หลักสูตรการเรียนรู้การงานอาชีพปรับปรุง 2565

หลักสตู รกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี โรงเรยี นชุมชนประชาธปิ ตั ยว์ ทิ ยาคาร พทุ ธศักราช 2564 ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2560) สำนกั งานเขตพนื้ ทก่ี ารศึกษาประถมศึกษา ปทุมธานี เขต 2 สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพนื้ ฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

คำนำ หลักสูตรโรงเรียนชุมชนประชาธิปัตย์วิทยาคาร พุทธศักราช 2561 ตามหลักสูตรแกนกลาง การศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ได้จัดทำขึ้นตามแนวทางที่กำหนดไว้ ในหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) และเป็นไปตาม มาตรา 27 วรรคสอง แห่งพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 และที่แก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2545 ซึ่งกำหนดให้สถานศึกษามีหน้าที่จัดทำสาระของหลักสูตรสถานศึกษาตามหลักการ จุดหมายของ หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐานกำหนด เพื่อตอบสนองต่อความต้องการในส่วนที่เกี่ยวกับสภาพปัญหา ในชุมชนและสังคม ภูมิปัญญาท้องถิ่น คุณลักษณะที่พึงประสงค์ เพื่อให้เยาวชนเป็นสมาชิกที่ดีของครอบครัว ชุมชน สังคมและประเทศชาติ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพในหลักสูตรโรงเรียนชุมชนประชาธิปัตย์วิทยาคาร พุทธศักราช 2561 ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ฉบับนี้ ประกอบด้วย ความนำ คุณภาพผู้เรียน โครงสร้างเวลาเรียน สาระมาตรฐานการเรียนรู้ ตัวชี้วัดรายปี คำอธิบายรายวิชา การจัดหน่วยการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ สื่อการเรียน แหล่งเรียนรู้ ซึ่งทางโรงเรียนได้กำหนดไว้ในสาระการเรียนรู้การงานอาชีพในหลักสูตรโรงเรียน ชุมชนประชาธิปัตย์วิทยาคาร พุทธศักราช 2561 ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ฉบับนี้ เพื่อให้ผู้ที่เกี่ยวข้องได้เข้าใจ และสามารถนำไปใช้ได้อย่างถูกต้อง และบรรลุผลตามทต่ี ้องการ สาระการเรียนรู้การงานอาขีพในหลักสูตรโรงเรียนชุมชนประชาธิปัตย์วิทยาคาร พุทธศักราช 2561 ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ฉบับนี้ สำเร็จลุล่วงไปด้วยดีก็ด้วยความร่วมมือจากคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐานของโรงเรียน ผู้ปกครอง นักเรียน คณะครูและผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องทุกภาคส่วนที่มีส่วนร่วมดำเนินการ ทางโรงเรียนจึงขอขอบพระคุณ ทา่ นมา ณ โอกาสนี้ คณะผูจ้ ัดทำ คณะครูกลุ่มสาระการเรียนร้กู ารงานอาชีพ





ข สารบญั หน้า คำนำ..........................................................................................................................................................ก สารบัญ.......................................................................................................................................................ข ความนำ ..................................................................................................................................... ๑ หลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาข้ันพน้ื ฐาน ๒๕๕๑ กล่มุ สาระการเรยี นร้กู ารงานอาชพี .................. 2 โครงสรา้ งเวลาเรยี น..................................................................................................................... 6 โครงสรา้ งหลักสตู รกลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ ............................................................... 7 สาระและมาตรฐานการเรียนร้กู ลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ…………………………………..……. ๑๐ มาตรฐานการเรียนรูต้ วั ช้ีวดั ช้ันปี ................................................................................................ ๑๐ ตัวชว้ี ัดสาระการเรยี นรูแ้ กนกลางและสาระการเรยี นรู้ทอ้ งถิ่น ................................................... 1๓ คำอธบิ ายรายวชิ า ....................................................................................................................... ๓๐ โครงสร้างรายวิชาการงานอาชพี ................................................................................................. 6๖ แนวการจดั การเรียนร้กู ารงานอาชีพ............................................................................................ 8๗ การวดั และประเมินผลการเรียนรู้ ............................................................................................... ๙๐ สื่อและแหล่งเรยี นรู้ .................................................................................................................... 9๑ ภาคผนวก ................................................................................................................................... ๙๒ ภาคผนวก ก……………………………………….…………………………………………………..…………………… ๙๓ คำอธิบายศพั ท์…..………………………………………………………………………..………………………………… ๙๔ เอกสารอ้างองิ …..………………………………………………………………………..………………………….……… ๙๖ คณะผู้จัดทำ…..………………………………………………………………………..……………………………………. ๙๗

กล่มุ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพ ความนำ กระทรวงศึกษาธิการได้ประกาศใช้มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด กลุ่มสาระการเรียนรู้คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และสาระภูมิศาสตร์ในกลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ตามคำสั่งกระทรวงศึกษาธิการ ที่ สพฐ. 1239/2560 ลงวันที่ 7 สิงหาคม 2560 และคำส่ังสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน ที่ 30/ 2561 ลงวันที่ 5 มกราคม 2561 ให้เปลี่ยนแปลงมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด กลุ่มสาระการเรียนรู้ คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และการงานอาชีพ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ.2560) โดยมีคำสั่งให้โรงเรียนดำเนินการใช้ หลักสูตรในปีการศึกษา 2561 ให้ใช้ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 และชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี 1 ปีการศึกษา 2562 ให้ใช้ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-2 ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-5 และชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี 1-2 และปีการศึกษา 2563 ให้ใช้ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึงชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โดยกำหนดจุดหมาย และมาตรฐานการเรียนรู้เป็นเป้าหมายและกรอบทิศทางในการพัฒนาคุณภาพผู้เรียนให้พัฒนาการเต็มตาม ศักยภาพ มีคุณภาพและมีทักษะการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายและเป้าหมายของ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน โรงเรียนชุมชนประชาธิปัตย์วิทยาคาร จึงได้ปรับปรุงหลักสูตร แกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พุทธศักราช 2560) ในกลุ่มสาระการ เรียนรู้การงานอาชีพ เพื่อนำไปใช้ประโยชน์และเป็นกรอบ ในการวางแผนการจัดการเรียนการสอน โดยมี เป้าหมายในการพัฒนาคุณภาพผู้เรียน ให้มีกระบวนการนำหลักสูตรไปสู่การปฏิบัติ โดยมีการกำหนดคุณภาพ ผู้เรียน โครงสร้างเวลาเรียน สาระ/มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด แนวการจัดการเรียนรู้ การวัดและ ประเมินผล ตลอดจนสื่อ/แหล่งเรียนรู้ให้มีความสอดคล้องกับมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัดชั้นปี เปิดโอกาส ให้โรงเรียนสามารถกำหนดทิศทางในการจัดการเรียนการสอนในแต่ละระดับตามความพร้อมและจุดเน้น โดยมี กรอบแกนกลางเป็นแนวทางที่ชัดเจนเพื่อตอบสนองนโยบายไทยแลนด์ 4.0 ให้มีความพร้อมในการก้าวสู่สังคม คณุ ภาพ มคี วามรู้อย่างแท้จริง และมีทกั ษะในศตวรรษที่ 21 มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัดที่กำหนดไว้ในเอกสารนี้ ช่วยให้สถานศึกษาเห็นผลคาดหวังที่ต้องการ ในการพัฒนาการเรียนรู้ของผู้เรียนที่ชัดเจนตลอดแนว ร่วมกันพัฒนาหลักสูตรได้อย่างมั่นใจ ทำให้การจัดทำ หลักสูตรมีคุณภาพและมีความเป็นเอกภาพสะท้อนคุณภาพตามมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัดที่กำหนดไว้ใน หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน รวมทั้งเป็นกรอบทิศทางในการจัดการศึกษาทุกรูปแบบและครอบคลุม ผู้เรียนในระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน โดยร่วมกันทำงานอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ในการวางแผน ดำเนินการ ส่งเสริมสนับสนุน ตรวจสอบ ตลอดจนปรับปรุงแก้ไข เพื่อพัฒนาผู้เรียนไปสู่คุณภาพตามมาตรฐานการเรียนรู้ท่ี กำหนดไว้ ทำไมตอ้ งเรยี นการงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพเป็นกลุ่มสาระที่ช่วยพัฒนาให้ผู้เรียน มีความรู้ ความเข้าใจ มีทักษะพื้นฐานที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตและรู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลง สามารถนำความรู้เกี่ยวกับการดำรงชีวิต การอาชีพมาใช้ประโยชน์ในการทำงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ และแข่งขันในสังคมไทยและสากล เห็น แนวทางในการประกอบอาชีพ รักการทำงานและมีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน สามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้ อย่างพอเพียงและมคี วามสุข

๒ เรยี นรู้อะไรในการงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ มุ่งพัฒนาผู้เรียนแบบองค์รวม เพื่อให้มีความรู้ความสามารถ มีทักษะในการทำงาน เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพและการศึกษาต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพโดย มีสาระสำคญั ดงั น้ี การดำรงชีวิตและครอบครัว เปน็ สาระเก่ยี วกบั การทำงานในชวี ติ ประจำวันการช่วยเหลอื ตนเอง ครอบครัว และสังคมได้ในสภาพเศรษฐกิจทพี่ อเพียง ไม่ทำลายสิง่ แวดลอ้ ม เนน้ การปฏบิ ัติจริงจนเกดิ ความม่ันใจ และภมู ใิ จในผลสำเรจ็ ของงาน เพ่ือใหค้ น้ พบความสามารถความถนัด และความสนใจของตนเอง การอาชีพ เป็นสาระเกี่ยวกับทักษะท่ีจำเป็นต่ออาชีพ เห็นความสำคัญของคุณธรรม จริยธรรมและ เจตคตทิ ดี่ ีต่ออาชีพ ใช้เทคโนโลยไี ดเ้ หมาะสม เหน็ คุณค่าของอาชีพสุจริตละเห็นแนวทางในการประกอบอาชพี วิสัยทศั น์ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ มุ่งเน้นให้ผู้เรียน มีการพัฒนาด้านหัตถกรรม เพื่อเป็นแนวทาง ใน การสรา้ งอาชพี สร้างรายได้ รกั การเปน็ ผู้ผลิต แบบเพียงพอเพื่อการดำรงชีวิต สมรรถนะผเู้ รยี นและคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์ ในการพัฒนาผู้เรียนตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มุ่งเน้นพัฒนาผู้เรียนให้มีคุณภาพตาม มาตรฐานที่กำหนด ซง่ึ จะชว่ ยใหผ้ เู้ รียนเกิดสมรรถนะสำคญั และคณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์ ดงั น้ี สมรรถนะสำคญั ของผ้เู รยี น หลักสูตรสถานศึกษาโรงเรียนบ้านเล็บเงือก(ฉบับปรับปรุงพุทธศักราช ๒๕๖๐) ตามหลักสูตรแกนกลาง การศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช ๒๕๕๑ มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีคุณภาพตามมาตรฐานการเรียนรู้ ซึ่งการพัฒนา ผู้เรียนใหบ้ รรลมุ าตรฐานการเรยี นรู้ทีก่ ำหนดน้ัน จะชว่ ยให้ผู้เรียนเกดิ สมรรถนะสำคญั ๕ ประการ ดังนี้ ๑. ความสามารถในการสื่อสาร เป็นความสามารถในการรับและส่งสาร มีวัฒนธรรมในการใช้ภาษา ถ่ายทอดความคิด ความรู้ความเข้าใจ ความรู้สึก และทัศนะของตนเองเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสารและ ประสบการณ์อันจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาตนเองและสังคม รวมทั้งการเจรจาต่อรองเพื่อขจัดและลด ปัญหาความขัดแย้งต่าง ๆ การเลือกรับหรือไม่รับข้อมูลข่าวสารด้วยหลักเหตุผลและความถูกต้อง ตลอดจนการ เลือกใช้วิธีการสอ่ื สารทมี่ ีประสทิ ธภิ าพโดยคำนึงถงึ ผลกระทบท่มี ตี อ่ ตนเองและสังคม ๒. ความสามารถในการคิด เป็นความสามารถในการวิเคราะห์ การคิดสังเคราะห์ การคิดอย่าง สร้างสรรค์ การคิดอย่างมีวิจารณญาณ และการคิดเป็นระบบ เพื่อนำไปสู่การสร้างองค์ความรู้หรือสารสนเทศ เพอ่ื การตดั สนิ ใจเกีย่ วกบั ตนเองและสงั คมไดอ้ ย่างเหมาะสม ๓. ความสามารถในการแก้ปัญหา เป็นความสามารถในการแก้ปัญหาและอุปสรรคต่าง ๆ ที่เผชิญได้ อย่างถูกต้องเหมาะสมบนพื้นฐานของหลักเหตุผล คุณธรรมและข้อมูลสารสนเทศ เข้าใจ ความสัมพันธ์และการเปลี่ยนแปลงของเหตุการณ์ต่าง ๆ ในสังคม แสวงหาความรู้ ประยุกต์ความรู้มาใช้ ในการป้องกันและแก้ไขปัญหา และมีการตัดสินใจที่มีประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงผลกระทบที่เกิดขึ้น ต่อตนเอง สังคมและสงิ่ แวดล้อม ๔. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต เป็นความสามารถในการนำกระบวนการต่าง ๆ ไปใช้ในการ ดำเนินชีวิตประจำวัน การเรียนรู้ด้วยตนเอง การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง การทำงาน และการ อยู่ร่วมกันในสังคมด้วยการสร้างเสริมความสัมพันธ์อันดีระหว่างบุคคล การจัดการปัญหาและ ความขัดแย้งต่าง ๆ อย่างเหมาะสม การปรับตัวให้ทันกับการเปลี่ยนแปลงของสังคมและสภาพแวดล้อม และ การรู้จกั หลกี เลี่ยงพฤตกิ รรมไม่พึงประสงค์ทีส่ ่งผลกระทบตอ่ ตนเองและผ้อู น่ื

๓ ๕. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี เป็นความสามารถในการเลือกและใช้เทคโนโลยีด้านต่าง ๆ และ มีทักษะกระบวนการทางเทคโนโลยี เพื่อการพัฒนาตนเองและสังคมในด้านการเรียนรู้ การสื่อสาร การ ทำงาน การแก้ปญั หาอยา่ งสรา้ งสรรค์ ถูกต้องเหมาะสมและมีคุณธรรม คณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ หลักสูตรสถานศึกษาโรงเรียนบ้านเล็บเงือก ฉบับปรับปรุงพุทธศักราช ๒๕๖๐ มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มี คุณลักษณะอันพึงประสงค์เพื่อให้สามารถอยู่ร่วมกับผู้อื่นในสังคมได้อย่างมีความสุขในฐานะ เป็นพลเมืองไทย และพลโลก ดังนี้ ๑. รักชาติ ศาสน์ กษัตรยิ ์ ตัวชว้ี ัด 1.1 เปน็ พลเมอื งดีของชาติ 1.2 ธำรงไวซ้ ่ึงความเป็นชาติไทย 1.3 ศรัทธา ยดึ ม่นั และปฏิบตั ติ นตามหลกั ของศาสนา 1.4 เคารพเทดิ ทูนสถาบันพระมหากษตั ริย์ ๒. ซื่อสตั ย์สุจรติ ตวั ช้ีวัด 2.1 ประพฤติตรงตามความเป็นจริงต่อตนเองท้งั ทางกาย วาจา ใจ 2.2 ประพฤติตรงตามความเป็นจริงต่อผูอ้ น่ื ทัง้ ทางกาย วาจา ใจ ๓. มวี ินัย ตวั ชี้วัด 3.1 ปฏิบตั ติ ามข้อตกลง กฎเกณฑ์ ระเบียบ ข้อบังคบั ของครอบครัว โรงเรียน และ สงั คม ๔. ใฝเ่ รียนรู้ ตัวชี้วัด 4.1 ต้ังใจ เพียรพยายามในการเรียน และเขา้ ร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ 4.2 แสวงหาความรจู้ ากแหล่งเรียนรู้ตา่ งๆ ท้งั ภายในและภายนอกโรงเรียน ดว้ ย การเลือกใชส้ อ่ื อยา่ งเหมาะสม บนั ทึกความรู้ วิเคราะห์ สรปุ เปน็ องค์ความรู้ แลกเปล่ียน เรียนรู้ และนำไปใชใ้ นชีวติ ประจำวนั ได้ ๕. อยูอ่ ยา่ งพอเพียง ตัวชี้วดั 5.1 ดำเนนิ ชีวติ อย่างพอประมาณ มีเหตุผล รอบคอบ มีคณุ ธรรม 5.2 มีภมู ิคุ้มกนั ในตัวทด่ี ี ปรบั ตัวเพอ่ื อย่ใู นสังคมได้อย่างมคี วามสขุ ๖. มุ่งมัน่ ในการทำงาน ตวั ชวี้ ัด 6.1 ตั้งใจและรบั ผิดชอบในการปฏบิ ตั ิหน้าทก่ี ารงาน 6.2 ทำงานดว้ ยความเพยี รพยายาม และอดทนเพ่อื ใหง้ านสำเรจ็ ตามเป้าหมาย ๗. รกั ความเปน็ ไทย ตวั ชว้ี ดั 7.1 ภาคภูมิใจในขนบธรรมเนียมประเพณี ศลิ ปะ วฒั นธรรมไทย และมีความ กตัญญกู ตเวที 7.2 เห็นคุณคา่ และใชภ้ าษาไทยในการสื่อสารไดอ้ ย่างถกู ตอ้ งเหมาะสม 7.3 อนุรกั ษแ์ ละสืบทอดภมู ปิ ญั ญาไทย ๘. มีจติ สาธารณะ ตวั ชี้วดั 8.1 ช่วยเหลือผอู้ ื่นด้วยความเต็มใจและพงึ พอใจโดยไม่หวังผลตอบแทน 8.2 เข้ารว่ มกจิ กรรมท่เี ปน็ ประโยชน์ตอ่ โรงเรียน ชุมชน และสงั คม

๔ คุณลักษณะอนั พึงประสงคข์ องผู้เรยี นตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง การจดั การศกึ ษาตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งเป็นบทบาทหน้าที่ทต่ี ้องร่วมมือกนั ระหว่าง หน่วยงานทางการศึกษา สังคม ชุมชน และครอบครัว เพื่อเสริมสรา้ งแลพฒั นาพร้อมรบั กระแสโลกาภวิ ัตนแ์ ละ เปน็ แบบอยา่ งที่ดสี เู่ ปา้ หมายทส่ี ำคญั คือ คุณลักษณะอันพึงประสงค์ “อยู่อยา่ งพอเพยี ง” ดงั ตอ่ ไปน้ี 1. มีความรู้ ความเขา้ ใจปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและตระหนกั ในความสำคญั ของการดำเนินชีวิต ตามแนวปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพียง ดังนี้ 1.1 มคี วามรู้ ความเข้าใจในการดำเนนิ ชวี ิตตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1.2 มคี วามรู้ ความเขา้ ใจปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งและเชอ่ื มโยงกบั ระบบเศรษฐกิจได้ 1.3 เห็นประโยชนแ์ ละตระหนักในความสำคญั ของการดำเนินชวี ติ ตามแนวปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง และการใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งเพ่อื การพัฒนาตนเอง บุคคลอ่นื สถานศกึ ษา ชมุ ชน และสงั คม โดยรวม 2. มีความรู้และทักษะพนื้ ฐานในการดำเนินชวี ิตตามแนวปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 2.1 มคี วามรู้และทักษะพน้ื ฐานในการดำรงชีวิตและพฒั นาอาชพี ทเี่ หมาะสมกับศกั ยภาพของแต่ ละบุคคล สอดคลอ้ งกับภมู สิ ังคมตา่ งๆ เช่น การผลติ จำหน่ายสินคา้ การใหบ้ รกิ าร การดำเนินธุรกจิ ขนาดตา่ งๆ การใชจ้ ่าย การออม และการเกษตร เปน็ ต้น เพอ่ื ใหส้ ามารถหาเลีย้ งตนเองและครอบครัวได้ 2.2 มที ักษะ คา่ นิยม และจริยธรรมเบื้องตน้ ทจี่ ำเป็นในการอยู่รวมกับผอู้ ืน่ ในสงั คมอย่างเออื้ เฟอ้ื เพ่ือแผ่เก้ือกลู ไม่เบียดเบียน นำไปส่คู วามสนั ตสิ ุข และรรู้ กั สามคั คี 2.3 ใชแ้ ละพฒั นาทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสิง่ แวดล้อมให้เกดิ ประโยชน์สูงสดุ และมคี วามสุขทย่ี ่ังยืน 3. ปฏบิ ัติตนและดำเนินชีวติ ตามแนวปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง ดังนี้ 3.1 ปฏบิ ัติตนใหม้ คี วามพอประมาณ รู้จักประมาณตน ร้ศู ักยภาพของตน และร้จู ักรกั ษา สภาพแวดล้อม ของชุมชน/สังคมท่ีอาศยั อยู่ 3.2 ปฏิบตั ิตน อย่างมเี หตผุ ล บนพื้นฐานของความถกู ตอ้ ง โดยใชส้ ติปัญญาในการคดิ ก่อนพูดและ ทำโดยยดึ ทางสายกลางในการปฏบิ ตั ิ 3.3 มภี ูมิคุ้มกันในตวั ที่ดี พรอ้ มรับผลกระทบท่ีเกดิ จากการเปลีย่ นแปลงทงั้ ภายนอกและภายใน 3.4 มีความรอบรใู้ นเรื่องทีเ่ กี่ยวขอ้ ง สามารถคิดวเิ คราะหแ์ ละปฏบิ ัตดิ ้วยความรอบครอบและ ระมัดระวงั 3.5 ปฏิบตั ติ นและดำเนนิ ชวี ิต ดว้ ยความซือ่ สัตย์ สุจริต อดทน ขยนั หมนั่ เพียร แบง่ ปนั มสี ติ ปัญญา วนิ ัย พึ่งตนเอง เออ้ื เฟอื้ เผ่ือแผ่ เกื้อกูล รับผดิ ชอบ และอยู่รวมกบั ผ้อู ื่นได้อย่างมีความสขุ ทักษะการเรียนรู้ในศตวรรษท่ี ๒๑ (๓R๘C) ๑. สามารถอา่ นออกเขยี นได้ (Reading) ๒. สามารถเขยี นได้ (Writing) ๓. มที กั ษะในการคำนวณ (Arithmetic) ๔. มีทกั ษะการคิดวเิ คราะห์ การคดิ อย่างมวี จิ ารณญาณและสามารถแกป้ ัญหาได้ (Critical thinking and problem solving) ๕. การคดิ อยา่ งสร้างสรรคแ์ ละเชิงนวัตกรรม (Creativity and innovation) ๖. มที ักษะในการสือ่ สารและรู้เทา่ ทันสอ่ื (Communication information and media literacy) ๗. มีทกั ษะการใช้คอมพิวเตอรแ์ ละรเู้ ท่าทันเทคโนโลยี (Computing and LT literacy)

๕ ๘. ความเข้าใจในความแตกต่างของวฒั นธรรมและกระบวนการคดิ ข้ามวัฒนธรรม (Cross- cultural understanding) ๙. ความรว่ มมอื การทำงานเปน็ ทมี และภาวะความเป็นผู้นำ (Collaboration teamwork and leadership ๑๐. มที ักษะอาชีพและการเรียนรู้ (Career and learning skills) ๑๑. มคี วามเมตตากรุณา มีคุณธรรม และมรี ะเบียบวนิ ยั (Compassion) สาระและมาตรฐานการเรียนรู้ สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว มาตรฐาน ง 1.1 เขา้ ใจการทำงาน มีความคิดสรา้ งสรรค์ มที กั ษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกป้ ญั หา ทักษะการทำงานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มีคณุ ธรรม และลักษณะนสิ ยั ในการทำงาน มีจติ สำนกึ ในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และส่งิ แวดลอ้ มเพ่ือการดำรงชวี ติ และครอบครัว สาระท่ี 2 การอาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เขา้ ใจ มีทกั ษะท่จี ำเป็น มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยี เพอื่ พัฒนาอาชีพ มคี ณุ ธรรม และมเี จตคตทิ ีด่ ตี อ่ อาชพี เปา้ หมาย ในการจัดการศึกษากลุ่มสาระการงานอาชีพ โรงเรียนชุมชนประชาธิปัตย์วิทยาคาร มุ่งให้โรงเรียนเป็น ชุมชนแห่งการเรียนรู้ พัฒนาผู้เรียนให้เป็นคนดี มีปัญญา มีความสุขมีศักยภาพในการศึกษาต่อ และประกอบ อาชีพ จงึ กำหนดเปน็ จดุ หมายเพอ่ื ให้เกิดกบั ผเู้ รียน เมื่อจบการศึกษาภาคบงั คบั ดังน้ี 1. มีคุณธรรม จรยิ ธรรมและคา่ นยิ มทพ่ี งึ ประสงค์ เห็นคุณคา่ ของตนเอง มีวนิ ยั และปฏิบตั ิตนตาม หลักธรรมของพระพุทธศาสนา หรอื ศาสนาท่ีตนนับถอื ยดึ หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2. มีความรู้ ความสามารถในการสอื่ สาร การคิด การแกป้ ญั หา การใช้เทคโนโลยีและมที ักษะชีวติ 3. มีความรักชาติ มีจติ สำนึกในความเปน็ พลเมืองไทยและพลโลก ยดึ ม่นั ในวถิ ชี ีวิตและ การปกครอง ตามระบอบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมขุ 4. มีจิตสำนึกในการอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาไทย การอนุรักษ์และพัฒนาสิ่งแวดล้อมมี จิต สาธารณะที่ม่งุ ทำประโยชนแ์ ละสรา้ งส่ิงที่ดงี ามในสงั คมและอยู่ร่วมกันในสงั คมอย่างมคี วามสุข คณุ ภาพผ้เู รียน จบชน้ั ประถมศึกษาปีท่ี ๓ • เข้าใจวิธีการทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเอง ครอบครัว และส่วนรวม ใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือ ถูกต้องตรงกับลักษณะงาน มีทักษะกระบวนการทำงาน มีลักษณะนิสัยการทำงานที่กระตือรือร้น ตรงเวลา ประหยดั ปลอดภัย สะอาด รอบคอบ และมจี ติ สำนกึ ในการอนุรักษ์สิง่ แวดลอ้ ม • เข้าใจประโยชน์ของสิ่งของเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน มีความคิดในการแก้ปัญหาหรือสนองความ ต้องการอยา่ งมีความคดิ สรา้ งสรรค์

๖ จบช้นั ประถมศึกษาปีที่ ๖ • เข้าใจการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน มีทักษะการจัดการ ทักษะการทำงาน ร่วมกัน ทำงานอย่างเป็นระบบและมีความคิดสร้างสรรค์ มีลักษณะนิสัยการทำงานที่ขยัน อดทน รับผิดชอบ ซ่อื สตั ย์ มีมารยาท และมีจิตสำนึกในการใช้นำ้ ไฟฟ้าอย่างประหยดั และคมุ้ ค่า • รูแ้ ละเข้าใจเก่ียวกบั อาชพี รวมทง้ั มคี วามรู้ ความสามารถและคณุ ธรรมทส่ี ัมพนั ธก์ บั อาชพี จบชน้ั มัธยมศึกษาปที ี่ ๓ • เข้าใจกระบวนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงาน มีทักษะการ แสวงหาความรู้ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาและทักษะการจัดการ มีลักษณะนิสัยการทำงานที่เสียสละ มี คุณธรรม ตัดสินใจอย่างมีเหตุผลและถูกต้อง และมีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมอย่าง ประหยดั และคุม้ คา่ • เข้าใจแนวทางการเลือกอาชีพ การมีเจตคติที่ดีต่อและเห็นความสำคัญของการประกอบอาชีพ วิธีการหางานทำ คุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับการมีงานทำ วิเคราะห์แนวทางเข้าสู่อาชีพ มีทักษะพื้นฐานที่จำเป็น สำหรับการประกอบอาชีพ และประสบการณ์ต่ออาชีพที่สนใจ และประเมินทางเลือก ในการประกอบอาชีพที่ สอดคล้องกบั ความรู้ ความถนัด และความสนใจ จบชนั้ มัธยมศึกษาปีท่ี ๖ • เข้าใจวิธีการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต สร้างผลงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะการทำงาน ร่วมกัน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา และทักษะการแสวงหาความรู้ ทำงานอย่างมีคุณธรรม และมีจติ สำนกึ ในการใชพ้ ลังงานและทรัพยากรอยา่ งค้มุ คา่ และยงั่ ยนื • เขา้ ใจแนวทางสูอ่ าชพี มปี ระสบการณใ์ นอาชีพท่ีถนัดและสนใจ และมีคุณลักษณะทดี่ ีต่ออาชพี

๗ โครงสรา้ งเวลาเรยี น กลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ ระดับชั้น เวลาเรียน/ชวั่ โมง รวม ป.1 รายวชิ าพื้นฐาน รายวิชาเพ่มิ เตมิ 40 ป.2 40 ป.3 40 - 40 ป.4 40 ป.5 40 - 40 ป.6 40 รวม 40 - 240 ม.1 60 ม.2 40 - 60 ม.3 60 รวม 40 - 180 ม.4 100 ม.5 40 - 140 ม.6 100 รวม 240 - 340 รวมทง้ั ส้ิน 760 40 20 40 20 40 20 120 60 20 80 20 120 20 80 60 280 420 340

๘ โครงสรา้ งหลกั สตู รระดบั ประถมศกึ ษา กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชพี ระดับชั้น รหัสวชิ า ปกี ารศึกษา นก. ช.ม./ ช.ม./ปี สปั ดาห์ ป.1 ง11101 ชอื่ รายวิชา ๐.๕ ป.2 ง12101 ๐.๕ 1 40 ป.3 ง13101 สาระพ้ืนฐาน ๐.๕ 1 40 ป.4 ง14101 การงานอาชีพ ๐.๕ 1 40 ป.5 ง15101 การงานอาชพี ๐.๕ 1 40 ป.6 ง16101 การงานอาชพี ๐.๕ 1 40 การงานอาชพี 1 40 ป.1 - การงานอาชีพ - ป.2 - การงานอาชีพ - -- ป.3 - - -- ป.4 - สาระเพิม่ เตมิ - -- ป.5 - - - -- ป.6 - - - -- - -- - - -

๙ โครงสร้างหลักสูตรระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนต้นและมัธยมตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรกู้ ารงานอาชีพ ภาคเรียนที่ 1 ภาคเรยี นท่ี 2 ระดับชั้น รหสั วิชา ชื่อรายวิชา นก. ช.ม./ รหสั วิชา ชอ่ื รายวิชา นก. ช.ม./ สัปดาห์ สปั ดาห์ ม.1 สาระพน้ื ฐาน ม.2 สาระพื้นฐาน การงานอาชีพ 1 2 ม.3 การงานอาชพี 1 2 ง21101 การงานอาชพี 1 2 ง21202 การงานอาชีพ 1 2 ม.1 ม.2 ง22101 การงานอาชพี 1 2 ง22102 สาระเพิม่ เตมิ 1 ม.3 อาหารเพอื่ สขุ ภาพ 0.5 1 ง23101 การงานอาชพี 1 2 ง23102 1 ม.4 ขนมอบ 0.5 ม.5 สาระเพิ่มเตมิ โครงงานอาชีพ 0.5 1 ม.6 1 ง21202 อาหารเพอ่ื สุขภาพ 0.5 1 ง21204 สาระพืน้ ฐาน 1 ม.4 การงานอาชีพ 0.5 ง22202 ขนมอบ 0.5 1 ง22204 การงานอาชพี 0.5 2 ม.5 การงานอาชพี 0.5 2 ง23202 โครงงานอาชีพ 0.5 1 ง23204 1 ม.6 สาระเพิม่ เตมิ 2 สาระพน้ื ฐาน คหกรรม 1 2 การบรกิ าร 1 1 ง31101 การงานอาชพี 0.5 1 ง31202 โครงงานอาชพี 0.5 1 การบรกิ าร 1 1 ง32101 การงานอาชีพ 0.5 1 ง32102 คหกรรม 1 2 งานประดิษฐ์ 0.5 ง33101 การงานอาชพี 0.5 1 ง33102 โครงงานอาชีพ 0.5 การบริการ 0.5 สาระเพมิ่ เตมิ คหกรรม 1 ง31205 คหกรรม 1 2 ง31209 ง31206 การบริการ 1 2 ง31210 ง32205 โครงงานอาชีพ 0.5 1 ง32210 ง32206 การบริการ 1 2 ง32211 ง32207 คหกรรม 1 2 ง32212 ง32213 งานประดิษฐ์ 0.5 1 ง32214 ง33203 โครงงานอาชีพ 0.5 1 ง33208 ง33205 การบรกิ าร 0.5 1 ง33210 ง33206 คหกรรม 1 2 ง33211 หมายเหตุ :: รายวชิ าเพ่มิ เตมิ ในกลมุ่ สาระการงานอาชีพ โรงเรยี นสามารถจัดรายวชิ าเพิม่ เติม ไดต้ ามบริบทของโรงเรียน

สาระและมาตรฐานการเรียนรกู้ ลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพ มาตรฐานการเรียนรแู้ ละตัวชวี้ ัดชน้ั ปี/ชว่ งชน้ั สาระที่ 1 การดำรงชวี ติ และครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 เขา้ ใจการทำงาน มคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะการ จัดการทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานรว่ มกนั และทกั ษะการ แสวงหาความรู้ มคี ณุ ธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน มจี ติ สำนึกในการใช้ พลังงาน ทรพั ยากรและสง่ิ แวดล้อม เพือ่ การดำรงชวี ติ และครอบครวั ตัวชวี้ ดั ชั้นปี ป.1 ป.2 ป.3 ป.4 ป.5 ป.6 1. บอกวธิ กี าร 1. บอกวิธกี าร 1. อธบิ ายวิธกี าร 1. อธบิ ายเหตผุ ล 1. อธิบายเหตุผล 1. อภิปราย ทำงานเพ่อื และประโยชน์ และประโยชน์ ในการทำงานให้ ในการทำงานแต่ แนวทางในการ ชว่ ยเหลอื ตนเอง การทำงานเพอ่ื การทำงานเพอ่ื บรรลุเปา้ หมาย ละข้นั ตอนถกู ต้อง ทำงานและ 2. ใชว้ ัสดุอปุ กรณ์ ช่วยเหลอื ตนเอง ช่วยเหลือตนเอง 2. ทำงานบรรลุ ตามกระบวนการ ปรบั ปรุงการ และเครื่องมอื ง่าย และครอบครวั ครอบครัวและ เป้าหมายที่วางไว้ ทำงาน ทำงานแต่ละ ๆ ในการ 2. ใชว้ สั ดอุ ปุ กรณ์ สว่ นรวม อย่างเปน็ ขัน้ ตอน 2. ใชท้ ักษะการ ข้นั ตอน ทำงานอย่าง และเคร่อื งมอื ใน 2. ใชว้ ัสดุอุปกรณ์ ดว้ ยความขยัน จดั การในการ 2. ใชท้ ักษะการ ปลอดภัย การทำงานอยา่ ง และเคร่อื งมอื ตรง อดทน รับผิดชอบ ทำงานอยา่ งเปน็ จดั การในการ 3. ทำงานเพอ่ื เหมาะสมกบั งาน กบั ลักษณะงาน และซ่ือสัตย์ ระบบ ประณตี ทำงานและทักษะ ช่วยเหลอื ตนเอง และประหยดั 3. ทำงานอยา่ ง 3. ปฏบิ ตั ิอยา่ งมี และมีความคดิ การทำงาน อย่าง 3. ทำงานเพอื่ เปน็ ขน้ั ตอน ตาม มารยาทในการ สรา้ งสรรค์ รว่ มกนั กระตือรือร้น ช่วยเหลอื ตนเอง กระบวนการ ทำงาน 3. ปฏบิ ัติอย่างมี 3. ปฏิบตั ติ น และตรงเวลา และครอบครัว ทำงานด้วยความ 4. ใชพ้ ลังงาน มารยาทในการ อย่างมมี ารยาทใน อยา่ งปลอดภยั สะอาด รอบคอบ และทรัพยากรใน ทำงานกับสมาชิก การทำงานกบั และอนุรักษ์ การทำงานอย่าง ในครอบครวั ครอบครัวและ ส่งิ แวดลอ้ ม ประหยัดและ 4. มจี ิตสำนึกใน ผู้อ่นื คุ้มค่า การใช้พลังงาน และทรพั ยากร อยา่ งประหยัด และคมุ้ คา่

11 ตัวช้ีวดั ช้ันปี ตวั ชว้ี ัดช่วงช้ัน ม.1 ม.2 ม.3 ม.4-ม.6 1. วิเคราะห์ 1. ใช้ทกั ษะการ 1. อภิปราย 1. อธิบายวิธีการทำงานเพอ่ื การดำรงชีวติ ขัน้ ตอนทำงาน แสวงหาความรู้ ขั้นตอนการ 2. สรา้ งผลงานอยา่ งมคี วามคิดสร้างสรรค์และมีทกั ษะการ ตามกระบวนการ เพื่อพัฒนาการ ทำงานทม่ี ี ทำงานรว่ มกนั ทำงาน ทำงาน ประสิทธิภาพ 3. มีทกั ษะการจัดการในการทำงาน 2. ใช้ 2. ใชท้ ักษะ 2. ใช้ทักษะใน 4. มที กั ษะกระบวนการแกป้ ญั หาในการทำงาน กระบวนการกลุ่ม กระบวน การทำงานร่วมกนั 5. มีทักษะในการแสวงหาความรเู้ พ่อื ในการทำงานด้วย การแก้ปญั หาใน อยา่ งมคี ุณธรรม การดำรงชีวติ ความเสียสละ การทำงาน 3. อภิปรายการ 6. มีคุณธรรมและลักษณะนสิ ยั ใน 3. ตัดสนิ ใจ 3. มจี ิตสำนึกใน ทำงานโดยใช้ การทำงาน แก้ปัญหาการ การทำงานและใช้ ทกั ษะการจัดการ 7. ใชพ้ ลังงาน ทรพั ยากร ในการทำงาน อย่างคุ้มคา่ และยงั่ ยืน ทำงานอย่างมี ทรพั ยากรในการ เพ่ือการประหยัด เพื่อการอนุรกั ษส์ ่งิ แวดลอ้ ม เหตผุ ล ทำงานอยา่ ง พลงั งาน ประหยดั และ ทรพั ยากรและ ค้มุ ค่า สิง่ แวดล้อม สาระท่ี 2 การอาชพี มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะทจ่ี ำเปน็ มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชพี ใชเ้ ทคโนโลยเี พอื่ พฒั นอาชีพ มีคุณธรรมและมเี จตคตทิ ีด่ ตี อ่ อาชีพ ตัวชว้ี ัดชน้ั ปี ป.1 ป.2 ป.3 ป.4 ป.5 ป.6 - - - 1. อธิบาย 1. สำรวจขอ้ มลู 1. สำรวจตนเอง ความหมายและ เก่ียวกบั อาชีพ เพ่ือวางแผนใน ความสำคญั ของ ต่าง ๆ ในชุมชน การเลอื กอาชพี อาชพี 2. ระบุความ 2. ระบุความรู้ แตกต่างของ ความสามารถ อาชพี และคณุ ธรรมท่ี สัมพันธก์ ับอาชีพ ท่ีสนใจ

12 ตัวชว้ี ดั ช้ันปี ม.3 ตวั ชี้วดั ช่วงชัน้ ม.1 ม.2 1. อภิปรายการหางานดว้ ย ม.4-ม.6 วิธีทหี่ ลากหลาย 1. อธิบายแนวทางใน 1. อธบิ ายการเสริมสรา้ ง 1. อภปิ รายแนวทางสอู่ าชพี ทส่ี นใจ การเลอื กอาชีพ ประสบการณอ์ าชพี 2. วเิ คราะหแ์ นวทางเขา้ สู่ 2. เลือก และใช้เทคโนโลยีอย่าง 2. มีเจตคติท่ดี ตี ่อการ 2. ระบุการเตรียมตวั เขา้ อาชีพ เหมาะสมกบั อาชีพ ประกอบอาชีพ สู่อาชพี 3. ประเมนิ ทางเลือกในการ 3. มปี ระสบการณ์ในอาชพี ท่ถี นัดและ 3. เห็นความสำคัญ 3. มีทักษะพ้นื ฐานที่ สนใจ ของการสรา้ งอาชพี จำเป็นสำหรับการ ประกอบอาชพี ท่ีสอดคล้อง 4. มีคุณลักษณะที่ดีต่ออาชีพ กับความรู้ ความถนดั และ ประกอบอาชพี ท่สี นใจ ความสนใจของตนเอง

13 ตัวชีว้ ดั สาระการเรียนรแู้ กนกลางและสาระการเรยี นรทู้ ้องถิ่น ชน้ั ประถมศึกษาปที ี่ 1 สาระที่ 1 การดำรงชวี ิตและครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 : เข้าใจการทำงาน มคี วามคิดสรา้ งสร้างสรรค์ มที กั ษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะการจดั การ ทักษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกั ษะการทำงานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลกั ษณะนสิ ยั ในการทำงาน มีจติ สำนกึ ในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสง่ิ แวดล้อมเพ่ือการ ดำรงชวี ิตและครอบครวั ชน้ั ตัวชว้ี ัด สาระการเรียนร้แู กนกลาง สาระการเรียนรู้ ท้องถนิ่ ป.1 1. บอกวิธีการทำงานเพ่ือชว่ ยเหลือ ® วิธกี ารทำงานเพอ่ื ช่วยเหลือตนเอง ตนเอง เปน็ การลงมอื ทำงานที่ม่งุ ม่นั ® การฝกึ ทำงานอยา่ งสมำ่ เสมอ เช่น - การแต่งกาย - การเก็บของใช้ - การหยบิ จับและใชข้ องใช้สว่ นตัว - การจัดโต๊ะ ตู้ ช้นั 2. ใช้วัสดุอุปกรณแ์ ละเครื่องมืองา่ ย ๆ ® การใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมอื ในการทำงานอย่างปลอดภยั งา่ ย ๆ ในการทำงานอย่างปลอดภัย เชน่ - การทำความคุ้นเคยกับการใช้ เคร่ืองมอื - การรดน้ำตน้ ไม้ - การถอนและเก็บวชั พืช - การพับกระดาษเป็นของเล่น 3. ทำงานเพอ่ื ชว่ ยเหลอื ตนเองอยา่ ง ® ความกระตอื รอื รน้ และตรงเวลาเปน็ กระตอื รือร้นและตรงเวลา ลกั ษณะนสิ ยั ในการทำงาน

14 ตวั ชวี้ ัดสาระการเรยี นรแู้ กนกลางและสาระการเรยี นรู้ท้องถิ่น ชนั้ ประถมศึกษาปีที่ 2 สาระที่ 1 การดำรงชีวติ และครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 : เขา้ ใจการทำงาน มคี วามคิดสร้างสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทักษะการทำงานรว่ มกัน และทักษะการแสวงหา ความรู้ มคี ณุ ธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจติ สำนกึ ในการใชพ้ ลังงาน ทรพั ยากร และส่งิ แวดลอ้ มเพือ่ การดำรงชีวติ และครอบครวั ชัน้ ตวั ช้ีวดั สาระการเรียนร้แู กนกลาง สาระการเรยี นรู้ ท้องถ่ิน ป.2 1. บอกวิธีการและประโยชน์การ ® การทำงานเพอื่ ช่วยเหลือตนเองและ ทำงานเพอื่ ช่วยเหลือตนเองและ ครอบครวั เช่น ครอบครัว - บทบาทและหนา้ ทข่ี องสมาชกิ ในบา้ น - การจดั วาง เก็บเส้อื ผา้ รองเท้า - การชว่ ยเหลอื ครอบครวั เตรยี ม ประกอบ อาหาร - การกวาดบ้าน - การล้างจาน 2. ใช้วัสดอุ ปุ กรณแ์ ละเครอ่ื งมือใน ® การใช้วสั ดุ อปุ กรณ์ และเครอื่ งมอื ให้ การทำงานอยา่ งเหมาะสมกบั งาน เหมาะสมกับงาน ช่วยให้ประหยดั และ และประหยัด ปลอดภยั เช่น - การเพาะเมลด็ - การดแู ลแปลงเพาะกล้า - การทำของเล่น - การประดษิ ฐข์ องใช้ส่วนตัว 3. ทำงานเพื่อชว่ ยเหลอื ตนเองและ ® ความปลอดภยั และลักษณะนิสัยใน ครอบครัวอยา่ งปลอดภยั การทำงาน

15 ตวั ชีว้ ัดสาระการเรียนรู้แกนกลางและสาระการเรียนรูท้ อ้ งถน่ิ ชน้ั ประถมศกึ ษาปที ี่ 3 สาระท่ี 1 การดำรงชีวติ และครอบครัว มาตรฐาน ง 1.1 : เขา้ ใจการทำงาน มีความคิดสรา้ งสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ญั หา ทกั ษะการทำงานร่วมกนั และทกั ษะการแสวงหา ความรู้ มีคุณธรรมและลกั ษณะนิสัยในการทำงาน มจี ติ สำนึกในการใชพ้ ลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อมเพ่อื การดำรงชวี ิตและครอบครัว ชัน้ ตวั ชว้ี ัด สาระการเรยี นร้แู กนกลาง สาระการ เรียนรู้ท้องถ่ิน ป.3 1. อธบิ ายวิธีการและประโยชน์ ® วธิ กี ารและประโยชนก์ ารทำงาน การทำงานเพอ่ื ชว่ ยเหลอื ตนเอง เป็นการใชเ้ วลาว่างใหเ้ กิดประโยชน์ ครอบครัวและส่วนรวม และทำงานใหเ้ กดิ ประโยชน์อย่างเป็น ข้นั ตอนตามกระบวนการทำงาน เชน่ - การเลือกใช้เสือ้ ผ้า - การจดั เตรยี มอปุ กรณก์ ารเรยี น - การทำความสะอาดรองเทา้ กระเป๋านักเรยี น - การกวาด ถู ปัดกวาด เช็ดถู บ้านเรือน - การทำความสะอาดหอ้ งเรยี น 2. ใชว้ สั ดุอปุ กรณแ์ ละเคร่อื งมอื ® การใช้วัสดุ อุปกรณ์ และ ตรงกับลักษณะงาน เครอื่ งมอื ให้ เหมาะสมตรงกับ ลักษณะงานช่วยใหป้ ระหยดั และ ปลอดภยั เช่น - การปลูกผกั สวนครวั - การบำรงุ รักษาของเล่น - การซอ่ มแซมของใช้ส่วนตัว - การประดษิ ฐข์ องใชใ้ นโอกาสตา่ งๆ โดยใชว้ สั ดุในท้องถิ่น 3. ทำงานอย่างเป็นขั้นตอน ® ทำงานอย่างเปน็ ข้นั ตอน ตามกระบวนการทำงานด้วย กระบวนการทำงานด้วยความสะอาด ความสะอาด รอบคอบ และ รอบคอบและอนุรกั ษส์ ิ่งแวดล้อมเปน็ อนุรกั ษ์สง่ิ แวดลอ้ ม คุณธรรมและลักษณะนสิ ยั ในการ ทำงาน

16 ตัวช้ีวัดสาระการเรียนรู้แกนกลางและสาระการเรยี นร้ทู ้องถ่นิ ช้ันประถมศกึ ษาปีที่ 4 สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 : เข้าใจการทำงาน มคี วามคดิ สรา้ งสร้างสรรค์ มที ักษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทกั ษะการทำงานรว่ มกนั และทักษะการแสวงหาความรู้ มคี ณุ ธรรมและลกั ษณะนสิ ัยในการทำงาน มจี ติ สำนกึ ในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสง่ิ แวดลอ้ มเพ่ือการดำรงชีวิตและครอบครวั ชน้ั ตัวชี้วดั สาระการเรียนร้แู กนกลาง สาระการ เรยี นรู้ทอ้ งถ่ิน ป.4 1. อธบิ ายเหตุผลในการทำงานให้ ® การทำงานให้บรรลเุ ป้าหมายเป็น บรรลุเป้าหมาย การทำงานตามลำดบั อย่างเปน็ ข้ันตอน ตามกระบวนการทำงาน เช่น - การดูแลรักษาของใชส้ ่วนตัว - การจดั ตเู้ ส้ือผ้า โต๊ะเขยี นหนงั สือ และกระเปา๋ นักเรยี น - การปลูกไม้ดอกหรือไมป้ ระดบั - การซ่อมแซมอปุ กรณ์ เครือ่ งมือ และเครอ่ื งใช้ - การประดษิ ฐข์ องใช้ ของตกแตง่ จากใบตองและกระดาษ 2. ทำงานบรรลเุ ป้าหมายทวี่ างไว้ ® ความขยนั อดทน รับผดิ ชอบและ อย่างเป็นข้ันตอน ดว้ ยความขยนั ซ่ือสัตยเ์ ปน็ คุณธรรมในการทำงาน อดทน รับผิดชอบและซือ่ สัตย์ 3. ปฏบิ ตั ิอย่างมมี ารยาทในการ ® มารยาทในการปฏิบัติตน เช่น ทำงาน - การต้อนรบั บดิ ามารดาหรือ ผู้ปกครองในโอกาสตา่ ง ๆ - การรับประทานอาหาร - การใช้หอ้ งเรียน หอ้ งนำ้ และหอ้ ง สว้ ม 4. ใช้พลังงานและทรัพยากรในการ ® การใช้พลงั งานและทรัพยากรอย่าง ทำงานอย่างประหยดั และคุม้ คา่ ประหยดั และคมุ้ คา่ เปน็ คุณธรรมใน การทำงาน

17 สาระที่ 2 การอาชพี มาตรฐาน ง 2.1 : เข้าใจ มีทกั ษะทจ่ี ำเปน็ มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชีพ ใชเ้ ทคโนโลยี เพ่อื พฒั นาอาชพี มคี ณุ ธรรมและมเี จตคติทด่ี ตี ่ออาชีพ ชั้น ตัวชว้ี ัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง สาระการเรยี นรทู้ อ้ งถนิ่ ป.4 1. ความหมายและความสำคัญของ ® ความหมายและ • อาชีพต่าง ๆ ในชมุ ชน อาชพี ความสำคญั ของอาชีพ 2. สำรวจข้อมูลทเ่ี ก่ียวกับอาชพี ตา่ ง ๆ - คา้ ขาย ในชุมชน - เกษตรกรรม 3. ระบคุ วามแตกตา่ งของอาชพี - รบั จา้ ง - รับราชการ พนกั งาน ของรฐั - อาชีพอิสระ • ความแตกต่างของอาชีพ - รายได้ - ลักษณะงาน - ประเภทกิจการ • ขอ้ ควรคำนงึ เกย่ี วกบั อาชีพ - ทำงานไมเ่ ปน็ เวลา - การยอมรบั นับถอื จากสงั คม - มคี วามเส่ยี งตอ่ ชวี ิตสงู

18 ตัวชวี้ ดั สาระการเรยี นรแู้ กนกลางและสาระการเรียนรทู้ อ้ งถน่ิ ช้นั ประถมศึกษาปที ี่ 5 สาระที่ 1 การดำรงชีวติ และครอบครัว มาตรฐาน ง 1.1 : เขา้ ใจการทำงาน มคี วามคิดสรา้ งสรา้ งสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจดั การ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรมและลกั ษณะนิสัยในการทำงาน มจี ติ สำนกึ ในการใชพ้ ลังงาน ทรัพยากรและส่งิ แวดลอ้ มเพ่ือการดำรงชวี ติ และครอบครัว ชั้น ตัวชว้ี ดั สาระการเรยี นรู้แกนกลาง สาระการ เรยี นรู้ท้องถ่นิ ป.5 1. อธิบายเหตผุ ลการ ◆ ขน้ั ตอนการทำงาน เป็นสว่ นหนึ่งของการปฏิบัติงาน ทำงานแต่ละข้ันตอน ตามกระบวนการโดยทำตามลำดบั ขนั้ ตอนท่วี างไว้ เช่น ถกู ตอ้ งตามกระบวนการ - การซ่อมแซม ซกั ตาก เก็บ รีด พับเสื้อผ้า ทำงาน - การปลูกพืช - การทำบัญชีครวั เรือน 2. ใชท้ กั ษะการจดั การ ◆ ทักษะการจดั การเปน็ การจดั ระบบงานและระบบคน ในการทำงาน อย่างเป็น เพือ่ ใหท้ ำงานสำเร็จตามเป้าหมายอย่างมีประสทิ ธิภาพ เช่น ระบบ ประณตี และมี - การจดั โต๊ะอาหาร ตอู้ าหาร ตเู้ ยน็ และหอ้ งครวั ความคดิ สร้างสรรค์ - การทำความสะอาดห้องนำ้ และหอ้ งสว้ ม - การซ่อมแซมอุปกรณข์ องใช้ในบ้าน - การประดษิ ฐ์ของใช้ ของตกแตง่ จากวสั ดเุ หลือใชท้ ีม่ ี อยู่ในท้องถนิ่ - การจัดเกบ็ เอกสารสำคัญ - การดูแลรักษาและใช้สมบัตสิ ว่ นตัว ◆ ความคิดสรา้ งสรรค์ มี ๔ ลกั ษณะประกอบดว้ ย ความคิดริเร่ิม ความคลอ่ งใน การคิด ความยืดหยุน่ ใน การคดิ ความคดิ ละเอียดลออ ◆ ความประณีตเป็นลกั ษณะนสิ ัยในการทำงาน 3. ปฏิบัติตนอย่างมี ◆ มารยาทในการทำงานกับสมาชกิ ในครอบครัว มารยาทในการทำงาน กบั สมาชิกในครอบครัว 4. มีจิตสำนกึ ในการใช้ ◆ การมจี ิตสำนึกในการใชพ้ ลังงานและทรัพยากรอย่าง พลังงานและทรพั ยากร ประหยดั และคมุ้ ค่าเป็นคณุ ธรรมในการทำงาน อย่างประหยัดและคุ้มคา่

19 สาระที่ 2 การอาชพี มาตรฐาน ง 2.1 : เขา้ ใจ มที กั ษะทีจ่ ำเปน็ มปี ระสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใชเ้ ทคโนโลยี เพอ่ื พฒั นาอาชพี มีคณุ ธรรมและมเี จตคตทิ ี่ดตี ่ออาชพี ชนั้ ตัวช้วี ัด สาระการเรียนรแู้ กนกลาง สาระการ ป.5 1. สำรวจข้อมลู ที่เกีย่ วกับอาชพี เรยี นรู้ทอ้ งถน่ิ ◆ อาชพี ตา่ ง ๆ ในชุมชน ต่าง ๆ ในชุมชน - คา้ ขาย - เกษตรกรรม 2. ระบุความแตกต่างของอาชีพ - รบั จา้ ง - รับราชการ พนกั งานของรัฐ ◆ ความแตกต่างของอาชีพ - รายได้ - ลกั ษณะงาน - ประเภทกจิ การ ◆ ขอ้ ควรคำนึงเกย่ี วกบั อาชีพ - ทำงานไมเ่ ปน็ เวลา - การยอมรบั นับถอื จากสงั คม - มีความเสยี่ งต่อชีวติ สูง

20 ตัวชี้วดั สาระการเรยี นรูแ้ กนกลางและสาระการเรยี นรู้ท้องถิ่น ช้นั ประถมศกึ ษาปที ี่ 6 สาระท่ี 1 การดำรงชวี ติ และครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 : เขา้ ใจการทำงาน มีความคิดสร้างสร้างสรรค์ มที ักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ญั หา ทกั ษะการทำงานร่วมกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มคี ุณธรรมและลักษณะนิสยั ในการทำงาน มีจติ สำนึก ในการใช้พลงั งาน ทรพั ยากรและสง่ิ แวดล้อมเพื่อการดำรงชีวติ และครอบครัว ช้นั ตวั ช้ีวดั สาระการเรยี นรู้แกนกลาง สาระการ เรยี นรทู้ ้องถ่นิ ป.6 1. อภิปรายแนวทางใน ◆ แนวทางการทำงานและการปรับปรงุ การ การทำงานและปรบั ปรุง ทำงานแตล่ ะข้ันตอนเป็นการทำงานตามลำดบั ท่ี การทำงานแตล่ ะขัน้ ตอน วางแผนไวก้ อ่ นการทำงานขณะปฏิบัติจริง และ เมือ่ ทำงานเสรจ็ แล้วให้ประเมนิ ทกุ ขั้นตอนเพื่อ การแกไ้ ขและปรบั ปรงุ ผลงาน เช่น - การดแู ลรักษาสมบัตภิ ายในบา้ น - การปลูกไม้ดอก หรือ ไม้ประดับหรอื ปลกู ผัก หรือเลย้ี งปลาสวยงาม - การบันทกึ รายรับ - รายจ่ายของห้องเรียน - การจัดเก็บเอกสารการเงนิ 2. ใชท้ กั ษะการจดั การ ◆ การจดั การในการทำงานและทักษะการ ในการทำงาน และมี ทำงานร่วมกัน เชน่ ทกั ษะการทำงานรว่ มกนั - การเตรยี ม ประกอบ จัดอาหาร ให้สมาชิกใน ครอบครวั - การตดิ ต้งั ประกอบของใชใ้ นบ้าน - การประดิษฐข์ องใช้ของตกแตง่ ใหส้ มาชิกใน ครอบครวั หรือเพอื่ นในโอกาสตา่ ง ๆ ◆ มารยาทในการทำงานกบั สมาชกิ ในครอบครวั และผอู้ ่ืน ◆ การมจี ติ สำนึกในการใช้พลังงานและ ทรพั ยากรอยา่ งประหยดั และค้มุ ค่าเปน็ คณุ ธรรม ในการทำงาน

21 สาระที่ 2 การอาชพี มาตรฐาน ง 2.1 : เข้าใจ มที ักษะทจี่ ำเปน็ มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยี เพอ่ื พัฒนาอาชีพ มีคณุ ธรรมและมเี จตคติทีด่ ีต่ออาชพี ชน้ั ตัวช้วี ดั สาระการเรียนรูแ้ กนกลาง สาระการ เรียนรูท้ ้องถ่นิ ป.6 1. สำรวจตนเองเพ่ือวางแผน ◆ การสำรวจตนเอง ในการเลือกอาชพี - ความสนใจ ความสามารถ และทกั ษะ 2. ระบคุ วามรู้ ความสามารถ ◆ คุณธรรมในการประกอบอาชีพ เช่น และคณุ ธรรมท่สี ัมพันธก์ บั อาชพี ทสี่ นใจ - ความซือ่ สัตย์ - ความขยัน อดทน - ความยตุ ธิ รรม - ความรบั ผดิ ชอบ

22 ตวั ชว้ี ดั สาระการเรียนรแู้ กนกลางและสาระการเรียนรู้ท้องถิน่ มัธยมศึกษาปีท่ี 1 สาระที่ ๑ การดำรงชีวติ และครอบครวั มาตรฐาน ง ๑. ๑ เข้าใจการทำงาน มีความคดิ สรา้ งสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ จัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทกั ษะการทำงานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสยั ในการทำงาน มี จติ สำนกึ ในการใช้พลังงาน ทรพั ยากร และส่งิ แวดล้อม เพอื่ การดำรงชีวิตและ ครอบครวั สาระการ ชั้น ตวั ช้วี ดั สาระการเรียนรแู้ กนกลาง เรยี นรู้ ท้องถิ่น ม.1 1. อภปิ รายข้นั ตอนการทำงานท่ี ® ข้ันตอนการทำงานเปน็ ส่วนหนึง่ ของการ มปี ระสทิ ธิภาพ ปฏบิ ตั ิงานตามทักษะกระบวนการทำงานโดยทำ ตามลำดบั ขนั้ ตอนที่วางแผนไว้ เชน่ - การใช้อปุ กรณ์อำนวยความสะดวกในการ ทำงานบ้าน - การจดั ตกแตง่ ห้อง 2. ใชท้ ักษะในการทำงานรว่ มกัน ® กระบวนการกลุ่ม เป็นวธิ ีการทำงานตามข้นั ตอน อย่างมีคุณธรรม คอื การเลอื กหัวหนา้ กลุม่ กำหนดเป้าหมาย วางแผน แบ่งงานตามความสามารถปฏบิ ัตติ ามบทบาทหนา้ ที่ ประเมินผลและปรับปรงุ งาน เช่น - การเตรียมประกอบ จัด ตกแตง่ และบรกิ าร อาหาร - การแปรรปู ผลผลิตทางการเกษตร - การประดิษฐ์ของใช้ของตกแต่งจากวัสดุทอ้ งถิน่ ® ความเสียสละเปน็ ลกั ษณะนสิ ยั ในการทำงาน 3. อภิปรายการทำงานโดยใช้ ® การแก้ปญั หาในการทำงานเพ่ือให้เกดิ ความคิด ทักษะการจดั การเพอื่ การ หาวธิ ีการแกป้ ัญหาต่าง ๆ เช่น ประหยัดพลงั งาน ทรัพยากรและ - การจดั สวนในภาชนะ ส่ิงแวดลอ้ ม - การซ่อมแซมอปุ กรณแ์ ละเครอ่ื งมือ/เครือ่ งใช้

23 สาระท่ี 2 การอาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เขา้ ใจ มีทกั ษะทจี่ ำเป็นมปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชพี ใช้เทคโนโลยเี พือ่ พัฒนาอาชีพ มคี ณุ ธรรมและมีเจตคตทิ ีด่ ีต่ออาชีพ ชัน้ ตวั ชีว้ ดั สาระการเรยี นรู้แกนกลาง สาระการเรยี นรู้ ท้องถิน่ ม.1 1. อธิบายแนวทางการเลอื กอาชีพ ® แนวทางการเลอื กอาชพี - กระบวนการตัดสินใจเลือกอาชีพ 2. มีเจตคติทดี่ ีต่อการ ประกอบ ® เจตคติทีด่ ตี อ่ การประกอบอาชพี อาชีพ - การสร้างรายได้จากการประกอบ อาชีพสุจริต 3. เห็นความสำคญั ของการสร้าง ® ความสำคญั ของการสร้างอาชีพ อาชพี - การมีรายได้จากอาชีพทีส่ ร้างขึ้น - การเตรียมความพร้อม ® ความสำคญั ของการสร้างอาชพี - การมีรายได้จากอาชพี ท่สี รา้ งข้นึ - การเตรียมความพรอ้ ม

24 ตัวชว้ี ดั สาระการเรียนรู้แกนกลางและสาระการเรยี นรทู้ อ้ งถนิ่ มธั ยมศึกษาปที ่ี 2 สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 เขา้ ใจการทำงาน มีความคิดสรา้ งสรา้ งสรรค์ มที ักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา ทักษะการทำงานร่วมกันและทกั ษะการแสวงหา ความรู้ มคี ณุ ธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน มจี ติ สำนกึ ในการใชพ้ ลงั งาน ทรัพยากรและสงิ่ แวดลอ้ มเพ่อื การดำรงชีวิตและครอบครัว ชน้ั ตัวชี้วดั สาระการเรียนรูแ้ กนกลาง สาระการเรยี นรู้ ทอ้ งถ่ิน ม.2 1. ใชท้ กั ษะการแสวงหา ® ทกั ษะการแสวงหาความรู้ ประกอบดว้ ยการศึกษา ค้นคว้า ความร้เู พอื่ พัฒนาการ ทำงาน รวบรวม สังเกต สำรวจ และบนั ทกึ เพื่อใช้ในการพฒั นาการทำงาน เชน่ - การจดั และตกแต่งบ้าน - การดูแลรักษาและตกแตง่ สวน - การจดั การผลผลติ 2. ใชท้ ักษะกระบวนการ ® ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หาในการ แก้ปัญหาในการทำงาน ทำงาน มีขั้นตอน คือ การสงั เกต วเิ คราะห์ สร้างทางเลือก และประเมิน ทางเลือก เช่น - การเตรียม ประกอบ จดั ตกแต่ง และบรกิ ารเคร่ืองดมื่ - การเลยี้ งสตั ว์ - การประดษิ ฐข์ องใช้ ของตกแตง่ จากวัสดใุ นโรงเรยี น หรือ ท้องถนิ่ - การตดิ ต่อสือ่ สารและใช้บรกิ ารกบั หน่วยงานตา่ ง ๆ 3. มีจิตสำนกึ ในการ ® การมีจิตสำนึกและใช้ทรัพยากร ทำงานและใช้ทรัพยากร อยา่ งประหยัด ในการปฏิบตั ิงานอยา่ ง และค้มุ ค่าเปน็ คณุ ธรรมในการทำงาน ประหยดั และค้มุ คา่

25 สาระที่ 2 การอาชพี มาตรฐาน ง 2.1 เขา้ ใจ มที ักษะท่จี ำเปน็ มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยเี พอ่ื พัฒนาอาชีพ มคี ุณธรรมและมเี จตคติท่ดี ีตอ่ อาชีพ ชนั้ ตวั ชว้ี ดั สาระการเรียนรู้แกนกลาง สาระการเรยี นรู้ ทอ้ งถนิ่ ม.2 1. อธิบายการเสริมสร้าง ® การจัดประสบการณอ์ าชีพ ประสบการณอ์ าชพี - สถานการณแ์ รงงาน - ประกาศรับสมัครงาน - ความรู้ความสามารถของ ตนเอง - ผลตอบแทน 2. ระบกุ ารเตรยี มตวั เข้าสู่ ® การเตรียมตวั เข้าสอู่ าชพี อาชีพ - การหางาน - คุณสมบตั ทิ ่ีจำเปน็ 3. มีทักษะพื้นฐานทจ่ี ำเป็น ® ทักษะที่จำเป็นต่อการ สำหรับการประกอบอาชพี ท่ี ประกอบอาชพี สนใจ - ทกั ษะกระบวนการทำงาน - ทกั ษะกระบวนการแกป้ ญั หา - ทกั ษะการทำงานร่วมกนั - ทักษะการแสวงหาความรู้ - ทักษะการจดั การ

26 ตัวชวี้ ดั สาระการเรียนรแู้ กนกลางและสาระการเรียนรูท้ ้องถ่นิ มัธยมศึกษาปที ี่ 3 สาระท่ี 1 การดำรงชวี ิตและครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มคี วามคิดสร้างสรา้ งสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา ทักษะการทำงานร่วมกนั และทกั ษะการแสวงหา ความรู้ มีคุณธรรมและลกั ษณะนิสยั ในการทำงาน มจี ติ สำนึกในการใชพ้ ลงั งาน ทรัพยากรและส่งิ แวดล้อมเพ่ือการดำรงชวี ติ และครอบครวั ชัน้ ตัวช้ีวัด สาระการเรียนรแู้ กนกลาง สาระการ เรยี นรทู้ ้องถ่ิน ม.3 1. อภิปรายขั้นตอนการ ® ข้นั ตอนการทำงานทีม่ ปี ระสทิ ธภิ าพเปน็ ทำงานทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ การปฏบิ ัตติ ามกระบวนการทำงานโดยการทำ ตามลำดบั ข้นั ตอนมคี วามสามารถทำงาน สำเรจ็ ตามเปา้ หมายทว่ี างไว้ เชน่ - การซกั ตาก พับ เกบ็ เส้อื ผา้ ทีต่ อ้ งการ การดแู ลอยา่ งประณีต - การสรา้ งชิ้นงาน หรอื ผลงาน 2. ใช้ทักษะในการทำงาน ® ทักษะการทำงานร่วมกัน เปน็ การสร้างให้ ร่วมกนั อย่างมคี ุณธรรม ผ้เู รยี นสามารถทำงานและอยรู่ ว่ มกนั ไดอ้ ย่าง มีความสขุ และมคี ณุ ธรรม เชน่ - การเตรยี ม ประกอบ อาหารประเภท สำรบั - การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์จากวัสดุ ธรรมชาติ 3. อภิปรายการทำงานโดยใช้ ® ทักษะการจดั การเป็นการจดั ระบบงาน ทักษะการจัดการเพ่ือการ และระบบคน เพอ่ื ใหท้ ำงานสำเรจ็ ตาม ประหยัดพลังงาน ทรัพยากร เป้าหมายอยา่ งมีประสิทธิภาพ เช่น และส่งิ แวดล้อม - ธรุ กจิ ประเภทต่างๆ - การขยายพันธุ์พชื - การตดิ ตงั้ /ประกอบผลิตภัณฑท์ ใ่ี ชใ้ น บ้าน

27 สาระที่ 2 การอาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เขา้ ใจ มที กั ษะทจ่ี ำเปน็ มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชพี ใช้เทคโนโลยเี พอ่ื พฒั นาอาชพี มคี ณุ ธรรมและมเี จตคติท่ดี ตี อ่ อาชพี ชน้ั ตัวช้ีวัด สาระการเรยี นรูแ้ กนกลาง สาระการ เรยี นรทู้ อ้ งถิน่ ม.3 1. อภิปรายการหางานด้วยวิธี ® การหางานหรอื ตำแหน่งที่ว่าง ที่หลากหลาย - สอ่ื สงิ่ พิมพ์ - ส่อื อเิ ล็กทรอนกิ ส์ 2. วเิ คราะห์แนวทางเข้าสู่ ® แนวทางเข้าสู่อาชีพ อาชพี - คุณสมบตั ิท่จี ำเป็น - ความม่นั คง - การประเมินทางเลือก 3. ประเมินทางเลอื กในการ ® การประเมนิ ทางเลือกอาชพี ประกอบอาชพี ทีส่ อดคลอ้ งกับ - แนวทางการประเมนิ ความรู้ความถนดั และความ - รูปแบบการประเมิน สนใจของตนเอง - เกณฑ์การประเมิน

28 ตัวชว้ี ดั สาระการเรยี นร้แู กนกลางและสาระการเรยี นรทู้ ้องถ่ิน มธั ยมศึกษาปที ี่ 4-6 สาระท่ี 1 การดำรงชีวิตและครอบครวั มาตรฐาน ง 1.1 เขา้ ใจการทำงาน มีความคิดสรา้ งสร้างสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา ทกั ษะการทำงานรว่ มกัน และทกั ษะการแสวงหา ความรู้ มคี ณุ ธรรมและลกั ษณะนิสยั ในการทำงาน มีจติ สำนกึ ในการใช้พลงั งาน ทรัพยากรและสงิ่ แวดล้อมเพื่อการดำรงชวี ิตและครอบครัว ช้ัน ตวั ชี้วัด สาระการเรยี นรแู้ กนกลาง สาระการเรยี นรู้ ท้องถ่ิน ม.4-6 1.อธบิ ายวธิ ีการทำงานเพือ่ การ ®การทำงานเพอ่ื การดำรงชวี ิต เช่น ดำรงชวี ิต - การเลอื กใช้ ดูแลรักษา เสอื้ ผา้ และเคร่ืองแตง่ 2.สรา้ งผลงานอยา่ งมีความคดิ กาย สรา้ งสรรค์และมที ักษะการทำงาน ®การทำงานรว่ มกัน เชน่ รว่ มกัน - การประดิษฐ์ของใชท้ ี่เป็นเอกลกั ษณ์ไทย 3.มีทักษะการจดั การในการ -หน้าทีแ่ ละบทบาทของตนเองที่มตี ่อสมาชกิ ใน ทำงาน ครอบครัว โรงเรยี นและชุมชน 4.มที กั ษะกระบวนการแก้ปญั หา ®การจดั การ เชน่ ในการทำงาน - การดแู ลรกั ษา ทำความสะอาดจดั ตกแต่งบ้าน 5.มที กั ษะในการแสวงหาความรู้ และโรงเรยี น เพอื่ การดำรงชวี ิต - การปลูกพืช ขยายพนั ธ์พุ ืชหรอื เลี้ยงสตั ว์ 6.มคี ณุ ธรรมและลกั ษณะนสิ ัยใน - การบำรงุ เก็บรักษา เคร่อื งใชไ้ ฟฟ้าและอุปกรณ์ การทำงาน อำนวยความสะดวกในชีวิตประจำวนั 7.ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการ - การดำเนนิ การทางธุรกิจ ทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อ ®การแกป้ ญั หาในการทำงาน เช่น การอนรุ ักษ์สิง่ แวดลอ้ ม - การตดั เยบ็ และดดั แปลงเสอ้ื ผา้ - การเก็บ ถนอม และแปรรปู อาหาร -การติดตั้ง ประกอบ ซ่อมแซมอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ สิ่งอำนวยความสะดวกในบ้านและ โรงเรียน ®การแสวงหาความรเู้ พือ่ การดำรงชีวติ เช่น - การดแู ลรกั ษาบ้าน - การเลยี้ งสัตว์

29 สาระท่ี 2 การอาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เขา้ ใจ มีทกั ษะทีจ่ ำเป็นมปี ระสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชพี ใช้เทคโนโลยีเพอ่ื พัฒนาอาชีพ มคี ณุ ธรรมและมีเจตคติทด่ี ีต่ออาชีพ ชัน้ ตวั ชี้วดั สาระการเรียนรู้แกนกลาง สาระการ เรยี นรทู้ อ้ งถ่นิ ม.4-6 1. อภปิ รายแนวทางสู่อาชีพทส่ี นใจ ®แนวทางสอู่ าชพี 2. เลอื ก และใชเ้ ทคโนโลยีอยา่ ง - เตรยี มตัวหางานและพฒั นาบุคลิกภาพ เหมาะสมกับอาชีพ - ลกั ษณะความมนั่ คงและความก้าวหนา้ ของอาชพี 3. มปี ระสบการณ์ในอาชีพท่ีถนดั - การสมคั รงาน และ สนใจ - การสมั ภาษณ์ 4. มคี ณุ ลักษณะท่ีดีตอ่ อาชพี - การทำงาน - การเปล่ียนอาชพี ®การเลือกและใชเ้ ทคโนโลยอี ย่างเหมาะสมกบั อาชีพ - วิธกี าร - หลักการ - เหตุผล ®ประสบการณใ์ นอาชีพ - การจำลองอาชพี - กิจกรรมอาชีพ ®คณุ ลักษณะท่ีดีตอ่ อาชพี - คณุ ธรรม - จรยิ ธรรม - ค่านยิ ม

30 คำอธบิ ายรายวชิ าพ้ืนฐานกลมุ่ สาระการงานอาชีพ ระดับช้ันประถมศกึ ษา รหัสวิชา ง 11101 การงานอาชพี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชพี ช้นั ประถมศึกษาปที ี่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง บอกวิธกี ารทำงานเพอื่ ช่วยเหลือตนเอง เช่น การแตง่ กาย การเกบ็ ของใช้ การหยบิ จับและใช้ของใช้ ส่วนตวั การจดั โตะ๊ ตู้ ชั้น ใชว้ ัสดุอปุ กรณแ์ ละเคร่อื งมือง่ายๆ ในการทำงานอย่างปลอดภยั เช่น การทำ ความคุ้นเคยกบั การใช้เคร่อื งมือ การรดนำ้ ต้นไม้ การถอนและเกบ็ วัชพชื การพับกระดาษเปน็ ของเล่น ฝกึ ปฏบิ ตั ิการทำงานเพือ่ ช่วยเหลือตนเอง ครอบครวั และส่วนรวม เช่น การแต่งกาย การเกบ็ ของใช้ การหยิบจบั และใช้ของใชส้ ว่ นตวั การจัดโตะ๊ ตู้ ชน้ั ใชว้ ัสดอุ ปุ กรณแ์ ละเครื่องมอื ในการทำงานอยา่ งปลอดภยั เพอื่ ให้มีความรู้ ความเขา้ ใจในการทำงาน ทักษะการจดั การ ทักษะกระบวนการแก้ปญั หา ทักษะการ ทำงานร่วมกัน และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม มลี กั ษณะนสิ ยั ในการทำงาน กระตอื รือร้น ตรงเวลา ประหยัด สะอาดและปลอดภยั รหัสตัวชี้วัด (รายปี) ง 1.1 ป.1/1 , ป.1/2, ป.1/3 รวมท้ังสิ้น 1 มาตรฐาน 3 ตัวชวี้ ดั

31 คำอธบิ ายรายวิชาพนื้ ฐานกลุ่มสาระการงานอาชีพ รหสั วชิ า ง 12101 การงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชน้ั ประถมศึกษาปีท่ี 2 เวลา 40 ชว่ั โมง บอกวิธีการและประโยชน์การทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเอง ครอบครัวและส่วนรวม เช่น บทบาทและ หน้าที่สมาชิกในบ้าน การจัดวาง เก็บเสื้อผ้า รองเท้า การช่วยเหลือครอบครัว เตรียมประกอบอาหาร การ กวาดบ้าน การล้างจาน การเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์และเครื่องมือให้เหมาะสมกับงานให้ประหยัดและปลอดภัย เช่น การใช้เครอ่ื งมอื การเกษตรในการเพาะเมลด็ ดูแลแปลงเพาะกล้า ประดษิ ฐ์ของเล่นและของใช้สว่ นตัว ฝึกปฏิบัติการทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเอง ครอบครัวและส่วนรวม เช่น การจัดวาง เก็บเสื้อผ้า รองเท้า การเตรียมประกอบอาหาร การกวาดบ้าน การล้างจาน การใชเ้ ครอ่ื งมอื การเกษตรในการเพาะเมล็ด ดูแลแปลง เพาะกลา้ ประดิษฐ์ของเล่นและของใชส้ ่วนตัว เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจในการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม มีลักษณะนิสัยใน การทำงาน กระตอื รอื รน้ ตรงเวลา ประหยดั สะอาดและปลอดภยั รหัสตวั ช้วี ัด (รายป)ี ง 1.1 ป.2/1 , ป.2/2, ป.2/3 รวมทัง้ สิน้ 1 มาตรฐาน 3 ตัวชวี้ ัด

32 คำอธิบายรายวชิ าพน้ื ฐานกลุ่มสาระการงานอาชพี รหสั วิชา ง 13101 การงานอาชีพ กลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ช้ันประถมศกึ ษาปที ่ี 3 เวลา 40 ชัว่ โมง ศึกษา อธิบายวิธีการและประโยชน์การทำงาน เพื่อช่วยเหลือตนเอง ครอบครัว และส่วนรวม เลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือในการทำงานได้อย่างถูกต้อง เหมาะสมตรงกับลักษณะงาน โดยการสาธิต ทดลองปฏิบัติและนำผลมาอภิปราย กำหนดเป็นแนวทางในการทำงานอย่างเป็นขั้นตอนตามกระบวนการ ทำงานดว้ ยความสะอาด รอบคอบ และอนรุ กั ษส์ ิง่ แวดล้อม ฝึกปฏิบัติการทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเอง ครอบครัว และส่วนรวม เช่น การเลือกใช้เสื้อผ้า การ จัดเตรียมอุปกรณ์การเรียน การทำความสะอาดรองเท้า กระเป๋านักเรียน การปัดกวาด เช็ดถูบ้านเรือน การทำ ความสะอาดห้องเรียน การปลูกผักสวนครัว การบำรุงรักษาของเล่น การซ่อนแซมของใช้ส่วนตัว การประดิษฐ์ ของใชใ้ นโอกาสต่างๆ โดยวัสดใุ นทอ้ งถิ่น ใชค้ รื่องมอื ชา่ งอยา่ งเหมาะสม ประหยดั และปลอดภยั เพื่อให้เกิดความรู้ ความคิด ความเข้าใจ สามารถสื่อสารสิ่งที่เรียนรู้และเห็นคุณค่าของการทำงาน และนำความร้ทู ี่เรยี นไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน มคี วามสามารถในการตดั สนิ ใจ มีจริยธรรม คณุ ธรรม และ คา่ นิยมที่เหมาะสม และมีจติ สำนกึ ในการอนรุ กั ษ์สงิ่ แวดลอ้ ม รหัสตัวชว้ี ัด (รายปี) ง 1.1 ป.3/1 , ป.3/2, ป.3/3 รวมทัง้ สน้ิ 1 มาตรฐาน 3 ตวั ช้ีวัด

33 คำอธิบายรายวชิ าพ้ืนฐานกลมุ่ สาระการงานอาชีพ รหัสวชิ า ง ๑๔๑๐๑ การงานอาชีพ กล่มุ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพ ช้ันประถมศกึ ษาปีที่ ๔ เวลา ๔๐ ช่วั โมง อธบิ ายเหตุผลในการดูแลรกั ษาของใช้สว่ นตวั การจดั โต๊ะเขยี นหนังสอื การจัดกระเป๋านักเรยี น การจดั ต้เู ส้ือผ้า การซ่อมแซมอุปกรณ์ เครอื่ งมอื และเคร่ืองใช้ การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากใบตองและ กระดาษ การจดั เก็บเอกสารส่วนตวั การปลกู ไมด้ อกไม้ประดบั อธิบายความหมายและความสำคญั ของ อาชีพ สำรวจข้อมลู ที่เกีย่ วกับอาชีพต่าง ๆ ในชมุ ชน และระบุความแตกต่างของอาชีพ ฝึกปฏิบัติดูแลรักษาของใช้ส่วนตัว จัดโต๊ะเขียนหนังสือ จัดกระเป๋านักเรียน จัดตู้เสื้อผ้า ซ่อมแซม อุปกรณ์ เครื่องมือและเครื่องใช้ ประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากใบตองและกระดาษ จัดเก็บเอกสารส่วนตัว ปลูกไม้ดอกไม้ประดับ โดยใช้ทักษะกระบวนการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน การจัดการกระบวนการแก้ปัญหา การทำงานร่วมกัน และการแสวงหาความรู้ มีความรู้ความเข้าใจในการทำงาน และรู้จักสร้างองค์ความรู้ด้วย ตนเอง เพื่อให้ผู้เรียนเกิดเจตคติที่ดีต่อการทำงาน มีมารยาท ขยัน อดทน รับผิดชอบ และซื่อสัตย์ในการ ทำงาน รู้จักใช้พลังงานและทรัพยากรในการทางานอย่างประหยัดและคุ้มค่า ตลอดจนนำความรู้ไปใช้ใน ชวี ิตประจำวันได้ รหัสตวั ชวี้ ดั ง ๑.๑ ป.๔/๑, ป.๔/๒, ป.๔/๓, ป.๔/๔ ง ๒.๑ ป๔/๑ รวมท้งั หมด 2 มาตรฐาน ๕ ตวั ชว้ี ัด

34 คำอธบิ ายรายวิชาพน้ื ฐานกลมุ่ สาระการงานอาชพี รหสั วชิ า ง ๑๕๑๐๑ การงานอาชีพ กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี ชน้ั ประถมศึกษาปที ี่ ๕ เวลา ๔๐ ชั่วโมง อธิบายเหตุผลในการจัดห้องครัว การจัดตู้อาหาร การจัดโต๊ะอาหาร การจัดตู้เย็น การทำความ สะอาดห้องน้าและห้องส้วม การซักเสื้อผ้า การตากเสื้อผ้า การเก็บเสื้อผ้า การพับเสื้อผ้า การรีดเสื้อผ้า การ ซ่อมแซมเสื้อผ้าด้วยการสอย การเย็บเครื่องเกาะเกี่ยว การปลูกพืชในแปลง การซ่อมแซมอุปกรณ์ของใช้ใน บ้าน การทำบัญชีครัวเรือน การจัดเก็บเอกสารสำคัญ การดูแลรักษาและใช้สมบัติส่วนตัว สมาชิกใน ครอบครัวและส่วนรวม การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแตง่ จากวัสดเุ หลือใชท้ ่มี อี ยูใ่ นทอ้ งถิน่ ฝึกปฏิบัติจัดห้องครัว จัดตู้อาหาร จัดโต๊ะอาหาร จัดตู้เย็น ทำความสะอาดห้องน้ำ และห้องส้วม ซักเสื้อผ้า ตากเสื้อผ้า เก็บเสื้อผ้า พับเสื้อผ้า รีดเสื้อผ้า ซ่อมแซมเสื้อผ้าด้วยการสอย เย็บเครื่องเกาะเกี่ยว ปลูกพืชในแปลง ซ่อมแซมอุปกรณ์ของใช้ในบ้าน ทำบัญชีครัวเรือน จัดเก็บเอกสารสำคัญ ดูแลรักษาและใช้ สมบัติส่วนตัว สมาชิกในครอบครัว และส่วนรวม ประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุเหลือใช้ที่มีอยู่ใน ท้องถิ่น สำรวจข้อมูลเกี่ยวกับอาชีพต่าง ๆ ในชุมชน และระบุความแตกต่างของอาชีพโดยใช้ทักษะ กระบวนการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน การจัดการกระบวนการแก้ปัญหาการทำงานร่วมกัน การแสวงหา ความรู้ เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจในการทำงาน และรู้จักสร้างองค์ความรู้ด้วยตนเอง เกิดเจตคติ ที่ดีต่อการ ทำงาน มีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว มีความประณีตในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้ พลังงานและทรพั ยากรในการทำงานอยา่ งประหยดั และคุ้มคา่ ตลอดจนนำความรู้ไปใชใ้ นชีวติ ประจำวันได้ รหสั ตวั ชวี้ ัด ง ๑.๑ ป.๕/๑, ป.๕/๒, ป.๕/๓, ป.๕/๔ ง ๒.๑ ป.๕/๑, ป.๕/๒ รวมท้ังหมด 2 มาตรฐาน ๖ ตัวช้ีวัด

35 คำอธบิ ายรายวชิ าพนื้ ฐานกลุ่มสาระการงานอาชพี รหสั วชิ า ง ๑๖๑๐๑ การงานอาชพี กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชพี ชั้นประถมศกึ ษาปีที่ ๖ เวลา ๔๐ ชว่ั โมง อภิปรายแนวทางในการดูแลรักษาสมบัติภายในบ้าน การจัดอาหารให้สมาชิกในครอบครัว การเตรียม ประกอบอาหารและเครื่องดื่มให้สมาชิกในครอบครัว การเลี้ยงปลาสวยงาม การติดตั้ง ประกอบของใช้ใน บ้าน การสร้างของใช้ของตกแต่งให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนในโอกาสต่าง ๆ โดยใช้แผนที่ความคิดและ ทักษะการสร้างชิ้นงาน การวางแผนในการเลือกอาชีพ การระบุความรู้ความสามารถ และคุณธรรมที่สัมพันธ์ กบั อาชพี ทีส่ นใจ ฝึกปฏิบัติดูแลรักษาสมบัติภายในบ้าน การ จัดอาหาร ให้สมาชิกในครอบครัว เตรียมประกอบอาหาร และเครื่องดื่มให้สมาชิกในครอบครัว เลี้ยงปลาสวยงาม ติดตั้ง ประกอบของใช้ในบ้าน สร้างของใช้ ของ ตกแต่งให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อน ในโอกาสต่าง ๆ โดยใช้แผนที่ความคิด และทักษะการสร้างชิ้นงาน โดยใช้ทักษะกระบวนการทำงานอย่างเป็นขั้นตอนการจัดการ กระบวนการแก้ปัญหา การทำงานร่วมกันและ การแสวงหาความรู้ วางแผนในการเลือกอาชีพ ระบุความรู้ความสามารถ และคุณธรรมที่สัมพันธ์กับอาชีพท่ี สนใจ เพื่อให้ผู้เรียนเกิดเจตคติที่ดีต่อการทำงาน มีมารยาทในการทางานกับครอบครัวและผู้อื่น มีคุณธรรมใน การประกอบอาชีพ ตลอดจนนำความรู้ไปใชใ้ นชวี ิตประจาวนั ได้ รหัสตวั ชี้วัด ง ๑.๑ ป.๖/๑, ป.๖/๒, ป.๖/๓ ง ๒.๑ ป.๖/๑, ป.๖/๒ รวมทัง้ หมด 2 มาตรฐาน ๕ ตัวชีว้ ัด

36 คำอธิบายรายวชิ าพืน้ ฐานกลุ่มสาระการงานอาชพี ระดบั ชั้นมธั ยมศกึ ษาตอนตน้ รหัสวิชา ง 21101 การงานอาชพี กลุ่มสาระการเรียนรูก้ ารงานอาชพี ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 จำนวน 40 ช่วั โมง/ภาคเรยี น จำนวน 1 หนว่ ยกิต ศกึ ษา วิเคราะหแ์ ละอธบิ ายข้ันตอนการใชอ้ ปุ กรณอ์ ำนวยความสะดวกในการทำงานบ้าน การจัดและ ตกแต่งห้อง การเตรียมประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการอาหาร การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การจัดสวนใน ภาชนะ โดยใช้ทักษะ กระบวนการเป็นรายบุคคลและกลุ่มการทำงานร่วมกัน กำหนดวางแผน การจัดการ การแก้ปัญหาอย่างมีเหตุผล การสืบค้นข้อมูล การบันทึกจัดกลุ่มข้อมูล การอภิปราย การรายงาน การสื่อสาร ที่มีประสิทธิภาพ การฝึกประสบการณ์ การเลือกใช้เทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์ต่อชีวิต สังคม สิ่งแวดล้อม การประยกุ ต์ใช้พลังงานและทรพั ยากรอย่างประหยัดคุ้มคา่ เพื่อให้เห็นแนวทางในการเลือกอาชีพธุรกิจ ใช้เทคโนโลยีพัฒนาอาชีพ มีลักษณะนิสัยที่ดีในการ ทำงาน รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ เสียสละ ซื่อสัตย์ สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง มุ่งมั่นในการทำงาน รักความเป็นไทย มีจิตสาธารณะ มีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพและเห็นความสำคัญของการสร้างอาชีพ สจุ รติ รหัสตวั ชว้ี ดั (รายป)ี ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 ม1/2 ม.1/3 รวมทงั้ ส้นิ 2 มาตรฐาน 6 ตวั ชี้วัด

37 คำอธิบายรายวชิ าพ้นื ฐานกล่มุ สาระการงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 การงานอาชพี กลุม่ สาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ 1 จำนวน 40 ช่ัวโมง/ภาคเรียน จำนวน 1 หน่วยกติ ศึกษา วิเคราะห์ และอธิบายขั้นตอนการทำงานที่จำเป็นเกี่ยวกับความเป็นอยู่ในชีวิตประจำวันเพ่ือ การดำรงชีวิตและครอบครัว ในด้านงานช่าง การซ่อมแซมอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ งานประดิษฐ์ วัสดุเหลือใช้ วัสดุท้องถิ่น การออกแบบงานประดิษฐ์ คุณสมบัติของผู้ประกอบงานประดิษฐ์ วัสดุ อุปกรณ์ของงานประดิษฐ์ การใช้และการดูแลรักษาอุปกรณ์ ความปลอดภัยในการทำงาน แนวทางในการ เลือกอาชีพโดยใช้กระบวนการตัดสินเลือกอาชีพ เห็นความสำคัญของการสร้างอาชีพ และการเตรียมความพร้อมเข้า สู่อาชีพ โดยใช้ทักษะ กระบวนการเป็นรายบุคคลและกลุ่มการทำงานร่วมกัน กำหนดวางแผน การจัดการ การแก้ปัญหาอย่างมีเหตุผล การสืบค้นข้อมูล การบันทึกจัดกลุ่มข้อมูล การอภิปราย การรายงาน การสื่อสารที่ มีประสิทธิภาพ การฝึกประสบการณ์ การเลือกใช้เทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์ต่อชีวิต สังคม สิ่งแวดล้อม การประยุกต์ใช้พลังงานและทรัพยากร อย่างประหยัดคุ้มค่า ในการประดิษฐ์ของเล่น ของใช้ ของประดับ ตกแตง่ และของใชใ้ นชวี ติ ประจำวัน มที กั ษะในการประกอบอาชพี สจุ รติ เพื่อให้เห็นแนวทางในการเลือกอาชีพงานประดิษฐ์ ใช้เทคโนโลยีพัฒนาอาชีพ มีลักษณะนิสัยที่ดีใน การทำงาน รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ เสียสละ ซื่อสัตย์ สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง มุ่งมั่นในการ ทำงาน รักความเป็นไทย มีจิตสาธารณะ มีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพ และเห็นความสำคัญของ การ สร้างอาชพี สจุ ริต รหสั ตัวช้วี ดั (รายป)ี ง ๑.๑ ม ๑/๑ , ม ๑/๒ , ม ๑/๓ ง ๒.๑ ม ๑/๑ , ม ๑/๒ , ม ๑/๓ รวมทัง้ ส้นิ ๒ มาตรฐาน ๖ ตัวช้วี ัด

38 คำอธิบายรายวิชาพ้ืนฐานกลมุ่ สาระการงานอาชพี รหสั วชิ า ง 22101 การงานอาชพี กลุ่มสาระการเรียนรกู้ ารงานอาชีพ ชนั้ มัธยมศึกษาปีท่ี 2 จำนวน 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1 หนว่ ยกติ วิเคราะห์และอธิบายการจัดและตกแต่งบ้าน การดูแลรักษาและตกแต่งสวน ประเภทของเครื่องดื่ม ความสำคัญและประโยชน์ของเครื่องดื่ม หลักการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม วัสดุ อุปกรณ์ท่ี ใช้ในการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม ขั้นตอนการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการ เครอื่ งดื่ม ความสำคัญของการเล้ยี งสตั ว์ ประเภทของสตั วท์ ี่นยิ มเลยี้ งในประเทศไทย ขัน้ ตอนการเล้ียงสัตว์ ฝึกจำหน่าย วัสดุในโรงเรียนและวัสดุในท้องถิ่น แนวทางการประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุในโรงเรียน หรือท้องถิ่น การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุในโรงเรียนหรือท้องถิ่น การติดต่อสื่อสาร การใช้บริการกับ หน่วยงานต่าง ๆ การจัดประสบการณ์อาชีพ การเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ ทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพเลือกใช้ อปุ กรณใ์ หเ้ หมาะสมกับลกั ษณะงาน เรยี งลำดับข้ันตอนการทำงานในรปู แบบแผนภาพ เพอ่ื การวางแผนและปฏบิ ตั ิงานตา่ ง ๆ อยา่ งมีหลักการและใช้กระบวนการกลมุ่ ในการทำงานตามที่ วางแผนไวแ้ ละประเมินผลการปฏบิ ัติงานรว่ มกันมีเจตคตทิ ีด่ ีต่อการทำงาน ปลกู จิตสำนึกในการใช้พลงั งานและ ทรัพยากรอยา่ งประหยดั และค้มุ คา่ สรา้ งเจตคตทิ ีด่ ีต่อการประกอบอาชีพสจุ รติ และนำความรู้ไปใช้ใน ชวี ิตประจำวนั รหัสตวั ช้วี ัด (รายปี) ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 ม1/2 ม.1/3 รวมท้ังสิ้น 2 มาตรฐาน 6 ตัวชีว้ ดั

39 คำอธิบายรายวิชาพนื้ ฐานกลุ่มสาระการงานอาชีพ รหสั วชิ า ง 22102 การงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชพี ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ่ี 2 จำนวน 40 ชวั่ โมง/ภาคเรียน จำนวน 1 หนว่ ยกิต วิเคราะห์และอธิบายการจัดและตกแต่งบ้าน การดูแลรักษาและตกแต่งสวน ประเภทของเครื่องด่ืม ความสำคัญและประโยชน์ของเครื่องดื่ม หลักการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม วัสดุ อุปกรณ์ท่ี ใช้ในการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม ขั้นตอนการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการ เครอ่ื งดม่ื ความสำคญั ของการเลี้ยงสตั ว์ ประเภทของสัตว์ท่นี ยิ มเล้ยี งในประเทศไทย ขั้นตอนการเล้ียงสตั ว์ เพื่อจำหน่าย วัสดุในโรงเรียนและวัสดุในท้องถิ่น แนวทางการประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุในโรงเรียนหรือ ท้องถิ่น การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุในโรงเรียนหรือท้องถิ่น การติดต่อสื่อสาร การใช้บริการกับ หนว่ ยงานตา่ ง ๆ การจัดประสบการณอ์ าชีพ การเตรยี มตัวเข้าสอู่ าชีพ ทักษะที่จำเปน็ ต่อการประกอบอาชีพ เลอื กใชอ้ ุปกรณใ์ ห้เหมาะสมกับลักษณะงาน เรียงลำดับขัน้ ตอนการทำงานในรปู แบบแผนภาพ ฝกึ การวางแผนและปฏิบัตงิ านต่าง ๆ อยา่ งมีหลักการและใช้กระบวนการกลมุ่ ในการทำงานตามท่ีวางแผนไว้ และประเมนิ ผลการปฏิบัติงานร่วมกัน มเี จตคตทิ ่ีดตี อ่ การทำงาน ปลูกจติ สำนกึ ในการใชพ้ ลงั งานและทรัพยากรอยา่ งประหยดั และคมุ้ ค่า สร้างเจตคตทิ ดี่ ีตอ่ การประกอบอาชพี สจุ ริต และนำความรไู้ ปใช้ในชวี ิตประจำวนั รหัสตวั ชี้วดั (รายปี) ง 1.1 ม 2/1, ม 2/2, ม 2/3 ง 2.1, ม 2/1, ม 2/2, ม 2/3 รวมทงั้ สิน้ 2 มาตรฐาน 6 ตวั ชวี้ ัด

40 คำอธบิ ายรายวชิ าพ้นื ฐานกลุ่มสาระการงานอาชีพ รหัสวชิ า ง 23101 การงานอาชพี กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี ช้ันมัธยมศึกษาปที ี่ 3 จำนวน 40 ช่ัวโมง/ภาคเรยี น จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปรายและสรุปขั้นตอนการทำงาน หลักการ วิธีการ ซัก ตาก พับ เก็บเสื้อผ้า ที่ต้องการ การดูแลอย่างประณีต การสร้างชิ้นงานหรือผลงาน การทำงานร่วมกันอย่างมีขั้นตอนในการเตรียม การประกอบ อาหารประเภทสำรบั การประดษิ ฐบ์ รรจุภัณฑจ์ ากวสั ดุธรรมชาติ โดยใช้กระบวนการทำงานร่วมกัน และทักษะการจัดการ เพื่อประหยัดพลังงานทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม ในการปฏิบัติงาน เลือกใช้อุปกรณ์ให้เหมาะสมกับลักษณะงาน เรียงลำดับขั้นตอนการทำงานในรูปแบบแผนภาพ ฝึกการวางแผนปฏิบัติงานต่าง ๆ อย่างมีหลักการ ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงานตามที่วางแผนไว้ และ ประเมนิ ผลการปฏิบตั งิ านรว่ มกัน เพื่อให้เกิดความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ และมีทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะการ จัดการ เพื่อประหยัดพลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม มีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน ปลูกจิตสำนึกในการใช้พลังงาน และทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า สร้างเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพสุจริต และนำความรู้ไปใช้ใน ชวี ติ ประจำวัน รหสั ตัวชว้ี ัด ง 1.1 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3 รวมท้งั หมด 1 มาตรฐาน 3 ตัวชีว้ ัด

41 คำอธิบายรายวิชาพืน้ ฐานกลมุ่ สาระการงานอาชีพ รหัสวิชา ง 23102 การงานอาชพี กลมุ่ สาระการเรยี นรูก้ ารงานอาชีพ ช้นั มัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 จำนวน 40 ช่วั โมง/ภาคเรยี น จำนวน 1 หนว่ ยกติ ศึกษา วิเคราะห์ อภิปรายและสรุปขั้นตอนการทำงานมีความรู้ ความเข้าใจงานธุรกิจเพื่อชีวิต การติดต้ัง และประกอบผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นพื้นฐานของงานช่าง วิธีการในการขยายพันธุ์พืช การหางานจากสื่อสิ่งพิมพ์ สอ่ื อเิ ลคทรอนกิ ส์ วเิ คราะห์แนวทางเข้าสู่อาชีพ หลกั การประเมนิ ทางเลือกอาชีพ โดยใช้ทักษะกระบวนการกล่มุ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา การแสวงหาความรู้ การจัดการ วเิ คราะห์ ตัดสินใจ ในการปฏบิ ัตงิ าน งานธรุ กจิ การขยายพนั ธพ์ุ ืช วิเคราะหแ์ นวทางเขา้ สูอ่ าชีพ ประเมินทางเลอื กในการ ประกอบอาชพี ทส่ี อดคล้องกบั ความรู้ ความถนัด และ ความสนใจของตนเอง เพ่ือใหเ้ กิดความรูเ้ กยี่ วกบั ขนั้ ตอนการทำงานที่มีประสทิ ธิภาพ และมที กั ษะการทำงานร่วมกนั ทักษะการ จดั การ เพื่อประหยัดพลงั งาน ทรพั ยากรและส่งิ แวดลอ้ ม การจัดกจิ กรรมการเรยี นร้เู กย่ี วกบั อาชีพ มปี ระสบการณ์ ในงานอาชพี ทำงานด้วยความซอื่ สตั ย์สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ มีเจตคตทิ ่ดี ตี ่อการทำงาน สรา้ งเจตคตทิ ด่ี ีต่อการ ประกอบอาชพี สจุ รติ และนำความร้ไู ปใชใ้ นชวี ิตประจำวัน รหสั ตัวชวี้ ัด ง 1.1 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3 ง 2.1 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3 รวมทง้ั หมด 2 มาตรฐาน 6 ตวั ช้วี ัด

42 คำอธบิ ายรายวิชาเพ่ิมเตมิ กลมุ่ สาระการงานอาชีพ อาหารเพอ่ื สุขภาพ 1 - 2 กลุม่ สาระการเรยี นรูก้ ารงานอาชีพ ชัน้ มธั ยมศึกษาปีที่ 1 จำนวน 20 ชั่วโมง/ภาคเรยี น จำนวน 0.5 หน่วยกิต ความหมายของอาหารและโภชนาการ ความสำคัญของอาหารต่อสุขภาพ ประเภทของอาหาร และ สารอาหาร การเปลี่ยนแปลงของสารอาหารในร่างกาย ปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับใน 1 วัน ปัญหา โภชนาการในประเทศไทยและประเทศอื่นๆ สารปรุงแต่งและสารเจือปนในอาหาร มีการฝึกปฏิบัติประกอบ อาหารหลกั 5 หมู่ เพ่ือให้ไดส้ ารอาหารสารอาหารครบถว้ น ตามความตอ้ งการของวัยต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพ องค์ประกอบและสมบัติเชิงหน้าที่ของสารออกฤทธิ์ชีวภาพที่มีผลต่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้จากพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ ความปลอดภัยของอาหารเพื่อสุขภาพและการควบคุม การประเมินการตรวจวิเคราะหเ์ พ่ือรบั รองคุณภาพของผลติ ภณั ฑ์ ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายความหมายของอาหารและโภชนาการได้ 2. บอกความสำคัญของอาหาร ประเภทอาหารและสารอาหารท่ีมีผลต่อสขุ ภาพได้ 3. อธบิ ายถึงการเปล่ยี นแปลงรา่ งกายท่ีไดร้ บั สารอาหาร 4. อธิบายประโยชนแ์ ละโทษของสารอาหารปรุงแตง่ และสารเจอื ปนในอาหารได้ 5. ประกอบอาหารเพือ่ สขุ ภาพอย่างง่ายได้ 6. อธบิ ายสารอาหารที่มปี ระโยชน์ต่อรา่ งกาย ตามความตอ้ งการของวัยตา่ งๆได้ 7. อธิบายความหมายของอาหารเพื่อสขุ ภาพได้ 8. บอกแหล่งหรอื วัสดทุ ี่เป็นสารอาหารเพ่ือสุขภาพได้ รวมทั้งหมด 8 ผลการเรียนรู้

43 คำอธิบายรายวชิ าเพิ่มเติมกลมุ่ สาระการงานอาชีพ งานฝีมือ 1-2 กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี ช้ันมัธยมศกึ ษาปีที่ ๑ จำนวน 20 ชว่ั โมง/ภาคเรยี น จำนวน 0.5 หน่วยกิต ศึกษา เรียนรู้ และทําความเข้าใจหลักการวิธีการกระบวนการเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของงาน ประดิษฐ์ใบตอง งานร้อยมาลัย คุณค่าของงานใบตอง ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับงานใบตอง ประกอบด้วย รูปแบบของงานประดิษฐ์ใบตอง หลักการเตรียมใบตอง วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในงานประดิษฐ์ใบตอง ประเภทของ งานใบตอง หลักการออกแบบงานประดิษฐ์ใบตอง วิถีชีวิตไทยกับงานใบตอง การห่ออาหารและขนมด้วย ใบตอง การประดิษฐ์งานใบตองขั้นพื้นฐานการออกแบบ การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการประดิษฐ์งานใบตอง และการเก็บรักษาชิ้นงาน เพื่อการดำรงชีวิตและเป็นพื้นฐานในการประกอบอาชีพ รวมทั้งศึกษาคำศัพท์ ภาษาต่างประเทศท่เี กย่ี วข้อง โดยใช้ทักษะการแสวงหาความรู้การวิเคราะห์ สังเคราะห์ การฝึกปฏิบัติการประดิษฐ์งานใบตองการ ประยุกต์สร้างสรรค์ทักษะกระบวนการทำงานทักษะกระบวนการแก้ปัญหาทักษะการทำงานร่วมกันและทักษะ การจัดการในการฝึกปฏิบัติงานปรับเปลี่ยนแนวคิดการประดิษฐ์ มีรายได้ระหว่างเรียนจากการจำหน่ายชิ้นงาน โดยใช้ทักษะพน้ื ฐานทจ่ี ำเปน็ ต่อการประกอบอาชพี ไดแ้ ก่ เพื่อให้ผู้เรียนเกิดทักษะและความสามารถในการประดิษฐ์งานใบตองและตกแต่งงานใบตองในโอกาส ต่างๆ การคำนวณต้นทุนและกำหนดราคา สามารถพัฒนางานเป็นพื้นฐานในการประกอบอาชีพ มีความรู้ เกี่ยวกับคำศัพท์ภาษาต่างประเทศที่สำคัญในการประดิษฐ์งานใบตอง มีความซื่อสัตย์ยุติธรรมเสียสละประหยัด ขยันอดทนรับผิดชอบตรงเวลารอบคอบมีเหตุผลมีมารยาทมีความมุ่งมั่นในการทำงานให้บรรลุเป้าหมายมี ความคดิ สรา้ งสรรค์มีประสทิ ธภิ าพและรกั ษาส่งิ แวดลอ้ ม ผลการเรียนรู้ ๑. ผู้เรียนมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับงานประดิษฐ์ใบตองประวัติความเป็นมา คุณค่า รูปแบบของงาน ประดษิ ฐใ์ บตอง ๒. ผู้เรียนมีความสามารถในการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ในการประดิษฐ์งานใบตองได้อย่างถูกต้องและ ปลอดภยั ๓. ผู้เรียนมีทักษะในการประดิษฐ์ใบตองที่ใช้ในโอกาสต่างๆ ของไทยได้อย่างสวยงามและสามารถ อภปิ รายความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งวิถีชีวิตไทยกบั งานประดิษฐใ์ บตอง ๔. ผเู้ รยี นมีทักษะในการประดิษฐส์ ว่ นประกอบของงานใบตองไดอ้ ยา่ งประณีตสวยงาม ๕. ผู้เรียนปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อยประณีต รอบคอบ สะอาดและปลอดภัยมี ลักษณะอันเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ รวมทง้ั หมด ๕ ผลการเรยี นรู้

44 คำอธิบายรายวชิ าเพิม่ เติมกล่มุ สาระการงานอาชพี ขนมอบ 1-2 กลุ่มสาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี ช้นั มธั ยมศึกษาปที ่ี 2 จำนวน 20 ชัว่ โมง/ภาคเรยี น จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ ศกึ ษาขนมอบประเภทต่าง ๆ เคร่อื งใช้ วัสดอุ ุปกรณ์ การใชแ้ ละการเกบ็ รกั ษา มาตราชงั่ ตวง ฝกึ ช่งั ตวง ผสมและประกอบขนมอบ ปฏบิ ตั ิงานทําขนมอบประเภท ต่างๆ เช่น คุกก้ี เค้ก พายและขนมปงั อย่างง่าย เก็บรักษาและบรรจุภาชนะที่เหมาะสม คํานวณค่าใช้จ่าย กําหนดราคาขายจัดจําหน่าย จดบันทึก การปฏบิ ตั งิ าน ทาํ บัญชรี ายรบั – รายจา่ ยและประเมินผล โดยปฏบิ ตั ิงานทำขนมอบประเภท ตา่ งๆ เช่น คกุ ก้ี เค้ก พายและขนมปงั อยา่ งงา่ ย เก็บรกั ษาและ บรรจภุ าชนะทีเ่ หมาะสม คํานวณคา่ ใช้จาย กาํ หนดราคาขายจดั จาํ หน่าย จดบนั ทกึ การปฏิบตั ิงาน ทำบัญชี รายรับ – รายจ่ายและประเมินผล ตลอดจนปลูกนิสัยรักการทำงาน โดยบูรณาการ สาระที่ 1 การดํารงชีวิต และครอบครวั สาระที่ 2 การอาชีพ เพอ่ื ม่งุ เนน้ ใหผ้ ูเ้ รียนมีความรู้และทกั ษะในงานอาชพี สุจริตท่สี นใจและทํางานอยา่ งมีคณุ ภาพ เห็นประโยชน์และมีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพสุจริต มีคุณธรรม สามารถคิดออกแบบสร้างและพัฒนา ผลิตภัณฑ์หรือวิธีการใหม่ในการทํางาน ทํางานด้วยความรับผิดชอบ ขยัน ซื่อสัตย์ ประหยัด อดออม มุ่งมั่น อดทน ใชพ้ ลังงาน ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสงิ่ แวดล้อมอย่างคุม้ คา่ และถูกวิธี ผลการเรยี นรู้ 1. เขา้ ใจความหมาย ความสาํ คัญ ประโยชนห์ ลักการวิธกี ารข้ันตอนกระบวนการทําขนมอบ 2. มคี วามรู้ ทกั ษะ เจตคติที่ดีและประสบการณใ์ นเกบ็ รกั ษาวัสดทุ ี่ใช้ในการอาชีพทาํ ขนมอบ 3. มีความรทู้ กั ษะเจตคติที่ดีและประสบการณ์ในการทาํ คุกกเ้ี คก้ พายและขนมปังชนดิ ต่าง ๆ 4. มคี วามรู้ ทกั ษะ เจตคติทด่ี แี ละประสบการณ์ในการคำนวณค่าใชจ้ ่าย กําหนดราคาในการจดจัด จำหนา่ ย ทาํ บัญชี รายรบั รายจา่ ยในการทําอาชพี ขนมอบ 5. มีความคดิ สรา้ งสรรคท์ กั ษะกระบวนการทาํ งานมีคุณธรรมมีจติ สาํ นึกในการใช้พลงั งานทรพั ยากร และสงิ่ แวดลอ้ มและการทาํ งานเป็นกลุ่ม 6.แสวงหาความรสู้ ามารถแก้ปัญหาในการทํางาน รกั การทํางาน และมีเจตคติทีด่ ีตอ่ การทาํ ขนมอบ 7. เข้าใจ มีทกั ษะมีประสบการณม์ คี ณุ ธรรม มเี จตคติที่ดีและเหน็ แนวทางในการประกอบอาชพี ทำ ขนมอบ รวมทั้งหมด 7 ผลการเรยี นรทู้ ่ีคาดหวัง