หลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพ(ชั้นเรียนวิชาชีพ) ปีงบประมาณ 2562

45 จดุ หมาย 1. เพื่อใหผ้ ู้เรียนมีทักษะอาชพี ท่สี ามารถสรา้ งรายไดท้ ่ีมนั่ คง 2. ผูเ้ รียนไดน้ าความรู้มาพัฒนาและชว่ ยเสรมิ อาชีพเดมิ ให้มีความกา้ วหน้า มั่นคงยิ่งข้ึน 3. เพ่ือให้ผเู้ รียนมีความรู้ ทักษะและประสบการณ์เกี่ยวกบั การทาลกู ประคบสู่อาชีพได้ 4. เพ่อื ให้ผเู้ รยี นมีความรู้และทกั ษะในการประกอบอาชีพ 5. เพื่อใหผ้ ู้เรยี นมีความรู้ ความเขา้ ใจในการวางแผนการดาเนนิ งาน และบริการจดั การ อาชีพได้อยา่ งมีคุณภาพ 6. เพอื่ ให้ผู้เรยี นมีคุณธรรม จรยิ ธรรม มีความรับผดิ ชอบต่อตนเองและสังคมส่วนรวม กลมุ่ เปา้ หมาย เพื่อให้ประชาชนกลุ่มผู้สนใจมีความรู้และทักษะเรื่องการนาวัตถุดิบทางธรรมชาติมาสร้าง ผลติ ภัณฑ์การทาอาหารเพ่อื สุขภาพที่สร้างสรรค์และสอดคล้องกับสังคมในปัจจุบนั สามารถนาความรู้ และวิธีการไปปฏิบัติใช้ในครอบครัวตนเอง สามารถเผยแพร่ให้แก่ผู้อื่น และนาไปประกอบอาชีพเพื่อ การมงี านทาได้ ระยะเวลา จานวน 35 ชวั่ โมง 1. ภาคทฤษฎี 5 ชว่ั โมง 2. ภาคปฏิบัติ 30 ช่วั โมง โครงสร้างหลกั สตู ร 1. ช่องทางการประกอบอาชพี จานวน 3 ชว่ั โมง 1.1 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพ 1.2 ความสาคญั ในการทาอาหารเพ่ือสุขภาพ 1.3 แหล่งเรียนรเู้ กยี่ วกบั การทาอาหารเพ่อื สุขภาพ 1.4 แหลง่ จาหนา่ ยผลิตภณั ฑ์การทาอาหารเพ่ือสุขภาพ 2. ทักษะอาชีพ จานวน 30 ชว่ั โมง 2.1 ขนั้ ตอนในการทาอาหารเพ่ือสขุ ภาพ 2.1.1 วสั ดุ อุปกรณ์ 2.1.2 การคดั เลือกสว่ นตา่ ง ๆ ของวัตถุดบิ 2.1.3 การหาวตั ถดุ บิ 2.1.4 การทาอาหารเพ่ือสขุ ภาพ 2.1.5 การฝกึ ปฏบิ ัติการทาอาหารเพ่ือสุขภาพ ชนิดต่างๆ เชน่ - กว๋ ยเตี๋ยวหลอด - ก๋วยเตีย๋ วลยุ สวน - ปอเปยี๊ ะสด

46 - สาคไู สห้ มู - ขา้ วเกรยี บปากหมอ้ - สลัดนา้ ใส - น้ายาเหด็ - นา้ พรกิ เห็ด - เม่ยี งปลาทู - แซนวชิ - หอ่ หมกเห็ด - เห็ดสามรส - บัวลอยเบญจรงค์ - เต้าทึง 3. การบริหารจัดการอาชีพ จานวน 1 ชว่ั โมง 3.1 การผลิต 3.2 การควบคุมคุณภาพ 3.3 การตลาด 4. โครงการประกอบอาชพี การทาอาหารเพ่ือสขุ ภาพ จานวน 1 ช่วั โมง 4.1 ความสาคญั ของโครงการอาชพี การทาอาหารเพื่อสขุ ภาพ 4.2 ประโยชน์ของโครงการอาชพี การทาอาหารเพอื่ สุขภาพ 4.3 องค์ประกอบของโครงการอาชพี การทาอาหารเพื่อสุขภาพ 4.4 การเขียนโครงการอาชีพ การทาอาหารเพื่อสุขภาพ 4.5 การประเมนิ ความเหมาะสมและสอดคล้องของโครงการอาชพี การทาอาหาร เพ่ือสุขภาพ วธิ ีการจดั กระบวนการเรยี นรู้ 1. ช่องทางการประกอบอาชีพ 1.1 วิทยากรใหค้ วามรถู้ ึงความสาคัญและความเปน็ ไปได้ในการประกอบอาชีพ การทาอาหารเพ่ือสุขภาพ 1.2 แหล่งเรยี นรเู้ กี่ยวกบั การทาอาหารเพื่อสุขภาพ 1.3 ศกึ ษาขอ้ มลู จากแหล่งเรียนรู้ ภมู ิปัญญา สือ่ อเิ ล็กทรอนกิ ส์ เอกสาร สถาน ประกอบการ สถานที่จดั จาหนา่ ย 1.4 สรปุ ความรทู้ ไ่ี ด้จากการศกึ ษาดงู านจากแหล่งเรยี นรู้ ภูมปิ ัญญา 2. ทกั ษะอาชพี 2.1 วทิ ยากรบรรยายขั้นตอนการทาอาหารเพ่ือสุขภาพ 2.2 วทิ ยากรทาการสาธติ วิธีการทาอาหารเพื่อสุขภาพ 2.3 วทิ ยากรร่วมกบั ผู้เรียนในการการออกแบบผลิตภณั ฑ์การทาอาหารเพ่ือสุขภาพ 2.4 การฝึกปฏบิ ัติสร้างสรรค์ชนิ้ งานแบบต่าง ๆ

47 2.5 การแลกเปลยี่ นเรียนรู้ระหวา่ งผเู้ รียนด้วยกัน 2.6 ศกึ ษาดงู านจากแหล่งเรียนรูใ้ นชมุ ชนและช่องทางออนไลน์ เว็บไซดต์ ่างๆ 3. การบรหิ ารจดั การอาชพี 3.1 การผลิต 3.1.1 สารวจแหล่งทนุ 3.1.2 สารวจแหลง่ วัสดุ วตั ถุดบิ ในทอ้ งถน่ิ 3.2 การควบคุมคณุ ภาพ 3.2.1 กาหนดมาตรฐาน คณุ ภาพของช้ินงาน ความสวยงาม ความทนทาน แข็งแรง 3.3 การตลาด 3.3.1 ศกึ ษาข้อมลู การตลาด วิเคราะหค์ วามต้องการของตลาด - ศูนย์ OTOP - ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน - แหลง่ ท่องเทีย่ ว 3.3.2 การโฆษณาประชาสัมพันธ์ เช่น - เวบ็ ไซด์อาเภอ จงั หวดั - แผ่นพบั โฆษณา 3.3.3 การทาบญั ชี - การคิดราคาต้นทนุ กาไร - บัญชรี ายรับ-รายจา่ ย สื่อการเรียนรู้ 1. ใบความรู/้ ใบงาน 2. ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถิน่ /วทิ ยากร 3. ตวั อยา่ งช้นิ งาน 4. วสั ดุ อปุ กรณ์ ท่ใี ช้ในการฝกึ ปฏิบัติ 5. แหลง่ เรยี นรู้ ที่ศกึ ษาดูงาน การวดั และประเมนิ ผล 1. การประเมนิ ความรภู้ าคทฤษฏรี ะหว่างเรียนและจบหลักสูตร 2. การประเมินผลงานระหว่างเรียนจากการปฏิบัติ ได้ผลงานที่มีคุณภาพสามารถสร้าง รายได้และจบหลกั สตู ร การจบหลกั สูตร 1. มเี วลาเรยี น ไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 80 2. มผี ลการประเมินตลอดหลกั สูตร ไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ 60 3. มีผลงานทม่ี ีคณุ ภาพ

48 เอกสารหลักฐานการศกึ ษา 1. หลักฐานแสดงผลการเรียน 2. วุฒบิ ัตร ออกโดยสถานศึกษาในสังกัดสานกั งาน กศน. 3. ทะเบยี นคุมวฒุ ิบตั รทส่ี ถานศึกษาออกใหก้ ับผู้เรยี นท่จี บหลักสตู ร การเทยี บโอน ผเู้ รยี นทีจ่ บหลักสูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรกู้ ับหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบ ระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลือกที่สถานศึกษาได้ จัดทาข้ึน

49 หลกั สูตรช่างแต่งหน้า จานวน 35 ช่ัวโมง กลุม่ อาชพี พาณิชยกรรมและบรกิ าร ความเป็นมา สืบเนืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ 2555 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ท่ีจะ พัฒนา 5 ศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก “รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพ่ือแข่งขันได้ในเวทีโลก” ตลอดจนกาหนดภารกิจท่ีจะยกระดับการจัดการศึกษา เพ่ือเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ท่ีมั่นคง ม่ังคั่ง มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทาอย่างมีคุณภาพอย่างทั่วถึงและ เท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้ มีงานทาอย่างย่ังยืน และมีความสามารถเชิงการแข่งขันท้ังในระดับ ภูมิภาคอาเซียนและระดับสากล ดังนั้น การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันจะต้องมุ่งพัฒนา ประชากรของประเทศให้มีความรู้ความสามารถ และทักษะในการประกอบอาชีพ เน้นการบูรณา การให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่าง ๆ ซึ่งเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ที่สร้าง ความม่ันคงให้แก่ประชาชนและประเทศชาติ ตลอดจนสามารถแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริม ความเขม้ แขง็ ใหแ้ กเ่ ศรษฐกจิ ชมุ ชน การเลอื กประกอบอาชีพในภาวะเศรษฐกิจยุคปัจจบุ ัน จาเปน็ ต้องมีข้อมูลพ้ืนฐานในหลักสูตร ใน หลาย ๆ ด้าน ท้ังด้านการผลิต และความต้องการของตลาดแรงงานในสาขาอาชีพต่าง ๆ กลุ่ม อาชีพสาขาพาณิชยกรรมก็เป็นทางเลือกหน่ึงในการเลือกประกอบอาชีพ สานักงาน กศน.ได้ดาเนินการ คัดเลือกหลักสูตรการประกอบอาชีพด้านพาณิชยกรรมมานาเสนอไว้เป็นตัวอย่างให้ผู้เรียนได้เลือก เรียนตามความสนใจ ฝึกปฏิบตั แิ ละนาไปประกอบอาชีพสรา้ งรายได้อย่างท่วั ถงึ มคี วามมน่ั ใจในการนา ความรแู้ ละทักษะไปประกอบอาชพี ปัจจุบันช่างแต่งหน้า ได้มีการบริการในท่ีต่าง ๆ มากขึ้นท้ังในอาคารสานักงานให้เช่า และ ที่อยู่อาศัยคอนโดมีเนียม บริเวณโรงแรม บริเวณซูเปอร์มาร์เก็ต เพ่ืออานวยความสะดวกต่อผู้ท่ีทา ธรุ กิจหรอื พนักงานขององค์กรเหล่าน้นั ทาให้ความตอ้ งการทางด้านปรมิ าณของช่างแต่งหน้า ขยายตัว มากขนึ้ เปน็ อาชีพหนง่ึ ทคี่ นในสังคมให้ความสนใจทงั้ จากนักลงทนุ ใหมท่ ไ่ี มม่ คี วามรู้และประสบการณ์ ในด้านการแต่งหน้ามาก่อนเลย และผู้ที่ผ่านการเรียนวิชาชีพแต่งหน้าแล้วอยากจะเป็นเจ้าของ กิจการ เพราะเป็นธุรกิจท่ีไม่มีความซับซ้อน ซ่ึงสามารถเปิดดาเนินกิจการได้โดยง่าย อีกทั้งยังเป็น ธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกาหากได้ทาเลที่ตั้งกิจการท่ีดี และนับเป็นธุรกิจท่ีมี ศกั ยภาพสงู สามารถสรา้ งรายได้ใหแ้ กผ่ ้ทู ปี่ ระกอบอาชีพนี้เป็นอยา่ งดี

50 หลกั การและเหตผุ ล 1. เป็นหลักสูตรที่เน้นการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทา ท่ีเน้นการบูรณาการเนื้อหา สาระภาคทฤษฎีควบคู่ไปกับการฝึกปฏิบัติจริง ผู้เรียนสามารถนาความรู้และทักษะไปประกอบอาชีพ ไดจ้ รงิ อย่างมีคุณภาพและมคี ณุ ธรรมจริยธรรม 2. เป็นหลักสูตรที่เน้นการดาเนินงานร่วมกับเครอื ข่าย สถานประกอบการ เพ่ือประโยชน์ใน การประกอบอาชีพและการศกึ ษาดงู าน 3. เป็นหลักสูตรที่ผู้เรียนสามารถนาผลการเรียนรู้ไปเทียบโอนเข้าสู่หลักสูตรการศึกษานอก ระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พื้นฐานพุทธศักราช 2551 ในรายวชิ าเลือกของสาระการประกอบอาชีพ 4. เป็นหลักสูตรท่ีเน้นการใช้ศักยภาพ 5 ด้านในการประกอบอาชีพ ได้แก่ ศักยภาพด้าน ทรัพยากร ภูมิอากาศ ภูมิประเทศและทาเลที่ตั้ง ศิลปวัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิต และด้าน ทรัพยากรมนษุ ยใ์ นแตล่ ะพื้นที่ หลักการของหลักสูตร 1. เปน็ หลกั สูตรทีเ่ น้นการจดั การศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทา ท่เี น้นการบูรณาการเน้ือหา สาระภาคทฤษฎีควบคู่ไปกับการฝกึ ปฏิบตั จิ ริง ผเู้ รยี นสามารถนาความรู้และทกั ษะไปประกอบอาชีพ ไดจ้ ริงอยา่ งมคี ุณภาพและมีคุณธรรมจริยธรรม 2. เป็นหลักสตู รที่เนน้ การดาเนินงานรว่ มกบั เครือขา่ ย สถานประกอบการ เพอ่ื ประโยชนใ์ น การประกอบอาชพี และการศึกษาดงู าน 3. เปน็ หลักสูตรท่ผี ู้เรยี นสามารถนาผลการเรยี นรไู้ ปเทียบโอนเข้าสูห่ ลกั สูตรการศึกษานอก ระบบระดับการศึกษาขนั้ พ้นื ฐานพทุ ธศักราช 2551 ในรายวิชาเลือกของสาระการประกอบอาชพี 4. เปน็ หลกั สตู รที่เนน้ การใช้ศักยภาพ 5 ดา้ นในการประกอบอาชพี ไดแ้ ก่ ศักยภาพดา้ น ทรัพยากร ภมู ิอากาศ ภมู ปิ ระเทศและทาเลทต่ี ั้ง ศลิ ปวฒั นธรรมประเพณแี ละวถิ ีชวี ิต และด้าน ทรพั ยากรมนษุ ย์ในแตล่ ะพ้นื ท่ี จุดหมาย เพ่อื ใหผ้ ู้เรยี นมคี ณุ ลักษณะดังนี้ 1. มคี วามร้แู ละทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสร้างรายไดท้ มี่ น่ั คง มง่ั คง่ั 2. ตดั สนิ ใจประกอบอาชพี ใหส้ อดคล้องกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และ สง่ิ แวดล้อมอย่างมีคณุ ธรรมจริยธรรม 3. มเี จตคติทีด่ ีในการประกอบอาชีพ 4. มคี วามรคู้ วามเข้าใจและฝกึ ทักษะการบรหิ ารจัดการในอาชพี ได้อยา่ งมีประสทิ ธิภาพ 5. มโี ครงการประกอบอาชีพเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพฒั นาอาชพี ของตนเอง

51 กลุ่มเป้าหมาย มี 2 กลมุ่ เป้าหมาย คอื 1. ผู้ที่ไม่มีอาชีพ 2. ผ้ทู ม่ี ีอาชพี และต้องการพฒั นาอาชพี ระยะเวลา 35 ชว่ั โมง จานวน 1 ชัว่ โมง ภาคทฤษฎี 34 ชวั่ โมง ภาคปฏบิ ตั ิ โครงสรา้ งหลักสูตร 1. ช่องทางการประกอบอาชีพช่างแตง่ หนา้ จานวน 30 นาที 1. ความสาคญั ในการเลือกประกอบอาชีพชา่ งแต่งหนา้ 2. ความเป็นไปได้ในการประกอบอาชีพช่างแต่งหนา้ 3. แหล่งเรียนรูก้ ารประกอบอาชพี ชา่ งแต่งหน้า 2. ทักษะการประกอบอาชีพชา่ งแตง่ หนา้ จานวน 34 ชัว่ โมง 1. จรรยาบรรณการเปน็ ช่างแตง่ หน้าท่ีดี 2. ขอ้ มูลพน้ื ฐานของอาชพี ช่างแต่งหนา้ 3. อปุ กรณ์และเทคนิคต่าง ๆ การแต่งหน้า การบารุงผิวพรรณ - การแต่งหนา้ งานกลางวนั -กลางคนื - งานรับปรญิ ญาและแต่งหน้าเจา้ สาว - การบารงุ ผิวพรรณดว้ ยเครื่องสาอางสมนุ ไพร ธรรมชาติต่าง ๆ 4. ความรู้พื้นฐานและเทคนคิ ตา่ ง ๆ ของการแต่งหน้า - แนะนาอุปกรณต์ า่ ง ๆ ทใี่ ช้ในการแตง่ หนา้ - การแต่งหนา้ แบบแฟชั่น งานกลางวัน-กลางคนื เจ้าสาวและแฟนซี 5. ความร้พู ืน้ ฐานและเทคนคิ ตา่ ง ๆ ของการบารงุ ผวิ พรรณ - แนะนาอปุ กรณ์ต่าง ๆ ทีใ่ ชใ้ นการบารุงผิวพรรณ - การบารงุ ผวิ พรรณดว้ ย เครื่องสาอาง สมนุ ไพร และสารธรรมชาตติ า่ ง ๆ - การนวด อบ และขดั หนา้ -ตัว ด้วยสมุนไพร 3. การบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพแต่งหนา้ จานวน 30 นาที 1. การเลือกทาเลที่ตั้งร้าน 2. การจดั และตกแต่งหนา้ ร้าน 3. การคิดราคาต้นทุนและการวิเคราะห์จุดคุ้มทนุ 4. ประเภทและแหลง่ ความเสีย่ ง 5. จิตบริการ 6. การขาย/การให้บริการ

52 7. การส่งเสรมิ การขาย /การบรกิ าร 8. การทาบัญชีร้านค้าอย่างง่าย การจดั กระบวนการเรยี นรู้ 1. การบรรยาย 2. การสาธิต ทดลอง 3. การฝึกปฏิบตั ิจริง 4. ศึกษาจากเอกสารส่ิงพิมพ์ /ใบความร/ู้ CVD DVD 5. ศึกษาจากผ้รู ู้ และวทิ ยากร ส่อื การเรยี นรู้ 1. เอกสาร / ใบความรู้ / VCD DVD 2. แหลง่ เรยี นรใู้ นชุมชน / วทิ ยากร การวัดและประเมนิ ผล 1. การประเมนิ ความร้ภู าคทฤษฎรี ะหวา่ งเรียนและจบหลกั สูตร 2. การประเมนิ ผลระหว่างเรยี นจากการปฏบิ ตั งิ านท่ีมีคณุ ภาพเพียงพอ สามารถสรา้ งรายได้ใหก้ บั ตนเอง ความสาเรจ็ ของการปฏบิ ัติและจบหลกั สตู ร การจบหลกั สตู ร 1. มีเวลาเรียนและฝึกปฏบิ ตั ติ ามหลกั สูตรไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มีผลการประเมินผา่ นตลอดหลกั สูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 3. มผี ลงานทมี่ คี ณุ ภาพ ตรงตามหลกั การของหลกั สูตร เอกสารหลกั ฐานการศกึ ษา 1. หลกั ฐานการประเมินผล 2. วุฒบิ ัตรออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบยี นคมุ วุฒิบัตร การเทยี บโอน ผ้เู รียนที่จบหลักสตู รนี้สามารถนาความรู้ไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กับหลักสูตรการศึกษา นอกระบบระดับการศึกษา พุทธศกั ราช 2551 สาระการประกอบอาชีพรายวิชาเลือกทีส่ ถานศกึ ษาได้ จดั ทาข้นึ ในระดับใดระดบั หนึ่ง

53 หลักสูตรช่างแตง่ หน้าทาผม จานวน 40 ชั่วโมง กลมุ่ อาชีพพาณิชยกรรมและบรกิ าร หลักการและเหตุผล สืบเนืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ 2555 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ท่ีจะ พัฒนา 5 ศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก “รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพ่ือแข่งขันได้ในเวทีโลก” ตลอดจนกาหนดภารกิจท่ีจะยกระดับการจัดการศึกษา เพ่ือเพ่ิมศักยภาพและขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ที่ม่ันคง ม่ังคั่ง มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทาอย่างมีคุณภาพอย่างท่ัวถึงและ เท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้ มีงานทาอย่างย่ังยืน และมีความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งในระดับ ภูมิภาคอาเซียนและระดับสากล ดังนั้น การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันจะต้องมุ่งพัฒนา ประชากรของประเทศให้มีความรู้ความสามารถ และทักษะในการประกอบอาชีพ เน้นการบูรณา การให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่าง ๆ ซึ่งเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ท่ีสร้าง ความม่ันคงให้แก่ประชาชนและประเทศชาติ ตลอดจนสามารถแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริม ความเขม้ แขง็ ใหแ้ กเ่ ศรษฐกจิ ชุมชน การเลือกประกอบอาชีพในภาวะเศรษฐกิจยุคปัจจุบัน จาเปน็ ต้องมีข้อมูลพื้นฐานในหลักสูตร ใน หลาย ๆ ด้าน ท้ังด้านการผลิต และความต้องการของตลาดแรงงานในสาขาอาชีพต่าง ๆ กลุ่ม อาชีพสาขาพาณิชยกรรมก็เป็นทางเลือกหน่ึงในการเลือกประกอบอาชีพ สานักงาน กศน.ได้ดาเนินการ คัดเลือกหลักสูตรการประกอบอาชีพด้านพาณิชยกรรมมานาเสนอไว้เป็นตัวอย่างให้ผู้เรียนได้เลือก เรียนตามความสนใจ ฝึกปฏิบตั แิ ละนาไปประกอบอาชพี สร้างรายได้อย่างทัว่ ถงึ มีความมนั่ ใจในการนา ความรู้และทักษะไปประกอบอาชพี ปัจจุบันช่างแต่งหน้าทาผม ได้มีการบริการในที่ต่าง ๆ มากข้ึนท้ังในอาคารสานักงานให้เช่า และท่ีอยอู่ าศัยคอนโดมีเนียม บรเิ วณโรงแรม บริเวณซูเปอร์มาร์เก็ต เพอ่ื อานวยความสะดวกต่อผู้ทที่ า ธุรกิจหรือพนกั งานขององค์กรเหลา่ น้นั ทาให้ความต้องการทางดา้ นปริมาณของช่างแต่งหนา้ ขยายตัว มากข้ึน เป็นอาชีพหน่ึงท่ีคนในสงั คมให้ความสนใจทั้งจากนกั ลงทุนใหม่ที่ไมม่ ีความรู้และประสบการณ์ ในด้านการแต่งหน้ามาก่อนเลย และผู้ที่ผ่านการเรียนวิชาชีพแต่งหนา้ แล้วอยากจะเป็นเจ้าของกจิ การ เพราะเป็นธุรกิจท่ีไม่มีความซับซ้อน ซึ่งสามารถเปิดดาเนินกิจการได้โดยง่าย อีกท้ังยังเป็นธุรกิจท่ี สามารถสร้างรายได้อยา่ งเป็นกอบเป็นกาหากไดท้ าเลท่ีต้ังกิจการทด่ี ี และนับเปน็ ธุรกิจที่มีศักยภาพสูง สามารถสรา้ งรายได้ใหแ้ กผ่ ู้ทป่ี ระกอบอาชพี น้เี ป็นอย่างดี

54 หลักการและเหตุผล 1. เปน็ หลกั สูตรทเี่ น้นการจดั การศกึ ษาอาชีพเพ่อื การมงี านทา ท่ีเน้นการบรู ณาการเนื้อหา สาระภาคทฤษฎคี วบคู่ไปกับการฝึกปฏบิ ตั จิ ริง ผเู้ รียนสามารถนาความร้แู ละทักษะไปประกอบอาชีพ ไดจ้ รงิ อย่างมีคุณภาพและมีคุณธรรมจริยธรรม 2. เปน็ หลักสตู รทีเ่ นน้ การดาเนนิ งานรว่ มกับเครือขา่ ย สถานประกอบการ เพอื่ ประโยชนใ์ น การประกอบอาชีพและการศึกษาดูงาน 3. เปน็ หลกั สตู รท่ีผ้เู รยี นสามารถนาผลการเรียนรูไ้ ปเทียบโอนเขา้ สู่หลกั สตู รการศึกษานอก ระบบระดับการศึกษาขัน้ พนื้ ฐานพุทธศักราช 2551 ในรายวิชาเลอื กของสาระการประกอบอาชพี 4. เปน็ หลกั สูตรที่เนน้ การใช้ศักยภาพ 5 ดา้ นในการประกอบอาชีพ ได้แก่ ศักยภาพด้าน ทรพั ยากร ภมู ิอากาศ ภูมปิ ระเทศและทาเลทต่ี ้ัง ศลิ ปวฒั นธรรมประเพณแี ละวถิ ชี ีวิต และดา้ น ทรัพยากรมนษุ ยใ์ นแต่ละพ้ืนท่ี หลักการของหลักสูตร 1. เป็นหลกั สตู รทเ่ี น้นการจัดการศกึ ษาอาชีพเพื่อการมงี านทา ทเ่ี น้นการบูรณาการเนื้อหา สาระภาคทฤษฎีควบคู่ไปกบั การฝึกปฏบิ ัตจิ ริง ผู้เรยี นสามารถนาความรู้และทกั ษะไปประกอบอาชีพ ได้จรงิ อยา่ งมคี ุณภาพและมีคุณธรรมจริยธรรม 2. เปน็ หลักสูตรท่เี น้นการดาเนินงานร่วมกบั เครือขา่ ย สถานประกอบการ เพื่อประโยชนใ์ น การประกอบอาชพี และการศึกษาดงู าน 3. เป็นหลกั สตู รที่ผู้เรียนสามารถนาผลการเรยี นรูไ้ ปเทยี บโอนเขา้ สู่หลกั สตู รการศึกษานอก ระบบระดบั การศึกษาข้ันพ้ืนฐานพทุ ธศักราช 2551 ในรายวิชาเลือกของสาระการประกอบอาชพี 4. เปน็ หลกั สูตรทเ่ี นน้ การใช้ศกั ยภาพ 5 ดา้ นในการประกอบอาชีพ ไดแ้ ก่ ศักยภาพด้าน ทรัพยากร ภูมิอากาศ ภมู ิประเทศและทาเลท่ีต้ัง ศิลปวฒั นธรรมประเพณีและวิถชี ีวติ และด้าน ทรพั ยากรมนุษยใ์ นแต่ละพน้ื ที่ จุดหมาย เพือ่ ใหผ้ ้เู รียนมคี ุณลักษณะดงั น้ี 1. มคี วามรแู้ ละทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสรา้ งรายได้ที่มัน่ คง ม่งั คง่ั 2. ตัดสนิ ใจประกอบอาชีพให้สอดคลอ้ งกบั ศักยภาพของตนเอง ชุมชน สงั คม และ ส่งิ แวดลอ้ มอย่างมีคณุ ธรรมจรยิ ธรรม 3. มีเจตคติทด่ี ใี นการประกอบอาชพี กลุ่มเป้าหมาย มี 2 กล่มุ เปา้ หมาย คือ 1. ผ้ทู ่ีไม่มอี าชีพ 2. ผูท้ ีม่ ีอาชพี และต้องการพัฒนาอาชีพ

55 ระยะเวลา 40 ชว่ั โมง จานวน 1 ชั่วโมง ภาคทฤษฎี 39 ช่ัวโมง ภาคปฏบิ ตั ิ โครงสร้างหลกั สูตร 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชพี ช่างแต่งหน้าทาผม จานวน 30 นาที 1. ความสาคัญในการเลือกประกอบอาชีพช่างแต่งหนา้ ทาผม 2. ความเปน็ ไปได้ในการประกอบอาชีพช่างแต่งหนา้ ทาผม 3. แหล่งเรียนรูก้ ารประกอบอาชีพชา่ งแต่งหน้าทาผม 2. ทักษะการประกอบอาชีพช่างแต่งหน้าทาผม จานวน 34 ชวั่ โมง 1. จรรยาบรรณการเปน็ ชา่ งแตง่ หนา้ ทาผมท่ีดี 2. ข้อมูลพื้นฐานของอาชีพช่างแตง่ หนา้ ทาผม 3. อปุ กรณแ์ ละเทคนิคตา่ ง ๆ การแต่งหน้าทาผม - การแตง่ หน้าทาผมงานกลางวัน-กลางคนื - งานรบั ปรญิ ญาและแต่งหน้าทาผมเจ้าสาว - การบารงุ ผวิ พรรณด้วยเคร่ืองสาอางสมุนไพร ธรรมชาติต่าง ๆ 4. ความรพู้ ้ืนฐานและเทคนคิ ต่าง ๆ ของการแต่งหนา้ ทาผม - แนะนาอปุ กรณต์ ่าง ๆ ทใี่ ช้ในการแตง่ หนา้ ทาผม - การแตง่ หนา้ แบบแฟชั่น งานกลางวัน-กลางคนื ทาผมเจ้าสาวและแฟนซี 5. ความรพู้ ้ืนฐานและเทคนคิ ต่าง ๆ ของการบารุงผิวพรรณ - แนะนาอปุ กรณ์ต่าง ๆ ทีใ่ ช้ในการบารงุ ผวิ พรรณ - การบารงุ ผิวพรรณดว้ ย เคร่ืองสาอาง สมุนไพร และสารธรรมชาติตา่ ง ๆ - การนวด อบ และขดั หน้า-ตวั ด้วยสมุนไพร 3. การบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพแตง่ หน้าทาผม จานวน 30 นาที 1. การเลือกทาเลที่ตั้งร้าน 2. การจัดและตกแต่งหนา้ รา้ น 3. การคิดราคาตน้ ทุนและการวเิ คราะห์จุดคมุ้ ทนุ 4. ประเภทและแหลง่ ความเสีย่ ง 5. จิตบริการ 6. การขาย/การให้บริการ 7. การสง่ เสรมิ การขาย /การบรกิ าร 8. การทาบัญชรี า้ นคา้ อยา่ งงา่ ย

56 การจัดกระบวนการเรยี นรู้ 1. การบรรยาย 2. การสาธติ ทดลอง 3. การฝึกปฏิบตั จิ รงิ 4. ศึกษาจากเอกสารสิง่ พมิ พ์ /ใบความรู้/ CVD DVD 5. ศกึ ษาจากผู้รู้ และวิทยากร การวัดและประเมินผล 1. การประเมินความร้ภู าคทฤษฎีระหวา่ งเรียนและจบหลกั สูตร 2. การประเมินผลระหว่างเรียนจากการปฏิบัติงานทีม่ ีคุณภาพเพียงพอ สามารถสรา้ งรายได้ ใหก้ บั ตนเอง ความสาเร็จของการปฏบิ ัตแิ ละจบหลักสูตร การจบหลกั สตู ร 1. มีเวลาเรียนและฝกึ ปฏบิ ตั ิตามหลกั สตู รไมน่ ้อยกวา่ รอ้ ยละ 80 2. มีผลการประเมนิ ผา่ นตลอดหลักสูตร ไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 3. มผี ลงานทมี่ ีคุณภาพ ตรงตามหลกั การของหลกั สตู ร เอกสารหลักฐานการศึกษา 1. หลกั ฐานการประเมนิ ผล 2. วุฒิบตั รออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบียนคมุ วุฒิบัตร การเทยี บโอน ผเู้ รยี นที่จบหลกั สูตรน้ีสามารถนาความรู้ไปเทียบโอนผลการเรยี นรกู้ บั หลกั สตู รการศึกษา นอกระบบระดับการศึกษา พุทธศักราช 2551 สาระการประกอบอาชีพรายวชิ าเลอื กที่สถานศกึ ษาได้ จัดทาขน้ึ ในระดบั ใดระดับหนึ่ง

57 หลักสูตรช่างทาผม – เกลา้ ผม จานวน 35 ช่วั โมง กลุม่ อาชพี พาณิชยกรรมและบรกิ าร ความเปน็ มา การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสาคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากร ของประเทศให้มีความรู้ความสามารถ และทกั ษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงาน และส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รักการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ และการมีงานทาอย่างมีคุณภาพทั่วถึง และเท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้มั่นคง และมีงานทาอย่าง ย่ังยืน มีความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งในระดับภูมิภาคอาเซียนและระดับสากล ซึ่งเป็นการจัด การศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ท่ีสร้างความมั่นคงให้แก่ประชาชนและประเทศชาติ ในสภาพ ปัจจุบันมนุษย์เราได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในด้านต่าง ๆ เช่น ด้านเศรษฐกิจ การเมือง สังคม และสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก เมื่อจานวนประชากรเพ่ิมขึ้น แต่ทรัพยากรธรรมชาติ ถูกใช้ไป อย่างรวดเร็ว และไม่เพียงพอต่อความตอ้ งการ จึงจาเป็นอยา่ งย่ิง ที่มนุษย์จะต้องสร้างขึ้นหรอื ทดแทน โดยวิธีการต่าง ๆ เพื่อการอยู่รอด ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอ สามพราน จึงได้นานโยบาย ยทุ ธศาสตร์และความจาเปน็ ดังกลา่ วสูก่ ารปฏิบตั ิจากนโยบายจดุ เน้นใน การดาเนินงานท่ีมุ่งเน้นการจัดการ ประกอบด้วยการศึกษาเพ่ือการมีงานทาใน 5 กลุ่มอาชีพ กลุ่ม อาชีพด้านเกษตรกรรม กลุ่มอาชีพอุตสาหกรรมหรือหัตกรรม กลุ่มอาชีพพาณิชยกรรมและบริการ กลุ่มสร้างสรรค์ และ กลุ่มอาชีพเฉพาะทางเพื่อการพัฒนาหลักสูตรอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมาย และ ประชาชนมีรายได้ เปน็ หลักสตู รที่สอนแต่งหน้าต้ังแต่ขัน้ พื้นฐานจนถึงมืออาชีพ ผทู้ ่ีเรียนไม่จาเป็นต้อง มพี น้ื ฐานหรอื ประสบการณ์ก็สามารถเรียนได้ หลักสูตรนีอ้ อกแบบสาหรับผู้ทต่ี อ้ งการนาความรใู้ นเรอื่ ง การทาผมให้กับตนเองและนาไปรับงานเป็นช่างทาผม – เกล้าผม ได้อย่างมืออาชีพ สอนตั้งแต่การ เลือกซ้ือวัสดุอุปกรณ์ให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าหรือเลือกใช้อุปกรณ์ได้อย่างถูกต้อง อีกทั้งความรู้ทาง ภาคทฤษฎีต่าง ๆ เก่ียวกับการแต่งหน้าอย่างละเอียด และภาคปฏิบัติต้ังแต่พื้นฐานการแต่งหน้าไป จนถึงสามารถแต่งหน้าเพื่อออกงานกลางวัน ออกงานกลางคืน งานรับปริญญา และทาผมเจ้าสาว กลางวันและเจ้าสาวกลางคืนได้ เพ่ือให้บุคคลที่จะประกอบอาชีพทาผม – เกล้าผม สามารถนาไป ประกอบอาชีพและนาไปใช้ในชีวิตประจาวันได้ โดยได้รับการเรียนรู้อย่างถูกวิธี ซึ่งเป็นการศึกษา ต่อเน่ืองเพื่อการพัฒนายั่งยืนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงให้กับผู้ท่ีสนใจควรศึกษาหา ความร้แู ละฝึกปฏบิ ัติจนเกิดความชานาญ สามารถนาไประกอบอาชีพใหก้ ับตนเองได้ หลักการของหลักสูตร 1. เปน็ หลกั สตู รการประกอบอาชพี ทีท่ าใหเ้ กิดความคิดรเิ ร่ิมสรา้ งสรรค์ 2. เปน็ หลักสูตรการประกอบอาชีพที่สง่ เสรมิ การมงี านทาของประชาชน 3. เปน็ หลักสูตรที่ยดื หย่นุ ทงั้ เนอ้ื หา ระยะเวลาเรยี น และการจดั กระบวนการเรยี นรู้

58 4. เป็นหลักสูตรการอาชีพที่สามารถเทียบโอนเข้าสู่หลักสูตรสถานศึกษาของศูนย์การศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ในหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพรายวชิ าเลอื กท่ีสถานศึกษาจัดทาขนึ้ ได้ จุดมงุ่ หมาย เพ่อื ให้ผู้เรียนมีความรูค้ วามสามารถ และคณุ ลกั ษณะดังน้ี 1. มีความรูค้ วามเข้าใจในวิชาชีพการทาผม – เกล้าผม 2. มที ักษะในการทาผม – เกล้าผม เพอื่ ออกงานกลางวัน ออกงานกลางคนื งานรบั ปริญญา และทาผม – เกลา้ ผม เจ้าสาวกลางวันและเจา้ สาวกลางคืนได้ 3. มเี จตคตทิ ดี่ ีต่อวิชาการช่างทาผม – เกล้าผม 4. สามารถนาความรู้ หรอื ทักษะไปใช้ในชีวติ ประจาวัน หรอื ประกอบอาชพี ได้ กลุ่มเปา้ หมาย มี 2 กล่มุ เปา้ หมาย คือ 1. ผไู้ มม่ ีอาชพี ประชาชนทวั่ ไป 2. ผู้ที่มอี าชีพหลกั และต้องการมอี าชพี เสรมิ ระยะเวลาการเรยี นร้ขู องหลักสูตร จานวน 35 ชัว่ โมง 1. ภาคทฤษฎี 5 ชัว่ โมง 2. ภาคปฏบิ ัติ 30 ชั่วโมง โครงสร้างหลักสตู ร จานวน 5 ชัว่ โมง 1. ช่องทางการประกอบอาชพี 1. ความสาคญั ในการเลอื กประกอบอาชพี ช่างทาผม – เกลา้ ผม 2. ความเปน็ ไปได้ในการประกอบอาชพี ชา่ งทาผม – เกล้าผม 3. แหล่งเรียนรู้การประกอบอาชพี ชา่ งทาผม – เกลา้ ผม 2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ จานวน 30 ชว่ั โมง 1. จรรยาบรรณการเป็นชา่ งทาผม – เกลา้ ผม ทดี่ ี 2. ขอ้ มลู พื้นฐานของอาชพี ช่างทาผม – เกลา้ ผม 3. อปุ กรณ์และเทคนิคต่าง ๆ การแต่งหน้า การบารงุ ผวิ พรรณ - การทาผม – เกลา้ ผม งานกลางวนั -กลางคนื - การทาผม – เกลา้ ผม งานรับปริญญา - การทาผม – เกล้าผม เจา้ สาว

59 วธิ กี ารจัดกระบวนเรียนรู้ 1. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้ เร่ืองความสาคัญของอาชีพช่างทาผม – เกล้าผม 2. ศกึ ษาความรเู้ บ้ืองตน้ ในการประกอบอาชพี ชา่ งทาผม – เกล้าผม 3. ศกึ ษาจากแหล่งเรยี นรแู้ ละภมู ปิ ัญญาในท้องถิน่ 4. วิทยากรให้ความรเู้ กย่ี วกบั การเตรียมสถานที่ อุปกรณ์ ในการประกอบอาชีพช่างทาผม – เกลา้ ผม 4.1. วทิ ยากรให้ความรู้และฝึกปฏบิ ัติจรงิ ใหเ้ กดิ ทกั ษะในการเตรียมวสั ดุ 4.2 สาธิตและฝกึ ปฏบิ ตั ิจริงให้เกิดทกั ษะจนเข้าใจเทคนคิ และวธิ กี ารของช่างทาผม – เกล้าผม สือ่ การเรยี นรู้ 1. วิทยากร 2. ตัวอยา่ งบคุ คล 3. วสั ดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือ การวัดและประเมนิ ผล เครือ่ งมอื วัดและประเมนิ ผล - แบบประเมินผลก่อน/หลังเรียน - แบบสังเกตพฤตกิ รรมการเรียน - แบบประเมินช้นิ งานท่ีมีคณุ ภาพเพียงทจี่ ะจาหน่ายได้ การจบหลักสตู ร 1. การประเมินทางทฤษฎี รอ้ ยละ 80 2. การประเมนิ เวลาเรียน รอ้ ยละ 80 3. การประเมนิ ตามสภาพจริงจากช้นิ งานหรือกจิ กรรมที่ปฏิบัตไิ ด้แก่ - ความสวยงาม ร้อยละ 40 - ความคดิ สร้างสรรค์ รอ้ ยละ 30 - ความสนใจ ความรับผิดชอบในเวลาเรยี น รอ้ ยละ 30 เอกสารหลกั ฐานการศกึ ษา 1. หลกั ฐานการประเมนิ ผล 2. หลักสูตรอาชพี 3. ชน้ิ งาน

60 การเทียบโอน ผู้เรียนที่จบหลักสูตรน้ีสามารถไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กับสูตรการศึกษานอกระบบ ระดับชั้นการศกึ ษาขัน้ พ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาระการประกอบอาชีพรายวิชาเลอื กที่สถานศึกษา ไดจ้ ัดทาข้ึนในระดบั หน่งึ

61 หลักสตู รชา่ งเสริมสวยพืน้ ฐาน จานวน 40 ชั่วโมง กลมุ่ อาชพี พาณชิ ยกรรมและบรกิ าร ความเป็นมา การเลือกประกอบอาชีพในภาวะเศรษฐกิจยุคปัจจุบัน จาเป็นต้องมีข้อมูลพ้ืนฐานในหลักสูตร ในหลาย ๆ ด้าน ท้ังดา้ นการผลิต และความต้องการของตลาดแรงงานในสาขาอาชีพตา่ ง ๆ กลุ่มอาชีพ สาขาพาณิชยกรรมก็เป็นทางเลือกหน่ึงในการเลือกประกอบอาชีพ สานักงาน กศน.ได้ดาเนินการ คัดเลือกหลักสูตรการประกอบอาชีพด้านพาณิชยกรรมมานาเสนอไว้เป็นตัวอย่างให้ผู้เรียนได้เลือก เรยี นตามความสนใจ ฝึกปฏิบัติและนาไปประกอบอาชีพสร้างรายได้อย่างทั่วถงึ มีความมั่นใจในการนา ความรแู้ ละทักษะไปประกอบอาชีพ การประกอบอาชีพช่างเสริมสวย เป็นอาชีพหน่ึงท่ีเน้นการให้บริการและให้การเสริมแต่ง ความงามให้กับผู้มาใช้บริการ ท้ังบุรุษและสตรีเน้ือหาครอบคลุมทั้งการออกแบบทรงผม ตัดผม สระผม ซอยผม ย้อมผม และการ เสริมสวย อืน่ ๆ รวมท้ัง การตกแตง่ รา้ น เขา้ กบั สมัยนิยม เพ่ือดึงดูด ความสนใจของลูกค้าและหากสามารถทาได้ครบวงจรก็จะสามารถดึงดูดลูกค้าได้มากย่ิงข้ึน ประกอบ กบั ปัจจุบันสภาพสงั คมได้เปล่ียนแปลงไป ผคู้ นให้ความสาคัญกบั ความสวยงามและบุคลกิ ภาพท่ีดขี อง ตนเองมากข้ึน อาชีพความสวยความงามจึงเข้ามามีบทบาทในการเป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง บคุ ลิกภาพใหผ้ ู้คนได้มากขนึ้ ปัจจุบันช่างเสริมสวยเป็นธุรกิจครบวงจรได้ขยายการเปิดในทาเลธุรกิจต่าง ๆ มากขึ้นทั้งใน อาคารสานักงานให้เช่า และที่อยู่อาศัยคอนโดมีเนียม บริเวณโรงแรม บริเวณซูเปอร์มาร์เก็ต เพ่ือ อานวยความสะดวกต่อผู้ท่ีทาธุรกิจหรือพนักงานขององค์กรเหล่านั้น ทาให้ความต้องการทางด้าน ปริมาณของช่างเสริมสวย ขยายตัวมากข้ึน เป็นอาชีพหน่ึงที่คนในสังคมใหค้ วามสนใจทั้งจากนักลงทุน ใหม่ที่ไม่มีความรู้และประสบการณ์ในด้านการทาผมมาก่อนเลย และผู้ที่ผ่านการเรียนวิชาชีพเสริม สวยแลว้ อยากจะเป็นเจา้ ของกิจการ เพราะเป็นธุรกิจท่ไี ม่มคี วามซับซ้อน ซึ่งสามารถเปดิ ดาเนินกจิ การ ได้โดยง่าย อีกท้ังยังเป็นธุรกิจท่ีสามารถสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกาหากได้ทาเลท่ีตั้งกิจการท่ีดี และนบั เปน็ ธรุ กิจท่มี ีศักยภาพสูงสามารถสร้างรายไดใ้ ห้แกผ่ ทู้ ่ีประกอบอาชีพนี้เปน็ อยา่ งดี จดุ ม่งุ หมาย 1. มคี วามรแู้ ละทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสรา้ งรายได้ที่ม่นั คง ม่ังค่ัง 2. ตัดสนิ ใจประกอบอาชีพให้สอดคลอ้ งกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และแวดล้อม อยา่ งมีคุณธรรมจรยิ ธรรม 3. มีเจตคตทิ ่ีดีในการประกอบอาชีพ 4. มคี วามรู้ความเขา้ ใจและฝึกทักษะการบริหารจัดการในอาชพี ได้อย่างมีประสิทธภิ าพ 5. มโี ครงการประกอบอาชีพเพอ่ื ใช้เปน็ แนวทางในการพฒั นาอาชีพของตนเอง

62 กลมุ่ เปา้ หมาย ประชาชนทัว่ ไป ระยะเวลา 40 ชัว่ โมง จานวน 9 ชวั่ โมง ภาคทฤษฎี 31 ช่ัวโมง ภาคปฏบิ ัติ โครงสรา้ งหลักสูตร 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชพี ช่างเสริมสวยพื้นฐาน 1.1 สารวจและวิเคราะห์ตนเองและชมุ ชน ทรัพยากร ส่งิ แวดล้อม อาชีพ และความ ตอ้ งการของตลาด (ผบู้ ริโภค) 1.2 ความรเู้ บอื้ งต้นเกย่ี วกับช่องทางประกอบอาชีพช่างเสริมสวยพืน้ ฐาน 1.3 ลกั ษณะทั่วไปของการประกอบอาชีพช่างเสริมสวยพน้ื ฐาน 1.4 ประโยชน์ และความเปน็ ไปไดห้ รือโอกาสในการประกอบอาชีพชา่ งเสรมิ สวย พ้นื ฐาน 2. ทกั ษะการประกอบอาชีพช่างเสริมสวยพ้ืนฐาน 1.1 เครือ่ งมือเคร่ืองใช้ในชา่ งเสรมิ สวยพนื้ ฐาน 1.2 การเตรียมและหลักการเลือกซื้ออปุ กรณ์ต่าง ๆ ทเี่ หมาะสมกับช่างเสริมสวยพื้นฐาน 1.3 อธิบาย และปฏบิ ตั ติ ามเทคนคิ ต่าง ๆของการทาผม การแต่งหนา้ การบารงุ ผวิ พรรณ ไดต้ ัวอยา่ งช่างเสรมิ สวยพน้ื ฐานรูปแบบตา่ ง ๆ วธิ ีการจัดกระบวนการเรียนรู้ เพ่ือให้การจัดกระบวนการเรียนการสอน หลักสูตรกลุ่มอาชีพ เร่ือง ช่างเสริมสวยพ้ืนฐาน ประสบความสาเร็จตามจุดมุ่งหมายท่ีกาหนดไว้ข้างต้น จึงกาหนดแนวการจัดกิจกรรมการเรียน การสอนไว้ดังน้ี 1. การจัดกระบวนการเรยี นรู้ ให้ยดื หยุ่นตามสภาพและความเหมาะสมของท้องถิ่น 2. การจดั กระบวนการเรียนรู้ ยดึ ผู้เรียนเปน็ สาคญั ใหส้ อดคลอ้ งกับความสนใจ ความถนัด และใหโ้ อกาสเท่าเทยี มกนั ในการพฒั นาตนเองตามความสามารถของผูเ้ รยี น และเนน้ ให้ผ้เู รียนได้ แลกเปล่ยี นความคิดเห็นซ่งึ กันและกันและนาหลักทฤษฎีไปใช้ในทางปฏบิ ัตจิ ริงให้มากท่ีสดุ 3. กจิ กรรมสารวจและวิเคราะหต์ นเองและชมุ ชน ทรัพยากรส่ิงแวดล้อม อาชีพ และความ ต้องการของตลาด(ผูบ้ รโิ ภค) ด้วยกระบวนการคดิ เป็นโดยใชข้ อ้ มูล 3 ด้านได้แก่ ขอ้ มลู ดา้ นตนเอง ขอ้ มูลด้านวิชาการ และข้อมูลดา้ นสังคม สิง่ แวดลอ้ ม

63 4. ฝกึ ทกั ษะอาชีพชา่ งเสริมสวยพ้ืนฐาน 4.1 เรียนรู้ดว้ ยตนเอง จากสื่อต่าง ๆ แหล่งเรยี นรู้ ผู้รู้ ภูมิปัญญาชาวบ้าน 4.2 เรยี นรดู้ ้วยการแลกเปลีย่ นเรียนรู้ด้วยกระบวนการกลมุ่ 4.3 วิทยากร/ผูส้ อน เป็นผูถ้ ่ายทอดความรู้ 4.4 การลงมือฝกึ ปฏิบัติ 5. ฝกึ ปฏบิ ตั ชิ ่างเสรมิ สวยพน้ื ฐาน ในศนู ย์การเรียน สอื่ การเรียนรู้ 1. เอกสารประกอบการเรียนวชิ าอาชพี ชา่ งเสรมิ สวยพ้นื ฐาน ประกอบด้วยเน้ือหา 2 เร่ือง 2. ใบความรู้/ใบงาน/วารสารเกีย่ วกับชา่ งเสริมสวยพื้นฐานตา่ ง ๆ 3. อปุ กรณใ์ นช่างเสรมิ สวยพื้นฐาน 4. แหล่งเรียนรใู้ นชุมชน การวัดและประเมนิ ผล วธิ ีการวดั และประเมินผลการเรยี น ประกอบดว้ ย 1. การสงั เกตพฤติกรรมการเรยี นรู้ / การรับรู้ /การฝกึ ปฏบิ ัติ/ การมสี ว่ นร่วม 2. การทดสอบ 3. การสังเกตการเรยี นรจู้ ากการปฏิบตั ิ การจบหลกั สตู ร 1. มีเวลาเรยี นและฝึกปฏบิ ัตติ ามหลักสูตรไมน่ ้อยกวา่ ร้อยละ 80 2. มผี ลการประเมนิ ผ่านตลอดหลกั สูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 3. มผี ลงานที่มีคุณภาพ ตรงตามหลกั การของหลกั สตู ร เอกสารหลกั ฐานการศึกษา 1. หลักฐานการประเมินผล 2. วุฒบิ ตั รออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบยี นคุมวุฒบิ ัตร การเทียบโอน ผเู้ รยี นทจ่ี บหลกั สูตรน้ีสามารถนาความรู้ไปเทยี บโอนผลการเรยี นรู้กับหลักสูตรการศึกษา นอกระบบระดับการศึกษา พุทธศักราช 2551 สาระการประกอบอาชีพรายวิชาเลอื กทส่ี ถานศึกษาได้ จดั ทาข้ึนในระดับใดระดับหน่ึง

รายละเอยี ดห เร่ือง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนอ้ื หา 1. ชอ่ งการ 1. บอกและอธิบายความสาคัญใน 1. ความสาคัญในการเล ประกอบอาชีพ การประกอบอาชีพชา่ งเสริมสวยได้ ประกอบอาชีพช่างเสริม ชา่ งเสริมสวย 2. วิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการ 2. ความเป็นไปได้ในกา พื้นฐาน ประกอบอาชพี ช่างเสริมสวย อาชีพช่างเสริมสวย 3. บอกและหาแหล่งเรียนรู้ในการ 3. แหล่งเรียนรู้การประ ประกอบอาชพี ช่างเสริมสวย ชา่ งเสริมสวย 4. บอกทิศทางในการพัฒนาการ 4. ทิ ศ ท างใน ก ารพั ประกอบอาชพี ชา่ งเสรมิ สวย ประกอบอาชีพชา่ งเสริม

64 หลักสตู ร ช่างเสรมิ สวยพนื้ ฐาน การจดั กระบวนการเรยี นรู้ ชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ลอื ก 1.1 วทิ ยากรอธบิ ายความสาคัญในการประกอบอาชีพ 9 - มสวย ชา่ งเสรมิ สวยและให้ผเู้ รียนร่วมแสดงความคิดเหน็ ารประกอบ 1.2 วิทยากรอธิบายความเป็นไปได้ในการประกอบ อาชพี ช่างเสริมสวย และใหผ้ ้เู รยี นฝกึ ปฏบิ ัติวเิ คราะห์ ะกอบอาชีพ 1.3 ให้ผู้เรียนศึกษาจากผู้ประกอบธุรกิจร้านเสริมสวย ท่ีประสบความสาเร็จ แหล่งเรียนรู้อ่ืน ๆ นามา ฒ น าก าร แลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน และสรุปเพ่ือเป็นข้อมูลในการ มสวย ตัดสนิ ใจเลือกประกอบอาชีพชา่ งเสริมสวย

เรื่อง จุดประสงค์การ เน้อื หา เรยี นรู้ 2. ทักษะ การประกอบ 1. อธบิ าย และ 1. อปุ กรณ์และเทคนิคต่าง ๆ การทา อาชพี ชา่ ง เสรมิ สวย ปฏิบตั ติ ามเทคนิค การบารุงผวิ พรรณ พ้ืนฐาน ต่าง ๆ ของการทาผม 1.1 การทาผม การแต่งหน้า - การปฏิบตั ติ ่อเสน้ ผม และดูแลหนัง การบารงุ ผิวพรรณ - การสระผมอยา่ งถูกวิธี ได้ - การเซท็ ผม การหวี และไดร์ผม ด้ว - การถักเปยี เปียเกลยี ว เปยี นนู เปยี - การยอ้ ม โกรกผม และการเปลยี่ น - การยดื ผมถาวร(REBONDING) 1.2 การแต่งหน้าแบบแฟชน่ั งานกล 1.3 การบารงุ ผวิ พรรณด้วยเคร่ืองสา ธรรมชาตติ ่าง ๆ

65 าผม การแตง่ หนา้ การจัดกระบวนการเรยี นรู้ ช่ัวโมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ งศีรษะ 1. วทิ ยากรบรรยายความรูแ้ ละเทคนิค ต่าง ๆ ของการทาผม การแต่งหนา้ - 31 วยวิธีการต่าง ๆ การบารุงผิวพรรณ พร้อมท้ังสาธติ ยวน เปยี สอดรบิ บ้ิน ขั้นตอน และให้ผเู้ รียนฝกึ ปฏิบัตจิ รงิ นสตี ามแนวนิยม รวมท้งั ร่วมกันแสดงความคิดเหน็ แลกเปลยี่ นเรยี นรู้ และสรุปองค์ ความรู้ทไ่ี ด้ ลางวนั - กลางคืน าอาง สมนุ ไพร

66 หลกั สูตรการจัดดอกไม้สดขั้นพ้นื ฐาน จานวน 35 ช่ัวโมง กลุ่มอาชีพพาณชิ ยกรรมและบรกิ าร ความเปน็ มา สืบเนืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ 2555 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ท่ีจะ พัฒนา 5 ศักยภาพของพ้ืนที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก “ร้เู ขา รูเ้ รา เท่าทัน เพอ่ื แข่งขันไดใ้ นเวทีโลก” ตลอดจนกาหนดภารกิจท่ีจะยกระดับการจัดการศกึ ษา เพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง ม่ังค่ัง มุ่ง พัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทาอย่างมีคุณภาพอย่างทั่วถึงและเท่า เทียมกัน ประชาชนมีรายได้ มีงานทาอย่างยั่งยืน และมีความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งในระดับ ภูมิภาคอาเซียนและระดับสากล ดังนั้น การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันจะต้องมุ่งพัฒนาประชากร ของประเทศให้มีความรู้ความสามารถ และทักษะในการประกอบอาชีพ เน้นการบูรณาการให้ สอดคลอ้ งกับศักยภาพด้านต่าง ๆ ซึ่งเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรปู แบบใหม่ที่สร้างความมั่นคง ให้แก่ประชาชนและประเทศชาติ ตลอดจนสามารถแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็ง ใหแ้ กเ่ ศรษฐกจิ ชมุ ชน ในปัจจุบันมีการใช้ดอกไม้เป็นส่ือกลาง ในการแสดงความยินดี การให้กาลังใจ หรือแสดง ความเสียใจ ในโอกาสต่าง ๆ อย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นการแสดงความยินดีเน่ืองในโอกาสต่าง ๆ เช่น การเปิดร้านใหม่ การรับตาแหน่งใหม่ การรับปริญญาบัตร วันเกิด เทศกาลวันขึ้นปีใหม่ เช่นการ ให้กาลังใจในการเย่ียมไข้ แทนความรัก ในเทศกาลวาเลนไทน์ เป็นต้น รวมไปถึงการส่ือสารแทน ความรู้สึกต่าง ๆ การใช้พานพุ่มดอกไม้ในรัฐพิธี การจัดดอกไม้ในงานประชุม สัมมนา นอกจากน้ี วัฒนธรรมการใช้ดอกไม้ตกแต่ง ในงานมงคล เป็นส่ิงที่ช่วยให้บรรยากาศภายในงานดูสดช่ืนและ สวยงามข้ึน งานอวมงคล ท่ีใช้ดอกไม้แทนความรู้สึกเสียใจ และเป็นการไว้อาลัยในรูปของพวงหรีด การประกอบธุรกิจการจัดดอกไม้สด จึงเป็นอีกหน่ึงธุรกิจที่มีความเป็นไปได้ท่ีจะนาไปประกอบเป็น อาชีพ อีกทั้งวัตถุดิบ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ วัสดุ ท่ีใช้ในการจัดตกแต่ง มีความหลากหลาย ท้ังรูปแบบ สีสัน และความสวยงาม สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น ด้วยเหตุผลและปัจจัยแวดล้อมดังกล่าวรวมกัน หลักสูตรการประกอบธุรกิจการจัดดอกไมส้ ดทีม่ คี ุณภาพและมาตรฐาน เป็นอกี หนง่ึ อาชีพทมี่ ีโอกาสจะ ประสบผลสาเรจ็ และมีความยง่ั ยนื ในการประกอบอาชีพ นอกจากนี้ การประกอบอาชีพธุรกิจการจัดดอกไม้สด ยังมีความจาเป็นสาหรับผู้ท่ีต้องการ พัฒนารูปแบบการจัดดอกไม้ให้มีความสวยงาม และทันสมัย ซ่ึงในปัจจุบันมีแนวโน้มความเป็นไปได้ ในการประกอบอาชีพท่ีประสบผลสาเร็จร่ารวยในธุรกิจนี้ และเพื่อเป็นขยายโอกาสให้ผู้ที่สนใจเรียน ได้พัฒนาฝีมือและความชานาญ เป็นการยกระดับมาตรฐานวิชาชีพ ในการจัดดอกไม้สด ให้ก้าวไกลสู่ ความเป็นสากล และเปน็ ช่องทางในการประกอบอาชพี หรือเป็นเจ้าของธรุ กจิ ท่สี ร้างรายได้เป็นอย่างดี

67 หลักการของหลกั สตู ร การจดั การศกึ ษาเพ่ือการพัฒนาอาชีพการพฒั นาหลักสตู รผ้าด้นมือ เพ่ือการมงี านทา กาหนด หลักการไวด้ งั นี้ 1. เป็นหลักสูตรท่ีเน้นการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทา ท่ีเน้นการบูรณาการเนื้อหา สาระภาคทฤษฎีควบค่ไู ปกับการฝกึ ปฏิบัติจริงผู้เรยี นสามารถนาความรู้และทักษะไปประกอบอาชีพได้ จริงอยา่ งมคี ุณภาพและมีคณุ ธรรมจริยธรรม 2. เป็นหลักสูตรที่เน้นการดาเนินงานร่วมกับเครือข่าย สถานประกอบการ เพ่ือประโยชน์ใน การประกอบอาชีพและการศกึ ษาดงู าน 3. เป็นหลักสูตรท่ีผู้เรียนสามารถนาผลการเรียนรู้ไปเทียบโอนเข้าสู่หลักสูตรการศึกษานอก ระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พน้ื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในรายวิชาเลอื กของสาระการประกอบอาชพี 4. เป็นหลักสูตรที่เน้นการใช้ศักยภาพ 5 ด้านในการประกอบอาชีพ ได้แก่ ศักยภาพด้าน ทรัพยากร ภูมิอากาศ ภูมิประเทศและทาเล ท่ีต้ัง ศิลปวัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิต และด้าน ทรพั ยากรมนษุ ยต์ ามความเหมาะสมของแต่ละในพื้นท่ี จดุ ม่งุ หมาย เพื่อให้ผู้เรียนมคี ณุ ลักษณะดงั น้ี 1. มีความรู้และทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสร้างรายไดท้ ี่ม่ันคง มง่ั คั่ง 2. ตัดสินใจประกอบอาชีพให้สอดคลอ้ งกบั ศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และ สิง่ แวดลอ้ มอย่างมีคณุ ธรรมจริยธรรม 3. มีเจตคติท่ีดีในการประกอบอาชีพ 4. มีความรคู้ วามเข้าใจและฝึกทักษะการบริหารจัดการในอาชีพได้อย่างมีประสิทธภิ าพ 5. มโี ครงการประกอบอาชพี เพอ่ื ใช้เป็นแนวทางในการพฒั นาอาชพี ของตนเอง กลุ่มเป้าหมาย มี 2 กลุม่ เป้าหมาย คอื 1. ผ้ทู ไ่ี มม่ ีอาชพี 2. ผ้ทู ีม่ ีอาชพี และต้องการพัฒนาอาชพี ระยะเวลา 35 ชัว่ โมง จานวน 5 ชัว่ โมง ภาคทฤษฎี 30 ชัว่ โมง ภาคปฏบิ ตั ิ

68 โครงสร้างหลกั สตู ร จานวน 1 ชว่ั โมง 1. ช่องทางการประกอบอาชพี จานวน 2 ชว่ั โมง 1. ความสาคญั ของการประกอบอาชีพ 2. ความเปน็ ไปได้ในการประกอบอาชพี จานวน 30 ชว่ั โมง 3. แหลง่ เรียนร้ใู นการประกอบอาชีพ จานวน 2 ช่วั โมง 4. ทศิ ทางในการพฒั นาการประกอบอาชีพ 2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ 1. ความรู้เบื้องต้นเกย่ี วกับการจัดดอกไม้ - ความหมาย ความสาคญั คุณค่าของดอกไม้ - ลกั ษณะของดอกไม้/ใบไม้ - หลักการเลือกซ้ือดอกไม้ - การดูแลรกั ษาดอกไม้ - การฟนื้ ตวั ของดอกไม้ - วสั ด-ุ อุปกรณ์ในการจัดดอกไม้ - การออกแบบสนิ ค้าตามวตั ถุประสงค์ของลูกค้า - การเตรยี มวัสดุ อุปกรณ์ - การเตรียมดอกไม้ ใบไม้ - ขนั้ ตอนการจดั ดอกไม้ 3. รูปแบบการจัดดอกไมส้ ด - การจดั ดอกไม้แบบช่อ จานวน 10 ช่ัวโมง - การจัดดอกไมแ้ บบแจกัน จานวน 10 ช่วั โมง - การจดั ดอกไมแ้ บบกระเช้าจานวน 10 ชว่ั โมง 3. การบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพ 1. การเลอื กทาเล ที่ต้งั ร้าน และการจดั ตกแตง่ หน้ารา้ น 2. การวิเคราะห์กลุ่มลูกค้า และการแสวงหาลกู คา้ 3. การกาหนดราคา และการทาบัญชรี ้านคา้ 4. การพฒั นารปู แบบสินค้า 5. คณุ ธรรม จริยธรรม ในการประกอบวชิ าชีพ 6. การบรหิ ารความเส่ียง 7. จิตบริการ

69 ส่ือการเรียนรู้ 1. เอกสารประกอบการเรียนรู้ เร่ืองความรเู้ บ้ืองต้นเกี่ยวกับดอกไมส้ ด 2. ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ , สอ่ื บคุ คล , วทิ ยากร 3. เนอ้ื หาวิชา 4. ใบความรู้ 5. อุปกรณป์ ระกอบการฝึกการจัดดอกไมส้ ด การจัดกระบวนการเรยี นรู้ 1. จัดทากิจกรรมสารวจ และวิเคราะห์ ตนเอง ทรัพยากร อาชีพ และความต้องการของ ตลาด เพือ่ ใหผ้ ้เู รยี นเห็นช่องทางในการประกอบอาชีพ 2. จัดกิจกรรมวิเคราะห์ข้อมลู โดยใช้กระบวนคิดเป็น และความเป็นไปได้ รวมท้ังการศึกษา ดงู าน เพอ่ื การตดั สนิ ใจ เลือกประกอบอาชพี 3. ฝกึ ทักษะการประกอบอาชีพ - เรยี นร้จู ากวทิ ยากร - เรยี นรู้ดว้ ยตนเอง จากสอ่ื ต่าง ๆ แหลง่ เรยี นรู้ ผ้รู ู้ - เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัตจิ ริง - เรยี นรูจ้ ากภมู ิปัญญา ทฤษฎี และ ปฏบิ ัติ 4. จัดกิจกรรมการเรียนรู้เกี่ยวกับการบริหารจัดการ ในการประกอบอาชีพ การจัดการผลิต และ การจดั การตลาด 5. จัดทาโครงการประกอบอาชีพ การเขียนโครงการ เสนอ อนุมัติโครงการ 6. ดาเนนิ การให้ผู้เรียนทาโครงการประกอบอาชพี ไปสกู่ ารปฏิบัติจริง 7. การนเิ ทศ ตดิ ตามประเมนิ โครงการของผู้เรียนและใหข้ ้อเสนอแนะในการปรับปรงุ พัฒนา การวดั และประเมนิ ผล 1. การประเมินความรู้ภาคทฤษฎรี ะหว่างเรียนและจบหลกั สูตร 2. การประเมินผลระหว่างเรยี นจากการปฏิบัติงานที่มีคณุ ภาพเพียงพอ สามารถสร้างรายได้ ให้กบั ตนเอง ความสาเรจ็ ของการปฏิบตั ิและจบหลักสูตร การจบหลกั สตู ร 1. มเี วลาเรยี นและฝกึ ปฏิบัตติ ามหลักสูตร ไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 2. มผี ลการประเมินผ่านตลอดหลักสูตร ไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 3. มผี ลงานการจดั ดอกไม้ทีไ่ ดม้ าตรฐานเป็นท่ีพึงพอใจของกลุ่มตวั อยา่ ง 30 คน ไม่น้อยกว่า รอ้ ยละ 80

70 เอกสารหลกั ฐานการศกึ ษา 1. หลกั ฐานการประเมินผล 2. วฒุ บิ ัตรออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบียนคุมวฒุ ิบัตร การเทียบโอน ผเู้ รยี นทีจ่ บหลักสูตรนี้สามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรกู้ ับหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบ ระดับ การศึกษาข้ันพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลือกท่ีสถานศึกษาได้ จัดทาขน้ึ

71 หลักสตู รตัดผมชาย จานวน 35 ช่ัวโมง กลุ่มอาชีพพาณิชยกรรมและบรกิ าร ความเปน็ มา สืบเนื่องจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทาแผนยุทธศาสตร์การจัดการศึกษาเพ่ือการพัฒนาที่ ยั่งยืนขึ้น โดยหวังว่ายุทธศาสตร์ฯนี้จะนาพาประเทศสู่ความสมดุลและย่ังยืนด้วยการสร้างและพัฒนา “ทุนมนุษย์” ให้เข้มแข็งมีพลังพร้อมรับการเปล่ียนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมสู่ความม่ันคงของ ประเทศในอนาคต และไดก้ าหนดวิสยั ทัศน์ คอื “ภายในปี 2555 กระทรวงศึกษาธกิ าร จะเป็นองค์กร หลักที่ทรงประสิทธิภาพในการผลิตและพัฒนาทรัพยากรบุคลากรของชาติ เพื่อสร้างความเป็นอยู่ท่ีดี สร้างความม่ังค่ังทางด้านเศรษฐกิจและความมั่นคงทางสังคมให้กับประเทศ ด้านฐานความรู้ ความคิด สรา้ งสรรค์ และศักยภาพของประเทศ” โดยการจดั การศึกษาจะยดึ พ้ืนที่ ซ่งึ มีบริบทและความตอ้ งการ แตกต่างกันเป็นฐานในการพัฒนา เพื่อให้คนไทยทุกกลุ่มวัย ทุกช่วงวัย ได้รับการพัฒนาสอดคล้องกับ ศกั ยภาพและโอกาสของพื้นทน่ี น้ั ๆ เพื่อให้การดาเนินงานแผนยุทธศาสตรก์ ารจัดการศึกษาเพ่ือการพัฒนาท่ยี ่ังยนื บรรลุผลสาเร็จ สู่วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกาหนดพันธกิจ คือ “พัฒนา ยกระดับ และจัดการศึกษาเพื่อเพิ่ม ศักยภาพ และขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่ม่ังค่ังและมั่นคง เพื่อ เป็นบุคลากรที่มีวินัย เป่ียมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึก มีความรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อื่น และสังคม” สถานศึกษาในสังกัดสานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย มหี น้าทร่ี บั ผิดชอบการจัดการศึกษาใหก้ บั กลมุ่ เป้าหมายนอกระบบ และมีหนา้ ท่ใี นการพฒั นาหลักสตู ร ที่สอดคล้องกับสภาพปัญหาและความต้องการของท้องถ่ิน จึงจัดทาหลักสูตรตัดผมชายข้ึน เพื่อ ตอบสนองความต้องการดงั กล่าวของประชาชนเป็นธรุ กจิ ในอนาคตสามารถเป็นอาชพี ท่ีสร้างรายได้ให้ มีความมนั่ คงและยัง่ ยนื ได้ หลักการของหลักสูตร การจัดการศึกษาเพ่ือการมีงานทา กาหนดหลกั การดงั นี้ 1. เป็นหลักสูตรท่ีเน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่าง ๆ ห้าด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพ ภูมิประเทศและทาเลที่ตั้งของแต่ละประเทศ ศักยภาพของศิลปะ วฒั นธรรม ประเพณี วิถีชีวิตของแต่ ละพ้นื ที่และศกั ยภาพของทรพั ยากรมนุษย์ในแตล่ ะพื้นที่ 2. มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทาอย่างมีคุณภาพ ท่ัวถึงและเท่าเทียมกัน สามารถสร้างรายได้ที่ม่ันคง และเป็นบุคคลท่ีมีวินัยเปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานกึ ความรับผิดชอบตอ่ ตนเอง ผูอ้ น่ื และสงั คม 3. ส่งเสริมให้มีความรว่ มมือในการดาเนินงานรว่ มกบั ภาคีเครอื ขา่ ย

72 4. เน้นการฝกึ ปฏิบัติจรงิ เพื่อให้ผู้เรียนเกดิ ความรู้ ความเขา้ ใจ สามารถนาไปประกอบอาชีพ ใหม้ ีรายได้ทมี่ นั่ คงและยงั่ ยนื ในอาชพี 5. สง่ เสริมใหม้ กี ารเทยี บโอนความรู้และประสบการณเ์ ขา้ สู่หลกั สตู รการศึกษาขนั้ พ้ืนฐาน จุดหมาย 1. มีความรคู้ วามเขา้ ใจในวิชาชพี ตดั ผมสภุ าพบุรุษ และ ซอยผมสุภาพบุรุษ 2. มที ักษะในการตดั ผมทรงสูง ทรงกลาง การกนั แต่งรปู ทรง ซอยผมแฟชัน่ ชาย จัดแต่งทรงผม 3. มเี จตคติท่ีดีต่อวิชาชพี การตัดผมทรงสงู ทรงกลาง การใชม้ ดี โกน ซอยผมแฟชน่ั ชาย จัดแตง่ ทรงผม 4. สามารถนาความรู้ หรอื ทักษะไปใชใ้ นชวี ติ ประจาวัน หรอื ประกอบอาชีพได้ กล่มุ เปา้ หมาย กลุม่ เป้าหมายคือ ประชาชนกลุ่มเป้าหมายนอกระบบโรงเรียน 1. ผ้ทู ีไ่ ม่มีอาชพี 2. ผทู้ ่มี อี าชีพและตอ้ งการพัฒนาอาชีพ โดยเฉพาะผู้ประกอบการ SME, OTOP และผู้ ประกอบอาชีพทว่ั ไป ระยะเวลา จานวน 35 ช่วั โมง 1. ภาคทฤษฎี 5 ชวั่ โมง 2. ภาคปฏิบตั ิ 30 ชวั่ โมง โครงสรา้ งหลกั สูตร 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชีพตัดผมชาย จานวน 3 ชัว่ โมง 1.1 ความสาคัญในการประกอบอาชีพ 1.2 บอกความเป็นไปได้ในการประกอบอาชพี ตดั ผมชาย 2. ทักษะในการประกอบอาชีพตดั ผมชาย จานวน 30 ชว่ั โมง 2.1 การเตรยี มวสั ดอุ ปุ กรณท์ ี่ใชใ้ นตดั ผมชาย 2.2 การวิธีการตดั ผมผมทรงสูง ทรงกลาง การใช้มีดโกน กันขนหน้า กนั เครา ซอยผม แฟชน่ั ชาย 3. การบริหารจดั การในการประกอบอาชีพตดั ผมชาย จานวน 2 ชวั่ โมง 3.1 สารวจและศึกษาแหลง่ วัสดอุ ปุ กรณ์ขอแหล่งทรัพยากร 3.2 การตลาด 3.3 คิดตน้ ทุนการผลติ

73 การจัดกระบวนการเรยี นรู้ 1. ช่องทางการประกอบอาชพี ตัดผมชาย 1. วทิ ยากรบรรยายให้ความรเู้ ร่อื งความสาคัญในการประกอบอาชพี การตดั ผมชาย 2. ศึกษาจากแหลง่ เรยี นรู้ /ภูมปิ ัญญาท้องถิ่นสาหรับศกึ ษาเรยี นร้เู กีย่ วกับอาชีพ 3. ทศิ ทางการประกอบอาชีพ 2. ทกั ษะการประกอบอาชีพตดั ผมชาย 1. ให้ผเู้ รียนศึกษาเนื้อหาจากใบความรู้การทาตัดผมชาย 2. ผูเ้ รยี นและวทิ ยากรรว่ มสนทนาแลกเปล่ียนข้อมูลความคดิ เหน็ 3. วิทยากรบรรยายหลักการใชเ้ คร่ืองมือในการตดั ผมชาย 4. วิทยากรบรรยายขน้ั ตอนการตดั ผมทรงรองทรงสูง ทรงกลาง 5. วทิ ยากรสาธิตการตัดผมทรงรองทรงสงู ทรงกลางจากหุ่น พร้อมผเู้ รยี นปฎบิ ัติ 6. วิทยากรบรรยายเรอ่ื งการใช้มดี โกน กันขนหนา้ กันเครา ซอยผมแฟช่นั ชาย 7. วทิ ยากรสาธติ การวธิ มี ีดโกน กันขนหนา้ กนั เครา ซอยผมแฟชนั่ ชายพร้อมผูเ้ รยี น ปฏิบัติ 8. วิทยากรประเมนิ ผลการทาพรมเชด็ เทา้ แฟนซีของผเู้ รียน 3. การบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพตัดผมชาย 1. วิทยากรและผู้เรยี นร่วมกาหนดคณุ ภาพและมาตรฐานของการตัดผมชาย 2. วิทยากรให้ความรเู้ ก่ยี วกับการตลาด 3. วทิ ยากรบรรยายให้ความรู้เรอื่ งการคิดต้นทุน การวัดและประเมนิ ผล 1. การสงั เกต 2. การสังเกตพฤตกิ รรมมสี ว่ นร่วม 3. การประเมนิ ผลการปฏบิ ตั ิได้จริง การจบหลักสูตร 1. มเี วลาเรยี น ไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 2. มผี ลการประเมนิ ตลอดหลกั สูตร ไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ 60 3. มผี ลงานทม่ี คี ณุ ภาพ เอกสารหลักฐานการศึกษา 1. หลักฐานการประเมนิ ผล 2. ทะเบียนคุมวุฒบิ ตั ร 3. วฒุ บิ ัตรการศึกษาท่ีออกโดยสถานศกึ ษา

74 การเทยี บโอน ผเู้ รียนทจ่ี บหลักสูตรน้สี ามารถนาไปเทียบโอนผลการเรยี นรกู้ บั หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดบั การศกึ ษาขัน้ พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวชิ าเลอื กทส่ี ถานศึกษาได้ จัดทาข้ึน

75 หลกั สตู รตดั ผมชาย จานวน 50 ช่ัวโมง กลมุ่ อาชพี พาณชิ ยกรรมและบริการ ความเป็นมา สืบเน่ืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทาแผนยุทธศาสตร์การจัดการศึกษาเพื่อการพัฒนา ทีย่ ั่งยืนข้ึน โดยหวังวา่ ยุทธศาสตรฯ์ นีจ้ ะนาพาประเทศสู่ความสมดุลและยั่งยืนดว้ ยการสรา้ งและพัฒนา “ทุนมนุษย์” ให้เข้มแข็งมีพลังพร้อมรับการเปล่ียนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมสู่ความม่ันคงของ ประเทศในอนาคต และได้กาหนดวิสยั ทัศน์ คือ “ภายในปี 2555 กระทรวงศึกษาธิการ จะเป็นองค์กร หลักท่ีทรงประสิทธิภาพในการผลิตและพัฒนาทรัพยากรบุคลากรของชาติ เพื่อสร้างความเป็นอยู่ท่ีดี สร้างความมั่งคั่งทางด้านเศรษฐกิจและความมั่นคงทางสังคมให้กับประเทศ ด้านฐานความรู้ ความคิด สรา้ งสรรค์ และศักยภาพของประเทศ” โดยการจัดการศึกษาจะยึดพ้ืนที่ ซง่ึ มีบริบทและความต้องการ แตกต่างกันเป็นฐานในการพัฒนา เพ่ือให้คนไทยทุกกลุ่มวัย ทุกช่วงวัย ได้รับการพัฒนาสอดคล้องกับ ศักยภาพ และโอกาสของพนื้ ทน่ี ้นั ๆ เพ่ือให้การดาเนินงานแผนยุทธศาสตร์การจัดการศกึ ษาเพื่อการพัฒนาทีย่ ั่งยนื บรรลุผลสาเร็จ สู่วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกาหนดพันธกิจ คือ “พัฒนา ยกระดับ และจัดการศึกษาเพ่ือเพิ่ม ศักยภาพ และขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ท่ีม่ังคั่งและม่ันคง เพื่อเป็นบุคลากรที่มีวินัย เปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึก มีความรับผิดชอบต่อตนเอง ผ้อู ืน่ และสงั คม” สถานศึกษาในสังกัดสานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย มหี น้าทร่ี ับผิดชอบการจัดการศึกษาให้กับกลมุ่ เป้าหมายนอกระบบ และมีหนา้ ทีใ่ นการพฒั นาหลักสตู ร ท่ีสอดคล้องกับสภาพปัญหาและความต้องการของท้องถิ่น จึงจัดทาหลักสูตรตัดผมชายขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าวของประชาชน เป็นธุรกิจในอนาคตสามารถเป็นอาชีพท่ีสร้าง รายได้ ให้มคี วามมั่นคงและยั่งยืนได้ หลกั การของหลักสูตร การจดั การศึกษาเพ่ือการมีงานทา กาหนดหลกั การดงั นี้ 1. เป็นหลักสูตรทีเ่ น้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่าง ๆ ห้าด้านได้แก่ ศักยภาพของทรพั ยากรธรรมชาตใิ นแต่ละพนื้ ท่ี ศักยภาพของพืน้ ที่ตามลักษณะภมู ิอากาศ ศกั ยภาพ ภูมิประเทศและทาเลทตี่ ้งั ของแตล่ ะประเทศ ศักยภาพของศิลปะ วฒั นธรรม ประเพณี วถิ ีชวี ติ ของแต่ ละพืน้ ท่ี และศักยภาพของทรัพยากรมนุษยใ์ นแตล่ ะพ้นื ที่ 2. มุ่งพัฒนาคนไทยให้ไดร้ บั การศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทาอยา่ งมคี ุณภาพ ทั่วถึงและเทา่ เทยี มกนั สามารถสรา้ งรายไดท้ ่ีมน่ั คง และเป็นบคุ คลทีม่ ีวนิ ยั เปยี่ มไปดว้ ยคุณธรรม จรยิ ธรรม มจี ิตสานึกความรบั ผิดชอบต่อตนเอง ผู้อ่นื และสังคม 3. ส่งเสรมิ ให้มีความร่วมมือในการดาเนินงานรว่ มกบั ภาคีเครอื ข่าย

76 4. เนน้ การฝึกปฏิบัตจิ รงิ เพ่ือให้ผู้เรียนเกิดความรู้ ความเขา้ ใจ สามารถนาไปประกอบอาชพี ใหม้ ีรายได้ท่ีมัน่ คงและย่ังยนื ในอาชีพ 5. สง่ เสริมให้มกี ารเทยี บโอนความรูแ้ ละประสบการณ์เข้าสูห่ ลักสูตรการศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน จดุ มงุ่ หมาย 1. มคี วามรู้ความเขา้ ใจในวิชาชีพตดั ผมสุภาพบรุ ษุ และ ซอยผมสภุ าพบรุ ษุ 2. มีทกั ษะในการตดั ผมทรงสูง ทรงกลาง การกนั แต่งรปู ทรง ซอยผมแฟชั่นชาย จดั แตง่ ทรงผม 3. มีเจตคติท่ีดีต่อวิชาชีพการตัดผมทรงสูง ทรงกลาง การใช้มีดโกน ซอยผมแฟชั่นชาย จัดแต่งทรงผม 4. สามารถนาความรู้ หรอื ทักษะไปใชใ้ นชีวิตประจาวนั หรอื ประกอบอาชีพได้ กลุ่มเปา้ หมาย กลมุ่ เปา้ หมายคือ ประชาชนกลุม่ เป้าหมายนอกระบบโรงเรียน 1. ผูท้ ่ีไม่มอี าชีพ 2. ผูท้ ่มี ีอาชพี และตอ้ งการพัฒนาอาชพี โดยเฉพาะผ้ปู ระกอบการ SME, OTOP และ ผปู้ ระกอบอาชีพท่วั ไป ระยะเวลา จานวน 50 ช่วั โมง 3. ภาคทฤษฎี 5 ชั่วโมง 4. ภาคปฏิบตั ิ 45 ชวั่ โมง โครงสรา้ งหลักสูตร 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชพี ตดั ผมชาย จานวน 3 ช่ัวโมง 1.1 ความสาคัญในการประกอบอาชีพ 1.2 บอกความเปน็ ไปได้ในการประกอบอาชพี ตดั ผมชาย 2. ทักษะในการประกอบอาชพี ตดั ผมชาย จานวน 45 ชว่ั โมง 2.1 การเตรยี มวสั ดุอปุ กรณ์ท่ีใช้ในตัดผมชาย 2.2 การวธิ ีการตัดผมผมทรงสงู ทรงกลาง การใช้มีดโกน กันขนหนา้ กนั เครา ซอยผม แฟช่ันชาย 3. การบริหารจัดการในการประกอบอาชีพตัดผมชาย จานวน 2 ชว่ั โมง 3.1 สารวจและศึกษาแหลง่ วัสดุอปุ กรณ์ขอแหล่งทรัพยากร 3.2 การตลาด 3.3 คดิ ต้นทุนการผลติ

77 การจัดกระบวนการเรียนรู้ 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชพี ตดั ผมชาย 1. วทิ ยากรบรรยายให้ความรเู้ รื่องความสาคัญในการประกอบอาชีพการตดั ผมชาย 2. ศึกษาจากแหล่งเรยี นรู้ /ภูมิปัญญาท้องถิ่นสาหรับศึกษาเรยี นรเู้ กย่ี วกับอาชีพ 3. ทิศทางการประกอบอาชีพ 2. ทักษะการประกอบอาชีพตดั ผมชาย 1. ใหผ้ ู้เรียนศกึ ษาเน้ือหาจากใบความรู้การทาตัดผมชาย 2. ผู้เรียนและวทิ ยากรรว่ มสนทนาแลกเปล่ยี นข้อมูลความคิดเหน็ 3. วิทยากรบรรยายหลักการใช้เครื่องมือในการตัดผมชาย 4. วิทยากรบรรยายข้ันตอนการตัดผมทรงรองทรงสงู ทรงกลาง 5. วทิ ยากรสาธติ การตดั ผมทรงรองทรงสูง ทรงกลางจากหุ่น พร้อมผูเ้ รียนปฏิบตั ิ 6. วทิ ยากรบรรยายเรือ่ งการใชม้ ดี โกน กันขนหนา้ กนั เครา ซอยผมแฟชัน่ ชาย 7. วิทยากรสาธติ วธิ ีการใชม้ ดี โกนกนั ขนหนา้ กันเครา ซอยผมแฟชนั่ ชายพร้อมผ้เู รยี น ปฏิบัติ 8. วทิ ยากรประเมินผลการทาพรมเช็ดเท้าแฟนซีของผู้เรียน 3. การบริหารจัดการในการประกอบอาชีพตดั ผมชาย 1. วทิ ยากรและผ้เู รียนรว่ มกาหนดคณุ ภาพและมาตรฐานของการตดั ผมชาย 2. วิทยากรใหค้ วามรู้เกีย่ วกับการตลาด 3. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรเู้ รอ่ื งการคดิ ต้นทนุ การวดั และประเมนิ ผล 1. การสังเกต 2. การสงั เกตพฤตกิ รรมมีส่วนรว่ ม 3. การประเมินผลการปฏิบัติไดจ้ ริง การจบหลักสูตร 1. มีเวลาเรยี น ไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 2. มีผลการประเมินตลอดหลกั สตู ร ไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 60 3. มผี ลงานทีม่ คี ุณภาพ เอกสารหลักฐานการศกึ ษา 1. หลกั ฐานการประเมินผล 2. ทะเบียนคมุ วฒุ ิบตั ร 3. วุฒบิ ัตรการศึกษาที่ออกโดยสถานศึกษา

78 การเทยี บโอน ผู้เรียนท่จี บหลักสูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรูก้ ับหลกั สูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลือกที่สถานศึกษา ได้จดั ทาข้ึน

79 หลกั สูตรนวดเพื่อสุขภาพ จานวน 70 ช่ัวโมง กลุ่มอาชพี พาณชิ ยกรรมและบริการ ความเปน็ มา การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสาคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของ ประเทศให้ มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงาน และส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน ซ่ึงกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ 2555 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ที่จะพัฒนา 5 ศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก ให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ท่ีมั่นคง ม่ังค่ัง และมีงานทา อย่างย่งั ยืน อาชีพนวดเพื่อสุขภาพ เป็นอาชีพอิสระท่ีผู้เรียนสามารถนามาเป็นอาชีพหลัก หรือเป็นอาชีพ รองได้ เนื่องจากเป็นอาชีพท่ีผู้สนใจสามารถเรียนรู้ได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ไม่มีต้นทุนในการประกอบอาชีพ เพราะเป็นอาชีพที่ใช้ฝีมือ และทักษะในการประกอบอาชีพ และในปัจจุบันประชาชนทางานไม่มีเวลา ว่างในการออกกาลังกาย ทาให้มีความปวดเม่ือยตามร่างกาย และต้องการผ่อนคลายให้หายเจ็บปวด จากอาการเม่ือยล้ามากขึน้ จึงทาให้ผู้ประกอบอาชพี ดา้ นนวดตัวเพื่อสุขภาพ ขาดแคลน อาชพี นวดตัว เพ่ือสุขภาพ จึงเป็นอาชีพหน่ึงที่เป็นช่องทางในการประกอบอาชีพของผู้ที่ยังไม่มีงานทา หรือผู้ที่ ต้องการเปลีย่ นอาชีพทเ่ี ปน็ งานอสิ ระและมน่ั คงได้ กศน. ตาบลบ้านใหม่ อาเภอสามพราน ได้ทาการสารวจความต้องการของชุมชน พบว่า ชุมชนมีความต้องการที่จะศึกษา และฝึกทักษะในอาชีพนวดตัวเพ่ือสุขภาพ จึงได้เล็งเห็นความสาคัญ และไดพ้ ฒั นาหลกั สตู รนวดเพ่ือสุขภาพขึน้ เพื่อจดั กจิ กรรมการศกึ ษาตามความต้องการของชมุ ชน หลกั การของหลักสูตร 1. เปน็ หลกั สตู รท่เี น้นการจัดการศกึ ษาอาชพี เพื่อการมงี านทา ทเ่ี น้นการบรู ณาการเน้ือหา สาระภาคทฤษฎคี วบคู่ไปกับการฝกึ ปฏิบตั ิจรงิ ผู้เรยี นสามารถนาความรู้และทกั ษะไปประกอบอาชีพ ได้จรงิ อยา่ งมีคุณภาพและมีคุณธรรมจรยิ ธรรม 2. เป็นหลักสตู รทีเ่ น้นการดาเนนิ งานรว่ มกับเครือขา่ ย สถานประกอบการ เพ่ือประโยชน์ใน การประกอบอาชีพและการศึกษาดูงาน 3. เปน็ หลักสูตรท่ผี ้เู รยี นสามารถนาผลการเรยี นรไู้ ปเทียบโอนเข้าสหู่ ลักสูตรการศึกษานอก ระบบระดบั การศึกษาข้ันพน้ื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 ในรายวิชาเลอื กของสาระการประกอบอาชีพ 4. เป็นหลักสูตรทเ่ี นน้ การใช้ศักยภาพ 5 ดา้ นในการประกอบอาชพี ไดแ้ ก่ ศักยภาพดา้ น ทรพั ยากร ภมู ิอากาศ ภมู ิประเทศและทาเลทต่ี ั้ง ศิลปวัฒนธรรมประเพณแี ละวถิ ีชีวติ และดา้ น ทรพั ยากรมนษุ ย์ จุดหมาย เพ่อื ให้ผเู้ รยี นมีคุณลักษณะดังนี้ 1. มีความรู้และทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสร้างรายได้ท่มี น่ั คง ม่ังคง่ั

80 2. ตดั สินใจประกอบอาชีพให้สอดคล้องกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สงั คม และ ส่งิ แวดลอ้ มอย่างมีคุณธรรมจริยธรรม 3. มีเจตคติทด่ี ีในการประกอบอาชีพ 4. มีความรู้ความเข้าใจและฝึกทักษะการบริหารจดั การในอาชพี ได้อย่างมีประสทิ ธภิ าพ 5. มโี ครงการประกอบอาชพี เพ่ือใชเ้ ปน็ แนวทางในการพฒั นาอาชีพของตนเอง 6. สามารถนาความรูท้ ีไ่ ดไ้ ปประกอบอาชพี และสร้างรายได้ กลุ่มเปา้ หมาย 1. ผทู้ ี่ไมม่ ีอาชพี 2. ผทู้ ่ีมอี าชพี และต้องการพัฒนาอาชีพ ระยะเวลา จานวน 70 ชว่ั โมง 1. ภาคทฤษฎี 10 ชั่วโมง 2. ภาคปฏบิ ตั ิ 60 ช่วั โมง โครงสรา้ งหลกั สูตร เรอ่ื งท่ี 1 ชอ่ งทางการประกอบอาชีพการนวดเพ่ือสขุ ภาพ จานวน 2 ชว่ั โมง 1.1 ความสาคัญและลักษณะท่วั ไปของการประกอบอาชพี นวดเพ่อื สขุ ภาพ 1.2 ความเปน็ ไปไดใ้ นการเลอื กประกอบอาชพี นวดเพื่อสขุ ภาพ วิธกี ารนวดพื้นฐาน 1.3 แหลง่ การเรียนรู้ / ภมู ปิ ญั ญาทีเ่ กยี่ วข้องกบั อาชพี นวดเพ่ือสขุ ภาพ 1.4 ทิศทางพฒั นาการประกอบอาชีพการนวดเพื่อสุขภาพ เร่อื งท่ี 2 ทักษะการประกอบอาชพี การนวดเพื่อสขุ ภาพ จานวน 50 ชวั่ โมง ข้นั ตอนการเรียนร้แู ละฝึกปฏิบตั กิ ารนวดเพื่อสุขภาพ ดังนี้ 1. การนวดศีรษะแบบอนิ เดยี และนวดหนา้ กดจุดคลายเครียด 1.1 ความร้ทู ั่วไป การนวดศรี ษะแบบอินเดีย และนวดหน้ากดจดุ คลายเครียด 1.2 เรียนรเู้ กี่ยวกบั กายวภิ าคศาสตร์ /สรีระวิทยาของมนุษย์ 1.3 เรียนรู้เกีย่ วกับเทคนิคการนวดศีรษะแบบอินเดีย และ คอ บ่า ไหล่ 1.4 เรียนรู้เกยี่ วกบั เทคนิค การนวดใบหน้า กดจุดคลายเครียด 1.5 ทบทวนการนวดศรี ษะแบบอนิ เดยี นวดใบหนา้ กดจุดคลายเครยี ด 1.6 ทดสอบภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ 2. การนวดสลายไขมัน 2.1 การทานา้ มนั นวดสลายไขมนั 2.2 เทคนิคการนวดสลายไขมันหน้าทอ้ ง 2.3 ทฤษฎีเกีย่ วกับอาการทีเ่ หมาะสมของการลดเซลลูไลท์ และการนวดสลายไขมัน ทต่ี น้ แขน

81 2.4 เทคนคิ การสลายไขมนั ท่ีต้นขา 2.5 การทาน้ามันใหเ้ ป็นครมี นวด 2.6 ทดสอบภาคทฤษฎี และภาคปฏิบตั ิ 3. การนวดฝ่ามอื นว้ิ มือ 3.1 เทคนิคการนวดฝา่ มือและนิ้วมอื 3.2 การสอนการนวดตั้งแต่ต้นแขนจนถึงฝา่ มอื น้ิวมือ 3.3 สอนเทคนิคการนวดรกั ษา หรือแก้อาการต่าง ๆ เช่น น้วิ ล็อค มอื ชา นิ้วชา เปน็ ต้น 3.4 ทดสอบภาคทฤษฎี และภาคปฏิบตั ิ เรอ่ื งท่ี 3 การบริหารจดั การในการประกอบอาชพี นวดเพอื่ สุขภาพ จานวน 2 ชัว่ โมง 3.1 การประชาสมั พนั ธ์และจัดทาฐานขอ้ มลู ของผูร้ บั บริการ 3.2 กาหนดราคาในการให้บรกิ ารนวดเพื่อสุขภาพ 3.3 ศกึ ษาวิเคราะห์ปัจจัยความเสีย่ งที่จะเกิดข้ึน และมีแนวทางในการจัดการความเส่ยี ง ในการประกอบธุรกิจการนวดเพอ่ื สขุ ภาพ 3.4 ศกึ ษาข้อมลู การตลาดและวเิ คราะห์ความต้องการของตลาด 3.5 กาหนดเป้าหมายและแผนการตลาดของธุรกิจเพอ่ื สขุ ภาพ 3.6 วางแผนการลงทุนในธรุ กิจ การส่งเสรมิ การใหบ้ ริการนวดเพื่อสุขภาพ เรอ่ื งที่ 4 โครงการประกอบอาชีพการนวดเพื่อสุขภาพ จานวน 5 ชั่วโมง 4.1 ความสาคญั ของโครงการประกอบอาชีพการนวดเพ่อื สขุ ภาพ 4.2 ประโยชนข์ องโครงการประกอบการนวดเพอ่ื สุขภาพ การจัดกระบวนการเรียนรู้ 1. ศึกษาภาคทฤษฎี จากเอกสารและจากวทิ ยากรผ้สู อน 2. ศกึ ษาดูงานจากสถานประกอบการ 3. ฝกึ ปฏิบัตกิ ารนวดตามข้นั ตอน ในหลกั สูตร 4. เขา้ รบั การทดสอบ ท้ังภาคทฤษฎแี ละภาคปฏบิ ตั ิ สือ่ การเรียนรู้ 1. คู่มือการนวดศีรษะแบบอินเดีย และนวดกดจดุ คลายเครียด 2. คูม่ อื การนวดสลายไขมัน 3. ค่มู อื การนวดฝา่ มือ นวิ้ มือ 4. นา้ มันนวดสลายไขมนั 5. เอกสารประกอบการเรยี นการสอน 6. VCD

82 การวดั และประเมินผล 1. การประเมนิ ความร้ภู าคทฤษฎรี ะหว่างเรยี นและจบหลักสตู ร 2. การประเมินผลระหวา่ งเรยี นจากการปฏิบัติงานทมี่ ีคณุ ภาพเพียงพอ สามารถสร้างรายได้ให้กบั ตนเอง ความสาเรจ็ ของการปฏบิ ตั ิและจบหลักสตู ร การจบหลักสตู ร 1. มเี วลาเรยี นและฝกึ ปฏิบตั ติ ามหลกั สูตรไม่นอ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 80 2. มีผลการประเมนิ ผ่านตลอดหลักสตู ร ไมน่ อ้ ยกว่ารอ้ ยละ 60 3. มผี ลงานการนวดเพอ่ื สุขภาพที่ได้มาตรฐานเป็นทีพ่ งึ พอใจของกลมุ่ ตัวอยา่ ง 30 คน ไม่น้อย กวา่ ร้อยละ 80 เอกสารหลกั ฐานการศึกษา 1. หลกั ฐานการประเมนิ ผล 2. วฒุ บิ ตั รออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบยี นคมุ วฒุ บิ ัตร การเทียบโอน ผู้เรยี นท่จี บหลักสูตรนสี้ ามารถนาไปเทยี บโอนผลการเรยี นรกู้ บั หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดบั การศกึ ษาขั้นพน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพรายวิชาเลอื กท่ีสถานศกึ ษาได้ จัดทาข้นึ

83 หลักสูตรนวดแผนไทย (สปาเท้า) จานวน 40 ชั่วโมง กลุ่มอาชพี พาณชิ ยกรรมและบริการ ความเปน็ มา สืบเนื่องจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทาแผนยุทธศาสตร์การจัดการศึกษาเพื่อการพัฒน าท่ี ย่ังยืนข้ึน โดยหวังว่ายุทธศาสตร์ฯนี้จะนาพาประเทศสู่ความสมดุลและย่ังยืนด้วยการสร้างและพัฒนา “ทุนมนุษย์” ให้เข้มแข็งมีพลังพร้อมรับการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมสู่ความม่ันคงของ ประเทศในอนาคต และได้กาหนดวิสยั ทัศน์ คือ “ภายในปี 2555 กระทรวงศึกษาธิการ จะเป็นองค์กร หลักท่ีทรงประสิทธิภาพในการผลิตและพัฒนาทรัพยากรบุคลากรของชาติ เพ่ือสร้างความเป็นอยู่ที่ดี สร้างความมั่งค่ังทางด้านเศรษฐกิจและความม่ันคงทางสังคมให้กับประเทศ ด้านฐานความรู้ ความคิด สร้างสรรค์และศักยภาพของประเทศ” โดยการจัดการศึกษาจะยึดพ้ืนที่ ซึ่งมีบรบิ ทและความต้องการ แตกต่างกันเป็นฐานในการพัฒนา เพ่ือให้คนไทยทุกกลุ่มวัย ทุกช่วงวัย ได้รับการพัฒนาสอดคล้องกับ ศักยภาพและโอกาสของพื้นทีน่ นั้ ๆ เพื่อให้การดาเนินงานแผนยุทธศาสตรก์ ารจัดการศกึ ษาเพ่ือการพัฒนาทีย่ ่ังยืนบรรลุผลสาเร็จ สู่วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกาหนดพันธกิจ คือ “พัฒนา ยกระดับ และจัดการศึกษาเพ่ือเพ่ิม ศักยภาพ และขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ท่ีมั่งคั่งและม่ันคง เพ่ือ เป็นบุคลากรที่มีวินัย เป่ียมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึก มีความรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อ่ืน และสงั คม” สถานศึกษาในสังกัดสานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย มีหนา้ ที่รบั ผิดชอบการจัดการศึกษาใหก้ บั กลุ่มเป้าหมายนอกระบบ และมีหน้าที่ในการพฒั นาหลักสูตร ที่สอดคล้องกับสภาพปัญหาและความต้องการของท้องถ่ิน จึงจัดทาหลักสูตรตัดผมชายขึ้น เพ่ือตอบสนองความต้องการดังกล่าวของประชาชน เป็นธุรกิจในอนาคตสามารถเป็นอาชีพที่สร้าง รายได้ใหม้ ีความมน่ั คงและยัง่ ยืนได้ หลกั การของหลักสูตร การจัดการศกึ ษาเพื่อการมงี านทา กาหนดหลักการดังนี้ 1. เป็นหลักสูตรท่ีเน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่าง ๆ ห้าด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพ ภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละประเทศ ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิตของ แต่ละพ้นื ทแ่ี ละศกั ยภาพของทรัพยากรมนษุ ยใ์ นแต่ละพื้นท่ี 2. มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทาอย่างมีคุณภาพ ทั่วถึงและ เท่าเทียมกัน สามารถสร้างรายได้ท่ีมั่นคง และเป็นบุคคลที่มีวินัยเปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานกึ ความรบั ผิดชอบต่อตนเอง ผ้อู ื่น และสังคม

84 3. ส่งเสรมิ ให้มีความร่วมมือในการดาเนนิ งานร่วมกับภาคีเครอื ขา่ ย 4. เนน้ การฝึกปฏิบตั ิจริงเพื่อใหผ้ ูเ้ รยี นเกิดความรู้ ความเขา้ ใจ สามารถนาไปประกอบอาชพี ให้มีรายได้ทมี่ ่นั คงและยงั่ ยืนในอาชีพ 5. สง่ เสรมิ ใหม้ กี ารเทยี บโอนความร้แู ละประสบการณเ์ ข้าส่หู ลักสตู รการศึกษาขัน้ พนื้ ฐาน จดุ มุ่งหมาย 1. มคี วามรู้และทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสร้างรายไดท้ ี่มั่นคง ม่งั คง่ั 2. ตัดสนิ ใจประกอบอาชีพให้สอดคลอ้ งกบั ศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และสง่ิ แวดล้อม อย่างมีคณุ ธรรม จรยิ ธรรม 3. มีเจคติทดี่ ีในการประกอบอาชพี 4. มีความรู้ ความเข้าใจและฝกึ ทักษะการบรหิ ารจัดการในอาชีพได้อยา่ งมปี ระสิทธภิ าพ 5. มีโครงการประกอบอาชพี เพือ่ ใช้เปน็ แนวทางในการพฒั นาอาชีพของตนเอง กลุ่มเปา้ หมาย กล่มุ เป้าหมายคอื ประชาชนกลมุ่ เปา้ หมายนอกระบบโรงเรยี น 1. ผ้ทู ไ่ี ม่มีอาชพี 2. ผทู้ ่ีมีอาชพี และต้องการพัฒนาอาชีพ โดยเฉพาะผปู้ ระกอบการ SME, OTOP และผู้ ประกอบอาชีพทั่วไป ระยะเวลา จานวน 40 ช่ัวโมง 1. ภาคทฤษฎี 5 ชัว่ โมง 2. ภาคปฏบิ ัติ 35 ชั่วโมง โครงสร้างหลักสตู ร 1. ช่องทางการประกอบอาชพี การนวดแผนไทย (สปาเท้า) จานวน 3 ชว่ั โมง 1.1 ความสาคัญในการประกอบอาชีพ จานวน 1 ชั่วโมง 1.2 แหล่งการเรียนร/ู้ ภมู ิปญั ญาท่ีเกย่ี วข้องกับการนวดแผนไทย (สปาเท้า) จานวน 1 ชั่วโมง 1.1 ทิศทางพัฒนาการประกอบอาชีพการนวดแผนไทย (สปาเท้า) จานวน 1 ชัว่ โมง 1. ทักษะในการประกอบอาชีพการนวดแผนไทย (สปาเท้า) จานวน 37 ชั่วโมง 2.1 การนวดเท้าแบบอินเดียและนวดเท้ากดจุดคลายเครยี ด จานวน 15 ชว่ั โมง 2.2 การนวดดว้ ยน้ามนั จานวน 15 ชว่ั โมง 4.3 การนวดฝ่าเทา้ น้ิวเทา้ จานวน 7 ชวั่ โมง

85 3. การบริหารจดั การในการประกอบอาชีพตัดผมชาย จานวน 2 ช่วั โมง 3.1 สารวจและศกึ ษาแหล่งวสั ดอุ ุปกรณ์ขอแหล่งทรัพยากร 3.2 การตลาด 3.3 คิดต้นทุนการผลิต การจดั กระบวนการเรียนรู้ 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชีพนวดแผนไทย (สปาเทา้ ) 1. วทิ ยากรบรรยายให้ความรู้เร่อื งความสาคญั ในการประกอบอาชพี นวดแผนไทย(สปา เท้า) 2. ศึกษาจากแหลง่ เรียนรู้ /ภูมิปญั ญาท้องถิ่นสาหรับศึกษาเรียนรเู้ กย่ี วกบั อาชีพนวด แผนไทย (สปาเท้า) 3. ทศิ ทางการประกอบอาชีพ 2. ทกั ษะการประกอบอาชีพนวดแผนไทย (สปาเทา้ ) 1. ใหผ้ ูเ้ รียนศึกษาเนื้อหาจากใบความร้นู วดแผนไทย (สปาเทา้ ) 2. ผเู้ รยี นและวิทยากรรว่ มสนทนาแลกเปล่ยี นข้อมลู ความคิดเหน็ 3. วทิ ยากรบรรยายหลักการใช้เคร่ืองมือในการนวดแผนไทย (สปาเทา้ ) 4. วทิ ยากรบรรยายข้นั ตอนการนวดแผนไทย (สปาเท้า) 5. วิทยากรสาธติ การนวดแผนไทย (สปาเท้า) พร้อมผเู้ รยี นปฏบิ ัติ 6. วิทยากรบรรยายเรอ่ื งการนวดแผนไทย (สปาเท้า) 7.วทิ ยากรสาธติ วธิ กี ารนวดแผนไทย (สปาเทา้ ) พร้อมผ้เู รยี นปฏิบตั ิ 8. วทิ ยากรประเมนิ ผลการนวดแผนไทย (สปาเท้า) ของผู้เรียน 3. การบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพนวดแผนไทย (สปาเทา้ ) 1. วิทยากรและผู้เรียนร่วมกาหนดคุณภาพและมาตรฐานของการนวดแผนไทย (สปาเท้า) 2. วทิ ยากรใหค้ วามรูเ้ กีย่ วกับการตลาด 3. วิทยากรบรรยายใหค้ วามรเู้ รื่องการคิดต้นทนุ การวดั และประเมินผล 1. การสงั เกต 2. การสังเกตพฤติกรรมมสี ว่ นร่วม 3. การประเมินผลการปฏบิ ตั ิได้จริง การจบหลักสตู ร 1. มีเวลาเรียน ไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ 80 2. มผี ลการประเมินตลอดหลักสูตร ไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 60 3. มีผลงานทม่ี ีคุณภาพ

86 เอกสารหลักฐานการศึกษา 1. หลักฐานการประเมินผล 2. ทะเบยี นคมุ วุฒิบัตร 3. วุฒบิ ตั รการศึกษาท่ีออกโดยสถานศกึ ษา การเทยี บโอน ผู้เรยี นที่จบหลักสูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรยี นร้กู ับหลกั สูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษาข้ันพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลือกที่สถานศึกษาได้ จัดทาข้ึน

87 หลักสูตรนวดเพื่อสขุ ภาพ จานวน 35 ชว่ั โมง กล่มุ อาชีพพาณิชยกรรมและบริการ ความเป็นมา การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสาคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของ ประเทศให้ มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงาน และส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน ซ่ึงกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ 2555 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ที่จะพัฒนา 5 ศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแขง่ ขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก ให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง ม่ังค่ัง และมีงานทา อยา่ งย่งั ยนื อาชีพนวดเพ่ือสุขภาพ เป็นอาชีพอิสระท่ีผู้เรียนสามารถนามาเป็นอาชีพหลัก หรือเป็นอาชีพ รองได้ เน่ืองจากเป็นอาชีพที่ผู้สนใจสามารถเรียนรู้ได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ไม่มีต้นทุนในการประกอบอาชีพ เพราะเป็นอาชีพที่ใช้ฝีมือ และทักษะในการประกอบอาชีพ และในปัจจุบันประชาชนทางานไม่มีเวลา ว่างในการออกกาลังกาย ทาให้มีความปวดเมื่อยตามร่างกาย และต้องการผ่อนคลายให้หายเจ็บปวด จากอาการเม่ือยลา้ มากข้นึ จึงทาให้ผู้ประกอบอาชีพดา้ นนวดตัวเพอ่ื สุขภาพ ขาดแคลน อาชีพนวดตัว เพ่ือสุขภาพ จึงเป็นอาชีพหน่ึงที่เป็นช่องทางในการประกอบอาชีพของผู้ที่ยังไม่มีงานทา หรือผู้ที่ ต้องการเปลี่ยนอาชีพที่เป็นงานอิสระและมนั่ คงได้ กศน. ตาบลบ้านใหม่ อาเภอสามพราน ได้ทาการสารวจความต้องการของชุมชน พบว่า ชุมชนมีความต้องการท่ีจะศึกษา และฝึกทักษะในอาชีพนวดตัวเพื่อสุขภาพ จึงได้เล็งเห็นความสาคัญ และไดพ้ ฒั นาหลกั สูตรนวดเพอื่ สขุ ภาพขน้ึ เพอ่ื จดั กิจกรรมการศกึ ษาตามความต้องการของชมุ ชน หลักการของหลักสูตร 1. เป็นหลักสตู รที่เนน้ การจัดการศกึ ษาอาชพี เพื่อการมีงานทา ท่เี น้นการบูรณาการเน้ือหา สาระภาคทฤษฎีควบคู่ไปกับการฝกึ ปฏิบัติจรงิ ผเู้ รยี นสามารถนาความรแู้ ละทกั ษะไปประกอบอาชีพ ได้จริงอยา่ งมีคุณภาพและมีคุณธรรมจริยธรรม 2. เปน็ หลักสูตรทเ่ี น้นการดาเนนิ งานร่วมกับเครือขา่ ย สถานประกอบการ เพื่อประโยชน์ใน การประกอบอาชพี และการศึกษาดงู าน 3. เปน็ หลกั สูตรทผ่ี ู้เรียนสามารถนาผลการเรยี นรูไ้ ปเทยี บโอนเข้าสู่หลักสตู รการศึกษานอก ระบบระดบั การศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 ในรายวิชาเลือกของสาระการประกอบอาชีพ 4. เป็นหลกั สตู รท่เี นน้ การใช้ศกั ยภาพ 5 ดา้ นในการประกอบอาชีพ ไดแ้ ก่ ศกั ยภาพด้าน ทรพั ยากร ภมู ิอากาศ ภูมิประเทศและทาเลทตี่ ้ัง ศิลปวฒั นธรรมประเพณแี ละวิถชี ีวติ และดา้ น ทรัพยากรมนุษย์

88 จุดหมาย เพื่อให้ผู้เรียนมคี ุณลักษณะดงั น้ี 1. มีความรู้และทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสร้างรายไดท้ ่ีมั่นคง ม่ังค่งั 2. ตัดสินใจประกอบอาชีพให้สอดคล้องกบั ศักยภาพของตนเอง ชมุ ชน สงั คม และ สิง่ แวดลอ้ มอย่างมีคุณธรรมจริยธรรม 3. มีเจตคติท่ดี ีในการประกอบอาชีพ 4. มีความรู้ความเขา้ ใจและฝึกทักษะการบรหิ ารจัดการในอาชพี ได้อยา่ งมปี ระสิทธิภาพ 5. มีโครงการประกอบอาชพี เพ่ือใชเ้ ป็นแนวทางในการพฒั นาอาชพี ของตนเอง 6. สามารถนาความร้ทู ีไ่ ด้ไปประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ กลมุ่ เปา้ หมาย 1. ผูท้ ไ่ี ม่มีอาชีพ 2. ผทู้ ่มี ีอาชพี และตอ้ งการพัฒนาอาชพี ระยะเวลา จานวน 35 ชวั่ โมง 1. ภาคทฤษฎี 5 ช่วั โมง 2. ภาคปฏบิ ัติ 30 ชว่ั โมง โครงสร้างหลักสตู ร เรื่องท่ี 1 ชอ่ งทางการประกอบอาชพี การนวดเพื่อสุขภาพ จานวน 2 ชว่ั โมง 1.1 ความสาคญั และลักษณะทวั่ ไปของการประกอบอาชพี นวดเพื่อสขุ ภาพ 1.2 ความเปน็ ไปไดใ้ นการเลือกประกอบอาชพี นวดเพื่อสขุ ภาพ วิธีการนวดพน้ื ฐาน 1.3 แหล่งการเรียนรู้ / ภูมปิ ัญญาทีเ่ ก่ียวข้องกับอาชพี นวดเพอื่ สุขภาพ 1.4 ทิศทางพัฒนาการประกอบอาชีพการนวดเพอื่ สุขภาพ เร่อื งท่ี 2 ทักษะการประกอบอาชีพการนวดเพื่อสขุ ภาพ จานวน 30 ช่ัวโมง ข้นั ตอนการเรยี นรแู้ ละฝึกปฏบิ ตั ิการนวดเพื่อสขุ ภาพ ดังนี้ 1. การนวดศรี ษะแบบอนิ เดยี และนวดหนา้ กดจดุ คลายเครียด 1.1 ความรทู้ ัว่ ไป การนวดศีรษะแบบอินเดยี และนวดหนา้ กดจดุ คลายเครยี ด 1.2 เรยี นรู้เกยี่ วกบั กายวิภาคศาสตร์ /สรรี ะวิทยาของมนุษย์ 1.3 เรียนร้เู กย่ี วกับเทคนิคการนวดศรี ษะแบบอินเดีย และ คอ บา่ ไหล่ 1.4 เรยี นรู้เก่ยี วกบั เทคนิค การนวดใบหน้า กดจดุ คลายเครยี ด 1.5 ทบทวนการนวดศีรษะแบบอินเดยี นวดใบหนา้ กดจดุ คลายเครียด 1.6 ทดสอบภาคทฤษฎี และภาคปฏิบตั ิ

89 2. การนวดฝา่ มอื น้ิวมือ 2.1 เทคนิคการนวดฝา่ มอื และนว้ิ มือ 2.2 การสอนการนวดต้งั แตต่ ้นแขนจนถงึ ฝา่ มือ นิว้ มือ 2.3 สอนเทคนคิ การนวดรักษา หรือแก้อาการตา่ ง ๆ เช่น นวิ้ ล็อค มอื ชา นว้ิ ชา เปน็ ตน้ 2.4 ทดสอบภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ เรอื่ งท่ี 3 การบริหารจดั การในการประกอบอาชีพนวดเพื่อสุขภาพ จานวน 2 ชวั่ โมง 1. การประชาสัมพันธแ์ ละจดั ทาฐานขอ้ มลู ของผรู้ บั บริการ 2. กาหนดราคาในการให้บริการนวดเพ่ือสุขภาพ 3. ศกึ ษาวเิ คราะหป์ จั จัยความเสย่ี งที่จะเกิดขึ้น และมแี นวทางในการจัดการความเสีย่ ง ในการประกอบธรุ กจิ การนวดเพื่อสุขภาพ 4. ศกึ ษาข้อมลู การตลาดและวิเคราะหค์ วามต้องการของตลาด 5. กาหนดเปา้ หมายและแผนการตลาดของธรุ กิจเพอื่ สุขภาพ 6. วางแผนการลงทุนในธุรกิจ การสง่ เสรมิ การให้บรกิ ารนวดเพื่อสขุ ภาพ เรอ่ื งท่ี 4 โครงการประกอบอาชีพการนวดเพ่ือสุขภาพ จานวน 1 ชว่ั โมง 4.1 ความสาคญั ของโครงการประกอบอาชีพการนวดเพอ่ื สุขภาพ 4.2 ประโยชนข์ องโครงการประกอบการนวดเพื่อสุขภาพ การจดั กระบวนการเรยี นรู้ 1. ศึกษาภาคทฤษฎี จากเอกสารและจากวิทยากรผสู้ อน 2. ศึกษาดูงานจากสถานประกอบการ 3. ฝึกปฏิบตั ิการนวดตามขั้นตอน ในหลกั สตู ร 4. เขา้ รบั การทดสอบ ทัง้ ภาคทฤษฎีและภาคปฏบิ ตั ิ สอ่ื การเรยี นรู้ 1. ค่มู ือการนวดศีรษะแบบอินเดีย และนวดกดจดุ คลายเครียด 2. คมู่ ือการนวดฝ่ามือ นวิ้ มือ 3. เอกสารประกอบการเรียนการสอน 4. VCD การวดั และประเมินผล 1. การประเมนิ ความรู้ภาคทฤษฎีระหวา่ งเรยี นและจบหลกั สตู ร 2. การประเมนิ ผลระหว่างเรียนจากการปฏบิ ตั งิ านทม่ี ีคณุ ภาพเพยี งพอ สามารถสรา้ งรายได้ใหก้ บั ตนเอง ความสาเรจ็ ของการปฏิบตั ิและจบหลกั สตู ร

90 การจบหลักสตู ร 1. มเี วลาเรยี นและฝกึ ปฏิบัติตามหลักสตู รไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มีผลการประเมินผา่ นตลอดหลกั สูตร ไม่น้อยกวา่ ร้อยละ 60 3. มีผลงานการนวดเพอ่ื สุขภาพท่ีได้มาตรฐานเปน็ ทีพ่ ึงพอใจของกลุ่มตวั อย่าง 30 คน ไม่นอ้ ย กว่ารอ้ ยละ 80 เอกสารหลกั ฐานการศึกษา 1. หลกั ฐานการประเมินผล 2. วุฒิบตั รออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบียนคุมวฒุ บิ ตั ร การเทยี บโอน ผูเ้ รยี นทจี่ บหลกั สตู รนี้สามารถนาไปเทียบโอนผลการเรยี นรู้กบั หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษาขนั้ พืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพรายวชิ าเลือกท่ีสถานศึกษาได้ จัดทาขึน้

91 หลักสตู รสปาสมุนไพรเพือ่ สุขภาพ จานวน 60 ชัว่ โมง กล่มุ อาชพี พาณิชยกรรมและบรกิ าร ความเปน็ มา สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย เป็นหน่วยงานภาครัฐท่ีมี หน้าที่ที่จัดการศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัยให้กับประชาชนที่พลาดโอกาสทาง การศึกษา ได้มองเห็นความสาคัญและช่องทางในการขยายอาชีพการทาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ให้กับ ประชาชนที่ต้องการมีรายได้ ประกอบกับทางกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดนโยบายการจัด การศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทาให้สถานศึกษาได้จัดการเรียนการสอนให้กับประชาชนเพื่อเป็น แนวทางเลือกอกี ทางหนึ่งสาหรับประชาชนให้สามารถนาไปปฏบิ ัติได้จริงและนาไปเป็นอาชพี เสรมิ เพ่ิม รายได้ให้กับครอบครัวและชุมชนได้ สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยจึงมีแนวคิดจัดกระบวนการ พัฒนาหลักสูตรการทาสปาสมุนไพรเพื่อสุขภาพให้เป็น องค์ความรู้ แนวทางท่ีเป็นกลางในการจัดการศกึ ษาตามนโยบาย เพ่ือตอบสนองนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ สานักงาน กศน. ได้ปรับเปลี่ยนกานจัด การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ โดยจัดให้มีศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กศน. เป็นฐานการจัดกรรมให้แก่ ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในพ้ืนท่ีบรกิ าร สานักงาน กศน. จังหวัด จัดทาเวทีประชาคมในระดับจังหวัด เพื่อกาหนดกรอบอาชีพของจังหวัด จากน้ันสถานศึกษาจึงจัดทาเวทีประชาคมในระดับอาเภอ โดย การวิเคราะห์ศักยภาพของตนเองและพื้นที่นาข้อมูลความต้องการด้านอาชีพของทุกตาบล และ ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถ่ิน มาพจิ ารณาร่วมกับรอบอาชพี ของจงั หวัด เพ่อื กาหนดเป็นกรอบอาชพี ของอาเภอ การพัฒนาหลักสูตรต้องสอดคล้องกับกลุ่มอาชีพใหม่ คือ หลักสูตรกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรมและบริการ ความคิดสร้างสรรค์ และอาชีพเฉพาะทาง โดยการพัฒนา เนื้อหาสาระที่มีองค์ความรู้ครบวงจร ประกอบด้วย โครงสร้างของหลักสูตร 4 ตอน คือ ช่องทาง การประกอบอาชีพ ทักษะการประกอบอาชีพ การบริหารจัดการและการจัดทาโครงการประกอบ อาชีพ เพือ่ ให้ผู้เรียนมคี วามรทู้ กั ษะและมคี วามมัน่ ใจในการประกอบอาชพี หลกั การของหลักสูตร หลักสตู รการประกอบอาชีพ การทาสปาสมนุ ไพรเพ่ือสขุ ภาพ มีหลกั การ ดงั นี้ 1. เป็นหลกั สูตรอาชพี ทเี่ น้นการนาวตั ถุดิบธรรมชาตทิ ม่ี ีมากในท้องถ่นิ มาสร้างมลู คา่ เพ่ิม เพือ่ ให้ประชาชนเกิดรายได้ 2. เปน็ หลกั สตู รการศึกษาอาชพี เพื่อการมีงานทาของประชาชน 3. เป็นหลกั สูตรการศึกษาอาชีพทีส่ ามารถเทยี บโอนผลการเรียนเข้าสหู่ ลักสตู รการศึกษา นอกระบบระดับการศึกษาข้ันพืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพรายวชิ าเลอื กได้ จดุ หมาย 1. เพ่ือให้ผู้เรียนมีทักษะอาชีพทีส่ ามารถสรา้ งรายได้ทม่ี ัน่ คง 2. ผู้เรยี นไดน้ าความร้มู าพัฒนาและช่วยเสริมอาชพี เดมิ ให้มคี วามกา้ วหน้า มัน่ คงยิ่งข้นึ

92 3. เพ่ือใหผ้ ูเ้ รยี นมีความรู้ ทกั ษะและประสบการณ์เก่ียวกับการทาสปาสมุนไพรเพื่อสุขภาพสู่ อาชพี ได้ 4. เพื่อใหผ้ เู้ รยี นมีความรู้และทกั ษะในการประกอบอาชีพ 5. เพ่ือให้ผู้เรยี นมีความรู้ ความเขา้ ใจในการวางแผนการดาเนนิ งาน และบริการจดั การ อาชีพไดอ้ ย่างมคี ุณภาพ 6. เพื่อใหผ้ เู้ รยี นมีคณุ ธรรม จรยิ ธรรม มีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคมส่วนรวม กล่มุ เป้าหมาย เพ่ือให้ประชาชนกลุ่มผู้สนใจมีความรู้และทักษะเร่ืองการนาวัตถุดิบทางธรรมชาติมาสร้าง ผลติ ภัณฑ์การทาสปาสมุนไพรเพือ่ สขุ ภาพ ที่สร้างสรรคแ์ ละสอดคล้องกับสังคมในปจั จุบัน สามารถนา ความรู้และวิธีการไปปฏิบัติใช้ในครอบครัวตนเอง สามารถเผยแพร่ให้แก่ผู้อ่ืน และนาไปประกอบ อาชีพเพอ่ื การมงี านทาได้ ระยะเวลา 60 ชวั่ โมง จานวน 7 ช่วั โมง ภาคทฤษฎี 53 ชวั่ โมง ภาคปฏิบตั ิ โครงสร้างหลกั สตู ร 1. ชอ่ งทางการประกอบอาชพี จานวน 3 ช่ัวโมง 1.1 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพ 1.2 ความสาคญั ในการทาสปาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ 1.3 แหลง่ เรยี นรู้เกยี่ วกบั การทาสปาสมนุ ไพรเพ่ือสุขภาพ 1.4 แหลง่ จาหนา่ ยผลิตภณั ฑ์การทาสปาสมนุ ไพรเพื่อสุขภาพ 2. ทักษะอาชพี จานวน 53 ชวั่ โมง 2.1 ขั้นตอนในการทาสปาสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ 2.1.1 วสั ดุ อปุ กรณ์ 2.1.2 การคัดเลอื กสว่ นต่าง ๆ ของวัตถุดบิ 2.1.3 การหาวตั ถดุ บิ 2.1.4 การทาสปาสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ 2.1.5 การฝกึ ปฏิบตั ิการทาสปาสมนุ ไพรเพ่ือสขุ ภาพ ชนดิ ตา่ งๆ เชน่ 1. ประเภทของอาชีพสปาสมุนไพรเพือ่ สุขภาพ 1) สปาแบบตะวนั ตก 2) สปาไทยประยุกต์ 3) สปาไทยแท้ 2. รปู แบบการใหบ้ ริการสปา