คู่มือการขึ้นทะเบียนและการจัดการระบบความมั่นทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสัตว์น้ำสวยงาม

ค่มู อื การขนึ้ ทะเบียน และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการ สง่ ออกสัตว์น�ำ้ สวยงาม โดย ดร.พทุ ธรตั น์ เบา้ ประเสรฐิ กุล กองวิจยั และพัฒนาสุขภาพสัตว์น้�ำ กรมประมง

2 คู่มือการขนึ้ ทะเบียน และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสัตว์น้ำ� สวยงาม คูม่ อื การขนึ้ ทะเบยี นและการจดั การระบบความม่ันคงทางชวี ภาพ สถานประกอบการสง่ ออกสัตว์นำ�้ สวยงาม ผเู้ รยี บเรยี ง ดร.พทุ ธรัตน์ เบา้ ประเสรฐิ กุล พิมพ์ครงั้ ท่ี 1 สิงหาคม 2561 ISBN 978-616-358-356-7 จ�ำนวนพมิ พ์ 100 เล่ม ทีป่ รึกษา ดร.เต็มดวง สมศิริ นางสาวเจนจิตต์ คงก�ำเนิด จัดพมิ พ์โดย กองวจิ ัยและพัฒนาสขุ ภาพสตั วน์ �ำ้ กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เกษตรกลาง ถนนพหลโยธิน เเขวงลาดยาว เขตจตุจกั ร กรงุ เทพมหานคร 10900 โทร. 0-2579-4122, 0-2579-6803 www.aahri.in.th ข้อมูลทางบรรณานุกรมของหอสมุดแห่งชาติ National Library of Thailand Cataloging in Publication Data พุทธรัตน์ เบ้าประเสรฐิ กลุ คมู่ อื การข้นึ ทะเบียนและการจัดการระบบความมน่ั คงทางชีวภาพสถานประกอบการ ส่งออกสัตว์นำ้� สวยงาม. - กรงุ เทพฯ : กองวิจยั และพัฒนาสุขภาพสัตวน์ ำ�้ กรมประมง. 2561. 88 หนา้ . 1. สัตวน์ �ำ้ . 2. อุตสาหกรรมสตั วน์ �้ำ. I. ช่ือเรอ่ื ง. 333.95 ISBN 978-616-358-356-7 ปกและรปู เล่ม ลักษณา พงษ์กจิ การณุ พมิ พท์ ่ี บริษทั เมจคิ พบั บลิเคช่ัน จำ� กัด 30 ซอยรามคำ� แหง 32 แยก 1 ถนนรามค�ำแหง แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ กรงุ เทพฯ 10240 โทร. 0-2374-3462

กองวิจัยและพฒั นาสุขภาพสัตวน์ ้ำ� 3 กรมประมง บทน�ำ การส่งออกสัตว์น�้ำสวยงามจัดเป็นอุตสาหกรรมท่ีท�ำรายได้ให้แก่ประเทศ แนวโน้มการ สง่ ออกเพมิ่ ขน้ึ ทกุ ปโี ดยในปี พ.ศ. 2559 และ 2560 ประเทศไทยสง่ ออกสตั วน์ ำ้� สวยงามไป ประเทศตา่ งๆ ทวั่ โลกจ�ำนวน 87 และ 95 ประเทศตามล�ำดับ อยา่ งไรกด็ ีการเคล่อื นย้าย สัตว์น�้ำสวยงามจัดเป็นสาเหตุหน่ึงของการแพร่กระจายโรคในสัตว์น�้ำ หลายประเทศ มมี าตรการเพอ่ื ควบคมุ และปอ้ งกนั การเกดิ โรคระบาดจากการสง่ ออกสตั วน์ ำ�้ โดยมาตรการ หน่ึงก็คือแหล่งท่ีมาของสัตว์น้�ำสวยงามต้องมาจากสถานประกอบการท่ีขึ้นทะเบียนกับ กรมประมง ซงึ่ กำ� กบั ดแู ลดา้ นสขุ อนามยั ของสถานประกอบการและเฝา้ ระวงั สขุ ภาพสตั วน์ ำ้� มขี น้ั ตอนและวธิ กี ารในการปอ้ งกนั ควบคมุ และกำ� จดั โรคในกรณกี ารตรวจพบเชอ้ื โรครวมถงึ มรี ะบบการเฝา้ ระวงั โรคเพอ่ื สามารถใหก้ ารรบั รองการปลอดจากโรคได้ สถานประกอบการ ที่ขึ้นทะเบียนกับกรมประมงจะต้องมีมาตรการในการป้องกันโรคในสถานประกอบการ ของตนและวิธีการดูแลสัตว์น�้ำ ดังน้ันผู้ประกอบการจึงจ�ำเป็นต้องศึกษาระเบียบในการ ขึ้นทะเบียนสถานประกอบการส่งออกสัตว์น้�ำ เพ่ือเตรียมความพร้อมในการผลิตสินค้า สัตวน์ ้�ำสวยงามใหม้ คี ณุ ภาพตรงตามความต้องการของประเทศผ้นู �ำเขา้ นอกจากระเบยี บ ที่เกี่ยวข้องแล้ว คู่มือฉบับน้ียังได้แนะน�ำหลักการจัดท�ำระบบความมั่นคงทางชีวภาพ ในสถานประกอบการเพาะเล้ียงสตั ว์น้�ำสวยงาม ซ่ึงเป็นระบบทยี่ อมรบั อย่างแพรห่ ลายว่า มปี ระสิทธภิ าพในการควบคมุ ปอ้ งกันโรค และลดความเสี่ยงของการเกดิ โรคได้ดี พทุ ธรัตน ์ เบ้าประเสรฐิ กุล กองวิจยั และพฒั นาสขุ ภาพสตั ว์นำ�้ กรมประมง

4 คมู่ ือการขึ้นทะเบียน และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม สารบญั ข้ันตอนการขึน้ ทะเบียนสถานประกอบการส่งออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม 5 1. สถานประกอบการเพาะเล้ียงสัตวน์ ำ�้ เพอ่ื การสง่ ออก (สอ.3) 5 2. มาตรฐานสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสตั วน์ �้ำเพอ่ื การสง่ ออก 7 3. สถานประกอบการรวบรวมสัตว์น�้ำเพ่ือการส่งออก (สอ.4) 8 4. มาตรฐานสถานประกอบการรวบรวมสัตวน์ ำ�้ เพือ่ การส่งออก 9 หลกั การจดั ท�ำระบบความม่ันคงทางชีวภาพในสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ้ำ� สวยงาม 17 1. การกำ� หนดมาตรการความมั่นคงทางชวี ภาพ (Biosecurity measure) 19 2. ระบบการตรวจยอ้ นกลับ (Traceability system) 24 3. การจดั ท�ำเอกสาร 24 ภาคผนวก 25 ภาคผนวกท่ี 1 ระเบยี บกรมประมงวา่ ดว้ ยการข้นึ ทะเบยี นสถานประกอบการส่งออกสัตว์นำ้� พ.ศ. 2557 26 ภาคผนวกท่ี 2 ใบรบั รองมาตรฐานการจัดการฟาร์มเพาะเลยี้ งสัตวน์ �ำ้ สวยงาม 59 ภาคผนวกที่ 3 ตวั อย่างรายละเอยี ดแหลง่ ที่มาหรอื แหลง่ ผลิตสัตวน์ ำ�้ บัญชรี ายชื่อผจู้ �ำหน่ายสตั วน์ �้ำ 60 (แหล่งทม่ี า) ภาคผนวกท่ี 4 ตวั อยา่ งตารางบันทึกการเคล่อื นยา้ ยของสตั วน์ ้ำ� (การนำ� สัตวน์ ำ้� เข้า/ออกในฟาร์ม) 61 ภาคผนวกที่ 5 ตัวอย่างบนั ทกึ สตั วน์ �ำ้ ตาย 62 ภาคผนวกที่ 6 ตัวอยา่ งตารางบันทึกสัตว์น้�ำปว่ ย/ตาย และการรักษา 63 ภาคผนวกท่ี 7 ตัวอย่างบนั ทึกการเข้าตรวจเยีย่ มของเจา้ หนา้ ทจี่ ากกรมประมง 64 ภาคผนวกที่ 8 รายชื่อโรคสตั ว์น�ำ้ ตามพระราชบญั ญตั ิโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 65 ภาคผนวกท่ี 9 รายช่อื สตั ว์น�ำ้ ตามบัญชรี ายชอ่ื โรคของ OIE 71 ภาคผนวกที่ 10 ตัวอย่างแบบคมู่ อื การบริหารจัดการสถานประกอบการ หรอื คู่มือประจำ� ฟาร์ม 73 ภาคผนวกที่ 11 เกณฑ์คณุ ภาพน�ำ้ ท่เี หมาะสมต่อการด�ำรงชวี ติ ของสัตว์น�ำ้ 81 ภาคผนวกท่ี 12 ตารางตวั อย่างสารเคมีทใ่ี ช้ฆา่ เชอ้ื ในการเพาะเล้ยี งสัตวน์ �ำ้ 82 ภาคผนวกที่ 13 การฆ่าเช้ือในน�้ำด้วยโอโซนและยูวี 83 ภาคผนวกที่ 14 หลักการเลอื กซ้อื อาหารส�ำเรจ็ รปู 84 ภาคผนวกที่ 15 การเก็บรกั ษาอาหารสัตวน์ ้�ำ 86 ภาคผนวกท่ี 16 หน่วยความเข้มขน้ ของยาและสารเคมที ี่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสตั วน์ �ำ้ 87 บรรณานุกรม 88

กองวจิ ยั และพฒั นาสุขภาพสตั วน์ ้ำ� 5 กรมประมง ขัน้ ตอนการข้นึ ทะเบียน สถานประกอบการ สง่ ออกสตั ว์น้�ำสวยงาม ผู้ประกอบการท่ีประสงค์จะส่งออกสัตว์น�้ำสวยงามจะต้องด�ำเนินการข้ึนทะเบียน สถานประกอบการส่งออกสัตว์น�้ำกับกรมประมง ตามระเบียบกรมประมงว่าด้วยการ ขน้ึ ทะเบยี นสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ำ้� พ.ศ. 2557 (ภาคผนวกที่ 1) โดยสถานประกอบ การส่งออกสัตวน์ ำ้� แบ่งออกเปน็ 2 ประเภท ได้แก่ สถานประกอบการเพาะเลย้ี งสตั วน์ �ำ้ เพ่ือการส่งออก และสถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้�ำเพื่อการส่งออก มีรายละเอียด ขนั้ ตอนการขึ้นทะเบยี น ดงั นี้ 1. สถานประกอบการเพาะเล้ยี งสตั ว์น้ำ� เพ่ือการสง่ ออก (สอ.3) ผู้ประกอบการที่ขอขึ้นทะเบียนสถานประกอบการเพาะเล้ียงสัตว์น้�ำเพ่ือการส่งออกต้อง ได้รับ 1.1. ทะเบยี นเกษตรกรผเู้ พาะเลยี้ งสตั วน์ �ำ้ (ทบ.1) ซงึ่ มรี ายละเอียดการด�ำเนนิ การ ตามระเบยี บกรมประมงวา่ ดว้ ยการขนึ้ ทะเบยี นเกษตรกรผเู้ พาะเลย้ี งสตั วน์ ำ้� และ ผปู้ ระกอบการดา้ นการประมง พ.ศ. 2556 และ 1.2. ใบรับรองมาตรฐานการจัดการฟาร์มเพาะเล้ียงสัตว์น�้ำสวยงาม หรือ GAP สัตว์น�้ำสวยงาม ซึ่งมีรายละเอียดการด�ำเนินการตามระเบียบกรมประมง เรื่องการออกใบรับรองมาตรฐานการจัดการฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้�ำสวยงาม พ.ศ. 2558

6 ค่มู อื การขึน้ ทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ้ำ� สวยงาม การขอข้ึนทะเบียนสอ.3 กลา่ วโดยสรุปดงั นี้ หน่วยงานทีต่ ิดต่อขอขึ้นทะเบยี น: สำ� นกั งานประมงพ้นื ท่กี รุงเทพมหานคร ส�ำนกั งานประมงจงั หวดั ในพ้นื ท่ีทปี่ ระกอบกิจการ หลักฐานทตี่ อ้ งใชป้ ระกอบการขอขน้ึ ทะเบียน: ต้องแนบเอกสารหลักฐาน ดังต่อไปนี้ 1. สำ� เนาบัตรประจำ� ตัว ทบ.1 2. กรณเี ปน็ บคุ คลธรรมดาใหแ้ นบสำ� เนาบตั รประจำ� ตวั ประชาชนหรอื สำ� เนาบตั รประจำ� ตวั เจา้ หนา้ ท่ี ของรัฐ และส�ำเนาทะเบียนบา้ น 3. กรณเี ป็นนิตบิ คุ คล ให้แนบเอกสารหลกั ฐาน 3.1. สำ� เนาหนงั สอื รบั รองการจดทะเบยี นนติ บิ คุ คลซง่ึ ออกไมเ่ กนิ 90 วนั นบั แตว่ นั ทอี่ อกหนงั สอื ดงั กล่าวพรอ้ มท้ังเอกสารแสดงวัตถุประสงคข์ องนติ บิ คุ คลนน้ั 3.2. สำ� เนาบตั รประจ�ำตวั ประชาชนของกรรมการผู้มอี �ำนาจผกู พันนิติบุคคลน้ัน 4. กรณีมอบอ�ำนาจใหผ้ ้อู ื่นมายน่ื ค�ำขอหรอื ด�ำเนนิ การแทน ให้แนบหลกั ฐาน 4.1. หนังสือมอบอ�ำนาจ 4.2. สำ� เนาบัตรประจ�ำตวั ประชาชนของผูม้ อบอำ� นาจและผรู้ บั มอบอำ� นาจ 5. ส�ำเนาใบรับรองมาตรฐานการเพาะเล้ียงสัตว์น้�ำที่ยังไม่หมดอายุการรับรองหรือท่ีจะประกาศ เพมิ่ เตมิ เชน่ ใบรับรอง GAP สตั ว์น้ำ� สวยงาม (ภาคผนวกที่ 2) 6. แผนผงั แสดงรายละเอียดภายในของสถานประกอบการ 7. แผนท่แี สดงเสน้ ทางไปยงั ทีต่ ั้งสถานประกอบการ การตรวจประเมินสุขอนามัยฟาร์มและสุขภาพสัตว์น้�ำ: เจ้าหน้าที่ตรวจประเมินท่ีได้รับมอบหมายจะ นัดหมายเพื่อเข้าตรวจสุขอนามัยสถานประกอบการ ผู้ประกอบการต้องจัดเตรียมสถานประกอบการ ให้ได้ตามมาตรฐานและมีสุขอนามัยที่ดี ในวันตรวจประเมินเจ้าหน้าที่จะสุ่มตัวอย่างสัตว์น�้ำของ สถานประกอบการดังกล่าวเพื่อตรวจการปนเปื้อนของเชื้อก่อโรค (ตามบัญชีแนบท้าย 3 ในภาคผนวกท่ี 1) ในหอ้ งปฏบิ ตั กิ ารของกรมประมง หรอื หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารทไ่ี ดร้ บั การรบั รองจากกรมประมงและการรบั รอง ตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ระยะเวลาการด�ำเนินการ: ประมาณ 30 วันท�ำการ (การตรวจการปนเปื้อนของเช้ือไวรัสในสัตว์น�้ำใน ห้องปฏิบตั กิ าร ใช้เวลาประมาณ 20-25 วัน) อายขุ องทะเบยี น: 3 ปี

กองวจิ ัยและพัฒนาสขุ ภาพสตั ว์น้ำ� 7 กรมประมง ระยะเวลาการรับรองสุขอนามัยฟาร์ม: 3 เดือน หรือ 6 เดือน ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดการด้านสุขอนามัย ของสถานประกอบการและผลการตรวจสุขภาพของสัตว์น�้ำ 2. มาตรฐานสถานประกอบการเพาะเลยี้ งสตั ว์น้ำ� เพ่อื การสง่ ออก มาตรฐานนี้ต้ังอยู่บนพ้ืนฐานข้อก�ำหนดของประเทศผู้น�ำเข้าสัตว์น�้ำสวยงามจากประเทศไทย โดยสถานประกอบการเพาะเลยี้ งสตั วน์ ำ�้ เพอื่ การสง่ ออกตามมาตรฐานของกรมประมง จะตอ้ งมกี ารบนั ทกึ ข้อมูลการจัดการสถานประกอบการและสัตว์น้�ำที่มีรายละเอียดครบถ้วน บันทึกอย่างต่อเนื่อง สามารถ ตรวจสอบยอ้ นกลบั ได้ ผปู้ ระกอบการสามารถออกแบบบนั ทกึ ไดเ้ อง หรอื อาจใชแ้ บบฟอรม์ ทที่ างกรมประมง จัดท�ำขึ้น (ตัวอย่างบันทึกในภาคผนวกที่ 3-7) บันทึกท้ังหมดต้องอยู่ในท่ีๆ สามารถตรวจสอบข้อมูลได้ ตลอดเวลา และต้องเกบ็ รักษาไว้ไม่ต่�ำกวา่ 2 ปี เพ่อื การตรวจสอบยอ้ นกลบั และน�ำไปสกู่ ารแก้ปญั หาใน สถานประกอบการไดอ้ ยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ  การดำ� เนนิ การเพอ่ื ใหไ้ ดม้ าตรฐานสถานประกอบการเพาะเลยี้ ง สัตวน์ �้ำเพ่อื การส่งออกมีดังนี้ 1. *บันทึกการเคล่ือนย้ายสัตว์น�้ำ: ควรบันทึกแหล่งที่มาของสัตว์น้�ำ แหล่งปลายทางที่ย้ายหรือ ขายสัตว์น้�ำออกไป เพ่ือให้สามารถทราบสถานะสุขภาพสัตว์น�้ำและด�ำเนินการควบคุมโรคได้ อยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ กรณกี ารเพาะเลยี้ ง สตั วน์ ำ้� ตอ้ งมาจากสถานประกอบการทขี่ นึ้ ทะเบยี นกบั กรมประมงท่ีมีสถานะปลอดโรค กรณีรวบรวมจากธรรมชาติ สัตว์น�้ำต้องมาจากแหล่งท่ีไม่พบ การระบาดของโรคสตั วน์ ำ้� ซง่ึ ชนดิ ของโรคเปน็ ไปตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรอื่ ง กำ� หนดโรคระบาดสตั วเ์ พม่ิ เตมิ ตามพระราชบญั ญตั โิ รคระบาดสตั ว์ พ.ศ. 2558 (ภาคผนวกท่ี 8) และบญั ชรี ายชอื่ โรคสตั วน์ ำ้� ของ World Organization for Animal Health - Aquatic Animal Health Code (OIE Aquatic Code) (ภาคผนวกท่ี 9) 2. *บันทึกการตายของสัตว์น�้ำในสถานประกอบการ: จ�ำนวนสัตว์น�้ำท่ีตายต้องมีความสัมพันธ์ กับบันทึกการเคลื่อนย้ายของสัตว์น้�ำ กรณีสัตว์น้�ำตายอย่างผิดปกติโดยไม่ทราบสาเหตุให้แจ้ง กรมประมงเพอื่ เข้าตรวจสอบสาเหตกุ ารตายทนั ที 3. *บนั ทกึ สุขภาพของสตั วน์ �้ำในสถานประกอบการ: สังเกตอาการและพฤติกรรมสัตว์นำ�้ ควรมี การบันทึกสุขภาพและจ�ำนวนสัตว์น้�ำป่วยอย่างสม�่ำเสมอ หากไม่มีสัตว์น�้ำป่วยสามารถบันทึก ตามจรงิ ได้ 4. *บนั ทกึ การใชย้ า และสารเคมใี นการฆา่ เชอ้ื และบำ� บดั โรค: กรณใี ชย้ า/สารเคมตี อ้ งบนั ทกึ ชนดิ และปรมิ าณ/อตั ราทใี่ ชท้ กุ ครงั้ 5. บันทึกการใช้สารเคมีฆ่าเชื้อในน้�ำก่อนใช้: กรณีท่ีต้องการฆ่าเช้ือในน้�ำก่อนน�ำมาใช้ในระบบ การเพาะเล้ียงสัตว์น�้ำ เช่นน�้ำที่มาจากแหล่งน้�ำธรรมชาติ ต้องมีบันทึกชนิดและอัตราของ สารเคมีฆา่ เชอ้ื ในน้�ำก่อนใช้

8 ค่มู ือการขน้ึ ทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม 6. บันทกึ การใชส้ ารเคมฆี า่ เชื้อในน้ำ� ก่อนทิ้ง: ตอ้ งบนั ทึกชนดิ และอัตราของยาและสารเคมที ี่ใช้ 7. บันทึกการเข้าตรวจเยี่ยมฟาร์มของเจ้าหน้าที่: ผู้ประกอบการต้องจัดสมุดหรือแฟ้มบันทึก การตรวจเยี่ยมของเจ้าหน้าที่ และให้เจ้าหน้าท่ีลงนามพร้อมแจ้งวัตถุประสงค์การตรวจเยี่ยม ทกุ ครงั้ 8. การเก็บรวบรวมเอกสารจากกรมประมง: สถานประกอบการต้องเก็บรวบรวมเอกสารจาก กรมประมงใหค้ รบถว้ นและเป็นระเบยี บ สะดวกต่อการตรวจสอบ เช่น ทะเบียนฟารม์ เอกสาร ผลการตรวจสุขอนามัยฟาร์ม เอกสารรับรองฟาร์ม หนังสือก�ำกับการจ�ำหน่ายสัตว์น�้ำสวยงาม เป็นตน้ 9. คู่มือการบริหารจัดการสถานประกอบการเพ่ือป้องกันโรค: ผู้ประกอบการต้องจัดท�ำคู่มือ การบรหิ ารจดั การโดยระบชุ อื่ ทอี่ ยู่แผนผงั ฟารม์ แนวทางการปฏบิ ตั งิ านดา้ นตา่ งๆ ทก่ี ลา่ วมาขา้ งตน้ โดยใสร่ ายละเอยี ดการดำ� เนนิ การทง้ั หมดลงในคมู่ อื น้ี และสถานประกอบการควรกำ� หนดแผนฉกุ เฉนิ รองรบั เมอ่ื พบปญั หาสตั วน์ ำ้� ปว่ ยหรอื ตายในคมู่ อื นดี้ ว้ ย รวมถงึ ตอ้ งระบขุ อ้ ความชดั เจนตอ่ ทา้ ย ว่า “เมื่อพบสัตว์น้�ำป่วยหรือตายโดยไม่ทราบสาเหตุ ให้สถานประกอบการติดต่อเจ้าหน้าท่ี ของกองวจิ ยั และพฒั นาสขุ ภาพสตั ว์นำ�้ หมายเลขโทรศัพท์ 0-2579-4122, 0-2579-6803 หรือ เจา้ หน้าท่ีของหนว่ ยงานกรมประมงในบริเวณใกล้เคียงทนั ที” (ภาคผนวกที่ 10) หมายเหตุ * หมายถงึ เกณฑก์ ารตรวจประเมนิ ท่บี ังคบั ตอ้ งผ่าน 3. สถานประกอบการรวบรวมสตั ว์น้�ำเพ่อื การส่งออก (สอ.4) ผู้ประกอบการที่ขอข้ึนทะเบียนสอ.4 ต้องได้รับทะเบียนผู้ประกอบการด้านการประมง (ทบ.2) ซึ่งมีรายละเอียดการด�ำเนินการตามระเบียบกรมประมงว่าด้วยการขึ้นทะเบียนเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยง สัตว์น้�ำและผ้ปู ระกอบการดา้ นการประมง พ.ศ. 2556 เรยี บร้อยแลว้ จงึ สามารถขอขึ้นทะเบียน สอ.4 ได้ ขั้นตอนการขน้ึ ทะเบยี น สอ.4 กล่าวโดยสรปุ ดังน้ี หน่วยงานที่ติดตอ่ ขอขน้ึ ทะเบยี น: สำ� นกั งานประมงพ้นื ทกี่ รงุ เทพมหานคร ส�ำนกั งานประมงจังหวัดในพน้ื ทท่ี ีป่ ระกอบกจิ การ หลกั ฐานทต่ี อ้ งใชป้ ระกอบการข้ึนทะเบียน: ต้องแนบเอกสารหลักฐาน ดังตอ่ ไปนี้ 1. สำ� เนาบัตรประจำ� ตัว ทบ.2 2. กรณีเป็นบุคคลธรรมดา ให้แนบส�ำเนาบัตรประจ�ำตัวประชาชนหรือส�ำเนาบัตรประจ�ำตัว เจา้ หนา้ ทขี่ องรัฐและส�ำเนาทะเบียนบา้ น

กองวิจัยและพัฒนาสขุ ภาพสตั วน์ ้ำ� 9 กรมประมง 3. กรณเี ป็นนิตบิ คุ คล ให้แนบเอกสารหลกั ฐาน 3.1. สำ� เนาหนงั สอื รบั รองการจดทะเบยี นนติ บิ คุ คลซงึ่ ออกไมเ่ กนิ 90 วนั นบั แตว่ นั ทอี่ อกหนงั สอื ดงั กล่าวพร้อมท้ังเอกสารแสดงวัตถปุ ระสงคข์ องนติ ิบคุ คลน้ัน 3.2. สำ� เนาบตั รประจำ� ตัวประชาชนของกรรมการผูม้ ีอ�ำนาจผูกพันนิติบคุ คลนนั้ 4. กรณีมอบอำ� นาจใหผ้ ้อู น่ื มาย่นื ค�ำขอหรอื ดำ� เนนิ การแทน ให้แนบหลักฐาน 4.1. หนังสือมอบอ�ำนาจ 4.2 ส�ำเนาบตั รประจำ� ตัวประชาชนของผู้มอบอ�ำนาจและผรู้ บั มอบอ�ำนาจ 5. แผนผงั แสดงรายละเอยี ดภายในของสถานประกอบการ 6. แผนท่แี สดงเสน้ ทางไปยงั สถานประกอบการ ระยะเวลาการด�ำเนินการ: ประมาณ 30 วันท�ำการ (การตรวจการปนเปื้อนของเช้ือไวรัสในสัตว์น�้ำใน ห้องปฏบิ ตั กิ าร ใชเ้ วลาประมาณ 20-25 วัน) อายุของทะเบยี น: 3 ปี ระยะเวลาการรบั รองสุขอนามัยฟาร์ม: 3 เดอื น 6 เดือน หรือ 1 ปี ขึน้ อยู่กบั วิธีการจัดการดา้ นสุขอนามยั ของสถานประกอบการและผลการตรวจสขุ ภาพของสัตว์น�ำ้ 4. มาตรฐานสถานประกอบการรวบรวมสตั วน์ ้�ำเพ่อื การส่งออก สถานประกอบการรวบรวมสัตวน์ ้�ำเพอ่ื การสง่ ออกตามมาตรฐานกรมประมงควรมกี ารดำ� เนนิ การดังน้ี 1. สภาพแวดล้อมทวั่ ไปของสถานประกอบการ 1.1. ควรมีขอบเขตของสถานประกอบการท่ีชดั เจน เช่น มีรว้ั เพอ่ื ให้สามารถปอ้ งกันสตั ว์ตา่ งๆ ทีอ่ าจเป็นพาหะของโรคไม่ให้ผา่ นเข้าหรือออกจากฟาร์มได้ หรอื บ่อควรมีหลังคาคลุม 1.2. การจัดแบง่ สว่ นที่พกั อาศัย หอ้ งอาหาร และหอ้ งสุขา 1.2.1. สถานประกอบการรวบรวมสตั วน์ ำ�้ เพอื่ การเพาะเลย้ี ง บรเิ วณดงั กลา่ วควรแยกจาก บรเิ วณทร่ี วบรวมสตั วน์ ำ้� ใหช้ ดั เจน หรอื หากไมส่ ามารถแยกได้ ควรจดั ใหม้ คี วามเปน็ สดั สว่ น เพอื่ ป้องกนั ไม่ใหเ้ ป็นแหล่งเพาะเชื้อ หรือเกิดการปนเปอ้ื นของเช้อื โรค 1.2.2. * สถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้ำ� เพอ่ื การบรโิ ภค บริเวณดงั กล่าวตอ้ งแยกจาก บรเิ วณทีร่ วบรวมสัตว์น้ำ� อย่างชดั เจนเพ่ือป้องกนั ไม่ให้น�้ำท้งิ จากบริเวณที่พกั อาศัย ห้องอาหาร และห้องสุขาไหลลงสู่บริเวณท่ีรวบรวมสัตว์น้�ำ เพราะมีความเสี่ยงต่อ การปนเปื้อนของเช้ือโรคสูง

10 คู่มอื การข้ึนทะเบียน และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม 1.3. บรเิ วณสถานประกอบการรวบรวมสตั วน์ ำ้� ไมค่ วรมสี ตั วเ์ ลยี้ งชนดิ อน่ื ๆ หากมคี วรแยกเลยี้ ง หรือกักขังเพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์เหลาน้ันเข้ามาในท่ีรวบรวมสัตว์น�้ำเพราะอาจเป็นพาหะ เชื้อโรคมาสสู่ ัตว์น้�ำ หรอื ทำ� ให้เกิดการแพรร่ ะบาดโรคภายในสถานประกอบการได้ 2. แหล่งน้�ำที่ใช้ในสถานประกอบการ: น�้ำจากแหลง่ ตา่ งๆที่นำ� มาใชอ้ าจมคี ณุ ภาพและคุณสมบัติ ทแี่ ตกต่างกัน ดังน้ันกอ่ นน�ำน้�ำมาใชค้ วรปรบั สภาพน้�ำใหเ้ หมาะสมกับสัตว์น�้ำ (ภาคผนวกที่ 11) ดงั นี้ 2.1. แหลง่ น�ำ้ ธรรมชาติ 2.1.1 บ่อพักน้�ำ แหล่งน้�ำจากธรรมชาติควรมีการพักน้�ำในบ่อพักน้�ำ โดยปริมาตรของ บ่อพักน�้ำสามารถรองรับน้�ำได้มากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาตรรวมของ บ่อหรือตู้เล้ียงสัตว์น้�ำท้ังหมดภายในสถานประกอบการนั้น ท้ังน้ีเพื่อประโยชน์ ในกรณีจ�ำเป็นต้องเปลี่ยนถ่ายน้�ำในภาวะฉุกเฉิน เช่น เม่ือสัตว์น้�ำป่วยและตาย เป็นจำ� นวนมาก 2.1.2 การฆ่าเช้ือในน้�ำ เน่ืองจากน้�ำท่ีได้จากแหล่งธรรมชาติอาจมีเช้ือโรคหรือพาหะ ของโรคปนเปื้อน จึงควรท�ำการฆ่าเช้ือในน้�ำก่อนใช้ ซ่ึงอาจใช้โอโซน รังสีอัลตรา ไวโอเลต (Ultraviolet/UV) หรอื ใชส้ ารเคมี เชน่ บเี คซี (Benzalkonium chloride, BKC) โพวิโดน (Povidone iodine, PI) ไฮโดรเจน-เปอร์ออกไซด์ (Hydrogen ใpนeนro้ำ� xดiว้dยeส,าHร2เOคม2)ี หรือคลอรนี (Chlorine, Cl) เปน็ ตน้ รายละเอียดวิธกี ารฆา่ เชอ้ื โอโซนและ UV แสดงไว้ในภาคผนวกท่ี 12-13 2.2 แหล่งน�้ำบาดาล น�้ำบาดาลในแต่ละพ้ืนท่ี มีคุณภาพแตกต่างกัน อาจมีธาตุเหล็กหรือ โลหะหนักปนเปื้อน หรือมีปริมาณออกซิเจนที่ละลายในน�้ำต่�ำและน�้ำอาจมีอุณหภูมิสูง จงึ ควรมกี ารพกั นำ้� กอ่ นนำ� ไปใช ้ และควรมรี ะบบการใหอ้ ากาศอยา่ งเพยี งพอและสมำ่� เสมอ เพ่อื เพิ่มปรมิ าณออกซเิ จนในนำ้� 2.3 แหล่งน้�ำประปา น�้ำประปามีคลอรีนปนเปื้อนอยู่ ซึ่งคลอรีนมีความเป็นพิษต่อสัตว์น้�ำ โดยตรง ดังน้ันกอ่ นนำ� น้ำ� มาใช้ ควรพักน้�ำหรอื น�ำนำ้� ผา่ นระบบกรองน้ำ� เพ่อื กำ� จัดคลอรีน ที่ปนเปื้อนอยู่ให้หมดไป ควรตรวจสอบปริมาณคลอรีนท่ีหลงเหลือโดยใช้โปแตสเซียม ไอโอไดด์ (Potassium Iodide, KI) หรอื หากตอ้ งการนำ� นำ�้ มาใชเ้ ลย สามารถใชส้ ารโซเดยี ม รไธะโบอบซกลั าเฟรใตหอ้(Sาoกdาiศuเmพียtงhพiอoแsuลlะpสhมa�่ำtเeส,มNอaเพ2S่ือ2เOพ3ิม่) ปกร�ำมิจาดั ณปอริมอากณซิเคจลนอใรนีนนน้�ำอกจากนคี้ วรมี 2.4 น�้ำฝน เนื่องจากน�้ำฝนมีสภาพเป็นกรด และมีค่าความเป็นกรดเป็นด่าง (pH) ต�่ำ ซ่ึงมี ผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของสัตว์น้�ำ ดังน้ันก่อนน�ำน�้ำมาใช้ควรพักน�้ำ นานอยา่ งน้อย 7วนั ควรปรับสภาพน้ำ� ให้มีค่า pH อยูใ่ นเกณฑ์ทเ่ี หมาะสม (pH 6.5–7.5)

กองวิจยั และพัฒนาสุขภาพสัตวน์ ้ำ� 11 กรมประมง 3. การจดั การบอ่ 3.1 แผนผังสถานประกอบการ ควรมีแผนผังสถานประกอบการ ระบุช่ือ ท่ีอยู่ เลขทะเบียน และแผนผังบอ่ /ถงั /ตกู้ ระจกท่ใี ช้เลี้ยงสตั วน์ ้ำ� ท่ชี ดั เจนตรงกบั การปฏบิ ตั ิงานจรงิ และควร มีป้ายช่อื แสดงหนา้ สถานประกอบการ 3.2 การแบ่งเขตพนื้ ที่ปฎบิ ัติงาน ควรแบง่ เขตภายในสถานประกอบการตามวัตถุประสงคข์ อง การใชง้ าน เชน่ บอ่ พักสัตวน์ �้ำ บอ่ กกั กันโรค บ่อรกั ษาโรค เปน็ ตน้ เพื่อประโยชน์ในการ ควบคุมโรคและเอ้ืออ�ำนวยความสะดวกต่อผู้ปฏิบัติงาน หากไม่สามารถแบ่งเขตพื้นที่ ดังกล่าวได้ ควรมีการปฏิบัติข้ันพ้ืนฐานเม่ือเกิดโรคหรือเมื่อมีปลาตายภายในฟาร์ม เช่น แยกสัตว์น�้ำป่วยออกจากสัตว์น�้ำตัวอื่นเพ่ือรักษา หรือควรติดป้ายหรือแสดงสัญลักษณ์ ท่ีชัดเจน เพ่ือผู้ปฏิบัติงานทุกคนจะได้ระมัดระวังและหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่อาจเส่ียงต่อ การทำ� ให้เกิดการแพรก่ ระจายของโรคภายในฟาร์ม เชน่ การใชส้ วิง สายยางรว่ มกัน 3.3 ควรมีหมายเลขประจ�ำบ่อ หรือตู้ท่ีใช้ในระบบการเลี้ยงสัตว์น�้ำที่ชัดเจนและถาวรคงทน ลบเลือนยากเพ่ือประโยชน์ในการจดบนั ทกึ 3.4 ความสะอาดของบ่อเลี้ยงสัตว์น้�ำ แยกตามประเภทบ่อ เช่น บ่อดิน คันและขอบบ่อ ควรสะอาด ไมม่ วี ชั พชื ขน้ึ รก มกี ารกำ� จดั หอย/พาหะปรสติ หากเปน็ บอ่ ปนู ควรดแู ลรกั ษาให้ มสี ภาพดี ไมม่ รี อยรา้ วหรอื รอยรว่ั ไมม่ ตี ะไครน่ ำ้� เกาะขอบบอ่ หรอื ลอยบรเิ วณผวิ นำ้� ไดก้ รณี ตู้กระจกและถังไฟเบอร์ ควรท�ำความสะอาดอย่างสม�่ำเสมอ ไม่ให้มีคราบสิ่งสกปรก ตู้ที่แตกหรือรว่ั หากไม่ใช้แล้วควรก�ำจดั หรอื ยา้ ยออกจากบริเวณท�ำการ 4. การจัดการอปุ กรณ์ที่ใช้ 4.1 การฆ่าเช้ือวัสดุอุปกรณ์ ควรท�ำความสะอาดวัสดุอุปกรณ์ทุกครั้งหลังการใช้งานด้วย น้�ำยาฆ่าเช้ือ อุปกรณ์ต่างๆ ท่ีใช้ ควรจัดวางเป็นระเบียบเรียบร้อยและมีการบ�ำรุงรักษา อยา่ งสม�ำ่ เสมอ 4.2* การแยกใชว้ สั ดอุ ปุ กรณ์ ในกรณที มี่ สี ตั วน์ ำ้� ปว่ ย จะตอ้ งแยกใชว้ สั ดอุ ปุ กรณท์ ใี่ ชใ้ นแตล่ ะบอ่ หรือโซน และควรทำ� ความสะอาดวัสดุอุปกรณ์ทุกครง้ั หลังการใช้งานดว้ ยน�ำ้ ยาฆ่าเชือ้ 5. การจัดการด้านอาหาร: อาหารเป็นปัจจัยส�ำคัญอีกปัจจัยหนึ่งในการเล้ียงสัตว์น้�ำ ดังนั้นควร ค�ำนึงถึงคุณภาพของอาหารที่น�ำมาใช้หากเป็นอาหารส�ำเร็จรูป ควรเลือกใช้อาหารสัตว์น�้ำที่ ข้ึนทะเบียน สามารถตรวจสอบข้อมูลอาหารสัตว์น้�ำที่ขึ้นทะเบียนแล้วได้ที่กองวิจัยและพัฒนา อาหารสัตว์นำ�้ กรมประมง โดยหลักการเลอื กซอ้ื อาหารส�ำเร็จรูป และวธิ กี ารเกบ็ รกั ษาอาหาร สตั วน์ �้ำ แสดงไว้ในภาคผนวกท่ี 14 และ 15 ตามล�ำดบั กรณีอาหารสด ควรเตรยี มในปรมิ าณ ทเ่ี พยี งพอและใช้หมดภายใน 1 วนั หากไม่หมดสามารถเกบ็ รักษาในตเู้ ย็นไวใ้ ช้ในครัง้ ตอ่ ไปได้ แตค่ ณุ ภาพอาหารจะลดลงตามระยะเวลาทเี่ กบ็ รกั ษา และสำ� หรบั อาหารมชี วี ติ เชน่ ไรแดง ลกู นำ�้

12 ค่มู อื การขนึ้ ทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั วน์ ้ำ� สวยงาม หนอนแดง อาจเป็นพาหะของโรคสัตว์น�้ำจึงควรหลีกเล่ียง แต่ถ้าจ�ำเป็นต้องใช้ควรฆ่าเชื้อหรือ ล้างท�ำความสะอาดด้วยน้�ำสะอาดหลายๆคร้ังก่อนน�ำมาใช้เพื่อก�ำจัดปรสิตหรือลดปริมาณ เชื้อก่อโรค 6. การจัดการระบบน้�ำทิ้ง: น้�ำท่ีผ่านการใช้ในระบบควรผ่านการบ�ำบัด หรือฆ่าเช้ือก่อนน�ำกลับ มาใชใ้ หมห่ รอื กอ่ นปลอ่ ยออกสภู่ ายนอกสถานประกอบการ ไมป่ ลอ่ ยนำ�้ ทงิ้ ลงสแู่ หลง่ นำ้� ธรรมชาติ โดยตรง การบำ� บดั นำ�้ มหี ลายวธิ ี เชน่ ปลอ่ ยนำ�้ ทง้ิ ลงสบู่ อ่ บำ� บดั และฆา่ เชอ้ื ในนำ�้ กอ่ นปลอ่ ยออกสู่ แหลง่ สาธารณะ หรอื จดั พ้ืนทรี่ องรับนำ้� ทงิ้ เชน่ ไร่ นา ทไ่ี มม่ ที างน้�ำติดตอ่ กับแหลง่ น�้ำธรรมชาติ กรณฟี ารม์ เปน็ ระบบปดิ ควรนำ� นำ�้ ทผี่ า่ นการใชแ้ ลว้ มาฆา่ เชอื้ โรคกอ่ นนำ� กลบั มาหมนุ เวยี นใชใ้ หม่ 7. การบรรจสุ ัตว์นำ้� : ควรมีการจดั การท่ดี ี ดังน้ี 7.1 ความสะอาดและความเป็นระเบียบของพ้ืนท่ีบรรจุ ควรแยกส่วนบรรจุกับบริเวณที่เลี้ยง สัตว์น�้ำ บริเวณบรรจุควรมีความสะอาด พ้ืนต้องไม่มีน้�ำท่วมขังและไม่มีตะไคร่น้�ำเกาะ จัดวางอุปกรณ์และวัสดทุ ีใ่ ชใ้ นการบรรจสุ ตั วน์ ำ้� อยา่ งเปน็ ระเบียบเรยี บรอ้ ย 7.2 ความสะอาดของอุปกรณ์และภาชนะท่ีใช้ในการบรรจุสัตว์น�้ำ อุปกรณ์และภาชนะบรรจุ ตอ้ งสะอาด กรณบี รรจุสตั ว์น�้ำเพ่อื สง่ ออกตอ้ งใชว้ สั ดุใหมเ่ สมอ จดั เกบ็ และวางวสั ดอุ ยา่ ง เป็นระเบียบเรียบร้อยและพร้อมใช้งานอยู่เสมอ และเม่ือใช้งานเสร็จควรท�ำความสะอาด ภาชนะและท�ำใหแ้ ห้ง 7.3* ความสะอาดของน�้ำท่ีใช้ในการบรรจุสัตว์น�้ำ ต้องเป็นน้�ำท่ีมีคุณภาพดี ใส สะอาด ไม่มี ตะกอน และเหมาะกับชนิดสัตว์น้�ำท่ีต้องการขนส่งไปจ�ำหน่าย เพ่ือป้องกันการปนเปื้อน ของเชอ้ื โรค และลดความเครยี ดของสตั วน์ ำ้� ในระหวา่ งการขนสง่ บอ่ พกั นำ้� สำ� หรบั การบรรจุ ต้องจัดแยกเฉพาะส�ำหรับใช้ในการบรรจุสัตว์น้�ำเท่าน้ัน น้�ำที่ใช้ต้องผ่านการตกตะกอน ฆา่ เชอื้ และปรบั ปรงุ คณุ ภาพใหด้ แี ละเหมาะสมกอ่ นนำ� มาใชใ้ นการบรรจแุ ละขนสง่ สตั วน์ ำ�้ 7.4 การเตรียมสัตว์น้�ำก่อนการบรรจุและขนส่ง ควรพักสัตว์น้�ำ (เพ่ือสังเกตอาการสัตว์น�้ำ เปน็ เวลาอยา่ งนอ้ ย 7 วนั ) และใชส้ ารเคมี เชน่ ฟอรม์ าลนิ เพอ่ื กำ� จดั ปรสติ ภายนอก หากพบ ความผิดปกติของสัตว์น้�ำ ควรด�ำเนินการแก้ไขด้วยวิธีท่ีเหมาะสม และควรระบุวิธีไว้ ในคมู่ อื การบริหารจัดการสถานประกอบการหรือคู่มือประจ�ำฟาร์ม 8. สขุ ลกั ษณะภายในสถานประกอบการ 8.1 ความสะอาดและความเปน็ ระเบยี บภายในสถานประกอบการ สถานประกอบการรวบรวม สัตว์น้�ำต้องมีความสะอาดจัดวางส่ิงของและจัดเก็บอุปกรณ์เป็นระเบียบ พ้ืนทางเดินต้อง แหง้ ไมม่ ีน้ำ� ทว่ ม และไมม่ ตี ะไครน่ ำ้�

กองวจิ ัยและพฒั นาสขุ ภาพสตั วน์ ้ำ� 13 กรมประมง 8.2 การกำ� จดั ซากปลาตายและขยะภายในสถานประกอบการ ควรจดั บรเิ วณกำ� จดั ขยะมลู ฝอย แยกออกเป็นสัดส่วนชัดเจน การก�ำจัดซากปลาตายต้องฆ่าเชื้อด้วยสารเคมีก่อนน�ำไปท้ิง หรือท�ำลายโดยการเผาหรอื ฝงั หลกี เลี่ยงการก�ำจัดสตั วน์ �ำ้ ปว่ ยหรอื ตายโดยการนำ� ไปเป็น อาหารของสัตวอ์ ่ืน หรือการปลอ่ ยทิง้ ไว้ในบ่อโดยไมม่ กี ารจัดการใดๆ เพราะอาจเป็นการ แพรเ่ ช้ือโรคสู่สัตว์น�ำ้ อ่ืน 9. ระบบการบันทึกข้อมูล: ประเภทของการบันทึกและการด�ำเนินการเป็นไปตามหลักการเดียว กบั มาตรฐาน สอ.3 สรุปได้ดงั นี้ 9.1* บันทึกการเคล่ือนย้ายของสัตว์น้�ำ แหล่งที่มาของสัตว์น้�ำ ต้องจดบันทึกแหล่งท่ีมาของ สัตว์น�้ำ โดยกรณีน�ำสัตว์น้�ำมาจาก สอ.3 ต้องมีสถานะปลอดโรคเดียวกัน กรณีรวบรวม จากธรรมชาติต้องรวบรวมจากพ้ืนที่ที่ไม่พบการระบาดของโรคสัตว์น้�ำ รวมท้ังต้องระบุ แหลง่ ปลายทางทจ่ี ดั สง่ สตั วน์ ำ้� ใหช้ ดั เจน การจดบนั ทกึ ตอ้ งบนั ทกึ ใหค้ รบถว้ นเปน็ ระเบยี บ เรียบร้อย เข้าใจและตรวจสอบได้ง่าย สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ในกรณีท่ีตรวจพบ โรคในสนิ คา้ สัตว์น้�ำนนั้ 9.2* บนั ทกึ การตายของสตั วน์ ำ้� โดยสงั เกตอาการและพฤตกิ รรมสตั วน์ ำ้� แลว้ บนั ทกึ สขุ ภาพสตั ว์ นำ้� ประจำ� วนั จำ� นวนของสตั วน์ ำ้� ปว่ ยและตายตอ้ งมคี วามสมั พนั ธก์ บั บนั ทกึ การเคลอ่ื นยา้ ย ของสัตว์น้ำ� และเม่ือมกี ารตายของสตั วน์ �้ำอย่างผิดปกติ ใหแ้ จ้งกรมประมงเขา้ ตรวจสอบ หาสาเหตุทนั ที 9.3* บนั ทกึ สขุ ภาพสตั วน์ ำ�้ ในสถานประกอบการ ควรมกี ารบนั ทกึ สขุ ภาพและจำ� นวนสตั วน์ ำ้� ปว่ ย อยา่ งสม่ำ� เสมอ หากไมม่ สี ตั วน์ �้ำป่วยสามารถบนั ทกึ ตามจรงิ ได้ 9.4* บันทึกการใช้ยาและสารเคมีในการบ�ำบัดรักษาโรค กรณีสัตว์น้�ำป่วยและรักษาด้วยยา/ สารเคมี ตอ้ งบนั ทกึ ชนดิ และอตั ราของยา/สารเคมที ใี่ ช้ รวมทงั้ วธิ กี ารใชโ้ ดยหนว่ ยความเขม้ ข้นของยาและสารเคมีที่ใช้ในการเพาะเลีย้ งสัตวน์ �ำ้ แสดงไว้ในภาคผนวกท่ี 16 9.5 บันทึกการใช้สารเคมสี �ำหรบั ฆ่าเช้อื ในน�้ำกอ่ นใช้ กรณีท่ตี อ้ งการฆา่ เชือ้ ในนำ้� ก่อนน�ำมาใช้ ในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น�้ำ เช่นน�้ำท่ีมาจากแหล่งน�้ำธรรมชาติ ต้องมีบันทึกชนิดและ อัตราของสารเคมีฆ่าเชื้อในนำ�้ กอ่ นใช้ 9.6 บันทกึ การใช้สารเคมสี �ำหรับฆ่าเชือ้ ในนำ้� กอ่ นทง้ิ ควรมีบันทึกการใชส้ ารเคมีเพ่อื บ�ำบัดน้ำ� ที่ผา่ นการใช้เลย้ี งสตั วน์ �ำ้ 9.7 การเกบ็ รวบรวมเอกสารจากกรมประมง สถานประกอบการตอ้ งเกบ็ รวบรวมเอกสารจาก กรมประมงให้ครบถ้วนและเป็นระเบียบสะดวกต่อการตรวจสอบ เช่น ทะเบียนฟาร์ม เอกสารผลการตรวจสุขภาพอนามัยฟาร์มเบ้ืองต้น เอกสารรับรองสถานะฟาร์ม หนังสือ ก�ำกับการจำ� หน่ายสัตวน์ ้ำ� สวยงาม เปน็ ตน้

14 คูม่ อื การขึน้ ทะเบียน และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม 9.8 บนั ทกึ การตรวจเยย่ี มของเจา้ หนา้ ทก่ี รมประมง ผปู้ ระกอบการตอ้ งจดั สมดุ หรอื แฟม้ บนั ทกึ การตรวจเยี่ยมของเจ้าหน้าท่ี และให้เจ้าหน้าท่ีลงนามพร้อมแจ้งวัตถุประสงค์การตรวจ เยย่ี มทุกครั้ง 9.9 จัดท�ำคู่มือประจ�ำฟาร์ม ผู้ประกอบการต้องจัดท�ำคู่มือประจ�ำฟาร์มโดยระบุชื่อ ที่อยู่ แผนผงั ฟารม์ แนวทางการปฏบิ ตั งิ านดา้ นตา่ งๆ เชน่ การนำ� สตั วน์ ำ�้ เขา้ -ออก การเลย้ี งและ ดูแลสัตว์น้�ำ การเปลยี่ นถ่ายนำ�้ การบ�ำบัดน้ำ� กอ่ นใช้และน้ำ� ทิ้ง การปฏิบัติเมื่อสตั ว์นำ้� ปว่ ย การบรรจเุ พอ่ื การขนสง่ เปน็ ต้น ผู้ประกอบการสามารถเขยี นรายละเอยี ดในแตล่ ะหัวขอ้ ต้ังแต่หัวขอ้ ที่ 1-9 ลงในสมุดคูม่ อื ประจ�ำฟารม์ และควรมีการกำ� หนดแผนฉุกเฉินรองรับ เม่ือพบปัญหาสัตว์น้�ำป่วยหรือตายในคู่มือประจ�ำฟาร์มนี้ด้วย และควรมีข้อความระบุ ชดั เจนตอ่ ท้ายวา่ “เมอื่ พบสตั ว์น้�ำป่วยหรอื ตายโดยไมท่ ราบสาเหตุ ให้สถานประกอบการ ตดิ ตอ่ เจา้ หนา้ ทข่ี องกองวจิ ยั และพฒั นาสขุ ภาพสตั วน์ ำ้� หมายเลขโทรศพั ท์ 0-2579-4122 , 0-2579-6803 หรือเจา้ หนา้ ท่ีของหน่วยงานกรมประมงในบรเิ วณใกล้เคยี งทนั ที” หมายเหต ุ * หมายถึง เกณฑ์การตรวจประเมนิ ทบ่ี งั คับตอ้ งผ่าน

กองวิจยั และพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ� 15 กรมประมง สรุปขนั้ ตอนการขน้ึ ทะเบียนสถานประกอบการสง่ ออกสตั ว์น้�ำสวยงาม ผปู้ ระสงค์จดทะเบียนสถานประกอบการ ผู้ประสงคจ์ ดทะเบียนสถานประกอบการ เพาะเลี้ยงสตั ว์น้ำ� เตรียมเอกสารยืน่ ค�ำขอ รวบรวมสัตว์น�ำ้ เตรยี มเอกสารยน่ื ค�ำขอ ขึ้นทะเบยี น ทบ.1 ณ ส�ำนักงานประมงจงั หวดั ในพืน้ ท่ี ข้ึนทะเบียน ทบ.2 ณ ส�ำนักงานประมงจังหวดั ในพื้นท่ี ท่ีสถานประกอบการต้ังอยหู่ รอื สำ� นกั งานประมงพ้ืนท่ี ท่สี ถานประกอบการตัง้ อยหู่ รือ ส�ำนกั งานประมงพ้นื ที่ กรงุ เทพมหานคร หากเอกสารครบถว้ นและถูกตอ้ ง กรงุ เทพมหานคร หากเอกสารครบถว้ นและถกู ต้อง จะออกบัตร ทบ.1 ให้ จะออกบัตร ทบ.2 ให้ เตรยี มความพรอ้ มของสถานประกอบการตามมาตรฐานของ GAP สตั วน์ ำ�้ สวยงาม ย่นื ค�ำรอ้ งขอรบั รองการตรวจ GAP สัตวน์ �ำ้ สวยงาม ณ สำ� นักงานประมงจงั หวดั ในพื้นทที่ สี่ ถานประกอบการตงั้ อยหู่ รอื ส�ำนกั งานประมงพ้ืนท่กี รุงเทพมหานคร เจา้ หน้าทตี่ รวจประเมนิ จากหน่วยงานทร่ี ับผิดชอบในพน้ื ที่ ที่สถานประกอบการตั้งอยตู่ รวจประเมิน ไมผ่ ่าน ผา่ น แกไ้ ขข้อบกพร่อง ย่นื คำ� รอ้ งใหม่ ไดร้ ับใบรบั รอง GAP สตั ว์น�้ำสวยงาม เตรียมความพรอ้ มของสถานประกอบการ เตรียมความพรอ้ มของสถานประกอบ เพอื่ ข้ึนทะเบยี น สอ.3 การเพ่อื ขึน้ ทะเบยี น สอ.4 ยืน่ ค�ำร้องขอขึ้นทะเบียน สอ.3 / สอ.4 ณ ส�ำนกั งานประมงจงั หวดั ในพืน้ ทที่ ส่ี ถานประกอบการตง้ั อยู่ หรอื ส�ำนกั งานประมงพ้ืนทกี่ รุงเทพมหานคร เจา้ หน้าทีต่ รวจประเมินจากหนว่ ยงานทีร่ บั ผิดชอบในพื้นท่ีท่ีสถานประกอบการตัง้ อยู่ เข้าตรวจประเมินพร้อมสุม่ ตวั อยา่ งเขา้ หอ้ งปฏิบตั กิ าร ไมผ่ ่าน ผ่าน แกไ้ ขข้อบกพร่อง ย่นื ค�ำรอ้ งใหม่ ได้รบั ทะเบยี น สอ.3 หรอื สอ.4

16 คู่มือการขนึ้ ทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม สถานประกอบการทไี่ ดร้ บั ทะเบยี น สอ.3 หรอื สอ.4 และมคี วามประสงคจ์ ะสง่ ออกสตั วน์ ำ�้ สวยงาม ไปตา่ งประเทศ สามารถยนื่ คำ� รอ้ งขอหนงั สอื รบั รองสขุ ภาพสตั วน์ ำ�้ มชี วี ติ ทกี่ องวจิ ยั และพฒั นาสขุ ภาพสตั วน์ ำ้� เพอ่ื การรบั รองการปลอดโรคของสนิ คา้ สง่ ออก ซงึ่ การรบั รองสถานะปลอดโรคของแหลง่ ทม่ี าสนิ คา้ สตั วน์ ำ�้ ตามหลกั การขององค์การโรคระบาดสัตวร์ ะหวา่ งประเทศ (World Organization for Animal Health หรือ OIE จะแบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ การปลอดโรคในระดับประเทศ (Disease-free country), การปลอดโรคในระดบั โซน  (Disease-free zone)  และการปลอดโรคในระดบั คอมพารท์ เมนท*์ (Disease- free compartment) คอมพาร์ทเมนท์อาจจัดท�ำข้ึนเพื่อให้เกิดสถานภาพปลอดโรคท่ีก�ำหนดเพียง โรคเดียว หรือหลายโรครวมกันก็ได้ แต่ควรมีการก�ำหนดรายละเอียดของการจัดท�ำและด�ำเนินการอย่าง ชดั เจน ปัจจุบนั นปี้ ระเทศไทยสามารถใหก้ ารรับรองการปลอดโรคได้ 2 ระดับ คือ การปลอดโรคในระดับ ประเทศ และการปลอดโรคของฟาร์มผลิตสัตว์น้�ำไม่ใช่คอมพาร์ทเมนท์ ซ่ึงหากฟาร์มผลิตสัตว์น�้ำน�ำ ระบบความมนั่ คงทางชวี ภาพมาใชใ้ นการจดั การควบคมุ โรคจงึ จะสามารถจดั ไดว้ า่ เปน็ การรบั รองในระดบั คอมพารท์ เมนทซ์ ง่ึ คมู่ อื ฉบบั นจี้ ะอธบิ ายในหลกั การทส่ี ำ� คญั ทนี่ ำ� มาใชใ้ นการจดั ทำ� ระบบความมน่ั คงทางชวี ภาพ ในบทต่อไป หมายเหต ุ * คอมพารท์ เมนท์ หมายถงึ ฟารม์ หรอื กลมุ่ ฟารม์ ทนี่ ำ� ระบบการจดั การและการปฏบิ ตั ติ ามระบบความมน่ั คงทางชวี ภาพ (Biosecurity) มาใช้เพื่อการป้องกันควบคุมการน�ำโรคเข้าสู่และแพร่กระจายในสถานประกอบการหรือฟาร์มผลิต สัตว์นำ�้

กองวจิ ยั และพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ� 17 กรมประมง หลกั การจดั ท�ำ ระบบความมนั่ คงทางชีวภาพ ในสถานประกอบการ ส่งออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม ระบบความมน่ั คงทางชวี ภาพไดเ้ รม่ิ นำ� มาใชใ้ นวงการปศสุ ตั ว์ ภายหลงั ประสบความสำ� เรจ็ ในการป้องกันและควบคุมโรค ระบบดังกล่าวนี้ได้ถูกน�ำมาใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น�้ำ ในหลายประเทศ เชน่ สหรฐั อเมรกิ า ญป่ี นุ่ และฝรง่ั เศส เปน็ ตน้ ปจั จบุ นั นปี้ ระเทศผนู้ ำ� เขา้ สตั วน์ ำ้� สวยงาม เชน่ สหราชอาณาจกั รบรเิ ตนใหญแ่ ละไอรแ์ ลนดเ์ หนอื ไตห้ วนั และแคนาดา กำ� หนดใหส้ ถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ำ้� สวยงามตอ้ งดำ� เนนิ การควบคมุ โรคดว้ ยระบบ ความมน่ั คงทางชวี ภาพ หนงั สอื รบั รองสขุ ภาพสว่ นใหญท่ ผ่ี ปู้ ระกอบการสง่ ออกตอ้ งแนบไป กบั สนิ คา้ กำ� หนดใหต้ อ้ งรบั รองสถานะสถานประกอบการเปน็ คอมพารท์ เมนท์ ผผู้ ลติ สตั วน์ ำ�้ สวยงามสง่ ออกในประเทศไทยจงึ ควรรบั ทราบหลกั การจดั ทำ� ระบบความมนั่ คงทางชวี ภาพ ในสตั วน์ ำ้� สวยงามเพอื่ จะไดผ้ ลติ สนิ คา้ ทมี่ คี ณุ ภาพตามทลี่ กู คา้ ประเทศปลายทางตอ้ งการได้ การสง่ ออกสตั วน์ ำ้� สวยงามตอ้ งมหี นงั สอื รบั รองสขุ ภาพสตั วน์ ำ้� แนบไปกบั สนิ คา้ ทกุ ครง้ั เพอ่ื การรบั รองสถานะปลอดโรค ชนดิ โรคทตี่ อ้ งรบั รองในสตั วน์ ำ้� สวยงามของไทยจะเปน็ ไปตาม (1) ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เร่ืองก�ำหนดโรคระบาดสัตว์เพ่ิมเติม ตามพระราชบญั ญตั ิโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 (2) โรคตามบญั ชีรายช่อื โรคของ OIE และ (3) รายชอ่ื โรคตามขอ้ กำ� หนดเฉพาะของประเทศปลายทาง เชน่ เครอื รฐั ออสเตรเลยี ประเทศญปี่ นุ่ (ตารางท่ี 1)

18 คู่มอื การข้นึ ทะเบียน และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม โรคบางชนดิ ทม่ี ปี ระวตั กิ ารระบาดหรอื จดั เปน็ โรคประจำ� ถนิ่ ของประเทศไทยแลว้ นน้ั จำ� เปน็ ตอ้ งนำ� มาตรการ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพเขา้ มาใชใ้ นการดำ� เนนิ การผลติ เพอื่ ใหส้ ตั วน์ ำ้� สวยงามทตี่ อ้ งการสง่ ออกไดร้ บั สถานะปลอด จากโรคท่ีต้องการรับรอง ระบบความม่ันคงทางชีวภาพจึงถูกน�ำมาใช้ในสถานประกอบการผลิตสัตว์น�้ำ สวยงามมากข้ึน เพื่อให้การป้องกันโรคเป็นไปตามเป้าหมาย ลดการสูญเสียจากการเกิดโรคระบาด และ สินค้าท่ีผลิตจากแหล่งท่ีมีการจัดการด้วยระบบความม่ันคงทางชีวภาพจะเป็นที่ยอมรับถึงมาตรฐานและ คุณภาพในระดบั สากล ความมน่ั คงทางชวี ภาพ (Biosecurity) หมายถงึ มาตรการหรอื การจดั การทจี่ ดั ทำ� ขนึ้ เพอ่ื ลดความเสยี่ ง ของการนำ� เขา้ เพม่ิ จำ� นวน หรอื แพรก่ ระจายของเชอื้ กอ่ โรค เขา้ สภู่ ายในหรอื ออกจากประชากรสตั วน์ ำ�้ นน้ั ๆ (OIE Aquatic Code, 2017) อันจะช่วยให้สัตว์น�้ำมีสุขภาพที่ดี ป้องกันการสูญเสียทางเศรษฐกิจจาก โรคระบาดทเ่ี กดิ ขน้ึ องคป์ ระกอบทสี่ ำ� คญั ของระบบความมนั่ คงทางชวี ภาพ ไดแ้ ก่ การวเิ คราะหค์ วามเสยี่ ง และการกำ� หนดมาตรการดำ� เนนิ การ การจัดทำ� แผนปฏิบตั กิ ารความมั่นคงทางชีวภาพ และการน�ำแผนที่ ได้ไปใช้ปฏิบัติจริง รวมถึงมีการแก้ไขปรับปรุงข้อบกพร่องเพื่อให้สามารถลดความเส่ียงของโรคได้ตามที่ วางเป้าหมายไว้ ซ่งึ ผเู้ ขยี นขอสรุปรายละเอียดทั้งหมดดังนี้ ตารางท่ี 1 บญั ชีรายช่ือโรคสตั วน์ ้�ำสวยงาม รายช่ื อโรค พรบ.โรคระบาด OIE โรคก�ำหนดเพ่ิมเตมิ ของ สตั ว์ ประเทศปลายทาง เครือรฐั ประเทศ ออสเตรเลยี ญ่ีป่ ุน Epizootic haematopoietic necrosis  Infection with Aphanomyces invadans   Infection with Gyrodactyluss alaris  Infectious haematopoietic necrosis  Infection with infectious salmon anaemia   virus Infection with salmonid alphavirus  Koi herpesvirus disease  Red sea bream iridoviral disease  Spring viraemia of carp   Viral haemorrhagic septicaemia  Oncorhynchus masou virus disease 

กองวิจัยและพฒั นาสุขภาพสตั วน์ ้ำ� 19 กรมประมง รายช่ื อโรค พรบ.โรคระบาด OIE โรคกำ� หนดเพ่มิ เตมิ ของ สัตว์ ประเทศปลายทาง Infectious pancreatic necrosis  เครือรฐั ประเทศ  ออสเตรเลีย ญ่ีป่ ุน Viral encephalopathy and retinopathy    Furunculosis   Megalocytivirus ในปลาสวยงามน้ำ� จืด    Red mouth disease    Infection with Aphanomyces astaci   (Crayfish plague)  White spot disease  Infection with Taura syndrome virus Infection with infectious hypodermal and haematopoietic necrosis virus Infection with Macrobrachium rosenbergii nodavirus (White tail disease) หลักการสำ� คัญในการจัดทำ� ระบบความม่ันคงทางชีวภาพ 1. การกำ� หนดมาตรการความม่ันคงทางชีวภาพ (Biosecurity measure) สิ่งส�ำคัญท่ีผู้ประกอบการต้องทราบ ได้แก่ชนิดของโรคท่ีต้องการป้องกันและควบคุม และเช้ือท่ี เปน็ สาเหตขุ องการเกดิ โรค (ตารางที่ 2) เพอ่ื ใหก้ ารกำ� หนดวางมาตรการความมนั่ คงทางชวี ภาพมปี ระสทิ ธภิ าพ โดยมีขนั้ ตอนการด�ำเนินการประกอบด้วย 1.1 พิจารณาเสน้ ทางทเ่ี ชอื้ ก่อโรคสามารถเขา้ หรือแพรก่ ระจายสสู่ ถานประกอบการ เชน่ แหล่งที่มาและการเคล่ือนย้ายสัตว์น้�ำสวยงามเข้ามา รวมถึงการเคล่ือนย้ายภายในสถาน ประกอบการ สัตว์อน่ื ๆ ในธรรมชาติท้งั ภายในและรอบบริเวณสถานประกอบการ สตั วท์ ี่อาจเปน็ พาหะของโรคสตั วน์ ำ้� สวยงามทต่ี ้องเฝ้าระวงั (ตารางท่ี 3) ยานพาหนะท่ีเข้ามาในสถานประกอบการ บคุ คลทีผ่ า่ นเข้า-ออกสถานประกอบการ เชน่ เจา้ หนา้ ทีผ่ ู้ปฏิบตั ิงาน ผ้เู ย่ยี มชม เปน็ ตน้

20 คู่มอื การขึ้นทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม ชีวผลติ ภัณฑ์ (Biological products) เช่น วัคซนี อปุ กรณเ์ ครื่องมือ วตั ถสุ ิง่ ของเครือ่ งใช้ อาหารสัตว์น้�ำ เช่น อาหารมีชวี ติ อาหารสด เสน้ ทางน�ำ้ ทไี่ หลผา่ นสถานประกอบการ แหล่งทมี่ าของนำ�้ ใช้ในสถานประกอบการ ระบบระบายนำ้� /การบำ� บดั น�ำ้ ท่ใี ชแ้ ล้ว 1.2. ทราบข้อมลู ความสามารถในการอยูร่ อดของเชอ้ื ก่อโรคน้ันๆในสงิ่ แวดลอ้ ม 1.3. กำ� หนดจุดควบคุมวิกฤติ (Critical control points) ส�ำหรบั แต่ละเสน้ ทางทกี่ ลา่ วในขอ้ 1.1 1.4. ก�ำหนดมาตรการเพ่ือลดโอกาสการติดเชื้อท่ีแต่ละจุดควบคุมวิกฤติ ซึ่งมาตรการท่ีก�ำหนด ควรสามารถปฏิบัติได้จรงิ 1.5. จัดท�ำวิธีมาตรฐานในการปฏบิ ัติงาน (Standard operating procedures, SOP) ได้แก่ กำ� หนดขน้ั ตอนการนำ� ไปปฏบิ ตั งิ าน การควบคมุ วธิ กี ารนำ� มาตรการไปปฏบิ ตั ิ และการตรวจ ตดิ ตามขั้นตอนการปฏิบัตงิ านตามทกี่ ำ� หนดไว้ กำ� หนดวิธกี ารแกไ้ ข หากพบว่ามีปัญหาเกดิ ขนึ้ การทวนสอบการดำ� เนินการ การบันทกึ ข้อมูล รวมถึงการจัดเกบ็ ข้อมูล 1.6. จดั ทำ� แผนปฏิบตั ิการในสภาวะฉกุ เฉนิ (Contingency plan) ส�ำหรับกรณเี กดิ ภาวะฉกุ เฉนิ เช่น การระบาดของโรค 1.7. ก�ำหนดวิธกี ารรายงานเมือ่ พบโรค หรอื การตายของสัตวน์ �้ำสวยงามอย่างผิดปกติ เชน่ รายงาน ตอ่ กรมประมงภายใน 24 ชว่ั โมง 1.8. จดั ฝกึ อบรมใหค้ วามรแู้ กเ่ จา้ หนา้ ทผ่ี ปู้ ฏบิ ตั งิ านในสถานประกอบการ เพอื่ ใหผ้ ทู้ เี่ กยี่ วขอ้ งทกุ คน มคี วามรู้และเข้าใจเกยี่ วกับหลักการและวธิ ีการปฏบิ ัติดา้ นความมน่ั คงทางชวี ภาพ 1.9. ตอ้ งมแี ผนการเฝ้าระวงั โรคทเี่ หมาะสม สถานประกอบการตอ้ งมหี ลกั ฐานเพยี งพอเพอ่ื ใชต้ รวจสอบไดถ้ งึ ประสทิ ธภิ าพของแผนปฏบิ ตั กิ าร ด้านความมั่นคงทางชีวภาพท่ีสอดคล้องกับหลักการวิเคราะห์ความเส่ียงของการเกิดโรค หลักฐานเหล่านี้ ควรอยู่บนหลักการเดียวกับการควบคุมจุดวิกฤต และมากพอที่จะท�ำการประเมินแผนความม่ันคง ทางชีวภาพได้ ต้องมีการทวนสอบและบันทึกการปฏิบัติงานทุกข้ันตอนอย่างสม�่ำเสมอ หรือด�ำเนินการ อย่างน้อยท่ีสุดปีละหนึ่งครั้ง ผลจากการตรวจสอบอย่างละเอียดและสม่�ำเสมอในทุกขั้นตอนจะน�ำไปสู่ การลดโอกาสในการน�ำเชอื้ โรคเขา้ มาสูส่ ถานประกอบการ

กองวจิ ยั และพฒั นาสุขภาพสตั วน์ ้ำ� 21 กรมประมง ตารางท่ี 2 โรคในสตั ว์น้�ำสวยงามและสาเหตขุ องโรค รายช่ื อโรค สาเหตขุ องโรค Epizootic haematopoietic necrosis ไวรสั : Epizootic haematopoietic necrosisvirus (EHNV) Infection with Aphanomyces invadans เชอ้ื รา: Aphanomyces invadans Infection with Gyrodactylus salaris ปรสติ กลุ่มปลงิ ใส (Gyrodactylus salaris) Infectious haematopoietic necrosis ไวรัส: Infectious haematopoietic necrosis virus (IHNV) Infection with infectious salmon anaemia ไวรัส: Infectious salmon anaemia virus (ISAV) virus Infection with salmonid alphavirus ไวรัส: Salmonid alphavirus (SAV) Koi herpesvirus disease ไวรสั : Koi herpesvirus (KHV) Red sea bream iridoviral disease ไวรสั : Red sea bream iridovirus (RSIV) Spring viraemia of carp ไวรสั : Spring viraemia of carp virus (SVCV) Viral haemorrhagic septicaemia ไวรัส: viral haemorrhagic septicaemia virus (VHSV) Oncorhynchus masou virus disease ไวรสั : Oncorhynchus masou virus (OMV) Infectious pancreatic necrosis ไวรสั : Infectious pancreatic necrosis virus (IPNV) Viral encephalopathy and retinopathy ไวรสั : Nervous necrosis virus (NNV) Megalocytivirus ในปลาสวยงามน�้ำจืด ไวรสั : ในกลุ่ม Infectious spleen and kidney necrosis virus (ISKNV) ครอบครวั Iridoviridae Red mouth disease แบคทเี รยี : Yersinia ruckeri Infection with Aphanomyces astaci เช้ือราน�้ำ: Aphanomyces astaci (Crayfish plague) White spot disease ไวรัส: White spot syndrome virus (WSSV) Infection with Taura syndrome virus ไวรสั : Taura syndrome virus (TSV) Infection with infectious hypodermal and ไวรัส: Infectious hypodermal and haematopoietic haematopoietic necrosis virus necrosis virus (IHHNV) Infection with Macrobrachium rosenbergii ไวรัส: Macrobrachium rosenbergii nodavirus (MrNV) nodavirus (White tail disease)

22 คมู่ ือการข้ึนทะเบียน และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม ตารางท่ี 3 สรุปชนิดสตั วท์ ่ีเป็นพาหะของโรคปลาสวยงามท่มี กี ารรายงาน* รายช่ื อโรค สัตว์ท่เี ป็นพาหะของโรค Epizootic haematopoietic necrosis นกกินปลา (Piscivorous birds) Infection with Aphanomyces invadans - Infection with Gyrodactylus salaris Atlantic salmon (Salmo salar) Brown trout (S. trutta) Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) Arctic charr (Salvelinus alpinus) North American brook trout (S. fontinalis) North American lake trout (S. namaycush) Grayling (Thymallus thymallus) Infectious haematopoietic necrosis สัตว์ไมม่ กี ระดกู สนั หลงั และปลากลมุ่ Salmonids Infection with infectious salmon anaemia เห็บปลาแซลมอน Lepeophtheirus salmonis virus Salmo salar S. trutta Infection with salmonid alphavirus Limanda limanda Hippogolssoides platessoides Pleuronectes platessa Koi herpesvirus disease โรติเฟอรส์ ัตวไ์ ม่มกี ระดูกสันหลังทเี่ ปน็ ปรสิต หอย Anodonta cygnea กงุ้ Gammarus pulex ปลาทอง Carassius auratus ปลาเฉา Ctenopharyngodon idella Leuciscus idus Ancistrus sp. Acipenser gueldenstaedtii A. oxyrinchus นกกินปลาและสตั ว์เลี้ยงลกู ดว้ ยนม Red sea bream iridoviral disease - Spring viraemia of carp เห็บปลา Argulus foliaceus ปลงิ Piscicola geometra นกกระสา Ardea cinerea

กองวิจยั และพัฒนาสุขภาพสตั วน์ ้ำ� 23 กรมประมง รายช่ื อโรค สตั ว์ท่ีเป็นพาหะของโรค Viral haemorrhagic septicaemia ปลิง Myzobdella lugubris ไรนำ้ � Diporeia spp. ปลาคารพ์ Cyprinus carpio Carasius auratus นกกินปลา Oncorhynchus masou virus disease ปลา สัตวไ์ ม่มีกระดูกสันหลงั ทดี่ ำ�รงชีวิตเปน็ ปรสติ Oncorhynchus masou O. mykiss นกกนิ ปลาและสัตวเ์ ลย้ี งลกู ดว้ ยนม Infectious pancreatic necrosis Astacus astacus Carcinus maenas Daphnia magna Penaeus japonicus Viral encephalopathy and retinopathy นกกินปลา กลมุ่ หอย เพรียงทราย (Family Nereidae, Genus Nereis) Megalocytivirus ในปลาสวยงามน้�ำจืด - Red mouth disease นก ปลาในธรรมชาติ Crayfish คน Infection with Aphanomyces astaci Crayfish (Crayfish plague) White spot disease Polychaete worm Infection with Taura syndrome virus นกทง้ั หมด ไก่ และแมลงนำ�้ Infection with infectious hypodermal and - haematopoietic necrosis virus Infection with Macrobrachium rosenbergii Artemia nodavirus (White tail disease) * รายงานใน OIE Aquatic Manual และวารสารวชิ าการนานาชาติ: Disease of Aquatic Organiams, Fish Disease, Iranian Journal of Fisheries Science

24 ค่มู อื การข้ึนทะเบียน และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม 2. ระบบการตรวจยอ้ นกลบั (Traceability system) ระบบการตรวจยอ้ นกลบั เปน็ ความจำ� เปน็ เบอ้ื งตน้ เพอ่ื ยนื ยนั สถานะปลอดโรคของสถานประกอบการ ได้แก่ เอกสารข้อมูลประวัติและการเคลื่อนย้ายสัตว์น้�ำสวยงาม ท่ีเพียงพอส�ำหรับการตรวจสอบจาก เจา้ หนา้ ทกี่ รมประมง การเคลอ่ื นยา้ ยสตั วน์ ำ�้ สวยงามทกุ ตวั ทง้ั เขา้ และออกในสถานประกอบการควรมกี าร จดบนั ทกึ เพอ่ื เปน็ ขอ้ มลู ใชใ้ นการประเมนิ ความเสยี่ ง (Risk assessment) และการตรวจรบั รองสขุ อนามยั ฟาร์มของเจ้าหน้าท่ีกรมประมง ส�ำหรับการเคล่ือนย้ายภายในสถานประกอบการ อาจไม่มีความจ�ำเป็น ท่จี ะตอ้ งมกี ารรบั รองจาก เจ้าหน้าทก่ี รมประมงแตต่ อ้ งจดบันทกึ เช่นเดยี วกัน ขอ้ มลู ทเ่ี กยี่ วขอ้ งทง้ั หมดควรมกี ารจดบนั ทกึ ในรปู แบบทโี่ ปรง่ ใส และสามารถตรวจสอบได้ ง่ายโดยเจ้าหน้าที่หน่วยงานที่ได้รับมอบอ�ำนาจจากกรมประมง ในการเข้าตรวจประเมิน สถานประกอบการ ระยะเวลาในการเก็บรักษาบันทึกข้อมูลจะข้ึนอยู่กับชนิดของสัตว์น้�ำสวยงาม และโรคท่ี ถกู กำ� หนดไวส้ ำ� หรับสถานประกอบการนนั้ ๆ 3. การจัดท�ำเอกสาร สถานประกอบการจะตอ้ งมเี อกสารและหลกั ฐานทชี่ ดั เจน แสดงถงึ การดำ� เนนิ การเพอื่ ความมนั่ คง ทางชวี ภาพ การเฝา้ ระวงั โรค การตรวจสอบย้อนกลับ และแนวทางการบริหารจัดการ เพื่อแสดงใหเ้ หน็ ว่า สถานประกอบการมีประสทิ ธภิ าพและมคี วามสม่ำ� เสมอในการปฏบิ ตั ิงาน เอกสารควรประกอบดว้ ย ข้อมลู ในการเคลอื่ นย้ายสตั วน์ �้ำสวยงาม บันทึกแหล่งที่มาของอาหารสตั ว์น�ำ้ สวยงาม หลกั ฐานผลการตรวจวเิ คราะหโ์ รคจากหอ้ งปฏบิ ัตกิ าร บันทึกอตั ราการตาย บันทึกผูเ้ ยยี่ มชมฟารม์ (Visitor logbook) บนั ทึกประวัติการป่วย (Morbidity history) ของสัตว์นำ�้ สวยงาม บันทึกการใช้ยาและวัคซีน (Medication and vaccination) กรณีมีการให้วัคซีนแก่ สัตว์น�้ำสวยงาม ต้องบันทึกข้อมูลการฉีดวัคซีน ซ่ึงจะรวมถึงกลุ่มสัตว์น�้ำสวยงามท่ีได้รับ วคั ซีน ชนดิ วัคซีน ความถแ่ี ละวธิ ีการใหว้ ัคซนี ข้อมูลท้ังหมดควรปรากฏอยู่ในบันทกึ เพื่อ ใช้ในการอธิบายขอ้ มลู การเฝา้ ระวังโรคได้ แผนปฏบิ ัตกิ ารดา้ นความม่ันคงทางชีวภาพ (Biosecurity plan) ตอ้ งระบจุ ำ� นวน กระชงั บอ่ ตู้ และกำ� หนดหมายเลขใหช้ ดั เจน เพอ่ื ประโยชนใ์ นการบนั ทกึ การปฏิบตั ิงานท่เี ก่ยี วขอ้ ง แหล่งนำ้� และวิธีบ�ำบดั นำ้� บนั ทกึ การฝึกอบรมของพนักงานในสถานประกอบการ บันทึกอ่นื ๆ ทจี่ �ำเปน็ ในการควบคมุ โรค

ภาคผนวก

26 คมู่ อื การขนึ้ ทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ้ำ� สวยงาม ภาคผนวกท่ี 1 ระเบยี บกรมประมงวา่ ดว้ ยการขน้ึ ทะเบยี นสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ้ำ� พ.ศ. 2557 ระเบียบกรมประมงวา่ ดว้ ยการขึน้ ทะเบียนสถานประกอบการสง่ ออกสัตวน์ า้ พ.ศ. 2557 โดยท่ีเป็นการสมควรปรับปรุงระเบียบกรมประมงว่าด้วยการข้ึนทะเบียนสถานท่ีเพาะเลี้ยงและ รวบรวมสัตวน์ ้าส้าหรับส่งออกเพอ่ื การเพาะเล้ียง พ.ศ. ๒๕๔๗ ใหเ้ หมาะสมและมปี ระสิทธิภาพยิง่ ข้นึ เพื่อส่งเสริม เกษตรกรผ้มู ีอาชีพเพาะเลยี้ งสตั ว์น้าท่ีประสงค์ขอหนงั สือรับรองสขุ ภาพสตั ว์น้าเพื่อการส่งออก อาศัยอ้านาจตามความในมาตรา ๓๒ แห่งพระราชบัญญัติระเบียบบริหารราชการแผ่นดิน พ.ศ.๒๕๓๔ และที่แก้ไขเพ่ิมเตมิ กรมประมงจงึ ออกระเบียบกา้ หนดข้ันตอนและวธิ ีปฏิบัติส้าหรับการข้ึนทะเบียน สถานประกอบการสง่ ออกสัตวน์ า้ ไว้ ดังตอ่ ไปน้ี ขอ้ ๑ ระเบียบน้ีเรยี กว่า “ระเบียบกรมประมงว่าดว้ ยการข้นึ ทะเบียนสถานประกอบการส่งออก สัตวน์ ้า พ. ศ. ๒๕๕๗ ” ขอ้ ๒ ระเบียบน้ใี หใ้ ช้บงั คับเมอ่ื พน้ กา้ หนดหกสิบวนั นับแต่วนั ประกาศเปน็ ตน้ ไป ข้อ ๓ ให้ยกเลิก ระเบียบกรมประมงว่าด้วยการข้ึนทะเบียนสถานท่ีเพาะเล้ียงและรวบรวม สตั ว์น้าสา้ หรับสง่ ออกเพื่อการเพาะเลีย้ ง พ.ศ. ๒๕๔๗ ข้อ ๔ ในระเบียบนี้ “สัตว์น้า” หมายความว่า สัตว์น้าตามพระราชบัญญัติการประมง พ.ศ. ๒๔๙๐ และที่แก้ไข เพ่มิ เติม ทีไ่ ด้มาจากการเพาะพนั ธหุ์ รือรวบรวมมาจากแหลง่ ธรรมชาติ ท้งั น้ี ไม่รวมถึงพรรณไมน้ า้ “สถานประกอบการ” หมายความว่า สถานที่เพาะพันธ์ุสัตว์น้า สถานท่ีอนุบาลสัตว์น้า หรือสถานท่ีเลี้ยงสัตว์น้าเพ่ือการส่งออก (สอ. ๓) ไม่ว่าสัตว์น้าน้ันจะมาจากการเพาะพันธุ์หรือรวบรวมมาจาก แหล่งน้าธรรมชาติ และให้หมายความรวมถึง สถานท่ีรวบรวม หรือสถานท่ีพักบรรจุเพื่อการจ้าหน่ายสัตว์น้า เพ่ือการสง่ ออก (สอ. ๔) น้นั ดว้ ย “สา้ นักงานประมงจังหวัด” ใหห้ มายความรวมถงึ สว่ นประมงกรุงเทพมหานครด้วย “พนักงานเจ้าหน้าที่” หมายความว่า ข้าราชการ ลูกจ้างประจ้า พนักงานราชการ หรือผู้ที่ ได้รบั มอบหมายจากกรมประมงที่ปฏิบัติงานในหน่วยงานของส้านกั วิจัยและพฒั นาประมงน้าจืด ส้านักวิจัยและ พัฒนาประมงชายฝัง่ และสา้ นกั งานประมงจงั หวัด “ผู้ตรวจประเมิน” หมายความว่า ข้าราชการ ลูกจ้างประจ้า พนักงานราชการ หรือผู้ท่ีได้รับ มอบหมายจากกรมประมงท่ีปฏิบัติงานในศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้าจืด ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝ่ัง สถาบันวิจัยสัตว์น้าสวยงามและพรรณไม้น้า สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าจืด สถาบันวิจัยสุขภาพสัตว์น้าจืด สถาบนั วจิ ัยสุขภาพสัตวน์ ้าชายฝ่ัง และหนว่ ยงานอน่ื ๆ ตามทีก่ รมประมงประกาศก้าหนด “นายทะเบียน” หมายความว่า ประมงจังหวัด หรือผู้อ้านวยการส่วนประมงกรุงเทพมหานคร แล้วแต่กรณี

กองวิจยั และพัฒนาสขุ ภาพสัตว์น้ำ� 27 กรมประมง -2- “หนังสือส้าคัญ” หมายความว่า หนังสือส้าคัญแสดงการขึ้นทะเบียนสถานประกอบการ เพาะเลี้ยงสัตว์น้าเพื่อการส่งออก ตามแบบ สอ. ๓ หรือหนังสือส้าคัญแสดงการขึ้นทะเบียนสถานประกอบการ รวบรวมสัตวน์ ้าเพอื่ การส่งออก ตามแบบ สอ. ๔ แล้วแตก่ รณี “มาตรฐานการเพาะเล้ียงสัตว์น้า” หมายความว่า มาตรฐานข้อปฏิบัติในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้า ใหถ้ ูกสุขอนามัยตามชนิดของสตั วน์ ้าท่กี า้ หนดไวต้ ามบญั ชีแนบทา้ ย ๑ หรอื ตามทกี่ รมประมงประกาศกา้ หนด ข้อ ๕ ให้อธิบดีกรมประมงเป็นผู้รักษาการตามระเบียบน้ี และให้ส้านักวิจัยและพัฒนาประมง น้าจดื ส้านักวิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง และสา้ นักงานประมงจังหวัด เปน็ หนว่ ยงานรับผิดชอบบริหารจัดการ ใหเ้ ปน็ ไปตามระเบยี บน้ี ในกรณีที่มีปัญหาอุปสรรคหรือข้อขัดข้องในการด้าเนินการตามระเบียบน้ี ให้อธิบดีกรมประมง เป็นผู้มีอ้านาจพิจารณาหรือวินิจฉัยช้ีขาด และอาจก้าหนดให้ผ่อนผันการบังคับใช้ส่วนใด ๆ ของระเบียบนี้ ส้าหรับกรณใี ดกรณีหนึ่งก็ได้ การวนิ จิ ฉยั ช้ขี าดของอธิบดกี รมประมงใหถ้ อื เปน็ ทีส่ ดุ หมวด ๑ การยนื่ คา้ ขอขน้ึ ทะเบยี นสถานประกอบการ ขอ้ ๖ ผู้ยืน่ ค้าขอต้องมีคณุ สมบตั แิ ละไม่มลี กั ษณะต้องห้าม ดังต่อไปนี้ (๑) มอี ายุไมต่ ้า่ กวา่ ๑๘ ปบี ริบูรณ์ (๒) กรณีผู้ขอข้ึนทะเบียนสถานประกอบการเพาะเล้ียงสัตว์น้าเพื่อการส่งออก (สอ. 3) ต้อง เป็นผู้ท่ีได้ขึ้นทะเบียนเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้า (ทบ. ๑) ส่วนผู้ขอข้ึนทะเบียนสถานประกอบการรวบรวม สัตว์น้าเพ่ือการส่งออก (สอ. 4) ต้องเป็นผู้ที่ได้ขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการด้านการประมง (ทบ. 2) ไว้กับ กรมประมงแลว้ (๓) ไม่เคยต้องค้าพิพากษาถึงท่ีสุดว่าได้กระทา้ ความผิดเกี่ยวกบั การปลอมแปลงเอกสารราชการ ตามระเบียบฉบับน้ี เว้นแต่คดีถึงที่สุดว่าผู้ยื่นค้าขอไม่มีความผิดตามฟ้อง ในกรณีผู้ยื่นค้าขอเคยต้องค้าพิพากษา ถงึ ที่สุดว่าไดก้ ระท้าความผิดเก่ียวกับการปลอมแปลงเอกสารราชการตามระเบยี บนี้ ผู้ยื่นค้าขอนั้นจะสามารถยื่น คา้ ขอไดอ้ ีกเมอื่ พ้นก้าหนด 6 เดือน นับแต่วันที่คา้ พิพากษาในคดีนั้นถงึ ทส่ี ดุ ข้อ ๗ ผู้ที่ประสงค์จะขอรับหนังสือส้าคัญให้ยื่นค้าขอตามแบบ สอ. ๑ ท้ายระเบียบนี้ ไดท้ ส่ี า้ นักงานประมงจงั หวดั ทอ้ งทีท่ ี่สถานประกอบการสง่ ออกสัตว์น้านั้นต้ังอยู่ 7.1 กรณีผู้ประกอบการมีความประสงค์ขอรับหนังสือส้าคัญแสดงการขึ้นทะเบียนสถาน ประกอบการเพาะเลย้ี งสัตว์น้าเพอ่ื การส่งออก (สอ. ๓) ต้องแนบเอกสารหลักฐาน ดงั ต่อไปน้ี (๑) ส้าเนาบตั รประจ้าตัวเกษตรกรผ้เู พาะเล้ียงสัตว์นา้ (ทบ. ๑) (๒) กรณีเป็นบุคคลธรรมดา ให้แนบส้าเนาบัตรประจ้าตัวประชาชนหรือส้าเนาบัตรประจ้าตัว เจ้าหนา้ ท่ีของรัฐและส้าเนาทะเบียนบา้ น (๓) กรณเี ป็นนิติบคุ คล ให้แนบเอกสารหลักฐาน (๓.๑) ส้าเนาหนังสือรับรองการจดทะเบียนนิติบุคคลซ่ึงออกให้ไม่เกิน ๙๐ วัน นบั แต่วนั ทอี่ อกหนงั สือดงั กลา่ วพรอ้ มท้ังเอกสารแสดงวัตถปุ ระสงคข์ องนติ บิ ุคคลนน้ั (๓.๒) สา้ เนาบัตรประจ้าตวั ประชาชนของกรรมการผูม้ อี ้านาจลงนามผกู พนั นิตบิ คุ คลนั้น

28 คู่มอื การข้นึ ทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม -3- (๔) กรณีมอบอา้ นาจให้ผู้อนื่ มาย่นื ค้าขอหรือด้าเนนิ การแทน ใหแ้ นบหลักฐาน (๔.๑) หนังสือมอบอ้านาจ (๔.๒) สา้ เนาบตั รประจา้ ตวั ประชาชนของผูม้ อบอ้านาจและผู้รับมอบอา้ นาจ (๕) ส้าเนาใบรับรองมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้า ตามบัญชีแนบท้าย ๑ หรือท่ีจะประกาศ เพ่ิมเติม ที่ยงั ไมห่ มดอายุการรับรอง (6) แผนผงั แสดงรายละเอยี ดภายในของสถานประกอบการ (7) แผนทแ่ี สดงเส้นทางไปยังสถานประกอบการ 7.2 กรณีผู้ประกอบการมีความประสงค์ขอรับหนังสือส้าคัญแสดงการข้ึนทะเบียนสถาน ประกอบการรวบรวมสตั วน์ า้ เพ่ือการส่งออก (สอ. ๔) ต้องแนบเอกสารหลักฐาน ดงั ต่อไปน้ี (๑) สา้ เนาบตั รประจา้ ตัวผู้ประกอบการด้านการประมง (ทบ. ๒) (๒) กรณีเป็นบุคคลธรรมดา ให้แนบส้าเนาบัตรประจ้าตัวประชาชนหรือส้าเนาบัตรประจ้าตัว เจ้าหนา้ ท่ขี องรัฐและส้าเนาทะเบยี นบ้าน (๓) กรณีเป็นนิตบิ ุคคล ใหแ้ นบเอกสารหลกั ฐาน (๓.๑) ส้าเนาหนังสือรับรองการจดทะเบียนนิติบุคคลซ่ึงออกให้ไม่เกิน ๙๐ วันนับแต่วันท่ี ออกหนังสอื ดังกล่าวพรอ้ มทั้งเอกสารแสดงวัตถปุ ระสงคข์ องนติ ิบุคคลนนั้ (๓.๒) สา้ เนาบตั รประจ้าตวั ประชาชนของกรรมการผู้มอี า้ นาจลงนามผูกพนั นิติบุคคลนั้น (๔) กรณมี อบอา้ นาจใหผ้ ้อู ื่นมายน่ื คา้ ขอหรือด้าเนินการแทน ใหแ้ นบหลักฐาน (๔.๑) หนงั สือมอบอ้านาจ (๔.๒) ส้าเนาบัตรประจ้าตัวประชาชนของผมู้ อบอ้านาจและผรู้ ับมอบอ้านาจ (5) แผนผังแสดงรายละเอียดภายในของสถานประกอบการ (6) แผนท่ีแสดงเส้นทางไปยังสถานประกอบการ ข้อ ๘ เม่ือได้รับค้าขอตามข้อ ๗ ให้พนักงานเจ้าหน้าที่ผู้รับค้าขอตรวจสอบความถูกต้อง ครบถว้ นของคา้ ขอและเอกสารหลกั ฐานทีแ่ นบมาพรอ้ มคา้ ขอนัน้ และใหด้ ้าเนินการ ดงั น้ี (๑) หากเห็นว่าไม่ถูกต้องครบถ้วน ให้คืนค้าขอกับเอกสารหลักฐานและแจ้งผู้ยื่นค้าขอทราบ เพื่อทา้ การแก้ไขให้ถูกต้องและย่นื ใหมต่ อ่ ไป (๒) หากเห็นว่าถูกต้องครบถ้วนแลว้ ให้แจง้ ผูต้ รวจประเมิน ซ่ึงมีหนา้ ท่ีรับผิดชอบประจ้าท้องท่ี จงั หวัดนั้น หมวด ๒ การตรวจประเมินสถานประกอบการ ขอ้ ๙ ให้ผ้ตู รวจประเมินดา้ เนินการตรวจสถานประกอบการ ดงั น้ี ๙.๑ กรณีสถานประกอบการเพาะเล้ียงสัตว์น้าเพื่อการส่งออก (สอ. 3) ให้ผู้ตรวจประเมิน ตรวจสอบระบบบันทึกข้อมูลที่เก่ียวข้องกับการควบคุมโรคสัตว์น้า รวมทั้งสุ่มตัวอย่างสัตว์น้าตามชนิดของสัตว์ น้าในบัญชีแนบท้าย ๓ หรือท่ีจะประกาศเพม่ิ เตมิ น้าส่งห้องปฏบิ ัติการเพือ่ ตรวจสขุ ภาพสตั ว์น้า

กองวิจัยและพฒั นาสุขภาพสัตวน์ ้ำ� 29 กรมประมง -4- ๙.๒ กรณีสถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้าเพ่ือการส่งออก (สอ. 4) ให้ผู้ตรวจประเมิน ตรวจสอบสถานประกอบการตามมาตรฐานสถานประกอบการส่งออกสัตว์น้าตามบัญชีแนบท้าย ๒ และสุ่มตัวอยา่ งสตั วน์ ้าตามชนิดของสัตว์นา้ ในบัญชแี นบท้าย ๔ หรือที่จะประกาศเพิ่มเติม นา้ สง่ ห้องปฏิบัติการ เพ่อื ตรวจสขุ ภาพสตั วน์ า้ ขอ้ ๑๐ กรณีพบว่าสถานประกอบการไมไ่ ดม้ าตรฐานให้ผู้ตรวจประเมินแจ้งเปน็ หนงั สือให้ผยู้ ่ืน ค้าขอทราบถึงข้อบกพร่องท่ีไม่เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกสัตว์น้าเพ่ือท้าการแก้ไขหรือปรับปรุง และก้าหนดการตรวจสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้าใหมใ่ นเวลาอนั สมควร ข้อ ๑๑ ให้ผู้ตรวจประเมินจัดท้ารายงานผลการตรวจประเมินสถานประกอบการส่งออกสัตว์น้า ตามแบบ สอ. ๒ เสนอตอ่ ผูบ้ ังคบั บัญชาเพ่อื พจิ ารณาเสนอต่อนายทะเบยี น กรณีผลการตรวจประเมินเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกสัตวน์ า้ ให้นายทะเบยี นออกหนังสือ ส้าคัญแสดงการข้ึนทะเบียนสถานประกอบการเพาะเล้ียงสัตว์น้าเพ่ือการส่งออก ตามแบบ สอ. ๓ หรือหนังสือ ส้าคัญแสดงการขึ้นทะเบียนสถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้าเพื่อการส่งออก ตามแบบ สอ. ๔ ท้ายระเบียบน้ี แลว้ แต่กรณี โดยมีการออกเลขทะเบยี นตามหลกั การในบญั ชีแนบทา้ ย ๕ กรณที ่ไี มร่ ับรองใหน้ ายทะเบียนมีหนงั สือแจ้งใหผ้ ยู้ ่นื ค้าขอทราบ พรอ้ มแสดงเหตผุ ล หมวด ๓ การออกหนงั สือส้าคัญแสดงการขึ้นทะเบียนสถานประกอบการ ข้อ ๑๒ ให้นายทะเบียนเป็นผู้ลงนามและประทับตรากรมประมงในหนังสือส้าคัญแสดงการขึ้น ทะเบียนสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ า้ ข้อ ๑๓ หนังสือส้าคัญท่ีออกให้ตามระเบียบน้ีให้มีอายุ ๓ ปี นับแต่วันออกหนังสือส้าคัญ และสามารถขอต่ออายอุ อกไปได้คร้งั ละไม่เกิน ๓ ปี โดยให้นบั อายุตอ่ จากวันหมดอายขุ องหนงั สอื สา้ คัญฉบบั เดิม การขอต่ออายุหนังสือส้าคัญตามวรรคแรก ให้ย่ืนค้าขอต่อพนักงานเจ้าหน้าที่ ณ ส้านักงาน ประมงจังหวัดในเขตท้องท่ีก่อนวันหมดอายุไม่น้อยกว่า ๓๐ วัน โดยให้แนบส้าเนาหนังสือส้าคัญฉบับเดิมมา พร้อมกับค้าขอ เม่ือได้ยื่นค้าขอต่ออายุหนังสือส้าคัญตามวรรค ๒ แล้วและนายทะเบียนยังมิได้ออกหนังสือ ส้าคัญฉบับใหม่ ใหห้ นังสือส้าคัญท่ีออกให้ฉบบั ก่อนยงั มีผลใช้ไดจ้ นกวา่ จะไดร้ บั แจง้ ว่าไม่ตอ่ อายุให้ การยื่นต่ออายุหนังสือส้าคัญกอ่ นวนั ท่ีหนังสือสา้ คัญหมดอายุ ให้ใช้เลขทะเบียนเดิม และให้น้า ความในข้อ ๗ และข้อ ๘ แห่งระเบียบน้ีมาใช้บังคับในการต่ออายุหนังสือส้าคัญโดยอนุโลม ทั้งนี้ การจะยกเว้น วิธกี ารหรอื หลกั เกณฑ์ในขอ้ ใดเพอ่ื ความสะดวกในการต่ออายุหนังสอื ส้าคัญให้เปน็ ไปตามประกาศกรมประมง กรณียื่นคา้ ขอต่ออายุหนังสือส้าคัญหลงั จากหนังสือสา้ คญั หมดอายุ และยังประสงค์เป็นผ้ไู ดร้ ับ หนังสือสา้ คัญ ให้ผนู้ น้ั ย่ืนค้าขอหนงั สอื ส้าคญั ใหม่ และให้นายทะเบียนออกหนงั สือสา้ คัญโดยใชเ้ ลขทะเบยี นใหม่ ข้อ ๑๔ ให้นายทะเบียนรายงานการออกหนังสือส้าคัญ หรือการพักใช้หนังสือส้าคัญ หรอื การเพกิ ถอนหนงั สือสา้ คญั ให้สถาบนั วจิ ยั สขุ ภาพสตั วน์ ้าจืดทราบ เพ่อื ด้าเนนิ การในสว่ นท่เี ก่ียวข้องต่อไป

30 คูม่ อื การขน้ึ ทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั วน์ ้ำ� สวยงาม -5- หมวด ๔ การควบคุมและการตรวจตดิ ตาม ข้อ ๑๕ ผไู้ ด้รบั หนังสือสา้ คัญต้องถอื ปฏิบัตติ ามขอ้ กา้ หนดและเงือ่ นไข ดังตอ่ ไปนี้ (๑) ควบคุมสถานประกอบการให้เป็นไปตามมาตรฐานสถานประกอบการส่งออกสัตว์น้า ตาม บัญชแี นบท้าย ๑ หรอื บญั ชีแนบท้าย ๒ แลว้ แต่กรณี (๒) ยินยอมให้ผู้ตรวจประเมินเข้าตรวจระบบบันทึกข้อมูลท่ีเก่ียวข้องกับการควบคุมโรค หรือตรวจสถานประกอบการ แล้วแต่กรณี รวมท้ังสุ่มตัวอย่างสัตว์น้าที่อยู่ในสถานประกอบการน้ันเพื่อตรวจ สขุ ภาพในระหว่างเวลาพระอาทติ ยข์ ึ้นถึงพระอาทิตย์ตก เพ่อื ทา้ การตรวจประเมนิ สถานประกอบการให้เปน็ ไปตาม มาตรฐานของการรับรองตามระเบยี บน้ี (๓) อ้านวยความสะดวกแก่ผตู้ รวจประเมินในการตดิ ตามตรวจสอบสถานประกอบการ (๔) ให้ขอ้ มลู และเอกสารหลักฐานเกยี่ วกับสถานประกอบการ ตามท่ีผู้ตรวจประเมินร้องขอ ข้อ ๑๖ ให้ผู้ตรวจประเมินเข้าตรวจระบบบันทึกข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมโรค หรือตรวจสถานประกอบการ แล้วแต่กรณี รวมท้ังสุ่มตัวอย่างสัตว์น้าท่ีอยู่ในสถานประกอบการนั้น โดย ระยะเวลาในการเข้าสุ่มตรวจ ข้ึนอยู่กับชนิดของสัตว์น้าและโรคที่ตรวจสอบ รวมทั้งผลการประเมินสถาน ประกอบการ ตามบญั ชแี นบท้าย ๓ ๔ และ ๖ ข้อ ๑๗ ในกรณีตรวจพบว่าผู้ได้รับหนังสือส้าคัญมิได้ปฏิบัติตามมาตรฐานสถานประกอบการ ส่งออกสัตวน์ ้าท่ีก้าหนดตามระเบียบนี้ ให้ผู้ตรวจประเมินรายงานผู้บังคับบัญชาเพื่อเสนอให้นายทะเบียนทราบ และให้นายทะเบียนมีหนงั สือแจ้งเตือนผู้รบั หนังสือส้าคัญให้ปรบั ปรงุ แกไ้ ขข้อบกพร่อง โดยกา้ หนดระยะเวลาใน การปรบั ปรงุ แก้ไขตามท่ีเหน็ สมควร ขอ้ ๑๘ นายทะเบียนอาจส่ังพักใช้หนังสือส้าคัญซึ่งได้ออกใหแ้ ก่ผู้รบั หนังสือส้าคญั ได้ในกรณีท่ี ผู้รับหนังสือส้าคัญได้รบั หนังสอื แจ้งเตอื นตามข้อ 17 ไมท่ ้าการปรบั ปรงุ แกไ้ ข ภายในเวลาท่ีกา้ หนด จนกวา่ จะ ดา้ เนนิ การแกไ้ ขให้แล้วเสรจ็ ข้อ ๑๙ นายทะเบยี นอาจสงั่ เพิกถอนหนังสอื สา้ คัญซึ่งไดอ้ อกให้แก่ผู้รบั หนงั สือส้าคญั ไดใ้ นกรณี ดงั ตอ่ ไปนี้ (1) ผู้รับหนังสือส้าคัญยินยอมให้ผู้อื่นกระท้าการแอบอ้างหรือน้าหนังสือส้าคัญตามระเบียบน้ี ไปใช้ประโยชน์โดยมิชอบหรอื โดยไมส่ จุ รติ (2) มีค้าพิพากษาถึงท่ีสุดว่าผู้รับหนังสือส้าคัญหรือตัวแทนมีความผิดเก่ียวกับเอกสารตาม ระเบียบน้ี บทเฉพาะกาล ข้อ ๒๐ สถานประกอบการส่งออกสัตว์น้าท่ีได้รบั การรับรองตามระเบียบกรมประมงว่าด้วยการ ข้ึนทะเบียนสถานท่ีเพาะเลี้ยงและรวบรวมสัตว์น้าส้าหรับส่งออกเพ่ือการเพาะเลี้ยง พ.ศ. ๒๕๔๗ ซึ่งออกให้ก่อน วันท่รี ะเบียบฉบับนใ้ี ช้บงั คับ ให้คงยังใชไ้ ดต้ ่อไปจนกว่าจะหมดอายุ

กองวิจัยและพฒั นาสุขภาพสตั ว์น้ำ� 31 กรมประมง

32 ค่มู ือการขนึ้ ทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม สอ. ๑ คำขอรับหนงั สือสำคัญแสดงกำรขนึ้ ทะเบยี นสถำนประกอบกำรสง่ ออกสตั วน์ ำ้ เขียนที่………………………………………………………… วันที่…………..เดือน…………………….พ.ศ………...... ๑. ข้าพเจ้า………………………………………………………..……………………………………………………………………………….  ๑.๑ เป็นบคุ คลธรรมดา สัญชาติ……………………………….………………………อายุ……………..……………ปี อยบู่ า้ นเลขที่………………..ตรอก / ซอย……………………………………..ถนน………….…………………… หม่ทู ่ี……………. ตาบล / แขวง…………………………………….……………อาเภอ / เขต………………………………………..……………………… จังหวัด…………………………………………..…………………………รหสั ไปรษณีย์……………………………..……………………... เลขหมายโทรศัพท์………………………………..……………….……เลขหมายโทรสาร………………………….…………………... บัตรประจาตวั ประชาชนเลขที่…………………………….……………………………………………………………………………..…. ใบสาคัญประจาตัวคนตา่ งด้าว เลขท่ี……………………………….ออกให้ ณ อาเภอ / เขต………………..…………….…... จังหวดั …………………………… ขอข้ึนทะเบยี นสถานประกอบการส่งออกสัตวน์ ้าชื่อ............................................... ตั้งอย่เู ลขท่ี………………….ตรอก / ซอย………..……………………..….ถนน……………….……………………………………….. หมทู่ ่ี……………ตาบล / แขวง ……………………………..………….. อาเภอ / เขต …………………………..…………………... จังหวัด……………………………………………………………..……รหสั ไปรษณีย์……………………………..………………………... เลขหมายโทรศัพท์………………………..……………………….……เลขหมายโทรสาร………………………….…………………...  ๑.๒ เป็นนติ บิ ุคคลประเภท………………………………………………………………………………………….………. จดทะเบียนเม่อื ………………………………..………………..เลขทะเบียนนติ บิ ุคคล…….…………………………………………... สานักงานตั้งอย่เู ลขที่………………….ตรอก / ซอย………..……………………..….ถนน………………………………………….. หมู่ท่ี……………ตาบล / แขวง ……………………………..………….. อาเภอ / เขต …………………………..…………………... จงั หวัด……………………………………………………………..……รหสั ไปรษณีย์……………………………..………………………... เลขหมายโทรศัพท์………………………..……………………….……เลขหมายโทรสาร………………………….…………………... โดยม…ี …………….…………………………………………………….…………………….….เปน็ ผู้มีอานาจลงชอ่ื ผูกพันนิตบิ ุคคล สัญชาติ………………………..….อายุ……………ปี อยู่บา้ นเลขที่…………………ตรอก / ซอย………………………………. ถนน………………..…….หมทู่ ี่…………..….ตาบล / แขวง…………………………... อาเภอ / เขต………………….………… จงั หวดั …………………………………………………….………….รหสั ไปรษณยี ์ ……………………………………………….………... เลขหมายโทรศัพท์……………………………………..………………เลขหมายโทรสาร……………………………..………………... ขอขึ้นทะเบียนสถานประกอบการส่งออกสตั วน์ า้ ช่อื ............................................................................................ ต้ังอยเู่ ลขท่ี………………….ตรอก / ซอย………..……………………..….ถนน……………….……………………………………….. หม่ทู ่ี……………ตาบล / แขวง ……………………………..………….. อาเภอ / เขต …………………………..…………………... จงั หวดั ……………………………………………………………..……รหสั ไปรษณยี ์……………………………..………………………... เลขหมายโทรศัพท์………………………..……………………….……เลขหมายโทรสาร………………………….…………………... ๒. ขา้ พเจา้ มีความประสงค์จะขอรบั หนังสือสาคญั แสดงการขึ้นทะเบียน 2.1  สถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าเพือ่ การส่งออก (สอ. ๓)  กุ้ง……………………………………………………………………………………………………………………  ปลา…………………………………………………………………………………………………………………  ปลาสวยงาม ระบุ...........................................................................................................  กบ ๑

กองวิจยั และพฒั นาสขุ ภาพสตั วน์ ้ำ� 33 กรมประมง สอ. ๑  จระเข้  ตะพาบนา้  อืน่ ๆ ระบ.ุ ...................................................................................................................... ข้าพเจ้าได้แนบเอกสารหลักฐานทเ่ี กี่ยวข้องมาพร้อมน้ี คือ 2.1.1  สาเนาบตั รประจาตวั เกษตรกรผ้เู พาะเลย้ี งสัตว์นา้ (ทบ. ๑) 2.1.2  กรณผี ู้ขอขน้ึ ทะเบียนเป็นบุคคลธรรมดา  สาเนาบตั รประจาตวั ประชาชน บตั รประจาตวั เจา้ หน้าที่ของรัฐ บตั รประจาตวั พนักงานรัฐวิสาหกจิ หรือใบสาคัญประจาตัวคนต่างดา้ ว  สาเนาทะเบยี นบ้าน 2.1.3  กรณีผขู้ อข้นึ ทะเบียนเป็นนติ ิบคุ คล  สาเนาหนงั สอื รบั รองแสดงการจดทะเบยี นนติ ิบุคคล ตลอดทง้ั ชือ่ กรรมการ หรอื หนุ้ ส่วนผมู้ ีอานาจลงนามผูกพนั นิติบคุ คล พรอ้ มท้งั เอกสารแสดงวตั ถปุ ระสงค์ของนิติบคุ ล ซึ่งออกมาแลว้ ไมเ่ กินสามเดือน  สาเนาบัตรประจาตัวประชาชนของกรรมการผมู้ อี านาจลงนามผูกพันนิติ บคุ คล 2.1.4  กรณมี อบอานาจให้ผู้อนื่ มายน่ื คาขอหรือดาเนนิ การแทน  หนงั สือมอบอานาจ  สาเนาบัตรประจาตวั ประชาชนของผู้มอบอานาจ  สาเนาบัตรประจาตัวประชาชนของผูร้ ับมอบอานาจ 2.1.5  สาเนาใบรบั รองมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสตั วน์ า้ ได้แก่  สาเนา GAP เลขท.่ี .................................. หมดอายุวนั ท.ี่ .......................  สาเนา CoC เลขที.่ .................................. หมดอายุวันท.่ี .......................  สาเนา มกษ. เลขท.ี่ ................................. หมดอายวุ ันท่ี........................ 2.1.6  แผนผงั แสดงรายละเอยี ดของสถานประกอบการเพาะเลย้ี งสตั ว์นา้ 2.1.7  แผนท่ีแสดงเส้นทางไปสถานประกอบการเพะเลย้ี งสตั ว์น้า 2.1.8  หลกั ฐานอ่ืน ๆ ได้แก่………………………………………………………………………………… 2.2  สถานประกอบการรวบรวมสตั ว์น้าเพ่ือการสง่ ออก (สอ. ๔)  รวบรวมจากธรรมชาติ  รวบรวมจากสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตวน์ ้า  กงุ้ ……………………………………………………………………………………………………………………  ปลา…………………………………………………………………………………………………………………  ปลาสวยงาม ระบุ...........................................................................................................  กบ  จระเข้  ตะพาบน้า  อนื่ ๆ ระบ.ุ ...................................................................................................................... ๒

34 คูม่ ือการขน้ึ ทะเบียน และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม สอ. ๑ ขา้ พเจา้ ได้แนบเอกสารหลักฐานท่ีเก่ียวข้องมาพร้อมน้ี คอื 2.2.1  สาเนาบัตรประจาตวั ผ้ปู ระกอบการดา้ นการประมง (ทบ. ๒) 2.2.2  กรณผี ขู้ อขน้ึ ทะเบียนเป็นบุคคลธรรมดา  สาเนาบัตรประจาตัวประชาชน บตั รประจาตวั เจา้ หน้าทขี่ องรัฐ บตั รประจาตวั พนักงานรัฐวิสาหกจิ หรอื ใบสาคญั ประจาตวั คนต่างด้าว  สาเนาทะเบียนบ้าน 2.2.3  กรณีผู้ขอขึ้นทะเบียนเป็นนิติบคุ คล  สาเนาหนงั สือรบั รองแสดงการจดทะเบยี นนติ ิบุคคล ตลอดทัง้ ชอ่ื กรรมการ หรือหุ้นส่วนผู้มีอานาจลงนามผกู พันนิติบุคคล พร้อมทงั้ เอกสารแสดงวัตถุประสงค์ของนติ บิ ุคล ซงึ่ ออกมาแลว้ ไม่เกนิ สามเดือน  สาเนาบัตรประจาตวั ประชาชนของกรรมการผู้มอี านาจลงนามผูกพันนิติ บคุ คล 2.2.4  กรณมี อบอานาจให้ผู้อืน่ มายืน่ คาขอหรือดาเนินการแทน  หนงั สือมอบอานาจ  สาเนาบัตรประจาตัวประชาชนของผูม้ อบอานาจ  สาเนาบัตรประจาตวั ประชาชนของผู้รับมอบอานาจ 2.2.5  แผนผงั แสดงรายละเอยี ดของสถานประกอบการรวบรวมสัตวน์ ้า 2.2.6  แผนท่ีแสดงเสน้ ทางไปสถานประกอบการรวบรวมสตั ว์น้า 2.2.7  หลักฐานอน่ื ๆ ได้แก่ …………………………………………………………………………… ( ลายมอื ชื่อ )………………………………….…………..ผู้ขอขึน้ ทะเบยี น (………………….………………….......………….) ควำมเหน็ เจำ้ หนำ้ ท่ีผ้รู บั คำขอ เรียน ประมงจงั หวัด................................................. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ( ลายมอื ชอื่ )…………………………………......................ผรู้ บั คาขอ (……………………………….................…………) ตาแหน่ง…………………………………………..................……. เรยี น ผ้อู านวยการ................................................................................ เพอื่ โปรดพิจารณาส่งเจ้าหน้าท่ีเข้าตรวจประเมินสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ า้ และ/หรอื ตรวจสอบระบบบันทึกข้อมลู พรอ้ มท้งั สุม่ ตัวอยา่ งสัตวน์ ้าเพื่อสง่ ตรวจโรค ( ลายมอื ชือ่ )…………………………………...................... (……………………………….................…………) ตาแหน่ง………………………………………..................……. หมายเหตุ ๑. ให้ใส่เคร่อื งหมาย  ในชอ่ ง  หน้าข้อความที่ต้องการ ๒. กรณใี หผ้ ้อู ืน่ มาย่นื คาขอแทนผขู้ อขึน้ ทะเบยี น ต้องมีหนังสือมอบอานาจจาก ผขู้ อขึน้ ทะเบียนมาแสดงดว้ ย ๓

กองวิจยั และพฒั นาสขุ ภาพสตั ว์น้ำ� 35 กรมประมง สอ. ๒ รายงานผลการตรวจประเมินสถานประกอบการส่งออกสตั ว์นา้ ๑. ชื่อสถานประกอบการ................................................................................................................................................ ๒. ชื่อ- สกุลของผู้ประกอบการ นาย /นางสาว/ นาง .........................................นามสกลุ ............................................ ๓. เลขทะเบยี นสถานประกอบการ  ทะเบยี นสถานประกอบการเพาะเล้ียงสัตว์น้าเพ่ือการส่งออก (สอ. ๓) เลขท่ี………………………….………………………  ทะเบยี นสถานประกอบการรวบรวมสตั วน์ ้าเพ่อื การสง่ ออก (สอ. ๔) เลขท่ี............................................................. ๔. ท่ีอย่ผู ู้ประกอบการ เลขที่ .......................... หมทู่ .่ี ................ถนน.............................................................................. ต้าบล/แขวง .......................................อา้ เภอ/เขต ..............................................จังหวัด .......................................... รหัสไปรษณีย์ ..............................โทรศพั ท์ ............................................... โทรสาร.................................................... จดหมายอิเลกโทรนิค ................................................................................................................................................ ๕. ทต่ี ้งั สถานประกอบการ เลขท่ี ................................. หมทู่ .่ี ..................ถนน............................................................ ต้าบล/แขวง...........................................อ้าเภอ/เขต ...........................................จงั หวดั ......................................... รหัสไปรษณีย์ .................................โทรศัพท์ ............................................ โทรสาร.................................................... จดหมายอิเลกโทรนิค ................................................................................................................................................ ๖. พิกดั ทางภมู ิศาสตร์ (UTM INDIAN1975) E..................................................... N................................................. ๗. เน้ือท่สี ถานประกอบการ ........……………………………………………………….……………………( ตารางเมตร  ไร)่ ๘. ตลาดส่งออกสตั ว์นา้  สหภาพยุโรป  สหรฐั อเมริกา  ออสเตรเลีย  สิงคโปร์  ประเทศอน่ื ๆ (ระบุ)................................................................................................................................................. ๙. ตลาดภายในประเทศ (ระบุชื่อ ท่ีอยู่ ของผู้ซ้ือ) ๙.๑............................................................................................................... .................................................... ๙.๒ .................................................................................................................................................................. ๙.๓................................................................................................................................................................... ๙.๔................................................................................................................................................................... ๙.5................................................................................................................................................................... ๙.6................................................................................................................................................................... ๑

36 คู่มอื การขนึ้ ทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสตั วน์ ้ำ� สวยงาม สอ. ๒ ๑๐. ประเภทกิจกรรม ๑๐.๑  เพาะเล้ยี งสัตวน์ า้ ชนิดสัตว์นา้  ปลาคารพ์  ปลาทอง  ปลาจากธรรมชาติ (ระบุชนิด)..............................................................................  ปลาจากการเพาะเลี้ยง (ระบชุ นดิ ) .....................................................................  กุ้ง/ปจู ากธรรมชาติ (ระบุชนดิ ) ...........................................................................  ก้งุ /ปูจากการเพาะเลี้ยง (ระบชุ นดิ ) ....................................................................  อื่นๆ (ระบุ).......................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… . ๑๐.๒  รวบรวมสตั ว์นา้ ชนิดสัตว์น้า  ปลาคาร์พ  ปลาทอง  ปลาจากธรรมชาติ (ระบุชนดิ )..............................................................................  ปลาจากการเพาะเลย้ี ง (ระบชุ นิด) .....................................................................  กุ้ง/ปูจากธรรมชาติ (ระบุชนิด) ...........................................................................  กงุ้ /ปูจากการเพาะเล้ียง (ระบุชนดิ ) ....................................................................  อ่นื ๆ (ระบุ).......................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… . ๒

กองวจิ ัยและพฒั นาสุขภาพสตั ว์น้ำ� 37 กรมประมง สอ. ๒ 11. รายการตรวจประเมินสถานประกอบการ 11.1  รายการตรวจประเมนิ สถานประกอบการเพาะเลย้ี งสตั วน์ า้ เพื่อการส่งออก (สอ. 3) รายการตรวจประเมิน ข้อกา้ หนด ผลการตรวจ ส้าหรับ 1. *บนั ทกึ การเคลื่อนย้ายสตั วน์ า้ ต้องปฏบิ ตั ิ สอดคลอ้ ง ไมส่ อดคลอ้ งตาม ผู้ประเมิน ตามเกณฑ์ เกณฑ์ 2. *บนั ทึกการตายของสัตว์น้าในสถานประกอบการ ต้องปฏบิ ตั ิ 3. *บันทกึ สุขภาพของสตั ว์น้าในสถานประกอบการ ตอ้ งปฏบิ ัติ 4. *บันทึกการใช้ยาและสารเคมใี นการฆา่ เช้ือและ ต้องปฏิบตั ิ บา้ บัดโรค 5. บนั ทกึ การใชส้ ารเคมีฆา่ เช้ือในนา้ ก่อนใช้ (กรณี ควรปฏิบตั ิ ใช้น้าจากแหลง่ น้าธรรมชาติ) 6. บนั ทกึ การใชส้ ารเคมีฆ่าเช้ือในน้าก่อนท้ิง ควรปฏบิ ตั ิ 7. บนั ทกึ การเขา้ ตรวจเยยี่ มฟารม์ ของเจา้ หนา้ ท่ี ควรปฏบิ ัติ 8. การเกบ็ รวบรวมเอกสารจากกรมประมง ควรปฏบิ ัติ 9. คูม่ อื การบริหารจัดการสถานประกอบการเพ่ือ ควรปฏบิ ัติ ปอ้ งกนั โรค ขอ้ ท่ีควรปรบั ปรุง ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ๓

38 คู่มอื การขึ้นทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม สอ. ๒ การประเมินคะแนน ทงั้ หมด ................ ข้อ สอดคลอ้ ง ............ ขอ้ ไม่สอดคล้อง............ ขอ้  ข้อทีต่ ้องปฏบิ ตั ิ ทง้ั หมด ................ ขอ้ สอดคล้อง............... ข้อ ไม่สอดคล้อง............ ข้อ  ขอ้ ท่ีควรปฏบิ ตั ิ คิดเป็นร้อยละ ................................... ผลการพจิ ารณาสุขอนามัยฟาร์ม ผ่าน ไมผ่ า่ น ชือ่ -สกุลเจ้าหนา้ ท่ีผเู้ ข้าตรวจประเมนิ .................................................................................................................. ตา้ แหนง่ .................................................................................... วนั ทต่ี รวจ ..................................................... หนว่ ยงาน ................................................................................... จงั หวัด ........................................................ ชื่อ-สกุล ผ้ใู หข้ ้อมลู ในการเข้าตรวจประเมนิ ........................................................................................................ ตา้ แหน่งในสถานประกอบการ ............................................................................................................................ ******************************** การให้คะแนนและเกณฑก์ ารประเมินผล ขอ้ ต้องปฏิบตั ิ : ต้องผา่ นเกณฑ์การประเมินทุกขอ้ ขอ้ ควรปฏิบัติ : แบ่งเปน็ ระดับคะแนน ดังนี้ สอดคลอ้ ง มีคะแนนเทา่ กบั 1 ไมส่ อดคลอ้ ง มคี ะแนนเท่ากับ ๐ **************************** ๔

กองวจิ ัยและพฒั นาสขุ ภาพสัตวน์ ้ำ� 39 กรมประมง สอ. ๒ 11.2  รายการตรวจประเมินสถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้าเพ่อื การส่งออก (สอ. 4) รายการตรวจประเมนิ ข้อก้าหนด ดี ผลการตรวจ สา้ หรับ ๑. สภาพแวดล้อมทว่ั ไปของสถานประกอบการ ปาน ควร ผู้ มาก ดี กลาง ปรับปรงุ ประเมิน ๑.๑ มกี ารก้าหนดขอบเขตของสถานประกอบการทชี่ ัดเจน ควรปฏิบัติ ๑.๒ การจัดแบ่งสว่ นที่พกั อาศัย ห้องอาหาร ห้องสขุ าออกจาก บรเิ วณสถานประกอบการ ๑.๒.๑ สถานประกอบการรวบรวมสตั ว์น้าเพื่อการเพาะเล้ียง ควรปฏบิ ัติ ๑.๒.๒ *สถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้าเพือ่ การบรโิ ภค ต้องปฏบิ ตั ิ สอดคลอ้ ง ไมส่ อดคลอ้ งตาม ตามเกณฑ์ เกณฑ์ ๑.๓ การเล้ียงสัตวช์ นดิ อืน่ ๆ ในสถานประกอบการ ควรปฏิบัติ ๒. แหล่งนา้ ท่ีใชใ้ นสถานประกอบการ ๒.๑ นา้ จากแหลง่ นา้ ธรรมชาติ (แมน่ า้ ล้าคลอง หนอง บึง ควรปฏบิ ตั ิ คลองชลประทาน) ควรปฏิบัติ ๒.๑.๑ การพักนา้ ก่อนใช้ ๒.๑.๒ การฆ่าเช้อื ในนา้ ๒.๒ นา้ บาดาล ควรปฏบิ ตั ิ ๒.๓ นา้ ประปา ควรปฏบิ ตั ิ ๒.๔ น้าฝน ควรปฏบิ ตั ิ ๓. การจดั การบ่อ ๓.๑ แผนผังสถานประกอบการ/บอ่ (ระบุช่ือ ท่ีอยู่ และทะเบียน ควรปฏิบตั ิ สถานประกอบการ) ๓.๒ การแยกโซนตามวตั ถุประสงคข์ องงาน (บ่อพักสัตวน์ ้า บ่อ ควรปฏิบตั ิ กกั กันโรค บ่อรกั ษาโรค) ๓.๓ การทา้ หมายเลขประจ้าบ่อ ควรปฏบิ ัติ ๓.๔ ความสะอาดของบ่อ ควรปฏิบัติ ๔. วัสดอุ ุปกรณ์ที่ใช้ในสถานประกอบการ ๔.๑ การฆ่าเชื้ออุปกรณ์ ควรปฏิบัติ ๔.๒ *การแยกใช้วสั ดุอุปกรณ์ ต้องปฏบิ ัติ สอดคล้อง ไมส่ อดคลอ้ งตาม ตามเกณฑ์ เกณฑ์ ๕

40 คูม่ ือการข้นึ ทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม สอ. ๒ ผลการตรวจ ควร สา้ หรบั ปรับปรุ ผู้ รายการตรวจประเมนิ ข้อกา้ หนด ดี ดี ปาน มาก กลาง ง ประเมิน 5. การจัดการดา้ นอาหาร 6. การจัดการระบบนา้ ทิง ควรปฏิบตั ิ 7. การบรรจุ ๗.๑ ความสะอาดของสถานที่บรรจุ ควรปฏบิ ตั ิ ๗.๒ ความสะอาดของอุปกรณ์และภาชนะบรรจุ ๗.๓ *ความสะอาดของน้าทีใ่ ช้ในการบรรจุ ควรปฏบิ ตั ิ ควรปฏบิ ัติ ต้องปฏิบัติ สอดคล้อง ไม่สอดคลอ้ งตาม ตามเกณฑ์ เกณฑ์ ๗.๔ การเตรยี มสตั วน์ า้ ก่อนการบรรจุ (การก้าจัดปรสิต) ควรปฏบิ ัติ สอดคลอ้ ง ไม่สอดคลอ้ งตาม ๘. สขุ ลักษณะภายในสถานประกอบการ ตามเกณฑ์ เกณฑ์ ควรปฏิบัติ ๘.๑ ความสะอาด ความเปน็ ระเบียบภายในสถานประกอบการ ควรปฏบิ ัติ ๘.๒ การกา้ จดั ซากปลาตายและขยะภายในสถานประกอบการ ๙. ระบบบันทึกขอ้ มลู ต้องปฏิบตั ิ ๙.๑* การเคล่ือนย้ายสตั ว์น้า (แหลง่ ทม่ี า แหล่งปลายทาง) ๙.๒* การตายของสตั ว์นา้ ภายในสถานประกอบการ ต้องปฏิบัติ ๙.๓* สุขภาพของสตั ว์นา้ ภายในสถานประกอบการ ตอ้ งปฏบิ ตั ิ ๙.๔* การใช้ยาและสารเคมีในการฆา่ เชือ้ และบ้าบัดโรค ตอ้ งปฏบิ ตั ิ 9.5 การใชส้ ารเคมฆี า่ เชือ้ ในนา้ กอ่ นใช้ (กรณีใช้นา้ จากแหลง่ น้า ควรปฏบิ ตั ิ ธรรมชาต)ิ 9.6 การใชส้ ารเคมฆี า่ เชื้อในนา้ ก่อนทง้ิ ควรปฏิบัติ ๙.7 การเข้าตรวจเย่ยี มฟารม์ ของเจา้ หนา้ ที่ ควรปฏบิ ัติ ๙.8 การเกบ็ รวบรวมเอกสารจากกรมประมง ควรปฏบิ ตั ิ ๙.9 คู่มอื การบรหิ ารจัดการฟาร์มเพ่ือป้องกันโรค ควรปฏิบตั ิ ข้อทีค่ วรปรับปรุง ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ๖

กองวจิ ัยและพัฒนาสขุ ภาพสตั ว์น้ำ� 41 กรมประมง สอ. ๒ การประเมนิ คะแนน ทง้ั หมด ................ ข้อ สอดคล้อง ............ ข้อ ไมส่ อดคล้อง ............ ข้อ  ข้อทตี่ ้องปฏิบัติ  ขอ้ ที่ควรปฏบิ ตั ิ ทั้งหมด ................ ข้อ ดมี าก ............... ข้อ ด.ี ........... ขอ้ ปานกลาง............ ข้อ ควรปรบั ปรงุ ............ข้อ คิดเป็นรอ้ ยละ ................................... ผลการพิจารณาสุขอนามัยฟารม์ ผา่ น ไมผ่ ่าน ช่อื -สกุลเจ้าหน้าท่ีผู้เข้าตรวจประเมิน .................................................................................................................. ต้าแหน่ง .................................................................................... วันทีต่ รวจ ..................................................... หนว่ ยงาน ................................................................................... จังหวดั ........................................................ ช่อื -สกุล ผู้ใหข้ อ้ มูลในการเข้าตรวจประเมนิ ........................................................................................................ ต้าแหนง่ ในสถานประกอบการ ............................................................................................................................ ******************************** การให้คะแนนและเกณฑก์ ารประเมนิ ผล ข้อต้องปฏบิ ตั ิ : ต้องผ่านเกณฑ์การประเมนิ ทกุ ขอ้ ขอ้ ควรปฏบิ ตั ิ : แบง่ เป็นระดับคะแนน ดงั นี้ ดมี าก มีคะแนนเทา่ กบั ๓ ดี มคี ะแนนเทา่ กับ ๒ ปานกลาง มีคะแนนเท่ากบั ๑ ควรปรบั ปรงุ มีคะแนนเท่ากบั ๐ **************************** ๗

42 คู่มือการขน้ึ ทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม สอ. ๒ 12. ผลการตรวจสขุ ภาพสตั วน์ า้ ในห้องปฏบิ ตั กิ าร  ผ่าน  ไมผ่ า่ น (เอกสารแนบที.่ ....................................) ปลา  ผา่ น  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบท.่ี ....................................)  ผา่ น  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบท่ี.....................................) ๑. ผลการตรวจปรสิต  ผ่าน  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบที.่ ....................................)  ผ่าน  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบที่.....................................) ๒. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบที่.....................................) ๓. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไม่ผา่ น (เอกสารแนบท.่ี ...................................)  ผ่าน  ไมผ่ า่ น (เอกสารแนบท่.ี ...................................) ๔. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบที.่ ...................................)  ผา่ น  ไมผ่ า่ น (เอกสารแนบท.ี่ ...................................) ๕. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบที.่ ...................................)  ผ่าน  ไม่ผา่ น (เอกสารแนบที่....................................) ๖. ผลการตรวจโรค .................................... สตั ว์นา้ ในกลมุ่ Crustaceans  ผ่าน  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบที่...................................)  ผา่ น  ไมผ่ า่ น (เอกสารแนบท.่ี ..................................) ๑. ผลการตรวจปรสิต ....................................  ผา่ น  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบท.ี่ ..................................)  ผา่ น  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบท.่ี .................................) ๒. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบที.่ .................................)  ผา่ น  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบท่.ี .................................) ๓. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไมผ่ ่าน (เอกสารแนบท.ี่ ................................) ๔. ผลการตรวจโรค ....................................  ผา่ น  ไม่ผ่าน (เอกสารแนบท่ี..................................)  ผา่ น  ไม่ผา่ น (เอกสารแนบท่ี..................................) ๕. ผลการตรวจโรค .................................... ๖. ผลการตรวจโรค .................................... สตั ว์นา้ ในกลมุ่ Molluscs ๑. ผลการตรวจลักษณะของโรคดว้ ยสายตา ๒. ผลการตรวจโรค .................................... ๓. ผลการตรวจโรค .................................... ๔. ผลการตรวจโรค .................................... ๕. ผลการตรวจโรค .................................... ๖. ผลการตรวจโรค .................................... สตั ว์นา้ ในกลุม่ Amphibian ๑. ผลการตรวจโรค .................................... ๒. ผลการตรวจโรค .................................... ๓. ผลการตรวจโรค .................................... ผู้รายงานผล....................................................... ต้าแหน่ง ........................................................... วันท่ี ............................................................... ************************** ๘

กองวจิ ัยและพัฒนาสุขภาพสตั วน์ ้ำ� 43 กรมประมง สอ. ๒ 13. สรุปผลการตรวจประเมิน ผ่าน ไมผ่ า่ น (“ผ่าน” หมายถึง ผลการตรวจต้องผ่านทั้งข้อ 11 และข้อ 12) หมายเหตุ ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ผปู้ ระเมิน/พจิ ารณา.................................................................... ตา้ แหน่ง ......................................................................... วนั ที่ .............................................................................. ****************************** ๙

44 คู่มือการขึน้ ทะเบยี น และการจัดการระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสัตว์น้ำ� สวยงาม สอ. ๓ หนังสอื สำคญั แสดงกำรขนึ้ ทะเบยี นสถำนประกอบกำรเพำะเลยี้ งสตั ว์นำ้ เพ่ือกำรส่งออก Certification of Rearing/Producing Aquaculture Establishment for Export กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มอบหนงั สือฉบับนเ้ี พอ่ื แสดงวา่ Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives to certify (ช่ือสถานประกอบการ / Name) (ทีอ่ ยู)่ (Address) ได้รบั การข้นึ ทะเบียนเลขที่ (Register No.) TH ออกให้ ณ วันท่ี Issue date หมดอายุ วันที่ Expiration date ( ) นายทะเบียน Registrar

กองวิจยั และพฒั นาสขุ ภาพสัตวน์ ้ำ� 45 กรมประมง สอ. ๔ หนงั สือสำคญั แสดงกำรขน้ึ ทะเบียนสถำนประกอบกำรรวบรวมสตั วน์ ้ำเพือ่ กำรส่งออก Certification of Collecting Aquaculture Establishment for Export กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มอบหนังสือฉบับน้ีเพื่อแสดงวา่ Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives to certify (ชอ่ื สถำนประกอบกำร / Name) (ท่อี ยู่) (Address) ได้รับการขน้ึ ทะเบียนเลขที่ (Register No.) TH ออกให้ ณ วันที่ Issue date หมดอายุ วนั ที่ Expiration date () นายทะเบียน Registrar

46 คมู่ ือการขึ้นทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการส่งออกสัตวน์ ้ำ� สวยงาม บัญชแี นบทา้ ย ๑ มาตรฐาน ข้อป ฏิ บั ติใน การเพ าะเล้ี ย งสั ตว์น้ าให้ ถูกสุ ขอน ามัย ส้ าห รับ ส ถาน ป ระกอบ ก าร เพาะเล้ยี งสัตวน์ า้ เพอ่ื การสง่ ออก (สอ. 3) จ้านวน 21 มาตรฐาน ดงั น้ี ๑. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติที่ดีส้าหรับการควบคุมโรคสัตว์น้าในสถานประกอบการ (มกษ. ๗๔๒๘ – ๒๕๕๕) ๒. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเล้ียงสัตว์น้าที่ดีส้าหรับฟาร์มสัตว์น้าจืด สวยงาม (มกษ. ๗๔๒๖ – ๒๕๕๕) ๓. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเล้ียงสัตว์น้าที่ดีส้าหรับฟาร์มเล้ียงสัตว์น้า จืด (มกษ. ๗๔๑๗ – ๒๕๕๒) ๔. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเล้ียงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับฟาร์มเลี้ยงปลานิล (มกษ. ๗๔๐๕ – ๒๕๕๓) ๕. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับฟาร์มปลาสลิด (มกษ. ๗๔๑๘ – ๒๕๕๒) ๖. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีส้าหรับฟาร์มเพาะพันธ์ุและฟาร์ม อนุบาลสัตว์น้าจืด (มกษ. ๗๔๒๑ – ๒๕๕๓) ๗. มาตรฐานสินคา้ เกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสตั ว์น้าทด่ี สี ้าหรับฟารม์ เลีย้ งปลาทะเล (มกษ. ๗๔๒๙ – ๒๕๕๕) ๘. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเล้ียงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับปลากะพงขาว (มกษ. ๗๔๑๒ – ๒๕๕๐) ๙. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเล้ียงสัตว์น้าที่ดีส้าหรับฟาร์มเล้ียงกุ้ง ก้ามกราม (มกษ. ๗๔๒๓ – ๒๕๕๔) ๑๐. มาตรฐานสนิ คา้ เกษตร การเลย้ี งกุ้งทะเลระบบอินทรีย์ (มกษ. ๗๔๑๓ – ๒๕๕๐) ๑๑. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏบิ ตั ิทางการเพาะเล้ยี งสตั ว์นา้ ท่ีดสี า้ หรับฟาร์มเลยี้ งกุ้งทะเล (มกษ. ๗๔๐๑ – ๒๕๕๒) ๑๒. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับโรงเพาะฟักลูกกุ้ง ทะเลปลอดโรค (มกษ. ๗๔๑๕ – ๒๕๕๑) ๑๓. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเลี้ยงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับฟาร์มเล้ียงกุ้งทะเล : การผลติ กงุ้ ทะเลปลอดโรค (มกษ. ๗๔๑๙ – ๒๕๕๒) ๑๔. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเล้ียงสัตว์น้าที่ดีส้าหรับฟาร์มเพาะและ อนบุ าลลกู กุ้งทะเล (มกษ. ๗๔๒๒ – ๒๕๕๓) ๑๕. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏบิ ัติทางการเพาะเลี้ยงสตั ว์น้าท่ีดีสา้ หรับฟาร์มเลี้ยงก้งุ ทะเล ระบบชวี ภาพ (มกษ. ๗๔๒๔ – ๒๕๕๔) ๑๖. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าที่ดีส้าหรับฟาร์มเล้ียงปูม้า และฟาร์มเลีย้ งปูทะเล (มกษ. ๗๔๒๗ – ๒๕๕๕) ๑๗. มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเล้ียงสัตว์น้าที่ดีส้าหรับหอยเป๋าฮื้อ (มกอช. ๗๔๑๖ – ๒๕๕๑) 1

กองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสตั วน์ ้ำ� 47 กรมประมง ๑๘. มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลย้ี งสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับฟารม์ เลี้ยงสัตว์น้า ตามระเบียบ กรมประมงว่าด้วยการออกใบรับรองการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรบั การผลิตสัตว์น้า (จี เอ พ)ี พ.ศ. ๒๕๕๓ ๑๙. มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรบั ฟาร์มเพาะพนั ธแุ์ ละอนุบาลสัตว์ น้า ตามระเบียบกรมประมงว่าด้วยการออกใบรับรองการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าท่ีดีส้าหรับการ ผลิตสตั ว์น้า (จี เอ พ)ี พ.ศ. ๒๕๕๓ ๒๐. มาตรฐานฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลทีม่ กี ารผลติ ตามมาตรฐานโคด้ ออฟ คอนดคั (Code of Conduct) หรือ ซี โอ ซี (CoC) ตามระเบียบกรมประมงว่าด้วยการขอใบรับรองฟารม์ เพาะเลยี้ งกุ้งทะเลท่ีมี การผลิตตามมาตรฐานโคด้ ออฟ คอนดคั (Code of Conduct) หรอื ซี โอ ซี (CoC) พ.ศ. ๒๕๔๖ ๒๑. มาตรฐานโรงเพาะฟักอนบุ าลกงุ้ ทะเลทมี่ ีการผลิตตามมาตรฐานโคด้ ออฟ คอนดคั (Code of Conduct) หรือ ซี โอ ซี (CoC) ตามระเบียบกรมประมงว่าด้วยการขอใบรับรองโรงเพาะฟักอนุบาลกุ้ง ทะเลท่มี ีการผลิตตามมาตรฐานโค้ด ออฟ คอนดคั (Code of Conduct) หรือ ซี โอ ซี (CoC) พ.ศ. ๒๕๔๖ 2

48 ค่มู อื การขึ้นทะเบยี น และการจดั การระบบความม่นั คง ทางชีวภาพสถานประกอบการสง่ ออกสตั ว์น้ำ� สวยงาม บญั ชแี นบทา้ ย 2 มาตรฐานข้อปฏิบตั ิในการเพาะเลี้ยงสตั ว์น้าใหถ้ ูกสขุ อนามัยสา้ หรบั สถานประกอบการรวบรวม สตั วน์ ้าเพื่อการสง่ ออก (สอ. 4) ๑. มาตรฐานสถานประกอบการรวบรวมสัตว์น้าเพือ่ การสง่ ออก 1