หลักสูตร ปวช. ๒๕๖๒

151 20501-2672 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์เนื้อสัตว์ 0-4-2 ( Project of meat products) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. สามารถปฏิบัติการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภัณฑ์เน้ือสัตว์อย่างมีระบบ โดยการ วางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เน้ือสัตวต์ ามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นลิตภณั ฑ์เน้ือสตั วต์ ามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เน้ือสัตวต์ ามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เน้ือสัตวต์ ามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจ่ายในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอ่ืน ๆ ท่ีเก่ียวข้อง การวางแผนและจดั ทา โครงการ ผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เน้ือสัตว์ การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุง แกไ้ ขปัญหา การจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เน้ือสัตว์ การคิดคานวณตน้ ทุนการ ผลิต/บริการ การ บนั ทึก รายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

152 20501-2673 โครงการผลติ ผลติ ภัณฑ์ธัญพืช 0-4-2 ( Project of cereal products ) จุดประสงค์รายวชิ า เพอื่ ให้ 1. สามารถปฏิบตั ิการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑธ์ ญั พืชอยา่ งมีระบบ โดยการวางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑธ์ ญั พชื ตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นลิตภณั ฑธ์ ญั พืชตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑธ์ ญั พืชตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑธ์ ญั พืชตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจา่ ยในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอ่ืน ๆ ท่ีเก่ียวข้อง การวางแผนและจัดทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์ธัญพืช การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุง แกไ้ ขปัญหาการจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์ธัญพืช การคิดคานวณตน้ ทุนการ ผลิต/บริการ การบนั ทึกรายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

153 20501-2674 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์สัตว์นา้ 0-4-2 ( Project of Fishery Products) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. สามารถปฏิบตั ิการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สัตวน์ ้าอยา่ งมีระบบ โดยการวางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สตั วน์ ้าตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นลิตภณั ฑส์ ตั วน์ ้าตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สตั วน์ ้าตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สตั วน์ ้าตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจ่ายในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเกี่ยวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอื่น ๆ ท่ีเกี่ยวข้อง การวางแผนและจัดทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สัตวน์ ้า การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุง แกไ้ ขปัญหาการจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สัตวน์ ้า การคิดคานวณตน้ ทุนการ ผลิต/บริการ การบนั ทึกรายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

154 20501-2675 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์นม 0-4-2 ( Project of diary products .) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. สามารถปฏิบตั ิการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์นมอยา่ งมีระบบ โดยการวางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์นมตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑน์ มตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์นมตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์นมตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจา่ ยในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอื่น ๆ ที่เก่ียวข้อง การวางแผนและจัดทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์นม การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุงแกไ้ ข ปัญหาการจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์นม การคิดคานวณตน้ ทุนการผลิต/บริการ การบนั ทึกรายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

155 20501-2676 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์เคร่ืองด่ืม 0-4-2 ( Project of beverage products ) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. สามารถปฏิบัติการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์เคร่ืองด่ืมอย่างมีระบบ โดยการ วางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เคร่ืองดื่มตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เคร่ืองด่ืมตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เคร่ืองดื่มตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เครื่องด่ืมตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจ่ายในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอื่น ๆ ท่ีเกี่ยวข้อง การวางแผนและจัดทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เครื่องด่ืม การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุง แกไ้ ขปัญหาการจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เคร่ืองด่ืม การคิดคานวณตน้ ทุนการ ผลิต/บริการ การบนั ทึกรายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

156 20501-2677 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์สมุนไพร 0-4-2 ( Project of herb products) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. สามารถปฏิบัติการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์สมุนไพรอย่างมีระบบ โดยการ วางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์สมุนไพรตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑส์ มุนไพรตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑส์ มุนไพรตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑส์ มุนไพรตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจา่ ยในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอื่น ๆ ท่ีเกี่ยวข้อง การวางแผนและจดั ทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สมุนไพร การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุง แกไ้ ขปัญหาการจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์สมุนไพร การคิดคานวณตน้ ทุนการ ผลิต/บริการ การบนั ทึกรายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

157 20501-26788 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์พืน้ บ้านและภูมิปัญญาท้องถ่ิน 0-4-2 ( Project of local products and local wisdom ) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. สามารถปฏิบตั ิการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์พ้ืนบา้ นและภูมิปัญญาทอ้ งถ่ินอยา่ งมี ระบบ โดยการวางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์พ้ืนบา้ นและภูมิปัญญาทอ้ งถ่ิน ตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์พ้ืนบา้ นและภูมิปัญญาทอ้ งถิ่นตามโครงการและ แผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์พ้ืนบ้านและภูมิปัญญาท้องถิ่นตามแผน โครงการ 4. จดั การหลังการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภัณฑ์พ้ืนบ้านและภูมิปัญญาท้องถ่ินตาม หลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจา่ ยในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเกี่ยวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอ่ืน ๆ ที่เกี่ยวข้อง การวางแผนและจดั ทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์พ้ืนบา้ นและภูมิปัญญาทอ้ งถ่ิน การดาเนินการผลิตและหรือ บริการและปรับปรุงแกไ้ ขปัญหา การจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์พ้ืนบา้ นและภูมิ ปัญญาทอ้ งถิ่น การคิดคานวณตน้ ทุนการผลิต/บริการ การ บนั ทึก รายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

158 20501-2679 โครงการผลติ ผลติ ภัณฑ์เห็ด 0-4-2 ( Project of mushroom products) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. สามารถปฏิบตั ิการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์เห็ดอยา่ งมีระบบ โดยการวางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เห็ดตามหลกั การและกระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑเ์ ห็ดตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เห็ดตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เห็ดตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจา่ ยในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอ่ืน ๆ ท่ีเก่ียวข้อง การวางแผนและจัดทา โครงการ ผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เห็ด การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุงแกไ้ ข ปัญหา การจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์เห็ด การคิดคานวณตน้ ทุนการผลิต/บริการ การ บนั ทึก รายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

159 20501-2680 โครงการผลติ ผลติ ภณั ฑ์ข้าว 0-4-2 ( Project of rice products) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. สามารถปฏิบตั ิการผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตภณั ฑ์ขา้ วอย่างมีระบบ โดยการวางแผน ดาเนินงาน แกไ้ ขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดาเนินงาน 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเกษตร มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วางแผนจดั ทาโครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์ขา้ วตามหลกั การและ กระบวนการ 2. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑข์ า้ วตามโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 3. ดาเนินการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์ขา้ วตามแผนโครงการ 4. จดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์ขา้ วตามหลกั การและกระบวนการ 5. สรุปผลการดาเนินงานและรายรับ-รายจา่ ยในโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและข้อมูลอ่ืน ๆ ท่ีเกี่ยวข้อง การวางแผนและจดั ทา โครงการผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์ขา้ ว การดาเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุงแกไ้ ข ปัญหาการจดั การหลงั การผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตภณั ฑ์ขา้ ว การคิดคานวณตน้ ทุนการผลิต/บริการ การบนั ทึกรายงานผลการปฏิบตั ิงานและทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

160 20501-56XX ปฏบิ ัติงานอตุ สาหกรรมเกษตร … *-*-* (Agro-Industry Practice ...) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจหลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานในการประกอบอาชีพผลิตและหรือบริการทางดา้ นอุตสาหกรรม เกษตร 2. สามารถประยกุ ตใ์ ชค้ วามรู้และทกั ษะในการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ น อุตสาหกรรมเกษตร 3. ในสถานประกอบการตามภาระหนา้ ที่ที่ไดร้ ับมอบหมาย 4. มีเจตคติท่ีดีต่องานอาชีพและมีกิจนิสัยในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ รอบคอบ ปลอดภยั มีวนิ ยั ตรงต่อเวลา ขยนั ซื่อสตั ย์ อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ น อุตสาหกรรมเกษตรในสถานประกอบการ 2. เตรียมความพร้อมส่วนบุคคลในการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการตามขอ้ กาหนด 3. ปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นอุตสาหกรรมเกษตรท่ีไดร้ ับมอบหมายตามหลกั การและ กระบวนการ 4. บนั ทึกรายงานประสบการณ์และผลการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการตามหลกั การ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั งานผลิตและหรือบริการทางดา้ นอุตสาหกรรมเกษตรระดบั ฝี มือในสถาน ประกอบการ การเตรียมความพร้อมส่วนบุคคล การปฏิบตั ิตนในงานอาชีพ การรับคาส่ัง การวางแผนการ ทางาน การจดั เตรียมเคร่ืองมือและวสั ดุอุปกรณ์ในการปฏิบัติงาน การดาเนินงานและแก้ไขปัญหาการ ทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน (ให้สถานศึกษาร่วมกบั สถานประกอบการวเิ คราะห์ลกั ษณะงาน สมรรถนะท่ีตอ้ งการและเวลาท่ีใช้ ฝึ ก เพื่อวางแผนและกาหนดขอบเขตการฝึ กอาชีพ รวมท้งั แนวทางการวดั และประเมินผล ให้สอดคลอ้ งกบั สมรรถนะวชิ าชีพสาขางาน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

161 คาอธิบายรายวชิ า หมวดสมรรถนะวชิ าชีพ กล่มุ สมรรถนะวชิ าชีพเลือก สาขางานการจดั การเกษตรอาหารปลอดภยั ให้เรียนในรายวิชา 20501-2701 และ 20501-2702 รวม 4 หน่วยกิต เลือกเรียนรายวิชาการผลิต 20501-2703 ถึง 20501-2706 อย่างนอ้ ย 2 รายวิชา รวม 6 หน่วยกิต เลือกเรียนรายวิชาโครงการ 20501-2709 ถึง 20501-2712 อย่างน้อย 2 รายวิชา รวม 4 หน่วยกิต แล้วเลือกเรียนรายวิชาที่เหลือในสาขางานการจดั การเกษตรอาหารปลอดภยั และหรือจากสาขางานอ่ืน ๆ .ในสาขาวชิ าเกษตรศาสตร์ จนครบหน่วยกิตที่กาหนด  รายวชิ าผลติ /บริการด้านการจัดการเกษตรอาหารปลอดภยั ท-ป-น 2-0-2 รหสั วชิ า ชื่อวชิ า 1-3-2 20501-2701 มาตรฐานสินคา้ เกษตรอาหารปลอดภยั 1-6-3 20501-2702 หลกั การผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั 1-6-3 20501-2703 การผลิตพชื อาหารปลอดภยั 1-6-3 20501-2704 การเล้ียงสัตวเ์ พือ่ เป็นอาหารปลอดภยั 1-6-3 20501-2705 การเล้ียงสตั วน์ ้าเพ่ือเป็นอาหารปลอดภยั 1-3-2 20501-2706 การผลิตสารชีวภาพเพอ่ื เกษตรอาหารปลอดภยั 1-3-2 20501-2707 การจดั การผลิตผลและผลิตภณั ฑเ์ กษตรอาหารปลอดภยั 0-4-2 20501-2708 การจดั การของเสียจากการผลิตทางการเกษตร 0-4-2 20501-2709 โครงการผลิตพชื อาหารปลอดภยั 0-4-2 20501-2710 โครงการเล้ียงสัตวเ์ พื่อเป็นอาหารปลอดภยั 0-4-2 20501-2711 โครงการเล้ียงสัตวน์ ้าเพอื่ เป็ นอาหารปลอดภยั 20501-2712 โครงการผลิตสารชีวภาพเพือ่ เกษตรอาหารปลอดภยั ท-ป-น *-*-*  รายวชิ าทวภิ าคี รหสั วชิ า ชื่อวชิ า 20501-57XX ปฏิบตั ิงานการจดั การเกษตรอาหารปลอดภยั … หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

162 20501-2701 มาตรฐานสินค้าเกษตรอาหารปลอดภยั 2-0-2 (Standard of Agricultural Products for Food Safety) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. เขา้ ใจมาตรฐานสินคา้ เกษตร มาตรฐานระบบการผลิตที่ใช้ในการผลิตอาหารปลอดภยั พ.ร.บ. สินคา้ เกษตร 2. สามารถวเิ คราะห์ วางแผนการขอรับรองมาตรฐานสินคา้ เกษตรใหเ้ ป็นไปตามมาตรฐาน 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่อการปฏิบตั ิงานดว้ ยความรับผิดชอบ ละเอียดรอบคอบ ขยนั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั สินคา้ เกษตร มาตรฐานสินคา้ เกษตร มาตรฐานระบบการผลิตที่ใช้ในการ ผลิตอาหารปลอดภยั พ.ร.บ.สินคา้ เกษตร 2. วเิ คราะห์คุณลกั ษณะสินคา้ เกษตร อาหารปลอดภยั ตามมาตรฐานท่ีเกี่ยวขอ้ ง 3. วางแผนการขอรับรองมาตรฐานสินคา้ เกษตรอาหารปลอดภยั ตามมาตรฐานท่ีเก่ียวขอ้ ง 4. จดั เตรียมเอกสารและบนั ทึกหลกั ฐาน เพื่อเสนอขอรับรองมาตรฐานสินคา้ เกษตร 5. ใหค้ าแนะนาพ้นื ฐานเกี่ยวกบั การขอรับรองมาตรฐานสินคา้ เกษตร คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาเกี่ยวกับ ความหมายและความสาคญั ของสินคา้ เกษตร และมาตรฐานสินคา้ เกษตรอาหาร ปลอดภยั แนวโน้มความตอ้ งการสินคา้ เกษตรอาหารปลอดภยั และสินคา้ เกษตรอินทรีย์ มาตรฐานสินคา้ เกษตรอินทรียแ์ ละเกษตรปลอดภยั พ.ร.บ.สินคา้ เกษตร มาตรฐานระบบการผลิตท่ีใช้ในการผลิตอาหาร ปลอดภยั มาตรฐานสินคา้ เกษตรไทยและสากล มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานขอ้ กาหนดทวั่ ไปของความ ปลอดภยั ของสินคา้ เกษตร และข้นั ตอนการจดั ทามาตรฐานสินคา้ เกษตร หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

163 20501-2702 หลกั การผลติ เกษตรอาหารปลอดภัย 1-3-2 (Agricultural Food Safety Production) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. เขา้ ใจหลกั การผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) 2. สามารถวเิ คราะห์ วางแผนและควบคุมการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการปฏิบตั ิงานดว้ ยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั อดทน ประหยดั และซื่อสัตย์ สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การและกระบวนการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การเกษตรดี ท่ีเหมาะสม (GAP) 2. วเิ คราะห์กระบวนการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ระบบตา่ ง ๆ 3. ประเมินความเส่ียงในการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 4. วางแผนการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามห่วงโซ่อุปทาน 5. เลือก ใช้ สารชีวภาพเพ่ือเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและคุณสมบตั ิ 6. ประยกุ ตใ์ ชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศในข้นั ตอนการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั 7. จดั การความเสี่ยงในการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความหมาย ความสาคญั ของการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การ เกษตรดีท่ีเหมาะสม (GAP) ระบบเกษตรปลอดภยั ดว้ ยวถิ ีเกษตรธรรมชาติและเกษตรอินทรีย์ ทรัพยากรและ ปัจจยั การผลิต การจดั การผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั ตามห่วงโซ่อุปทาน สารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหาร ปลอดภัย การจัดการความเสี่ยงในการผลิตเกษตรอาหารปลอดภัย และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี สารสนเทศเพ่ือการผลิตเกษตรอาหารปลอดภยั หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

164 20501-2703 การผลติ พืชอาหารปลอดภัย 1-6-3 (Safety plant crops Production) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การผลิตพชื อาหารปลอดภยั ตามหลกั การเกษตรดีท่ีเหมาะสม (GAP) 2. สามารถวิเคราะห์ วางแผนการผลิตพืช ปลูก ดูแลรักษา เก็บเกี่ยว ตามหลักการเกษตรดีท่ี เหมาะสม (GAP) บรรจุหีบห่อ และจดั จาหน่าย 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการผลิตพืชอาหารปลอดภยั ด้วยความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั อดทน ประหยดั ซ่ือสัตยแ์ ละสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การผลิตพชื อาหารปลอดภยั ตามหลกั การเกษตรดีท่ีเหมาะสม (GAP) 2. วางแผนการผลิตตามสภาพพ้ืนท่ีและความตอ้ งการของตลาด 3. เตรียมวสั ดุอุปกรณ์ เครื่องมือ ในการผลิตพืชอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 4. ปลูกพชื อาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 5. ดูแลรักษาพชื อาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 6. จดั การผลิตผลพืชอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการเก็บเกี่ยวและจดั การหลงั การเกบ็ เก่ียว 7. จดั การผลิตผลตามหลกั การและกระบวนการบรรจุหีบห่อ จดั จาหน่าย และทาบญั ชีรายรับ-รายจ่าย 8. ควบคุมความเส่ียงตามหลกั การในการผลิตพชื อาหารปลอดภยั 9. ประยกุ ตใ์ ชเ้ ทคโนโลยีตรวจสอบยอ้ นกลบั พืชอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ความหมาย ความสาคญั ของการผลิตพืชอาหารปลอดภยั ตามหลกั การ เกษตรดีที่เหมาะสม(GAP) ลกั ษณะของพืชอาหารปลอดภยั การจาแนกประเภทของพืชอาหารปลอดภยั ปัจจยั ท่ีเก่ียวขอ้ งกบั การเจริญเติบโต เคร่ืองมือและอุปกรณ์ การวางแผนการผลิต การปลูก การปฏิบตั ิดูแล รักษา การเก็บเก่ียวและการจดั การหลงั การเก็บเก่ียวพืชอาหารปลอดภยั ตามหลกั การเกษตรดีท่ีเหมาะสม (GAP) การบรรจุหีบห่อ การจดั จาหน่ายและการทาบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย การจดั การความเสี่ยงในการผลิตพืช อาหารปลอดภยั การใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศตรวจสอบยอ้ นกลบั หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

165 20501-2704 การเลยี้ งสัตว์เพ่ือเป็ นอาหารปลอดภัย 1-6-3 (Animal Raising for Food Safety) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. เขา้ ใจความสาคญั และหลกั การเล้ียงสตั วเ์ พ่ือเป็นอาหารปลอดภยั 2. สามารถวิเคราะห์ วางแผนการเล้ียง จดั การเล้ียงดูสัตว์ จดั การความเสี่ยงในการผลิตสัตว์ และ ของเสียในฟาร์มสัตว์ ตามหลกั การปฏิบตั ิทางการเกษตรท่ีดีสาหรับฟาร์มเล้ียงสตั ว(์ GAP) 3. มีเจคติและกิจนิสัยที่ดีในการเล้ียงสัตวเ์ พื่อเป็ นอาหารปลอดภยั ดว้ ยความรับผิดชอบ ละเอียด รอบคอบ ขยนั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การเล้ียงสัตวเ์ พ่ือเป็ นอาหารปลอดภยั หลกั การปฏิบตั ิทางการเกษตรท่ี ดีสาหรับฟาร์มเล้ียงสัตว์ มาตรฐานผลิตผลทางดา้ นสัตวป์ ลอดภยั การตรวจสอบยอ้ นกลบั การ จดั การความเส่ียงในการผลิตสตั วอ์ าหารปลอดภยั 2. วางแผนการเล้ียงสัตวต์ ามหลกั การเล้ียงสตั วเ์ พ่อื เป็นอาหารปลอดภยั 3. จดั การเล้ียงดูสัตวต์ ามหลกั การปฏิบตั ิทางการเกษตรท่ีดีสาหรับฟาร์มเล้ียงสัตว์ 4. จดั การผลิตผลสตั วต์ ามมาตรฐานผลิตผลทางดา้ นสัตวป์ ลอดภยั 5. จดั การของเสียในฟาร์มสัตว์ ตามหลกั การปฏิบตั ิทางการเกษตรท่ีดีสาหรับฟาร์มเล้ียงสตั ว์ 6. ควบคุมความเส่ียงตามหลกั การบริหารจดั การดา้ นความปลอดภยั และส่ิงแวดลอ้ มในการผลิตสตั ว์ 7. ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีตรวจสอบยอ้ นกลับผลิตผลสัตว์เพ่ือเป็ นอาหารตามหลักการและ กระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความหมายและความสาคญั ของการเล้ียงสัตวเ์ พื่อเป็ นอาหารปลอดภยั มาตรฐานผลิตผลทางดา้ นสัตวป์ ลอดภยั การวางแผนการเล้ียงสัตวต์ ามหลกั การปฏิบตั ิทางการเกษตรท่ีดี สาหรับฟาร์มเล้ียงสัตว์ การจดั การเล้ียงดูสัตว์ การสุขาภิบาลและการป้องกนั โรค การจดั การผลิตผลสัตว์ ปลอดภยั ระบบการตรวจสอบยอ้ นกลบั การจดั การของเสียในฟาร์มสัตว์ และการจดั การความเส่ียงในการ ผลิตสัตวอ์ าหารปลอดภยั หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

166 20501-2705 การเลยี้ งสัตว์นา้ เพ่ือเป็ นอาหารปลอดภยั 1-6-3 (Aquatic animal safety culture) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. เขา้ ใจความสาคญั และหลกั การของการเล้ียงสตั วน์ ้าอาหารปลอดภยั 2. สามารถวิเคราะห์ วางแผน เตรียมและดาเนินการเล้ียงสัตวน์ ้าตามการปฏิบตั ิทางการเพาะเล้ียง สตั วน์ ้าท่ีดี (GAP) 3. มีเจตคติที่ดีต่องานอาชีพการเล้ียงสัตว์น้ า และมีกิจนิสัยในการทางานด้วยความซ่ือสัตย์ ความรับผดิ ชอบ มีวนิ ยั รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การปฏิบตั ิการจดั การเล้ียงสตั วน์ ้าเพ่ือเป็นอาหารปลอดภยั 2. วางแผน เล้ียงสัตวน์ ้าเพอ่ื เป็นอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมสถานท่ีและวสั ดุอุปกรณ์ในการเล้ียงสตั วน์ ้าอาหารปลอดภยั ไดต้ ามหลกั การและกระบวนการ 4. เล้ียงสัตวน์ ้าท่ีมีคุณภาพถูกสุขอนามยั 5. จดั การรักษาคุณภาพน้าตามหลกั วชิ าการ 6. เลือก ใช้ และผลิตอาหารสัตวน์ ้าท่ีปลอดภยั 7. จดั การสุขภาพสตั วน์ ้าตามมาตรฐานฟาร์ม 8. จดั การฟาร์มสตั วน์ ้าใหม้ ีสุขอนามยั ฟาร์ม 9. บนั ทึกขอ้ มูลการเล้ียงสตั วน์ ้าตามมาตรฐานฟาร์ม 10.จดั การผลผลิตและการขนส่ง 11. รายงานผลการสุ่มตรวจสารตกคา้ งในผลิตผลสตั วน์ ้า 12. ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีตรวจสอบยอ้ นกลบั ผลิตผลสัตวน์ ้าเพื่อเป็ นอาหารตามหลกั การและ กระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความสาคญั และหลกั การเล้ียงสัตวน์ ้าตามการปฏิบตั ิทางการเพาะเล้ียงสัตว์ น้าที่ดี(GAP) วางแผน เตรียมสถานที่และวสั ดุอุปกรณ์การเล้ียงสัตวน์ ้า การผลิตอาหารสัตวน์ ้าและการให้ อาหาร การจดั การคุณภาพน้า การจดั การสุขภาพสัตวน์ ้า การจดั การสุขอนามยั ฟาร์มสัตวน์ ้า การสุ่มตรวจ สารตกคา้ งในผลิตผลสัตวน์ ้า จดั การผลผลิตและการขนส่ง ระบบการตรวจสอบยอ้ นกลบั การบนั ทึกขอ้ มูล และการทาบญั ชี หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

167 20501-2706 การผลติ สารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภยั 1-6-3 (Safety plant crops Production) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการผลิตและใชส้ ารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภยั 2. สามารถวิเคราะห์ วางแผน ผลิตและใชส้ ารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและ กระบวนการ โดยคานึงถึงผลกระทบต่อสภาพแวดลอ้ มและระบบนิเวศ 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในงานอาชีพเกษตรในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ รอบคอบ ซ่ือสตั ย์ มีความคิดสร้างสรรค์ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้ ความสาคญั ประเภทของสารชีวภาพ หลักการและกระบวนการผลิตและใช้ สารชีวภาพเพอ่ื เกษตรอาหารปลอดภยั 2. วางแผนการผลิตสารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภยั ตามลกั ษณะการใชง้ าน 3. เตรียมการผลิตสารชีวภาพเพื่อการเกษตรอาหารปลอดภยั ตามความตอ้ งการของทอ้ งถิ่นและวสั ดุ ท่ีมีในทอ้ งถ่ิน 4. ผลิตสารชีวภาพเพ่ือเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ โดยคานึงถึง ผลกระทบตอ่ สภาพแวดลอ้ มและระบบนิเวศ 5. เลือก ใช้ สารชีวภาพเพ่ือเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 6. จดั การสารชีวภาพเพอ่ื เกษตรอาหารปลอดภยั หลงั การผลิตตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบัติเก่ียวกับ ความสาคัญ ประโยชน์ของสารชีวภาพเพ่ือเกษตรอาหารปลอดภัย ประเภทของสารชีวภาพ. การวางแผน การผลิตสารชีวภาพโดยคานึงถึงผลกระทบต่อสภาพแวดลอ้ มและ ระบบนิเวศ การเก็บรักษา การนาไปใชป้ ระโยชน์ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

168 20501-2707 การจัดการผลติ ผลและผลติ ภัณฑ์เกษตรอาหารปลอดภยั 1-3-2 (Management of Food Safety Produce and Product) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการจดั การผลิตผลและผลิตภณั ฑก์ ารเกษตร 2. สามารถวิเคราะห์ วางแผน เตรียมการและปฏิบัติงาน ป้องกันการเส่ือมเสีย ตรวจสอบการ ปนเป้ื อน การบรรจุภณั ฑ์ การขนส่ง และเลือกใช้เทคโนโลยีท่ีเหมาะสมในการแปรรูปผลิตผล การเกษตร 3. มีเจตคติและมีกิจนิสัยที่ดีในการทางาน มีความละเอียดรอบคอบ มีความรับผิดชอบ ขยนั และ อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การ และกระบวนการ จดั การผลิตผลทางการเกษตร และการแปรรูป ผลิตภณั ฑ์ 2. ป้องกนั การเส่ือมเสียของผลิตผลและผลิตภณั ฑต์ ามหลกั การและกระบวนการ 3. ตรวจสอบการปนเป้ื อนทางกายภาพเบ้ืองตน้ ตามหลกั การและกระบวนการ 4. ตรวจสอบการปนเป้ื อนทางเคมีเบ้ืองตน้ ตามหลกั การและกระบวนการ 5. ตรวจสอบการปนเป้ื อนทางจุลินทรียเ์ บ้ืองตน้ ตามหลกั การและกระบวนการ 6. เลือกวธิ ีการขนส่งใหเ้ หมาะสมกบั ผลิตผลและผลิตภณั ฑ์ 7. เลือกบรรจุภณั ฑใ์ ห้ เหมาะสมกบั ผลิตผลและผลิตภณั ฑ์ 8. แปรรูปผลิตผลทางการเกษตร ตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ความสาคญั ของการจดั การผลิตผลทางการเกษตร ประเภทและชนิดของ ผลิตผลทางการเกษตร การเปลี่ยนแปลงของผลิตผลทางการเกษตรท่ีเก็บข้ึนระหว่างการเก็บรักษา การ ป้องกนั การเส่ือมเสียของผลผลิตทางการเกษตรและผลิตภณั ฑ์ การตรวจสอบการปนเป้ื อนเบ้ืองตน้ ทาง กายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ และการแปรรูปผลิตภณั ฑ์ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

169 20501-2708 การจัดการของเสียจากการผลติ ทางการเกษตร 1-3-2 (Waste Management in Agricultural Farm) จุดประสงค์รายวชิ า เพอื่ ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การ และกระบวนการจดั การของเสียจากการทาการเกษตร และการเพ่ิมมูลค่าของเสีย ที่เกิดจากการเกษตร 2. สามารถวเิ คราะห์ วางแผนและจดั การของเสียจากการเกษตร โดยคานึงถึงความปลอดภยั ของ ผบู้ ริโภคการอนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่อการปฏิบตั ิงานดว้ ยความรับผิดชอบ ละเอียดรอบคอบ ขยนั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผูอ้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั ความหมาย ความสาคญั ของการจดั การของเสียจากการผลิตทางการเกษตร และการเพม่ิ มูลค่าของเสียท่ีเกิดจากการเกษตร 2. วางแผนจดั การของเสียจากการเกษตรตามกฎหมายและระเบียบที่เกี่ยวขอ้ ง 3. ตรวจและปรับปรุงคุณภาพของเสียที่เกิดจากการผลิตทางการเกษตร 4. จดั การของเสียจากการเกษตรโดยวธิ ีการทางกายภาพและชีวภาพ 5. นาของเสียและวสั ดุเหลือใชจ้ ากการเกษตรไปใชป้ ระโยชน์ตามลกั ษณะของของเสีย 6. เพ่ิมมูลค่าของเสียที่เกิดจากการเกษตรตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความหมายและความสาคญั ของการจดั การของเสียจากการทาการเกษตร และการป้องกนั สภาพแวดลอ้ ม ประเภท ชนิดของของเสียจากการเกษตร มลภาวะท่ีเกิดจากการเกษตร กฎหมายและระเบียบที่เก่ียวกับการจดั การของเสีย การจดั การของเสีย การกาจดั ของเสียโดยวิธีการทาง กายภาพและชีวภาพ การเพมิ่ มูลคา่ ของเสียท่ีเกิดจากการเกษตร หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

170 20501-2709 โครงการผลติ พืชอาหารปลอดภยั 0-4-2 (Plant crops for Food Safety Project ) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. สามารถวางแผนการผลิต ผลิตพชื และจาหน่ายพชื อาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการปฏิบตั ิงานโครงการ มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วเิ คราะห์ความตอ้ งการ ขอ้ ดี ขอ้ เสีย และความเป็นไปไดข้ องโครงการ 2. เขียนโครงการผลิตพืชอาหารปลอดภยั ตามข้นั ตอนและวธิ ีการ 3. วางแผนและดาเนินโครงการผลิตพชื อาหารปลอดภยั ตามแผนงานโครงการ 4. จดั การผลิตผลหลงั การเก็บเกี่ยวตามหลกั การและกระบวนการ 5. ตรวจสอบผลิตผลตามมาตรฐานเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) 6. บนั ทึกและสรุปผลการดาเนินโครงการ 7. รายงานผลการดาเนินโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเกี่ยวกับ การวิเคราะห์ช่องทางการตลาดและปัจจยั การผลิตที่เก่ียวข้อง เขียนโครงการ วางแผน จดั ทาโครงการผลิตพืชอาหารปลอดภยั จดั การผลิตผลหลงั การเก็บเก่ียว ตรวจสอบผลิตผลตาม มาตรฐานเกษตรดีท่ีเหมาะสม (GAP) คานวณตน้ ทุนการผลิต จดั จาหน่าย ทาบญั ชีรายรับ-รายจ่าย แก้ไข ปัญหา บนั ทึก สรุป นาเสนอโครงการและรายงานผลการดาเนินโครงการ (ใหป้ ฏิบตั ิเก่ียวกบั การผลิตพืช ที่สามารถดาเนินการไดค้ รบกระบวนการผลิตภายในเวลา 1 ภาคเรียน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

171 20501-2710 โครงการเลยี้ งสัตว์เพื่อเป็ นอาหารปลอดภัย 0-4-2 (Animal Raising for Food Safety Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. สามารถวางแผนการตลาด การผลิต และจาหน่ายผลิตผลอาหารปลอดภยั ตามหลักการและ กระบวนการ 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการปฏิบตั ิงานโครงการ มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วเิ คราะห์ความตอ้ งการของตลาดและปัจจยั การผลิต ขอ้ ดี ขอ้ เสีย ของโครงการ 2. เขียนโครงการผลิตสัตวเ์ พื่อเป็นอาหารปลอดภยั ตามข้นั ตอนและวธิ ีการ 3. ดาเนินงานโครงการผลิตสัตวเ์ พื่อเป็ นอาหารปลอดภยั ตามแผนงานโครงการ 4. จดั การผลิตผลตามหลกั การและกระบวนการ 5. ตรวจสอบคุณภาพผลิตผลตามมาตรฐานสินคา้ เกษตร 6. บนั ทึกและสรุปผลการดาเนินโครงการ 7. รายงานผลการดาเนินงานโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเกี่ยวกบั การวิเคราะห์ช่องทางการตลาดและปัจจยั การผลิตท่ีเก่ียวขอ้ ง การเขียนโครงการ วางแผน ดาเนินการตามโครงการผลิตสัตวอ์ าหารปลอดภยั จดั การผลิตผล ตรวจสอบผลิตผลตามมาตรฐาน สินคา้ เกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) คานวณตน้ ทุนการผลิต จดั จาหน่าย ทาบญั ชีรายรับ-รายจ่าย แกไ้ ข ปัญหา บนั ทึกและสรุปผลการดาเนินโครงการ (ใหป้ ฏิบตั ิเกี่ยวกบั การเล้ียงสตั ว์ ท่ีสามารถดาเนินการไดค้ รบกระบวนการผลิตภายในเวลา 1 ภาคเรียน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

172 20501-2711 โครงการเลยี้ งสัตว์นา้ เพื่อเป็ นอาหารปลอดภัย 0-4-2 (Project of aquatic animal safety culture) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. สามารถวางแผนการเล้ียงสัตว์น้าเพ่ือเป็ นอาหารปลอดภัย เล้ียงสัตว์น้า และ จาหน่ายตาม หลกั การและกระบวนการ 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการพฒั นาอาชีพเล้ียงสัตวน์ ้า มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความซื่อสัตย์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืนได้ สมรรถนะรายวชิ า 1. วเิ คราะห์ความตอ้ งการของตลาดและปัจจยั การผลิต ขอ้ ดี ขอ้ เสีย ของโครงการ 2. เขียนโครงการเล้ียงสตั วน์ ้าอาหารปลอดภยั ตามข้นั ตอนและวธิ ีการ 3. เตรียมการเล้ียงสัตวน์ ้าตามแผนการปฏิบตั ิงาน 4. ดาเนินการเล้ียงสัตวน์ ้าท่ีมีคุณภาพตามมาตรฐานฟาร์ม 5. จดั การคุณภาพน้าตามหลกั วชิ าการ 6. จดั การอาหารสัตวน์ ้าที่ปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการเล้ียงและใหอ้ าหารสัตวน์ ้า 7. จดั การสุขภาพสตั วน์ ้าตามหลกั มาตรฐานฟาร์ม 8. จดั การฟาร์มสัตวน์ ้าใหม้ ีสุขอนามยั ฟาร์ม 9. ตรวจสอบคุณภาพผลิตผลตามมาตรฐานสินคา้ เกษตร 10.จดั การผลผลิตและการขนส่ง 11.บนั ทึกขอ้ มูลฟาร์มและการทาบญั ชีฟาร์ม 12.สรุปผลการดาเนินงานโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเกี่ยวกบั จดั ทาแผนงานโครงการเล้ียงสัตวน์ ้าอาหารปลอดภยั เตรียมการปฏิบตั ิงานเล้ียงสัตว์ น้าที่ดีตามมาตรฐานฟาร์ม เล้ียงสัตวน์ ้าที่มีคุณภาพตามมาตรฐานฟาร์ม จดั การคุณภาพน้า ผลิตอาหารและ การให้อาหารสัตวน์ ้า จดั การสุขภาพและสุขอนามยั ฟาร์ม ตรวจสอบคุณภาพผลิตผลตามมาตรฐานสินคา้ เกษตร จดั การผลผลิตและการขนส่ง บนั ทึกขอ้ มูลและทาบญั ชี และสรุปผลการดาเนินงานโครงการ (ใหป้ ฏิบตั ิเกี่ยวกบั การเล้ียงสัตวน์ ้า ท่ีสามารถดาเนินการไดค้ รบกระบวนการผลิตภายในเวลา 1 ภาคเรียน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

173 20501-2712 โครงการผลติ สารชีวภาพเพ่ือเกษตรอาหารปลอดภยั 0-4-2 (Project of Safety plant crops Production) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. สามารถวางแผนและ ผลิตสารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภยั ตามหลกั การและกระบวนการ 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการปฏิบตั ิงานโครงการ มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. วเิ คราะห์ความตอ้ งการของตลาดและปัจจยั การผลิต ขอ้ ดี ขอ้ เสีย ของโครงการ 2. เขียนโครงการผลิตสารชีวภาพเพ่ือเกษตรอาหารปลอดภยั ตามข้นั ตอนและวธิ ีการ 3. ดาเนินงานโครงการผลิตสารชีวภาพเพื่อเป็นอาหารปลอดภยั ตามแผนงานโครงการ 4. คานวณตน้ ทุนการผลิตตามหลกั การและกระบวนการ 5. จดั จาหน่ายและทาบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย 6. บนั ทึกและสรุปผลการดาเนินโครงการ 7. รายงานผลการดาเนินงานโครงการ คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเก่ียวกบั การวิเคราะห์ช่องทางการตลาดและปัจจยั การผลิตที่เก่ียวขอ้ ง การเขียนโครงการ วางแผน ดาเนินการตามโครงการผลิตสารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภยั สัตวอ์ าหารปลอดภยั คานวณ ตน้ ทุนการผลิต จดั การผลิตผล จดั จาหน่าย ทาบญั ชีรายรับ-รายจ่าย แก้ไขปัญหา บนั ทึกและสรุปผลการ ดาเนินโครงการ (ใหป้ ฏิบตั ิเกี่ยวกบั การผลิตสารชีวภาพที่สามารถดาเนินการไดค้ รบกระบวนการผลิตภายในเวลา 1 ภาคเรียน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

174 20501-57XX ปฏิบัตงิ านการจัดการเกษตรอาหารปลอดภยั … *-*-* (Management of Food Safety Practice ...) จุดประสงค์รายวชิ า เพอื่ ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานในการประกอบอาชีพผลิตและหรือบริการทางดา้ นการ จดั การ เกษตรอาหารปลอดภยั 2. สามารถประยุกตใ์ ชค้ วามรู้และทกั ษะในการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นการ จดั การ เกษตรอาหารปลอดภยั ในสถานประกอบการตามภาระหนา้ ที่ท่ีไดร้ ับมอบหมาย 3. มีเจตคติที่ดีต่องานอาชีพและมีกิจนิสัยในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ รอบคอบ ปลอดภยั มีวนิ ยั ตรงต่อเวลา ขยนั ซื่อสัตย์ อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นการ จดั การ เกษตรอาหารปลอดภยั ในสถานประกอบการ 2. เตรียมความพร้อมส่วนบุคคลในการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการตามขอ้ กาหนด 3. ปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นการจดั การเกษตรอาหารปลอดภยั ที่ไดร้ ับมอบหมาย ตามหลกั การและกระบวนการ 4. บนั ทึกรายงานประสบการณ์และผลการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการตามหลกั การ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั งานผลิตและหรือบริการทางดา้ นการจดั การเกษตรอาหารปลอดภยั ระดบั ฝี มือในสถานประกอบการ การเตรียมความพร้อมส่วนบุคคล การปฏิบตั ิตนในงานอาชีพ การรับคาส่ัง การ วางแผนการทางาน การจดั เตรียมเคร่ืองมือและวสั ดุอุปกรณ์ในการปฏิบตั ิงาน การดาเนินงานและแกไ้ ข ปัญหาการทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน (ใหส้ ถานศึกษาร่วมกบั สถานประกอบการวเิ คราะห์ลกั ษณะงาน สมรรถนะที่ตอ้ งการและเวลาที่ใช้ ฝึ ก เพื่อวางแผนและกาหนดขอบเขตการฝึ กอาชีพ รวมท้งั แนวทางการวดั และประเมินผล ให้สอดคลอ้ งกบั สมรรถนะวชิ าชีพสาขางาน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

175 คาอธิบายรายวชิ า หมวดสมรรถนะวชิ าชีพ กล่มุ สมรรถนะวชิ าชีพเลือก สาขางานผลติ สัตว์นา้  รายวชิ าผลติ /บริการด้านการผลติ สัตว์นา้ ท-ป-น 2-2-3 รหสั วชิ า ชื่อวชิ า 1-6-3 20501-2801 ชีววทิ ยาสัตวน์ ้า 1-6-3 20501-2802 การเพาะเล้ียงปลา 1-6-3 20501-2803 การเพาะเล้ียงกงุ้ 1-6-3 20501-2804 การเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าสวยงาม 1-6-3 20501-2805 การผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจ 1-6-3 20501-2806 การเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ 20501-2807 การเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน ท-ป-น 0-4-2  รายวชิ าโครงการผลติ /บริการด้านผลติ สัตว์นา้ 0-4-2 0-4-2 รหัสวชิ า ชื่อวชิ า 0-4-2 20501-2871 โครงการเพาะเล้ียงปลา 0-4-2 20501-2872 โครงการเพาะเล้ียงกงุ้ 0-4-2 20501-2873 โครงการเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าสวยงาม 20501-2874 โครงการผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจ ท-ป-น 20501-2875 โครงการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ *-*-* 20501-2876 โครงการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน  รายวชิ าทวภิ าคี รหสั วชิ า ช่ือวชิ า 20501-58XX ปฏิบตั ิงานผลิตสัตวน์ ้า … หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

176 20501-2801 ชีววทิ ยาสัตว์นา้ 2-2-3 (Aquatic Animal Biology) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. เขา้ ใจความหมายและความสาคญั ของสัตวน์ ้า ลกั ษณะภายนอกและภายในของสัตวน์ ้า และ ความสมั พนั ธ์ของสัตวน์ ้ากบั สภาพแวดลอ้ ม 2. สามารถจาแนกชนิดของสัตวน์ ้าตามหลกั ชีววิทยาเพื่อเป็ นพ้ืนฐานในอาชีพทางด้านเพาะเล้ียง สัตวน์ ้า 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้า ทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ปลอดภยั มีวนิ ยั ขยนั อดทน และมีความรับผดิ ชอบต่อส่ิงแวดลอ้ ม สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั ความหมายและความสาคญั ของสัตวน์ ้า ลกั ษณะภายนอกและภายในของ สตั วน์ ้า และความสัมพนั ธ์ของสตั วน์ ้ากบั สภาพแวดลอ้ ม 2. จาแนกชนิดของสตั วน์ ้าตามหลกั ชีววทิ ยาเพ่ือเป็นพ้ืนฐานในอาชีพทางดา้ นการเพาะเล้ียงสตั วน์ ้า 3. เพาะเล้ียงสตั วน์ ้าตามหลกั การชีววทิ ยาสัตวน์ ้า คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความหมายและความสาคญั ของสัตวน์ ้า ลกั ษณะรูปร่าง อวยั วะภายนอก และภายในของสัตวน์ ้า ความสัมพนั ธ์ของสัตวน์ ้ากบั สภาพแวดลอ้ ม การจาแนกชนิดของสัตวน์ ้าตามหลกั ชีววทิ ยา หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

177 20501-2802 การเพาะเลยี้ งปลา 1-6-3 (Fish Breeding and Culture) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการเพาะเล้ียงปลา 2. สามารถเตรี ยมสถานท่ี เพ าะเล้ียงปลาตามห ลักการและกระบวนการ โดยคานึ งถึ ง ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดี ทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบมีวนิ ยั รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การและกระบวนการเพาะเล้ียงปลา 2. วางแผนการเพาะเล้ียงปลาตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมสถานท่ี วสั ดุอุปกรณ์ และวเิ คราะห์คุณภาพน้าเพ่ือการเพาะเล้ียงปลา ตามหลกั การและ กระบวนการ 4. เพาะพนั ธุ์และอนุบาลปลา ตามหลกั การและกระบวนการ 5. เล้ียงปลาตามหลกั การและกระบวนการ 6. จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงปลาเพือ่ จาหน่ายตามหลกั การและกระบวนการ 7. คานวณตน้ ทุนการผลิต และบนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย 8. การบนั ทึกขอ้ มูลและวเิ คราะห์ผลการปฏิบตั ิงานการเพาะเล้ียงปลา คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั หลกั การและกระบวนการเพาะเล้ียงปลา วางแผน เตรียมสถานท่ี วสั ดุ อุปกรณ์และน้า การเตรียมพ่อแม่พนั ธุ์ปลา การเพาะพนั ธุ์และอนุบาลปลา การคดั เลือกและปล่อยพนั ธุ์ปลา การให้อาหารการตรวจคุณภาพน้า การป้องกนั และรักษาโรค การจดั การผลผลิตเพื่อจาหน่าย การบนั ทึก ขอ้ มูลและวเิ คราะห์ผลการปฏิบตั ิงาน การตลาดและจาหน่ายผลผลิต การคานวณตน้ ทุนการผลิตและจดั ทา บญั ชีรายรับ-รายจ่าย หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

178 20501-2803 การเพาะเลยี้ งกุ้ง 1-6-3 (Shrimp Breeding and Culture) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการเพาะเล้ียงกงุ้ 2. สามารถเตรียมสถานท่ีเพาะเล้ียงกุ้งตามหลกั การและกระบวนการ โดยคานึงถึงการอนุรักษ์ ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีต่อการเพาะเล้ียงกงุ้ ปฏิบตั ิงานดว้ ยความรับผดิ ชอบ มีวนิ ยั รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั ความสาคญั และหลกั การเพาะเล้ียงกุง้ 2. วางแผนการเพาะเล้ียงกงุ้ ตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมสถานที่ วสั ดุอุปกรณ์ และน้าเพือ่ การเพาะเล้ียงกงุ้ ตามหลกั การและกระบวนการ 4. เพาะพนั ธุ์และอนุบาลกงุ้ ตามหลกั การและกระบวนการ 5. เล้ียงกงุ้ ตามหลกั การและกระบวนการ 6. บนั ทึกขอ้ มูลปฏิบตั ิงานในการเพาะเล้ียงกุง้ 7. จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงกงุ้ เพ่อื จาหน่ายตามหลกั การและกระบวนการ 8. คานวณตน้ ทุนการผลิต และบนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ความสาคญั ของการเพาะเล้ียงกุง้ หลกั การเพาะเล้ียงกุง้ การเตรียมสถานที่ การเตรียมวสั ดุอุปกรณ์ การเตรียมน้า การเตรียมพ่อแม่พนั ธุ์กุ้ง การเพาะและอนุบาลกุ้ง การคดั เลือกและ ปล่อยพนั ธุ์กุง้ ลงเล้ียง การให้อาหาร การตรวจคุณภาพน้า การป้องกนั และรักษาโรค การจดั การผลผลิตเพ่ือ จาหน่าย การเพาะเล้ียงกุง้ การบนั ทึกขอ้ มูลการปฏิบตั ิงาน การตลาดและจาหน่ายผลผลิตกุง้ การคานวณ ตน้ ทุนการผลิตและจดั ทาบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

179 20501-2804 การเพาะเลยี้ งสัตว์นา้ สวยงาม 1-6-3 (Breeding and culture of Ornamental Aquatic Animal) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงาม 2. สามารถวางแผน เตรี ยมการและดาเนิ นการเพาะเล้ียงสัตว์น้ าสวยงาม โดยคานึ งถึง ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสยั ท่ีดีในการทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ปลอดภยั ขยนั อดทนและมี ความรับผดิ ชอบต่อสิ่งแวดลอ้ ม สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การและกระบวนการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงาม 2. วางแผน เตรียมบ่อ วสั ดุอุปกรณ์ น้าและพนั ธุ์สตั วน์ ้าสวยงามตามหลกั การและกระบวนการ 3. เพาะพนั ธุ์และอนุบาลลูกสตั วน์ ้าสวยงามตามหลกั การและกระบวนการ 4. เล้ียงสตั วน์ ้าสวยงาม บนั ทึกขอ้ มูลการปฏิบตั ิงาน ตามหลกั การและกระบวนการ 5. ดูแลรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์หลงั การใชง้ าน 6. จดั การผลผลิตตามหลกั การและกระบวนการ 7. จดั ทาบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั หลกั การเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงาม การเตรียมบ่อ การเตรียมน้า การเตรียม วสั ดุอุปกรณ์ การเตรียมพ่อ-แม่พนั ธุ์ การเพาะพนั ธุ์และอนุบาล การคดั เลือกและการปล่อยพนั ธุ์สัตว์น้า สวยงาม การใหอ้ าหาร การเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงาม การตรวจสอบคุณภาพน้า การป้องกนั รักษาโรค การจบั การ บรรจุ และลาเลียงขนส่ง การจาหน่าย การคานวณตน้ ทุนการผลิต การบนั ทึกขอ้ มูลในการปฏิบตั ิงาน และ จดั ทาบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

180 20501-2805 การผลติ พรรณไม้นา้ เศรษฐกิจ 1-6-3 (Economic Aquatic Plant Production) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. เขา้ ใจความสาคญั ชนิดของพรรณไมน้ ้าและสถานการณ์การตลาดของพรรณไมน้ ้า 2. สามารถเตรียมและดาเนินการผลิตพรรณไม้น้าตามหลกั การและกระบวนการ โดยคานึงถึง ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสยั ท่ีดีในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ มีวนิ ยั รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั ความสาคญั ชนิดของพรรณไมน้ ้า และสถานการณ์การตลาดของพรรณไมน้ ้า 2. วางแผนผลิตพรรณไมน้ ้าตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมอุปกรณ์ แปลงปลูกตามหลกั การผลิตพรรณไมน้ ้าแตล่ ะชนิด 4. ผลิตพรรณไมน้ ้าแต่ชนิดตามหลกั การและกระบวนการ 5. ดูแลรักษา ป้องกนั โรคและศตั รูพรรณไมน้ ้า ตามหลกั การและกระบวนการ 6. จดั การผลิตผลพรรณไมน้ ้า ตามหลกั การและกระบวนการ 7. คานวณตน้ ทุนการผลิต และบนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ความสาคญั และสถานการณ์การตลาดของพรรณไมน้ ้า ชนิดของพรรณ ไมน้ ้า ท่ีมีความสาคญั ทางเศรษฐกิจ การขยายพนั ธุ์พรรณไมน้ ้า การปักชาใตน้ ้า การจดั การพรรณไมน้ ้าเพื่อจาหน่าย การจดั ตูพ้ รรณไมน้ ้า การผลิตพรรณไม้น้าโดยคานึงถึงการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม การบนั ทึกขอ้ มูลการปฏิบตั ิงาน การตลาดและจาหน่ายพรรณไมน้ ้า การคานวณตน้ ทุนการผลิต และจดั ทา บญั ชีรายรับ-รายจา่ ย หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

181 20501-2806 การเพาะเลยี้ งสัตว์นา้ เศรษฐกจิ 1-6-3 (Breeding and Culture of Economic Aquatic Animal) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. เขา้ ใจความสาคญั หลกั การ และสถานการณ์ของการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ 2. สามารถเตรียมและดาเนินการเพาะเล้ียงสัตว์น้ าเศรษฐกิจตามหลักการและกระบวนการ โดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ มีวนิ ยั รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั ความสาคญั หลกั การ และสถานการณ์ของการเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าเศรษฐกิจ 2. วางแผนการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ ตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมสถานท่ี วสั ดุอุปกรณ์ และน้าเพ่ือการเพาะเล้ียงสัตว์น้าเศรษฐกิจตามหลักการและ กระบวนการ 4. เพาะพนั ธุ์และอนุบาลสตั วน์ ้าเศรษฐกิจ ตามหลกั การและกระบวนการ 5. เล้ียงสตั วน์ ้าเศรษฐกิจตามหลกั การและกระบวนการ 6. จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าเศรษฐกิจเพ่ือจาหน่ายตามหลกั การและกระบวนการ 7. คานวณตน้ ทุนการผลิต และบนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ความสาคญั และสถานการณ์ของการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ การเตรียม สถานท่ี วสั ดุอุปกรณ์ น้า พ่อแม่พนั ธุ์สัตวน์ ้าเศรษฐกิจ การเพาะและอนุบาลสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ การคดั เลือก และปล่อยพนั ธุ์สัตวน์ ้าเศรษฐกิจลงเล้ียง การให้อาหาร การตรวจคุณภาพน้า การป้องกนั และรักษาโรค การจดั การผลผลิตเพ่ือจาหน่าย การบนั ทึกขอ้ มูลการปฏิบตั ิงาน การตลาดและจาหน่ายผลผลิต การคานวณ ตน้ ทุนการผลิต และจดั ทาบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

182 20501-2807 การเลยี้ งสัตว์นา้ แบบผสมผสาน 1-6-3 (Integrated Aquaculture) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและรูปแบบการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน 2. สามารถเตรียมและดาเนินการเล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสานตามหลกั การและกระบวนการ โดย คานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ มีวนิ ยั รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การและรูปแบบการเล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสาน 2. วางแผนการเล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสาน ตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมสถานที่ วสั ดุอุปกรณ์ และน้าเพ่ือการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานตามหลักการและ กระบวนการ 4. เล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานตามหลกั การและกระบวนการ 5. จดั การผลผลิตจากการเล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสานเพ่อื จาหน่ายตามหลกั การและกระบวนการ 6. คานวณตน้ ทุนการผลิต และบนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั หลกั การและรูปแบบการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน ระบบนิเวศในการ เล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน การเตรียมสถานท่ีและวสั ดุอุปกรณ์ การเตรียมน้าและตรวจคุณภาพน้า การ คัดเลือกและปล่อยพันธุ์สัตว์น้ าลงเล้ียง การเล้ียงสัตว์น้ าแบบผสมผสานโดยคานึงถึงการอนุรักษ์ ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม การป้องกนั และรักษาโรคสัตวน์ ้า การจดั การผลผลิตเพ่ือจาหน่าย ปัญหาและขอ้ จากดั ของการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน การบนั ทึกขอ้ มูลการปฏิบตั ิงาน การตลาดและ จาหน่าย การคานวณตน้ ทุนการผลิต และจดั ทาบญั ชีรายรับ-รายจ่าย หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

183 20501-2871 โครงการเพาะเลยี้ งปลา 0-4-2 (Breeding and Culture Fish Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. สามารถจดั ทาแผนธุรกิจ ปฏิบตั ิการเพาะเล้ียงปลาตามแผนธุรกิจ ตามหลกั การและกระบวนการ โดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 2. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน มี ความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. จดั ทาแผนธุรกิจเพาะเล้ียงปลาขนาดยอ่ มตามหลกั การและกระบวนการ 2. เตรียมการเพาะเล้ียงปลาตามหลกั การและกระบวนการ 3. เพาะเล้ียงปลาตามแผนปฏิบตั ิงาน 4. จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงปลาเพือ่ จาหน่าย 5. คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย และสรุปผลการดาเนินงาน คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับการจดั ทาแผนธุรกิจเพาะเล้ียงปลาขนาดย่อม วางแผนปฏิบัติงาน ดาเนินการ เพาะเล้ียงปลา ปรับปรุงแก้ไขปัญหาในการเพาะเล้ียงปลา การจดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงปลาเพ่ือ จาหน่าย คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และสรุปผลการดาเนินงานตามแผนธุรกิจ เพาะเล้ียงปลาขนาดยอ่ ม หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

184 20501-2872 โครงการเพาะเลยี้ งกุ้ง 0-4-2 (Breeding and Culture of Shrimp Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. สามารถจดั ทาแผนธุรกิจ ปฏิบตั ิการเพาะเล้ียงกุง้ ตามแผนธุรกิจขนาดยอ่ ม ตามหลกั การและ กระบวนการโดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 2. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทางานด้วน ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. จดั ทาแผนธุรกิจเพาะเล้ียงกุง้ ขนาดยอ่ มตามหลกั การและกระบวนการ 2. วางแผนการปฏิบตั ิงานเพาะเล้ียงกงุ้ ตามแผนธุรกิจขนาดยอ่ ม 3. เตรียมเครื่องมือ วสั ดุ อุปกรณ์ เพาะเล้ียงกุง้ ตามหลกั การและกระบวนการ 4. เพาะเล้ียงกุง้ ตามหลกั การ กระบวนการ และแผนปฏิบตั ิการ 5. จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงกุง้ เพ่ือจาหน่าย 6. คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย และสรุปผลการดาเนินงาน คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเก่ียวกบั การจดั ทาแผนธุรกิจเพาะเล้ียงกุง้ ขนาดยอ่ ม วางแผนปฏิบตั ิงาน ดาเนินการเพาะเล้ียง กุง้ ปรับปรุงแกไ้ ขปัญหาในการเพาะเล้ียงกุง้ จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงกุง้ เพ่ือจาหน่าย คานวณตน้ ทุน การผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และสรุปผลการดาเนินงานตามแผนธุรกิจเพาะเล้ียงกงุ้ ขนาดยอ่ ม หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

185 20501-2873 โครงการเพาะเลยี้ งสัตว์นา้ สวยงาม 0-4-2 (Breeding and Culture of Aquatic Animal Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพอื่ ให้ 1. สามารถจัดทาแผนธุรกิจ ปฏิบัติการเพาะเล้ียงสัตว์น้ าสวยงามตามแผนธุรกิจขนาดย่อม ตามหลกั การและกระบวนการโดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 2. มีเจตคติ และกิจนิสัยท่ีดีในทางานมีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. จดั ทาแผนธุรกิจเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงามขนาดยอ่ มตามหลกั การและกระบวนการ 2. วางแผนเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าสวยงามตามแผนธุรกิจ 3. เตรียมเครื่องมือ วสั ดุ อุปกรณ์ เพาะเล้ียงสตั วน์ ้าสวยงามตามหลกั การและกระบวนการ 4. เพาะเล้ียงสตั วน์ ้าสวยงามตามหลกั การ กระบวนการ และแผนปฏิบตั ิงาน 5. จดั การผลผลิตจากการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงามเพอื่ จาหน่าย 6. คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และสรุปผลการดาเนินงาน คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเก่ียวกับ การจดั ทาแผนธุรกิจเพาะเล้ียงสัตวน์ ้ าสวยงามขนาดย่อม วางแผนปฏิบัติงาน ดาเนินการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงาม ปรับปรุงแกไ้ ขปัญหาในการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงาม จดั การผลผลิต จากการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงามเพื่อจาหน่าย คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และ สรุปผลการดาเนินงานตามแผนธุรกิจเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าสวยงามขนาดยอ่ ม หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

186 20501-2874 โครงการผลติ พรรณไม้นา้ เศรษฐกจิ 0-4-2 (Economic Aquatic Plant Production Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. สามารถจดั ทาแผนธุรกิจขนาดย่อม ปฏิบัติการผลิตพรรณไม้น้าเศรษฐกิจตามหลักการและ กระบวนการโดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม 2. มีเจตคติ และกิจนิสัยท่ีดีในการทางาน มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. จดั ทาแผนธุรกิจผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจขนาดยอ่ มตามหลกั การและกระบวนการ 2. วางแผนผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจตามแผนธุรกิจขนาดยอ่ ม 3. เตรียมเครื่องมือ วสั ดุ อุปกรณ์ ในการผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจตามหลกั การและกระบวนการ 4. ผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจตามหลกั การ กระบวนการ และแผนปฏิบตั ิงาน 5. จดั การผลผลิตจากการผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจเพื่อจาหน่าย 6. คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย และสรุปผลการดาเนินงาน คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบัติเกี่ยวกบั การจดั ทาแผนธุรกิจผลิตพรรณไม้น้าเศรษฐกิจขนาดย่อม วางแผนปฏิบัติงาน ดาเนินการผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจ ปรับปรุงแกไ้ ขปัญหาในการผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจ จดั การผลผลิต จากการผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจเพื่อจาหน่าย คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และ สรุปผลการดาเนินงานตามแผนธุรกิจผลิตพรรณไมน้ ้าเศรษฐกิจขนาดยอ่ ม หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

187 20501-2875 โครงการเพาะลยี้ งสัตว์นา้ เศรษฐกจิ 0-4-2 (Breeding and Culture of Economic Aquatic Animal Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. สามารถจดั ทาแผนธุรกิจขนาดย่อม ปฏิบตั ิการเพาะล้ียงสัตว์น้าเศรษฐกิจตามหลักการและ กระบวนการโดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม 2. มีเจตคติ และกิจนิสยั ท่ีดีในการทางาน มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผูอ้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. จดั ทาแผนธุรกิจเพาะล้ียงสตั วน์ ้าเศรษฐกิจขนาดยอ่ มตามหลกั การและกระบวนการ 2. วางแผน ปฏิบตั ิงานเพาะล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจตามแผนธุรกิจขนาดยอ่ ม 3. เตรียมเคร่ืองมือ วสั ดุ อุปกรณ์ ในการเพาะล้ียงสตั วน์ ้าเศรษฐกิจตามหลกั การและกระบวนการ 4. เพาะ ล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจตามหลกั การ กระบวนการ และแผนปฏิบตั ิงาน 5. จดั การผลผลิตจากการเพาะล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจเพื่อจาหน่าย 6. คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และสรุปผลการดาเนินงาน คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเก่ียวกับ การจดั ทาแผนธุรกิจเพาะล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจขนาดย่อม วางแผนปฏิบัติงาน ดาเนินการเพาะล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ ปรับปรุงแกไ้ ขปัญหาในการเพาะล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจ จดั การผลผลิต จากการเพาะล้ียงสัตวน์ ้าเศรษฐกิจเพื่อจาหน่าย คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และ สรุปผลการดาเนินงานตามแผนธุรกิจเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าเศรษฐกิจขนาดยอ่ ม หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

188 20501-2876 โครงการเลยี้ งสัตว์นา้ แบบผสมผสาน 0-4-2 (Integrated Aquaculture Project) จุดประสงค์รายวชิ า เพอ่ื ให้ 1. สามารถจดั ทาแผนธุรกิจ ปฏิบตั ิการเล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสานตามแผนธุรกิจ ตามหลกั การและ กระบวนการโดยคานึงถึงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม 2. มีเจตคติ และกิจนิสัยที่ดีในการทางาน มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ ความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยนั ประหยดั อดทน และสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. จดั ทาแผนธุรกิจเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานขนาดยอ่ มตามหลกั การและกระบวนการ 2. วางแผนเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานตามแผนธุรกิจขนาดยอ่ ม 3. เตรียมเคร่ืองมือ วสั ดุ อุปกรณ์ ในการเพาะล้ียงสัตว์น้ าแบบผสมผสานตามหลักการและ กระบวนการ 4. เล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสานตามตามหลกั การและกระบวนการ 5. จดั การผลผลิตจากการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานเพื่อจาหน่าย 6. คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจ่าย และสรุปผลการดาเนินงาน คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเกี่ยวกบั การจดั ทาแผนธุรกิจเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานขนาดย่อม วางแผนปฏิบตั ิงาน ดาเนินการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน ปรับปรุงแกไ้ ขปัญหาในการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสาน จดั การ ผลผลิตจากการเล้ียงสัตวน์ ้าแบบผสมผสานเพ่ือจาหน่าย คานวณตน้ ทุนการผลิต บนั ทึกบญั ชีรายรับ-รายจา่ ย และสรุปผลการดาเนินงานตามแผนธุรกิจเล้ียงสตั วน์ ้าแบบผสมผสานขนาดยอ่ ม หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

189 20501-58XX ปฏบิ ัตงิ านผลติ สัตว์นา้ … *-*-* (Aquatic Animal Production Practice ...) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานในการประกอบอาชีพผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตสตั วน์ ้า 2. สามารถประยุกตใ์ ชค้ วามรู้และทกั ษะในการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตสตั วน์ ้า ในสถานประกอบการตามภาระหนา้ ท่ีท่ีไดร้ ับมอบหมาย 3. มีเจตคติท่ีดีต่องานอาชีพและมีกิจนิสัยในการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ รอบคอบ ปลอดภยั มีวนิ ยั ตรงตอ่ เวลา ขยนั ซ่ือสตั ย์ อดทนและสามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตสตั วน์ ้า ในสถานประกอบการ 2. เตรียมความพร้อมส่วนบุคคลในการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการตามขอ้ กาหนด 3. ปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการทางดา้ นผลิตสตั วน์ ้าที่ไดร้ ับมอบหมายตามหลกั การและ กระบวนการ 4. บนั ทึกรายงานประสบการณ์และผลการปฏิบตั ิงานผลิตและหรือบริการตามหลกั การ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบัติเก่ียวกับงานผลิตและหรือบริการทางด้านผลิตสัตว์น้ าระดับฝี มือในสถาน ประกอบการ การเตรียมความพร้อมส่วนบุคคล การปฏิบตั ิตนในงานอาชีพ การรับคาส่ัง การวางแผนการ ทางาน การจดั เตรียมเคร่ืองมือและวสั ดุอุปกรณ์ในการปฏิบตั ิงาน การดาเนินงานและแก้ไขปัญหาการ ทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน (ให้สถานศึกษาร่วมกบั สถานประกอบการวเิ คราะห์ลกั ษณะงาน สมรรถนะท่ีตอ้ งการและเวลาท่ีใช้ ฝึ ก เพ่ือวางแผนและกาหนดขอบเขตการฝึ กอาชีพ รวมท้งั แนวทางการวดั และประเมินผล ให้สอดคลอ้ งกบั สมรรถนะวชิ าชีพสาขางาน) หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

190 คาอธิบายรายวชิ า หมวดสมรรถนะวชิ าชีพ กลุ่มสมรรถนะวชิ าชีพเลือก สาขางานบริบาลสัตว์  รายวชิ าผลติ /บริการด้านการบริบาลสัตว์ ท-ป-น 1-2-2 รหสั วชิ า ชื่อวชิ า 1-3-2 20501-2901 กายวภิ าคและสรีรวทิ ยาในสตั วเ์ ล้ียง 1-2-2 20501-2902 การสุขาภิบาลสัตวเ์ ล้ียงเบ้ืองตน้ 1-3-2 20501-2903 เวชภณั ฑพ์ ้ืนฐานในการบริบาลสัตวเ์ ล้ียง 1-2-2 20501-2904 อาหารและการใหอ้ าหารสตั วเ์ ล้ียง 1-3-2 20501-2905 โรคที่สาคญั ในสัตวเ์ ล้ียง 1-2-2 20501-2906 การดูแลสตั วเ์ ล้ียง 1-3-2 20501-2907 หลกั การดูแลสตั วป์ ่ วย 1-2-2 20501-2908 งานบริการในโรงพยาบาลสตั ว์ 20501-2909 ศลั ยกรรมและสูติกรรมสตั วเ์ ล้ียงเบ้ืองตน้ ท-ป-น 1-0-1  รายวชิ าผลติ และบริการด้านบริบาลสัตว์ทแี่ นะนาเพม่ิ เตมิ 1-3-2 รหสั วชิ า ชื่อวชิ า ท-ป-น 20501-2910 หลกั กฎหมายในการบริบาลสัตว์ 0-4-2 20501-2911 พฤติกรรมสัตวแ์ ละการบงั คบั สัตว์ 0-4-2 0-4-2  รายวชิ าโครงการผลติ /บริการด้านบริบาลสัตว์ 0-4-2 รหสั วชิ า ช่ือวชิ า ท-ป-น 20501-2971 โครงการสุขาภิบาลสตั วเ์ บ้ืองตน้ *-*-* 20501-2972 โครงการบริการในโรงพยาบาลสตั ว์ 20501-2973 โครงการดูแลสัตวเ์ ล้ียง 20501-2974 โครงการดูแลสัตวป์ ่ วย  รายวชิ าทวภิ าคี รหสั วชิ า ชื่อวชิ า 20501-59XX ปฏิบตั ิงานบริบาลสัตว์ … หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

191 20501 2901 กายวภิ าคและสรีรวิทยาในสัตว์เลยี้ ง 1-2-2 (Anatomy and Physiology of Companion pets) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและความสาคญั ของกายวภิ าคและสรีรวทิ ยาในสัตวเ์ ล้ียง (companion pets) 2. สามารถประยุกตใ์ ช้ความรู้และทกั ษะในการปฏิบตั ิงานดา้ นกายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาข้นั พ้ืนฐานของสัตวเ์ ล้ียง 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่ออาชีพงานบริบาลสัตวท์ ี่เกี่ยวขอ้ งกบั กายวภิ าคและสรีรวิทยาในสัตว์ เล้ียงและการทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ปลอดภยั มีวนิ ยั ตรงต่อเวลา ขยนั อดทนและ สามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การและทกั ษะในการปฏิบตั ิเก่ียวกบั โครงสร้างและการทางานของ ระบบอวยั วะต่าง ๆ ของร่างกายสตั วท์ ี่จาเป็น 2. สามารถวเิ คราะห์โครงสร้างและระบบการทางานของอวยั วะสัตว์ และจดั เตรียมอวยั วะสาหรับ ศึกษาตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ความหมายและความสาคญั ของกายวิภาคและสรีรวิทยาของสัตวเ์ ล้ียง กายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาข้นั พ้ืนฐานของสัตวเ์ ล้ียง (Companion pets) ชนิดและพนั ธุ์สัตว์ โครงสร้าง และการทางานของระบบโครงกระดูก ระบบกลา้ มเน้ือ ระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจ ระบบหมุนเวยี น โลหิต ระบบขบั ถ่าย ระบบสืบพนั ธุ์ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

192 20501-2902 การสุขาภบิ าลสัตว์เลยี้ งเบือ้ งต้น 1-3-2 (Principle Animal Sanitation) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจความสาคญั หลกั การและกระบวนการจดั การป้องกนั โรคและการสุขาภิบาลสัตวเ์ ล้ียง 2. สามารถจดั การสุขาภิบาลสัตวต์ ามหลกั การและกระบวนการโดยคานึงถึงสุขภาพอนามยั ท่ีดีของ สตั วเ์ ล้ียง 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีต่อการสุขาภิบาลสัตวเ์ บ้ืองตน้ และการทางานดว้ ยความรับผิดชอบ ตรง ตอ่ เวลา รอบคอบ ซื่อสตั ย์ ขยนั อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้หลกั การและกระบวนการสุขาภิบาลสตั วเ์ บ้ืองตน้ 2. ใชว้ สั ดุอุปกรณ์ข้นั พ้ืนฐานเพื่อเตรียมการโรคสัตวเ์ บ้ืองตน้ ตามหลกั การ 3. การทาความสะอาดวสั ดุทางการสุขาภิบาลตามหลกั การและกระบวนการ 4. คานวณปริมาณยาและสารเคมีข้นั พ้ืนฐานตามหลกั การและกระบวนการ 5. ป้องกนั โรคสัตวด์ ว้ ยการทาวคั ซีน ใหย้ า/ฉีดยาและถ่ายพยาธิตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความสาคญั ของการสุขาภิบาลสัตวเ์ ล้ียงเบ้ืองตน้ หลกั การสุขาภิบาลสัตว์ วสั ดุอุปกรณ์ข้นั พ้ืนฐาน ความสะอาดและการปลอดเช้ือ คานวณปริมาณยาและสารเคมีข้นั พ้ืนฐาน ป้องกนั โรคสัตวด์ ว้ ยการทาวคั ซีน ให้ยา และการถ่ายพยาธิ จดั เตรียมเครื่องมือและวสั ดุอุปกรณ์ในการปฏิบตั ิงาน การดาเนินและแกไ้ ขปัญหาการทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

193 20501-2903 เวชภณั ฑ์ข้นั พืน้ ฐานในการบริบาลสัตว์เลยี้ ง 1-2-2 (Basic Supplies in Animal Care) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจถึงเวชภณั ฑข์ ้นั พ้ืนฐานในการบริบาลสัตว์ 2. สามารถใชย้ าข้นั พ้ืนฐานไดโ้ ดยอยภู่ ายใตก้ ารควบคุมของนายสัตวแพทยใ์ นสถานประกอบการ โรงพยาบาลสตั ว์ 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีต่อการใชเ้ วชภณั ฑ์ข้นั พ้ืนฐานในการบริบาลสัตว์ และการทางานดว้ ย ความรับผดิ ชอบ ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ซื่อสัตย์ ขยนั อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั การใชเ้ วชภณั ฑข์ ้นั พ้นื ฐานในการบริบาลสัตว์ 2. วางแผนการใชเ้ วชภณั ฑข์ ้นั พ้ืนฐานในการบริบาลสตั ว์ 3. ดาเนินการตามหลกั การใชเ้ วชภณั ฑข์ ้นั พ้นื ฐานในการบริบาลสตั ว์ 4. บนั ทึก/รายงานผลตามหลกั การและกระบวนการ 5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลา รอบคอบ ซ่ือสัตย์ ขยนั อดทน คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความหมายและความสาคญั ของการใช้เวชภณั ฑ์พ้ืนฐานในงานบริบาล สัตวเ์ ล้ียง รูปแบบของเวชภณั ฑ์ที่ใช้ในงานโรงพยาบาลสัตวเ์ ล็ก วสั ดุอุปกรณ์และเคร่ืองมือท่ีใช้เพื่องาน บริบาลสตั วเ์ ล้ียง เคมีภณั ฑพ์ ้นื ฐานและสมุนไพรที่เก่ียวขอ้ งในงานบริบาลสัตวเ์ ล้ียง หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

194 20501-2904 อาหารและการให้อาหารในสัตว์เลยี้ ง 1-3-2 (Feed and Feeding in Companion pets) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. เขา้ ใจความสาคญั ประเภท ชนิด ของอาหาร หลกั การและกระบวนการใหอ้ าหารสตั วท์ ี่เล้ียงเป็น เพอ่ื น 2. ใหอ้ าหารสัตวต์ ามหลกั การและกระบวนการ โดยคานึงถึงประโยชน์ คุณคา่ และสุขภาพ 3. มีเจตคติท่ีดีต่ออาหารและการให้อาหารในสัตว์เล้ียงและมีกิจนิสัยในการทางานด้วยความ รับผดิ ชอบ มีคุณธรรมจริยธรรม ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เบ้ืองตน้ เก่ียวกบั อาหารและการใหอ้ าหารในสัตวเ์ ล้ียง 2. วางแผน จดั เตรียมสถานที่ วสั ดุอุปกรณ์และวตั ถุดิบอาหารสัตวต์ ามหลกั การและกระบวนการ 3. ใหอ้ าหารสัตวแ์ ต่ละประเภทและอายสุ ตั วต์ ามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั ประเภทและชนิดของวตั ถุดิบอาหารสัตว์ ความตอ้ งการโภชนะของสัตวเ์ ล้ียง เครื่องมือและอุปกรณ์ผสมอาหารสัตว์ การผสมอาหารสัตวแ์ ละการเก็บรักษา ปัจจยั ที่เกี่ยวขอ้ งกบั ความ ตอ้ งการอาหารของสัตวแ์ ละการให้อาหารกบั สัตวป์ ระเภทต่างๆ จดั เตรียมเครื่องมือและวสั ดุอุปกรณ์ในการ ปฏิบตั ิงาน การดาเนินและแกไ้ ขปัญหาการทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

195 20501-2905 โรคทสี่ าคัญในสัตว์เลยี้ ง 1-2-2 (Major disease in Companion pets) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่อื ให้ 1. เขา้ ใจถึงโรคที่สาคญั ในสตั วท์ ่ีเล้ียงเป็นเพ่ือน 2. สามารถเตรียมการเพือ่ การตรวจสุขภาพสตั วเ์ บ้ืองตน้ และป้องกนั โรคได้ 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่อโรคท่ีสาคญั ในสัตวท์ ่ีเล้ียงเป็นเพ่อื นและทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ซ่ือสตั ย์ ขยนั อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั โรคท่ีสาคญั ในสตั วท์ ี่เล้ียงเป็ นเพ่อื น 2. วางแผนการเตรียมและใช้วสั ดุอุปกรณ์ เพื่อตรวจสุขภาพสัตว์เบ้ืองต้นตามหลักการและ กระบวนการ 3. ป้องกนั โรคท่ีสาคญั ในสัตวเ์ ล้ียงเป็นเพอื่ น 4. บนั ทึก/รายงานผลตามหลกั การและกระบวนการ 5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความความรับผดิ ชอบ ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ซ่ือสตั ย์ ขยนั อดทน คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบัติเก่ียวกับ โรคที่สาคัญในสัตวเ์ ล้ียง เตรียมการเพ่ือการตรวจสุขภาพสัตว์เล้ียง เบ้ืองตน้ การป้องกนั โรค การจดั เตรียมเครื่องมือ วสั ดุและอุปกรณ์ในการปฏิบตั ิงาน การดาเนินการและ แกไ้ ขปัญหาการทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

196 20501-2906 การดูแลสัตว์เลยี้ ง 1-3-2 (Animal Care of Companion Pets) จุดประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การเบ้ืองตน้ เก่ียวกบั การดูแลสัตวท์ ี่เล้ียงเป็ นเพื่อนตามหลกั การและกระบวนการ 2. สามารถวางแผน เตรียมการ และดาเนินการเล้ียงสัตวแ์ ต่ละประเภท (สุนขั แมว นก และหนูไมซ์) ตามหลกั การและกระบวนการข้นั พ้นื ฐานโดยคานึงถึงหลกั การสุขาภิบาลดา้ นการดูแลสตั ว์ 3. มีเจตคติและกิจนิสยั ท่ีดีในการทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยนั และอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เบ้ืองตน้ เกี่ยวกบั สตั วท์ ่ีเล้ียงเป็ นเพ่อื นในประเภทต่างๆ ( สุนขั แมว นก และหนูไมซ์ ) 2. วางแผนการดูแลสัตวป์ ระเภทต่างๆที่เล้ียงเป็นเพื่อนตามหลกั การและกระบวนการ 3. เตรียมพนั ธุ์ กรง วสั ดุอุปกรณ์ สาหรับเล้ียงสัตวต์ ามหลกั การและกระบวนการ 4. จดั การเล้ียงดูและใหอ้ าหารสัตวท์ ่ีเล้ียงเป็นเพอ่ื นตามหลกั การและกระบวนการ 5. จดั การสุขาภิบาลสตั วท์ ่ีเล้ียงเป็นเพอื่ นตามหลกั การและกระบวนการ 6. บนั ทึกขอ้ มูลและวเิ คราะห์ผลตามหลกั การและกระบวนการ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี่ยวกบั การดูแลสัตวเ์ ล้ียง วางแผน เตรียมการและดาเนินการเล้ียงสัตว์แต่ละ ประเภทตามหลกั การสุขาภิบาลสัตวเ์ ล้ียง จดั เตรียมเครื่องมือและวสั ดุอุปกรณ์ในการปฏิบตั ิงาน การดาเนิน และแกไ้ ขปัญหาการทางาน การบนั ทึกและสรุปรายงานผลการปฏิบตั ิงาน หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

197 20501-2907 หลกั การดูแลสัตว์ป่ วย 1-2-2 (Principles in Aring for Disease Animals) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. เขา้ ใจถึงหลกั การและเทคนิคในการดูแลสตั วป์ ่ วย 2. สามารถดูแลสตั วป์ ่ วยข้นั พ้ืนฐานได้ 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่อหลกั การและเทคนิคในการดูแลสตั วป์ ่ วย และทางานดว้ ยความ รับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลา รอบคอบ ซื่อสตั ย์ ขยนั อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การและเทคนิคในการดูแลสัตวป์ ่ วย 2. วางแผนจดั การสุขาภิบาลสัตว์ 3. ดาเนินการตามหลกั การและเทคนิคการดูแลสัตวป์ ่ วย 4. บนั ทึก/รายงานผลตามหลกั การและกระบวนการ 5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความความรับผดิ ชอบ ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ซื่อสัตย์ ขยนั อดทน คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับภาวะสุขภาพ ปัจจยั ที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพ แนวคิดหลักการอนามัย ส่ิงแวดลอ้ มในการส่งเสริมสุขภาพสัตว์ การเจ็บป่ วยในสัตวเ์ ล้ียง เทคนิคการดูแลสัตวป์ ่ วย การจดั เตรียม เคร่ืองมือ วสั ดุและอุปกรณ์ในการปฏิบตั ิงาน การดาเนินการและแกไ้ ขปัญหาการทางาน การบนั ทึกและสรุป รายงานผลการปฏิบตั ิงาน หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

198 20501-2908 งานบริการในโรงพยาบาลสัตว์ 1-3-2 (Service Care in Animal Hospital) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจถึงหลกั การงานบริการในโรงพยาบาลสัตว์ 2. สามารถให้บริการในงานต่างๆท่ีเก่ียวขอ้ งกบั แผนกต่างๆของสถานประกอบการโรงพยาบาลสตั ว์ 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่องานบริการในโรงพยาบาลสัตว์ และทางานด้วยความรับผิดชอบ ตรงตอ่ เวลา มีหวั ใจบริการ ซื่อสตั ย์ ขยนั อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั งานบริการในโรงพยาบาลสัตว์ 2. ปฏิบตั ิงานบริการในโรงพยาบาลสัตว์ 3. วางแผนการทางานในการใหบ้ ริการตามหนา้ ที่ของแต่ละแผนกในโรงพยาบาลสตั ว์ 4. ใหข้ อ้ มูลอยา่ งถูกตอ้ งตามสภาวะงาน 5. บนั ทึก/รายงานผลตามหลกั การและกระบวนการ 6. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลา มีหวั ใจบริการ ซ่ือสตั ย์ ขยนั อดทน คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั งานบริการในโรงพยาบาลสัตว์ ปฏิบตั ิการช่วยเหลือในแต่ละแผนกดว้ ย หวั ใจบริการ จรรยาบรรณสาหรับผใู้ หบ้ ริการ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

199 20501-2909 ศัลยกรรมและสูติกรรมสัตว์เลยี้ งเบื้องต้น 1-2-2 (Basic Care for Obstetric Care) จุดประสงค์รายวชิ า เพ่ือให้ 1. เขา้ ใจหลกั การปฏิบตั ิตนและปฏิบตั ิงานในการช่วยเหลือดูแลข้นั พ้ืนฐานดา้ นศลั ยกรรมและสูติกรรม สัตวเ์ ล้ียง 2. สามารถใหก้ ารช่วยเหลือดูแลข้นั พ้ืนฐานดา้ นศลั ยกรรม และสูติกรรมสตั วเ์ ล้ียง 3. มีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีต่อการช่วยเหลือดูแลข้นั พ้ืนฐานดา้ นศลั ยกรรม และสูติกรรมสัตวเ์ ล้ียง และทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ซื่อสตั ย์ ขยนั อดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั การช่วยเหลือดูแลข้นั พ้นื ฐานดา้ นศลั ยกรรม และสูติกรรมสตั วเ์ ล้ียง 2. วางแผนการช่วยเหลือดูแลข้นั พ้นื ฐานดา้ นศลั ยกรรม และสูติกรรมสตั วเ์ ล้ียง 3. ดาเนินการตามหลกั การช่วยเหลือดูแลข้นั พ้นื ฐานดา้ นศลั ยกรรม และสูติกรรมสัตวเ์ ล้ียง 4. บนั ทึก/รายงานผลตามหลกั การและกระบวนการ 5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความความรับผดิ ชอบ ตรงตอ่ เวลา รอบคอบ ซ่ือสัตย์ ขยนั อดทน คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความหมายและความสาคัญของการช่วยเหลือดูแลข้ันพ้ืนฐานด้าน ศลั ยกรรมและสูติกรรมสัตวเ์ ล้ียง วสั ดุและอุปกรณ์ข้นั พ้ืนฐานทางศลั ยกรรมท่ีเก่ียวขอ้ งกบั การคลอด การ ดูแลระยะต้งั ครรภ์ การช่วยเหลือการคลอด การดูแลแมแ่ ละลูกสัตวห์ ลงั คลอด และปัญหาท่ีมกั พบหลงั คลอด หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์

200 20501-2910 หลกั กฎหมายในการบริบาลสัตว์ 1-0-1 (Law of Animal Care) จุดประสงค์รายวชิ า เพื่อให้ 1. เขา้ ใจถึงหลกั กฎหมายในการบริบาลสัตว์ 2. สามารถปฏิบตั ิตามขอ้ กฎหมายท่ีเก่ียวขอ้ งในการบริบาลสตั ว์ 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีต่อหลกั กฎหมายในการบริบาลสัตว์ และทางานดว้ ยความรับผิดชอบ และซ่ือสตั ย์ สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั กฎหมายที่เก่ียวขอ้ งในงานบริบาลสตั ว์ 2. ปฏิบตั ิตามขอ้ กาหนดตามกฎหมายท่ีเกี่ยวขอ้ งกบั อาชีพการบริบาลสตั วด์ ว้ ยความรับผดิ ชอบและ ซ่ือสตั ย์ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาเกี่ยวกบั กฎหมายที่เก่ียวขอ้ งกบั งานบริบาลสัตว์ พระราชบญั ญตั ิวชิ าชีพการสัตวแพทย์ พ.ศ. 2545 พระราชบญั ญตั ิยาสัตว์ กฎหมายวา่ ดว้ ยการป้องกนั การทารุณกรรมต่อสัตว์ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศกั ราช 2562 ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์