REVISTA N0. 25.1.1 -LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN - ARBORETUM MINNESOTA - KITCHEN HERB GARDEN - PLANTAS EN FLOR -

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 REVISTA N0. 25.1.1 – LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM – 2015 – SEGUNDA PARTE Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 JARDINES JAPANESE GARDEN KITCHEN HERB GARDEN FRAGRANT HERB GUÍA DE PLANTAS EN FLOR ANNUAL GARDEN 1

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 JARDÍN JAPONÉS JAPANESE GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 El Jardín Japonés, por ejemplo, se modeló siguiendo el estilo del período Edo, quecomenzó hace unos cuatro siglos. Admira el edificio y el estanque con su cascada en esta zona cultural. 2

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 PUNTOS-DE-INTERES El Jardín Japonés, por ejemplo, se modeló siguiendo el estilo del período Edo, quecomenzó hace unos cuatro siglos. Admira el edificio y el estanque con su cascada en esta zona cultural. https://www.expedia.es/Minnesota-Landscape-Arboretum- Chanhassen.d6129294.Puntos-de-InteresJARDÍN JAPONÉS https://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn_japon%C3%A9s…El jardín japonés (日本庭園 nihon teien?) forma parte integrante de la tradición en lascasas privadas de Japón, en la vecindad de los parques de las ciudades, enlostemplos Budistas o capillas Sintoistas, y en lugares históricos tal como viejos castillos.Muchos de los jardines japoneses más famosos en Occidente, y así mismo dentro delpropio Japón, son los jardines Zen. La tradición de la Ceremonia del Té, ha generadojardines japoneses refinados en un grado sumo de cualquier otro estilo, que evocan lasimpleza rural. 3

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Surge muy pronto, ya en la era Heian, como arte importado de China. Se desarrollarádurante las eras Kamakura, Muromachi, Momoyama y el periodo Edo hasta los jardines dela actualidad.INTERPRETACIÓN DEL JARDÍN JAPONÉSTiene una lectura geográfica y topográfica, el propio paisaje japonés, un archipiélago deislas organizadas en su mayoría en torno al Mar Interior de Seto.En un segundo plano, el jardín japonés también tiene una visión del cosmos, la quecorresponde a la religión sintoista, un gran vacío (mar) que se llena con objetos (islas).ELEMENTOS DEL JARDÍN JAPONÉSLas rocas son los elementos base del jardín, la roca como montaña o como isla, contenidosen el vacío que representa el mar. LLM MNKLN origen volcánico, sobre todo el basalto. Shima (島?). Isla, se usa para designar a las rocas del jardín y al recinto que las contiene, y finalmente por extensión a todo el jardín. Iwakura (岩倉?). Textualmente, el lugar que ocupan las rocas. En ocasiones se atan las rocas con cuerda como si delimitaran el lugar que ocupan. Esta práctica procede del jardín chino, que usa rocas mucho más plásticas y redondeadas. Las rocas japonesas, por el contrario, son escarpadas. Se escogen en función de su forma y se trasladan y colocan tal cual se encuentran en la naturaleza, evitando las manipulaciones y protegiendo las rocas de los daños que puedan sufrir durante el transporte. El Monte Shumi, la montaña del eje del mundo para la religión budista. Se representa como una roca en el jardín. La isla/monte Hōrai (蓬莱?). Un lugar místico heredado del Monte Penglai de la mitología china. En cierto modo sería una especie de paraíso. Isla de los Bienaventurados, Isla de las Grullas e Isla de las Tortugas, se representan como piedras rodeadas por agua.Estas piedras no se distinguen las unas de las otras, se dan forma a unas ideas que setransmiten por tradición oral, dando finalmente lugar a un modelo. El jardín japonés es unjardín de iniciados. 4

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Aparte de las rocas, un jardín típico japonés puede contener, de forma real o simbólica,los siguientes elementos: Agua Una isla de verdad. Un puente a la isla Una linterna, típicamente de piedra Una casa de Té ó pabellónAdemás, se usan elementos vegetales como bambús y plantas relacionadas, plantas dehoja perenne, como el Pino negro japonés, y árboles de hoja caduca tales como arces quedejan desarrollarse debajo una alfombra de helechos y musgos. 5

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - JAPANESE GARDEN The Arboretum explodes with color in middle to late May. Jim Herzog The Arboretum explodes with color in middle to late May. HTTPS://WWW.PINTEREST.COM/PIN/171207223309103197/JARDÍN JAPONÉS https://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn_japon%C3%A9s 6

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 CONTINÚA…SAKUTEI-KISe trata de un texto del siglo XII con órdenes para construir el modelo de jardín japonés.Todas las enseñanzas se basan sobre el principio del equilibrio inestable, siempre a puntode romperse (representa el equilibrio entre el Hombre, el Cielo y la Tierra). Laspracticaban personas de clase alta, no por mera composición, sino para ejercitar la mente.Principios: 1. \"Paisaje (montaña-agua) de la naturaleza viva\" (Shotoku no sansui (山水sansui?)). 2. \"Cumplir los deseos de las rocas\" (Kohan ni shitagu). 3. \"Asimetría, equilibrio asimétrico\" (Suchigaete). 4. \"Soplo de sensibilidad\" (Fuzei). De la sensibilidad del lugar, es como el genus loci latino, el \"genio del lugar\".Instrucciones sobre la forma precisa de concebir el jardín: Escoge un número de piedras, pequeñas y grandes, y transpórtalas al jardín.No se comienza por la idea y luego se busca el material, sino al revés. Las piedras de pie deben ser erigidas.También aparecen rocas tumbadas. Juzga el arriba, el abajo, delante y detrás.Buscando el deseo de la roca. Colocar primero las rocas principales, con aristas vivas y de grandes dimensiones. Luego las demás.En la parte llana, se colocan piedras bajas, como si hubieran sido abandonadas. Seencuentra belleza en lo imperfecto, lo inacabado. Existe un alto grado de artificio paraconseguir este efecto. Si la roca está aislada, poner a un lado. Si está inclinada, colocarotras para sujetarla. Las piedras no deben coincidir con los ejes de los soportes de la casa(evidencia de la búsqueda del no orden). No representar nunca un vasto océano, sino unmar que fluye entre estrechas aberturas entre montañas. 7

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 LACEY, NATALIA Y NICHOLAS MIS COMPAÑEROS Y GUIAS EN LA VISITA AL ARBORETUM OBSERVANDO LOS PECES DE COLORES EN EL JARDIN JAPONÉS JARDÍN JAPONÉS JAPANESE GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 El Jardín Japonés, por ejemplo, se modeló siguiendo el estilo del período Edo, quecomenzó hace unos cuatro siglos. Admira el edificio y el estanque con su cascada en esta zona cultural.JARDÍN JAPONÉS 8

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 https://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn_japon%C3%A9s CONTINÚA…MECANISMOS BÁSICOS DE COMPOSICIÓNEl jardín japonés de Saihouji, Kioto.ESCALAJardín como topografía pero en pequeña escala, un micropaisaje.Práctica de los bonsái. Es un gran artificio, controlando el crecimiento del árbol, lograr el mismo desarrollo que el árbolen estado natural, siguiendo patrones como el tronco inclinado por el empuje del viento.Komatsu, árbol de pequeño tamaño que siempre permanece joven (cuando comienzan a envejecer se cambian).Representa la idea de la eterna juventud. Sobre todo se usan pinos jóvenes, que tienen un color azulado como lamañana.SÍMBOLOElemento del jardín, que aún siendo objetos naturales, simbolizan otra cosa distinta.La arena puede simbolizar una montaña, o si está rastrillada el mar. Amontonada y ondulada en su parte superiorrepresenta la niebla (el viento va cambiando su forma, de manera que cada día tiene una distinta).Las rocas, que pueden simbolizar islas o montañas, o incluso representar agua (cascada seca), corrientes, olas...FONDOEl espacio como superposición de fondos: Primero elementos principales. Segundo elementos secundarios. Tercero el recinto del jardín (los jardines japoneses son jardines cerrados). Cuarto Shakkei (借景 \"Escena prestada\"?). Se usan algunos elementos del paisaje exterior relacionados con el genio del lugar para incluirlos en la percepción del jardín (por ejemplo, las copas de los árboles que sobresalen tras la tapia del jardín). La composición del interior del jardín puede organizarse en función de estos elementos, a través de relaciones visuales, pero no se los modifica directamente 9

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 NATALIA Y NICHOLAS MIS COMPAÑEROS Y GUIAS EN LA VISITA AL ARBORETUM OBSERVANDO LOS PECES DE COLORES JARDÍN JAPONÉS JAPANESE GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 El Jardín Japonés, por ejemplo, se modeló siguiendo el estilo del período Edo, quecomenzó hace unos cuatro siglos. Admira el edificio y el estanque con su cascada en esta zona cultural.JARDÍN JAPONÉS 10

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 https://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn_japon%C3%A9s CONTINÚA… TIPOS DE JARDÍN JAPONÉS Los jardines japoneses pueden quedar encuadrados dentro de uno de estos estilos:  Jardines de Paseo, para verlos desde un sendero. Suelen incluir un paseo en torno a un estanque, que también sigue patrones naturales de marea alta, baja, etc. Es de este estilo el jardín del Palacio Katsura.  Jardines de Aposento, para contemplarlos desde un lugar, tal como la minúscula tsuboniwa que se encuentra en machiya (Casa de madera tradicional de la ciudad).  Jardines de té (Rōji). Camino que conduce a la cabaña de paja, atravesando el lugar en donde cae el rocío. Se colocan piedras sobre musgo, para evocar esta idea del rocío. Para el camino se usan baldosas regulares o piedras irregulares colocadas en línea recta.  Jardines de contemplación (Karesansui, paisaje de montaña y agua). Lo introducen los monjes Zen en sus templos. Zen significa meditación, eso es para lo que sirven estos jardines. Están hechos para ser contemplados desde la plataforma del templo y facilitar la meditación a través de su contemplación. Debido a su presencia en estos templos, mucha gente los conoce también como Jardines Zen. 11

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 JARDÍN JAPONÉS JAPANESE GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 El Jardín Japonés, por ejemplo, se modeló siguiendo el estilo del período Edo, quecomenzó hace unos cuatro siglos. Admira el edificio y el estanque con su cascada en esta zona cultural. 12

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 EL BOSQUE JARDÍN JAPONÉS JAPANESE GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 13

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 BIENVENIDOS AL JARDIN DE LOS NIÑOS WELCOME CHILDREN´S GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-ChanhassenMINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUMVisita este jardín botánico para contemplar coloridos conjuntos de flores durante losmeses cálidos y un gélido paisaje invernal en invierno.Los bosques, el camino de dalias, el paseo de helechos, la colección de lilas y el jardín delirios de Minnesota Landscape Arboretum te servirán de inspiración para hacerjardinería, por citar solo algunas de las secciones de este jardín público, diseñado paraproporcionar muchos consejos e ideas a los que practican la jardinería en casa.Inmortaliza esta experiencia con tu cámara o simplemente pasea por los caminos dejardines y arbustos para disfrutarlo al máximo. Hay una carretera que atraviesa el jardín,así que también puedes visitarlo en coche.Con más de 445 hectáreas de bosques, jardines y césped, el Minnesota LandscapeArboretum ofrece una buena oportunidad para escaparse de la metropolitanaMineápolis-St. Paul. Estos jardines forman parte de la Universidad de Minnesota y sucompromiso con la educación y la sostenibilidad quedan patentes gracias a los muchosprogramas comunitarios que se llevan a cabo en el parque. 14

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Comienza visitando la oficina de información Oswald para enterarte de qué eventos sevan a celebrar y qué ver primero. El paisaje cambia con el paso de las estaciones y ofreceal visitante diminutas y coloridas plantas crasas de flor y enormes árboles que, enconjunto, presentan una gran variedad de follaje y flores a lo largo del año. Incluso lasexposiciones de arte y fotografía son estacionales. La colección de esculturas, sinembargo, es permanente. El Jardín Japonés, por ejemplo, se modeló siguiendo el estilodel período Edo, que comenzó hace unos cuatro siglos. Admira el edificio y el estanquecon su cascada en esta zona cultural.Sube a bordo del Arboretum Trumpet Creeper Tram, un tren turístico que por un módicoprecio ofrece una visita comentada durante los meses más cálidos. Puedes pasear por elcamino denominado Three-Mile Drive durante todo el año e incluso recorrerlo en cochede abril a noviembre. Hacer una visita en el autobús Winter Wonder, que circula algunosdías de invierno, es una buena alternativa. Si traes tu propio equipo, puedes practicaresquí de fondo por las pistas señaladas.El Minnesota Landscape Arboretum abre todos los días, excepto en Acción de Gracias yen Navidad. El parque cierra al anochecer. Si conservas tu entrada, podrás volver gratisen los siguientes 30 días. Además, algunos jueves la entrada es gratuita. Los niñosmenores de 13 años entran siempre gratis. Hay una oficina de información, una tiendade regalos, un restaurante, una biblioteca y un centro educativo. Puedes alquilarraquetas de nieve en invierno o disfrutar de visitas guiadas gratuitas durante los mesesmás cálidos. 15

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 BIENVENIDOS AL JARDIN DE LOS NIÑOS WELCOME CHILDREN´S GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015Jardín de los Niños es el lugar donde los niños pueden crecer para aprender y aprender acrecer durante todo el verano.Semana a semana vamos a explorar los cambios sutiles yrepentinos que ocurren como nuestros jardines cobran vida.Vamos a celebrar las abejas y mariposas, investigar el suelo, tomar el sol y jugar con el agua. Vamos a excavar en busca de las lombrices de tierra, la búsqueda de cochinillas, tienden nuestras plantas, 16

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 degustar las malas hierbas, y maravillarse con las sandía oler chinches que aparecen a nuestra fiesta en el jardín. ¿Quién sabe qué más espera en nuestro verano semilla para picar aventura? No podemos esperar para crecer con usted para averiguarlo! Los paresde jardineros compartirán la generosidad y la responsabilidad de una parcela de tamaño chico de hortalizas y flores durante todo el verano. Inscríbete con un amigo o hacer un nuevo amigo. Todos los jardineros niños y sus familias están invitados a los Niños del jardín de la graduación Celebración en 2016 FECHA TBD. http://www.arboretum.umn.edu/childrensgarden.aspx2016 SUMMER WEEKLY CHILDREN'S GARDENThe Children's Garden is THE place where kids can grow to learn and learn to grow allsummer long. Week by week we will explore the subtle and sudden changes taking placeas our gardens come to life. We will celebrate the bees and butterflies, investigate thesoil, bask in the sun, and play with the water. We will dig for earthworms, search for sowbugs, tend our plants, taste the weeds, and marvel at the watermelon smelling stink bugsthat show up to our garden party. Who knows what else awaits on our summer long seedto snack adventure? We can't wait to get growing with you to find out! Pairs of gardenerswill share the bounty and responsibility of a kid-sized plot of vegetables and flowersthroughout the summer. Sign up with a friend or make a new friend. All kid gardeners andtheir families are invited to The Children's Garden Graduation Celebration on 2016 DATETBD.Check back in January 2016for Arboretum Summer Children's Garden listings and registrationWant to be the first to be notified when 2016 summer kids programs are announced andopen for registration?Email a request with \"add summer kids\" in the subject line to [email protected]. You willreceive an email notification in January when summer camps and Children's Gardenprograms are announced! 17

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 BIENVENIDOS AL JARDIN DE LOS NIÑOS WELCOME CHILDREN´S GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 18

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 BIENVENIDOS AL JARDIN DE LOS NIÑOS WELCOME CHILDREN´S GARDEN Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 19

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 LAS BODAS EN LOS JARDINES Minnesota-Landscape-Arboretum-Chanhassen FOTO- ALMECA 2015 20

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 KITCHEN HERB GARDENhttps://translate.google.com.co/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.arboretum.umn .edu/herbgardens.aspx&prev=searchJARDINES ESPECIALES: HIERBA JARDINESHIERBAS JARDINESCocina Herb Garden - Situado a las afueras del Slade Perenne Garden y el jardín dehierbas cocina tiene una gran colección de 23 géneros y 34 especies de hierbasperennes. También hay aproximadamente 700 plantas de hierbas anuales puestas en elsuelo cada año. Este jardín es probablemente el más popular de los 6 jardines de hierbasen el Arboretum ya que los visitantes siempre están interesados en nuevos condimentospara la comida. La hierba de la Sociedad de Minnesota trabaja con los jardinerosArboretum y contribuye tiempo, dinero y plantas para hacer este jardín un verdaderoplacer.Nudo Jardín - Dada por el lago Minnetonka Garden Club y el Jardín del nudo representaun período de la historia europea, cuando los barones ricos tenían el tiempo para hacersus plantaciones de hierbas intrigante. Nos atrevemos a suponer que como la realeza quecompitieron por la más interesante, hermoso, inusual! Este jardín patrón, mejor vistodesde el jardín de hierbas de cocina o la Torre de la boda, se compone de madera de bojcoreano, agracejo japonés, el algodón lavanda y camedrio. 21

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Los Jardines de clausura, fragante jardín de hierbas, Tintoreros Jardín - Este conjuntoinusual de tres jardines de hierbas derrama hacia abajo sobre la ladera de la Slade deJardines a la pasarela que conduce al refugio Ordway. El jardín se inicia con el jardín delclaustro, que recuerda a un jardín que contiene hierbas medievales monásticas utilizadoscomo remedios medicinales y ungüentos. La glorieta tiene agridulce Americana (scandensCelastrus) y el lúpulo (Humulus lupulus) que crecen sobre ella. Hay 59 géneros diferentes y69 especies de plantas en este jardín.El jardín de al lado de la colina, la fragante jardín de hierbas, está lleno de hierbas yflores fragantes y es una experiencia muy agradable para caminar lentamente por eljardín. Hay 72 géneros y 95 especies en este jardín que van desde las rosas de musgo(Rosa rugosa) a Gold Band Lily (Lilium auratum).El nivel más bajo de esta serie de jardines de hierbas, los Tintoreros Jardín, es a lo largodel sendero al refugio Ordway. Contiene arbustos, plantas perennes y anuales querepresentan una pequeña selección de plantas utilizadas para los tintes para la ropa, hacerutensilios y elementos de adorno personal. Las plantas van desde sanguinaria (Sanguinariacanadensis) de yuca (Yucca filimentosa) con 34 especies y 30 géneros representados en eljardín.El sexto jardín de hierbas es en los Jardines de Vos Inicio de demostración. Su descripciónse encuentra allí. 22

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 KITCHEN HERB GARDENhttps://translate.google.com.co/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.arboretum.umn .edu/herbgardens.aspx&prev=searchHerb GardensKitchen Herb Garden- Situated just outside the Slade Perennial Garden and the kitchenherb garden has a large collection of 23 genera and 34 species of perennial herbs. Thereare also approximately 700 annual herb plants put in the ground each year. This garden isprobably the most popular of the 6 herb gardens at the Arboretum as visitors are alwaysinterested in new seasonings for their food. The Minnesota Herb Society works withArboretum gardeners and contributes time, money and plants to make this garden a realtreat.Knot Garden- Given by the Lake Minnetonka Garden Club and the Knot Garden representsa period of European history when wealthy barons had the time to make their herbplantings intriguing. We would venture to guess that like the royalty they competed forthe most interesting, beautiful, unusual! This pattern garden, best viewed from theKitchen Herb Garden or the Wedding Tower, is comprised of Korean boxwood, Japanesebarberry, lavendar cotton and germander.The Cloistered Gardens, Fragrant Herb Garden, Dyers Garden- This unusual set of threeherb gardens spills down over the hillside from the Slade Perennial Garden to the walkwayleading to the Ordway Shelter. The garden starts with the Cloister Garden, reminiscent of 23

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015a medieval monastic garden containing herbs used as medicinal cures and salves. Thearbor has American bittersweet (Celastrus scandens) and hops (Humulus lupulus) growingover it. There are 59 different genera and 69 species of plants in this garden.The next garden down the hill, the Fragrant Herb Garden, is filled with fragrant herbs andflowers and it’s a delightful experience to walk slowly through the garden. There are 72genera and 95 species in this garden ranging from moss roses (Rosa rugosa) to Gold BandLily (Lilium auratum).The lowest level of this series of herb gardens, the Dyers Garden, is along the walkwayto the Ordway Shelter. It contains shrubs, perennials and annuals representing a smallselection of plants used for dyes for clothes, making utensils, and personal adornmentitems. Plants range from Bloodroot (Sanguinaria canadensis) to Yucca (Yucca filimentosa)with 34 species and 30 genera represented in the garden.The sixth herb garden is in the de Vos Home Demonstration Gardens. Its description isfound there. 24

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 KITCHEN HERB GARDENhttps://translate.google.com.co/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.arboretum.umn.edu/herbgardens.aspx&prev =search JARDINES ESPECIALES: HIERBA JARDINESJardín AnualDahlia Trial JardínDaylily y Crisantemo WalkEnano conífera Recogida yWaterfall GardenEntrada JardínHelecho WalkColección HedgeInicio demostración JardinesHosta GladeIris GardenJardín japonésLila Recogida yBlackman JardínLily y Dahlia ColecciónLaberinto JardínHierba ornamental ColecciónPeony WalkPerenne JardínLluvia JardinesRose GardensJardín SensorialSombra de exposiciones ÁrbolTerraza JardínWoodland-Azalea Garden 25

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 KITCHEN HERB GARDENhttps://translate.google.com.co/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.arboretum.umn .edu/herbgardens.aspx&prev=search JARDINES ESPECIALES: HIERBA JARDINES CASA : MN LANDSCAPE ARBORETUM: PLANIFIQUE SU VISITA: INFORMACIÓN GENERAL: HORARIOS Y TARIFASHORASAbre 363 días al año(Thanksgiving cerrado, cerrado el día de Nochebuena en aproximadamente 14:00, cerradoel día de Navidad.) Compruebe el sitio web para otras horas de vacaciones.Notas actuales:  Three-Mile Drive ya está abierto al tráfico de vehículos para la temporada de verano. 26

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015  A partir del 08 de julio 2014, entradas para el tour de tranvía están ahora $ 5. Los boletos se pueden comprar en el Centro de Visitantes de Oswald.No mascotas o los caballos se les permite por motivos Arboretum, excepto los perrosayudar a las personas con discapacidad. Se admiten perros en FECHA designada. Todosobre eventos del Día de perros en abril y noviembre.A partir del 01 de mayo 2015 la visita retorno libre dentro de los 30 días con unapromoción recibo pagado puerta se interrumpe. Compruebe otros programas de visitasgratis incluyendo gratuito Tercer jueves después de las 4:30 pm durante la primavera /verano y temporadas de otoño.Gratis los jueves todo el día: de noviembre a marzoGratis cada tercer jueves del mes después de las 4:30 pm: abril a octubreAdmisión grupo especial para grupos de 15 o más, incluido el conductor: $ 9 por persona,lun-vieúnicamente, sin guía Arboretum. Por favor, tener un solo pago listo para elasistente de la puerta para todo su grupo.No aplican otras ofertas. Reservar conantelación para no admisión necesaria grupo. Los grupos deben hacer arreglos propiospara los viajes en tranvía a su llegada. No hay habitaciones o restaurante reservas deantelación. Ver también paquetes de Viajes en grupo, incluyendo guía, almuerzo omerienda, reservas anticipadas.Membresías comienzan en $ 49. Para obtener más información, pase por EscritorioMembresía de ventas en Oswald Visitor Center, llame al (612) 301-1257 ovisitewww.arboretum.umn.edu/join.aspxA partir del 08 de julio 2014, los billetes de tranvía están ahora $ 5 cada uno. Los boletospueden ser adquiridos en Oswald Visitor Center. 27

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 28

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 LAS HIERBAS EN EL JARDÍN, LA COCINA Y MÁS ALLÁ VIAJE A TRAVÉS DE TOMILLO CELEBRANDO 50 AÑOS DE LA HIERBA DE LA SOCIEDAD DE MINNESOTA El año pasado, la hierba de la Sociedad de Minnesota comenzó a celebrar los 50 años de avance de la creciente, el estudio y uso de hierbas. Como parte de esta celebración gozosa, un taller especial de verano tituladoViaje a través de tomillo se ofrece en el Minnesota Landscape Arboretum.En el Auditorio MacMillan hubo presentaciones de hierbas, demostraciones de cocina, y firmas de libros. Un almuerzo gastrónomo hierba centrada fue un destacado taller. Los siguientes expertos hierbas internacionales aclamados fueron presentados:  Pat Crocker, Negro básica: Cocinar Con Magic  Susan Betz, mágicas lunas y círculos de temporada  Jim Long, Cómo comer una Rose  Sharon Lovejoy, El Herbolario bien condimentada.Herbs in the Garden, Kitchen and BeyondJourney Through ThymeCelebrating 50 years of the Minnesota Herb SocietyLast year the Minnesota Herb Society began celebrating 50 years of advancing the growing, study and use of herbs. Aspart of this joyous celebration, a special summer workshop titled Journey Through Thyme was offered at the MinnesotaLandscape Arboretum.In the MacMillan Auditorium there were herb presentations, cooking demonstrations, and book signings. An herb-centered gourmet lunch was a workshop highlight. The following acclaimed international herb experts were featured:  Pat Crocker, Basic Black: Cooking With Magic  Susan Betz, Magical Moons and Seasonal Circles  Jim Long, How To Eat A Rose  Sharon Lovejoy, The Well Seasoned Herbalist. 29

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 BODAS: CEREMONIAS AL AIRE LIBRE: NUDO DE JARDÍNhttps://translate.google.com.co/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.arboretum.umn.edu/knotgarden.aspx&prev= searchNUDO JARDÍNDe pie espacio para 25 personas o menos, con un asiento para 6 huéspedesPrecio de alquiler $ 400 miembros / $ 500 no miembrosThe Knot Garden es un jardín patrón compuesto de madera de boj coreano, agracejojaponés, el algodón lavanda y camedrio. Sus imágenes serán impresionante con múltiplesángulos de cámara en el jardín y también de la vista del jardín de hierbas & Towerboda. Escondido en un lugar tranquilo, pero cerca del centro de visitantes, este es el jardínideal para ceremonias de 25 personas o menos, con el asiento del banco para 6 personas.Knot GardenStanding Room For 25 Guests or Less, With Bench Seating For 6 GuestRental fee $400 members/$500 non-members 30

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015The Knot Garden is a pattern garden comprised of Korean boxwood, Japanese barberry, lavender cotton andgermander. Your pictures will be stunning with multiple camera angles within the garden and also from theoverlooking Herb Garden & Wedding Tower. Tucked away in a quiet spot, yet close to the Visitor Center, thisis the ideal garden for ceremonies of 25 people or less with bench seating for 6. DYER’S GARDEN PROPOSED DESIGN PLAN 2012 LANDSCAPE ARBORETUM INTERNSHIP PROJECT DANIEL TIERNEY THE DYER’S GARDEN AT THE UNIVERSITY OF MINNESOTA’S LANDSCAPE ARBORETUM IS A FAIRLY UNIQUE GROUPING OF PLANTS.Each and every plant in the garden has at least one part that is used in the dying of fabrics.The goal of my project this summer was not to radically change the makeup or layout ofthe garden, but simply to reorganize the existing plants in terms of secondary uses, color,and size; as well as introduce a handful of new plants to the mix. Chicory was added to thelayout for two main reasons.The first is for the unique coloring of floral structures. Its addition next to plantscontaining pinks and reds provides a fantastic contrast of color. The second reason is forchicory’s unique property in the world of wool dying in that the dye created relies heavilyon the mordant chosen.Anything from dirty browns to yellows and oranges can be obtained with differentmordants by using the stems and flowers. Chicory also has culinary uses and can be usedas a substitute for (or an addition to) coffee. Allium cepa (onion) was added to the layoutas well. It’s a nice plant to have for learning purposes; as it shows anyone with a vegetablegarden that they already have many of the tools for dying wool right in their backyard.The dye obtained from the onions depends entirely on the skin color. A yellow onion cangive burnt yellows, orange, and brass colors while the reds give golden hues and dark tans.Among the rest of the plants added (Yarrow, Foxglove, Rose Mallow, Elecampane, andothers), the Hollyhock stands out as being the most essential to the garden. Hollyhock cangrow up to 10 feet tall and is usually treated as a short-lived perennial in Minnesota livingfor 2-3 years. The dye it creates is dependent on the color of the flower. The dark purpleflower was chosen for this layout as it creates a very unique green-blue hue when appliedto wool. The final step was putting all the new additions together in a layout that madesense in the plant groupings, while still being aesthetically pleasing. Plants with similar 31

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015secondary functions to dying were kept as close as possible while still taking size, shape,and color into consideration. A border along most of the garden is proposed with acombination of Zinnia, Dahlias, Snapdragons, Nasturtium, Marigold, Narcissus, andSaponaria. The Euonymous, Baptisia, Ceanothus, Philadelphus, and Cotinus are all alreadywell established in the garden and are to stay where they presently are. The proposedgarden contains 40 unique plant species. The plants with secondary functions are asfollows. Hollyhock Dye Tools• Euonymus europaeus • Yucca filamentosa • Fargesia nitida • Phyllostachys aureosulcataSoaps • Philadelphus lewisii • Saponaria ocymoides • Withania somnifera • Yucca glaucaInsecticide/Fiber • Lavandula officinalis • Rosmarinus officinalis • Eucalyptus globulus •Acorus calamus • Chrysanthemum coccineum Fiber • Agave sp. • Sanseviera trifasciata •Linum usitatissimum • Yucca filamentosa Página 1 PLAN DE DISEÑO JARDÍN PROPUESTA DE DYER2012 PROYECTO LANDSCAPE ARBORETUM PRÁCTICAS DANIEL TIERNEYJardín del Dyer en la Universidad de Minnesota Landscape Arboretum es bastanteagrupación única de plantas. Todos y cada planta en el jardín tiene al menos una parteque se utiliza en la muerte de los tejidos. El objetivo de mi proyecto este verano no iba acambiar radicalmente la composición o el diseño del jardín, sino simplemente dereorganizar las plantas existentes en cuanto a usos secundarios, color y tamaño; así comointroducir un puñado de nuevas plantas a la mezcla.Achicoria está en el diseño de dos principales razones. El primero es para la coloraciónúnica de floral estructuras. Su adición al lado de las plantas que contienen rosas ytintos ofrece una fantástica contraste de color. El segundo razón es de propiedad única deachicoria en el mundo de lana de morir porque el colorante creado basa en gran medidaen la mordiente elegido. Cualquier cosa, desde los marrones sucios a los amarillos y lasnaranjas se pueden obtener con diferentes mordientes por usando los tallos yflores. Achicoria también tiene culinaria usa y puede ser utilizado como un sustituto de la(o una adición a) café.Se añadió Allium cepa (cebolla) a la disposición también. Es una bonita plantatener a efectos de aprendizaje; como eso muestra cualquier persona con un jardín devegetales que ya tienen muchos de los herramientas para teñir la lana derecho en supatio trasero. El colorante obtenido de la cebollas depende enteramente de la piel32

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015color. Una cebolla amarilla puede dar quemada amarillos, los colores naranja y latónmientras que los rojos dan tonos dorados y bronceados oscuros.Página 2Entre el resto de las plantas añadido (Yarrow, Dedalera, Rose Mallow, Helenio, y otros), laMalva se destaca como el más esencial para el jardín. Malva puede crecer hasta 10 pies dealtura y por lo general se trata como una corta duración perenne en Minnesota vivirdurante 2-3 años.El medio de contraste que crea es depende del color de la flor. La flor púrpura oscuro eraelegido para este diseño, ya que crea una muy única tonalidad verde-azul cuando se aplicaa la lana.El último paso fue poner todas las nuevas adiciones juntos en un diseño que tenía sentidoen las agrupaciones de plantas, sin dejar de ser estéticamente agradable. Las plantas consecundaria similares funciones a muerte se mantuvieron lo más cerca posible sin dejar detomar el tamaño, forma y color en consideración. Se propone una frontera a lo largo lamayor parte del jardín con una combinación de Zinnia, Dalias, Perritos, capuchina,caléndula, Narciso y Saponaria. El Euonymous, Baptisia, Ceanothus, Filadelfo, y Cotinusestán ya bien establecidos en el jardín y han de permanecer donde actualmente son. Eljardín propuesto contiene 40 especies de plantas únicas. Los plantas con funcionessecundarias son las siguientes.Malva TinteHerramientas• Euonymus europaeus• filamentosa Yucca• Fargesia nitida• Phyllostachys aureosulcataJabones• lewisii Filadelfo• Saponaria ocymoides• Withania somnífera• Yucca glaucaInsecticida / fibra• Lavandula officinalis• Rosmarinus officinalis• Eucalyptus globulus• calamus Acorus• coccineum CrisantemoFibra• Agave sp.• Sanseviera trifasciata• Linum usitatissimum• filamentosa Yucca 33

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 FIGURA 1. HIERBA TÍPICA GARDEN. Figure 1. Typical Herb Garden.ttps://translate.google.com.co/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.extension.umn.e du/garden/yard-garden/vegetables/herbs/&prev=searchHIERBASUniversidad de Minnesota ExtensionHierbas ofrecen una gran versatilidad para el entusiasta de la jardinería. Aunqueprincipalmente a la producción de alimentos condimentos, hierbas tienen muchos otrosusos. Sus aceites y fragancias de largo se han valorado en la fabricación de cosméticos,perfumes, colorantes y popurrís. Sus propiedades medicinales son actualmente la fuentede la investigación en todo el mundo.Materiales a base de plantas también se utilizan enarreglos de flores secas y oficios relacionados.Muchas hierbas culinarias crecen en Minnesota son miembros de dos familias deplantas. La familia de la menta, Lamiaceae, incluye albahaca, orégano, mejorana, hierbagatera, todas las casas de la moneda, así como el romero, el tomillo, lavanda, ajedrea y la 34

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015salvia, son todos cultiva por sus hojas aromáticas. Perennes Hardy en esta familia puedenconvertirse en invasoras, especialmente mentas.Estas plantas tienden a ser espesa, y lamayoría tienen cierta tolerancia del calor excesivo y el suelo seco.La familia de la zanahoria, Apiaceae incluye eneldo, perejil, perifollo, cilantro (tambiénconocido como cilantro), hinojo y apio de monte.Todos ellos se cultivan para el follaje, yalgunas de las semillas también. Estas plantas tienen un más vertical, el hábito de piernaslargas, y requieren condiciones algo más húmedos, y más profundo, el suelo flojo.Hierbas culinarias comunes de otras familias de plantas incluyen cebollino (Alliaceae), laborraja (Boraginaceae), el estragón (Asteraceae) y acedera (Polygonaceae).HERBS OFFER GREAT VERSATILITY FOR THE GARDENING ENTHUSIAST. While chieflygrown for seasoning foods, herbs have many other uses. Their oils and fragrances havelong been valued in the manufacture of cosmetics, perfumes, dyes and potpourris. Theirmedicinal properties are currently the source of research worldwide. Herbal materials arealso used in dried flower arrangements and related crafts.Many culinary herbs grown in Minnesota are members of two plant families. The mintfamily, Lamiaceae, includes basil, oregano, marjoram, catnip, all the mints, as well asrosemary, thyme, lavender, summer savory, and sage, are all grown for their aromaticleaves. Hardy perennials in this family can become invasive, especially mints. These plantstend to be bushy, and most have some tolerance of excessive heat and dry soil.The carrot family, Apiaceae includes dill, parsley, chervil, cilantro (also known ascoriander), fennel, and lovage. They are all grown for foliage, and some for seeds as well.These plants have a more upright, leggy habit, and require somewhat moister conditions,and deeper, looser soil.Common culinary herbs from other plant families include chives (Alliaceae), borage(Boraginaceae), tarragon (Asteraceae), and sorrel (Polygonaceae). 35

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 HISTORIA DE LA HIERBA DE LA SOCIEDAD DE MINNESOTA HISTORIA 1963 - 2012 MINNESOTA HIERBA SOCIEDAD 36

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 Documento original Investigado y Elaboración Gloria Danielson, Verónica Malone y Linda White De marzo de 2001INTRODUCCIÓNLa Sociedad de la hierba de Minnesota (anteriormente hierba Sociedad Twin City) fuefundada por Helen Olsen en 1963 para fomentar el estudio, el cultivo y el uso dehierbas. La sociedad se reunió inicialmente en los hogares de los miembros y mantiene unnúmero limitado de miembros. Como el interés en hierbas creció, el grupo votó en cómoiban a continuar. La mayoría de los miembros querían abrir la membresía a ser másincluyente, por lo tanto la corriente Hierbas Sociedad de Minnesota se formó.Nos hicimosmás involucrados y comprometidos con el Minnesota Landscape Arboretum mantener eljardín de hierbas de la cocina, el fragante jardín de hierbas y el Jardín del nudo. Lacorriente de hierbas Sociedad Minnesota ha seguido creciendo y se mueve rápidamenteen el siglo 21. Al mirar hacia el futuro, vamos a seguir siendo la sociedad de hierba que esbien conocido, muy activo, visión de futuro, y llena de amantes de la diversión, interesadoy miembros contribuyentes.Esta historia se proporciona a la crónica de la vida de la organización para los antiguos,nuevos y futuros miembros de aprender sobre la hierba de la Sociedad deMinnesota. Cada año tiene su propia sección contiene comentarios y anécdotas deintroducción, actas de reuniones anteriores, fotos y otros recuerdos que pudimos recoger. http://mnherbsociety.org/content/history-minnesota-herb-society Copyright © 2008-2015 Minnesota hierba SociedadHIERBASUNIVERSIDAD DE MINNESOTA EXTENSIONCONTINÚA… 37

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015CULTURALAS PROPIEDADES DEL SUELOLa mayoría de las hierbas exigen un suelo bien drenado con un rango de pH de 6,0 a 7,5para el crecimiento exitoso. Aire libre, evitar la siembra en suelos arcillosos pesados, asícomo las zonas húmedas.Además, evite los suelos que tienen un alto contenido denutrientes. Estos suelos ricos en realidad puede resultar perjudicial para la calidad de lahierba mediante la promoción de un rápido, crecimiento exuberante que contendrásolamente pequeñas cantidades de los aceites volátiles que dan hierbas sus aromas ysabores característicos.Los recipientes utilizados para el cultivo de hierbas, ya sea en el interior o en el exterior,siempre debe tener agujeros en el fondo para el drenaje adecuado.LIGEROLa mayoría de las hierbas requieren por lo menos 6 horas de sol directo para crecerbien. Todos los días de sol es aún mejor. Cuanto más intensa es la luz, más aceitesdesarrollará dentro de las glándulas de follaje y tallos, la creación de fragancias ycondimentos fuertes. Una exposición sur o el oeste será satisfacer las necesidades de lamayoría de las hierbas, aunque algunos pueden hacer bien en una ubicación orientada aleste brillante.Interior, que es crucial para dar hierbas la mejor luz disponible. Durante el invierno,cuando los días son más cortos y por lo general más oscuro, luces fluorescentesprobablemente será necesario para mantener las plantas sanas. Doce horas de todos losdías la luz artificial es adecuada para la mayoría de las hierbas-interiores crecido. Luzinadecuada resultará en larguirucho, el crecimiento delgado. 38

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015HIERBA DEL AÑO: HINOJO - 1995http://mnherbsociety.org/content/history-minnesota-herb-societyCopyright © 2008-2015 Minnesota hierba SociedadEl hinojo (Foeniculum vulgare) es la única especie del género Foeniculum. Se encuentradistribuida por las zonas templadas de todo el mundo,1 aunque nativa de la zonameridional de Europa, en especial la costa del mar Mediterráneo,2 donde crece en estadosilvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo engastronomía.Las variedades de hinojo más conocidas son: Hinojo de Florencia o hinojo dulce: es la variedad de hinojo que más se cultiva en la cuenca mediterránea, especialmente en primavera. Hinojo Armo: de bulbo grueso y blanco. Hinojo Carmo: de bulbo redondo, liso y blanco. Hinojo Pollux: redondo y de gran tamaño. Hinojo Genio: es de tamaño medio y se caracteriza por un bulbo redondo y firme. 39

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015USOS CULINARIOSEl hinojo es muy versátil ya que los tallos y las hojas picados se utilizan como hierbaaromática, las semillas como especia y el «bulbo» como hortaliza, aportando en cada casoun característico sabor y aroma anisados e intensos.Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como curries (en estecaso se muelen), panes, pasteles, pescados (arenque, caballa y salmón) y tartas. El hinojo se utiliza comúnmente en la gastronomía de España en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportar un típico aroma anisado5 característico. Es un ingrediente habitual para aromatizar las populares aceitunas en distintas regiones olivareras de España, siendo un aliño tradicional en Cieza6 (Murcia), Jaén,7 Valencia,8 o Campo Real (Madrid).9 En la provincia de Sevilla, concretamente en Villanueva del Rio y Minas se hace una receta famosa preparada por María del Carmen Alarcón Lorente que reciben el nombre de \"hormigos\" que tienen sus raíces en la provincia de Almería en la zona de Serón, que consiste en un sofrito de pimientos, cebollas, tomates, aceite y ajo al que se le añade agua, pimientos rojos asados . Luego se prepara unas masas de agua con sal y harina y se añade al guiso con los hinojos. En la provincia de Almería se hace un guiso de hinojos (conocido como \"hinojos\" o \"guisao de hinojos\"), con esta hierba, habichuelas blancas, aceite de oliva, habas desgranadas, patatas, arroz, agua y sal. En Galicia es tradicional el uso de la planta seca para aromatizar las castañas cocidas, que se comen tradicionalmente en el otoño. En La Mancha los tallos de hinojo se emplean en la elaboración de las Berenjenas de Almagro. En la Región de Murcia se hace el Guiso de Hinojo, a base de esta hierba, patatas y un huevo escalfado. En la zona española de la Vega Baja del Segura (provincia de Alicante), el hinojo es un ingrediente fundamental de uno de sus platos típicos, los llamadosCucurrones, que son una pasta casera preparada en forma de grano de arroz y cocinada con verduras. Entre los platos que ha aportado la etnia gitana en Andalucía, figuran las habichuelas con hinojo, una elaboración que es popular10 en Jerez de la Frontera. Esta elaboración 40

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015 también es característica en la Región de Murcia, siendo plato típico de la pedanía de El Fenazar. En la gastronomía de Marruecos el bulbo de hinojo fresco se utiliza11 en ensaladas y como ingrediente en asados de cordero y ternera, así como en algunas variedades de Tajín. En Francia el hinojo es un ingrediente clásico de la gastronomía occitana, con platos tan típicos como la \"lubina a la provenzal\".12 En la gastronomía de la India el hinojo (saunf) se utiliza molido y en grano como especia de uso corriente, pudiendo formar parte de la mezcla Garam masala; es típico de la gastronomía de Cachemira tanto en la cocina hindú como la musulmana. En muchos libros de cocina, especialmente las traducciones occidentales, se indican \"granos de anís\" como ingrediente de algunas recetas, cuando en realidad en su origen se usan los granos enteros de hinojo, similares en aspecto pero muy diferentes. En la India el anís en grano no es utilizado.13 En Venezuela y en los estados Andinos se prepara de modo artesanal una bebida tradicional de sabor y aroma anisado del destilado de esta planta denominada Miche andino. Cuando se destila el guarapo de caña con hinojo y pata de res se le denomina Miche callejonero. https://es.wikipedia.org/wiki/Foeniculum_vulgareHIERBASUNIVERSIDAD DE MINNESOTA EXTENSIONCONTINÚA…CULTURESOIL PROPERTIESThe majority of herbs demand a well drained soil with a pH range of 6.0-7.5 for successfulgrowth. Outdoors, avoid planting in heavy clay soils as well as wet areas. Also, avoid soils 41

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015that have a high nutrient content. These rich soils may actually prove detrimental to theherb's quality by promoting rapid, lush growth that will contain only small amounts of thevolatile oils that give herbs their characteristic aromas and flavors.Containers used for growing herbs, whether indoors or outside, should always have holesin the bottom for proper drainage.LIGHTMost herbs require at least 6 hours of direct sunlight in order to grow well. All-day sun iseven better. The more intense the light, the more oils will develop within the glands offoliage and stems, creating stronger fragrances and seasonings. A southern or westernexposure will meet the needs of most herbs, although some may do well in a bright east-facing location.Indoors, it is crucial to give herbs the best light available. During winter, when days areshorter and typically darker, fluorescent lights will probably be necessary to maintainhealthy plants. Twelve hours of artificial light daily is adequate for most indoor-grownherbs. Inadequate light will result in spindly, thin growth. 42

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Hierba del Año: Monarda (bálsamo de abeja) – 1996http://mnherbsociety.org/content/history-minnesota-herb-societyCopyright © 2008-2015 Minnesota hierba Sociedad BÁLSAMO DE ABEJA: UN ASUNTO DE AMOR FLORECE ENTRE MARIPOSAS Y ABEJASEl bálsamo de abeja (Monarda didyma) tiene una historia de amor eterno con mariposas,abejas, colibríes y otras criaturas que buscan el néctar que codician las flores tubulares.A los jardineros les encantan por los colores impresionantes, bordes, flores comestibles,arreglos de ramo y las hojas y las flores que se pueden hacer en el té. Otros nombrescomunes incluyen Horsemint, bergamota salvaje y té de Oswego.La monarda es un miembro de la familia de la menta y hay docenas de variedades yespecies que crecen bien a lo largo del Front Range.Scarlet el bálsamo de abeja (Monardadidyma) es una planta nativa de flores de color rojo oscuro que tienen a los colibríes por la 43

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015forma perfecta y a las abejas que aman para extraer el néctar. Otra especie nativa esMonarda fistulosa, también llamada bergamota salvaje, una planta de flores rosadas quees un imán de insectos absoluta - en el buen sentido.Bebedores del té les encantará elfollaje limón de la bergamota salvaje que añade sabor distintivo de té Earl Grey.La flor del bálsamo de abeja es comestible y medicinal. Sus hojas, flores y tallos se hanutilizado como un remedio digestivo, antiséptico, diurético, y estimulante. Las florestambién pueden ser utilizados en el adorno de la adición de ensaladas, mientras que laadición de belleza a su presentación. La planta es conocida como \"Sonora orégano\"debido a que sus hojas secas se pueden utilizar como sustitutos de orégano en lacocina. Las hojas machacadas producen un sabor picante y se pueden utilizar para platosde temporada de soja, pasta, pizza y guisos.El bálsamo de abeja es también una fuente deaceite de tomillo. Los nativos americanos han utilizado esta planta para el tratamiento delas infecciones y enfermedades como resfriados, tos, dolor de estómago, fiebre y otrasenfermedades.Desarrolladores de plantas han producido muchas variedades y cultivares con diferentescolores de la flor y características. Los productores también han trabajado para reduciruno de los defectos de bálsamo de abeja - su susceptibilidad a moho. 'Jacob Cline' es unavariedad muy popular debido a que resiste mejor que otros bálsamos de abejas. 'CoralReef' monarda tiene un color rosa fuerte, así como la resistencia al moho. Otra variedadpopular es 'Delicia de Marshall', una variedad de color rosa desarrollado en el JardínBotánico de Chicago.Como un elemento vital en los jardines de verano, el bálsamo de abeja combina muy biencon otros cultivos perennes, gramíneas ornamentales, y anuales. Muchas cultivadas sonhíbridos de Monarda didyma y M. fistulosa (bergamota salvaje), 'Colrain Red' - deprofundas flores de color rojo púrpura, resistente al moho, 'Jacob Cline' - flores rojasgrandes, brillantes, resistente al moho, 'Delicia de Marshall - lavanda- flores de color rosa,moho resistentes; 'Delight Pequeño' - plantas compactas, de 16 pulgadas de altura,lavanda-rosa flores, la resistencia al moho justo; 'Moho Purple resistente' - fuertes florespúrpuras, resistente al moho, 'Wine Raspberry' - fuerte rojo púrpura flores, resistente al 44

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015moho, 'Rose Queen' - flores de color rojo púrpura, resistente al moho, 'Violet Queen' -fuertes flores púrpuras, resistente al moho.Monarda didyma es resistente en zonas del USDA 4-9. Crece mejor a pleno sol pero tolerasombra parcial. El suelo debe estar constantemente húmedo. Cortar las flores después determinar floración puede estimular una segunda floración. En el otoño, podar bálsamo deabeja a una pulgada del suelo. Monarda crece de dos a cuatro metros de altura,dependiendo de la variedad.El bálsamo de abeja se debe dividir cada tres años para mantener su aspectoordenado. Desenterrar el grupo raíz en el principio de la primavera, deseche las partesinternas, mayores, dividir las partes restantes y volver a plantar las nuevas divisiones de12 a 15 pulgadas de distancia.Tener un jardín donde las abejas, los colibríes y las mariposas revolotean es unespectáculo tan agradable. El secreto para atraer a estos polinizadores de succión delnéctar en su jardín se encuentra en las plantas propagadas. Aunque hay un montón deplantas, que también son atractivos para ellos, el bálsamo de abeja es quizás uno de losmás populares, ya que tiene el néctar más fluido.Planta perenne de la familia de la menta,que es rico en color y agrega fragancia. El bálsamo de abeja añade belleza única acualquier jardín y es una historia de amor eterno para las abejas, las mariposas, colibríes yjardineros.Charleen Barr ha recibido capacitación a través del programa Jardineros Maestros deColorado State University Extension y es un voluntario Jardinero Maestro para el Condadode Larimer.Fuente: http://www.coloradoan.comHIERBASUNIVERSIDAD DE MINNESOTA EXTENSIONCONTINÚA… 45

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015PROPAGACIÓNLas semillas pueden ser iniciados en interiores bajo luces fluorescentes durante los mesesfinales de invierno. Las luces deben ser establecidos para 14-16 horas al día, colocadoaproximadamente de cuatro a seis pulgadas por encima de las plantas de semillero ycreció a medida que crecen, para mantener esa distancia.Hierbas de trasplante al aire libre una vez que las heladas peligro ha pasado, y el suelo sehaya calentado y es suficiente para trabajar firme. Plántulas de espacio con el tamaño dela planta madura en mente. Las condiciones de hacinamiento se traducirá en altura, lasplantas débiles y la mala circulación de aire animará enfermedad.Si un amigo tiene una plantación de hierbas con éxito, algunas hierbas perennes puedenser propagada por división. Un grupo de cebollino o un montículo de tomillo rastrero, porejemplo, se pueden dividir con una pala en la primavera y trasplantado.RIEGOAgua a fondo una vez a la semana empapando la tierra a una profundidad de 8 pulgadas,para asegurar que la zona de la raíz está recibiendo la humedad adecuada. Aire libre,hierbas cultivadas en contenedores deben ser regadas con más frecuencia, incluso adiario, si los días son calurosos y soleados. Interior, el agua a fondo cuando el suelo sesiente seco una media pulgada más o menos por debajo de la superficie, dependiendo deltamaño del bote. Nunca permita que las plantas se marchiten entre riegos, pero eviteconstantes las condiciones del suelo empapado. Constantemente suelo húmedo alientapudrición de la raíz, que son el problema más común de hierbas que crecen en interiores,especialmente durante el invierno.FERTILIZANTESFertilizar moderación. En la mayoría de los casos, las camas del jardín pueden beneficiarsedel uso de un fertilizante comercial 5-10-5, a razón de 3 onzas por cada 10 pies defila. Aplicar una vez durante la temporada de crecimiento, a menos que el sitio esparticularmente pobre o las plantas muestran signos de deficiencia. Crecimientodemasiado vigoroso producirá follaje baja en aceites esenciales y, por lo tanto soso.Use unfertilizante líquido a la mitad de la fuerza de etiquetas recomendadas una vez cada 6semanas o menos para las plantas de interior y cada 3-4 semanas para hierbas encontenedores al aire libre. 46

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Hierba del Año: Tomillo – 1997http://mnherbsociety.org/content/history-minnesota-herb-societyCopyright © 2008-2015 Minnesota hierba Sociedad Thymus vulgaris o tomillo es una planta de la familia de las labiadas de amplia distribución, empleado en condimentación y como planta medicinal. Es cultivado en Europa central y meridional. WikipediaHIERBASUNIVERSIDAD DE MINNESOTA EXTENSIONCONTINÚA…PROPAGATIONSeeds may be started indoors under fluorescent lights during the late winter months.Lights should be set for 14-16 hours daily, placed approximately four to six inches abovethe seedlings and raised as they grow, to maintain that distance.Transplant herbs outdoors once frost danger has passed, and the soil has warmed and isfirm enough to work. Space seedlings with the mature plant size in mind. Crowdedconditions will result in tall, weak plants and poor air circulation will encourage disease.If a friend has a successful herb planting, some perennial herbs may be propagated bydivision. A clump of chives or a mound of creeping thyme, for example, can be dividedwith a shovel in early spring and transplanted. 47

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015WATERINGWater thoroughly once a week by soaking the soil to a depth of 8 inches, to ensure thatthe root zone is receiving adequate moisture. Outdoors, container-grown herbs must bewatered more frequently, even daily, if days are hot and sunny. Indoors, water thoroughlywhen the soil feels dry a half inch or so below the surface, depending on pot size. Neverallow the plants to wilt between waterings, but avoid constant soggy soil conditions.Constantly wet soil encourages root rots which are the most common problem of herbsgrown indoors, especially during winter.FERTILIZERFertilize sparingly. In most cases, garden beds can benefit from using a 5-10-5 commercialfertilizer at the rate of 3 ounces per every 10 feet of row. Apply once during the growingseason, unless the site is particularly poor or the plants show signs of deficiency. Too-vigorous growth will produce foliage low in essential oils and therefore bland. Use a liquidfertilizer at half the label-recommended strength once every 6 weeks or so for indoorplants and every 3-4 weeks for herbs in containers outdoors. 48

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015Hierba del Año - Herb of the Year – Mint - 1998http://mnherbsociety.org/content/history-minnesota-herb-societyCopyright © 2008-2015 Minnesota hierba Sociedad Mentha es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia de lasLamiaceae, que se divide en diferentes especies e híbridos, entre los que figura la variedad hierbabuena. WikipediaHIERBAS - UNIVERSIDAD DE MINNESOTA EXTENSIONCONTINÚA…MULCHINGMateriales de acolchado como la paja, pantano del heno, el compost y hojas proporcionan una buenaprotección para las hierbas perennes de invierno resistentes. Dependiendo del tamaño de la planta, unmantillo de 2-5 pulgadas de espesor mantendrá las temperaturas en torno a la planta más constantedurante finales de otoño y principios de primavera, manteniendo el daño invernal al mínimo. Mulchingtambién puede ser beneficioso durante los períodos cálidos y secos del verano, ayudando a mantener lahumedad del suelo.CULTIVO TIERNAS HIERBAS PERENNES EN MINNESOTAHierbas perennes que no son resistentes al invierno en Minnesota pueden cultivarse con un régimeninterior-exterior mixta. De esta manera usted puede crecer un arbusto de romero, lavanda en flor, árbol delaurel, o un sabio fragante que de otra manera podrían ser asesinado durante un duro invierno. Aunque losinviernos de Minnesota puede ser demasiado frío para estas plantas, que crecen en calientes y soleados 49

REVISTA N0. 25.1 .1 – “LOS MUÑECOS DE HALLOWEEN” – MINNESOTA LANDSCAPE ARBORETUM - 2015veranos Minnesota. Plantar las hierbas en macetas de barro sin esmaltar llenas de mezcla para macetas.Enprimavera, hundir el bote entero en su jardín. La arcilla porosa permitirá que el agua y los nutrientes pasende la tierra en el bote.A medida que los días comienzan a refrescarse en septiembre, cavar las ollas y limpiarlosapagado.Inspeccione sus hierbas para la infestación de insectos y tratarlos antes de traer las plantas deinterior, ya que se pueden propagar plagas que cualquier otra planta de interior que pueda tener. Sushierbas pueden caer algunas hojas después de ser traído en el interior, y desde luego no va a prosperardurante los días más oscuros de invierno. No fertilizar y regar sólo cuando sea necesario, cuando el suelo sesiente seco. No utilice demasiado del follaje en la cocina, ya que las plantas no podrán recuperarse de lacosecha hasta que van a salir.En abril, comience a tomar sus hierbas en macetas al aire libre en días cálidos, y traerlos de vuelta en lanoche, manteniéndolos fuera de la luz directa del sol en un primer momento. Hundirlos en la tierra deljardín de nuevo en mayo.Una gran olla de barro sin esmaltar, o incluso un gran cubo de plástico con la parte inferior eliminado,hundido en su jardín es también una manera de contener mentas invasivos, incluyendo la hierba gatera. Eneste caso, puede dejar la olla en su lugar durante el invierno, ya que las mentas son bastante resistente alinvierno.COSECHAHierbas culinarias pueden ser cosechados a lo largo de la temporada de crecimiento de ramitas que cortancon tijeras y hojas a medida que se necesitan. Muchos contendrá el mejor sabor si se cosecha justo antes dela floración. Horas de media mañana son el mejor momento para recoger hierbas, ya que es cuando elcontenido de aceite es más alto. Esto es por lo general sólo después de que el rocío se ha secado y antes deque comience el calor del día. Para uso fresca, se reúnen sólo lo vamos a usar todos los días. Para el secadoo la congelación, se reúnen sólo lo que se puede secar o congelar a la vez.Para hierbas de menta en la familia, hacer el corte unas pocas pulgadas abajo del tallo y justo por encima deun conjunto de hojas. Nuevo crecimiento surgirá a partir de yemas en este punto, y una planta más espesaresultará. Esto es especialmente importante con hierbas anuales tales como la albahaca y mejorana, quepueden convertirse leñosa, menos productivo, y algo amargo si se le permite establecer la semilla. Laproducción de semillas también acelerar el fin de la vida de cualquier hierba anual.Para hierbas zanahoria familia, corte cada tallo de la hoja en la base de la planta, en lugar de sólo el recortede las hojas tiernas de hojas de perejil o cilantro, o el crecimiento de helecho de eneldo. Para estas plantas,así, la floración señala el final de la vida de la planta, y el sabor del follaje puede no ser tan agradable unavez que las flores de la planta. 50