Health & Nutrition

∂dɪL ∑hD GòZ 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG ºgQO 20 Üô¨ªdG ¯ QÉæjO 3 ¢ùfƒJ ¯ ∫ÉjQ 1,5 §≤°ùe ¯ ¢ù∏a 750 âjƒµdG ¯ QÉæjO 1,5 øjôëÑdG ¯ ºgQO 15 á«Hô©dG äGQÉe’G ¯ ∫ÉjQ 15 ô£bh ájOƒ©°ùdG ¯ Ω.ê 10 ô°üe ¯ QÉæjO 1,5 ¿O CQ’G ¯ ¢S.∫ 100 ÉjQƒ°S ¯ .∫.∫ 3000 ¿ÉæÑd ¯ Issue 154-155 June/July 2013 Obesity is going ‫اﻟﺴﻤﻨﺔ‬ after children ...‫ﺗﻄﺎرد أوﻻدﻧﺎ‬ Take control ..‫ﺳﻴ ِﻄﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول‬ ‫ﺑﺪون أدوﻳﺔ‬ of Cholesterol… without medicationsNutrition… ...‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬Social Dish ‫ﻃﺒﻖ اﺟﺘﻤﺎﻋ ّﻲ‬Red Meats…A need but inmoderation! ...‫اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء‬ ‫»ﺷ ّﺮ« ﻻ ﻏﻨﻰ ﻋﻨﻪ؟‬



:º∏≤H ‫ﻣﻮﺳﻮﻋﺔ ا ﻣﺮاض اﻟﻨﻔﺴﻴﺔ‬ƒëæL ≠jÉ°U ɪ`jQ IóëàªdG äÉj’ƒdG »a ¢ùØædG Aɪ∏Y ¿s GC √OÉØe Ék «ª∏Y kGôÑN äGC ôb ᢫˘°ùØ˘æ˘dG ¢VGô˘e’G ´Gƒ˘fGC ≈˘∏˘Y ᢫˘∏˘«˘°üØ˘J ᢰSGQO Gƒ˘ª˘Jq G ᢫˘cô˘«˘e’C G ᪫u b ᫪∏Y áYƒ°Sƒe πH ,Ék HÉàc ájɨdG √ò¡d GhQó°UG óbh .á«Ñ°ü©dGh 400 »dGƒM ¬æe ´ôØàj kÉ«°ù«FQ kÉ°Vôe 22 ≈dG ¢ùØædG ¢VGôeG º°ù≤J .kÉ«μ«æ«∏cG áØ∏àîe ádÉMIôãμH ÉfóæY ô°ûàæe kÉ°†jG ƒ¡a É«°ùcQƒf’G hG á«¡°ûdG áq∏b ¢Vôe Éeq GC ɢ¡˘«˘a Oó˘ë˘J á˘ë˘Ø˘°U ∞˘dGC ø˘e ô˘ã˘cG ≈˘∏˘Y Üɢà˘μ˘dG Gò˘g …ƒ˘à˘ë˘jÉe ¿hóéj ’ å«M kGóL á«©«ÑW IQƒ°üH πH á«°Vôe IQƒ°üH ¢ù«d øμd »g ¬«a ∞©°†dG á£≤f øs μd .á«°ùØædG ¢VGôe’G ä’ÉM ºg’C ¢VQGƒ©dG .á«¡°ûdG ™£≤j Ée ...iƒ°S ¬fƒ∏cÉC j ≈∏Y á«°ù«FQ IQƒ°üH õμJôj á«°ùØædG ¢VGôe’G ™«ªL ∞«æ°üJ s¿G ô°VÉëdG âbƒdG »a ¬∏bGC - IOÉØà°S’G øμªj ’h á«LQÉîdG ¢VQGƒ©dG»ØàcÉC °Sh √òg »àª∏c »a ÜÉàμdG Gòg ÜGƒHG ™«ªL ∫hÉæJG ød Ék ©ÑW .ä’ÉëdG øe ô«ãc »a Ωõé∏d á«fhôàμd’G äÉ«æ≤àdG øe - ÜÉàμdG Gòg ᫪gG ôjó≤J ºdÉ©dG »a ¢ùØædG Aɪ∏Yh AÉÑWÓd ∑ôJG .á«°üî°ûdG ΩÉ°üØfGh IôcGòdG ¿Gó≤a ä’ÉM ¢†©H OGôjÉE H ¢†©ÑH ó¡°ûà°SÉC °S ô°VÉëdG âbƒdG »a »æqæμd .¬æe IOÉØà°S’G á«Ø«ch¢UÉî°T’G øY ÜÉàμdG º∏μàj Ék àbDƒe IôcGòdG ¿Gó≤a ä’ÉM »a .¬°ü«î°ûJ á«Ø«ch ¢VôªdG á«Yƒf OóëJ »àdG ¬dƒ°üa á°SGQO Aɪ∏©dG ∫hÉëj (Anxiety) ±ƒîdGh ôJƒàdG π°üa »aá˘eó˘°üH hG êɢé˘JQ’Gh ¢SCGô˘dG Ωó˘°U çOɢë˘H ¿ƒ˘˘Hɢ˘°üj ø˘˘jò˘˘dG IÉ«M s¿GC ô¡¶jh .¬àédÉ©eh ÖÑ°ùdG áaô©ªd ≈°VôªdG ¢†©H ä’ÉM ÜÉÑ°SG ºgGC øe »g áØ«XƒdG ¿Gó≤a øe ±ƒîdGh π°UGƒàªdG πª©dGô°ûàæe ƒg kÉàbDƒe É¡fGó≤ah É¡H ¢SCÉH ’ ÉæJôcGòa øëf ÉeG .á«°ùØf .Üô¨dG »a OÉ¡L’E G GòghG Ók ãe øjódG äGóæ°S ¥É≤ëà°SÉc áæ«©e äÉÑ°SÉæe »a øμd kGô«ãc ?√òg ôJƒàdG ádÉM iôf øjÉC a ÉfóæY Éeq G ™HQ øe ôãcG ¿ƒ∏μq °ûj ºgh πª©dG øY ø«∏WÉ©dG óæY ÉgGôf πgzôq ªdG{ ¥Gòe ≈°ùæfh kÉ«∏c IôcGòdG ó≤Øf å«M äÉHÉîàf’G ïjQÉJ ...?∂dP AGôL øe GhôJq ƒàj ¿G øμªj πgh ..?ÉfóæY á∏eÉ©dG iƒ≤dG .º¡HÉîàfG OhÉ©æa ...ø«ë°q TôªdG ºμM ΩÉjG √Éæ©∏àHG …òdG ..?GPɪd ºKΩÉμëdG óæY ºdÉ©dG »a IôãμH ô°ûàæe á«°üî°ûdG ΩÉ°üØfG ¢Vôeh zºμM Éj ¢VQ’G ≈∏Y{ »eÉ©dG πãªdG ∫ƒ≤j ɪc GƒëÑ°UG º¡a z..?π∏ÑdG øe »aƒN ɪa ≥jô¨dG ÉfGh{ :¬dƒb ôYÉ°ûdG ™e ¿hOOôjhá∏ª©˘dG â˘μs ˘°oU Ió˘Yɢ≤˘dG √ò˘g ≈˘∏˘Y Aɢæ˘H ɢª˘HQ .QÉ˘Ñ˘μ˘dG ø˘«˘«˘°Sɢ«˘°ùdGh øe º¡æμªJ Ωó©d ¿hôJƒàj º¡à°SÉ°Sh Ωƒ≤dG QÉÑc iôf πg hGΩɢμq ˘ë˘∏˘dh .Ωɢμ˘MGC IQhô˘°†∏˘∏˘a .ø˘«˘Ø˘∏˘à˘î˘e ø˘«˘¡˘Lƒ˘H ᢫˘f󢩢ª˘dG z...íjQ ∑õ¡j Ée πÑL Éjh{ ..?áqeÉJ á«dhƒD °ùªH ΩÉ©dG º¡∏ª©H ΩÉ«≤dG ...äÉjQhô°V ...êôM ’h çóq ëa ÉfóæY á«°üî°ûdG ∫É°üØfG ¢VQGƒY Éeq Gô«£N ¢Vôªc á«°üî°ûdG ΩÉ°üØfG ∞æq °üj Üô¨dG ¢SƒeÉb ¿Éc GPG .á«©«ÑWh á«¡jóH ÉfóæY ¢VQGƒ©dG √òg s¿ÉE aø«fÉ°ùdh ø«¡LƒH øμf ºd GPG √òg ÉæJƒ«H »a ¢û«©dG Éææμªj πgh ...?ø«àjô¶fh ø«Jô¶fh ...?Ék «°ùØf Ék °Vôe ∂dP ôÑà©j πgh Iôãc É¡˘ª˘gG Ió˘jó˘Y »˘gh á˘jò˘¨˘à˘dɢH á˘≤˘∏˘©˘à˘ª˘dG ᢫˘°ùØ˘æ˘dG ¢VGô˘e’G ᢫˘¡˘°ûdG ΩG󢩢fGh ¢†©˘Ñ˘dG ó˘æ˘Y (Bulimia) ᢢgGô˘˘°ûdG hG π˘˘c’C GΩÉ°üØfG øe ójóL ´ƒf ƒg É¡μàaGh ÉfóæY ¢VGôe’G ô£NG øq μd .ôN’B G ¢†©ÑdG óæY (Anorexia) ...ÜÉàμdG ÉgôcP ≈∏Y äp ÉC j ºd á«°üî°ûdG ™Ñàfh kGóL Ió«L ¬∏d óªëdGh Éæà«¡°T ;∫ÉM ø°ùMG »Øa øëf Éeq GóMGh ¬dÉE H øeƒD j - ¥ôa ’ ¢†jôªdG hG - ÜÉ°üªdG ¢üî°ûdÉa ∫hõà°S »àdGh) záë°üdG iƒ°S πcÉC J Óa rπc{ πFÉ≤dG ºjó≤dG πãªdGâbƒdG ¢ùØf »ah ¢VQ’G ≈∏Y ΩÓ°ùdG ≈dG »YGódGh ¿ƒμdG ≥dÉN ≈∏Y §≤a ô°üà≤J ’ ÉfóæY áªîàdGh ágGô°ûdG ɪq fG .(∂dP ó©H kɪàM ≈dG É«ª«dƒÑdG ¢Vôe ∫ƒëàj Üô¨dG ∫hO ¢ùμY ≈∏Y πH ΩÉ©£dG ...ô«eóàdGh πà≤dG ≈dG √ƒYój Ék ¡ds ƒD e kÉ°üî°T óÑ©j...?ô«£îdG »YɪédG ¢VôªdG Gòg á°SGQO Öéj ’G ñõÑdGh Qƒ°ü≤dG ∑ÓàeG É«ª«dƒH É¡æe ,óq ©J ’h ≈°üëJo ’ äÉYôØJ√òg á¡dGB ô¡ée âëJ ÉfóæY ádÉëdG √òg ¿ƒμJ ób ?…Qój øe áªîJh ¢ûëØdGh ¢übôdGh Qɪ≤dG ä’hÉW ≈∏Y äGhôãdG ójóÑJhπμH - hG ÜQÉéJ ¿GôÄa ºgóæY ÉæëÑ°UG ¿ƒμf ób hG ...IQƒª©ªdG É¡Jôãc ¿s ÉC ch ∫ÉLôdG äGQÉ«°S ≈dG AÉ°ùædG ôgGƒL øe ôgɶªdG ∫ɪL .kGóFGR kÉaôM - áWÉ°ùH Ió˘Yɢ°ùe ø˘Y ´É˘æ˘à˘e’G ø˘e ɢ¡˘«˘μ˘dɢe ô˘«˘ª˘°V í˘jô˘J ɢ¡˘æ˘ª˘K ´É˘Ø˘JQGh ....AGô≤ØdG3 Health& Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

82 68 8 38 :∞∏ŸG Oó©dG Gòg »a ?¬æY ≈æZ ’ zô°T{ AGôª◊G Ωƒë∏dG -68 (ƒëæL ≠jÉ°U ÉÁQ) áq«°ùØædG ¢VGôe’C G áYƒ°Sƒe :Oó©dG áª∏c -3 ≥FÉ≤Mh AÉ£NCG -74 :ÖW :á«ë°U ájò¨J (óq«°ùdG Ö«HR ÉÁQ) á«FGò¨dG IOÉ«©dG -8•ô˘°T êÓ˘©˘∏˘d π˘Hɢb :∫É˘Ø˘W’C G ió˘d ™˘ª˘°ùdG ¿Gó˘≤˘a -76 ∑QÉÑŸG ¿É°†eQ ô¡°T ÜGƒHGC ≈∏Y :Éæ«d ™e ∞ëfEG -12(…QƒM Ëôc .O) ..kGôcÉH √ó°UQ (∫ÉqeôdG Éæ«d ájò¨àdG á«q °UÉ°üàNGE )øY AÉæ¨à°S’G øμªŸG øe ..ájq OhódG IóFGõdG ÜÉ¡àdGE -78 »q YɪàLG ≥ÑW ájò¨àdG -14 áMGô÷G ájhOGC ¿hóH ∫hΰùdƒμdG ≈∏Y Ék eÉ“ ô£«°S -18ᢩ˘«˘∏˘W ‘ MRI »˘°ù«˘£˘æ˘¨ŸG Úfô˘dɢH ô˘˘jƒ˘˘°üà˘˘dG -80 ..ºWɪ£dG øY πjóH ’h ≈æZ ’ -24 äÉ«æ≤àdG !100∫G RhÉŒ ΩóY •ô°T -26?qπ◊G ƒg ìÉ≤∏dG πg :Ü -óÑμdG ÜÉ¡àdGE -82 á«FGòZ äÉbôq Øàe -30 ¢VQ’C G QɪK -32 ?¢Vôe ...ΩƒædG IÌc -84 (¿Éeq Q ƒHGC »∏Y º«gGôHEG) :…ôμ°S :á«FGòZ áHÉbQ »q °SÉ°SCG πeÉY ΩódG ¿ƒgO :…ôμ°S -90 áLô◊G §Ñ°†dG •É≤fh ôWÉıG π«∏– Ωɶf ¥ÓWEG -38 …ôμ°ùdG ≈°Vôà á°q UÉN áØ°Uh -92 ''Ö°SÉ¡dG'' ¢ùØf º∏Y É¡JÉeóN Ωóq ≤J »ÑX ƒHCG ‘ á©jô°S äÉÑLh ºYÉ£e -42 QGƒ°SC’G êQÉN øe ¢SQGóŸG áÑ∏£d(óªMCG óªq fi øjódG AÉØ°U) ∂°ùØf ™e ∂ãjóM -94ΩGÎMGh IOq ƒe ôNB’G IƒYO :¢û«©dG ÜGOGB -98 ‘ ''É«fGR’'' OƒLh ΩóY ócq Dƒj áHÉbô∏d »ÑX ƒHCG RÉ¡L -48 ''É«μjEG'' ôéàe :Úæ°ùŸG IÉ«M áÑ°SÉæà √É«ŸG ó«°TÎd ¬WÉ°ûf ∞qãμj ÚYQGõŸG äÉeóN -54!´GóHGE h IÉfÉ©e ôÁÉgõd’B G ¢†jôe Ö∏b ‘ :Úæq °ùŸG IÉ«M -100 2013 √É«ª∏d »ŸÉ©dG Ωƒ«dG »Jóq L ájhGR -102 Ék ˘«˘FGò˘Z ICGôŸG ᢫˘Yƒ˘J ≈˘∏˘Y õ˘cq ô˘j ''᢫˘FGò˘¨˘dG á˘Hɢbô˘dG'' -58 ∞«°üdG ∫ÓN»FGò¨dG »YGQõdG ô°ûædG QGO øY Qó°üJ ᫪∏Y á∏ée «‫ﻣﺠﻠﺔ »اﻟﻐﺬاء اﻟﺼﺤﻲ‬ Meap zÖ«e{ §°Sh’C G ¥ô°û`∏d :IQGO’G ¢ù∏ée ¢ù«FQ ôjôëàdG Iôjóe : ôjôëàdG á°ù«FQh áeÉ©dG IôjóªdG ≠`jÉ°U ¿Gƒ£fG :™jRƒàdG Iôjóe …QƒîdG »dÉJÉf ƒëæL ≠jÉ°U ɪjQ ó«Y »aÉ°U ¿ÉjRƒL :¢ù«FôdG ÖFÉf ≠`jÉ°U ¿É``°ùZ :ádhƒD °ùªdG IôjóªdGh ájò¨àdG á«°UÉ°üàNG : êÉàf’E G Iôjóe:äÉcGô`à°T’G º°ùb á°ù«FQ ó«q °ùdG Ö«HR ɪjQ ∫É«fGO …RhQ »Ñgh ófƒN ÓjQóæ°S : áeÉ©dG á≤°ùæªdG ¬∏dGóÑY ≈¡e áeÉ©dG äÉbÓ©dG Iôjóe : »Ñ£dG QÉ°ûà°ùªdG »Jƒ°ûH ìôa »æ«Lô\" ≠jÉ°U …OÉa .O 42013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

100 122 104 :πØW 140 ÉfO’hGC OQÉ£J á檰ùdG -104 ?êÓ©dG êÉà– πg ..kGó«L ºq∏μàdG ó«Œ ’ »à∏ØW -108 á«ë°U ¥ÉÑWCGh äÉØ°Uh á©dÉ£ŸG qÖM ᫪æJ ∫ƒM πgCÓd á©jô°S íFÉ°üf -112 ¢û©æŸG ƒHQƒJ ÜGô°T -154 (»éjôa ܃jGC πeCG) äƒàdGh RƒŸG ¥ƒØfl -155 ¿É‚PÉÑdG ¢TÉ°ûYGC ‘ ºWɪW -156 ..A≈WÉÿG ∫ɪ©à°S’G ‘ ..»q YɪàL’G π°UGƒàdG äÉμÑ°T -114 ‹ƒchÈdGh êÉLódG ¿ÉJGôZ -158 áeGóædG AÉHóæg -160 :äÉbôq Øàe ‘ ''»ë°üdG AGò¨dG'' -''…q QGô◊G AÉŸÉH ∂dɪL …òq Z'' -118 ájQGô◊G √É«ª∏d Avène äÉ©éàæe ¤G ¤G IQÉjR Iôq e ’q GE äÉ°ShÒØdG ¢†©ÑH ÜÉ°üf ’ ⁄n :¿ƒμdG ÉjÉØN -121 ?IÉ«◊G ‘ IóMGh »Jóq«°S ∂Jôª°S ¥ô°ûàd -122 ™LƒdG ’h πéÿG ’ ÖÑq °ùJ ød ágƒs °ûŸG Ωó≤dG ™HÉ°UCG -126 ¿Éc ɪæjGC á∏¡°S ádhô¡dG -128 ∂LGõe äÉÑq∏≤àd ¬qÑæJ -132 …QGô°SCG ∞°ûμà°SGC ÜɨdG ‘ -136 ?OÉ¡L’E G øe Éæ«æ«Y »≤f ∞«c -138 ɡશq f áeq É©dG áëq °üdGh Ωɶ©dG ≥bq ôJ ∫ƒM Ihóf :çóM -140 ¿ÉæÑd -ájq ÒÿG ܃æY ÚY á°†¡f á«q ©ªL ™e ¿hÉ©àdÉH ''»ë°üdG AGò¨dG'' á«ÑW QÉÑNGC -144 äÉcô°ûdG QÉÑNCG -148 á«∏°ùJ -152 (…QƒÿG ‹ÉJÉf) ó«Øe ô°üàfl -162 á∏éªdG ÖJÉμeCY P R US FR ANCE IóëàªdG á«Hô©dG äGQÉe’E G ¿ÉæÑdP.O. Box 51825 Dr. Fady SayeghLimassol 3508 -Cyprus 39 bis Bd Exelmans (Ω.Ω.P.¢T) ¿ÓYE’Gh ájÉYó∏d ɪjôJƒ«f .™HÉ°ùdG ≥HÉ£dG A ∑ƒ∏H ` ≈°Sƒe »à«°S ` É≤dõdG 75016 Paris. áeÉ©dG IôjóªdG ` ƒëæL ≠jÉ°U ɪjQ ¿ÉæÑd `` ähô«H GRÓH QƒîdG Fax: (+33) 1 39 02 19 14 º«ªJ ¿ÉØ∏N »MÉ°V ∂∏e (øàªdG IójóL) 90/1170 ähô«H :…ójôÑdG ¿Gƒæ©dG 2 ºbQ Öàμe - ™°SÉàdG ≥HÉ£dG ¿ÉæÑd ` ähô«H 1202-2090 øàªdGITALY 94438:Ü.¢U ` »HO ` Oƒgô≤dG - IôjO 01/896478-01/897259 :¢ùcÉa/∞JÉgMr.Ghassan Sayegh 971-4-2959969 :∞JÉg 971-4-2959369 :¢ùcÉa Internet:http://www.meap.netVia Treves 201-46047 971-506243634 :∫GƒL e.mail:[email protected] Mantovano (MN)- Italy [email protected] [email protected]: +39 347 99 07 078E-mail: [email protected] Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

ájQÉ°ûà°S’G áÄ«¡dG ø∏©ªdG π«dO ’ƒM Ó¡f .O ¯Intercoil : ∫hGC »∏NGO ±ÓZ AUB ähô«H (ájò¨J ¢UÉ°üàNG á«Ñ£dG Ωƒ∏©dG »a .O)Rodeodrive :ÊÉK »∏NGO ±ÓZGrandstores …ôÑL ¿GRh ø°Sƒ°S ¯ :ÒNG ±ÓZ ähô«H (ájò¨J ô«à°ùLÉe) ∫Éeq Q Éæ«d ¯ ¿ÉæÑd (äÉÑLƒdG º«¶æJh ájò¨àdG á«FÉ°üNGC )7- Healthcare L.L.C- Lypotrim ábÉHôL QÉfôH .O ¯11- Al Jaber Jewellery- Pallace (∫ÉØWG ÖW »°UÉ°üàNG) ƒjO π«JhG ≈Ø°ûà°ùe `` ähô«H29- An-Nahar newspaper ábÉHôL …QƒîdG ¿ÉæL .O ¯31- Poppins35- Bolero ájó∏L ¢VGôeG á«°UÉ°üàNG ᪩f âHÉJ øeQÉc .O ¯ ájó∏L ¢VGôeG á«°UÉ°üàNG37- Slim Oil …QƒîdG OÉ¡L .O ¯77- Houri Hearing Center (¬LƒdGh ∂ØdG º«eôJ áMGôLh IôéæMh ∞fG ,¿PG áMGôL »°UÉ°üàNG)93- Al Bustan Rotana á«aô°T’G ` ΩhôdG ≈Ø°ûà°ùe `` ähô«H Gô¡f ∫QÉ°T .O ¯103- Yamout Hearing Center (º≤Y ` ó«dƒJh á«FÉ°ùf áMGôL) ähô«H `` É≤dõdG ` ¿hQÉg ≈Ø°ûà°ùe »dɨa πμ«g .O ¯ QɶæªdG áMGôLh áeÉY áMGôL áî°ùædG øªK ≈Ø°ûà°ùe »a áMGôédG º°ùb ¢ù«FQ.Ω.ê 10 :ô°üe ` QÉæjO 1.5 :¿OQ’G ` .¢S .∫ 100 :ÉjQƒ°S ` .∫.∫ 3000 ¿ÉæÑd ¿ÉæÑd ` á«eRÉëdG ` ´ƒ°ùj Ö∏b` QÉæjO 1.5 :øjôëÑdG ` ºgQO 15 :á«Hô©dG äGQÉe’G ` ∫ÉjQ 15 :ô£bh ájOƒ©°ùdG `.ºgQO 20 :Üô¨ªdG ` QÉæjO 3 :¢ùfƒJ ` ∫ÉjQ 1.5 :§≤°ùe ` ¢ù``∏a 750 :â``jƒμdG ihÉbô°ûdG iô°ùj / Ω ¯ .á«∏q ëªdG á∏ª©dÉH ¬dOÉ©j Ée hG »cô«eG Q’hO 2.5 :`a á«Hô©dG ∫hódG »bÉH ÉeCG äGQÉe’G - √É«ŸGh áÄ«ÑdG IQGRh - »FGò¨dG øe’C G ÒÑNh QÉ°ûà°ùe .IóëàŸG á«Hô©dG áLÉîdG Ö«éf Qƒ°ùahôH ¯ .»HO ≈Ø°ûà°ùe Ö∏≤dG áMGôL õcôe ¢ù«FQ `` …ƒæ°ùdG ∑Gôà°T’G ᪫b .á«Ñ£dG »HO á«q ∏c ó«ªY ÖFÉf `` .á«Ñ£dG Ωƒ∏©∏d ¿GóªM ï«°ûdG IõFÉL ΩÉY ø«eGC `` .∫.∫ 50,000 :¿ÉæÑd »a Ék «cô«eG kGQ’hO 40 :¿ÉæÑd êQÉN ¢ûjÉY »ª∏M AÉah ¯ ójôÑdG QƒLG É¡«a ɪH á«μ«æ«∏c’G ájò¨àdG º°ùb Iôjóe»°ù«FôdG ÖàμªdG - á∏éªdG ¿GƒæY ≈dG ÖLƒàªdG ™aO øμªj »μ«æ«∏c’G ºYódG äÉeóN ´É£b π«ãªàdG ÖJÉμe »a hG ¿ÉæÑd »a »HO ‘ áë°üdG áÄ«g IóëàŸG á«Hô©dG äGQÉe’G :™LGôªdG ¢†©H ¢SÉÑY π«∏N π«Yɪ°SG .O ¯- Mc Afee AJ and coll: á檰ùdGh á«fóÑdG ábÉ«∏dG …QÉ°ûà°SGRed meat consumption: an overview of the risks and benefits. ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG áμ∏ªªdGMeat Sci »fƒ°ûjQ »eÉ°S .O ¯ …ôμ°ùdG ¢VGôeCG á©HÉàªH ¢q UÉîdG EASD ôªJDƒe - ø«jGô°Th Ö∏b »°UÉ°üàNG .É«fɪdCG -¿ÉØ«à°S äôHQƒf Qƒ°ù«ahôÑdG çƒëH -Encyclopedia Wikipedia- The free á«cô«e’G IóëàªdG äÉj’ƒdG »éjôN ¢ù«FQPsychiatry MMC á«fÉæÑ∏dG á«ë°üdG á«©ªédG ¢ù«FQ ¿ÉæÑd »a kÉ≤HÉ°S AÉÑW’C G Ö«≤f ÖFÉf 62013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG



¢SCGôdG Ihôa ≈∏Y Iô°ûb á«FGò¨dG IOÉ«©dG ôFGõédG - ¬q∏dGóÑY - h - AÉØ«g øe»a ƒ¡a .¢SGC ôdG Ihôa ≈∏Y Iô°û≤dG á∏μ°ûe øe »æHG kGôNƒD e »fÉ©j @á∏μ°ûªdG √òg øe »fÉ©j »àdG ≈dh’C G Iôq ªdG √ògh ,ôª©dG øe Iô°TÉ©dGø쪪dG øe ¿Éc GPG º∏©à°SG ¿CG ójQCG .áéYõe óq L âëÑ°UG »àdGh ?ájhOC’G ∫ɪ©à°SG øY kÉ°VƒY Ék «©«ÑW É¡LÓY ≈∏Y Iô°û≤dG á∏μ°ûe ¿s GE - :±Gô°TG øY èàæJ ób ¢SGC ôdG Ihôa óq«°ùdG Ö«HR ÉÁQ GPG ’k hCG .Ió˘˘jó˘˘Y Üɢ˘Ñ˘˘°SCG kGôNDƒe ƒÑeÉ°ûdG ∂æHG ô«q Z ∂d á°ü°üq îe ájhGõdG √òg ób ójóédG ´ƒædG ¿ƒμj ó≤a ∂∏cÉ°ûªd AiQÉ≤dG É¡jGC »a á«°SÉ°ùM QÉKCGh πYÉØJ á«q ë°üdGh á«FGò¨dG Qƒ¡X èàæ«a ,¢SGC ôdG Ihôa á«°UÉ°üàNG ±Gô°TÉH ∂∏˘J âfɢc GPGE h .Iô˘°û≤˘˘dG Ö«HR ɪjQ ájò¨àdG …Qhô˘°†dG ø˘˘ª˘˘a ,¬˘˘à˘˘dɢ˘M .ó«r °ùdG Gò˘˘g ∫ɢ˘ª˘˘©˘˘à˘˘°SG ∞˘˘«˘˘bƒ˘˘J ∂à∏Ä°SG π°SôJ ¿G »Øμj .Iô°TÉ˘Ñ˘e ó˘jó˘é˘dG ƒ˘Ñ˘eɢ°ûdG ¿hóªdG ¿Gƒæ©dG ≈dG ¿q CG øe ócCÉàdG Öéj ,kÉ«fÉK ÉfQhóH óª©æ°Sh ,√ÉfOG √ô©°Th ¬°SGC Q π°ù¨j ∂æHG ∫ɪ©à°SG ó©H AɪdÉH kGó«L ´ô°SÉC H É¡«∏Y áHÉL’G ≈dG»a ºgÉ°ùJ ,Iôàa ó©H Iôàa ,¢SGC ôdG ≈∏Y ƒÑeÉ°ûdG äÉÑ°q SôJ q¿’C ,ƒÑeÉ°T …CG ójôÑdG ôÑY âbh .¢SCGôdG Ihôa »a áéYõªdG Iô°û≤dG Qƒ¡X .»fhôàμd’GôKCÉàJ »àdG Oó¨dG »a π∏N ÖÑ°ùH Iô°û≤dG èàæJ ób ,iôNCG á«MÉf øehG äÉfƒeô¡dG »a QGô≤à°SG ΩóY hG »°ùØædG §¨°†dÉH áHÉ°U’E G óæY Ék Ñ∏°S á∏ée ¿GC ≈dG ô«°ûf .ájò¨àdG Aƒ°S hG äÉfƒeô¡dG »a äGô«¨J ßØàëJ z»ë°üdG AGò¨dG{á«æ¨dG ᪩WC’G øY ¿Éμe’E G Qób ´Éæàe’G Öé«a ,ájò¨àdG á«MÉf øe Éeq GäÉ«ægódG øe ´GƒfC’G ¢†©H ɪæ«H ,É¡æe á©Ñ°ûªdG á°UÉNh äÉ«ægódÉH á∏Ä°S’C G ô°ûf ≥ëH•ô˘°T hOɢcƒ˘aC’Gh äGô˘°ùq μ˘ª˘dGh ¿ƒ˘à˘jõ˘dG âjRh ¿ƒ˘à˘jõ˘dG π˘ã˘e Ió˘«˘Ø˘e ∂dP »a äGC Q GPG áHƒL’C Gh .∫GóàYÉH É¡dhÉæJ .AGô≤∏d IOÉaGIhôa ∑ôa øμªj .¬cGƒØdGh QÉ°†îdG øe á«aÉc ᫪c ∫hÉæJ Öéjóæ¡dG RƒL ∫hÉæJ øμªj ɪc ,kGóL ó«Øe ƒ¡a óæ¡dG RƒL âjõH ¢SCGôdG z»ë°üdG AGò¨dG{ á∏ée :¿Gƒæ©dGπÑédG π«∏cG hG ∞Øq éªdG ôà©°üdG øe áYÉ≤f ô«°†ëJ øμªj ɪc .êRÉ£dG ¿ÉæÑd ` ähô«H 90/1170 .Ü.¢U `ô˘«˘°üY á˘aɢ°VGE ø˘μ˘ª˘j ɢª˘c .Ωɢª˘ë˘à˘°S’G ó˘æ˘Y ɢ¡˘H ¢SCGô˘dG Ihô˘a ∑ô˘ah - 01897259 ` 01896478 :¢ùcÉaIô°û≤dG øe ¢ü∏q îàdG ≈∏Y óYÉ°ùj ¢†eÉëdG ¿q C’ áYÉ≤ædG √òg ≈dG ¢†eÉëdG email:[email protected] .¢SGC ôdG Ihôa »a äÉÑ°q SôàdGh 82013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

?áë°ü∏d ó«Øe RƒédG πg âjƒμdG - óªq ëe á«gÉf øe π¡a .kÉÑjô≤J kÉ«eƒj RƒédG ∫hÉæJG ¿G Öq MCG .á«ë°U á∏μ°ûe …G øe »fÉYG ’h ôª©dG øe ø«©HQ’C G »a ICGôeG ÉfG ?ôª©dG »a Ωó≤àdG ™e »àë°U ≈∏Y kÉÑ∏°S ôKq ƒD j Gòg äGô˘°ùq μ˘ª˘˘dG ô˘˘Ñ˘˘à˘˘©˘˘J - á˘ë˘°ü∏˘d Ió˘«˘Ø˘e ∫ɢª˘LE’ɢH …ƒ˘à˘ë˘J ɢ¡˘fq G ø˘e º˘Zô˘dɢH øe É¡qæμdh äÉ«ægódG ≈∏Y ᢩ˘Ñ˘°ûª˘dG ô˘«˘Z äɢ«˘æ˘gó˘dG GPG ᢢ뢢°ü∏˘˘d I󢢫˘˘Ø˘˘ª˘˘dGh .∫GóàYÉH ¢üî°ûdG É¡dhÉæJ ≈˘˘∏˘˘Y Rƒ˘˘é˘˘dG …ƒ˘˘à˘˘ë˘˘j Ió˘jó˘Y ᢫˘FGò˘˘Z ô˘˘°Uɢ˘æ˘˘Y Ωƒ˘˘«˘˘°Sɢ˘˘Jƒ˘˘˘Ñ˘˘˘dG :ɢ˘˘¡˘˘˘æ˘˘˘e ∂fõ˘˘dGh Ωƒ˘˘jõ˘˘«˘˘æ˘˘¨˘˘ª˘˘dGh Ωƒ˘«˘æ˘∏˘˘«˘˘°ùdGh ¢Sɢ˘ë˘˘æ˘˘dGh ¢†ªMh ∂«dƒØdG ¢†ªMh ∂«æ«KƒàæÑdG (Pantothenic Acid) A»˘æ˘dG Rƒ˘é˘dG ô˘Ñ˘à˘©˘j ɢª˘c …ƒ˘à˘ë˘jh äɢjƒ˘°ûæ˘dG π˘«˘∏˘b ø˘˘e I󢢫˘˘L ᢢ«˘˘ª˘˘c ≈˘˘∏˘˘Y .(C) ê-ø«eÉà«ØdG ≈˘˘˘˘∏˘˘˘˘Y ¬˘˘˘˘FGƒ˘˘˘˘à˘˘˘˘˘M’h ó˘Yɢ°ùj ƒ˘g ,Ωƒ˘jõ˘«˘æ˘¨˘ª˘dG »a IOƒLƒªdG iôN’G ô°UÉæ©dG óYÉ°ùJ ɪc .∫ƒÑdG äÉHÉ¡àdGh ¢†«ëdG Ω’BG áHQÉëeh »Ñ°ü©dG RÉ¡édG áFó¡J ≈∏Y .ábÉ£dGh ájƒ«ëdGh •É°ûædG ø«eCÉJ »a QRBÉàdÉHh RƒédG óÑμdG ô«¡£J ≈∏Y óYÉ°ùj ɪq e ,äÉYÉ≤f áYÉæ°üd RƒédG Iôé°T ¿É°üZGC h ¥GQhCG ∫ɪ©à°SG ø쪪dG øe ¬fq G ɪc ¬côJh øNÉ°ùdG AɪdG øe ôà«d »a RƒédG ¥GQhCG øe Æ 60 ™°Vh øμªj :Iô«ãc ¢VGôeG áHQÉëªd ¬∏ªY ø«°ùëJh .Ωƒ«dG ∫ÓN áYÉ≤ædG Üô°T ºK á≤«bO 15 Ióªd ™≤àæj .qø°ùdG »a Ωóq ≤àdG ™e á«ë°U πcÉ°ûe …C’ Ék jOÉØJ ∂dPh ,RƒédG ≈dG á«ægO OGƒe áaÉ°VGE »Ñæq éJ :Iô«NCG áë«°üf9 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGò¨dG IOÉ«©dG,§«Ñ˘æ˘≤˘dG :»˘¡˘a äGRɢ¨˘dG ø˘e ô˘«˘ã˘μ˘dG Ö˘qÑ˘°ùJ »˘à˘dG á˘ª˘©˘WC’G äGRÉZ øe IÉfÉ©ªdGÖ«∏ëdG ,É¡YGƒ˘fG ≈˘∏˘Y Aɢ«˘dƒ˘°UÉ˘Ø˘dG ,±ƒ˘Ø˘∏˘ª˘dG ,»˘dƒ˘chô˘Ñ˘dG∫ƒa ,π°üÑ˘dG ,á˘ª˘°Só˘dG Ö«˘∏˘ë˘dG äɢ≤˘à˘°ûe ,º˘°Só˘dG π˘eɢμ˘dG ähô«H - …QƒN ¬«LhQ øe.Égô«Zh âØ∏dG ,ófhGôdG ,Éjƒ°üdG ´Gƒ˘fG ø˘˘e ´ƒ˘˘f …G ø˘˘e »˘˘fɢ˘YG ’ »˘˘æ˘˘fG ø˘˘e º˘˘Zô˘˘dɢ˘H @¢†©H óæY äGRɨdG ¢†©H ÖÑq °ùJ ó≤a á«dÉàdG ᪩W’C G ÉqeGh ø˘e »˘fɢYGC äɢbh’G º˘¶˘©˘e ,ø˘μ˘dh ,᢫˘FGò˘¨˘dG ᢫˘°Sɢ°ùë˘dG,Qõ˘é˘dG ,õ˘Ñ˘î˘dG ´Gƒ˘fG ¢†©˘H ,Rƒ˘ª˘dG ,ìÉ˘Ø˘à˘dG :¢UɢT’G .᪩WC’G ∫hÉæJ ó©H äGRɨdG.Égô«Zh ¢ùaôμdG ¿ÉéfPÉÑdG ?äGRɨ∏d kÉÑ«Ñ°ùJ ôãc’G ᪩W’C G »g Ée ±ôYCG ¿CG ójQGC’ ,∑ɢª˘°SC’Gh êɢLó˘dGh Ωƒ˘ë˘∏˘dGh ¢†«˘Ñ˘dG ∫hɢæ˘J ɢª˘æ˘«˘H .äGRɨdG ´GƒfG øe ´ƒf …GC ÖÑq °ùj øe ɪfq GE ,á«FGòZ á«°SÉ°ùM …G øe »fÉ©J ’ ∂fq GC óq«édG øe -ójõJ ób ∑É°ùe’E ÉH áHÉ°U’E G q¿ÉC H kÉ°†jG Éæg ôcòdÉH ôjóédGh áLÉëH âæc GPG áaô©ªd ¢UÉîdG Ö«Ñ£dG IQÉ°ûà°SG …Qhô°†dGÜô°T ∂«∏Y Öéj ,∂dòd .¿É«MC’G º¶©e »a äGRɨdG øe âæ˘c GPG á˘aô˘©˘ª˘d ᢫˘Yɢ©˘°TGE Qƒ˘°U hG äɢ°Uƒ˘ë˘a AGô˘LG ≈˘dG.∑É°ùe’E G áédÉ©ªd ¬cGƒØdGh QÉ°†îdG ∫hÉæJh AɪdG øe ô«ãμdG á˘Ñ˘°ùæ˘dɢH ɢqeG .Aɢ©˘e’G »˘a ᢫˘ë˘°U á˘∏˘μ˘°ûe …G ø˘e »˘fɢ©˘à˘d≈dG ΩƒãdGh π«ÑéfõdG áaÉ°VEG øμªj ,iôNCG á«MÉf øeh ≈dG Iójó°T øe ìhGôàJ »¡a ,äGRɨdG ÖÑ°ùJ »àdG ᪩WÓC d.äGRɨdG Ióq M øe ∞«Øîà∏d ᪩WC’G ᪩W’C G ™e πYÉØàj º°ùL qπc s¿GC ɪc .áØ«ØN ≈dG ádóà©eQƒ¡X ≈dG …Oq Dƒj ób ±É«dC’G øe ô«ãμdG ∫hÉæJ ,πHÉ≤ªdÉH óæY äGRɨdG Iôãc øe ¢üî°T »fÉ©j ó≤a ,∞∏àîe πμ°ûH±É«d’C G ∫hÉæJ »a ∫GóàY’G …Qhô°†dG øe ,∂dòd .äGRɨdG ’ hG kÓ«∏b »fÉ©j ób ôN’B G ¢üî°ûdG ɪæ«H ,ø«©e ΩÉ©W ∫hÉæJ.√òg ádÉëdGh ´Gƒ˘fG ɢqeG .¬˘°ùØ˘f Ωɢ©˘£˘dG ∫hɢæ˘J ó˘æ˘Y ,äGRɢ¨˘dG ø˘e »˘fɢ©˘j ô£ØdG º°†g ô°üe - Ö«dóæ©dG - ´ - óªMG øe ≈dG ±É°†ªdG A»ædG ô£Ø∏d »dhÉæJ óæY áîØf øe »fÉYG »æfq CÉH â¶M’ ɪc ?ô£ØdG ≈∏Y á«FGòZ á«°SÉ°ùëH ÜÉ°üe »æfq GC ≈∏Y ∫q ój Gòg π¡a ,á£∏°ùdG ?á«FGò¨dG ô°UÉæ©dG øe …ƒàëj GPÉeh ô£ØdG ÉjGõe »g Ée ±ôYG ¿G ójQG .A’Dƒg øe âfCGh ¢UÉî°T’C G ¢†©H óæY º°†¡dG Ö©°U A»ædG ô£ØdG ôÑà©j - ´GƒfGC øe ´ƒf …G ≈dG Ék aÉ°†e hGC Ék é°VÉf hGC kÉNƒÑ£e ¿ƒμj ¿G Öéj ,∂dòdô£ØdG …ƒàëj .º°†¡dG ô°ùY hG áîØædÉH áHÉ°UE’G ™æªJh ¬ª°†g π«¡°ùJ ≈∏Y óYÉ°ùJ ô£ØdG »¡W á«∏ªY ¿q ÉE a Iƒ¡£ªdG ¥ÉÑW’C G:πãe á«fó©ªdG ìÓe’C G ¢†©Hh ,(B-complex) áÑcôªdG Ü äÉæ«eÉà«ØdG áYƒªée :É¡æe IójóY á«FGòZ ô°UÉæY ≈∏Y .∂fõdGh ,âdÉHƒμdG ,¢SÉëædG ,Ωƒ«°ùdÉμdG ,Ωƒ«°SÉJƒÑdG ,QƒØ°SƒØdG ,Ωƒjõ«æ¨ªdG ,ójóëdG .»JÉÑædG »FGò¨dG ΩɶædG ¿ƒ©Ñqàj øjòq∏d ó«q L ƒgh Ωƒë∏dG ¿Éμe qπëj óbh äÉæ«JhôÑdÉH »q æZ ô£ØdGáHÉ°U’E G ô£N ™æªj ,áYÉæªdG RÉ¡L Rõq ©j ,ÆÉeó∏d §°q ûæe ƒ¡a ,πq μc º°ùédG áëq °üd kGó«Øe ô£ØdG ôÑà©j ,∂dP ≈dG áaÉ°VGE,á∏«∏b ájQGôM äGóMh ≈∏Y …ƒàëj ¬fG ɪc .Égô«Zh ,ΩódG »a A»°ùdG ∫hôà°ùdƒμdG ∫óq ©e ¢†Øq îj ,äÉfÉWô°ùdG ´GƒfCÉHäƒjõdG áaÉ°VGE ΩóY …Qhô°†dG øe ¬fq CÉH Éæg ôcòdÉH ôjóédGh .ájQGôM IóMh 22 ≈dGƒM º°ùé∏d øueƒD J ô£ØdG øe Æ 100 qπμa .¿ƒgódG øe ´GƒfC’G √òg qπc ¬°UÉ°üàe’ ∂dPh áë°ü∏d ™aÉf ô«Z kAGòZ íÑ°üj ’ ≈àM ô£ØdG ƒ¡W ∫ÓN Égô«Zh IóHõdGh 102013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG



Lina Rammalʼs Diet Centerwww.linarammal.com / [email protected] ‫ﻋﻠﻰ أﺑﻮاب‬ ájò¨àdG á«FÉ°üNCG Éæ«d ™e ∞ëfEG äÉÑLƒdG º«¶æJh‫ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن‬ SLIM WITH LINA ‫اﻟﻤﺒﺎرك‬ ∫ÉqeQ Éæ«d: GƒÑæŒ ∫Ó˘g IO’h ø˘∏˘©˘à˘d ΩɢjC’G ≥˘Hɢ°ùà˘J¢ùWÉ£ÑdÉc ¿ƒgódÉH á«æ¨dG h á«∏≤ŸG ä’ƒcCÉŸG `` Ìμ˘˘J ¬˘˘©˘˘e h ∑Qɢ˘ÑŸG ¿É˘˘°†eQ ô˘˘¡˘˘°T᢫˘∏˘≤ŸG äɢæ˘q颩ŸGh ᢫˘∏˘≤ŸG Qɢ°†ÿGh ᢫˘∏˘≤ŸG øe h π«°†ØdG ô¡°ûdG ∫ÉÑ≤à°S’ QÉμaC’G á«∏≤ŸG äÉjƒ∏◊Gh Ωɢª˘à˘g’Gh É˘æ˘°ùØ˘˘fGC ᢢĢ˘«˘˘¡˘˘J ɢ˘¡˘˘ª˘˘gGCIõ``cq ôŸG äÉ``jôμ°ùdÉH á``«æ¨dG ä’ƒcÉC ŸG `` ..ÉæJóFÉÃøe ÒãμdG h ô£≤dÉH Iô°†q ÙG äÉjƒ∏◊Éc íFÉ°üædG ºgCG ≈∏Y ±ôq ©àæd GƒdÉ©àa ôμ°ùdG ! á«fÉ°†eôdG äGOÉ°TQ’E GhQƒë°ùdG óæY •GôaÉE H πc’C G `` :É«k FGòZ ºμ°ùØfGC Ghô°†q M ΩÉjGC á°ùªN hCG áKÓãH ¿É°†eQ ô¡°T πÑb ``Iƒ˘¡˘≤˘dGh …ɢ°ûdG ‘ IÌμ˘H Oƒ˘LƒŸG Ú«˘aɢμ˘dG `˘` äɢjô˘μ˘°ùdGh ‹É˘≤ŸG ∫hɢæ˘J ø˘e Gƒ˘q∏˘∏˘bkɢ¶˘Ø˘M Qƒ˘ë˘°ùdG ó˘æ˘Y á˘jq Rɢ¨˘dG äɢHhô˘°ûŸGh Iƒ¡≤dGh …É°ûdG ‘ IOƒLƒŸG Ú«aÉμdGh‘ äÉ˘æ˘«˘eÉ˘à˘«˘Ø˘dGh ᢫˘fó˘©ŸG ìÓ˘eC’G IQɢ°ùÿ Gƒ˘Hɢ°üJ Óq ˘Ä˘˘d ᢢjRɢ˘¨˘˘dG äɢ˘Hhô˘˘°ûŸGh∫ƒÑdG ¥Q’C Gh ±ÉØ÷ÉH≈`∏Y á`«Ñ∏°ùdG ¬`JGÒKÉC J ∞`«Øîàd Ú`Nó`àdG `` Ók «d •GôaEÉH ΩÉ©£dG ∫hÉæJ GƒÑqæŒ ``º°ù÷G ‘ äÉæ«eÉà«ØdG h ¿OÉ©ŸG ¢UÉ°üàeG: GƒdhÉæJ ,ÚæNq óª∏d ™«HÉ°SCÉH ¿É°†eQ ô¡°T πÑb ``h õÑÿÉc ôμ°ùdG á∏«∏≤dG äÉjƒ°ûædG ±Éæ°UCG `` h óMGƒdG Ωƒ«dG ‘ ôFÉé°ùdG OóY Gƒq∏∏b܃Ñ◊Gh πZÈdGh RQ’C G h áfhôμ©ŸG kɪFGO É¡æY ´ÓbE’ÉH ºμë°üæf122013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

áaÉãμdG ∞«ØN »°VÉjQ ΩɶæH QGôªà°S’G `` Ωƒ«°SÉJƒÑdGh ôμ°ùdGh ±É«d’C ÉH ÉgÉæ¨d QƒªàdG ``hGC stretching äÓ°†©dG áfƒ«d á°VÉjôc Ωƒjõ«æ¨ŸGhπ˘c’C G 󢩢H á˘Yɢ°S ∞˘°üæ˘d ∞˘«˘ØÿG »˘°ûŸG πH q»∏≤e ÒZ) ±É«dC’Gh ÚJhÈdÉH √Éæ¨d Rƒ∏dG `` kÉ«eƒj (¢üªq fi¿É°†eQ ô¡°T ‘ ºμdɪYCG Iôμq Øe º«¶æJ `` ÚJhÈdÉH √Éæ¨d Ωƒ∏q ◊G ÍL ``IÓ˘°ü∏˘d ‘ɢμ˘dG âbƒ˘dG ≈˘∏˘Y ∫ƒ˘˘°ü뢢∏˘˘d ôμ°ùdGh Ωƒjõ«æ¨ŸGh Ωƒ«°SÉJƒÑdÉH √Éæ¨d RƒŸG ``m±Éc §°ùb PÉîJq Gh ΩÉ©£dG ∫hÉæJh πª©dGh : GƒHô°TG ..ΩƒædG øe á«°ùMGC ) á«©«Ñ£dG πFGƒ°ùdG h AÉŸG øe ÒãμdG `` Ée óટG âbƒdG ‘ (…OÉHR Ídh ôFÉ°üYh¿É°†eQ πq c h ±É˘Ø˘L Ö˘qæ˘é˘à˘˘d Ωƒ˘˘æ˘˘dG âbhh Aɢ˘°û©˘˘dG ÚH! ÒîH ºàfCGh .º°ù÷G πFGƒ°S : Gƒ°ùæJ ’áë°üH ºàeO h ó©H ¿ƒé©ŸG hGC ∑Gƒ°ùŸÉH ºμfÉæ°SGC ∞«¶æJ `` ! á«aÉYh ΩÉ©£dG ∫hÉæJ13 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ á«YƒJ ...‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫ﻃﺒﻖ اﺟﺘﻤﺎﻋ ّﻲ‬äÉÑLƒdG ¿q GC í«ë°U .á«q YɪàL’G IÉ«ëdG »a kGQòéàe Ék °ù≤W äÉaÉ≤ãdG º¶©e »a áÑLƒdG πμq °ûJ Iójó©dG áq«LQÉîdG ô«KÉC àdG Ö«dÉ°SCG ≈∏Y πH Ö°ùëa ´ƒédG ≈∏Y óªà©j ’ πcC’G qøμd º°ùédG AGòZ’ ?áfRGƒàªdG ô«Z á«q °VôªdG ≈dEG π«ªJ ≈àq M ÉæJÉaôq °üJ ≈∏Y »q YɪàL’G ±ôq £àdG ôqKƒD j ∞«μa .kÉ°†jCG ,OôØdG ádÉM ≈∏Y õ«côàdÉH πqãªàªdG Gòg áYɪédG Ωƒ¡ØªH á«q FGò¨dG äÉ«°UƒàdG ôq ªJ ¿GC øe óq H .áqë°üdG ≈∏Y áXÉØëªdG …GC ≈ª°S’C G ájɨdG ≈dGE π°Uƒà∏d 142013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

â°ù«dh IÉ«M §ªf ájò¨àdG{ ,,øμªj ’ Éæg øeh Ék «©jô°ûJ Ék eƒ°SôezÉ¡MGôàbG øμd É¡°VôaäÉLÉM á«Ñ∏àd ¿RGƒJ OÉéjEG ≈dGE ƒÑ°üj ¿RGƒ˘˘˘à˘˘˘dG Ωƒ˘˘˘¡˘˘˘Ø˘˘˘e í˘˘Fɢ˘°üæ˘˘dG ô˘˘˘ã˘˘˘μ˘˘˘J ø˘˘˘«˘˘˘M »˘˘˘ahø˘˘«˘˘eɢ˘à˘˘«˘˘Ø˘˘dGh ô˘˘μ˘˘°ùdG ø˘˘e Oô˘˘Ø˘˘dG ô˘˘˘ã˘˘˘˘cGC »q ˘˘˘˘FGò˘˘˘˘¨˘˘˘˘dG äGOɢ˘©˘˘d ᢢ颢dɢ˘©˘˘ª˘˘dG ™˘˘«˘˘°VGƒ˘˘ª˘˘dGh»fÉãdG ó©oÑdG Gòg ôÑà©jo h .ø«JhôÑdGh ≈∏˘Y Aƒ˘°†dG §˘«˘∏˘°ùJh A’Dƒg π«ªj á«q FGò¨dG á«q Hô©dG ܃©°ûdGôãcGC kÉ©FÉ°T q»FGò¨dG ´ƒq æàdG ó©Ho …CG ™˘∏˘£˘°†j …ò˘dG Qhó˘dG π˘cC’G »˘a á˘jɢbƒ˘dG ≈˘dGE ô˘ã˘cCɢa ô˘ã˘cCG »˘˘a ™˘˘ª˘˘à˘˘é˘˘ª˘˘dG ¬˘˘H øμd .ábÉ°TôdGh áqë°üdG ≈∏Y ®ÉØëdGh .∫h’C G øe ᢢª˘˘¶˘˘fC’G ó˘˘jó˘˘ë˘˘˘J πFÉ°SôdG hCG á©WÉ≤dG äÉYƒæªªdG ΩÉeCG Ék ˘fɢ«˘MGC º˘¡˘«˘∏˘Y Ö©˘°üj ,ᢰ†bɢæ˘à˘ª˘dGáq«FGò¨dG á«q eÓYE’G πFÉ°SôdG .á«q FGò¨dG äGOÉ©dGh Gò˘d .ÉC ˘£˘î˘dGh í˘«˘ë˘°üdG ø˘«˘H á˘bô˘Ø˘à˘dG √ò˘g ´ƒ˘°Vƒ˘e ∫ɢ≤˘ª˘dG Gò˘g ∫hÉ˘æ˘˘à˘˘j :πFÉ°SôdG √òg ÜÉ©«à°SG IQób @ ¿RGƒàdG Ωƒ¡Øe í˘«˘°Vƒ˘à˘d äɢYƒ˘æ˘ª˘ª˘dGh äɢ°†bɢæ˘à˘dGπFÉ°SôdG º¶©e ¿q GC øe ºZôdG ≈∏Y Gò˘˘˘g ∞˘˘˘æ˘˘»q˘à˘F˘˘˘Gμò˘˘˘¨˘jdGáq«˘f ≈˘∏˘Y õ˘μ˘Jô˘J ᢫q ˘FGò˘¨˘dG á˘q«˘eÓ˘YE’G,á°†bÉæàe ¿ƒμJ Ée kÉÑdÉZ É¡fq CG q’EG áÑ«q W ø˘e ô˘«˘ã˘μ˘dG Ωƒ˘¡˘Ø˘ª˘dGô«Z äÉ£∏°S øY Ék fÉ«MGC IQOÉ°U É¡fƒc ¿ƒ˘˘˘˘c ¢Vƒ˘˘˘˘ª˘˘˘˘¨˘˘˘˘dGäɢ£˘∏˘°ù∏˘d ∫Ó˘¨˘à˘°SG ø˘Y hGC á˘q«˘Yô˘°T ¬æY ¿ƒKóq ëàj ™«ªédGᩪ©e ≈dEG ôeC’G ÉæH »°†Ø«a .á«q Yô°ûdG ’ º˘¡˘æ˘e kGó˘˘MCG øq ˘˘μ˘˘d∫É˘ã˘ª˘dG π˘«˘Ñ˘°S ≈˘∏˘Y ò˘NCɢæ˘∏˘a !iô˘Ñ˘c .»q ∏©ØdG √É˘æ˘©˘e ±ô˘©˘j¢ùªN GƒdhÉæJ{ :´ƒf øe äÉ«°UƒJ ¿RGƒàdG Ωƒ¡Øe ó«ØjhQÉ°†N äÉqÑM ¢ùªNh ¬cGƒa äÉÑq M ≈˘˘˘˘∏˘˘˘˘Y »q ˘˘˘˘FGò˘˘˘˘¨˘˘˘˘dGádÉ°SôdG √òg OÉ≤àfG øμªj ’ ,zÉk «eƒj ∂∏¡à°ùªdG ∫É°üëà°SG.A»°ûdG ¢†©H áeRÉL âfÉc ƒdh ≈qàM OGƒ˘ª˘dG ø˘e ¬˘JɢLɢMøμd ,ΩÉY πμ°ûH áë«ë°U ádÉ°SQ »¡a π˘˘°†Ø˘˘H ᢢ«q ˘˘FGò˘˘¨˘˘˘dG¢†©˘Ñ˘dG A»˘˘°ùj ¿CG π˘˘ª˘˘à˘˘ë˘˘ª˘˘dG ø˘˘e ´ƒ˘æ˘dG Gò˘g ∑Ó˘¡˘à˘°SG™Ñ°S ∑Ó¡à°SG øe ™fɪdG ɪa ..É¡ª¡a ’q GE .∑GP hGC ΩÉ©£dG øeÉk °VƒY Ωƒ«dG »a QÉ°†Nh ¬cGƒa äÉÑq M ɢe ô˘«˘°ùØ˘à˘˘dG Gò˘˘g ¿q GCºch ?5 ºbôdG áq«ªgGC Ée ?¢ùªN øY …q ô¶f Ωƒ¡ØªdG q¿’C ∂dPh kɪ¡Ñe ∫GRIóMGƒdG áqÑëdG ºéM ¿ƒμj ¿GC Öéj ¿EGh .á˘Ø˘∏˘à˘î˘e ∞˘bGƒ˘e ≈˘∏˘Y …ƒ˘£˘æ˘jhπ˘Fɢ°SQ ó˘é˘f ,π˘Hɢ≤˘ª˘dG »˘a ?ɢ¡˘æ˘e ¬fq CG Éæd í°†àq j ôãcGC ¬∏«°üØJ »a ÉæÑZQQó˘b πq ˘bGC Gƒ˘dhɢæ˘J{ : ᢩ˘˘Wɢ˘b iô˘˘NGC 󢩢Ño ˘dG ɢª˘¡˘dhq CG .ø˘j󢩢oH ø˘e ∞˘qdCɢà˘j√ò¡d ≈æ©e ’ øμd zΩƒë∏dG øe øμªe IOhu õªdG áq«FGò¨dG OGƒªdG …GC q»ªμdG¿q C’ É¡«a ≠dÉÑe ¬fq GC »a q∂°T ’h ádÉ°SôdG QÉ«©e ’ »àdGh kÉeɪJ ájq OôØdG ábÉ£dÉHá˘LQó˘dɢH ó˘ª˘à˘©˘J á˘ª˘«˘∏˘°ùdG á˘jò˘¨˘à˘dG •É˘°ûæ˘dɢH á˘Wƒ˘æ˘e äGô˘°TDƒ˘e π˘H ɢ¡˘dá˘fRGƒ˘à˘ª˘dG äGô˘°q TƒD ˘ª˘dG ≈˘∏˘Y ≈˘dh’C G ,ɢæ˘g ø˘eh .Oô˘Ø˘dG ᢩ˘«˘Ñ˘Wh q»˘eƒ˘«˘dG’ øjòdG ∂ÄdhGC ≈dGE áÑ°ùædÉH Ék °Uƒ°üN .ôNBG ≈dGE Oôa øe äÉjƒà°ùªdG ∞∏àîJ.»q ˘FGò˘¨˘dG º˘¡˘eɢ©˘W á˘q«˘Yƒ˘æ˘d ¿ƒ˘ªq ˘à˘¡˘j …òdG »q YƒædG ó©oÑdG ƒ¡a ɪ¡«fÉK Éeq GC h∂∏¡˘à˘°ùe ≈˘dGE á˘Ñ˘°ùæ˘dɢH ,ô˘NBG ≈˘æ˘©˘ª˘H15 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ á«YƒJ᢫q ˘ë˘°üdG π˘Fɢ°Sô˘dG º˘¡˘«˘a ô˘Kq ƒD ˘J Ó˘a Iɢ«˘M §˘ª˘f á˘jò˘¨˘à˘˘dɢ˘a ,IQhô˘˘°†dɢ˘H á˘dɢ°Sô˘dG √ò˘¡˘d ¢ù«˘∏˘a Ωƒ˘ë˘q∏˘d »q ˘©˘«˘Ñ˘WΩó˘˘Y ≈˘˘dEG ¿ƒ˘˘∏˘˘«˘˘ª˘˘j º˘˘¡˘˘fq ’C kGô˘˘«˘˘ã˘˘c ’ ,Éæg øeh kÉ«©jô°ûJ kÉeƒ°Sôe â°ù«dh í˘°üæ˘f ’ ,Gò˘d .á˘q뢰üdG ø˘e ¢Sɢ°SCGIQhô˘°V ɢæ˘g ø˘eh ..ɢ¡˘˘d çGô˘˘à˘˘c’G ’ πFÉ°SôdG √òg ≈∏Y Ωɪàg’G õ«côàH»a áë°VGƒdG á«q HÉéj’E G ¥ô£dG OɪàYG .É¡MGôàbG øμd É¡°Vôa øμªj»a ô«KÉC àdG øμªj .πFÉ°SôdG √òg π≤f ø«°ùëJ ≈∏Y πª©dG øe óq H ’ øμd ᢰ†bɢæ˘e á˘dɢ°SQ q¿CG ≈˘∏˘Y Oóq ˘°ûf π˘H’ øμd ≈qà°T ¥ô£H ÜÉÑ°ûdG Qƒ¡ªL ø˘Y á˘q«˘FGò˘¨˘dG ᢫q ˘eÓ˘YE’G π˘Fɢ°Sô˘dG ,Ωƒ˘«˘dG ɢ¡˘fƒ˘©˘ª˘°ùJ ó˘b »˘à˘dG ∂∏˘˘à˘˘dÉ¡àfÉμeh É¡àq«Yô°T á∏FÉ©dG íæe øe óq H ≈˘∏˘Y ,ɢgô˘°ûf π˘Ñ˘b ɢgQÉ˘Ñ˘à˘NG ≥˘jô˘WìÉéæ∏d ójóL øe q»LPƒªædG ÉgQhOh ¢†©˘Ñ˘d á˘ª˘q¶˘æ˘ª˘dG äÓ˘ª˘ë˘dG QGô˘Z .kGóZ ºμ©ª°S ≈dEG ôWÉ≤àà°S Ö©˘°üj PEG ,᢫q ˘fƒ˘jõ˘Ø˘∏˘à˘dG äɢfÓ˘Y’E G .áªq ¡ªdG √òg »a πFɢ°Sô˘dG √ò˘g ø˘e ô˘«˘ã˘μ˘dG Üɢ©˘«˘à˘°SG ᢫q ˘eÓ˘YE’G π˘Fɢ°Sô˘dG ô˘«˘KÉC ˘J Éæg IQÉ°T’E G QóéJh .Ék ØfGB ÉfôcP ɪc :É¡æ«°ùëJ ¥ôWh»HÉéj’E G »q YɪàL’G ô«KCÉàdG ó˘ª˘à˘©˘J π˘Fɢ°Sô˘dG √ò˘g ¢†©˘H ¿q GC ≈˘dEG ójóëJ »a zó«dG{ áæØM hG ºéM ≈∏Y á«q FGò¨dG áq«eÓYE’G πFÉ°SôdG ôÑà©Joçɢë˘HC’G ø˘˘e ô˘˘«˘˘ã˘˘μ˘˘dG äô˘˘¡˘˘XCG PEG áμ∏¡à°ùªdG áq«FGò¨dG OGƒªdG áq«ªc ≈˘∏˘Y Aƒ˘°†dG §˘∏q ˘°ùJ ɢ¡˘fq CG ɢª˘H Ió˘«˘Ø˘eq»˘Hô˘©˘dG ™˘ª˘à˘é˘ª˘dG ≥˘∏q ˘©˘J ᢫q ˘FGò˘¨˘dG .É¡æe ™Ñ°UGE QGó≤e IóHR á©£b ∫OÉ©J ∫ɪ˘YCG í˘æ˘ª˘J ɢ¡˘fƒ˘c á˘jò˘¨˘à˘dG ᢫q ˘ª˘gGCºd ƒd ≈àq M á«q dõæªdG äÉÑLƒdG ôgƒéH É¡q∏c ôjOÉ≤ªdG π«ãªJ qº¡ªdG øe ,Gòd Ωɪàg’G ô«ãJh á«q Yô°T áeÉ©dG áqë°üdGø˘e ¿ƒ˘μ˘«˘°S Gò˘d ,á˘ª˘¶˘à˘˘æ˘˘e 󢢩˘˘J π˘Fɢ°Sô˘dG í˘é˘æ˘J ø˘∏˘˘a ’q EGh kɢ˘jô˘˘¶˘˘f Qɢ°ûà˘fG »˘æ˘©˘j Gò˘gh .ɢ¡˘H q»˘Hɢé˘j’E G∑ƒ∏°S ≈∏Y ™«ªédG ™«é°ûJ π°†aC’G ÜÉÑ°ûdÉH ≥∏q ©àj Ée »a Éeq CG .ádƒ≤æªdG ᢫q ˘ª˘gCG ≈˘∏˘Y Oóq ˘°ûj …ò˘dG åjó˘˘ë˘˘dG Ék ≤Ñ£e ¿ƒμj ¿GC ¿hóH ɪfq EGh ájò¨àdG 162013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

,, ,,zá¨dÉѪdG ’ áq«Ñ°ùædG ≈dGE Aƒé∏dG qº¡ªdG øe{ zπ°†a’C G ádÉ°SôdG ƒg q»FGò¨dG ´ƒq æàdG ™«é°ûJ{ êÉàæà°SEG q»˘î˘Ñ˘£˘ª˘dG çQ’E G RGô˘HE’ π˘«˘ë˘à˘°ùª˘dG Éæg ôcòf ¿CG øe óq H ’ .≥jô£dG Gòg π˘Fɢ°Sô˘dG ø˘e ô˘«˘ã˘μ˘dG øq ˘μ˘d !q»˘Hô˘©˘dG ≈˘dEG iOq CG …ò˘dG q»˘Yɢª˘à˘L’G Qƒq ˘£˘à˘dG™˘«˘é˘°ûJ ¿q CG á˘jɢ¡˘æ˘dG »˘a è˘à˘æ˘à˘°ùf »˘a á˘eQɢ°Uh ᢫˘gɢf Ωƒ˘«˘dG á˘dƒ˘≤˘æ˘ª˘dG »dÉàdÉHh äÓeÉ©dG AÉ°ùædG OóY IOÉjR≈æ¨dGh ´ƒæàdGh »aÉ°ûμà°S’G ΩÓμdG ≈≤q ∏àj ’ »q Hô©dG ∂∏¡à°ùªdGh É¡àé¡d »˘JGƒ˘∏˘dG ∂Ģ˘dhCG á˘˘Ñ˘˘°ùf ¢Vɢ˘Ø˘˘î˘˘fGπFÉ°SôdG ¿ƒª°†e í«°VƒJh »q FGò¨dG ≈˘∏˘Y ¿É˘°ùë˘à˘˘°SG ø˘˘«˘˘©˘˘H ô˘˘eC’G Gò˘˘g,≥«bO πμ°ûH ÉgôjôªJ πH ’ áq«FGò¨dG qº¡ªdG øe øμd ,qø¡æ«H øe øîÑ£j¿RGƒ˘à˘dG ø˘«˘eCɢJ »˘a á˘q«˘°Sɢ°SCG ô˘Ñ˘à˘©˘Jo √òg ƒLhq ôe óªàYG ¿GE øμd .ΩGhódG ïÑ£ªdG ∫ƒNO ≈∏Y ∫ÉØWC’G ™«é°ûJ ≈æ¨dGh ±É°ûμà°S’G áHQÉ≤e πFÉ°SôdG .º«∏°ùdG »q FGò¨dG äÉ˘Ñ˘Lƒ˘dG ô˘«˘°†ë˘J »˘a á˘cQɢ°ûª˘dGh¢†©H ôcòJ ¿GC A»q °ùdG øe ¢ù«∏a ôãcCG ôe’C G Gò¡a ,ájò¨àdG »a Oóq éàdGhq’CG •ô°ûH áq«FGò¨dG OGƒªdG πFÉ°SôdG á«q HÉéjGE h q»Hô©dG ∂∏¡à°ùª∏d kGõ«ØëJ äɢ¡˘μ˘˘æ˘˘dG ¢qùM ®É˘˘≤˘˘jEG π˘˘LCG ø˘˘eɢª˘dɢ£˘d ;á˘jq Qɢ«˘©˘e á˘HQɢ≤˘e ó˘ª˘à˘©˘J á˘HQɢ≤˘e ∫Ó˘N ø˘˘e ∂dPh ,º˘˘¡˘˘jó˘˘dáq«FGò¨dG OGƒªdG øe ô«ãμdG ⪰Uh .√ô¶f »aQÉ©dÉH Ωƒ˘ë˘∏˘dGh õ˘Ñ˘î˘dGh ¢†«˘Ñ˘dG π˘ã˘e AGô°ûd ¥ƒ°ùdG ≈dEG ÜÉgòdG :á°Sƒª∏e á«q Ñ°ùædG ≈dEG Aƒé∏dG IQhô°V Éæg øeh»a ≠dÉÑe ¬fq GC »©f ¿CG πÑb πjƒW âbƒd •É˘ª˘fC’G á˘jɢ¡˘æ˘dG »˘¡˘Ø˘a ,ᢨ˘dÉ˘Ñ˘ª˘dG ’ Ée áÑLh ô«°†ëàd áeRÓdG ¢VGôZC’G .É¡fCÉ°T áq«Hô©dG ∫hódG »a Ióªà©ªdG áq«FGò¨dG »˘˘a ¬˘˘cGƒ˘˘Ø˘˘dGh Qɢ˘°†î˘˘dG ᢢYGQR hCG øe ¢ù«d Gòd ,≥∏£ªdÉH áÄ«°S â°ù«dá˘jq Oh ᢢHQɢ˘≤˘˘e Oɢ˘ª˘˘à˘˘YG kGPGE Ö颢j º˘Yɢ£˘ª˘dG ™˘∏˘£˘°†Jh Gò˘g .á˘≤˘jó˘ë˘dG.™ªàéªdG øe áæq«©e áÄa ±Gó¡à°SGh á«q dhDƒ°ùªdG ™«ª˘é˘dG π˘«˘ª˘ë˘J ò˘qÑ˘ë˘ª˘dGáÑ°ùf q¿ÉC H Éæg ôcòf ¿CG øe Éæd óq H ’h øe πH áaÉc á«q FGò¨dG •ÉªfC’G OÉ≤àfGh ,ÜÉÑ°ûdG ≈∏Y ô«KCÉàdG »a RQÉH QhóH- »q Hô©dG ™ªàéªdG øe É¡H ¢SÉC H ’ á°Vôq ©ªdG äÉÄØdG ƒëf ¬qLƒàdG π°†aC’Gá«q YɪàL’G äÉ≤Ñ£dG πª°ûJ Ée Ék ÑdÉZ ≈˘dEG ¿ƒ˘∏˘«˘ª˘j º˘¡˘fq CG ø˘e º˘Zô˘dG ≈˘∏˘©˘aáq«ë°U πcÉ°ûe »fÉ©J - Iƒ¶M qπbC’G .q»ë°üdG ô£î∏d ᪩WCÓd Ék fÉ«MCG •ôتdG ∑Ó¡à°S’Gºq ˘¡˘ª˘dG ø˘˘eh ᢢjò˘˘¨˘˘à˘˘dɢ˘H ᢢ≤˘˘q∏˘˘©˘˘à˘˘e ∫hÉæàJ ¿GC :Ék °†jCG π©aGC ƒg Ée áªq Kø˘«˘eÉC ˘à˘d »q ˘°Sɢ°SCG π˘μ˘°ûH ɢ¡˘aGó˘¡˘à˘°SG •É˘°ûæ˘dG ´ƒ˘°Vƒ˘e á˘dƒ˘≤˘æ˘ª˘dG á˘dɢ°Sô˘dG ɢ˘ª˘˘H ¿ƒ˘˘ªq ˘˘∏˘˘e º˘˘¡˘˘fq CG ’q EG ᢢ©˘˘jô˘˘°ùdGÉ¡˘Jó˘Yɢ°ùeh ɢ¡˘d á˘q«˘Hɢé˘j’E G π˘Fɢ°Sô˘dG π˘eC’G ∫GR ɢª˘a ɢæ˘g ø˘eh ¬˘fƒ˘∏˘cCɢj»q ˘FGò˘¨˘dG ¿RGƒ˘à˘dG á˘∏˘Mô˘e ƃ˘∏˘H ≈˘∏˘Y ƒg »q FGò¨dG ´ƒq æàdG ™«é°ûàa ,…q ó°ùédG .π°†a’C G á«°UƒàdG Iôμa ¢qüæJ ɢª˘c .kɢª˘Fɢb º˘¡˘à˘«˘Yƒ˘à˘H .º«∏°ùdG á˘jq h󢫢dG ¿ƒ˘æ˘Ø˘dG IOɢYEG ≈˘∏˘Y iô˘NCG ∑Ó¡à°SG{ ádÉ°SQ ≈∏Y ójó°ûàdG Éeq GC º˘«˘∏˘©˘à˘d á˘q«˘°SQó˘ª˘dG è˘gÉ˘æ˘ª˘dG ≈˘dEG hGC zá«q ægódG OGƒªdG øe πq b’C G Qó≤dG QÉWEG »a áq«∏ªY AÉ«°TCG QÉμàHG O’hC’G ø˘˘˘e π˘˘˘b’C G Q󢢢≤˘˘˘dG ∑Ó˘˘˘¡˘˘˘à˘˘˘°SG{ Aɢ≤˘à˘fGh ƒ˘¡˘£˘dG qø˘a ∫ƒ˘M »q ˘Hɢé˘jEG ≈dEG …Oq DƒJh áÄWÉN »¡a zäÉjôμ°ùdG .äÉÑLƒdG ô«°†ëJh ᪩WC’G .¬æe IóFÉa ’ »q FGòZ ™∏g »q FGò¨˘dG ™˘bGƒ˘dGh ´É˘à˘ª˘à˘°S’G ô˘Ñ˘à˘©˘jo á˘aɢ≤˘ã˘dG º˘«˘b Rô˘HCG ø˘e q»˘Yɢª˘à˘˘L’G π˘©˘˘a ø˘˘e ɢ˘æ˘˘d óq ˘˘H ’ Gò˘˘d ,ᢢ«q ˘˘Hô˘˘©˘˘dGÉ¡©°VƒH í°üæj ..π¡°SCGh ´ô°SCG πμ°ûH ,ábƒ∏°ùªdG Iƒ∏ëdG hG ájOÉ©dG ¢ùWÉ£ÑdG ô«°û≤àd áë«°üf ..É¡é°†f ó©H kGQƒa OQÉÑdG AɪdG »a17 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ á«YƒJ‫ ﺑﺪون أدوﻳﺔ‬..‫ﺳﻴ ِﻄﺮ ﺗﻤﺎﻣ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول‬¿ƒë°üæjh áq«FÉYh á«q Ñ∏b ¢VGôeÉC H ÖqÑ°ùàj ,ΩódG »a ∫hôà°ùdƒμdG áÑ°ùf ´ÉØJQG ¿q GC ≈∏Y ¿ƒq«FÉ°üNC’G ó¡°ûjÉe ∂dP ...ø«jGô°ûdG áfƒ«dh áëq °Uh áeÓ°S ≈∏Y ®ÉØë∏d á°ü°üq îàe IóMGh OɪàYÉH πH ’ ΩÉ©£dG áëF’ πjó©àH ..¬d á°†Øq îªdG ájhOC’G øe ôq Øe Óa ’q GE h ôªM’C G q§îdG A»°ùdG ∫hôà°ùdƒμdG ∫óq ©e RhÉéàj ºd ΩódG »a ¬YÉØJQG øq μd ,¿É°ùf’E G iód ájq ƒ«M πH ’ áq«©«ÑW ádÉM ,ôJq ƒàdG ¿CÉ°T ¬fÉC °T ,∫hôà°ùdƒμdG ¿s GC í«ë°üdájhO’C G ∞°Uh s¿CÉH á«ë°üdG äÉ£∏°ùdG ¢†©H íjô°üJ »a øªμJ Ωƒ«dG iôÑμdG ábQÉتdG ɪfq EGh .¬àédÉ©e ºqàëj πcÉ°ûªd ¢Vôq ©àdG »a kÓ«Ä°V ’k ɪàMG ¿hô¡¶j øjòdGh ≈°VôªdG º¶©e iód Qôq Ñe ô«Z ∫hôà°ùdƒμ∏d á°†q ØîªdG ¢ü°üëdGh ±Éæ°UC’G QÉ«àNGh ájò¨àdG §ªf πjó©J »a ∫h’C G êÓ©dG ô°üëæj ¿CG Öéj πH ’ á«q FÉYh á«q Ñ∏b çóMGC ∫ƒM ∫É≤ªdG Gòg »a Éfƒ©HÉJ .áªFÓªdG á«ë°üdG óYGƒ≤dGh ɪc á«FGò¨dG äGOÉ°TQ’E G ... á«JÉ«ëdG »a ¢VƒîdG πÑbh ,ɪfq EG Ée áªq K ,á«FGò¨dG π«°UÉØàdG ..¬ª∏Y Qóéj 182013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

ôWÉîe ójóëàd á«q ∏FÉ©dG á«q °VôªdG á˘q«˘æ˘gO IOq ɢe ∫hô˘à˘°ùdƒ˘μ˘dG ô˘Ñ˘à˘©˘jo ™˘éq ˘°ûJ ô˘£˘N π˘˘eGƒ˘˘Y 7Iɢah hGC á˘q«˘Ñ˘∏˘b äɢeRÉC ˘˘H ᢢHɢ˘°U’E G CGõéàj ’ kGAõL ¬fƒc ,IÉ«ë∏d áq«°SÉ°SCG á«FÉYƒdG á«Ñ∏≤dG äÉHÉ°UE’Gió˘d ≈˘dh’C G á˘LQó˘dG ø˘e á˘q«˘Fɢé˘a øe ójó©dGh ÉjÓîdG AÉ°ûZ áÑ«côJ øe∫ÉLôdG iód áæ°S 55 πÑb) πgC’G äô¡XGC ¿GE øμd .iôNC’G äÉfƒeô¡dG .áKQGƒàªdG á«q °VôªdG ≥HGƒ°ùdG -∫Ó˘N (Aɢ°ùæ˘dG ió˘˘d á˘˘æ˘˘°S 65h øªa á«q ©«ÑW ô«Z Ék Ñ°ùf ΩódG π«dÉëJ .ø«NóàdG -∫ɢ£˘j ,kIOɢY .»q ˘Ñ˘£˘dG ÜGƒ˘é˘à˘°S’G º˘μ˘Ñ˘«˘Ñ˘W º˘μ˘«˘dGE ¬˘qLƒ˘j ¿CG π˘ª˘à˘ë˘ª˘dG,»q KGQƒdG ∫hôà°ùdƒμdG ´ÉØJQG •ôa Ö«éæ°S Gòd .kÉeQÉ°U kGôjòëJ kÉfÉ«MCG .ΩódG §¨°V ´ÉØJQGE -qºàJh 500 π˘˘°UGC ø˘˘˘e Ék ˘˘˘°ü˘°T »a ∫ƒéJ ób »àdG á∏Ä°SC’G ¢†©H ≈∏Y .»fÉãdG ´ƒædG øe …ôμq °ùdG AGO - í˘ª˘°ùJh ≈˘°Vô˘ª˘dG ô˘WɢNh º˘cô˘WɢN .ájhO’C ÉH ¬àédÉ©e øe ¢VôªdG Gò¡H kɪ∏Y áWÉM’E G ºμd .IóFGõdG á檰ùdG - (ácôëdG ΩóY hG áq∏b) ∫ƒªîdG - ..QhO ôÑcCG ájò¨à∏d .áaq Éc ¬ÑfGƒL 50 øe AGóàHG) qø°ùdG »a Ωóq ≤àdG - q»Ñ∏°S hG q»HÉéjEG πeɢ©˘dG ∫hô˘à˘°ùdƒ˘μ˘dG ¢ù«˘d ,ø˘μ˘dh iód 60h ∫ɢLô˘˘dG ió˘˘d á˘˘æ˘˘°S ᢫˘Ñ˘∏˘b π˘cɢ°ûe Qƒ˘¡˘X »˘a »q ˘°Sɢ°S’C G»q ˘FGò˘¨˘dG §˘ª˘˘æ˘˘dG q¿GC »˘˘a ∂q °T ’ .(AÉ°ùædGhG ´ÉØJQG »a q»°SÉ°SGC QhóH ™∏£°†j á«FÉYhèàæjo ,π©ØdÉH .∫hôà°ùdƒμdG »fq óJ ô£îdG πeÉY ∫hôà°ùdƒμdG ôÑà©jo ’ á˘˘Ñ˘˘°ùf ⩢˘Ø˘˘JQG ɢ˘ª˘˘q∏˘˘c :ºq ˘˘gC’Gh»a ∫hôà°ùdƒμdG áÑ°ùf »nã∏K óÑμdG á«q Ñ∏b πcÉ°ûªd ¢Vôq ©àdG »a q»°SÉ°SC’G OGR Ωó˘dG »˘a A»q ˘˘°ùdG ∫hô˘˘à˘˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dGájò¨àdG ô«NC’G å∏ãdG øeq DƒJ ø«M π˘eGƒ˘©˘dG Rô˘HGC ó˘MGC ¬˘qæ˘˘μ˘˘d ᢢq«˘˘Fɢ˘Yh ᢫˘Ñ˘∏˘b äÉ˘Ø˘Yɢ°†ª˘H á˘Hɢ°UE’G ô˘£˘Nq¿GC ø˘e º˘˘Zô˘˘dG ≈˘˘∏˘˘Yh .ᢢq«˘˘eƒ˘˘«˘˘dG ´É˘Ø˘JQG ɢ¡˘æ˘«˘H ø˘eh ∂dò˘d á˘Ñ˘qÑ˘°ùª˘dGΩÉ©£dG ¬é˘à˘æ˘j …ò˘dG ∫hô˘à˘°ùdƒ˘μ˘dG q…ôμ°ùdG AGOh ø«NóàdGh ΩódG §¨°V .á«FÉYhΩó˘dG »˘a ¬˘à˘Ñ˘°ùf ≈˘≤˘Ñ˘J ,π˘«˘Ä˘˘°V ´É˘ª˘à˘LG ɢeq Gh .á˘eóq ˘˘≤˘˘à˘˘ª˘˘dG qø˘˘°ùdGhπμ°ûH ᪩WC’G ∑Ó¡à°SÉH á≤∏q ©àe ™˘aó˘j ɢe ƒ˘¡˘a √ò˘g ô˘£˘˘î˘˘dG π˘˘eGƒ˘˘Y¢UÉî°TC’G iód Ék °Uƒ°üNh ,≥«Kh ᢢ颢dɢ˘©˘˘e »˘˘a π˘˘Nq ó˘˘à˘˘∏˘˘d Aɢ˘Ñ˘˘WC’ɢ˘Hø˘˘e ô˘˘«˘˘ã˘˘μ˘˘dG ¿ƒ˘˘μ˘˘∏˘˘ª˘˘j ø˘˘jò˘˘dG ób »àdG á«q FÉYƒdG áq«Ñ∏≤dG äÉØYÉ°†ªdG IQhô˘°V ,ɢæ˘g ø˘eh .∂dP ø˘Y ≈˘Jq Cɢà˘J .∫hôà°ùdƒμdG QÉ˘Ñ˘à˘Y’G ø˘«˘©˘˘H ɢ˘¡˘˘q∏˘˘c Qƒ˘˘eC’G ò˘˘NGC™˘Ø˘Jô˘J :ɢæ˘g ô˘cò˘dɢH ô˘jó˘é˘dGh»a Ωóq ≤àdG ™e ∫hôà°ùdƒμdG áÑ°ùf .CGƒ°S’C G ¥ÉÑà°S’Ók ˘˘°üà˘˘e ≈˘˘≤˘˘Ñ˘˘j ∂dP ¿q CG q’GE øq ˘˘°ùdG᪩WC’G ∑Ó¡à°SGh ¿RƒdG IOÉjõH ?»q KGQh ∫hôà°ùdƒμdG πgá˘jq Ohó˘ë˘ª˘Hh ¿ƒ˘gó˘dɢ˘H ᢢ«q ˘˘æ˘˘¨˘˘dGá˘jɢbƒ˘dɢa ,Gò˘d .á˘jq ó˘°ùé˘dG á˘cô˘ë˘dG ¿ƒ˘˘˘μ˘˘˘j ¿GC π˘˘˘ª˘˘˘à˘˘˘ë˘˘˘ª˘˘˘dG ø˘˘˘˘e ¢†©˘˘H »˘˘a Ék ˘˘«˘˘KGQh ∫hô˘˘à˘˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dG .áæμªe ≥HGƒ°ùdG ¢SQóJo Éæg øeh .ä’ÉëdG19 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ á«YƒJ..᪡Ñe ájq ôjô°S ¢VGôYGC ¿q GC ≈˘dGE äɢ«˘°Uƒ˘˘à˘˘dG ô˘˘«˘˘°ûJ ,Ωƒ˘˘«˘˘dG IQÉ°ûà°SG »ØμJ πg ä’óq ©e ¢SÉ«≤d ™°†îj ¿GC Öéj πLôdG ?Ωq É©dG Ö«Ñ£dGøe áeƒq μàe ó≤Y ÖÑq °ùàJ ¿GC øμªj ôªY øe Ak GóàHG ΩódG »a ∫hôà°ùdƒμdGQɢ˘Jh’C G Üɢ˘¡˘˘à˘˘dɢ˘H ∫hô˘˘à˘˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dG ∂dPh ,áæ°S 50`dG IGC ôªdGh áæ°S 40`dG Ωq ɢ©˘dG Ö«˘Ñ˘£˘dG ≈˘dGE ¢†jô˘ª˘dG ÉC ˘é˘∏˘jÉe Ék ÑdÉZh ,(Tendinitis) á«q ∏°†©dG q»FÉ°üNCG πNq óàj ób ºq K AóH …P ÇOÉHô˘˘Jh hG π˘˘«˘˘NCG ô˘˘˘Jh »˘˘˘a õ˘˘˘cq ô˘˘˘à˘˘˘J á∏°üqàªdG ô£îdG πeGƒY ÜÉ«Z ∫ÉM »a ∫ɢ˘M »˘˘a Ik Oɢ˘Y ᢢ«q ˘˘Ñ˘˘∏˘˘≤˘˘dG ¢VGô˘˘eC’GÖ°SGhô˘d ø˘μ˘ª˘jh ɢª˘c .܃˘bô˘©˘˘dG ¿q GC QÉW’E G Gòg »a AÉÑW’C G ócq ƒD jh .∂dòH Iôq ª∏d á«q FÉYh áq«Ñ∏b πcÉ°ûªH áHÉ°UE’G¢SGƒ˘bCG{`H Ö˘Ñq ˘°ùà˘dG ∫hô˘à˘˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dG ó˘q«˘é˘˘dG ∫hô˘˘à˘˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dG Ö°ùf ¢Sɢ˘«˘˘b •ô˘˘a ä’ɢ˘˘M »˘˘˘a ,ø˘˘˘μ˘˘˘d .≈˘˘˘dhC’G¢SGƒbGC øY IQÉÑY »gh záNƒî«°ûdG ƒg ,ábq óH (LDL) Aq»°ùdGh (HDL) øªa ,ΩódG »a q»KGQƒdG ∫hôà°ùdƒμdGó˘æ˘Y á˘ª˘à˘©˘e ,á˘jq Oɢ˘eQ Aɢ˘°†«˘˘H ΩódG π«dÉëJ AGôLGE ∫ÓN qº¡j Ée ôãcGC ¢†jô˘˘ª˘˘dG ô˘˘˘«˘˘˘°ûà˘˘˘°ùj ¿GC π˘˘˘°†aC’GQƒ˘ã˘Ñ˘H hCG ,᢫q ˘fô˘≤˘dG iƒ˘à˘°ùe ’ Ωq ɢ©˘dG ∫hô˘à˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dG ´ƒ˘˘ª˘˘é˘˘e q¿’C »q FÉ°üNGC hCG Aɪq °üdG Oó¨dG »q FÉ°üNCG.¬˘Lƒ˘dG Iô˘°ûH »˘a Iô˘«˘¨˘°U .ôcòj A»°T øY ∞°ûμj .ΩódG ¿ƒgO 202013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

?¿ƒª∏©J πg.ΩódG ∫hôà°ùdƒc áÑ°ùf å∏K ≈dGƒM ᪩WC’G èàæJo `äÉæ«JhôÑdG øe ø«Yƒf ≈∏Y »q °SÉ°SGC πμ°ûH ∫hôà°ùdƒμdG óªà©j ` øY ¢VGôY’C G √òg ∞°ûμJ Ée Ék ÑdÉZh…GC A»q °ùdG ∫hôà°ùdƒμdG ɪ¡æ«H øeh ΩódG ôÑY ∫É≤àfÓd á«ægódG Ω󢢢dG ∫hô˘˘˘à˘˘˘°ùdƒ˘˘˘c •ô˘˘˘a ä’ɢ˘˘M .LDL hG áaÉãμdG ¢†ØîæªdG q»ægódG ø«JhôÑdG .q»KGQƒdG…òdG ∫hôà°ùdƒμdG ,áaÉãμdG ¢†ØîæªdG »ægódG ø«JhôÑdG π≤æj - ôJq ƒàdG ºbÉØj πg :»q ¡jóÑdG ∫GDƒ°ùdGh .áé°ùf’C Gh AÉ°†YC’G ≈dGE óÑμdG ¬éàæjo ?A»°ùdG ∫hôà°ùdƒμdG •ôa øe,•ô˘Ø˘e π˘μ˘°ûH Ωó˘dG »˘a ∫hô˘à˘°ùdƒ˘μ˘dG á˘Ñ˘°ùf ´É˘Ø˘JQG ∫ɢM »˘a ` Gòg äÉÑKGE ≈dGE Aɪ∏©dG π°q Uƒàj ºd ø˘e º˘bÉ˘Ø˘j ô˘Jq ƒ˘à˘dG q¿CG 󢫢H 󢩢H ô˘e’C Gá«Yh’C G ¿GQóéH áaÉãμdG á°†ØîæªdG á«q ægódG äÉæ«JhôÑdG ≥°üà∏J ` ∂dPh á˘q«˘Ñ˘∏˘b á˘eRCɢH á˘Hɢ°UE’G ∫ɢª˘à˘MG .äÉ°Sóq μàdÉH ±ô©j Ée çóë«a ájq ƒeódG ∫hôà°ùdƒμdG Ö°ùf øY ô¶ædG ¢q†¨HÉk Ä«°T Ió°üq ©àe á≤ÑW πμq °ûjh Ö¡à∏jh ¿Éjô°ûdG ácɪ°S OGOõJ .ΩódG »aáHÉ°U’E G ∫ɪàMG øe ™aôj Ée ,±É£ªdG ájÉ¡f »a óq °ùæ«a ,Ék Ä«°ûa á«q FGò¨dG ᫪ëdG ≈≤ÑJ.áq«Ñ∏b áeRGC çhóM ∫ɪàMG øeh ø«jGô°ûdG Öq∏°üàH ..êÓY π©aCGh ∫hq GCQɢ˘Ñ˘˘à˘˘Y’G ø˘˘«˘˘©˘˘H Ghò˘˘NÉC ˘˘J ¿GC ≈˘˘∏˘˘Y ...á«HÉéjE’G ájò¨àdG ᢫q ˘æ˘Wƒ˘dG á˘dɢcƒ˘dG »˘°Uƒ˘J ,kɢ«˘dɢ˘MºcQhóH ÉgƒØ«q μàd áq«FGò¨dG äÉ«°UƒàdG ≈˘dG Aƒ˘é˘∏˘˘dɢ˘H ,ᢢq뢢°üdGh ᢢeÓ˘˘°ù∏˘˘dπq ˘μ˘H ᢰq Uɢî˘dG ᢫˘FGò˘¨˘dG äGOɢ©˘dG ™˘e áë°VGƒdG á«q ª°SôdG äÉ«°UƒàdG ô«°ûJ πq ëc ∫hôà°ùdƒμ∏d á°†q ØîªdG ájhO’C GôjòëàdG øe óq H ’ ,Éægh .ºμæe óMGh áÑ°ùf ¬jód ¥ƒØJ ¢üî°T …q GC q¿GC ≈dEG äÉ«ªëdG â∏°ûa ∫ÉM »a §≤ah ô«NGCäGOɢ©˘dG »˘a …q Qò˘é˘dG ô˘«˘˘«˘˘¨˘˘à˘˘dG ¿q CG ,ôàd /Æ 1,6`dG A»q °ùdG ∫hôà°ùdƒμdG ∫hô˘à˘°ùdƒ˘μ˘dG ¢†Ø˘N »˘a á˘q«˘FGò˘¨˘˘dGób PGE ,πcÉ°ûe ≈dEG …Oq Dƒj ób ,á«FGò¨dG .q»˘FGò˘Z êÓ˘Y ≈˘dGE Cɢ颢∏˘˘j ¿GC Ö颢j ,É¡YÉÑJq G øe ô¡°TCG áKÓK ó©H A»q °ùdG¢†©H »a ¿RGƒàdG ≈dGE π°q UƒàdG ø≤àf á©Ñ°ùdG í«JÉتdG Ék ≤M’ OQƒf ±ƒ°Sh ôWÉîªd á°Vô©dG ≈°VôªdG ô«¨d ∂dPh¢ùμY ≈∏Y ,äÉØ°UGƒªdGh ±Éæ°U’C G .á«q FÉYƒdG á«q Ñ∏≤dG çOGƒëdGh ¢VGôeC’GIQhô˘°†H í˘°üæ˘f É˘æ˘˘g ø˘˘eh ɢ˘gô˘˘«˘˘Z .»q FÉbh q»FGòZ §ªæd ´ÉÑJG ¿q CG ≈∏Y ¿hócq Dƒj AÉÑW’C G ¿q CG q’EG ±É˘«˘d’C ɢH q»˘æ˘Z »q ˘FGò˘Z §˘ª˘f óq ˘ë˘j ᪶àæe á«ëq °U ø«fGƒbh á«q FGòZ ᫪M ..´É£à°ùªdG Qób ™°VƒdG ø«°ùëJ 3-ɢ¨˘«˘eh’C Gh 󢢰ùcCɢ˘à˘˘dG äGOɢ˘°†eh ∫hôà°ùdƒμdG áÑ°ùf ¢†Øq îj ¿CG øμªj ,áĪdG »a 50 ≈dGE 13 OhóëH Aq»°ùdG᪩WC’G ∑Ó¡à˘°SG ∞˘«˘Ø˘î˘J ` ,á©Ñ°ûªdG á«q ægódG ¢VɪM’C ÉH ô«≤ah ∞˘∏˘à˘î˘J è˘Fɢà˘æ˘dG q¿GC ø˘e º˘Zô˘dG ≈˘∏˘Y∫hô˘˘à˘˘°ùdƒ˘˘μ˘˘dɢ˘H ᢢ«q ˘˘æ˘˘¨˘˘dG ôëÑdG ¢VƒM ∫hO »a ™Ñàq ªdG ∂dòc q¿CÉH ø«q Ñàj óbh Gòg .¢üî°T πq c iód Qƒ¡X ôWÉîe øe ,§°SƒàªdG ¢†«H’C G hGC ájò¨J »q FÉ°üNCG IóYÉ°ùe ≈dGE Aƒé∏dG :áq«fGƒ«ëdG ¿ƒgódGh q»FGòZ Ωɶf OɪàY’ »q °SÉ°SGC ,᫪M äɢeR’C ɢc ᢫q ˘FɢYh á˘q«˘Ñ˘∏˘b π˘˘cɢ˘°ûe ºYódG ≈∏Y ∫ƒ°üëdGh ΩGóà°ùe º«∏°SIó˘Hõ˘dG :á˘ª˘©˘W’C G √ò˘g ø˘e ô˘˘cò˘˘f √ò˘g ∞˘°Uh Öé˘j .ɢgô˘«˘Zh ᢫q ˘Ñ˘∏˘≤˘dG•É˘˘≤˘˘°S’C G º˘˘ë˘˘dh ¢†«˘˘Ñ˘˘dG Qɢ˘Ø˘˘°Uh ¿EG ≈qàM øμªjh »q dhGC ô«Hóàc ᫪ëdG .Oƒ°ûæªdG …q ƒæ©ªdGøÑédGh ôëÑdG QɪKh óÑμdG ,óFGô£dGh ≈dGE Aƒé∏dG Öæu éJ ¿CG ΩɶàfÉH â©ÑJo Gᢢq«˘˘æ˘˘gó˘˘dG Ωƒ˘˘ë˘˘∏˘˘dGh ¬˘˘YGƒ˘˘fCG ≈˘˘∏˘˘Y ´ÉÑJG ≈dEG π«Ñ°ùdG Ée ,øμd .ájhOC’G»a ±ó¡dG øªμj .Ö«∏ëdG äÉ≤q à°ûeh »a ôq °ùdG øªμj ?ΩɶàfÉH √ò¡c ᫪M ø˘˘e Gƒ˘˘°ü≤˘˘æ˘˘J ’ .¿RGƒ˘˘à˘˘dG ø˘˘«˘˘eÉC ˘˘J Gƒ°UôMG øμd ,kÉÄ«°T q»FGò¨dG ºμeɶf21 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ á«YƒJ¿É˘˘qà˘˘μ˘˘dGh Rƒ˘˘é˘˘dG âjR ø˘˘e π˘˘«˘˘∏˘˘≤˘˘dG ∂ª°ùdG ∑Ó¡à°SG ™aQ ` ø˘e ɢæ˘cÓ˘¡˘à˘°SG ᢫q ˘ª˘c »˘q£˘î˘J Ωó˘Yá©HQGC øe kÉéjõe Gƒeóîà°SG hCG Éjƒ°üdGh »a ø«Jôq e ≈:dG´q»ƒÑæ°gSóC’dGG Ωƒ˘«˘dG »˘a ≠˘∏˘e 300`dG ∫hôà˘°ùdƒ˘μ˘dGGò˘g .ᢢ«q ˘˘Jɢ˘Ñ˘˘æ˘˘dG äƒ˘˘jõ˘˘dG ø˘˘e ´Gƒ˘˘fGCø«à≤©∏e øe ∑Ó¡à°SÉH AÉ°ùædG í°üæfh ∂ª˘°S π˘«˘°†Ø˘J ø˘°ùë˘à˘°ùª˘dG ø˘e áq«ægódG ¢VɪM’C G ¢ü°üM ¢†ØNhâjõ˘dG ø˘e Ωɢ©˘W ≥˘YÓ˘e çÓ˘˘K ≈˘˘dEG á˘aƒ˘°ûfC’Gh …ô˘ª˘≤˘°SC’Gh ø˘˘jOô˘˘°ùdG ,¢†«˘Ñ˘dG ≈˘dGE á˘Ñ˘°ùæ˘dɢH ɢqeCG .ᢩ˘Ñ˘°ûª˘dG™˘HQGC ≈˘dEG çÓ˘K ø˘e ∫ɢLô˘dGh Ék ˘«˘eƒ˘˘j ∑Ó˘¡˘à˘°S’G ó˘jó˘ë˘˘J π˘˘°†aC’G ø˘˘ª˘˘aáÑ°ùf IOÉjõd ∂dPh ,Ék «eƒj ΩÉ©W ≥YÓe .¿ƒª∏°ùdGh ÉfƒàdGhô˘«˘Z IOóq ˘©˘à˘ª˘dG ᢫q ˘æ˘gó˘dG ¢Vɢª˘M’C G ø«àæKG hCG á°†«H ≈dGE ¬æe q»YƒÑ°SC’G π°†aCG ..áq«JÉÑf äƒjR ` .∫hôà°ùdƒμdÉH »q æZ ¢†«ÑdG QÉØ°U ¿q ’C .á©Ñ°ûªdG Ée ¿ÉYô°S :»dÉàdG ≈dGE IQÉ°TE’G QóéJh ¿ƒàjõdG âjR ΩGóîà°SG øe GhôãcCG..܃ÑMh QÉ°†Nh ¬cGƒa ` áYƒæ°üª˘dG ø˘jô˘Zô˘ª˘dG hG) Gõ˘dƒ˘μ˘dGh …Qóf ¿CG ¿hóHh óq ëdG Gòg ≠∏Ñf ób :IôaƒH ɢ¡˘«˘dGE Gƒ˘Ø˘«˘°VCGh (äƒ˘jõ˘dG √ò˘g ø˘e »˘a π˘Nó˘˘j ¢†«˘˘Ñ˘˘dG ¿q GC ɢ˘ª˘˘H ,≈˘˘àq ˘˘M á˘Ø˘∏˘à˘î˘e á˘ª˘©˘WCG ô˘«˘°†ë˘J äɢfƒq ˘μ˘eá˘q«˘æ˘Z ܃˘Ñ˘ë˘dGh Qɢ°†î˘dGh ¬˘cGƒ˘Ø˘dG ¢†©Hh âjƒμ°ùÑdGh iƒ∏ëdG ÖdGƒ≤ciô˘˘¨˘˘°üdG äɢ˘jò˘˘¨˘˘ª˘˘dGh ±É˘˘«˘˘d’C ɢ˘H¬cGƒa áqÑM ∑Ó¡à°SG π¡°ùj .á«q ©«Ñ£dG äÉæq驪dGh (..,¢û«μdG) ôFÉ£ØdGäƒ˘Ñ˘eƒ˘c π˘μ˘°T ≈˘∏˘Y (ø˘«˘à˘qÑ˘M hGC ) ¥É˘˘˘Ñ˘˘˘W’C G ø˘˘˘e 󢢢j󢢢©˘˘˘dGh¿q C’ ,áLRÉW É¡ª°†b hCG (Iƒq ¡£e á¡cÉa),øμd .kGô«ãc kGô«°†ëJ Ö∏q £àj ’ ∂dP .iôN’C G áq«YÉæ°üdGQÉ°†îdG øe Æ 200 áq«ªc ƃ∏H ∫GR Éeº˘μ˘ë˘°üæ˘f ,Gò˘d .kÉ˘Ñ˘©˘°U kGô˘eGC ,Ék ˘«˘eƒ˘j≈dEG É¡àaÉ°VGE hGC áÄ«f QÉ°†îdG ∫hÉæàHiô˘NGC á˘ª˘©˘WCG ™˘e ɢ¡˘Lõ˘e hCG Aɢ°ùë˘dG .¬H ≈°UƒªdG óq ëdG Gòg ƃ∏Ñd QÉãcEÓd ’ ` !âjƒμ°ùÑdG øeQOɢ°üe ø˘e âjƒ˘μ˘°ùÑ˘dG ô˘Ñ˘à˘©˘jo¢Vɢ˘ª˘˘MC’Gh Rƒ˘˘à˘˘cô˘˘Ø˘˘dG ÜGô˘˘°T¢†ªM πã˘e ᢩ˘Ñ˘°ûª˘dG á˘q«˘æ˘gó˘dGâjR »˘a ó˘LGƒ˘à˘ª˘dG π˘«˘î˘æ˘˘dG∂jQƒ˘∏˘dG ¢†ª˘M hGC π˘˘«˘˘î˘˘æ˘˘dG .óæ¡dG RƒL âjR »a óLGƒàªdG 222013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

äGó˘˘Mƒ˘˘dG ø˘˘e ó˘˘jõ˘˘ª˘˘dG ¥ô˘˘ë˘˘Jh ø«eó≤àª∏d ÉZƒ«dGh áMÉÑ°ùdGh áLGQódG ¬JÉ≤q à°ûeh Ö«∏M ` º°SódG á∏«∏bø«H π°†aC’G áé«àædG ôÑà©Jo .ájq QGôëdG øe äÉWÉ°ûædG √òg ™aôJ .øq °ùdG »aô˘JGƒ˘à˘dG ø˘e á˘Ä˘ª˘dG »˘a 80 ≈˘˘dGE 70 Ö«∏ëdG äÉéàæe QÉ«àNG π°†a’C G øe ≈∏˘Y ø˘«˘é˘°ùchC’G äÓ˘Ñ˘≤˘à˘°ùe á˘q«˘ª˘c.(qø°ùdG ¢übÉf 220) ≈°üb’C G »q Ñ∏≤dG √Ohq õ˘J »˘à˘dG º˘°ùé˘dG ɢjÓ˘N iƒ˘à˘°ùe ¿ÉÑdC’Gh º°SódG øe á«dÉîdG hCG á∏«∏≤dG ¢ù˘Øq ˘æ˘à˘dG ø˘°ùq ë˘à˘j ,Gò˘μ˘g .á˘bɢ£˘dɢH »˘à˘dG Aɢ°†«˘Ñ˘dG ¿É˘Ñ˘L’C Gh ᢫q ˘©˘«˘Ñ˘£˘dG ?¿ƒª∏©J πg ɢ¡˘«˘a ᢫q ˘æ˘gó˘dG OGƒ˘ª˘dG á˘Ñ˘°ùf ìhGô˘à˘J .≈°übGC óq ëc áĪdG »a 20h ôØ°U ø«H¢VGôe’C G ÖqæéJ »a iô¨°üdG äÉjòq ¨ªdGh ±É«d’C ÉH á«q æ¨dG QÉ°†îdG óYÉ°ùJ @ .á«FÉYƒdG á«Ñ∏≤dG ±Éæ°UGC Ióq Y øe √É«e `Éæg øeh .ΩódG »a Aq»°ùdG ∫hôà°ùdƒμdG áÑ°ùf øe á«q bGQódG Ióq ¨dG Qƒ°üb ™aôj @ ø˘e ܃˘c Üô˘°T Qq ɢ°†dG ø˘˘e ¢ù«˘˘dáq«bQódG äÉfƒeô¡dGh ∫hôà°ùdƒμdG Ö°ùf ¢SÉ«≤d ΩO π«dÉëJ AÉÑWC’G Ö∏£j ≈˘dGE (ô˘ã˘cCG ¢ù«˘d) »q ˘f󢩢ª˘dG Aɢª˘˘dGøμªjh ɪc .áePƒH áHÉ°U’E G hCG ¿RƒdG IOÉjR hGC ¥ÉgQE’G ∫ÉM »a ΩódG »a …ƒ˘à˘˘ë˘˘J PGE Qƒ˘˘Ñ˘˘æ˘˘°üdG √ɢ˘«˘˘e Öfɢ˘L∫hôà°ùdƒμ˘dG ´É˘Ø˘JQɢH Ék ˘°†jGC Ö˘Ñq ˘°ùà˘dG (᢫q ˘¡˘°ûdG á˘∏q ˘b) ɢ«˘°ùcQƒ˘f’C G ¢Vô˘ª˘d »a ICÉqÑ©ªdG á«q fó©ªdG √É«ªdG ±Éæ°UGC Rõq ˘©˘J äɢfƒ˘Hô˘μ˘«˘H ≈˘∏˘Y ,ô˘jQGƒ˘≤˘dG .ΩódG »a ∫hôà°ùdƒμdG π≤fh áYÉæ°U IOÉYEG äÉq«dGB Qƒ°üb π©ØH ΩAq»Éb°ùQd’CG ÉH »˘g ,á˘aɢ°VEG .¿ƒ˘gó˘dG º˘°†g á˘q«˘∏˘ª˘Y √É«ª˘dG ¥Gò˘e ™˘jƒ˘æ˘Jh ô˘«˘«˘¨˘à˘H í˘ª˘°ùJádƒÑ≤e ôÑà©Jo ôàd /Æ 2.2 áq«ªc øμd ≈°üb’C G ∫hôà°ùdƒμdG óq M ƒg ôàd /Æ 1,6 @ .ôNBG ô£N πeÉY …q GC ÜÉ«Z »a .A»°ûdG ¢†©H1,6 á«q ªch óMGh ô£N πeÉY OƒLƒH ôàd /Æ 1,9 á«q ªc »£îJ Ωó©H í°üæjo @ ..QhO ôÑcCG á°VÉjô∏dh .ø«∏eÉY OƒLƒH ôàd /Æ áæeGõàªdG ájq ó°ùédG ácôëdG óYÉ°ùJ1,3 áq«ªμdG √òg ≈£îàJ q’CG π°†a’C G øªa ,ôãcGC hGC ô£N πeGƒY 3 OƒLƒH ÉqeGC @ πjó©J ≈∏Y áq«FGò¨dG ᫪ëdG Oƒ¡L ™e .ôàd /Æ áÄ«°ùdGh Ióq«édG ∫hôà°ùdƒμdG Ö°ùf ¢†ØîJh ΩódG »a ójô°ù«∏¨dG q»KÓKháq«ªc ôàd /Æ 0,60 ≈£îàJ »àdG óq«édG ∫hôà°ùdƒμdG áq«ªc ôÑà©Jo ,πHÉ≤ªdG »a @ ᢫q ˘Ñ˘∏˘b π˘cɢ°ûª˘d ¢Vôq ˘©˘à˘dG ô˘£˘N ø˘e .É¡dOÉ©J hGC ôàd /Æ 0,40 øY ¢†ØîæJ ’q CG ≈∏Y º°ùé∏d á«eÉM º˘μ˘ë˘°üæ˘f ɢæ˘g ø˘eh .á˘eɢY ᢫q ˘FɢYh áYÉ°S ≈dEG áYÉ°S ∞°üf øe »°ûªdÉH :GhOÉØJ ᢰSQɢª˘e ≈˘àq ˘M hCG Qɢ¡˘æ˘dG »˘a á˘∏˘eɢc.´ƒÑ°SC’G »a øÑédG øe ™£b çÓK øe ôãcGC ∫hÉæJ ` áLGQq ódG ܃côc á©£≤àªdG á°VÉjôdG ∑ôq ˘ë˘à˘ª˘dG •É˘°ùÑ˘dG ≈˘∏˘Y ¢†cô˘dG hCGø˘e ≠˘∏˘e 457 ¢†«˘˘Ñ˘˘dG ø˘˘e Æ100 qπ˘c ø˘ªq ˘°†à˘J PGE á˘ë˘∏q ˘ª˘eh ᢫q ˘∏˘≤˘e ᢰ†«˘H ` ô˘˘Ñ˘˘à˘˘©˘˘Jo h Gò˘˘g .ᢢYɢ˘°S ∞˘˘°üf Ióq ˘˘eÉk bƒ∏°ùe hCG ƒq ¡£e ∞°üf ¢†«ÑdG ¿Éc ¿EG π«∏≤H ∂dP øe πq bGC h ∫hôà°ùdƒμdG ᢰSQɢª˘ª˘dG äɢ°Vɢjô˘dG ᢢYƒ˘˘ª˘˘é˘˘e .πeÉμdÉH Ió«Øe ≥∏£dG AGƒ¡dG »a hG á«FGƒ¡«ëdGáq«æZ É¡fƒc ,ΩódG »a ∫hôà°ùdƒμdG Ö°ùf ´ÉØJQG ä’ÉM »a kÉ°Uƒ°üN ,IóHõdG - É¡æe ôcòfh ájq ƒeódG á«YhC’Gh Ö∏≤∏d .á©Ñ°ûªdG ¿ƒgódÉH IôYh ¬Ñ°T ÜhQO »a »°ûªdGh √õq æàdG ܃cQh ¢†côdGh ,É°ü©H áfÉ©à°S’ÉH :Gƒ∏°†q a.Ö«∏ëdG äÉ≤q à°ûe ≈dGE áÑ°ùædÉH q»©«Ñ£dG øÑ∏dG hGC º°SódG π«∏≤dG ¢†«HC’G øÑédG - .3-ɨ«eh’C G øe ójõªdG ∑Ó¡à°S’ ó«gRh »q ∏ªY qπM ƒgh âjõdÉH øjOô°ùdG - .á©Ñ°ûªdG ô«Z ¿ƒgódÉH á«q æ¨dG áq«JÉÑædG äƒjõdG -23 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ ÉjÉ°†b...‫ﻻ ﻏﻨﻰ وﻻ ﺑﺪﻳﻞ ﻋﻦ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‬∂∏˘¡˘à˘°ù˘Jo »˘¡˘a q»˘£˘°ShCG ¥ô˘°ûdG ï˘Ñ˘£˘ª˘dG á˘ª˘é˘f π˘μq ˘°ûJ ôaq ƒàJ »àdG ºWɪ£dG ∫ÉM √ògh ..IOÉaEG ´ƒq æàdG »a :∫É≤joπμ°T ≈∏Y á°Shô¡e hCG äÉ£∏°ùdG »a áÄ«f hGC áNƒÑ£e ≈˘àq ˘°ûHh ...á˘∏˘«˘£˘à˘°ùeh á˘jq Oƒ˘≤˘æ˘Yh á˘jq Rô˘ch Iô˘jó˘à˘°ùe.Iô«ãc áq«FGòZ äGõ«e øªq °†àJh Gõà«ÑdG ¥ÉÑWGC »a á°ü∏°U »gh ó«©H øeR òæe ºWɪ£dG âØ°ûào cG .´GƒfC’Gh ∫Éμ°TC’G»a √Gƒàëe ìGhôàj PEG zê{ ø«eÉà«ØdÉH áq«æZ ºWɪ£dG ≈˘∏˘Y Ió˘FÉ˘Ø˘dɢH Oƒ˘©˘J »˘à˘dG Qɢ°†î˘dG ´Gƒ˘fCG ºq ˘gCG ø˘e Ωƒ˘«˘dGRQÉH QhóH ™∏£°†Jh Gòg .≠∏e 30 h 10 ø«H É¡æe Æ 100 (E) `g ø«eÉà«ahôÑdGh (C)zê{ ø«eÉà«ØdÉH áq«æZ :áë°üdGóYÉ°ùJh Ωƒ«°ùdÉμdGh ójóë∏d º°ùédG ¢UÉ°üàeG π«¡°ùJ »a áq«Ñ£dG É¡JGõ«e ≈∏Y ∫GóL ’h ..¿OÉ©ªdG QÉKGB h ¿OÉ©ªdGhøe ÉgGƒàëe π©ØH ™ØJôªdG ΩódG §¨°V ¢†ØN ≈∏Y kÉ°†jGC»a kGRQÉH kGQhO ºWɪ£dG Ö©∏J ¬JGP Qó≤dÉHh .Ωƒ«°SÉJƒÑdG .É¡à¡μf øY πjóH ’h¿ƒ˘gó˘dG ø˘e ¢ü˘q∏˘î˘à˘dɢH í˘ª˘°ùJh »q ˘FGò˘¨˘dG Aô˘ª˘dG ¿RGƒ˘J≈∏Y ºWɪ£dG …ƒàëJ ,™bGƒdG »a .ôÑcCG ádƒ¡°ùH áÄ«°ùdG ..»FGò¨dG ¿RGƒàdG á∏£HQƒ˘∏˘μ˘dG ø˘Y kÓ˘°†a Ωƒ˘ª˘°ù∏˘d á˘ë˘aÉ˘μ˘ª˘˘dG OGƒ˘˘ª˘˘∏˘˘d Qɢ˘KGBäɢjÉ˘Ø˘æ˘dG ∞˘jô˘°üJ º˘°ùé˘dG ¿q’ƒ˘î˘j ø˘jò˘∏˘dG âjô˘Ñ˘μ˘dGh »˘a kɢcÓ˘¡˘à˘°SG ô˘ã˘c’C G Qɢ°†î˘dG ø˘e º˘Wɢª˘£˘dG âë˘Ñ˘°UGC É¡fq GC ɪHh É¡aÉ°ûàcG ≈∏Y ¿hôb á°ùªN Qhôe ó©H ºdÉ©dG .¬«a ≈°üëdG πμq °ûJ øe óÑμdG ájɪMh242013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

Qƒ˘¡˘X ô˘«˘NÉC ˘J »˘a ó˘Yɢ°ùj ,ø˘«˘Hƒ˘μ˘«˘∏˘dG ≈˘∏˘Y ɢgAGƒ˘à˘MG q¿GC ádÉ©q a ó°ùcCÉJ IOÉ°†eäGõ«ªH ºWɪ£dG ™àq ªàJh Gòg .AGƒ°S óq M ≈∏Y ó«YÉéàdG ºWɪ£dG »a É¡æY ≈æZ ’ »àdG iôNC’G OGƒªdG ø«H øeháq«∏°†aCG ,º˘¡˘Jô˘°ûH ᢫˘≤˘æ˘J ≈˘∏˘Y ø˘«˘°üjô˘ë˘dG í˘æ˘ª˘J á˘q«˘≤˘æ˘e ø«JhQÉc-Éà«ÑdGh (Lycopene) ø˘«˘Hƒ˘μ˘«˘∏˘dG :ô˘cò˘fáq«dɪédG ºWɪ£dG óFGƒa øq μd .±ó¡dG Gòg ƃ∏H »a iôÑc í˘æ˘ª˘J »˘à˘dG á˘Ñ˘°†N’C G ø˘e ɢª˘gh (Beta-Carotene).q»ë°U q»FGòZ Ωɶf ø«eCÉJ »a É¡JÉæ°ùM øe ¢ü≤àæJ ’ ’ »àdGh Ió°ùcCÓd IOÉ°†e Iõ«eh ôªM’C G É¡fƒd ºWɪ£dGájq QGôM IóMh 15 øe ôãcCG óq ©J ’h º°SódG á∏«∏b ºWɪ£dÉa …q CG øe ÉjÓîdG á¡L øe ø«Hƒμ«∏dG IOÉe »ªëJ .É¡æY ≈æZøe á∏«Ä°V äÉq«ªc ≈∏Y …ƒàëJ ɪc ,É¡æe Æ áÄe qπc »a á¡L øe ø«JhQÉc - Éà«ÑdG ™∏£°†Jh º°ùédG ≈∏Y Oq ÉM Ωƒég’ »àdG äÉæ«JhôÑdGh %3`dG É¡àÑ°ùf ió©àJ ’ äÉjôμ°ùdG ¢Vôe ∫Éμ°TCG ¢†©H øe ájÉbƒdG »a º¡e QhóH ,iôNGC äÉ˘à˘°Shô˘Ñ˘dG Ö«˘˘°üJ »˘˘à˘˘dG ∂∏˘˘J Ék ˘˘°Uƒ˘˘°üN ,¿É˘˘Wô˘˘°ùdGáÑ°SÉæe É¡∏©éj Ée Ék °†jGC ¿ƒgódGh ,%1`dG É¡àÑ°ùf ióq ©àJ .á«q FÉYƒdG áq«Ñ∏≤dG ¢VGôeC’G øY Ók °†a Ió©ªdGh ø«àFôdGh≠∏ÑJ …òdG AɪdÉH ÉgÉæZ óYÉ°ùjh Gòg .᫪ëdG »©Ñàq ªd Ék eɪJ äGõ«ª∏d πFÉ¡dG ºq μdG 샰VƒH º¡Øf ¿GC Éææμªj Éæg øehº˘°ùé˘dG Ö«˘Wô˘J »˘a ,Ió˘MGƒ˘dG á˘qÑ˘ë˘˘dG »˘˘a %94 ¬˘à˘Ñ˘°ùf øμq ªàæd ºWɪ£dG »a É¡æY ≈æZ ’ »àdG á«q LÓ©dGh á«q FGò¨dGêÉàæà°S’G Éææμªj Éæg øeh .áeq É°ùdG OGƒªdG øe ¬°ü«∏îJh .áfRGƒàeh áq«ë°U ájò¨J ≈∏Y ∫ƒ°üëdG øe Ωƒ«dG !áë°ü∏d Ió«Øe óq L ºWɪ£dG q¿ÉC Hô°ùîJ »àdG QÉ°†îdG hCG ¬cGƒØdG øe iôNGC ´Gƒf’C Ék aÓN A»°T πq c Gòg q¿CG ¿hó≤à©J ºàæc ¿EG !kÉeɪJ ¿ƒÄ£îe ºàfÉC aOó©H ºWɪ£dG ßØàëJ ,Égƒ¡W Oôq éªH áq«FGò¨dG ÉgóFGƒaáÄ«f É¡dhÉæJ π°†q تdG øe ,ɪfq EGh ,á«q FGò¨dG É¡JGõ«e øe á«q Ø«°üdG á¡cÉØdG - QÉ°†îdG …GC ºWɪ£dÉakGô«NCGh .É¡«a á∏˘eɢμ˘dG ø˘«˘Hƒ˘μ˘«˘∏˘dG á˘q«˘ª˘c ø˘e IOÉ˘Ø˘à˘°SÓ˘∏˘d äÉ£∏°ùdGh áq«Ø˘«˘°üdG á˘∏˘£˘©˘dɢH á˘£˘Ñ˘Jô˘ª˘dG∫hÉæJ øe ºμ°ùØfCG GƒeôëJ ¿GC ∞°SƒD ªdG øe ¬fq GE ºμd ∫ƒ≤f ,QÉé°T’C G πq X »a ,AGô©dG »a áμ∏¡à°ùªdG áæë°S ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d kÉ°†jCG á櫪K ôÑà©Joá°q UÉN Iô«ãμdG ÉgóFGƒa øY √ƒªàª∏Y Ée πq c ó©H ºWɪ£dG ø«eÉà«ØdÉH ÉgÉæZ s¿GE PEG ,áªZÉæàe á∏«ªLêƒ˘°†f º˘°Sƒ˘e ô˘Ñ˘˘à˘˘©˘˘jo …ò˘˘dGh ∞˘˘«˘˘°üdG π˘˘°üa ƒq ˘˘fO ™˘˘e ɪc Iô°ûÑdG áfRGƒªd áq«dÉãe É¡∏©éj zÜ{ ...RÉ«àeÉH á¡cÉØdG -QÉ°†îdG √òg ∑Ó¡à°SGh25 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ ÉjÉ°†b ‫ﺷﺮط ﻋﺪم‬... 100‫ﺗﺠﺎوز اﻟـ‬ á«Ñ∏J Éæ©°SƒH ,ΩÉ©£dG á°ûª≤∏d ∫ós ©ªc ?..ΩÉY 100 ?100 ,™bGƒdG »a .ôN’B Gh ø«ëdG ø«H ÉæàÑZQ ,kGPGE ..¥ÓW’G ≈∏Y Óc™˘LGô˘ª˘dG ø˘e %5,5 »˘dGƒ˘M á˘jQGô˘M Ió˘Mh 100 π˘μu ˘°ûJ Éæg Oƒ°ü≤ªdG ?GPÉe 100 ∫ÓN ájQGôM IóMh 100`dG RhÉéJ ΩóY ƒg᪫≤dG √òg Éæ°Sôq c Ée GPG ÉæfG »æ©j ɪq e .á«eƒ«dG á«FGò¨dG øª°V ≈≤Ñæd ,QÉ¡ædG »a ᪩W’G ¢†©H zá°ûª≤d{øe %94.5 øY qπ≤j ’ Ée Éæd ≈≤q ÑJ ,%100 á©àªe á°ûª≤∏d ô°ùs «J Ée ≈∏Y ßaÉëfh áfRGƒàªdG ájò¨àdG OhóM.áfRGƒàeh á«ë°U ᪩WG ∫hÉæàd á«eƒ«dG á«FGò¨dG ¢ü°üëdG !ábÉ°TQ ..øe Éæd¿ƒ˘fƒ˘μ˘J ɢª˘HQ ??ø˘ë˘f ..,᢫q ˘æ˘dG »q ˘Ä˘«˘°ùH ɢæ˘fƒ˘à˘©˘æ˘J π˘g¢†©˘H ∫hɢæ˘à˘H ´É˘à˘ª˘à˘°S’G ¿s G 󢫢H ,A»˘°ûdG ¢†©˘H ø˘«˘≤q ˘ë˘e :áØ∏c ¿hóH á©àeRhÉéàf ’q GC ƒg qºg’C G !ájɨ∏d »°Vôjh íjôj ,kÉfÉ«MG ±Éæ°U’GäÉ©Hq ôe 4`d º©f :∫ÉãªdG π«Ñ°S ≈∏Y .ájQGôM IóMh 100`dG ,É¡∏Ñb Ée ≈àM hG áÑLƒdG ΩÉàN »a ɪHQ hG ,ô°ü©dG óæYìƒ˘∏˘d Ó˘c ɢª˘fq GE ¬˘J’ƒ˘cƒ˘°ûdG ø˘e Iô˘«˘¨˘°U ¬˘dhɢæ˘J ,…G ,Ωɢ©˘£˘dG ᢰûª˘≤˘∏˘d á˘Mƒ˘à˘Ø˘ª˘dG ¢Uô˘Ø˘dG ô˘ã˘μ˘J550`H Ohu õj ô«N’G Gò¡a :É¡æe πeÉc√ó˘Mƒ˘d π˘μu ˘°ûj ,…GC ,á˘jQGô˘˘M Ió˘˘Mh ¢ù«d ,»dÉàdÉHh ,á«°SÉ°S’G äÉÑLƒdG ó«YGƒe êQÉN ¬fq G ó«H .á«¡°ûdG ≈∏Y Iô£«°ùdG π¡°ùdG øe..á«eƒ«dG á«FGò¨dG ™LGôªdG øe %30 ÉfóLh ,π¡t ªJh π≤t ©àH Éfôμq a Ée GPG ¿hó˘Hh á˘æ˘μ˘ª˘e ᢩ˘à˘ª˘dG ¿s CɢH!¢ùμ©dÉH øéés ëàf ’h ..ô«ãc Gògh !ájQGôM áØ∏c Rhɢé˘J Ωó˘˘Y •ô˘˘°T IóMh 100`dG Qɢ¡˘æ˘dG »˘a á˘jQGô˘M 262013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

Ö©s μe qπc .äÓÑu ≤ªdG - øÑédG øe Iô«¨°U äÉÑ©q μe 6 - :..샪°ùªdG øe¿ƒμf ,Gòμgh ájQGôM IóMh 16 Ék Ñjô≤J …ƒàëj ô«¨°U ø°ùëà°ùªdG øe :RƒªdG øe IóMGh áqÑM ∫hÉæàf ¿CG - ! 100`dG ¿hO Ée …G ,•ô°ûdG ¿hO Ée ≈àM ɢgô˘°q TDƒ˘e :ø˘«˘Ñ˘Ñ˘°ùd ∂dPh á˘é˘°Vɢf ¬˘Ñ˘°T ɢgQɢ«˘à˘NG Oɢ°†e ∫ƒ˘©˘Ø˘e) Ék ˘°VÉ˘Ø˘î˘fG ô˘ã˘cG ¿ƒ˘μ˘j …ô˘˘μ˘˘°ùdGøY Ék °VƒY :(ºéëdG §°u Sƒàe) QÉ«îdG øe IóMGh áqÑM -áFó¡àd zQÉ«N{ π°†aG Gòg ,áëdɪdG ¿Gó«©dG ∫hÉæJ ≈˘dG kGô˘¶˘f iƒ˘°üb ´É˘Ñ˘°TE’G ≈˘∏˘Y ɢ¡˘JQó˘bh ,(´ƒ˘é˘∏˘d !áÑLƒdG ∫Ó¡à°SG QɶàfÉH á«q ¡°ûdG .á«æ«ë£dG É¡à°Tɪb™˘Ñ˘°ûª˘dG ɢ¡˘dƒ˘©˘Ø˘e π˘°†Ø˘H :Ió˘˘MGh ᢢbƒ˘˘∏˘˘°ùe ᢢ°†«˘˘H - GPG ?áë«°üf .…ƒ«μdG øe ∞°üfh ø«àÑq M ∫hÉæàf ¿G -º∏°SCGh íq °UG øe ,OQÉÑdG ¢ûÑëdG ºëd ™e »g ,…QƒØdG á˘≤˘©˘∏˘e á˘£˘°SGƒ˘Hh Ió˘M ≈˘∏˘Y á˘Ñq ˘M ∞˘°üf πq ˘c ɢæ˘dhɢæ˘J !õ«fƒjÉe ¿hóH ,ɪfq GE .äÉ°ûª≤∏dG ᪩Øe .k’ƒq £e Éæ∏¨°ûH á∏«Øc zá°ûª≤d{ ∂∏J ,Iô«¨°U ™Ñ°ûJ …ƒ«μdG á¡cÉa ,±É«d’Gh (C) ê ø«eÉà«ØdÉHô˘«˘¡˘°ûdG π˘«˘°Tô˘«˘°ûJ ¿É˘c :êRÉ£dG ìɢØq ˘à˘dG ø˘e á˘Ñq ˘˘M -ó«éf ¿CG •ô°T ,Ö«Ñ£dG ó©ÑJ ,Ωƒj qπc áMÉØq J{ :∫ƒ≤«d .»q ë°Uh ∫É©q a πμ°ûH q’GC Öé˘j ,kGó˘jó˘ë˘˘J .Ö«∏ëdG ø˘˘e kɢ˘Hƒ˘˘c Üô˘˘°ûf ¿GC - z!É¡Ñjƒ°üJ .ôμq °ùdG øe kÉ«dÉN ¿ƒμj ¿Gh kGôà∏«àæ°S 20`dG ióq ©àj,±É«d’G π°†ØH Ö«Ñ£dG ó©ÑJ Ék ≤M É¡fq CÉH ∫ƒ≤æa øëf Éeq G ܃c ∫OÉY ,Éjƒ°üdÉH hG Oƒ°û≤e ∞°üf ¿Éc AGƒ°SÉ¡à°üq M ádÉB °V Ék ©ÑWh ...…ƒàëJ »àdG ¿OÉ©ªdGh äÉæ«eÉà«ØdG Ωƒ«°ùdÉμdGh äÉæ«JhôÑdG ≈dG áaÉ°VG á¡cÉØdG ô«°üY .á«bÉ£dG !ºq gCG Gògh ..äÉjôμq °ùdG ¢übÉfhádGRGE ™e ;ájɨ∏d º«μM QÉ«N :ï«q£ÑdG øe Iô«Ñc á©£b - ø˘˘e .ô°†NC’G ¿ƒ˘à˘jõ˘dG ø˘e á˘qÑ˘˘M 15 ≈˘˘dG 12 ø˘˘e - .±É°†e âjR ¿hóHh á«©«ÑW ÉgQÉàîf ¿CG ø°ùëà°ùªdGπ¨°ûææ°S óH ’ ,A§ÑH áª≤d πq c ≠°†eh ábq óH QhòÑdG™Ñ°UG º¡à∏f ób ,áfQÉ≤e !πq b’C G ≈∏Y ≥FÉbO 10 Ióq ªd ¿hO ∫ƒ˘ë˘æ˘d ,IGƒ˘æ˘dG äGP äɢÑq ˘ë˘dG Qɢà˘î˘f ?á˘∏˘«˘ë˘dG øëf :Ghôcq òJ .iôN’G ƒ∏J IóMGƒdG Ék ©jô°S É¡ª°†b ...ø«à≤«bO ¿ƒ°†Z »a ¬J’ƒcƒ°ûdG !Ée πª©e »a ΩÉ©£dG ≥ë°ùf Éæ°ùdh äÓuÑ≤ªdG ∫hÉæàføe Iô«¨°U äÉ©Hq ôe 4 ∫OÉ©j Ée :¬J’ƒcƒ°ûdG øe ™Ñ°UG - øe ,øμdh .ídɪdG âjƒμ°ùÑdG øe ™£b 8 ≈dG 5 øe -º∏©dG ™e) Æ 10 øe øjô«Ñc ø«≤«bQ ø«©Hq ôe hG Æ 5Ö«˘∏˘ë˘dɢH ¬˘J’ƒ˘cƒ˘°ûdG ø˘e ø˘jô˘«˘Ñ˘c ø˘«˘©˘qHô˘e s¿ÉC ˘H ,øjógÉL ∫hÉëæ∏a ??óq ëdG Gòg óæY ∞bt ƒàdG ó«éj Éqæe,ájQGô˘M Ió˘Mh 220 ∫Oɢ©˘˘J ,Æ 40 ,…G ,¥ó˘æ˘Ñ˘dGh !ßq ëdG ÉæØdÉM ɪHQ .(!!QòëdG ñs ƒàæ∏a ,kGPG ?í«ë°U ¿ƒμJ ’q CG •ô°T .π∏s îªdG ô«¨°üdG QÉ«îdG øe áÑq M 30 - kÉ°†jG ø쪪dG øe !õÑîdGh IOQÉÑdG Ωƒë∏dG ôgÉX ≈∏Y•ô˘˘°T :¬J’ƒcƒ°ûdÉH ¢ùsÑ˘∏˘ª˘dG ø˘e Iô˘«˘¨˘°U á˘Ñq ˘M 20 -∞˘≤˘°ùdG ô˘«˘ã˘μ˘Hh ɢfRhɢé˘J ’q GE h !O󢩢dG Gò˘¡˘H AÉ˘Ø˘à˘c’G .á∏s∏îªdG QÉ°†îdG øe iôNG ±Éæ°UG QÉ«àNG !샪°ùªdGçOGƒM ´ƒbh ô£N πeGƒY ∫hCG øe ƒg §¨°†dG ´ÉØJQG s¿C’ ∂dP ..kGó«L ∂£¨°V ÖbGQ᫪gGC ôãcC’G 10`dG ô£îdG πeGƒY ø«H Ée ,áfGóÑdGh ø«NóàdG »q ∏eÉY πÑb ≈àM »JÉC jh á«ZÉeO á«FÉYh áë«°üf .GóædôjGE »a çÉëH’C G ¥ôa ióMGE É¡àØæq °U ɪc27 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

áë°üdG GƒëHQGh¿RƒdGGhô°ùNGE ,…hÉμe ióg .O Ióq Y ≈dG Oƒ≤Jh ,áq«≤«≤M áq«°û«©e áeRGC á檰ùdG Ék Yƒf 11 É¡«a ɪH ¢VGôeGC h á«ë°U äÉØYÉ°†eQƒ°ù«ahôHh á∏FÉ©dG Öq W »a ájQÉ°ûà°SGEÖq £d zAL Biraa{ IOÉ«Y »a óYÉ°ùe .¿ÉWô°ùdG øe Ωɶ©dGh π°UÉتdG AGO :á檰ùdG ∫ƒM Ék Yƒ«°T ôãc’C Gh áMhô£ªdG á∏Ä°S’C G ,»∏j Ée »aájQGôëdG äGóMƒdG ¢ü°üM áfRGƒe É檰ùL ≈∏Y .RÉØ∏àdG á°TÉ°T ?á檰ùdGh óFGõdG ¿RƒdG øe »fÉ©f ¿GC »æ©j GPÉehG ábÉ£dG øe ójõªdG ≈∏Y Éæ∏°üM ¿GE »dÉàdÉH ,É¡Ñ°ùàμf »àdG ∫ó©ªdG øe ôãcGC º°ùédG »a áfõq îe ¿ƒgO OƒLh ∂dP »æ©jº˘dh π˘c’C G ∫Ó˘N ø˘e á˘jq QGô˘ë˘dG äGó˘˘Mƒ˘˘dG »©«Ñ£dG¿õs îJ ábÉW ÉæÑ˘°ùà˘cGE ,π˘Hɢ≤˘ª˘dɢH ɢ¡˘eó˘î˘à˘°ùf Iôaq ƒàªdG h áØ∏àîªdG ¥ô£dG »g Ée.º°ùédG »a ¿ƒgO πμ°T ≈∏Y ?á檰ùdGh óFGõdG ¿RƒdG ¢SÉ«≤d?á檰ùdG äÉØYÉ°†e hG ÖbGƒY »g Ée ô˘°q TƒD ˘e ∫Ó˘N ø˘e ∂dP ¢Sɢ«˘b ø˘μ˘ª˘j,º˘°ùé˘dG »˘a ƒ˘°†Y π˘c ≈˘∏˘Y á˘æ˘ª˘°ùdG ô˘KDƒ˘J ¢SÉ«≤dG ƒgh :(BMI) ᫪°ùédG á∏àμdG᢫˘ë˘°U äÉ˘Ø˘Yɢ°†eh π˘cɢ°ûe Ióq ˘Y á˘Ñ˘Ñq ˘°ùe ∫ƒ£dG /(≠∏c) ¿RƒdG :’k ɪ©à°SG ôãc’C G,Ωó˘˘dG §˘˘¨˘˘°V ´É˘˘Ø˘˘JQG •ô˘˘a ,…ô˘˘μq ˘˘°ùdɢ˘c (™Hq ôe ôàe),ΩƒædG AÉæKGC ¢ùØæàdG πcÉ°ûeh á«Ñ∏b ¢VGôeGC ∂dòa 24.9h 18.5 ø«H ìhGôJ ¿EGójó©dGh ¢SÉjôμæÑdG ÜÉ¡àdEG ,óÑμdG ™ªq °ûJ .»©«ÑW h º«∏°S ô°q TDƒe,…ó˘ã˘˘dG ¿É˘˘Wô˘˘°ùc ;¿É˘˘Wô˘˘°ùdG ´Gƒ˘˘fGC ø˘˘e ∫ó˘j ô˘°TƒD ˘e ∂dò˘a 29.9h 25 ø˘«˘H..Égô«Zh ,ø«à«∏μdG ,¿ƒdƒ≤dG .¿RƒdG IOÉjR ≈∏Y?á檰ùdG øe ájÉbƒ∏d Iôaq ƒàªdG ∫ƒ∏ëdG »g Ée .á檰ùdG ≈∏Y ∫ój ∂dòa 30 `dG RhÉéJ hG ∫OÉY ¿EGá˘æ˘ª˘°ùdG Ö˘qæ˘é˘à˘d »q ˘°Sɢ°SGC ô˘eGC Iɢ«˘ë˘dG §˘ª˘fh äGOɢY π˘j󢩢J∫Ó˘N Ωɢ¶˘à˘fɢH ᢫˘ë˘°U äÉ˘Ñ˘Lh ∫hɢæ˘J .᢫˘ë˘°üdG ɢgô˘Wɢî˘eh IôjhóJ) ô°üîdG ¢SÉ«b ∫ÓN øe ¢SÉ≤àa ø£ÑdG áfGóH ÉqeCG∫hÉæJ ,Éæ≤ÑW ∞°üf á¡cÉØdGh QÉ°†îdG πμq °ûJ å«ëH ,QÉ¡ædG Ö∏≤dG ¢VGôeGC çhóM ∫ɪàM’ ô°q TDƒe ºq gCG ôÑà©Jh (ô°üîdGäÉÑLƒdG âjƒØJ ΩóY ,QÉ¡ædG »a á«°ù«FQ áÑLƒc Ék «eƒj Qƒ£ØdG 88 Égô°üN ¢SÉ«b RhÉéJ GPEG áæjóH ICGôªdG óq ©J ;ø«jGô°ûdGh¬©aój Ée ,ójó°T ´ƒLh ¿ÉeôM ™°Vh »a º°ùédG π©éj ∂dP s¿’C .º°S 100 √ô°üN ¢SÉ«b RhÉéJ ¿GE Ék æjóH πLôdGh º°S .É¡ª°†g ΩóYh ¿ƒgO πμ°T ≈∏Y ábÉ£dG øjõîJ ≈dG ?ºdÉ©dG »a áfGóÑ∏d ájƒÄªdG áÑ°ùædG Ée óæY áfGóÑdG Ö°ùf (WHO) ᫪dÉ©dG áë°üdG áªq¶æe Qó≤J™jô°ùdG »°ûªdG πãe ,»fóÑdG •É°ûædG á°SQɪe …Qhô°†dG øe ,≈°übGC óq ëc %40 - 10 ø«H ºdÉ©dG »a øjó°TGôdG áëjô°T≈∏Y ®ÉØë∏d ,´ƒÑ°SC’G »a ΩÉjGC 7 - 5 ø«H á≤«bO 30 Ióªd πãe á©ØJôe áÑ°ùædG √òg øe §°Sh’C G ¥ô°ûdG á°üM ó©Jh.º°ùédGh øgòdG ,Ö∏≤dG áqë°Uh áeÓ°ùdh ábÉ£dG ¿RGƒJ âfÉc ¿Gh %30 ƒëæH Qó≤J h ÉHhQhGC h IóëàªdG äÉj’ƒdG?Iôaq ƒàe iôNGC á«ÑW äÉLÓY øe πg IóëqàªdG á«Hô©dG äGQÉe’E G »a Ö°ùædG .ôNGB h ó∏H ø«H áØ∏àîe .ΩÉbQ’C G √òg øY kGô«ãc ∞∏àîJ ’qπc »a ôaq ƒàe ,zXenical (Orlistat) ∫Éμ«æjR{ ,πLCG ?á檰ùdÉH áHÉ°U’G »a ºgÉ°ùJ »àdG πeGƒ©dG »g Éeƒg ,¿’B G ≈àM .Ióëàq ªdG á«Hô©dG äGQÉe’E G É¡«a ɪH ºdÉ©dG AÉëfGqºàj ºd …òdGh ¿RƒdG ¢UÉ≤f’E ∫É©q ØdG ó«MƒdGh ¢üNq ôªdG AGhódG äÉæ«édG s¿C’ Ék ≤M ¢ù«d ?’ ΩG á«KGQƒdG äÉæ«édG Ωƒ∏f πg §«ëªdG hG áÑ°SÉæªdG áÄ«ÑdG ≈dG êÉàëJ ôeC’G Gò¡H á≤q∏©àªdG .¥ƒ°ùdG øe ¬Ñë°Sá«FGò¨dG ¿ƒgódG øe kÉÑjô≤J %30 ¢UÉ°üàeG z∫Éμ«æjR{ ™æªj .Qƒ¡¶∏d Ö°SÉæªdG≠∏e 120 …GC ,É¡H ≈°UƒªdG á«LÓ©dG ᫪μdÉH ¬cÓ¡à°SG •ô°T ô«Z ájò¨àdG ø«H Ée ,á檰ùdG ÜÉÑ°SGC qºgGC øe ƒg ¢û«©dG §ªf .Ωƒ«dG »a äGôq e 3 ΩÉeGC ¢Sƒ∏édG Iôãch ΩƒædG á∏q b ,»fóÑdG •É°ûædG á∏q b ,᪫∏°ùdG 282013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdG AGò`¨dG



á«FGòZ äÉbôØàe ...Ö∏≤∏d ájÉbh ô«N …É°ûdG∫ɪàMG ¢VÉØîfÉH §ÑJôe ,ô°†NC’G …É°û∏d ô«ÑμdG ∑Ó¡à°S’G q¿CÉH Iô«NC’G áfhB’G »a äô°ûfo á«©eÉL á°SGQO äô¡XGC»μ∏¡à°ùe QÉÑc iód %28 OhóM ∫ɪàM’G Gòg áÑ°ùf ≠∏ÑJ óbh ,á«FÉYƒdG äÉHGô£°V’Gh á«LÉàdG Ö∏≤dG ¢VGôeCÉH áHÉ°U’E G.¿RGƒàe q»FGòZ §ªæH §ÑJQG ∫ÉM »a áq«FÉYƒdG áq«Ñ∏≤dG ¢VGôeC’G øe »≤j …òdG ójƒfƒaÓØdÉH q»æZ …É°ûdÉa ,π©ØdÉH .…É°ûdG ...∑É°ùeE’G áëaÉμeácôM π«¡°ùàd áfRGƒàªdG ᪫∏°ùdG ájò¨àdGh á«ë°üdG áaɶædG ô«HGóJ PÉîJq G ™e øeGõàdÉH Ωƒjõ«æ¨ªdG ∑Ó¡à°SÉH í°üæjoGòg .Ék «eƒj Ωƒjõ«æ¨ªdG øe ≠∏e 420 ≈dEG 310 øe OôØdG ∂∏¡à°ùj ¿CG …q Qhô°†dG øe ¬fq GC ≈dGE Éæg ºcô¶f âØ∏fh .AÉ©eC’Gøμªjh (ôà«∏dG/≠∏e 119) Ωƒjõ«æ¨ªdÉH áq«æZ ¥ƒ°ùdG »a ™«Ñ∏d á°Vhô©ªdG á«q fó©ªdG AɪdG ´GƒfCG ¢†©H q¿GC ≈dGE ô«°ûfhá°VôY ôãc’C G qø¡fƒc πeGƒë∏d ∞°UƒJ Ée Ék ÑdÉZ É¡æq μd √É«ªdG √òg Üô°T ¿Éc q…C’ øμªj .∑É°ùe’E G áëaÉμªd É¡cÓ¡à°SG .∑É°ùe’E G øe IÉfÉ©ª∏d πeÉc AGòZ ..¢ùWÉ£ÑdG ,™bGƒdG »a ..A»°ûdG ¢†©H Üô¨à°ùe ôeC’G Gòg ɪHQh πLCG ,q»FGò¨dG ¿RGƒàdG ø«eÉC J »a ÉgóMƒd ¢ùWÉ£ÑdG ºgÉ°ùJ Ék °†jCGh ,QÉîÑdG ≈∏Y Iƒq ¡£e hG ábƒ∏°ùe âfÉc AGƒ°S ,…QƒdÉcƒ∏«c 80 ¢ùWÉ£ÑdG øe Æ 100 qπc øªq °†àJ »àdGh ¿OÉ©ªdG äGô°ûYh ±É«d’C G øeh ɪc ,(C) zê{ ø«eÉà«ØdG øe ᫪ch ,AÉ°ûædG π°†ØH áÑcq ôe äGó«°Sƒ∏Z %49 ,¬Jô°ûb ™e πcp CG ¿GE ¥ƒ∏°ùªdG hCG QÉîÑdG ≈∏Y ƒ¡£ªdG ¢ùWÉ£ÑdG ¢SCGQ øqeDƒj ɪc .Iô°û≤dG »a Ék °†jCG Égóéf .Ωƒjõ«æ¨ªdG øe %18h Ωƒ«°SÉJƒÑdG øe %57h zê{ ø«eÉà«ØdG øe É¡H ≈°UƒªdG á«eƒ«dG ¢ü°üëdG øe 302013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG



¿ÉqeQ ƒHG »∏Y º«gGôHG »q dó«°üdG ¢VQ’C G QɪK ‫اوراق‬ ...‫اﻟﺘﻮت‬ ‫ﺗﺨ ّﻔﺾ‬ ‫ﻧﺴﺒﺔ‬ ‫اﻟﺴ ّﻜﺮ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺪم‬ ᢢ«˘˘Ñ˘˘©˘˘°ûdG äɢ˘LÓ˘˘©˘˘˘dG ɢ¡˘aô˘©˘j »˘à˘dG á˘j󢫢∏˘≤˘à˘dG É¡JÉÑæL »a πªëJ ÉfOGóLG íª£j »àdG QGô°S’C G ¢†©H ∞˘°ûμ˘dG ≈˘dG Ωƒ˘«˘dG Aɢª˘∏˘©˘dG ø˘e IOÉ˘Ø˘à˘°S’G ô˘Ñ˘Y ɢ¡˘æ˘Y IôaƒàªdG áãjóëdG äÉ«æ≤àdG qºJ óbh Aɪ∏©dG …ójG ø«H .É¡°†©H ó«cÉC J 322013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

ø«àbQh hGC ábQh »dGƒM òNÉC f å«ëH ,Ωhõ∏dG óæY Ωóîà°ùàd π˘°Uƒ˘J ɢe ƒ˘g ¿’B G ó˘jó˘é˘dGÆQÉa ܃c »a É¡©°Vhh É¡©«£≤àH Ωƒ≤fh äƒàdG ¥GQhCG øe ,»˘Ñ˘∏˘°T 󢫢©˘°S Qƒ˘à˘có˘dG ¬˘«˘dGøe Üô°ûjh ,OôÑàd ∑ôàJ ºK É¡«dEG q»∏¨ªdG AɪdG áaÉ°VGE ºK »˘˘ª˘˘°†¡˘˘dG Rɢ˘¡˘˘é˘˘dG Pɢ˘à˘˘°SCG»a ôμ°ùdG iƒà°ùe Ö°ùM Ék «eƒj ÜGƒcGC áKÓK ≈dEG ܃c Ö£˘dG º˘°ùb ¢ù«˘FQh ó˘Ñ˘μ˘dGh »˘eƒ˘≤˘dG õ˘cô˘ª˘dɢH »˘∏˘«˘ª˘μ˘à˘dG .ΩódG ô°üe á˘jQƒ˘¡˘ª˘L »˘a çƒ˘ë˘Ñ˘∏˘d ᢢ«˘˘fɢ˘μ˘˘eEG ≈˘˘dEG ,ᢢ«˘˘Hô˘˘©˘˘dGqºàjh ,IQq É°V É¡bGQhCG ôÑà©J ’h á¡cÉØdG QÉé°TG øe äƒàdG ’k óH ,äƒàdG ¥GQhGC ΩGóîà°SGóbh ,ΩÉY 100 ≈dGƒM òæe ,»Ñ©°ûdG Ö£dG ≈a É¡eGóîà°SG áÑ°ùf ¢†Øîd ,¢UGôb’C G øe,ΩódG »a ôμ°ùdG iƒà°ùe ¢†Øîd É¡ÑjôéàH ¿hô«ãμdG ΩÉb :∫ƒ≤j å«M ,ΩódG »a ôμ°ùdGâªq Jh .á«ÑfÉL QÉKGB çhóM ¿hóHh Ió«L èFÉàæH âJGC óbh πjóÑc äƒàdG ¥GQhGC Ωóîà°ùJøjòdGh ,ø«Yƒ£àªdG ≈°VôªdG øe ójó©dG ≈∏Y É¡àHôéJ ô˘˘˘˘μ˘˘˘˘°ùdG êÓ˘˘˘˘Y ¢UGô˘˘˘˘bC’É¡dGóÑà°SGh ôμ°ùdG ¢UGôbCG øe »éjQóàdG ¢üq∏îàdÉH GƒeÉb ´ƒ˘æ˘dG ø˘e ô˘μ˘°ùdG ≈˘°Vô˘ª˘˘d¢UGôbC’G øe Ék «FÉ¡f ¢ü∏îàdG ºq Jh ,q»∏¨ªdG äƒàdG ¥QƒH ¬˘˘H Üɢ˘°üj …ò˘˘dGh ,»˘˘fɢ˘ã˘˘dGΩó˘dG ô˘μ˘°S §˘Ñ˘°†d §˘≤˘a äƒ˘à˘dG ¥GQhGC ≈˘∏˘Y Oɢª˘à˘Y’Gh ≈°Vôª∏d í∏°üJ ’h ,ôª©dG »a ¿ƒeóq ≤àj ÉeóæY ≈°VôªdG ºZôdG ≈∏Y ,º¡LÓY »a ø«dƒ°ùfC’G ≈∏Y ¿hóªà©j øjòdG .á«ÑfÉL ¢VGôYGC …GC çhóM ¿hóHh êÓ©c ,äƒàdG ¥GQhCÉH áfÉ©à°S’G º¡æμªj ób A’Dƒg ¿s CG øe ôÑà©j ’ øμdh ø«dƒ°ùf’C G áYôL π«∏≤J »a ºgÉ°ùj »∏«ªμJ kÓ˘jó˘H ∫Gƒ˘M’C G ø˘e ∫ɢM …ÉC ˘H »˘∏˘«˘ª˘μ˘˘à˘˘dG êÓ˘˘©˘˘dG ò˘˘g ,ø˘«˘dƒ˘°ùf’C G á˘Yô˘L π˘«˘∏˘≤˘J ø˘μ˘ª˘j å«˘M ,ø˘«˘dƒ˘°ùfCÓ˘d ∫GóÑà°SGh á«MÉÑ°üdG ø«dƒ°ùf’C G áYôL ≈∏Y §≤a OɪàY’Gh ô˘Ñ˘à˘©˘j »˘à˘dGh äƒ˘à˘dG ¥GQhCG ÜGô˘°ûH ᢫˘Fɢ°ùª˘dG á˘Yô˘é˘dG .øjô«ãμdG iód ’k ƒÑ≤eh Ék ZÉ°ùà°ùe É¡bGòe IQƒ˘°üdG ≈˘dGE ¬˘∏˘jƒ˘ë˘J º˘à˘j º˘d ¿B’G ≈˘à˘M äƒ˘à˘dG ¥Qhh QÉ颰TCG ø˘e ¬˘«˘∏˘Y ∫ƒ˘°üë˘dG ≈˘°Vô˘ª˘∏˘d ø˘μ˘ª˘jh ,á˘jQɢé˘à˘dG ,äƒàdG ôé°T øe ´ƒf …’C h ,∞«dÉμJ …CG ¿hóH äƒàdG øμdh áaÉédG hGC AGô°†îdG äƒàdG ¥GQhGC ΩGóîà°SG øμªjh ,áLÓq ãdG »a IOôq Ñe É¡¶ØM øμªj »àdGh ,AGô°†îdG π°†q Øj êôîà°ùJ ºK ,ájQGôM á∏eÉ©e …GC ¿hóH Öæ©dG ¥GQhCG πãe!É¡«∏Y í∏ªdG ..¢†©H ¢q TQ iƒ°S ∂«∏Y ¢ù«d ,≥jô£dG q»ÑfÉL øe ¢ûFÉ°ûëdG hG ÜÉ°ûYC’G ádGRE’ áë«°üf33 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

´GƒfGC øe ´ƒf (Salmonella) Ó∏«fƒª∏°ùdG ` 6 ≈˘∏˘Y ¬˘FGƒ˘à˘M’ á˘ë˘°ü∏˘d ó˘«˘Ø˘e äƒ˘à˘dG ∫hɢæ˘J q¿GE ` 1:»a Égóéf óbh »FGò¨dG ºª°ùàdG ÖÑ°ùJ »àdG Éjô«àμÑdG :øe »gh (Anthocyanins) ø«fÉ«Kƒãf’GáNƒÑ£ªdG Ωƒë∏dG ,A»ædG ¢†«ÑdG ,A»ædG êÉLódG ` CG äÉæ«eÉà«ØdG ` GC¿ÉÑL’Gh ¿ÉÑd’G ,Ö«∏ëdG ` Ü á«fó©ªdG ìÓe’G ` Ü.áª≤©ªdG ô«Z QÉ°†îdG ,Ö«∏ëdG ,A»ædG êÉLódG ` ê .ó°ùcÉC à∏d IOÉ°†ªdG OGƒªdG ` ê,áHƒædG ∫ÓNh ≈°üëH ∫ƒÑdG iôée OGó°ùfG óæY ` 7 :᪩W’G √òg »a á©Ñ°ûªdG ¿ƒgódG óéf ` 2 :Öéj IOQÉÑdG Ωƒë∏dG ,êÉLódG ,AGôªëdG Ωƒë∏dG ` CG AɪdG Üô°T ΩóY ` GC .êÉLódGh ܃ÑëdG ,∑ɪ°S’G ` Ü á∏«∏b äÉ«ªμH AɪdG Üô°T ` Ü .∑ɪ°S’G ,êÉLódG ,Ωƒë∏dG ` ê .IôãμH AɪdG Üô°T ` ê π«¡°ùJ ≈∏Y kGô«ãc óYÉ°ùj ÜÉ°ûY’G øe ´ƒædG Gòg ` 3 :º°†¡dG á«∏ªY :≈∏Y ÉjÉHÉÑdG …ƒàëJ ` 8 ´Éæ©ædG ` GC Ωƒ«°ùdÉch (C) êh (B1) 1Ü äÉæ«eÉà«ØdG ` GC èfƒHÉÑdG ` Ü Ωƒ«°SÉJƒHh (C) êh (A) CG äÉæ«eÉà«ØdG ` Ü π«ÑéfõdG ` ê QƒØ°Sƒah (C) êh (D) O äÉæ«eÉà«ØdG ` ê:ø«NóàdG øY ´Ób’E G Iôàa »a ᪩W’G √òg óYÉ°ùJ ` 9 ø«eÉà«ØdG ᫪c ¿q EÉa (IQhóæÑdG) ºWɪ£dG ïÑW óæY ` 4 ¿ÉÑLG ,¢SóY ,¢†«H ` GC :É¡«a IOƒLƒªdG (A) GC Rƒd ,Ö«HR ,ïfÉÑ°S ` Ü qπ≤J ` CG .ñƒN ,≥à°ùa ,ø«J ` ê ójõJ ` Ü .É¡°ùØf »g ≈≤ÑJ ` ê:É¡æe IójóY á«FGòZ ô°UÉæY ≈∏Y áaGƒédG …ƒàëJ ` 10 QƒØ°Sƒa ,Ωƒ«°SÉJƒH ,(A) CG ø«eÉà«ØdG ` CG :´GƒfCG øe ´ƒf (Tryptophan) ¿ÉaƒàHôàdG ` 5 õ«æ¨æe ,Ωƒjõ«æ¨e ,(C) ê ø«eÉà«ØdG ` Ü ( Amino Acids) á«æ«e’C G ¢VɪM’G ` CG .âjôÑc ,∂fR ,(D) O ø«eÉà«ØdG ` ê (Fatty Acids ) á«ægódG ¢VɪM’G ` CG (Vitamines) äÉæ«eÉà«ØdG ` ê 342013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG



GC ` 6 ê`1…ODƒJ ób Ó∏«fƒª∏°ùdG Éjô«àμÑdÉH áHÉ°UE’G ¿q GE IOɢ°†ª˘dG OGƒ˘ª˘dG ø˘e ô˘«˘ã˘μ˘dG ≈˘∏˘Y äƒ˘à˘dG …ƒ˘à˘ë˘jóæY Iô°TÉÑe É¡LÓY qºàj ºd Ée 䃪dG ô£N ≈dG »a Ék ª¡e kGQhO Ö©∏J »àdGh ø«fÉ«Kƒãf’G É¡æe ó°ùcÉC à∏d …ƒàëj ɪc .Ωƒª°ùdG øe √ô«¡£J »a á°UÉNh º°ùédG .áHÉ°UE’G .IójóY á«fó©e ìÓeGh äÉæ«eÉà«a ≈∏Y äƒàdG GC ` 7 GC ` 2Öé˘j ≈˘°ü뢢H ∫ƒ˘˘Ñ˘˘dG iô˘˘é˘˘e OG󢢰ùfG ó˘˘æ˘˘Y∫Ó˘N Aɢª˘dG Üô˘°T Ωó˘Y hG ∞˘«˘Ø˘î˘J ,´É˘æ˘à˘e’G Öéj ¢VGôe’G øY Ió«©Hh Ió«L áë°U ≈∏Y ®ÉØë∏dAɪdG Üô°T ¿s EÉa .Ω’’B G IOÉjR Ωó©d ∂dPh áHƒædG IOQÉÑdG Ωƒë∏dGh AGôªëdG Ωƒë∏dG ∫hÉæJ øe ∞«ØîàdGΩ’B’G ó˘jõ˘jh ∫ƒ˘Ñ˘dG iô˘é˘e ≈˘∏˘Y §˘¨˘°†dG ó˘jõ˘j .ôãcG ájƒ°ûªdG ∑ɪ°S’G ∫hÉæJ ≈dG Aƒé∏dGh êÉLódGh .√OGó°ùfG ÖÑ°ùH ê`3 Ü`8 º°†¡dG á«∏ªY π«¡°ùJ ≈∏Y π«ÑéfõdG ∫hÉæJ óYÉ°ùj∑ɢ°ùeE’G á˘HQɢë˘e ≈˘∏˘Y ɢjɢHÉ˘Ñ˘dG ∫hɢæ˘J ó˘Yɢ°ùj ᪩W’G ≈dG π«ÑéfõdG ¢UÉî°T’G º¶©e ∞«°†j ∂dòd .º°ùédG §«°ûæJh Iôq ªdGh óÑμdG á«≤æJh .äÉHhô°ûªdGh Ü`9 ê`4√òg ∫hÉæJ Öéj ø«NóàdG øY ´Ób’E G óæY,ïfÉÑ°ùdG πãe ádÉëdG √òg »a Ió«ØªdG ¥ÉÑW’G øe Ió«L ᫪c ≈∏Y (ºWɪ£dG) IQhóæÑdG AGƒàM’,áaÉédG AÉ«dƒ˘°UÉ˘Ø˘dG ,ø˘«˘à˘dG ,Ö«˘Hõ˘dG ,Qó˘æ˘ª˘°ûdG á«fó©ªdG ìÓe’Gh äÉæ«eÉà«ØdG á°UÉN á«FGò¨dG ô°UÉæ©dG .AÉHóæ¡dGh Rƒ∏dG .πμc º°ùé∏d Ió«Øe ôÑà©J »¡a Ü ` 10 GC ` 5áédÉ©ªd I󢫢Lh º˘°ùé˘∏˘d Ió˘«˘Ø˘e á˘aGƒ˘é˘dG ô˘Ñ˘à˘©˘J á«°SÉ°S’G á«æ«e’C G ¢Vɢª˘M’G ó˘MGC ¿É˘aƒ˘à˘Hô˘à˘dG ô˘Ñ˘à˘©˘j.óÑμdG πcÉ°ûeh AÉ©e’Gh »ª°†¡dG RÉ¡édG πcÉ°ûe .Ió«L áë°U ≈∏Y ®ÉØë∏dh º°ùé∏d ájQhô°†dG 362013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG



á«FGòZ áHÉbQ ≥«Ñ£àdh äÉB °ûæŸG ÜÉë°UCG ™e ¿hÉ©àdÉH á«FGò¨dG áeÓ°ù∏d øe’B G ΩɶædG ôWÉıG π«∏– Ωɶf ¥ÓWGE zÖ°SÉ¡dG{ áLô◊G §Ñ°†dG •É≤fh »ÑX ƒHGC IQÉeÉE H AGò¨dG äÉeóN Ëó≤J ´É£b »`a •É≤fh ôWÉıG π«∏– Ωɶf ≥«Ñ£àH á°UÉÿG IQOÉÑŸG á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHGC RÉ¡L ≥∏WGC ∫ÓN ∂dPh ,(øjƒªàdG ´É£b ) AGò¨dG äÉeóN Ëó≤J ´É£b ‘ ,''Ö°SÉ¡dG'' áLô◊G §Ñ°†dGóªfi ó°TGQ RÉ¡÷G ΩÉY ôjóe Égô°†Mh »ÑXƒHCG áYÉæ°Uh IQÉŒ áaô¨H RÉ¡÷G É¡ª¶q f πªY á°TQh᪶f’C Gh äÉ°SÉ«°ùdG ´É£≤d …ò«ØæàdG ôjóŸGh …Ò¡ŸG ∫Óg óªfi áaô¨dG ΩÉY ôjóeh »≤jô°ûdGáHÉbô∏d »ÑXƒHCG RÉ¡éH á«FGò¨dG áeÓ°ùdG ´É£≤d …ò«ØæàdG ôjóŸGh ∞°Sƒ«dG ÜQÉM Ëôe RÉ¡÷ÉH ÜÉë°UCG øe ¢UÉÿG ´É£≤dG »∏ãq ‡ øe ¢üî°T 500 øe ÌcCGh ,…Ò¡ŸG π«¡°S IRƒe á«FGò¨dG .IQÉe’E G ‘ á«FGò¨dG äÉB °ûæŸG ‹hDƒ°ùeh 382013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

:∞°Sƒ«dG Ëôe : »≤jô°ûdG ó°TGQäÉB °ûæŸ Ωɶæ∏d á°SQɪŸG ádq OGC OGóYGE π°†aC’ Ék ≤ah ´hô°ûŸG πªY áq£N IÒÑμdGh ᣰSƒàŸG øjƒªàdG Ék «ŸÉY IóFGôdG äÉ°SQɪŸGGòg ≈∏Y ΩÉb óbh , ádhó∏d á«©jô°ûàdG áÄ«ÑdGh äÉ°SÉ«°ùdG »≤jô°ûdG ó°TGQ á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHGC RÉ¡L ΩÉY ôjóe ∫ÉbhäGÈÿG ™e ¿hÉ©àdÉH á∏gq ƒD ŸG QOGƒμdG øe ≥jôa πª©dG IófÉ°ùŸGh ºYódG ÒaƒJ ¤G ±ó¡j IQOÉÑŸG ¥ÓWEG ¿s EG ¬àª∏c ‘^¢UÉÿG ´É˘£˘≤˘dG ø˘e á˘∏˘Yɢa á˘cQɢ°ûÃ á˘«˘∏ÙGh ᢫˘dhó˘dG á°UÉÿG á«©jô°ûàdG äÉÑ∏£àŸG π«©ØJ πLCG øe ¢UÉÿG ´É£≤∏d᢫˘eƒ˘μ◊G äɢLôıG ™˘e ´hô˘°ûŸG º˘˘é˘˘°ùæ˘˘j :±É˘˘°VCGh '' Ö°SÉ¡dG ''  ÇOÉÑe ≈∏Y á«æÑŸG AGò¨dG áeÓ°S ᪶fGC ≥«Ñ£àHRɢ¡÷G ɢgò˘«˘Ø˘æ˘J ø˘Y ∫hƒD ˘°ùŸGh »˘Ñ˘Xƒ˘HGC IQɢeE’ ᢫˘°ù«˘Fô˘dG ÒaƒJh  »ÑX ƒHGC IQÉeGE ‘ AGò¨dG áeÓ°S iƒà°ùe õjõ©àd ∂dPhäGOGó˘eE’G ÚeÉC ˘Jh AGò˘¨˘dG á˘eÓ˘°S ¿É˘ª˘°V π˘ª˘°ûJ »˘à˘dGh ™e »∏YÉØàdG ´ÉªàL’G ¿s CG Ék ë°Vƒe ^Qƒ¡ªé∏d º«∏°Sh øeGB AGòZ,áYGQõ˘dG ´É˘£˘≤˘d á˘eGó˘à˘°ùŸG ᢫˘ª˘æ˘à˘dG ¤EG á˘aɢ°VGE ᢫˘FGò˘¨˘dG áq£N ≥«Ñ£àd áªFGódG RÉ¡÷G »YÉ°ùe ó°ùq éj ábÓ©dG ÜÉë°UGC¿s CG ≈∏Y Gók cƒD e ºààNGh , RÉ¡÷G ájhD Q ≥≤ëj …òdG iƒà°ùŸÉH õ«ªàJ äGƒæb ÈY ,Ú«é«JGΰS’G AÉcô°ûdG ™e á∏eÉμàe π°UGƒJ¿hɢ©˘à˘dG π˘Ñ˘≤˘à˘°ùŸ ∫hD É˘Ø˘à˘dGh á˘≤˘ã˘dG π˘eɢμ˘H ô˘¶˘æ˘j Rɢ¡÷G IAÉæÑdG äɶMÓŸG òNCGh RÉ¡÷G ∫ɪYGC ‘ º¡cGô°TE’ á«aÉØ°ûdÉH¢UÉÿGh »˘˘eƒ˘˘μ◊G ÚYɢ˘£˘˘≤˘˘dG ÚH Iô˘˘ª˘˘ãŸG ᢢcGô˘˘°ûdGh á˘ë˘°U á˘jɢª◊ á˘aOɢ¡˘dGh Rɢ¡˘é˘∏˘d ᢫˘∏˘Ñ˘≤˘à˘°ùŸG iDhô˘dG AGô˘K’EIQƒ£àe äÉbÓ©d êPƒ‰ AÉæH ≈∏Y Úaô£dG IQóbh  IQÉeE’ÉH∫É› ‘ á°ùfÉéàeh á∏eÉμàe á«HÉbQ º¶f ôjƒ£J ‘ º¡°ùJ .»ÑXƒHGC IQÉeEG ‘ ∂∏¡à°ùŸG ´hô°ûŸG πªY á£N äóæà°SGE :Ók FÉb RÉ¡÷G ΩÉY ôjóe ±É°VGC .»FGò¨dG ¢û«àØàdGh áHÉbôdG ™e áªFGƒàe äAÉL »àdGh IóFGôdG á«ŸÉ©dG äÉ°SQɪŸG π°†aGC ≈∏Y39 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ áHÉbQ:∂dP ≥«≤– øe ócCÉàdG π«Ñ°S ‘ ±É°VCGh , √RhÉŒ ΩóY IQÉŒ áaôZ ΩÉY ôjóe …Ò¡ŸG ∫Óg óªfi ∫Éb ,¬à¡L øeÉ¡≤Ñ£J »àdG äÉ°SQɪŸG ºgCG øe zÖ°SÉ¡dG{ Ωɶf íÑ°UCG »àdG äÉ«HÉéjE’G åëH ≈∏Y õcq ôj ´ÉªàL’G ¿s EG »ÑXƒHCGó«cCÉàdGh ,»FGò¨dG É¡éàæe áeÓ°S ¿Éª°†d á«FGò¨dG äBÉ°ûæŸG áLô◊G ºμëàdG •É≤fh ôWÉıG π«∏– Ωɶf ≥«Ñ£J É¡∏ªëj¬fs CG ¤EG kÉàa’ , á«ŸÉ©dG áë°üdG ÒjÉ©Ã ¬eGõàdG ióe ≈∏Y ≈˘∏˘Y hCG á˘jò˘ZC’G á˘eÓ˘°Sh á˘ë˘°U ≈˘∏˘Y AGƒ˘°S ,''Ö°Sɢ¡˘dG''Ωɶf íÑ°UCG ,ΩɶædG É¡≤≤M »àdG á«HÉéjE’G èFÉàædG π°†ØH §q N ¬JOƒLh AGò¨dG áeÓ°S s¿CG ¤EG Ék àa’ , á«FGò¨dG äBÉ°ûæŸGIGOCɢc ᢫˘dhó˘dG äɢĢ«˘¡˘dG ió˘d kGó˘ª˘à˘©˘e GQk ɢ«˘©˘e zÖ°Sɢ¡˘dG{ ≈∏Y ¢Uô◊G ,äÉ°ù°SDƒeh kGOGôaCG ,™«ª÷G ≈∏Y »¨Ñæj ôªMCG 402013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

ájòZC’G áeÓ°S Ωɶf ¥ÓWEG ¤EG áaÉ°VEG , ≥«Ñ£àdG .AGò¨dG áeÓ°S ≥«≤ëàdáeÓ°S) IÒ¨°üdG á«FGò¨dG øjƒªàdG äBÉ°ûæà ¢UÉÿG øY ¬KhóM πÑb ÉC £ÿG ™æe ≈∏Y ΩɶædG õcq ôj :∫Ébhá°UÉÿG äÉ«∏ª©dG øe kGOóY øª°†àj …òdGh (ÉfOGR øeh ,AGò¨dG áeÓ°S Oó¡J »àdG QÉ£NC’G ójó– ≥jôWäBɢ°ûæŸG ‘ á˘ª˘«˘∏˘°ùdG ᢫˘∏˘«˘¨˘°ûà˘dG äɢ°SQɢªŸÉ˘H É¡«∏Y Iô£«°ùdG Ωõ∏j »àdG áLô◊G •É≤ædG ójó– ºKAGò¨dG áeÓ°S ≈∏Y ®ÉØë∏d ájƒdhC’G äGP á«FGò¨dG ,áØ∏àıG AGò¨dG OGóYEG πMGôe ∫ÓN É¡«a ºμëàdGhá«FGò¨dG ICÉ°ûæª∏d á°UÉN IôμØe ¤EG áaÉ°VEG ,É¡«a π©éj Éq‡ ,√OGóYGE hCG ¬©«æ°üJ øe AÉ¡àf’G ó©H ¢ù«dhICɢ˘°ûæŸÉ˘˘H ᢢ°UÉÿG äɢ˘eƒ˘˘∏˘˘©ŸG º˘˘gCG ɢ˘¡˘˘«˘˘a ¿hq ó˘˘J ‘ á«HÉbQh á«FÉbh á°SQɇ áHÉãà ΩɶædG Gòg ≥«Ñ£J≥˘jô˘£˘dG á˘WQÉÿ ¥ô˘£˘à˘dG ”s :âdɢbh .᢫˘FGò˘˘¨˘˘dG äBÉ°ûæŸG OóY IOÉjR πX ‘ ¬fq CG ¤EG Ék àa’ ,óMGh ¿BG¬Yƒf øe óFGôdGh ∫hC’G Èà©j å«M ΩɶædG ≥«Ñ£àd ‘ Ú∏eÉ©dG OóY ´ÉØJQGh AGò¨dG ´É£b ‘ á∏eÉ©dGQƒ˘°üdG ≈˘˘∏˘˘Y  »˘˘°Sɢ˘°SG π˘˘μ˘˘°ûH ó˘˘ª˘˘à˘˘©˘˘j …ò˘˘dGh Ωɢ¶˘f ≥˘«˘Ñ˘£˘J ø˘e ó˘cÉC ˘à˘dG í˘Ñ˘°UGC ,äÉB ˘°ûæŸG √ò˘gÉ¡æ˘e Êɢ©˘J »˘à˘dG ≥˘FGƒ˘©˘dG kɢjó˘ë˘à˘e  á˘«˘aGô˘Zƒ˘Jƒ˘Ø˘dG ≥«Ñ£J á«∏ªY s¿GC kGócDƒe ,áë∏e IQhô°V zÖ°SÉ¡dG{∞©°Vh á«æØdG IÈÿG ∞©°†c IÒ¨°üdG äBÉ°ûæŸG Oƒ©J AGò¨dG áeÓ°Sh IQGOEG ᪶fC’ á«FGò¨dG äÉB °ûæŸG∂dòch ájòZC’ÉH Ú∏eÉ©àŸG ÚH »ª«∏©àdG iƒà°ùŸG ≥«Ñ£J Rõq ©j å«M , äÉB °ûæŸG √òg ≈∏Y IóFÉØdÉHËó≤J IQhô°V »æ©j …òdG ôeC’G ,äÉ«fÉμeE’G ∞©°V äɢLƒ˘à˘æà ∂∏˘¡˘à˘°ùŸG á˘≤˘K ø˘e zÖ°Sɢ¡˘dG{ Ωɢ¶˘fäBÉ°ûæŸG √òg π㟠RÉ¡÷G πÑb øe IófÉ°ùŸGh ºYódG Öë°S ¢Uôa øe ¬°ùØf âbƒdG ‘ πq∏≤jh , ICÉ°ûæŸG᪶fG ≥«Ñ£J ‘ á«©jô°ûàdG äÉÑ∏£àŸG AÉØ«à°S’ É¡eÉeGC ∫ÉÛG íàØj ¬fq CG ɪc ,¥ƒ°ùdG øe É¡JÉLƒàæe .AGò¨dG áeÓ°S IQGOEG .á«ŸÉ©dG ¥Gƒ°SÓC d É¡JÉLƒàæe ôjó°üàdπμ°ûH RÉ¡÷G ‘ zÖ°SÉ¡dG{ ≥jôa ¢Vô©à°SGh ∞°Sƒ«dG ÜQÉM Ëôe IQƒàcódG â°Vô©à°SEG ÉgQhóHÖ°Sɢ¡˘dG Ωɢ¶˘æ˘H ᢰUÉÿG ᢰSQɢªŸG á˘dOGC »˘∏˘«˘°üØ˘J ≈∏Y õ«cÎdG ”q ¬fq CG å«M ¬JÉÑ∏£àeh ΩɶædG íeÓe≥˘«˘Ñ˘£˘à˘d ≥˘jô˘£˘dG á˘WQɢN h ɢfOGR á˘eÓ˘°S Ωɢ¶˘fh ‘ ᢫˘ª˘gCG ø˘e ´É˘£˘≤˘dG Gò˘¡˘d ÉŸ ø˘jƒ˘ª˘à˘dG ´É˘£˘b¢UÉÿG ´É£≤dG ™e π°UGƒàdG á£N áæªq °†àe ,ΩɶædG äGAGô˘LE’G ™˘°Vh IQhô˘°Vh ᢫˘FGò˘˘¨˘˘dG ᢢ∏˘˘°ù∏˘˘°ùdGOóY ΩÉ«b ¤G áaÉ°V’E ÉH Gòg ,kÉÑjôb Égò«ØæJ ™eõŸG å«˘M ,AGò˘¨˘dG á˘eÓ˘°S ø˘˘ª˘˘°†J »˘˘à˘˘dG ᢢjRGÎM’GËó≤àH ¢UÉÿG ´É£≤dG ‘ øjƒªàdG ´É£b »∏㇠øe ≥«Ñ£J  ‘ »°SÉ°SCG πμ°ûH äGAGôLE’G √òg πãªàJGhócGC h GhOÉaGC å«M ,ΩɶædG ∫ƒM º¡JÉ«Fôe ¢VôYh OóY OGóYEG ”q ¬fq CG ¤EG kÉàa’ ,AGò¨dG áeÓ°S ᪶fCGiƒà°ùe ™aQh õjõ©J ‘ ºgóYÉ°ù«°S ΩɶædG Gòg ¿s CÉH äBɢ°ûæŸ zÖ°Sɢ¡˘dG{ Ωɢ¶˘æ˘˘d ᢢ°SQɢ˘ªŸG ᢢdOCG ø˘˘e á˘£˘N ÖfɢL ¤EG IÒÑ˘μ˘dGh á˘£˘°Sƒ˘àŸG ø˘jƒ˘ª˘˘à˘˘dG    .º¡JÉB °ûæe ‘ á«FGò¨dG áeÓ°ùdG41 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ áHÉbQ á`eóq `≤ŸG»`a zƒ`Ѫc{hAGô`°ûdG≈`∏Y™`«é°ûà∏dá`«éjhô`J¢Vhô`Y QGƒ°SC’GêQÉNøe¢SQGóŸGáÑ∏£dÉ¡JÉeóNΩóq ≤J»ÑXƒHGC »`aá©jô°SäÉÑLhºYÉ£e kÉXÉØM äÉ°SQɪŸG ∂∏J ™æe ¢SQGóŸG äGQGOEG ≈∏Y : á°ùjÉjôdG óªfi äÉÑdÉ£dGh áÑ∏£dG áë°U ≈∏YQGƒ°S’C G êQÉN øe É¡JÉeóN Ëó≤àH á©jô°S äÉÑLh ºYÉ£e ΩÉ«b øe á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHCG RÉ¡L Qòq MáHQÉÙ kGógÉL ≈©°S RÉ¡÷G s¿CG OÉaGC h .ájôª©dG íFGô°ûdG ∞∏àfl øe »ÑXƒHGC ‘ ¢SQGóŸG áÑ∏W ¤GEäOóq M AÓcƒdG ≈∏Y É¡YRq h á«FGòZ ºFGƒb ∫ÓN øe á«æ©ŸG äÉ¡÷G ™e ¿hÉ©àdÉH áÑ∏£dG ÚH á檰ùdGáÑbGôe ‘ ô°üëæJ RÉ¡÷G πªY ΩÉ¡e s¿CG ¤GE Ék àa’ ^ á«°SQóŸG ∞°UÉ≤ŸG πNGO ádhGóàŸG äÉLƒàæŸG ´GƒfGC¢SQGóŸG äGQGOEG Ék «YGO ^∞°UÉ≤ŸG ≈∏Y ¢û«àØàdGh ádhGóàŸG á«FGò¨dG äÉLƒàæŸG ≈∏Y äÉWGΰT’G ≥«Ñ£J .áeÉ©dG áë°üdG ≈∏Y Ék XÉØM áeóÿG ∂∏J ó«°TôJh áeRÉM ∞bGƒe PÉîJG ¤G 422013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

…QhódG ¢û«àØàdÉH ¿ƒeƒ≤j RÉ¡é∏d Ú©HÉJ Ú°ûàØe OƒLh s¿CG »ÑXƒHCG ‘ ¢SQGóe hôjóeh ƒª∏q ©e ócq CG ,πHÉ≤ŸG ‘,á°UÉÿGh á«eƒμ◊G ¢SQGóŸG πNGO ∞°UÉ≤ŸG ™«ªL ≈∏Y á£ÑJôe ¢SQGóŸG áÑ∏W ÚH Iô°ûàæŸG áfGóÑdGh á檰ùdG IôgÉXÉe :∫Ébh . äÉWGΰT’Gh ÒjÉ©ŸG ≥«Ñ£J á«Ø«c øe ócCÉà∏d á©jô°ùdG äÉÑLƒdG ºYÉ£e äÉeóN QÉ°ûàfÉH ÒÑc πμ°ûHháÑ∏W ¤GE IõgÉ÷Gh á©jô°ùdG äÉÑLƒdG ºYÉ£e º«∏°ùàH ≥∏©àj ΩɢeCG ᢫˘eƒ˘j á˘jɢYO π˘ª˘©˘H ɢ¡˘eɢ«˘bh ^ ¢SQGóŸG §˘«fi ‘^RÉ¡÷G πªY ¢UÉ°üàNG øe ¢ù«d »ÑXƒHGC πNGO ¢SQGóe ,º˘¡˘dƒ˘NO π˘Ñ˘b á˘Ñ˘∏˘£˘dG ÜòŒ ᢫˘é˘jhô˘J ¢Vhô˘©˘d ÜGƒ˘HC’Gɪc á©jô°ùdG äÉÑLƒdG ºYÉ£e äÉLƒàæe ÖbGôf :±É°VGC h »°SGQódG Ωƒ«dG AÉ¡àfG ó©H hCG QÉ£a’E G áÑLh ≥jƒ°ùàd ∂dPh™jRƒJ äÉ«dGB ÖbGôf’ Éææq μd ^ á«°SQóŸG ∞°UÉ≤ŸG ÖbGôf . áÑ∏£dG ÚH kGQÉ°ûàfGh kÉÑ∏W ÌcC’G ''ƒÑªc '' áÑLh ≥jƒ°ùàd’ ɪc ºgÒZ hGC ¢SQGóŸG áÑ∏W ≈∏Y É¡JÉÑLƒd ºYÉ£ŸG ∂∏J ‘ ™ªàÛG áeóNh ∫É°üJ’G IQGOEG ôjóe ∫Éb ¬ÑfÉL øe . Úμ∏¡à°ùŸG πÑb øe º¡H ∫É°üJ’G äÉ«dBG ÖbGôf ¿s GE á°ùjÉjôdG ∫ÓL óªfi á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHCG RÉ¡L É¡∏NGO ´ÉÑŸG èàæª∏d á«°SQóŸG ∞°UÉ≤ŸG øY ∫hƒD °ùe RÉ¡÷G¢SQGóŸG äGQGOGE ≈∏Y ¢VÎØŸG øe :á°ùjÉjôdG ∫Ébh øe Ióªà©ŸGh èàæŸG Gò¡d äÉWGΰT’Gh ÒjÉ©ŸG áÑbGôehOƒ¡÷G QÉWEG ‘ ∂dPh É¡©æeh πH äÉ°SQɪŸG ∂∏J áÑbGôe ^ á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHGC RÉ¡L øe á∏μq °ûŸG áæé∏dG πÑb^ ¢SQGóŸG á˘Ñ˘∏˘W ÚH á˘æ˘˘ª˘˘°ùdG »˘˘°q ûØ˘˘J ᢢHQÉÙ á˘˘dhò˘˘ÑŸG ¤EG kÉàa’ ^ »ÑXƒHCG áë°U áÄ«gh ^ º«∏©à∏d »ÑXƒHCG ¢ù∏›hAGò˘¨˘∏˘d ᢫˘cƒ˘∏˘°ùdG •É‰’C G Ò«˘¨˘à˘˘d QGhOGC ∑ɢ˘æ˘˘g :±É˘˘°VGC h43 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ áHÉbQájôªY áëjô°T πc øe ¢SQGóŸG áÑ∏W äÉLÉ«àMGh Ö°SÉæàj äɢ°ù°SDƒŸG ;᢫˘°Sɢ°SGC äɢ¡˘L çÓ˘K ᢫˘°ù«˘Fô˘dG ɢgQhÉfi . ᪫∏°Sh á«ë°U ájò¨J øª°†jh qπμd ¿s CG Gók cƒD e ^ Iô°SC’Gh ᫪«∏©àdG äÉ°ù°SDƒŸGh á«HÉbôdG ∂dPh áÑ∏£∏d á«cƒ∏°ùdG •É‰’C G øe AõL Ò«¨J ‘ √QhO É¡æe:¿É˘ª˘©˘f ó˘ªfi ᢢ°UÉÿG ¢SQGóŸG ió˘˘MEG π˘˘«˘˘ch ∫ɢ˘bh á檰ùdG ô£N ≈∏Y »°†≤j »ë°U AGòZ ∫hÉæJ ≈∏Y º¡JóYÉ°ùŸÉ¡àª©WGC á«¡£ŸG á©jô°ùdG äÉÑLƒdG ºYÉ£e QÉ°ûàfG ßMƒd{ áaÉc •GôîfG øª°†J ácGô°T ™°Vh ≈∏Y Éæ°UôM :∫Ébh .,¢SQGóŸG óLGƒJ ≥WÉæe ‘ áaÉãμH áLQó¡ŸG ¿ƒgódG ‘ á«Ø«c âdhÉæJ πªY ¢TQh º«¶æJ ¤EG kÉàa’ ^ ábÓ©dG ±GôWGC√òg èjhÎd ∫ÉØWC’G ÚH Iô°TÉÑŸG ájÉYódG qåÑH É¡°†©H ΩÉ«bh ócq GC h .ɡ檰†àj »àdG áeÉ¡dG QhÉÙG á°ûbÉæeh π«dódG ≥«Ñ£JºYÉ£ŸG ¢†©H Ωƒ≤J{ :±É°VGC h .z᪩WC’G øe ´Gƒf’C G OGƒŸG äÉWGΰTG áªFÉb πjó©Jh ójóŒ ≈∏Y RÉ¡÷G ¢UôM≈∏Y …ƒà– ¢SQGóŸG ΩÉeGC äÉfÓYGE h äÉ≤°ü∏e ™jRƒàH Ék «eƒj Éà kɢjƒ˘æ˘°S ᢫˘°SQóŸG ∞˘°Uɢ≤ŸG π˘NGO á˘dhGó˘àŸG ᢫˘FGò˘¨˘dG 442013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

ᢢ°ü«˘˘NQ äɢ˘Ñ˘˘Lƒ˘˘d ¢Vhô˘˘Y áÑ∏£˘dG ø˘e ’k ƒ˘Ñ˘b ≈˘≤˘∏˘J kɢjô˘©˘°S IÒÑμdG á«ë°üdG ÉgQGô°VCG ºZQ ,õ˘«‡ ¥Gò˘e ø˘e ¬˘H ™˘à˘ª˘à˘J ÉŸ §˘˘˘˘˘FÉ◊G ¢Vô˘˘˘˘˘Y ÚHQɢ˘˘˘˘˘°V ≈∏Y ÉgôWÉfl øe ÉæJGôjòëàH »˘˘à˘˘dG ¢VGô˘˘e’C Gh º˘˘¡˘˘à˘˘ë˘˘°U . zº¡d É¡ÑÑ°ùJ∂∏J äÉeóN ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ‘ ¬bÉØfGE ≈∏Y AÉæH’C G ™é°ûj ᢢ≤˘˘∏◊G ᢢª˘˘∏˘˘©˘˘e äOɢ˘aGC h . ºYÉ£ŸG ∫ÉÑb’E G ¿s ÉC H ≥«aQ ájOÉf ¤hC’G 󢢩˘˘j ⁄ º˘˘Yɢ˘£ŸG √ò˘˘g ≈˘˘∏˘˘Yôe’C G ó©j ⁄ :ójR óªMGC »YɪàL’G ó°TôŸG ∫Éb ɪ«a ø˘˘e á˘˘Ñ˘˘∏˘˘£˘˘dG ≈˘˘∏˘˘Y ô˘˘°üà˘˘≤˘˘jäÉ˘Ñ˘Lh Ωó˘≤˘J »˘à˘dG ᢫ŸÉ˘©˘dG º˘Yɢ£ŸG ´hô˘a ≈˘∏˘Y ô˘°üà˘≤˘«˘d π˘˘H ,ø˘˘j󢢰TGô˘˘dGh Ú≤˘˘gGôŸG∫ƒM á©jô°S äÉÑLh ºYÉ£e QÉ°ûàfG ‘ ºbÉØJ πH á©jô°S á˘˘Ñ˘˘∏˘˘£˘˘dG ÚH Iô˘˘gɢ˘X í˘˘Ñ˘˘°UCGóªà©J :±É°VGC h , á≤£æŸG ™bGh øe »°ù«FQ Aõéc ¢SQGóŸG ɢ˘˘jG󢢢¡˘˘˘dG ÖÑ˘˘˘°ùH Qɢ˘˘¨˘˘˘°üdG √ò˘g ɢ¡˘eóq ˘≤˘J »˘à˘dG Üɢ©˘dC’Gh ¤EG áàa’ ,äÉÑLƒdG ™e ºYÉ£ŸG ™˘æà ÚdhƒD ˘˘°ùŸG Ωɢ˘«˘˘b IQhô˘˘°V ≥WÉæŸG ‘ ºYÉ£ŸG √òg óLGƒJ â∏˘ªq ˘Mh .¢SQGóŸÉ˘H á˘£˘«ÙG ∫É˘Ñ˘˘bGE ᢢ«˘˘dhƒD ˘˘°ùe ∫õ˘˘æŸG ᢢjOɢ˘f Ü’C G ∫ɨ°ûfG s¿GC ¤EG áàa’ ,äÉÑLƒdG √òg ≈∏Y áÑ∏£dG ≈∏Y óYÉ°S ,á«eƒ«dG º¡ØFÉXƒH ∫RÉæŸG º¶©e ‘ ΩC’Gh âbƒdG ôaƒJ ΩóY ÖÑ°ùH äÉ«cƒ∏°ùdG √òg AÉæH’C G OÉ«àYG , º¡d äÉ°ûJhóæ°S hCG º¡FÉæHC’ QÉ£a’E G Ò°†ëàd ‘ÉμdG »eƒj ±hô°üà ¬°†jƒ©J ºàj Qƒ°ü≤dG Gòg ¿s CG ¤EG IÒ°ûe45 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ áHÉbQQób ºYÉ£ŸG ∂∏J ≈∏Y OOÎdG øe π«∏≤à∏d Égó¡L qπc , áÑLh πc ™e Ék fÉ› πØ£∏d ájóg Ëó≤J ≈∏Y É¡©«ªLÉk ˘°Uƒ˘°üN ɢgQGô˘°VGC h ɢgô˘WɢîÃ É˘æ˘à˘aô˘©Ÿ kGô˘¶˘f ,¿É˘μ˘e’E G ¤GE áaÉ°V’E ÉH ,øFÉHõdG øe OóY ÈcCG ÜòL ä’hÉfih π°üMGh ÚàÑLh ΰTEG '' QÉÑμdG áÑ∏£d á°UÉÿG ¢Vhô©dG . ∫ÉØWC’G ≈∏Y áÑ∏£dG øe ÈcG kGOóY Üòéj Éq‡ ,'' Ék fÉ› áãdÉãdG ≈∏Y . ¢†©ÑdG º¡°†©H ™e ÚæeÉ°†àe ¢Vô©dG øe IOÉØà°SÓdIÒ¡˘°ûdG º˘Yɢ£ŸG ó˘MGC ´ô˘a ±ô˘°ûe ∫ɢb ¬˘Ñ˘fɢL ø˘e ∫hÉ– É¡fq CÉH '' ódÉN ΩGC '' äÉÑdÉ£dG ióMGE IódGh äOÉaGC häÓªM º¶q æJ º¡d á©HÉàdG ºYÉ£ŸG á∏°ù∏°S{ :Òª°S ó©°SCG »˘à˘dG ᢩ˘jô˘°ùdG º˘Yɢ£ŸG ¤EG ɢ¡˘Fɢæ˘HGC IQɢjR ø˘e π˘«˘∏˘≤˘à˘dGΩó≤J ,Ék Ñjô≤J ÚYƒÑ°SCG πc Ék fÉ«MGC h ô¡°T πc á«fÓYGE É¡fq CG ¤EG áàa’ ,»¡°ûdG É¡bGòe ÖÑ°ùH É¡J’ƒcÉC e ¿ƒ∏°†q Øj:Üɢ©˘d’C G π˘ã˘e ,∫É˘Ø˘WÓC ˘d ¢Vhô˘©˘dG ø˘e ó˘j󢩢dG ɢ¡˘dÓ˘N ∫òÑJ »gh ,∑Éæg ΩÉ©£dG ∫hÉæJ øe Ék eÉ“ º¡©æe ™«£à°ùJ ’π˘°üë˘j »˘à˘dG äɢfƒ˘Hƒ˘μ˘dGh ,äGô˘Fɢ£˘dGh ,äGQɢ«˘°ùdɢc,â«ZÉæ˘dɢc äÉ˘Ñ˘Lƒ˘dG ió˘MEG ¬˘dhɢæ˘J ó˘æ˘Y π˘Ø˘£˘dG ɢ¡˘«˘∏˘Y,ôZÈeÉ¡dGh ,êÉLódG ™£bhÜÉ©d’C G √òg q¿CG ¤GE kGÒ°ûeº˘˘©˘˘£ŸG ''ᢢaɢ˘«˘˘°V'' ᢢHɢ˘ãÃQɢ«˘à˘NG ‘ á˘jô◊G π˘Ø˘£˘∏˘dhócq GC h .zÉgójôj »àdG áÑ©∏dGΩõ˘˘à˘˘∏˘˘j º˘˘©˘˘£ŸG q¿GC Òª˘˘°Sᢢ뢢°üdG Òjɢ˘©˘˘e ᢢaɢ˘˘μ˘˘˘H¢û«˘à˘Ø˘J ó˘Lƒ˘jh ,á˘eÓ˘°ùdGhäÉ¡÷G πÑb øe ¬«∏Y ºFGOs¿GC ¤EG Ék ˘˘˘˘à˘˘˘˘a’ ,ᢢ˘˘˘°üàıGäÉ˘Ñ˘Lƒ˘dG √ò˘g ≈˘∏˘Y ∫É˘Ñ˘bE’GøμÁ ’h ,⁄É©dG qπc ‘ RQÉHQɢ°ûà˘fG ᢫˘dhDƒ˘°ùe ɢ¡˘∏˘«˘ª–Gò˘g ¿q CGh ᢰUɢN ,á˘˘æ˘˘ª˘˘°ùdGø˘e ó˘j󢩢dɢH §˘Ñ˘Jô˘e ô˘eC’Gº«¶˘æ˘J Ωó˘Y ɢ¡˘æ˘eh π˘eGƒ˘©˘dGΩ󢢢Yh ,AGò˘˘˘¨˘˘˘dG äɢ˘˘Yɢ˘˘°S 462013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

Ö°ùæH º©W äÉÑ°ùμe ≈∏Y …ƒà– »àdG ájòZC’G ™æe ≈∏Y ,ᢢ°Vɢ˘jô˘˘dG ᢢ°SQɇ ø˘e ó˘j󢩢dG ´É˘Ñ˘Jq Gh≈˘∏˘Y …ƒ˘à– »˘à˘dG ᢫˘∏˘°ùà˘dG á˘jò˘ZGC Öfɢé˘H ,ɢ¡˘«˘a ≠˘dÉ˘Ñ˘e á«ë°üdG äÉ«cƒ∏°ùdGÉk Ø°ü≤e 542 ´ƒ°†N kGócDƒe ^ á«dÉY ájQGôM äGô©°S Ék ˘˘˘˘°†aGQ ,ᢢ˘˘Ä˘˘˘˘WÉÿGá«HÉbQ á«d’B á«Hô¨dG á≤£æŸGh Ú©dGh »ÑXƒHGC ≈a Ék «°SQóe ô˘˘˘˘˘˘eC’G π˘˘˘˘˘˘«˘˘˘˘˘˘ª–Ék ≤ah ádhGóàŸG ájòZÓC d Iójó÷G áªFÉ≤dG ≥«Ñ£J ™e ≥aGƒàJ ᢩ˘jô˘°ùdG äÉ˘Ñ˘Lƒ˘∏˘dádhGóàŸG ´GƒfC’G πq c q¿GC kÉë°Vƒe ^á«ë°üdG äÉWGΰTÓd º˘˘∏˘˘¶˘˘dG ø˘˘e ´ƒ˘˘æ˘˘cAGò¨dG ôaƒJh ¢SQGóŸG áÑ∏W äÉÑZQh äÉLÉ«àMG »Ñq ∏J ᢢ˘¡˘˘˘LGƒ˘˘˘˘e Ω󢢢˘Yhä’óq ©e ™aôj hG áWôØŸG á檰ùdG ÖÑ°ùj ’ …òdG øeB’G IQƒ˘˘°üH ᢢ˘∏˘˘˘μ˘˘˘°ûŸG . ¢SQGóŸG áÑ∏W ÚH º°ù÷G ‘ ájQGô◊G äGô©°ùdG .áë«ë°U 󢢢ªfi ∫ɢ˘˘bh :ᢢ°ùjɢ˘jô˘˘dG ∫Ó˘˘L ᢢ˘æ˘˘˘é˘˘˘∏˘˘˘dG äQô˘˘˘b Rɢ¡˘L ø˘e á˘∏˘μq ˘°ûŸG ᢢHɢ˘bô˘˘∏˘˘d »˘˘Ñ˘˘Xƒ˘˘HCG ᢢĢ˘«˘˘gh ᢢ«˘˘FGò˘˘¨˘˘dG ¢ù∏›h ᢢ˘˘ë˘˘˘˘˘°üdG OGƒŸG ™«H ™æe º«∏©àdG π˘NGO ¢SQGóŸG á˘Ñ˘∏˘W ÚH á˘æ˘ª˘°ù∏˘d á˘Ñ˘Ñ˘°ùŸG ᢫˘FGò˘¨˘dG á˘jò˘Z’C G º˘FGƒ˘b á˘æ˘é˘∏˘dG â∏˘°SQGC h ^ ᢫˘°SQóŸG ∞˘°Uɢ≤ŸG kGóªà©e kGOQƒe 48 ¤G ∞°UÉ≤ŸG πNGO É¡©«H ¢VhôØŸG äÉæé©ŸG ™«H ºFGƒ≤dG ∂∏J â©æeh ^ IQÉeE’G iƒà°ùe ≈∏Y ᢫˘FGò˘¨˘dG äɢé˘à˘æŸGh ¢ùÑ˘«˘°ûdG ¢Sɢ«˘cCGh âjƒ˘μ˘°ùÑ˘dGh èàæehCG IQÉ◊G á°ü∏°üdG É¡«dEG ±É°†ŸG hG äƒjõdÉH á«¡£ŸG ÖÑq °ùe hG á«dÉY ájQGôM äGô©°S ≈∏Y …ƒàëj »FGòZ ájòZGC áªFÉ≤d áæé∏dG OɪàYG ¤GE Ék àa’ .á檰ùdG ¢VGôeC’ É¡°UôMh ^πbCG ájQGôM äGô©°S äGP á«©«ÑWh á«ë°U47 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ áHÉbQ zÉ«μjGE { ôéàe ‘ zÉ«fGR’{ OƒLh ΩóY ócDƒj áHÉbô∏d »ÑXƒHGC RÉ¡Lèàæe äÉfhôμ©ŸÉ˘H á˘Wƒ˘∏ıG Ωƒ˘ë˘∏˘dG ᢫˘Ñ˘dɢZ :ᢰùjɢjô˘dG äÉ©FÉ°ûdGh á∏μ°ûŸG Ö≤©àfh »q∏fiÜÉ≤YCG ‘ á«°û«àØàdG á∏ª◊G ∂∏J »JÉC Jh , ΩhôØŸG ºë∏dG RÉ¡L ƒ°ûàØe √GôLGC …òdG ÊGó«ŸG í°ùŸG èFÉàf âàÑKGC≈∏Y »FGò¨dG èàæŸG Gòg AGƒàMG ∫ƒM á«dhO ôjQÉ≤J OhQh ΩóY ,IQÉe’E ÉH ''É«μjGE '' ôéàe ‘ á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHGC∫Ébh , ÉgQó°üJ »àdG É«fGRÓdG ‘ ôjõæÿG Ωƒ◊ øe äÉ≤à°ûe É¡æjƒμJ ‘ πNój »àdG '' É«fGRÓdG '' äÉéàæe øe …GC ó°UQ 482013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG

øe Ióªà©e á«Yô°T äGƒæb ∫ÓN øe ⁄É©dG ∫hO ∞∏àfl áHÉbô∏d »ÑXƒHCG RÉ¡éH ™ªàÛG áeóNh ∫É°üJ’G IQGOGE ôjóeäÉØ°UGƒe RÉ¡÷G ∂∏àÁ :∫Ébh . »ŸÉ©dG AGò¨dG á°ù°SƒD e πÑb RÉ¡÷G äGÈàfl s¿GE :á°ùjÉjôdG ∫ÓL óªfi á«FGò¨dG, ᢫˘eÓ˘°S’E G ᢩ˘jô˘°ûdG ∞˘dɢî˘J ’ ᢰUɢN äɢ˘WGΰTGh Ωƒë∏dG áeÓ°S øY ∞°ûμ∏d Qƒ£àe π«∏– ΩGóîà°SÉH OôØæJ, ¬àeÓ°S ≈∏Y ±ƒbƒ∏d kÉjRGÎMEG »FGò¨dG èàæŸG ÖbGôJh π«∏ëàd DNA chip ΩGóîà°SÉH ¢üëØdG á«æ≤J ‘ πãªàjIÒNC’G IÎØdG ∫ÓN Oóq °û«°S »ÑXƒHCG RÉ¡L ¿q CG ¤G kÉàa’ ∞°ûμ∏d ∂dPh ájòZC’G øe ¢ü∏îà°ùŸG …hƒædG ¢†ª◊G»àdGh á«FGò¨dG äÉB °ûæŸG ∞∏àfl ≈∏Y ájRGÎM’G ¬JGAGôLEG ôjõæÿG äÉ≤à°ûe øY ∞°ûμdGh Ωƒë∏dG §∏N ‘ ¢û¨dG øY∫hGóJ ºàj »àdG äBÉ°ûæŸG øe ÉgÒZh ''É«μjGE '' πª°ûJ ≈˘∏˘Y ó˘ª˘à˘©˘J ᢫˘æ˘≤˘à˘˘dG √ò˘˘g ¿q CG ¤GE kɢ˘à˘˘a’ , ᢢjò˘˘Z’C G ‘á«dhO äÉ¡«ÑæJ OhQh Qƒa ôéàŸG IQÉjR kGócƒD e ,É¡«a AGò¨dG øe ¬«∏Y ±ôq ©àdGh (DNA) …hƒædG ¢†ª◊G ¢UÓîà°SG‘ ôjõæÿG º◊ QÉKGB á«μ«é∏ÑdG äÉ£∏°ùdG ±É°ûàcÉH ó«ØJ á«°SÉ°ùMh ábO äGP DNA chip áëjô°T ΩGóîà°SG ∫ÓN ¬à«ªc âfÉc ¿EGh ≈àM …hƒædG ¢†ª◊G øY ∞°ûμJ á«dÉY .É¡Yhôa ‘ ''É«μjEG'' É¡eó≤J É«fGR’ äÉéàæe ¿q GC kGócDƒe . ΩGôZƒfÉf 10 øe πbGC ¤GE π°üJ òaÉæe ‘ á°Vhô©ŸG ,ΩÉÿG hCG Iô°†ÙG ,á©æ°üŸG Ωƒë∏dG≈∏Y ¢Uô– IÒÑμdG á«FGò¨dG äÉcô°ûdG á«ÑdÉZ :∫Ébh òaÉæŸG øe CGóÑj ΩQÉ°U »HÉbQ Ωɶæd ™°†îJ á«∏ÙG ™«ÑdGÉ¡àfÉμe ≈∏Y kÉXÉØM á«FGò¨dG É¡JÉLƒàæŸ Üƒ«YQÉ¡XEG ΩóY áë°üdGh ∫Ó◊G íHòdG äGOÉ¡°T øe ≥≤ëàdÉH ájOhó◊GkÉàa’ , ∂∏¡à°ùª∏d ¿ÉeCG QGóL πμq °ûj Gògh , ¥ƒ°ùdG ‘ ≈∏Y IhÓY AÉ¡àf’Gh êÉàfE’G ïjQGƒJ øe âÑãàdGh áHÉbôdGhAGôLGE ≈∏Y äÉcô°ûdG øe áëjô°ûdG ∂∏J ¢UôM ¤GE π˘Ñ˘b ¢üë˘Ø˘∏˘d äɢé˘à˘æŸG ø˘e ᢫˘FGƒ˘°ûY äÉ˘æ˘«˘Y ´É˘°†NGE¿hÉ©J OƒLh kGócƒD e ,Úμ∏¡à°ùŸG ≈°VQ ¢SÉ«≤d äÉfÉ«Ñà°SGäɢWGΰTG ≥˘«˘Ñ˘£˘J ‘ äɢcô˘°ûdG ø˘e ᢫˘Yƒ˘æ˘dG √ò˘g ™˘e . IQÉeE’ÉH ™«ÑdG òaÉæŸ É¡dƒNóH ìɪ°ùdG .á«FGò¨dG áeÓ°ùdG èàæe äÉfhôμ©ŸG ‘ áWƒ∏ıG Ωƒë∏dG á«ÑdÉZ :∫ÉbhÈY ô°ûæJ »àdG πcÉ°ûŸG Ö≤©àj RÉ¡÷G s¿CÉH OÉaGC h §HGƒ°†d Ék ≤ah OÈq e OQƒà°ùeh ìƒHòe É¡æe ¢†©Hh »∏fiihÉμ°ûdG ™HÉàj ɪc ,á«ŸÉ©dG á«FGò¨dG áeÓ°ùdG äGƒæb ™°SGh ⁄ÉY »FGò¨dG ∫ÉÛG :±É°VGC h , á«eÓ°SE’G á©jô°ûdGÈY áMhô£ŸG ∂dòch É¡æ«H Ée ‘ äÉcô°û∏d ájó«μdG óbh , ¿Éμe πc ‘ πª©J ¬JÉcô°Th Ék «ª«∏bEGh kÉ«ŸÉYÒÑch™e πYÉØàdG ¿q GC kGÈà©e , »YɪàL’G π°UGƒàdG äÉμÑ°T ø˘Y ɢHhQhCG ‘ ¬˘°ùØ˘f è˘à˘æ˘ª˘∏˘d »˘©˘«˘æ˘°üà˘dG º˘bô˘dG ∞˘∏˘à˘î˘jπ°UGƒàdG äÉμÑ°T hCG ᫪°SôdG äGƒæ≤dG ÈY AGƒ°S Qƒ¡ª÷G èàæª∏d á∏μ°ûe ô¡¶J É¡ÑLƒÃh , §°ShC’G ¥ô°ûdG á≤£æe, èàæŸG áeÓ°S ∫ƒM √ÉÑàf’G Iƒb øe ójõj »YɪàL’G¿CG ≈˘∏˘Y ᢫˘FGò˘¨˘dG á˘Hɢbô˘∏˘d »˘Ñ˘Xƒ˘HGC Rɢ¡˘L ¢Uô˘M kGó˘cDƒ˘e . ôNGB ¿Éμe ‘ ô¡¶J ’h ⁄É©dG øe ¿Éμe ‘ ‘ ¬JGÒ¨àeh AGò¨dG äÉØ°UGƒe ™HÉàj RÉ¡÷G q¿GC ócq CGh . ∂∏¡à°ùª∏d á«FGò¨dG áeÓ°ù∏d ájɪM AÉ£Z ¿ƒμj49 Health & Nutrition 2013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG

á«FGòZ áHÉbQ ƒ∏N ócDƒj áHÉbô∏d »ÑXƒHGC ÉjÒàμÑdG øe zÉ«μjEG{ ∂«c äÉæ«Y ≈∏Y á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHCG RÉ¡L äGÈàfl É¡JôLGC »àdG ájÈıG π«dÉëàdG èFÉàf äócCGΩóYh èàæŸG ∂dP áeÓ°S ,''É«μjGE '' ôéàe ‘ ´ÉÑŸG ófƒŸCG ∂«c èàæe øe áØ∏àfl äÓ«¨°ûàH á«FGƒ°ûY™e …Qƒa πμ°ûH πYÉØJ ób á«FGò¨dG áHÉbô∏d »ÑXƒHGC RÉ¡L ¿Éch . ÉjÒàμÑdG øe ´ƒf …GC ≈∏Y ¬FGƒàMG∂«μdG äÉéàæe óMCG AGƒàMÉH ó«ØJ AGò¨dG áeÓ°ùH á«æ©ŸG äÉ£∏°ùdG áμÑ°T ÈY äGQÉ£NEG ≈≤q ∏Jh çó◊G .™«æ°üàdG ‘ π∏N áé«àf á«fƒdƒb ÉjÒàμH ≈∏Y É¡Yhôa ‘ ''É«μjGE '' ôLÉàe ¬°Vô©J …òdG 502013 ƒ«dƒj-ƒ«fƒj/Rƒ“-¿GôjõM 155-154 Oó©dG »`ë°üdGAGò`¨dG