SCAPP сочи, какой он есть МАЙ 2023 16+ рекламное издание
СТАРТ ПРОДАЖ III ОЧЕРЕДИ 8 (862) 29 777 75 KURORTNIY.RU Проектная декларация No 23-002812 от 03.02.2023 размещена на сайте наш.дом.рф Застройщик: ООО «СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЗАСТРОЙЩИК «КОНДИ». 214 ФЗ 8 (862) 29 777 75
1
2 СОДЕРЖАНИЕ Календарь событий Локальный туризм: 6 не- Весенние обновления в сложных маршрутов для ресторанах Сочи с. 6 отдыха в горах с. 34 Снимай меня полностью. с. 18 Часть I Топ-локаций, где в Сочи снима- ют кино, клипы, рекламу, сериа- лы и остальное с. 8 Оксана Ищейкина Детокс-модуль, Эндос- фера, криолиполиз: бью- Как ботаническая живопись ти-инновации от RODINA спасает повседневность и выи- Grand Hotel & SPA грывает битву с фотографией с. 42 с. 27 SCAPP МАЙ 2023
3 Дмитрий Акимов Легендарный соус «По-грузински»: история Интервью с режиcсёром Сочи и сочинцев в доолимпийскую эпоху с. 46 с. 55 Глэмпинги, кемпинги и экооте- ли Сочи. Часть I Ультимативный гид по отдыху на природе с. 68 Пропуск в Сочи Это Ceramic Hugs Как устроена одна из самых О нестандартном путеводителе эстетичных керамических сту- по лучшим местам дий в Сочи с. 50 с. 62 Точки распространения с. 80
4 SCAPP Журнал SCAPP (Скэп) №42 май 2023 Обложка: Учредитель Адрес редакции и издателя Иллюстрация, автор Маргарита Безручко / noarm_noharm ООО «Мария 2015» 354055, Сочи, Центральный р-н, ул. Труда, 27А SCAPP.RU Главный редактор Отпечатано scapp_ru Рузанна Львовна Шахова Типография Sochi Press scappsochi 354000, Сочи, пер. Виноградный, 15А Руководитель проекта Тираж 5000 экземпляров SCAPP МАЙ 2023 Роман Кузнецов Адрес и телефон Выпускающий редактор размещения рекламы Роман Кузнецов [email protected] +7 (929) 854 97 95 Дизайн и вёрстка +7 (918) 914 09 37 Маргарита Палицына Категория информационной продукции 16+ Специалист по рекламе Редакция не несёт ответственности за Ольга Шутова содержание рекламных материалов. Тексты Позиция редакции может не совпадать с мнением авторов. Роман Дементьев Ольга Шутова Все права защищены. Любое использо- Ольга Юркевич вание материалов возможно исклю- Елена Таран чительно с письменного разрешения Антон Павлов издателя. Журнал зарегистрирован, как рекламное издание Распространяется бесплатно Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Южному федеральному округу — регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации (свидетельство о регистрации СМИ): серия ПИ №ТУ23-01754, выдано 20.06.2019 г. Дата выхода 18.05.2023
5
6 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ МАЙ — ИЮНЬ 2023 МАРИ КРАЙМБРЕРИ Сольный концерт Мари Краймбрери (Мне так хорошо», «Ты не моя пара», «Океан», вот это вот всё) на сцене «Казино Сочи». Вход, как и всегда, свободный. 19 МАЯ 16+ «НЕОКОНЧЕННАЯ ПЬЕСА» 24,25 И 26 МАЯ «ДОМИК У МОРЯ» Очередная театральная премьера от красно- 16+ полянского «В игре», что на втором этаже «Ка- зино Сочи». Премьера, кстати, и жанровая. Ведь Долгожданная премьера от Нового Театра Сочи. «Не- впервые здесь покажут не просто комедию, но оконченная пьеса» — это адаптация «Безотцовщины», психотерапевтическую. Действие «Домика у первой пьесы Антона Павловича Чехова. Великий дра- моря» происходит, собственно, в домике у моря. матург написал её ещё в 18 лет, во время учёбы в гимна- Моря Карибского. Там чета психотерапевтов зии, но обнаружили произведение лишь спустя 19 лет ведёт приёмы у клиентов, на первый взгляд, после смерти Чехова. Действие пьесы происходит в безобидных. Но, разумеется, всё оказывается имении Войницевых, к которым в гости приехали мно- не так просто. Главные роли исполнят Карина гочисленные соседи. В том числе и сельский учитель Зверева, Анатолий Руденко и Иван Мулин. Михаил Платонов. И как завертелось всё. Режиссёр спектакля — Дмитрий Акимов. 20 МАЯ 16+ SCAPP МАЙ 2023
ДЕНЬ ГОРОДА 7 27 МАЯ ЛЕТНИЙ МОЛОДЁЖНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ «СИРИУС» 0+ В первые дни июня в Парке науки и искусства «Сириус» Немножко муниципального вам. Да, День города. С недавних пор стартует Летний молодёжный фестиваль «Сириус». Он ведь у нас решили его отмечать в последнюю субботу мая. Спо- объединит талантливых молодых музыкантов, танцовщиков рить не будем, просто фиксируем. Итак, что уже анонсирует ад- и вокалистов со всей страны. В рамках фестиваля пройдут министрация из праздничного: «Хоровод дружбы» (не спраши- не только концерты симфонической и камерной музыки, вайте), концерт на Площади Флага (куда уж без него), выставка хореографические постановки, но и просветительские ме- миниатюр визитных карточек Сочи (а вот это уже интереснее — роприятия. на мини-Ахун мы бы посмотрели), выставка 3D-снимков, а так- же «Открытый микрофон» прямо на площади. Последнее вот 0+ интригует. Скажем так, знаем мы парочку местных стендап-ко- 1-27 ИЮНЯ миков, которых хотели бы там увидеть. Правда, не уверены, что этого бы хотела городская администрация. Так что продолжаем следить за обновлением программы. GASTREET 2023 5-10 ИЮНЯ Ежегодный (уже восьмой!) «Гастрит», кемп рестораторов, отельеров и адептов га- строкультуры в горах Курорта Красная Поляна. Четыре дня в закрытом учебном лаге- ре со 150 (да даже чуть больше) спикерами. В их числе неизменный Дмитрий Левиц- кий, Артём Перук из El Copitas, обладатель звезды Michelin Андрей Шмаков и многие другие. Помимо спикеров, в программе бесконечный стритфуд-маркет, спортивные ивенты, вечеринки и детский кемп. 0+ ИРИНА МЯГКОВА LINKIN PARK IN CLASSIC. SIMPLE MUSIC ENSEMBLE 6 ИЮНЯ 10 ИЮНЯ 16+ 6+ Женский стендап, как он есть. Новая программа от коллектива Simple Music Ensemble, Ирина Мягкова — один из самых посвящённая 20-летию альбома «METEORA» от Linkin популярных стендап-комиков и Park. Все главные хиты в инструментальном исполне- создатель шоу «Женский стен- нии: «Numb», «In the end», «What i’ve done», «Somewhere i дап». В прошлом году у неё вышел belong», «From the inside». На сцене Зимнего театра. первый сольный концерт, а в этом Ирина уже гастролирует с новой программой. Выступит на сцене Зелёного театра в «Ривьере».
8 СНИМАЙ Советский Сочи слыл добротной МЕНЯ киноплощадкой: здесь были ПОЛНОСТЬЮ. горы, пальмы и набережная с ЧАСТЬ I теплоходами. После развала Союза киношники подзабыли Сочи, благо открылись границы и их безграничные возможности. Но границы имеют свойства закрываться, а киноимпульс никуда не делся (тем более в крае действует рибейт). Поэтому мы решили провести ревизию того, что было снято за последние 15 лет в нашем славном городе, и составить из этого крепкий топ в назидание будущим поколениям. Текст: Антон Павлов, частный гид по Сочи и Абхазии, русский, английский и французский языки sochiwalker SCAPP МАЙ 2023
9 ModaMia Сочи, ул. Курортный пр-т, 89 холл отеля Swissôtel Resort Сочи Камелия +7 989 128 28 88 ModaMia_sochi
10 АГУРА — АДЛЕР Что это: четырёхполосная эстакада, постро- енная в конце 1970-х. Основная трасса между центром Сочи и его адлерским пригородом. Летом стоит в пыльных пробках, в остальное время года летит. Сочи так-то не изобилует до- рогами с видом на море, ибо растительность у нас буйная, а рельеф витиеватый. Но с момен- та начала использования коптеров адлерская трасса стала беспроигрышным вариантом по- казать море и быстрые тачки на его фоне. При- чём это можно сделать жизнерадостно, как в «Мажоре в Сочи» режиссёра Никиты Власова, или депрессивно, как в молодёжном сериале «Моя большая тайна» (там по сюжету это во- обще Владивосток, поэтому эстакаду снимали в пасмурную погоду). А можно сделать визу- ально сладко, как в клипе Skin электронщиков Belchev & AUTBOY. Эстакада создаёт вайб лет- него отдыха и в какой-то степени курортного романа, поэтому здесь на ура заходят позитив- ные клипы про «вырваться из пыльной Москвы в объятия орхидей», как, например, в клипе До- миника Джокера «Такая одна». Belchev _ AUTBOY Skin МАЦЕСТИНСКАЯ РОТОНДА Леонид Агутин ft. Jimmy Rosenberg – «Сочи» Что это: отреставрированный старинный портопункт на Мацесте, имеющий форму ротонды, крае- угольный вид на море и длиннющий пирс, уходящий прямо в закат. Сейчас там по совместительству банкетный зал. Ротонда — классная локация для околоморских съёмок, поскольку здесь приемлемо снимать весь курортный шик с песнями. Можно вообще никуда не уезжать, а разыграть всю драматур- гию банкета прямо на месте, как это случилось в клипе Леонида Агутина «Сочи». SCAPP МАЙ 2023
11 ПРОНЕСИ, ГОСПОДИ Что это: колоритный скальный участок старого Краснополянского шоссе, закрытый в 2005 году для посещения и проезда. Пестрит безумными горными пейзажами, пропастью, на дне которой шумит река Мзымта, и, конечно, «скелетом» антиоползневых тоннелей. Рядом построенный к Олимпиаде вантовый мост — романтичный и телегеничный. Одно из самых горных мест. Пре- красно, как оказалось, подходит для съёмок гонок («Мажор в Сочи»), правда, в целом опасное, ибо камнепады никто не отменял. Хорошо скальник сочетается с новым вантовым мостом — эта- кий контраст гор и хайтека (клип «Холодно» с участием Мари Краймбрери). ЭММА М, Мари Краймбрери, Lx24, Luxor — «Холодно» ВАНТОВЫЙ МОСТ Что это: элегантный стройный мост на новом шоссе в Крас- ную Поляну. Ну вот надо режиссёру показать, как что-то ку- да-то едет в сторону гор, лучшего не придумаешь. Причём это смотрится не только в солнце, но и в дождь (фильм «Пи- лигрим», режиссёр Александр Баршак).
12 ОТЕЛИ PULLMAN СОЧИ ЦЕНТР, GRAND KARAT SOCHI (БЫВШИЙ ХАЯТТ РИДЖЕНСИ СОЧИ, SWISSÔTEL RESORT СОЧИ КАМЕЛИЯ Что это: пятизвёздочные отели в центре. Сочи — это роскошь отдыха, поэтому клипмейкеры штампуют клише в виде того, как герои видеопродакшена врываются через вращающуюся дверь, через открыва- ющийся лимузин в новую — лучшую — жизнь (Доминик Джокер «Ты одна», Doni «Ты такой», Михаил Галу- стян «Хочу тебя любицца»). А, ну и вид из окна на море, куда же без него. РОССИЙСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ Doni feat. Натали — «Ты такой» ОЛИМПИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Что это: Олимпийский университет, SCAPP МАЙ 2023 современное здание с широкими па- норамными окнами и видом на город. Отдельного упоминания заслуживает как раз из-за своих панорамных окон, сквозь которые просматривается и море, и город, и всё, что хочешь. Здесь легко заснять и роскошный офис, и картинную галерею (фильм «Пилигрим», режиссёр Александр Баршак). А главное, какие шикарные пробки на Орджоникидзе!
13
14 АХШТЫРСКОЕ УЩЕЛЬЕ Что это: колоритная теснина реки Мзымта с вертикальными белыми скалами. Река, скалы и удобство (подъехать на машине можно прямо к локации) сделали точку часто мелькающей у режиссёров. В «Мажоре в Сочи» сюда падает автомобиль, в новом фэнтезийном проекте «История про волшебного оленя» здесь создаётся сказочный антураж. Но можно здесь сни- мать и чернуху, как в «Пилигриме»: оказывается, трупы с высот Ахштырского каньона падают очень органично. АРКИ САНТА-БАРБАРЫ МОТ «Август это ты» Что это: эллинги на Малом Ахуне, где старая система для спуска ка- теров и яхт на воду, которая очень похожа на арки из сериала «Сан- та-Барбара». Топовая фотолокация, прославленная, в частности, клипом Мота «Август — это ты». Неподалёку находится пирс, сложенный крупны- ми глыбами, который также фигури- ровал в клипе. И поверьте, нет луч- ше места, чтобы изобразить море, сливающееся в тучах с небом. ЖИЛЫЕ ГАРАЖИ Что это: массив жилых гаражей на Альпийской, построенный в 1980- 90-е, и являющийся этакими городскими фавелами с особой атмос- ферой. Лучшего места для съёмок бандитских маргинальных квар- талов не придумаешь. Тем удивительней, что до «Мажора в Сочи» таковыми киношники их не считали. SCAPP МАЙ 2023
15 ДАГОМЫССКИЕ ЭЛЛИНГИ Что это: лодочные гаражи с выходом на реку Да- Султан Лагучев «Горячая, гремучая» гомыс. Атмосферное место трущоб на воде, похо- жее на Юго-Восточную Азию. Продолжение темы сочинских фавел, дагомысские эллинги — лучший способ поиграть с водой. Здесь нет прибоя, спуск в воду удобный, при этом можно легко снять уплыва- ющего в закат сап-серфера (как это обыграно в се- риале «Моя большая тайна»). ПИРС НА ПЛЯЖЕ «СОЧИФОРНИЯ» Что это: телегеничный пирс на ад- лерском пляже «Лето», опорами которого являются толстые тру- бы, сквозь которые пробивается море. Место необычное именно своим сочетанием — трубы, при- бой, а если ещё прибавить закат- ный золотой час, это топ (как в клипе Султана Лагучева «Горячая, гремучая»). Клиповый характер локации совершенно не противо- речит сериальным задачам — ге- рои сериала «Моя большая тайна» устроили здесь базу молодёжного отдыха с боксёрским рингом и ка- фетерием. С момента высадки тунисских пальм у железнодо- ПАЛЬМАРИЙ рожного вокзала, пальмарий сделался филиалом СИРИУСА Майами. Всё мало-мальски связанное с кабриоле- тами и пикапами снимается здесь. Роскошно впи- Клава Кока — «Май» сывается и езда на всех этих велобайках, сегвеях, электросамокатах и прочих средств передвиже- ния неохиппи, как это продемонстрировано в кли- пе начинающей Клавы Коки «Май», где снялся наш Рома Дементьев.
16 Звёзды «Новой волны» — «Чем измерить Сочи СИРИУС Что это: Олимпийский парк, Имеретинка — новый район, построенный к Олимпиаде, с олимпийскими стадионами, шикарной 6-километровой набережной.. Совершен- но непохожий на остальной Сочи, этот район быстро стал модным у музыкантов, где можно стало снимать причёсанные клипы с бэкграундом в виде моря. Олимпийский парк, ко всему прочему, славен своими всевозможными транспортными средствами, из которых сегвей освоил Дима Билан в новом гимне «Новой волны» «Чем измерить Сочи», а велосипед и электрокар (чистый свэг!) — Юлиана Караулова в клипе «Море». Впрочем, можно просто ездить на банальном мерсе на фоне олимпийского факела (Артур Халатов «Неподражаемая»). Что это: 6-километровая набережная с фоном НАБЕРЕЖНАЯ в виде синего Чёрного моря и красной полосой СИРИУСА велодорожки, засаженная буйными канарски- ми финиками. Символ богатой жизни, роскоши, Ольга Бузова «Люди не верили» перспектив — всё это новая набережная, осво- бождённая от курортного хаоса старой. Здесь принято идти, речитативом напевая о большом успехе, как это делал рэпер Doni в «Ты такой», или знакомиться с женщинами (Супер Жорик «Это всё»). Отдельным украшением набережной мо- жет стать телегеничное берегоукрепление в виде крупных валунов — они сочно вписываются в бру- тальное настроение и пользуются популярностью у клипмейкеров (Ольга Бузова «Люди не верили»). СОЧИ ПАРК Что это: тематический парк, сочинский «Диснейленд». Горки, карусели и гра- РУКИ ВВЕРХ! feat. ANGEL — «Нам 17» мотно организованное пространство делают из «Сочи Парка» шикарную тема- тическую площадку, где можно снимать в том числе семейные клипы, как это сде- лал Сергей Жуков («Мне 17»). Фэмили лук зашёл на ура. Среди аттракционов и изящной природы бегают герои сери- ала «Туристическая полиция». Вообще, яркие краски парка как нельзя лучше за- ходят для промоушена Сочи как курорта: здесь жизнь бьёт ключом, а визги гостей эмоционально вписываются в звуковой ряд. SCAPP МАЙ 2023
17 16+
18 6 НЕСЛОЖНЫХ МАРШРУТОВЛОКАЛЬНЫЙ ДЛЯ ОТДЫХА В ГОРАХТУРИЗМ: Сочи — это ещё и горы, а не только море. Для кого-то это очевидно, а кто-то даже не знает, что на территории города расположено множество гротов, ущелий, рек и водопадов. Для тех, кто не знаком с горной частью курорта, расскажем о сочинской природе выше при- брежной линии и напомним, что далеко не все путешествия (даже к вершинам) требуют иметь специальное снаряжение, сопровождение гида и особенную физическую подготов- ку. Вместе с мобильным оператором Tele2 собрали шесть достопримечательностей и марш- рутов, которые под силу даже тем, кто никогда ранее не бывал в походах, но желает приоб- щиться к нашей уникальной природе. Клиентам оператора даже в отдалённых местах доступны качественная связь и высокоско- ростной мобильный интернет. Оператор имеет хорошую зону покрытия в Большом Сочи, поэтому можно смело отправляться в горы и всегда оставаться на связи. Проверено на всех локациях. МОЛОЧНАЯ РЕКА В Маршрут к молочной реке АГУРСКОМ УЩЕЛЬЕ При первом взгляде на реку может возникнуть ощущение, что её цвет не натуральный и вода чем-то окрашена. Это не так. Приятная молочность реки Агура — результат выхода сероводорода из недр на поверхность земли аккурат в устье. При столкновении сероводорода с водой, насыщенной кислородом, происходит его окисление, о чём и свидетельствует мутновато-туманный цвет. Маршрут к достопримечательности прост: сверните с Курортного проспекта в сторону Агурского ущелья и, добравшись до парковки, оставьте машину (указано на карте). Далее проходите пару сотен ме- тров в сторону сероводородных источников, и вы у молочной реки. Наверное, это самая легкодоступная природная локация в Сочи с на- столько необычным видом. Текст: Даниил Набоков SCAPP МАЙ 2023
20 Маршрут к заброшенному карьеру ЗАБРОШЕННЫЙ КАРЬЕР ПО ПУТИ SCAPP МАЙ 2023 В КРАСНУЮ ПОЛЯНУ Этот карьер послужил фунда- ментом Олимпиады. В прямом смысле. За несколько лет до зимних Олимпийских игр в Сочи здесь, вблизи села Ахштырь, на- чали разрабатывать известня- ковый карьер для нужд строи- тельства Олимпийского парка и других объектов в Имеретинской низменности. Выработанный карьер уже стал своеобразной заброшкой. Это место интересно тем, что здесь мы можем наблюдать срезы гор- ных пород и видеть, как образо- вывался местный рельеф. Чем не машина времени? А ещё отсюда открываются живописные пано- рамные виды на Адлер и фореле- вое хозяйство. И, кстати, маршрут впечатлит не меньше конечной точки: подъ- ём к карьеру пройдёт по Кора- бельным скалам, откуда откры- вается вид на великолепный лес Дзыхринского ущелья, могучий Кавказский хребет и знаменитый мост Скайбридж. Прогулка от парковки до карьера и обратно займёт пару часов, но впечатле- ний будет много. Старт у парков- ки на улице Форелевой.
21 РУИНЫ ХРАМА VIII—X ВЕКОВ И ВОДОПАД ПАСТЬ ДРАКОНА НА РЕКЕ ГЛУБОКИЙ ЯР Указанный водопад знают многие, но мало кто из туристов бывал у руин христианского храма VIII—X веков, на- ходящегося неподалёку. А очень зря! Во-первых, отсюда открываются жи- вописные виды на горы. Во-вторых, это интересное место, имеющее культур- ное и религиозное значение. В Сочи не так много сохранившихся (пусть и совсем частично) объектов средневе- ковья, поэтому такие достопримеча- тельности — настоящее сокровище. Само собой, добравшись до храма, нельзя не посетить водопад Пасть дра- кона. Это по-настоящему впечатляю- щее место, которое многие называют одним из самых красивых в Большом Сочи. Ближайший к локациям населённый пункт — село Монастырь. Машину нужно оставить на парковке у Лесоза- водской и пройти около 800 метров в сторону моря вдоль нового Краснопо- лянского шоссе. Дорога к водопаду от- лично оборудована, поэтому советуем приходить сюда утром, когда у досто- примечательности минимальное коли- чество туристов. Маршрут к храму и водопаду Пасть дракона
22 ВОДОПАД КЕЙВА Этот маршрут один из самых любимых у красно- полянских походников (для быстрой прогулки) и туристов, а его фишка — доступность. Проход по маршруту займёт около трёх часов, а по пути будут открываться прекрасные виды на хребет Аибга. Кейва окружён лиственным лесом, что выгодно отличает его от водопадов, расположенных у по- бережья. Здесь нет ярких зелёных красок и суб- тропического антуража из-за чего возникает ощу- щение, что достопримечательность расположена не в Сочи, а за сотни километров от него. Чтобы попасть к достопримечательности, необ- ходимо двигаться по автодороге А-149 в сторону Красной Поляны к одноимённому дому отдыха. Навигатор не подведёт даже в тоннелях — опера- тор Tele2 обеспечил качественное покрытие сети не только на открытых участках города и в горах, но и под землёй. Добравшись до турбазы, остав- ляйте машину на парковке и направляетесь в горы. Встретите водопад через пару километров. Маршрут к водопаду Кейва SCAPP МАЙ 2023
23 КАЛИНОВОЕ ОЗЕРО И ЧАЙНЫЕ ПЛАНТАЦИИ Калиновое озеро и территория рядом с ним стали местом для проведения стильных фотосес- сий. Здесь всё этому способ- ствует: небольшое уютное озеро в объятьях леса, выразительные чайные плантации, стильный глэмпинг с открытыми ваннами. Это та локация, которую сто- ит посетить парам или семьям с детьми, которые хотят выбраться из городской суеты, и чтобы путь при этом был не слишком долгим, а пребывание оставалось ком- фортным. Достопримечатель- ность находится в одноимённом посёлке. Машину можно оста- вить на улице Харьковской в 300 метрах от водоёма. Маршрут к Калиновому озеру и чайным плантациям
24 Маршрут к Райскому озеру и Кудепстинскому лесопарку РАЙСКОЕ ОЗЕРО И КУДЕПСТИНСКИЙ ЛЕСОПАРК Небольшое озеро среди кипари- сов, бамбуков, секвой и пробковых дубов. Место не только кинема- тографичное, но и интересное с исторической точки зрения — не- подалёку находятся мегалиты воз- растом в несколько тысяч лет. Мы советуем приезжать сюда ве- чером, когда тёплый свет ложится на озеро — с приходом закатных лучей место приобретает особую сказочную атмосферу. Локация от- лично подойдёт для размеренного отдыха, а дорога не отнимет много времени. Удачными фотографиями и видео в HD-качестве вы можете моментально поделиться с друзь- ями в социальных сетях — у Tele2 мобильный интернет в Сочи рабо- тает отлично и ловит даже в отда- лённых местах. Озеро и лесопарк находятся у по- сёлка Дубравный. Чтобы до них добраться, двигайтесь от Хосты в сторону села Каштаны через смо- тровую площадку. Машину можно припарковать в удобном месте. SCAPP МАЙ 2023
2246 ИП Кузнецов Роман Викторович, ОГРНИП 311236601300010, ИНН 232010438916 12+ СОЗДАЙ СВОЮ ПЕРВУЮ КОЛЛЕКЦИЮ ПОСУДЫ КУРС ПО ГОНЧАРНОМУ ДЕЛУ SSCCAAPPPP и ещёАМПАРЙЕ2Л0Ь223023 свыше 300 подарков-впечатлений на bonodono.ru
27 ОКСАНА ИЩЕЙКИНА КАК БОТАНИЧЕСКАЯ ЖИВОПИСЬ СПАСАЕТ ПОВСЕДНЕВНОСТЬ И ВЫИГРЫВАЕТ БИТВУ С ФОТОГРАФИЕЙ Лето — пора, когда хочется чуть больше, чем обычно, окунуться в природу и приобщиться к ней. Сделаем это с помощью художницы-биофила Оксаны Ищейкиной (биофили́я — свойство личности, ориентированное на любовь к живому и на созидание). Как говорит сама художница о себе: «Просто меня за один бочок укусил Карл Блоссфельд (фотограф, прим. SCAPP), а за другой бочок — Марианна Норт (художница, прим. SCAPP)». Текст: Диана Кинтерая
28 Оксана — коренная сочинка, училась здесь же, а вот рабо- тает и творит на территории всего Южного федерального округа. Ей реализованы мно- гие знаковые объекты горо- да, приложила свою руку к таким проектам как «Сочи Парк», ресторанный ком- плекс D.O.M., игорная зона «Красная Поляна», сеть ко- феен Surf Coffee и многим другим. Художница является членом Ассоциации худож- ников ботанического искус- ства, членом учёного Совета спелеологической секции Сочинского городского от- деления «Русского геогра- фического общества». А ещё она активно сотрудничает в рамках своей деятельности с природоохранными органи- зациями и ведущими миро- выми учёными. Оксана разными способами ста- рается популяризовать научные знания посредством эстетиче- ского восприятия и привлечь внимание к проблеме сохране- ния редких и исчезающих видов растений. SCAPP МАЙ 2023
29
30 SCAPP МАЙ 2023
31 Каждый слышал «пахнущее нафталином» выражение «природа, воспетая худож- ником»! Так вот, в разговоре с Оксаной мы ясно поняли, что сегодня, в скоростном ритме жизни, в историческом вре- мени, в котором мы живём, нам нужно уметь остановить- ся, немного оглядеться, уви- деть красоту и невероятное в повседневности. Иногда, если нас не ткнуть носом, не каждый заметит расцвет сакуры в Адлере или алычи во дворе. Вывод напросил- ся сам, что все эти красоты, цвета, свет, различные при- родные потрясения Сочи должны быть замечены нами всеми и воспеты. «Я лишь вглядываюсь в микроми- ры с изрядной долей скрупулёзно- сти и, максимально не примеши- вая себя, передаю удивительные природные формы и доношу их до глаз достопочтенной публики».
32 Как верно подметила Окса- на, если мы и замечаем по- дарок природы вокруг нас, то уж точно чаще в состоя- нии ленивого гедониста. Но и тут, благодаря искусству и художнице-ботанисту, мы можем немного просветить- ся. Например, в творениях Оксаны мы увидим одно из самых интересных растений, которое встречали в Сочи, — «живое ископаемое» кун- нингамию ланцетовидную. Это растение видело еще динозавров и помнит Юр- ский период. «Умение передать объём, со- здать в рамке листа глубину пространства и воздух — это непередаваемый азарт, та- нец мысли и кисти, взвин- ченная охота на тон и цвет…” Но для чего же реалистично изо- бражать цветы, когда их мож- но просто высококачественно сфотографировать? По мнению Оксаны, в этом вопросе ботани- ческая живопись выиграла битву у фотографии. На фото сохраня- ется много визуального шума, а рисунок позволяет передать всю точность морфологии, важность и красоту объекта, найти выгод- ный ракурс и композиционное решение. В мозгу происходит хи- мия и начинается что-то волшеб- ное, это может быть настоящая драма. Оксана всегда выберет цветок скорей с изъяном, над- ломом, отмечая неидеальность мира, в котором мы живём. Орга- нические моменты интересней и зачастую красивей, эмоциональ- ней и правдивей. SCAPP МАЙ 2023
33
34 ВЕСЕННИЕ ОБНОВЛЕНИЯ В РЕСТОРАНАХ СОЧИ В этом году весна в Сочи не торопит- ся, и, кажется, её уже вовсе не будет — после холодов сразу придёт жара, а с ней и летняя суета. Но это не повод отказываться от традиционных ве- сенних обновлений и гастрономиче- ских экспериментов. Тем более, ког- да есть, что попробовать. Текст: Анастасия Ткач SCAPОPсМьАмЙи2н02о3г по-сицилийски. Co-Co Chalet
РЕСТОРАН «МОРЕ». ВЫСОКАЯ КУХНЯ ПОД АККОМПАНЕМЕНТ ЕВРОПЕЙСКИХ ВИН Виды на безмятежную морскую гладь, которые от- мущественно Краснодарский край. Поэтому обязательно крываются из номеров бутик-отеля «Полёт чайки», приглашайте сомелье — он поможет подобрать идеальную пожалуй, одна из самых эстетически приятных и пару к еде, но можете воспользоваться и нашими подсказ- фотогеничных локаций Сочи. Но для того чтобы ками. насладиться водными просторами из панорамных окон в окружении стильных интерьеров, вовсе не В «Море» под руководством шефа Алексея Крупина гото- обязательно бронировать номер (хотя ночь здесь вят только из свежих локальных продуктов высокого каче- запомнится надолго — как пелось у классиков: «Я, ства с применением современных технологий — на выходе ты и море…»). получается высокая авторская кухня, которая идеально сочетается с вином. Стартовать предлагают с салатов и Отправляйтесь в ресторан авторской кухни лёгких закусок, например, тартара из лосося с муссом из «Море». Он находится при отеле и ничуть не усту- жжёных груш, к которым прекрасно подойдёт совиньон пает ему в фотогеничности: зал и терраса выполне- блан 2018 года из звёздного виноградника Ля Питод. К ны в средиземноморском стиле, мебель и отделка — лангустинам на спагетти из овощей и соусом шафран и из натуральных материалов, панорамные виды осьминогу с соусом шардоне, картофелем и оливками ка- тоже имеются, но доминанта интерьера — величе- ламата выбирайте модный нынче испанский альбариньо ственные трёхсотлетние оливы, которые добавля- из Галисии. Питивье из ягнёнка и шпината с соусом бузина ют пространству одновременно и вес, и лёгкость, и утиную ножку конфи с пряной сливой дополняйте пит- и мысленно переносят куда-то на юг Франции. ким и сочным австрийским цвайгельтом из Бургенланда Близость к парку «Ривьера» и обновлённым набе- (не путать с Бургундией, хотя ею нужно успевать насла- режным делает «Море» идеальной локацией для диться, пока есть запасы). К стейкам идеальным допол- завершения променада и красивого ужина с вином – нением будет аргентинский пино нуар из Патагонии, а к тем более, что здесь сделали акцент на пейрингах брауни с миндальным кремом и хурмой отлично подойдёт блюд именно с этим напитком, и продолжили его в 20-летний портвейн легендарной винодельни Копке. обновлённом весеннем предложении. В ресторане «Море» большая и классная винотека — Сочи, ул. Виноградная, 33/3 только в винной карте более 150 наименований: +7 (862) 233-60-50 здесь тихие, игристые, десертные вина, диджести- chaykasochi.ru/restoran вы, магнумы и шампанское. География тоже весь- ма обширна: Франция, Италия, Испания, Германия, США, Австрия, Грузия, Аргентина, Австралия, Вен- грия, Новая Зеландия и, конечно, Россия — преи-
36 D.O.M. МОРЕПРОДУКТЫ И ЭКСПЕРИМЕНТЫ С СЕЗОННЫМИ ВКУСАМИ SCAPP МАЙ 2023
37 Ресторанный комплекс D.O.M. в особом представлении не нуждается: мы так часто о нём рассказываем, что теперь вообразить любую нашу гастрономическую подборку без D.O.M. решительно невозможно. И эта не исключение. Тем более, что на всех четы- рёх этажах комплекса — от нижнего кафе до видовой террасы и двухуровневого ресто- рана — теперь действует обновлённое меню, в котором бренд-шеф Ашер Комаев пере- осмысляет устоявшиеся приёмы и экспери- ментирует с сезонными вкусами. Получилось пёстро и по-летнему задорно. Но обо всём по порядку. Доминанта большого сезонного обновления D.O.M. — это морепродукты. Что, собственно, неудивительно: солнце, море, лето — душа и желудок просят чего-то лёгкого, и шеф в просьбе не отказывает, а заодно играет на вкусовых контрастах. Тунца блюфин здесь подают с маринованной свёклой из фер- ментированных желтков, цитрусовым понзу и свекольным сокомТак, а севиче из форели с маракуйей. Карпаччо из сочинской говя- дины с конкасе из томатов, соусом кимчи и кремом из горчицы. Магаданские креветки дополняют лимонное ризотто, а тигровые — идут к фисташковой пасте со страчателлой. На горячее предлагают филе миньон с ма- гаданскими креветками и золотом с соусом демиглас или биск на выбор. В продолжение морской тематики в меню мангала тоже по- полнение — шашлык из осьминога. Особо хочется отметить, как изящно Ашер Комаев разрешил многовековой спор между любителями окрошки, но кажется, дал старт новому. Квас? Кефир? Это прошлый век. В D.O.M. окрошку подают на мацони и на осе- тинском пиве. Ответ на вопрос, что выберет каждая из баррикад, тут очевиден. И, конечно, завтраки! Чудесные поздние за- втраки, которые подают в кафе и на терра- се, что актуально, учитывая приближающе- еся тепло, и которые теперь действуют до 16:00, а в ресторане до 17:00 — спешить не придётся. В меню запечённые яйца в гор- шочке с икрой, воздушный омлет с куркумой и креветками, а также основательная карто- фельная бриошь с фалангой краба и карто- фелем фри — чтоб побыстрее привести в по- рядок водно-солевой баланс после бурного уик-энда. Кстати, Ашер Комаев выступает за осознанное потребление и бережное отно- шение к природе, поэтому в его меню вы не встретите рыбу на нересте и яйца кур, содер- жащихся в неволе. Сочи, ул. Несербская, 1А +7 (862) 220 01 11 dom-restaurant.ru
CO-CO CHALET. ВЕСЕННЕЕ МЕНЮ И ОТКРЫТИЕ ТЕРРАСЫ Горное бистро Co-Co Chalet шпинатом, заправленный медово-горчичным соусом; жареный адыгейский сделало ставку на стилисти- сыр в сочетании с клубникой в соусе из мёда алоэ. ку mountain cuisine — сытную и вкусную кухню, характерную для Точно стоит успеть попробовать лингвини со сморчками в трюфельном соусе — горной местности. Его ротиссе- в бистро организовали прямые поставки свежего урожая грибов из Ростов- рия (горизонтальный француз- ской области. Со сморчками здесь жарят молодую картошку, а ещё готовят из ский гриль), на котором жарят них соус, которым поливают оладьи из цыплёнка. Есть классные пополнения адыгейского цыплёнка и ростов- в разделе блюд из рыбы и морепродуктов. Например, стейк из тунца с зелё- скую утку, а также сырное фондю ным томатом, оливками и томатом, а также осьминог по-сицилийски, обжа- с хлебными гренками, печёным ренный в соусе с молодым картофелем, томатами и фенхелем. Морские моти- картофелем и солёными огур- вы продолжаются и в меню закусок — севиче из лосося с соусом из красного цами, ради которого шеф-повар апельсина, и даже в разделе супов — здесь можно встретить неожиданную ресторана Вадим Горбанев объ- вариацию гаспачо с камчатским крабом. ездил семь локальных сырова- рен, уже успели полюбиться и местным жителям, и гостям ку- рорта. Есть стойкое ощущение, что сезонные обновления меню Co-Co Chalet тоже ждёт успех. Кстати, ими можно будет насла- ждаться не только сидя у камина внутри шале, но и на летней тер- расе — здесь бонусом чудесные виды на горы. Этой весной в бистро решили поэкспериментировать с сезон- ными продуктами и локальными ингредиентами. Так, в обновлён- ном меню гостей ждут несколь- ко новых салатов из камчатско- го краба с розовыми томатами, авокадо и кумкватом; ростбиф со Но главная новинка Co-Co Chalet этого сезо- на — гастрономические пейринги из напитков и блюд. Шеф-бармен Али Даюб использует для создания коктейлей и настоек локальные продукты и подходит к процессу творчески, в итоге барная карта гармонично сочетает- ся с меню, и гости сами могут придумывать пейринги, не опасаясь промахнуться с вы- бором. Ловите несколько идей для затравки: осьминога по-сицилийски можно дополнить «Цветочным сприцем» на основе джина на чайной розе, биттера, бузины, игристого и свежего редиса. К стейку из тунца выбирайте «Джорджио Сулугуни» на розовом вине с земляничным кордиалом и лимончелло. К салату с жареным адыгейским сыром и клуб- никой хорошо подойдёт «Полянский vibe» на джине с щавелем и базиликом. Ну а коктейль «Весенние каникулы» с жасминовым ромом, клубничным ликёром и пеной из пломбира, кажется, можно пить и просто так — настрое- ние, заложенное в названии, обеспечено. Сочи, п. Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 29 +7 (928) 035 33 77 cocochalet.ru
На фото: Марсельский буйабес с шафраном, лангустином, мидиями и 3-мя видами рыбы39 Вобнесоевнлнеенеие 354053 СОЧИ +7 (862) 555 0 300 ул. Виноградная 284/1 mamai-cale.com
РЕСТОРАН «ДИЧЪ». ИГРА НА ВКУСОВЫХ КОНТРАСТАХ Бренд-шеф ресторанов Роза Хутор Валентин Шин вместе с гастроамбассадором курорта Марком Стаценко сейчас активно работают над созданием туристического маршру- та мечты — гастрономической карты ресторанов курорта: теперь вы точно будете знать, в каком заведении завер- шить лёгкий хайкинг по горам, а с какого начать активные выходные на горнолыжных склонах. Одним из первых на гастрокарту нанесли ресторан аль- пийской кухни «Дичъ»: уникальная для Сочи концепция (здесь готовят из того, что было добыто на охоте и рыбал- ке, даже ягоды используют исключительно дикого ручно- го сбора) в сочетании с головокружительными видами на Кавказский хребет и безупречным сервисом не оставляют сомнений в том, почему «Дичъ» — важная точка для оста- новки на гастрономическом маршруте. К слову, в этом году ресторан вошёл в ТОП-100 лучших открытий года в Рос- сии и получил «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023» за лучшее новогоднее блюдо — неклассический ре- цепт оливье от шефа Ивана Храпова. Весну, которая в этом году «радует» температурными ка- челями, здесь тоже решили встретить игрой на контра- стах: традиционные мировые блюда в «Дичи» сочетают с пряными приправами. В обновлённом основном меню по- явилось несколько позиций из дальневосточной нерки — севиче, брускетты, а на горячее — филе с томатным соте и овощами стир-фрай. Есть лосятина — из неё варят борщ с лесным чесноком и сметаной и крутят голубцы, которые подают с соусом из розмарина и лесных ягод. Из экзотиче- ского — запечённый костный мозг с пюре из чеснока, че- ремшой и грибной икрой, и салат с ростбифом из косули с заправкой из копчёной барабули. Обязательно попробуй- те фирменную настойку на кабане. В сезонном весеннем предложении, руку к которому приложил и Марк Ста- ценко, пять позиций. Гвоздь программы — пате́ из утки с печенью кролика, хренодёр из абрикосов и бриошь. Паштет из печени местных кроликов и мяса дикой утки запекают с коньяком, карамелизированным луком и фисташками и заправляют соусом из спелых абрикосов, тёртого хрена, специй и оливкового масла — такой реверанс кубанскому хренодёру. Подают всё это с тёплой бу- лочкой-бриошь из собственной печи. На закуску предлагают дикие пельмени с мясом кабана и густым взваром с добавлением масла белого трюфеля. Из горячего на выбор печень кролика с бататовым пюре и соусом из сухофруктов или океаническая дикая треска. На десерт приготовят облепиховый крем-патисьер — вариацию классического английского крема, в который добавляют дикую облепиху и подают с хрустя- щим крамблом и щавелевым сорбетом. Сочи, Роза Хутор, ул. Медовея, 4 +7 (938) 875 60 48 rosakhutor.rest/dich/
41
42 БЬЮТИ-ИННОВАЦИИ ОТ RODINA GRAND HOTEL & SPA: ДЕТОКС-МОДУЛЬ, ЭНДОСФЕРА И КРИОЛИПОЛИЗ ТОП3- ПРОЦЕДУР ДЛЯ МОМЕНТАЛЬНОГО ПРЕОБРАЖЕНИЯ Технологии медицины будущего на страже красоты и здоро- вья — в историческом премиальном отеле Сочи, о котором знают все. Репутационный багаж легендарного пятизвёздоч- ного курорта RODINA настолько внушителен, что ограни- чиваться дежурными LPG и антицеллюлитными массажами здесь не комильфо — специалисты Клуба Здоровья и Долго- летия RODINA возвращают подтянутые формы и молодость кожи с помощью самых прогрессивных техник и аппаратных методик, признанных лучшими врачами-эстетистами мира. Расскажем подробно о трёх приятных процедурах, которые помогут очиститься, стать стройным и помолодеть в рекорд- ные сроки. Читайте, вдохновляйтесь и отправляйтесь за те- лом мечты в RODINA Grand Hotel & SPA прямо сейчас. SCAPP МАЙ 2023
43 IYASHI DÔME. НЕВОЗМОЖНОЕ ВОЗМОЖНО! Этот аппарат как Tesla в мире эстетики и медицины. Изобретение японских учёных представляет собой инновационный де- токс-модуль с технологией длинноволно- вого инфракрасного излучения. Подобный принцип действия делает возможным невоз- можное — очищает тело на самом глубоком уровне, корректирует силуэт, избавляет от проявлений целлюлита, снижает вес. Только представьте: получасовой сеанс на IYASHI DÔME активизирует потоотделение с выве- дением количества и качества пота, равно- го пробежке в 20 км. А средняя потеря веса составляет до 1 кг за сеанс. Звучит как фан- тастика, правда? Но это реальность — сот- ни гостей уже убедились в этом. А ещё де- токс-модулю IYASHI DÔME под силу сделать вас миниатюрнее на 1—2 размера, стереть с вашего тела до пяти сантиметров ненужного, улучшить эластичность кожи, сократить мор- щины и подготовить к спортивным нагрузкам. Сама процедура абсолютно безболезненна и даже приятна: вы лежите в горизонтальном положении под куполом. Длительность сеан- са составляет 30 минут. Чудеса, да и только!
44 ENDOSPHERES THERAPY. ВПЕРЁД, К ТЕЛУ МЕЧТЫ «Чистое удовольствие» в случае с эндосферой в RODINA Grand Hotel & SPA — не фигура речи, а точное описание впечатлений. Удовольствие гарантировано не только от атмосферы умиротворения, но и от оше- ломительных результатов. Эндосфера действует по принципу компрессионной микровибрации, и это единственный в мире аппарат, который чувствует ваше тело. Полностью безопасный неинвазивный метод моделирует фигуру, радикально уменьшает проявления целлюлита, улучшает крово- обращение и лимфоток, тонизирует кожу, оказывает выраженное дренажное и противоотёчное действие. И да, это бесконечно приятная процедура! Массаж специальной сенсорной манипулой с силиконовыми сферами позволяет полностью расслабиться и полу- чить видимый результат уже после первого сеанса. Метод Endospheres Therapy не вызывает повреждения венозных и лимфатических сосудов. Во время процедуры используется масло, созданное специально для процедур Endospheres Therapy. Масло содержит мощные липофильные антиоксиданты, кото- рые препятствуют преждевременному старению кожи из-за влияния окислительных факторов окружающей среды. Что же получается в результате? Загибайте пальцы: •••• минус 5 см от объёма бёдер; устранение эффекта «апельсиновой корки»; уменьшение на два размера меньше; лёгкость ног, уменьшение отёчности. Эндосфера применяется на бёдрах, боках, коленях, ягодицах, животе, руках, спине, шейном отделе, лице. Кажется, это именно то, что нужно в преддверии пляж- ного сезона, согласитесь. КРИОЛИПОЛИЗ COCCON: ПОХУДЕНИЕ ХОЛОДОМ Сочи, ул. Виноградная, 33 +7 (800) 200 77 93 Ещё одна волшебная технология локального безвозвратного уда- grandhotelrodina.ru ления жировых отложений под воздействием низких температур. Суть метода заключается в том, что при воздействии холодом жи- rodinahealthclub ровые клетки разрушаются быстрее всех остальных, не затрагивая rodina.sochi окружающие ткани. Контролируемое охлаждение жировой ткани запускает процесс апоптоза. Это естественная гибель клеток, ко- торая не сопровождается воспалительным процессом и не выбра- сывает в биологическую систему человека продукты распада. Криолиполиз идеален для тех зон, где массаж, диета и спорт уже не справляются. Такая вот скорая помощь для вашего тела. Объём жировой ткани уменьшается на 25—35% уже после первой проце- дуры. Разве не чудо? Уникальность процесса криолиполиза состо- ит в том, что в отличие от привычного процесса похудения, умень- шается не объём каждой жировой клетки, а именно количество адипоцитов. Методика абсолютно безболезненна и безопасна. Ну и, конечно, криолиполиз бодрит. Заглянуть в жаркий день на сеанс холода — это ещё одна приятная причина выбрать криолиполиз. SCAPP МАЙ 2023
12+
46 12+ ДМИТРИЙ АКИМОВ: «КОГДА ТЕБЕ ПЛОХО, ЕСТЬ СМЫСЛ СДАТЬСЯ И ПРОСТО ЛЮБИТЬ» РЕЖИССЁР «НЕОКОНЧЕННОЙ ПЬЕСЫ» — ПРЕМЬЕРНОГО СПЕКТАКЛЯ НА СЦЕНЕ НОВОГО ТЕАТРА СОЧИ — О ЧЕХОВЕ, ДУШЕ И ВРЕМЕНИ. Какой он, литературный контекст эпохи? Текст: Ольга Шутова Принято говорить, что всю эмоциональную Фото: Алеся Салтыкова / Новый Театр Сочи окрашенность сегодняшнего времени точно передаёт жанр антиутопии. Но в этом слу- чае всё как бы «в лоб», без полутонов. А если копнуть глубже, если через призму уходящей натуры посмотреть на человеческую душу и её метания? Если попробовать на кончиках пальцев растереть копоть, оседающую на этой душе и попытаться понять, что же чело- веку не даёт дышать? В таком ракурсе никто блистательнее Чехова, который вне времени и границ, вряд ли сможет передать совре- менную неопределённость, быстротечность жизни и русскую душу, вечно тоскующую по чему-то лучшему. Встречайте — 24 мая на сцене Нового театра Сочи состоится большая премьера чеховской «Неоконченной пьесы» («Безотцовщины») в постановке Дмитрия Акимова. В этом анон- се многое идёт под определением «дебют»: у Чехова это была первая пьеса, написанная им в 18 лет; для приглашённого режиссёра это первая постановка на сцене Нового теа- тра Сочи; для сочинского зрителя — первый большой спектакль по пьесе великого рус- ского драматурга. Накануне премьеры мы поговорили с режиссёром о постановке, его видении главного героя Платонова и вообще об актуальности этой великой работы Антона Павловича. SCAPP МАЙ 2023
Вы не боитесь, что у зрителя, далёкого от Чехова 47 и театра, ещё до премьеры возникнут аналогии с «Механическим пианино» Михалкова, которые и Дмитрий Акимов окончил Иркутское определят ожидания? театральное училище в качестве ак- тёра и режиссёрский факультет ВТУ Нет, у меня немножко другое ощущение от названия. Мы им. Щукина. Работал в Иркутском дра- же не пишем «Неоконченная пьеса для механического пи- матическом театре им. Охлопкова и анино», мы пишем просто «Неоконченная пьеса». Потому педагогом по актёрскому мастерству что в финале есть некое ощущение, что она действитель- Иркутского театрального училища. но не окончена. Хотя имеет логический конкретный фи- нал. Можно даже сказать — трагический. И в этом смысле В 2016 году спектакль «Брат Иван» по я не боюсь аналогий. У пьесы изначально несколько на- роману «Братья Карамазовы» в поста- званий: «Безотцовщина», «Пьеса без названия». новке Дмитрия Акимова получил приз за лучшую режиссуру на Международ- Выбор пьесы — ваша личная инициатива? ном фестивале камерных спектаклей по произведениям Достоевского. Да, абсолютно. Я никогда не ставил Чехова, но мне очень интересен этот материал. В нём будто квинтэссенция Был главным режиссёром Черемхов- всего творчества Чехова, даже драматургического. Там ского драматического театра им. аналогии такие, что и «Вишнёвый сад» проглядывается, Гуркина и Томского ТЮЗа. Сейчас воз- и «Чайка», и «Три сестры». Пьеса многослойная, большая. главляет Мотыгинский драматиче- И мы её сокращаем очень лихо, потому что если даже ский театр (Красноярский край). просто читать её, часов шесть уйдёт. Много персонажей, много линий, поэтому мы некоторых убираем, некоторых сокращаем, но сюжетная основа, связанная с главным героем Платоновым, остаётся. А моё отношение к этой пьесе — очень личное. Я люблю этот материал, потому когда-то работал над ним с Владимиром Петровичем По- глазовым. Это профессор Театрального института имени Бориса Щукина. Его уже нет в живых. Достаточно извест- ная личность в театрально-педагогической среде. Мне эта пьеса нравится, вот мы сейчас над ней работаем и во мне чеховская лёгкость или даже дурь какая-то неверо- ятная возникает, в хорошем смысле этого слова. Получит- ся очень лихой спектакль. Какой он, ваш личный Платонов? Как вы его чув- ствуете? Когда я начинаю раздумывать над идеей произведения, погружаться в него, осмысливать персонажей, я задаюсь вопросом: что же у Платонова болит? В чём главный кон- фликт этой истории? Знаете, есть выражение, которое совпало с моим ощущением: «Страх небытия выше страха смерти. Очень страшно, если ты превращаешься в пыль». Платонов боится стать пылью, но он уже пыль. Ему 27 лет, по сегодняшним меркам это юнец, а тогда к этому возра- сту весь потенциал уже должен был выразиться.
48 По сюжету ему 27 лет, но он такой рефлексирую- Рассказывать историю — невероятно важно. Будет ли щий, неудобный человек. это понятно и интересно людям до 30 лет? Уверен, что да. Есть фраза, которая является неким эпиграфом исто- Тут важно понимать, что изначально он был невероят- рии. У Анны Петровны спрашивают: «А что такое, на ваш но талантлив, с огромным потенциалом. Но что-то слу- взгляд, этот Платонов?». И она отвечает: «Платонов, чилось, что-то пошло не так. Ведь мы все проигрываем по-моему, есть лучший выразитель современной нео- какой-то жизненный сценарий. И вот его сценарий по- пределённости». Под неопределённостью понимая со- шёл не по тому пути. И он попытался восстановить его временное состояние нашего общества. Человек ока- через семейственность. Платонов сделал попытку этот зался в тупике. Всё крайне непонятно, всё смешалось смысл жизни обрести, потеряв смысл творчества. Ведь до крайностей. Вот умнейший Платонов, на мой взгляд, он должен был стать выдающимся человеком. Учился в и является выразителем этой неопределённости. Я сам университете, был талантливым студентом, все прочи- так ощущаю это время. Сегодня все запутались. Поче- ли ему как минимум пост министра финансов. А Софья му театр сейчас пытается вернуться к театру абсурда? вообще видела в нём второго Байрона. То есть человек Да потому что происходит некий виток времени. Аб- одарённый! И вот куда-то это всё ушло, было утеряно. сурд возникает как реакция, когда смыслы разрушены. Попытка найти смысл в семье оказалась симулякром, Становится непонятно, за что держаться. Именно здесь потому что жена начала раздражать. Платонов считает хочется сказать: когда все смыслы утеряны, спасается её глупой, абсолютно дела ему нет до семьи. Так в чём всё любовью. Всё к любви должно тянуться. Когда тебе же смысл его существования? Это максимально острая плохо, когда ты всё потерял, когда тебе трудно, имеет и больная тема, потому что Платонов человек мысля- смысл сдаться и просто любить. щий. Он понимает всю ничтожность своего существо- вания, понимает, что проиграл свой жизненный сце- Расскажите о форме постановки, о нарративе. нарий. Поэтому его так бросает. Поэтому он пьёт. «Он Что зрителю предстоит увидеть? Исторически в всю зиму ел, пил, спал, жене вслух Майна Рида читал». той же эпохе остаётесь или переносите её? Скверно ему и скучно, очень скучно. Он в депрессии, в унынии. Мне нравится версия Михалкова. Я считаю, Текст у нас, конечно, оригинальный, но там такое смеше- это один из лучших его фильмов. Невероятная работа ние времён! Скорее, это безвременье. Вместе с нашим по своей атмосфере, по своему приближению к чехов- художником мы помещаем всю эту историю на некий ской интонации. Там же финал не такой, как в пьесе. отшиб мира. Где может быть всё, даже отчасти поста- И он мне безумно нравится, потому что на поиск это- покалиптическое время. У нас там даже есть приметы го утерянного смысла даётся один простой рецепт — сегодняшнего времени. Но вот какая точно эпоха — не когда эта глупая женщина Саша говорит Платонову, очень понятно: у кого-то фрак, а у кого-то нет, всё такое что всё спасается любовью. Просто люби и, возможно, лёгкое, воздушное. Мы стираем хронотоп. Хочется ка- в этом спасение. Это не решение и не ответ на вопрос кую-то дистанцию увидеть, возможно, для укрупнения пьесы, но в этом направлении хотелось бы двигаться. смысла или для создания того поля тревоги, в которой живёт Платонов. Мы вот тут сидим, а что мы в этом кон- Вы глубоко в материале. А вот зрители могут со- тексте вообще есть? Я-то кто? А не выкидыш ли я этого прикасаться с этой пьесой впервые. Возможно, времени и мира? Платонов сам говорит: «Самый насто- кто-то не видел даже Михалковского фильма. ящий из нас всех это ты, Осип, конокрад, убийца и вор. И для них Платонов, выражаясь современным Вот ты конкретными делами занимаешься. А мы ходим языком, это лузер. Но при этом Платонова по- здесь из угла в угол, места своего не знаем, пьём, о пого- зиционирует как человека глубокого и умного, в де говорим. А может быть, нас и не должно быть?». Это чём-то гениального. Его это лузерство никак не всегда Чеховский вопрос. И здесь эклектика, заложен- портит, наоборот, шарма и глубины добавляет. ная в художественном решении, переползает и в суще- Как его воспримет зритель, которому сегодня до ствование артистов. Где-то эксцентрика идёт, а где-то — 30? живая, проникновенная, тонкая интонация, которой я хочу добиться. В Платонове можно увидеть отражение себя. Почему в него можно влюбиться? Одно из главных открытий Кого вы взяли на роль Платонова? Аристотеля в его поэтике — понятие о мимесисе, то есть о подражании. Почему так увлекательно наблю- Кирилл Попов. Он и в «Женитьбе» сейчас играет глав- дать за тем или иным героем в том или ином произве- ную роль. дении, спектакле? Ты начинаешь его с собой сопостав- лять и невольно хочешь стать этим героем. А если он Чехов ваш любимый писатель драматург? ещё в чём-то совпадает с тобой, это становится твоей историей. Это в нашей природе заложено. На этом и Сейчас, конечно, да. А завтра, возможно, это будет До- строится театр. И невероятно интересно следить за стоевский. Нет ничего печальнее для режиссёра, чем сюжетом, как бы его сейчас ни отрицал постдрамати- выпущенный спектакль. Потому что ты всё сделал и у ческий театр. Я считаю, нарратив и сюжет всё равно тебя опустошение, грусть. Это как постродовая депрес- победят. сия. SCAPP МАЙ 2023
Search
