แผนการสอนตารางหน้าเดียว วิชาสุขศึกษา ป.4 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2561

บตั รคํา  ชุดท่ี 1 เศษอาหาร เปลือกผลไม เศษผกั ถุงพลาสตกิ แกว แตก หลอดไฟฟา ชดุ ที่ 2 ถานไฟฉาย ขวดน้ํา เศษผา ซากสัตว แบตเตอรเ่ี กา กระปอ งยาฆาแมลง

ใบงานที่ 5.2 สภาพบา นเรือนของฉนัคาํ ชีแ้ จง ใหนักเรยี นสาํ รวจสภาพบา นของตนเองวา ถกู สุขลักษณะหรือไม แลวบันทกึ ผล พรอ มทัง้ บอกวธิ ี จัดหอ งใหถูกสขุ ลักษณะ หอ ง ลักษณะที่สังเกตเหน็ การจัดสถานทีใ่ หถูกสุขลักษณะ1) หอ งนอน2) หอ งครัว3) บรเิ วณบา น4) หองรบั แขก5) หอ งสว ม

แบบทดสอบกอนเรียน - หลังเรียน เรือ่ ง อารมณกับสุขภาพคาํ ช้แี จง ใหน กั เรียนเลือกคําตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงขอเดียว1. ถา นักเรียนเกิดความเครียด จะมวี ธิ ีหาทางออก 6. การทเ่ี รามีอารมณขนั อยเู สมอ มีประโยชนใ นอยา งไร จงึ จะเหมาะสมท่ีสดุ ดา นใดก. พดู คุยกับเพ่ือน ก. สุขภาพจิตดีข. อา นหนงั สอื เรียน ข. รางกายแขง็ แรงค. อยคู นเดียวเงยี บๆ ค. เรียนเกง กวา คนอื่นๆง. ไปเที่ยวกลางคืนกบั เพ่ือนๆ ง. ปราศจากโรคภยั เบยี ดเบยี น2. การมีอารมณโกรธงา ย ทําใหเ กดิ ผลเสยี ตอ ตนเอง 7. ขอใดสงผลเสียตอรา งกายมากที่สดุอยางไร ก. เกงทําใจไดท ีเ่ ปนโรคมะเร็งก. จติ ใจหมน หมอง ข. เกง รูส ึกเครียดมากจึงฟงเพลงข. รา งกายแข็งแรง ค. กอ ยทอแทในชวี ติ เลยเสพยาบาค. มักถูกพอแมดุดา ง. กานโกรธทเ่ี พ่ือนแกลงแตก็ใหอภยัง. ทาํ ใหมีโรคประจําตวั 8. ถานักเรียนมีความวติ กกังวลจนทาํ ใหน อนไมห ลบั3. คนทีเ่ พื่อนๆ รัก มักมีลักษณะอยางไร ควรทําอยางไรก. รํา่ รวย ก. ดมื่ กาแฟข. พดู เกง ข. ปรึกษาพอ แมค. เรยี นเกง ค. กินยานอนหลบัง. รา เริงแจมใส ง. ไปเทีย่ วกลางคืน4. ใครมีสุขภาพทีด่ ที ้ังรางกายและจิตใจ 9. สภาวะอารมณใดทสี่ งผลเสยี ตอสุขภาพก. นกอารมณดเี สมอ ก. รกัข. นดิ เสียใจมากที่แมวตาย ข. โกรธค. แนนเครียดท่สี อบไมผ าน ค. ช่ืนชอบง. เนยอจิ ฉาที่เพ่ือนเรยี นเกง ง. สบายใจ5. เม่อื เราเครียดมากๆ รา งกายของเราจะเปน 10. ถา รางกายไดพักผอนเตม็ ที่ ผลจะเปนอยา งไรอยางไร ก. จิตใจสงบก. แข็งแรงขน้ึ ข. ปราศจากโรคภัยข. ปวดศรี ษะ ค. อารมณแจม ใสค. นอนหลบั สนิท ง. กนิ อาหารไดม ากง. มภี ูมิตา นทานสงูเฉลย 1. ก 2. ก 3. ง 4. ก 5. ข 6. ก 7. ค 8. ข 9. ข 10. ค

บตั รภาพ  ภาพใบหนาแสดงอารมณโ กรธ ไมพ อใจ ภาพใบหนาแสดงอารมณด ใี จ ภาพใบหนา แสดงอารมณเสยี ใจ

คาํ ชี้แจง ใบงานท่ี 6.1 สภาวะทางอารมณข องฉัน ใหน ักเรยี นสาํ รวจตนเองวา เคยเกิดสภาวะทางอารมณต ามที่กาํ หนดหรือไม แลวเขยี นอธิบายวา เมอื่ เกดิ อารมณแบบนน้ั นกั เรียนมวี ธิ ีแสดงออกอยางไร สภาวะทาง เคย ไมเ คย การแสดงออก อารมณ 1. โกรธ 2. เขินอาย 3. เหงา 4. รกั 5. เศรา 6. เบื่อ 7. กลวั 8. เกลยี ด 9. ออ นไหว10. ดีใจ

คาํ ชี้แจง ใบงานที่ 6.2 การเสรมิ สรา งสภาวะทางอารมณดา นบวก ใหนกั เรยี นระบสุ ภาวะทางอารมณ อธบิ ายผลที่เกิดขึน้ และบอกแนวทางการเสริมสรา งสภาวะ ทางอารมณในดานบวกใหถูกตอ งและเหมาะสม 1) แตงโมมอี ารมณ เปนอารมณ  ดา นบวก  ดา นลบ ผลที่เกดิ ขน้ึ กับแตงโม แนวทางการเสริมสรา งสภาวะทางอารมณในดานบวก 2) นาํ้ ฝนมีอารมณ เปนอารมณ  ดา นบวก  ดานลบ ผลที่เกิดข้นึ กับน้ําฝน แนวทางการเสรมิ สรางสภาวะทางอารมณในดานบวก

แบบทดสอบกอนเรยี น - หลังเรียน เรอ่ื ง อาหารและผลติ ภณั ฑสุขภาพคําช้ีแจง ใหน กั เรียนเลือกคําตอบท่ีถูกตองที่สุดเพียงขอเดียว1. สินคา ชนิดใดท่คี วรทดสอบวาแพหรอื ไม กอนซ้ือ 6. ผลติ ภณั ฑท่มี ีลกั ษณะตามขอใดปลอดภัยในการ มาใช บรโิ ภคมากที่สุด ก. ผลติ ภัณฑท่มี ีเคร่ืองหมายรบั รอง ก. ผงชูรส ข. ผลิตภัณฑท ีผ่ ลิตในประเทศไทย ข. น้ําปลา ค. ผลิตภณั ฑท่ีบรรจอุ ยูในหีบหอ ค. สผี สมอาหาร ง. ผลติ ภัณฑที่ใสส ารกันบดู ง. เครอ่ื งสําอาง 7. อาหารในขอใดไมเ ปน อันตราย2. ขอใดท่ีควรมีการทดสอบกอนเลอื กใช ก. อาหารกระปองท่ีหมดอายุมา 1 วัน ก. อาหารกระปอ ง ข. ปลาทีม่ ีเหงอื กสแี ดงสด ลูกตาใส ข. แปงขาวเจา ค. ผกั ทม่ี รี อยหนอนกดั มากๆ ค. ยารักษาสิว ง. กุงท่ีมีหางสชี มพู ง. แปง ฝนุ 8. การเลือกซ้ือน้ําปลา ควรดูจากสงิ่ ใด3. ก. กลนิ่ ข. ราคา เคร่อื งหมายนีไ้ มปรากฏอยูในผลติ ภณั ฑใด ค. รสชาติ ง. เครอื่ งหมาย อย. ก. อาหารกระปอ ง 9. เพราะเหตุใด เราจึงควรอา นฉลากกอนซ้ือ ข. ยางรถยนต ผลติ ภัณฑส ขุ ภาพ ค. ขนมปง ก. เพือ่ ไดผ ลิตภณั ฑท่คี นนยิ มใช ง. นม ข. เพ่อื ไดผลิตภณั ฑทมี่ ีประโยชน4. การเลอื กสผี สมอาหารอยา งไรจงึ จะดที ่สี ุด ค. เพ่ือไดผลิตภัณฑที่มีรสชาติอรอย ก. สีสงั เคราะหผ สมอาหาร ง. เพ่อื ไดผ ลติ ภัณฑทีม่ ีปรมิ าณมาก ข. สจี ากธรรมชาติ 10. ใครปฏิบัตไิ ดถกู ตองในการเลือกซื้ออาหารและ ค. สยี อ มผา ผลิตภณั ฑส ขุ ภาพ ง. สีนาํ้ ก. นิดเลือกซ้ือผลไมตามฤดูกาล5. ขอ ใดไมจาํ เปนตองระบบุ นฉลาก ข. พลอยซ้ือเครื่องสาํ อางท่นี ํามาลดราคาใน ก. สถานทผ่ี ลติ ตลาด ข. วนั หมดอายุ ค. แปงเลอื กซอื้ ปลากระปองที่มีรอยบบุ เล็กนอย ค. สถานทวี่ างจาํ หนา ย เพราะราคาถูกกวา ง. สวนประกอบสาํ คัญ ง. โบวเ อาขวดนา้ํ สม สายชูไปแลกน้าํ สมสายชู อีกขวด ในราคา 3 บาทเฉลย 1. ง 2. ค 3. ข 4. ข 5. ค 6. ก 7. ข 8. ง 9. ข 10. ก

เอกสารประกอบการสอน สถานการณสมมุติ คุณแมจะทําอาหารเย็นเพื่อเตรียมตอนรับคุณยายและญาติท่ีมาเยี่ยม แตอาหารสด อาหารแหงและเคร่ืองปรุงรสในครัวหมดเกือบทุกชนิด จึงใหนักเรียนและนองชวยไปซื้อของท่ีตลาดมาให โดยคุณแมไ ดจดรายการอาหารทีจ่ ะตองทํา ไดแก แกงสมผักกาดขาวกับปลา ไขเจียวหมูสับ ผัดผักคะนากุงสดตมโคลง ปลากระปอง และสม ลอยแกว พรอมท้งั กาํ ชบั ใหซื้อวิตามนิ บรี วมมาฝากคุณยายดว ยกจิ กรรมท่ีตอ งปฏบิ ตั ิ มีดังนี้ใหนักเรียนบอกหลักการเลือกซื้อสวนประกอบของอาหารแตละชนิด โดยแยกตามรายละเอียดและบันทกึ ผล ดงั น้ี- การเลอื กซื้อเน้ือสัตว - การเลอื กซื้อผกั- การเลอื กซ้อื ผลไม - การเลือกซือ้ อาหารกระปอ ง- การเลือกซือ้ เคร่อื งปรงุ รส - การเลอื กซือ้ วิตามนิ บรี วมรายการ แบบบนั ทกึ ความรู เนอื้ สัตว หลักการเลอื กซ้ือผกัผลไมอาหารกระปองเครอ่ื งปรงุ รสวิตามนิ บีรวม

คําชแ้ี จง ใบงานท่ี 7.1 การเลอื กซ้ืออาหารประเภทเนื้อสัตว 1. ใหนกั เรียนบอกวธิ ีการเลอื กซื้ออาหารจากภาพทกี่ าํ หนด อาหารชนิดน้ี คอื วธิ ีการเลอื กซื้อ คือ2. อาหารชนิดน้ี คอื วธิ กี ารเลอื กซ้ือ คอื3. อาหารชนดิ น้ี คอื วิธีการเลือกซ้ือ คือ4. อาหารชนดิ นี้ คือ วิธีการเลือกซื้อ คอื

ใบงานที่ 7.1 การเลือกซื้อผักผลไมคาํ ชี้แจง ใหน กั เรยี นเขยี นแผนผังความคดิ แสดงวิธเี ลอื กซือ้ ผักและผลไม วธิ ีเลือกซือ้ ผักและผลไม มดี ังน้ี

ใบงานที่ 7.3 การเลือกซอ้ื อาหารแหงและอาหารกระปอ งคําช้ีแจง ใหนักเรียนบอกวิธกี ารเลอื กซื้ออาหารแหง และอาหารกระปองที่กาํ หนด รายการอาหาร วิธีการเลอื กซ้ืออาหารแหงและอาหารกระปอ ง1.2.3.4.

ใบงานท่ี 7.4 การเลอื กซ้อื เครื่องปรุงรสและสีผสมอาหารคําชแ้ี จง ใหนักเรยี นบอกวธิ กี ารเลือกซ้ือเคร่ืองปรุงรสและสีผสมอาหารใหถ กู ตอง รายการอาหาร วธิ ีการเลือกซื้อเครือ่ งปรุงรสและสผี สมอาหาร1. วิธีเลือกซอ้ื มีดังน้ี2. วธิ ีเลอื กซ้อื มดี ังนี้3. วิธีเลอื กซอ้ื มีดังนี้4. วิธีเลอื กซือ้ มีดงั นี้

ใบงานท่ี 7.5 ขอมลู จากผลติ ภัณฑอ าหารคําชแ้ี จง ใหน ักเรียนบอกขอ มลู ของฉลากตามหมายเลขท่กี ําหนด แลวตอบคาํ ถาม   คําถาม 1. ขอ มลู บนผลิตภณั ฑอ าหารนี้ครบถว นหรือไม 2. ขอมูลใดบนฉลากไมจ ําเปนจะตองพิจารณาก็ได 3. นกั เรยี นจะเลอื กบริโภคสินคาชนิดนห้ี รอื ไม เพราะเหตใุ ด

เอกสารประกอบการสอน แบบบันทกึ ความรูรายการ รายละเอยี ด ขอมลู บนฉลากอาหาร ผลการวเิ คราะหขอ มลูฉลากอาหาร แนวทางในการเลือกบริโภคอาหาร ขอมลู บนฉลากอาหาร ผลการวเิ คราะหขอ มลูฉลากผลิตภัณฑ สขุ ภาพ แนวทางในการเลือกบริโภคอาหาร