάποια λιανικού εμπορίου στην Ελλάδα έχει περάσει Ελλάδα, υποχρεώνοντάς τις να αποχωρή­ στιγμή θα καταστούν κι αυτά κερδοφόρα». από πολλές και διαφορετικές φάσεις εδώ και σουν με αρκετές ζημιές. Ταυτόχρονα, πίεσε Επίσης, προβλέπει ότι «το μισθολογικό κό­ μισό αιώνα. ΕΙ εξέλιξή του φυσικά ακολούθησε τις μικρές αλλά και κάποιες μεγαλύτερες μη στος θα ανέβει. Οι αλυσίδες πρέπει να βρουν την πορεία των οικονομικών και κοινωνικών ανταγωνιστικές εταιρείες, υποχρεώνοντάς επαρκή έσοδα για να το αντισταθμίσουν, αλλαγών στον τόπο. Κάθε φορά το μυστικό της τις κι αυτές να πουληθούν σε μεγαλύτερες καθώς ο ανταγωνισμός στην προσέλκυση επιβίωσης και της επιτυχίας των επιχειρήσε­ ή να βγουν εκτός αγοράς». Στο πλαίσιο αυτό, ταλέντων, όπως και για την κάλυψη θέσεων ων του κλάδου ήταν η ταχύτητα αντίληψης και θυμίζουμε ορισμένες από τις ηχηρότερες της «πρώτης γραμμής», θα εντείνεται». Και προσαρμογής στα νέα δεδομένα», σχολιάζει η αποχωρήσεις, όπως της Carrefour και της προειδοποιεί ότι «το μεγάλο μέγεθος επιχει­ κ. Αδαμίδου, κάνοντας μνεία στο σημαντικό δραματικής κατάρρευσης της Μαρινόπουλος, ρήσεων τραβά πάντα την προσοχή των αρχών ρόλο των κατά καιρούς διαρθρωτικών παρεμ­ της Αφοί Βερόπουλοι, αλλά και το ηχηρότερο του ανταγωνισμού και των νομοθετών, που βάσεων της πολιτείας. «κανόνι» στην αγορά, αυτό της Ατλάντικ. θα προσπαθούν να διατηρούν τις ισορροπί­ ες, με αναπόφευκτο παράπλευρο κόστος τη Ο κ. Παντελιάδης επισημαίνει ότι «η βελτί­ ΒΡΑΧΥΠΡΟΘΕΣΜΕΣ θέσπιση νέων γραφειοκρατικών διαδικασιών ωση της ανταγωνιστικότητας των πετυχημέ­ ΕΓΝΟΙΕΣ και εντέλει την οικονομική επιβάρυνση των νων ελληνικών αλυσίδων δυσκόλεψε το πεδίο Βραχυπρόθεσμα η αγορά του κλάδου, κατά επιχειρήσεων». για αρκετές από τις πολυεθνικές επιχειρήσεις τον κ. Παντελιάδη, διάγει περίοδο σχετικής ηρεμίας, ισορροπίας και ωριμότητας. «Αυτό Όπως σημειώνει ο κ. Αξεξάκης, «ο υψηλός Τελευταία οι αλυσίδες δεν σημαίνει ότι το μέλλον θα εξελιχθεί γραμ­ πληθωρισμός σήμερα στα δίκτυα του κλά­ συμμετέχουν μικά κι ότι δεν θα κρύβει εκπλήξεις και ανα- δου λειτουργεί αντιπαραγωγικά, καθώς το στην καλλιέργεια τροπές.'Ομως, κάποιες τάσεις είναι φανερές εισόδημα των καταναλωτών είναι συγκεκρι­ μιας κουλτούρας και επιτρέπουν ασφαλείς προβλέψεις», λέει μένο, οπότε τα νοικοκυριά υποχρεώνονται συνεργασίας με τους ο κ. Παντελιάδης, προσθέτοντας: «Μετά από να καταφεύγουν σε όλο και πιο οικονομικές προμηθευτές, που ένα διάστημα στασιμότητας, που ακολουθεί επιλογές για την κάλυψη των αναγκών τους». με τπ συνδρομή των την περίοδο της πανδημίας, οι ηλεκτρονικές Πάντως, όπως λέει, «ο τουρισμός αναμένουμε νέων τεχνολογιών πωλήσεις θ’ αρχίσουν πάλι ν’ αυξάνουν ως να αποτελέσει θετικό αντίβαρο στις όποιες διαμορφώνει ποσοστό συμμετοχής στον κλαδικό τζίρο. Τα αρνητικές συνέπειες για την οικονομία από ένα νέο πλαίσιο e-shops των αλυσίδων θα αντιμετωπίσουν - τον ρωσο-ουκρανικό πόλεμο. Η εισροή κάθε σχέσεων μεταξύ τους θεωρώ με επιτυχία- τυχόν νεοεισερχόμενους χρόνο νέου χρήματος προσφέρει πολύτιμη ανταγωνιστές και θα προσαρμόζονται, βελτι­ ανάσα στο εμπόριο -κι όχι μόνο σε αυτό-, ώνοντας τις υπηρεσίες που παρέχουν, χρεώ­ απορροφώντας κραδασμούς, όπως αυτοί της νοντας αναπόφευκτα κάποιες από αυτές στο γεωπολιτικής κρίσης σήμερα». · ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 34

 50 ΧΡΟΝΙΑ σελφ σέρβις Μάς τιμούν και μάς 1 εύχονται... Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 40-41 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1050.41 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΧΡΟΝΙΑ ^ σελφ σέρβις Μάς τιμούν και μάς εύχονται... Οι επίσημοι εκπρόσωποι ίων επιχειρηματικών φορέων ιπς αγοράς των FMCG, με ιπν ευκαιρία της πεντηκοστής επετείου από την πρώτη έκδοση του περιοδικού μας, μιλούν για τπ συμβολή του στην ενημέρωση τπς επιχειρηματικής κοινότητας του κλάδου. ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΤΟΥ ΔΣ σής μας, περίπου πριν τριάντα χρόνια, καθώς Συγχαίρω την εταιρεία BOUSSIAS και τη TOY ECR HELLAS αποτέλεσε πάντα ένα βήμα για την προβολή συντακτική ομάδα του «σελφ σέρβις», γιατί των θεμάτων που αναπτύσσαμε και ενδιέφε­ καθημερινά αναβαθμίζουν την ενημέρωση Είναι πολύ σημαντικό σε ένα ευμετάβλητο ραν τον κλάδο. Ευχόμαστε και τα επόμενα στον τομέα που αυτό ειδικεύεται. περιβάλλον, να υπάρχουν περιοδικά όπως το χρόνια να παρέχει την ίδια εμπεριστατωμέ­ «σελφ σέρβις». Η μακρά πορεία του μαρτυρά, νη ενημέρωση, συνεχίζοντας να καλύπτει, Εύχομαι στους συντελεστές της έκδοσης πρώτον και κυρίως, την ικανότητά του να αφο­ αναλύει και σχολιάζει τις διαφορετικές τάσεις και στους αναγνώστες του περιοδικού υγεία, μοιώνει τις αλλαγές και να προσαρμόζεται σε στα πολυσύνθετα θέματα του επιχειρηματι­ μακροημέρευση και πολλές επιτυχίες στα αυτές, ώστε να ικανοποιεί τις διαφορετικές κού κλάδου των FMCG. Καλή συνέχεια της επόμενα πενήντα χρόνια! γενιές των αναγνωστών του, και δεύτερον, ευδόκιμης και δημιουργικής σας πορείας για την αντοχή του στις ποικίλες οικονομικές, τα επόμενα πενήντα χρόνια! ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΙΩΤΗΣ πολιτικές και κοινωνικές συνθήκες, κάτι που φανερώνει ένα στιβαρό επιχειρηματικό μο­ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΣΑΒΒΑΚΗΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ντέλο πίσω του -από τους ιδρυτές του έως ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ τη νεότερη ηγεσία του. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ Το «σελφ σέρβις» αποτέλεσε ένα από τα Τα προϊόντα διατροφής αποτελούν αναπό­ πρώτα περιοδικά του κλάδου των FMCG, σε Αθανάαιος Σαββάκης σπαστο κομμάτι της καθημερινής ζωής του μία εποχή που η ειδικευμένη δημοσιογραφική Η εγκυρότητα του περιοδικού «σελφ σέρ­ ανθρώπου. Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων ενημέρωση ήταν εξαιρετικά περιορισμένη, αν βις» επικυρώνεται από τον επιχειρηματικό και ποτών εδώ και πάρα πολλά χρόνια παράγει όχι ανύπαρκτη.Έχοντας στο δυναμικό του κόσμο καθημερινά εδώ και πενήντα χρόνια. και προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα, αξιόλογους δημοσιογράφους και συνεργάτες, Πλέον αποτελεί μέρος της επιχειρηματι­ που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, την ασφά­ καλύπτει ανέκαθεν ενημερωτικά έναν κλά­ κής ιστορίας της χώρας μας και σημείο αξι­ λεια, την προστιθέμενη διατροφική αξία τους, δο με ιδιαίτερη δυναμική, διερευνώντας με όπιστης αναφοράς για κάθε ενδιαφερόμενο, χαρίζοντάς τους, ταυτόχρονα, την απόλαυση αξιοπιστία, σοβαρότητα και σφαιρικότητα τα αφού η ορθή πληροφόρηση και ενημέρωση που αναζητούν μέσω της γεύσης. Ακόμη και θέματα που τον απασχολούν και διατηρώντας που προσφέρει, εισφέρει θετικά στην ανά­ στις πλέον αντίξοες συνθήκες συνεχίζει και πάντα τις ισορροπίες. Η ανταπόκριση του ανα­ πτυξη του λιανικού εμπορίου και των ανάλο­ θα συνεχίσει ακούραστα το έργο της. γνωστικού κοινού, είτε στην έντυπη είτε στην γων δικτυώσεων με τον δευτερογενή τομέα ηλεκτρονική του έκδοση, ενδυναμώνει τις της οικονομίας. Ο ΣΕΒΤ εκπροσωπεί εδώ και 44 χρόνια την σχετικές προσπάθειες των συντελεστών του. ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών Στο ECR Hellas αισθανόμαστε τυχεροί που Ιωάννης Γιώτης είχαμε την ευκαιρία να συνεργαστούμε με το «σελφ σέρβις» από τα πρώτα χρόνια της ίδρυ­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 35

 50 ΧΡΟΝΙΑ σελφ σέρβις Μάς τιμούν και μάς εύχονται... 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 40-41 Ημερομηνία 30-06-2022 έκδοσης: ΑΦΙΕΡΩΜΑ σε εθνικό, ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο. Από χο 1972 το «σελφ σέρβις» αποτελεί βα­ Άγις Πιοτιόλας Στο σύνδεσμο προσπαθούμε με υπευθυ­ σική πηγή ενημέρωσης για όλα τα στελέχη νότητα και επιμονή να διασφαλίζουμε τις των επιχειρήσεων του κλάδου κι όσους ενδι­ Σε όλη αυτή την πορεία των πενήντα καλύτερες δυνατές συνθήκες για τον κλά­ αφέρουν γενικότερα οι εξελίξεις και οι σύγ­ χρόνων του «σελφ σέρβις» λιανέμποροι και δο, ώστε οι επιχειρήσεις του να μπορούν χρονες τάσεις, που καθορίζουν το μέλλον της προμηθευτές από γενιά σε γενιά πορευόμαστε να αναπτυχθούν και να ανταποκριθούν στις αγοράς στην Ελλάδα και διεθνώς. Η συμβολή μαζί, συνεργαζόμενοι στενά, αναπτύσσοντας σύγχρονες προκλήσεις της αγοράς και τις του σήμερα αποδεικνύεται ακόμη σημαντι­ δημιουργικές σχέσεις, ενίοτε και στενούς ολοένα αυξανόμενες διατροφικές ανάγκες και κότερη, καθώς στην εποχή μας το επιχειρη­ δεσμούς, που αφήνουν ανεξίτηλα το ίχνος απαιτήσεις των καταναλωτών. Αντίστοιχα, το ματικό περιβάλλον μεταβάλλεται ραγδαία. τους στην ιστορία του εγχώριου επιχειρείν, «σελφ σέρβις» αποτελεί εδώ και μισό αιώνα Οι κρίσεις της πανδημίας και του πολέμου παραδειγματίζοντας τις νέες γενιές επιχει­ ένα σημαντικό κανάλι προβολής της προόδου στην Ουκρανία φέρνουν πολλές αλλαγές και ρηματιών. Αυτή την πορεία παρακολουθεί και που έχει συντελεστεί και του σημαντικού δημιουργούν σοβαρές προκλήσεις σε πολλά καταγράφει το «σελφ σέρβις», συμβάλλοντας αποτυπώματος που αφήνουν καθημερινά επίπεδα. Ο κλάδος μας, στο πλαίσιο αυτό, αποτελεσματικά στη συνεκτική και κριτική η βιομηχανία τροφίμων και το οργανωμένο δέχεται σημαντικές πιέσεις, καλούμενος να παρουσίασή της, κρατώντας τις απαραίτη­ λιανεμπόριο. Εύχομαι να συνεχίσετε την επανεξετάσει από την αρχή την αλυσίδα αξίας τες αποστάσεις και ισορροπίες, ώστε να εί­ επιτυχημένη σας πορεία για πολλά ακόμη και τον τρόπο λειτουργίας της παραγωγικής ναι πάντα δίκαιο, αξιόπιστο και έγκυρο. Έτσι χρόνια, συμβάλλοντας πάντοτε με έγκυρη και εφοδιαστικής αλυσίδας. Δεδομένου ότι ανανεώνει, άλλωστε, την ελκυστικότητα του. πληροφόρηση. όλα αυτά σχετίζονται με τη βιωσιμότητα όλων των επιχειρήσεων του κλάδου μας στο ρευστό Σχη συγκυρία των αλλεπάλληλων κρίσεων ΚΥΡΙΑΚΗ ΗΛΙΑ περιβάλλον που δραστηριοποιούμαστε, ευ­ που ζούμε, η αμιγώς ελληνική παραγωγική ΠΡΟΕΔΡΟΣ TOY BRANDS χόμαστε το «σελφ σέρβις» να εξακολουθήσει επιχειρηματικότητα προσπαθεί να διατηρεί IN GREECE(ΕΣΒΕΠ) να είναι συνοδοιπόρος μας, παραμένοντας την ισχύ της μέσα στο παγκοσμιοποιημένο αγωγός σοβαρής πληροφόρησης της αγοράς περιβάλλον των πολλαπλών προκλήσεων - Κυριακή Ηλία και τα επόμενα πενήντα χρόνια. μεταξύ αυτών και της επενδυτικής εισόδου Χαιρετίζουμε το «σελφ σέρβις» για τα πενή­ των funds στον κλάδο των FMCG, καθώς μόνο ντα χρόνια από την έκδοσή του, ένα περιοδικό ΑΓΙΣ ΠΙΣΤΙΟΛΑΣ αυτός προσφέρει ασφάλεια «καταφυγίου»... Σε πάντα καινοτόμο και με πλούσιο περιεχόμενο. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑΣ αυτή, λοιπόν, την κρίσιμη περίοδο, η αμιγώς Με εξειδίκευση στον κλάδο του οργανωμένου «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ» «Ελλα-δική» επιχειρηματικότητα οφείλει να λιανεμπορίου τροφίμων και των προμηθευτι­ Με νοσταλγία επιστρέφω στο 1989, τη επιδείξει αντοχή, διασφαλίζοντας την αυτο­ κών επιχειρήσεων, συνεχίζει να προσφέρει χρονιά που μπήκα στο στίβο της ελληνικής τελή ικανότητά της να παράγει προστιθέμενη ενημέρωση και γνώση σε βάθος, παρουσιά­ παραγωγής των επώνυμων ποιοτικών προ­ αξία για τη χώρα, διατηρώντας και αυξάνοντας ζοντας εκτενώς θέματα, που ενδιαφέρουν τα ϊόντων, έχοντας ήδη υπόψη μου το «σελφ τον εθνικό πλούτο και βελτιώνοντας το βιοτι­ στελέχη του. Ζητήματα όπως η ενεργειακή σέρβις» -καρπό της πρωτοπόρας δουλειάς κό επίπεδο των πολιτών της. κρίση, η διαθεσιμότητα πρώτων υλών, η κερ­ του αείμνηστου Δημήτρη Μιχαηλίδη- ως δοφορία των επιχειρήσεων και τα λειτουργικά καθιερωμένο μέσο αυθεντικής και έγκυρης Με αυτές χις σκέψεις θέλω να συγχαρώ τους έξοδα, αναδεικνύονται από τις σελίδες ενημέρωσης για το εγχώριο λιανεμπόριο και τους συντελεστές του «σελφ σέρβις» για τη του με τον πιο εμφατικό τρόπο. τους προμηθευτές του.Όλοι εμείς της γενιάς συνέπεια του δημοσιογραφικού τους έργου και μου στον κλάδο περιμέναμε ανυπόμονα κάθε να ευχηθώ τη μακροημέρευσή του. · νέο του τεύχος, γιατί αναγνωρίζαμε τη συμ­ βολή του στην αξιόπιστη ενημέρωσή μας, σχετικά με τις ποικίλες εξελίξεις του έτσι κι αλλιώς πολυδιάστατου αντικειμένου μας. Για όλους εμάς που συνδεόμαστε με τις γενιές των σκαπανέων δημιουργών της ελληνικής βιομη­ χανίας και του εμπορίου των FMCG -άλλοι με δεσμούς αίματος, άλλοι μαθητεύοντας ως συνεργάτες τους-το «σελφ σέρβις» παραμένει σταθμός αναφοράς, όπου διασταυρώνονται η προσωπική μνήμη με το γίγνεσθαι, η ιστορία του κλάδου με το παρόν του, η συσσωρευμένη πείρα με την έρευνα των τάσεων για το μέλλον, η σιγουριά με τις δημιουργικές ανησυχίες μας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 36

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, 1 ανησυχίες και προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 Αρθρογράφος: Επιφάνεια 3719.62 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΧΡΟΝΙΑ ^ σελφ σέρβις ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και προσδοκίες Εκπρόσωποι κορυφαίων προμηθευτικών επιχειρήσεων αποτιμούν τη συμβολή των εταιρειών τους στπν ανάπτυξη του κλάδου τα τελευταία πενήντα χρόνια, στπ διάρκεια των οποίων το «σελφ σέρβις» παρακολουθεί τις σχετικές εξελίξεις, και καταθέτουν τις εκτιμήσεις τους για τη συγκυρία σήμερα. Μιλώντας για μια εποχή, που πολλοί τπν χαρακτηρίζουν «τέλεια καταιγίδα», οι μάνατζερ της βιομηχανίας δίνουν το στίγμα τπς «επόμενης ημέρας», με πραγματισμό και αισιοδοξία. ΤΗΣ ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ ΤΖΙΑΝΤΖΗ ευχή «να τα εκατοστήσετε» σηλωμένοι στις αρχές της αντικειμενικής HENKEL HELLAS που εισπράξαμε από τους δημοσιογραφίας και στην εις βάθος έρευνα» Μαίρη Βαλσαμά, General πρωταγωνιστές του κλάδου ενισχύουν την πρόθεσή μας να προχωρήσουμε Manager Greece & Cyprus των FMCG, δεν αποτελεί σχή­ σε αυτή την εποχή των πρωτοφανών αλλαγών (Laundry & Home Care) μα λόγου. Είναι μια προτροπή, και προκλήσεων με νηφάλια κρίση, τόλμη και Την τελευταία πενταετία n Henkel Hellas, που θέτει όλους τους συντελεστές του περιο­ αμεροληψία. Και ανανεώνουμε τη δέσμευσή και συγκεκριμένα ο Τομέας Απορρυπαντικών δικού μας ενώπιον ευθυνών, που δημιουργεί μας κατά τη συμβουλή «το «σελφ σέρβις» να και Προϊόντων φροντίδας του σπιτιού, τον η πενηντάχρονη ιστορία του.Όταν οι εκπρό­ συνεχίσει όχι μόνο να ενημερώνει με αξιοπι­ οποίο εκπροσωπώ, διέγραψε μια επιτυχημέ­ σωποι μερικών από τους σημαντικότερους στία για ό,τι συμβαίνει στην αγορά, αλλά να νη πορεία ανάπτυξης σε όλους τους δείκτες προμηθευτές της οργανωμένης λιανικής των δώσει τον τόνο και το ρυθμό, εμβαθύνοντας μέτρησης των οικονομικών αποτελεσμάτων FMCG αναγνωρίζουν το περιοδικό μας ως «ση­ με μια πιο ψύχραιμη οπτική»... και της ανταγωνιστικότητας της εταιρείας μείο αναφοράς για τις εξελίξεις», «θεμελιώδη στην ελληνική αγορά, βάσει των εξής στρα­ σύμμαχο στην πρόοδο και την ανάπτυξη της Παραθέτουμε με αλφαβητική σειρά, σύμ­ τηγικών πυλώνων: α) Της καινοτομίας, μέσω αγοράς», «έγκυρο και άγρυπνο παρατηρη­ φωνη με τα επώνυμα των συνομιλητριών και της εισαγωγής καινοτόμων προϊόντων και της τή» ενός τομέα δραστηριοτήτων, που είναι συνομιλητών μας, τις απαντήσεις τους σε δύο ανάπτυξης νέων κατηγοριών, β) της τοπικής στυλοβάτης της ελληνικής οικονομίας, αυτά ερωτήματα: «Πώς αποτιμάτε την πορεία της παραγωγής, μέσω της διατήρησης του μεγα­ συνιστούν καθήκον για τη διαρκή βελτίωσή επιχείρησής σας;» και «πώς εκτιμάτε τη ση­ λύτερου μέρους της στην Ελλάδα, με μόνι­ μας. Οι παραινέσεις να παραμείνουμε «προ­ μερινή συγκυρία;». μες συνεργασίες και τοπικούς προμηθευτές, γ) των σταθερών θέσεων εργασίας και της εκπαίδευσης του προσωπικού και δ) των επενδύσεων σε ένα συνεπές και ολοκληρω­ μένο πλάνο αειφορίας και περιβαλλοντικής και κοινωνικής υπευθυνότητας για βιώσιμη ανάπτυξη. Μαίρη Βαλσαμά, Henkel Hellas ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 37

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και 1 προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 ΑΦΙΕΡΩΜΑ Οι συνθήκες και οι προκλήσεις σήμερα είναι τελέσματά της δημιουργούν επιπλέον αξία στον Άγης Καραγεωργίου, 3ΑΛΦΑ πρωτόγνωρες, χωρίς προηγούμενο σε μέγεθος κλάδο. Ειδικότερα, πετύχαμε ρυθμό ανάπτυ­ και διάρκεια στο πρόσφατο παρελθόν, ενώ δεν ξης των πωλήσεών μας κατά 230% μεταξύ 2010 κόστος που υπερβαίνει το 1 εκατ. ευρώ, κάνει προβλέπεται ότι θα εξομαλυνθούν βραχυ-με- και 2021. Στο διάστημα 2000-2021 υλοποιήσαμε σταδιακά πράξη τη βιώσιμη ανάπτυξή της, ενώ σοπρόθεσμα, καθώς π οικονομική και η γεωπο­ επενδύσεις συνολικής αξίας άνω των 210 εκατ. εστιάζεται περαιτέρω στα όσπρια που παράγει λιτική κρίση φαίνεται ότι θα παραταθούν. Θε­ ευρώ, ενώ οι εργαζόμενοι της ΜΕΓΑ αυξήθηκαν η Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών, η οποία ξεπερνά ωρώ ότι δεν έχουμε φτάσει ακόμα στο μέγιστο περισσότερο από 160%, προκειμένου να στελε­ τα τριακόσια μέλη, προκειμένου να ενισχυθεί σημείο της αύξησης του κόστους των πρώτων χωθούν οι νέες γραμμές παραγωγής. Η εταιρεία ο δείκτης αυτάρκειας στα όσπρια από πρώτες υλών και της ενέργειας. Αλλά ακόμα και στη μας επέδειξε ταχύτητα αντανακλαστικών στη ύλες της ελληνικής γης. φάση της εξισορρόπησης και αποκλιμάκωσης διαχείριση της υγειονομικής κρίσης, απαντώ­ δεν θεωρώ ότι είναι εφικτό να αναμένεται η επι­ ντας με έκτακτες και στοχευμένες επενδύσεις, Αναμφισβήτητα ήδη με το υφιστάμενο ύψος στροφή στις προ κρίσης συνθήκες. Το μεγάλο με γνώμονα την επάρκεια της χώρας σε προϊό­ πληθωρισμού έχει περιοριστεί σημαντικά το δι­ στοίχημα των επιχειρήσεων του κλάδου των ντα ατομικής προστασίας, που βρέθηκαν στην αθέσιμο καταναλωτικό εισόδημα. Ταυτόχρονα, FMCG είναι να ανταποκριθούν στις μεταβαλλό­ πρώτη γραμμή της ζήτησης. παράγοντες όπως η αύξηση του κόστους ενέρ­ μενες ανάγκες και την αγοραστική δύναμη των γειας και μεταφορών, η διαθεσιμότητα πρώτων καταναλωτών, διατηρώντας ένα βιώσιμο επιχει­ Η αυξημένη μεταβλητότητα σήμερα, εξαιτίας υλών κ.ά., επηρεάζουν τη λειτουργία της βιομη­ ρηματικό μοντέλο, ενόσω ήδη έχουν απορρο­ των νέων προκλήσεων διεθνώς και κατ' επέκτα­ χανίας, ενώ η κλιματική αλλαγή επίσης επιδρά φήσει το μεγαλύτερο μέρος της αύξησης του ση εγχωρίως (πανδημία, αύξηση κόστους ενέρ­ στη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών. ΓΓ αυτό κόστους τους. Χρειάζεται να αντιμετωπίσουμε γειας και μεταφορικών, υψηλά κόστη πρώτων εστιάζουμε στην ενδυνάμωση της εγχώριας τις πρωτοφανείς προσκλήσεις με ψυχραιμία και υλών, πληθωρισμός κ.ά.), απαιτούν ευελιξία, αγροτικής παραγωγής, στο σωστό προγραμμα­ ευελιξία, προσαρμόζοντας τα επιχειρηματικά ευθύνη, αποφασιστικότητα, αξιοπιστία και τισμό και τη δημιουργία αποθεματικών, μέσω μας μοντέλα με όρους βιώσιμης ανάπτυξης. άριστη συνεργασία μεταξύ της εταιρείας μας, του δικτύου συνεργατών μας σε όλο τον κόσμο, των πελατών της, των προμηθευτών και των και ιδιαίτερα στην άριστη συνεργασία με τους ΜΕΓΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ συνεργατών της, δηλαδή απαιτούν αξίες, που πελάτες και συνεργάτες μας στον κλάδο του ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ εδώ και δεκαετίες αποδεδειγμένα διαθέτουμε. λιανεμπορίου. Λήδα Βιτουλαδίχου, Διευθύντρια Με ενσυναίσθηση του ηγετικού μας ρόλου, φρο­ Πωλήσεων & Μάρκετινγκ ντίζουμε να προσφέρουμε στον καταναλωτή το ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ Η ΜΕΓΑ πάνω από σαράντα χρόνια κάνει βέλτιστο συνδυασμό καινοτόμων προϊόντων Περικλής Κατριβάνος καθημερινά πράξη το όραμά της για τη δημι­ αξιόπιστης προστασίας και μέγιστης φιλικότη­ Εμπορικός Διευθυντής ουργία μιας ξεχωριστής ελληνικής πρότασης τας προς το δέρμα, χωρίς κανέναν συμβιβασμό Μετά από εξήντα χρόνια επιτυχούς πορείας στην προσωπική υγιεινή. Με μια δυναμική και καμία έκπτωση στην ποιότητα. της Χήτος ΑΒΕΕ, συνεχίζουμε να δημιουργούμε πορεία οργανικής ανάπτυξης και όχημα την αξία για τους καταναλωτές, τους πελάτες μας ελληνική καινοτομία, η εταιρεία μας επενδύει 3ΑΛΦΑ και για την ίδια την εταιρεία και τα προϊόντα σε υπερσύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό και Άγης Καραγεωργίου, Πρόεδρος & της. Είμαστε μια επιχείρηση που αναπτύσσε­ παράγει προϊόντα αποκλειστικά στην Ελλάδα. Διευθύνων Σύμβουλος ται συνεχώς, συνεισφέροντας στην εθνική και Κατέχει σταθερά την πρώτη θέση στη συνολική Από το 1968 η 3αλφα είναι συνώνυμη του τοπική οικονομία, στην κάλυψη των αναγκών κατηγορία της, ενώ τα θετικά οικονομικά απο- κλάδου των οσπρίων στην Ελλάδα. Η αρχική του καταναλωτή και στην προστασία του περι- ιδέα μίας μικρής ομάδας ανθρώπων, τότε, ήταν βάλλοντος.Ήδη υλοποιούμε ένα τριετές επεν- Λήδα Βιτονλαδίτον, ΜΕΓΑ ο σπόρος για τη δημιουργία μιας από τις σημα­ ντικότερες εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων, η ελληνική ταυτότητα της οποίας είναι άρρη­ κτα συνδεδεμένη με τη μεσογειακή διατροφή και ευζωία. Με υψηλού επιπέδου ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην Αθήνα, χώρου 14.000τμ, και περισσότερους από 110 μόνιμα εργαζόμενους, η εταιρεία μας παραμένει προσηλωμένη στις αξίες της και την οικογενειακή της βάση, έχο­ ντας μια φιλοσοφία συνεχούς εξέλιξης. Πέρυσι η εταιρεία ολοκλήρωσε την επένδυσή της σε μία νέα υπερσύγχρονη μηχανή συσκευασίας, που αυξάνει την παραγωγικότητά της, εξοικονομώ­ ντας 14 τόνους πλαστικού ετησίως. Εξάλλου, με ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 38

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και 1 προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 ΧΡΟΝΙΑ ^ σελφ σέρβις γική της δυναμικότητα κατά 30% και αναβαθ­ μίζοντας ποιοτικά τη διαχείριση των δομών της logistics. Εναρμονισμένη με τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης, αναπτύσσει ένα σύγχρο­ νο μοντέλο «πράσινης πολιτικής» σε όλες τις φάσεις της παραγωγικής διαδικασίας και της εφοδιαστικής αλυσίδας, εφαρμόζοντας αυστη­ ρές πολιτικές ανακύκλωσης και χρήσης των εναλλακτικών πηγών ενέργειας και των εναλ­ λακτικών πρωτογενών και δευτερογενών υλών, ενώ έχει μειώσει τη χρήση πλαστικού κατά 12%. Περικλής Κατριβάνος, Κατερίνα Κουκουτάρη, Με γνώση των παγκόσμιων τάσεων της ζήτη­ Χήτος ΑΒΕΕ ALFA Αθανάσιος Κουκουτάρης σης ειδικών προϊόντων διατροφής, η εταιρεία μας έχει επενδύσει σημαντικά στο R&D κι έχει δυτικό πλάνο 25 εκατ. ευρώ, ενώ εξαγοράσαμε από 35 χώρες. Χαρακτηριστικά της alfa είναι οι λανσάρει μια ολοκληρωμένη γκάμα πρωτοπορια­ τις πηγές της μονάδας παραγωγής της Ζήρεια διαρκείς προϊοντικές καινοτομίες, οι συστημα­ κών και κυρίως γευστικών «free from» προϊόντων, ΕΠΕ, την οποία εκσυγχρονίζουμε, ώστε να τικές επενδύσεις στη χώρα μας, η ποιότητα, η όπως μαγιονέζα χωρίς αυγό, κέτσαπ χωρίς ζάχα­ ανταποκρίνεται πλήρως στα περιβαλλοντικά έμφαση σε υλικά ΠΟΠ και η δέσμευση για την ρη και dressings με 0% λιπαρά. Πέρυσι η Condito κριτήριά μας. Στο επενδυτικό μας πλάνο πε­ ανάδειξη του γευστικού πλούτου της ελληνικής λάνσαρε το νέο brand Condito The Green Line, ριλαμβάνεται και η δημιουργία νέων αποθη­ παραδοσιακής κουζίνας. Το 2020 υλοποιήσαμε το οποίο προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα κευτικών εγκαταστάσεων, η αναβάθμιση των επενδύσεις ύφους 1,1 εκατ. ευρώ, ολοκληρώ­ γευστικών προϊόντων, χωρίς ζωικά παρόγωγα ηλεκτρονικών μας συστημάτων, καθώς και η νοντας ένα επενδυτικό σχέδιο ύψους 6,25 εκατ. και γλουτένη. Οι συνεχείς επενδύσεις μας οδή­ δημιουργία νέων κέντρων logistics σε όλη τη ευρώ. Σήμερα ήδη εξελίσσεται ακόμα ένα επεν­ γησαν στην αύξηση του ανθρώπινου δυναμικού χώρα. Προ μηνός λανσάραμε στην αγορά τη δυτικό πλάνο, 3 εκατ. ευρώ. Εκσυγχρονίζουμε μας, εργατικού και στελεχικού, κατά 30% για τη νέα σειρά Zagori Sparkling Can. Ταυτόχρονα δι­ και επεκτείνουμε τις εγκαταστάσεις μας, ενώ στήριξη των πωλήσεών μας στην Ελλάδα και ευρύνουμε το portfolio μας σε νέες κατηγορίες δημιουργούμε νέες θέσεις εργασίας -σήμερα η το εξωτερικό και την ανάπτυξη-προώθηση των προϊόντων, μέσω εμπορικών συνεργασιών, όπως εταιρεία μας απασχολεί περισσότερους από 400 νέων μας επώνυμων καινοτόμων προϊόντων. με τη Danone Waters και την Green Cola Hellas εργαζόμενους. Συνεπώς τη συμβολή της alfa ΑΕ. Η επένδυση στα υφιστάμενα προϊόντα μας, στην ανάπτυξη του κλάδου και της οικονομίας Οι εταιρείες που θα αντιμετωπίσουν τις προ­ όσο και στις νέες συνεργασίες μας έχουν κοινή την αποτιμούμε ως πολύ θετική. κλήσεις αναπτυσσόμενες, είναι όσες καταφέ­ συνισταμένη τη στρατηγική επένδυση στην ρουν, πρώτον, να αυξήσουν την παραγωγικότη­ κατηγορία των Non Alcoholic Beverages, η οποία Φέτος δοκιμάζονται για τρίτη χρονιά οι αντο­ τα τους, μέσω της ορθολογικής διαχείρισης του γνωρίζει νέα άνθηση, ακολουθώντας τη στρο­ χές της οικονομίας και των ανθρώπων, καθώς κόστους, δεύτερον, να δημιουργήσουν προϊόντα φή του κοινού σ’ έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. τα εισοδήματα έχουν υποστεί σημαντική συρ­ που θα τους προσδώσουν συγκριτικό πλεονέ­ Επεκτείνουμε τη φιλοσοφία Go Green, με τις ρίκνωση και οι καταναλωτές αναγκάζονται εκ κτημα στον ανταγωνισμό τους και τρίτον, να φιάλες της ομώνυμης σειράς που περιέχουν νέου να αγοράζουν κατ’ απόλυτη προτεραιότη­ εξάγουν τα προϊόντα τους στην παγκόσμια αγο­ 30% ανακυκλωμένο πλαστικό (r-PET) και εί­ τα τα βασικά αγαθά. Ταυτόχρονα ενισχυεται η ρά, με τη χρήση των σύγχρονων εργαλείων του ναι 100% ανακυκλώσιμες, συμβάλλοντας στη τάση του in home pleasure, δηλαδή η επιλογή μάρκετινγκ και μέσω στοχευμένων δράσεων. μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος τρόπων και προϊόντων που βοηθούν τους κα­ της εταιρείας μας, αλλά και των καταναλωτών. ταναλωτές να περνούν καλά, μένοντας περισ­ Γιώργος Κουλαργιός, Condito σότερο στο σπίτι, ενώ αυξάνεται η συχνότητα «ALFA», ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Δ. προσφορών στα σούπερ μάρκετ, προκειμένου ΚΟΥΚΟΥΤΑΡΗΣ να υποστηριχτούν οι καταναλωτές. Οι δυνατές Κατερίνα Κουκουτάρη μάρκες, που έχουν ξεκάθαρες αξίες, θα διατη­ Vice President Marketing ρήσουν τις σχέσεις εμπιστοσύνης με το κοινό - Communications τους και σε αυτή την κρίση. H alfa Αθανάσιος Κουκουτάρης είναι μια αμι- CONDITO γώς ελληνική εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1952 με Γιώργος Κουλαργιός, CFO βάση το όραμα του ιδρυτή της και εξελίχθηκε σε μια υπερσύγχρονη βιομηχανία τροφίμων, Την τελευταία πενταετία η Condito ΑΕΒΕ με ηγετική θέση στην εγχώρια αγορά προϊό­ υλοποίησε επενδύσεις ύψους 6,5 εκατ. ευρώ, ντων ζύμης και με εξαγωγές σε περισσότερες αυξάνοντας την αποθηκευτική και παραγω­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 39

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και 1 προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 σελφ σέρβις SEPTONA ψώνια τους, αλλά οφείλουμε να τους πείσουμε επέκτασής μας σε νέες περιοχές και νέες ποι­ Βαγγέλης Κυπριώτης, CCO ως κλάδος των FMCG πως αντιστεκόμαστε, κιλιών προϊόντων, καθώς και των επενδύσεών Η Septona δραστηριοποιείται στις κατηγορίες απορροφώντας το μεγαλύτερο μέρος της αύ­ μας σε προηγμένες καλλιεργητικές μεθόδους. προϊόντων προσωπικής υγιεινής, με ηγετική ξησης του κόστους μας. Το 2022 θα είναι χρονιά Η εταιρεία μας συνεισφέρει στην απασχόληση παρουσία. Ακόμα και στη φετινή ιδιαίτερη απώλειας ενός μέρους των εταιρικών κερδών, παρά τις αντιξοότητες της τελευταίας τριετίας, χρονιά αναπτυσσόμαστε με διψήφιο ποσοστό. αλλά πρώτος στόχος όλων μας πρέπει να είναι η όχι μόνο διατηρώντας όλες τις θέσεις εργασί­ Έχουμε έντονη εξαγωγική δραστηριότητα σε στήριξη του καταναλωτή, χωρίς έκπτωση στην ας, αλλά δημιουργώντας περισσότερες κι από περισσότερες από εβδομήντα χώρες των πέ­ ποιότητα, και των εργαζομένων μας. Ελπίζουμε διακόσιες νέες. ντε ηπείρων, από όπου προέρχεται το 60% των ότι από τα μέσα του 2023 θα έρθουν ελπιδοφόρα πωλήσεων μας. Διαθέτουμε πέντε εργοστάσια μηνύματα, αλλά οι απώλειες θα οδηγήσουν σε Εκτιμώ ότι θα συνεχιστούν το επόμενο διά­ στα Οινόφυτα Βοιωτίας κι ένα στη Βουλγαρία, συρρίκνωση και σε ενίσχυση των τάσεων συ­ στημα οι ανατιμήσεις και η μείωση της κατα­ προσφέροντας 640 θέσεις εργασίας. Το πέμπτο γκέντρωσης των αγορών. Διαβλέπω μια έντονη νάλωσης. Είμαστε σε φάση μετάβασης σε μια εργοστάσιό μας στην Ελλάδα -επένδυσης άνω τριετία εξαγορών και συγχωνεύσεων, με την κατάσταση συνειδητής επικέντρωσης του κα­ των 10 εκατ. ευρώ- αφορά μια πρότυπη για τα καθοδήγηση των τραπεζικών ομίλων και του ταναλωτή στις αγορές μόνον των απαραίτητων ευρωπαϊκά δεδομένα παραγωγική μονάδα, πλή­ κράτους, που πρέπει να κάνει πιο ευνοϊκό το και καθημερινών ειδών. Λόγω των ανατιμήσεων, ρως καθετοποιημένη. Το 2021 ολοκληρώσαμε σχετικό θεσμικό πλαίσιο. ξεκινά η εποχή που ο μέσος'Ελληνας κατανα­ έναν οκταετή κύκλο επενδύσεων, ύψους 60 λωτής θα είναι πολύ προσεχτικός στις αγορές εκατ. ευρώ, ενώ σύντομα θ’ ανακοινώσουμε ένα EUROCATERING του. Στο πλαίσιο αυτό, εκτιμώ ότι ως ένα βαθμό νέο μεγαλόπνοο πλάνο, βασισμένο στην αξιο­ Χρυσόστομος Μαυρόπουλος θα μειωθεί και η λεγάμενη «οικιακή σπατάλη ποίηση των δυνατοτήτων του νέου επενδυτικού Ιδρυτής & Διευθύνων Σύμβουλος τροφίμων». νόμου. Την περίοδο 2023-2030 ο στόχος μας Η εταιρεία μας, μέσω των καινοτόμων λύσε­ είναι η είσοδος σε νέες προϊοντικές κατηγορίες. ων που προσφέρει το brand Φρεσκούλης εδώ ΔΕΛΤΑ και 18 χρόνια, συμβάλλει στην ανάπτυξη και 'Ελιά Μπαϊμά Σήμερα βρισκόμαστε επιχειρηματικά και κοι­ διεύρυνση της κατηγορίας των convenience συ­ Chief Commercial Officer νωνικά αντιμέτωποι με την «τέλεια καταιγίδα», σκευασμένων φρέσκων προϊόντων ψυγείου. Με ιστορία άνω των εβδομήντα χρόνων, με χαρακτηριστικά της οποίας είναι η εκρηκτική Δημιουργήσαμε και καθιερώσαμε μια νέα τάση περισσότερους από χίλιους εργαζομένους και αύξηση τιμών σε βασικές πρώτες ύλες με ταυτό­ στην ελληνική αγορά, την οποία χαρακτηρίζουν ιστορικά, εμβληματικά προϊόντα, με τα οποία χρονη έλλειψη πολλών εξ αυτών, η ενεργειακή η ευκολία στην καθημερινότητα και η συνεισφο­ έχουν μεγαλώσει γενιές Ελλήνων, η Δέλτα εί­ κρίση και η βίαιη μετάβαση πολλών χωρών σε ρά στην υγιεινή διατροφή. Επενδύουμε διαρκώς ναι μία από τις πιο πρωτοπόρες και δυναμικές εναλλακτικά βιώσιμα μοντέλα, η δραματικά αύ­ σε μηχανολογικό εξοπλισμό, στην επέκταση εταιρείες της ελληνικής αγοράς τροφίμων-πο- ξηση του μεταφορικού κόστους κ.ά. Ο αναπρο- του στόλου μας φορτηγών ψυγείων, στην εκ­ τών. Με την λειτουργία μας στηρίζουμε άμε­ σανατολισμός των αγορών από την Κίνα, λόγω παίδευση του ανθρώπινου δυναμικού μας, στην σα ή έμμεσα πέντε χιλιάδες οικογένειες στη κόστους και διαθεσιμότητας, αναδιατάσσοντας έρευνα και πάνω από όλα στους δεσμούς μας με χώρα. Στηρίζουμε τον πρωτογενή τομέα με το την παραγωγή, ενδυναμώνει τον ρόλο των το­ τους'Ελληνες παραγωγούς. Με τον αυξανόμε­ σχέδιο δράσης «Γαία», που συνδέει την ακαδη­ πικών παραγωγών. Στην Ελλάδα ζούμε έναν νο όγκο οπωροκηπευτικών που απορροφά και μαϊκή γνώση με την κτηνοτροφικΰ πρακτική πληθωρισμό, που όμοιο του έχουμε να δούμε διακινεί η Eurocatering, συνεισφέρουμε στην και 450Έλληνες παραγωγούς, καθώς είμαστε από το 1994, αναμένοντας την αύξηση των τρα­ αγροτική οικονομία, μέσω της συνεχούς διεύ­ ο μεγαλύτερος αγοραστής αγελαδινού γάλα­ πεζικών επιτοκίων στην Ευρώπη. Οι κατανα­ ρυνσης του δικτύου των παραγωγών μας και της κτος, εφόσον απορροφούμε το ένα πέμπτο της λωτές αντιλαμβάνονται την επιδείνωση στα Βαγγέλης Κνπριώτης, Septona Χρυσόστομος Μαυρόπουλος, Eurocatering Έλια Μπαϊμά, ΔΕΛΤΑ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 40

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και 1 προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 σελφ σέρβις εγχώριας παραγωγής. Επενδύουμε σε τεχνο­ 2012 ολοκληρώθηκε η μεγάλη μας επένδυση Θέμης Σαραοίδης, Farcom λογία αιχμής και θεμελιώνουμε ένα σύγχρονο στις εγκαταστάσεις μας στο Κρυονέρι Αττικής, εργασιακό περιβάλλον, σύμφωνα με τις αρχές όπου μεταφέρθηκαν και τα κεντρικά γραφεία της είναι από τις πιο εξελιγμένες του κλάδου της ισότητας και των ίσων ευκαιριών. Στηρί­ της εταιρείας. Μεταξύ άλλων, έχουμε ελεγ­ της στη ΝΑ Ευρώπη. Πρόσφατα ξεκίνησε τη ζουμε περισσότερες από τριακόσιες δράσεις χθεί από το Food And Drug Administration λειτουργία της και η δεύτερη παραγωγική μας φορέων ετησίως, ενώ μόνο πέρυσι προσφέρα- των ΗΠΑ και το Food Inspection Agency του μονάδα στη Νέα Ραιδεστό Θεσσαλονίκης, μία με δύο εκατομμύρια μερίδες γαλακτοκομικών Καναδά και δεχθήκαμε συγχαρητήρια για τις επένδυση ύψους 10 εκατ. ευρώ, που θα αυξήσει σε ευάλωτους συμπολίτες μας. εγκαταστάσεις μας. Επενδύουμε στην προώ­ την παραγωγική δυναμικότητα της εταιρείας θηση του ελληνικού μελιού στο εξωτερικό, με κατά 60%. Έχουμε υιοθετήσει την ατζέντα των Ηνωμέ­ τις ονομασίες «Αττική» και «Φίνο», εξάγοντάς νων Εθνών για το 2030, όπως εκφράζεται από το και στις πέντε ηπείρους. Οι εξαγωγές μας Οι αλλεπάλληλες αντιξοότητες των τε­ τους 17 Στόχους της Βιώσιμης Ανάπτυξης. Υι­ σήμερα αποφέρουν το 20% του τζίρου μας και λευταίων ετών έχουν κλονίσει το διεθνές επι­ οθετούμε φιλικές στο περιβάλλον πρακτικές εξελίσσονται ανοδικά. Την τελευταία διετία χειρηματικό περιβάλλον. Και ενώ οι αρχικές παραγωγής, μειώνοντας το πλαστικό και βελ­ επενδύσαμε στην προστασία της μέλισσας, με προβλέψεις στις αρχές του 2022 για ανάκαμψη τιώνοντας τις συσκευασίες, ενώ δίνουμε έμφα­ την καμπάνια “BeeCome a Friend”, θέλοντας ήταν ιδιαίτερα ευοίωνες, επήλθε νέα ανατρο­ ση στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων, να μάθει ο κόσμος ότι αξίζει της προσοχής πή με τον πόλεμο στην Ουκρανία. Οι έντονες ένα παγκόσμιο πρόβλημα με περιβαλλοντι­ όλων αυτό το έντομο, το οποίο εκτός του ότι πληθωριστικές πιέσεις, η ενεργειακή κρίση, κές και κοινωνικές προεκτάσεις. Στοχεύουμε παράγει το μέλι, βοηθά στην επικονΐαση των η δυσκολία εύρεσης πρώτων υλών, τα κόστη στη συνεχή εδραίωση της ηγετικής μας θέσης φυτών. Επίσης, βοηθήσαμε να γίνει το Μου­ logistics που έχουν εκτιναχθεί, αποτελούν κα­ στην αγορά και, μέσω στρατηγικών συμμαχι- σείο Μελισσοκομίας στο Κτήμα Συγγρού. θημερινές προκλήσεις για τις επιχειρήσεις και ών και διεθνών διακρίσεων, επεκτεινόμαστε για τα νοικοκυριά, των οποίων η αγοραστική και ενισχύουμε τη δραστηριότητά μας στην Σήμερα ζούμε μια συγκυρία αβεβαιότητας, δύναμη έχει περιοριστεί ακόμη περισσότερο Ελλάδα και το εξωτερικό. αλλά δεν είναι η πρώτη φορά που ως χώρα κι από τις διαδοχικές ανατιμήσεις. Το οικονομι­ ως ιστορική εταιρεία περνούμε δυσκολίες. κό περιβάλλον είναι απόλυτα ασταθές. Όλα ΑΤΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ Παρά τις επιπτώσεις του πολέμου αποφασί­ θα κριθούν από τις εξελίξεις στην Ουκρανία. ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ σαμε να μην κάνουμε καμία αύξηση στις τιμές Παρ’ όλα αυτά στη Farcom αισιοδοξούμε ότι ΠΙΤΤΑΣ πώλησης, θέλοντας να συμβάλλουμε με τον με σχέδιο και σωστό προγραμματισμό, θα κα­ Αλεξάνδρα Πίττα-Χαζάπη τρόπο μας, περιορίζοντας τα έσοδά μας, προ- ταφέρουμε να διατηρήσουμε τα θετικά μας Διευθύνουσα Σύμβουλος κειμένου να μην επιβαρυνθεί ο καταναλωτής αποτελέσματα. βς εταιρεία με περισσότερα από ενενήντα και από το μέλι. Στα άμεσα πλάνα μας είναι η χρόνια ιστορίας, στηρίξουμε σταθερά την αύξηση των εξαγωγών μας. Ήδη εξελίσσεται ΛΟΥΞ ανάπτυξη της ελληνικής μελισσοκομίας. Η για δεύτερη φορά η καμπάνιά μας στον Κα­ Δημήτρης Σιανδρής εταιρεία μας ιδρύθηκε το 1928. Από τότε ασχο­ ναδά, με μεγάλη απήχηση. Στα ταξίδια μας Chief Operating Officer λούμαστε επώνυμα μόνο με το ελληνικό μέλι, στο εξωτερικό συναντάμε πολίτες ελληνικής Η Λουξ, ακολουθώντας προσεκτικό σχεδίασμά συνεργαξόμενοι σήμερα με δύο χιλιάδες'Ελ- καταγωγής, δεύτερης και τρίτης γενιάς, που και εφαρμογή του επιχειρηματικού της πλάνου, ληνες παραγωγούς, πολλοί εκ των οποίων είναι μας λένε «με το μέλι Αττική μεγαλώσαμε»! έχει καταφέρει να διπλασιάσει τον τζίρο της δεύτερης και τρίτης γενιάς μελισσοκόμοι. Το Είναι ευθύνη και τιμή για μας! την τελευταία δεκαετία, διευρύνοντας τα με­ γέθη της και επικεντρώνοντας τη στρατηγική Αλεξάνδρα Πίττα-Χαζάπη, Αττική FARCOM της στην διεκδίκηση υψηλότερων εγχώριων Μελιοοοκομική Εταιρεία Αλέξανδρος Πίττας Θέμης Σαρασίδης μεριδίων και την ενίσχυση της εξωστρέφειάς Διευθύνων Σύμβουλος Η Farcom συγκαταλέγεται στις μεγαλύτε­ ρες βιομηχανίες στον κλάδο της ομορφιάς, με σημαντική συμβολή στην ελληνική οικονομία περισσότερο από μισό αιώνα. Με 190 άτομα επιστημονικό, διοικητικό και εργατικό προσω­ πικό, προμήθεια πρώτων υλών σε ποσοστό 96% από ελληνικές επιχειρήσεις, 100% ελληνική παραγωγή και συνεχείς επενδύσεις σε ανθρώ­ πινους πόρους και τεχνολογικό εξοπλισμό, έχει καταφέρει να εδραιωθεί ως μια από τις κορυ­ φαίες ελληνικές βιομηχανίες καλλυντικών. Η εταιρεία μας εδρεύει σε ιδιόκτητες εγκα­ ταστάσεις στη Θεσσαλονίκη και οι υποδομές ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 41

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και 1 προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 Αημήτρης Σιανδρής, ΛΟΥΞ Τζελίνα Σονχλιά, Ολυμπιακή Ζυθοποιία Χριστόφορος Σταμουλακάτος, Όμιλος Σαράντη της. Παράλληλα, έχει ως προτεραιότητα την θώς συνδέεται στενά με την εστίαση και τον γνώμονα την υψηλή ποιότητα και την καινοτο­ ενσωμάτωση καινοτομιών στις προϊόντικές της τουρισμό. Το 2021 ανακτήσαμε ένα ποσοστό μία. Ενδεικτικές είναι οι επενδύσεις μας εκσυγ­ προτάσεις. Στο πλαίσιο αυτό, πρόσφατα παρου­ του χαμένου όγκου, ενώ φέτος η άρση των χρονισμού του εργοστασίου μας στα Οινόφυτα, σίασε το νέο της προϊόν Λουξ free, χωρίς αν­ περιορισμών, σε συνδυασμό με τις θετικές ύψους 10 εκατ. ευρώ, στην Πολωνία, μέσω της θρακικό, ενώ μπήκε δυναμικά στην αγορά του ενδείξεις για την απόδοση της τουριστικής θυγατρικής του ομίλου Polipak, καθώς και η παγωμένου τσαγιού, με τη σειρά λουξ Tea. Σε αγοράς, επιτρέπουν να είμαστε ρεαλιστικά εξαγορά της πολωνικής εταιρείας καταναλωτι­ μια δύσκολη περίοδο για την ελληνική οικονο­ αισιόδοξοι. Αυτό αντισταθμίζεται από την κών προϊόντων οικιακής χρήσης Stella Pack SA. μία, αυτή της τελευταίας δεκαετίας, η Λουξ έχει τραγωδία του πολέμου στην Ουκρανία, την καταφέρει να ενισχύσει τις τοπικές κοινωνίες. ενεργειακή κρίση και τον υψηλό πληθωρι­ Το υψηλό κόστος των πρώτων υλών και Με την είσοδό της σε νέα είδη αναψυκτικών, σμό. Η ψυχολογία και η αγοραστική δύναμη τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα την επίσπευση του πενταετούς επενδυτικού του κοινού πέφτουν εκ νέου, ενώ συνεχίζεται οξύνθηκαν με την πανδημία. Ωστόσο, ο πόλε­ της πλάνου και την αναβάθμιση της βασικής η στροφή σε προϊόντα με λιγότερο ή καθόλου μος στην Ουκρανία δημιουργεί πρωτοφανείς της γραμμής παραγωγής, με περισσότερες εξα­ αλκοόλ και λιγότερες θερμίδες. Το ότι η μπί­ πιέσεις στην αγορά. Ενώ ο πληθωρισμός εξα­ γωγές και νέες συνεργασίες 3PL, η εταιρεία μας ρα είναι μια προσιτή επιλογή, ενδεχομένως κολουθεί να ανεβαίνει, υπάρχουν εκτιμήσεις απαντά μαχητικά στις προκλήσεις. θα μας ευνοήσει συγκριτικά με τα προϊόντα ότι για πρώτη φορά μετά τη δεκαετία του 1970 άλλων κατηγοριών. Από τις επιχειρήσεις υπάρχει ο κίνδυνος εισόδου σε περίοδο στασι­ ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ απαιτείται προγραμματισμός και επαγρύ­ μοπληθωρισμού παγκοσμίως. Στον όμιλο Σαρά­ Τζελίνα Σουχλιά πνηση, ιδίως στον τομέα των πρώτων υλών, ντη παραμένουμε νηφάλιοι, έχοντας πίστη στο Communication Manager υλικών και αποθεμάτων, ώστε να καλυφθούν επιτυχημένο στρατηγικό μας πλάνο, κάνοντας Στην Ολυμπιακή Ζυθοποιία εστιάζουμε στο ακέραιο οι ανάγκες της αγοράς. στοχευμένες προσπάθειες αντιστάθμισης των στην ανάπτυξη του κλάδου της ζυθοποιίας, κινδύνων. Ο στόχος μας είναι να διατηρήσουμε ενισχύοντας την ελληνική οικονομία. Με ορ­ ΟΜΙΛΟΣ ΣΑΡΑΝΤΗ αφενός την υψηλή ποιότητα των προϊόντων γάνωση και ευελιξία διαχειριστήκαμε απο­ Χριστόφορος Σταμουλακάτος μας, που μας χαρακτηρίζει, και αφετέρου να τελεσματικά την τελευταία δύσκολη διετία, Γενικός Διευθυντής παραμείνουμε ανταγωνιστικοί, αφουγκραζό- με ενθαρρυντικά δείγματα για τη χρονιά που Ο όμιλος Σαράντη, έχοντας διαγράψει μια μενοι τις ανάγκες του καταναλωτή. πέρασε. Συνεχίσαμε απρόσκοπτα το επενδυτι­ ιστορία άνω των πενήντα χρόνων, είναι μια από κό μας πλάνο, που εκτιμάται μεταξύ 35 και 40 τις λίγες ελληνικές εταιρείες καταναλωτικών ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ εκατ. ευρώ σε βάθος πενταετίας, προχωρώντας προϊόντων πολυεθνικού χαρακτήρα, με διαρκή Αυγουσχής Σχέφας σε αναβάθμιση του εξοπλισμού των παραγω­ γεωγραφική επέκταση και κορυφαία brands. Διευθυντής Πωλήσεων γικών μας μονάδων και σε νέες τεχνολογίες. Διατηρεί έντονη δραστηριότητα σε δώδεκα χώ­ Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία ξεκίνησε την πο­ Προχωρήσαμε σε λανσαρίσματα νέων προϊό­ ρες (Ελλάδα, Πολωνία, Ρουμανία, Βουλγαρία, ρεία της 9 χρόνια πριν την ίδρυση του «σελφ ντων, με έμφαση στο μηλίτη και τα αναψυκτι­ Σερβία, Τσεχία, Σλοβακία, Ουγγαρία, Βόρεια σέρβις», το 1963. Είμαστε ο μεγαλύτερος πα­ κά, αυξήσαμε το ανθρώπινο δυναμικό μας, ενώ Μακεδονία, Βοσνία-Ερζεγοβίνη, Πορτογαλία ραγωγός μπίρας στην Ελλάδα, τα προϊόντα μας ταυτόχρονα παραμείναμε ενεργοί στον τομέα και Ουκρανία), έχοντας ένα ευρύτατο δίκτυο εξάγονται σε 19 χώρες, ενώ διαθέτουμε τρία της κοινωνικής υπευθυνότητας. διανομής σε περισσότερες από πενήντα χώρες. ζυθοποιεία σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα, Μέσω επενδύσεων και εξαγορών, αυξάνει την δύο ιδιόκτητα βυνοποιεία και μια μονάδα εμ- Δραστηριοποιούμαστε σε μια αγορά που διανεμόμενη αξία που επιστρέφει στην κοι­ φιάλωσης νερού στη Λαμία. Τα σχεδόν εξήντα επλήγη σημαντικά από την πανδημία, κα­ νωνία, ενώ βελτιστοποιεί τα προϊόντα του, με χρόνια της δράσης μας είναι γεμάτα με συγκι- ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 42

 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ FMCC Επιτεύγματα, ανησυχίες και 1 προσδοκίες Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42- Ημερομηνία 30-06-2022 44,46,48,50, έκδοσης: 52 ΧΡΟΝΙΑ ^ σελφ σέρβις Ανγονστής Στέφας, Αθηναϊκή Ζυθοποιία Γιάννα Τζίκα, ΚΟΝΒΑ βίωση της αίγλης της τοπικής παραγωγής, κυρίως των εσπεριδοειδών προστατευόμενης νήσεις και επιτεύγματα. Όμως, η τελευταία με σκοπό την προστασία του θαλάσσιου οι­ γεωγραφικής ένδειξης, όπως το περίφημο δεκαετία είναι ξεχωριστή, λόγω των ιστορικών κοσυστήματος και την ευαισθητοποίηση των μανταρίνι Χίου. Απορροφούμε δεσμευτικά της προκλήσεων. Βασικό της χαρακτηριστικό, καταναλωτών σχετικά με την προστασία του το 100% της παραγωγής του Κάμπου Χίου, το ασταθές περιβάλλον, Πρώτα ήταν η οικονο­ περιβάλλοντος. δημιουργώντας χυμούς ανώτερης ποιότη­ μική κρίση, μετά η πανδημία, τώρα ο υψηλός τας αποκλειστικά από τα φρέσκα στυμμένα πληθωρισμός και η ενεργειακή κρίση. Καθώς Την τελευταία διετία η κοινωνία μας έχει εσπεριδοειδή του-δηλαδή, όχι συμπυκνωμέ­ τα περισσότερα νοικοκυριά προσπαθούν να επηρεαστεί σημαντικά, πράγμα που εκδηλώ­ νους χυμούς- και ήδη η σειρά των λεμονάδων καλύψουν τις βασικές τους ανάγκες, οι αγορές νεται στη συλλογική αλλαγή της σχέσης των μας είναι ηγέτης στην κατηγορία της. Είμαστε προϊόντων όχι πρώτης ανάγκης περιορίζεται ανθρώπων με τον καταναλωτισμό και ωθεί τις μια υπεραυτοποιημένη ελληνική βιομηχανία, αυτομάτως, άρα η επίπτωση στην αγορά της επιχειρήσεις στην επανεξέταση των προσεγ- με προσωπικό 22 ατόμων, που υποστηρίζει μπίρας είναι αναπόφευκτη. γίσεών τους σε ό,τι αφορά την καινοτομία και έμμεσα περί τις τριακόσιες οικογένειες Χι- την ανάπτυξη. Οι ανατιμήσεις, οι ασυνέχειες ωτών καλλιεργητών. Από το 2013 αναπτύ­ Αγωνιζόμαστε διαρκώς -και σε μεγάλο βαθ­ στην εφοδιαστική αλυσίδα, σε συνδυασμό με ξαμε στρατηγική την εξωστρεφή δράση της μό έχουμε πετύχει- να απορροφήσουμε τις τη συρρικνούμενη αγοραστική δύναμη των εταιρείας μας, έτσι ώστε σήμερα το 40% του αυξήσεις του κόστους παραγωγής. Κατά την καταναλωτών, αναμένεται να οδηγήσουν τις τζίρου της προέρχεται από εξαγωγές σε 14 ίδια λογική κάθε παρέμβαση του κράτους, που επιχειρήσεις σε έναν νέο κύκλο συνεργασιών, χώρες, με σκοπό το ποσοστό αυτό φέτος να ενισχύει το διαθέσιμο εισόδημα είναι θετικά με σκοπό την επίτευξη οικονομιών κλίμακος. ανέλθει στο 50%. για την αγορά. Παρά τις διαδοχικές κρίσεις Όμως, πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψιν οι ο κλάδος των τροφίμων-ποτών, ηγέτης στην επιπτώσεις σε οικονομία και κοινωνία από μια Τα «νερά» της συγκυρίας στην οποία πλέ­ ελληνική μεταποίηση, εξακολουθεί να δείχνει πιθανή πλέον εμφάνιση του στασιμοπληθωρι­ ουμε, είναι εντελώς αχαρτογράφητα. Όσα εξαιρετική προσαρμοστικότητα. Με όχημα την σμού. Η συμβατική αντιμετώπισή του από τις ζήσαμε τη δεκαετία της κρίσης δημόσιου καινοτομία και την εξωστρέφεια, ανταποκρινό- κεντρικές τράπεζες, μέσω της αύξησης των χρέους φαντάξουν μικρά μπροστά σε αυτά μαστε επιτυχώς στις προκλήσεις της διαρκώς επιτοκίων, μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την της τελευταίας διετίας, με την πανδημία μεταβαλλόμενης αγοράς. οικονομία. Η συγκυρία χρήζει άμεσων και ου­ και τον πόλεμο στη γειτονιά μας, που έχουν σιαστικών παρεμβάσεων από τις κυβερνήσεις. ευρύτατες επιπτώσεις στις οικονομίες και ΚΟΝΒΑ Οι επιχειρήσεις έχουν μπροστά τους δύσβατο τις εφοδιαστικές αλυσίδες. Δεν είναι μόνο Γιάννα Τζίκα, CEO δρόμο, αλλά και μεγάλες ευκαιρίες να επιτύ­ οι επαναλαμβανόμενες ανατιμήσεις, αλλά χουν θετικό πρόσημο για τους ανθρώπους, την και η αδυναμία των προμηθευτών πρώτων Η ΚΟΝΒΑ ΑΕΒΕ είναι μία αναπτυσσόμενη κοινωνία και τον πλανήτη. και δεύτερων υλών να μας εξυπηρετούν στο εταιρεία, που προσπαθεί να εξελίσσεται, παρέ­ συμφωνημένο χρόνο. Όμως βιομηχανία και χοντας στους καταναλωτές προϊόντα υψηλής ΚΑΜΠΟΣ ΧΙΟΥ λιανική οφείλουμε να πασχίζουμε για τις ποιότητας και θρεπτικής αξίας. Την τελευταία Γιάννης Τράνταλης, CCO ισορροπίες μέσα στην τρέλα των ανατιμήσε­ τριετία πραγματοποιήσαμε επενδύσεις άνω ων. Ελπίζω ότι η εταιρεία μας, όντας σε φάση των 4 εκατ. ευρώ και δημιουργήσαμε είκοσι Η εταιρεία Κάμπος Χίου αποτελεί ουσιαστι­ ισχυρής εγχώριας και εξαγωγικής ανάπτυξης, νέες θέσεις εργασίας. Η επενδυτική μας δρα­ κά τη συνέχεια του Αγροτικού Συνεταιρισμού θα αντιπαρέλθει τις δυσκολίες. · στηριότητα συνεχίζεται με κριτήριο τη μακρο­ Εσπεριδοκαλλιεργητών Χίου, που ιδρύθηκε πρόθεσμη βιώσιμη ανάπτυξη. Η εταιρεία μας 37 χρόνια πριν. Ως ιδιωτική πρωτοβουλία το Γιάννης Τράνταλης, Κάμπος Χίον αναλαμβάνει μία σειρά κοινωνικών δράσεων, 2010 αναλάβαμε επιχειρηματικά την ανα­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 43

 Πρόστιµο 6.000 ευρώ σε μάρκετ του Βόλου 1 Πηγή: ΘΕΣΣΑΛΙΑ Σελ.: 11 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 278.88 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • ΑΠΟ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΤΗΣ Π.Ε. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ Πρόστιμο 6.000 ευρώ σε μάρκετ του Βόλου Επιβλήθηκεπροχθές από το τμήμαΕμπορίου τηςΔιεύ­ θυνσηςΑνάπτυξης τηςΠ,Ε. Μαγνησίας και Σποραδών της ΓενικήςΔιεύθυνσηςΑνάπτυξης τηςΠεριφέρειας Θεσσαλίας πρόστιμο ύψους6.000ευρώ σε υποκατάστημα αλυσίδας σούπερ μάρκετ στονΒόλο. ύμφωνα με την απόφαση, έπειτα 3.000 ευρώ σε άλλο σούπερ μάρκετ Σαπό έλεγχο που διενεργήθηκε σε του Βόλου, υποκατάστημα εταιρείας Ανάπτυξης, που θα αφορά στους παρα- επωνυμιών των επιχειρήσεων, στις υποκατάστημα της εταιρείας στον με έδρα τη Θεσσαλονίκη. βάτεςτων κανονισμών περί αισχροκέρ­ οποίες επιβάλλονται διοικητικά πρό­ Βόλο, διαπιστώθηκε ελλιπής αναγραφΗή παράβαση, αφορούσε στη μη απει­ δειας και θα δημοσιοποιούνται τα ονό­ στιμα για λόγους αισχροκέρδειας θα ενδείξεων επί δύο παραστατικών κόνιση του οικονομικού οφέλους του ματα, όπως είχε γίνει και στην περίοδο ξεκινήσει, αμέσως μετά την ψήφιση της πανδημίας. σχετικής νομοθετικής ρύθμισης από στοιχείων διακίνησης νωπών καταναλωτή στις πινακίδες λιανικής Τον Απρίλιο το υπουργείο Ανάπτυξης τη Βουλή των Ελλήνων. επεσήμανε ότι, η δημοσιοποίηση των οπωρολαχανικών που εκδόθηκαν από πώλησης δύο προς διάθεση προϊόντων. ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΦΥΣΣΑ το κέντρο διανομής της εταιρείας προς το ελεγχόμενο κατάστημα. Διάταξη αισχροκέρδειας Υπενθυμίζεται ότι αρχές Μαΐου, είχε Στο μεταξύ, αναμένεται η κατάθεση επιβληθεί διοικητικό πρόστιμο ύψους σχετικής διάταξης από το υπουργείο ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 44

 Sani Gourmet Party 1 Πηγή: GLOW Σελ.: 106-107 Ημερομηνία 01-07-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1056.11 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ζωή Στεφάνου, Σοφία Χατζηνικολάου ΑνδρέαςΑνδρεάδης & Yana Hellfer Σταύρι Άγγελος Ρέντουλας, Βασιλική Αδαμίδου & Martin Brandenburger Σωτήρης Ευαγγέλου, Άνταμ Κοντοβάς, Γκίκας Ξενάκης, Βασίλης Μουρατίδης, Δημήτρης Παμπόρης, θάνος Φέσκος, Γιώργος Παπαζαχαρίας, Μανώ­ λης Παπουτσάκης, Αλέξανδρος Τσιοτίνης, Δημήτρης Κοντός, ΣταύροςΑνδρεάδης, ΓιώργοςΓα- βρήλος &Σάκης Σπυριδόπουλος Sani Gourmet Party Το λαμπερό opening party της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομικής σκηνής στο Sani Resort ύστερα από αναμονή δύο ετών, παρουσίασε εννέα κορυφαίους έλληνες σεφ. κείμενο μαρα ταμπακη Ανοίγοντας μια πολλά υποσχόμενη καλοκαιρινή περίοδο, ο επιτυχημένος θεσμός υψηλής γαστρονομίας Sani Gourmet του Sani Resort ολοκληρώθηκε με ένα εντυπωσιακό party στον ειδυλλιακό κόλπο της Sani Marina. Από νωρίς το μεσημέρι, εκλεκτοί προσκεκλημένοι βρέθηκαν στο Sea You Bar, γιανα γιορτάσουν το closing της 15ης επετείου της διοργάνωσης, απολαμβάνοντας μοναδικές στιγμές. Στο μαγευτικό σκηνικό με θέα το Αιγαίο, σε μια ανάλαφρη, καλοκαιρινή ατμόσφαιρα υπό τους ήχους live μουσικής, οι καλεσμένοι είχαν την αποκλειστική ευκαιρία να δοκιμάσουν με amuse-bouche τις γαστρονομικές προτάσεις των εννέα ελλήνων guest chefs, Σωτήρη Ευαγγέλου, Άνταμ Κοντοβά, Γκίκα Ξενάκη, Βασίλη Μουρατίδη, Δημήτρη Παμπόρη, Θάνου Φέσκου και Γιώργου Παπαζαχαρία, Μανώλη Παπουτσάκη, Αλέξανδρου Τσιοτίνη, καθώς και της executive pastry οΙΐθίΛίζας Κερμανίδου. Τις γεύσεις συνοδέυσαν σε απόλυτη αρμονία η εξαιρετικής ποιότητας Taittinger Champaign και η απολαυστική μπίρα Fischer, μαζί με μια λίστα δροσερά cocktails για τους λάτρεις των συνδυασμών ποτών. Παράλληλα, κατά τη διάρκεια του Sani Gourmet, η Lidl Ελλάς, στρατηγικός εταίρος του θεσμού για 5η συνεχόμενη χρονιά, ένωσε τις δυνάμεις της με τη διακεκριμένη σεφ Νένα Ισμυρνόγλου, παρουσιάζοντας, μέσα από δράσεις και δραστηριότητες βιωσιμότητας, πρακτικές που συμβάλλουν στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων, χαρίζοντας έτσι μοναδικές γευστικές και γνωστικές εμπειρίες. Sani Gourmet | Read moreglow.gr ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 45

 Sani Gourmet Party 1 Πηγή: GLOW Σελ.: 106-107 Ημερομηνία 01-07-2022 έκδοσης: Ελεονώρα Κανάκη, * 'ΚίμωνΦραγκάκης& Νανώ Κουγιουμτζόγλου Adam Kontovas Γιολάντα Πεπέ, θάλεια Εξάρχου & Μαρία Γαϊτανίδου Μαρίνα Σπυριδάκη, Πέπυ Σιούτη &Ερασμία Βροντάκη ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Φρίντα Αθανασιάδη & Στέφανος Στεφάνου Απόστολος Αθανασιάδης 46

 MY MARKET: ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ «ΜΑΘΕ - ΦΑΕ - ΖΗΣΕ!» 1 Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 9 Ημερομηνία 23-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 100.4 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ MY MARKET: ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ «ΜΑΘΕ - ΦΑΕ - ΖΗΣΕ!» Το νέο τεύχος του περιοδικού των My market κυκλοφορεί με θετική διάθεση και δροσερή αύρα, δίνοντας ιδέες για ένα πιο ξένοιαστο, γεμάτο δυνατές εμπειρίες καλοκαίρι. Ακο­ λουθώντας τις σύγχρονες διατροφι­ κές τάσεις της εποχής, στο περιοδικό μπορεί κανείς να βρει πληροφορίες για τις διατροφικές αξίες που είναι χρήσιμες για τον ορ­ γανισμό μας, καλοκαιρινές συνταγές που θα ξετρελά­ νουν μικρούς και μεγάλους, αλλά και άρθρα για την ευεξία, την ψυχολογία και τις διακοπές, πάντα στη φιλοσοφία του Μάθε Φάε Ζή- σε. Το περιοδικό διατίθεται σε όλο το δίκτυο των καταστημάτων My market, αλλά και στο e-shop στη συμβολική τιμή των 0,40 ευρώ, που προσφέρονται για καλό σκοπό μέσω του προγράμματος Εταιρικής Υπευθυνότητας των My market, με τίτλο + πράττω.. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 47