LOS SECRETOS DE LAS PLANTAS

Tome de una a tres tazas al día cuando esté Recetastenso. ponga 1 taza de agua a calentar enTome una taza 2 veces al día. Tome durante 9 una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-días. Descanse 9 días y repita el tratamiento. gue 4 hojas de curíbano y deje reposar durante 10 minutos. Esta receta sirve para las tres dolencias.Aplique esta infusión sobre la piel.PRECAUCIONESLas personas conestreñimiento severo,problemas de coagulación oque estén tomando aspirinadeben abstenerse de usarla.Las mujeres gestantes olactando deben consumirlocon moderación. En ningúncaso debe usarse por másde 30 días.Hierba rastrera de vida larga.Crece alrededor de 30 centí-metros de altura. Se cultiva porestolón o porción del tallo, quedebe plantarse en un suelo bienabonado. La planta necesita re-cibir sol en las horas más frescasdel día.Se cortan los tallos y hojas secasen las horas de la tarde. Luego seponen a secar en un lugar seco,fresco y a la sombra. 51

Diente de león F.H. Wigg. | Familia: Asteraceae Se diferencia de la achicoria o diente de león criollo porque en el medicinal Diferente al criollo, que divide sus Nombres comunes: diente de león, colmillo de león, chicoria amarilla, amargón. Clima: templado y frío. Crece entre los 1.000 y los 3.600 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Internos: Regula los líquidos del cuerpo. Ayuda a mejorar la visión. Estimula la actividad del hígado y los riñones. Ayuda a expulsar el exceso de líquidos en el hígado si se consumen regularmente sus hojas Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre. en la ensalada. Ayuda a prevenir el envejecimiento por ser rico en vitamina C y minerales esenciales. RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Para tratar enfermedades del hígado y del Decocción: ponga 1 taza de agua y 1 o 2 hojas riñón de diente de león a calentar en una olla. Deje Tome una taza 3 veces al día durante un mes. hervir por 5 minutos, apague y deje reposar Descanse 9 días y repita el tratamiento. durante 10 minutos. Esta receta sirve para las tres dolencias. Para disminuir el colesterol en la sangre Tome una taza 3 veces al día durante 9 días. Descanse 9 días y repita el tratamiento hasta que mejore. Para expulsar el exceso de líquidos en el hígado y favorecer la eliminación de orina Tome una taza 3 veces al día durante un mes. Descanse 9 días y repita el tratamiento.52

Usos alimenticios: Otros usos: - -PRECAUCIONES -Cultivo: - - -Recolección: - Su nombre responde a que sus hojas en punta se pa- recen a los dientes triangulares del león. En Europa y Estados Unidos se acostumbra tostar y moler la raíz del diente de león para consumirla como sustituto del café. 53

Eneldo Anethum graveolens L. | Familia: Apiaceae El eneldo sirve como calmante y ayuda a eliminar los hongos y las bacterias de la piel. USOS MEDICINALES Se diferencia del hinojo porque tiene la Internos: base del tallo más delgada. Nombres comunes: eneldo, aneldo. Clima: Partes utilizadas: Externos: RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Para tratar hongos y bacterias en la piel Emplasto: - Para disminuir los gases estomacales Infusión: - Para calmar los nervios - Esta receta sirve para ambas dolencias. -54

Usos alimenticios: -PRECAUCIONESCultivo: -Recolección: - - - - El eneldo se usa desde hace tanto tiempo que ha sido - encontrado en las tumbas de los faraones. En Europa, los creyentes ofrecían ramitas de eneldo a los santos en las iglesias para que los ayudaran a encontrar sus objetos perdidos. 55

Gualanday Jacaranda caucana Pittier. | Familia: Bignoniaceae El gualanday sirve para tratar las afecciones de la piel. Nombres comunes: gualanday, acacia, palo de bola, jacaranda. Clima: cálido y templado. Crece desde los 0 hasta los 1.800 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Externos: Las hojas se utilizan para tratar várices, afecciones de la piel y cicatrices. Dolencias RECETAS MEDICINALES Para los problemas de Recetas la piel como várices y Receta 1. Crema: cicatrices Ponga 2 tazas y media de hojas de gualanday frescas o media Aplique directamente taza de hojas de gualanday secas y 1 litro de aceite (de girasol, sobre la zona afectada 3 almendras, oliva, aguacate o ajonjolí) a calentar a fuego lento veces al día. en una olla durante una hora, o a reposar durante una semana. Las recetas 1 y 2 sirven para la misma dolencia. Cuele y agregue media taza de cera de abejas, y ponga a ca- lentar al baño María, hasta que la cera se disuelva en la mezcla. Filtre en una tela de algodón y guarde el líquido obtenido en Es muy importante no dejar hervir el aceite para que no se pier- dan las propiedades de la planta. Receta 2: las hojas secas y limpias se aplican sobre las heridas y úlceras como desinfectante.56

Otros usos: -PRECAUCIONES El término jacaranda, con el que también se denomina a Cultivo: este árbol, proviene de un nombre nativo guaraní (lengua Recolección: - - - 57

Hiedra Hedera helix L. | Familia: Araliaceae La hiedra ayuda a mejorar las afecciones respiratorias. Nombres comunes: hiedra, yedra. Clima: cálido, templado y frío. Crece entre los 0 y los 2.500 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Externos: Internos: Las hojas sirven como expectorante y ayudan Sirve para tratar problemas bucales. a aliviar problemas respiratorios como gripas, asma y tos. RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Para problemas respiratorios Jarabe: ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregue Esta receta sirve como expectorante en caso 1 cucharadita de hojas secas y trituradas de de asma, gripa y tos. hiedra. Deje reposar durante 10 minutos. Mez- cle el líquido obtenido con 1 taza de miel de Tome una taza 3 veces al día mientras tenga abejas o de panela, cuele y disuelva en agua los síntomas. Para problemas bucales Infusión: ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y Sirve para aliviar el dolor que producen las agregue 1 cucharadita de hojas secas y tritu- caries y las muelas infectadas. radas de hiedra. Deje reposar durante 10 mi- nutos. Haga buches con este líquido, sin tragarlo, mientras tenga los síntomas.58

Otros usos: - - -el pelo usando una decocción de un puñado -PRECAUCIONESLas personas que presenten Cultivo:Planta trepadora o rastrera depor acodo, al apoyar los tallos - - Recolección: Algunos mitos sostienen que los lugares donde crece la hiedra están protegidos. En la Grecia antigua creían queLas hojas se recolectan en cual-quier época, antes de que ocu- - 59

Hinojo Foeniculum vulgare Mill. | Familia: Apiaceae El hinojo es bueno para la digestión, el sistema circulatorio, y estimula la producción de leche en las madres lactantes. USOS MEDICINALES Se diferencia del eneldo por su tallo Internos: grueso en la base y el color azulado de sus hojas. Nombres comunes: hinojo, hinojo dulce. Clima: cálido, templado y frío. Crece entre los 0 y los 2.600 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: - RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Para tratar problemas digestivos Infusión: Para estimular la producción de leche materna - lactancia. Esta receta sirve para las tres Para mejorar la circulación dolencias.60

Usos alimenticios: Otros usos: - abejas.Se utiliza para dar sabor a pescados y carnes,sopas y guisos, dulces y bebidas.Refresca el aliento al masticar sus semillas.PRECAUCIONESLos niños menores de cincoaños no deben usar elaceite esencial de hinojo.Se debe tener cuidado alusarlo, porque algunaspersonas alérgicas al hinojopueden mancharse la piel. Cultivo: En tiempos del Imperio romano, se acostumbraba arrojar plantas de hinojo a los recién casados como augurio deHierba de vida larga. Crece has- buena suerte.ta 1 metro y medio de altura, yde manera espontánea en culti-vos abandonados y potreros. Secultiva a partir de semillas o detallos con raíces que deben sem-brarse en lugares soleados de lahuerta. -tas como las coles, cebollas ycalabazas, pero también generaefectos adversos a muchas otrasplantas por lo que debe plantar-se en los bordes de la huerta. Recolección:Los frutos se cosechan antes deestar completamente maduroscuando han adquirido un colorgris verdoso. La mañana es elmomento más apropiado paracosechar, pues se evita el calorque favorece el desgrane de losfrutos, y se ponen a secar colga-dos en un lugar ventilado, frescoy seco. Las raíces se colectan encualquier época y se ponen a se-car extendidas en capas. 61

Jengibre Roscoe | Familia: Nombres comunes: jengibre, ajingible, anjengibre, anjegible, ginger. Clima: Partes utilizadas: USOS MEDICINALES - Internos: - Externos:62 -

RECETAS MEDICINALESTome una taza 2 veces al día Recetasmientras tenga los síntomas. ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregue media cucha- radita de jengibre rallado, 1 cuarto de cucharadita de ca- nela molida o entera, 1 rodaja de limón y una cucharada de miel. Deje reposar durante 10 minutos.Tome una taza entre 1 y 3 veces ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizomaal día, 3 días a la semana. rallado (tallos del jengibre) a calentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje reposar durante 10 minutos. Esta receta sirve para las tres dolencias.Tome una taza entre 1 y 3veces al día mientras tenga lossíntomas.Tome entre 1 y 3 veces al día, tres ponga 1 taza de agua con 3 rodajasveces a la semana. ralladas de rizoma (tallos de jengibre) a calentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje reposar du-Tome una taza entre 1 y 3 rante 10 minutos. Sirva en una taza y añada el jugo de unveces al día mientras tenga los limón y 1 cucharadita de miel. Tome 3 o 4 veces al día.síntomas.Las recetas 1 y 2 sirven para la consuma cruda la raíz del jengibre o prepare ymisma dolencia. tome una infusión de jengibre caliente.Aplique mientras tenga los ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizomasíntomas. rallado (tallos de jengibre) a calentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje reposar durante 10 - go aplique directamente en la región lumbar (parte baja de la espalda) durante la noche.Sirve como condimento para sopas, ensaladas, Si tiene una carrasperapurés, guisos, carnes, pescados, vegetales al o le duele jlea ngagrigbanrteavapor, bebidas, dulces y postres. haga un agua deSe puede consumir deshidratada, pulverizada, que seguro asi la espanta. -rabes. 63

PRECAUCIONES Las mujeres gestantes deben consumirlo con moderación. Las que estén en época de lactancia, los niños menores de dos años y las personas con gastritis o que sufran de úlceras digestivas deben abstenerse de usarlo. Cultivo: Esta planta, tan apreciada por los chinos, fue llevada desde el Oriente hasta Europa a lomo de camello, Hierba de vida larga. Crece has- recorriendo miles de kilómetros, como parte de las ta 1 metro de altura. Se plantan maravillosas mercancías que transportaban los segmentos de rizomas, que ten- comerciantes por la famosa Ruta de la Seda. gan al menos una yema, a una profundidad de entre 6 y 8 cen- tímetros. Las plantas estarán lis- tas para cosechar en unos 9 o 10 meses a partir del momento de la plantación. Recolección: Los rizomas se cosechan cuando la parte aérea de la planta se ha secado. Luego se lavan.64

Limón Citrus x limon (L.) Burn. F. | Familia: El limón es un limpiador del organismo y un vitalizante natural. USOS MEDICINALES Nombres comunes: limón.Internos: Clima: Partes utilizadas: - Externos: - - Hiedra, naranja, jengibre y limon. Para la gripa estas plantas son. 65

RECETAS MEDICINALES Recetas Tome en ayunas 3 veces a la semana. Aplique mientras tenga los síntomas. luego envuelva alrededor de las piernas. Aplique mientras tenga los síntomas. nutos. - Tome muy despacio, para que haga efecto, 3 - o 4 veces al día mientras tenga los síntomas. - Esta receta sirve para las llagas o úlceras en con un poco de miel. Esta receta sirve para las dos dolencias. Tome muy despacio, para que haga efecto, 3 veces al día mientras tenga los síntomas. de bebidas refrescantes. - lente de insectos en los armarios de ropa. - saladas, sopas, carnes, verduras y en muchas y de las semillas se extrae un aceite que se usa recetas de postres. - - chas de tinta de bolígrafo y para pulir el bron- ce y otros metales. GRANDES OBSERVADORES DE LA NATURALEZA -66

PRECAUCIONESNo se debe aplicar en la pielbajo la luz del sol porquepuede mancharla. Cultivo: Los médicos romanos, griegos y árabes usaban el limón para contrarrestar los efectos de los venenos y paraÁrbol pequeño de vida larga. prevenir epidemias.Crece hasta los 4 metros de al-tura. Se siembra en suelos bien 67drenados, con buena cantidadde materia orgánica y en donde -ración se da durante todo el año.El limón puede propagarse a tra-vés de semillas o injertos. La ger-minación tarda de 2 a 3 semanasy las plántulas deben regarsemoderadamente y mantenerseen lugares ventilados. Recolección:Los frutos se recolectan directa-mente del árbol en horas tem-pranas de la mañana o al caer latarde.

Limoncillo Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. | Familia: Poaceae El limoncillo sirve para curar trastornos digestivos y dolencias de la boca. Nombres comunes: limoncillo, limonaria, yerba de limón, hierba limón, caña limonaria, paja de limón, hierbaluisa, marialuisa, toronjil de paja, gramalote. Clima: cálido, templado y frío. Crece entre los 0 y los 2.200 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Externos: Internos: Sirve como repelente de insectos al aplicarse sobre la piel. Sirve para tratar la indigestión, los cólicos y los gases intestinales. Sirve para aliviar la gastritis y las agrieras. Sirve como antibacterial bucal, para prevenir las caries y blanquear los dientes. Dolencias RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Para repeler los insectos Infusión: ponga 1 taza de agua a calentar Aplique sobre la piel. en una olla. Cuando hierva, apague la estu- fa, agregue 1 cucharada de hojas picadas Para las gastritis y las agrieras de limoncillo y deje reposar durante 10 Tome una taza 3 veces al día mientras tenga los minutos. síntomas. Esta receta sirve para las tres dolencias. Para mejorar la digestión, aliviar los cólicos y los gases intestinales Tome una taza 3 veces al día mientras tenga los síntomas. Para la salud bucal: blanquear los dientes y Frote la parte baja de las hojas de limonci- antibacterial llo en los dientes.68

Usos alimenticios: Otros usos: PRECAUCIONES Cultivo: - - Recolección: - -En Florencia, Caquetá, los indígenas coreguaje -se limpian los dientes con el tallo de limoncillo ymantienen su dentadura en excelente estado. 69

Llantén Plantago major L. | Familia: Plantaginaceae El llantén es un bálsamo para las heridas de la piel. Nombres comunes: llantén. Clima: Partes utilizadas: USOS MEDICINALES Externos: Dolencias RECETAS MEDICINALES Recetas - Para lavar las heridas Únicamente de uso externo.70

PRECAUCIONES Las hojas del llantén son similares a la planta de un pie.Cuando se usa tomado es Fue utilizada por Alejandro Magno, y en el siglo I, Pliniotóxico para el hígado. Solo el Viejo escribió que con ella podrían curarse al menosdebe usarse externamente. 24 enfermedades. Cultivo: No se adapta bien en ambientes Recolección: que tengan exceso de humedad.Hierba de vida corta. Crece has- Esta planta puede reproducirse Las hojas y las semillas se reco-ta 50 centímetros de altura. Es mediante la siembra de semillas lectan en las épocas de verano,una planta silvestre que crece o mediante la separación de hi- cuando la planta esté completa-muy bien en suelos fértiles y jos. Una vez establecida, se pro- mente desarrollada, y se ponensueltos, que tengan abundante paga fácilmente por el huerto. a secar en un lugar fresco, secomateria orgánica, buen drenaje, y sombreado.y reciban sombra durante el día. 71

Manzanilla Matricaria chamomilla L. | Familia: Asteraceae La manzanilla sirve como relajante de los nervios y alivia los trastornos digestivos. USOS MEDICINALES Sus hojas son muy divididas y Internos: aromáticas, en forma de agujas. diferente a la manzanilla criolla.72 Nombres comunes: manzanilla, manzanilla loca, botoncillo. Clima: Partes utilizadas: Externos: -

RECETAS MEDICINALESAplique mientras tenga los síntomas. Recetas ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa, picadas y deje reposar durante 10 minutos. -Tome una taza entre 1 y 3 veces al día. ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa,Tome una taza entre 1 y 3 veces al díacuando esté tenso. deje reposar durante 10 minutos. Esta receta sirve para ambas dolencias.Esta receta sirve para aliviar la pañalitis y ponga 1 taza de agua a calentarlos salpullidos en la piel de los bebés. Sirve en una olla. Cuando hierva, apague la estufa,también como cicatrizante de las heridas. -Para los bebés, agregue al agua del baño das de manzanilla, y deje reposar durante 10 sobre la zona afectada. Esta receta sirve para ambas dolencias.Aplique sobre la zona afectada cuando ten-ga los síntomas. 73

Usos alimenticios: Otros usos: para aclarar el color del pelo. tienen hongos. Cultivo: Recolección: PRECAUCIONES Las personas alérgicasHierba de vida corta. Crece has- - a esta planta debensiembra la semilla directamen- abstenerse de consumirla. han abierto del todo y son muybien drenados. blancas. Debe hacerse en épo- evitar que se pudran.los hongos de plantas como las en envases de vidrio. -atrae gran cantidad de insectosGRANDES OBSERVADORES DE LA NATURALEZA - - Manuel Uribe Ángel. Fragmento tomado de74

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Manzanilla criolla Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. Familia: Asteraceae La manzanilla criolla ayuda a aliviar el dolor de cabeza y mejora los problemas del hígado. Se diferencia de la manzanilla pues sus más redondeadas. Nombres comunes: manzanilla criolla, manzanilla amarga, manzanillón, manzanilla, matricaria. Clima: Partes utilizadas: USOS MEDICINALES Internos: Dolencias RECETAS MEDICINALES Para el dolor de cabeza Recetas Infusión: - Para las enfermedades del hígado Esta receta sirve para ambas dolencias.76

Usos alimenticios: Otros usos:Sus hojas se usan en preparaciones culina- Sirve como insecticida, asperjando el pro-rias, como guisos, aprovechando su olor ca- ducto de la decocción, diluido en agua, enracterístico. recintos cerrados, o poniendo saquitos con polillas. También se puede aplicar en forma de pomada. PRECAUCIONES Las mujeres gestantes o en época de lactancia deben consumirla con moderación. La hoja fresca puede causar úlceras en la boca en personas sensibles a sus compuestos. Cultivo: Hierba de vida corta. Crece has- ta los 60 centímetros. No re- quiere suelos abonados, pero sí con abundante agua y bien drenados. Se reproduce desde esquejes, y es mejor sembrar las plantas donde les dé un poco de sombra. plantas pues moviliza nutrientes del suelo y atrae gran cantidad cultivo. Recolección: frescas o se pueden secar para su conservación. Se deben reco- cuando no han abierto del todo y son muy blancas. Debe hacer- día para evitar que se pudran. Se deben secar en un lugar venti- lado y con sombra para luego al- macenarlas en envases de vidrio. 77

L. Familia: USOS MEDICINALES Nombres comunes: maracuyá, Internos: Clima: Partes utilizadas: - Dolencias RECETAS MEDICINALES - Para la artritis - Recetas Infusión: - Para calmar los nervios Esta receta sirve para las tres Para disminuir el colesterol en la sangre dolencias.78

Usos alimenticios:PRECAUCIONESCultivo: El maracuyá fue denominado por los conquistadores asemejó a la corona de espinas de Jesucristo y a los tres Recolección: - - 79

Marrubio blanco Marrubium vulgare L. | Familia: Lamiaceae El marrubio blanco ayuda a aliviar la tos, regula el metabolismo y ayuda a sanar heridas en la piel. Nombres comunes: marrubio blanco, marrubio, manrubio. Clima: frío. Crece silvestre a partir de los 2.300 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Externos: Internos: heridas al aplicarse en forma de emplasto so- bre la piel. Sirve como remedio para la tos porque ayuda a expulsar secreciones bronquiales. Sirve para estimular el metabolismo en casos de obesidad. Dolencias RECETAS MEDICINALES Recetas golpes marrubio blanco a calentar en una olla. Deje Esta preparación se aplica directamente en - la zona afectada. Infusión: Para la obesidad y para regular el - Tome una taza 2 veces al día. Esta receta sirve para ambas dolencias. Para la tos Tome una taza 2 veces al día, 2 días a la80

Usos alimenticios:Se usa como saborizante de cervezas y licorespor su sabor amargo y picante.PRECAUCIONES El nombre marrubium deriva de las palabrasLas personas con problemas hebreas “mar”, que quiere decir amargo, y “rob”,cardíacos o renales, o quetomen medicamentos 81para el corazón, debenabstenerse de usarlo. Cultivo:Hierba de vida corta. Crece sil-vestre hasta 1 metro de alturaen suelos bien drenados y pocofértiles. Se cultiva con facilidado por división de las raíces. Recolección:se secan en capas, a la sombray en un lugar bien aireado. Estaoperación se puede repetir va-rias veces a lo largo del año.

Matarratón Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp. | Familia: Fabaceae El matarratón sirve para tratar las infecciones urinarias y ayuda a Nombres comunes: matarratón, matarratón criollo, madrecacao, piñón Clima: cálido y templado. Crece entre los 0 y los 2.000 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Externos: - bres infantiles. Internos: Facilita la eliminación de orina y sirve para tra- tar infecciones urinarias. RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Estas recetas ayudan a bajar también las Receta 1. Baños: ponga 1 litro de agua a ca- lentar en una olla. Cuando hierva, apague la Realice los baños mientras tenga los sínto- estufa, agregue 30 hojas de matarratón y deje mas. reposar por 20 minutos. Haga baños en la ma- Las recetas 1 y 2 sirven para esta dolencia. ñana y en la noche con este líquido. Receta 2. Cama: ponga bastantes hojas de ma- tarratón en la cama por la noche y recuéstese sobre ellas. Facilita la eliminación de orina y ayuda a Infusión: ponga 1 taza de agua a calentar en tratar enfermedades urinarias. una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre- gue 2 hojas de matarratón y deje reposar du- Tome una taza 2 veces al día mientras tenga rante 10 minutos. los síntomas.82

Usos alimenticios: Otros usos: - - -PRECAUCIONESCultivo: - -Recolección: - En Panamá ponen una ramita de esta planta en los sombreros para calmar el calor y evitar el dolor de cabeza por el exceso de sol. 83

Mejorana Origanum majorana L. | Familia: La mejorana ayuda a aliviar trastornos digestivos. Nombres comunes: mejorana, mayorana, orégano indígena, orégano mayor. Clima: Partes utilizadas: USOS MEDICINALES Internos: RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Infusión: Para aliviar los problemas digestivos y regu- lar los gases intestinales - -84

Usos alimenticios: Otros usos:PRECAUCIONES - -Cultivo: - - - -Recolección: - Los egipcios usaban mejorana para embalsamar cuerpos. Los recién casados de la antigua Grecia y de Roma llevaban coronas de mejorana como símbolo de felicidad y fertilidad. 85

Milenrama Achillea millefolium L. | Familia: Asteraceae La milenrama se usa como tranquilizante, ayuda a aliviar los síntomas de la gripa y sirve como digestivo. USOS MEDICINALES Nombres comunes: milenrama, Internos: Clima: templado y frío. Crece entre digestión. los 1.500 y los 3.000 metros sobre el estomacales. nivel del mar. Partes utilizadas: Sirve para aliviar los síntomas de la gripa. Externos:86 Alivia los trastornos ginecológicos, como los

RECETAS MEDICINALESTome una taza 3 veces al día mientras esté Recetastenso. ponga 1 taza de agua a calentar enEsta receta alivia los cólicos digestivos, una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-mejora la digestión y estimula el apetito.Tome una taza 3 veces al día mientras tenga -los síntomas. ma picadas. Deje reposar durante 10 minutos. Esta receta sirve para ambas dolencias.Estas recetas ayudan a aliviar los ponga 1 taza de agua a ca-trastornos ginecológicos y a los lentar en una olla. Cuando hierva, apague la es-cólicos menstruales. de milenrama picadas. Deje reposar duranteLas recetas 1, 2 y 3 sirven para 10 minutos. Tome una taza 3 veces al día.esta dolencia. ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la de milenrama picadas. Deje reposar durante - paración, ponga las hojas dentro de la tela y aplique en el bajo vientre. ponga hojas frescas sobre el bajo vientre.Tome 6 veces al día mientras tenga ponga 1 taza de agua a calentar en unalos síntomas. olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregueAplique hasta mejorar. - lenrama y 1 ramita de menta. Deje reposar du- rante 10 minutos. Sirva en una taza y añada el jugo de 1 limón y 1 cucharadita de miel. las hojas maceradas se aplican di- rectamente sobre heridas en la piel para ayu- dar en la cicatrización.Si lacmounjelrossufcroelimcuocshomenstruales,tenga siemppar’ermemileedniroasmnaaturales. 87

Otros usos: Como rama, Cultivo: relaja la milenrama. Mil ramas derrama la milenrama. Recolección: - - PRECAUCIONES - - - - - - - - GRANDES OBSERVADORES DE LA NATURALEZA “Junto con la conservación de sus recursos naturales, Colombia se pro- pone, por medio del impulso a los estudios etnobotánicos, aprovechar el saber indígena (alcanzado a lo largo de cientos o miles de años) en una sola generación. - te rica, pero aún poco estudiada, puede ser invaluable para los nuevos Amazonía perdida88

Se dice que Aquiles apreciaba esta planta. De “Las plantas eran magníficas y raras. Una orquídea del tamaño de una semilla, helechos tan altos como arbustos. En una hondonada húmeda y con exuberancia de musgos y de helechos encontramos una especia de Myrcia, un gran género de arboles de la familia de los arrayanes, nativa del trópico americano. En la orilla del río, entre Donachi y Sogrome, topé con una nueva especie del Protium, un árbol precioso que, como sus cercanos parientes, que producen incienso y mirra, tiene una resina aromática agridulce”. Wade Davis. Antropólogo y explorador botánico, reconocido mundialmente por sus trabajos de etnobotánica. Fragmento de su libro El río, publicado por el Fondo de Cultura Económica / Ancora Editores. Colombia, 2009. 89

Naranja Citrus x sinensis L. | Familia: Rutaceae La naranja tiene un alto contenido de vitamina C. Por eso ayuda a prevenir enfermedades. Sirve además como digestivo y calmante de los nervios. La mandarina tiene las mismas propiedades medicinales de la naranja. Nombres comunes: naranja, naranja dulce. Clima: cálido, templado y frío. Crece entre los 600 y los 2.500 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas y fruto. USOS MEDICINALES Ayuda a prevenir la gripa. Internos: Aumenta las defensas por su gran contenido Protege la piel del sol. de vitamina C. Sirve como digestivo y como aperitivo. Sirve como calmante de los nervios. Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Jugo: licue el jugo de una naranja o de una Para reducir el colesterol y el nivel de trigli- mandarina con 1 taza de agua y 1 rodaja de céridos en la sangre berenjena cruda y sin cáscara. Tome en ayunas. Receta 1. Jugo: exprima el jugo de 2 naranjas y mezcle con 1 diente de ajo machacado. Para problemas respiratorios como la Receta 2. Jugo: licue el jugo de 2 naranjas con 1 gripa, la tos y las secreciones bronquiales zanahoria, 1 cucharada de jengibre y 1 de miel. (expectorante) Tome durante 9 días en ayunas mientras Jugo: licue 2 naranjas con 1 zanahoria. tenga los síntomas. Las recetas 1 y 2 sirven para la misma dolencia. Para proteger la piel del sol Tome antes de exponerse al sol.90

Tome una taza 2 veces al día mientras Recetastenga los síntomas. Consuma fresca o en jugo regularmente.Tome una taza 2 veces al día, despuésde las comidas. ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cucha- rada de hojas de naranja y deje reposar durante 10 minutos. Esta receta sirve para ambas dolencias.Sirve como ingrediente de ensaladas, para ha- Las cáscaras secas se utilizan para hacer acce-cer salsas para carne y pescados, y para hacer sorios.vinagretas. Sirve para hacer lociones para después de laSirve como mezclador para toda clase de bebi- afeitada.das y para hacer licores. Sirve, en la farmacia, para corregir el sabor deSirve para hacer dulces, mermeladas y jugos. algunos preparados. PRECAUCIONES No se debe aplicar en la piel bajo la luz del sol porque puede mancharla.La naranja es originaria del sur de Asia. A Europa llegó Árbol de vida larga. Crece hastapor la Ruta de la Seda. Los árabes adoptaron el cultivo los 12 metros de altura. Se multi-de la naranja en las ciudades del sur de España, donde plica por semillas o injertos. Lastodavía es común encontrar esta planta alegrando y semillas se deben sembrar rápi-perfumando las calles y los patios. damente para que no se sequen y puedan germinar fácilmente. Los frutos se cosechan directa- mente del árbol cuando están maduros. 91

Orégano Origanum vulgare L. | Familia: Lamiaceae El orégano es un buen digestivo, protege el hígado y sirve para tratar las infecciones urinarias. USOS MEDICINALES Nombres comunes: orégano, Internos: mejorana silvestre. Clima: templado y frío. Crece entre para disminuir cólicos y gases intestinales. los 1.500 y los 2.500 metros sobre el Su consumo regular ayuda a proteger el hígado. nivel del mar. Partes utilizadas: Ayuda a tratar infecciones urinarias. Ayuda a detener la diarrea. RECETAS MEDICINALES Dolencias Recetas Infusión: ponga 1 taza de agua a calentar en Para la diarrea, el dolor de estómago, los ga- una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre- ses estomacales y los problemas digestivos Tome una taza 3 veces al día mientras tenga picadas. Deje reposar durante 10 minutos. los síntomas. Esta receta sirve para ambas dolencias. Para tratar infecciones urinarias Tome una taza 3 veces al día.92

Usos alimenticios: Otros usos: Su fragancia se usa en perfumería.Se utiliza como condimento para dar sabor a Antiguamente se usaba para eliminar los piojos.salsas, pastas, sopas y carnes.La planta seca se utiliza para hacer bebidasaromáticas de sabor amargo.PRECAUCIONES Los romanos ponían esta planta sobre las tumbasLas mujeres gestantes y en para alegrar a sus difuntos.época de lactancia debenconsumirla con moderación.Algunas personas puedenser alérgicas a la planta.Cultivo: Recolección:Hierba de vida larga. Crece hasta sombra, donde germinan luego recolectar en tiempo seco cor-los 60 centímetros de altura. La de dos semanas. Después pre- tando la mayor parte de la plan-mejor forma de reproducirla es ta y dejando parte de su tallopor medio de esquejes, aunque drenados y a pleno sol, donde para que retoñe. Para secarlas,también se propaga a partir de desarrolla mejor su aroma y el se hacen manojos y se cuelgansemillas y de estacas (“piecitos” en lugares frescos, secos y a lao porciones del tallo). Las semi- coloridas y perfumadas, atraen sombra. Una vez secas, se alma-llas deben sembrarse en cajo- - cenan en envases de vidrio.neras a poca profundidad y a la cos para la huerta. 93

Ortiga Urtica dioica L. | Familia: Urticaceae La ortiga alivia las alergias, estimula el hígado y protege los riñones. Nombres comunes: ortiga, pringamoza. Clima: templado y frío. Crece entre los 800 y los 2.500 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: USOS MEDICINALES Protege los riñones. Internos: hojas y brotes poseen calcio, grandes cantida- Sirve como antialérgico. des de hierro, fósforo, proteínas y vitaminas. Externos: Sirve como estimulante del hígado. Disminuye el acné, cura heridas externas y zo- Facilita la eliminación de orina y ayuda al tra- Alivia la artritis. tamiento de enfermedades urinarias. Estimula el apetito y da vitalidad cuando se come como verdura, pues es rica en hierro. Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre.94

RECETAS MEDICINALES Recetas ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cucharada deTome una taza 3 veces al día 2días por semana.Las recetas 1, 2 y 3 sirven paraambas dolencias. posar durante una semana. - en la mezcla. - -Tome una taza 3 veces al día 2 Esta receta sirve para ambas dolencias.días por semana.Tome una taza 3 veces al día 2días por semana.Si sufre de las rodillas o las articulaciones, tenga en la huerta una ortiga pa’ quitarse los dolores. 95

Usos alimenticios: Otros usos: - -PRECAUCIONESCultivo: Recolección: - Se cosecha cuando la planta ha - -- -- - - - GRANDES OBSERVADORES DE LA NATURALEZA “Todos estos conocimientos (sobre botánica) aplican a la vida humana, aplican a la vida de la naturaleza. El que tiene buena memoria y buena disposición va entendiendo la necesidad de aprender sobre los recur- sos que nos da la tierra”. -96

Los romanos llamaron a esta planta “urtica”, quecausan sus pelos. 97

Papaya Carica papaya L. | Familia: La papaya sirve para curar dolencias de la piel y mejora la digestión. USOS MEDICINALES Nombres comunes: papaya, papayo, Internos: mamón, lechosa. Clima: Partes utilizadas: Externos: RECETAS MEDICINALES - - Dolencias Recetas Emplasto: Para los hongos en la piel o para cicatrizar heridas Para callos y verrugas Emplasto:98

Usos alimenticios:Sirve para hacer jugos, batidos, dulces y ensa-ladas de frutas.La leche de su fruto contiene un compuestollamado papaína, que se usa para ablandarcarnes. PRECAUCIONES La leche de la papaya verde puede ocasionar gastritis. Si cae sobre la piel puede producir irritaciones.Cuenta la leyenda que en una tribu indígena murieron Cultivo:dos enamorados, y en el lugar donde fueron enterradoscreció un árbol de papaya, árbol que daba frutos con Árbol de vida larga. Crece hastaforma de lágrima y amarillos como el oro. La fruta se los 8 metros de altura. El papayomultiplicó como el amor de la pareja. año, especialmente entre febre- ro y septiembre. Un fruto de pa- payo puede contener hasta 700 semillas. El papayo se propaga a partir de esquejes, acodos (tallos) y semi- llas. Los esquejes se consiguen a nacen luego de cortar el cogollo de un papayo de tres años de edad. Los arbolitos producto de los esquejes se trasplantan des- pués de cuatro semanas o cuan- do alcancen 20 centímetros de altura, y al sembrarlos sus raíces deben quedar a ras del suelo. ocho meses después de la ger- minación. El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, y conviene sembrarlas inmediatamente después de la recolección de los frutos. Recolección: La fruta se cosecha cuando co- mienza a ponerse amarilla, y unos 5 días después se madura por completo, se pone más blan- da y está lista para el consumo. 99

Penca sábila Aloe vera (L.) Burm. f. | Familia: Xanthorrhoeaceae La penca sábila fortalece las defensas del organismo, alivia problemas respiratorios y digestivos, y ayuda a curar las dolencias de la piel. Nombres comunes: penca sábila, aloe, sábila. Clima: cálido, templado y frío. Crece entre los 0 y los 2.500 metros sobre el nivel del mar. Partes utilizadas: hojas. USOS MEDICINALES Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre. Fortalece las defensas del organismo. Internos: Externos: Regula el funcionamiento de la mucosa intes- Sana las quemaduras de la piel y ayuda a ci- tinal. catrizar. Ayuda a aliviar úlceras estomacales y duode- Suaviza la piel. nales (del intestino). Sirve como protector solar. Ayuda a aliviar dolores de cabeza. Disminuye la acidez del estómago. Alivia el estreñimiento. Sirve como expectorante y para tratar proble- mas respiratorios.100