himmeblau E-Paper 6/2019

www.himmeblau.com 6 September | Oktober 09 | 2019 | 10 3,00 EUR Käse aus Meisterhand Mit den Blättern fallen die Preise Frische Heumilch verleiht den Käsespezialitäten einer Natur- Herbstzeit ist Einkaufszeit. Hier finden käserei den feinen Geschmack Sie Schmankerl, Trachtenschmuck, Sportbekleidung und vieles mehr. Gartenglück in der Stadt Sehnsuchtsort und Fluchtpunkt für viele Städter: der gute alte Schrebergarten Pour Over Ein Feinschmecker aus Neubeuern fertigt nachhaltige Kaffeefilter aus dem Holz heimischer Obstbäume

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himmeblau 6 | 2019 03 Editorial Servus miteinander, kennen Sie das Phänomen, dass Sie vor einer Entscheidung stehen, sie aber einfach nicht treffen können? Mir geht es oft in Restaurants so. Da schmökere ich in der Speisekarte und ein ums andere Gericht klingt köstlich. Blöderweise scheinen wir heutzutage in weitaus bedeutsameren Situationen eine ähnlich gewal- tige Anzahl an Optionen zu haben. In der Folge verfallen viele Menschen geradezu in eine Art Schockstarre des ewigen Grübelns. Haben sie sich dann doch eine Entscheidung abgerungen, fällt es ihnen schwer, dazu zu stehen. Ist mein Partner wirklich der beste? Schließlich warten auf Tinder tausende weitere Kandidaten. Bin ich mit meinem Job glücklich? Immerhin verdient der Nachbar deutlich mehr. Apropos Job: Die Kollegin wohnt in einer hammermäßigen Lage. Warum habe ich nicht so viele Cafés und Galerien vor der Haustüre? Sie merken: Indem uns gerade soziale Medien eine Welt unendlicher Möglichkeiten vorgaukeln, schränken sie uns eher in unserer Freiheit ein. Und sie machen es uns irre schwer, zufrieden zu sein. Mein absolutes Hasswort (gerne mit vorangestelltem Hashtag) lautet in diesem Zusammenhang: Trans- formation. Wer sich in diesem Sinne transformiert, meint nämlich nicht, sich geistig weiterzuentwickeln; Erfahrungen zu sammeln; oder mehr auf die Gesundheit zu achten. Vielmehr geht es darum, wie Getriebe- ne einer Scheinwelt zu erliegen. Weil ein Fitness-Modell auf Instagram täglich sein Sixpack in die Kamera hält, rennen die Follower ins Fitness-Studio, saufen den beworbenen Protein-Shake – und merken nicht, wie sie an der Nase herumgeführt werden. Das gleiche Spiel gibt´s mit Klamotten oder Inneneinrichtung. Nachhaltig glücklich macht dieses Karussell des ständigen Vergleichens und Hinterherhechelns nicht. Ums mal deutlich zu sagen: Perfektion existiert nicht! Die optimale Wahl ebenfalls nicht. Auch im nächsten Job wird´s mit Sicherheit einen nervigen Vorgesetzten geben; auch die nächste Partnerin wird die eine oder andere Macke haben. Vom Loft in der City dauert es ewig bis zum nächsten See oder Berg. Immer geht es jemandem besser, ist jemand schöner, verdient jemand mehr. Na und? Warum schielen wir so viel auf andere? Gleich starten wir in die Mittagspause. Am Freitag des Redaktionschlusses gehen wir traditionell gemein- sam essen. Ja, ich werde wohl wieder am längsten vor der Speisekarte sitzen. Doch zum Glück wird das heute die schwerste Entscheidung. Vermeintlich schwerere habe ich längst getroffen und bin glücklich und zufrieden damit. Wenn man sich mal befreit hat von diesem ständigen Zweifeln und Vergleichen und Gegenrechnen, geht das ganz einfach. Versuchen Sie´s mal. Sie werden buchstäblich aufatmen! Ihr Christian Topel, Chefredakteur

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06 himmeblau 6 | 2019 22 Inhalt 8 40 46 Entdecken Erleben Staunen Genießen Berge | Ausflüge | Sport Bühne | Kunst | Events Natur | Geschichte | Brauchtum Küche | Theke | Feinkost 8 22 40 46 Den Wolken so nah Unter Druck Die Rodung an der Traun Käse mit Reinheitsgebot Das Bergerlebnis für alle – die Josua Reichert prägte die Kunst Mitten im Chiemgau lockt die Für ihre Käsespezialitäten neue Jennerbahn am Königssee des Druckens und der Typogra- Industrie- und Einkaufsstadt verwendet die Naturkäserei macht‘s möglich fie wie kaum ein anderer Traunreut TegernseerLand frische Heumilch 16 34 44 52 Burghausen lockt Film ab Großes Mittelalterfest Vitalissimo Die weltlängste Burg, die zauber- Im September eröffnet das „13. Tittmoning lockt im September Gesund und so lecker: So hafte Altstadt und mehr machen Fünf Seen Filmfestival“ neue mit historischen Kostümen, machen Sie Kartoffel-Kürbis- einen Ausflug lohnenswert Räume Folkmusik und einer Feuershow Reiberdatschi 18 36 54 Reisereportage Veranstaltungskalender Mahl-Zeit Die Vielfalt der Kanaren lässt Langeweile im Herbst? Nicht Jede Mahlzeit hat ihre sich ideal auf einer Kreuzfahrt mir unseren himmeblauen besondere Stunde – wir entdecken Veranstaltungstipps verraten die passende Lokalität

himmeblau 6 | 2019 07 himmeblau 7 | 2016 07 56 UNSER GWAND VERBINDET 102 80 TRADITION UND LEBENSGEFÜHL 86 Bummeln Erholen Lebensräume 83059 Kolbermoor/RO Schaufenster | Mode | Handwerk Wellness | Gesundheit | Unterkünfte Architektur | Interieur | Garten Rosenheimer Straße 74 56 80 86 (am Aicherpark) Filterkaffee 2.0 Gewinnspiel Sehnsuchtsort im Grünen 85599 Parsdorf Michael Briechle fertigt nach- Verbringen Sie ein traumhaftes Für viele Städter ist er der ideale haltige Pour Over Handfilter aus Wochenende im ChiemseePano- Fluchtort vor dem Alltag: der Heimstettener Straße 1 heimischem Obstholz rama inklusive Inseltour Schrebergarten (ggü. Segmüller) 66 82 90 82467 Garmisch-Partenk. Shoppen in Kufstein 50 Jahre Heilklima Tradition trifft Moderne Vielfältige Einkaufsmöglichkei- Seit 50 Jahren darf sich Bad Die Schreiner von „Herzinger & Zugspitzstraße 39 ten und Veranstaltungen locken Tölz mit dem Prädikat „Heilkli- Greive Design“ errichteten 20 in die Perle Tirols matischer Kurort“ rühmen neue Hotelzimmer beim Hirzinger 84489 Burghausen 70 84 96 Burgkirchener Straße 70 Pionier des Autohandels Fit mit Fritz Abo-Formular (direkt neben Media Markt) Osenstätter Kraftfahrzeuge Personaltrainer Fritz Gerhager Lesefreude abonnieren, GmbH gilt als einer der größten erklärt die beste Übung für Ober- empfehlen, verschenken 83278 Traunstein Kfz-Betriebe Traunsteins schenkel- und Gesäßmuskeln und Prämien sichern Rupertistraße 32 83451 Piding Lattenbergstraße 7 (direkt an der A8) www.inntaler- trachtenwelt.de

EnBetrgde e| Acuskflüegen| Sport Gemütliche Wanderungen auf dem Jenner und durch den Nationalpark locken Urlauber und Einheimische gleichermaßen in die Berchtesgadener Bergwelt.

Ihr gröSSter Sport & Bike AnBieter In der regIon Mehr unter www.iko-shop.de Den Wolken so nah Nahezu geräuschlos, energieeffizient und barrierefrei: Die neue Jennerbahn Bergerlebnisam Königssee ermöglicht das im Berchtesgadener Land für alle. Die geräumigen 10er-Kabinen der neuen Jennerbahn bringen die Gäste bequem und barrierefrei auf 1.800 Meter.  Der Jenner gilt als Tor zum Natio- ne Skidepots und ein Sportgeschäft Vorstand der Berchtesgadener Berg- nalpark Berchtesgaden. Hier hat man an der Talstation gehören, wurde in bahn AG, kann es gar nicht erwarten, die beste Aussicht auf Watzmann und Abstimmung mit dem Nationalpark bis die neuen Sesselbahnen in Betrieb Königssee. Um das überwältigende Berchtesgaden realisiert. Nachdem der gehen und Skifahrer das moderne Bergerlebnis wirklich allen zu ermög- erste Bauabschnitt bis zur Mittelstation Gelände erkunden. lichen, war beim Bau der neuen Jen- bereits im vergangenen Sommer fertig nerbahn, weitgehende Barrierefreiheit war, können Urlauber jetzt auch wieder Viele Urlauber kommen einfach nur ein vorrangiges Ziel. Ab sofort können den legendären Königsblick von ganz zum Schauen, Staunen und Genießen, Gäste in geräumigen 10er-Kabinen oben genießen. Sogar (standesamtliche) andere unternehmen vom Jenner aus zur Bergstation auf 1.800 Meter hoch Hochzeiten sind möglich. gemütliche Hüttenwanderungen oder über Schönau am Königssee schweben. brechen sogar zu Tages- oder Mehr- Um die Barrierefreiheit zu gewähren, tagestouren durch den Nationalpark Insgesamt wurden 57 Millionen Euro gibt es Rampen und Aufzüge statt Berchtesgaden auf, der eine neue Info- investiert. Kernstück ist die neue Bahn Treppen, breite Türen, sogar eine ei- stelle für Besucher des Schutzgebietes selbst, die ihre Vorgängerin aus dem gene Zustiegsspur für Monoskifahrer. in der Bergstation eingerichtet hat. Jahr 1953 ersetzt. Das Gesamtprojekt, Ohnehin dürfen sich Skifahrer freuen: zu dem zwei neue Restaurants an Das kleine, aber feine Skigebiet gilt als Apropos Genuss: Die beiden neuen Mittel- und Bergstation sowie moder- echter Geheimtipp. Franz Moderegger, Restaurants folgen dem „alpine Life-

10 himmeblau 6 | 2019 Anzeige Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Rechts: Die urig moderne JENNERALM auf 1.800 m mit großer Sonnenterrasse bietet einen unvergleichlichen Blick in den Nationalpark Berchtesgaden. Neu entstanden sind außerdem hochmoderne Tagungsräume in der Bergstation. style“ und beglücken Urlauber mit umweltbewusstes „direct drive“- An- junger und moderner Küche, frisch und regional, selbstverständlich auch triebssystem: Der Elektromotor sitzt mit Veggie-Spezialitäten. Während das „Halbzeit“ an der Mittelstation mit direkt an der Seilscheibe, so ist kein charmantem Bistro-Charakter punktet, speisen Gäste in der „Jenneralm“ an Getriebe nötig. Das spart im ersten der Bergstation im wahrsten Sinne des Wortes in gehobenem Ambiente. Schritt Öl und vermeidet zweitens Je nach Wetterlage drinnen – oder draußen auf den Sonnenterrassen. Umweltbelastungen durch Altöl. Die Zur vorbildlichen Infrastruktur gehö- kuppelbare 10er-Kabinenbahn hat ren auch die Depots an der Talstation, in denen Wanderer und Skifahrer jetzt eine Beförderungskapazität von 1.600 ihre Ausrüstung verstauen können. Wer mag, stöbert im Sportgeschäft nebenan Personen pro Stunde und lässt die Fahrt und bringt das persönliche Equipment auf den neuesten Stand. Parkplätze zum Erlebnis werden. Die geräumigen für Menschen mit Beeinträchtigun- gen stehen ebenso zur Verfügung wie Gondeln sind bis zum Boden verglast Strom für Elektro-Autos. Die neue Jennerbahn selbst verfügt über ein und ermöglichen einen herrlichen Rundumblick, während man nahezu ge- räuschlos dem Gipfel entgegen schwebt. Eine der insgesamt 60 Kabinen wurde speziell für Drachenflieger konzipiert: Sie bekommen ihre fünf Meter langen Fluggeräte ohne Auseinandernehmen und lästiges „Kurzpacken“ auf den Berg. Getreu dem Motto „Alles geht am Jenner“, mit dem die Berchtesgadener Bergbahn AG in die Zukunft gestartet ist.  [Red]

Fotos: Andreas Jacob, Guido Kosch himmeblau 6 | 2019 11 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport TIPP: Wanderherbst am Jenner Besonders im Herbst, wenn sich die Blätter bunt färben und eine stimmungsvolle Atmo- sphäre über den Bergwäldern entsteht, ist der Ausblick vom Jenner in den Alpennati- onalpark Berchtesgaden einzigartig. Genau dann ist die Zeit für‘s Wandern und Genie- ßen gekommen. Mit der neuen Jennerbahn erreichen Wan- derer ganz bequem die Bergstation auf 1.800 Meter. Frühaufsteher können bereits um 8:00 Uhr bei der Personalfahrt mitfahren. Starten Sie gut gestärkt Ihre Tour in das viel- seitige Wandergebiet am Jenner nach einem köstlichen Frühstück im Restaurant „Jenner- alm“ an der Bergstation. Das reichhaltige Angebot im Restaurant „Jenneralm“ und im Restaurant „Halbzeit“ an der Mittelstation hält für Klein und Groß das Richtige bereit. Von der Berg- und Mittelstation aus führen zahlreiche Routen zu nahegelegenen Almen, zu umliegenden Berggipfeln sowie zum Fa- milien-Klettersteig „Schützensteig“. Ein echter Geheimtipp: DER KÖNIGSBLICK - nach einem kurzen Fußmarsch von der Berg- station zum Jenner-Gipfel (ca. 20 Minuten) liegt Ihnen mit traumhafter Aussicht auf die Bergwelt der gesamte Königssee zu Füßen. Die großzügigen Sonnenterrassen laden alle Genießer zum Verweilen ein. Berchtesgadener Bergbahn AG Jennerbahnstraße 18 D-83471 Schönau a. Königssee Tel.: +49 (0) 8652 - 95810 Öffnungszeiten: bis 30. September: täglich 9:00 bis 18:00 Uhr bis 3. November: täglich 9:00 bis 17:00 Uhr Preis für eine Berg- und Talfahrt: Erwachsene: 27,50 € Jugendliche bis 17 Jahre: 22 € Kinder bis 13 Jahre: 11 € www.jennerbahn.de

12 himmeblau 6 | 2019 2. Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Neuer Almenführer 197Der neue Almenführer bietet Anregungen für Einkehrmöglichkeiten im östlichen Oberbayern: SA, 21.09.19 vom Watzmann bis Hochfelln und Wendelstein. Das Trailrunning Event in Welche Alm ist bewirtschaftet, „Almen, Berghütten, Berggaststätten“, erhältlich den Kitzbüheler Südbergen wann hat sie geöffnet, bekomme ich für 7,99 Euro im gut sortierten Buchhandel sowie dort eine Brotzeit? Das sind die wich- bei den beteiligten Verbänden 4 Trailrunning Distanzen tigsten Fragen vor einer Wanderung © Chiemgau Tourismus e.V. in die Berge. Das neue, 160 Seiten 5 K - 22 K - 35 K - 46 K starke Büchlein mit dem Titel „Almen, Grundlage für den Genuss, den Gäste Berghütten, Berggaststätten“ liefert und Einheimische heute bei der Einkehr + NEU: kompakt und zuverlässig die Antwor- auf den Almen erleben – kulinarischen ten. Zu 197 Einkehrmöglichkeiten in Genuss ebenso wie landschaftlichen. 25 km Marsch für den Berchtesgadener, Chiemgauer, Mangfall- und Inntaler Bergen finden Mit dem Büchlein richten die He- alle Wanderfreunde! sich Hinweise zu Ruhetagen, Lage, Ausgangspunkt und Gehzeit sowie rausgeber auch einen Appell an die Jetzt anmelden: ein Foto. Alle Daten wurden aktuell www.gamstrail.at erhoben. Über Piktogramme ist un- Besucher, zum Schutz der Almen ter anderem ersichtlich, ob der Weg kinderwagen- oder fahrradtauglich beizutragen. Etwa, indem mitgebrach- ist und ob es Produkte aus eigener Herstellung – etwa Käse – gibt. Das te Verpackungen wieder mit ins Tal Buch enthält zahlreiche weitere Hinweise zum Wandern, außerdem genommen werden, Hinweise der ist jedes der 26 Wandergebiete vom Watzmann über den Hochfelln bis Almbauern beachtet und Wegweiser zum Wendelstein kurz vorgestellt. Es ist ein Gemeinschaftsprojekt der befolgt werden. Nur so kann sicherge- Tourismusverbände Berchtesgade- ner Land, Chiemsee-Alpenland und stellt werden, dass auch nachfolgende Chiemsee-Chiemgau. Zum Preis von 7,99 Euro ist es im gut sortierten Generationen auf den Almen noch örtlichen Buchhandel erhältlich sowie bei den beteiligten Verbänden. Momente von Genuss, Wohlbefinden Die Berchtesgadener, Chiemgauer, und Glück erleben, die ihnen lange in Mangfall- und Inntaler Berge sind seit der Erschließung der Alpen ein Erinnerung bleiben. [Red] beliebtes Ziel für Wanderer und Na- turliebhaber. Aber schon lange vor der touristischen Entdeckung der Alpen haben Holzknechte, Bergbauern und Sennerinnen das Wegenetz geprägt, auf denen heute die Wanderer unterwegs sind. Und manche Almen sind schon seit dem Mittelalter bewirtschaftet – etwa die auf 1.681 Metern gelegene Roßalm am Geigelstein. Die harte Arbeit früherer Generationen ist die

Anzeige himmeblau 6 | 2019 13 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Bestens gerüstet für die Berge Das Bergsport-Kompetenz-Center iko bietet Wanderfreunden ein umfassendes Sortiment an hochwertiger Bekleidung in (fast) allen denkbaren Größen. Wer die iko sport & bike world in In der iko sport & bike world in Raubling finden Wanderer alles, was sie für die nächste Raubling besucht, findet dort nicht Trekkingtour brauchen. Foto: iko nur eine erstklassige Markenvielfalt vor, auch der Service wird groß ge- schrieben. Hierzu zählt zum einen die individuelle Beratung durch ak- tive Sportler, vor allem aber auch der Rundum-Service in der Zeit nach dem Kauf. Gerade Berg- und Wan- derfreunde finden hier ein riesiges Angebot. Unter anderem offeriert die iko sport & bike world das größte Berghosensortiment in der Region Rosenheim. Egal ob normale Grö- ßen, kurze Größen, Übergrößen oder extralange Größen – hier wird jeder fündig. Inzwischen ist Wandern wieder leichte, faltbare Wanderstöcke, gro- Hitze Spaß, auf den Berg zu gehen“, zu einer Trendsportart geworden. ße oder kleine Rucksäcke für einen weiß Geschäftsführerin Tessa Irlba- Nicht nur das richtige Schuhwerk ist trockenen Rücken durch neue Tech- cher. Daher gibt es bei iko beispiels- wichtig: wasserdicht, knöchelhoch, nologien, Trinkflaschen (warm/kalt) weise auch Leichtwanderjacken mit vollleder, leicht und steigeisenfest und vieles mehr. weniger als 100 Gramm Gewicht sollte es sein. Neben der Funkti- sowie T-Shirts aus Merinowolle, die onsbekleidung darf aber auch das „Mit der richtigen Funktionsbe- keine Geruchsbildung zulassen. [es] passende Equipment nicht fehlen: kleidung macht es auch bei großer >> www.iko-sport.de HERBSTZEITschönsteWanderzeitBEVOR ES IN DIE BERGE GEHT, GEHE ICH ZU UND VIELE WEITERE MARKEN... Foto: Deuter iko Sportartikel Handels GmbH | Kufsteiner Str. 72, Raubling | 0 80 35 / 87 07 148 | Mo - Fr 9.30 - 19.00 Uhr, Sa 9.00 - 18.00 Uhr | WWW.IKO-SPORT.DE

14 himmeblau 6 | 2019 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Wie im Traum: Fliegen durch Zeit und Raum TimeRide München lädt ab dem 14. September zu einer einzigartigen Zeitreise mit Virtual Reality durch Bayerns Geschichte. Auf ihrer virtuellen Zeitreise „fliegen“ die Besucher auch über Kloster Andechs, den Königssee und natürlich Schloss Neuschwanstein.  Fotos: TimeRide Wer hat als Kind nicht davon ge- eingerichtete Bibliothek, sie nehmen Die Besucher entdecken das mittelal- träumt: Wie wäre das, einmal in die standesgemäß auf einem Thron Platz Vergangenheit zu reisen? Wie wäre und anhand eines überdimensionierten terliche Regensburg anno 1189, sehen es, fliegen zu können wie ein Vogel? Märchenbuchs zeichnet der animierte In München verbindet die Virtual- Zeitreisende „Georg Aloisius Linnebach“ die Ursprünge des Kloster Andechs am Reality-Attraktion am neuen Standort die Geschichte nach. Er nimmt die von TimeRide beides. Ab Samstag, 14. Besucher mit in die Höhe. Sie fliegen „Heiligen Berg“ in der Zeit von 1250 bis September, geht es im Tal 21 direkt über die wunderschönen Landschaften in der Münchener Altstadt im Flug Bayerns von der Zugspitze bis zum 1300 und erleben die Welthandelsstadt durch Raum und Zeit, über den heu- Königssee und sie werden Zeugen tigen bayerischen Freistaat mit elf historischer Momente. Augsburg zur Fuggerzeit 1450. Und Szenen aus den vergangenen 7.000 Jahren. Die Zeitreisenden sind nicht Über 21.500 Gebäude, 2,5 Millionen die Zeitreisenden dürfen teilhaben an in irgendeinem Flugobjekt unterwegs, Bäume und mehr als 80.000 Menschen nein, sein Ideengeber ist kein geringe- lassen die detailgetreue virtuelle Welt Ereignissen wie der Geburtsstunde rer als König Ludwig II (1845-1886), entstehen, in die der Besucher mit unübertroffener Visionär und Phantast Haut und Haar eintaucht: Die Zeitreise des größten Volksfests der Welt, dem seiner Zeit. Es ist die Weiterentwicklung beginnt bei den Bandkeramikern der seiner Vision eines Pfauenwagens, in Jungsteinzeit und führt zu großartigen ersten Oktoberfest im Jahre 1810 dem die Besucher zu elf landschaftlich Monumenten, wie dem mächtigen Limes und historisch bedeutenden Stationen zur Römerzeit und dem Bamberger Dom oder der ersten Eisenbahnfahrt von des heutigen Bayerns fliegen. zur Fertigstellung um 1.000 n. Chr. Es begegnen Helden der Geschichte, wie die Nürnberg nach Fürth 1835 sowie ei- Zunächst wandeln die Gäste des ersten Siedler auf bayerischen Landen Münchner TimeRide durch eine pompös und Friedrich Barbarossa. nem pompösen Feuerwerk bei Schloss Neuschwanstein 1880. Schließlich setzt Georg wieder sanft zur Landung im Jahr 2019 an. Hinsichtlich „Rei- seübelkeit“ oder „Höhenkrankheit“ brauchen sich Besucher keine Sorgen machen. Um dies zu verhindern, ist die VR-Technologie mit haptischen und akustischen Elementen wie Vib- rationen und Fahrtwind kombiniert, so dass das Erlebnis auch umso realer wirkt. [Red] www.timeride.de/muenchen

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Malerisch ragt die weltlängste Burg über der Burghauser Altstadt und lädt zum Flanieren und Entdecken ein.Fotos: Burghausen Tourismus, Nixdorf Fotografie Ein Herbstausflug an die Salzach Die weltlängste Burg, eine Altstadt wie im Bilderbuch, Kultur und Geschichte an jeder Ecke, interaktive Museen und spannende Ausstellungsräume: Burghausen lohnt einen Besuch zu jeder Jahreszeit. Wenn sich im Herbst die 43 legendäre Jazzmusiker St. Elisabeth, die als älteste Aber auch das Haus der Blätter goldgelb färben, ist verewigt, die seit 1970 bei gotische Kapelle im süd- Fotografie am Eingang der der Ausblick von der welt- der jährlichen Internationa- bayerischen Raum gilt. Ein Burg ist mit seinen zeitge- längsten Burg gleich noch len Jazzwoche Burghausen atemberaubender Ausblick nössischen Sonderausstel- einmal so schön. Farbenfroh aufgetreten sind. über die gesamte Stadt bis lungen einen Besuch wert. sind die Aussichten in allen hin zu den Alpen bietet die In der aktuellen Ausstellung Richtungen: hinunter zum Das Mittelalter Aussichtsplattform auf dem „Zeitlang – Erkundungen im Wöhrsee, dem Naherholungs- hautnah erleben Dach der Hauptburg. In der unbekannten Bayern“ zeigen gebiet mit viel Gelegenheit Kemenate, dem ehemaligen Sebastian Beck und Hans zu herrlichen Herbstspazier- Mittelpunkt des Burghausen- Frauentrakt, befindet sich Kratzer das Land abseits der gängen, genauso wie auf die Besuchs bleibt aber die Burg das neue Stadtmuseum, das großen Touristenströme und denkmalgeschützte Altstadt. mit ihren 1.051 Metern. Be- Historie und Moderne mit Metropolen, jenseits aller Der malerische Stadtplatz reits der ein Kilometer lange allen Sinnen verbindet. Viele Klischees. In suggestiven mit seinen bunten Haus- Weg über die mittelalterliche Mitmach- und Audiostatio- und immer überraschenden fassaden im Inn-Salzach- Burganlage ist einzigartig. nen laden ein, die Geschichte Bildern wird der bayerische Stil zählt zu den schönsten In der Hauptburg mit ihren der Stadt zu erleben. Die Alltag mit seinen grandio- Platzanlagen Mitteleuropas. Gewölberäumen und geheim- Besucher können dabei in sen, manchmal hässlichen Hier kann man durch die nisvollen Gängen ist das Mit- mittelalterliche Festgewän- oder auch skurrilen Seiten Gassen flanieren und in ei- telalter hautnah zu erleben. der schlüpfen oder sich als festgehalten. nem der vielen Gastgärten Im Palas, dem Fürstenbau Ritter beim Turnierreiten und Terrassenlokalen gute der Hauptburg, befinden sich in 3D versuchen. Wie hat Die frühbarocke und mitt- bayerische Küche genießen. die ehemaligen Wohnräume man früher Burgen gebaut? lerweile profanisierte Wand- des Herzogs von Bayern- Was hat der Adel, was das pfeilerkirche St. Josef ist Eine besondere Gasse ist Landshut. Beeindruckend einfache Volk gegessen? ein weiterer besonderer Ort die „Street of fame“ in den ist die innere Burgkapelle Eine spannende Zeitreise für zeitgenössische Kunst Grüben der Altstadt. Hier in das Mittelalter erwartet in Burghausen. Der licht- wurden auf Bronzeplatten den Besucher. durchflutete Raum am Ende

Anzeige himmeblau 6 | 2019 17 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport des Stadtplatzes mit seinem Gedachten. Die Stahlskulp- enormen Raumvolumen ist turen setzen sich scheinbar die ideale Umgebung für im Boden fort, berühren großformatige Skulpturen, sich im Unsichtbaren. Am 5. Plastiken und raumdurch- September und 20. Oktober dringende Installationen. führt der Kurator des Lech- ner Museums Ingolstadt, Die aktuelle Ausstellung Daniel McLaughlin, durch zeigt die bedeutsame Raum- die Ausstellung. installation „Versinkende Körper“ von Alf Lechner, Nach ausgiebigem Sightsee- der als einer der wichtigsten ing und jeder Menge Kultur deutschen Stahl-Bildhauer kann man den Tag in den gilt. Der Boden wird zur gemütlichen bayerischen Trennlinie, zum Wasserspie- Biergärten und lauschigen gel, zum Horizont zwischen Terrassenlokalen herrlich dem Sichtbaren und dem ausklingen lassen. [Red] INFORMATION UND ANMELDUNG Burghauser Touristik GmbH [email protected] Tel. 0049 8677 887 140 www.visit-burghausen.com

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Ob im Nebelwald auf der „grünen Insel“ La Gomera, in der kargen Vulkanlandschaft von Lanzarote, im Palmengarten von Santa Cruz oder auf den Dünen am Strand von Maspalomas – auf den Kanaren kommen Naturliebhaber voll auf ihre Kosten.  Fotos: Eike Schlüter/TUI gibt es diesmal aufgrund der kurzen modernen Hafen von Arrecife auf die historische Altstadt oder die um- Entfernungen zwischen den Inseln nur Lanzarote festmacht. Hier nehmen liegenden Weinberge erkunden. Unser einen einzigen kompletten Seetag – und wir uns einen Mietwagen, um die ein- letzter Stopp ist schließlich La Gomera, somit ein straffes Ausflugsprogramm. malige Vulkanlandschaft zu erkunden die „grüne Insel“, die noch nicht so und unter anderem die einzigartige touristisch überlaufen ist und sich als Während an unserem ersten Stopp Aussicht von der 475 Meter hohen echtes Naturparadies und Geheimtipp in Marokko viele der Mitreisenden die Aussichtsplattform Mirador del Rio für einen Kanaren-Urlaub entpuppt. dreistündige Busfahrt auf sich nehmen zu genießen. und das legendäre Marrakesch mit Doch nicht nur die Landausflüge, seinen Palästen, Moscheen, Souks In Santa Cruz auf Teneriffa erwar- sondern auch das Schiff selbst machen und Schlangenbeschwörern besuchen, tet die Kreuzfahrtgäste ebenfalls die Kreuzfahrt zu einem unvergessli- bleiben wir in Agadir und lassen es ein vielfältiges Ausflugsprogramm. chen Erlebnis. Wie immer ist bei TUI uns an der belebten Strandpromena- Viele lassen sich im nahegelegenen fast alles inklusive. An 13 Bars und in de gutgehen. Schon am nächsten Tag Nationalpark Cañadas del Teide von zwölf Restaurants und Bistros kann sind wir wieder in einer ganz anderen der atemberaubenden Naturland- man sich teils sogar rund um die Uhr Welt, als die Neue Mein Schiff 1 im schaft begeistern, während andere kulinarisch verwöhnen lassen. [es] Meer?LUST AUF REISEAGENTUR MEHR URLAUB, MEHR SERVICE Als unabhängiges Reisebüro mit über 17 Jahren Erfahrung sind wir Ihr vertrauensvoller Par tner bei der Wahl Ihrer Reiseziele. Unser kom- petentes Team aus ausgebildeten Tourismus-Kauffrauen/-männern empfängt Sie in angenehmer und entspannter Atmosphäre. Reisen ist unsere Leidenschaft und unsere Mission.Wir planen Ihren individuellen Urlaub mit allen Komponenten und realisieren Ihren Traumurlaub. IHRE REISEAGENTUR Rosenheimer Str 82 . 83064 Pfraundorf 24-Stunden Buchung & Rundum Service TRAVEL AND MORE WWW.TRAVELANDMORE.NET

20 himmeblau 6 | 2019 Anzeige Entdecken Entdeckenswert Berge | Ausflüge | Sport Foto: Dietmar Denger Foto: Michael Werlberger Mit Mountaincarts rasant bergab Auf zum 2. Gamstrail Kitzbühel Der Downhillspaß am Spitzingsee Top-Event für Läufer, Trailrunner und Wanderer Ein Freizeitvergnügen der ganz besonderen Art erwartet Ausflügler am Nach der gelungenen Premiere 2018 dürfen sich Läufer, Trailrunner und schönen Spitzingsee. Mit sogenannten Mountaincarts, einer Art Gocart für erstmals auch Wanderer auf den „2. Gamstrail Kitzbühel“ freuen, der heuer die Berge, geht es von der Bergstation der Alpenbahnen Spitzingsee auf am Samstag, 21. September, stattfindet. Mit insgesamt vier Distanzen über einer Strecke von rund 3,5 Kilometern rasant bergab. Dabei steht natürlich 5, 22, 35 und 46 Kilometern ist für jeden das richtige Format dabei. Auf Basis nicht nur der Spaß, sondern auch die Sicherheit im Vordergrund. Die Kons- der letztjährigen Erfahrungen wurden vor allem die ersten Kilometer einer truktion der Mountaincarts ist aus robustem, aber leichtem Aluminium. Der neuen Streckenführung unterworfen und bieten nun noch mehr Laufvergnü- tiefe Schwerpunkt und der breite Radstand sorgen für hohe Fahrstabilität. gen. Erweitert wurde der Gamstrail um eine Langdistanz über 46 Kilometer Die Mountaincarts sind auch buchbar für Firmenevents, Gruppen- oder und 2.970 Höhenmeter, die den Teilnehmern alles abverlangt, sie jedoch mit Vereinsveranstaltungen. Verleih und Einkehrmöglichkeit befinden sich direkt den Gipfeln der Kitzbüheler Südberge und einem atemberaubenden Ausblick an der Bergstation. belohnt. Alle Infos, Details und die Anmeldung gibt‘s online. Alpenbahnen Spitzingsee Gamstrail Kitzbühel wAwnzwW.aiSlpoe4ncb_a8h7n-e5nx-s6p8i_tAzinnzgDseOe_.4dce 18.02.13 10:26 Seite 1 www.gamstrail.at Dokumentation Obersalzberg Ich hol mir schnell was zu lesen! April bis Oktober 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr Presse und Buch: Schmökern, blättern und verreisen Montag bis Sonntag (letzter Einlass 16.00 Uhr) BECKER Bahnhofs- November bis März Buchhandlung GmbH 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr BECKER Bahnhofsbuchhandlung, Dienstag bis Sonntag Südtiroler Platz 1 (letzter Einlass 14.00 Uhr) D-83022 Rosenheim Montags geschlossen Tel. +49 (0) 8031. 321 89 Dokumentation Obersalzberg Fax +49 (0) 8031. 33905 E-Mail: [email protected] Dokumentation Obersalzberg | Salzbergstraße 41 | 83471 Berchtesgaden www.becker-presse-buch.de Deutschland | www.obersalzberg.de | Tel.: +49 (0) 86 52 / 94 79 -60 Fax: +49 (0) 86 52 / 94 79 -69 | [email protected]

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Der „Holzsandalen-Stempeldruck“ eines Gottfried-Benn-Gedichts katapultierte Josua Reichert 1960 schlagartig ins Licht der Öffentlichkeit. ErBülheneb| Keunnst | Events

himmeblau 6 | 2019 23 Erleben Bühne | Kunst | Events Unter Druck Wie kein anderer hat Josua Reichert die Kunst des Druckens und der Typografie bis Perfektionan die Grenzen der getrieben. Ein Getriebener scheint er auch zu sein – das Gesamtwerk ist kaum zu überblicken. So sieht die erste Gedichtfahne der Marbacher Gin Tonic? Am helllichten Nachmittag? Drucke letztlich aus: „Pappel“, Gedicht von Ob ich mich wohl verhört habe? Doch Gottfried Benn, Strophe 1 und 2, 350 x 120 cm. Celia Reichert scheint den Vorschlag ernst zu meinen. Die Ehefrau von Jo- sua Reichert sitzt mir gegenüber, er an beider Wohnzimmertisch in Haidholzen bei Rosenheim zu meiner Rechten. Er gebe zwar keine Interviews, hatte der Künstler mir einige Tage zuvor am Telefon erklärt, jedoch sei ich vorerst herzlich zu einer Art „Sondierungsge- spräch“ eingeladen; dann würden wir weitersehen, so das versöhnliche Ende von Reicherts Anruf, mit dem er den Brief beantwortete, in dem ich darum bat, ihn porträtieren zu dürfen. Am runden Tisch sitze ich nun mit einem seit 57 Jahren verheirateten Ehepaar, das sich auf so grandios freche und gleichsam liebevolle Art und Weise frozzelt, wie es nur Seelenverwandte vermögen. Es sei offenbar gescheiter, dass sie dem Gespräch beiwohne, hatte die Dame vorhin aus dem Flur her- einrufend konstatiert, als sich Josua Reichert bei einem Datum irrte. Sie war hereinspaziert, hatte den Gatten mit nachsichtigem Grinsen im Gesicht korrigiert und sich zu uns gesetzt. Eigentlich, lässt sie durchscheinen, kennt sie diesen ganzen Sermon ja in- und auswendig, aber wenn´s dem Unterfangen dient... „Das Unterfangen“ hat seit seiner Künstlerwerdung allein in Europa weit über 200 Einzelausstellungen hinter sich, hat dutzende Auszeichnungen erhalten und seine Werke hängen in Bibliotheken, Universitäten, Verwal- tungsgebäuden, Gerichten, Kliniken und in einer Schlosskapelle – da können Zeiten, Orte oder Namen schon einmal verschwimmen, möchte man meinen. Andererseits – sicherlich möchte die

24 himmeblau 6 | 2019 Psalm 136 aus dem Mammutwerk „Haidholzener Psalter“, 1992, Offsetdruck, Handpressendruck. Japanersatzpapier, 69,5 x 49,5 cm. Erleben Eine beliebte Technik Reicherts ist über einen meterlangen, auf dem Boden Bühne | Kunst | Events der Reibedruck – oft mittels eines liegenden Bogen Papier watschelte, Löffels, so wie hier im Jahr 1981. um Buchstaben darauf zu stempeln. treusorgende Ehefrau mit ihrer Süffi- Nach dieser geradezu archaischen sanz nur das erreichen – sollte er doch Herangehensweise eignete sich der akurat vorgehen, wenn er sich schon gebürtige Stuttgarter früh den Umgang die Mühe macht, zu versuchen, dem mit einer Kniehebelpresse an, oder unbedarften Besucher sein quantitativ fertigte Drucke von Hand, indem er wie qualitativ nicht anders als „gigan- mit einem Löffel als Werkzeug Reibung tisch“ zu bezeichnendes Gesamtwerk und buchstäblich Druck(e) erzeugte. näher zu bringen. Vor uns auf dem Tisch erspähe ich einen Stapel vorbereiteter Die Formen – besser Lettern – konnten Materialien. Und nur, um dieser Fülle aus Plexiglas sein, aus Holz, Blei, Mes- geistig Herr zu werden, verzichte ich sing oder gar Plastik; sie waren gekauft dankend auf den Drink. oder eigenhändig herausgefräst. Selbst das Papier, schwer, hochwertig, spielt An den Wänden hängen Originale eine tragende Rolle; und nicht zuletzt anderer Künstler. Ein paar Kopffüßler Farbe! Als hochkarätigen Koloristen, des langjährigen Freundes Horst Antes der die Klaviatur der Farbe meisterhaft zum Beispiel. Und nicht zu übersehen: beherrscht, hat man ihn bezeichnet Bücher. Bis zur Decke reihen sie sich in meterlangen Regalen. Natürlich, denn ohne sie – ohne Literatur, ohne Wörter, ohne Buchstaben – gäbe es den Künstler Josua Reichert nicht. Buchstaben als kleinste, sinnstiften- de Einheit der Sprache konstituieren sein Werk, bilden die Backsteine, aus denen er sein einzigartiges Œuvre baut, seit er im Winter 1959 auf der Achalm seines Mentors HAP Griesha- ber Gottfried Benns Gedicht „Papp­ el“ als fast vier Meter hohe Gedichtfahne gedruckt hatte. Bis heute bezeichnet sich Reichert demütig als „Drucker und Typografen“ und beschreibt damit allenfalls notdürftig die Technik, das Handwerk, ohne damit der eigenen genialischen Schaffenskraft auch nur annäherend gerecht zu werden. Stempeldrucke, Collagen, Einblattdru- cke, Plakate, Schrift-Bilder, Mappen, Bücher und Faltbogen hat Reichert angefertigt, zu Tausenden – und doch gleicht kein Blatt dem anderen, wie ich staunend feststelle, als wir uns durch das pompöse Werkverzeichnis blättern. Es entstand anlässlich seines sechzigsten Geburtstags und könnte inzwischen gewiss doppelt so dick sein. Doch welcher Chronist hätte dieser Gestaltungswut hinterherkommen sollen? Erst in den letzten Jahren, da der Körper langsam, aber stetig an Kraft verlor, ließ auch Reicherts reger Bilderfluss nach – gezwungenermaßen. Denn Reicherts Art zu drucken, war oft eine körperliche, erforderte teils akrobatischen Einsatz; so etwa, wenn er mit Holzsandalen an den Füßen

himmeblau 6 | 2019 25 Erleben Bühne | Kunst | Events Als Typograf ließ es sich Josua Reichert nie nehmen, seine Ausstellungsplakate selbst Zuhause im Atelier in Haidholzen. anzufertigen. Seine erste Einzelausstellung im geliebten Italien fand 1964 in Triest statt. Als der weißbärtige Widerspenst seine Empörung kundtut, weil so manche Einrichtung seine Drucke von den vorgesehenen Plätzen entfernte, u­ m Schränke, Regale oder Kopiergeräte hinzustellen, meine ich ein wohlmei- nendes Nicken bei Celia wahrzunehmen. wegen dieses virtuosen Spiels mit den Achalm schlagartig ins Bewusstsein der Mit dem „Haidholzener Psalter“ ent- Farben, die er neben- oder übereinan- Öffentlichkeit schleuderte –, sollte sich steht zwischen 1974 und 1995 eines der druckt und dabei harte Kontraste vor allem Goethe zu einem ständigen der furiosen Hauptwerke des heute erzeugt oder harmonisches Miteinan- Begleiter entwickeln. „Dichtung und 82-Jährigen. Beginnend mit Psalm der. Auf diese Weise regte Reichert die Wahrheit“: Des Universalgelehrten 133 – zu bewundern im Lesesaal des Betrachter an, die Texte, die er, wie er Autobiographie könnte auch als Motto theologisch-philosophischen Seminars einmal sagte, „aus den Särgen ihrer über Reicherts Schaffen stehen. Doch an der Universität Regensburg – fertigt Buchdeckeln befreite“, neu zu entde- arbeitete sich der Schwabe, der 1972 ins Reichert in den Folgejahren über ein- cken. Liest sich gänzlich anders, in der oberbayerische Dorf zog, lieber lesend hundert unterschiedliche Drucke von Horizontalen. Überdies entfaltet ein und druckend am „West-östlichen Divan“ rund 30 Psalmen als in dieser Form Text – oder sei es nur ein Buchstabe in ab, der opulentesten Gedichtsammlung sicherlich einzigartigen Versuch, jene ornamentaler Verzückung – eine völlig des Weimarers. Sie sollte Reicherts alttestamentarischen Texte als Herz- neue Wirkungsmacht, wenn er plötzlich Blick gen Osten lenken, wo er neben stücke hebräischer Poesie sozusagen mannshoch an der Wand hängt und der lateinischen auch griechische und visuell erklingen zu lassen. damoklesschwertartig hinabschaut kyrillische, arabische und hebräische auf den Leser! Reichert behandelte die Buchstaben entdeckte. Selten trifft Zum Abschied geleitet mich Josua Poesie einerseits ähnlich wie die alten die Metapher so ins Mark: „Zwischen Kalligraphen als ästethisches Element, den Zeilen“ manifestiert sich mit dem Reichert hinüber in seine Werkstatt, andererseits de- und re-codierte er Blick nach Osten eine weitere, eine quasi die Geschichte und Kulturen der politische Ebene in Reicherts Werk. Ein die als eigenständiger Flügel neben Menschheit anhand ihrer Schriften. wenig Revoluzzer war er immer. Nicht Plural, wohlgemerkt! unbedingt ein Eigenbrötler, aber schon den Wohnräumen liegt. Hier hortet stur, wenn´s um das Durchsetzen der Nach jenem ersten Donnerhall – dem künstlerischen Linie ging. Reichert er hunderte Mappen, Blätter und Druck von Gedichten deutscher Expres- stellte auch in der DDR aus, als andere sionisten, der Reichert 1959 von der seines Kalibers den Nachbarn mieden. Druckutensilien. Ein Schatz! Dort, sagt er, und zeigt zur Stirnseite des langen Holztischs, sei er gestanden und habe mit dem Löffel die Handdrucke gerie- ben. Seine letzten Werke sind vor allem überbordende Hefte und Broschüren, die Streifzüge durch sein Leben, seine Poetik, vielleicht könnte man sagen: seinen Geist beinhalten. Ein streitbarer, kreativer, schier unerschöpflicher Geist – der Geist von Deutschlands größtem Drucker und Typografen.  www.josua-reichert.de Text: Christian Topel | Bildnachweis: Josua Reichert , Digitalisiert : Andreas Jacob

26 himmeblau 6 | 2019 Anzeige Erleben Bühne | Kunst | Events Kultur der Extraklasse KU‘KODas Rosenheimer bietet in der neuen Saison wieder ein breitgefächertes Programm. Zu den Höhepunkten des Kultur-Herbsts im KU‘KO zählen das „Saurier – Giganten der Meere“-Eröffnungskonzert von Quadro Nuevo (links), die Theater- Zirkus-Show „Filament“ (Mitte) sowie die von Max Müller erzählte „Geschichte eines Nussknackers“.  Fotos: Franz Heller, Milos Salek, Peter von Felbert Ab Herbst lockt das Kultur+Kongress keinem geringeren Ensemble als den Show über die Entwicklung des Tanzes. Zentrum Rosenheim wieder mit zahlrei- Münchner Symphonikern. Das Rumä- Am 19. März spielt das a.gon Theater chen hochkarätigen Veranstaltungen. nische Staatsballett „Fantasio“ vereint München „Lazarus, das Musical von Den Startschuss in die neue Saison mit seiner Vorstellung des Klassikers David Bowie“. Die Inszenierung erzählt gibt am 23. September um 20:00 Uhr „Die Schöne und das Biest“ am 15. entlang zahlreicher Bowie-Songs die das Eröffnungskonzert zur neuen Dezember alles, was Ballettfans sich zutiefst berührende Geschichte des Lokschuppen-Ausstellung „Saurier – wünschen: eine emotionale Geschichte, Thomas Newton, der sich als Unsterb- Giganten der Meere“. Das Weltmusik- romantisch-dynamische Pas de deux, licher nach einem Leben sehnt, das Jazzensemble Quadro Nuevo spielt atemberaubende Ensembleszenen und ganz anders ist als das auf der Erde. Musik zwischen Orient und Okzident, fantastisch getanzte Soli. galaktische Tangos und sehnsüchtige Mit „Der Freischütz“, „Die Zauber- Sternenmelodien. Astrophysiker und Lustig geht es am Silvesterabend her, flöte“ und „Die lustigen Weiber von Philosoph Harald Lesch spricht dazu wenn das Freie Landestheater Bayern Windsor“ wird am 20. März wieder ein über den Kosmos und die Erde. Eduard Künnekes Operette „Der Vetter neues Kapitel der beliebten „Opern auf aus Dingsda“ spielt – eine Musik-Komö- Bayrisch“ aufgeschlagen. Die Besetzung Ein Hauch von Broadway weht am die mit brandheißen Rhythmen, voll besteht aus den drei bekannten baye- 17. Oktober mit „Filament – The Circus latenter Exotik und skurriler Komik rischen Schauspielern Gerd Anthoff, Club“ durchs KU’KO. Ein aufregendes, sowie kritischem Witz, verdichtet in Conny Glogger und Michael Lerchen- inspirierendes und sehr unterhaltsames brillanten Dialogen. Am 5. Januar berg. Das weltbekannte Blechblasen- Theater-Zirkus-Erlebnis für Publikum stimmt das Kammerorchester der semble „German Brass“ spielt am 4. jeden Alters. Mystisch wird es am 14. Münchner Philharmoniker mit Wer- April mit Leichtigkeit den bewegenden November mit dem Fantasy-Musical ken aus der Wiener Walzerschmiede Bach, den wuchtigen Wagner sowie „Krabat“ nach dem preisgekrönten musikalisch auf das Neue Jahr ein. auch moderne Evergreens.  [Red] Jugendbuch von Otfried Preußler, Christoph Well, langjähriges Mitglied gespielt vom „a.gon Theater München“. der Biermösl Blosn, führt heiter, Tickets: satirisch und geistreich durch das Ticketverkauf im KU’KO Der beliebte Sänger und Schauspieler Programm – mit manch musikalischer Max Müller entführt am 16. November Köstlichkeit. Kufsteiner Straße 4, Rosenheim mit der „Geschichte eines Nußkna- Tel.: +49 (0) 8031 3659365 ckers“ das Publikum in die märchen- In „Don’t Stop the Music – The Evo- hafte Welt des Nussknackers in der lution of Dance“ vereinen sich am 19. Montag bis Freitag von 9:00 bis 17:00 Uhr selten rezitierten Version von Duma Februar talentierte Tänzer, atemberau- und am Samstag von 10:00 bis 14:00 Uhr in Kombination mit Tschaikowskys bende Choreographien und die größten beliebter Ballettmusik, gespielt von Hits aller Zeiten zu einer einzigartigen Tickets gibt’s auch online unter: www.kuko.de

Anzeige himmeblau 6 | 2019 27 Erleben Bühne | Kunst | Events Rosige Zeiten in der Rosenheimer City Das City-Management und zahlreiche Partner laden am Freitag, 4. Oktober, von 18:00 bis 23:00 Uhr wieder zu den Rosenheimer Lichtern, Kulturveranstaltungen und natürlich zum Night-Shopping ein. mehr als 100 Geschäfte der Rosen- heimer Innenstadt für die Besucher und Kunden. Fotos: Martin Rumberger „Nachts im Museum“ – die Aus- stellungsräume des Städtischen Museums im Mittertor und des Holztechnischen Museums am Max-Josefs-Platz können zu ungewöhnlichen Zeiten (bis 22:00 Uhr) bei freiem Eintritt besichtigt werden. Auch die Städtische Galerie wird dieses Mal ihre Pforten öffnen mit der Ausstellung „Alles Schnuttenbach! Des Künstlers erste Wahl“. Zudem wird der frisch renovierte Lokschuppen am Abend die Besucher mit der neu eröffneten Ausstellung „SAURIER – Giganten der Meere“ begeistern. Auch in diesem Jahr gibt es den Zau- mit einer faszinierende Bilder-Show In der Heilig-Geist-Kirche spielen bergarten im Salingarten mit zahlrei- zum Strahlen bringt – untermalt mit junge Musiker aus der Region im chen bunten Installationen, denn die entsprechender Geräuschkulisse. Rahmen der Konzertreihe „Leise Töne, Rosenheimer Stadtwerke ermöglichen starke Worte“. In der beleuchteten erneut diese magische Verwandlung. Die Modestadt Rosenheim präsen- St.-Nikolaus-Kirche spielt das Valentin Die Motivwelten wechseln jährlich und tiert ihre Angebotsvielfalt wieder Preißler Trio. Auch am Ludwigsplatz die Lichtobjekte und die ganz beson- mit zwei professionellen Open-Air- und Max-Josefs-Platz wird es Live- dere Stimmung im Herzen der Stadt Modenschauen am Max-Josefs-Platz. musik geben. verzaubern die vielen Besucher jedes Dank der teilnehmenden Händler und Mal. Die Interessengemeinschaft Salin- Gastronomen zieht sich ein Lichterband Das gesamte Programm der „Rosigen platz konnte erneut den Lichtkünstler durch die Rosenheimer Innenstadt. Urs Hasler gewinnen, der die Fassaden Und von 18:00 bis 23:00 Uhr öffnen Zeiten“ finden Sie im Internet unter: www.ro-city.de [Red]

28 himmeblau 6 | 2019 Erleben Bühne | Kunst | Events Die Stars von morgen und mehr Herbstkonzerte und Adventsfestspiele auf Schloss Amerang Das Martina Eisenreich Quintett gibt am 29. November ein Adventskonzert auf Schloss Amerang.  Foto: Schloss Amerang Eine wunderschön illuminierte Kulisse Das zweite Highlight im Herbst ist treten die Grassauer Blechbläser mit bietet der zweistöckige Renaissance- Prokofjews Musikmärchen „Peter und den Munich Opera Horns auf. Und zum Arkadenhof von Schloss Amerang der Wolf“ mit dem beliebten Schauspie- Abschluss steht ein Genussabend für besonders in der dunkleren Jahreszeit. ler Gerd Anthoff als Sprecher und dem Opernfreunde auf dem Programm: Zwei Herbstkonzerte und Advents- Orchester der Opernfestspiele Schloss eine große weihnachtliche Operngala festspiele an fünf Abenden stehen im Amerang am 20. Oktober. mit acht bis zehn Nachwuchsstars der Oktober, November und Dezember auf Opernfestspiele Schloss Amerang. Sie dem Programm. Den Auftakt macht das Zum Abschluss des Jahres gibt es noch präsentieren die virtuosesten und Finale des großen internationalen Ge- fünf stimmungsvolle Adventskonzerte romantischsten Arien aus beliebten sangswettbewerbs „Grandi Voci“ am 18. vom 27. November bis 1. Dezember. Es Werken wie „La Bohème“, „La Traviata“ Oktober. Das Publikum erlebt hier „Die beginnt mit Weihnachtlichem von Qua- oder „Hoffmanns Erzählungen“. Stars von morgen“ und kürt auch die dro Nuevo, dem weltweit erfolgreichen Sieger. Über 150 Bewerber melden sich Tonpoesie-Quartett, das auf Schloss Mit dem fast privaten Weihnachts- jedes Jahr unter anderem aus Italien, Amerang auf keinen Fall fehlen darf. Frankreich, den USA, Japan, Korea, Weiter geht es mit dem „Adventssingen“: konzert im Rittersaal am zweiten Weih- Russland, Schweden, Griechenland, Hier sind die Hirtabuam und Weißenblä- Ungarn, Belgien, Kuba, Peru, Österreich ser aus Riedering gemeinsam mit den nachtsfeiertag endet der Musik-reigen und Deutschland an. Eine Jury sucht Perlseer Dirndl zu erleben. Am Freitag, die besten 15 Opernsänger aus, die auf 29. November, gibt Martina Eisenreich 2019 auf Schloss Amerang. Tickets und Schloss Amerang mit den schönsten zusammen mit dem Kinderchor Stella Arien um die Publikumsgunst kämpfen. Cadente ein Adventskonzert. Danach weitere Informationen gibt es unter Telefon +49 (0)8075 - 91 92 99 oder im Internet.  [Red] www.schlossamerang.de Willkommen im Cafe Pauli Das Ausflugslokal in ruhigster, erhöhter Lage mit Panoramablick auf Aschauer Tal und Kampenwand. • Sonnige Terrasse und großer Biergarten zum Teil unter schattenspendenden Kastanienbäumen sowie überdachter Freisitz • Frühstück in gemütlicher Atmosphäre Familie Paul Kink • Hausgemachte Kuchen, bayrische Brotzeiten Höhenberg 3 • Eis- und Kaffeespezialitäten • Kinderspielplatz und Tierpark mit Streichelzoo D-83229 Aschau • Ferienwohnungen und Pensionsbetrieb Dienstag Ruhetag T: +49 (0)8052 907 40 www.cafe-pauli.de



30 himmeblau 6 | 2019 Anzeige Erleben Bühne | Kunst | Events KuEltSruftorillvhgoarluelitFcnheaihTeraEngrelenben Meeresgiganten erobern den Lokschuppen Kulturschmankerl für den Herbst Lang ersehnte Saurier-Ausstellung in Rosenheim wird am 26. September eröffnet. Fr, 27. Sept. 20 Uhr © VERANSTALTUNGS+KONGRESS GmbH Rosenheim / Die Infografen Breuer-Hermenau-Quartett melodic jazz Sa, 05. Okt. 20 Uhr Der Lokschuppen Rosen- der Meere. Sie gehörten Erdgeschichte. „Saurier – Gi- OstBahnGroove heim startet am Donnerstag, zu den geheimnisvollsten ganten der Meere“ behandelt 26. September, nach umfang- Lebewesen dieser Epoche. das gesamte Erdmittelalter Do, 10. Okt. 19:30 Uhr reichen Sanierungs- und Spektakuläre, bis zu zwölf (Trias, Jura, Kreide) und Modernisierungsarbeiten Meter lange Modelle der Mee- gibt Ausblicke bis in die Lichtwandern - Sehnsucht nach Weite in neuem „Outfit“ mit der resgiganten – nach neuestem Erdneuzeit. Seitenblicke Hans Günther Kaufmann Erlebnisausstellung „Sau- Forschungsstand entwickelt über den „Wasser-Rand“ rier – Giganten der Meere“. – und über 200 hochkarätige hinaus auf ein lebensgroßes So, 20. Okt. 19 Uhr Lebensgroße Modelle der originale Fossilien, Skelette Modell eines Spinosauriers Django Asül Meeresgiganten, Europas und Modelle sind in einer mo- oder auf Original-Fossilien größtes digitales Paläoaqua- dernen Familienausstellung von Flugsauriern unterstrei- Offenes Visier rium und zahlreiche Origi- zu sehen. Die Originale stam- chen diesen ganzheitlichen Gesamtes Programm & nalfunde machen Szenen men aus dem Senckenberg Ansatz. Geologische Aspekte aus einem Meer vor unserer Naturmuseum Frankfurt der Erdentwicklung werden Informationen: Zeit erfahrbar. Die weltweit und weiteren renommierten ebenso behandelt wie die www.waitzinger-keller.de größte Meeressaurier-Aus- europäischen Museen. großen Aussterbeereignisse, stellung ist dann extralang die keine der Urzeitriesen Tel: 08025 7000-0 bis zum 13. Dezember 2020 Im größten digitalen „Paläo- bis heute überleben ließen – zu erleben. aquarium“ Europas trifft man bis hin zum Menschen, der auf 3D-animierte, lebensgro- größten aktuellen Gefahr Die Besucher gehen auf Zeit- ße Meeressaurier. Medien- für Artenvielfalt und Klima. reise in das Erdmittelalter, und Mitmachstationen für als die Dinosaurier vor 230 Klein und Groß erklären Ausführliche Infos zur bis 66 Millionen Jahren den spielerisch Spannendes Ausstellung und die genau- gesamten Globus an Land und Wissenswertes über en Öffnungszeiten sind im beherrschten. Auf ihrem Weg das Leben der urzeitlichen Internet abrufbar. [Red] begegnen sie den Sauriern Meeresgeschöpfe und die www.lokschuppen.de

Anzeige himmeblau 6 | 2019 31 Erleben Bühne | Kunst | Events Kunst am Kloster Am 12. und 13. Oktober gibt‘s in Weyarn zum bereits vierten Mal handverlesene Kunst und handwerkliche Unikate. Kunstfreunde aus der Region treffen sich am 12. und 13. Oktober wieder beim großen Kunsthandwerkermarkt am Kloster Weyarn.  Fotos: Veranstalter Tausende Kunstliebhaber cke, Schalen, Schreibgeräte im Großraum München selbst individuelle Unikate, aus der Region zieht es am und auch handgemachte Pfef- entwickelt. Das liegt an der die ihre Leidenschaft zum zweiten Oktoberwochen- fermühlen. Im Bereich der Qualität der angebotenen Beruf gemacht haben. ende wieder zum Kloster Textilien reicht die Spann- Stücke ebenso wie an der Weyarn. Seit der Premiere weite der Kunsthandwerke familiären Atmosphäre, in die Abgerundet wird der Markt- im Oktober 2016 ist der von klassisch eleganten man sich begibt. „Wer gerne besuch auch heuer mit Gau- Kunsthandwerkermarkt um Mantelschnitten bis zu aus- Kunsthandwerk für sich, menfreuden an den kulinari- das Kloster stetig gewachsen. gefallenen Filzgürteln und im Haus und Garten liebt, schen Marktständen und dem Sei es die Zahl der Besucher, Stulpen. kann aus einer Vielfalt aus- Klostercafé. Der Markt findet die mittlerweile eine treue wählen, beraten lassen und am Samstag und Sonntag, Fangemeinde ist, oder die „Besondere Keramikskulp- dabei seine individuelle Note 12. und 13. Oktober, jeweils Zahl der Aussteller: „Heuer turen sind die Raku-Arbeiten finden“, erläutert Sabine von 11:00 bis 18:00 Uhr im wachsen wir auf 60 Aussteller von Hans Peter und die Mittermayer. Denn oft sind Klosterhof in Weyarn statt. an“, freut sich Veranstalter Badenixen von Pia Keul am die Künstler und Handwerker Der Eintritt ist frei. [Red] Jens Höpke, der selbst mit Samerberg“, betont Jens seinen Bronzearbeiten dabei Höpke. Insgesamt bildet das Kunsthandwerker Markt ist. Denn die Kunsthandwer- Spektrum der Aussteller die ker sind alle handverlesen acht Sparten Glas, Schmuck, am Kloster Weyarn und man achtet darauf, dass Textil, Holz, Keramik, Objekt- nicht jeder dasselbe anbietet. kunst, Leder und Malerei ab. 12.-13. Oktober 2019 Die Veranstaltung ist ein Markt für Kunsthandwerk Der Markt hat sich zu ei- Freier eintritt | www.kunst-am-kloster.de im Premiumsektor, jedes nem Geheimtipp für Kunst- Stück ein Unikat. schaffende und -suchende „Wir haben hochwertige Schmuck Atelier Goldschmiede-Arbeiten da- bei“, betont Mitinitiatorin Sabine Mittermayer und Goldschmiedin Sabine Mittermayer. Darunter ge- Oberaudorf Tel. 08033-2227 schätzte Kollegen wie Etla www.mittermayer-schmuck.de Breyer mit Chairs.de und Vera Kreutzer aus Ergolding. Darüber hinaus ausgefallene Holzintarsien, Drechselstü-

32 himmeblau 6 | 2019 Erleben Bühne | Kunst | Events „OPEN art“ eröffnet Kunstsaison Über 65 Münchener Galerien und Institutionen laden zu einem Rundgang ein. Besucher erleben neue Ausstellungen und einen Überblick über aktuellen Strömungen zeitgenössischer Kunst. Fotografiert von John Dominis: „Steve McQueen aims a pistol in his living room.“  Die „Initiative Münchner OPEN art als Auftakt der Kunstmetropole und ihre ein facettenreiches Angebot Galerien zeitgenössischer neuen Kunstsaison in der Galerien. präsentieren zu können. Seit Kunst“ versteht sich als Landeshauptstadt. Jahren erfolgreich, lädt die kommunikative und orga- So individuell der Charak- OPEN art zur Beschäftigung nisatorische Anlaufstelle Das Kunstwochenende ist ter von Galeristen und so und Auseinandersetzung mit für Münchner Galerien, die fest im Münchner Kulturle- unterschiedlich ihr Aus- bildender Kunst ein. Die Ga- zeitgenössische Kunst zei- ben verankert und lockt auch stellungsprogramm auch leristen bieten mit der OPEN gen. Seit genau 30 Jahren über die Stadtgrenzen hinaus sein mag, so einig sind sich art eine unkomplizierte und organisiert die Initiative – mit Sonderöffnungszeiten, die Veranstalter, mit dem abwechslungsreiche Gele- als erster Galerienverband geführten Rundgängen und Konzept nicht nur Kunst- genheit zum Galerienbesuch Deutschlands – die jährlich einem breiten Vermittlungs- sammlern, sondern Kunstin- – für das gesamte kunst- und im September stattfindende angebot viele Besucher in die teressierten im Allgemeinen kulturaffine Publikum. Dieses

himmeblau 6 | 2019 33 Erleben Bühne | Kunst | Events Artoxin Galerie: Sati Zech, Körper, 2019, Terrakotta, 117 x 50 x 50 cm.  INFOS VOR ORT Ein Infostand informiert über das Programm der OPEN art 2019 Kunsthalle | Hypo-Kulturstif- tung D-80333 München Theatinerstraße 8 Sa | 10–18 Uhr So | 10–17 Uhr ERSTELLEN SIE IHREN PER- SÖNLICHEN ARTWALK: Kostenloser Download: www.myartwalk.de Galerie Rieder: Yani Wang, Apfelzweig, 2018, Acryl auf Leinwand, ÖFFNUNGSZEITEN 150 x 120 cm, © Yani Wang DER GALERIEN Freitag, 13.9. | 18–21 Uhr Jahr findet das Kunstwochen- durch den Abend. – zunächst mit Schwerpunkt Samstag, 14.9. und Sonntag, ende von Freitag, 13., bis Österreich und Schweiz. Der 15.9. | Sonntag, 15. September, statt. Noch mehr Kunst gefällig? PLATEAU münchen Talk 11–18 Uhr Eröffnet wird es am Freitag Seit 2016 wird die OPEN art im Hotel Bayerischer Hof RUNDGÄNGE DURCH um 16.00 Uhr in der Galerie im Rahmen des Münchner bietet dabei als Schlussver- GALERIEN Thomas Modern, Türken- Kulturherbsts um PLATEAU anstaltung eine Plattform zu Samstag + Sonntag straße 16, 80333 München. münchen ergänzt und bietet einem direkten Austausch 11 | 14 | 16 Uhr Anton Biebl, Kulturreferent neben den Eröffnungen wei- geladener, internationaler Ticket 10 € der Landeshauptstadt Mün- tere Sonderveranstaltungen Akteure der Kunstszene. Kinder bis 14 Jahre frei chen, spricht ein Grußwort. in den Galerien und verstärkt  [Red] Max. 20 Teilnehmer Der bayerische Rapper Roger die Verknüpfung mit der www.openart.biz pro Rundgang Rekless führt musikalisch internationalen Kunstszene Tickets erhältlich am Infostand oder direkt zu Beginn des Rundgangs in der Galerie

34 himmeblau 6 | 2019 Erleben Bühne | Kunst | Events Film ab Das „13. Fünf Seen Film Festival“ präsentiert vom 100 Filme4. bis 12. September über verschiedener Genres an einzigartigen Orten. iEnb2e4eRrr.8sNövob.obesnerisegnu1e1n4ru-4-.hS19nt9.ergtaUiäßmghelri2c!7h Maßanfertigungen von Braut Im Liegestuhl am Seeufer – lässiger lässt sich Kino nicht genießen.  Dirndl und Herrenwesten  Baby und Kindertrachten Maßanfertigungen für Trachten- Das „13. Internationale eines Hinterhofs, die Weite Helwig, der das renommierte vereine: Vereinswesten ,- Dirndl und Schürzen Fünf Seen Filmfestival“ dreht der Steppe oder die Wirrnis Kinofestival vor 13 Jahren Leo Dirndl sich um das zentrale Thema eines Labyrinths. Caroline aus der Taufe gehoben hat. Renate Hundhammer „Raum“. Zum einen werden Links mit dem Deutschen Moos 2 | D-83043 Bad Aibling vom 4. bis 12. September Filmpreis ausgezeichnetes Zum Thema „Raum“ werden T: +49 (0)8061 391161 E: [email protected] mehr als 100 Spiel-, Doku- Werk „Der Junge muss an Regisseur Tom Tykwer sowie www.leo-dirndl.de mentar- und Kurzfilme an die frische Luft“ lässt indes Szenenbilder Ulli Hanisch zu ganz verschiedenen Orten das alte Ruhrgebiet als „Ge- Gast sein, die gemeinsam die der Region StarnbergAm- schichts- und Geschichten- Filme „The International“, mersee gezeigt. Darunter so Raum“ lebendig werden. „Hologramm für den König“ außergewöhnliche wie das Oscar-Preisträgerin Link ist und „Berlin Babylon“ reali- Dampferschiff, das über den der diesjährige Ehrengast siert haben. Gemeinsam mit abendlichen Starnberger See des Filmfestes. Caroline Link plaudern sie im gleitet, das pittoreske Schloss „Filmgespräch am See“ über Seefeld oder die Schloss- „Ich bewundere Charlotte ihre Werke und die Bedeu- berghalle Starnberg, in der Links Arbeit nicht erst seit tung des Themas „Raum“. fsff-Leiter Matthias Helwig dem Oscar-Gewinn, sondern Die Sektion „Horizonte“ das cineastische Großevent schon seit ihren ersten An- befasst sich mit aktuellen eröffnen wird. Zum anderen fängen nach der Zeit an der Filmen, die Gegenwart und entführen Kinoklassiker in Hochschule für Fernsehen Zukunft unserer bedrohten unterschiedliche filmische und Film, die wir beide be- Welt beleuchten und sich Räume, wie etwa die Enge sucht haben“, sagt Matthias um Frieden und Freiheit

himmeblau 6 | 2019 35 Erleben Bühne | Kunst | Events Barbara Auer wird im Rahmen des „13. Fünf Seen Filmfestivals“ erste Preisträgerin des Hannelore-Elsner-Schauspielpreises. Höhepunkt des Filmfestivals ist die Open-Air-Kino-Dampferfahrt über den Starnberger See.  Fotos: Maren Martell, Janine Guldener, Pavel Broz  verdient machen. Ob Archi- Seen Filmfestival“ inzwischen tektur, Literatur, Tanz, Musik zu den bedeutendsten cineas- oder Theater – die Schönen tischen Ereignissen im süd- Künste sind Gegenstand der deutschen Raum. Jedes Jahr Filmreihe „Odeon“. Doch sind reisen Kinostars sowie rund es vor allem die Klassiker im 20.000 Filmfans in die Region Rahmen der Werkschau, die südlich von München, um das Festivalthema „Raum“ ihrem gemeinsamen Hobby aufgreifen. „The Seachers“, zu frönen. Trotz seiner Grö- „Das Fenster zum Hof“ oder ße besticht das Event noch „The Shining“ nehmen die Zu- immer mit seiner „persönli- schauer nicht nur in besonde- chen und herzlichen Atmo- re filmisch-politische Räume sphäre“, wie Helwig betont. mit, sondern hinterfragen auch das Verhältnis von Barbara Auer ist Raum, Heimat und Freiheit. erste Preisträgerin Diese drei Komponenten Erstmals wird dieses Jahr spielen auf der Abschlussfeier im Andenken an die kürzlich am 11. September ebenfalls verstorbene Schauspielerin eine Hauptrolle, wenn auf der mit 5.000 Euro dotierte der einzigartigen Open-Air- Hannelore-Elsner-Schauspiel- Kino-Dampferfahrt die drei preis verliehen. Erste Preis- besten Kurzfilme des Festi- trägerin ist Barbara Auer, vals gezeigt werden und der die vom 6. bis 8. September diesjährige Gewinner mit dem in Starnberg zu Gast sein „Goldenen Glühwürmchen“ und ihren Film „Vakuum“ prämiert wird. vorstellen wird. [Red] www.fsff.de Nach einem Dutzend Film- sommern zählt das „Fünf

36 himmeblau 6 | 2019 September Veranstaltungen Mittwoch, 11. September, 19:30 Uhr Samstag, 14. September, 20:00 Uhr Mittwoch, 4. & 11. September Familientag auf der Rosenheimer Wiesn „Jukebox Saturday Night” Wasserburg leuchtet Der Mittwoch ist seit jeher der Familientag auf „Jukebox Saturday Night“ ist nicht nur der Tour- Seit nunmehr 16 Jahren werden historische dem Rosenheimer Herbstfest. Bis 18:00 Uhr name, sondern auch ein wunderschöner Song, Hausfassaden alljährlich zu „Wasserburg leuch- gelten ermäßigte Preise an den Fahrgeschäften der von Glenn Miller 1942 aufgenommen wurde. tet“ mit modernen Lichteffekten illuminiert, die und Buden. Außerdem dürfen sich die kleinen Die Big Band garantiert authentischen Swing- Gassen von Laserlicht überdacht. Künstlerische Wiesnbesucher auf besondere Aktionen freuen. Sound und beste Unterhaltung, während sie ihr Effekte und Ausstellungen umrahmen das Spek- Publikum mit in die Zeit der Jukeboxes der 30er takel und die umgebende Natur wird in farbiges Ort: Rosenheim, Loretowiese und 40er Jahre nimmt. Licht getaucht. Eintritt: frei Info: www.herbstfest-rosenheim.de Ort: Bad Reichenhall, Kurgastzentrum Ort: Wasserburg, Innenstadt Eintritt: ab 30 € Eintritt: 8 € Donnerstag, 5. September, 20:00 Uhr Info: www.bad-reichenhall.de Info: www.wasserburg-leuchtet.de Freitag, 13. September, 20:00 Uhr Sonntag, 15.. September, 19:00 Uhr Echt „Old School” Rockige Riffs, Soul, Rhythm und Blues Kelly Family-Star in München Mit großer Beobachtungsgabe, Kreativität und Mit frischen und kreativen Songs tourt Frontman Schon lange geht Michael Patrick Kelly, der mit Spontaneität zeigt Kabarettist Özcan Cosar sein Keller Steff mit seiner siebenköpfigen Big Band der Kelly Family weltberühmt wurde, eigene breites künstlerisches Repertoire. So garniert er durch Bayern und Österreich. Das Publikum darf Wege. Seine iD-Tour beendet der Musiker mit zum Beispiel seine Anekdoten mit aberwitzigen sich auf eine geballte Mischung aus rockigen einer fulminanten Abschlussshow auf dem Pointen, platziert coole Break-Einlagen oder Riffs, Soul, Rhythm und Blues und den mitreißen- Münchener Königsplatz, bevor er sich ganz der stimmt auf der Gitarre eine türkische Ballade an. den Saxophon- und Trompeten-Sound von Eastside Studioarbeit an seinem Nachfolgewerk widmen Express freuen. wird. Ort: München, Circus Krone Bau Eintritt: 30,45 € Ort: Burghausen, Stadtsaal Ort: München, Königsplatz Info: www.muenchenticket.de Eintritt: ab 23,40 € Eintritt: ab 41 € Info: www.inn-salzach-ticket.de Info: www.muenchenticket.de Samstag, 7. September, 20:00 Uhr Freitag, 13. September, 20:00 Uhr Freitag, 20. September, 21:00 Uhr Alle Farben auf der Festung Kufstein Schottische Folkmusic Meister des Blues Rock Frans Zimmer aka Alle Farben macht auf seiner Paul McKenna zählt zu den besten Singer-Song- Er war schon zu Lebzeiten eine Legende und galt Tournee auch in Kufstein Halt. Mit im Gepäck writern aus Schottland. Mit seinen Bandkollegen als „der“ Meister des Blues Rock – Rory Gal- hat der international erfolgreiche DJ seine be- verbindet ihn die Liebe zur traditionellen schot- lagher. Die Rory Gallagher’s Band präsentiert an kanntesten Hits „Fading”, „Only thing we know” tischen Musik. Mit modernem Sound verleiht die diesem Abend seine größten Hits. Dabei handelt und „Supergirl” sowie viele weitere Songs. Paul McKenna Band ihren keltischen Wurzeln es sich nicht um eine Tributeband, sondern um einen lebendigen, zeitgemäßen Anstrich. die jahrelangen musikalischen Begleiter Rory’s. Ort: Kufstein, Festung Eintritt: 31 € Ort: Bad Reichenhall, Magazin 3 Ort: Garching a. d. Alz, Gasthaus Zum Bräu Info: www.lindnermusic.at Eintritt: 20 € Eintritt: ab 22 € Info: www.bad-reichenhall.de Info: www.luckymanconcerts.de

Oktober himmeblau 6 | 2019 37 Mittwoch, 2. Oktober, 20:00 Uhr Freitag, 11. Oktober, 20:00 Uhr Erleben Bühne | Kunst | Events Dienstag, 15. Oktober, 20:00 Uhr Deutschlandpremiere in München Showdown der Magier Die Todes-Wuchtl schlägt zurück Eine sanfte Stimme, eine Akustikgitarre und Ein ganz und gar magischer Abend erwartet Ring frei für den Comedykampf des Jahrhun- unglaublich eingängige Songs: Der Singer- die Besucher am 11. Oktober im Wirtshaus derts! In der einen Ecke der Herausforderer: der Songwriter Milow schafft es immer wieder Kalteneck. Vier von Grund auf verschiedene Komiker. In der anderen Ecke: die Absurdität des aufs Neue, dem Genre des Akustik Pop seinen Magier nehmen sie mit auf eine unterhaltsame Alltags. Kabarettist Michael Mittermeier nimmt Stempel aufzudrücken. Am 2. Oktober startet der Reise. Mit dabei beim Showdown der Magier in „Lucky Punch” kein Blatt vor den Mund, denn sympatische Belgier seine „Lean Into Me”-Tour sind Johnny Diablo (Foto), Just Axel, Rosa und das Leben ist nun mal kein Tindergeburtstag. durch Deutschland. Tom Kratz. Lasset die Spiele beginnen. Ort: München, Muffathalle Ort: Albaching, Wirtshaus Kalteneck Ort: Rosenheim, KU‘KO Eintritt: 43 € Eintritt: ab 18 € Eintritt: ab 28,40 € Info: www.muenchenticket.de Info: www.wirt-kalteneck.de Info: www.kuko.de Donnerstag, 3. Oktober, 20:00 Uhr Samstag, 12. Oktober, 19:30 Uhr Sonntag, 20. Oktober, 18:00 Uhr Mini-Tollwood im Zirkuszelt Liebe, Macht und Mord Interaktives Opernprojekt Vom 27. September bis 5. Oktober lockt das Das Schauspiel „Der große Fall der Lady Innovative Ideen machen Mozarts Meister- Herbstzeltfestival „Zeltl’n” wieder zahlreiche Macbeth und Macbeth” nach William Shake- werk „Die Hochzeit des Figaro” zu einem Kulturinteressierte in den Kurpark am Waginger speare thematisiert eine besondere Liebes- außergewöhnlichen Projekt. So können die See. Einer der bekanntesten Musiker, die dieses beziehung und deren Zerfall, die Machtgier und Besucher beispielsweise während der Pause Jahr das Zirkusfestival mit ihrer Musik bereich- das Morden. Präsentiert wird das Stück von eine Kunstausstellung auf der Bühne besichti- ern werden, ist Gil Ofarim, der am 3. Oktober dem hochkarätigen Ensemble der TAT Kreativ- gen. So mancher Zuschauer kann außerdem Teil gemeinsam mit seiner Band unplugged seine Akademie. des Stückes werden. Hits zum Besten geben wird. Ort: Ottobrunn, Wolf Ferrari Haus Ort: Laufen, Salzachhalle Ort: Waging, Kurpark Eintritt: 25 € Eintritt: ab 25 € Eintritt: ab 26,50 € Info: www.wfh-ottobrunn.de Info: www.inn-salzach-ticket.de Info: www.zeltln.de Dienstag, 15. Oktober, 9:00 / 11:00 Uhr Freitag, 25. Oktober, 20:00 Uhr Freitag, 4. Oktober, 18:00 Uhr Rosige Zeiten Theater für Kinder Die BR-Brettl-Spitzen – Live Zahlreiche bunte Lichter bringen an diesem „Der kleine Drache Kokosnuss” hat schreckliche Die Berühmtheiten und Newcomer aus der erfol- Abend Rosenheims Innenstadt wieder zum Höhenangst, deshalb hat er als einziger in der greichen Sendung des Bayerischen Fernsehens erstrahlen. Verschiedene Kulturveranstaltungen, Flugschule noch immer nicht das Fliegen gelernt. gibt es nun auch live zu erleben. Neben Jürgen Modenschauen sowie das Night-Shopping Kann er seine Angst besiegen? Kirner sind mit dabei: die Couplet AG, Brigitte runden den Abend ab. Das Kindertheater begeistert mit großartigen Walbrun, Barbara Preis und die Brettl-Spitzen- Kulissen, Gesang und Unterhaltung. Musi sowie Conny und die Sonntagsfahrer. Ort: Rosenheim, Innenstadt Eintritt: frei Ort: Burghausen, Bürgerhaus Ort: Miesbach, Waitzinger Keller Info: www.ro-city.de Eintritt: Kind: 5 € Erw.: 10 € Eintritt: ab 24 € Info: www.burghausen.de Info: www.waitzinger-keller.de

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StNaauturn| Geesnchichte | Brauchtum Die noch junge Industrie- und Einkaufsstadt Traunreut ist mittlerweile die größte Stadt im Landkreis Traunstein. Die Rodung an der Traun ChiemgauMitten im liegt am Rande einer urtümlichen Landschaft eine junge, lebendige Traunreut.Stadt: Sie zählt zu den nach 1945 oft auf gewagte Weise entstandenen Neubür- gersiedlungen und ist heute eine sympathische Industrie- und Einkaufsstadt. Aus der Vogelperspektive gesehen Diese Umstände können zwar mit- lange Vorbereitungen bei Sankt ist dieser Erdenwinkel harmonisch gewirkt haben, als man vor dem Georgen nahe Traunstein eine Hee- zwischen Waginger See und Chiem- Zweiten Weltkrieg nach geeigneten resmunitionsanstalt, kurz Muna see eingebettet. Dahinter die gewal- Standorten für die Aufrüstung Aus- genannt. „In größter Eile und unter tige Mauer der Chiemgauer Alpen, schau hielt; noch wichtiger aber war strengster Geheimhaltung wurden davor, immer noch fast zur Hälfte wohl deren Platzierung im äußers- auf einem ca. 2,5 Quadratkilometer bewaldet, die leicht modellierte Hü- ten Süden des Reiches, also außer- großen, eingezäunten, getarnten gellandschaft der letzten Eiszeit. halb der Reichweite der gegneri- und bewachten Gelände an kilome- Chiemsee- und Salzach-Gletscher schen Bomberverbände. terlangen Verkehrswegen insgesamt hinterließen hier Alt- und Jungmo- 34 massive Munitionsbunker sowie ränen, gewaltige Schotterdecken Für die Standortwahl kamen mög- eine Vielzahl von Funktionsbauten und den stellenweise mehrere tau- lichst geschlossene Waldgebiete in und Wohnbaracken errichtet“, heißt send Meter tiefen Molasse-Trog. Frage. So entstand ab 1938 ohne es in einer Veröffentlichung über

himmeblau 6 | 2019 41 Staunen Natur | Geschichte | Brauchtum Das Schloss Pertenstein im 1972 eingemeindeten Ortsteil Matzing lag viele Jahre im Dornröschenschlaf. Heute ist das Wasserschloss an der Traun eine der beliebtesten Veranstaltungslocations im Chiemgau. diese Zeit. Mit dem Verkehrsnetz notwendige Entgiftung und Rückver- politische Gemeinde gegründet, der rundum war die Anlage durch Bahn- wandlung chemischer Kampfstoffe man den Namen „Traunreut“ gab, gleise und eine Stichstraße verbun- für den zivilen Bedarf beschäftigten die Rodung an der Traun. Die Altge- den. Die Muna Sankt Georgen dien- etwa sechshundert Menschen auf meinden brauchten also keine Belas- te weniger der Herstellung, als der dem Gelände. tungen zu befürchten. Lagerung von Munition und chemi- schen Kampfstoffen, wobei letztere Ein neuer Ort, den aber Es kam aber ganz anders. Traunreut niemals zum Einsatz kamen. niemand haben wollte begann zu wachsen und zu gedeihen, während die alten Gemeinden rund- Obwohl die Anlage der alliierten Die weitere Entwicklung entbehr- um stagnierten. Da mittlerweile im- Luftaufklärung bekannt war, wurde te nicht einer gewissen Ironie. Die mer mehr Entwurzelte des Kriegs- sie niemals angegriffen und am 3. ehemaligen Grundeigentümer, zu- geschehens nach Arbeit und einem Mai 1945 kampflos und unversehrt meist Bauern aus kleinen Ortschaf- „Dach über dem Kopf“ suchten, sie- der US-Army übergeben. Erst nach ten, wurden entweder mit Geld oder delte das Bayerische Wirtschaftsmi- 1948 hat man die meiste Munition mit Grundstücken des Truppen- nisterium in Traunreut Firmen an, abtransportiert, einen Teil auf dem übungsplatzes Traunstein entschä- die nach günstigeren Standorten Gelände gesprengt und das Giftgas an digt. Dem Freistaat Bayern gelang sucHhOtTeEnL. TERnAdUeMS1C9H4M8IEgDeElang es, die Ort und Stelle verbrannt. Dabei kam es aber nicht, das Gelände einer der SieTmüsesnlisn-gSecrhsturacßker2t-AG zu bewegen, es freilich zu unkontrollierbaren Ex- Gemeinden rundum anzudienen – da einDZ-8w45e7i9gwUnetrekrnevuoknirchHeonf nach Traun- plosionen und zu Todesfällen (an die waren zu große Vorbehalte vorhan- reuTtelz.:u+v49er(0l)e8g6e3n4.-E1s53b5eschäftigte bald Opfer erinnert heute ein Mahnmal den. Daher wurde mit Wirkung vom 700FaxM: +e4n9s(c0h) 8e6n34un- 5d48s4tellte Haus- und neben dem Rathaus) – wegen der Ge- 1. Oktober 1950 einfach eine neue KüEc-hMeanilg: einrfäo@teh,otel-trBaeumlesucchmhtieudneg.dsekör- fahr unterblieben Plünderungen. Die perwuwnwd.hSoctehla-tlrtaguemräsctehmhieerd.eA.duech eine

42 himmeblau 6 | 2019 Staunen Natur | Geschichte | Brauchtum Einfach sympathisch: Traunreut Von Traunstein kommend, zweigt man nach 13 Kilometern von der B20 ab. Viel Grün, Flecken von Laub- und Nadelwald, da und dort ein Bauernhof. Und dann das Ortsschild: Traunreut! Und da ist man auch schon mit- tendrin in einer Stadt, die schlicht überrascht. Da ist nichts abgewohnt, nichts verbraucht oder renovierungsbedürftig – nein, alles wirkt sauber und schön, obwohl es ja nicht erst gestern entstand: schmucke Mehrfami- lienhäuser, gepflegte Straßen und Gehwege, die Geschäfte und Kleinbetriebe einladend. Man fragt sich, ist das alles von gestern, von vorgestern? Nein – dieses unwirklich heutige, nicht etwa hypermoderne, aber der- zeitige, gegenwärtige Bild einer Stadt sieht aus, als wäre es vor kurzem erst entstanden. Traunreut gibt es aber schon seit weit über siebzig Jahren, wenngleich der Bauboom si- cher später einsetzte. Da wirkt alles gepflegt, geordnet und angenehm. Strickhandschuhfabrik aus Sachsen Umgebende Gemeinden wie Stein an Und auf einmal ist man im Zentrum, am verlegte ihren Hauptbetrieb nach der Traun, die sich nach dem Krieg Stadtplatz. Die interessant gezeichnete ka- Traunreut und nutzte die Kenntnis- sträubten, die Flüchtlingssiedlung tholische Kirche zeigt die Mitte an und fügt se vertriebener Sudetendeutscher. einzugemeinden, wurden inzwischen sich ebenso beherrschend wie modern in Ein optisches Werk, eine Süßwaren- von Traunreut eingemeindet – sie das Gesamtbild ein. Daneben das Rathaus, fabrik, eine Baufirma, eine Spinne- gehören heute dazu und profitieren weiß Gott nicht ärmlich, und auf der anderen rei, eine Werkzeugmaschinenfabrik, gerne mit. Seite die den Platz abrundende evangelische ein Betrieb zur Getränkeherstellung, Kirche. Und ganze Geschäftszeilen, modern eine Möbelfabrik und ein Betonstein- Traunreut hat es also geschafft. und gepflegt, mit allem, was der Mensch so werk folgten, so dass bald mehr als braucht. In der Mitte des Platzes überraschen einhundert Industrie-, Gewerbe- und Mitten im Chiemgau wurde es sogar den Kunst- und Naturfreund zwei „Eichen- Handelsbetriebe ansässig wurden. pflanzungen zu Ehren von Joseph Beuys“, mit Sogar ein Auto wurde hier kreiert, zur Europastadt und ist ein lohnen- denen DASMAXIMUM und sein legendärer der niedliche offene Sportwagen Stifter Heiner Friedrich in das Umland aus- „Spatz“, dem aber leider keine lange des und interessantes Ziel für jeder- strahlen. Unter hohen Bäumen laden Bänke Lebenszeit vergönnt war. zum Verweilen ein und lassen die Welt rund- mann. Umgeben von den alten baye- herum vergessen… Ein Egerländer als Bürgermeister rischen Dörfern, punktet Traunreut Ende der Fünfzigerjahre waren mit einem ambitionierten Kultur- bereits 3.600 Arbeitsplätze vor- handen, sodass die Einwohnerzahl und Kongresszentrum, mit einem Musste man früher wohl Geschäfte suchen, schnell auf 10.000 Menschen an- wo man etwas kaufen konnte, so ist es heute wuchs. Zwei Drittel davon waren originellen Kulinarium und dem umgekehrt. Traunreut ist die Einkaufsstadt Vertriebene und Flüchtlinge, nur der ganzen Umgebung. Die Besitzerin der ein Fünftel kam aus anderen Teilen sehenswerten Museum der Gegen- gut sortierten Bäckerei am Hauptplatz, die der Bundesrepublik. Der erste Bür- von ihrer schon zweihundert Jahre in Trost- germeister, Karl Löppen, stammte wartskunst, DASMAXIMUM. Und berg ansässigen Familie erzählt, ist von dort aus dem Egerland, er war es, der in hierhergezogen, weil es hier gutes Geld zu hingebungsvoller Kleinarbeit die mit reichlichen Anregungen: Der verdienen gibt. Hinterfragt, wieso man dann Grundlagen für eine lebensfähige Ge- zu einem so nichtbayerischen Familiennamen meinde schuf. Heute zählt Traunreut Traunreuter Geschichtsweg war- kommt, lautet die Antwort: „Ja, mei Großva- über 21.000 Einwohner und verfügt ter war halt a Weaner“. Der Menschenschlag über alle Einrichtungen, die ein zeit- tet mit vierzehn Stationen auf, der hier ist weiß Gott nicht bayerisch, er ist an- gemäßes Städtewesen ausmachen. ders, nicht so ländlich. Das erkennt man an Ortsteil Stein an der Traun lockt mit den Gesichtern und an der Sprache. einer der besterhaltenen Höhlenbur- gen Europas und die Stadt selbst mit Baulichkeiten und Attraktionen, die es fast vergessen lassen, dass an ih- rer Stelle einst Bunker und Muniti- onslager standen.  Und so ist man eigentlich ein bisschen trau- rig, bald wieder auf der B20 zu sein. Zurück Text: bleibt eine Stadt mitten im Chiemgau, inzwi- Hans-Roland Zitka schen die größte im Landkreis; eine junge, geschäftstüchtige Stadt, von alten Dörfern Fotos: umgeben – das Traunreut von heute. Es hat Stadt Trostberg richtige Magnetwirkung.  [hrz] DASMAXIMUM Hans-Roland Zitka

himmeblau 6 | 2019 43 Staunen Natur | Geschichte | Brauchtum In den Fünfziger Jahren wurde im schnell aufstrebenden Traunreut sogar ein Auto kreiert. Der niedliche offene Sportwagen „Spatz“ kann noch heute im Museum DASMAXIMUM bestaunt werden. Bild oben: Das beliebte Traunreuter Stadtfest lockt jedes Jahr tausende Besucher. Besondere Immobilien im Chiemgau Amerang (Ortsrandlage): www.bayern-domizil.de Lebenslust in Ihrem neuen Landgut, traum- haftes (Familien-)Anwesen Großes Grundstück, durch Bach begrenzt, Tradi- tion trifft Moderne, liebevoll hergerichtetes Land- haus mit Stil, für Menschen, die Großzügigkeit und die Natur lieben, mehr Details gerne persönlich. www.bayern-domizil.de Wfl: ca. 360 m², Gr: ca. 8.700 m², € 1.950.000,--, (EA vorhanden, Preis zzgl. 3,57% Prov. inkl. MwSt) Eva-Beatrix von Sluyterman 83233 Bernau am Chiemsee T: 08051/96 25 313 M: 0178/3332603 [email protected] www.bayern-domizil.de

44 himmeblau 6 | 2019 Anzeige Staunen Natur | Geschichte | Brauchtum Großes Mittelalterfest Historische Kostüme, magische Folkmusik, Kampf, Artisten und eine Feuershow locken vom 6. bis 8. September ins schöne Tittmoning. Ganz weit öffnet die historische Salzachstadt Tittmoning sein Burgtor im September für die magische Welt des Mittelalters mit Musik, Kampf und Handwerk aus der Zeit der Ritter. Fotos: Rolf Seiffert (rws-foto.de), Poeta Magica, Tourist-Information Tittmoning Imposant thront die Burg aus dem und Raum überspannt – ein idealer und Lederhandwerk. Für kleine Besu- 13. Jahrhundert über Tittmonings Start in die Zeitreise der Burgtage. cher gibt es ganz besondere Angebote historischer Altstadt. Die ehemalige wie Kinder-Bogenschießen und die Befestigungsanlage, zu Beginn des Zwei Tage lang treffen sich dann am Marionetten-Munkler mit dem Dra- 17. Jahrhunderts als Jagdschloss der Samstag und Sonntag, 7. und 8. Septem- chen Marmurak. Für standesgemäße Salzburger Fürsterzbischöfe ausgebaut, ber, historisch gewandete Kampf- und Speisen und Getränke ist reichlich ist mit Gerbereimuseum und Museum Lagergruppen, Gaukler, Ritter und edle gesorgt, und wenn es am Samstag Rupertiwinkel sowie wechselnden Damen in Burghof, Zwinger und auf dunkel wird, zaubert eine Feuershow Ausstellungen zeitgenössischer Kunst den umliegenden Wiesen zu Handel mit Fackelschein und Feuerschluckern und regionaler Kulturgeschichte und Handwerk, Schaukampf, Spiel, eine unvergessliche Atmosphäre. von Frühjahr bis Herbst ein belebter Tanz und Musik. Auf zwei überdachten Kulturschauplatz. Geöffnet sind die Bühnen wird ein vielfältiges Programm Die Historischen Burgtage finden attraktiven Sammlungen noch bis 3. geboten, von der vierzehnköpfigen Ar- bei jeder Witterung statt und sind Oktober. tistentruppe Artistica Anam Cara bis zu am Samstag von 11:00 bis 22:00 Uhr teils weither angereisten Wikinger- und sowie am Sonntag von 11:00 bis 18:00 Ein ganz besonderes Event lockt all- Rittergruppen, die Waffen, Rüstung Uhr geöffnet. Nähere Infos unter www. jährlich Anfang September zahlreiche und Kampftechniken präsentieren. tittmoning.de und in der Tourist-Info Besucher in die Tittmoninger Festung: Brauer, Bronzegießer und Kalligraf Tittmoning, Telefon 08683/7007-10, die Historischen Burgtage. Zum Auf- sind ebenso dabei wie Jäger, Schmied E-Mail: [email protected].[ Red] takt gibt es in diesem Jahr bereits am Freitagabend, 6. September, ein KULTURSchauplatzBURG Tourist-Information Gratis-Konzert mit mittelalterlicher Stadtplatz 1 Weltmusik im Burghof. „Poeta Magica“ MUSEUM 84529 Tittmoning präsentiert die schönsten Balladen, Tel.:08683 7007 10 Tänze und Melodien Europas, getra- RUPERTIWINKEL anfrage@ tittmoning.de gen vom Klangreichtum seltenster www.tittmoning.de Instrumente und magischen Stim- mit Gerbereimuseum www.tittmoning- men. Die Formation aus Hessen, die gästeführungen.de auf dreißig Jahre Bühnenerfahrung zurückblickt und einen legendären 1. Mai bis 3. Oktober HISTORISCHE Ruf genießt, eröffnet einen Klang- SALZACHSTADT raum, der von einsamen nordischen Öffentliche Führungen TITTMONING Wäldern über die stürmische Bretagne donnerstags bis sonntags um 14 Uhr bis zum Sommerlicht der iberischen Besichtigung (Gerberei und 3 Säle) Halbinsel reicht: Musik, die Zeit dienstags bis sonntags 14-17 Uhr Gruppenführungen nach Vereinbarung

Anzeige himmeblau 6 | 2019 45 Algenfreie Staunen AlgenfreieGarten- & Schwimmteiche Natur | Geschichte | Brauchtum Garten- & Schwimmteiche Ein winterfester Teich Mit der Weitz-Wasserwelt sind Garten- und Schwimmteiche für die kalte Jahreszeit bestens gewappnet. Wer auch im kommenden Jahr viel Freude an seinem Teich haben möchte, sollte das Gewässer jetzt im * Herbst optimal auf die kalte Jahreszeit vorbereiten. Foto: Naturhotel Edelweiß Wagrain Be*ste Garten-und Schwimmteiche fallen Grad. Sie nutzen die freien Nährstoffe im Winter in die ruhige Jahresphase. für sich aus. Um das Algenwachstum WWfaaüssrssaBeelerrleqsqtuSueaianllniitetäätt Teichbewohner wie Koi, Stör und auch in der kalten Jahreszeit zu verhindern andere Fische sowie Pflanzen ziehen und explosionsartiger Vermehrung für alle Sinne sich zurück und überwintern, indem von Algen im Frühjahr vorzubeugen, sie ihre Stoffwechselfunktionen der empfiehlt sich mit Herbstbeginn der FFüü&&rr GGWWaahhrrititrreellpnpnototeoeoilcislchshee kalten Jahreszeit anpassen. Sie als Einsatz des Produktes „ALGENKILLER Teichbesitzer können erfolgreich Protect®“ von Weitz-Wasserwelt. IInnffoorrmmaattiioonn&&BBeerraattuunngg: : die Teichbiologie unterstützen und frühzeitig fördern, um ein optimales Jeder Teichbesitzer kennt das Phäno- +ww+ww4w4www99wwww....((wwww00eae)a)isist6t6szsz0e-0e-wrw2r-2a-b2abs2esesl-seel-2eebr2wbru1wu1ne2lgne2t.1l.gddt.10.eedd0ee Lebensumfeld für Ihr liebgewonnenes * Biozide sicher verwenden! Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformationen lesen! Gewässer zu schaffen. Immer wieder men, das im Winter eine Blasenbildung * Biozide sicher verwenden! Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformationen lesen! gibt es Fälle, in denen die Wasserqualität und Fische im Winter leiden, letztere unter der Eisdecke des Teiches zu er- im schlimmsten Falle sogar verenden. Dies liegt häufig daran, dass sich das kennen ist. Hier ist Vorsicht geboten. Wasser unter der geschlossenen Eisde- cke verändert. Durch Fäulnisprozesse Bei dem vermeintlichen Sauerstoff von Laub, Fischkot und Pflanzenresten entstehen giftige Faulgase, die Sauerstoff handelt es sich nämlich um giftige verbrauchen und die Wasserqualität merklich verschlechtern. Faulgase, die durch Gärprozesse im In der kalten Jahreszeit werden Teichschlamm und von Abfallprodukten mangels Pflanzenwuchs Pflanzennähr- stoffe wie Phosphat oder Nitrat nicht der Teichbewohner ausgegast werden. verbraucht und sind daher in großen Mengen für Algen frei verfügbar. Das Schlechtenfalls erkennen Fische diese Teichwasser ist im Herbst und Winter meist klar. Somit kann viel Lichtenergie Blasenbildung und folgen an die eisi- tief ins Wasser eindringen, auch bei einem zugefrorenen Teich dringen die ge Oberfläche – mit tragischer Folge: Lichtstrahlen durch die Eisdecke inten- siv ins Wasser ein. Fadenalgen wachsen Meistens können die geliebten Teich- noch bei einer Wassertemperatur von 2 bewohner zum Frühjahr nur noch tot geborgen werden. Dieses Problem haben die Teichberater von Weitz-Wasserwelt erkannt und bieten mit ihrem Produkt „Winter-Stabil“ professionelle Hilfe an. „Winter-Stabil“ im Herbst frühzeitig angewendet, reduziert durch aktive Hochleistungsbakterien und sauer- stoffbildende Substanzen Schlamm- ablagerungen; gleichzeitig verbessert es spürbar den Sauerstoffgehalt des Wassers.  [Red] www.weitz-wasserwelt.de

Der Reiferaum kommt einem Wellnesssalon für Käse gleich. Je nach Sorte wird jeder Laib täglich gepflegt, mit einer Salzlauge geschmiert und gewendet, bis der optimale Reifegrad erreicht ist. GeKnüchiee| ßTheeken| Feinkost

Anzeige himmeblau 6 | 2019 47 Genießen Küche | Theke | Feinkost Käse aus Meisterhand Die Naturkäserei TegernseerLand setzt bei ihren Käsespezialitäten auf das natürliche Aroma aus frischer Heumilch von glücklichen Kühen. Einträchtig stehen Popcorn, Pra- Für ihre Käse- line und Hanuta nebeneinander auf spezialitäten verwendet die der Weide, lassen sich die saftigen Naturkäserei TegernseerLand Wiesenkräuter schmecken und ge- frische Heumilch, also Milch von nießen den Blick auf die umliegende Kühen, die ausschließlich mit Gras Bergwelt und den Tegernsee. Dieses und Heu versorgt werden. Den Luxusleben danken die drei Kühe Sommer verbringen die Vierbeiner und ihre Kolleginnen ihrem Bauern draußen auf den kräuterreichen Sepp Schreier jeden Tag aufs Neue Wiesen, im Winter gibt es mit hochwertiger Heumilch. Schrei- er ist einer von rund einem Dutzend getrocknetes Landwirten aus der Region rund um Heu. den Tegernsee, die sich 2007 ent- schlossen, neue Wege zu gehen und die Verantwortung für die Qualität, Veredelung und Vermarktung ihrer Milch selbst in die Hand zu nehmen. Deshalb gründeten sie gemeinsam die Genossenschaft Naturkäse- rei TegernseerLand. Ein mutiger Schritt, wussten die Bauern doch nicht, ob sie mit ihrem Projekt Er- folg haben würden. Die Qualität der Produkte besiegte aber schnell je- den Zweifel. So entstand am Fuße des Wallbergs die Naturkäserei, die heute auch als beliebtes Ausflugs- ziel gilt. Ähnlich wie Bierbrauer ehren auch die Tegernseer Käsemeister eine Art Reinheitsgebot: Ausschließlich frische Heumilch, Naturlab, Kul- turen, Meersalz und Kräuter oder Gewürze werden in der Naturkäse- rei verarbeitet. Sämtliche Produk- te – vom Futter für die Kühe bis hin zu den Zutaten im Käse – sind gen- technisch unverändert. „In unseren Erzeugnissen kommen keinerlei Zusatzstoffe zum Einsatz, selbst die Käserinde ist verzehr- und ge-

48 himmeblau 6 | 2019 Genießen Küche | Theke | Feinkost nießbar“, versichert Franz Stuffer, Reifegrad erreicht hat und im Kä- rei inklusive Verkostung genießen. Geschäftsführer der Naturkäserei. serei-Laden oder der zugehörigen Interessierte haben dabei die Mög- Die mittlerweile 22 Bauern, die den Gaststub‘n auf dem Teller landet. lichkeit, den Käsemeistern bei der Betrieb täglich mit rund 6.500 Li- Arbeit über die Schulter zu blicken tern frischer Heumilch versorgen, Sowohl Einheimische als auch und viel Wissenswertes rund um unterliegen strengen Richtlinien. Touristen zieht es regelmäßig nach die Milchproduktion und -verarbei- Zu den obersten Regeln zählt die Kreuth an den Tegernsee. Wer das tung zu erfahren. Erst im Rahmen Haltung und Fütterung der Kühe. gesamte Sortiment der Naturkäse- einer solchen Führung wird vielen Silage und andere vergorene Futter- rei sehen möchte, besucht den Kä- Besuchern bewusst, wieviel Mühe mittel sind streng verboten, ebenso serei-Laden, wo es die frische Bio- und Arbeit tatsächlich in einem wie gentechnische oder zuckerhalti- Heumilch – in Flaschen, nicht im Stück Käse stecken. „Unser Ziel ist, ge Nahrung. Stattdessen dürfen die Tetrapack! – ebenso wie Joghurt, die Wertschätzung dieses Lebens- Rinder die Sommermonate auf den Butter, Topfen und natürlich sämt- mittels zu fördern, ebenso wie die Weiden verbringen und die groß- liche Käsesorten zu kaufen gibt. Nachhaltigkeit und die heimische zügige Artenvielfalt an Kräutern Zum gemütlichen Einkehrschwung Landwirtschaft“, so Stuffer. „Dafür und Gräsern verspeisen. Im Winter für die ganze Familie lädt die investieren wir sehr viel Arbeit und bekommen sie das gemähte und ge- Gaststub‘n mit Sonnenterrasse ein, Leidenschaft in unsere Produkte.“ trocknete Heu sowie einen geringen wo die Besucher vom Frühstück bis Durch kurze Wege, hochwertige Zu- Anteil Getreide. Dieser strenge Er- zur leckeren Brotzeit am Nachmit- taten und viel handwerkliches Ge- nährungsplan wirkt sich mit einem tag verköstigt werden. Neben dem schick entstehen Naturprodukte natürlichen Aroma und einem hö- Laden und der Gaststub‘n dürfen von höchster Qualität. Überzeugen heren Gehalt an gesunden Omega- Besucher außerdem mehrmals pro Sie sich selbst: Schauen Sie doch 3-Fettsäuren auf die sogenannte Woche Führungen durch die Käse- mal vorbei! Heumilch aus – gesunde Milch, die ohne Zusatz- und Konservierungs- stoffe oder unnötige Erhitzung ver- arbeitet werden kann. In der Naturkäserei angekommen, Text: Julia Schuster Käse mit wird die Milch im Käsefertiger – eine Fotos: @JUNI Fotografen Reinheitsgebot – Art riesiger Kessel – erwärmt, ehe die Naturkäserei verwendet natürlicher Lab aus dem Kälberma- für ihren Käse ausschließlich gen und Kulturen beigefügt werden. tagesfrische Heumilch, Naturlab Es entsteht die sogenannte Gallerte, und Kulturen wie beispielsweise eine halbfeste Masse, die anschlie- Milchsäurebakterien und Meer- ßend mit den Schneideharfen zer- salz. Je nach Sorte kommen kleinert wird. Beim darauffolgen- noch Kräuter und Gewürze den „Käsebruch“ löst sich die Molke heraus. Viele Faktoren gilt es hier- in Bioqualität bei zu beachten: Schnittgröße, Zeit, hinzu. Temperatur und viel Erfahrung sind gefragt, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Im Anschluss werden Bruch und Molke in die Käsefor- men gefüllt, wo die Molke abfließen kann. Während Hart- und Schnitt- käse mehrere Stunden in der Presse bleiben, entstehen Form und Dich- te beim Weichkäse allein durch die Schwerkraft. Bevor es dann in die Reifekammer geht, dürfen die Käse- laibe aber zuerst noch ein ausgiebi- ges Bad im Salzwasser nehmen. Ob das Verwöhnprogramm damit abge- schlossen ist? Von wegen! Der alte Bergkas zum Beispiel wird rund ein- einhalb Jahre im Reiferaum täglich mit einer Salzlauge geschmiert und gewendet, ehe er den gewünschten

himmeblau 6 | 2019 49 Genießen Küche | Theke | Feinkost Tipps: Bauernherbst in der Naturkäserei am 29. September von 10 bis 18 Uhr mit Handwerks- und Schmankerlmarkt, Kinderprogramm, Live-Musik und Führungen durch die Käserei. Ebenso mit Schmankerlmarkt, Bergkas-Präsentation, Schaukäsen, Weinverkostung & Live-Musik lockt das Martinifest am 11. November. Die Gaststub‘n samt Naturkäserei TegernseerLand eG Biergarten eignet sich ideal für den Reißenbichlweg 1 gemütlichen Einkehrschwung sowie für D-83708 Kreuth am Tegernsee Feierlichkeiten mit gesellschaftlichem Fondue- Telefon: +49 8022 1883520 essen. Bauerngarten, Spielplatz und Barfußpfad E-Mail: [email protected] machen die Naturkäserei auch für Familien zum Öffnungszeiten beliebten Ausflugsziel. Käsefans können außerdem Gaststub‘n und Kaserei-Laden: den Meistern des Käsehandwerks im Rahmen einer Mai bis Oktober: täglich 9 bis 18 Uhr Führung über die Schultern schauen. November bis April: täglich 9 bis 17 Uhr www.naturkaeserei.de

50 himmeblau 6 | 2019 Genießen Küche | Theke | Feinkost Feiern zwischen Kraut und Rüben Bei der 15. Krautingerwoche in der Wildschönau ehrt das Hochtal seinen Rübenschnaps mit geführten Touren, ausgefallener Kulinarik, stimmungsvollen Festen sowie Kultur-Events. Festlich: Prozession zum Erntedankfest. Fotos: Wildschönau Tourismus Ihr Kultgetränk feiert die Wildschö- tober mit einer feierlichen Prozession gebrannt werden darf, ist ein Allein- nau vom 29. September bis 6. Oktober. beginnt. Nachmittags wird auf dem stellungsmerkmal. Der Rohstoff – die Der Krautinger ist ein Schnaps, der Herbstfest der beste Krautinger des weiße Stoppelrübe – das nächste. Sie ausschließlich hier gebrannt wird, Jahres gekürt. Wer zwischen alldem war es übrigens auch, die die Region und zwar aus der weißen Stoppelrübe. Klaren noch einen klaren Geist behält, zur „Genuss-Region“ avancieren ließ. Im Rahmen der Festwoche kommt sie besucht Museen, Ausstellungen und Und über den Geschmack lässt sich in flüssiger Form in die Gläser und in Konzerte. bekanntlich nicht streiten, allenfalls fester Form auf die Teller – als Rüben- philosophieren: leicht sauerkrautig- Carpaccio, Ruabn-Torte oder Suppe. Wer „Der Krautinger gehört zur Wild- herb, aber irgendwie lieblich, mit dem zu den Wurzeln des Phänomens „Krau- schönau wie der Gipfel zum Berg“, Potenzial positiv auf Magenverstim- tinger“ vordringen möchte, schließt sagt Thomas Lerch, Tourismusdi- mungen einzuwirken. Nicht umsonst sich geführten Höfe-Wanderungen an. rektor der Wildschönau. „Wir haben hat jeder Wildschönauer eine kleine Ein besonderer Programmpunkt ist ihm viel zu verdanken, denn er ist Flasche im Medizinschrank stehen. der Museumskirchtag, der am 6. Ok- absolut einzigartig.“ Dass er nur hier Wie aus der Knolle ein Klarer wird,