คู่มือการผสมสีไทยโทนสำหรับน้ำตาลฟองดองท์

Publications : 0
Followers : 0

คู่มือการผสมสีไทยโทนสำหรับน้ำตาลฟองดองท์

คู่มือเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นแนวทางในการผสมสีไทยโทน โดยใช้สำหรับน้ำตาลฟองดองท์ ประกอบไปด้วยอัตราส่วนของสีผสมอาหารสังเคราะห์ วัสดุและอุปกรณ์ในการจัดทำ ตำรับฟองดองท์ขั้นพื้นฐาน รวมไปถึงภาพตัวอย่างและวิธีการเก็บรักษา และเป็นส่วนหนึ่งของโครงงานพิเศษทางอุตสาหกรรมการบริการอาหารของนางสาวพรเพ็ชร ธรรมทูล และนางสาวเพลินพิศ พิพัฒน์ภานุวิทยา นักศึกษาปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

Like this book? You can publish your book online for free in a few minutes!

Create your own flipbook

View Text Version Likes : 0
Category : All Report

Follow
Upload
0
Embed
Share

คู่มือการผสมสีไทยโทนสำหรับน้ำตาลฟองดองท์