HOMENAJE A FEDEARROZ en sus 69 Años y al Dr. Rafael Hernández Lozano en sus 44 Años en FEDEARROZ. Fotos tomadas de la Revista Arroz, Revista Ventana al Campo Tropical, Libro MIE Manejo Integrado de Enfermedades, Arrocero Moderno 2004 e Internet.
Arrocero Moderno 4 . Edición Especial 2016 a Vol. 1 • Entrevista Dr. Rafael Hernández Lozano • Perfil Fedearroz • Siembras • Competitividad • Amtec • Evaluación • TLC • Proyección Nuestra Portada Cita Bibliográfica: Científica, Técnica y Cultural Robayo Vanoy Gabriel 2016 Arrocero Moderno 4 Edición Editores y Comunicadores Interactivos. a Editores Científicos. Bogotá 136 pág. 2016 Vol 1 Foto: Gabriel Robayo V. 1995 Agradecemos a la Investigación de FEDEARROZ y al Fondo Nacional del Arroz, por habernos colaborado con cada uno de los artículos de la presente edición, lo mismo que a las Empresas Patrocinadoras, que hicieron posible este HOMENAJE A FEDEARROZ en sus 69 Años y al Dr. Rafael Hernández Lozano en sus 44 Años en FEDEARROZ. ¡Gracias a todos los Investigadores, Amigos y Colegas! [email protected] Cel.: 310 559 7461
“El Plan Colombia Siembra Duplicó sus Expectativas” yer se cerraron las inscripciones para El Tiempo los productores que quisieron formar Reportaje Sábado 2 de Abril Aparte del programa ideado por el Mi- nagricultura. Un total de 277.816 productores rurales, con intención de sembrar no menos de 1.93 El objetivo de esta plataforma de ins- millones de hectáreas en 2016, se inscribie- cripción, explicó el funcionario, fue el de ron en el registro del plan Colombia Siembra, recopilar información actual sobre el sector proceso que cerró el pasado jueves. productivo agropecuario e identificar a los productores interesados en participar y do- El área supero ampliamente la expecta- tiva, pues el ministro de Agricultura, Aurelio cumentar los predios en donde está la pro- Iragorri, había calculado un millón de hectá- ducción; así mismo, evaluar las proyecciones reas, pero en tres años. de crecimiento y la potencialidad real de au- mento en área y producción. El mayor porcentaje de hectáreas rela- cionadas se encuentra para los cultivos de Aurelio Iragorri Valencia Ahora, las expectativas del Gobierno de platino y banano, con el 17,6 por ciento, se- aumento de la oferta agrícola durante la pro- guido por maíz amarillo, con 13,5 por ciento. Ministro de Agricultura y ducción del plan, al parecer, estarán a “media El cultivo de pasto (como forraje para gana- Desarrollo Rural marcha”, pues el único producto que cumplió dería) es el 12,5 por ciento de los inscritos, y lo previsto fue el maíz amarillo, el segundo el cacao, con 8,2% por ciento. por el que más productores le apostaron; en Acerca del tema, el ministro de Agricul- total se registraron 262.566 hectáreas, que Las anteriores cuatro líneas productivas tura, Aurelio Iragorri, recordó que este plan es representan el 13,5 por ciento del área que representan el 51,8 por ciento del total de la nueva política del Gobierno liderada por el se sembraría. hectáreas nuevas inscritas, mientras que el Ministerio a su cargo, con la cual se está tra- restante 48,2 por ciento correspondió a 28 bajando para aumentar el área sembrada del Iragorri señaló que la información ob- cultivos. país en un millón de hectáreas al 2018. tenida a lo largo del proceso de registro será Plan Colombia Siembra 2A
evaluada por la cartera, y resalto que realizar resultados descansan en la agricultura fami- que en Colombia las condiciones no están este proceso no genera compromiso admi- liar. “No tengo nada en contra de este tipo dadas para incrementar el área sembrada, nistrativo o financiero entre la entidad a su de explotación, pero difícilmente seremos debido a la alta incidencia del fenómeno del cargo y quien diligencie el formulario. Enfa- una despensa agroalimentaria si el modelo Niño, que solo hasta entrado el segundo se- tizó que el registro es gratuito y que permitió gubernamental pretende emular al modelo mestre se habrá ido. identificar el interés del pequeño productor cafetero”. Mejía también reclamó por todos y cada en participar en el plan, pues el 96,3 por cien- En sus cálculos, las nuevas hectáreas uno de los aspectos que tienen relación con to de los inscritos es de tipo familiar. propuestas del anís amarillo serán sembra- el negocio agrícola, como la tenencia y pro- Sobre los resultados, al cierre de las ins- das por agricultores pequeños, lo cual no ga- piedad de la tierra, asistencia técnica, crédito cripciones, Andrés valencia, presidente de la rantizara grandes saltos en la productividad. y comercialización, entre otros”. federación Nacional de Avicultores de Co- Rafael Mejía, presidente de la Sociedad Permiso de El Tiempo, lombia (Fenavi), dijo que lo preocupante del de Agricultores de Colombia (SAC), afirmó Autorización Abril 2016 “éxito” del plan Colombia Siembra es que sus RESTITUIR IMPORTACIONES IMPULSAR EXPORTACIONES AUMENTAR EL CRECIMIENTO dEL CAMPO y LA EdUCAIóN. REvISTA vENTANA AL CAMPO 2B Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
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Contenido ARRoceRo ModeRno 4 edición especiAl 2016 Vol. 1 a 2A El Plan Colombia Siembra Aurelio Iragorri Valencia Presentación 5 Homenaje a Fedearroz en sus 69 años y al Dr. Rafael Hernández Lozano en sus 44 años de Gerente General Gabriel Robayo Vanoy. Capítulo 1 7 Políticas y Acuerdos para la Mejor Productividad del Arroz Invitados Especiales 7 Dr. Rafael Hernández Lozano. Gerente General Fedearroz. Entrevista Marzo 14 de 2016 Gabriel Robayo Vanoy. 12 Intervención en el XXXV Congreso Nacional Arrocero Dr. Rafael Hernández Lozano. 18 Inauguración de la Planta de Secamiento, Almacenamiento y Trilla de Arroz-Pore 28 de Agosto de 2015 Dr. Rafael Hernández Lozano. 22 Seguridad Alimentaria, una Prioridad Dr. Rafael Hernández Lozano. 22A SYS Comet - Grupo SYS Alvaro Moreno Flórez. Capítulo 2 23 AMTEC 23 El Nuevo País Arrocero Visto desde AMTEC Francisco Hernández, Neftalí Luna, Seccional Acacías , Myriam Patricia Guzmán 29 Variedades de Semillas de Arroz Certificadas 32 Cursos AMTEC Promueven la Productividad Arrocera Capítulo 3 35 Manejo Integrado de Enfermedades Ejemplos de Metodología de Investigación para Profesores, Estudiantes y Técnicos 35 Identificación de Genes de Resistencia para el Control de Pyricularia grisea en Arroz en Colombia. Ejemplos de Metodología de Investigación Genética. Fernando José Correa V. Contenido 3
42 La Hoja Blanca del Arroz Francisco José Morales Garzón 50 El Complejo Sogata y el Virus de la Hoja Blanca, en el Cultivo del Arroz en Colombia Alfredo Cuevas Medina, Cristo Rafael Pérez, John Jairo Ospina. 56 Inauguración de la Nueva sede Casa Toro John Deere 59 Agrodon: Preparado para la agricultura de precisión 60 Agricultura: Climáticamente inteligente Viviana Berrío 64 Manejo Integrado de la Bacteria Burkholderia glumae en el Cultivo de Arroz en el Caribe Húmedo Cristo Rafael Pérez 71 Las Bacterias: como agentes Causales de Enfermedades en el Cultivo de Arroz Luis Eduardo Gómez Caicedo Capítulo 4 76 Riego y Nutrición en Arroz 76 Riego de Disponibilidad Hídrica (Idh) y su Importancia en el Desarrollo del Cultivo de Arroz. Nechi - Antioquia. - Secado Mecanizado. Patricia López Vargas, Eduar Vega Doria. 82 AMTEC Programa Pionero en el Manejo del Riego y Reducción de la Huella Hídrica del Arroz. Fredy Monserrate , Armando Castilla, Marcela Quintero 86A Evaluación Borozinco 240 grs. en Arroz - Microfertisa Departamento de Investigación y Desarrollo Microfertisa S.A. 86E Posicionamiento de Kubota Colombia Gabriel Robayo V. Entrevista a Alfredo Gutiérrez Méndez 87 Uso del Clorofilometro (Índice de Verdor) como Estrate- gia en la Fertilización Nitrogenada en el Cultivo de Arroz. Gabriel Garcés, Luis Armando Castilla Lozano 91 El Fósforo y la Fertilización Fosfórica en los Suelos Arroceros de la América Latina. L.A. León y 0. Arregocés Capítulo 5 104 Economía Agrícola Arrocera Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado 104 I Semestre de 2015 (Datos definitivos) Fedearroz. 113 Portafolio de Insumos de Fedearroz Agroz Fedearroz. 115 II Semestre de 2015 (Datos definitivos) Fedearroz. 122 Innovación, Adopción - Claves para el Cambio Recomendamos ver la película Gabriel Robayo Vanoy. “Colombia Magia Salvaje” 124 Control Arroz Rojo Carlos Campos M. 4 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
GALROBAYOV 2016 22 AÑOS 2016 122 páginas FNA FONDO NACIONAL DEL ARROZ 33 AÑOS 2016 HOMENAJE A 2004 200 páginas Rafael Hernández Lozano 44 AÑOS Condecorado por el Senado de la República Rafael Hernández Lozano Gerente General Fedearroz. Por su continuidad, dirección, orientación e interés por el bienestar de sus Afiliados y Empleados. DE LAS EDICIONES ESPECIALES: ARROCERO MODERNO Y DE LA REVISTA VENTANA AL CAMPO TROPICAL ISSN 1657 - 5490 16 AÑOS DE LAS EDICIONES ESPECIALES: ARROCERO MODERNO Y DE LA REVISTA VENTANA AL CAMPO TROPICAL ISSN 1657 - 54 64 AÑOS 1996 206 páginas 69 AÑOS 1993 180 páginas
PresentaCión Homenaje A FEDEARROZ – 69 Años y al Doctor Rafael Hernández Lozano, por sus 44 Años en la carlos cabrera Villamil Gerencia General. Presidente de la Junta Directiva de FEDEARROZ os Visionarios persiguen objetivos socia- La Junta Directiva de FEDEARROZ, ha les y económicos con la creación de em- contado con excelentes Gerentes Generales, Lpresas, este preámbulo se ha cumplido entre ellos, el Dr. Carlos Gustavo Cano Sáenz, en FEDEARROZ. La Federación Nacional de Economista con Especialización en Finanzas Arroceros, que este año cumple 69 años, está y Mercadeo, además Ministro de Agricultura conformada por una Junta Directiva, cuyo y actual Coordinador de la Junta Directiva del Presidente es el Señor Carlos Cabrera Villamil Banco de La República, quien ayudo a orientar, y su Vicepresidente el Señor Hernán Leónidas a desarrollar estrategias y a conseguir resulta- Méndez Zamora, y como Gerente General de dos prácticos para los productores de arroz. FEDEARROZ, el Dr. RAFAEL HERNÁNDEZ LOZA- Posteriormente, fue nombrado como Ge- NO, quienes han mantenido el desarrollo de rente General el Dr. Rafael Hernández Lozano, la Federación y la excelente educación para quien lleva en este cargo 44 años, cumplien- Hernan leónidas Mendez Zamora sus 25.000 afiliados. do con los derroteros de la Federación. Vicepresidente de la Junta Directiva de FEDEARROZ, ha recorrido un camino, El Dr. Hernández Lozano, construyo el FEDEARROZ venciendo obstáculos, barreras y problemas. puente de comunicación más efectivo y po- La investigación efectuada ha desarrollado sitivo entre las Directivas Nacionales, Regio- variedades de semillas de arroz y prácticas nales y sus afiliados. Además, es el Director agronómicas, las cuales se han llevado al Delegado del Fondo Nacional del Arroz, campo para los agricultores afiliados. creado hace 33 años. La comunicación efec- Rafael Hernández lozano Gerente General de FEDEARROZ Presentación 5
tiva y transferencia de tecnología tienen cuya orientación es científica y cultural, cuya dos pilares muy bien cimentados, los cuales entrega es trimestral. También, sigue vigen- son: la Subgerencia Técnica, que maneja la te el Boletín Correo, el cual cumple 22 años, investigación de variedades y agronomía, y, es de carácter informativo y su entrega en la transferencia de tecnología, hoy llamada mensual. AMTEC - Modelos de Adopción Masiva de Tecnología, que es la encargada de efectuar Cabe destacar, que cada 2 años se realiza la capacitación para asistentes técnicos, el respectivo Congreso de FEDEARROZ. Previo productores, profesionales del campo y es- a este evento, la Gerencia General ha cele- tudiantes tecnólogos, cuyo objetivo entre brado las respectivas Asambleas Regionales, otros, es reducir los costos de producción por para llegar al Centro de Convenciones desig- FNA hectárea de arroz. Para lo anterior, es muy nado con más de 460 delegados de todos los importante la ayuda que presta la División Comités Arroceros del País, para celebrar este tes Centros de Investigación. Lugares donde de Estudios Económicos de FEDEARROZ. acontecimiento. El 35 Congreso se realizó en se han creado más de 25 nuevas Variedades Bogotá, en diciembre de 2015. Igualmente, se le debe reconocer que ha de Arroz, para que las semillas entregadas a celebrado múltiples convenios con entidades El Dr. Rafael Hernández Lozano, ha sido los productores, se beneficien con la cosecha, como el ICA, CIAT, FLAR, CGIAR, Universidades reconocido por el Senado de la República, obteniendo calidad culinaria y bienestar de de Colombia y del exterior. Cuenta con una por los excelentes resultados de FEDEARROZ. las familias colombianas. Por ejemplo, a es- gran comunicación con Asociaciones de In- Además, el Gerente General, ha tenido tos Centros Experimentales De Investigación, genieros Agrónomos de Colombia, localiza- que ver con la infraestructura y construc- pueden acudir los interesados al respecto: Las das en las zonas arroceras tales como: SIATOL, ción de diferentes Plantas de Semillas y con Lagunas en Saldaña, La Victoria en Montería, ASIAVA, ASIAHUILA, SIALL, y Asociaciones de el complemento Industrial Molinero, para Santa Rosa en Villavicencio y Piedra Pintada Ingenieros Agrónomos de Córdoba, Cesar y lo cual el conformo equipos de Ingenieros en Aipe Neiva. Cada uno de estos Centros de Norte de Santander. especializados, con habilidad e inteligencia Investigación, están atendidos por profesio- para planear, desarrollar, terminar y entregar nales, Ingenieros Agrónomos, algunos con El Dr. Hernández Lozano, dentro de la mi- sión de FEDEARROZ, ha mantenido la Edición obras bien finalizadas, que han servido a los postgrado que se han graduado con becas de de la Revista ARROZ, que cumple 64 años, afiliados para que consigan semilla cerca de FEDEARROZ y del Fondo Nacional del Arroz. sus cultivos, se ha empleado mucha mano de Un líder que nace y ha crecido en FEDEA- obra de la región, y, los complejos industria- RROZ, durante sus 44 años también se ha les han quedado organizados y trabajando dedicado a representar a sus afiliados dentro con excelentes equipos modernos, dando del Consejo Nacional del Arroz. En este Con- una eficiencia del ciento por ciento. Así que- sejo, ha manifestado sus argumentos para daron construidas estas plantas industriales defender la producción nacional y analizar la en Neiva, Ibagué, Espinal, Montería, Valledu- cantidad de arroz importado que debe entrar par, Cúcuta, Villavicencio, Yopal y Pore. a nuestro País. Todo esto en favor del produc- FEDEARROZ, ha encontrado otro valor tor y consumidor Arrocero Colombiano. agregado en la zona de Pore – Casanare, La Cuatro Ediciones Especiales de ARRO- en la cual tiene un acopio de más de 70 mil CERO MODERNO: 1993, 1996, 2014 y 2016, hectáreas de Arroz. Para ello construyo una se han realizado con la colaboración de la edificación con planta de Semillas e Industria Investigación de FEDEARROZ – FNA, en don- Gabriel Robayo Vanoy del Arroz, lo cual se traduce en una mejora de de están trabajando un promedio de 25 pro- la producción de este alimento y un beneficio fesionales; cada uno de ellos ha contribuido Profesional Asociado del Convenio ICA – CIAT para la comunidad. con uno o varios artículos. Igualmente, las – FEDEARROZ. Debido a la demanda de los afiliados de Empresas Privadas de Insumos, han enviado Director Cuarta Edición Especial Arrocero FEDEARROZ, organizados en 23 comités arro- sus respectivos conceptos. Agradecemos su Moderno 2016. Master En Comunicaciones ceros, que siembran anualmente un prome- valiosa colaboración. Y Multimedia De Michigan State University. dio de 526.000 hectáreas, fueron localizadas, Periodismo Científico, Técnico,Cultural- edificadas y adaptadas tierras para diferen- Muchas Gracias ! 6 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
CaPítulo 1 Políticas Para la Mejor Productividad del arroz Entrevista Dr. Rafael Hernández Lozano. Gerente General Fedearroz. stamos en el programa Profesionales Vinculados al Campo. En esta oportuni- Edad hacemos un HOMENAJE a FEDEA- RROZ en sus 69 años, y también un HOMENA- JE al Dr. Rafael Hernández Lozano, quien está cumpliendo 25 años en la Gerencia General de la Entidad, y durante 19 años estuvo en la Subgerencia Técnica y Profesional de la Ins- titución. Por tal motivo, hemos llegado hasta la Gerencia para obtener esta entrevista. Dr. Hernández, gracias por su atención. GRV: Queremos para comenzar, que nos dé un perfil de FEDEARROZ, incluyendo afiliados, familias, hectáreas que se pueden sembrar, y, como las familias manejan 1.5 sino como generador de empleo, generador comercial, porque los arroceros en Colombia o 2 hectáreas, y, cuál es la proyección de la de riqueza y generador de ingresos de las son alrededor de 21.000, lo que pasa es que siembra para la satisfacción de todos los Co- familias, en fin de las zonas arroceras. La Fe- dentro de estos, hay un gran número de pro- lombianos, y, entrar en el programa Colombia deración en sus 69 años de existencia, lo que ductores de arroz de secado manual, que son Siembra del Ministro de Agricultura Dr. Aure- ha buscado es el bienestar de los producto- más que todo cultivo de subsistencia. La fun- lio Iragorri Valencia. res, la competitividad, estamos consiguién- ción comercial la hacen 12.000, hoy día de- RHl: Muchas gracias Gabriel. Realmente, dola con nuestros programas que tenemos ben ser alrededor de unos 15.000 arroceros el arroz en Colombia ha sido durante muchos actualmente en el mejoramiento de la parte que están en actividad. La Federación, lo que años muy importante, en los estudios que de agronomía, y, de todo lo que tiene que ha buscado con todo lo que está desarrollan- hemos hecho en los departamentos y en los ver con la parte productiva y económica de do a través de su departamento técnico, de municipios arroceros en Colombia, que son nuestro sector. su departamento comercial, en la parte gre- aproximadamente 200, de los cuales depen- FEDEARROZ en este momento, tiene alre- mial no busca sino el bienestar, que deriva den alrededor de 500.000 familias directa e dedor de unos 9.000 afiliados, el número de de los mejores ingresos de la competitividad indirectamente, pero nosotros siempre eva- productores en el censo que ya está por re- que debe lograr el agricultor, pues hoy día luamos es la incidencia o la importancia que petirse este año. En el censo anterior, habían con el tema de la globalización y el cambio tiene el arroz, no solamente como cultivo, 12.000 arroceros de la actividad digamos climático hay que hacerle frente a los Trata- Capítulo 1 7
ductos genéricos para la agricultura no sola- mente del arroz, sino de cultivos de tierra fría, cultivos diferentes como el maíz, la soya, etc, con unos resultados muy importantes. Cuan- do la Federación entro a producir genéricos, los precios bajaron en Colombia entre un 40% o 50 % eso me parece una contribución muy relevante. Se ha construido la planta de semillas del Espinal, también se mejoró la planta de semillas de Valledupar, y, se construyó una mega planta de semillas en el municipio de Restrepo en el Meta, que tiene todas las po- sibilidades para guardar la semilla de arroz y que no sufra deterioro. Esa planta, cuenta con silos de concreto refrigerados donde se guar- dos de Libre Comercio buscando mayor efi- de unas 18.000 hectáreas más, alrededor da la semilla del arroz a una temperatura no ciencia, mayor competitividad, mayores ren- 82.000 o 83.000 hectáreas que se sembraron superior a 16 grados para que se conserve, dimientos, menores costos, y, con el cambio recuperadas del año 2015, el año completo, porque en los Llanos, hay que guardar la climático mitigar los efectos negativos que estuvo alrededor de 486.000 hectáreas, y es- producción del mes de agosto y septiembre, tiene el mismo, manifestados hoy día con el peramos que el año 2016 supere las 500.000 para las siembras del mes de abril y mayo, fenómeno del niño, mitigar estos efectos con hectáreas, porque lo que nosotros buscamos eso ha sido exitoso. Se han construido sec- tecnología, con manejo del cultivo y de todo es que se sustituyan las importaciones que cionales como la de Valledupar y Neiva. Se lo relacionado con la producción, encamina- se están haciendo. Siendo Colombia un país creó un nuevo punto de servicio en Purifica- do a menores costos y productividad. con todas las posibilidades para producir este ción, se construyó una muy buena sede en el GRV: Dr. Hernández, en la actualidad tipo de cultivos como el arroz, no tiene senti- municipio de Campoalegre, y, hemos venido ¿Cuál es la productividad de hectáreas sem- do que estemos importando el arroz. Colombia modernizando las instalaciones de la Fede- bradas en Colombia? tradicionalmente importaba entre el 4% y el ración a nivel nacional. El año pasado, en el 5 % del consumo nacional, actualmente lle- RHl: Bueno, en el año 2014, el área de mes de agosto inauguramos una gran planta arroz decreció 65.000 hectáreas, el motivo gamos casi al 30 %. Considero que con lo que de asentamiento, almacenamiento y trilla principal fue un poco la inestabilidad de los se va a sembrar este año, que esperamos no- de arroz, en el municipio de Pore, en el de- precios, el clima, la inseguridad de los pro- sotros que se siembre y se produzca, creo que partamento del Casanare, esta es una planta ductores, y en establecer en qué precio se volvemos a las situaciones de los años 70. que tuvo una inversión alrededor de $36.000 iba a vender la cosecha, entre otros. Creo que GRV: En relación al homenaje a FEDEA- millones de pesos, va a tener una capacidad el grado de incertidumbre que manejaba el RROZ, y, viendo que ustedes han hecho obras de almacenamiento que va a llegar con todas productor en ese año era muy alto. Nosotros muy buenas alrededor de la zona arrocera, las ampliaciones, y, hoy va a tener una capa- nos dedicamos a buscar el apoyo del Gobier- me gustaría que mencionara las sedes que cidad de almacenamiento, de unas 30.000 no, y a buscar medidas que llevaran al agri- ustedes han construido en plantas y molinos, toneladas de arroz seco, y, una capacidad de cultor a tener menores riesgos en su cultivo. con nombre propio. trilla a la altura de los molinos más modernos Por lo anterior, se implementó el programa RHl: Alrededor de los últimos 15 años, la del país. Esto es para el servicio de los agri- AMTEC – ADOPCION MASIVA DE TECNOLOGIA, Federación ha enfocado, su acción principal, cultores, la Federación no va a comprar arroz con buenos resultados; pues en esto, nosotros ha sido la competitividad y el bienestar. Em- en esas instalaciones, le va a prestar el ser- lo que buscamos y pretendemos es que el pezamos en al año 1998, con la construcción vicio a todos los productores de secamiento, agricultor recupere todas las áreas perdidas, y establecimiento de una planta de agro- de almacenamiento, y, si él productor quiere que el país lo recupere. En el año 2015, no so- químicos genéricos, creando una empresa, llevar su arroz a cualquier lado, inclusive em- lamente se recuperaron las 65.000 hectáreas una sociedad anónima, que se llama AGROS paquetado, le podemos hacer toda la maqui- perdidas en el 2014 que se habían dejado de - Agroquímicos Arroceros de Colombia, en la la para que él participe en su producción, en sembrar, sino que se sembraron alrededor cual se está produciendo todo tipo de pro- todos los pasos de la cadena, bien inclusive a 8 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
comercializar su arroz blanco empaquetado. tos se reduzcan y aumenten la productividad. de capacitación directa para incrementar la Con esto no se pretende desplazar a nadie, Entonces, como el arroz que se trae con el productividad que debió hacerse hace mu- pero si darle al agricultor la posibilidad de TLC de Estados Unidos y unos “contingentes” chos años. Me preguntaran, que ¿por qué que si en la época de la cosecha grande, de que van creciendo año por año en un 4.5 %, no se había hecho antes? Pues, porque no los picos de cosecha, va a tener que vender su estas cantidades de arroz que este año van teníamos los fondos. Hoy día con fondos pro- arroz a menor precio, no lo haga, lo seque y lo a ser alrededor de unas 94.000 toneladas, venientes de las subastas de COL-RICE en Es- guarde para épocas mejores de precios, bus- ya entraron 65.000 mil, esas toneladas las tados Unidos, nos ha permitido tener fondos cando que la Federación le dé posibilidades subasta una empresa que se llama COL-RICE, suficientes para invertirle a esta maquinaria, de financiación, mientras guarda su arroz. es una empresa constituida por productores con esto se le presta el servicio de adecuación Esto es buscando un poco la integración ha- Americanos y Colombianos, como el caso de especialmente a los pequeños y a los media- cia adelante de los productores, como lo hay FEDEARROZ. Esta empresa, subasta los arro- nos productores. También se está financian- en casi todos los países arroceros. En el caso ces que se van a exportar hacia Colombia. Esa do ese tipo de equipos a 7 años de plazo, de Estados Unidos, en el caso de Uruguay, Ar- subasta genera como su nombre lo indica, un con un interés que no sobrepasa el IPC, esa gentina, Brasil, los agricultores comercializan incremento en los precios, y por lo tanto, una es la tasa que estamos cobrando. También se su arroz en términos de arroz seco y no verde, utilidad, esa utilidad es del 50% para el gremio están financiando equipos pequeños y me- pues es demasiado perecedero. de los productores Americanos y el otro 50% dianos de secamiento, y de almacenamiento GRV: Dr. Hernández, escuchando sus para el gremio de productores Colombianos. a nivel finca y la construcción de pozos pro- explicaciones motivantes, eso significa que Esos fondos se han invertido en la construc- fundos, para hacerle frente a esta sequia del Usted sigue en pro de la producción nacional ción de la gran planta de secamiento, almace- fenómeno del niño y al cambio climático en de arroz. Lo hemos notado a usted como un namiento y trilla en Pore. Se está construyendo general, porque el agua cada año que pasa gladiador en el TLC, ¿Cuál es el trabajo inter- una más en Valledupar, y, se planea construir es más escasa, en fin, se ha hecho un plan de no que Usted realiza en la negociación, en un otra en el municipio de Puerto López en financiamiento amplio para los productores año como el que ha acabado de pasar, defen- el Meta, esto en lo que tiene que ver con la que ojala hagan uso de él, porque los recur- diendo la producción nacional y argumen- comercialización de arroz y en la integración sos no son ilimitados, pero se está buscando tando sobre la conveniencia o no del TLC? hacia adelante de los productores. que el agricultor se haga a la maquinaria que RHl: Bueno, yo creo que el mejor trabajo Se han invertido unos fondos muy im- le permita conseguir la competitividad, la que uno puede realizar es volver competitivo portantes en maquinaria agrícola para la eficiencia y lógicamente, el incremento en la al productor, de pronto no hacerlo competi- adecuación de tierras, en este caso, la nive- producción bajando los costos que han llega- tivo a base de subsidios y de regalos, porque lación con rayos láser, el caballoneo con equi- do alrededor de un 28 % y 30 % y se ha con- qué hacemos con eso? lo mal acostumbra- pos especializados también, con rayo láser seguido incremento en el rendimiento entre mos, hemos venido de tiempo atrás de que y, la siembra, con sembradoras de precisión una y dos toneladas por hectárea. cada vez que hay un problema tiene que ha- neumáticas, sembradoras a voladoras, y, lógi- GRV: Es muy importante tener en cuenta ber un subsidio para el precio, para la produc- camente un manejo de ahí en adelante del que de la capacitación queda mucha expe- ción, como dice el dicho muy popular, de que cultivo, bajo el programa AMTEC - Adopción riencia, ¿en qué consiste el programa AMTEC no hay que regalar pescados, sino enseñar a Masiva de Tecnología, que es una práctica para hacerla? pescar. La Federación ha tratado de buscar la posibilidad de conseguir la competitividad, para eso logramos en las negociaciones, que la desgravación del arroz, fuera a 19 años con 6 años de gracia. Consideramos que esto era vital desde que empezó a funcionar el TLC, porque creemos que era el tiempo de pro- tección, de defensa del productor nacional para volverse competitivo; pero, uno no se vuelve competitivo por obra y gracia de un milagro, sino por qué la competitividad se consigue implementando nuevas prácticas, nuevas tecnologías, y, buscando que los cos- Capítulo 1 9
o más se han capacitado en el programa AMTEC. Yo invito a los colegas a que se vincu- len a este programa, que no lo vean como al- gunos lo presentían, que nos iban a sacar del mercado, no señor, aquí de lo que se trata es de volver más competitivo al agricultor, y, los medios para lograrlo son precisamente los rubros de asistencia técnica, sean de particu- lares, del Gobierno, o de la Federación, o de otros grupos. Unirnos todos para hacerlo, en 4, 5 o 6 años. Quien no haga estas prácticas de bajar los costos de producción llámense con el AMTEC o con cualquier programa, que lleve a la reducción del costo y aumento de la productividad, seguramente en 5 años, no va a estar en el ámbito arrocero en Colombia. RHl: Primero que todo, el objetivo del que utilizan riego hasta en un 50%. Estaban GRV: En conclusión, debemos aprovechar AMTEC es mejorar la competitividad. ¿Como? utilizando 19.000 metros cúbicos por hectá- la invitación de FEDEARROZ y del Fondo Nacio- utilizando tecnología disponible. Por ejem- rea cosecha, hoy día con el programa AMTEC, nal del Arroz, para hacer una capacitación ex- plo, hay veces me dicen, que no hay tecno- se usan 9 mil u 8 mil metros cúbicos. El 50% celente y aprender a estar dentro del negocio, logía porque no hay investigación. Si la hay de reducción de las necesidades de siembra porque de lo contrario, la edad nos va pasando en Colombia, pero existe una baja adopción con las semillas, 50 % de disminución en uti- y la juventud no se aprovecha. Con lo que aca- de tecnología, ¿por qué? porqué de pronto lización de agroquímicos, un 20% a 30% de ba de decir el Dr. Hernández, que todo el mun- sentíamos que no la necesitábamos, porque utilización de fertilizantes. Con esto es que do esté interesado y que adopten la tecnología teníamos precio y otros factores que nos fa- hemos reducido hasta en un 30% los costos y aprovechen el AMTEC y sus resultados para vorecían; la aplicación de la tecnología está de producción. Una tonelada de arroz pady seguir adelante. La otra pregunta para finalizar disponible para que la aprovechen los agri- seco, traída de Estados Unidos a Colombia Dr. Hernández, el programa de mejoramiento cultores, y que todo esto sea amigable con llega a la tasa actual 348 dólares, con el pro- de variedades ha dado excelentes resultados, el medio ambiente. En esto es muy impor- grama AMTEC, los que están dentro de este usted me podría decir ¿Cuantas variedades tante, uno de los factores más importante programa, producen una tonelada entre 270 se han producido? como ha sido el desarro- de esto es el cuidado del medio ambiente, y 330 dólares. Con eso Colombia puede volver llo de los convenios del ICA - FEDEARROZ y el que lo que estemos haciendo sea compatible a ser exportador, pero necesitamos precisa- otro convenio que ahora ustedes tienen con y amigable con el medio ambiente; con esto mente, que la mayor cantidad de inversiones el CIAT- CORPOICA, y cómo va el desarrollo de lo que se busca es que se haga una práctica ingresen a hacer este programa; de los 6 la parte de investigación ? hacia donde se en- en cada finca y que la Federación les ayude años de gracia que nos dieron en el Tratado camina? Si a control fitosanitario o a la parte a adecuar 10 hectáreas, y, que las siembren de Libre Comercio ya se pasaron casi 3 años, de fertilizantes, o hacia dónde vamos con las con toda la tecnología del AMTEC, que está nos quedan 2 años larguitos, y, de pronto 2 nuevas variedades ? encaminada no solamente a la adecuación años más, cuando empiece la desgravación, RHl: Bueno, el AMTEC abarca todo lo que de tierras sino también al manejo del cul- nos quedaron unos 4 años. Esperamos que en es agronomía, se tiene que ver la nutrición, tivo. En una situación como la que estamos esos años tengamos siquiera el 80% o el 90% ahora no hablemos de fertilización, porque viviendo en este momento de sequía, de un del país arrocero adecuado bajo el programa la fertilización es echarle a una planta cual- cambio climático que nos está afectando, AMTEC, produciendo por debajo de 348 dóla- quier grado de fertilizante. No, aquí estamos me preguntaba alguien ¿qué va a hacer la res la tonelada, y, así no importa que venga el hablando de nutrición, porque de acuerdo a Federación para afrontar el cambio climático TLC o que venga lo que venga, yo creo que a las necesidades que requiera una planta de para mitigar el riesgo? Lo estamos haciendo eso es que nos debemos dedicar los produc- arroz hay que aplicarle el fertilizante que co- hace 4 años, ya empezamos a implementar tores para mejorar nuestra competitividad. rresponda, hay que nutrirla adecuadamente el proyecto del programa AMTEC, y con esto Hemos entrenado agrónomos que vie- para que produzca lo que debe de dar. Las hemos reducido el consumo de agua para los nen trabajando de tiempo atrás, entre 400 variedades, el programa de mejoramiento 10 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
de la Federación es un programa extenso, Usted me preguntaba qué ha pasado Estados Unidos. La calidad del arroz Colombia- un programa que ha dado muy buenos re- con los TLC?, yo le digo los aranceles del arroz no no tiene nada que envidiarles, su calidad en sultados, y, nosotros lo que producimos son nos los iban a quitar, y, eso hubiera tenido un grano, transparencia, la dureza, la calidad de variedades con alto potencial de rendimiento impacto muy negativo, cuando es un sector cocción, etc, son maravillosas. y de calidad. El problema es que en Colom- que ha demostrado que quiere llegar a la Ya que menciono las Asociaciones de bia como venían las cosas, las variedades no competitividad, y, que necesitamos un plazo Ingenieros Agrónomos, pues tuvieron a bien tenían donde expresar su máximo potencial, mayor para lograrlo, esto no se logra de un mis colegas nombrarme Presidente honora- eso es como cuando uno trae un carro de semestre a otro ni de un año a otro, y con rio del Congreso último que se realizó en la carreras que puede correr a 350 kilómetros variar los aranceles, lo único que se hubiera ciudad de Bucaramanga, Florida Blanca. Yo le por hora y aquí en Colombia no hay la carre- logrado era quebrar al agricultor arrocero y a solicite en ese Congreso al Ministro de Agri- tera donde se pueda hacer, entonces lo que la industria arrocera. Yo hasta le agradezco al cultura, y lo sigo insistiendo, que dentro de estamos buscando con el AMTEC, es que se Gobierno que nos haya mantenido el arancel, todo este programa que se tiene de reparti- adecuen los suelos debidamente para que porque le hemos demostrado al Gobierno y ción de tierras, de dotar a los campesinos de una variedad nos pueda expresar su máxi- al país, de que si somos capaces de conseguir tierra propia, considero y le pido al Gobierno mo potencial. En los últimos 20 años hemos la competitividad, y, la estamos consiguiendo que tenga en cuenta en esto, a los profesio- generado 25 variedades nuevas de arroz, hoy de 450.000 hectáreas del año antepasado, nales del agro, que les adjudiquen tierra. Creo día en el mercado la Federación debe tener 6 ya hoy tenemos 172.000 hectáreas adecua- que la manera más fácil y más efectiva de ha- a 7 variedades de arroz para cada zona, para das bajo AMTEC, siendo competitivo, yo creo cer una buena transferencia de tecnología a los Llanos, para la Costa, para el Caribe Seco, que en los próximos 4 años, máximo 5 años, los campesinos, y, a aquellos que van a recibir para el Caribe Húmedo, para los Santan- tendremos un país arrocero exportador, ab- tierra de parte del Estado, es, vincular en cada deres, para los Valles Interandinos, etc, hay solutamente competitivo, que precisamente zona a un Médico Veterinario, o a un Ingenie- suficiente material, y, yo insisto en que no todo esto tiene que ayudar y contribuir en ro Agrónomo, un Ingeniero Forestal, o a un se espere que la solución viene únicamente una forma muy importante al postconflicto, Técnico Agrícola, quienes son los que pueden con la genética. La genética es una parte de con generación de empleo en el campo, con tener la finca modelo en esa región. la solución, o sea, que haya potencial en las reducción de los costos de los alimentos, para Yo no he oído mencionar por ningún lado, variedades que tenemos. Estamos trabaján- esto hay que tener paciencia, porque esto no como va a ser, cual es la contribución de los dole muy duro a variedades con resistencia es obra de un día, lo estamos logrando déje- profesionales del agro con este proceso del a la sequía, precisamente pensado en estos nos terminar la tarea. postconflicto, creo que hay una muy buena temas del fenómeno del niño y del cambio GRV: Dr. Hernández, he hablado con al- posibilidad de que el Gobierno se haga a unos climático, con resistencia a las altas tempe- gunos colegas de ASIAVA, ASIAHUILA, ASIA- muy buenos aliados para poner en práctica raturas, problema del cambio climático, pero TOL, CIAT, Asociación de Ingenieros Agróno- toda la tecnología existente, y que le ayude a para eso se necesita que haya un sitio o unas mos de Cúcuta, de Bucaramanga, Montería, socializar y a poner en práctica lo que debe ser condiciones ideales para que se produzca, y, para transmitirle un mensaje como profesio- el campo Colombiano hacia el futuro. esto es lo que genera el AMTEC. nal de la agronomía, decirle que le agradecen Muchas Gracias a Gabriel y a la Revista Entonces, aquí hemos trabajado de la y lo felicitan por toda la dedicación que usted Ventana Al Campo Tropical por el HOMENAJE mano con el CIAT, con el ICA y con el mismo ha tenido, exclusivamente dentro de lo que que nos han otorgado en la Cuarta Edición CORPOICA. Yo quiero hacerle un reconoci- ha sido FEDEARROZ en sus 69 años, y, todo lo Especial Arrocero Moderno 2016. miento al Ministerio de Agricultura, espe- que usted ha contribuido desde el punto de cialmente al Ministro de Agricultura, quien vista de orientación, decisiones y obtención nos ha facilitado el desarrollo técnico; ha de las mejores variedades de Latinoaméri- Entrevista realizada por sido un comprometido con la búsqueda de ca para Colombia, y me preguntaba cuándo Gabriel Robayo Vanoy. la competitividad de los arroceros, y, gracias tendremos nosotros variedades Colombianas Periodismo Científico y Técnico Cultural. al apoyo del Ministerio es que hemos logra- exportando hacia otros países? do muchos objetivos, no le hemos pedido al RHl: Pues primero que todo, muchas gra- gobierno que nos de nada, ni que nos regale cias. Segundo nosotros las tenemos Gabriel, nada, que nos apoye, eso es lo que nosotros nosotros tenemos unas variedades que le consulte la serie en dVd estamos buscando y que los resultados como compiten a las variedades americanas, a las de profesionales Vinculados al campo lo hemos demostrado son los mejores. Uruguay que son prácticamente las mismas de Capítulo 1 11
Intervención en el XXXv Congreso Nacional Arrocero otivados por los alentadores re- dearroz sigue evolucionando y respondiendo sultados que arroja el ejercicio de a grandes desafíos con el objetivo de avanzar Mnuestra agremiación en los últimos en el camino a la competitividad, es decir dos años, llegamos con gran regocijo al Tri- seguimos generando oportunidades de paz, gésimo Quinto Congreso Nacional Arrocero, aún en medio de la guerra. magno evento de una institución que por Los resultados que hoy presentamos, no más de 68 años ha contribuido desde el cam- solo corresponden a los programas tradicio- po a la construcción de la patria. nalmente ejecutados, sino que de una parte, Hoy, junto a los delegados arroceros de estamos dando un gran salto tecnológico al todas la regiones productoras y recordando incrementarse la participación en diversos la misión que dio vida a esta Federación, proyectos de investigación, relacionados con Rafael Hernández lozano recibimos a los representantes guberna- la mayor preocupación del planeta como es Gerente General de FEDEARROZ mentales y demás invitados especiales, para el cambio climático, y de otra, presentamos compartirles los resultados de un gremio, hoy al gobierno y al país, la significativa ex- que honrando de manera especial los com- pansión de nuestro programa líder “Adop- promisos con sus afiliados, desarrolla una ción Masiva de Tecnología” - AMTEC. gestión de amplio espectro, que permite Frente al primer aspecto, se ha mante- como tendremos oportunidad de verlo en el nido con toda rigurosidad el programa de desarrollo de este Congreso, poner al cultivo Fitomejoramiento, respondiendo a los agri- del arroz en el sendero de la sostenibilidad y cultores con nuevas variedades que se adap- presentarlo al país como uno de los llamados tan a las condiciones y características agro- a desarrollar un gran papel en el nuevo esce- climáticas de cada zona arrocera, siendo una nario del posconflicto. alternativa viable por sus altos rendimientos, En medio de diversas dificultades que tolerancia a plagas y enfermedades, eficien- aún persisten para cultivar la tierra, la Fede- cia en el uso de los recursos agua y suelo, así ración Nacional de Arroceros, ha fortalecido como que tenga buena apariencia de grano, año a año su capacidad de servicio, siendo calidad molinera y culinaria. hoy portador de una oferta de valor que está Esta labor viene incluyendo las más disponible para todos los productores del avanzadas técnicas de evaluación y análisis país, sin excepción. en campo y laboratorio, con un enfoque bio- Tal circunstancia, se concreta en hechos, tecnológico y acudiendo a mutaciones gené- que dirigidos a mejorar todos los procesos ticas y técnicas moleculares, en virtud de lo del ciclo productivo, están llevando a gene- cual los resultados han venido respondiendo rar mayores ingresos a los productores del a los desafíos actuales. grano y fortaleciendo la institucionalidad Por ello, luego de haber lanzado en el gremial de la que hacen parte, factor fun- pasado Congreso la variedad Fedearroz 67 damental en la construcción de la nueva y para el centro del país, se lanzó en el 2014 moderna ruta del arroz. la variedad FL Fedearroz 68 para los Llanos Como ha venido ocurriendo desde hace Orientales. La suma de características entre muchos años, la investigación y la Transfe- estos dos materiales, su precocidad y alto rencia de Tecnología sigue siendo uno de rendimiento, así como la tolerancia al virus nuestros baluartes, en virtud de lo cual Fe- de la hoja blanca y a piricularia, las más te- 12 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
indica con claridad que podemos ser compe- titivos frente a los mercados internacionales. Dos de los más importantes aspectos de este proceso, es la reducción del 50% en el uso de semilla certificada y del 42% en agua, avance que no solo impacta favora- blemente los ingresos de los productores, sino que gracias al AMTEC, el cultivo del arroz está sobresaliendo como actividad social y ambientalmente sostenible. Y este propósito que encarna los más altos intereses del mundo, reunido esta se- mana en París, es precisamente el foco de atención de 7 proyectos en los que también venimos trabajando, a través de convenios interinstitucionales que están permitiendo mibles enfermedades de los campos arroce- Este, es apenas uno de los múltiples con decisión e imaginación, ampliar el al- ros, hacen de estas variedades un verdadero aspectos que hacen parte de la nueva cul- cance de las actividades desarrolladas por el trofeo tecnológico, cuyos beneficios podrán tura para la siembra de arroz en Colombia, Fondo Nacional del Arroz, pudiendo afirmar seguir expandiéndose a otras regiones, ya impregnada de visión empresarial y mayor que seguimos construyendo más allá de lo que hoy tengo el gusto de anunciar la am- eficiencia. Esta orientación en relación con construido. pliación del registro de Fedearroz 67 para los la cual avanzamos considerablemente en los En consecuencia, y bajo el objetivo de Llanos Orientales, así como de FL Fedearroz últimos dos años, es otro de los resultados lograr la adaptación del cultivo de arroz al 68 para el centro del país. que nos enorgullece presentar esta noche y cambio climático e incentivar estrategias Señoras y Señores, esta maquinaria tec- que se concreta en la expansión del AMTEC, de manejo, estamos desarrollando trabajos nológica no se detiene; por lo tanto estas programa líder de Fedearroz que al cierre del conjuntos en investigación básica y aplicada, dos variedades también se encuentran en 2015 ya se ha establecido en 170 mil 650 e intercambio tecnológico, con entidades pruebas de campo para que puedan ser usa- hectáreas, cifra que hace apenas un año, era nacionales como el Ministerio de Agricultura das en el Caribe Seco y el Caribe Húmedo, y de 36 mil hectáreas. y Desarrollo Rural, Colciencias, APC Colom- además contamos con 5 líneas promisorias, Lo que aquí queda demostrado, es que bia, Universidad del Valle, Universidad de la que nos dan la posibilidad de obtener en el por encima de los convulsionados hechos Salle, Unitrópico, Conalgodon, Universidad futuro una o más variedades. Igualmente es- que siguen afectando al país y en especial al Nacional, Universidad Distrital, Cortolima y tamos avanzando en el proyecto de híbridos, sector agrícola, nos dedicamos a producir re- Corporinoquia, e internacionales como Ciat, el más reciente dentro del programa de me- sultados en beneficio de miles de agriculto- Flar, CCAFS, Jica, IICA, Nias, Unep, Kolfaci, joramiento, lo que indica el buen futuro del res, apoyando la economía de sus regiones, Embajada Británica, y Universiades del Ja- cultivo del arroz en Colombia. pón, de quienes hoy destacamos su valiosa ejerciendo soberanía alimentaria y fomen- participación. Como apoyo a este trabajo investigati- tando la forma lícita de cultivar la tierra. vo, se amplió mediante convenio con Conal- Que el AMTEC ya se haya adoptado en Y como de lo que se trata es de trabajar godon, de 33 a 43 el número de estaciones esta porción de tierra, casi el 40 % de todo con resultados, no puedo dejar de mencionar meteorológicas, conformando así una gran el área cultivable de arroz, ha significado uno de los más sobresalientes, producto de red, que permite el análisis de todos los fac- incrementar la productividad entre 1 y 1.4 estos convenios que fue logrado en el Bajo tores climáticos y contribuye a la toma de Ton/Ha y disminuir entre el 24 y el 28% los Cauca. Allí, en virtud de los pronósticos que decisiones tan importantes en el manejo costos de producción, con lo que rebasamos en el 2014 mostraban una disminución se- agronómico actual, como la escogencia de la la meta del 20% que hace dos años pusimos vera de las lluvias y un aumento de las tem- época oportuna de siembra y de la variedad en en este escenario, hecho que no solo nos peraturas máximas y mínimas, se recomen- más apropiada. dó no sembrar en la época tradicional, lo que entusiasma y nos enorgullece, sino que nos evitó a 170 pequeños productores, pérdidas Capítulo 1 13
Trading Company- ETC de la que hacemos parte en virtud del tratado de Libre Comer- cio con Estados Unidos, la cual tiene a su cargo la adjudicación de los contingentes de arroz que anualmente ingresan al país. Tan valioso como haber adoptado las subastas para los derechos de importación, cuya ad- ministración le corresponde a Col Rice, fue la decisión del Ministerio de Agricultura y De- sarrollo Rural, de ordenar que las utilidades de este mecanismo se destinen a fortalecer el sector productor, mediante proyectos di- señados y ejecutados por Fedearroz. Se trató de una decisión tomada en su momento por el Dr. Juan Camilo Restrepo Salazar, a quien hoy este Congreso Arrocero le reconoce su valiente decisión y le agradece por los beneficios que tal determinación ha venido generando, así como por la confianza cercanas a los 7.200 millones de pesos, que hu- A esto le siguió la vinculación por parte depositada en Fedearroz, gratitud que ex- bieran significado su descalabro económico. de Fedearroz, de una mayor cantidad de in- tendemos al señor Ministro Aurelio Iragorri Este resultado, reconocido internacio- genieros agrónomos, que día a día realizan la Valencia, quien supo interpretar este legado nalmente, es además un aporte al manteni- labor de asesoría técnica integral y extensión y se ha convertido también en un formidable miento de la paz en una región que ha sufri- agrícola. aliado del sector. do mucho por el conflicto. Cabe precisar que la tecnología del pro- Como lo señalé antes, dichos recursos Otro tema ligado al reiterado propósito grama AMTEC no solo beneficia al arroz, sino permitieron la compra de 25 kits de equipos, de reducir el impacto de la actividad arrocera también a otros cultivos, por lo que el AMTEC compuestos por sembradora de precisión, en el medio ambiente, es la medición de la es un programa para un sistema productivo. taipa, land plane, laser, arado de cincel y huella hídrica, lo cual también hace parte En este breve recorrido por los hechos zanjadora, con los que hemos mostrado a de los estudios conjuntos que adelantamos, que marcan y marcarán nuestro actuar gre- los agricultores como parte del programa que serán expuestos con mayor detalle en mial, quiero anunciar como parte del fruc- AMTEC, el efecto que tienen en el objetivo de desarrollo de la agenda académica. De esta tífero convenio que desarrollamos con el disminuir costos de producción y aumentar manera cumplimos una amplia actividad DANE, la realización en el 2016 del cuarto rendimientos. que tiene como principio orientador, promo- censo nacional arrocero, que como sabemos, Y para acercar más nuestros producto- ver un cultivo responsable con los recursos es un documento que reunirá información de res a la agricultura de precisión, también se aire, suelo y agua, bienes preciados de la todas las variables que se conjugan en torno han invertido recursos Col Rice en imágenes naturaleza. a la actividad arrocera, y que resulta crucial para la toma de decisiones al interior del gre- satelitales, en equipos como monitores de Como quiera que es fundamental que los rendimiento, motobombas, aguilones de resultados de este gran programa de inves- mio y desde el gobierno. precisión y penetrómetros de cono; y se con- tigación sean finalmente adoptados por los Me place de igual manera referirme trataron ingenieros agrónomos que tienen agricultores, nos dimos a la tarea de forta- ahora, a otro hecho contundente que está como misión asesorar en las diversas zonas lecer la asistencia técnica, en un plan que permitiendo la toma de decisiones de enor- arroceras a los cultivadores, en todas las téc- ha incluido la capacitación de 420 ingenieros me impacto, tanto para el proceso de mo- nicas de producción. agrónomos y la realización, en convenio con dernización de esta actividad, como para el Así mismo, en un hecho que nos está el Ministerio de Agricultura, del programa fortalecimiento de la comercialización de la llevando a reescribir la historia de la comer- general de asistencia técnica PGAT, contri- cosecha. cialización del arroz en Colombia, los recur- buyendo a llevar las bondades del AMTEC a Me refiero Señoras y Señores, a la ge- sos ETC permitieron cumplir el gran sueño pequeños productores. neración de recursos de Col Rice, la Export 14 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
de la “Integración de los productores hacia Este monumental reto, que ha sido expuesto por adelante”, que se concretó desde agosto pa- sado, con la puesta en marcha de la primera la FAO, señala que para dar alimento a las 2 Planta de Secamiento, Almacenamiento y Trilla de Arroz en Pore-Casanare. mil millones de personas de más que habrá en Tal como lo señalé en la inauguración el planeta en el 2050, solo será viable con los de esta magnífica obra, Fedearroz marcó el inicio de una nueva etapa para todo el sector 7 países que tienen posibilidad de ampliar su de la producción arrocera nacional, por el im- pacto que ello ha empezado a tener sobre la frontera agrícola para producir alimentos, entre comercialización de la cosecha y por la opor- esos Colombia. tunidad que surge para que los agricultores puedan ser dueños de su arroz hasta la fase Esta construcción que será iniciada en Sabemos que existiendo una política de la trilla, fortaleciendo sustancialmente la pocas semanas, estará financiada no solo coherente de apoyo gubernamental pode- capacidad de negociación de la cosecha, lo con recursos de la ETC, sino de Fedearroz y mos responder a este desafío, que también que se traduce en mejores ingresos. en forma destacada del Ministerio de Agri- incluye, más allá de seguir siendo actores Esto no es otra cosa, señoras y señores, cultura y Desarrollo Rural, reconociendo el principales paragarantizar la seguridad ali- que haber podido convertir una amenaza en empuje para este proyecto, el mismo que mentaria nacional, estar en posibilidad de una oportunidad, pues de un hecho adver- esta noche solicitamos Señor Ministro, para contribuir a que nuestra querida Colombia so como fue el exponernos al mercado con la región de Puerto López-Meta, otra gran sea una despensa del mundo en materia de Estados Unidos, se logró la generación de zona productora en la que sería viable la alimentos. recursos para apoyar, tanto la capacitación construcción de la tercera planta. Este monumental reto, que ha sido ex- de nuestros agricultores, como fortalecer su Otro hecho importante que favorece la puesto por la FAO, señala que para dar ali- capacidad de la negociación de la cosecha, capacidad del agricultor para negociar su mento a las 2 mil millones de personas de todo tendiente a que puedan ser competiti- cosecha, son los laboratorios instalados en más que habrá en el planeta en el 2050, solo vos, antes de que se cumpla el plazo de des- varias regiones del país para el análisis de será viable con los 7 países que tienen posi- gravación establecido en el tratado. muestras de arroz paddy, lo cual también ha bilidad de ampliar su frontera agrícola para Previa a la construcción de esta Planta, tenido el apoyo del Ministerio de Agricultura, producir alimentos, entre esos Colombia. ya habíamos dado unos pasos para fortale- en una clara muestra de la coherencia de una Son sobradas las razones para mantener- cer procesos de integración hacía adelante, política dirigida a defender los intereses de nos en la senda que llevamos, garantizando como el de la cooperativa de agricultores de los agricultores. los avances logrados y continuando con ma- Norte de Santander Coagronorte, a quien Esta serie de resultados que he relatado, yor ritmo, porque cada día que pasa se nos otorgamos recursos de crédito ETC para ad- son hechos concretos con los que estamos acorta el plazo para fortalecernos y alcanzar quirir un nuevo silo de almacenamiento. haciendo la paz antes del posconflicto, y es la competitividad, antes de que se inicie la De la misma manera hemos aportado nuestro ideal hacer mucho más, porque te- desgravación del arancel con Estados Unidos. recursos a la Asociación de productores de nemos las ganas, los agricultores, la tecno- Por esto, teniendo claro lo que pode- la Mojana, Asopromojana, quien en otra logía y una oferta de valor como institución mos hacer como gremio, me concentro en ejemplarizante muestra de organización, gremial, que quiere apostarle con el arroz, a aquello que necesitamos del gobierno como logró construir una planta de secamiento y la alternativa de la reconciliación. medidas que potencialicen lo que tenemos almacenamiento, y en breve iniciarán la ins- En medio de este camino, hemos evolu- y garanticen el logro de todos los objetivos talación del molino. cionado para estar a la medida de las exigen- enunciados. cias de hoy, con actitud de cambio y mejo- Como entrar en esta nueva fase de co- En primer lugar, es requisito sine qua mercialización de la cosecha, es un propósito ramiento continuo, es decir una institución non, que permanezcan los aranceles al arroz nacional, a la planta de Pore sigue la cons- propositiva y activa, que es consciente de la importado, no como una mera medida pro- trucción de la planta de Valledupar, que ten- dimensión de su misión, de las necesidades teccionista, vista así por los defensores del drá un impacto para las zonas productoras apremiantes del país y del potencial que te- libre mercado a ultranza, sino como defensa del Cesar, Magdalena y la Guajira. nemos para aportar a su solución. frente a las voraces distorsiones del merca- Capítulo 1 15
do internacional, donde pululan toda clase de intereses, incluso de contrabandistas y la- vadores de dinero, que pretenden imponerse por encima de los bienes supremos del país. Gracias Señor presidente Santos, Señor Ministro Iragorri y Señora Ministra de Co- mercio Exterior, por la decisión de mante- ner los aranceles al arroz, honrando así los compromisos adquiridos hace varios años. El sector requiere el plazo de desgravación que nos fue concedido, tiempo que estamos aprovechando para consolidar los proyectos de capacitación y modernización en que ve- nimos trabajando. Haber atendido las solicitudes en tal sentido expuestas por esta gerencia y por miles de agricultores, es muestra de su com- promiso con el futuro de este sector, como lo ha sido el atender nuestra petición para que De la misma manera necesitamos el que tanto requiere el campo en su conjunto. las importaciones de arroz de la Comunidad concurso del Ministerio y sus entidades, para Las duras pruebas del cambio climático, Andina, se hagan, solo si responden a reales seguir implementando el AMTEC, en el que ha reiterado una y otra vez, que el agua es el necesidades del mercado, y no por presio- ahora debemos ser más exigentes y espe- mejor seguro para el agro, pero tristemente nes externas o por debates comerciales con cíficos, porque nos implicará conocer aún efectos mediáticos, como los que en buena más los detalles de cada subregión y de cada estamos lejos de contar con los reservorios y los distritos de riego para impulsar la lo- parte sirvieron para justificar el exagerado municipio, para poder aplicar las recomen- incremento de los precios al consumidor a daciones de manejo en forma más eficiente, comotora agropecuaria como la ha querido el gobierno y de manera particular, el Plan comienzos del 2015. teniendo como propósito llegar en 3 años a Colombia Siembra. Con esta mínima protección Señor Minis- las 300 mil hectáreas. Múltiples analistas del sector agrícola, tro, la maquina tecnológica se sigue activan- Se debe continuar con el programa de han resaltado los beneficios que obtiene do, y nosotros como conductores esperamos asistencia técnica, y la destinación de recur- cualquier cultivo al poder administrar en que el gobierno, de una parte nos siga acom- sos de ICR para modernización de maquina- pañando en los programas y proyectos que ria, equipos y construcción de pozos profun- forma eficiente y racional el agua, pero aun- que la tenemos, somos unos de los países venimos ejecutando y de otra, que tome la dos, y mejorar el sistema de otorgamiento firme decisión de impulsar una política de de crédito por parte del Banco Agrario. más atrasados en esta materia. infraestructura de riego, que con tanta insis- Por supuesto que debe seguir la cons- Solo basta con recordar el estudio de tencia hemos pedido hace varios años. la Comisión Mundial de Represas, revela- trucción de nuevas plantas de secamiento, do por el ingeniero Jaime Arias Restrepo, En consecuencia agradecemos el con- almacenamiento y trilla, en todas las regio- curso del Ministerio para la ejecución del nes del país donde sea posible, de acuerdo que comparó el número de reservorios por cada 10.000 kilómetros cuadrados existen- convenio que realizamos conjuntamente con la disponibilidad de los recursos, espe- con el CIAT, que tan importantes resultados rando el aval correspondiente del gobierno. tes en varios países. Allí se demuestra que mientras Corea del Sur con una extensión reveló al culminar su segunda fase, pero ne- De otro lado, y para fortalecer este con- cesitamos el compromiso para la tercera fase junto de acciones en que estamos trabajan- de 98 mil kilómetros cuadrados tiene 77.7 embalses, en Colombia con una extensión de en el 2016, pues un proyecto de semejante do y poder asumir los retos a los que antes Un millón 138 mil kilómetros cuadrados, tan dimensión que es fundamental para garanti- zar la permanencia de esta actividad incluso me referí, no podemos Señor Ministro seguir solo tenemos 0.4 embalses. Una muy des- aplazando la política de aguas, tendiente a afortunada posición también ocupamos si en el futuro inmediato, no puede interrum- pirse. construir la infraestructura de riego y drenaje nos comparamos con Japón y España, entre otros países. 16 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
Pero sin ir tan lejos, estamos atrasados infraestructura en riego y drenaje, y con la Tenemos la vocación de la tierra, el en una política seria en materia de disponi- construcción y mejoramiento de las vías ter- conocimiento en el cultivo, la experiencia bilidad de riego frente a países vecinos. ciarias, fundamentales para el desarrollo de agrícola, la tradición y la tecnología, unida Perú, a través del Fondo Mi Riego, finan- las regiones. a productores con decisión que lo hacen via- ció la ejecución de proyectos de inversión Creemos que ello es posible y es por esto ble, pero es indispensable que se tomen ya pública, construyendo en una zona desértica que le proponemos al gobierno que nueva- las decisiones cruciales de política agrícola como lo es Piura y Lambayeque, reservorios mente se destine, buena parte de los recur- como las enunciadas, para no perder esta y distritos de riego que han permitido la sos del 4 x 1000, unidos a las alianzas pú- oportunidad. siembra de diversos cultivos, llevando al blico privadas, para emprender las grandes Sería un contrasentido histórico no ha- país a ser exportador. obras que en esta materia se requieren, con cerlo, lo único que se requiere es decisión Por su parte Ecuador, ha invertido en re- el fin de construir represas y distritos, as- política de seguir sumando esfuerzos, en re- presas y en canales de riego en el Río Guayas, pecto frente al cual ya han varios proyectos lación con lo cual un sector como el arrocero, sin cobrar tarifas por uso del agua, sino por con estudios de factibilidad en el Incoder, a está demostrando que tiene la capacidad de mantenimiento de canales, pero además, los que les ha faltado una verdadera decisión aportar para que verdaderamente el cam- subsidiando la energía y el combustible, en política. po, pueda ser escenario en la consolidación los casos en los que se requiere el bombeo. Cada emprendimiento en esta mate- de un acuerdo de paz. Por el contrario en Colombia, lo más pare- ria llevará consigo el desarrollo no solo de Fedearroz como gremio es un instru- cido que tenemos, es la intención de incre- nuestro sector, sino del campo en su con- mento para avanzar en este objetivo, si mentar la tasa por uso de agua que para el junto, porque el agua no es un recurso ex- cuenta con el Gobierno como aliado, permi- riego agrícola está en $ 0.79 por metro cúbi- clusivo para el arroz. Será el vehículo para tiendo reglas de juego claras y definiendo los co a 3 pesos, es decir 3.8 veces más de lo que consolidar todos los esfuerzos que venimos aspectos claves de una política agrícola que hoy se paga. haciendo y como ya se ha dicho, para llevar genere confianza y aumente el compromiso Por lo tanto, insisto esta noche al go- el desarrollo agrícola y la paz a las regiones. de los productores. bierno nacional, para que implementemos Señor Ministro, señores agricultores y Solo así será posible el sueño de la paz, ya, una política para saldar esta deuda con demás asistentes: Como quiera que el sector Paz verdadera que remueva la tierra para el campo, lo cual es fundamental para que arrocero ha sufrido por años las consecuen- sembrar y cosechar, es decir, una paz que pueda tener éxito la “Política de Desarrollo cias del conflicto, es un abanderado de la trascienda la firma de un acuerdo, en la me- Agrario Integral”, tal como fue definida en política de paz y un comprometido a jalo- dida en que lleve al mejoramiento de las la Habana. nar, como ya lo venimos haciendo, la trans- condiciones de vida de miles de colombia- Uno de los temas de este punto, el de formación de una Colombia en territorio de nos. Desde nuestro lado estamos decididos la adjudicación de tierras, solo tendrá éxito paz. a seguir trabajando con entusiasmo por este con tierras productivas, y esto solo se logra nuevo país. con riego. Recordando la reforma del 68, hoy encontramos que las adjudicaciones de tierra que aún existen, son la que tenían tal infraestructura. Hoy quiero proponer tal como lo señalé en el Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos en Floridablanca- Santander, lo valioso que resultaría, que en el postconflicto también se le entregue tierra a los profesionales del agro, lo que permitiría la generación de proyectos productivos mo- delo, para impulsar el desarrollo rural en las regiones. Tenemos en los Llanos Orientales y en el Bajo Cauca como ampliar la frontera agrí- cola; pero será posible con el desarrollo de Capítulo 1 17
Inauguración de la Planta de Secamiento, Almacenamiento y Trilla de Arroz-Pore 28 de Agosto de 2015 Dr. Rafael Hernández Lozano olmados de entusiasmo y con la satis- Gracias por compartir con todos nosotros sembrada de arroz en el país y con enormes facción del deber cumplido, llegamos el orgullo de otra meta cumplida, con la cual posibilidades de crecimiento. Choy hasta el municipio de Pore, para no solo hemos ejecutado un proyecto en Acudiendo a la fuerza institucional de compartir con cada uno de ustedes, la puesta buena hora presentado al Ministerio de Agri- Fedearroz y con la preocupación de propiciar en servicio de esta maravillosa obra, la cual cultura y Desarrollo Rural, y que ha permitido alternativas de solución a la gran limitación marca el inicio de una nueva etapa, no solo dotar al sector de otra gran herramienta para de infraestructura de secamiento y almace- para el cultivo del arroz en este departamen- mejorar el ingreso de todos los productores namiento que tienen los arroceros, logramos to, sino para todo el sector de la producción arroceros, sino que marca el camino hacia la montar esta moderna infraestructura en tan arrocera nacional. correcta articulación de una cadena produc- solo 8 meses, con el ingrediente adicional La importancia que encarna esta plan- tiva, tan fundamental para el país como la de un molino que potencializará aún más ta de secamiento, Almacenamiento y Trilla, arrocera. el poder de comercialización de la cosecha. hace que el día de hoy sea memorable para Damos al servicio de los agricultores esta De esta manera logramos estar por encima la historia de un gremio como Fedearroz, planta, en el preciso momento en que se ini- de las expectativas, ya que además estamos que no se detiene en su afán de alcanzar las cia la temporada de cosecha en esta próspera frente a una obra que a partir de hoy es patri- soluciones a todas las contingencias de esta región, constituida en el corazón de un de- monio del sector arrocero del Casanare y que actividad productiva. partamento que hoy concentra el mayor área se constituye en icono de la tan anhelada “in- 18 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
línea especial de negocio de la Federación, sino precisamente a fortalecer el de nuestros productores. Así las cosas, será el agricultor quien lue- go de entregar su arroz para secamiento, de- cidirá si lo almacena y por cuanto tiempo, de acuerdo con las condiciones del mercado, y si posteriormente lo somete al proceso de trilla para comercializarlo en blanco, etapa en la que podrán contar con el acompañamiento de Fedearroz. Como puedes ustedes pueden observar, hemos felizmente materializado la posibili- dad de que el agricultor pueda intervenir de manera directa en todas las fases posteriores a la cosecha, logrando entonces la tan an- helada “integración hacia adelante”, la cual sin duda, hará que mejore sustancialmente tegración hacia adelante” para esta actividad a la par con la dinámica que está teniendo el productiva en todo el país. cultivo de arroz en este departamento. su capacidad de negociación, pues generará un valor agregado y facilitará la comercia- Esta infraestructura que tenemosante Igualmente y por su diseño, la planta lización de una materia prima, que ante la nuestros ojos, tiene una capacidad de seca- garantiza que el producto en cualquiera de ausencia de suficiente infraestructura ha ve- miento de hasta 550 toneladas al día y en al- sus fases se preserve en forma integral, para nido siendo perecedera, pues normalmente macenamiento de 21 mil toneladas, aspecto lograr la excelencia en la calidad y alta efi- debe ser comercializada en 24 horas. este que podrá ser complementado en caso ciencia, desarrollando procesos a menores Cristalizar con esta obra la integración de ser necesario, con la utilización de silos costos operativos y bajo un esquema de es- vertical de los agricultores, estará represen- bolsa. tricto cumplimiento de normas ambientales, tado en un mejor precio del producto en Para nuestros agricultores lo mejor, por como en todos los escenarios donde hace- cualquiera de las tres fases, en la que el agri- ello, instalamos equipos de última tecnología mos presencia. Cuenta además con un siste- cultor decida comercializarlo. de la prestigiosa marca internacional Kepler ma primario de control a través de internet, Esta es la grata culminación de un reto Weber. Lo mismo ocurre en lo correspondien- que permite hacer un monitoreo remoto. que ha tenido el sector y una vieja aspiración te a la fase de trilla de arroz, cuyo molino ya Es importante anotar que más allá de adquirido, está en proceso de montaje de tal las especificaciones que nos hablan de un personal como gerente de la Federación, la que en múltiples oportunidades me llevó manera que pueda empezar a prestar dicho montaje realizado acorde a las últimas tec- a solicitar al gobierno nacional su urgente servicio en el mes de noviembre, con una ca- nologías, debemos resaltar uno que la hace pacidad de 2.300 toneladas de paddy seco al más especial e importante y es el hecho de intervención, para hacer posible infraestruc- tura de secamiento y almacenamiento en re- mes. constituirse en una herramienta puesta al giones como el Casanare donde la necesidad Como Ustedes podar apreciar señoras y servicio directo y exclusivo de los agriculto- es apremiante. señores, la planta cuenta además con ins- res, para que se sirvan de ella en la medida de Hoy recordamos con emoción el camino talaciones de apoyo para garantizar una efi- sus necesidades, porque Fedearroz construye ciente atención, como el edificio de oficinas soluciones a la medida de las necesidades de recorrido por el proyecto durante este go- bierno, el que se inició con el decidido res- administrativas, laboratorio, casino, taller, nuestros agricultores. paldo del Dr. Juan Camilo Restrepo Salazar bodega de insumos químicos, servicios sa- Por esta razón y no obstante ser una nitarios, planta eléctrica, amplios parquea- obra que llega a fortalecer la gran infraes- entonces Ministro de Agricultura, aval que fue refrendado con toda decisión por el Señor deros y zonas de circulación y reservorio, así tructura de servicio que tiene Fedearroz en como áreas libres que garantizan a futuro todo el país, es importante aclarar que esta Ministro Aurelio Iragorri Valencia. ampliar su capacidad, con el objetivo de estar planta no está dirigida a cumplir ninguna Por ello, gracias Dr. Juan Camilo, porque Usted permitió darle luz verde a este sueño, Capítulo 1 19
gracias por creer en nosotros, y gracias Señor logros alcanzados en beneficio del sector, en generado unas utilidades que al ser inverti- Ministro Iragorri por honrar este compromiso medio de las difíciles negociaciones del Tra- das en proyectos de beneficio a la producción traducido en el acompañamiento formidable tado de Libre Comercio con Estados Unidos. como esta Planta, aportarán significativa- de su despacho, así como por la disposición No olvidemos que como parte del acuer- mente a la competitividad, por los beneficios de respaldar los proyectos que se diseñan do, Fedearroz logró el máximo plazo de 19 sobre la fase de comercialización de la cose- en el mismo sentido en otras regiones para años para que se produzca la desgravación cha a los que nos hemos referido. seguir atendiendo los intereses de los pro- total del arroz con este país, plazo que em- No sirve de nada reducir costos de pro- ductores. pezó a descontarse a partir del 2012. ducción y aumentar rendimientos, si en la En el caso particular de esta planta, es El tiempo lo hemos venido aprovechan- etapa final no se garantiza por la vía del pre- importante anotar que tendrá una gran in- do al máximo y desde entonces estamos cio justo, la utilidad a la que legítimamente fluencia directa sobre toda la zona norte del preparando al sector para que mediante tienen derecho los agricultores como actores departamento, donde hoy se destacan muni- la modernización tecnológica se alcance la primarios de esta cadena. cipios productores como Pore, Trinidad, Paz competitividad, que no solo llegará con la La forma entonces como hemos logrado de Ariporo, Nunchía y San Luis de Palenque, implementación del Programa de Adopción la generación de estos cuantiosos recursos, los cuales conforman un área de siembra su- Masiva de Tecnología AMTEC, que ya cubre también no hace sentir orgullosos, pues en perior a las 50 mil hectáreas, cuyos produc- un área cercana a las 130 mil hectáreas, con medio de la adversidad que rodea la compe- tores tendrán esta importante alternativa, valiosos resultados de menores costos de tencia internacional a la estamos expuestos, para no padecer el apremio por la falta de se- producción y mayor productividad, sino con logramos convertir la amenaza en una opor- camiento y almacenamiento a la que venían acciones contundentes como las que hoy nos tunidad, para hacer posible realizaciones po- acostumbrados. trajeron hasta este escenario. sitivas como esta. No olviden quienes se decidan a utilizar Por esta razón, Fedearroz participó como Será esta planta el instrumento que hará estos servicios, que tendrán además la posi- legítimo representante del gremio nacional, que el productor no esté nunca en desven- bilidad de beneficiarse de mecanismos como en la conformación de la Export Trading taja para comercializar su cosecha, y servirá el incentivo al almacenamiento, que acaba Company denominada Col Rice, compañía entonces también para demostrar, por qué de aprobarse para el presente año, así como creada como parte de las negociaciones del siempre hemos insistido en que para una ca- obtener a través de la Bolsa Mercantil de Co- TLC, para que se encargara de administrar dena productiva funcione en forma óptima, lombia o el sistema financiero, recursos para los contingentes de arroz que ingresan al sus eslabones deben ser del mismo tamaño cubrir sus necesidades de capital de trabajo, país, logrando que se estableciera el pago de de tal manera que se articule correctamente mientras su cosecha esté almacenada. un derecho por parte de los interesados en y pueda responder en igualdad de condicio- Al margen de la amplia gama de bene- traer el arroz al país. nes a cubrir los intereses de sus diferentes ficios que empezarán a recibir nuestros agri- Importante es recordar que tal requisito, actores. cultores, debo destacar señoras y señores, la no solo evita que el grano llegue a precios Todas estas razones no dejan duda de los fuente de financiación de la obra que hoy que afecten el mercado nacional, sino que ha beneficios de orientar los recursos de la Col entregamos. Se trata de una inversión aproximada de 34 mil millones de pesos, una de las más al- tas en el sector arrocero de los últimos años, ejecutada como lo anotaba, mediante un proyecto avalado por el Ministerio de Agri- cultura y Desarrollo Rural, con los recursos provenientes de las utilidades que han de- jado las subastas realizadas en los Estados Unidos, a los derechos de exportación del arroz de ese país hacia Colombia, en cumpli- miento del Tratado de Libre Comercio. Me detengo en este aspecto, porque es justo reconocer que se trata de otro de los 20 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
Rice hacia la infraestructura de secamiento, cipios vecinos, para los que hoy Fedearroz se Gracias a la Junta Directiva de Fedearroz, almacenamiento y trilla y es por ello que convierte en uno de sus aliados. a los Comités seccionales de Yopal y Aguazul, tenemos la firme decisión, de repetir este Gracias a todos por compartir con Fe- a sus directores seccionales, a cada uno de los ejercicio en otras zonas productoras del país, dearroz estos gratos momentos que nos representantes de las firmas constructoras hasta donde financieramente sea posible. llevan una vez más a enorgullecernos de que nos acompañado en este proceso. Por último, no puedo dejar de manifestar, nuestro gremio y que nos motivan a seguir Un agradecimiento muy especial, con el la enorme complacencia por el impacto so- sin desmayo impulsando cada uno de los reconocimiento sincero a nuestro presidente cial que una obra como esta ha traído para numerosos proyectos gremiales, técnicos o de Junta Directiva Henry Sanabria Cuellar, la región, en materia de generación de em- comerciales, que tenemos para el fortaleci- productor destacado y líder entusiasta, que pleos. miento de la actividad arrocera en todas las ha sido decisivo en el paso que hemos dado. En su construcción incluida la obra civil, regiones que conforman los 217 municipios Todos ustedes son actores de este nuevo las instalaciones eléctricas y los equipos, se del territorio patrio donde se siembra este logro que dignifica a un gremio como Fedea- emplearon cerca de 350 personas oriundas prodigioso grano. rroz y a miles de hombres y mujeres que ha- en su gran mayoría de la región. Gracias al señor Ministro de Agricultura cen parte de un sector, que con hechos como En su operación, la Planta generará cerca por su presencia, y por su firme decisión de estos sigue haciendo patria y en cuyo suelo, de 100 empleos entre directos e indirectos, apoyar la institucionalidad arrocera. Gracias seguirá luchando para permanecer como uno sin contar el impacto positivo en materia a las autoridades departamentales y munici- de los generadores de ingreso para cerca de de ingresos que se generarán para diversas pales por el respaldo dado desde un comien- 2 millones de colombianos y como actor de- actividades como el transporte, el comercio, zo a esta obra, en especial a la alcaldesa Lady cisivo para la seguridad alimentaria nacional. hoteles y restaurantes, en Pore y otros muni- Patricia Bohórquez y al Concejo Municipal de Pore. MUCHAS GRACIAS Capítulo 1 21
Seguridad Alimentaria, una Prioridad sonas tengan los recursos para comprar ese el año 2008 los inventarios de granos en el alimento. Aquí en este punto, es donde hay mundo alcanzó su nivel más bajo y los pre- una discrepancia grande entre la visión de al- cios se dispararon de una manera desmedida, gunos políticos y economistas que aseguran afectando de manera grave a la población de que lo esencial es que esa comida disponible menores recursos de los países importadores. sea lo más barato posible y para ello apoyan Ese no fue el caso del arroz en Colombia, que la importación de alimentos aún a costa de la a pesar de haber incrementado el precio en el producción nacional. Hay otro sector de opi- mercado mundial, el arroz estuvo disponible nión, para el cual lo más importante es que en Colombia a precios inferiores para el con- la gente este empleada, que tenga ingresos sumidor local. suficientes para acceder en una forma ade- Alguna vez, nos hemos preguntado ¿Por cuada al mercado de estos productos. En este qué los países más desarrollados son los que sentido aseguran que el alimento puede ser producen los mayores excedentes de alimen- Rafael Hernández lozano muy barato, pero si no tiene el consumidor tos?. Precisamente, porque deben producir disponibilidad de dinero para adquirirlo de lo necesario para alimentar a la población Gerente General FEDEARROZ. nada sirve el precio del producto. Desde este sin importar si hay excedentes o no, y tam- punto de vista, lo más importante es preser- poco importando el costo de producción, es var el empleo para generar ingreso. por eso que en estos países existe una gran odo el mundo habla sobre la seguridad En el caso de la población de estratos más protección a su producción nacional con alimentaria como una de las obliga- pobres en Colombia, el arroz es la principal todo tipo de subsidios y en algunos casos Tciones que tiene el gobierno nacional fuente de calorías y proteínas, por lo cual se podrían hasta llegar a regalar los excedentes con los consumidores en general, pero ¿Qué debería velar para garantizar a la población de producción. Este es, exactamente el caso significa realmente este concepto?. Según un suministro estable de la mejor calidad del arroz a nivel mundial donde tan sólo se la PAO, existe seguridad alimentaria cuando que asegure el bienestar de esta población. exportan los excedentes de producción. todas las personas tienen, en todo momento, La mejor manera para lograr este cometido, En Colombia, se haría un flaco favor a los acceso físico, social y económico a suficientes es garantizar la producción nacional para consumidores si se desprotege la producción alimentos de buena calidad y nutritivos. asegurar en todas las eventualidades un su- nacional y el empleo generado por el sector Hay dos condiciones que se deben cum- ministro adecuado. agrícola abriendo las puertas al arroz impor- plir para que el pueblo en general goce de se- Este objetivo no se puede lograr si la tado dejando de lado el concepto de seguri- guridad alimentaria. La primera, es que haya alimentación nacional depende de la volun- dad alimentaria que no puede depender de disponibilidad de alimentos que pueden ser tad de las multinacionales que manejan las forma alguna del producto foráneo y de los producidos internamente o importados, la exportaciones de granos en el mundo. Hay objetivos de empresas privadas del orden segunda, la más importante, es que las per- ejemplos en la historia reciente, cuando en multinacional. 22 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
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SYS Comet PRESENTACIONES: 1 litro 4 litros 20 litros 60 litros 200 litros Ficha técnica IDENTIFICACIÓN TIPO DE PRODUCTO: Coadyuvante agrícola TIPO DE FORMULACION: Líquido soluble — S.L. REGISTRO DE VENTA ICA 6797 No.: VENCIMIENTO: 2 años después de su formulación Alvaro Moreno Flórez PRESENTACIÓN: 100mL, 250 ml, 1 L, 4 L, 20 L, 60 LY 200 L Gerente General FORMULADO POR: SYSTechnologies Ltda. DISTRIBUIDO POR: SYSTechnologies Ltda. Químico M Sc Universidad Nacional de Colombia La innovadora formula de SYS COMET es ductores de dureza en combinación con una una mezcla de tensoactivos lineales, orga- mezcla de antiespumantes y desespumantes nosiliconas, buffer de pH, y suavizadores de que evitan la espuma en el tanque de la mez- Bogotá - Modelia dureza que generan un tratamiento integral cla. Calle 23 D No. 80 - 34 a las aguas de aspersión. COMPATIBILIDAD Teléfono: 755 7329 SYS COMET mejora las características fí- SYS COMET es compatible con los agro- sicas y químicas de la mezcla de agroquími- químicos de normal uso en la agricultura, cos, facilitando la dispersión, humectación y es recomendable realizar ensayos previos penetración de los ingredientes activos en el a la utilización del producto. SYS COMET no objetivo biológico. presenta fitotoxicidad en las dosis recomen- SYS COMET posee un potente regulador dadas de Ph con propiedades acidificantes y re- DOSIS RECOMENDADA Cultivos Dosis de SYS COMET Rosas ( Ornamentales) 1.0 mL por litro de agua o mezcla Arroz ( Semestrales) 1.0 mL por litro de agua o mezcla Otros cultivos 1.0 mL por litro de agua o mezcla ORDEN DE MEZCLA AGUA + SYS COMET + HIPOTENSOR SYS + AGROQUIMICOS (Polvos Mojables, concen- trados emulsionables, suspensiones concen- tradas, líquidos solubles y sales fertilizantes. 22B Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
CaPítulo 2 aMtec El Nuevo País Arrocero visto desde AMTEC l año 2015 fue el cuarto año de imple- y Pompeya en el departamento del Meta, en Francisco Hernández, mentación del programa AMTEC “Adop- los cuales se establecieron 22 lotes. Durante Eción Masiva de Tecnología”, el cual surgió el año 2013 el programa se amplió a otras Seccional Yopal – Fondo Nacional del Arroz; como respuesta a la firma del Tratado de Li- zonas arroceras del país con 114 lotes, con bre Comercio (TLC con los Estados Unidos, así atención directa en 968 Has; adicionalmente neftalí luna, seccional Acacías como una alternativa para hacer frente a los durante este año, mediante la transferencia efectos adversos del cambio climático sobre de tecnología 2000 Fondo Nacional del Arroz; los rendimientos del cultivo del arroz. Has implementaron practicas AMTEC. Situaciones que exigieron un alto grado Para el año 2014 se establecieron con segui- de competitividad de la producción nacional, miento permanente 521 lotes en un área de Myriam patricia Guzmán así como un cambio en el modelo agronómi- 5.995 Has en todo el país arrocero, donde un Subgerente Técnico co enfocado a mejorar e innovar en aspectos 15% del área sembrada (36.333 Has en el tan cruciales como adecuación y preparación primer semestre del año aplicaron practicas de suelos, época de siembra, selección de la del programa AMTEC, En 2015 FEDEARROZ Los resultados obtenidos durante los variedad más adecuada, manejo del agua, atendió aproximadamente 16.000 Has en años de implementación del programa control fitosanitario, manejo de la nutrición asistencia directa; sin embargo, la adopción AMTEC mostraron que es posible producir y una cosecha oportuna. del programa AMTEC con transferencia de arroz de una manera rentable y competitiva. Para determinar el avance del programa tecnología llego a participar en 170.650 Has La evaluación realizada durante el primer se- desde su implementación, se realizó un aná- que correspondieron al 56% de área de siem- mestre del año 2015 para medir el grado de lisis del avance del programa AMTEC en el bra para el primer semestre. adopción de tecnología y de competitividad país, donde se puedo evidenciar la adopción de tecnología en diferentes zonas arroceras y el efecto de esta sobre los rendimientos y los costos de producción, para finalmente evaluar la competitividad de los lotes del programa AMTEC frente al mercado interna- cional, especialmente el de Estados Unidos. Avance del programa AMTec El programa empezó a implementarse con asistencia directa de la Federación Na- cional de Arroceros FEDEARROZ en el año 2012 para dos zonas piloto: Norte del Tolima Capítulo 2 23
un efecto sobre los rendimientos de alre- dedor del 21%, mientras que para los lotes AMTEC solo fue del 8% (Figura 1). Época de siembra Se evaluó el efecto de la época de siembra sobre los rendimientos de los lotes AMTEC, para esto al análisis estadístico se le incor- poró el parámetro día de siembra, tomando como ejemplo las siembras realizadas en el departamento del Casanare. El resultado del análisis mostró que los parámetros de mane- Figura 1. Influencia del manejo y el clima en la producción de arroz. Casanare 2015. jo agronómico presentaron una influencia en los rendimientos del 22%, donde la variable día de siembra es la más relevante indicando Dia_Siembra- Demi_Siembra- que la época de siembra adecuada bajo el N_Amplio- Aplic_Fungi- Octubre y Noviembre son las sistema de riego corresponde a los meses de Uso_Enmienda- mejores épocas de siembra. Octubre y Noviembre (Figura 2). Aplio_Inseo- F_Aplic_Insec- Param_AMTEC- F_Apli_Men_Coad_Fol- 6500 efecto del número de K_Aplic- 6000 parámetros AMTec RASTRILLO Rend Kg/Ha Siemb_Voleo- 5500 sobre los Rendimientos Otros_Implem- 5000 Siemb_Siembra- No_Pases_Imple- 4500 Debido a que en un alto porcentaje del RASTRA- 4000 R2 22.0% área de siembra en el país arrocero se vienen Tamaño_Lote- Feb Mar Abr May Jun Jul Agos Sep Oct Nov Dic 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 AMTEC_Riego TRADICIONAL_Riego aplicando los parámetros AMTEC, se evaluó Mean Importance el efecto de los parámetros aplicados sobre Figura 2. Época de siembra sistema riego. Casanare. 2015 los rendimientos. Para tal efecto, y tomando como ejemplo el departamento del Casa- evidenció avances significativos en diferen- los rendimientos. Con la técnica de análisis de nare, el análisis estadístico mostró que la tes componentes del programa AMTEC los árboles de decisión o Random forest, se ana- implementación de un mayor número de cuales se detallan a continuación: lizaron lotes del programa AMTEC y lotes de parámetros AMTEC influenció positivamente manejo tradicional sembrados en el departa- en los rendimientos, las variables de manejo Variabilidad mento del Casanare. Al correr el modelo, Ran- agronómico explican el 34% de la variación climática vs AMTec dom forest, se estableció que para los lotes de los rendimientos. tradicionales la variable climática frecuencia de lluvias, fue el factor que más peso tuvo en La Figura 3, muestra una relación direc- Mediante el uso de técnicas de análisis ta entre el número de parámetros AMTEC de grandes cantidades de datos (Big Data las la variación de los rendimientos, mientras aplicados y los rendimientos obtenidos, in- que en el caso de lotes AMTEC la variable de cuales fueron apropiadas por personal de Fe- manejo parámetros AMTEC aplicados, fue el dicando que los mayores rendimientos se dearroz como resultado de las actividades de obtuvieron cuando el número de parámetros transferencia del conocimiento, en el marco que mayor peso tuvo en la variación de los aplicados también fue mayor. Es de aclarar del convenio entre la Federacion, el Centro de rendimientos. Esto evidencia que la aplica- que el efecto de los parámetros en el rendi- Agricultura Tropical y el Ministerio de Agri- ción de parámetros AMTEC en los lotes mi- miento se debe al efecto aditivo de los pará- cultura y Desarrollo Rural, se realizó el análi- tiga el efecto de la variabilidad climática en metros implementados en el compendio de sis de la información de clima y manejo a tra- el cultivo, de hecho como resultado final, el lotes AMTEC que hacen parte de la muestra vés del programa R, buscando identificar las modelo estadístico mostróque para los lotes analizada y que son el resultado de las reco- variables más altamente correlacionadas con tradicionales el componente climático tiene 24 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
mendaciones generadas con base en el diag- Param_AMTEC- nóstico de cada lote. Demi_Siembra- TAIPA- La implementación de los parámetros preparación y F_Apli_Men_Coad_Fol- AMTEC influyeron positivamente en los adecuación de suelos Siemb_Siembra- rendimientos obtenidos. Uso_Enmienda- N_Aplio- Para tener una visión amplia del efecto LAND PLANE- 6000 RASTRA- de la implementación del programa AMTEC F_Aplic_Herb- 5500 sobre el cambio tecnológico en el compo- variable Tamaño_Lote- Kg/Ha 5000 Dia_Siembra- nente preparación y adecuación de suelos, K_Aplio- 4500 se evaluó en la zona piloto de Pompeya el RASTRILLO- 4000 F_Aplic_Insec- avance en este aspecto. Para ello se tomó la Uso_Enmienda- 0 1 2 3 4 5 información de un diagnóstico realizado en Aplio_Herb- R2 34.0% 0 1 2 3 AMTEC TRADICIONAL el año 2011 antes de la implementación del Mean Importance programa y se comparó con un diagnóstico Figura 3. Importancia de la implementación de parámetros AMTEC en los rendimientos. Sis- realizado en el primer semestre de año 2015. Los resultados muestran, como la zona de tema secano Casanare 2015 Pompeya ha incorporado a las labores de % preparación y adecuación de suelos, el uso de equipos de preparación que hacen parte 100 90 87 84 de la oferta tecnológica del programa AMTEC 80 75 como land plane, taipa y cincel, que no se 70 65.3 2011A usaban antes de la implementación del pro- 60 grama (Figura 4). 50 2015A Se realizó una correlación estadística 40 34.3 28.8 entre el manejo agronómico del cultivo que 30 incluye las labores de preparación y adecua- 20 10.1 6.6 ción, y los rendimientos de las diferentes va- 10 4 1 0 0 0 riedades sembradas; se tomó como ejemplo Rastra Rastrillo Land PlaneCaballoneo Cincel Mínima la variedad Fedearroz (Taipa) labranza 174 y las siembras de ésta en el departa- mento del Casanare, con lo cual se determinó Figura 4. Porcentaje uso de equipos en preparación. Pompeya 2011A, 2015A que el uso de la taipa tuvo un efecto positivo en los rendimientos con aumento en la pro- TAIPA- ducción de hasta 500 kg/Ha frente a lotes de N_Aplio- La utilización de la TAIPA esta influenciando la variedad que no utilizaron taipas en las Dia_Siembra- positivamente los rendimientos de Fedearroz Param_AMTEC- 174 en Casanare prácticas de adecuación (Figura 5). LAND PLANE- K_Aplio- RASTRILLO- 5800 densidad de siembra Aplio_Herb- 5600 variable Tamaño_Lote- 5400 500 Kg Uso_Enmienda- Tomado como ejemplo la zona piloto F_Apli_Men_Coad_Fol- Rend Kg/Ha 5200 de Pompeya y el diagnóstico realizado en el Otros_Implem- 5000 año 2011 antes de implementar el programa Demi_Siembra- 4800 RASTRA- AMTEC, se determinó que para esa época la Uso_Enmienda- 4600 densidad de siembra promedio era de 185 No_Pases_Imple- R2 37.1% Sin Taipa Con Taipa Kg/Ha. 0 1 Mean Importance 2 3 AMTEC_F174 TRADICIONAL_F174 El diagnóstico realizado para la misma zona en el primer semestre del año 2015, mos- Figura 5. Influencia del uso de la taipa sobre los rendimientos. Fedearroz 174 Casanare 2015 Capítulo 2 25
Figura 6. Densidad de siembra (Kg/Ha . Pompeya 2011A, 2015A Figura 7. Densidad de siembra (Kg/Ha). Diferentes zonas arroceras. AMTEC 2015A. tró una densidad de siembra promedio de 137 Kg/Ha indicado una disminución del 26% en la cantidad de semilla usada (Figura 6). En el resto del país arrocero para el año 2015 con el desarrollo del programa AMTEC, la densidad de siembra fue baja, donde la zona del Caribe húmedo registró la menor densidad de siembra con 94 Kg/Ha (Figura 7). En los Llanos Orientales para los sistemas tanto de riego como de secano, se observa para la región una disminución en la densi- dad de siembra del 33% en los lotes AMTEC comparado con los tradicionales; así mismo se observa una reducción del 11% entre lotes Figura 8. Densidad de siembra Kg/Ha AMTEC vs Tradicional. Llanos Orientales 2012A, 2015A tradicionales comparando los años 2012 y 2015 (Figura 8 ). Demi_Siembr- Esta reducción en la densidad de siembra P_Aplic- en los lotes tradicionales es un efecto del im- Siemb_Surco- pacto del programa AMTEC, ya que los pro- Siemb_Voleo- Taipa- ductores tradicionales tienen la posibilidad Param_AMTEC- de conocer el manejo que se realiza en los variable Lang Plane- lotes AMTEC y adoptar algunas de las prác- Aplic_Fungi- 6000 ticas como resultado de la transferencia de FAC_Aplic_Insec- 5800 tecnología establecida en el programa. Aplic_Insec - Rend Kg/Ha 5600 Aplic_Herbis - Los mismos modelos estadísticos fueron 5400 FAC_Aplic_Otros- utilizados para evaluar el efecto de la den- RASTRILLO- R2 32.2% 5000 sidad de siembra sobre los rendimientos. Es 0 1 2 3 4 70 - 90 Kg/Ha 90 - 110 Kg/Ha 110 - 130 Kg/Ha 130 Kg/Ha así que tomando como ejemplo la zona del Mean Importance AMTEC TRADICIONAL Caribe húmedo, el análisis estadístico mostró Figura 9. Efecto de la densidad de siembra en los rendimientos. Caribe húmedo 2015 una correlación de hasta el 32% con las va- riables de manejo, indicando que la variable agricultores que sembraron bajas densidades entre 70 y 90 Kg/Ha obtuvieron mayores rendi- densidad de siembra es la más relevante, los mientos que los obtenidos con el manejo tradicional de la zona (Figura 9). 26 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
nutrición En las zonas donde se viene desarrollan- do el programa AMTEC se ha incorporado al manejo de la fertilización aspectos como el uso de análisis de suelos, así como progra- mas de fertilización de acuerdo a los requeri- mientos de la variedad y a la oferta ambien- tal. Esto ha cambiado la manera de nutrir el cultivo en las regiones arroceras, como es el caso de la zona de Pompeya, donde se ha comprobado una variación en los programas Figura 10. Número de aplicaciones de fertilizantes (%). Pompeya 2011A, 2015A. de fertilización especialmente en lo que tie- ne que ver con el fraccionamiento de la nutri- K_Aplic- ción (Figura 10). Aplic_Fungi- Se evidencia una respuesta positiva a la De igual manera cuando se aplicaron las P_Aplic- aplicación de potasio. h_Aplic- dosis recomendadas de fertilizantes, se in- Param_AMTEC- Demi_Siembr- fluenciaron positivamente los rendimientos, Taipa- esto fue evidente en el caso del Potasio, don- F_Aplic_Fung 6.2 RASTRA- de aplicar la dosis adecuada determinada F_Aplic_Herbis - Ton/Ha 5.8 por el análisis de suelos y los requerimientos variable Lang Plane- CINCEL- de la variedad, logró un incremento de los Siemb_Surco- 5.4 rendimientos. Siemb_Voleo- 0 50 100 150 Aplic_Insec - R2 44.6% K_Aplicado Esto se demostró estadísticamente para 0 2 Mean Importance 6 4 la zona arrocera del departamento de Córdo- Figura 11. Efecto del Potasio aplicado en el rendimiento. Córdoba 2015 ba, donde la correlación entre rendimientos y el manejo agronómico fue del 41%, indican- do que la variable Potasio aplicado es la más relevante (Figura 11). Aplicaciones de Agroquímicos Uno de los componentes importantes del programa AMTEC, es el uso racional de agro- químicos, donde las decisiones de control se toman mediante el monitoreo sanitario de plagas y enfermedades, de acuerdo a um- brales de daño. Esta transformación tecno- lógica se ha desarrollado en las diferentes zonas arroceras donde se ha incorporado el programa AMTEC, específicamente en la Figura 12. Número de aplicaciones de herbicidas (%). Pompeya 2011A, 2015A zona de Pompeya, donde se evidenció una disminución en el número de aplicaciones costos y competitividad de insecticidas, fungicidas y herbicidas, indi- Estados Unidos, se ha disminuido el costo por cando que un porcentaje importante del área Es importante destacar que durante los tonelada entre un 24 y 28% y aumentado el están realizando entre uno y dos aplicaciones años 2012 a 2014, el programa AMTEC ha rendimiento entre 1 y 1,4 tonelada por hec- (Figura 12, 13 y 14). alcanzado un costo por tonelada similar al de tárea (Tabla 1). Capítulo 2 27
Para el año 2015 los lotes AMTEC, en las diferentes zonas arroceras del país, presen- taron en promedio un costo por tonelada menor entre un 4 y 21% y una producción mayor en alrededor del 10% en comparación al sistema tradicional. En competitividad para el primer se- mestre del año 2015, se obtuvo un costo por tonelada de US$297 para los lotes AMTEC de riego y de US$279 para los lotes AMTEC Figura 13. Número de aplicaciones de Fungicidas (%). Pompeya 2011A, 2015A de secano, mientras que en lotes del siste- ma tradicional, el costo por tonelada fue de US$349 para riego y de US$343 para secano, frente a un costo por tonelada de arroz de Estados Unidos de US$349 para las costas y de US$379 para el interior del país (Tabla 2). Con el avance del programa AMTEC en el país arrocero y los resultados alcanzados en los 4 años de implementación y gracias al compromiso de agricultores y el grupo técnico de Fedearroz, estamos avanzando en el camino correcto hacia la competitividad. El impacto que cada una de las prácticas tiene Figura 14. Número de aplicaciones de insecticidas (%). Pompeya 2011A, 2015A en los resultados de cultivo es evidente, no solo en los ejemplos destacados en el pre- sente artículo, sino en cada lugar del territo- Tabla 1. Competitividad programa AMTEC. 2012 – 2014 rio nacional donde se desarrolló el programa. Es importante continuar con el proceso de adopción de la tecnología hacia aquellas zonas o agricultores que aún hacen un ma- nejo tradicional, ya que el objetivo es que todos alcancemos la competitividad en un escenario de libre comercio, el cual es un reto latente, sin dejar de lado los efectos del cambio climático que exige cada vez mayor y mejor adaptación de los cultivos sensibles a la variación climática como lo es el cultivo Tabla 2. Competitividad AMTEC País por sistema. 2015 A del arroz. 28 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
Variedades de Semillas de Arroz Certificadas Fedearroz 50 Fedearroz lagunas cl Fedearroz 174 Fedearroz 733 Fedearroz 473 Fedearroz Mocarí Fedearroz 60 Fedearroz 369 Fedearroz 2000 Capítulo 2 29
Fedearroz 50 Fedearroz 733 Fedearroz 60 Fedearroz 2000 Fedearroz 174 Fedearroz Lagunas CL Fedearroz 369 Fedearroz Mocarí Fedearroz 473 RECOMENDACIONES GENERALES La semilla certificada de FEDEARROZ es un producto cuya calidad ha sido ve- rificada. Para mantener sus cualidades, deben tomarse algunas previsiones: • Las recomendaciones de manejo deben ser adecuadas a las condiciones de cada lote y al microclima local. • La calidad de la preparación del terreno es importante para decidir la den- sidad de siembra. • En la siembra destapada se pierde semillas, pero al aumentar la densidad se incrementa los costos y el riesgo de enfermedades. • La germinación de la semilla disminuye al almacenarla junto con agroquí- micos y fertilizantes, y en bodegas que mantengan temperatura y hume- dad alta. • El ciclo del cultivo y la expresión de las etapas de desarrollo pueden cam- biar según el clima. • Las etapas de formación de panícula, floración y llenado de grano, requie- ren buenas condiciones de temperatura y luminosidad. Son indispensa- bles para una buena producción. Preste atención a los efectos del cambio climatico. • El control tardío de malezas tiene efecto sobre el rendimiento. • La tolerancia a insectos y enfermedades es una cualidad biológica que puede cambiar. Es necesario revisar periódicamente su comportamiento. • Haga un análisis de suelos por lo menos cada dos cosechas para tomar una mejor decisión sobre la fertilización. CONSULTE UN INGENIERO AGRÓNOMO Para mayor información acérquese a la seccional de FEDEARROZ más cercano o visitenos en la página www.fedearroz.com.co 30 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
lámina Variedades de Arroz 1998 - 2003 Convenio FEDEARROZ - CIAT - FLAR Caribe I - Caribe II Llanos Orientales FEDEARROZ 275 -369 Zona Centro FEDEARROZ 809 Zona Norte Unicor 1 Capítulo 2 31
Cursos AMTEC Promueven la Productividad Arrocera a Federación Nacional de Arroceros, Fe- realizaron cursos para los Sistemas Agrícolas profesionales Alfredo Cuevas, Armando Cas- dearroz, y el Fondo Nacional del Arroz Productivos con AMTEC. tilla, Olga Lucía Higuera y Cristo Rafael Pérez. Lavanzaron en su objetivo de aumentar Cada uno de los cursos, en las ciudades En Montería, por ejemplo, el III curso AMTEC la eficiencia de los cultivadores en campo señaladas, desarrollaron nueve (9) módulos se graduaron 80 ingenieros agrónomos, para mediante la realización de cursos de capaci- teórico-prácticos, con el fin de aumentar un total de 400 asistentes técnicos, prepara- tación del Programa de Adopción Masiva de la cobertura del programa y de mejorar la dos para aumentar la competitividad de los Tecnología, AMTEC, a Ingenieros agrónomos eficiencia de los arroceros en campo al dis- productores en campo, como se evidenció y asistentes técnicos en Ibagué, Cúcuta, Mon- minuir los costos por tonelada, afrontar el en el acto de clausura con participación de tería y Villavicencio. cambio climático, ser sostenibles y brindar miembros del comité seccional, Facultades Con esta estrategia de capacitación y un producto amigable al disminuir la carga de Agronomía de Universidades y entidades actualización para promover asesores téc- de agroquímicos. del sector agrícola. nicos integrales particulares, con criterio Los profesionales graduados exaltaron para el manejo integrado del cultivo, ha sido los conocimientos adquiridos en las sesiones Tarea cumplida: definitivo para desarrollar tareas desde la realizadas durante el curso y reconocieron Maira Medellín planificación hasta la cosecha y postcosecha el trabajo realizado por Fedearroz y el Fon- del cultivo como sucedió entre el 1 de agos- do Nacional del Arroz en los dos meses del A nombre de los participantes en el cur- to y el 30 de septiembre pasados, cuando se evento, los cuales fueron coordinados por los so de Montería, habló la profesional Maira 32 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
Alejandra Medellín, quien reconoció ante sus compañeros graduados que la fecha de grado era “un día especial” porque era la cul- minación satisfactoria de un proceso de for- mación y capacitación que enriqueció a los participantes a nivel profesional y personal permitiendo generar vínculos de amistad y compañerismo que perduraran en el tiempo. Agradeció también a Fedearroz por la oportunidad de capacitación y actualización en uno de los cultivos con mayor proyección, estabilidad y competitividad en el país “por- que nos ha abierto las puertas en el campo laboral, haciéndonos profesionales con un factor diferencial, con un plus sobre otros profesionales de nuestro ramo”. Dijo que este tipo de iniciativas deben seguirse promoviendo en distintas zonas arroceras, que tanto requieren de profesio- nales capaces de trasformar los sistemas de producción convencionales por sistemas más Fedearroz en Montería, por estar atenta a so- la responsabilidad para ser mejores cada día, eficientes, rentables y competitivos ante los lucionar cada necesidad, a los profesionales como lo hicieron los compañeros y colegas nuevos retos del agro. responsables de los módulos con informa- que siempre fueron amables y mostraron “Queremos agradecer a la Ingeniera ción práctica y útil, y al coordinador general, una cara sonriente”, concluyó Maira Alejandra Victoria Sánchez, directora de la regional de el ingeniero Cristo Rafael Pérez por recalcar Medellin. Capítulo 2 33
34 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
CaPítulo 3 Manejo integrado de enferMedades Ejemplos de Metodología de Investigación para Profesores, Estudiantes y Técnicos Identificación de Genes de Resistencia para el Control de Pyricularia grisea en Arroz en Colombia. Ejemplos de Metodología de Investigación Genética Resumen correspondientes a dichos genes de Fernando José correa V. avirulencia serían mas relevantes en el Ph. D. Centro Internacional de Agricultura l añublo del arroz causado por mejo ramiento para una resistencia du- pyricularia grísea (Magnapor- rable. nues tros estudios nos permiten Tropical, CIAT, AA 6713 Cali, Colombia. Ethe grisea) es el principal limi- identificar y prede cir la durabilidad de Miembro de ASCOLFI. tante de la producción en colombia. combinaciones de genes de resistencia lamina a color siguiente pag. la perdida de la resistencia ocurre en basados en las frecuencias de genes de períodos de uno a tres años, con la excep- avirulencia. Hemos identificado los posi- ción de los cultivares oryzica llanos 5 li- bles genes de resistencia presentes en con aisla mientos del patógeno, y evalua- berado en 1989 y Fedearroz 50 liberado nuestras va riedades de arroz e iniciado ciones de campo. en 1998. con el objetivo de desarrollar un programa de retrocruzamiento para cultivares con resisten cia durable al incorporar las combina ciones de genes introducción añublo hemos analizado la es tructura de resistencia deseadas en va riedades genética de poblaciones del patógeno de arroz de América latina, a través de El añublo del arroz, causado por Pyri- utilizando técnicas moleculares como una selección asistida por marcadores cularia grísea Sacc., estado asexual de MGR-dnA y rep-pcR fingerprinting y mole culares, inoculaciones controladas estudiamos la diversidad y frecuencias de los genes de avirulencia/virulen- Tabla 1. Cultivares de Arroz Liberados en Colombia, Fuentes de Resistencia y Año del Rom- cia del hongo. p. grísea en co lombia es pimiento de la Resistencia a Pyricularia Grísea. principalmente clonal. cada clon o li- Año de Rompimiento de Años de naje exhibe un espectro de virulencia Cica 4 Cultivar Peta Fuente de Resistencia Liberación la Resistencia Resistencia 1971 1972 1 amplio. sin embargo, algunos genes Cica 6 ffi 822 432 1974 1975 1 de resistencia son efectivos contra to- Cica 7 Colombia 1 1976 1978 2 Cica 9 C 46 15 1976 1977 1 dos los aislamientos de un li naje. los Cica 8 Tetep 1978 1980 2 genes de avirulencia varían en fre- Metical Colombia 1 1981 1982 1 Oryzica 1 C 46-15, Colombia 1, Tetep 1982 1985 3 cuencia, sugiriendo que dichos genes Oryzica 3 Colombia 1, Tetep 1984 1985 1 de aviru lencia pueden estar asociados Linea 2 C 46 15, Colombia 1, Tetep 1988 1989 1 ? con la supervi vencia y reproducción, Oryzica Llanos 5 IR 36, 5685, Colombia 1, Cica 9 1989 1995 >10 2 1993 Tetep, IR 665, Colombia 1, Cica 9 Oryzica Caribe 8 y por lo tanto, los genes de resistencia Fedearroz 50 IR 665, 5685, Colombia 1, Cica 9 1998 ? >4 Capítulo 3 35
lámina Genes de Resistencia para Control de Pyricularia grisea Fernando J. VCorrea V. CIAT (Figura 1) Fingerprinting de ADN de P. grisea determinado por Pot 2-PCR (7). Linajes genéticos SRL-1 a SRL-6 y Altillanura / (A-7) de Colombia. (Figura 2) Estación experimental Santa Rosa para la eva- luación de la resistencia P. grisea utilizando la metodología de esparcidores para la multiplicación y diseminación del patógeno manteniendo una alta presión de la enfermedad. (Figura 4.) Resistencia completa a P. grisea de la línea isogénica CT 13432-34 conferida por la combinación de los genes de resistencia Pi-1, Pi-2, Pi-33. 36 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
Magnaporthe grí sea (Hebert) Barr, es la los cuales son efectivos o controlan todos los recido en la estación experimental “Santa enfermedad mas amplia mente distribuida aislamientos o individuos de un mismo lina- Rosa” de FEDEA-RROZ en el departamento y dañina del arroz cultivado, tanto en zonas je. De esta forma, el proyecto de Arroz del del Meta, Colombia, si tio de alta presión de la tropicales como templadas. El hon go ataca CIAT como objetivo ha venido desarro llando enfermedad y diversidad del patógeno. Una prácticamente todas las partes de la plan ta, una estrategia de mejoramiento para el de- alta incidencia de la enferme dad es mante- pero los daños mas frecuentes ocurren en sarrollo de resistencia durable al añublo del nida en las parcelas de mejoramiento durante las hojas y las panículas. Por muchos años, arroz, la cual está basada en estudios sobre todo el ciclo del cultivo mediante el uso de sur- las inves tigaciones se han concentrado en la la composi ción y frecuencia de los genes de cos esparcidores, los cuales están compues- identificación de razas del patógeno y la in- avirulencia del patógeno, la caracterización tos por una mezcla de cultivares comerciales corporación de genes de resistencia a dichas de la estructura gené tica, la identificación e suscep tibles a las diferentes familias genéticas razas en los cultivares co merciales. sin em- incorporación en los culti vares de combina- del hongo. Estos surcos son sembrados en for- bargo, la resistencia de los cul tivares en ciones de genes de resistencia efectivos con- ma perpendicu lar a las líneas de arroz a ser colombia se ha perdido después de su tra las poblaciones del hongo de ca da familia evaluadas por su re sistencia. Gran cantidad liberación en períodos de tan solo uno genética, y la evaluación continua y se lección de esporas del hongo son producidas sobre a tres años (1), con la excepción de los de líneas del programa de mejoramiento los surcos esparcidores siendo estas disemi- cultivares co merciales oryzica llanos 5 bajo una alta presión de la enfermedad y una nadas por el viento y el agua sobre las líneas liberado en 1989 y el cultivar Fedearroz alta diversidad del patógeno (3,4,5). de mejoramiento, aumentando la probabili- 50 liberado en 1998 {Ta bla 1). Grandes dad de exposición de una línea al patógeno esfuerzos se están haciendo en el cen- caracterización de la y redu ciendo la posibilidad de escape a la tro internacional de Agricultura Tropi- Virulencia y estructura infección. cal, ciAT, para entender la gran varia- Bajo estas condiciones de evalua- bilidad observada en este patógeno, la Genética de pyricu laria ción y se lección, se ha encontrado que cual es considerada como la principal Grísea en colombia la resistencia se leccionada es mas esta- causa de la perdida de la resistencia de ble y duradera que bajo condiciones de los cultivares liberados. Un ex tenso estu- El Proyecto de arroz del CIAT realiza sus menor presión. sin embargo, la durabili- dio de la diversidad de P. grísea en Co lombia ac tividades de mejoramiento por resistencia dad de la resistencia depende no solo de fue iniciado en el año 1990. Estos estudios a P. grí sea bajo condiciones de secano favo- han considerado tanto la diversidad y fre- cuencia de los genes de virulencia así como Tabla 2. Genes de avirulencia presentes en ais lamientos de Pyricularia grísea de Colombia. el espectro de virulencia de varias centenas Aislamiento/ Linaje Genético de aislamientos del hongo recolectados de Fuente Gen 1 2 3 4 5 6 7 8 diferentes cultivares de arroz. Resistencia L6B L6B L6 L4 L4 L4 L4 L2 Análisis de la virulencia mediante ino- CT 13432-68 Pi-1 R R R R R R CT 13432-54 Pi-2 culacio nes controladas así como dactilosco- CT 13432-55 Pi-33 R 1 R R R R pia del ADN, utilizando técnicas moleculares C 104 PKT Pi-3 R de RFLP y PCR, han sido usadas para deter- C 101 PKT Pi-4a R R C105TTP4(L23) Pi-4b minar la estructura ge nética de poblaciones F 124-1 Pi-ta del hongo. La complejidad del patógeno ha F 128-1 Pi-ta 2 R R R Pi-k sido de esta forma simplificada en seis fami- F80-1 Pi-k m R R F98-7 lias genéticas, denominadas SRL-1 a SRL-6 F 129-1 Pi-k p R (2) las cuales son principalmente compati bles F 145-2 Pi-b R R con arroz de riego tipo indica, y un linaje ge- Atchi Asahi Pi-a R K3 Pi-k h R R R R R R nético denominado A-7 compatible con arroz K59 Pi-t de secano tipo japónico. Estudios sobre la re- Rico l Pi-k s lación entre el espectro de virulencia y una Norin 2 Pi-sh R Nato Pi-i familia o li naje genético del patógeno, indican OU244 Pi-z R R R R que lo mas im portante de esta interacción es Toride Pi z t R R - que existen genes de resistencia en el arroz, CT 13432-34 Pi-1, Pi-2, Pi-33 R R R R R R R R Capítulo 3 37
la planta, sino de la dinámica del pa- que deben ser incluidos en un programa de de de los ge nes de resistencia utilizados tógeno y sus cambios en la virulencia. mejo ramiento para resistencia al añublo del en los cultivares co merciales sembrados el establecimiento entonces de un sis- arroz. por el agricultor. la fre cuencia de los tema para entender la varia bilidad pa- La caracterización de la estructura ge- linajes genéticos cambian entre años togénica y su dinámica es esencial pa ra nética o linajes, junto con el espectro de dependiendo del área sembrada con un el desarrollo de una estrategia de con- virulencia y las frecuencias de los genes de cultivar y del espectro total de virulen- trol de la enfermedad con resistencia avirulencia en la po blación del patógeno cia de di cho linaje. en un estudio sobre genética. estu dios de poblaciones de p. deben entonces proveer un estimativo mas la frecuencia de compatibilidad de los grísea recolectadas durante 12 años en real de la durabilidad de la resis tencia que el aislamientos mas virulen tos de colom- este sitio han mostrado la existencia de estudio de estos componentes por se parado. bia sobre 201 cultivares de arroz de mas de so razas del hongo, pre sentando En la Tabla 2 se observa que un gen de re- América latina (8), se observó que la virulencia o compatibilidad con mas de sistencia puede ser atacado por aislamientos mayo ría de los cultivares son suscep- 13 genes de resistencia. estudios sobre de di ferentes linajes genéticos como es el tibles al linaje sRl-6 (80.6%) seguido fre cuencias de virulencia sobre 42 culti- caso de los genes Pí-t y Pi-ks. Por otro lado, por el linaje sRl-5 (68.7%). el patrón vares de arroz con diferentes genes de ciertos genes de resistencia son efectivos de compatibilidad observa do con los resistencia estu vieron entre 0,0 y 0.86 controlando todos los pa-totipos de una mis- linajes sRl-6 y sRl-5 deben ser el re- (3). la mayoría de los aislamientos ma familia genética o de varias, aunque sean sultado de una base genética estrecha presentan perdida de un gran nú mero susceptibles a los patotípos de otras fami- y simi lar presente en el germoplasma de genes de avirulencia, pero ningún lias. De esta forma, se presentan cultivares que ha sido uti lizado en América latina ais lamiento es virulento sobre todos con genes de resistencia complementarios, para el desarrollo de sus cultivares. el los genes de resistencia (Tabla 2) sugi- los cuales en combinación o después de acu- linaje sRl-6 ha sido por mu chos años el riendo la necesidad de piramidar estos mularlos en un mismo cultivar confieren mas frecuente en la población del hon- genes para poder lograr resis tencia resistencia a toda la población del pató- go en colombia. Los linajes SRL-2 y SRL-4 efectiva contra el patógeno (6). geno en estudio. Las líneas isogénicas CT han aumentado en frecuencia ya que el área El análisis molecular de estas poblaciones 13432-68, CT 13432-54 y CT 13432-55 que sem brada con cultivares susceptibles a estos del patógeno sugieren que este se reproduce contienen los genes de resistencia Pi-1, Pi-2 linajes ha aumentado en los últimos años. principal mente de forma asexual, estando y Pi-33, respectivamente, tienen genes de Aislamientos de estos dos linajes exhiben un agrupado en po cas familias genéticas. La resisten- cia complementarios, los cuales en amplio espectro de vi rulencia sobre los culti- estructura genética es relativamente sim- combinación o piramidados en la línea iso- vares de arroz de Colombia y líneas isogéni- ple a pesar de la gran diversidad observada génica CT 13432-34 confieren resistencia cas. La frecuencia de los linajes SRL-1 y SRL-5 en la virulencia. La similitud genética de contra todos los aislamien- tos del patógeno han disminuido en el tiempo ya que los cul- los aislamientos dentro de un mismo linaje pertenecientes a las diferentes familias ge- tivares susceptibles a estos linajes han casi es mayor al 90%, mientras que la similitud néticas del hongo encontra das en Colombia desaparecido de los campos de los agriculto- entre ais lamientos de diferentes linajes está (Tabla 2). res. Estos dos linajes exhiben sin embargo una entre 37 a 85% (2). El espectro de virulen- la frecuencia de los diferentes genes al ta compatibilidad con los cultivares de arroz cia de aislamientos den tro de cada linaje de vi rulencia y linajes genéticos depen- de América Latina. La frecuencia de los lina- es altamente similar, difiriendo en tan solo unos pocos factores de virulencia. Aunque VARIEDAD ARROZ las familias genéticas del hongo compar ten ORYZICA LLANOS 5 RESISTENTE un alto número de genes de avirulencia, se ha detectado una alta interacción específi- COLOMBIA 1 5685 CICA 7 CICA 9 IR 36 PADRES ca entre al gunos genes de avirulencia en el SRL-4 SRL-6 SRL-6 SRL-6 SRL-6 LINAJE GENETICO patógeno y algu nos genes de resistencia en SRL-5 SRL-4 SRL-1 SRL-5 COMPATIBLE CON PADRES SRL-3 la planta, siendo esta interacción de mucha importancia desde el punto de vista de me- 1 Cuarta y quinta la hoja (BL). joramiento para el desarrollo de cul tivares re- Figura 1. Geneología de la Variedad Oryzica Llanos 5 con Resistencia Durable a P. Grísea sistentes (Tabla 2). Esta interacción espe cífica Mostrando la Reacción Complementaria de la Resistencia de los Progenitores a Diferentes Li- es la base para la selección de progenitores najes Genéticos del Patógeno. 38 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
jes SRL-1 y SRL-3 ha sido casi cero durante definición de durabilidad y es por esta razón tres genes (Tabla 2, Tabla 3). Hemos demos- los últimos años debido a la ausencia de cul- que es de nuestro interés determinar la com- trado tanto en inoculaciones de in vernadero tivares suscepti bles en campos comerciales y posición genética del mismo para la identi- como en evaluaciones de campo que la al espectro de viru lencia estrecho exhibido ficación de la combinación de genes que le combinación de los tres genes de resistencia por ellos sobre los culti vares de Colombia. Se confieren su durabi lidad. (Pi-1 + Pi-2 + Pi-33) en las líneas isogénicas ha observado también una ganancia en viru- CT 13432-34, CT 13432-107, CT 13432-189, lencia (perdida de genes de aviru lencia) para identificación y uso de y CT 13432-246 (Tabla 2, Tabla 3) confiere la mayoría de los linajes mas predo minantes combinaciones de genes resistencia com pleta a las poblaciones de P. como se observa en la subdivisión del li naje grísea presentes en Colombia, las cuales son SRL-6 en SRL-6B y el linaje SRL-4 en la Ta bla de resistencia a pyricularia compatibles con cual quiera de los genes o la 2. La identificación temprana o antes de que grísea para el desarrollo combinación de dos de ellos (Tabla 3,). De aumenten en frecuencia, de patotipos con de cultivares de arroz con acuerdo a nuestros estudios, los genes de un amplio espectro de virulencia es de uso resistencia durable. avirulencia avr-Pi-1 y avr Pi-33 se encuen- practico para la identificación de genes de tran altamente conservados en la población resistencia que pue dan ser usados en el even- Un total de 283 líneas recombinantes F7 del patógeno en Colombia, sugiriendo que to que se pierda la resis tencia de un cultivar ori ginadas a partir del cruce entre las líneas estos genes de avirulencia tienen una me- comercial. isogéni-cas C 101 LAC (genes de resistencia nor frecuencia de mutación hacia virulencia Fitomejoradores en ciAT han Pi-ly Pi-33) x C 101 A51 (gen de resistencia Pi- y probablemente son genes muy importantes desarrolla do cultivares de arroz con 2) fueron desa rrolladas para la identificación en el fitness o sobreviven cia del hongo. Por resistencia durable por mas 10 años de microsatélites (10) asociados con estos otro lado, el gen de avirulencia avr Pi-2 está tal como el cultivar oryzica llanos 5 tres genes de resistencia y el desarrollo de lí- presente solo en el linaje genético SRL-5, (Tabla 1) cuyos padres exhiben sus- neas isogénicas con diferentes combinaciones sugiriendo que este gen de avirulencia tie ne ceptibilidad a los diferentes linajes de dichos genes para evaluar su re sistencia a P. una mayor tasa de mutación hacia virulencia genéticos del patógeno (Figura 3). grísea tanto en campo como en ino culaciones y que el gen por si solo sería muy poco dura- nuestros estudios a partir de poblacio- controladas. Los resultados demuestran que ble. Es to se confirma en nuestros resultados nes del hongo recolectadas en campo a la combinación de los tres genes de resisten- dado que la mayoría de aislamientos en partir de cada uno de los cinco proge- cia Pi-1, Pi-2 y Pi-33 es la más relevante para cuatro de los seis lina jes genéticos son com- nitores demuestran que los linajes que el mejoramiento y desarrollo de cultivares patibles con el gen de resis tencia Pi-2 (Tabla son ais lados son específicos con cada con una resistencia durable al patógeno. 2). Adicionalmente, los genes de resistencia cultivar como se muestra en la Figura 1. La frecuencia de avirulencia sobre cada Pi-kh, Pi-sh, y Pi-z pueden ser con siderados inoculaciones bajo con diciones de inver- uno de los tres genes de resistencia es alta de mucho uso potencial (Tabla 2) ya que en nadero también demuestran que estos dentro de algu nos linajes genéticos pero combinación también confieren resistencia mismos linajes son los que reinfectan al ningún aislamiento es compatible con los a toda la población del hongo estudiada. cultivar de origen, y que cada progenitor pre senta genes de resistencia efectivos Tabla 3. Reacción a Pyricularia Grísea en Hojas y Cuello en Líneas Isogéni- contra el resto de los linajes del patóge- cas con Diferentes Combinaciones de los Genes de Resistencia - Pi-1, Pi-33 no. estos resulta dos sugieren que estos padres contienen genes de resistencia Añublo Hoja Añublo Cuello complementarios los cuales en combi- Linea isogénica Gen Resistencia BL4 BL5 Incidencia (%) nación confieren la resistencia durable CT 13432-95 Ninguno 9 9 Muerte CT 13432-110 Ninguno 9 9 Muerte observada por más de 10 años en este CT 13432 -68 1 9 9 Muerte cultivar. De acuerdo a Johnson (9), resisten- CT 13432-54 2 9 9 Muerte cia durable “es la resistencia que permanece CT 13432-6 33 9 9 Muerte CT 13432-230 1+2 9 9 Muerte efectiva después de ser usada en grandes CT 13432-26 1 + 33 9 9 Muerte extensiones por un periodo largo de tiem- CT 13432-193 2 + 33 8 5 15 po bajo condiciones ambientales fa vorables CT 13432-34 1+2 + 33 2 2 0 para el desarrollo de la enfermedad”. El cul- CT 13432-107 1+2 + 33 2 1 0 CT 13432-1 89 1+2 + 33 2 1 0 tivar Oryzica Llanos 5 ha cumplido con esta CT13432 -246 1+2 + 33 2 1 0 Capítulo 3 39
Tabla 4. Posibles Genes de Resistencia Presentes en los Cultivares Comer- genes (Tabla 2). Es posible que al perder uno o ciales de Arroz de Colombia Inferidos de Inoculaciones con Aislamientos de dos de ellos, el otro gen de avirulencia pueda P. grísea que Poseen los Corres pondientes GENES DE AVIRULENCIA. todavía cumplir con todas las necesidades metabólicas y de fitness en general para ase- GenResistencia gurar la sobreviven cia del hongo, la cual se Cultivar Arroz Pi-1 Pi-2 Pi-33 Pi-z Pi-z t Pi-ta 2 Pi-sh Pi-k h Pi-k Pi-b vería posiblemente afec tada al perder los tres genes de avirulencia. En es te caso, es necesa- Oryzica 2 X 1 X X X X X X Oryzica 3 X X rio que al pretender predecir la durabilidad Cica8 X X X X de la resistencia al utilizar estos genes, sea Cica 9 X X necesario utilizar la combinación de los tres IR 22 X X X Linea 2 X genes y no uno o dos de los genes.Es impor- Oryzica Llanos 4 X X X tante observar que aún en aislamien tos con Oryzica Caribe 8 X X X Oryzica Yacu 9 X un amplio espectro de virulencia (perdida de Oryzica Llanos 5 X X X X X X X X muchos genes de avirulencia) como es el caso Fedearroz 50 X X X X X X X X del aislamiento 1 del linaje indicado como L6B (SRL-6) en la Tabla 2, este aislamiento ha 1. X = Presencia del gen de resistencia perdido los genes de avirulencia para los genes La interacción patógeno-planta en el de avirulencia para poder sobre pasar dicho de resisten cia Pi-1 y Pi-2, pero ha mantenido comple jo arroz-pyricularia se ha demostrado gen de resistencia (12). el gen de a virulencia para Pi-33. Igualmente de acuerdo a la hipótesis del gen x gen (11), De esta forma, nuestros estudios han ve- se observa para el aislamiento 4 identificado donde la resisten cia resulta de la interacción nido siendo encaminados hacia el desarrollo con el linaje L4 (SRL-4), el cual ha perdido los genética entre los ge nes de resistencia en la de la capa cidad para predecir la durabilidad genes de avirulencia pa ra Pi-2 y Pi-33, pero planta y los genes de avirulencia en el pató- de los genes de resistencia con el objetivo de ha mantenido el gen de avi rulencia avr-1, y geno. Solo basta que se presen te uno solo de utilizarlos eficiente mente en nuestro progra- el aislamiento 9 identificado con el linaje L5 estos genes correspondientes en ca da uno de ma de mejoramiento. Lí neas isogénicas desa- (SRL-5) perdiendo los genes de aviru lencia los organismos (planta y patógeno) pa ra que rrolladas en IRRI y CIAT con diferentes genes avr-1 y avr-33, pero ha mantenido avr-2. Por se manifieste la reacción resistente. La mu- de resistencia y combinaciones de ellos han otro lado, la combinación de los genes de re- tación o perdida de uno de estos genes en sido útiles para determinar la frecuencia de sistencia Pi-kh y Pi-z muestra igual exclusión cual quiera de los dos organismos es determi- los diferentes genotipos del hongo presen- y re sistencia a todos los linajes genéticos en nante para que la interacción deje de ser de tes durante diferentes ciclos de cultivo tanto estudio (Tabla 2). . resistencia y se manifieste como susceptible. en la es tación experimental como en campos Las líneas isogénicas con diferentes ge- Muchos genes de virulencia pueden ser comerciales. Aunque hay muchos casos que nes de resistencia son también útiles para factores de “fitness” al tamente relaciona dos demuestran que genes individuales de resis- identificar los posibles genes de avirulencia con la capacidad de un organismo de sobre- tencia pueden conferir una resistencia dura- presentes en diferen tes aislamientos del pa- vivir y repro ducirse (12). Se ha sugerido que ble, nuestros estudios indican que este no es tógeno, los cuales pueden ser utilizados para los ge nes de avirulencia de fácil capaci- el caso en el control de P. grísea en Colombia. predecir cuales genes de resis tencia pueden dad de mutación en el patógeno son proba- En la Tabla 3 podemos observar que para los estar presentes en un cultivar de arroz. La blemente menos crí ticos sobre los pro cesos ocho genotipos posibles con la combina ción caracterización de los genes de avirulen cia en de “fitness” o capacidad de reproducción y de tres genes de resistencia, el patógeno pre- varios centenares de aislamientos del hongo sobrevivencia que aquellos que rara mente senta muy posiblemente siete genotipos, ex- en Colombia nos ha permitido inferir los po- mutan (11), y ha sido indicado que el “fít- cepto aquel que hubiera perdido la función sibles genes de resistencia presentes en los ness” de un patógeno es el factor o fuerza de los tres genes de avirulencia correspon- cultivares co merciales de arroz de Colombia princi pal en la evolución y estabilidad de un dientes a los genes de resistencia Pi-1, Pi-2 (Tabla 4) después de realizar inoculaciones patosistema en la agricultura (13). De esta y Pi-33. Combinación única mostrando una controladas en el inver nadero con dichos ais- manera, se conside ra que la calidad y durabi- resistencia completa. Los re sultados sugieren lamientos. Los cultivares Oryzica Llanos 5 y lidad de un gen de resis tencia es una función que el patógeno puede perder la función de Fedearroz 50 que han tenido una resistencia directa de los efectos im puestos al patógeno cualquiera de los genes de avirulencia, o la durable (Tabla 1) presentan el ma yor número al perder la función del co rrespondiente gen combinación de dos de ellos, pero no los tres e iguales genes de resistencia (Tabla 4). Es- 40 Arrocero Moderno 4a Edición Especial 2016
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