รายงานผลการดำเนินงาน กศน.อำเภอขนอม ปีงบประมาณ 2564

13. หลกั สตู รขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำวา้ ,คุกกจี้ มูกข้าว) จำนวน 6 ช่วั โมง (2 กล่มุ ) หลกั สูตรขนม bakery (เคก้ กล้วยนำ้ ว้า,คุกกี้จมกู ข้าว) (กล่มุ ท่ี 1) เม่ือวันศุกร์ที่ 5 2564 เวลา 09.00 – 16.00น. นางสาวอภริ มย์ มนัสผู้อำนวยการกศน.อำเภอขน อม มอบหมายให้ นางสาวจฑุ ารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ดำเนินการจัดโครงการจัดการพัฒนา อาชพี ระยะส้ัน (กลมุ่ สนใจไม่เกิน 30 ชว่ั โมง) หลกั สูตรขนม bakery (เค้ก กล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) (กลุ่มที่ 1) สถานที่จัด ณ บ้านเลขที่ 90 หมู่ที่ 3 บ้านบางคู ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัด นครศรีธรรมราช โดยมีนางสาววิชุตา ศรีแสง เป็นวิทยากรให้ความรู้มี ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 6 คน แยกเป็น หญิงทั้งหมด มีการจัดกระบวน เรียนรู้ตามโครงสรา้ งหลักสูตร ประกอบด้วย ประโยชน์ของหลักสูตรขนม bakery (เคก้ กล้วยนำ้ ว้า,คุกกจี้ มูกข้าว)วัสดอุ ุปกรณท์ ี่จำเปน็ หรือเก่ียวข้อง กับขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า, คุกกี้จมูกข้าว) ขั้นตอนขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) การคิดต้นทุนกำไรและการจัดจำหน่าย ช่องทางในการจัดจำหน่าย การมี คุณธรรมในการกำหนดราคา การทำเป็นอาชีพเสริมเพ่ิมรายได้ใหแ้ ก่ครอบครัวได้ ซงึ่ ในการจดั หลักสูตรการทำ ขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) เกิดจากความต้องการของกลุ่มผู้เรียนเนื่องจากมีวัสดุอุปกรณ์ เช่น เตาอบขนม และวตั ถุดิบในท้องถ่นิ เชน่ จมกู ข้าว กลว้ ยนำ้ วา้ แต่ไม่รู้วธิ ีการทำ ทางกศน.ตำบลควนทองได้ สำรวจความต้องการของผู้เรียน จึงได้จัดหลักสูตรการทำขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) ข้ึน เป็นการแปรรปู วัตดุดบิ ท่มี อี ยใู่ นทอ้ งถ่ินให้มมี ูลคา่ เพิ่มมากย่ิงขึน้ สามารถสร้างเป็นอาชพี ใหแ้ ก่ครอบครวั ได้ ผลลัพธ์ท่ีเกดิ กับผู้เรยี น 1) ผู้เรียนไดร้ บั การพัฒนาความรู้ ความสามารถ และทักษะ ในการประกอบอาชีพ มองเห็นช่องทางการประกอบอาชีพสามารถ พัฒนาอาชีพของตนเองเองได้ เนื่องจากกลุ่มแม่บ้านบางคู มีการรวมกลุ่มแม่บ้าน เมื่อทางหมู่บ้าน ชุมชน มีการจัดกิจกรรม กส็ ามารถทำขนม bakery (เค้กกลว้ ยน้ำว้า,คุกก้ีจมูกข้าว) เพื่อเลี้ยง ชาวบ้านในหมบู่ ้าน ชมุ ชน ได้ 2) ผู้เรียนที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้หลักสูตรขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) ได้รับความเทา่ เทยี มเสมอภาค ทง้ั กลุ่มประชาชากรวัยแรงงานและกล่มุ ผู้สูงอายใุ นชุมชนบา้ นบางคู 3) วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ ประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการจัดการ เรยี นรู้ ซึง่ วทิ ยากรมปี ระสบการณ์ในการทำขนม bakery เป็นอย่างดี ทำใหส้ ามารถถ่ายทอดความรู้ 4) นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการกศน.อำเภอขนอม และนางจรรยา จู้เจ้ย ครูอาสาสมัครนอก โรงเรยี น ลงพนื้ ที่พบปะใหก้ ำลงั ใจผู้เรยี นและประชาสัมพนั ธ์งาน กศน.ทเ่ี กี่ยวขอ้ งแก่กลมุ่ เป้าหมาย รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 145

หลักสตู รขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำวา้ ,คุกกจ้ี มกู ข้าว) (กลุม่ ที่ 2) เมื่อวนั เสารท์ ี่ 6 2564 เวลา 09.00 – 16.00น. นางสาวอภริ มย์ มนสั ผูอ้ ำนวยการกศน.อำเภอขน อม มอบหมายให้ นางสาวจุฑารตั น์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ดำเนินการจัดโครงการจัดการพัฒนา อาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) (กลุ่มที่ 2 ) ส ถ า น ท ี ่ จ ั ด ณ บ ้ า น เ ล ข ท ี ่ 9 0 ห ม ู ่ ท ี ่ 3 บ ้ า น บ า ง คู ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมี นางสาววิชุตา ศรีแสง เป็นวิทยากรให้ความรู้มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 6 คน แยกเป็น หญิงทั้งหมด มีการจัดกระบวนเรียนรู้ตาม โครงสร้างหลักสูตร ประกอบด้วย ประโยชน์ของหลักสูตรขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) วัสดุอุปกรณท์ ี่จำเป็นหรอื เกี่ยวข้องกบั ขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำวา้ , คุกกี้จมูกข้าว) ขั้นตอนขนม bakery (เค้กกล้วย น้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) การคิดต้นทุนกำไรและการจัดจำหน่าย ช่องทางใน การจัดจำหน่าย การมีคุณธรรมในการกำหนดราคา การทำเป็นอาชพี เสรมิ เพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัวได้ ซึ่งในการจัดหลักสูตรการทำขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) เกิดจากความต้องการของกลุ่มผู้เรียน เน่ืองจากมีวัสดุอปุ กรณ์ เช่น เตาอบขนม และวตั ถดุ ิบในท้องถ่นิ เช่น จมูกข้าว กล้วยนำ้ ว้า แต่ไม่ร้วู ิธีการทำ ทา งกศน.ตำบลควนทองได้สำรวจความต้องการของผู้เรียน จึงได้จัดหลักสูตรการทำขนม bakery (เค้กกล้วย น้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) ขึ้น เป็นการแปรรูปวัตดุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้มีมูลค่าเพิ่มมากยิ่งขึ้น สามารถสร้างเป็น อาชพี ให้แก่ครอบครวั ได้ ผลลัพธ์ทเ่ี กิดกับผเู้ รียน 1) ผ้เู รียนได้รับการพัฒนาความรู้ ความสามารถ และ ทักษะในการประกอบอาชีพ มองเห็นช่องทางการประกอบ อาชีพสามารถพัฒนาอาชีพของตนเองเองได้เนื่องจากกลุ่ม แม่บ้านบางคู มีการรวมกลุ่มแม่บ้าน เมื่อทางหมู่บ้าน ชุมชน มีการจัดกิจกรรมก็สามารถทำขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า, คกุ ก้จี มูกขา้ ว) เพอ่ื เล้ียงชาวบ้านในหมูบ่ า้ น ชุมชน ได้ 2) ผู้เรียนที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ หลักสูตรขนม bakery (เค้กกล้วยน้ำว้า,คุกกี้จมูกข้าว) ได้รับ ความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่มประชาชากรวัยแรงงานและ กลุ่มผสู้ งู อายุในชมุ ชนบา้ นบางคู 3) วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ ประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการจัดการ เรยี นรู้ ซึ่งวิทยากรมปี ระสบการณ์ในทำขนม bakery เป็นอยา่ งดี ทำให้สามารถถ่ายทอดความรู้ 4) กศน.อำเภอขนอม ได้มอบหมายให้นางจรรยา จู้เจ้ย ครูอาสาสมัครนอกโรงเรียนลงพื้นที่พบปะให้ กำลงั ใจผู้เรยี นและประชาสมั พันธ์งาน กศน.ทเ่ี กยี่ วข้องแกก่ ลมุ่ เปา้ หมาย รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 146

14. หลักสตู รการร้อยสายคล้องแมสก์ จำนวน 3 ชว่ั โมง (4 กล่มุ ) หลักสูตรการร้อยสายคลอ้ งแมสก์ จำนวน 3 ช่ัวโมง กล่มุ ที่ 1 เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2564 นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม มอบหมายให้ นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ดำเนินการจัดโครงการจัดการพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการร้อยสายคล้องแมสก์ จำนวน 3 ชั่วโมง เวลาและสถานที่จัด เวลา 09.00 – 12.00น. ณ บ้านหนงั สือชุมชนสระใน หมู่ท่ี 1 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จงั หวัดนครศรีธรรมราช เวลา 13.00 - 16.00 น. ณ บ้านหนังสือชุมชนท่าขาม หมู่ที่ 1 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมนี างสาวสุนยี ์ บาลโรย เปน็ วทิ ยากรให้ความรู้ มีผเู้ ขา้ ร่วมกิจกรรมจำนวน 8 คน แยกเป็นหญิงทงั้ หมด จาก สถานการณ์วิกฤตโควิด-19 เพื่อเป็นการตอบสนองนโยบายและขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ของ กระทรวงศึกษาธิการสานักงาน กศน. เกี่ยวกับการจัดการศึกษาอาชีพมาสู่การปฏิบัติเพื่อจัดการศึกษาการ ประกอบอาชีพ ท่ีมอบหมายให้สำนักงาน กศน. ดำเนินการช่วยเหลือประชาชนและนักศึกษา โดยให้จัด กิจกรรมการฝึกอบรมการจัดทำหน้ากากผ้าอนามัย เจล แอลกอฮอล์ น้ำยาเอนกประสงค์ต่าง ๆ ได้แก่ สบู่ เหลว นำ้ ยาถูพนื้ น้ำยาล้างจาน นำ้ ยาซัก ซึง่ เป็นทตี่ ้องการของประชาชน เพอื่ เปน็ การลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน โดยให้ครู กศน. เปิดกลุ่มสนใจให้กับประชาชนในพื้นที่ และแจกจ่ายให้นักศึกษาและประชาชนในพื้นที่ กศน. ตำบลขนอม จึงได้จัดทำโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ หลักสูตรระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตร การร้อยสายคล้องแมสก์ ในการจัดหลักสูตรให้กับประชาชนในครั้งนี้เน้นทักษะเพื่อการสร้างอาชีพในชุมชน และเล็งเห็นว่าในยุควิถีชีวิตใหม่ หรือ New Nomal สายคล้องแมสก์กำลังได้รับความนิยม ซึ่งหากประชาชน สามารถทำอาชีพเสริม เป็นการเพ่ิมรายได้ให้กบั ตนเองครอบครวั ใชเ้ วลาวา่ งให้เกิดประโยชน์ มกี ารจัดกระบวน เรียนรู้ตามโครงสร้างหลักสูตร ประกอบด้วย ช่องทางการประกอบอาชีพหลักสูตรการร้อยสายคล้องแมสก์ ทกั ษะการประกอบอาชีพหลักสูตรการร้อยสายคล้องแมสก์ การฝกึ ทกั ษะการประกอบอาชีพหลักสตู รการร้อย สายคล้องแมสก์ การทำการตลาด และการคำนวณต้นทุนราคาในการจำหน่าย ทั้งนี้เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมี ความรู้ ทักษะและประสบการณ์จากการเรียนรู้การร้อยสายคล้องแมสก์ เพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ใช้เวลาว่างใหเ้ ปน็ ประโยชน์ และศึกษาเรียนรูเ้ ป็นแนวทางในการพัฒนาไปสู่การประกอบอาชีพเสริม และการ ผลติ จำหนา่ ยกอ่ ใหเ้ กดิ ช่องทางในการประกอบอาชีพและลดรายจ่ายในครัวเรอื น ร้อยละของผู้จบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่นำความรู้ไปใช้ เมื่อเทียบกับเป้าหมาย จากผู้เข้าร่วม กิจกรรมจำนวน 18 คน คิดเป็นร้อยละ 95 ที่ของผู้จบหลักสูตรนำความรู้ไปใช้เพื่อลดรายจ่ายและเพิ่มโอกาส ในการเรียนรู้ตามลกั ษณะของหลักสูตร รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 147

ผลทเ่ี กิดกบั ผู้เรยี นหลักสูตร 1) ผูเ้ ข้าร่วมโครงการมีทักษะการร้อยสายคล้องแมสก์ สามารถนำความรู้ ทักษะและประสบการณ์ใน การร้อยสายคลอ้ งแมสก์ไปใชใ้ นการพฒั นาต่อยอดเพื่อสรา้ งเป็นอาชีพเสริมให้กบั ตนเองและครอบครวั ตอ่ ไป 2) ผู้เรียนได้รับการพัฒนาความรู้ ความสามารถ และทักษะในการประกอบอาชีพ และเป็นการลด ค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ และศึกษาเรียนรู้เป็นแนวทางในการพัฒนาไปสู่การ ประกอบอาชพี เสรมิ และการผลิตจำหนา่ ยก่อใหเ้ กิดช่องทางในการประกอบอาชีพและลดรายจา่ ยในครัวเรือน 3) กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้หลักสูตรการร้อยสายคล้องแมสก์ จำนวน 3 ชั่วโมง ได้รับความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่มประชาชากรวัยแรงงานและกลุ่มผู้สูงอายุในชุมชนทา่ ขามและชมุ ชนสระใน 4) วทิ ยากรเปน็ ผมู้ ีความรู้ ความสามารถ ประสบการณต์ รงในการจดั หลกั สตู ร มแี ผนการจดั การเรยี นรู้ 5) กศน.อำเภอขนอม ได้มอบหมายใหน้ างจรรยา จเู จ้ย ครูอาสาสมัครนอกโรงเรียน ลงพนื้ ท่ีพบปะให้ กำลงั ใจผเู้ รยี นและประชาสมั พนั ธ์งาน กศน.ทเ่ี ก่ียวข้องแกก่ ลมุ่ เป้าหมาย 6) ชุมชนท่าขามเกษตรพอเพียงและชุมชนสระใน ได้บูรณาการร่วมจัดการศึกษาที่เน้นการแบ่งปันที่ ทุกคนในสงั คมสามารถเข้ามาเรียนรู้ได้ทุกช่วงวัย เพือ่ เป็นการสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ในชุมชน ซึ่งจัดในบ้าน หนังสือชุมชน รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 148

หลกั สูตรการร้อยสายคลอ้ งแมสก์ จำนวน 3 ชัว่ โมง กลมุ่ ท่ี 2 สถานที่จัดกิจกรรม ณ บ้านหนงั สือชุมชนอสิ ลาม บ้านทา่ มว่ ง หมทู่ ี่ 1 ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จงั หวัดนครศรธี รรมราช วันที่ 13 เดอื น มถิ นุ ายน พ.ศ. 2564 เวลา 13:00 น. - 16.00 น. วิธีดำเนนิ งาน/กระบวนการจัดกจิ กรรม 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพ บริบทของพื้นที่ เพื่อนำไปสู่การพัฒนาหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง ที่สอดคล้องกับสภาพบริบทและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย โดยเนน้ กลมุ่ เปา้ หมายที่อยใู่ นพืน้ ทีช่ ุมชน 2.สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชย่ี วชาญในด้านการทำสายคล้องแมสก์ ซงึ่ สามารถถ่ายทอดสาระ ความรู้ ทกั ษะทีใ่ ช้ วิธีการ ประสบการณไ์ ปสปู่ ระชาชนไดอ้ ย่างดี ไดแ้ ก่ นางสุนีย์ บาลโรย เป็นผูท้ ่เี คยประกอบ อาชพี นม้ี ากอ่ น เพอ่ื สร้างความเชื่อมัน่ ในโครงการและองค์ความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอด 3.การจัดกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำสายคล้องแมสก์ ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพื่อกำหนดเนื้อหาให้ตรงกับความ ต้องการหรอื ความจำเปน็ ของกลุ่มเปา้ หมายในชมุ ชน 4. เสนอโครงการต่อผบู้ รหิ ารเพอ่ื ขออนุมัติ 5. สือ่ ทใ่ี ช้ในการจดั กิจกรรม มี 2 ประเภท คือ ส่อื วัสดุ เคร่ืองมือและอุปกรณ์ ได้แก่ สายคล้องแมสก์ ที่วิทยากรประดิษฐ์ขึ้นใช้เพื่อประกอบการเรียนรู้ และสื่อบุคคล นางสุนีย์ บาลโรย เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชย่ี วชาญในการร้อยสายคล้องแมสก์ ซึง่ สามารถถ่ายทอด สาระความร้ไู ดอ้ ย่างชดั เจน 6. การจัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือรูปแบบการ บรรยาย และรูปแบบการสาธติ และใหก้ ลมุ่ เป้าหมายปฏบิ ตั ิ เนือ้ หา ในการจัดกจิ กรรมมดี ังน้ี ให้ความรูเ้ กีย่ วกับการรอ้ ยสายคลอ้ งแมสก์ การสาธติ การร้อยสายคล้องแมสก์โดยมี นางสนุ ยี ์ บาลโรย เปน็ วทิ ยากร 7. นเิ ทศ/ตดิ ตามประเมินผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จเู จ้ย 8.มีการประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใช้ แบบสอบถาม และการสงั เกตผเู้ รียนขณะที่ดำเนินกจิ กรรม ผลการดำเนินงานตามวตั ถปุ ระสงค์ 1.ผูเ้ รียนมีทักษะการร้อยสายคลอ้ งแมสก์ใหก้ ับประชาชนในอำเภอขนอม 2. ผู้เรยี นสามารถรอ้ ยสายคล้องแมสกไ์ ปใชเ้ องได้ ผลการดำเนนิ งานตามตวั ชวี้ ดั เชงิ ปรมิ าณ ผู้เข้ารว่ มกจิ กรรมจากตำบลทอ้ งเนียน เข้าร่วม 10 คน แยกเปน็ ชาย - คน และหญิง 10 คน รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 149

เชงิ คณุ ภาพ 1. รอ้ ยละ 80 ของผเู้ ขา้ รับการอบรมมีความรู้เบอื้ งตน้ ในการร้อยสายคล้องแมสก์ 2. รอ้ ยละ 80 ของผ้เู ข้ารบั การอบรมสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชพี ได้ ด้านวทิ ยากร สถานศกึ ษาได้คัดเลือกวทิ ยากรท่มี ีความรู้ ความสามารถ มมี นษุ ย์สมั พนั ธ์ที่ดี มีการ วางแผนที่ดี ทั้งเน้ือหาและลำดับขั้นตอนการจัดกิจกรรม รวมทั้งสื่อและเครื่องมือการสื่อสาร ได้แก่ นางสุนีย์ บาลโรย เปน็ ผทู้ ี่ประกอบอาชพี ดา้ นการทำเครือ่ งประดับอย่แู ล้ว เพอ่ื สรา้ งความเชอ่ื ม่นั ให้กบั ผ้รู ว่ มกจิ กรรม ดา้ นผู้เรียน 1.ผู้เรียนไดเ้ รียนรู้เรื่องการร้อยสายคล้องแมสก์ โดยวิธีการสาธติ และให้กลุ่มเป้าหมายทุกคน ได้ลงมอื ปฏบิ ตั ิด้วยตนเองเพอื่ ให้กลุ่มเป้าหมายสามารถนำไปต่อยอดไดด้ ว้ ยตนเองที่บ้าน 2.กลุ่มเป้าหมาย มีความสนใจและตั้งใจในการทำกิจกรรม มีการสอบถามความรู้เพื่อเติมที่ นอกจากองคค์ วามร้ทู ี่วทิ ยาเตรียมให้ เช่น การรอ้ ยสรอ้ ยข้อมูล สร้อยคอ มีวธิ ีการทำทแี่ ตกต่างกันอย่างไร ดา้ นสอ่ื การเรียนรู้ มี 2 ประเภท คือ 1.สื่อวัสดุ เครื่องมือและอุปกรณ์ ได้แก่ สายคล้องแมสก์ที่วิทยากรประดิษฐ์ขึ้นใช้เพื่อ ประกอบการเรยี นรู้ 2.สื่อบุคคล ได้แก่ สื่อบุคคล นางสุนีย์ บาลโรย เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเช่ยี วชาญในการร้อยสายคลอ้ งแมสก์ ซ่งึ สามารถถ่ายทอด สาระความรไู้ ด้อยา่ งชดั เจน การวัดผลประเมนิ ผลผ้เู รียน 1. ใช้แบบประเมินความพึงพอใจ 2. ประเมินผลขณะที่ทำกิจกรรม การฝึกปฏิบัติ ทุกคนสามารถร้อยสายคล้องแมกส์เป็นของ ตวั เองได้ และมชี นิ้ งานกลับบา้ น ปัจจยั ทส่ี ่งผลความสำเร็จ 1. สถานศึกษาได้คัดเลือกวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถ มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี มีการ วางแผนที่ดี ทั้งเนื้อหาและลำดับขั้นตอนการจัดกิจกรรม รวมทั้งสื่อและเครื่องมือการสื่อสาร ได้แก่ นางสุนีย์ บาลโรย เป็นผูท้ ่ีประกอบอาชีพดา้ นการทำเครอื่ งประดับอยแู่ ล้ว เพื่อสร้างความเช่ือมนั่ ให้กับผ้รู ว่ มกจิ กรรม 2. มสี ่ือการเรียนรู้ทห่ี ลากหลาย ซ่ึงมี 2 ประเภท คือ สื่อวัสดุ เครื่องมือและอุปกรณ์ ได้แก่ สายคล้องแมสก์ที่วิทยากรประดิษฐ์ขึ้นใช้เพ่ือ ประกอบการเรยี นรู้ สื่อบุคคล ได้แก่ สื่อบุคคล นางสุนีย์ บาลโรย เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชยี่ วชาญในการรอ้ ยสายคลอ้ งแมสก์ ซ่ึงสามารถถา่ ยทอด สาระความรูไ้ ดอ้ ย่างชัดเจน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 150

หลกั สูตรการรอ้ ยสายคล้องแมสก์ จำนวน 3 ช่วั โมง กล่มุ ท่ี 3 เมื่อวันนศุกร์ ที่ 11 มิถุนายน 2564 เวลา 13.00 – 16.00น. นางสาวอภิรมย์ มนัสผู้อำนวยการกศน. อำเภอขนอม มอบหมายให้ นางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ดำเนินการจัดโครงการ จ ั ด ก า ร พ ั ฒ น า อ า ช ี พ ร ะ ย ะ ส ั ้ น ( ก ล ุ ่ ม ส น ใ จ ไ ม ่ เ ก ิ น 3 0 ช ั ่ ว โ ม ง ) ห ล ั ก สู ต ร ก า ร ร ้ อ ย ส า ย คล้องแมสก์ จำนวน 3 ชั่วโมง สถานที่จัด ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 8 บ้านคลองวัง ตำบลควนทอง อำเภอ ขนอม จงั หวัดนครศรีธรรมราช โดยมีนางสุนีย์ บาลโรย เป็นวทิ ยากรให้ความรมู้ ผี ู้เข้ารว่ มกิจกรรมประชาชนหมู่ ที่ 8 บ้านคลองวัง จำนวน 8 คน แยกเป็นหญิง 6 คน ชาย 2 คน มีการจัดกระบวนเรียนรู้ตามโครงสร้าง หลักสูตร ประกอบด้วย ประโยชน์ของสายคล้องแมสก์ วัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นหรือเกี่ยวข้องกับการร้อยสาย คล้องแมสก์การร้อยสายคล้องแมสก์ การคดิ ตน้ ทุนกำไรและการจัดจำหน่าย ช่องทางในการจัดจำหน่าย การมี คุณธรรมในการกำหนดราคา การทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัวได้ เนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 ทำให้ประชาชนต้องใส่แมสก์ตลอดเวลา ซึ่งบางครั้งอาจทำให้เจ็บหู บางครั้งอาจทำให้หน้ากากตก พื้นหรือตั้งลืมไว้ ซึ่งสายคล้องหน้ากากอนามัยจะลดปัญหาการเจ็บหู การทำตก หรือวางตั้งไว้ และปัจจุบัน สายคล้องแมสก์ เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย หากผู้เรียนสามารถร้อยสายคล้องแมสก์ได้ ก็จะสามารถสร้าง อาชพี เสรมิ ให้กับครอบครัวของผู้เรยี นได้ กระบวนการจดั กิจกรรมดังนี้ 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นท่ี เพื่อนำไปสู่การ พัฒนาหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่สอดคล้องกับสภาพบริบทและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย โดยเน้น กลุม่ เปา้ หมายทอี่ ยูใ่ นพ้นื ทช่ี ุมชน 2. สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในด้านการทำสาย คล้องแมสก์ ซึ่งสามารถถ่ายทอดสาระความรู้ ทักษะที่ใช้ วิธีการ ประสบการณ์ไปสู่ประชาชนได้อย่างดี ไดแ้ ก่ นางสนุ ยี ์ บาลโรย เปน็ ผทู้ ีเ่ คยประกอบอาชีพน้ีมาก่อน เพื่อสร้างความเช่ือมั่นในโครงการและองค์ความรู้ ที่ไดร้ บั การถ่ายทอด 3. การจัดกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำสายคล้องแมสก์ ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพื่อกำหนดเนื้อหา ให้ตรงกับความต้องการหรือความจำเป็นของกลมุ่ เป้าหมายในชมุ ชน 4. เสนอโครงการต่อผู้บรหิ ารเพ่อื ขออนุมตั ิ 5. ส่อื ทใี่ ชใ้ นการจัดกจิ กรรม มี 2 ประเภท คือ สอ่ื วสั ดุ เคร่ืองมือและอปุ กรณ์ ได้แก่ สายคล้อง แมสก์ที่วิทยากรประดิษฐ์ขึ้นใช้เพื่อประกอบการเรียนรู้ และสื่อบุคคล นางสุนีย์ บาลโรย เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเช่ยี วชาญในการร้อยสายคล้องแมสก์ ซ่งึ สามารถถ่ายทอด สาระความรูไ้ ดอ้ ยา่ งชัดเจน 6. การจัดกระบวนการเรยี นรู้ มี 2 รปู แบบ คอื รูปแบบการบรรยาย และรปู แบบการสาธิตและ ใหก้ ล่มุ เป้าหมายปฏบิ ัติ เนอ้ื หาในการจดั กจิ กรรมมีดงั นี้ - กจิ กรรม ให้ความรเู้ กี่ยวกับการร้อยสายคล้องแมสก์ - กิจกรรม การสาธติ การร้อยสายคลอ้ งแมสก์ โดยมี นางสุนีย์ บาลโรย เปน็ วิทยากร 7. นิเทศ/ติดตามประเมนิ ผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จูเจ้ย รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 151

8. มกี ารประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใชแ้ บบสอบถาม และการสงั เกต ผู้เรียนขณะทด่ี ำเนินกิจกรรม ผลการดำเนนิ งาน 1. ด้านวิทยากร สถานศึกษาได้คัดเลือกวิทยากรที่มคี วามรู้ ความสามารถ มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี มีการ วางแผนที่ดี ทั้งเนื้อหาและลำดับขั้นตอนการจัดกิจกรรม รวมทั้งสื่อและเครื่องมือการสื่อสาร ได้แก่ นางสุนีย์ บาลโรย เป็นผู้ที่ประกอบอาชีพด้านการทำเครื่องประดับอยู่แล้ว เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับ ผู้ร่วมกจิ กรรม 2. ดา้ นผ้เู รยี น ผูเ้ รียนไดเ้ รยี นรูเ้ ร่ืองการรอ้ ยสายคล้องแมสก์ โดยวิธกี ารสาธิตและใหก้ ล่มุ เปา้ หมายทุก คนได้ลงมือปฏบิ ตั ิด้วยตนเองเพ่ือให้กลุ่มเป้าหมายสามารถนำไปต่อยอดได้ด้วยตนเองที่บา้ น -กลุ่มเป้าหมาย มี ความสนใจและตั้งใจในการทำกิจกรรม มีการสอบถามความรู้เพื่อเติมที่นอกจากองค์ความรู้ที่วิทยาเตรียมให้ เชน่ การร้อยสรอ้ ยข้อมูล สรอ้ ยคอ มวี ธิ ีการทำท่แี ตกต่างกนั อยา่ งไร 3. ดา้ นสื่อการเรียนรู้ มี 2 ประเภท คอื สอื่ วสั ดุ เคร่อื งมือและอุปกรณ์ ไดแ้ ก่ สายคลอ้ งแมสก์ทว่ี ิทยากร ประดิษฐ์ขึ้นใช้เพื่อประกอบการเรียนรู้ สื่อบุคคล ได้แก่ สื่อบุคคล นางสุนีย์ บาลโรย เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเช่ียวชาญในการร้อยสายคลอ้ งแมสก์ ซึง่ สามารถถ่ายทอด สาระความรู้ได้อย่างชัดเจน 4. การวัดผลประเมินผลผู้เรียน ใช้แบบประเมินความพึงพอใจ ประเมินผลขณะที่ทำกิจกรรม การฝึก ปฏิบตั ิ ทุกคนสามารถร้อยสายคล้องแมกสเ์ ป็นของตวั เองได้ และมชี ้ินงานกลับบ้าน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 152

15. หลกั สูตรการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสตู รวา่ นหางจระเข้ จำนวน 6 ชั่วโมง (6 กลมุ่ ) ตำบลขนอม จำนวน 2 กลมุ่ เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2564 นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม มอบหมายให้ นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ดำเนินการจัดโครงการจัดการพัฒนาอาชีพระยะส้ัน (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ จำนวน 6 ชั่วโมง ณ ศาลาเอนกประสงค์ หมู่ที่ 7 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช ตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึงเวลา 16.00 น. มีผู้เรียน เป็นหญิงทั้งหมด 6 คน โดยมี นางสาวณัฐวดี ดำศรี เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 7 คน แยกเป็นหญิงทั้งหมด และเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2564 ณ กศน.ตำบลขน อม หมู่ที่ 3 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช ตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึงเวลา 16.00 น. มีผู้เรียนจำแนกเป็นชาย – คน หญิง 6 คน รวมทั้งหมด 6 คน โดยมีนางสาวเสวลี คุ้มภัย แพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 8 คน แยกเป็นหญิงทั้งหมด จากสถานการณ์วิกฤตโควิด-19 เพื่อเป็นการตอบสนองนโยบายและขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ของ กระทรวงศึกษาธิการสานักงาน กศน. เกี่ยวกับการจัดการศึกษาอาชีพมาสู่การปฏิบัติเพื่อจัดการศึกษาการ ประกอบอาชีพ ที่มอบหมายให้สำนักงาน กศน. ดำเนินการช่วยเหลือประชาชนและนักศึกษา โดยให้จัด กิจกรรมการฝึกอบรมการจัดทำหนา้ กากผ้าอนามัยเจลแอลกอฮอล์ นำ้ ยาเอนกประสงค์ตา่ ง ๆ ไดแ้ ก่ สบู่เหลว น้ำยาถูพื้น น้ำยาล้างจาน น้ำยาซัก ซึ่งเป็นที่ต้องการของประชาชน เพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน โดยให้ครู กศน. เปิดกลุ่มสนใจให้กับประชาชนในพื้นที่ และแจกจ่ายให้นักศึกษาและประชาชนในพ้ืนที่ กศน. ตำบลขนอม จึงได้จัดทำโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ หลักสูตรระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำเจล แอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ จำนวน 6 ชั่วโมง ในการจัดหลกั สตู รใหก้ บั ประชาชนในคร้ังนเ้ี น้นทักษะเพื่อการสร้าง อาชีพในชุมชน สามารถทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ และมีความรู้ ทักษะ ทางด้านการดูแลและป้องกันตนเองจากสถานการณ์การ เปลี่ยนแปลงของสังคมโลก การป้องกันโรคติดเชื้อโคโรนา 2019 (COVID – 19) รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 153

กระบวนการจดั กจิ กรรม/ดำเนินงาน 1. ผู้บริหารรว่ มประชมุ วางแผนการดำเนนิ การรว่ มกับบุคลากร กศน.อำเภอขนอม 2. สถานศกึ ษาประชาสมั พนั ธก์ ิจกรรมหลกั สตู ร โดยครู กศน.ตำบล 3. สถานศึกษาจดั หาวิทยากรทมี่ คี วามรู้ดา้ นการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสตู รว่านหางจระเข้ 4. ครูและวิทยากรรว่ มกันจดั ทำหลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสตู รว่านหางจระเข้ 5. ครูจัดทำบนั ทึกขออนุญาตจัดการศึกษาตอ่ เนื่องและเอกสารท่ีเกยี่ วขอ้ ง 6. จดั การเรยี นรูห้ ลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสูตรว่านหางจระเข้ 7. รายงานผลการดำเนนิ งาน 8. นิเทศติดตามผล ระหว่างการจัดกระบวนการเรียนรู้และติดตามผลหลังเสร็จกิจกรรมการจัด กระบวนการเรยี นรู้ ปัจจยั ที่ส่งผลต่อความสำเร็จ 1. ผู้บริหารสถานศึกษา ให้ความสำคัญในการขับเคลื่อนงานตามนโยบายของ สำนักงาน กศน. มีการประชมุ สรา้ งความรู้ความเข้าใจให้ครผู จู้ ัดกจิ กรรมมีการทบทวนกระบวนการ ขั้นตอน ในการจัดกิจกรรม เพื่อให้การดำเนินการจัดกิจกรรมเป็นไปตามจุดประสงค์ของหลักสูตรที่วางไว้ ติดตามผลการดำเนินงาน เป็นระยะๆ มีการดำเนนิ งานตามขั้นตอนของวงจร PDCA 2. วิทยากรมีความรู้ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ ไดส้ าธติ ปฏิบตั กิ ารทำสว่ นผสมเจลแอลกอฮอล์ฯ ตามลำดับขั้นตอน และให้ผู้เรยี นมีส่วนร่วมในการฝึกปฏบิ ัติ มีการทบทวนส่วนผสมเป็นระยะเพื่อให้ผู้เรียนได้ จำได้ และสามารถนำไปปฏบิ ตั ิได้ดว้ ยตนเอง 3. สถานศึกษามีการจัดหาหรือจัดทำหลักสูตรที่สอดคลอ้ งกับบริบท ความต้องการ ความจำเป็นของ กลุ่มเป้าหมาย เนื่องจากอยู่ในห้วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา -2019 (COVID-19) มีความจำเปน็ ต้องมีความรู้ ทกั ษะและประสบการณ์จากการเรียนรู้การทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ เป็นการลดค่าใชจ้ ่ายในครัวเรอื น ใชเ้ วลาวา่ งให้เปน็ ประโยชน์ และศกึ ษาเรียนรู้เป็นแนวทางในการพัฒนาไปสู่ การประกอบอาชีพเสริม ซงึ่ เป็นไปตามนโยบายของสำนักงาน กศน. มีการจดั กระบวนการเรยี นรู้ทเ่ี หมาะสมกบั ผเู้ รียน 4. สถานศึกษามีการสรรหาวิทยากรต่อเนื่องที่มีความรู้ ความสามารถและประสบการณ์ตรงตาม หลกั สูตร เชน่ วุฒกิ ารศกึ ษา ประกาศนียบัตร เกยี รติบตั ร ประวัติวิทยากรท่ีแสดงให้เห็นถึงการมีประสบการณ์ มีความรู้เชี่ยวชาญในสาขาหลักสูตรที่สถานศึกษานำมาใช้ในการจัดการเรียนการสอน มีการวางแผนการ เรียนรรู้ ว่ มกนั กบั ผู้จดั กจิ กรรม หรอื ครู กศน.ตำบล มกี ารจดั กระบวนการเรยี นรู้ 5. วิทยากรมกี ารเลอื กใชส้ ื่อการเรียนรู้ทีเ่ หมาะสมกับเน้อื หาและผ้เู รียน เชน่ ใบความรู้สำหรับใช้ในการ จัดการเรียนการสอน สื่อวิธีใช้เจลล้างมืออย่างถูกต้อง https://youtu.be/7N4XtN4qyzI วิธีการสวมใส่ หน้ากากอนามัยที่ถูกวิธี https://youtu.be/qcTx3AtHriQ รายการสุขภาพดีศิริราช ตอนใส่หน้ากาก อนามัยอย่างไรฯ/ประเภทหน้ากากอนามัย https://www.youtube.com/watch?v=TBVA1j_rPkI มกี ารจัดทำคิวอาโค๊ตใหผ้ ูเ้ รยี นสามารถนำไปศกึ ษาหรือทบทวนความรู้ท่ีบา้ นผู้เรยี นได้ รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 154

6. มีการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับจุดมุ่งหมายหรือวัตถุประสงค์ของหลักสูตร มี ความรู้เกี่ยวกับเคร่ืองมอื วิธีการวัดผลประเมินผลผู้เรียนเพ่ือให้ครูผู้จัดกิจกรรมใช้เป็นข้อมูลในการรายงานผล การจัดกิจกรรมตามหลกั สตู ร 7. ครูผู้จัดกิจกรรมและวิทยากร มีการบริหารจัดการที่ดี มีการจัดสภาพแวดล้อมในสถานที่จัด กิจกรรมให้มีสภาพบรรยากาศที่เอื้อต่อการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติ มีวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเรียนรู้และฝึก ปฏิบัติที่เพียงพอกับกลุ่มเป้าหมาย วิทยากรถ่ายทอดความรู้ให้กับกลุ่มเป้าหมายด้วยความเป็นมิตร มีความ เป็นกันเอง บรรยากาศสบายไม่ตึงเครียด เต็มกำลังความสามารถ ส่งผลให้ผู้เรียนเกิดความพึงพอใจ ประทับใจต่อการจัดกิจกรรมของ กศน.อำเภอขนอม โดยใช้แบบสอบถามความพึงพอใจที่ครูได้จัดเตรียมไว้ นำมาใชส้ ำหรับเป็นขอ้ มูลในการจดั ทำรายงานผลการดำเนนิ งานเมอื่ เสร็จสิ้นโครงการ ผลที่เกิดขึ้นกบั กล่มุ เปา้ หมาย 1. ผู้เรียนได้รับการฝึกปฏิบัติการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ ทักษะการสร้างอาชีพจากสถานการณ์การ เปลีย่ นแปลงของสังคม 2. ผู้เรียนไดร้ ับความรู้ ทกั ษะ ทางดา้ นการดูแลและป้องกันตนเองจากสถานการณ์การเปล่ียนแปลงของ สังคมโลก การปอ้ งกนั โรคตดิ เชอื้ โคโรนา 2019 (COVID – 19) 3. ผู้เรียนได้รับทักษะทางด้านการผลิตเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ เพื่อการป้องกันต้นเองจากโรคติดเชื้อ โคโรนา 2019 (COVID – 19) เปน็ การแกป้ ัญหาและพฒั นาคุณภาพชวี ิตและเสริมสร้าง ความเขม้ แขง็ ใหก้ ับชุมชน 4. ผู้บริหารและบุคลากรมีการประชุมวางแผนการดำเนินงานเพื่อกำหนดจุดเน้นการดำเนินงาน และ สามารถจัดกระบวนการเรยี นรู้ตามหลักสตู รทก่ี ำหนด 5. ครมู กี ารจัดหาวทิ ยากรท่ตี รงตามหลักสตู ร สามารถติดต่อประสานงานและเตรียมวัสดุอุปกรณร์ ่วมกัน 6. ครูได้รับความรู้และทักษะการผลิตเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ สามารถนำความรู้ไป ปรับใชก้ ับกลุ่มเปา้ หมายอื่นต่อไปได้ 7. สถานศึกษาไดม้ ีการดำเนินกิจกรรมเพ่ือสนองนโยบายเร่งดว่ น ของ ดร.วรัท พฤกษาทวีกลุ เลขาธิการ สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย( กศน.) เพื่อช่วยเหลือประชาชนและนักศึกษา เปน็ การลดค่าใชจ้ ่ายในครวั เรือน 8. สถานศึกษาได้มีการประชาสัมพันธ์บทบาทภารกิจในการจัดการศึกษา เพื่อตอบสนองความต้องการ ของกลุ่มเปา้ หมาย 8. สถานศึกษามเี ครือข่ายทม่ี ีส่วนรว่ มในการจัดกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่องใหก้ บั ประชาชนกลุ่มเปา้ หมาย รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 155

ปัญหาอปุ สรรค 1. ประชาชนกลุม่ เป้าหมายบางกล่มุ มภี ารกิจเรง่ ดว่ น ไมส่ ามารถเขา้ รว่ มกิจกรรมไดท้ ันตามเวลาที่กำหนด 2. วัสดุในการฝึกปฏิบัติมจี ำนวนน้อย ต้องทำในรูปแบบสาธิตและฝึกปฏิบัติเป็นกลุม่ ใหญ่ ทำให้ไม่ทั่วถงึ และฝึกปฏิบัติได้อย่างต่อเนื่อง แนวทางการแกไ้ ข 1. ครูมีการประสานงานกลุ่มเป้าหมายกลมุ่ ใหม่ในการเข้าร่วมกจิ กรรม 2. ครูควรมีการวางแผนการจัดซื้อวัสดุให้เพียง หรือ ให้ผู้เรียนจัดเตรียมจากวัสดุในท้องถิ่นอื่นแทน เพื่อลดค่าใช้จา่ ยในการซื้อวัสดุ รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 156

ตำบลควนทอง จำนวน 2 กลมุ่ หลกั สตู รการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสตู รว่านหางจระเข้ จำนวน 6 ช่ัวโมง (กลุ่มที่ 1) เมื่อวันอาทติ ย์ ท่ี 20 มถิ นุ ายน 2564 เวลา 09.00 – 16.00น. นางสาวอภริ มย์ มนสั ผอู้ ำนวยการกศน. อำเภอขนอม มอบหมายให้นางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ดำเนินการจัดโครงการ จัดการพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่าน ห า ง จ ร ะ เ ข ้ จ ำ น ว น 6 ช ั ่ ว โ ม ง ( ก ลุ่ ม ท ี ่ 1 ) สถานที่จัด ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 8 บ้านคลองวัง ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีนางสาวณัฐวดี ดำศรี ตำแหน่ง แพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เข้าร่วม กิจกรรม ประชาชนหมู่ที่ 8 บ้านคลองวัง จำนวน 6 คน แยกเป็นหญิงทั้งหมด มีการจัดกระบวนเรียนรู้ตาม โครงสร้างหลักสูตร เพือ่ ใหก้ ล่มุ เป้าหมายมคี วามรู้ ทักษะ และประสบการณ์จากการเรียนรู้การทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ เป็นการลดค่าใช้จ่ายใน ครัวเรือน ใชเ้ วลาว่างให้เปน็ ประโยชน์ และศกึ ษาเรียนรเู้ ป็นแนวทางในการพฒั นาไปสู่การประกอบอาชีพเสริม และการผลิตจำหน่ายในชุมชนก่อให้เกิดช่องทางในการประกอบอาชีพและลดรายจ่ายในครัวเรือนโดยใช้ หลกั การดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง ซง่ึ มีความเหมาะสมกับสภาพเศรษฐกจิ ในปัจจุบนั และ สถานการณก์ ารแพร่ระบาดของเชื้อ โควดิ -19 ในปัจจุบัน กระบวนการจดั กิจกรรมดังน้ี 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นท่ี เพื่อนำไปสู่การพัฒนา หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่สอดคล้องกับสภาพบริบทและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย โดยเน้น กลุ่มเป้าหมายทีอ่ ยใู่ นพื้นท่ชี มุ ชน 2. สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในด้านการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ซึ่งสามารถถ่ายทอดสาระความรู้ ทักษะที่ใช้ วิธีการ ประสบการณ์ไปสู่ ประชาชนได้อยา่ งดี ได้แก่ นางสาวณัฐวดี ดำศรี ตำแหนง่ แพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม ซง่ึ เป็นผมู้ ีประสบการณ์ในการทำเจลล์ลา้ งมอื เปน็ อย่างดี เพอ่ื สร้างความเช่ือม่ันในโครงการและองค์ความรู้ทไี่ ดร้ บั การถา่ ยทอด 3.การจัดกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพ่ือ กำหนดเนือ้ หาให้ตรงกบั ความต้องการหรอื ความจำเป็นของกล่มุ เป้าหมายในชมุ ชน 4. เสนอโครงการต่อผูบ้ ริหารเพ่อื ขออนมุ ัติ รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 157

5. สือ่ ท่ีใชใ้ นการจัดกิจกรรม มี 3 ประเภท คอื สื่อส่ิงพิมพ์ ได้แก่ ใบความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิธีใชเ้ จลล้างมืออย่างถูกต้อง วิธีการสวมใส่หน้ากาก อนามัยที่ถูกวิธี รายการสุขภาพดีศิริราช ตอนใส่หน้ากากอนามัยอย่างไร ฯ/ประเภทหน้ากากอนามัย และส่ืออนื่ ๆ คือส่อื บคุ คล นางสาวณฐั วดี ดำ ศรี ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ซึ่งสามารถถ่ายทอด สาระ ความรไู้ ดอ้ ย่างชดั เจน 6. การจัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือรูปแบบการบรรยายและรูปแบบการสาธิตและให้ กลมุ่ เปา้ หมายปฏิบตั ิ เนอื้ หาในการจัดกิจกรรมมีดังนี้ - กจิ กรรม ใหค้ วามรูเ้ ก่ยี วกับการทำเจลแอลกอฮอล์ลา้ งมือสตู รวา่ นหางจระเข้ - กิจกรรม การสาธิตการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ โดยมี นางสาวณัฐวดี ดำศรี ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นวทิ ยากร 7. นิเทศ/ติดตามประเมนิ ผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จเู จ้ย 8.มกี ารประเมินความพงึ พอใจของการจัดโครงการ โดยใช้แบบสอบถาม และการสังเกตผู้เรยี นขณะท่ี ดำเนินกิจกรรม ผลการดำเนนิ งาน 1.ด้านวิทยากร สถานศึกษาได้คัดเลือกวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถ มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี มีการ วางแผนที่ดี ทั้งเนื้อหาและลำดับขั้นตอนการจัดกิจกรรม รวมทั้งสื่อและเครื่องมือการสื่อสาร ได้แก่ นางสาวณฐั วดี ดำศรี ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เปน็ ผทู้ ่ปี ระกอบอาชีพด้านการแพทย์ และมี ประสบการณ์ในการทำเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมอื อยู่แล้ว เพ่ือสร้างความเช่ือม่ันใหก้ ับผรู้ ่วมกจิ กรรม 2. ดา้ นผูเ้ รยี น ผเู้ รยี นไดเ้ รียนรู้เรอ่ื งการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสตู รว่านหางจระเข้ โดยวิธีการสาธิต และให้กลุ่มเปา้ หมายทุกคนไดล้ งมือปฏบิ ัตดิ ้วยตนเองเพ่ือให้กลุ่มเป้าหมายสามารถนำไปตอ่ ยอดไดด้ ว้ ยตนเองท่บี ้าน กลุ่มเป้าหมาย มีความสนใจและต้ังใจในการทำกิจกรรม มีการสอบถามความรู้เพื่อเติมท่ีนอกจากองค์ ความรทู้ ี่วทิ ยาเตรียมให้ เช่น การทำเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมอื สตู รอนื่ ๆ มีวธิ กี ารทำทแ่ี ตกต่างกันอย่างไร 3. ด้านสื่อการเรยี นรู้ มี 3 ประเภท คอื - ส่อื สิง่ พิมพ์ ไดแ้ ก่ ใบความรู้เก่ียวกับวธิ กี ารทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสูตรว่านหางจระเข้ - สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิธีใช้เจลล้างมืออย่างถูกต้อง วิธีการสวมใส่หน้ากากอนามัยที่ถูกวิธี รายการสขุ ภาพดศี ิรริ าช ตอนใส่หน้ากากอนามัยอย่างไรฯ/ประเภทหน้ากากอนามัย - สื่ออื่นๆ คือ สื่อบุคคล ได้แก่นางสาวณัฐวดี ดำศรี ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาล ขนอม เป็นบคุ คลทมี่ คี วามรู้ ความสามารถ ความเช่ียวชาญในการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ซง่ึ สามารถถา่ ยทอด สาระความรไู้ ดอ้ ย่างชดั เจน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 158

4.การวัดผลประเมนิ ผลผูเ้ รียน - ใชแ้ บบประเมนิ ความพึงพอใจ -ประเมินผลขณะที่ทำกิจกรรม การฝึกปฏิบัติ ทุกคนสามารถทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตร ว่านหางจระเข้ เองได้ และได้เจลแอลกอฮอล์ลา้ งมือสตู รว่านหางจระเข้ กลบั บา้ นไปใช้ หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมอื สูตรว่านหางจระเข้ จำนวน 6 ชั่วโมง (กลุ่มที่ 2) เมื่อวันจันทร์ ที่ 21 มิถุนายน 2564 เวลา 09.00 – 16.00น. นางสาวอภิรมย์ มนัสผู้อำนวยการกศน. อำเภอขนอม มอบหมายให้นางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ดำเนินการจัดโครงการ จัดการพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตร การทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ จำนวน 6 ชั่วโมง (กลุ่มที่ 2) สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลควนทอง หมู่ที่ 3 บ้านบางคู ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีนางสาว เสาวดี คุ้มภัย ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาล ขนอม เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม ประชาชนหมู่ที่ 3 บ้านบางคู จำนวน 6 คน แยกเป็นหญิงทั้งหมด มีการจัดกระบวน เรียนรู้ตามโครงสร้างหลักสูตร เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์จากการเรียนรู้การทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ เป็นการลดค่าใช้จ่ายใน ครัวเรือน ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ และศึกษาเรียนรู้เป็นแนวทางในการพัฒนาไปสู่การประกอบอาชีพ เสริม และการผลิตจำหนา่ ยในชุมชนก่อให้เกิดชอ่ งทางในการประกอบอาชพี และลดรายจา่ ยในครวั เรอื นโดยใช้ หลักการดำเนนิ ชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึง่ มีความเหมาะสมกบั สภาพเศรษฐกจิ ในปจั จุบัน และ สถานการณก์ ารแพร่ระบาดของเชือ้ โควดิ -19 ในปัจจุบัน กระบวนการจัดกจิ กรรมดังน้ี 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นท่ี เพื่อนำไปสู่การพัฒนา หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่สอดคล้องกับสภาพบริบทและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย โดยเน้น กลุ่มเป้าหมายทอ่ี ยูใ่ นพื้นท่ชี มุ ชน 2.สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในด้านการทำเจล แอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ซึ่งสามารถถ่ายทอดสาระความรู้ ทักษะที่ใช้ วิธีการ ประสบการณ์ไปสู่ ประชาชนได้อย่างดี ได้แก่ นางสาวเสาวดี คุ้มภัย ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม ซึ่งเป็นผู้มี ประสบการณใ์ นการทำเจลล์ลา้ งมือเปน็ อย่างดี เพ่ือสรา้ งความเช่อื ม่นั ในโครงการและองค์ความรู้ทไ่ี ด้รบั การถา่ ยทอด 3.การจัดกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพื่อ กำหนดเนอ้ื หาใหต้ รงกับความตอ้ งการหรอื ความจำเปน็ ของกลุ่มเป้าหมายในชมุ ชน 4. เสนอโครงการตอ่ ผู้บรหิ ารเพือ่ ขออนุมัติ 5. สื่อที่ใช้ในการจัดกิจกรรม มี 3 ประเภท คือ สื่อสิ่งพิมพ์ ได้แก่ ใบความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำเจล แอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิธีใช้เจลล้างมืออย่างถูกต้อง วิธีการสวมใส่ รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 159

หน้ากากอนามัยที่ถูกวิธี รายการสุขภาพดีศิริราช ตอนใส่หน้ากากอนามัยอย่างไรฯ/ประเภทหน้ากากอนามัย และสื่ออื่นๆ คือสื่อบุคคล นางสาวเสาวดี คุ้มภัย ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นบุคคลที่มี ความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในการทำเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมือสูตรวา่ นหางจระเข้ ซึง่ สามารถถ่ายทอด สาระความรไู้ ดอ้ ยา่ งชดั เจน 6. การจัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือรูปแบบการบรรยาย และรูปแบบการสาธิตและให้ กลมุ่ เปา้ หมายปฏบิ ตั ิ เน้อื หาในการจัดกิจกรรมมดี งั น้ี - กิจกรรม ให้ความรูเ้ กย่ี วกับการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสูตรวา่ นหางจระเข้ - กิจกรรม การสาธิตการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ โดยมี นางสาวเสาวดี คมุ้ ภัย ตำแหนง่ แพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นวิทยากร 7. นเิ ทศ/ตดิ ตามประเมนิ ผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จูเจย้ 8. มีการประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใช้ แบบสอบถาม และการสงั เกตผู้เรียนขณะท่ีดำเนนิ กจิ กรรม ผลการดำเนินงาน 1.ด้านวทิ ยากร - สถานศึกษาได้คัดเลือกวิทยากรท่ีมคี วามรู้ ความสามารถ มีมนษุ ย์สมั พนั ธ์ที่ดี มีการวางแผน ที่ดี ทั้งเนื้อหาและลำดับขั้นตอนการจัดกิจกรรม รวมทั้งสื่อและเครื่องมือการสื่อสาร ได้แก่ นางสาวเสาวดี คุ้ม ภัย ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม เป็นผู้ที่ประกอบอาชีพด้านการแพทย์ และมีประสบการณ์ใน การทำเจลแอลกอฮอล์ลา้ งมอื อยแู่ ลว้ เพอ่ื สรา้ งความเช่ือมน่ั ให้กับผู้รว่ มกิจกรรม 2. ด้านผู้เรียน - ผเู้ รยี นไดเ้ รยี นรู้เร่ืองการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรวา่ นหางจระเข้ โดยวิธีการสาธิตและ ใหก้ ล่มุ เป้าหมายทุกคนไดล้ งมือปฏิบตั ิดว้ ยตนเองเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายสามารถนำไปต่อยอดได้ดว้ ยตนเองท่บี ้าน - กลุ่มเป้าหมาย มีความสนใจและตั้งใจในการทำกิจกรรม มีการสอบถามความรู้เพื่อเติมที่ นอกจากองค์ความรู้ท่วี ทิ ยาเตรยี มให้ เช่น การทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมอื สูตรอื่นๆ มีวธิ กี ารทำท่แี ตกต่างกันอยา่ งไร 3. ดา้ นสอ่ื การเรียนรู้ มี 3 ประเภท คือ - ส่อื สงิ่ พิมพ์ ไดแ้ ก่ ใบความรู้เกย่ี วกบั วธิ ีการทำเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมือสตู รว่านหางจระเข้ - ส่ือเทคโนโลยี ได้แก่ วิธใี ช้เจลลา้ งมืออย่างถูกตอ้ ง วธิ กี ารสวมใสห่ น้ากากอนามยั ท่ถี กู วิธี รายการ สขุ ภาพดศี ริ ิราช ตอนใส่หน้ากากอนามยั อย่างไรฯ/ประเภทหนา้ กากอนามยั - สื่ออื่นๆ คือ สื่อบุคคล ได้แก่นางสาวเสาวดี คุ้มภัย ตำแหน่งแพทย์แผนไทย โรงพยาบาล ขนอม เปน็ บคุ คลที่มคี วามรู้ ความสามารถ ความเชีย่ วชาญในการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ซง่ึ สามารถถา่ ยทอด สาระความรู้ไดอ้ ยา่ งชัดเจน 4.การวดั ผลประเมินผลผู้เรียน - ใชแ้ บบประเมินความพงึ พอใจ -ประเมนิ ผลขณะที่ทำกิจกรรม การฝึกปฏบิ ัติ ทุกคนสามารถทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสูตร วา่ นหางจระเข้ เองได้ และไดเ้ จลแอลกอฮอล์ลา้ งมือสูตรวา่ นหางจระเข้ กลับบ้านไปใช้ รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 160

ตำบลท้องเนียน จำนวน 2 กลุ่ม กลมุ่ ที่ 1 ณ มัสยิดดารุซซาอาดะฮ์ บา้ นทา่ มว่ ง หมูท่ ่ี 1 ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จงั หวดั นครศรธี รรมราช ระยะเวลาดำเนินการ วนั ที่ 23 เดือน มถิ นุ ายน พ.ศ. 2564 เวลา 09.00น. - 16.00 ณ วิธีดำเนนิ งาน/กระบวนการจดั กิจกรรม 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นที่ เพื่อนำไปสู่การพัฒนา หลักสตู รการศกึ ษาต่อเนือ่ งท่สี อดคล้องกับสภาพบรบิ ทและความตอ้ งการของกลมุ่ เป้าหมาย 2. สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในสาขาแพทย์แผนไทย ซึ่งสามารถถ่ายทอดสาระความรู้ แนวคิดและ ประสบการณไ์ ปสู่ประชาชนได้อยา่ งดี ได้แก่ น.ส.เพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เพื่อสร้างความเช่อื ม่ันในโครงการและองค์ความรู้ท่ีไดร้ ับการถ่ายทอด 3.การจัดกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ช่ัวโมง) หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพ่อื กำหนดเน้อื หาให้ตรงกบั ความต้องการหรือความจำเป็นของกลุ่มเป้าหมายในชมุ ชน 4. เสนอโครงการต่อผบู้ ริหารเพ่ือขออนมุ ตั ิ 5. สื่อที่ใช้ในการจัดกิจกรรม มี 3 ประเภท คือ สื่อสิ่งพิมพ์ ได้แก่ ใบความรูเ้ ก่ียววิธกี ารทำเจลแอลกอฮอล์ ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิดิโอความรู้เรื่องการล้างมือ และการใส่หน้าการอนามัยที่ถูกวิธี และสื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความ เช่ียวชาญในเรอ่ื งของการใชส้ มนุ ไพรต่าง ๆทห่ี ลากหลาย ซง่ึ สามารถถา่ ยทอด สาระความรไู้ ดอ้ ยา่ งชัดเจน 6. การจัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือรูปแบบการบรรยาย และรูปแบบการสาธิตและให้ กล่มุ เปา้ หมายปฏิบัติ เน้อื หาในการจัดกิจกรรมมีดงั น้ี - กจิ กรรม ใหค้ วามรูเ้ กย่ี วกบั วธิ กี ารลา้ งมือและการใสห่ น้าการอนามยั ทถ่ี ูกวิธี - กิจกรรม ให้ความรู้เกยี่ วกบั วิธีการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ - กิจกรรมสาธิตวิธีการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้และให้ผู้เรียนร่วมกัน ปฏิบัติด้วยตวั เอง โดยมี นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทยแ์ ผนไทย รพ.ขนอม เปน็ วทิ ยากร 7. นิเทศ/ตดิ ตามประเมนิ ผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จูเจ้ย 8. มีการประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใชแ้ บบสอบถาม และการสงั เกตผูเ้ รียนขณะท่ี ดำเนนิ กจิ กรรม ผลการดำเนินงานตามวตั ถปุ ระสงค์ 1. ผูเ้ รียนฝึกปฏิบตั กิ ารทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือได้ 2. ผูเ้ รียน ไดฝ้ กึ ทกั ษะการสรา้ งอาชีพจากสถานการณ์การเปลย่ี นแปลงของสังคม 3. ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะ ทางด้านการดูแลและป้องกันตนเองจากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงของ สังคมโลก การปอ้ งกนั โรคตดิ เชอ้ื โคโรนา 2019 (COVID – 19) ผลการดำเนนิ งานตามตัวชว้ี ดั เชงิ ปรมิ าณ ผูเ้ ข้าร่วมกจิ กรรมจากตำบลท้องเนียน เขา้ รว่ ม 8 คน แยกเป็นชาย - คน และหญิง 8 คน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 161

เชิงคณุ ภาพ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ทางด้านทักษะการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ และประชาชนมีความรู้ ทักษะทางด้านการดูแลและป้องกันตนเองจากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงของสังคมโลก การป้องกันโรคติด เชื้อโคโรนา2019 (COVID – 19) และได้ฝึกทกั ษะการสร้างอาชีพจากสถานการณ์การเปลีย่ นแปลงของสังคม 1. ดา้ นวิทยากร สถานศึกษาได้คัดเลือกวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถ เป็นผู้มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี มี ประสบการณ์ตรงในการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ เนอ่ื งจากเป็นแพทย์แผนไทยท่ีมคี วามร้โู ดยตรงในเร่ือง“การทำ เจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้” และมีวิธีการถ่ายทอดความที่สามารถดึงดูดความสนใจจาก กลมุ่ เป้าหมายและประชาชนในพ้ืนให้มาเข้ารว่ มกจิ กรรมได้เป็นอย่างดี 2. ด้านผเู้ รยี น ผู้เรียนได้เรียนรู้เรื่องหลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ซึ่งเป็นสูตร ใหม่ที่ผู้เรียนยังไม่เคยได้รับความรู้มาก่อน โดยวิธีการสาธิตและให้กลุ่มเป้าหมายทุกคนได้ลงมือปฏิบัติด้วย ตนเองเพอ่ื ใหก้ ลุม่ เป้าหมายสามารถนำไปต่อยอดไดด้ ว้ ยตนเองทบ่ี ้าน กลุ่มเป้าหมาย มีความสนใจและตั้งใจในการทำกิจกรรมและจดบันทึกข้อมูลที่ตนเองได้รับ เพื่อนำไปถ่ายทอดให้กับครอบครัว มีการสอบถามความรู้เพิ่มเตมิ เกี่ยวกับข้อแตกตา่ งของการใช้ว่านหางจรเข้ กบั เจลแอลกอฮอรท์ ่วั ไปกบั วทิ ยากร 3. ดา้ นสอ่ื การเรียนรู้ มี 3 ประเภท คือ - สอ่ื สง่ิ พมิ พ์ ได้แก่ ใบความร้เู กยี่ ววธิ ีการทำเจลแอลกอฮอล์ลา้ งมือสตู รวา่ นหางจระเข้ - สือ่ เทคโนโลยี ไดแ้ ก่ วดิ โิ อความรู้เรอื่ งการลา้ งมอื และการใส่หน้าการอนามยั ทถ่ี กู วธิ ี - สื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในเรื่องของการใช้สมุนไพรต่าง ๆ ที่หลากหลาย ซึ่งสามารถถ่ายทอด สาระ ความรู้ไดอ้ ย่างชดั เจน 4. การวดั ผลประเมนิ ผลผเู้ รยี น - ใชแ้ บบประเมินความพึงพอใจ -ประเมินผลขณะที่ทำกิจกรรม การฝึกปฏิบัติ ทุกคนสามารถทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตร วา่ นหางจระเข้ได้ และมีชน้ิ งานกลบั บา้ น ปจั จยั ท่ีส่งผลความสำเรจ็ 1. สถานศกึ ษาคัดเลือกวิทยากร ทม่ี คี วามรู้ ความสามารถ ความเชีย่ วชาญในสาขาแพทย์แผนไทย ซ่ึง สามารถถ่ายทอดสาระความรู้ แนวคิดและ ประสบการณ์ไปสู่ประชาชนได้อย่างดี ได้แก่ น.ส.เพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เพื่อสรา้ งความเชื่อมั่นในโครงการและองคค์ วามรูท้ ีไ่ ด้รบั การถ่ายทอด 2. มสี อื่ การเรยี นรทู้ ่หี ลากหลาย ซ่งึ มี 3 ประเภท คอื - สือ่ สง่ิ พมิ พ์ ไดแ้ ก่ ใบความรเู้ กย่ี ววิธีการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมอื สูตรว่านหางจระเข้ - สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิดิโอความรูเ้ ร่อื งการล้างมอื และการใส่หน้าการอนามยั ทถ่ี ูกวธิ ี รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 162

- สื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในเรื่องของการใช้สมุนไพรต่าง ๆ ที่หลากหลาย ซึ่งสามารถถ่ายทอด สาระ ความร้ไู ดอ้ ยา่ งชัดเจน กลุ่มท่ี 2 ณ ชุมชนต้นแบบแห่งการเรียนรู้ หมู่ที่ 4 ตำบลท้องเนยี น อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช ระยะเวลาดำเนนิ การ วันที่ 25 เดือน มถิ ุนายน พ.ศ. 2564 เวลา 09.00น. - 16.00 น. วิธดี ำเนินงาน/กระบวนการจดั กจิ กรรม 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นที่ เพื่อนำไปสู่การพัฒนา หลักสตู รการศึกษาตอ่ เน่ืองท่ีสอดคล้องกบั สภาพบรบิ ทและความต้องการของกลุ่มเปา้ หมาย 2. สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในสาขาแพทย์แผนไทย ซึ่งสามารถถ่ายทอดสาระความรู้ แนวคิดและ ประสบการณ์ไปสู่ประชาชนได้อยา่ งดี ได้แก่ น.ส.เพชรดา เพชรดี แพทยแ์ ผนไทย รพ.ขนอม เพื่อสรา้ งความเชื่อมนั่ ในโครงการและองคค์ วามรู้ท่ีได้รับการถา่ ยทอด 3. การจัดกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพอ่ื กำหนดเนอื้ หาให้ตรงกบั ความตอ้ งการหรือความจำเป็นของกลุ่มเป้าหมายในชุมชน 4. เสนอโครงการต่อผู้บริหารเพ่อื ขออนุมตั ิ 5. สื่อที่ใช้ในการจัดกิจกรรม มี 3 ประเภท คือ สื่อสิ่งพิมพ์ ได้แก่ ใบความรู้เกี่ยววิธีการทำเจล แอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิดิโอความรู้เรื่องการล้างมือ และการใส่หน้าการ อนามยั ทถ่ี ูกวธิ ี และสอื่ บคุ คล ได้แก่ นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชีย่ วชาญในเร่ืองของการใช้สมนุ ไพรตา่ ง ๆท่ีหลากหลาย ซึง่ สามารถถ่ายทอด สาระความรู้ ได้อย่างชดั เจน 6. การจัดกระบวนการเรยี นรู้ มี 2 รูปแบบ คอื รปู แบบการบรรยาย และรปู แบบการสาธิตและให้ กลมุ่ เป้าหมายปฏบิ ตั ิ รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 163

เนือ้ หาในการจดั กิจกรรมมดี ังนี้ - กจิ กรรม ใหค้ วามรเู้ กีย่ วกับวธิ ีการล้างมือและการใสห่ นา้ การอนามยั ท่ีถูกวิธี - กจิ กรรม ใหค้ วามรเู้ กย่ี วกบั วิธกี ารทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ - กิจกรรมสาธิตวิธีการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้และให้ผู้เรียนร่วมกันปฏิบัติด้วย ตัวเอง โดยมี นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทยแ์ ผนไทย รพ.ขนอม เปน็ วิทยากร 7. นเิ ทศ/ติดตามประเมนิ ผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จเู จ้ย 8. มกี ารประเมนิ ความพงึ พอใจของการจัดโครงการ โดยใชแ้ บบสอบถาม และการสงั เกตผ้เู รียนขณะที่ ดำเนินกิจกรรม ผลการดำเนนิ งานตามวัตถปุ ระสงค์ 1 ผเู้ รียนฝกึ ปฏิบัติการทำเจลแอลกอฮอล์ล้างมอื ได้ 2 ผเู้ รียน ไดฝ้ ึกทกั ษะการสร้างอาชีพจากสถานการณก์ ารเปลยี่ นแปลงของสังคม 3 ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะ ทางด้านการดูแลและป้องกันตนเองจากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงของ สังคมโลก การป้องกนั โรคตดิ เช้ือโคโรนา 2019 (COVID – 19) ผลการดำเนินงานตามตัวชวี้ ัด เชิงปรมิ าณ ผู้เข้ารว่ มกจิ กรรมจากตำบลท้องเนียน เข้าร่วม 6 คน แยกเป็นชาย - คน และหญงิ 6 คน เชงิ คุณภาพ ผเู้ ข้ารว่ มกจิ กรรมมีความรู้ทางด้านทักษะการท าเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือ และประชาชน มคี วามรู้ ทักษะทางดา้ นการดแู ลและป้องกนั ตนเองจากสถานการณ์การเปลยี่ นแปลงของสงั คมโลก การปอ้ งกัน โรคติดเชอื้ โคโรนา 2019 (COVID – 19) และได้ฝกึ ทักษะการสร้างอาชีพจากสถานการณก์ ารเปล่ียนแปลงของสังคม 1. ด้านวทิ ยากร สถานศกึ ษาได้คดั เลือกวิทยากรท่มี คี วามรู้ ความสามารถ เปน็ ผูม้ ีมนษุ ยส์ มั พนั ธท์ ีด่ ี มี ประสบการณ์ตรงในการจัดกิจกรรมการเรยี นรู้ เน่ืองจากเปน็ แพทย์แผนไทยท่มี คี วามรโู้ ดยตรงในเรอ่ื ง“การทำ เจลแอลกอฮอล์ล้างมือสตู รวา่ นหางจระเข้” และมีวิธีการถ่ายทอดความที่สามารถดึงดูดความสนใจจาก กลุม่ เปา้ หมายและประชาชนในพ้นื ให้มาเข้ารว่ มกจิ กรรมได้เป็นอย่างดี 2. ด้านผูเ้ รียน ผู้เรยี นไดเ้ รยี นรู้เรื่องหลกั สตู รการทำเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมือสตู รวา่ นหางจระเข้ ซ่งึ เปน็ สูตร ใหมท่ ่ผี ู้เรียนยงั ไม่เคยได้รับความรมู้ าก่อน โดยวธิ กี ารสาธติ และให้กลุม่ เป้าหมายทุกคนได้ลงมือปฏบิ ัตดิ ้วย ตนเองเพอื่ ให้กล่มุ เป้าหมายสามารถนำไปต่อยอดไดด้ ว้ ยตนเองท่บี า้ น กลุ่มเปา้ หมาย มีความสนใจและตงั้ ใจในการทำกิจกรรมและจดบนั ทึกข้อมลู ท่ีตนเองได้รับ เพอ่ื นำไปถ่ายทอดใหก้ ับครอบครวั มกี ารสอบถามความรู้เพ่ิมเตมิ เกี่ยวกบั ข้อแตกตา่ งของการใช้ว่านหางจรเข้ กบั เจลแอลกอฮอร์ท่วั ไปกบั วิทยากร 3. ด้านส่ือการเรยี นรู้ มี 3 ประเภท คอื 1.สอื่ สิ่งพิมพ์ ได้แก่ ใบความรู้เก่ียววิธีการทำเจลแอลกอฮอลล์ ้างมือสตู รว่านหางจระเข้ 2.สื่อเทคโนโลยี ไดแ้ ก่ วิดิโอความรู้เรื่องการลา้ งมือ และการใสห่ นา้ การอนามยั ทีถ่ ูกวิธี รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 164

3. สื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในเรื่องของการใช้สมุนไพรต่าง ๆ ที่หลากหลาย ซึ่งสามารถถ่ายทอด สาระ ความร้ไู ดอ้ ยา่ งชดั เจน การวดั ผลประเมนิ ผลผูเ้ รยี น 1. ใชแ้ บบประเมินความพึงพอใจ 2. ประเมินผลขณะทที่ ำกจิ กรรม การฝกึ ปฏบิ ัติ ทกุ คนสามารถทำเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมอื สูตรว่านหาง จระเขไ้ ด้ และมชี ิ้นงานกลบั บ้าน ปัจจัยทีส่ ่งผลความสำเรจ็ 1. สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ทมี่ คี วามรู้ ความสามารถ ความเช่ียวชาญในสาขาแพทย์แผนไทย ซ่ึง สามารถถ่ายทอดสาระความรู้ แนวคิดและ ประสบการณ์ไปสู่ประชาชนได้อย่างดี ได้แก่ น.ส.เพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เพอื่ สร้างความเช่อื มั่นในโครงการและองคค์ วามรทู้ ี่ได้รับการถ่ายทอด 2. มสี ือ่ การเรยี นรทู้ ห่ี ลากหลาย ซ่งึ มี 3 ประเภท คอื สื่อสง่ิ พมิ พ์ ไดแ้ ก่ ใบความรูเ้ ก่ยี ววธิ ีการทำเจล แอลกอฮอล์ล้างมือสูตรว่านหางจระเข้ สื่อเทคโนโลยี ได้แก่ วิดิโอความรู้เรื่องการล้างมือ และการใส่หน้าการ อนามัยที่ถูกวิธี สื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเพชรดา เพชรดี แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในเรื่องของการใช้สมุนไพรต่าง ๆ ที่หลากหลาย ซึ่งสามารถถ่ายทอด สาระ ความร้ไู ด้อย่างชัดเจน ข้อเสนอแนะเพื่อจัดกิจกรรมในครั้งตอ่ ไป ผู้จัดนำผลการจัดกิจกรรมมาแลกเปลี่ยนในที่ประชุมของสถานศึกษาเพื่อนำข้อเสนอมาปรับปรุงและ พัฒนาในการจดั กิจกรรมคร้ังต่อไป รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 165

การจดั การศึกษาเพ่อื พฒั นาสังคม ชุมชน 1. โครงการอบรมเชงิ ปฏบิ ัติการตดิ ต้ังโซลา่ เซลล์สำหรับระบบไฟสนามและระบบสบู น้ำ เมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2564 นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ได้รับมอบหมายจาก นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการติดตั้งโซล่า เซลล์สำหรับระบบไฟสนามและระบบสูบน้ำ ภายใต้โครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเรื่องระบบผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์ให้กับผู้เข้ารับการอบรม สามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปปรับใช้ หรือประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงานให้เกิดประสิทธิภาพ ช ุ มช น มี แห ล ่ งเ ร ี ยน ร ู ้ด ้ าน การ ใช้ พล ั งงาน แส งอาทิ ต ย์ ที ่ ส ามารถบ ร ิ หาร จ ัด การ ต น เ องทางด ้ านพล ั งงาน และนำไปสู่การลดต้นทุน การใช้พลังงานเพื่อการเกษตร ณ กลุ่มท่าขามเกษตรพอเพียง ม.1 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช มีผูเ้ ขา้ ร่วมกจิ กรรม จำนวน 29 คน แยกเป็นชาย 13 คน หญงิ 16 คน โดยมีรปู แบบการจัด กจิ กรรม 1. บรรยายใหค้ วามรู้ เร่ืองความรพู้ ้นื ฐานระบบผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทติ ย์ ความปลอดภัยใน งานไฟฟ้าและระบบโซล่าเซลล์โดยวิทยากร การบำรุงรักษาระบบผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์ นำโดย ดร.สุพร ฤทธิภักดี และนายอภิรัญธ์ จันทร์ทอง อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิศวกรรมไฟฟ้า วิทยาลยั เทคโนโลยอี ตุ สาหกรรมและการจัดการ มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชิ ัย 2. ฝึกปฏิบัติ การออกแบบและการติดตั้งระบบไฟสนามจากพลังงานแสงอาทิตย์เบื้องต้น การออกแบบและการติดตั้งระบบปั๊มน้ำจากพลังงานแสงอาทิตย์ โดยวิทยากร นายธีระศักด์ เต็งทอง อดตี เจ้าหนา้ ทบี่ รษิ ทั ยนู ิเวฟ จำกดั นำเขา้ อปุ กรณ์ด้านพลังงานและปิโตรเคมี  พิธีเปิดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการติดตั้งโซล่าเซลล์สำหรับระบบไฟสนามและระบบสูบน้ำ โดยนายไพบลู ย์ ชว่ ยสงค์ ผใู้ หญ่บ้านหมู่ที่ 1 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวดั นครศรีธรรมราช  ดร.สุพร ฤทธิภักดี อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิศวกรรมไฟ ฟ้า วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พบปะพูดคุย พลังงานทดแทน หมายถึง พลังงานที่นำมาใช้แทนน้ำมันเชื้อเพลิง สามารถแบ่งตามแหล่งที่ได้มากเป็น 2 ประเภท คือ พลังงานทดแทนจากแหล่งที่ใช้แล้วหมดไป อาจเรียกว่า พลังงานสิ้นเปลื อง ได้แก่ ถ่านหิน ก๊าซธรรมชาติ นิวเคลียร์ หินน้ำมัน และทรายน้ำมัน เป็นต้นและพลังงานทดแทนอีกประเภทหนึ่งเป็นแหล่ง พลังงานทใี่ ช้แล้วสามารถหมุนเวยี นมาใช้ได้อีก เรียกว่า พลงั งานหมุนเวียน ได้แก่ แสงอาทิตย์ ลม ชีวมวล น้ำ และ ไฮโดรเจน เป็นตน้ ซง่ึ ในทน่ี ี้จะขอกลา่ วถึงเฉพาะศักยภาพ และสถานภาพการใชป้ ระโยชน์ของพลังงานทดแทน  นายอภิรัญธ์ จันทร์ทอง อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิศวกรรมไฟฟ้า วิทยาลัยเทคโนโลยอี ุตสาหกรรมและการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลศรีวชิ ยั รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 166

ผลลพั ธท์ ี่เกิดกับกลุ่มเป้าหมาย 1. ผเู้ รยี นไดร้ บั การพัฒนาความรู้ และประสบการณอ์ ันเป็นประโยชน์เร่ืองระบบผลิตไฟฟ้าจากพลังงาน แสงอาทิตย์ สามารถนำความรู้และทกั ษะท่ีได้รบั ไปปรับใช้ในการปฏิบตั ิงานใหเ้ กิดประสิทธิภาพ เนน้ การติดตั้ง แสงสว่างและการดูแลรักษาปั๊มน้ำเซลล์แสงอาทิตย์เพื่อการเกษตร ทดแทนไฟฟ้าและพลังงานเชื้อเพลิงใน การเกษตร ชมุ ชนมีแหล่งเรียนรู้ดา้ นการใชพ้ ลังงานแสงอาทติ ย์ทีส่ ามารถบริหารจัดการตนเองทางดา้ นพลังงาน และนำไปสู่การลดต้นทุน การใช้พลังงานเพื่อการเกษตร พร้อมทั้งเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านพลังงานเกิดการพึ่งพา ตนเองภายในชมุ ชนไดอ้ ย่างยั่งยืน 2. กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ได้รับความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่ม ประชาชากรวยั แรงงาน กลุ่มสตรี กลมุ่ เกษตรกร กลมุ่ ผูส้ นใจ และกลุม่ ผู้สงู อายใุ นชุมชนตำบลขนอม 3. วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ มีทักษะประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการ จดั การเรียนรู้ และสามารถา่ ยทอดใหค้ วามร้ไู ด้เปน็ อย่างดี 4. สถานศึกษา ได้รับความร่วมมือจากวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยรี าชมงคลศรีวิชยั และมสี ว่ นร่วมในการจัดการศึกษาให้กบั ประชาชนในพืน้ ที่ และเป็นการสร้างสังคม แห่งการเรียนรู้ใหก้ บั ประชาชนได้อยา่ งทั่วถงึ และเทา่ เทียมกัน รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 167

2. โครงการฝึกอบรมเชงิ ปฏิบัตกิ าร“การรวมพลังลดขยะริมทะเล” เมื่อวันที่ 19 มีนาคม 2564 ตั้งแต่เวลา 09.00 น. – 16.00 น นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม มอบหมายให้นางสาวภัทริยา รูปโอ ครู กศน.ตำบลท้องเนียน ดำเนินการจัดกิจกรรม การศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมชุมชน โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการ“การรวมพลังลดขยะริมทะเล” สถานที่จัด ณ ศาลาประจำหมู่บ้าน บ้านแขวงเภา หมู่ที่ 2 ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมี นางสาวกชพรรณ ทองนุ่ม เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 18 คน แยกเป็นหญิง 13 คน ชาย 5 คน เพื่อปลูกฝังสร้างจิตสำนึกให้กับประชาชนในชุมชนในการ ลดปริมาณขยะในพื้นที่แหล่งท่องเที่ยวทางทะเลและเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนรู้จักและเข้าใจวิธีการลด ปริมาณขยะ วธิ ีการคัดแยก และการนำกลับมาใชใ้ หม่ รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 168

3. โครงการอบรมเชงิ ปฏิบัติการ \"การทำถังขยะอินทรยี ์ครัวเรือน\" เมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2564 นางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ได้รับมอบหมาย จาก นางสาวอภิรมย์ มนัสผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ \"การทำถังขยะอินทรีย์ครัวเรือน\" ภายใต้โครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน ปัจจุบันตำบล ควนทอง มีประชากรเพิ่มมากขึ้น การบริโภคในครัวเรือนเพิ่มมาก ขึ้นส่ผลให้ปริมาณขยะจากครัวเรือนเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย มีท้ัง ขยะท่ีย่อยสลายได้และขยะที่ย่อยสลายได้ยาก เช่น กล่องโฟม ถุงพลาสติก ขวดพลาสติก และขยะอิเล็กทรอนิกส์ต่างๆ ซึ่งขยะ เหล่านี้ก่อให้เกิดมลภาวะ เป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรคต่างๆ ตลอดจนปัญหาสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพของคน ในชุมชน ส่วนขยะอินทรีย์หรือขยะเปียกบางส่วน มีการจัดการที่ ไม่ถูกสุขลักษณะ โดยเฉพาะชุมชนที่มีการท่องเที่ยว จากเหตุปัจจัยดังกล่าวข้างต้น กศน.ตำบลควนทอง เห็นถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าว โดยเฉพาะชุมชนบ้านเจดีย์หลวง หมู่ที่ 4 ตำบลควนทอง มีบริบทเป็น การประกอบอาชีพเกษตรกรรม จึงได้จัดทำโครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการทำถังขยะอินทรีย์ครัวเรือน ขึ้น เพื่อให้ผู้เรียน มีความรู้ ความเข้าใจในการแยกขยะ ส่งเสริมให้ผู้เรียนได้นำเทคนิคการจัดการขยะใน ครัวเรือนไปขยายผลให้กับชุมชนต่อไป ณ กศน.ตำบลควนทอง ม.3 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช มีผ้เู ขา้ รว่ มกิจกรรม จำนวน 19 คน แยกเปน็ ชาย 1 คน หญงิ 19 คน โดยมีรปู แบบการจดั กิจกรรม 1. บรรยายให้ความรู้ เรื่อง ประเภทขยะชนิดต่างๆ และวัสดุที่สามารถนำมาใช้ใหม่ได้ การลดขยะ ในบ้าน ขยะในชุมชนด้วยตนเอง โดยวิทยากร นายศริ ชิ ัย เพชรดี 2. ฝกึ ปฏิบัตกิ ารทำถังขยะอินทรีย์ครวั เรือน และวิธีใช้ถังขยะอนิ ทรยี ์ครวั เรือน ลงพนื้ ที่สาธิตการใช้ถัง ขยะอินทรยี ์ครวั เรอื น 2ผลลพั ธ์ทเ่ี กิดกับผเู้ รียนโครงการอบรมเชิงปฏบิ ัตกิ าร \"การทำถังขยะอนิ ทรียค์ รัวเรือน\" 1. ผู้เรียนได้รับการพัฒนาความรู้ และประสบการณ์อันเป็น ประโยชน์เรื่อง การจัดการขยะอินทรีย์ในครัวเรือน มีความรู้ ความเข้าใจใน การแยกขยะ ส่งเสริม สามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปปรับใช้ใน ชีวิตประจำวนั 2. ผู้เรียนที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ได้รับความเท่าเทียม เสมอภาค ท้ังกลุ่มประชากรวัยแรงงาน กล่มุ สตรี กลุม่ เกษตรกร กลุ่มผู้สนใจ และกลมุ่ ผสู้ งู อายุในชมุ ชนตำบลควนทอง 3. วิทยากรเป็นผูม้ ีความรู้ ความสามารถ มีทักษะประสบการณ์ตรง ในการจัดหลักสตู ร มีแผนการจัดการเรียนรู้และสามารถ่ายทอดให้ความร้ไู ด้ เป็นอย่างดี รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 169

4. โครงการอบรมเชงิ ปฏิบัติการ “การใชพ้ ืชสมนุ ไพรเพื่อการดแู ลสขุ ภาพ” (สมนุ ไพรพอกเขา่ ) (2 กลุ่ม) กลุม่ ที่ 1 “การใช้พืชสมนุ ไพรเพอ่ื การดแู ลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเขา่ ) เ ม ื ่ อ ว ั น ท ี ่ 16 ก ร ก ฎ า ค ม 2564 นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ได้รับมอบหมายจากนางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัด โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ \"การใชพ้ ชื สมุนไพรเพ่ือ การดูแลสุขภาพ\" (สมุนไพรพอกเข่า) ภายใต้กิจกรรม การศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน กศน.ตำบลขนอม ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 2 บ้านพังมะพร้าว ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช โดยมี นางสาวเสาวลยี ์ คุม้ ภัย และนางสาวณฐั วดี ดำศรี แพทย์แผนไทย โรงพยาบาลขนอม ให้ความรแู้ ละฝกึ ปฏิบัติ จดั กิจกรรมการพอกเขา่ ด้วยสมนุ ไพรและกิจกรรมการทำน้ำมันไพร โดย นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 18 คน แยกเป็นชาย 2 คน หญิง 16 คน การพอกเข่าด้วยสมุนไพรเป็นวิธีการรักษาทางแพทย์แผนไทย คือการนำสมุนไพรที่มีสรรพคุณ กระจายเลอื ดลมบริเวณขอ้ เพ่ิมไหลเวยี นของเลอื ด ลดอาการเกรง็ ของกลา้ มเน้ือ เสน้ เอ็น ลดอาการบวม นำมา พอกบริเวณเข่าที่ปวดเป็นเวลา 15 – 20 นาที จึงช่วยให้อาการปวดของเข่าลดลงได้เป็นทางเลือกในการลด อาการปวดเข่าทดแทนการใช้ยา ช่วยให้กล้ามเนื้อบริเวณเข่าคลายตัว ส่วนน้ำมันไพลที่ได้จากการทอดด้วย นำ้ มนั พชื เป็นวิธีของคนไทยโบราณทใี่ ช้เตรียมน้ำมันไพลเพื่อใช้ในครวั เรอื น เป็นนำ้ มันถูนวด แกป้ วดกล้ามเนื้อ ปจั จุบนั หลายโรงพยาบาลของรัฐได้มีการเตรียมเปน็ เภสัชตำรับของโรงพยาบาล และเปน็ หน่ึงตำรับในบัญชียา จากสมุนไพร รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 170

ผลลัพธ์ที่เกดิ กับกลมุ่ เป้าหมาย 1. ผเู้ รียนได้รบั การพัฒนาความรู้ และประสบการณ์อันเป็นประโยชน์เร่ืองระบบผลติ ไฟฟ้าจากพลังงาน แสงอาทติ ย์ สามารถนำความรแู้ ละทักษะท่ีได้รับไปปรับใชใ้ นการปฏบิ ตั งิ านใหเ้ กดิ ประสิทธภิ าพ เน้นการติดตงั้ แสงสวา่ งและการดูแลรักษาป๊ัมนำ้ เซลลแ์ สงอาทิตย์เพื่อการเกษตร ทดแทนไฟฟา้ และพลังงานเชื้อเพลงิ ใน การเกษตร ชุมชนมแี หลง่ เรยี นรู้ดา้ นการใชพ้ ลังงานแสงอาทติ ย์ทส่ี ามารถบรหิ ารจดั การตนเองทางด้านพลงั งาน และนำไปสู่การลดตน้ ทุน การใชพ้ ลงั งานเพือ่ การเกษตร พร้อมท้งั เปน็ แหลง่ เรียนรูด้ า้ นพลังงานเกดิ การพึ่งพา ตนเองภายในชุมชนได้อย่างย่ังยนื 2. กล่มุ เป้าหมายทีเ่ ขา้ ร่วมการจดั กระบวนการเรยี นรู้ไดร้ ับความเท่าเทยี มเสมอภาค ทัง้ กล่มุ ประชาชากรวยั แรงงาน กลุ่มสตรี กลุม่ เกษตรกร กลุ่มผูส้ นใจ และกลุ่มผสู้ ูงอายใุ นชมุ ชนตำบลขนอม 3. วิทยากรเปน็ ผู้มคี วามรู้ ความสามารถ มีทกั ษะประสบการณ์ตรงในการจดั หลักสูตร มแี ผนการ จดั การเรยี นรู้ และสามารถา่ ยทอดให้ความรูไ้ ด้เป็นอยา่ งดี 4. สถานศึกษา ได้รบั ความร่วมมือจากวทิ ยาลัยเทคโนโลยอี ตุ สาหกรรมและการจดั การ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลศรวี ิชยั และมีสว่ นรว่ มในการจดั การศึกษาใหก้ ับประชาชนในพนื้ ท่ี และเปน็ การสรา้ งสงั คม แห่งการเรียนร้ใู ห้กบั ประชาชนไดอ้ ยา่ งท่วั ถึงและเท่าเทียมกัน รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 171

กลมุ่ ที่ 2 “การใช้พืชสมนุ ไพรเพือ่ การดแู ลสขุ ภาพ” (สมุนไพรพอกเขา่ ) วันที่ 16 กรกฎาคม 2564 ได้รับมอบหมาย จาก นางสาวอภิรมย์ มนัส ผอ.กศน.อำเภอขนอม มอบหมายให้ นางสาภัทริยา รูปโอ ครู กศน.ตำบล ท้องเนียน จัดกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมชุมชน โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การใช้พชื สมุนไพรเพื่อการ ดูแลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเข่า) ณ ศาลาประจำหมู่บ้าน ม.5 ต.ท้องเนียน อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราข มีกลุ่มเป้าหมายจากตำบลท้องเนียน เข้าร่วม 16 คน โดยมีนางสาวเสาวลี คุ้มภัย แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นวิทยากรให้ความรู้ในครั้งน้ี จำนวนผู้จบหลักสูตร การศึกษาต่อเนือ่ ง โครงการอบรมเชิงปฏิบัตกิ าร “การใช้พืชสมุนไพรเพื่อการดูแลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเข่า) นำความรู้ไปใช้ เมื่อเทียบกับเป้าหมาย พบว่าจำนวนผู้เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ การนำความรู้ไปใช้ พฒั นาตนเองและครอบครวั จำนวน 16 คน คิดเป็น ร้อยละ 100 ดังนน้ั จำนวนผู้จบหลกั สตู รการศึกษาตอ่ เน่ือง โครงการอบรมเชงิ ปฏิบัตกิ าร “การใช้พืชสมุนไพรเพ่ือการดแู ลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเข่า) นำความรไู้ ปใช้ เมื่อ เทยี บกับเปา้ หมาย เทา่ กับรอ้ ยละ 100 กระบวนการจัดกจิ กรรมดงั นี้ กระบวนการจัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การใช้พืชสมุนไพรเพื่อการดูแลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเข่า) 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นที่ เพื่อนำไปสู่การพัฒนา หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่สอดคล้องกับสภาพบริบทและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย โดยเน้น กลมุ่ เปา้ หมายทมี่ ปี ัญหาด้านขอ้ เข่าเส่อื มโดยตรง 2.สถานศึกษาคัดเลือกวิทยากร ที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในสาขาแพทย์แผนไทย ซึ่ง สามารถถา่ ยทอดสาระความรู้ แนวคดิ และ ประสบการณ์ไปสู่ประชาชนได้อยา่ งดี ไดแ้ ก่ นางสาวเสาวลี คมุ้ ภัย แพทยแ์ ผนไทย รพ.ขนอม เพอื่ สรา้ งความเชือ่ มน่ั ในโครงการและองค์ความรทู้ ่ีไดร้ ับการถา่ ยทอด 3.การจัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การใช้พืชสมุนไพรเพื่อการดูแลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเข่า) ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพื่อกำหนดเนื้อหาให้ตรงกับความต้องการหรือ ความจำเปน็ ของกลุม่ เป้าหมายในชุมชน 4. เสนอโครงการต่อผบู้ รหิ ารเพ่อื ขออนมุ ัติ 5. สื่อที่ใช้ในการจัดกิจกรรม มี 2 ประเภท คือ สื่อสิ่งพิมพ์ ได้แก่ แผ่นพับความรู้การทำน้ำมันไพร และ สมุนไพรพอกเข่า และสื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเสาวลี คุ้มภัย แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในสมุนไพร ซึ่งสามารถถ่ายทอด สาระความรู้ ได้อย่างชดั เจน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 172

6. การจัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือรูปแบบการบรรยาย และรูปแบบการสาธิตและให้ กลมุ่ เป้าหมายปฏบิ ัติ - เนอ้ื หาในการจัดกิจกรรมมีดังน้ี - กิจกรรม ให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้พืชสมุนไพรในการดูแล สุขภาพ “ขอ้ เข่าเส่ือมการปวดเมอ่ื ยตามรา่ งกาย” - กิจกรรม การสาธิตทำสมุนไพรพอกเข่าลดอาการปวดข้อ เขา่ และการนำ้ มันไพลแกป้ วดเมอ่ื ยตามร่างกาย - ทา่ กายบริหารสำหรับผู้ท่ปี วดเม่ือยสว่ นอ่ืนๆของร่างกาย โดยมี นางสาวเสาวลี คุ้มภัย แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นวิทยากร 7. นเิ ทศ/ติดตามประเมนิ ผลการดำเนินงาน โดยนางจรรยา จูเจย้ 8.มีการประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใช้ แบบสอบถาม และการสังเกตผเู้ รยี นขณะท่ดี ำเนนิ กิจกรรม ผลการดำเนินงาน 1. ดา้ นวิทยากร - สถานศึกษาได้คดั เลือกวทิ ยากรที่มคี วามรู้ ความสามารถ เปน็ ผมู้ มี นษุ ยส์ ัมพนั ธท์ ี่ดี มีประสบการณ์ ตรงในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ เนื่องจากเป็นแพทย์แผนไทยที่มีความรู้โดยตรงในเรื่อง “การใช้พชื สมุนไพรเพ่ือการดแู ลสุขภาพ” (สมุนไพรพอกเข่า) และมีวธิ ีการถา่ ยทอดความท่สี ามารถดึงดูดความ สนใจจากกลมุ่ เปา้ หมายและประชาชนในพื้นให้มาเขา้ รว่ มกจิ กรรมได้เปน็ อย่างดี 2. ด้านผู้เรยี น - ผู้เรียนได้เรียนรู้เรื่องการทำน้ำมันไพรเพื่อใช้ในการดูแลสุขภาพ และการทำสมุนไพรพอกเข่าโดย วิธีการสาธิตและให้กลุ่มเป้าหมายทุกคนได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง เพื่อให้กลมุ่ เปา้ หมายสามารถนำไปต่อยอดได้ดว้ ยตนเองที่บ้าน - กลุ่มเป้าหมาย มีความสนใจและตั้งใจในการทำกิจกรรม มีการสอบถามความรู้เพื่อเติมที่นอกจากองค์ความรู้ที่วิทยาเตรียม ให้ เช่น การปวดเมือ่ ส่วนอนื่ ๆ วิธกี ารรักษาอย่างไร 3. ดา้ นส่อื การเรยี นรู้ มี 2 ประเภท คือ - สื่อสิ่งพิมพ์ ได้แก่ แผ่นพับความรู้การทำน้ำมันไพร และสมนุ ไพรพอกเข่า - สื่อบุคคล ได้แก่ นางสาวเสาวลี คุ้มภัย แพทย์แผนไทย รพ.ขนอม เป็นบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ ความเชี่ยวชาญในสมนุ ไพร ซ่งึ สามารถถ่ายทอด สาระความรู้ได้อยา่ งชดั เจน 4. การวดั ผลประเมนิ ผลผเู้ รยี น - ใช้แบบประเมนิ ความพึงพอใจ - ประเมนิ ผลขณะทท่ี ำกิจกรรม การฝึกปฏบิ ตั ิ รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 173

การจัดกระบวนการเรียนรตู้ ามหลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี ง 1. โครงการฝกึ อบรมและศึกษา ดูงาน “เรียนรศู้ าสตรพ์ ระราชา ตามรอยพ่ออย่างพอเพยี ง” เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2564 นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ได้รับมอบหมาย จากนางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจดั โครงการฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “เรียนรู้ศาสตร์พระราชา ตามรอยพ่ออย่างพอเพียง” ณ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านไร่ ชายน้ำ ฟาร์ม นก ตำบลปากแพรก อำเภอดอนสัก จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนเกิดการเรียนรู้ บูรณาการ ความรู้ ประสบการณ์ และทักษะอาชีพหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเข้ามาใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อการ พัฒนาสังคมและชุมชนโดยรวม สามารถนำความรู้มาใช้ในการดำรงชีวิตและสามารถศักยภาพเศรษฐกิจตาม บริบทชุมชนของตนเองเน้นการผลิตเพื่อบริโภคในครัวเรือนและให้มีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องศาสตร์ พระราชา สามารถนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปปรับใช้ในการดำเนินชีวิตพัฒนาคุณภาพชีวิตของ คนในชุมชนให้ดขี ึน้ ประกอบดว้ ยกิจกรรม  1. อบรมให้ความรู้ เรื่องศาสตร์พระราชา : การเรียนรู้ เศรษฐกิจพอเพียงกับการประยุกต์ใช้” โดยนายมโนธรรม ชูแสง ประธานศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านไร่ ชายน้ำ ฟาร์มนก ไดบ้ รรยายใหค้ วามรู้โดยใชส้ อ่ื Power point ประกอบการบรรยายให้แก่ คณะศกึ ษาดูงาน  2. อบรมให้ความรู้ เรื่องศาสตร์พระราชา สู่โคกหนองนา โมเดล ตามแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่ โดยนางธาดา ชูแสง ประธาน กลมุ่ โคกหนองนา บรรยายใหค้ วามรู้โดยใช้ส่อื คลิป VDO  3. ศึกษาเรียนรู้และฝึกปฏิบัติการทำกระถางแก้มลิง กระถางแก้มลิง เป็นกระถางที่สามารถเก็บกักน้ำภายในตัว ทำให้เราไม่ จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ๆ รดครั้งหนึ่งสามารถอยู่ได้ประมาณ 2 อาทิตย์ ช่วยลดการให้น้ำ ลดเวลา ลดต้นทุนได้ สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการ ปลูกพืชไดห้ ลายอยา่ ง เชน่ ตน้ ไม้ในกระถาง มะนาวในกระถาง  4. ศึกษาเรียนรู้ “สมุนไพรไทย สร้างภูมคิ ุ้มกนั ต้านไวรัสโควิด-19” จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบา้ น ดินแดง ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพร 222 หมู่ 15 ต.ปากแพรก อ.ดอนสัก จ.สุราษฎร์ธานี บรรยายให้ความรู้โดย นายเอกลักษณ์ ฤทธิอินทร์ อสม.ดีเด่น ระดับเขตสุขภาพ ที่ 11,12 และระดับภาคใต้ ประจำปี 2564 สาขา ภูมิปัญญาทอ้ งถิ่นด้านสขุ ภาพ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับสมุนำพรแต่ละละชนิดและการนำสมุนไพร มาทำเป็นไวน์เพ่อื สขุ ภาพ และใหค้ วามรู้สมนุ ไพรไทย สรา้ งภูมคิ ุม้ กนั ตา้ นไวรสั โควิด-19  5. นางสาวปภสั สร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ร่วมกบั ผเู้ ข้ารว่ มกิจกรรมถอดองค์ความรู้จาก การฝกึ ฝึกอบรมและศึกษาดงู าน “เรยี นรู้ศาสตร์พระราชา ตามรอยพ่ออย่างพอเพียง” ประกอบด้วย ส่ิงทไี่ ด้รับ จากการเรยี นรู้ การนำความรไู้ ปปรับใชใ้ นพื้นท่หี รอื บริบทของตนเอง รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 174

ผลลัพธท์ ่เี กิดกบั กลมุ่ เปา้ หมาย 1. ผู้เรียนได้รับการพัฒนาความรู้ ความเข้าใจตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงทางด้านการดำรงชีวิต อย่างพออยู่ พอกินและพึ่งพาตนเอง เรียนรู้แนวทางในการลดต้นทุนในการประกอบอาชีพ การสร้างอาชีพเสริม การทำการเกษตรแบบผสมผสาน การบรโิ ภคปลอดภยั และการผลิตเพื่อรักษาสงิ่ แวดล้อมในชมุ ชน ใชท้ รพั ยากรที่มี อยู่ให้เกิดประโยชน์มีคุณค่า และเกิดรายได้ นำความรู้มาใช้ในการดำรงชีวิตประจำวันได้อย่างเหมาะสมกับ ตนเอง ครอบครัวและชมุ ชนตามบริบทชมุ ชนของตนเอง เน้นการผลิตเพื่อบริโภคในครัวเรือน และสามารถนำ ความรู้ท่ีไดร้ บั ไปประยกุ ต์ใช้ในชวี ิตประจำวนั ไดอ้ ยา่ งเหมาะสมกับตนเอง ครอบครัวและชมุ ชนได้ 2. กลุ่มเป้าหมายสามชิกกลุ่มท่าขามเกษตรพอเพียง ได้เห็นต้นแบบการเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ เกี่ยวกับการทำเกษตรและการใช้ชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใ หม่ เป็นภูมิ ปัญญาชาวบ้าน ถ่ายทอดความรู้ โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มุ่งเน้นการลดค่าใช้จ่ายและให้ ชุมชนมีส่วนร่วม ใช้พื้นที่บ้านเป็นฐานการเรียนรู้ให้แก่คนในชุมชนและพื้นที่ใกล้เคียง ตลอดจนหน่วยงาน สถานศึกษาต่างๆ ที่มาอบรมดูงานแหล่งเรียนรู้กลุ่มท่าขามเกษตรพอเพียง ภายใต้บทบาทของศูนย์เรียนรู้ ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหมป่ ระจำตำบลขนอมอีกดว้ ย 3. กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ได้รับความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่ม ประชาชากรวัยแรงงาน กลุม่ สตรี และกลมุ่ ผู้สูงอายใุ นชุมชนตำบลขนอม 4. วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ มีทักษะประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการ จดั การเรียนรู้ และสามารถา่ ยทอดใหค้ วามร้ไู ด้เป็นอย่างดี รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 175

2. โครงการอบรมเชงิ ปฏิบัติการแปรรูปผกั ตบชวาเปน็ ดนิ ผสมพร้อมปลูก เมอื่ วันท่ี 21 กรกฎาคม 2564 นางสาวปภสั สร์กุล ชูชว่ ย ครู กศน.ตำบลขนอม ไดร้ ับมอบหมายจาก นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการแปรรูป ผักตบชวาเป็นดินผสมพร้อมปลูก ณ ชุมชนท่าขามเกษตรพอเพียง หมู่ที่ 1 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีนางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม เป็นประธานเปิดโครงการ ผ่านสื่อเทคโนโลยี Google Meet โดยซักถามถึงแรงจูงใจในการเข้าเรียนหลักสูตรกับ กศน.ในครั้งน้ี และมีวิทยากรให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติโดยนางสาวนฤพรรณ รองเมือง อีเรค ประธานศูนย์ เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้านอำเภอขนอม เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เรียนเข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 17 คน แยกเปน็ ชาย 3 คน และหญงิ 14 คน เพอื่ ใหป้ ระชาชนกลมุ่ เปา้ หมายสามารถผลิตดินเพื่อการเพาะปลูกได้ด้วย ตนเอง ลดตน้ ทุนการผลติ นำความร้มู าใช้ในการดำรงชวี ติ และจำหน่ายสร้างรายไดเ้ สริมให้กบั ตนเอง และเพ่ือ ส่งเสริมให้ประชาชนเกิดการเรียนรู้ บูรณาการความรู้ ประสบการณ์ และทักษะอาชีพหลักปรัชญาของ เศรษฐกิจพอเพียงเขา้ มาใชใ้ ห้เกิดประโยชน์ตอ่ การพัฒนาสังคมและชุมชนโดยรวม สามารถนำความรู้มาใช้ใน การดำรงชีวิตและสามารถศักยภาพเศรษฐกิจตามบรบิ ทชุมชนของตนเองเน้นการผลิตเพื่อบริโภคในครัวเรือน และให้มีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องศาสตร์พระราชา สามารถนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปปรับใช้ ในการดำเนนิ ชวี ติ พฒั นาคุณภาพชีวิตของคนในชมุ ชนใหด้ ีขึน้ ประกอบด้วยกจิ กรรม 1) ให้ความรู้ เรื่องศาสตร์พระราชา ในหลวง ร.9 : การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงกับการประยกุ ต์ใช้” วิทยากรโดยนางสาวนฤพรรณ รองเมือง อีเรค ประธานศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีเกษตรธรรมชาติเครือข่าย ปราชญ์ชาวบ้านอำเภอขนอม ได้บรรยายถึงการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงไปปรับใช้ในการดำเนิน ชวี ติ ประจำวันโดยใช้สือ่ การเรยี นร้จู ากประสบการณต์ รงของตนเอง ยกตวั อยา่ งกิจกรรมในศูนย์เรยี นร้ถู ึงตนเอง ของตนเอง การทำดินพรอ้ มปลูกที่ตนเองทำเปน็ ตัวอยา่ งและขายจำหนา่ ยอยู่แล้ว 2) ให้ความรปู้ รชั ญาเศรษฐกจิ พอเพียงกับการจดั การส่งิ แวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติประกอบการ บรรยายผ่าน QR Cord โดยให้ผู้เรียนร่วมกันคิดวิเคราะห์ถึงการบิหารจัดการพื้นที่เพื่อการอนุรักษ์ ทรัพยากรธรรมชาติและสงิ่ แวดลอ้ มในอำเภอขนอม 3) วิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีสูตรการทำดิน วัสดุอุปกรณ์ที่ สามารถใช้ทดแทนกันได้เพื่อลดต้นทุนการผลิตอีกทางหนึ่ง พร้อมกับการ ฝึกปฏิบัติการทำดินพร้อมปลูกผสม “ผักตบชวา” ซึ่งเป็นวัสดุที่ย่อยสลาย ง่ายทีส่ ามารถดำเนนิ การได้หลายรปู แบบ ตั้งแตก่ ารนำมาผลิตเปน็ เคร่ืองจัก สาน งานหัตถกรรม การใช้เพื่อการบำบัดน้ำ การใช้เพื่อผสมเป็นอาหาร สัตว์ การนำมาหมักเพื่อผลิตก๊าซชีวภาพ ตลอดจนการนำมาทำเป็นวัสดุ ปรับปรุงดินและปุ๋ยหรือดินปลูก เพื่อนำไปใช้ในการเกษตรและจำหน่าย สามารถสร้างรายได้ให้ตนเอง ครอบครัวกับชุมชนได้อย่างดี และส่งผลให้ สงิ่ แวดล้อมในคลองและลำน้ำดีขนึ้ และผลักดันใหเ้ กิดเป็นตน้ แบบชุมชนใน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 176

การจัดการกับวชั พชื และผักตบชวาในการพัฒนาสิ่งแวดล้อมและคุณภาพชวี ติ ของประชาชนและขยายผลไปยัง ชุมชนอน่ื ๆ ตอ่ ไป 4) นางจรรยา จูเจ้ย ครูอาสาสมัครฯ ลงนิเทศหลังจากการจัดกิจกรรม พบว่า ผู้เรียนได้นำดินที่ได้ จากการเรยี นรู้ไปทดลองเพาะปลกู ผักสลดั และนำไปบรรจถุ ุงเพ่อื จำหนา่ ยตอ่ ไป ปัจจัยทส่ี ่งผลต่อความสำเรจ็ 1. สถานศึกษามีการประชุม สร้างความรู้ความเข้าใจให้ครูผู้จัดกิจกรรมมีการทบทวนกระบวนการ ข้ันตอน ในการจัดกจิ กรรมเพื่อให้การดำเนนิ การจัดกจิ กรรมเปน็ ไปตามจุดประสงค์ของหลกั สูตร/กิจกรรมทว่ี างไว้ 2. สถานศึกษามีการจัดหาหรือจัดทำหลักสตู รที่สอดคล้องกับบริบท ความต้องการ ความจำเป็นของ กลุ่มเป้าหมาย ดำเนินกิจกรรมโดยการสืบสานศาสตร์พระราชา เพื่อเป็นแนวทางในการจัดการบริหาร ทรัพยากรในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งดิน นำ้ ลม แดด รวมถึงพืชพนั ธ์ุต่าง ๆ และสง่ เสริมการใช้พลงั งานทดแทนอย่าง มีประสิทธิภาพมีแหล่งอาหารปลอดภัยไว้บริโภคในครัวเรือน หรือสร้างอาชีพเสริมให้กับครัวเรือน ซึ่งเป็นไป ตามนโยบายของสำนกั งาน กศน. มีการจัดกระบวนการเรยี นรู้ท่เี หมาะสมกับผ้เู รียน 3. สถานศึกษามีการสรรหาวิทยากรต่อเนื่องที่มีความรู้ ความสามารถและประสบการณ์ตรงตาม หลักสตู รและผ่านการอบรมการเปน็ วิทยากรการศกึ ษาต่อเนื่อง ประวตั ิ มีความรู้เชี่ยวชาญในสาขาหลักสูตรที่ สถานศึกษานำมาใช้ในการจัดการเรียนการสอน มีการวางแผนการเรียนรู้ร่วมกันกับผู้จัดกิจกรรม หรือ ครู กศน.ตำบล มกี ารจดั กระบวนการเรียนรู้ 4. มีการเลอื กใชส้ อ่ื การเรียนรู้ท่เี หมาะสมกบั เนอ้ื หาและผเู้ รียน เชน่ ใบความรสู้ ำหรบั ใช้ในการจัดการ เรยี นการสอน มีการจัดทำควิ อาโคต๊ ใหผ้ ู้เรียนสามารถนำไปศกึ ษาหรอื ทบทวนความรู้ที่บ้านผู้เรยี นได้ 5. มีการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับจุดมุ่งหมายหรือวัตถุประสงค์ของหลักสูตรมี ความรู้เกีย่ วกับเครื่องมือ วิธีการวัดผลประเมินผลผู้เรียนเพือ่ ให้ครูผู้จัดกิจกรรมใช้เป็นข้อมูลในการรายงานผล การจัดกิจกรรมตามหลักสูตร รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 177

6. ครูผู้จัดกิจกรรมและวิทยากร มีการบริหารจัดการที่ดี มีการจัดสภาพแวดล้อมในสถานที่จัด กิจกรรมให้มีสภาพบรรยากาศที่เอื้อต่อการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติ มีวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเรียนรู้และฝึก ปฏิบัติที่เพียงพอกับกลุ่มเป้าหมาย วิทยากรถ่ายทอดความรู้ให้กับกลุ่มเป้าหมายด้วยความเป็นมิตร มีความเป็นกันเอง บรรยากาศสบายไม่ตึงเครียด เต็มกำลังความสามารถ ส่งผลให้ผู้เรียนเกิดความพึงพอใจ ประทับใจต่อการจัดกิจกรรมของ กศน.อำเภอขนอม โดยใช้แบบสอบถามความพึงพอใจที่ครูได้จัดเตรียมไว้ นำมาใชส้ ำหรับเปน็ ข้อมลู ในการจดั ทำรายงานผลการดำเนนิ งานเมอ่ื เสรจ็ สน้ิ โครงการ 7. ครูผู้จัดกิจกรรมมีการออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้ได้ดี เช่น การจัดห้องเรียนที่เอื้อต่อการเรียนรู้ ภาคทฤษฎี การออกแบบวงเรียนรู้ในขณะลงมือปฏิบัติ รวมทั้งการสร้างบรรยากาศที่ดีตลอดกิจกรรมเป็นการ ดึงดูดใจให้ผู้ร่วมกิจกรรมมาร่วมกิจกรรมจนเสร็จสิ้นโครงการ มีทักษะและประสบการณ์การจัดการเรียนรู้ ทกั ษะในการแกป้ ญั หาต่าง ๆ ทีเ่ กิดข้ึนในขณะท่ีจดั กจิ กรรมและนำไปปรับใช้ในการจัดกจิ กรรมตอ่ ไป 8. ครูมกี ารประสานภาคีเครือขา่ ยในการอำนวยความสะดวกในการจดั กจิ กรรม ผลท่เี กิดกบั กลุ่มเปา้ หมาย 1. มีการจัดหาหลักสูตรหรือจัดทำหลักสูตรที่มีคุณภาพที่สอดคล้องกับความต้องการ ความจำเป็น ของกลุ่มเป้าหมาย เนื่องจากการร่วมกันวิเคราะห์ถึงสภาพปัญหาของดินปลูกที่ซื้อจากท้องตลาด มกี ารปลกุ พชื ผกั ไม่เจริญเตบิ โตดีเท่าท่คี วร จึงมีความตอ้ งการเรยี นรู้การทำดินทีส่ ามารถผลิตได้ด้วยตนเอง 2. มีวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถ มีประสบการณ์ตรงตามหลักสูตรที่สอน ถ่ายทอดความรู้ ให้กบั ผู้เรียนเต็มกำลงั ความสามารถและเต็มเวลาทก่ี ำหนดในหลกั สูตร 3. มีสอ่ื ท่ใี ช้ในการประกอบการเรียนการสอนท้ังทเ่ี ปน็ เอกสาร และสอ่ื ของจริงที่ครูและวทิ ยากรนำมาใช้สอน 4. มีการสำรวจความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ทำให้มีผู้เรียนที่มีความสนใจในการเรียนรู้มาเรียน ครบตามจำนวนที่ขอจัดกิจกรรม มาตรงตามเวลาที่ครูและวิทยากรนัดหมาย ตั้งใจเรียนรูและฝึกปฏิบัติครบ ทุกขั้นตอนที่วทิ ยากรมอบหมาย 5. ครูและวทิ ยากรมีการวดั และประเมินผลผเู้ รียนระหวา่ งทำกจิ กรรมตามขัน้ ตอนของหลกั สูตร 6. ครูและวิทยากรลงพ้ืนที่ไปตรวจผลงานของผู้เรียนรายบุคคลท่ีบา้ นในการให้ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม กจิ กรรมท่ีเรียนรแู้ ละฝกึ ปฏบิ ัติ 7. การวัดและประเมินผล ครูและวิทยากร ตำบล มีการประเมินผล ใช้วิธีการประเมินผลโดยการ สังเกตและสอบถามจากผู้เข้าร่วมกิจกรรม พบว่า ผู้เข้าร่วมกิจกรรมให้ความสนใจต่อกิจกรรมที่จัดเป็นอย่างดี มีความสนุกสนาน มกี ารปฏสิ ัมพนั ธ์ กับผูจ้ ัดกิจกรรม ลงมอื ฝึกปฏิบัติเรยี นร้รู ่วมกบั วทิ ยากร ผลทเ่ี กดิ กบั ครผู ู้สอน / บคุ ลากร 1. ครูผจู้ ัดกจิ กรรม มีภาคีเครือข่ายในการจดั กิจกรรดา้ นวิทยากรเพ่ิมขน้ึ 2. ครูผู้จัดได้รูปแบบการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ โดยใช้เทคนิคการจัดห้องเรียนที่เอื้อต่อการเรียนรู้ ภาคทฤษฎี การออกแบบวงเรียนรู้ในขณะลงมือปฏิบัติ รวมทั้งการสร้างบรรยากาศที่ดีตลอดกิจกรรมเป็นการ ดึงดูดใจให้ผู้ร่วมกิจกรรมมาร่วมกิจกรรมจนเสร็จสิ้นโครงการ มีทักษะและประสบการณ์ การจัดการเรียนรู้ ทักษะในการแกป้ ญั หาตา่ ง ๆ ทเ่ี กิดข้ึนในขณะที่จัดกิจกรรมและนำไปปรบั ใชใ้ นการจดั กิจกรรมตอ่ ไป 3. ครูมีการประสานภาคีเครือข่ายในการอำนวยความสะดวกในการจัดกจิ กรรม รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 178

ผลท่ีเกดิ กับสถานศึกษา 1. เป็นการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทัว่ ไปรูจ้ ักและเขา้ ร่วมกจิ กรรมกบั กศน. มากขึน้ 2. เป็นการต่อยอดการจัดกจิ กรรมไปสู้กจิ กรรมต่อไปได้อยา่ งมคี ณุ ภาพ ผลทเี่ กดิ กับชุมชนสังคม เปน็ การสร้างองค์ความรู้ใหม่ๆให้กบั ชมุ ชนและประชาชนในพนื้ ทไี่ ดน้ ำประโยชนจ์ ากการจัดกิจกรรมท่ี มีอยู่ในชมุ ชนมาใช้และส่งเสริมประชาชนมคี วามรู้ความเขา้ ใจในการพงึ ตนเอง ลดรายจ่าย สรา้ งรายได้ในการ สถานการณ์การแพรร่ ะบาดของเชอื่ ไวรสั โควดิ – 19 เป็นการดแู ลตนเองได้แบบยั่งยนื รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 179

การจัดการศกึ ษาเพอื่ พฒั นาทกั ษะชวี ติ 1. โครงการอบรมเชิงปฏิบัตกิ ารทักษะการดูแลสุขภาพตนเอง “โยคะเพอื่ สขุ ภาพดว้ ยผา้ ขาวมา้ ” (3 กลุ่ม) กลุ่มที่ 1 “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” ตำบลขนอม เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2564 นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ได้รับมอบหมายจาก นางสาวอภิรมย์ มนัส ผูอ้ ำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ใหด้ ำเนินการจัดโครงการอบรมเชิงปฏบิ ัติการทกั ษะการ ดูแลสุขภาพตนเอง “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” โดยมีนางสาวโชติกา ชมเกตุ ครูสอนโยคะขนอม Page Yoga Basic จัดขึ้น ณ ห้องสมุดประชาชนอำเภอขนอม ม.3 ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อให้ได้รับความรู้ และประสบการณ์อันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและ จิตใจ ได้รับการส่งเสริมให้ร่างกายได้ฝกึ ระบบหายใจ ลดความเครียด สามารถดูแลสุขภาพและแก้ปญั หาด้าน สุขภาพด้วยตนเอง มีการดูแลสุขภาพตนเองมากขึ้นด้วยการเล่นโยคะอย่างถูกต้อง สามารถใช้เวลาว่างให้เป็น ประโยชน์และมีสุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง ทำให้ไม่เกิดการเจบ็ ป่วยได้ง่าย โดยมีรูปแบบการจัดกิจกรรม 1. อบรมใหค้ วามรู้ เรอ่ื ง “โยคะ” เพอ่ื สขุ ภาพ สร้างสมดุลชวี ิต” 2. ท่าโยคะเบอ้ื งตน้ สำหรับมือใหม่ 3. เรยี นรู้และฝึกปฏิบตั ิการ โยคะจากผ้าขาวมา้  นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ได้มอบหมายให้นางจรรยา จูเจ้ย ครูอาสาสมัครฯ กศน.อำเภอขนอม ร่วมพบปะพูดคุยสร้างแรงบันดาลใจเกี่ยวกับการออกกำลังกาย ได้รับ ทักษะการดูแลสุขภาพตนเอง “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” ซึ่งสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ในการบริหาร จดั การชวี ิตของตนเองใหอ้ ยใู่ นสงั คมได้อยา่ งมีความสขุ มกี ารดูแลสุขภาพเบ้ืองต้นได้ ทำให้ไมเ่ กดิ การเจบ็ ปว่ ยได้งา่ ย  นางสาวโชติกา ชมเกตุ ครูสอนโยคะขนอม Page Yoga Basic วิทยากรให้ความรู้ โยคะ คือ วิถีชีวิตที่มุ่ง พฒั นากายและจติ ใจให้เกิดศักยภาพสูงสุด และการฝึกโยคะทำให้ ร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพ ช่วยให้จิตได้ทำงานเต็ม ประสิทธิภาพสูงสุดแล้ว เมื่อนั้นเราก็จะเข้าถึง สุขภาวะ คือ เป้าหมายสูงสุดที่แท้จริงของชีวิต ดังนั้นเมื่อเราดูแลเอาใจใส่ ร่างกายได้อย่างเปน็ ปกติอย่างสม่ำเสมอแล้ว จติ ตอ้ งดีตามไปด้วย และโอกาสที่จะเจ็บไข้ได้ป่วยก็น้อยลง หรือหากมีโรคภัยไข้เจ็บ เกิดขึ้น การฝึกโยคะเป็นประจำจนมีร่างกายเข้มแข็ง ก็จะทำให้หายจากโรคภัยได้เร็วกว่าผู้ที่ไม่ได้ทำอะไรเลย เพราะท่าของโยคะจะช่วยยืดกล้ามเนื้อของส่วนต่างๆทำให้ระบบกล้ามเนื้อ เส้นเอ็น กระดูกสันหลัง ข้อต่อต่างๆ ทำงานได้ดีขึ้น มีความสมดุลยิ่งขึ้นโยคะมีการผ่อนคลายสลับกับการเหยียดยืดตลอดเวลาที่ฝึก เชน่ ช่วยกดนวดของระบบตา่ งๆ ภายในอันได้แก่ ระบบต่อมไรท้ ่อ ระบบย่อยอาหาร ระบบขบั ถ่าย ระบบสืบพันธ์ ฯลฯ การยึดสลับการผ่อนคลาย จะทำให้ระบบเหล่านี้ทำงานดีขึ้น ช่วยกระตุ้นระบบหมุนเวียนของเลือด ช่วยพัฒนาระบบประสาท การติดต่อสื่อสารสัมพันธ์ของกลไกลต่างๆ ภายในร่างกายการฝึกโยคะช่วยสร้าง รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 180

เสริมระบบหายใจให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น ทำให้เรามีสติ รู้ ความรู้สึกของร่างกาย รู้จิตและอารมณ์ของร่างกายตนเองได้ดีข้ึน เอื้อต่อการคุมอารมณ์ของตัวเอง สอนให้เรามีจริยธรรม ทำให้เรา เปน็ สมาชกิ ท่ดี ีของชุมชนและสังคม มงุ่ เนน้ ท่กี ายและจิตเป็นสำคัญ โยคะไม่ใช่เป็นเรื่องของร่างกายอย่างเดียวอย่างที่หลายๆคนเข้าใจ ทฤษฎีของโยคะ คือ การบำบัดของการเคลื่อนไหวส่วนต่างๆของ รา่ งกายตามที่กำหนด โดยเน้นการหายใจเขา้ -ออก ใหส้ อดคล้องกับ ท่าฝึก และการทำสมาธิในการฝึก การฝึกโยคะเป็นกระบวนการทีบ่ ำบัดล้ำลกึ มาก ซ่งึ จะทำงานร่วมกันระหว่าง พลังงานในร่างกายและจิตใจทำให้ร่างกายและจิตใจมีอารมณ์กระฉับกระเฉง ช่วยเสริมความกระปรี้กระเปรา่ ลดความเครียด ด้วยการเรียนรู้วิธีเข้าถึงแหล่งเก็บพลังงานที่กระจา ยอยู่ทั่วร่างกาย โยคะนั้นมีมากมายหลายพันท่า ท่าบริหาร อย่างง่าย ๆ ใช้เวลาเพียงวันละ15-30 นาที ซึ่งจะช่วยให้คุณแข็งแรง ชะลอความแกแ่ ละสขุ ภาพดีขึ้น ซึ่งการออกกำลังกายหรือดูแลสุขภาพนั้นก็มีหลากหลาย วิธีตามความสนใจ และรูปแบบการใช้ชีวิตของแต่ละคน หากเราทำ อย่างสม่ำเสมอก็ย่อมเกิดประโยชน์ที่ดีต่อตนเองอย่างแน่นอน “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” เป็นวิธีการดูแลสุขภาพที่ได้รับ ความนยิ มอยา่ งมาก คือ \"โยคะ\" ทำไดง้ า่ ย ๆ ท่ีบา้ นเวลาไหนกไ็ ด้ และเปน็ การอนุรักษ์ผ้าไทยไว้ดว้ ย  นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ร่วมกับผู้เข้าร่วมกิจกรรมถอดองค์ความรู้จาก การฝึกปฏบิ ตั ิและประโยชน์ของการฝกึ โยคะ ซง่ึ โยคะเป็นสงิ่ ดีๆท่ใี ห้ประโยชน์กับร่างกาย เชน่ 1.ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด 2.ระบบไหลเวียนของเลอื ดดี 3.ช่วยทำใหห้ ุ่นดีขึ้น 4.แกอ้ าการปวดกล้ามเนอ้ื 5.การทรงตวั ดีขึน้ ผลลัพธท์ ี่เกิดกับกลุม่ เปา้ หมาย 1 ผู้เรียนได้รับการพัฒนาความรู้ และประสบการณ์อันเป็น ประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจ ได้รับการส่งเสริมให้ร่างกายได้ฝึกระบบหายใจ ลดความเครียด และนำความร้ไู ปปรับใชใ้ นการดแู ลสขุ ภาพและแกป้ ญั หาดา้ นสุขภาพดว้ ยตนเองในระดับข้นั เบ้ืองต้น 2 กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ได้รับความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่ม ประชาชากรวัยแรงงาน กลุม่ สตรี และกลุ่มผู้สูงอายใุ นชุมชนตำบลขนอม 3 วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ มีทักษะประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการ จัดการเรยี นรู้ และสามารถา่ ยทอดให้ความรไู้ ดเ้ ป็นอยา่ งดี รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 181

4 สถานศึกษา ได้รับความร่วมมือจากครูสอนโยคะขนอม Page Yoga Basic และมีส่วนร่วมในการ จัดการศึกษาให้กับประชาชนในพื้นท่ี และเปน็ การสรา้ งสังคมแห่งการเรียนรู้ให้กับประชาชนได้อย่างท่ัวถึงและ เทา่ เทยี มกนั กลมุ่ ที่ 2 “โยคะเพ่ือสขุ ภาพด้วยผ้าขาวม้า” ตำบลควนทอง เม่อื วนั ท่ี 5 มนี าคม 2564 นางสาวจฑุ ารัตน์ โชจรญู เดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ไดร้ บั มอบหมายจาก นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัดโครงการอบรม เชิงปฏิบัติการทักษะ การดูแลสุขภาพตนเอง “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” โดยมีนางสาวโชตกิ า ชมเกตุ ครูสอนโยคะ ขนอม Page Yoga Basic ซึ่งจัดในวันพุธที่ 3 เดือน มีนาคม พ.ศ. 2564 ตั้งแต่เวลา 09.00 – 12.00 น. สถานที่จัดการเรียน ณ กศน.ตำบลควนทอง หมู่ที่ 3 บ้านบางคู ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัด นครศรีธรรมราช มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 27 คน เป็นชาย 3 คน หญิง 24 คน เพื่อให้ได้รับความรู้ และประสบการณ์อันเป็นประโยชน์ ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจ ได้รับการส่งเสริมให้ร่างกายได้ฝึกระบบหายใจ ลดความเครียด สามารถ ดูแลสุขภาพและแก้ปัญหาด้านสุขภาพด้วยตนเอง มีการดูแลสุขภาพตนเองมากขึ้นด้วยการเล่นโยคะอย่าง ถูกต้อง สามารถใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และมีสุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง ทำให้ไม่เกิดการเจ็บป่วยได้ง่าย โดยมรี ูปแบบการจดั กิจกรรม 1. อบรมให้ความรู้ เรอ่ื ง “โยคะ” เพื่อสุขภาพ สร้างสมดุลชีวติ ” 2. ท่าโยคะเบอ้ื งตน้ สำหรบั มือใหม่ 3. เรยี นรแู้ ละฝึกปฏิบตั กิ าร โยคะจากผา้ ขาวมา้ นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ร่วมพบปะพูดคุยสร้างแรงบันดาลใจเกี่ยวกับการออกกำลังกาย ไดร้ ับทักษะ การดแู ลสุขภาพตนเอง “โยคะเพื่อสขุ ภาพด้วยผ้าขาวม้า” ซึ่งสามารถนำความรู้ไปปรับใชใ้ นการบริหารจัดการชีวิตของตนเองให้ อยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข มีการดูแลสุขภาพเบื้องต้นได้ทำให้ไม่ เกดิ การเจบ็ ปว่ ยไดง้ ่าย รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 182

นางสาวโชติกา ชมเกตุ ครูสอนโยคะขนอม Page Yoga Basic วทิ ยากรใหค้ วามรู้ โยคะ คือ วถิ ีชีวิตที่ มงุ่ พัฒนา กายและจติ ใจให้เกดิ ศักยภาพสูงสุด และการฝึกโยคะทำให้ ร่างกายทำงานได้มปี ระสิทธิภาพ ช่วยให้ จิตได้ทำงานเต็ม ประสิทธิภาพสูงสุดแล้ว เมื่อนั้นเราก็จะเข้าถึง สุข ภาวะ คือ เป้าหมายสูงสุดที่แท้จริงของชีวิต ดังนั้นเมื่อเราดูแลเอาใจ ใส่ ร่างกายได้อย่างเป็นปกติอย่างสม่ำเสมอแลว้ จิตต้องดีตามไปด้วย และโอกาสทจี่ ะเจบ็ ไข้ได้ป่วยกน็ ้อยลง หรือหากมโี รคภยั ไขเ้ จ็บเกิดข้ึน การฝึกโยคะเป็นประจำจนมีร่างกายเข้มแข็ง ก็จะทำให้หายจาก โรคภัยได้เร็วกว่าผู้ที่ไม่ได้ทำอะไรเลย เพราะท่าของโยคะจะช่วยยืด กลา้ มเน้ือของสว่ นตา่ งๆทำให้ระบบกลา้ มเนอื้ เส้นเอ็น กระดกู สนั หลัง ข้อต่อต่างๆ ทำงานได้ดีขึ้น มีความสมดุลยิ่งขึ้นโยคะมีการผ่อนคลาย สลับกับการเหยียดยืดตลอดเวลาที่ฝึก เช่น ช่วยกดนวดของระบบต่างๆ ภายในอันได้แก่ ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบย่อย อาหาร ระบบขับถ่าย ระบบสืบพันธ์ฯลฯ การยึดสลับการ ผ่อนคลาย จะทำให้ระบบเหล่านี้ทำงานดีขึ้น ช่วยกระตุ้น ระบบ หมุนเวียนของเลือด ช่วยพัฒนาระบบประสาท การติดต่อสื่อสาร สัมพันธ์ของกลไกลต่างๆ ภายในร่างกายการ ฝึกโยคะช่วยสร้างเสริม ระบบหายใจให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น ทำให้เรามีสติรู้ความรู้สึกของ ร่างกาย รู้จิตและ อารมณ์ของร่างกายตนเองได้ดีขึ้น เอื้อต่อการคุม อารมณ์ของตัวเอง สอนให้เรามีจริยธรรม ทำให้เราเป็นสมาชิกที่ดี ของชุมชนและสังคม มุ่งเน้นที่กายและจิต เปน็ สำคัญ โยคะไม่ใชเ่ ปน็ เร่ืองของร่างกายอย่างเดียวอย่างที่หลายๆ คน เขา้ ใจ ทฤษฎขี องโยคะ คือ การบำบัด ของการเคลื่อนไหวส่วนต่างๆของร่างกายตามที่กำหนด โดยเน้นการหายใจ เข้า-ออก ให้สอดคล้องกับท่าฝึก และการทำสมาธิในการฝกึ การฝกึ โยคะเปน็ กระบวนการท่ีบำบดั ลำ้ ลกึ มาก ซึ่งจะทำงานร่วมกันระหว่างพลังงานในร่างกายและจิตใจทำให้ร่างกายและจิตใจมีอารมณ์ กระฉับกระเฉง ช่วยเสริมความ กระปรี้กระเปร่า ลดความเครียด ด้วยการเรียนรู้วิธเี ข้าถึงแหลง่ เก็บพลังงานที่ กระจายอยู่ทั่วร่างกาย โยคะนั้นมี มากมายหลายพันท่า ท่าบริหารอยา่ งง่าย ๆ ใชเ้ วลาเพยี งวนั ละ 15-30 นาที ซึ่งจะช่วยให้คุณแข็งแรง ชะลอความ แก่และสุขภาพดีขึ้น ซึ่งการออกกำลังกายหรือดูแลสุขภาพนั้นก็มี หลากหลายวิธีตามความสนใจ และรูปแบบการใช้ชีวิตของแต่ ละคน หากเราทำอย่างสม่ำเสมอก็ย่อมเกิด ประโยชน์ที่ดีต่อตนเองอย่างแน่นอน “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” เป็นวิธีการดูแลสุขภาพที่ได้รับความ นิยมอยา่ งมาก คอื \"โยคะ\" ทำได้ง่าย ๆ ท่บี า้ นเวลาไหนก็ได้ และเป็นการ อนุรักษผ์ ้าไทยไว้ดว้ ย นางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ร่วมกับผู้เขา้ รว่ มกิจกรรมถอดองคค์ วามรู้จาก การฝึกปฏิบัติและประโยชน์ของการฝึกโยคะ ซึ่งโยคะเป็นสิ่งดีๆที่ให้ ประโยชน์กับร่างกาย เช่น 1. ช่วยผอ่ นคลายความตึงเครียด 2. ระบบไหลเวียนของเลือดดี 3. ชว่ ยทำใหห้ ุน่ ดีขึ้น 4. แกอ้ าการปวดกล้ามเนื้อ 5. การทรงตัวดขี ึ้น รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 183

ผลลพั ธท์ ี่เกิดกบั ผู้เรียน 1. ผู้เรียนได้รับการพัฒนาความรู้ และประสบการณ์อันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและ จิตใจได้รับการส่งเสริมให้ร่างกายได้ฝึกระบบหายใจ ลดความเครียด และนำความรู้ไปปรับใช้ในการดูแล สขุ ภาพและ แกป้ ญั หาด้านสขุ ภาพด้วยตนเองในระดบั ขน้ั เบอื้ งตน้ 2. ผู้เรียนที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ได้รับความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่ม ประชากรวัย แรงงาน กลมุ่ สตรี และกลุ่มผูส้ งู อายใุ นชมุ ชนตำบลควนทอง 3.วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ มีทักษะประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการ จัดการ เรยี นรูแ้ ละสามารถ่ายทอดใหค้ วามรไู้ ดเ้ ปน็ อย่างดี 4.สถานศกึ ษา ไดร้ บั ความร่วมมอื จากครสู อนโยคะขนอม Page Yoga Basic และมสี ว่ นรว่ มในการจัด การศึกษาให้กบั ประชาชนในพื้นที่ และเป็นการสรา้ งสังคมแหง่ การเรยี นรใู้ ห้กับประชาชนได้อย่างทว่ั ถึงและ เท่า เทยี มกนั กล่มุ ท่ี 3 “โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า” ตำบลท้องเนยี น เมื่อวันที่ 3 มีนาคม พ.ศ. 2564 ตั้งแต่เวลา 09.00 – 12.00 น. นางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม มอบหมายให้นางสาวภัทริยา รูปโอ ครู กศน.ตำบลท้องเนียน ดำเนินการจัดการศึกษาเพอื่ พัฒนาทักษะชีวิต โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการทักษะการดูแลสุขภาพตนเอง\"โยคะเพื่อสุขภาพด้วยผ้าขาวม้า\" สถานที่จัด ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ที่ 5 บ้านแหลมประทับ ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมี นางสาวโชติกา ชุมเกตุ เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 25 คน แยกเปน็ หญงิ 20 คน ชาย 5 คน เพ่อื ส่งเสรมิ ให้ประชาชนได้รับความรู้ และประสบการณ์อันเป็น ประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจ สง่ เสริมให้ร่างกายไดฝ้ ึกระบบหายใจ ลดความเครียดและสามารถ ดูแลสขุ ภาพและแก้ปัญหาด้านสุขภาพดว้ ยตนเอง รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 184

ผลลพั ธท์ เ่ี กดิ กับผู้เรียน 1. ผู้เรียนได้รับการพัฒนาความรู้ และประสบการณ์อันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและ จิตใจได้รับการส่งเสริมให้ร่างกายได้ฝึกระบบหายใจ ลดความเครียด และนำความรู้ไปปรับใช้ในการดูแล สุขภาพและ แก้ปญั หาด้านสขุ ภาพด้วยตนเองในระดบั ข้นั เบื้องตน้ 2. ผู้เรียนที่เข้าร่วมการจัดกระบวนการเรียนรู้ได้รับความเท่าเทียมเสมอภาค ทั้งกลุ่ม ประชากรวัย แรงงาน กลุ่มสตรี และกลุม่ ผู้สูงอายใุ นชมุ ชนตำบลควนทอง 3.วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ มีทักษะประสบการณ์ตรงในการจัดหลักสูตร มีแผนการ จดั การ เรียนรู้และสามารถ่ายทอดให้ความรไู้ ดเ้ ปน็ อยา่ งดี 4.สถานศกึ ษา ไดร้ บั ความร่วมมือจากครูสอนโยคะขนอม Page Yoga Basic และมีสว่ นร่วมในการจัด การศกึ ษาให้กับประชาชนในพ้ืนที่ และเปน็ การสรา้ งสงั คมแหง่ การเรยี นรใู้ ห้กับประชาชนได้อย่างท่วั ถงึ และ เท่า เทียมกัน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 185

2. โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ กิจกรรมสมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจร และกระชายขาว” (3 กลุม่ ) กลุ่มท่ี 1 “ฟา้ ทะลายโจรและกระชายขาว” ตำบลขนอม เมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม 2564 นางสาวปภัสสร์กุล ชูช่วย ครู กศน.ตำบลขนอม ได้รับมอบหมายจากนางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัดโครงการอบรมเชิง ปฏิบัติการกิจกรรม สมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและกระจายขาว” ภายใต้การจัดการศึกษาเพื่อพัฒนา ทักษะชีวิต โดยมีนายสุภาพ วิชัยดิษฐ์ เป็นวิทยากรให้ความรู้ จัดข้ึน ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ที่ 11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมทั้งหมด 15 คน เป็นหญิงทั้งหมด เพื่อให้ได้รับความรู้ เกี่ยวกับสรรพคุณสมุนไพรไทย ฟ้าทะลายโจร และกระชายขาว มีการส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทย สามารถดูแลสุขภาพและสร้างภูมิคุ้มกัน ปอ้ งกนั ป้องเช้ือไวรัสโควดิ -19 โดยมีรปู แบบการจดั กจิ กรรม 1. อบรมให้ความรู้ เรื่อง “สมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันโควิด-19 “ฟา้ ทะลายโจรและกระชายขาว” 2. เรียนรู้และฝึกปฏิบัติการนำสมุนไพรไทย“ฟ้าทะลายโจรและ กระชายขาว”มาบริโภคเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด ด้วยการทำ แคปซูลและนำ้ สมนุ ไพร 3. ร่วมถอดองค์ความรู้จากการฝึกปฏิบัติและประโยชน์ของ สมุนไพรไทย “ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว” วธิ ีดำเนนิ งาน/กระบวนการจัดกจิ กรรม 1. ผู้บริหารสถานศึกษาประชุมวางแผนการดำเนินร่วมกับบุคลากร เพื่อขับเคลื่อนกิจกรรมการจัด การศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิตโดยใช้นโยบาย จุดเน้น ยุทธศาสตร์และความจำเป็นเร่งด่วนโดยนำข้อมูลมา วิเคราะห์พร้อมจัดลำดบั ความต้องการ และความจำเป็น 2. ครู กศน.ตำบล สำรวจสภาพปัญหาและความต้องการของประชาชนและกลุ่มเป้าหมาย 3. จดั ทำหลกั สูตร และจัดหาวิทยากรพร้อมออกแบบกจิ กรรมการฝึกอบรม กศน.ตำบลขนอมร่วมกับ ครู กศน.ตำบลควนทอง และครู กศน.ตำบลท้องเนียน จัดหาวิทยากรตรงตามความต้องการของหลักสูตร โดย วิทยากรเป็นผู้มีความรู้ความสามารถ ความชำนาญ มีทักษะด้านการเป็นวิทยากรมาก่อน มีการออกแบบ กิจกรรมที่ใช้ในการฝึกอบรมมีความเหมาะสมกับ เพศ อายุ อาชีพ พื้นฐานความรู้และทักษะของกลุ่มเป้าหมาย ทำให้กลุ่มเป้าหมายรู้และ เข้าใจ เนื้อหาได้ง่ายขึ้น สามารถปฏิบัติได้ถูกต้องแม่นยามากขึ้น เกิด ทศั นคตทิ ่ดี ตี อ่ การเขา้ รับการอบรม 4. เขียนโครงการเสนออนุมัติ แต่งตั้งวิทยากร/จัดหาวัสดุอุปกรณ์ โดยนางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง เป็ น ผู้รับผิดชอบโครงการ เพือ่ ใหผ้ บู้ รหิ ารสถานศึกษาลงนาม รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 186

5. ดำเนินการจัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรม สมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและ กระชายขาว” โดยมีคุณสุภาพ วิชัยดิษฐ์ ปราชญ์ชาวบ้านอำเภอขนอม เปน็ วทิ ยากรซ่งึ เป็นผ้มู ีความรเู้ กีย่ วกับสมุนไพรไทย จัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือ รูปแบบการบรรยาย และรูปแบบการสาธิตและการให้ ผู้เรียนฝึกปฏิบัติ 6. การวัดผลประเมินผลโดยวิทยากรและครู กศน.ตำบล มีการประเมินผล ใช้วิธีการประเมินผลโดย การสังเกตและสอบถามจากผู้เข้าร่วมกิจกรรม พบว่า ผู้เข้าร่วมกิจกรรมให้ความสนใจต่อกิจกรรมที่จัดเป็น อยา่ งดีมคี วามสนุกสนาน มกี ารปฏิสัมพันธ์ กับผูจ้ ดั กจิ กรรม ลงมอื ฝกึ ปฏบิ ตั ิเรยี นรู้ร่วมกับวทิ ยากร 7. นิเทศ/ตดิ ตามประเมนิ ผลการดำเนนิ งาน โดยนางจรรยา จูเจ้ย ครูอาสาสมคั รฯ 8. มกี ารประเมนิ ความพึงพอใจของการจดั โครงการ โดยใช้แบบสอบถาม และการสงั เกตผู้เรียนขณะที่ ดำเนนิ กจิ กรรม ปัจจยั ท่สี ่งผลต่อความสำเร็จ 1. สถานศึกษามีการประชุม สร้างความรู้ความเข้าใจให้ครูผู้จัด กิจกรรมมกี ารทบทวนกระบวนการ ข้นั ตอน ในการจัดกิจกรรมเพอ่ื ให้การ ดำเนินการจดั กจิ กรรมเป็นไปตามจุดประสงค์ของหลักสูตร/กิจกรรมทว่ี างไว้ 2. สถานศึกษามีการจัดหาหรือจัดทำหลักสูตรที่สอดคล้องกับ บริบท ความต้องการ ความจำเป็นของกลุ่มเป้าหมาย ดำเนินกิจกรรมโดยสำรวจสภาพปัญหาและความ ต้องการของประชาชนในพ้ืนท่ีอำเภอขนอม เนื่องด้วยสถานการณก์ ารแพร่ระบาดของเชือ้ ไวรัสโควิด และจาก การขับเคลื่อนนโยบาย การจัดกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิต แล้วนั้น กศน.อำเภอขนอม จึงได้จัด โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรม สมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและ กระชายขาว” 3. สถานศึกษามีการสรรหาวิทยากรต่อเนื่องที่มีความรู้ ความสามารถและประสบการณ์ตรงตามหลักสูตรและผ่านการอบรมการ เป็นวิทยากรการศึกษาต่อเนื่อง ประวัติ มีความรู้เชี่ยวชาญในสาขา หลักสูตรที่สถานศึกษานำมาใช้ในการจัดการเรียนการสอน มีการวาง แผนการเรียนรู้ร่วมกันกับผู้จัดกิจกรรม หรือ ครู กศน.ตำบล มีการจัด กระบวนการเรยี นรู้ 4. มีการเลือกใช้สื่อการเรียนรู้ที่เหมาะสมกับเนื้อหาและผู้เรียน เช่น ต้นฟ้าทะลายโจร แคปซูลฟ้า ทะลายโจรสำเร็จรปู ต้นกระชายขาว 5. มีการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับจุดมุ่งหมายหรือวัตถุประสงค์ของหลักสูตรมี ความรู้เกี่ยวกับเคร่ืองมอื วิธีการวัดผลประเมินผลผู้เรยี นเพือ่ ให้ครูผู้จัดกิจกรรมใช้เป็นข้อมูลในการรายงานผล การจดั รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 187

6. ครูผู้จัดกิจกรรมและวิทยากร มีการบริหารจัดการที่ดี มีการจัดสภาพแวดล้อมในสถานที่จัด กิจกรรมให้มีสภาพบรรยากาศที่เอื้อต่อการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติ มีวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเรียนรู้และฝึก ปฏิบัติที่เพียงพอกับกลุ่มเป้าหมาย วิทยากรถ่ายทอดความรู้ให้กับกลุ่มเป้าหมายด้วยความเป็นมิตร มีความ เป็นกันเอง บรรยากาศสบายไม่ตึงเครียด เต็มกำลังความสามารถ ส่งผลให้ผู้เรียนเกิดความพึงพอใจ ประทับใจต่อการจัดกิจกรรมของ กศน.อำเภอขนอม โดยใช้แบบสอบถามความพึงพอใจที่ครูได้จัดเตรียมไว้ นำมาใช้สำหรับเปน็ ข้อมูลในการจัดทำรายงานผลการดำเนินงานเม่อื เสร็จสิ้นโครงการ 7. ครูผู้จัดกิจกรรมมีการออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้ได้ดี เช่น การจัดห้องเรียนที่เอื้อต่อการเรียนรู้ ภาคทฤษฎี การออกแบบวงเรียนรู้ในขณะลงมือปฏิบัติ รวมทั้งการสร้างบรรยากาศที่ดีตลอดกิจกรรมเป็นการ ดึงดูดใจให้ผู้ร่วมกิจกรรมมาร่วมกิจกรรมจนเสร็จสิ้นโครงการ มีทักษะและประสบการณ์ การจัดการเรียนรู้ ทกั ษะในการแกป้ ัญหาตา่ ง ๆ ทีเ่ กดิ ขนึ้ ในขณะทจ่ี ัดกิจกรรมและนำไปปรบั ใช้ในการจดั กิจกรรมต่อไป 8. ครูมีการประสานภาคีเครือข่ายในการอำนวยความสะดวกในการจดั กิจกรรม ผลทเ่ี กดิ ขึ้นกบั กล่มุ เปา้ หมาย 1. ผ้เู รียนไดร้ ับความรู้ เกีย่ วกับสรรพคุณสมนุ ไพรไทย ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว 2. ผเู้ รียนมีการส่งเสริมการใชส้ มนุ ไพรไทย ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว 3. ผู้เรยี นสามารถดแู ลสุขภาพและสร้างภูมิคมุ้ กนั ปอ้ งกันเชือ้ ไวรสั โควดิ -19 ผู้เรียนไดร้ บั ความรู้ เก่ียวกับสรรพคุณสมุนไพรไทย ฟา้ ทะลายโจรและกระชายขาว มคี วามสามารถใน การบรหิ ารจดั การชวี ิตของตนเองให้อยู่ในสงั คมได้อยา่ งมีความสขุ มคี ุณธรรม จรยิ ธรรม และมคี วามรู้ความ เข้าใจในในสรรพคณุ ของสมุนไพรไทย ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว สามารถนำความรู้ทีไ่ ดร้ ับมาปรบั ใชใ้ นวิถี ชวี ติ ใหมแ่ ละการปรับตัวในภาวะโควดิ -19 ปญั หา/อุปสรรค เน่อื งจากสถานการณ์โควดิ -19 จงึ จำเปน็ ต้องจดั โครงการเปน็ กลุ่มยอ่ ยๆ ไม่สามารถรวมกลุม่ ใหญ่ได้ ข้อเสนอแนะเพื่อจัดกจิ กรรมในครงั้ ตอ่ ไป ควรมีการตดิ ตามผู้เรียนถึงการนำความรูไ้ ปใชใ้ นชวี ติ ประจำวนั อยา่ งตอ่ เน่ือง นำความรู้และ ประสบการณ์ ไปพัฒนาตนเอง ชมุ ชน ครอบครัว ชุมชนเกดิ ความรัก สามคั คี นำความรทู้ ่ีไดร้ ับมาปรบั ใช้ใน วิถีชีวติ ใหม่และการปรบั ตัวในภาวะโควดิ -19 และมีความสุขบนพนื้ ฐานของทรัพยากรในชุมชน รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 188

กลุม่ ที่ 2 “ฟา้ ทะลายโจรและกระชายขาว” ตำบลควนทอง เมื่อวันพุธที่ 14 กรกฎาคม 2564 นางสาวจุฑารัตน์ โชจรูญเดช ครู กศน.ตำบลควนทอง ได้รับมอบหมายจากนางสาวอภิรมย์ มนัส ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอขนอม ให้ดำเนินการจัดโครงการอบรม เชิงปฏิบัติการกิจกรรมสมุนไพรไทย สร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด \"ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว\" โดยมีนายสุภาพ วิชัยดิษฐ์ ปราชญ์ชาวบ้านอำเภอขนอม เป็นวิทยากรผู้ให้ความรู้ สถานท่ีจัดการเรียน ณ กศน.ตำบลควนทอง หมู่ที่ 3 บ้านบางคู ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช ตั้งแต่เวลา 13.00 –16.00 น. มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 8 คน เป็นหญิงทั้งหมด เพื่อให้ประชาชน กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการชีวิตของตนเองให้อยู่ในสั งคมได้อย่างมีความสุข มีคุณธรรม จริยธรรม และมีความรู้ความเข้าใจในในสรรพคุณของ สมุนไพรไทย ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว สามารถนำความรู้ที่ได้รับ มาปรับใช้ในวิถีชีวิตใหม่และการปรับตัวในภาวะโควิด-19 สร้างเสริม ภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด และฝึกปฏิบัติการ การนำสมุนไพรไทย \"ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว\" มาบริโภค เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันป้องกัน โควิด ดว้ ยการทำแคปซลู และน้ำสมุนไพร กระบวนการจัดกจิ กรรมดังนี้ 1. ผู้บริหารสถานศึกษาประชุมวางแผนการดำเนินร่วมกับบุคลากร เพื่อขับเคลื่อนกิจกรรมการจัด การศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิตโดยใช้นโยบาย จุดเน้น ยุทธศาสตร์และความจำเป็นเร่งด่วนโดยนำข้อมูล มาวเิ คราะหพ์ รอ้ มจดั ลำดับความต้องการ และความจำเปน็ 2. ครู กศน.ตำบล สำรวจสภาพปัญหาและความตอ้ งการของประชาชนและกลุม่ เป้าหมาย 3. จัดทำหลักสูตร และจัดหาวิทยากรพร้อมออกแบบกิจกรรมการฝึกอบรม กศน.ตำบลควนทอง จัดหาวิทยากรตรงตามความต้องการของหลักสูตร โดยวิทยากรเป็นผู้มีความรู้ความสามารถ ความชำนาญ มีทักษะด้านการเป็นวิทยากรมาก่อน มีการออกแบบกิจกรรมที่ใช้ในการฝึกอบรมมีความเหมาะสมกับ เพศ อายุ อาชีพ พื้นฐานความรู้และทักษะของกลุ่มเป้าหมาย ทำให้กลุ่มเป้าหมายรู้และเข้าใจ เนื้อหาได้ง่ายข้ึน สามารถปฏบิ ัตไิ ดถ้ กู ต้องแมน่ ยามากขน้ึ เกิดทัศนคติท่ีดตี ่อการเข้ารับการอบรม 4. เขียนโครงการเสนออนมุ ตั ิ 5. ดำเนินการจัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรมสมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว” จัดกระบวนการเรียนรู้มี 2 รูปแบบ คือ รูปแบบการบรรยาย และรปู แบบการสาธิตและการให้ผเู้ รยี นฝึกปฏิบตั ิ 6. การวัดผลประเมินผลโดยวิทยากรและครู กศน.ตำบล มีการประเมินผล ใช้วิธีการประเมินผลโดย การสังเกตและสอบถามจากผู้เข้าร่วมกิจกรรม พบว่า ผู้เข้าร่วมกิจกรรมให้ความสนใจต่อกิจกรรมที่จัดเป็น อยา่ งดี มีความสนกุ สนาน มีการปฏิสัมพันธ์ กับผู้จัดกิจกรรม ลงมือฝกึ ปฏบิ ตั ิเรยี นรู้รว่ มกบั วิทยากร 7. นเิ ทศ/ตดิ ตามประเมนิ ผลการดำเนินงาน โดยนางจรรยา จเู จย้ ครูอาสาสมคั รฯ 8.มีการประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใช้แบบสอบถาม และการสังเกตผู้เรียนขณะที่ ดำเนินกิจกรรม รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 189

ผลการดำเนนิ งาน 1.ด้านวิทยากร - มีวิทยากรเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ เพราะเป็น ผู้มีประสบการณ์เกี่ยวกับสมุนไพรไทยเกือบทุกชนิด ส่งผลให้ผู้เข้าร่วม โครงการเกิดความเช่ือม่ัน ในตวั วทิ ยากรและองค์ความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอด 2. ด้านผู้เรียน - ผู้เรียนได้เรียนรู้เรื่องสมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว” กลุ่มเป้าหมายทุกคนได้ลง มือปฏิบัติในการทำแคปซูลฟ้าทะลายโจร และน้ำกระชายขาว ด้วยตนเอง เพือ่ ใหก้ ลุม่ เป้าหมายสามารถนำไปต่อยอดได้ด้วยตนเองที่บ้าน - กลุ่มเป้าหมาย มีความสนใจและตั้งใจในการทำกิจกรรม มีการสอบถามความรู้เพื่อเติมที่ นอกจากองค์ความรู้ทว่ี ทิ ยาเตรียมให้ 3. ดา้ นสอื่ การเรยี นรู้ - มีสื่อที่ใช้ในการประกอบการเรียนการสอน ที่เป็นตัวอย่างให้กับผู้เรียน เช่น ต้นฟ้าทะลาย โจร ฟ้าทำลายโจรอบแหง้ ต้นกระชายขาว 4. การวดั ผลประเมินผลผู้เรียน - ครูและวิทยากร ตำบล มีการประเมินผล ใช้วิธีการประเมินผลโดยการสังเกตและสอบถาม จากผู้เข้ารว่ มกจิ กรรม พบว่า ผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรมให้ความสนใจตอ่ กิจกรรมทจี่ ัดเป็นอย่างดี มีความสนุกสนาน มี การปฏสิ มั พนั ธ์ กับผู้จัดกิจกรรม ลงมือฝกึ ปฏบิ ัติเรยี นรูร้ ่วมกบั วทิ ยากร รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 190

กลุ่มที่ 3 “ฟา้ ทะลายโจรและกระชายขาว” ตำบลท้องเนียน วันที่ 14 กรกฎาคม 2564 ได้รับมอบหมาย จากนางสาวอภิรมย์ มนัส ผอ.กศน.อำเภอขนอม มอบหมายให้ นางสาภัทริยา รูปโอ ครู กศน.ตำบลท้องเนียน จัดกิจกรรม การศึกษาเพื่อพัฒนทักษะชีวิต โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ กิจกรรม สมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว” ณ ที่ทำการอดีตผู้ใหญ่บ้าน ม.8 ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราข มีกลุ่มเป้าหมายจากตำบลควนทอง เข้าร่วม 8 คน โดยมี นายสภุ าพ วชิ ัยดษิ ฐ์ เป็นวทิ ยากรให้ความรู้ เพอ่ื ใหไ้ ด้รบั ความรู้ เกีย่ วกบั สรรพคุณสมนุ ไพรไทย ฟ้าทะลายโจร และกระชายขาว มีการสง่ เสรมิ การใชส้ มนุ ไพรไทย สามารถดูแลสขุ ภาพและสร้างภูมิคุ้มกนั ป้องกันเช้ือไวรัสโค วิด จำนวนผู้จบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรม \"สมุนไพรไทย สร้างเสริม ภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด \" ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว นำความรู้ไปใช้ เมื่อเทียบกับเป้าหมาย พบว่าจำนวน ผ้เู ข้ารว่ มการจัดกระบวนการเรียนรู้ การนำความรู้ไปใช้เพ่มิ โอกาสการเรยี นรู้ จำนวน 4 คน คิดเป็น รอ้ ยละ 50 และการนำพัฒนาตนเองและครอบครวั จำนวน 4 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 50 ดงั นน้ั จำนวนผู้จบหลักสูตรการศกึ ษา ต่อเนื่อง โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรม \"สมุนไพรไทย สร้างเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโควิด \" ฟ้าทะลาย โจรและกระชายขาว นำความรู้ไปใช้ เม่อื เทียบกับเปา้ หมาย เท่ากบั รอ้ ยละ 100 กระบวนการจดั กิจกรรม 1. มีกระบวนการสำรวจกลุ่มเป้าหมายความต้องการสภาพบริบทของพื้นที่ เพื่อนำไปสู่การพัฒนา หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่สอดคล้องกับสภาพบริบทและความต้องการของกลุ่มเป้าหมายในยุคการแพร่ ระบาดของเชือ้ ไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) 2. สถานศึกษามีการสรรหาวิทยากรต่อเนื่องที่มีความรู้ ความสามารถและประสบการณ์ตรงตาม หลักสูตร เช่น วุฒิการศึกษา ประกาศนียบัตร วุฒบัตร เกียรติบัตร ประวัติวิทยากรที่แสดงให้เห็นถึงการมี ประสบการณ์ มคี วามรู้เชีย่ วชาญในสาขาหลกั สตู รทีส่ ถานศึกษานำมาใช้ในการจัดการเรยี นการสอน 3. การจดั กิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบตั ิการกิจกรรม \"สมุนไพรไทย สร้างเสรมิ ภูมคิ ุม้ กันป้องกันโค วิด \" ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว ผู้จัดมีการพูดคุยวางแผนร่วมกับวิทยากร เพื่อกำหนดเนื้อหาให้ตรงกับ ความตอ้ งการหรือความจำเปน็ ของกล่มุ เปา้ หมายในชุมชน 4. เสนอโครงการต่อผู้บริหารเพอ่ื ขออนุมัติ 5. สื่อที่ใช้ในการจัดกิจกรรม มี 2 ประเภท คือ สื่อธรรมชาติ และสง่ิ แวดลอ้ ม ไดแ้ ก่ ต้นฟ้าทะลายโจร ต้นกระชายและสมุนไพรชนิด อื่นที่อยู่บริเวรรอบ ๆ สถานที่ฝึกอบรม สื่อบุคคล ได้แก่ นายสุภาพ วิชัยดิษฐ์ ปราชญ์ชาวบ้าน ผู้ที่มีความรู้ในเรื่องของ ฟ้า ทะลายโจรและกระชายขาวเป็นอยา่ งดี รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 191

6. การจัดกระบวนการเรียนรู้ มี 2 รูปแบบ คือ รูปแบบการบรรยาย และรูปแบบการสาธิตและให้ กลมุ่ เป้าหมายปฏิบตั ิ - เนื้อหาในการจัดกจิ กรรมมีดังนี้ - กิจกรรม ให้ความรูเ้ ร่อื ง สมนุ ไพรไทย สรา้ งเสริมภมู คิ ุ้มกันปอ้ งกนั โควดิ \" ฟ้าทะลายโจรและ กระชายขาว - กิจกรรมฝึกปฏิบัติการ การนำสมุนไพรไทย \"ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว\" มาบริโภค เพอื่ สรา้ งภมู ิค้มุ กนั ปอ้ งกันโควดิ - กิจกรรมร่วมถอดองค์ความรู้จาก ประโยชน์ของพืชสมุนไพรไทย \"ฟ้าทะลายโจรและ กระชายขาว\" นายสภุ าพ วิชยั ดษิ ฐ์ เป็นวทิ ยากร 7. นิเทศ/ติดตามประเมินผลการดำเนินงาน โดย นางจรรยา จูเจย้ 8. มีการประเมินความพึงพอใจของการจัดโครงการ โดยใชแ้ บบสอบถาม และการสังเกตผู้เรียนขณะท่ดี ำเนนิ กิจกรรม ผลการดำเนินงาน 1.ดา้ นวิทยากร - สถานศึกษามีการสรรหาวิทยากรต่อเนื่องที่มีความรู้ ความสามารถและประสบการณ์ตรงตาม หลักสูตร เช่น วุฒิการศึกษา ประกาศนียบัตร วุฒบัตร เกียรติบัตร ประวัติวิทยากรที่แสดงให้เห็นถึงการมี ประสบการณ์ มคี วามรเู้ ช่ียวชาญในสาขาหลกั สูตรท่ีสถานศึกษานำมาใชใ้ นการจดั การเรียนการสอน 2. ดา้ นผูเ้ รยี น - กลุ่มเป้าหมาย มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการชีวิตของตนเองให้อยู่ในสังคมได้ อย่างมี ความสุข มีคุณธรรม จริยธรรม และมีความรู้ความเข้าใจในในสรรพคุณของสมุนไพรไทย ฟ้าทะลายโจรและ กระชายขาว สามารถนำความรทู้ ไี่ ดร้ บั มาปรบั ใช้ในวิถีชีวติ ใหม่และการปรับตวั ในภาวะโควดิ -19 - กลมุ่ เป้าหมาย มีความสนใจและต้ังใจในการทำกิจกรรมและจดบันทึกข้อมูลที่ตนเองได้รับเพื่อนำไป ถ่ายทอดใหก้ บั ครอบครัว 3. ด้านสื่อการเรยี นรู้ มี 2 ประเภท คือ - สื่อธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ได้แก่ ต้นฟ้าทะลายโจร ต้นกระชายและสมุนไพรชนิดอื่นที่อยู่บริเวรรอบ ๆ สถานที่ ฝกึ อบรม - สื่อบุคคล ได้แก่ นายสุภาพ วิชัยดิษฐ์ ปราชญ์ชาวบ้าน ผทู้ มี่ คี วามรใู้ นเร่อื งของ ฟา้ ทะลายโจรและกระชายขาวเปน็ อยา่ งดี - ใช้แบบประเมินความพงึ พอใจ - ประเมนิ ผลขณะท่ีทำกจิ กรรม การฝกึ ปฏิบัติ รายงานผลการดำเนนิ งานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 192

ตารางท่ี 18 แสดงผู้จบที่นำความรู้ไปใชจ้ นเหน็ เป็นประจักษ์ ท่ี โครงการ/หลักสูตร ชอื่ -สกุล ผจู้ บทน่ี ำความรู้ไปใช้ ทอี่ ยู่ จนเห็นเปน็ ประจกั ษ์ 135 ม.7 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช ศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน หลักสูตรช้ันเรียนวชิ าชพี ( 31 ช่ัวโมงขน้ึ ไป) 19 ม.7 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 17/5 ม.7 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 1 หลักสูตรการทำผ้ามัดยอ้ ม 1. นางสาวกรรณิการ์ เพญ็ จันทร์ 41 ม.3 ต.ทอ้ งเนียน อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 49 ม.3 ต.ทอ้ งเนียน อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช จำนวน 65 ชั่วโมง 2. นางสมุ าลี จติ รแจ่ม 49/1 ม.4 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 43 ม.11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 3. นางสาววชั ริธิดา นนทะศิริ 12/2 ม.11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 35/2 ม.11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 2 หลักสูตรการปลกู พืชผัก 1. นางเล้ียว ชูทอง 37/1 ม.11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 40 ม.11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช เกษตรอินทรยี ์ธรรมชาติ 2. นางสาวอุไร ลำ่ สขุ 33/1 ม.11 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 41 ม.3 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช จำนวน 60 ช่วั โมง 3. นางกิตติรตั น์ หวงั สขุ 135/8 ม.1 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 135/11 ม.1 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 4. นางจำปี แซ่ฮัน่ 66 ม.3 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 23/1 ม.3 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 5. นางรชั ฎา สริ ิอินทร์ 90 ม.3 ตควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 6. นางพรรณี พรหมสวุ รรณ์ 35/2 ม.4 ต.ทอ้ งเนียน อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 7. นางสาวนภวรรณ สงั ฆมาศ 135/8 ม.1 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 8. นางปรดี า อิศรเดช 94/3 ม.1 ต.ขนอม อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 9. นางประทปี รักดว้ ง 3. หลักสูตรการแปรรูปพชื 1. นางนนั ทิยา กตั ติกมาส เศรษฐกจิ “การทำสบูน่ ้ำมัน 2. นางสาวกชพรรณ ทองนุ่ม ปาลม์ แดงและนำ้ มนั มะพร้าว 3. นางปริมล ทองนุ่ม ทางเลือกใหมเ่ พ่อื สุขภาพ” 4. นางสาวจุไรรัตน์ จติ รสำราญ จำนวน 40 ช่วั โมง 4. หลักสตู รการแปรรผู ลติ ภัณฑ์เห็ด นายธนสทิ ธ์ิ จิระธนินทร์ จำนวน 60 ช่ัวโมง 5. หลักสตู รขนม bakery นางเกษร สนิทวงศ์ (เคก้ กล้วยน้ำว้า,คุ้กกจี้ มูกขา้ ว) จำนวน 6 ชว่ั โมง (2 กลมุ่ ) 6. หลกั สตู รการขยายพันธฝ์ ร่ังกิมจู นายเอกบดินทร์ นุรักษ์ ด้วยการตอนก่งิ จำนวน 6 ชัว่ โมง 7. หลักสูตรการทำไขเ่ ค็มเกลอื นางวมิ ล ทองนมุ่ หิมาลยั ดำ จำนวน 6 ชั่วโมง 8. หลักสตู รการทำปลาฉิ้งฉ้างทอด กรอบสมุนปรุงรสลาบและถวั่ นางเอยี ด รักษาพล ทอดกรอบสมุนไพรปรงุ รสต้มยำ จำนวน 6 ช่วั โมง รายงานผลการดำเนินงานประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 193

ท่ี โครงการ/หลักสตู ร ช่อื -สกุล ผ้จู บทีน่ ำความรูไ้ ปใช้ ทอ่ี ยู่ จนเหน็ เป็นประจกั ษ์ ม.5 ต.ท้องเนียน อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช การจัดการศึกษาเพือ่ พฒั นาสังคม ชุมชน ม.4 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช 1 โครงการอบรมเชงิ ปฏิบัตกิ าร นางลำยอง สมใจหมาย ม.4 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 9 ม.4 ต.ท้องเนียน อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช “การใช้พชื สมุนไพรเพ่ือการดูแล ม.1 ต.ทอ้ งเนยี น อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 20 ม.3 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช สขุ ภาพ” (สมนุ ไพรพอกเข่า) ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช 2 โครงการอบรมเชงิ ปฏบิ ัติการ 1.นางกิตติรตั น์ หวังสขุ ม.2 ต.ควนทอง อ.ขนอม จ.นครศรธี รรมราช “การทำถังขยะอินทรีย์ครัวเรือน” 2.นางอรษา ใจหาญ การจดั กระบวนการเรยี นรู้ตามหลกั ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี ง 1 โครงการฝึกอบรมและศึกษาดู 1.นางกลั ยา ศรชยั งาน “เรยี นรู้ศาสตรพ์ ระราชา 2.น.ส.ธญั ญารักษ์ นรุ ักษ์ ตามรอยพ่ออย่างพอเพียง” 3.นางวรรณา พริกแดง การจดั การศึกษาเพอ่ื พฒั นาทักษะชีวิต 1 โครงการอบรมเชิงปฏิบตั กิ าร นางอบุ ลรัตน์ พงศส์ วสั ด์ิ ทกั ษะการดูแลสขุ ภาพตนเอง “โยคะเพอื่ สุขภาพดว้ ย ผา้ ขาวม้า” 2 โครงการอบรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ าร นางสาวอ่อนใจ ชูหนดั กจิ กรรมสมนุ ไพรไทย สรา้ ง เสรมิ ภูมคิ ุ้มกนั ป้องกันโควิด “ฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว” รายงานผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.อำเภอขนอม 194