Vol05_Animal in Japan_E-Mag in pdf

ISSUE 05 MAY 2014 A A NI S M L N ABOUT TRICK I เรม่� ตน วางแผนการเดนิ ทาง N สปู ระเทศญี่ปุน ดวยกาวแรกทส่ี ำคัญ ไปดกู ันสิวา สายการบินที่มีเท่ียวบินไปยงั ABOUT TRIP ประเทศญ่ีปุนมสี ายการบนิ อะไรบาง ไปเท่ียวญป่ี ุน กันแบบมีธีมกนั เถอะ !! ขอเอาใจเหลาบรรดาคนรกั สตั วโดยเฉพาะ J A ดว ยการพาไปเที่ยวชมสถานทที่ อ งเทีย่ วตางๆ P ท่ีมีสตั วโลกนารักเปน เซเลบรต� ้สี ป ระจำถ�ิน ABOUT TALK บทสมั ภาษณเ บล รวว� รรณ นาคาอิ A เจาของผลงานศลิ ปะการตกแตง คาแรคเตอร เบนโตะสดุ นารัก พรอมดว ย ว�ธีทำแบบงา ยๆ ทเี่ จา ตวั นำมาฝากกนั



EDITONR’OS TEwww.abjmagazine.com facebook.com/abjmagazine เข้าสูเ่ ดอื นพฤษภาคมแล้ว อากาศทเ่ี มอื งไทยก็เร่มิ รอ้ นตบั แลบตามสไตลเ์ มืองไทย๊ เมืองไทย อากาศร้อนๆ ใจเรา อย่ารอ้ นตามนะคะ ท�ำใจเยน็ ๆ ร่มๆ ไว้ แล้วจะสามารถท�ำใหเ้ รารู้สึกเย็นกายข้ึนมาได้เองคะ่ ช่วงนต้ี ่ืนเชา้ มาเช็คหนา้ เฟซบคุ๊ ทีไร เห็นคนไปเทยี่ วทะเลกนั เต็มไปหมด เป็นสัญญาณบอกวา่ หนา้ ร้อนมาถึงแลว้ จรงิ ๆ ทะเลบา้ นเราคกึ คกั แตเ่ ชอื่ วา่ ท่ญี ปี่ ุ่นคงอาจจะไม่คอ่ ยคกึ คกั เท่าไรคะ่ เพราะถา้ เขา้ หนา้ ร้อนของญี่ปนุ่ (ชว่ งเดอื น มิถนุ ายนเป็นตน้ ไป) อากาศท่ีญป่ี นุ่ จะร้อนจัดมาก เผลอๆ อาจจะร้อนกว่าทเี่ มืองไทยเราเสียดว้ ยซ้�ำ บางคนบ่นว่า อากาศร้อนทญี่ ปี่ นุ่ ค่อนข้างอึดอัด ร้อนแบบแห้งๆ ไมม่ ีลม แตม่ ีเสียก็ต้องมีได้ใชไ่ หมคะ เพราะช่วงหน้ารอ้ นทีญ่ ีป่ นุ่ จะเป็น ช่วงทต่ี ๋วั เครอ่ื งบนิ ราคาถูกมาก สายการบินต่างๆ พร้อมใจกนั ออกตวั๋ ราคาโปรโมชนั่ เต็มไปหมด สำ� หรบั คนทไ่ี ม่กลัวแดด ทนร้อน ไปเทย่ี วญป่ี ุ่นช่วงนร้ี บั รองวา่ ไดเ้ ทีย่ วแบบประหยดั กว่าทุกช่วงในรอบปีเลยค่ะ ใครท่อี ยากหลบร้อนเสยี หน่อย ก็หนีขน้ึ ไปเท่ยี วทางฮอกไกโดก็ได้ ดอกไม้กำ� ลังบาน สวยเชียวละค่ะ All About Japan E-magazine ฉบบั น้ี เราพาไปเทยี่ วกนั แบบมธี มี คะ่ เพราะญปี่ นุ่ เปน็ ประเทศทม่ี สี ถานทท่ี อ่ งเทยี่ ว แปลกๆ อยูเ่ ต็มไปหมด คนญี่ปนุ่ เก่งค่ะ ที่สามารถหยิบจับเอากิมมคิ เลก็ ๆ มาสร้างเป็นเร่ืองราวให้กบั สถานทไ่ี ด้ รวมถึง การท่องเท่ยี วแบบเชิงธรรมชาติ ที่ญีป่ นุ่ กม็ สี ถานท่ที อ่ งเทยี่ วแนวน้ีอยู่เต็มไปหมด เพราะฉะน้นั เราเลยคิดไปถงึ ธีมสัตว์ค่ะ พวกเกาะแมว เกาะกระตา่ ย เกาะแปลกๆ หรอื คาเฟส่ ตั วแ์ ปลกๆ ทปี่ ระเทศญปี่ นุ่ กเ็ ดน่ นกั ในเรอื่ งไอเดยี แลว้ สถานทที่ อ่ งเทย่ี ว ใดบ้างหนอท่มี ีสตั ว์เป็นเซเลบประจำ� สถานท่ี เราไปดูกันในเลม่ นเ้ี ลยค่ะ เอาใจคนรักสัตว์ไปแล้ว ก็ยังพาไปเทย่ี ว ไปกิน ไปชอ้ ปกนั อยู่เหมอื นเดมิ นะคะ เพราะฉะนั้นคนท่ีไมช่ อบอะไร เก่ียวกับสัตวก์ ไ็ มต่ ้องน้อยใจไป โดยเฉพาะอยา่ งยิง่ คอลมั น์ ABOUT Trick ทเ่ี รานำ� ก้าวแรกสปู่ ระเทศญี่ปนุ่ มาฝากกัน สายการบนิ ตา่ งๆ ทจี่ ะพาเราไปยงั ประเทศในฝนั ไดน้ น่ั เอง อนั ทจ่ี รงิ มผี อู้ า่ นสง่ inbox หลงั บา้ นมาถามแอดมนิ อยบู่ อ่ ยๆ วา่ อยากไปเท่ยี วญี่ป่นุ ด้วยตัวเอง แต่ไมร่ ูจ้ ะเริม่ ต้นวางแผนตรงไหนดี อยากบอกวา่ การเร่ิมต้นไมว่ ่าจะเรม่ิ ทำ� สง่ิ ใด มนั มกั เป็นส่งิ ทย่ี ากเสมอค่ะ ทีมงานเองกอ่ นทจ่ี ะไปเท่ยี วญีป่ ุ่นกนั คร้งั แรกก็ไม่มีความรอู้ ะไรเกีย่ วกับประเทศญ่ีปุน่ เลย ไมร่ ู้ดว้ ยซ�้ำวา่ โตเกยี วอย่ตู รงสว่ นไหนของประเทศ แต่การอา่ น และการศึกษาเท่านั้นคะ่ ท่ีจะชว่ ยใหเ้ ราสามารถ จบั ต้นชนปลายไดถ้ กู เพราะฉะนนั้ อา่ นเยอะๆ ศึกษาเยอะๆ จากประสบการณ์ต่างๆ ในอนิ เตอรเ์ น็ตกม็ เี ปน็ ไกดไ์ ลน์ใหเ้ รา เพยี บเลยค่ะ แลว้ ท่ีสำ� คัญอย่าลืมรออา่ น All About Japan E-magazine ในทุกๆ ฉบบั นะคะ ทกุ ๆ เรื่องราว ทุกๆ เคลด็ ลับทเ่ี ราน�ำมาฝากกัน เราทำ� ข้นึ มาอยา่ งคนทีเ่ ขา้ ใจความรู้สกึ ของคนทีเ่ รมิ่ ตน้ หาขอ้ มลู เพราะฉะนน้ั รบั รองวา่ เรอ่ื งราวตา่ งๆ จะเปน็ ประโยชน์ให้กบั ทุกคนท่อี ยากท่องเที่ยวประเทศญ่ีปนุ่ ด้วยตัวเองแนน่ อนคะ่ บรรณาธิการ

BE YOUR TRAV ¡ÒÃѹµÕ´ŒÇÂÃÒ§ÇÑÅÁÒ¡ÁÒ ¨Ò¡Í§¤¡ áÒÃÊ‹§àÊÃÁÔ ¡Ò÷͋ §à·Â่Õ Çá˧‹ »ÃÐà·ÈÞ»่Õ ¹Ø† UNSEEN JAPAN & LAVENDER 9-14 JULY ***EUROPE*** FUKUOKA – HIROSHIMA 6-12 AUG UNSEEN JAPAN & FLOWER 10-16 SEP FRANCE-SWISS-ITALY JAPAN ALPS SEASON CHANGE 22-26 OCT KOYO SAKURA 11-16 NOV, ***AUSTRALIA*** 5-10 DEC ãºÍ¹ØÞÒµàÅ¢·่Õ 11/05871 POPULAR SYDNEY ***NEW ZEALAND*** NEW ZEALAND HOBBIT

AVEL DESIGNER JUN-OCT NEX WORLD Co.,Ltd. à»´ ·Ó¡ÒÃ·Ø¡Ç¹Ñ ¨¹Ñ ·Ã-àÊÒÏ JUN JUN Moo Baan Fah Green Park II (Rangsit Klong 2) 19/136 Moo.1 Kukot, Lumlukka, Pathumthani. Thailand 12130 Email : [email protected], www.nexworldclub.com www.facebook.com/nexworld.club Hotline : 02 592 4475-7

CONTENTS 60 ALL A BOUT JAPAN I MAY 2014 T H SS S U E HABOOWUT TGOUIDUESCEOLMUAMPN 08 ABOUT JAPAN : ANIMALS IN JAPAN Main Ginza Line 20 ABOUT TRIP : EXIT 7 HoErXoITkoji 8 Metro Showa Dori CELEBRITY ANIMALS นานาสถานทท่ี อ่ งเท่ียวที่มีสัตวเ์ ปน็ พระเอก EXIT StUaetinoon EXIT Tokyo Metro Hibiya Line 24 ABOUT TRICK : Tokyo 1 MitsuHloGtealrden FLIGHT TO JAPAN… บนิ ลัดฟา้ สปู่ ระเทศญีป่ ุ่น EXIT 32 ABOUT TALK : รวิวรรณ นาคาอิ BELLCHAN COOKING BENTO Yamanote Line StUaetinoon 2EXIT ABOUT STORY : Keihin Tohoku Line E5XbIT 5a 42 ตอ้ งมนตน์ ารา... หลงเสนห่ ์เมืองแห่งกวาง EXIT 52 สวนสัตวน์ า่ รักในหา้ ง NANIWA KUISHINBO YOKOCHO Keiseiueno YoCdaombearsahi Marui 4 ABOUT GUIDE EXIT 54 EATING : TEMARINOOUCHI CAT CAFE Kinuya Hotel 60 SHOPPING : DON QUIJOTE โชห่วยญ่ีปุน่ Hotel Kangetsuso Tokyo Metro Ginza Line TTeenndyaon 3 Ueno HToouteglaneya 66 IN THAI : IN THE MOOD FOR LOVE ONE SUSHI BAR & BISTRO EXIT 70 JAPAN STYLE : หัวใจท่ีไม่พกิ าร 72 ABOUT GIMMICK : Ameyoko Maguro-Ichiba Showa Dori Hotel Yamayuri UenoHToeterml inal SAwBeAetBParadise EijHuoGspeintearl al 5 คาเฟส่ ตั ว์สุดครีเอทในประเทศญ่ปี ุ่น ( 3) Yamanote Line HKoinnukyaan 3 Keihin Tohoku Line Hotel Marutani 74 ABOUT SHARE Izuei Honten 76 ABOUT INSPIRE Chuo Dori Hotel Marutani Tokyo Metro Hibiya Line ZSaunsmhai i UeCnuibEexHproetsesl Yamanote Line Hotel Sardonyx Keihin Tohoku Line Ueno >> กดปมุ่ play เพอ่ื ดู คลิปวิดีโอ Street map แผนท่ีแบบเคล่ือนไหวท่ีจะ พาคณุ จงู มอื ไปถงึ หนา้ รา้ น! SHOPPING / TEMPLE / วดั EATING / หา้ งสรรพสนิ คา้ รา้ นอาหาร MINIMART / BANK / ธนาคาร SLEEPING / รา้ นสะดวกซอ้ื โรงแรม ทพ่ี กั >> สามารถน�ำ พกิ ดั ทร่ี ะบไุ ว้ในคอลมั นต์ า่ งๆ ไปค้นหาแผนท่อี ีกคร้งั หรือดู Street view ใน google map ได้ โดยการคัดลอกตัวเลขพิกัด และน�ำ ไปวางในชอ่ งคน้ หาท่ีmaps.google.co.th

42 32 54 66 ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE นติ ยสารทอ่ งเท่ียวออนไลน์รปู แบบใหม่ เอาใจคนรกั ญ่ปี ุ่นโดยเฉพาะ ดาวน์โหลดฟรีไดท้ าง www.abjmagazine.com E-mail : [email protected] เบอร์โทรศัพท์ : 02 526 5421-2 / 081 455 2022 ตดิ ต่อเพอื่ ลงโฆษณา / ซอื้ สกูป๊ คอลมั น์ : คุณสกุ ฤษฏ์ิ (ไก)่ 080 914 3456 คณุ ฐิตนิ นั ท์ (อมุ้ ) 081 498 9530 E-mail : [email protected] ตดิ ตามขา่ วสารและกิจกรรมตา่ งๆ ได้ทาง Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine All About Japan E-magazine จดั ท�ำ โดย DUCKABLT STUDIO ผมู้ คี วามรกั และผกู พนั กบั การท�ำ สอ่ื สง่ิ พมิ พ์ นติ ยสาร รวมถงึ สอ่ื ออนไลนอ์ ยา่ ง E-magazine หรือ E-book มาอยา่ งยาวนาน หากทา่ นถูกใจในผลงานการออกแบบหรือ Graphic ตา่ งๆ สนใจตดิ ต่อให้ทาง DUCKABLT STUDIO สร้างสรรค์ผลงานให้ ติดต่อไดท้ ี่ E-mail : [email protected] หรอื ทเี่ บอร์โทรศพั ท์ : 085 067 4499 คุณวรี ์ศรณั ย์ (เจย่ี )

All M N I A AJABPOAUNT N P ประเทศญป่ี ุ่นเปน็ ประเทศทม่ี คี วามหลากหลาย ในการท่องเทยี่ วมาก มที ั้งธรรมชาติ ศลิ ปะ วัฒนธรรม และเทคโนโลยี น่คี งเป็นเหตุผลข้อหนึ่ง ทีท่ ำ� ให้ประเทศญีป่ ุ่นกลายเป็นหนงึ่ ในประเทศที่มี นกั ท่องเทย่ี วใฝ่ฝนั อยากจะไปเยือนมากทส่ี ุด J A 8 ALL ABOUT JAPAN

I 日 A 本 の 動 L S物 ไม่เพียงแต่ความน่าสนใจที่หลากหลายของภูมิประเทศ แต่ด้วยนิสัยของ คนญี่ปุ่นที่มักจะชอบหยิบจับเอากิมมิคเล็กๆ น้อยๆ มาท�ำให้เป็นภาพจ�ำ หรือ เร่ืองราวข้ึนมา ก็ยิ่งเป็นการเพิ่มเสน่ห์ให้กับทุกจุดหมายปลายทางในประเทศญ่ีปุ่น ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างย่ิงเรื่องราวของส่ิงมีชีวิตที่อยู่คู่กับมนุษย์มายาวนาน อย่างสัตว์โลกน้อยใหญ่ชนิดต่างๆ คนญ่ีปุ่นเองก็ไม่เคยมองข้าม และอนุรักษ์เพ่ือน คู่ชีวิตของเราไว้ได้อย่างทะนุถนอม และยุติธรรม เพราะสัตว์บางประเภท ส�ำหรับ คนญี่ปุ่นแล้ว เขามีความเชื่อท่ีมากไปกว่าการเลี้ยงดูให้เป็นสัตว์ธรรมดา เช่น แมว ในความเช่ือของคนญ่ีปุ่นก็ถือว่าเป็นสัตว์ที่น�ำโชคลาภมาให้ หรือกวางที่เช่ือกันว่า เปน็ ทตู ของสวรรค์ เปน็ ตน้ ประกอบกบั ญปี่ นุ่ เองกเ็ ปน็ ประเทศทมี่ คี วามโดดเดน่ ในเรอ่ื ง ไอเดยี อยสู่ งู มาก ดว้ ยกมิ มคิ เพยี งเลก็ นอ้ ยกส็ ามารถหยบิ จบั ขนึ้ มาสรา้ งเปน็ เรอ่ื งราว เพอ่ื ดงึ ดดู และเพม่ิ คณุ คา่ ใหก้ บั สถานทหี่ รอื สง่ิ ของบางอยา่ งไดอ้ ยา่ งนา่ อศั จรรย์ใจ ABOUT Japan ฉบับนี้จึงขอเอาใจคนรักสัตว์โดยเฉพาะ เพราะจะมีทั้ง เรื่องราวเกี่ยวกับสัตว์ทั้งหมดของประเทศญ่ีปุ่น ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ท่องเท่ียวต่างๆ ที่มีสัตว์เป็นจุดเด่น หรือแม้แต่เรื่องราวของการเล้ียงดูสัตว์เลี้ยงของคนญ่ีปุ่นว่า มคี วามแตกตา่ งไปจากประเทศไทยมากนอ้ ยแคไ่ หนและอยา่ งไร ลองอา่ นดู แล้วคณุ จะ รูว้ ่า เรอ่ื งสตั วส์ ตั ว์ในประเทศญป่ี ่นุ นนั้ ไม่ใชเ่ ร่อื งไรส้ าระแตอ่ ยา่ งใด ! A N ALL ABOUT JAPAN 9

ABJ ABOUT JAPAN THAJIALAPANND 70% 30% เปน็ ทน่ี ่าแปลกใจอยู่ไมน่ อ้ ย เมื่อพบว่า ประเทศที่มคี วามเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ถงึ ขนั้ สงู สุดอยา่ งประเทศญปี่ ุ่น กลับมพี น้ื ท่ี ป่าไม้ในประเทศหลงเหลืออยู่ถงึ เกือบ 70% เลยทเี ดียว ในขณะที่ประเทศไทยเหลอื พน้ื ท่ี ป่าไมเ้ พยี ง 30% เท่านน้ั 10 ALL ABOUT JAPAN

422% สวนสตั วแ์ ห่งแรก ของประเทศญี่ปนุ่ คอื สวนสตั วอ์ เุ อะโนะ (Ueno Zoo) ไดม้ กี ารเปิดให้ บรกิ ารคร้งั แรกในปี พ.ศ. 2425 ต้งั อยู่ ในสวนอุเอะโนะ และมสี ัตวอ์ ยู่ หลายชนิดมากกว่า 422 สายพันธุ์ สวนสตั ว์อาซาฮยิ ามะ (Asahiyama Zoo) เปน็ สวนสัตว์ทางตอน เหนอื สดุ ของประเทศญีป่ ุ่นที่มีช่อื เสยี งโด่งดังมากของเกาะฮอกไกโด โดยเฉพาะภาพเพนกวินน้อยท่จี ะออกมาเดนิ เรียงแถวโชว์ตวั ประหน่ึงเหมอื นเป็นเซเลบรติ ้กี ำ� ลงั เดนิ อยบู่ นพรมแดงกันเลยละ ALL ABOUT JAPAN 11

ABJ ABOUT JAPAN Hanako Amami แม้ประเทศญ่ปี ุ่น ชา้ งไทย เปน็ ขวัญใจของคนญี่ปนุ่ Amami จะเปน็ ประเทศ อยไู่ ม่นอ้ ย โดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ ในแถบเอเชีย ชา้ งวันดี หรอื ชื่อภาษาญ่ปี ุ่นวา่ แต่ก็ไมม่ ชี า้ ง ฮานาโกะ ซง่ึ เป็นชา้ งไทยที่อยใู่ นใจ ทีอ่ าศยั อย่ตู าม และเปน็ ทรี่ กั ของชาวญปี่ ุน่ มา ธรรมชาตเิ ลย จนถงึ ช่วงสงครามโลกครง้ั ที่ 2 ชา้ งจงึ เปน็ สัตว์ แต่กต็ ้องลม้ ตายจากไปเพราะ ที่หาดยู าก นโยบายอันแสนเศร้าของกองทัพ ส�ำหรับคนญ่ีปุ่น ญป่ี นุ่ ณ ขณะนัน้ 12 ALL ABOUT JAPAN

Amami คนญีป่ นุ่ เอง รักสัตวม์ าก ถงึ ขน้ั Amami รวมตวั กันฟ้องคดี ตอ่ ศาลในนามของสตั ว์ แทนสัตว์ป่าทัง้ หลาย ท่ีถกู ทำ� ร้าย เช่น การฟอ้ งคดีกระต่ายดำ� อามานิโนคูโระ ผู้ฟ้องคดีคดี คือ กระต่ายอะมามิ เปน็ ต้น 14 ตวั ปจั จุบนั คาดว่ามจี �ำนวนชา้ งไทย ที่ยังมีชวี ติ อยูใ่ นญป่ี ุน่ มากกว่า 14 ตวั ซง่ึ ไดม้ กี ารกระจดั กระจาย กนั ไปเลี้ยงไวต้ ามสวนสตั วต์ า่ งๆ ทั่วประเทศญป่ี ุน่ ALL ABOUT JAPAN 13

ABJ ABOUT JAPAN พิพธิ ภณั ฑส์ ตั ว์น้ำ� ชูราอมุ ิ หรือ “Okinawa Churaumi Aquarium” ทเ่ี กาะโอกนิ าวา ถือว่าเปน็ พิพธิ ภณั ฑ์สัตวน์ �้ำ ท่ีใหญต่ ดิ อนั ดบั โลก ดว้ ยจำ� นวนตจู้ ัดแสดงมากถงึ 77 ตู้ และ มแี ผงอะครลิ ิกพาเนลทส่ี ูงถึง 8.2 เมตร ซึง่ มที ั้งปลาฉลามวาฬ และปลากระเบนท่ถี ูกบนั ทึกสถติ ิไวว้ ่า เปน็ ปลากระเบนท่ีถูกเลีย้ งไว้ ได้นานท่สี ุดในโลก แหวกว่ายโชว์ตวั อยู่ในตปู้ ลาแหง่ นีด้ ้วย 8.2 14 ALL ABOUT JAPAN

77 ตู้ เมตร ALL ABOUT JAPAN 15

ABJ ABOUT JAPAN ถา้ เคยได้ไป ญป่ี นุ่ กันมา 100,000 เยน บา้ งแลว้ เคยสงั เกต สัตวเ์ ลย้ี งที่ประเทศญีป่ นุ่ มรี าคาแพงมาก ราคาเรม่ิ ต้นกแ็ ค่ประมาณ กนั บ้างไหมว่า 100,000 เยน หรอื 30,000 บาทไทยเท่าน้นั เอง แบบว่า เบาๆ อ่ะเนอะ ท่ญี ี่ปุ่นไมม่ ี สุนขั จรจดั ตามข้างถนน เลยสกั ตัวเดียว กวา่ จะถงึ ขน้ั ตอนการก�ำจัดสุนขั จรจดั ดว้ ยว ทางเทศบาลจะประกาศหาเจ้าของใหม่ผู้ใจบุญ และต้องตรวจสอบเจ้าของใหม่จนกวา่ จะแน่ใจ และยงั ตอ้ งเซน็ ใบสัญญาวา่ จะดูแลนอ้ งหมาเป ให้กลายเป็นภาระของสังคมอีกครัง้ ดว้ ย 16 ALL ABOUT JAPAN

เหตุผลทีญ่ ี่ป่นุ ไม่มสี ุนขั จรจดั ใหพ้ บเห็นเลย เปน็ เพราะวา่ ประเทศญ่ีปุ่นมีระบบการจดั การดแู ลสุนัขจรจัดท่ีคอ่ นข้าง เขม้ งวดมาก สนุ ัขจรจดั เกือบท้งั หมดท่ถี กู จับไดจ้ ะตอ้ งถกู น�ำไปก�ำจดั ทง้ิ ด้วยวิธกี ารรมกา๊ ซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึง่ อาจดเู ปน็ วิธกี ารทีแ่ สนโหดรา้ ย แต่นอ้ งหมาจะค่อยๆ ง่วง ซึม และหลบั ไปโดยไมม่ ีความทรมานใดๆ CAUTION! การมีสตั วเ์ ลยี้ งไว้ในครอบครอง สำ� หรบั ประเทศญี่ปนุ่ แลว้ คอ่ นขา้ ง เข้มงวดกวา่ ประเทศไทยอย่มู าก เพราะญี่ปุ่นมกี ฎหมายใหท้ างรา้ น ขายสตั วเ์ ล้ียง ต้องอธิบายถงึ วิธกี าร เลยี้ งดทู ีถ่ ูกตอ้ ง และขอ้ ควรระวัง ในการเลย้ี งกอ่ น รวมทง้ั ตรวจสอบ ความพรอ้ ม และคณุ สมบัตขิ องผ้ทู ี่ ตอ้ งการจะเลี้ยงดูก่อนทจ่ี ะขายดว้ ย วิธรี มกา๊ ซคาร์บอนไดออกไซด์ แม้จะไม่มีสุนขั จรจดั ใหพ้ บเห็น ญเพื่อมารบั เลี้ยงก่อน ตามข้างทางของประเทศญี่ปุน่ จว่าจะสามารถเลีย้ งดูได้ แต่บางสถานทใ่ี นประเทศญ่ีปุน่ ปน็ อย่างดี ไมท่ อดท้ิงนอ้ ง เรากย็ งั คงพบเหน็ แมวจรจดั อยู่บา้ งประปราย ALL ABOUT JAPAN 17

ABJ ABOUT JAPAN RENTAL เหตผุ ลทญ่ี ป่ี ุ่นมี Cat cafe หรือคาเฟ่แมวอยู่หลายรา้ น เปน็ เพราะในประเทศญ่ีปุน่ มีผูท้ ีร่ กั สตั วอ์ ยู่เปน็ จ�ำนวนมาก แตด่ ว้ ยเพราะทอ่ี ยอู่ าศยั มขี นาดเล็ก หรอื ไม่มีเวลาเลย้ี งดู รวมทงั้ ขอ้ กฎหมายและราคาของสตั วเ์ ลย้ี งแตล่ ะตวั ทส่ี งู ลบิ ลว่ิ จึงทำ� ใหเ้ กดิ ธุรกิจเหลา่ นขี้ ้นึ มา เพอ่ื ที่จะให้เหลา่ บรรดา คนรกั แมวไดม้ าเลน่ กบั น้องเหมยี วเปน็ ครั้งคราวไป รวมท้งั ศกึ ษานสิ ยั ใจคอของแมวกอ่ นตดั สนิ ใจเลยี้ งอีกด้วย 18 ALL ABOUT JAPAN

ไมใ่ ชม่ เี พียงแตค่ าเฟแ่ มว AKITA ประเทศญ่ีปุ่นเขายงั มี ร้านส�ำหรับเชา่ สุนขั เพอื่ สุนขั สายพนั ธุ์ อากิตะ (Akita) เปน็ สุนขั นำ� ไปเล้ยี ง ไปเดนิ เล่น ประจ�ำชาตขิ องญีป่ ุ่นที่ได้รับยกยอ่ งว่า เปน็ รายวนั รายสัปดาห์ เป็นสนุ ขั สายพนั ธท์ุ ซี่ ื่อสัตย์ที่สดุ จนถงึ กบั รายเดอื น เพือ่ เอาใจคน มกี ารขนานนามจากทั่วโลกวา่ “The Loyal รักสุนขั ดว้ ย Friend from the Land of the Rising Sun” หรอื แปลเปน็ ภาษาไทยว่า “เพอ่ื นผูซ้ อ่ื สัตย์ L จากแดนอาทติ ยอ์ ทุ ยั ” น่นั เอง หากนึกภาพหนา้ ตาของสุนขั พันธ์ุอากติ ะไม่ออก ขอให้ นึกถึงฮะจิโกะ ตน้ แบบแห่ง ความซือ่ สตั ย์ทมี่ ีชอ่ื เสียงไป ท่ัวโลก ปจั จุบันมรี ูปปน้ั ฮะจิโกะ อย่ทู ี่สถานีชิบยู ่า และตวั จริง ของฮะจิโกะกย็ งั ถกู สตาฟไว้ อยู่ทพ่ี พิ ธิ ภณั ฑ์ธรรมชาติ และวทิ ยาศาสตรแ์ หง่ ชาตทิ ี่ สวนอุเอะโนะอกี ด้วย ALL ABOUT JAPAN 19

All สมยั นี้ใครๆ กเ็ ปน็ เซเลบกนั ได้ ไมย่ าก ดว้ ยเทคโนโลยที พ่ี งุ่ ทะยาน ATBROIUPT ไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว แม้แต่ สัตว์น้อยตาด�ำๆ ก็ยังเป็นเซเลบ CAenleimbrailtsy แห่งโลกออนไลน์ได้ด้วยความ นา่ รกั ของมนั นานาสถานที่ท่องเที่ยว ท่ีมีสัตวเ์ ปน็ พระเอก ประเทศญปี่ ่นุ เอง เปน็ ประเทศ ท่ีฉลาดในการหยิบจับเอาเร่ือง 有 ราวมาสร้างความน่าสนใจให้กับ 名 สถานที่ เพราะฉะน้ันสถานที่ 人の ทอ่ งเทย่ี วตา่ งๆในประเทศญปี่ นุ่ จงึ 動 มกั ถกู เตมิ เตม็ ดว้ ยสตอรอ่ี ยเู่ สมอ 物 แล้วก็ตัวเรื่องราวน่ีละ ท่ีสามารถ ท�ำให้สถานที่เหล่านั้นดูโดดเด่น CELEBRITY น่าสนใจขึ้นมาได้ ABOUT Trip ฉบบั นจ้ี งึ อยาก จะขอนำ� เสนอสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วใน ประเทศญปี่ นุ่ ทม่ี เี รอ่ื งราวนา่ สนใจ ของสัตว์น้อยน่ารัก ซ่ึงมีอิทธิพล ในการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ หลั่งไหลมาเยี่ยมชม หรือจะเรียก ว่าเป็นเซเลบริต้ีส์ของสถานที่ ทอ่ งเท่ียวเหลา่ น้นั ก็คงไม่ผดิ ... ANIMALS 20 ALL ABOUT JAPAN

Kishi Station Shibuya Station สถานีทมี่ แี มวเปน็ นายสถานี สถานที ี่พิสจู นค์ วามซ่อื สัตย์ของฮะจิโกะ Name : ทามะจัง (たまちゃん) Name : ฮะจโิ กะ (ハチ公) Where : สถานีรถไฟ Kishi, เมืองคิโนกาวา, วาคายามา Where : สถานีรถไฟ Shibuya, โตเกียว ถึงแม้สถานีคิชิจะเป็นแค่เพียงสถานีบ้านนอก อยู่ในจังหวัดท่ีไม่ หนทางพิสูจน์ม้า กาลเวลาพิสูจน์คน แล้วกาลเวลาท่ียาวนาน ใหญ่ (แต่น่าเที่ยวมาก) อย่างวาคายามา แต่ก็มีนักท่องเท่ียวจ�ำนวน เกอื บ 10 ปี กไ็ ด้พสิ ูจน์ความซือ่ สตั ย์ของสัตว์เลยี้ ง 4 ขาอย่างฮะจโิ กะ ไม่น้อยที่ยอมนั่งรถไฟไกลพอสมควร เพ่ือมาทักทายเจ้าเหมียวทามะ สุนัขสายพันธุ์อะกิตะอินุ ให้ได้ประจักษ์ต่อความรู้สึกของคนทั้งโลก นายสถานที ่นี ่ารักท่สี ุดในโลกแหง่ สถานคี ิชิ ทามะจัง เปน็ แมวเพศเมีย ฮะจิโกะเป็นสัตว์เล้ียงของศาสตราจารย์ฮิเดะซะบุโร อุเอะโนะ ที่ได้รับการแต่งต้ังให้เป็นนายสถานี ซ่ึงสามารถดึงดูดนักท่องเท่ียวได้ ศาสตราจารย์ประจ�ำภาควิชาการเกษตรกรรมแห่งมหาวิทยาลัย อย่างมหาศาล เรียกได้ว่าเป็นเซเลบประจ�ำจังหวัดวาคายามาเลยละ โตเกียว ทกุ ๆ วัน เจ้าฮะจิโกะจะมานั่งรอรบั ศาสตราจารย์อเุ อะโนะท่ี เพราะเคยมสี ถติ ิว่าในปี 2008 ทามะจงั สามารถสรา้ งรายได้ใหก้ ับการ บริเวณสถานีรถไฟชิบูย่าอยู่เสมอ แต่แล้วโชคชะตาก็เล่นตลกกับ ท่องเที่ยวของวาคายามาได้มากกว่าหน่ึงพันล้านเยนกันเลยทีเดียว ความผกู พันระหว่างสัตวเ์ ล้ียงกับเจ้าของ เมอื่ เจ้าของทีเ่ จ้าฮะจิโกะมา จนท�ำให้การรถไฟของวาคายามาถึงกับยอมลงทุนโมดิไฟด์รูปโฉม นั่งรอคอยเพื่อเดินกลับบ้านไปด้วยกันทุกวัน ‘...ไม่กลับมาอีกแล้ว’ รถไฟ และตัวสถานีใหม่ให้เป็นรูปน้องเหมียวทามะจัง จนปัจจุบันจุด ศาสตรต์ ราจารย์อเุ อะโนะเสียชวี ติ จากภาวะเลือดออกในสมอง แตถ่ ึง เด่นอีกอย่างของการเดินทางมาท่ีสถานีคิชิก็คือการได้มานั่งรถไฟสาย กระนั้นฮะจิโกะก็ยังคงมารอรับศาสตราจารย์อุเอะโนะอยู่ที่เดิมทุก น่ารักอยา่ งรถไฟที่มีการออกแบบเปน็ รปู ทามะจงั นล่ี ะ และความฮ้อต วัน จนกระทั่งเวลาผ่านไปเกือบ 10 ปี การรอคอยของฮะจิโกะก็ ก็ไม่หยุดเพียงเท่านั้นเพราะเขายังเก็ตไอเดีย จัดการตกแต่งออกแบบ สน้ิ สดุ ลง... เรื่องราวนา่ ประทบั ใจนี้ ถกู หยิบยกมาสร้างเป็นภาพยนตร์ รถไฟเพิ่มอีกหลายลาย เช่น รถไฟของเล่น รถไฟลายสตรอว์เบอร์ร่ี และได้มกี ารสร้างรูปปนั้ ฮะจิโกะข้ึนทสี่ ถานีชิบยู า่ เพื่อเปน็ อนุสรณใ์ ห้ เป็นต้น แหม... จะเดินทางไปเย่ียมแมวเซเลบอย่างทามะจังทั้งที กับความซ่ือสัตย์และความรักท่ีสัตว์เล้ียงตัวหนึ่งมีให้กับเจ้าของ จะให้ไปแบบธรรมดาๆ ไดอ้ ย่างไร จรงิ ไหมละ่ ? และบริเวณรูปปั้นของฮะจิโกะก็กลายมาเป็นสถานที่ท่องเที่ยว และ สถานที่นดั พบทโี่ ดง่ ดงั มากทส่ี ุดในโตเกียวแหง่ หนงึ่ เลยทีเดยี ว ALL ABOUT JAPAN 21

ABJ ABOUT TRIP Okunoshima Island Tashirojima Island เกาะสวรรคข์ องคนรกั กระต่าย เกาะท่ีมแี มวอาศยั อยมู่ ากกว่าคน Where : เกาะโอคโุ นชมิ า, ฮิโรชมิ า Where : เกาะทาชิโรจิมา, มิยาหงิ ถ้าพูดถึงเกาะกระต่าย หลายคนคงจะต้องนึกถึงแต่ภาพความ แมว ถอื เป็นสัตวน์ �ำโชคของคนญ่ปี ุน่ และคนญป่ี นุ่ ก็เชอ่ื แบบนี้ นา่ รักของสัตว์โลกผูใ้ สซื่อบริสุทธ์ิ แตห่ ากได้รูป้ ระวตั คิ วามเป็นมาของ มาช้านานแล้ว สังเกตได้จากตุ๊กตาแมวกวักท้ังหลายที่คนญ่ีปุ่นน�ำ เกาะแห่งนี้แล้ว คนรักสัตว์ท้ังหลายก็อาจจะต้องมีความรู้สึกใจส่ันๆ มาเป็นเคร่ืองลางในการเรียกโชคลาภ เพราะฉะน้ันประเทศญี่ปุ่น ไปบ้างเหมือนกัน เพราะเกาะโอคุโนชิมา เคยถูกใช้เป็นที่ต้ังของ จึงเป็นประเทศท่ีมีทาสแมวอยู่เต็มไปหมด ก็ดูแมวจรจัดท่ีญี่ปุ่นสิ โรงงานผลิตก๊าซพิษในโครงการลับของกองทัพบูชิโด เมื่อสมัย ตัวอ้วนกลมย่ิงกว่าแมวบ้านบางตัวของเราเสียอีก ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ สงครามโลกครั้งท่ี 2 แน่นอนว่าสัตว์ทดลองก็คือ เจ้ากระต่ายน้อยท่ี ไดเ้ ปน็ อยา่ งดวี า่ แมวเปน็ สตั วท์ ไี่ ดร้ บั การเลย้ี งดดู แี คไ่ หน หา่ งออกไป ไม่รอู้ ิโหนอ่ ิเหนอ่ ะไร แต่หลงั จากสนิ้ สดุ สงครามโลกครง้ั ท่ี 2 ฮิโรชิมา จากพ้ืนท่ีโพ้นทะเลของเมืองมิยาหงิก็เช่นกัน บนเกาะเล็กๆ ท่ีช่ือว่า ถูกถล่มราบเป็นหน้ากอง เกาะแห่งน้ีจึงปิดตัวลง ยุติการผลิตก๊าซพิษ เกาะทาชโิ รจิมา แมว เปน็ สัตวท์ ่ถี ูกชาวบา้ นบนเกาะนนั้ เลีย้ งดปู ูเสือ่ และได้มีการอพยพคนออกไปจากเกาะท้ังหมด หลงเหลือก็แต่เพียง เป็นอย่างดี แม้ในอดีตบนเกาะน้ีจะมีประชากรอาศัยอยู่มากกว่า กระต่ายน้อยตาด�ำๆ ที่ถูกปลดปล่อยสู่อิสระเช่นกัน แม้ตามประวัติ 1,000 คน แต่เน่ืองจากต้องหาเลี้ยงปากท้อง ชาวบ้านจึงค่อยๆ ความเป็นมาจะบอกว่ากระต่ายที่ยึดครองเกาะแห่งน้ีอยู่ คือกระต่าย ทยอยย้ายออกไปอยู่ที่เมืองอ่ืนกัน จนทุกวันนี้เหลือประชากรอยู่บน ท่ีรอดพ้นมาจากการทดลอง แต่ก็มีอีกกระแสหน่ึงบอกว่าจริงๆ แล้ว เกาะแค่ประมาณ 100 คนเท่าน้ัน ในขณะท่ีประชากรแมวกลับ สายพันธุ์ของกระต่ายเหล่านี้ไม่ใช่สายพันธุ์ของกระต่ายพันธุ์ทดลอง เพ่ิมขึ้นเรื่อยๆ ทุกวัน เอายังไงดีล่ะ ? ง้ันก็พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส แต่หลุดออกมาจากโรงเรียนประถมบนเกาะต่างหากเล่า แต่ไม่ว่า ตามท่ีคนญี่ปุ่นถนัดเลยแล้วกัน ชาวบ้านบนเกาะจึงช่วยกันปลุกปั้น กระต่ายเหล่าน้ีจะมีเชื้อสายมาจากไหนก็ไม่ใช่เร่ืองส�ำคัญอีกต่อไป น้องเหมียวทั้งหลายให้กลายมาเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวทาสแมว แล้ว เพราะเกาะแห่งน้ีได้กลายมาเป็นสถานที่ท่องเท่ียวอันเป็น จนโดง่ ดงั ถงึ ขนั้ มบี างคนเดนิ ทางมาเพอื่ เลน่ กบั นอ้ งเหมยี วโดยเฉพาะ สวรรค์ของคนรักกระต่ายไปเป็นท่ีเรียบร้อยโรงเรียนพ่ียุ่น ในช่วง ทีเดียวเชียวละ เวลาทเ่ี พ่งิ ผ่านมาไมน่ านน้เี อง 22 ALL ABOUT JAPAN

Nara Kumamoto เมืองทีม่ ีกวางเปน็ มาเฟียคอยคมุ เมอื งทม่ี ีตกุ๊ ตาหมดี ำ� เปน็ มาสคอต Where : เมอื งนารา, แถบคนั ไซของประเทศญป่ี ุ่น Name : คุมะมง (くまモン) Where : เมืองคมุ ะโมโตะ, แถบคิวชขู องประเทศญป่ี นุ่ ใครจะไปคิดว่าในโลกน้ีจะมีเมืองท่ีมีสัตว์ป่าอย่าง ‘กวาง’ อยู่ ร่วมกับมนุษย์ได้อย่างไม่ขัดตา นารา เป็นสถานท่ีท่องเที่ยวท่ีโด่งดัง เมื่อสถานท่ีท่ีเคยเป็นเพียงทางผ่านกลับโด่งดังข้ึนมาได้ด้วย ไม่น้อยในแถบคันไซ เป็นเมืองที่เราสามารถเดินเท้าท่องเที่ยวได้ท่ัว ความน่ารักของเจ้าหมีด�ำแก้มแดงแค่ตัวเดียว ถึงแม้เซเลบตัวนี้จะ เมืองแบบไม่ต้องกลัวเหงา เพราะมีกวางป่านับร้อยตัวเดินทอดน่อง ไม่ใช่สัตว์จริงๆ เป็นแค่เพียงตุ๊กตุ่นตุ๊กตาท่ีถูกสร้างข้ึนมาเรียกแขก ไป – มาอยู่ตามถนนเป็นเพ่อื น ไม่ต้องแปลกใจหากจะบอกว่า กวางท่ี เท่านั้น แต่ถ้าจะไม่พูดถึงเรื่องราวของหมีด�ำตัวน้ีเสียหน่อยก็คงจะ นี่แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเจ้าถ่ิน เพราะเขาเป็นสัตว์ท่ีมีอภิสิทธิ์ชนมา ไม่ได้แล้วละ เพราะเจ้าคุมะมงแทบจะเรียกได้ว่าเป็นหมีมาสคอตท่ีมี ตั้งแต่สมัยโบราณแล้วนะ คนญ่ีปุ่นในสมัยโบราณจะนับถือศาสนา ความฮอ้ ต และเปน็ ทรี่ กั ของคนญปี่ นุ่ แทบจะทว่ั ทงั้ ประเทศเลยทเี ดยี ว ชินโตเป็นส่วนใหญ่ รวมถึงจักรพรรดิของญี่ปุ่นในสมัยนั้นด้วยเช่นกัน คุมะมงถือก�ำเนิดเกิดขึ้นจากการที่ทางจังหวัดคุมะโมะโตะต้องการจะ ซ่ึงในศาสนาชินโตน้ัน มีความเช่ือว่า กวางเป็นทูตของสวรรค์ เพราะ โปรโมทตัวจังหวัดให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งข้ึน จึงได้ไปขอความช่วยเหลือ ฉะนั้นจักรพรรดิของญปี่ ุ่นจึงมคี �ำสัง่ ห้ามใครท�ำร้ายกวาง เพราะถอื ว่า และขอไอเดียจากโคะยะมะ คุนโด โปรดิวเซอรช์ ือ่ ดังท่เี ปน็ คนจงั หวดั กวางเป็นสัตว์ของเทพเจ้า ถ้าใครท�ำร้ายกวางจะได้รับโทษรุนแรงถึง คุมะโมะโตะโดยก�ำเนิด และแล้วความคิดก็มาตกผลึกท่ีเจ้าคุมะมง ขั้นประหารชีวิต โอ้ว... เป็นอย่างไรล่ะ บอกแล้วว่า พ่ีกวางเขาเป็น มาสคอตรูปหมีด�ำอ้วนกลม แก้มแดงน่ารักตัวน้ี คุมะมงได้กลายมา อภิสิทธิ์ชนจริงๆ แม้ในปัจจุบันจะได้มีการเปลี่ยนความเช่ือและแก้ไข เป็นมาสคอตที่ท�ำหน้าท่ีในการโปรโมทจังหวัดคุมะโมะโตะได้เป็น กฎหมายใหม่ให้กวางเป็นเพียงสัตว์ที่ต้องคุ้มครองอนุรักษ์ไว้เท่านั้น อย่างดี เพราะนอกจากจะเรยี กแขกบรรดานักท่องเทยี่ วใหม้ าเทยี่ วยัง แต่กวางก็ได้กลายมาเป็นจุดเด่นอันเป็นสัญลักษณ์ของเมืองนาราแห่ง จงั หวัดคมุ ะโมะโตะได้มากมายแลว้ สนิ ค้าต่างๆ เช่น เส้อื ตุ๊กตา ฯลฯ นี้ไปโดยปริยาย จนใครไป ใครมาก็จะต้องกลับมาบอกต่อกับคนรู้จัก ก็พร้อมใจกันออกแบบมาเป็นรูปคุมะมงที่แสนน่ารักตัวนี้อย่าง ว่า ‘เมอื งนาราแหง่ นี้ มพี กี่ วางคอยคุมนะจะ๊ ’ แพร่หลายเลยทเี ดยี ว ALL ABOUT JAPAN 23

All ATBROICUKT Flight Japan บนิ ลดั ฟ้าสู่ประเทศญีป่ ุ่น ส�ำหรับคนที่ตัดสินใจแพ็คกระเป๋าเดินทางเพื่อ จะได้ไปสบตากับดินแดนอาทิตย์อุทัยแล้วน้ัน ขั้นตอนแรกท่ีส�ำคัญเป็นอย่างย่ิงก่อนจะเริ่มต้น ท�ำแผนการเดินทาง ก็เห็นจะเป็นการหาซื้อ ตวั๋ เครอื่ งบนิ นลี่ ะ ถึงกบั มหี ลายคนทีว่ ้าวุ่นจองต๋วั ขา้ มปกี นั เลยทเี ดยี วเพราะสำ� หรบั ขาแบค็ แพค็ เกอร์ ทั้งหลาย วิธีการที่จะประหยัดเงินในกระเป๋าให้ได้ มากท่ีสุด ก็คือการได้ต๋ัวเคร่ืองบินท่ีถูกแสนถูก มาครอบครองน่นั เอง 24 ALL ABOUT JAPAN

การจองตั๋วเครื่องบินข้ามปีไม่ได้ท�ำให้เราได้ตั๋วถูกเสมอไป เพราะตลอดทั้งปี สายการบินต่างๆ ก็มักจะออกโปรโมช่ันย่ัวน้�ำลายมากระตุ้นต่อมขาเท่ียวที่ชีพจรลงขา ให้ได้ควักกระเป๋าตังค์จ่ายกันเป็นว่าเล่น จนบางคร้ังถูกเสียจนเจ็บใจตัวเองท่ีอุตส่าห์ จองไว้เป็นแรมเดือน แรมปีเสียอีก เพราะฉะนั้นหากเรารู้ช่องทาง และวิธีการค้นหา ต๋วั เคร่อื งบนิ โปรโมชัน่ หรอื ชว่ งท่ตี ัว๋ เครือ่ งบินมีราคาถูกแลว้ นั้น กจ็ ะท�ำให้เราสามารถ ลดทอนงบประมาณที่จะใชจ้ า่ ยในทรปิ ของเราไดม้ ากโขทเี ดยี ว เที่ยวบินที่จะน�ำเราบินลัดฟ้าไปสู่ประเทศญ่ีปุ่นน้ัน มีหลายสายการบินให้ เลือกสรร ซึ่งก็มีทั้งเที่ยวบินแบบบินตรง และเที่ยวบินแบบที่ต้องแวะพักยังประเทศ เจ้าของสายการบนิ กอ่ น ส่วนจะเลือกแบบไหนดีน้ัน ก็ขึ้นอยู่กบั ระดับความไฮโซ ไฮซอ้ ของทุกท่านเลย เพราะราคาของสายการบินท่ีบินตรงน้ันจะมีราคาแพงกว่าเท่ียวบิน แบบแวะพักคอ่ นขา้ งมากอยู่เหมือนกนั เพราะฉะนน้ั ถ้าเปน็ แบ็คแพค็ เกอร์ขาไฮโซ เขา ก็จะเลือกเที่ยวบินท่ีบินตรงกัน เพราะน่ังเมื่อยก้นไม่นานก็ถึงประเทศญ่ีปุ่นแล้ว ส่วน แบ็คแพ็คเกอร์ขาไฮซ้อท่ีทุนน้อยท้ังหลายก็คงจะหลีกเล่ียงเท่ียวบินแบบแวะพักไม่ได้ ต้องยอมเสียเวลาเท่ียวไปสักหน่อย แต่บางสายการบินก็อาจจ�ำเป็นต้องแวะถึง 24 ช่ัวโมงกนั เลยทเี ดียว (รอกันเหงือกแห้ง) ALL ABOUT JAPAN 25

ABJ ABOUT TRICK สายการบนิ Vietnam Airline นอกจากนี้เรายังต้องดูไปถึงช่วงเวลา ท่ใี หบ้ รกิ ารแบบบนิ ตรง (แวะพักทป่ี ระเทศเวยี ดนา www.vietnam-airline.o ในการเดินทางด้วย เพราะบางสายการบิน การบนิ ไทย: มีช่วงเวลาเดินทางในตอนกลางคืนไปถึง www.thaiairways.co.th จุดหมายปลายทางตอนเช้า ถ้าบินช่วงเวลา แบบนี้ก็จะประหยัดค่าท่ีพักไปได้ 1 คืน เจแปน แอร์ไลน:์ เรียกว่า นอนไปบนเครื่องพอถึงญี่ปุ่นเช้าก็ www.th.jal.com/thl/th ออกตระเวนเท่ียวได้เลย แต่การบินช่วง เวลาแบบนี้ออกจะไม่ค่อยเหมาะส�ำหรับคน ออล นิปปอน แอรเ์ วย์ (ANA): ที่หลับยาก หรือเป็นโรคนอนไม่หลับหาก http://www.ana.co.jp/asw/ ต้องเปล่ียนท่ีนอน เพราะที่น่ังบนเครื่องบิน wws/th/e/ นั้น ไม่ต้องบอกก็คงจะพอทราบกันดีว่า ไม่ ค่อยเหมาะจะเป็นท่ีนอนพักผ่อนอันแสน เดลต้า แอร์ไลน:์ สบายเสียเท่าไร เพราะฉะนั้นบางคนอาจ www.delta.com จะต้องอดหลับอดนอนไปหน่ึงคืนเต็มๆ พอ ไปถึงญ่ีปุ่นก็ยังนอนพักไม่ได้อีก เพราะส่วน ใหญ่โรงแรมท่ีญ่ีปุ่นน้ัน กว่าจะเปิดให้ได้ เช็คอินกันก็ปาไป 2-3 โมงเย็น (แต่ส่วน ใหญ่จะรับฝากกระเป๋าเดินทางเอาไว้) ระหว่างนั้นก็ไม่มีอะไรให้ท�ำแล้ว นอกจาก เที่ยว ซ่ึงโดยปกติแล้ว เที่ยวบินที่บินตรงจะ ใช้เวลาในการบินประมาณ 6 ชั่วโมง ส่วน ขากลับน้ันอาจจะใช้เวลามากกว่าขาไปสัก นดิ เพราะตอ้ งบนิ ทวนกระแสลม ส่วนสายการบินที่มีช่วงเวลาในการ เดินทางตอนเช้า และไปถึงจุดหมายปลาย ทางในตอนเย็น ถ้าเลือกบินแบบน้ีเราก็จะ ค่อนข้างเสียเปรียบอยู่หน่อยๆ คือ เราจะ เสียเวลาเท่ียวไป 1 วันเต็ม แถมยังต้องเสีย ค่าที่พักเพิ่มมาอีก 1 คืนด้วย เพราะฉะนั้น การบินแบบดึกถึงเช้า จึงมักจะเป็นท่ีนิยม ส�ำหรับนักท่องเท่ียวมากกว่า เพราะเมื่อ ชีพจรมันลงขาแล้ว อดหลับอดนอนแค่ไหน กล็ ุยได้เตม็ พิกดั ไมม่ ปี ญั หาเลย Singapore A (แวะพกั ท่ีประเทศส http://www.singaporea ราคาไป – กลับ โดยประมาณ 19,000 - 38,000 บาท 26 ALL ABOUT JAPAN

es: ราคาไป – กลบั โดยประมาณ าม) 16,000 - 27,000 บาท org Air Macau: Airasia: (แวะพักท่ปี ระเทศมาเก๊า) (แวะพกั ทีป่ ระเทศมาเลเซีย) http://www.airma- www.airasia.com/th/th cau.co.th สายการบินทใ่ี หบ้ ริการ แบบแวะพัก Air China: (แวะพกั ที่ปักกงิ่ ประเทศ จนี )http://www. airchina.com/th/en/ index.shtml Cathay Pacific: China Eastern: (แวะพกั ท่ปี ระเทศฮอ่ งกง) (แวะพักท่ีเซ่ียงไฮ้ ประเทศจีน) http://www.cathay- http://www.flychinaeastern.com pacific.com มากล่าวถึงสายการบินแบบแวะพักหรือต่อเครื่อง เอาใจแบ็คแพ็คเกอร์ขาไฮซ้อกัน Airline: บ้างดีกว่า สายการบินแบบแวะพักหรือต่อเคร่ืองจะเป็นสายการบินท่ีมีราคาถูกกว่า สิงคโปร)์ สายการบินแบบบินตรง แต่ก็ต้องยอมแลกด้วยเวลาอันแสนจะมีค่า (กว่าจะลางานแอบ air.com เจ้านายไปเที่ยวได้แต่ละที เลือดตาแทบกระเด็น) เพราะส่วนใหญ่สายการบินเหล่าน้ีจะ ต้องแวะยังประเทศเจ้าของสายการบินเพ่ือพักหรือเปลี่ยนเครื่องก่อน เพราะฉะนั้นจาก เวลาท่ีเราควรจะไปถึงญี่ปุ่นได้ภายใน 6-7 ชั่วโมงน้ัน ก็จะต้องบวกเพ่ิมไปอีก 2 – 12 ชั่วโมง โดยประมาณ ย่ิงบางช่วงมีโปรโมช่ันราคาถูกออกมาจากสายการบินเหล่านี้ ก็อาจ จะต้องแวะพักนานถึง 24 ชั่วโมงกันเลยทีเดียว เพราะฉะน้ันนักท่องเที่ยวที่เลือกบินแบบ ต่อเครื่องจะต้องท�ำใจไว้ก่อนแล้วว่า เราจะต้องไปนั่งรอ นอนรอ ขึ้นอืดอยู่ท่ีสนามบิน ประเทศอื่นก่อนนะ แต่เพ่ือความประหยัดแล้ว จึงท�ำให้มีหลายคนไม่ลังเลเลยที่จะยอม เสยี เวลาบนิ แบบแวะพัก เพราะเทียบจากราคาที่ต่างกนั แบบเหน็ จะๆ แล้ว กส็ ามารถเกบ็ เอาส่วนตา่ งน้นั ไปเปน็ ค่าท่ีพักทญ่ี ี่ปนุ่ เพ่มิ ได้อกี หลายคืนเลยละ ALL ABOUT JAPAN 27

ABJ ABOUT TRICK สเปาิดยรกูทาใรหบมนิ ่ บทนิางตเรลงอื สกู่ปใหรมะเ่ทศญีป่ ุ่น นับเป็นขา่ วดสี �ำหรับนกั ท่องเที่ยวทเ่ี ลฟิ ประเทศญป่ี นุ่ ทง้ั หลาย ทเ่ี ราจะมตี วั เลือกในการเดนิ ทาง สู่ประเทศญี่ปุ่นเพิ่มมาอีกจากท่ีได้กล่าวไว้แล้วข้างต้น เพราะต้ังแต่ต้นปีมาน้ี มีสายการบินท่ี เปดิ เส้นทางใหมบ่ นิ ตรงสูป่ ระเทศญ่ปี นุ่ ในราคายอ่ มเยามากถงึ 4 สายการบินดว้ ยกนั 1 Jetstar Asia 2 AirAsia X คึกคัก ตาค้างกบั ราคาโปรโมชั่นฉลองเปิดเส้นทางบิน ตั้งตารอคอยกันข้ามปีเลยทีเดีย ใหม่ สิงคโปร์-กรุงเทพ-ฟุกุโอกะ กันไปแล้วส�ำหรับ สายการบิน AirAsia X ท่ีปล่อยออ ชาวเรา บางคนที่จองต๋ัวราคาโปรโมชั่นทันก็จะได้บินตรงสู่ ปีท่ีแล้วว่าจะเปิดเส้นทางบินตรงใหม่ กรุงเทพ ฟุกุโอกะ ประเทศญ่ีปุ่น กันในราคารวมไป – กลับแล้วแค่ ด้วยราคาสไตล์แบบแอร์เอเชีย ท่ีใครๆ ก็บินได้ หมื่นตน้ ๆ เทา่ นั้นเอง ซ่ึงเส้นทางบนิ ทเี่ ปิดใหมข่ อง Jetstar น้ี เส้นทางบินตรงสู่ประเทศญ่ีปุ่นที่ว่านี้ ปัจจุบัน แท้จริงแล้วเป็นเที่ยวบินท่ีมีต้นทางอยู่ที่ประเทศสิงคโปร์แต่ การเปิดตัวและเริ่มให้บริการ แต่ AirAsia X ก มาแวะพักท่ีกรุงเทพฯ ประเทศไทย เพราะฉะนั้นคนไทย เส้นทางบินตรงสู่ประเทศเกาหลีออกมาชิมลา อย่างเราจึงเหมือนได้นั่งเครื่องบินเป็นไฟล์ทบินตรงจาก นักท่องเท่ียวได้ซ้อมจองกันไปแล้วเม่ือช่วงประ กรงุ เทพฯ กันเลยทเี ดียว เมษายนท่ีผ่านมา ด้วยราคาท่ีถูกจนอึ้งเพีย 1,990 บาทเท่านัน้ !! อย่างไรกต็ ามสำ� หรับเส้นท โดยราคาท่ีที่ถกู สุดหากลองไปเลง็ ๆ ในเวบ็ ไซต์ http:// ญ่ปี นุ่ เราก็ยังต้องมานงั่ ลนุ้ และต้งั ตารอคอยกนั ต www.jetstar.com/th ก็ยังพอมีราคา แบบเที่ยวละ 4,500 เปิดตัวเม่ือไรและ AirAsia X จะใจดีให้ราคาเป - 6,000 บาทให้ได้จับจองอยู่บ้าง แต่บางเที่ยวก็มีราคาสูงถึง ชอ็ คโลกมากแค่ไหนกันนะ รอ ร๊อ รอ รอ รอ... 10,740 บาทต่อเที่ยว ท้ังน้ีขึ้นอยู่กับช่วงเวลาในการเดินทาง ด้วย ใครสนใจไปเท่ียวจังหวัดน่ารักๆ อย่างฟุกุโอกะก็ลองไป เลง็ ๆ ในเว็บไซตเ์ ขาดูแลว้ กันนะ 28 ALL ABOUT JAPAN

3 Asian Atlantic Airline 4 ASIAN AIR เร่ิมบินกันไปหลายไฟล์ทแล้วส�ำหรับสายการบินน้ี สายการบินเลือดใหม่ เชื้อชาติไทยแท้ ท่ีเปิดตัว ซึ่งเสียงตอบรับจากนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ก็บอก ด้วยเส้นทางบินตรงลัดฟ้าสู่สนามบินนาริตะ ว่าดีทีเดียว เพราะราคาไม่แพงมาก ประมาณ 17,000 – โตเกยี ว ประเทศญีป่ นุ่ ไปเมอ่ื ช่วงเดือนมนี าคมท่ผี า่ นมานี้ 18,000 บาทเท่านั้น แถมยังบินตรงและเวลาบินก็โอเคอีก เอง ASIAN AIR เปน็ สายการบนิ ท่ีใหบ้ รกิ ารเทยี่ วบินแบบ ด้วย (ไปถึงญ่ีปุ่นราว 9 โมงเช้า เที่ยวต่อได้เลย) ที่ส�ำคัญยัง เช่าเหมาล�ำ และบินด้วยเคร่ือง Boeing 767-200ER ซ่ึง เป็นการจับมือร่วมหุ้นกันระหว่าง H.I.S. บริษัททัวร์ยักษ์ใหญ่ สามารถจุผู้โดยสารได้ 238 ท่ีนั่ง ท่ีส�ำคัญยังมีเครื่องดื่ม ของประเทศญ่ีปุ่นและใบหยกกรุ๊ป จึงนับว่าเป็นสายการบินท่ี อาหารเสิร์ฟตามมื้ออาหารพร้อมท้ังไปและกลับอีกด้วย ใหม่แต่มีความน่าเช่ือถอื สูงเลยทีเดยี ว ส่วนราคาเปิดตัวท่ีปล่อยออกมาให้จองทางเว็บไซต์ ensogo อยู่ที่ประมาณ 17,000 บาท ท้ังนี้หากจองผ่าน ใครที่สนใจลองบินกับสายการบิน Asian Atlantic Air- สายการบินโดยตรงอาจจะได้ราคาที่แพงกว่า แต่ก็นับว่า line ก็ลองเข้าไปด้อมๆ มองๆ ในเว็บไซต์เขาได้ http:// เป็นสายการบินน้องใหม่ที่เปิดเส้นทางบินตรงไปญี่ปุ่นท่ี www.his-bkk.com/th/air_ticket/his_charter.php แต่ น่าสนใจ และน่าจับตามองมากเลยทีเดียว เพราะเขามี เพ่ิงมีไฟลท์บินถงึ แคเ่ ดอื นกนั ยายนเทา่ น้นั นะ หนุ้ ส่วนใหญ่คือ คุณขันเงิน ไทยเทเน่ยี ม เลยนะจา๊ ยวส�ำหรับ อกมาตั้งแต่ พฯ – ญ่ีปุ่น ซ่ึงส�ำหรับ นยังไม่ได้มี ก็ได้ปล่อย างให้เหล่า ะมาณเดือน ยงเที่ยวละ ทางบินของ ต่อไปว่าจะ ปิดตัวท่ีถูก ALL ABOUT JAPAN 29

MAKE YOUR CHOICE All About Japan E-magazine เพ�่มชอ งทางการดาวนโหลดเพ�่อผูอ าน โดยนอกจากจะสามารถดาวนโหลดผานเว็บไซต www.abjmagazine.com แลว ยังสามารถดาวนโหลดนติ ยสารผานแอพพลเิ คชนั่ เหลาน้ี สามารถดาวนโหลดแอพพลิเคชน่ั เหลานลี้ งเครอ่� ง คนหาคำวา All About Japan แลวคลิกดาวนโหลดไดเลย ฟร� ! ติดตามขาวสาร กิจกรรมตา งๆ ไดใน Fan Page Facebook : http://facebook.com/abjmagazine

E

All ATBAOLUKT RaviwaNnakai BELLCHAN COOKING -B E N T O - WWW.FAC EB O O K.C O M/B ELLC H A N C O O K I N G เร่อื ง : Chanatip Wittayaprapakorn / ภาพ : Bellchan Cooking Bento เคล็ดลับของการทำ�อาหารให้อร่อย คือการผสานเอาวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆ มาปรุงแต่ง รวมกันอย่างไรก็ได้ ให้ออกมากลมกล่อมอย่างลงตัว เคล็ดลับของการใช้ชีวิตให้มีความสุข ก็ไม่ต่างกัน คือการที่เราสามารถผสานรวมเอาสิ่งท่ีรักเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตได้อย่าง เหมาะเจาะพอควรน่นั เอง 32 ALL ABOUT JAPAN เบล รวิวรรณ นาคาอิ (中居ラウィワン) หญิงสาวมากความสามารถ ผู้ตอบโจทย์เร่ืองการปรุงแต่งชีวิตให้กลายเป็นชีวิตท่ีมีความสุขด้วยการท�ำส่ิงท่ีรัก เธอเปน็ เจา้ ของผลงานเบนโตะนา่ รกั ทถ่ี กู ตกแตง่ ใหก้ ลายเปน็ ตวั การต์ นู นา่ รบั ประทาน รวมถึงขนมปังอนิเมะท่ีมีการวาดรูปถ่ายทอดเร่ืองราวของตัวการ์ตูนผ่านลงบน แผ่นขนมปัง จากความชอบสู่งานอดิเรก และจากงานอดิเรกสู่ผลงานที่เป็นท่ีช่ืนชอบของ บคุ คลอืน่ ทั่วไป เธอจงึ เร่ิมทำ� เพจ Bellchan Cooking Bento ข้ึนมา เพอื่ แบ่งปัน ความน่ารัก น่าหม่�ำของผลงานที่เธอปรุงแต่งขนึ้ มาด้วยความรกั ABOUT Talk ฉบบั น้จี ึงขอไปจีบสาวเก่งมากความสามารถคนน้ี มาพูดคุยกัน ถงึ เรอื่ งงานอดิเรกที่รกั ของเธออย่างการตกแต่งอาหารสไตลญ์ ่ปี ุ่น รวมไปถงึ วธิ ีการ ทำ� เบนโตะแบบงา่ ยๆ ทผ่ี อู้ า่ นจะสามารถทำ� ตามได้ ในแบบฉบบั Bellchan Cooking Bento ทเี่ ธอน�ำมาฝากกันดว้ ย

ALL ABOUT JAPAN 33

ABJ ABOUT TALK เบล รวิวรรณ นาคาอิ หญงิ สาวมากความสามารถ ทันทีเลย ย่งิ อา่ นหนังสือมาก เรากย็ งิ่ ได้เรียนรู้วิธีการทำ� หลากหลาย แบบจากนักท�ำเบนโตะหลายๆ ท่าน แล้วก็หัดท�ำตามมาเร่ือยๆ เบลเกิดที่จังหวัดชลบุรีค่ะ แต่มาจบปริญญาตรีที่คณะ สักพักก็ปรับรูปแบบดีไซน์ให้เป็นของตัวเอง เร่ิมคิดคอนเซปท์ อักษรศาสตร์ เอกภาษาญ่ีปุ่น มหาวิทยาลยั ศลิ ปากร ด้วยเกยี รตนิ ยิ ม ใส่ความคิดของตัวเองเข้าไป ยิ่งพอหลังจากเปิดเพจ Bellchan อนั ดบั 1 และกไ็ ดไ้ ปเรยี นตอ่ ปรญิ ญาโท เปน็ นกั เรยี นทนุ รฐั บาลญปี่ นุ่ cooking bento ได้ไม่นาน ก็ได้มีโอกาสรู้จักกับนักท�ำเบนโตะ คณะการวิจัยด้านการศึกษา เอกการศึกษาภาษาญ่ีปุ่น ที่ หลายๆ ท่าน เลยท�ำให้ได้ไอเดียและวิธีการท�ำแบบใหม่ๆ จาก มหาวิทยาลัยโตเกียวกักขุเก พอเรียนจบเราก็เข้าท�ำงานบริษัท ประสบการณข์ องทกุ ทา่ นโดยตรงเลย ท่องเที่ยวที่โตเกียว แต่หลังจากแต่งงานเม่ือเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว สามีต้องย้ายมาท�ำงานท่ีกรุงบรัสเซล ประเทศเบลเย่ียมช่ัวคราว ใครท่ีสนใจเบลมีรายชื่อหนังสือมาฝากด้วยนะ เป็นหนังสือที่ เปน็ เวลา 3 ปี เรากเ็ ลยย้ายตามเขามาอยทู่ เ่ี บลเย่ียมดว้ ย ปจั จบุ นั ก็ เบลใชเ้ รียนในการท�ำเบนโตะ รับรองวา่ อา่ นสนกุ และเขา้ ใจง่ายคะ่ ท�ำงานฟรีแลนซ์ด้านงานแปลภาษาญี่ปุ่นควบคู่ไปกับเป็นนักเรียน โรงเรียนสอนภาษาฝร่ังเศส และดูแลเพจ Bellchan cooking 3Dキャラクターごはん ผ้แู ตง่ 丸尾知美 bento คะ่ kaerenmama の簡単かわいい! キャラいっぱいのお 弁当 ผู้แตง่ 菅原京子 แรงบันดาลใจในการท�ำอาหารญ่ีปุ่นตามแบบฉบับ リラックマのごはん＆スイーツ ผู้แต่ง akinoichigo & Bellchan Cooking Bento Junko かんたんかわいいプリントクッキーの作り方 ผู้แต่ง ด้วยความท่ีแต่เดิมเราเป็นคนชอบท�ำอาหารอยู่แล้ว และต้อง มาเรียนต่อและท�ำงานที่ญ่ีปุ่นนานหลายปี ทุกวันก็จะท�ำอาหาร 熊谷真由美 ทานเอง ท้ังอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่น ก็เลยได้รู้จักกับการ レンジで簡単! オリジナル型付き デコ★クレープ作 ท�ำอาหารญ่ีปุ่นรูปแบบหนึ่งที่น่าสนใจ ซึ่งคนญ่ีปุ่นนิยมท�ำกันมา นานแล้ว เรียกว่า คาแรคเตอร์ เบนโตะ (Character bentoX っちゃお! ผ้แู ต่ง Junko หรือ Kyaraben คอื การท�ำอาหารใสก่ ล่องในรูปแบบต่างๆ สำ� หรบั เป็นอาหารกลางวันให้กับเด็กๆ คล้ายกับ ‘Lunch Box’ ของ กว่าจะเป็นคาแรคเตอร์ เบนโตะในแบบฉบับของ อเมรกิ า หรอื สำ� หรบั คนไทย อาจจะเรยี กวา่ ปน่ิ โต นน่ั เอง โดยเบนโตะ Bellchan Cooking Bento ของประเทศญี่ปุ่นจะแตกต่างจากที่อื่นๆ ตรงที่ส่วนมากจะนิยม ท�ำในรูปแบบน่ารักๆ ท�ำให้เราปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า ถ้าสามารถน�ำ ช่วงแรกๆ ที่เร่ิมหัดท�ำ ก็รู้สึกว่ายากเหมือนกันนะ ท�ำออกมา ตัวการ์ตูนท่ีช่ืนชอบมาตกแต่งเป็นอาหารได้ ก็น่าจะท�ำให้เราสนุก แล้วไม่ได้อย่างที่ต้องการ ต้องท�ำใหม่หลายรอบเลย แต่พอได้ท�ำ กับการท�ำอาหารมากยิ่งข้ึนนะ แล้วปกติเราก็เป็นคนชอบวาดรูป บอ่ ยๆ เขา้ กเ็ ริม่ ปรบั หาวิธีทำ� ทีเ่ หมาะกบั ตัวเองได้ ชอบดกู าร์ตนู อยู่แลว้ เลยเริม่ ทำ� อาหาร และขนม โดยใช้คอนเซปท์ การตกแต่งอาหารในแบบของเราจะเป็นแนว ‘Animefood’ น่ะ ตัวการ์ตนู ท่ชี นื่ ชอบ ซึง่ เรากไ็ มไ่ ดจ้ �ำกัดนะ ว่าจะตอ้ งทำ� เป็นเบนโตะ คือ จะไม่ได้เน้นท�ำแค่เบนโตะอย่างเดียว แล้วก็ใช้คอนเซปท์เป็น เท่านั้น จะใช้กับอาหารปกติ ของหวาน หรือขนมปังต่างๆ ดูก็ได้ ตัวการ์ตูนต่างๆ มีหลายคนมาถามเหมือนกันนะ ว่าสิ่งท่ีเราท�ำ จนสดุ ท้ายกล็ งตัวตามแบบฉบับอยา่ งท่ีเหน็ กันในเพจน่ีละ (ยิ้ม) เรียกว่าอะไร เราเองก็ตอบไม่ค่อยถูกเหมือนกัน แต่มันก็คือ การ ตกแต่งอาหารและศิลปะ ก็เลยขอต้ังชื่อเอาเองว่า ‘Animefood’ แหล่งความรู้ในการท�ำคาแรคเตอร์ เบนโตะ ไปเลยแล้วกนั (หวั เราะ) ส่วนตวั แลว้ เพ่งิ มาเริ่มหัดท�ำพวกคาแรคเตอร์ เบนโตะ ต้ังแต่ เวลาจะท�ำงานแต่ละชิ้น เราก็จะเร่ิมจากการคิดคอนเซปท์ ประมาณเดือนมกราคมปที ีแ่ ลว้ นเ่ี องค่ะ ก็เรม่ิ จากการซ้ือหนงั สือมา ก่อน ถ้าท�ำทานเอง ส่วนใหญ่ก็จะท�ำตามท่ีชอบ ท่ีอยากทาน หรือ ศึกษาก่อน ตอนนั้นซ้ือหนังสือมาเยอะมากๆ เลยนะ แทบจะพูดได้ อยากลองท�ำในวันน้ันๆ แต่ถ้าช่วงไหนมีงาน Home Party หรือ ว่า ซ้ือเกือบทุกเล่มท่ีเกี่ยวกับเบนโตะเท่าที่มีวางขาย (หัวเราะ) ต้องเตรียมของขวัญในโอกาสต่างๆ ก็จะดูว่าแขกท่ีจะมา หรือผู้รับ ซึ่งหนงั สอื สอนทำ� อาหาร และเบนโตะของประเทศญปี่ นุ่ มวี ธิ ีการทำ� ชอบอะไรเป็นพิเศษ แล้วก็จะท�ำตามความชอบของแขก บางครั้ง อย่างละเอียด เข้าใจง่าย ใครๆ ก็สามารถท�ำตามได้ไม่ยาก ก็มีลูกเพจมาบอกว่า อยากให้ลองท�ำตัวน้ีหน่อย หรืออยากให้สอน แถมบางเลม่ แนบอปุ กรณม์ าใหอ้ ีกด้วย ท�ำใหส้ ามารถลองท�ำตามได้ ทำ� เมนนู ้ี เมนนู นั้ เรากเ็ ลยจะทำ� ตามรเี ควสจากลกู เพจบา้ งเหมอื นกนั เรียกได้ว่า ก่อนจะเร่ิมท�ำอะไรสักอย่างมันจะต้องมีท่ีมา และ คอนเซปท์มาก่อนเสมอ 34 ALL ABOUT JAPAN

ผลงานชน้ิ นเ้ี บลท�ำ ใหก้ บั เพอ่ื นชาวตา่ งชาตทิ ส่ี นใจ วฒั นธรรมญป่ี นุ่ ทม่ี าเทย่ี ว ทบ่ี า้ น เลยวาดเปน็ รปู ผหู้ ญงิ ญป่ี นุ่ ในชดุ กโิ มโน แตไ่ มว่ า่ จะพดู ยงั ไงเพอ่ื นก็ ไมย่ อมทาน บอกวา่ เสยี ดาย ขอหอ่ เอากลบั บา้ นแทน Illustration Model © Takahashi Macoto ท�ำไมตอ้ งเป็น ‘Animefood’ ขนมปังโดยใช้พู่กันจึงเป็นเรื่องค่อนข้างยากมาก ท�ำอยู่หลายครั้ง กว่าจะได้ออกมาอย่างที่ต้องการ เลยเป็นอะไรท่ีปล้ืมมากๆ ซึ่ง เราผูกพันกับการ์ตูนมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ อาจเพราะดูการ์ตูน ผลงานช้ินนี้เบลท�ำให้กับเพื่อนชาวต่างชาติท่ีสนใจวัฒนธรรมญี่ปุ่น หลายเร่ืองมาตั้งแต่ตอนนั้น พอเข้ามหาวิทยาลัยก็ฝึกการฟัง ที่มาเท่ียวที่บ้าน เลยวาดเป็นรูปผู้หญิงญี่ปุ่นในชุดกิโมโน แต่ไม่ว่า ภาษาญี่ปุ่นไปด้วย แถมชอบวาดรูปการ์ตูนเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เลย จะพูดยังไงเพ่ือนก็ไม่ยอมทาน บอกว่าเสียดาย ขอห่อเอากลับบ้าน จับมาประยุกต์ในการท�ำอาหาร แล้วก็ออกมาเป็น Animefood แทน (หวั เราะ) อยา่ งท่เี หน็ ๆ กนั น่ีละคะ่ (ย้มิ ) แล้วเคยรูส้ กึ เสยี ดายผลงานตวั เอง ผลงานท่ภี มู ิใจสดุ ๆ เม่อื ตอ้ งรบั ประทานหลงั จากท�ำเสรจ็ บา้ งไหม ผลงานชิ้นแรกๆ ท่ีท�ำและภูมิใจมาก คือ เบนโตะช็อกโกแลต เวลากินเองไม่ค่อยรู้สึกเสียดายนะ ส่วนใหญ่จะเป็นคน วาเลนไทน์ เป็นช็อกโกแลตท่ีท�ำขึ้นส�ำหรับแจกในวันวาเลนไทน์ รอบข้างมากกว่าท่ีบอกว่าเสียดายๆ ไม่กล้ากิน (หัวเราะ) เวลากิน เราก็น�ำช็อกโกแลตมาจัดวางในกล่องเหมือนท�ำเบนโตะ โดยที่ เองจะไม่ค่อยรู้สึกอะไร แต่จะรู้สึกดีใจมากๆ เม่ือคนที่เราท�ำให้ ดีไซน์ให้เป็นรูปแบบของตัวเอง ซึ่งเราภูมิใจกับผลงานช้ินน้ีมาก เขากินอาหารของเรา (ยิม้ ) เพราะได้รับรางวัลงาน Homemade ของ Seria Homemade Contest (セリア手作りコンテスト) ที่ประเทศญ่ีปุ่นเม่ือปีที่ เคยลองมาประยกุ ตก์ บั การตกแต่งอาหารไทยบ้างไหม ผา่ นมานีด้ ว้ ย (ยิม้ ) ยังไม่เคยลองท�ำดีไซน์แบบไทยๆ เลย แต่เวลาท�ำข้าวปั้น แลว้ ขนมปงั การต์ ูนรปู Maiko of Kyoto โดยเอาแบบผลงาน ตวั การต์ นู ตา่ งๆ บางครง้ั กบั ขา้ วกเ็ ปน็ อาหารไทย เชน่ แกงเขยี วหวาน มาจากอาจารย์ทาคาฮาชิ มาโกโตะ นักวาดภาพการต์ ูนผู้หญิงชอ่ื ดงั ผัดผัก เป็นต้น เพียงแค่เปลี่ยนจากการตักข้าวใส่จานธรรมดา เป็น ของญี่ปุ่น ซึ่งเขาเป็นนักวาดภาพประกอบที่เราชอบที่สุดเลยละ ข้าวปั้นรูปตัวการ์ตูนต่างๆ และใช้ข้าวหอมมะลิไทย แต่ในอนาคต น�ำมาวาดลงบนขนมปงั เรากอ็ ยากลองทำ� ดีไซน์แนวไทยๆ เหมือนกนั น่าสนใจดี งานของอาจารย์ท่านนี้มีจุดเด่นคือ ภาพวาดจะมีความ ละเอียดมากๆ ตั้งแต่ลายเส้นจนถึงการลงสี การน�ำมาวาดลงบน ALL ABOUT JAPAN 35

ABJ ABOUT TALK เบนโตะกบั คนญ่ปี นุ่ แสดงว่าสาวๆ ทญี่ ี่ปนุ่ ต้องฮติ ท�ำคาแรคเตอร์ เบนโตะ คนญ่ีปุ่นชอบเบนโตะมาก เพราะในชีวิตประจ�ำวันท่ีเร่งรีบ ฮติ มาก (อยา่ งนอ้ ยนา่ จะมากกวา่ สาวไทย) แตก่ ไ็ มไ่ ดห้ มายความ ท�ำให้บางคร้ังไม่สามารถมีเวลาน่ังกินในร้านอาหารได้ง่ายเหมือน วา่ ทกุ คนทำ� นะ คนทช่ี อบกจ็ ะทำ� ตลอด คนทไ่ี มท่ ำ� กจ็ ะไมท่ ำ� เลย คน อย่างประเทศไทย คนญี่ปุ่นก็เลยนิยมกินเบนโตะ เพราะมีทุกอย่าง ญปี่ นุ่ เขาจะใหค้ ณุ คา่ และความสำ� คญั กบั ของโฮมเมดมาก ถา้ เราซอ้ื ให้อย่างครบ ทั้งข้าว กับข้าว แถมบางกล่องยังมีของหวานอีกด้วย ของให้ อาจจะเหมอื นแคเ่ ปน็ การใหต้ ามธรรมเนยี ม แตถ่ า้ เปน็ ของทำ� ด้วยความกะทัดรัดของกล่องเบนโตะน่ีละ จึงท�ำให้พกพาสะดวก เองผู้รับจะรู้สึกว่าเราทุ่มเท และตั้งใจมอบของชิ้นน้ันให้ด้วยใจจริง สามารถกินท่ีไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นตามสวนสาธารณะ บนรถไฟ สาวๆ ญป่ี นุ่ จงึ นยิ มทำ� ของโฮมเมดในทกุ ๆ โอกาส โดยเฉพาะการทำ� หรอื เวลาเดินทางไกล นอกจากน้นั คนญี่ปนุ่ ยังใสใ่ จกับสารอาหารท่ี อาหารใหแ้ ฟนหรอื คนทชี่ อบ อนั ทจ่ี รงิ สาวๆ ในเมอื งไทยกน็ า่ จะอยาก ต้องครบหมู่ และการจัดวางตกแต่งเบนโตะ ซ่ึงถือเป็นศิลปะชนิด ท�ำเหมือนกันนะ เพียงแต่จะไม่ค่อยมีหนังสือสอนวิธีท�ำดีๆ หรือ หนึง่ อีกดว้ ยอกี ด้วย ก็เลยท�ำใหค้ นญีป่ ่นุ ขาดสิ่งนี้ไปไมไ่ ดจ้ รงิ ๆ อปุ กรณก์ ารทำ� ทหี่ าซอื้ ไดง้ า่ ยเหมอื นในญปี่ นุ่ เทา่ นนั้ เอง 36 ALL ABOUT JAPAN

คนญ่ปี ุน่ เขาจะให้คุณคา่ และความส�ำ คญั กบั ของโฮมเมดมาก ถา้ เราซ้ือของให้ อาจจะเหมอื นแค่เป็นการใหต้ ามธรรมเนยี ม แต่ถา้ เปน็ ของทำ�เองผ้รู ับจะรู้สึกวา่ เราทุม่ เท และตงั้ ใจมอบของช้ินนนั้ ใหด้ ว้ ยใจจริง สาวๆ ญปี่ ุ่นจงึ นิยมทำ�ของโฮมเมดในทกุ ๆ โอกาส โดยเฉพาะการท�ำ อาหาร ใหแ้ ฟนหรือคนท่ีชอบ อาหารญีป่ ่นุ ในดวงใจ อินสตาแกรมก็ติดตามกันได้ท่ี BELLCHAN_COOKING_BENTO ค่ะ (ยมิ้ ) โดยส่วนตัวเป็นคนชอบกินอาหารญ่ีปุ่นเกือบทุกอย่าง แล้วก็ ชอบของหวานหรือขนมของญี่ปุ่นด้วย โดยเฉพาะของหวานท่ีท�ำ คดิ จะเปิดคอร์สสอนท�ำคาแรคเตอร์ เบนโตะบา้ งไหม จากชาเขียว มรี า้ นแนะนำ� ท่ีไมค่ วรพลาดด้วยนะ เป็นร้านเจา้ ประจำ� เลย คือ Nakamura tokichi (中村藤吉(本店) เป็นร้านพาเฟ่ต์ จุดประสงค์เดิมของการเปิดเพจคือไม่ได้เน้นสอน แค่ต้องการ ชาเขียว (Mattcha Parfait) ที่มีช่ือเสียงมาก แต่คิดว่าอาจจะยัง แชรผ์ ลงาน Animefood ของตนเองใหก้ บั ผ้ทู ม่ี ีความสนใจมากกวา่ ไมค่ ่อยเป็นที่รู้จกั ในหมนู่ กั ทอ่ งเทย่ี วชาวไทยเท่าไหร่ ร้านอยใู่ กล้กับ แต่หลังๆ มีน้องๆ มาสอบถามวิธีการท�ำกันมากขึ้น ก็เลยเร่ิมลง สถานรี ถไฟเลย เดนิ ทางสะดวกมาก เราจะชอบไปทานพาเฟต่ ท์ ร่ี า้ นน้ี วิธีการท�ำให้ด้วย ซึ่งเราเองก็ต้ังใจว่า ต่อไปจะเน้นการสอนวิธีการ ประจำ� ทกุ ครงั้ ทเี่ ดนิ ทางไปแถบคนั ไซ พาเฟต่ ร์ า้ นนใี้ หไ้ อศกรมี เยอะ ทำ� อย่างละเอียด โดยในอนาคตจะเพิ่มการรวี วิ อปุ กรณ์ สถานท่ขี าย มาก และเสริ ฟ์ โดยใสใ่ นกระบอกไมไ้ ผใ่ หอ้ ารมณญ์ ป่ี นุ่ มากๆ รสชาติ อุปกรณ์ วัตถุดิบจากทั้งประเทศญี่ปุ่นและประเทศไทย รวมถึง ก็ไม่หวานเกินไป และมีกล่ินหอมเฉพาะของชาเขียวเมืองอุจิด้วย แนะน�ำหนงั สือการทำ� เบนโตะต่างๆ เพิ่มเติมดว้ ย ลองไปทานกนั ดไู ดน้ ะ โฮมเพจรา้ น http://www.tokichi.jp ส่วนเรื่องเปิดคอร์สสอน จริงๆ มีแฟนเพจถามกันเข้ามาเยอะ จากงานอดิเรกที่รัก สู่แฟนเพจ เฟซบุ๊ค Bellchan เหมอื นกนั นะว่าอยากใหเ้ ปดิ คอร์สสอน หรือเปดิ รบั ออเดอร์สำ� หรับ cooking bento ขาย แตด่ ้วยความทเ่ี ราอาศัยอยู่ตา่ งประเทศ คงจะค่อนขา้ งยาก แต่ ก็มีคิดๆ ไว้เหมือนกันว่า ถ้ามีโอกาสอาจจะเปิดคอร์สหรือออกบูธ ช่วงแรกท่ีเราเริ่มหัดท�ำพวกศิลปะการตกแต่งอาหาร พอท�ำ สอนชั่วคราวในงานอีเว้นท์ท่ีเก่ียวกับญ่ีปุ่นหรือการ์ตูนใน เสร็จ ก่อนทานก็จะถ่ายรูปลงในเฟซบุ๊คส่วนตัวของตัวเองเพ่ือแชร์ ประเทศไทยเป็นครั้งคราวในอนาคต แล้วเราก็ตั้งใจว่าถ้ามีโอกาสก็ ให้กบั เพ่อื นๆ ดเู ท่านัน้ แต่เราเปิดอลั บมั้ อาหารเป็นสาธารณะ จงึ มี อยากจะออกหนังสือสอนท�ำอย่างละเอียดที่เข้าใจง่ายเหมือนของ คนอื่นๆ ท่ีไม่ใช่เพื่อนในลิสต์เข้ามาดูด้วยเป็นจ�ำนวนมาก และขอ ญี่ปุ่นด้วย เพราะว่าในประเทศไทยยังมีหนังสือและอุปกรณ์การท�ำ เพ่ิมเป็นเพื่อนเพื่อติดตามผลงานของเรา ประกอบกับรูปภาพ อาหารแนวนอี้ ยู่น้อยมากๆ อาหารทที่ ำ� มจี ำ� นวนมากขน้ึ กเ็ ลยเปดิ เพจเฉพาะอาหารแยกตา่ งหาก จากเพจส่วนตัว เพื่อให้เพื่อนๆ หรือน้องๆ ท่ีสนใจการ์ตูนหรือการ ถา้ ง้ันจะอ้อนขอให้ชว่ ยสอนชาว All About Japan ท�ำ ท�ำอาหารเหมือนกันได้ติดตามผลงานของเรา และมาแลกเปล่ียน เบนโตะงา่ ยๆ สักอยา่ งได้ไหม ? ประสบการณ์ ความรกู้ นั เลยเป็นทีม่ าของเพจ Bellchan cooking bento จริงๆ มีทั้งเฟซบุ๊ค และอินสตาแกรมนะ ใครที่เล่น ยินดีมากค่ะ (ยิ้ม) ขอสอนเป็น ข้าวปั้นน้องหมีกับวันหยุด ฤดูรอ้ น (Teddy Bear Onigiri In Summer Holiday) แลว้ กันนะ ALL ABOUT JAPAN 37

ABJ ABOUT TALK HOW TO TEDDY BEAR O N I G I R I I N S U M M E R H O L I D AY by Bellchan cooking bento อุปกรณ์ และส่วนผสม 1. ข้าวญปี่ ่นุ หรอื ข้าวหอมมะลิไทยหุงสกุ 2. ปอู ดั แทง่ * ซอื้ ไดท้ ่ีซปุ เปอรม์ าเก็ต Maxvalue 3. สาหร่ายแผ่นใหญ่ (Sushi nori) * ซ้ือได้ทีซ่ ปุ เปอร์มาเก็ต Maxvalue 4. ซีอว๊ิ ญี่ปนุ่ (โชยุ) * ซ้อื ไดท้ ซ่ี ุปเปอรม์ าเก็ต Maxvalue 5. คีมคบี 6. มีดแกะสลกั เลก็ หรอื มดี คัตเตอร์ 7. กรรไกรขนาดเลก็ 8. ไมจ้ ิม้ ฟนั 9. แผ่นพลาสตกิ ใสบางสำ�หรบั หอ่ อาหาร * ซอื้ ไดท้ ซี่ ปุ เปอรม์ าเกต็ Maxvalue 10. เสน้ สปาเกตตี้ 1 234 38 ALL ABOUT JAPAN

วิธีทำ� 4.1 5 5.1 6 เราจะเรมิ่ จากการทำ�ห่วงยางก่อน 8 1. เตรียมข้าวหุงสุก สามารถใช้ข้าวญ่ีปุ่นหรือข้าว - ALL ABOUT JAPAN 39 หอมมะลิของไทยก็ได้ แต่ถ้าใช้ข้าวหอมมะลิ ควรหุงข้าวให้ น่มิ กว่าปกตเิ ลก็ นอ้ ย 2. ปั้นข้าวให้เป็นก้อนกลมๆ ดังรูปส�ำหรับท�ำเป็น ห่วงยาง ถ้าใช้แผ่นพลาสติกห่ออาหารห่อแล้วปั้น จะทำ� ให้ ปน้ั งา่ ยและเนอื้ ข้าวไม่แตก 3. น�ำข้าวท่ีปั้นในข้อ 2 วางบนแผ่นพลาสติกใสแล้ว หอ่ จากนนั้ กดใหแ้ บนออกเล็กน้อยดงั รูป 4. ใช้นิ้วกดตรงกลางให้เป็นรูกลม จากน้ันน�ำแผ่น พลาสติกคลุมและวางพกั ไว้ แล้วก็เพ่มิ ลายใหห้ ่วงยาง 7 5. แกะแท่งปูอดั ออกให้เปน็ แผ่นสเี่ หลี่ยม 6. ดึงแผ่นปูอัดบริเวณส่วนท่ีเป็นสีแดงหรือสีส้มตาม แนวเส้นออกเปน็ เส้นเลก็ ๆ ดงั รูป 7. น�ำเส้นปูอัดในข้อ 6 วางบนขา้ วป้นั รปู ห่วงยางท่ที ำ� เตรยี มไว้ เกบ็ ขอบดา้ นในและดา้ นนอกโดยใชไ้ มจ้ ้ิมฟนั 8. ท�ำเชน่ เดยี วกับข้อ 7 จนครบวงเป็นลายหว่ งยาง

ABJ ABOUT TALK เมื่อท�ำ หว่ งยางเสร็จ ก็มาทำ�ตวั หมี 9 10 11 12 9. ใส่ซีอ๊ิวญี่ปุ่นลงในข้าวส่วนท่ีเหลือเล็กน้อย แล้ว 13 14 คลุกเคลา้ ให้เขา้ กันเป็นเนือ้ เดยี ว จะไดข้ า้ วสีนำ�้ ตาล 15 16 17 18 10. ปนั้ ขา้ วเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามท่ีต้องการ เพื่อท�ำ 19 20 ส่วนหวั ของตัวหมี จากนนั้ ห่อด้วยแผน่ พลาสตกิ พักไว้ 11. น�ำเส้นสปาเกตต้ีใส่ลงกะทะ ตั้งไฟปานกลาง โดย ไมต่ อ้ งใสน่ ำ้� มนั เม่ือเสน้ สปาเกตตเี้ ปลยี่ นเป็นสีน้�ำตาลอ่อนๆ ใหย้ กขนึ้ 12. หกั เสน้ สปาเกตตใ้ี นข้อ 11 เป็นช้ินเลก็ ๆ 2 ช้นิ ปัก ลงด้านบนของข้าวป้นั ดงั รูป 13. ปั้นข้าวส่วนที่เหลือเป็นก้อนกลมเล็กๆ 2 ก้อน ส�ำหรับท�ำส่วนหู จากน้ันน�ำไปเสียบลงบนเส้นสปาเกตต้ี ในข้อ 12 ด้านละชนิ้ และหอ่ ดว้ ยแผน่ พลาสติกวางพกั ไว้ 14. ตัดแผน่ ปูอัดสว่ นสีขาวทีเ่ หลือออกเป็นแผน่ วงรโี ดย ใช้มดี แกะสลกั เล็กหรอื มีดคตั เตอร์ 15. นำ� แผ่นปอู ดั ข้อ 14 แปะลงกลางสว่ นหวั ของหมี 16. ใชก้ รรไกรตดั สาหรา่ ยเพอื่ ท�ำเปน็ สว่ นตา และจมกู 17. นำ� สาหรา่ ยทต่ี ดั ในขอ้ 16 แปะลงบนสว่ นหวั ของหมี 18. น�ำข้าวส่วนท่ีเหลือปั้นเป็นแท่งกลมๆ ส้ันๆ 2 ชิ้น ส�ำหรบั ท�ำเปน็ สว่ นมอื ของหมี 19. น�ำส่วนมือวางบนห่วงยาง จากน้ันวางส่วนหัวทับ ด้านบนเป็นอนั เสร็จ 20. ตกแต่งด้วยผักหรือไส้กรอกตามแบบที่ต้องการ ในรูปตกแต่งเป็นวิวน้องหมีว่ายน้�ำทะเลง่ายๆ ด้วยไส้กรอก, ปอู ัด, ผกั และแอปเปล้ิ สุดท้ายแล้ว... ฝากถึงผอู้ า่ น อยากฝากถึงผอู้ ่านทกุ ท่าน ไมว่ ่าจะเปน็ น้องๆ นักเรยี น หรือผู้ใหญ่วัยท�ำงาน หากเรามีงานอดิเรกหรือสิ่งที่เราชอบ นอกจากจะสร้างความสุขให้กับตัวเราเองแล้ว ผลงานของ เราอาจจะสามารถสร้างรอยย้ิมและความสุขให้แก่ผู้อื่นได้ ด้วย การท�ำงานอาจจะมีท้ังคนที่ได้ท�ำงานในส่ิงที่ชอบ และ ไม่ชอบ แต่งานอดิเรกน้ันไม่ว่าส�ำหรับใครก็คือสิ่งที่ตัวเรา ชอบและมีความสุขกับมันอยู่แล้ว เพราะฉะน้ันเริ่มต้นท�ำใน ส่ิงที่รักกันเถอะนะคะ และขอขอบคุณเพื่อนๆ และน้องๆ แฟนเพจ Bellchan cooking bento มากๆ ทีเ่ ปน็ กำ� ลังใจ และคอยติดตามผลงานเสมอมา สุดท้ายนี้ขอฝากผลงาน Animefood และเพจ Bellchan cooking bento กับทาง ผู้อ่านทุกท่านดว้ ยค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ (ย้มิ ) 40 ALL ABOUT JAPAN

ALL ABOUT JAPAN 41

All “นาราเปน็ เมืองทม่ี กี วาง” ใครๆ เขาก็ว่ากนั มาอยา่ งนน้ั SATBOORUYT มนั จะไปแปลกอะไร ท่ีเขาใหญ่บ้านเรา ก็มีกวาง... แวบแรกเราคิดแบบนน้ั แตพ่ อ ได้เห็นภาพนาราจากในไกด์บคุ๊ ครัง้ แรก เราก็ บอกกบั ตัวเองตั้งแตว่ นั นัน้ ว่า จดุ หมายตอ่ ไปของเรา คือ นารา... 42 ALL ABOUT JAPAN

Nara ต้องมนเมตือน์ งาแรหา่ง..ก.วหาลงงเสนห่ ์ ALL ABOUT JAPAN 43

ABJ ABOUT STORY ความงามของซากรุ ะ กรุ่นกลิ่นถน่ิ เมอื งหลวงเก่า โดยมีชอ่ื เสียงเรยี งนามเดมิ วา่ ‘เฮโจเคียว’ ดา้ นหนา้ ศาลเจ้าฮมิ โุ ระ ณ ขณะที่นารายังเป็นเมืองหลวงของ ที่มจี ดุ เดน่ คือ ตน้ ซากุระ นารา เป็นจังหวัดเล็กๆ ในแถบคันไซท่ี พนั ธ์ุชดิ าเระซากรุ ะ สามารถเดินเล่นได้ทั่วทั้งเมือง เรียกว่าถ้าเป็นคน ประเทศญี่ปุ่น ช่วงเวลานั้นถือเป็นช่วงที่ หรอื ซากรุ ะพันธกุ์ ิง่ ยอ้ ย ชอบเดินออกก�ำลังกายนี่สวรรค์เลยละ เพราะ พระพุทธศาสนาเฟื่องฟูเป็นอย่างมาก ได้มีการ ซ่งึ มีอายุนับหลายร้อยปี สถานที่ท่องเท่ียวต่างๆ อยู่ไม่ไกลกันเสียจนเกิน สร้างวัด และพระพุทธรูปข้ึนมากมาย รวมทั้งยัง 44 ALL ABOUT JAPAN ไปนัก และบรรยากาศระหว่างทางก็ร่มร่ืน ชวน ผสานเอาศิลปะวัฒนธรรมจากประเทศจีนและ ผ่อนคลาย อาจเพราะนาราเป็นจังหวัดที่ไม่มี ประเทศเกาหลีเข้ามาเป็นส่วนหน่ึงในการสร้าง รถไฟใต้ดิน (จะมีเพียงสถานีรถไฟหลักๆ ท่ีใช้ สถาปัตยกรรมต่างๆ อีกด้วย เพราะฉะนั้นนารา เดินทางมาจากต่างเมืองเท่านั้น) จึงท�ำให้การ จงึ เป็นเมืองที่เตม็ ไปดว้ ยวัดเกา่ แก่ท่สี วยงาม และ คมนาคมหลัก คือ การโดยสารรถเมล์ และการ ทรงเสน่หม์ ากมาย เดนิ เดิน เดนิ ตัวเราเอง ตอนท่ีเห็นรูปวัดโทไดจิ (Todaiji ถึงแม้ใครๆ จะรู้จักนาราในนาม ‘เมืองแห่ง Temple) จากในอินเตอร์เน็ต หรือในไกด์บุ๊ค กวาง’ เพราะมเี จา้ กวางนอ้ ยเดนิ ทอดนอ่ ง อาบแดด ต่างๆ ก็ยังรู้สึกเฉยๆ อาจเพราะเป็นคนท่ีไม่ค่อย กันเต็มไปหมด แต่มนต์เสน่ห์ท่ีแท้ของเมือง ชอบท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมเท่าไรนัก แต่พอได้ น่ารกั เมอื งนี้มีมากกว่านน้ั เพราะนารามีต�ำแหนง่ ไปเห็นของจริงกับตาเท่านั้นละ ท�ำเอารีบเปลี่ยน เป็นถึงเมืองหลวงแห่งแรกของประเทศญี่ปุ่น ความคิดเสียแทบไม่ทัน เพราะภาพวิหารไม้

หลังใหญ่ ไดบุทสุเดน ซ่ึงเป็นที่ประดิษฐานขององค์ หลวงพ่อโต (ไดบุทสุ) ภายในบริเวณวัดโทไดจินั้น งดงามตระการตาและยิ่งใหญ่กว่าที่คิดมาก มากเสีย จนท�ำให้เราต้องตกอยู่ในห้วงมนต์เสน่ห์ของวัดเก่าแก่ แหง่ นีอ้ ยนู่ านทีเดียว ถนิ่ น.้ี .. พี่กวางครอง จุดเด่นท่ีดึงดูดนักท่องเที่ยวให้หล่ังไหลกันมา เที่ยวท่ีนารา ไม่ได้มีเพียงแต่ความมีกล่ินอายของเมือง เก่าแก่ที่แกร่งวัฒนธรรมเพียงเท่าน้ัน แต่เจ้ากวางน้อย นับร้อยตัวท่ีอาศัยอยู่ท่ัวเมืองนาราก็สามารถมัดใจ นักท่องเที่ยวได้อยู่หมัด ด้วยนิสัยท่ีออกจะขัดกับความ เป็นสัตว์ป่าอยู่พอสมควร คือ ไม่มีความตื่นคนหรือ เกรงกลัวนักท่องเที่ยวแต่อย่างใด กลับเดินเข้ามาหา เราเองเสียด้วยซ�้ำ ย่ิงถ้ามีผลประโยชน์อยู่ในมืออย่าง ขนมเซมเบ้ ซึ่งเป็นขนมสุดโปรดของเจ้ากวางท่ีมี วางขายอยู่ท่ัวทุกมุมเมืองด้วยแล้วละก็ รับรองว่าเรา จะกลายเป็นเซเลบริตี้ในหมู่กวางขึ้นมาทันใดเชียวละ ขนมเซมเบ้เหล่าน้ี เขาขายกันอยู่ท่ีปึกละ 150 เยน แต่โปรดระมัดระวังกวางนักเลง โดยเฉพาะแถวท่ีมี นักท่องเท่ียวอยู่เยอะกันด้วยละ กวางเหล่านี้มักโดน นักท่องเที่ยวสปอยล์จนมีเสียนิสัยกวางไปบ้างเหมือน กัน เพราะมนั จะพุง่ เข้าใส่และแย่งของในมือเรา ยามที่ เราเผลอ บางทีก็ว่ิงมาแย่งกระดาษแผนเที่ยวไปจาก มือเอาเสียด้ือๆ เลยก็มี เพราะฉะนั้นท่ัวท้ังเมืองจึงมี ปา้ ยเตือนใหร้ ะวงั กวางแย่งของอยเู่ ตม็ ไปหมด แต่ไม่ใช่ว่ากวางที่น่ีจะนิสัยไม่ดีไปเสียหมดนะ เพราะกวางทไ่ี มไ่ ดอ้ ยใู่ นสถานทที่ อ่ งเทย่ี วอยา่ งวดั โทไดจิ รปู ป้นั ยักษ์ไม้แกะสลกั ตรงซมุ้ ประตูไม้ใหญ่ นันไดมง เปน็ ซมุ้ ประตู ก่อนทจี่ ะเขา้ ไปถงึ ตัววิหาร ของจรงิ มีความวิจิตร งดงาม ตระการตามาก เจ้ากวางน้อยทีน่ ี่ ALL ABOUT JAPAN 45 แลดูอดยากไหม ? ถงึ กบั ต้องกินโซ่ เปน็ อาหารกันเลย

ABJ ABOUT STORY ในบรรดารายชือ่ จงั หวดั ในแถบคนั ไซ นาราอาจไมใ่ ชจ่ ดุ หมายของนกั ชมซากรุ ะเทา่ ไรนกั แต่ภาพทีค่ าดไมถ่ งึ มกั สรา้ งความประทับใจได้เกินคาดเสมอ นาราในช่วงซากรุ ะบาน เปน็ ช่วงเวลาท่มี ีเสนห่ ช์ วนหลงมากจริงๆ ก็ยังคงมีนิสัยรักสงบในแบบกวางป่าอยู่ บางตัว ไปกว่าการได้เดินเล่นในเมืองทรงเสน่ห์ที่ ภายในบรเิ วณบึงซะงิ นอนน่ิงอาบแดดให้เราเข้าไปแชะรูปคู่ด้วยแบบ โปรยปรายไปด้วยกลบี ซากุระสีชมพอู ีกหรือ เป็นจดุ ทีเ่ งยี บสงบมาก สบายๆ เสียดว้ ยซ้�ำ แต่ก็น่าเสียดายอยู่เล็กน้อยที่ช่วงท่ีเราไป นา่ เดินเล่น พักผ่อน กวางท่ีเราเจอท่ีบึงซะงิ (Sagi-ike Pond) ไม่ใช่ช่วงฟูลบลูมของซากุระท่ีนารา แต่ซากุระ และยงั มเี รือพายเอาไว้ให้ ก็น่ารักเสียจนท�ำให้อดอมยิ้มไม่ได้เหมือนกัน ที่บึงซะชิก็ท�ำเราอ้ึงในความสวยงามไปได้เหมือน เพราะเวลาท่ีเราก้มหัวให้ มันก็จะก้มหัวตาม กัน ย่ิงได้เห็นภาพกวางน้อยเล็มหญ้าอยู่ เปลี่ยนบรรยากาศ แถมพอทักทายกันเสร็จ ก็เดินจากไปน่ัง ไปนอน ท่ามกลางบรรยากาศท่ีอบอวลไปด้วยสีชมพูจาก ในการชมซากุระอกี ด้วย อยกู่ บั ครอบครวั ของมนั ไม่มที ที า่ เปน็ นักเลงขูข่ อ อาหารแต่อย่างใด เพราะฉะน้ันเราเลยแอบสรุป เอาเองด้ือๆ ว่า กวางมันก็คงไม่ต่างอะไรจากคน ที่มีดี มรี ้ายปะปนกันไป เปน็ ธรรมดาของโลกใบนี้ ...ไมต่ ่างกัน... ซากุระเตมิ เสนห่ ์ เป็นโชคดีท่ีเราได้ไปสัมผัสเมืองนาราในช่วง ซากุระผลิบาน ในบรรดารายช่ือจังหวัดในแถบ คันไซ นาราอาจไม่ใช่จุดหมายของนักชมซากุระ เท่าไรนัก แต่ภาพที่คาดไม่ถึง มักสร้างความ ประทบั ใจไดเ้ กนิ คาดเสมอ นาราในช่วงซากุระบาน เป็นช่วงเวลาที่มี เสน่ห์ชวนหลงมากจริงๆ เพราะนาราเป็นเมือง เล็กๆ อย่างที่บอกไว้แต่แรกว่าเราสามารถเดิน เที่ยวได้ท่ัวเมืองเลยทีเดียว แล้วจะมีสุขใดจะสุข 46 ALL ABOUT JAPAN

ALL ABOUT JAPAN 47

ABJ ABOUT STORY 34.684323, 135.828672 วดั โทไดจิ : ค่าเขา้ วหิ าร 500 เยน ค่าเขา้ พิพิธภณั ฑ์ 500 เยน ต๋วั รวม 800 เยน 48 ALL ABOUT JAPAN

ดอกซากุระด้วยแล้ว ย่ิงท�ำให้เรารู้สึกว่า นารา เป็นจุดหมายท่ีไม่ควรพลาด ดว้ ยประการทง้ั ปวงในชีวิตจริงๆ ครบรสคนชอบช้อปทีถ่ นนคนเดิน Higashimuki ใครบอกว่ามานาราแล้วจะต้องเที่ยวแต่วัดวา ป่าเขา ธรรมชาติ ขอ เถียงว่าไม่จริงเลย เพราะถึงแม้นาราจะเป็นถ่ินเมืองเก่าที่เก๋าวัฒนธรรมแล้ว ที่นาราก็ยังมีสถานท่ีช้อปปิ้ง และร้านอาหารอร่อยๆ อยู่มากมายไม่แพ้ จังหวดั อืน่ ๆ ในแถบคันไซเลย ถนนคนเดิน Higashimuki เป็นถนนเส้นเล็กๆ ที่มีระยะทางไม่ถึง สามร้อยเมตร แต่ทั้งสองข้างทางกลับเต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านขนม และ ร้านค้ามากมาย ชนิดที่ไม่ต้องไปเดินหาร้านอาหาร หรือสถานท่ีซ้ือของ ท่ีระลึกอ่ืนใดในนาราให้เม่ือยตุ้มเชียว เพราะถนนเส้นนี้ตั้งอยู่ด้านหน้า ทางเข้าสถานีรถไฟคินเต็ทสึนารา (Kintetsu Nara) ซึ่งเปรียบเสมือน จุดเริ่มต้นของคนทีจ่ ะมาเท่ียวที่นารา เพราะสถานีรถไฟนเี้ ป็น 1 ใน 2 สถานี รถไฟหลักของเมือง นักท่องเท่ียวส่วนใหญ่ที่เดินทางมาจากโอซาก้าก็มักจะ ต้องมาลงที่สถานีรถไฟคินเต็ทสึนาราแห่งน้ี จึงเรียกได้ว่า เป็นสถานท่ีที่ สามารถเดินชอ้ ปปิง้ ได้ทัง้ ขามา และขากลบั เลยทีเดียวเชยี วละ ‘นาราเป็นเมืองที่มีกวาง’ หลายคนอาจมองนาราว่าเป็นแบบนั้น แต่ ส�ำหรับเรา คนท่ีได้มาสัมผัสนารา เมืองเล็กๆ น่ารัก ที่อบอุ่นไปด้วย วัฒนธรรมแห่งเมืองเก่าน้ีแล้ว ...นารา เป็นจุดหมายที่ไม่สามารถลบเลือน ออกไปจากใจทยี่ งั คงเปยี่ มไปดว้ ยความทรงจำ� ท่แี สนดไี ด้เลยจริงๆ... สถานีรถไฟหลกั ของนารามอี ยู่ 2 สถานี คือ สถานีรถไฟของ JR ซ่งึ ตั้งอย่ทู างตะวันตกของเมอื ง เราสามารถเดินทางจากโอซาก้าไปนารา ดว้ ยรถไฟของ JR ได้ โดยการข้ึนรถไฟทสี่ ถานี Osaka และลงทสี่ ถานี Nara ค่าโดยสาร 780 เยน ส่วนอกี สถานีหนงึ่ ของนารา คอื สถานรี ถไฟ Kintetsu Nara ซึ่งจะอยู่ใกลก้ ับสถานท่ที อ่ งเที่ยวต่างๆ มากกว่า เราสามารถเดนิ ทางจาก โอซาก้าไปนาราได้ด้วยรถไฟสาย Kintetsu Nara โดยการขึ้นรถไฟท่ี สถานี Osaka-Namba และลงทส่ี ถานี Kintetsu Nara คา่ โดยสาร 540 เยน ALL ABOUT JAPAN 49

ABJ ABOUT STORY 50 ALL ABOUT JAPAN